Гэртээ алимны цууг хэрхэн яаж хийх вэ - энгийн жор. Гэртээ алимны цуу хийх Гар хийцийн алимны цуу ямар концентрацитай байдаг

Алимны хөрсний нуралт, үхрийн нүд, бөөрөлзгөнө зэрэг өдөр бүр уйтгартай ургац хураах нь намайг туйлын арга хэмжээ авахад хүргэв: би найз охидоо нэг аяга дарс уухаар ​​дуудаж, тэр өөрөө тэдэнд аяга өгөөд явуулав. ургац хураах. Намайг боолын хөдөлмөр ашигладаг гэж битгий бодоорой. Бүгд цуглуулсан бүх зүйлээ гэр лүүгээ авав. За, нэг шил гар хийцийн дарс дээр бид бүх төрлийн жорыг хэлэлцсэн. Уксус үйлдвэрлэх нь хамгийн их сонирхлыг төрүүлсэн. Мөн би ямар заль мэхийг ойлгож байна: байгалийн гаралтай түүхий эдээс өндөр чанартай цуу үнэтэй байдаг ч энэ нь зөвхөн хоолны амттан төдийгүй эмэгтэй гоо сайхныг хадгалахад шаардлагатай байдаг.

Нэг удаа би нэг цуглуулгадаа гэртээ цуу хийх тухай бүлэг бичсэн. Би бүх жорыг туршиж үзсэн, ямар нэг зүйл мөрөөдөж байсан. Одоо миний гал тогоонд үргэлж 5-6 төрлийн гар хийцийн цуу байдаг. Мөн "үйлдвэрлэлийн" талбайд бактери аль хэдийн алим, бөөрөлзгөнө, үхрийн нүдний шүүсийг исгэж байна. Харамсалтай нь, тэдгээр номууд аль хэдийн алга болсон ч би текстийг олж, тус бүрээр нь хэвлэнэ гэж найзууддаа хатуу амласан. Тэгээд би гэнэт зөвхөн миний жор тэдэнд ашигтай байх болно гэж бодсон. Тэгээд энэ бичвэрийг блогтоо оруулахаар шийдлээ. Хэн нэгэн жороо хуваалцах байх гэж битүүхэн найдаж байна.

Анхны цууг наранд исгэлэн дарснаас санамсаргүйгээр олж авсан гэсэн ойлголт байдаг. Гэхдээ бидний өвөг дээдэс энэ исгэлэн дарсыг цутгаагүй, харин хэрэглээгээ олсон нь санамсаргүй хэрэг биш юм. Тиймээс, цуу дээр суурилсан маринадууд нь эрүүл мэндэд хортой гэж увайгүй итгэх ёсгүй. Тиймээ, хоол хүнсэндээ тэдний хэмжээ хязгааргүй, бичиг үсэг тайлагдаагүй хэрэглээ нь ходоод гэдэсний замын өвчин үүсгэдэг. Гэхдээ зөв цууг зөв хэрэглэх нь зөвхөн бие махбодод тустай байдаг.

"Уксус" брэндийн дор үйлдвэрлэгчид бидэнд байгалийн хий боловсруулах бүтээгдэхүүнээс нийлэгжүүлсэн цууны хүчил, исгэсэн дарс эсвэл жимснээс гаргаж авсан байгалийн цуу хүртэл огт өөр бүтээгдэхүүнийг санал болгодог. Мөн соёолж, будаа болон бусад эрүүл бүтээгдэхүүнээр хийсэн цуу байдаг. Тэд зөвхөн үнийн хувьд ялгаатай биш, гол зүйл бол байгалийн цуу нь үйлдвэрлэсэн бүтээгдэхүүний ашигтай бодисыг хадгалдаг явдал юм.

Олон гэрийн эзэгтэй нар алимны цууны гайхамшигт шинж чанарыг мэддэг бөгөөд энэ нь зөвхөн чанаж болгосон маринад, аяга тавагны амтыг төдийгүй бүсэлхийн хэмжээг сайжруулж чаддаг. Чанартай алим, сэг зэм хоёуланг нь ашиглан гэртээ амархан бэлтгэж болно. Маш сайн цууг тус улсад ургадаг бусад жимс, жимсгэнэээс олж авдаг.

Хэрэв та янз бүрийн ургамлаар дүүргэсэн цуу хэрэглэвэл аяга тавагны амт мэдэгдэхүйц сайжирна. Төрөл бүрийн халуун ногоо, халуун ногоотой амт, эмийн ургамлууд нь гар хийцийн цууны амтыг сайжруулаад зогсохгүй хүний ​​биед үзүүлэх эдгээх нөлөөг өргөжүүлдэг. Уксус дусаах бүтээгдэхүүн нь маш өөр байж болно - сонгино, сармис, тансаг шанцай эсвэл халуун чинжүү, арцны боргоцойноос эхлээд анхилуун нимбэгний хальс хүртэл. Энэ бүхэн таны сонголт, хэрэглээнээс хамаарна. Жишээлбэл, шанцайтай цуу нь зуурсан гурил хийхэд зориулж содыг унтрааж, шарсан маринад арцны цуу нэмнэ.

Гэрийн цуу хийх технологи нь бараг ижил байдаг. Жимс, жимсгэнийг буцалсан усаар асгаж, элсэн чихэр нэмээд 2-2.5 сарын турш исгэхийн тулд үлдээнэ. Исгэх үйл явц явагдаж буй аяга таваг нь өргөн амтай, давхар самбай эсвэл нимгэн маалинган салфеткааар бүрхэж, агаар оруулах ёстой.

Гэрийн цуу үйлдвэрлэхэд тохиромжтой хоол бол царс, интоор эсвэл хушга модоор хийсэн модон торх юм. Та керамик, шилэн эсвэл паалантай савыг ашиглаж болно. Хамгийн сайн цууг алим, чавга, уулын үнс, улаан эсвэл цагаан үхрийн нүд, бөөрөлзгөнө зэргээс авдаг. Ийм цуу нь хүчиллэг багатай, тааламжтай өнгө, анхны үнэртэй байдаг. Эдгээр нь зөвхөн маринад, боолт бэлтгэхэд төдийгүй жимсний ундаанд тохиромжтой.

Үүнээс гадна архины цууны амт, өнгийг сайжруулах, жимс жимсгэнэ дусаах замаар эдгээх чанарыг сайжруулах технологи бий. Үүний зэрэгцээ анхны бүтээгдэхүүний бүх ашигтай бодисууд бараг бүрэн хадгалагддаг.

гар хийцийн цуу

Бүтээгдэхүүн: 1 литр ус, элсэн чихэр 200 гр, 1 tbsp. зөгийн бал халбага, хөх тарианы зүсмэл талх, 15-20 гр шинэ мөөгөнцөр, 5-6 ширхэг үзэм.

Элсэн чихэр, зөгийн балтай усаа паалантай саванд 15 минут буцалгаад бүлээн болтол нь хөргөөд дрожжтой талх нэмээд сайтар хутгаад маалинган амны алчуураар таглаад 2-3 хоног дулаан газар исгэж тавина. Исгэсэн шингэнийг шүүж, цэвэр шилэн саванд хийнэ, тус бүрдээ 2-3 үзэм хийж, таглаатай таглаад тасалгааны температурт долоо хоног байлгаад дахин шүүж, сэрүүн газар хадгална, маринад болон амтлагчаар хэрэглэнэ.

Алимны цуу

Бүтээгдэхүүн: алим, 1 литр ус, элсэн чихэр 100 гр, хөх тарианы жигнэмэг 20 гр эсвэл мөөгөнцрийн 10 гр, зөгийн бал.

Угаасан алимыг хатааж, том ширхэгтэй grater дээр сараалжтай болгоно. 800 гр гурилыг буцалсан бүлээн усаар асгаж, элсэн чихэр, мөөгөнцөр нэмээд амны алчуураар таглаж, исгэх дулаан газар тавь. Эхний 10 хоногт массыг тогтмол холино. Дараа нь самбай уутаар шахаж ав. Нэг литр шингэн тутамд 50 гр зөгийн бал нэмж, самбайгаар боож, 40-50 хоногийн турш харанхуй газар байрлуулна. Дараа нь цууг шүүж, савлаж, таглаад сэрүүн газар хадгална.

зөгийн балтай алимны цуу

Бүтээгдэхүүн: 500 гр алим, 150 гр зөгийн бал, 50 гр Гэгээн Жонны цэцгийн баглаа, 1 литр ус.

Алимыг угааж, гэмтсэн хэсгийг зайлуулж, том ширхэгтэй сараалж дээр үрж, паалантай тавган дээр эсвэл өргөн амтай шилэн саванд хийж, хөргөсөн буцалсан усаар асгаж, зөгийн бал нэмж, халуун дулаан газар исгэхийн тулд тавина. маалинган салфетка. Бэлэн цууг шүүж, савлаж, Гэгээн Жонны цэцгийн баг цэцэгтэй урьдчилан байрлуулж, үйсэн хаалттай байна.

Усан үзмийн цуу

Орц: 500 мл усан үзмийн шүүс, 500 мл ус, 150 гр элсэн чихэр.

Шинэхэн шахсан шүүсийг усаар шингэлж, лонхонд хийнэ, элсэн чихэр нэмж, амыг нь хөвөн залгуураар хааж, дулаан газар байрлуулна. 3-4 долоо хоногийн дараа исгэх хугацаа дуусмагц цууг шүүж, савлаж, харанхуй сэрүүн газар хадгална.

үхрийн нүдтэй цуу

Бүтээгдэхүүн: Ногоон gooseberries 1.5 кг, буцалсан ус 1.5 литр, элсэн чихэр 200 гр.

Жимсээ ангилж, угааж, хатааж, модон тороор бутлана. Шилэн саванд хийж ус хийнэ, элсэн чихэр нэмээд сайтар хольж, савны хүзүүнд маалинган салфетка уя. 3 сарын турш гэрэлтэй, дулаан өрөөнд исгэнэ. Бэлэн болсон цууг тунадасаас зайлуулж, шилэн саванд сэрүүн газар хадгална.

Ийм цууг шинэхэн эстрагоны мөчрөөр амталж болно.

улаан цуу

Бүтээгдэхүүн: 1.5 кг улаан үхрийн нүд, 1.5 л буцалсан ус, 200 гр элсэн чихэр, 50 гр зөгийн бал.

Жимсээ ангилж, угааж, хатааж, модон тороор бутлана. Шилэн саванд хийж ус хийнэ, элсэн чихэр нэмээд сайтар хольж, савны хүзүүнд маалинган салфетка уя. 3 сарын турш гэрэлтэй, дулаан өрөөнд исгэнэ. Нэг сарын исгэж дууссаны дараа зөгийн бал нэмнэ. Бэлэн болсон цууг тунадасаас зайлуулж, шилэн саванд сэрүүн газар хадгална.

үхрийн нүд цагаан цуу

Бүтээгдэхүүн: үхрийн нүд, 3% ширээний цуу, элсэн чихэр.

Угаасан жимсээ хатааж, шаазан аяганд шавьжаар бутлана. Бүх жимс нь бүрхэгдсэн байхын тулд массыг цуугаар хийнэ, савыг амны алчуураар таглаж, тагийг нь бага зэрэг таглана. 3 хоногийн турш дулаан газар үлдээгээрэй. Дараа нь самбай уутаар шахаж ав. Жимс жимсгэний шинэ хэсгийг pestle ашиглан буталж, шахсан шингэн дээр хийнэ. Судсаар хийснээс хойш 2 хоногийн дараа шүүсийг дахин шахаж авна. Олж авсан шүүсний литр тутамд 500 мл буцалсан хөргөсөн ус, 800 гр элсэн чихэр нэмнэ. Холимогийг бага дулаанаар 10-15 минут буцалгаж, хөөсийг нь зайлуулж, дараа нь хөргөж, шүүж, саванд хийнэ.

интоорын цуу

Бүтээгдэхүүн: 300 гр интоор, 800 мл 9% ширээний цуу.

Cherry цуу асгаж, 2 хоногийн турш шилэн аяганд шаарддаг. Дараа нь шүүж, харанхуй сэрүүн газар хадгална.

бөөрөлзгөнө цагаан цуу

Бүтээгдэхүүн: 500 гр бөөрөлзгөнө, 1.25 литр цагаан дарсны цуу.

Жимсээ угааж болохгүй, цуу асгаж, таган дор шилэн аяганд хийж, 2-3 долоо хоног харанхуй, дулаан газар 2-3 долоо хоног тутам сэгсэрнэ. Дараа нь шүүж, ариутгасан саванд хийнэ.

Махны маринад зориулсан цуу

Бүтээгдэхүүн: жимс эсвэл дарсны цуу, нил ягаан лаврын баглаа.

Лаврын мөчрийг сайтар зайлж, алчуур дээр хатаана. Хүзүүнд нь лонх эсвэл саванд хийж, дарахгүйгээр цуу асгаж, тагийг нь таглаж, харанхуй, сэрүүн газар долоо хоног байлгана. Дараа нь омог, лонх, шинэ лаврын мөчир бүрт хийнэ. 2 сараас илүүгүй сэрүүн газар хадгална. Хадгалах хугацааг нэмэгдүүлэхийн тулд бэлэн цагаан цууг хаалттай саванд усан ваннд 15 минут дулаацуулж, дараа нь аажмаар хөргөнө.

халуун ногоотой цуу

Бүтээгдэхүүн: жимс эсвэл дарсны цуу, цэцэглэдэг эстрагоны 2-3 мөчир, жижиг чинжүү чинжүү, 1 ногоон dill шүхэр.

Ногоонуудыг сайтар зайлж, алчуур дээр хатаана. Нэг литр саванд хийж, чинжүү нэмж, цуу асгаж, тагийг нь таглаад долоо хоногийн турш харанхуй, сэрүүн газар байрлуулж, байнга сэгсэрнэ. Шүүгдээгүй цууг сэрүүн газар 2 сараас илүүгүй хугацаагаар хадгалж болно. Хадгалах хугацааг уртасгахын тулд цууг шүүж, битүү саванд усан ваннд 15 минут халааж, дараа нь аажмаар хөргөнө.

Сармис Нимбэгний цуу

Орц: сармисны толгой, 1 нимбэг, 1 халуун чинжүү, 750 мл жимс эсвэл дарсны цагаан цуу.

Сармисыг хальсалж, угааж, хумсыг ариутгасан саванд хийж, халуун усаар угаасан нимбэгээ нэмж, зүсмэлүүд, чинжүү, цуу асгаж, битүүмжилсэн саванд 2-3 долоо хоног харанхуй газар үлдээнэ.

Жүржтэй цуу

Орц: 450 мл цагаан дарсны цуу, 1 жүржийн хальс, ногоон лаврын 1 мөчир.

Үрийг нь нилээд цавчих, цуу асгаж, лаврын нэмж, тагийг нь таглаад 2-3 долоо хоног харанхуй газар үлдээнэ.

Винигреттэд зориулсан цуу

Орц: 1 литр дарсны цуу, 1 Антоновын алим, 50 гр dill ногоон, 50 гр селөдерей, 2-3 үхрийн нүд, 1 лаврын навч.

Шилэн саванд зүсмэл болгон хуваасан алим, селөдерей болон dill, булан, үхрийн нүд навч, цагаан цуу асгаж, сайтар таглана. Савыг тогтмол сэгсэрч, харанхуй газар 15 хоног байлгана. Бэлэн болсон цууг лонхонд хийнэ, сайтар битүүмжилнэ.

Ургамлууд дээр цуу

Бүтээгдэхүүн: цуу, ургамлууд (лаврын, lovage, маржорам, нимбэгний бальзам, гаа, ганга, эстрагон).

Үнэртлэх зорилгоор сонгосон ургамлыг зайлж, алчуур дээр хатаана. Нэг литр савыг бага зэрэг нягтруулж, хагас хүртэл ногоон массаар дүүргэж, цуу (4-6%) асгаж, тагийг нь таглаж, харанхуй сэрүүн газар 15-20 хоног байлгаад савны агуулгыг нэг удаа сэгсэрнэ. долоо хоног. Бэлэн болсон цууг шүүж, саванд хийж, бөглөөтэй таглаад усан ваннд 15-20 минут халаана. Буцалсан усандаа хөргөнө.

амттай цуу

Бүтээгдэхүүн: цуу, гоньдны үр, кориандра, селөдерей, cumin, dill үрийг тэнцүү хэмжээгээр авна.

Үрийг сайтар хольж, 3 хоолны халбага хольцыг 450 мл 4-6% цуунд хийнэ, тагийг нь таглаж, харанхуй газар 15-20 хоног байлгана. Дараа нь цууг шүүж, савлаж, таглаад таглаад усан ваннд 15-20 минут халаана. Буцалсан усандаа хөргөнө.

Эстрагон бүхий цуу

Бүтээгдэхүүн: 1 л 6% цагаан дарсны цуу, эстрагон, гаа, лаврын 2 мөчир.

Угаасан ногоонуудыг хатааж, шилэн саванд хийж, цуу асгаж, сайтар хааж, долоо хоногийн турш нарлаг цонхны тавцан дээр байрлуулна. Савыг үе үе сэгсэрнэ. Дараа нь шүүж, ургамлын шинэ хэсгийг шаардана. Тиймээс 2-3 удаа давтана. Шүүсэн цууг саванд хийж, сайтар таглаж, харанхуй, сэрүүн газар хадгална.

Зөвлөмж

· Бэлэн цуу харанхуй газар 2 жилээс илүүгүй хугацаанд нягт хаалттай саванд хадгалагдана. Амттай цуу нь 6 сараас илүүгүй хадгалагддаг.Жимс, ургамлын гаралтай цуу цаг хугацаа өнгөрөх тусам шинэлэг чанар, өнгөө алддаг бол алимны цуу илүү баялаг, анхилуун үнэртэй болдог.

· Уксусыг хадгалах хамгийн оновчтой температур нь +5-аас +15ºС байна.

· Салатыг боохдоо цуу биш, харин цууны агууламж 0.2-0.6% -иас ихгүй хүчил агуулсан маринад хэрэглэх нь дээр. Уксусаас гадна ус, давс, элсэн чихэр, хэрэв хүсвэл хумс нахиа, гичийн үр, булангийн навч, шанцай мод, хар ба цагаан чинжүү чинжүү нэмнэ.

· Жимсний цуу худалдаж авахдаа хүчиллэг концентрацид анхаарлаа хандуулаарай - байгалийн хувьд энэ нь 4-6% -иас ихгүй байна.

· Зургаан сарын дараа үүссэн тунадас нь цуу нь байгалийн гаралтай гэдгийг харуулж байна.

· Нийлэг цагаан цууг лаазлахад ашиглаж болох боловч эдгээх, эрүүл хооллоход зөвхөн байгалийн цуу хэрэглэдэг.

Алимны цууг ид шидийн эм гэж үзэх олон шалтгаан бий: энэ нь ямар ч асуудалд тустай юм шиг санагддаг. Энэ нь бүх цаг үеийн хамгийн эрүүл хүнсний нэг гэж нэрлэгддэг тул олон хүмүүс үүнийг хоолны дэглэмд оруулдаг. Энэ нь ойлгомжтой, гэхдээ та домог дээр үндэслэн шийдвэр гаргах ёсгүй. Алимны цуу гэж юу болохыг нарийвчлан авч үзээд ямар хэвшмэл ойлголтууд үндэслэлгүй болохыг олж мэдье. Энэхүү мэдлэг нь таны биед үзүүлэх ашиг тусыг аюулгүй байдлаар авахад тусална.

Бүх төрлийн цуу нь адилхан

Олон хүмүүс алимны цууг зүгээр л алимны цуу гэж боддог ч шүүсэн, шүүгээгүй гэсэн хоёр төрөл байдаг. Хэрэв та хамгийн байгалийн хувилбарыг ашиглах эсвэл энэ бүтээгдэхүүн дээр үндэслэн гар хийцийн сүмс хийхийг хүсч байвал шүүлтүүргүй нь танд тохиромжтой. Хэрэв та цуу нь тунгалаг, хөнгөн гэдгийг харвал энэ нь маш их боловсруулагдсан, шүүгдсэн байх магадлалтай тул бүтээгдэхүүний зарим ашигтай шинж чанар аль хэдийн алдагдсан байдаг. Ийм цуунд агуулагдах алимны бүх ашигтай шинж чанар нь адилхан хадгалагддаг тул та бага зэрэг үүлтэй, хүрэн өнгөтэй байхыг хүсч байна. Худалдан авахдаа үүнийг санаарай. Дэлгүүрийн төрөлд ихэвчлэн өргөн сонголт байдаг бөгөөд энэ нь танд яг хүссэн зүйлээ олох боломжийг олгоно.

Алимны цуу нь аймшигтай амттай байдаг

Хичнээн эрүүл байсан ч шингэлээгүй цуу хэн ч уухгүй нь ойлгомжтой. Гэсэн хэдий ч энэ нь үүнээс зайлсхийх эсвэл муу амтыг зүгээр л тэвчих ёстой гэсэн үг биш юм. Энэ бүтээгдэхүүнийг өөрчлөх, хангалттай тааламжтай болгох олон арга бий. Жишээлбэл, та салат амтлагч хийж эсвэл зөгийн балтай цуу хольж болно. Мөн та янз бүрийн сүмс хийж эсвэл смүүти дээр цуу нэмж болно. Туршилтад чөлөөтэй байгаарай, дараа нь алимны цууг хоолны дэглэмийн байнгын хэсэг болгоход хялбар байдаг.

Чихрийн шижин өвчнийг эмчилдэг алимны цуу

Олон хүмүүс алимны цууг чихрийн шижин өвчтэй хүмүүст үр дүнтэй эм гэж үздэг нь гайхмаар зүйл биш бөгөөд энэ нь глюкозын түвшинг тогтворжуулж, цусан дахь сахарын огцом өсөлтөөс урьдчилан сэргийлэхэд тусалдаг. Гэсэн хэдий ч цуу нь зүгээр л ашигтай, энэ нь эм биш юм.
Энэ бүтээгдэхүүнийг хэрэглэх нь инсулин болон бусад эмийн хэрэгцээг арилгахад тусалдаг шинжлэх ухааны нотолгоо байхгүй байна. Хэрэв та алимны цууг туршиж үзэхийг хүсвэл эхлээд эмчээсээ зөвлөгөө аваарай. Энэхүү байгалийн гаралтай эм нь өвчин намдаах эм байж чадахгүй гэдгийг санаарай, тиймээс та бусад эмчилгээнээс татгалзаж өөрийгөө эмчлэх гэж оролдох ёсгүй.

Эрүүл мэндийн онцгой ашиг тус байхгүй

Энэ бол өөр нэг нийтлэг домог юм: зарим нь алимны цуу нь тийм ч сайн биш гэж маргадаг. Энэ нь үнэндээ маш олон гайхалтай шинж чанартай байдаг. Цусны даралтыг бууруулж, хоол боловсруулалтыг сайжруулж, хамар гоожих, тэр ч байтугай шархыг арилгадаг нь батлагдсан. Энэ бол бактерийн эсрэг болон мөөгөнцрийн эсрэг үйлчилгээтэй, мэргэжлийн эмчээр батлагдсан эм юм. Алимны цуу нь ямар ч ашиг тусаа өгдөггүй гэж хэлдэг хүмүүст бүү итгэ, энэ нь огт үнэн биш юм.

Apple Cider цуу танд хор хөнөөл учруулахгүй

Тиймээ, алимны цуу нь үнэхээр эрүүл мэндэд тустай, гэхдээ энэ нь энэ бүтээгдэхүүн нь ямар ч гаж нөлөөгүй гэсэн үг биш юм. Үүнийг үргэлж зөв ашиглахыг хичээ. Уксусыг шингэлээгүй тохиолдолд шүдний пааланг гэмтээж болно. Хэрэв та хэт их цуу уувал таны биед калийн хэмжээг бууруулж болно. Энэ бүтээгдэхүүнийг хэрэглэхдээ үргэлж болгоомжтой байгаарай, өөрийн нөхцөл байдлыг хянаж байгаарай, учир нь та зөвхөн цууны ашиг тусыг авах боломжтой.

Энэ нь арьсанд муу

Хүчтэй үнэр, хүчиллэг шинж чанар нь алимны цуу нь арьсанд хортой гэж бодоход хүргэж болох ч энэ нь бүрэн буруу ойлголт юм. Алимны цууг усаар шингэлж нүүрний тос болгон хэрэглэж болохоос гадна нүүр будагч бодис болгон ч хэрэглэж болно. Энэ нь та ердийн гоо сайхны бүтээгдэхүүнээ бүрэн орхих ёстой гэсэн үг биш юм, зүгээр л цагаан цууны арьсыг батга, нөсөө толботой эмчлэх хүчийг дутуу үнэлж болохгүй. Миранда Керр, Меган Фокс, Кэти Перри зэрэг одод хүртэл алимны цуу хэрэглэдэг гэж ярьдаг. Үүнийг туршаад үзээрэй - энэ арга хэр үр дүнтэй болохыг та өөрөө харах болно.

Энэ бол хорт хавдраас хамгаалах явдал юм

Алимны цуу нь хорт хавдартай тэмцэхэд тусалдаг болохыг харуулсан олон судалгаа байдаг боловч тэдгээрийн мэдээлэл нь бүрэн үнэн зөв биш юм. Түүнээс гадна мэдээлэл нь хоорондоо зөрчилддөг. Зарим судалгаагаар алимны цуу уух нь улаан хоолойн хорт хавдраар өвчлөх эрсдлийг бууруулдаг гэж үздэг бол зарим нь давсагны хорт хавдраар өвчлөх эрсдэлийг нэмэгдүүлдэг гэж үздэг. Алимны цуу нь хоол боловсруулах замыг цэвэрлэдэг гэж хэлэхэд буруудахгүй ч энэ нь таныг гэдэсний хорт хавдраас бүрэн хамгаална гэсэн үг биш юм. Ямар ч тохиолдолд энэ нь огт оролдох шаардлагагүй гэсэн үг биш бөгөөд зөвхөн энэ бүтээгдэхүүнд үзүүлэх хариу үйлдэл нь зөвхөн хувь хүн, түүнчлэн түүний хэрэглээний үр дүн юм.

Уксус, алим нь ижил нөлөө үзүүлдэг

Тийм ээ, алимны цууг алимнаас гаргаж авдаг, гэхдээ үүнийг идэх нь жимс идэхтэй адил үр дүнг өгдөг гэж битгий бодоорой. Нэрэх, боловсруулах нь алиманд элбэг байдаг эслэг, витамин С нь цуунд байдаггүй гэсэн үг юм. Тэдгээрээс хийсэн алим, цуу нь таны биед үзүүлэх нөлөөгөөр тэнцүү гэж бүү бодоорой.

Алимны цууг зөвхөн ууж болно

Түгээмэл итгэл үнэмшлээс үл хамааран та алимны цууг зөвхөн хоол хүнсэнд хэрэглэхээс илүүтэйгээр хэрэглэж болно. Энэ нь гоо сайхны олон ашиг тустай бөгөөд нянгийн эсрэг маш сайн шинж чанартай тул хүний ​​мэддэг хамгийн сайн байгалийн цэвэрлэгчдийн нэг юм. Энэ нь маш үр дүнтэй үнэр саармагжуулагч, хогийн ургамалтай тэмцэх бодис юм.
Усанд алимны цуу нэмээд усанд орж болно! Маш олон арга бий, зүгээр л хичээгээд өөрт тохирохыг нь хайхаас бүү ай. Хэрэв та үүнийг зөв, болгоомжтой хийвэл алимны цуу хэрэглэж эхэлсэндээ хэзээ ч харамсахгүй.

Өчигдөр би Наташад талх, боовны тухай ярихгүй гэж амласан. Наташа, дараа нь цууны тухай Би алимны цууны тухай их уншдаг.
“Алимны цуу нь энгийн архинаас хамаагүй баялаг амт, тэжээллэг чанартай байдаг. Энэ нь зөөлөн амт, үнэртэй байдаг. Энэ нь биологийн идэвхт бодис агуулдаг. Энэ нь органик хүчлээс гадна түүхий эдээс дамждаг тодорхой хэмжээний сахар, фенолын бодис, альдегид, микроэлементийн эфирийг агуулдаг бөгөөд мөн цууны хүчлийн бактерийн (UAB) үйлдвэрлэл, хөгшрөлтийн явцад үүссэн бодисын солилцооны үр дүнд үүсдэг. цуу. Wikipedia. Энд Наташа Доронина юу гэж бичсэн байна tasha_jardinierгайхалтай тэмдэглэлдээ:
Олон гэрийн эзэгтэй нар алимны цууны гайхамшигт шинж чанарыг мэддэг бөгөөд энэ нь зөвхөн чанаж болгосон маринад, аяга тавагны амтыг төдийгүй бүсэлхийн хэмжээг сайжруулж чаддаг. Чанартай алим, сэг зэм хоёуланг нь ашиглан гэртээ амархан бэлтгэж болно. Маш сайн цууг тус улсад ургадаг бусад жимс, жимсгэнэээс олж авдаг.

Би өөрөө үе мөчний өвдөлтийг алимны цуутай шахмалаар эмчилдэг, таргалалтыг эмчилдэг гэж сонссон (хоолны элгэн дээрээ кофены халбага усаар шингэлж зөгийн бал уудаг), алимны цуунд олон ашигтай зүйл байдаг.
Би өөрөө үүнийг туршиж үзээгүй, уншсан нь үнэн, юу нь биш гэдгийг зөвхөн Бурхан болон Википедиа л мэднэ.

Би алимны цуунд хэзээ ч дургүй байсан. Яагаад? Магадгүй би зөвхөн дэлгүүрээр оролдсон, тэр нь хамгийн сайн (үнэтэй) биш байсан болохоор тэр байх.
Хэрэв би өөрөө алимны шүүс хийж эхлээгүй бол энэ алимны цуу гэж юу болохыг би хэзээ ч мэдэхгүй байх байсан.

Мөн шүүс хийх үед маш олон бялуу үлддэг - алимны цуу хийх байгалийн үндэс.

Би Наташагаас жор авсан.
Пропорц
800 гр алимны мах (эсвэл том ширхэгтэй grater дээр сараалжтай алим). Алимыг үхсэн үхрээс эсвэл модноос авч болно, гэхдээ дараа нь хэдэн өдрийн турш хэвтэх хэрэгтэй.
1 литр усны хувьд
100 гр элсэн чихэр
20 гр хөх тарианы жигнэмэг эсвэл 10 гр мөөгөнцрийн
50 гр зөгийн бал (дараа нь 50 хоногийн дараа)

3 литр алимны цуу бэлтгэх.
Тэр данх буцалгав. Би усыг 40 - 60 градусын температурт хөргөсөн.
Би гурван литрийн хоёр саванд хоол хийх болно.
Би гурван литрийн багтаамжтай 2 лонхтой 2.4 кг алимны поза бэлтгэсэн.
Би тусдаа хайруулын тавган дээр 3 литр бүлээн буцалсан ус асгаж, дотор нь 300 гр элсэн чихэр уусгав.
Би бялууны хагасыг (тус бүр нь 1.2 кг) саванд хийж, үүссэн уусмалын хагасыг элсэн чихэртэй усаар асгаж, саванд 30 гр жигнэмэг нэмээд хутганы үзүүр дээр хуурай мөөгөнцөр нэмсэн. шууд утгаараа хэд хэдэн мөхлөг), атираат хүзүүг 4 давхар самбайгаар боож, исгэхийн тулд сүүдэрт дулаан цонхны тавцан дээр байрлуулна.

Эхний 10 хоногт массыг хоёр өдөр тутамд хутгана. Дрозофила ялаа саван дээгүүр эргэлдэж, миний алимны дусаахыг уув.
Тэднийг алга болохын тулд би зөвлөгөө авсан.
Бэлтгэсэн өгөөш. Үүнийг хийхийн тулд шилэн савны ёроолд нэг ширхэг алим тавь. Би энгийн цааснаас юүлүүр хийж, төгсгөлд нь нүх гаргав. Одоо бүх зулзаганууд миний сав руу нүхээр нисэх ёстой, гэхдээ тэд гарч чадахгүй. Тиймээс, би бүтэн савтай миджийг тараасан боловч миний ирээдүйн цуутай саванд алга болоогүй.

10 хоногийн дараа.
Тэр хайруулын тавган дээр коланд хийж, дөрвөн давхаргаар нугалж, даавуугаар тавиад массыг бяслаг дээр хийнэ. Массыг сайтар шахаж авав. Би 3 литр шингэн авсан.
Үүссэн шингэний литр тутамд би 50 гр зөгийн бал (өөрөөр хэлбэл нийт 150 гр) нэмж, самбайгаар боож, 50 хоногийн турш харанхуй газар хонгилд хийнэ.

Банк хүн болгонд саад болж, чирээд, энд тэндгүй янзалсан. Тэгээд ч би түүнийг хэд хэдэн удаа зогсоож чадсан. Би тэр үед алимны цуунд исгэх явцад цууны умай үүсдэг гэдгийг мэдээгүй.
Тэгэхээр. Савыг 40-60 хоног хөдөлгөж, хөдөлгөж, сэгсэрч болохгүй. Энэ унтаа үед цууны умай (гэхдээ үргэлж биш) үүсч болно. Заримдаа цууны хэвлий нь зөвхөн савны улмаас үхдэг
исгэсэн алимны шүүсээр тэдгээрийг өөр газар шилжүүлнэ. Уксустай умай нь тунгалаг мөөг шиг харагддаг бөгөөд шингэний гадаргуу дээр байрладаг. Үхсэний дараа цууны умай аяганы ёроолд живж, ашиггүй болсон тул түүнийг хаядаг. Умай үхэх үед алимны цуу эдгээх чанараа алддаггүй. Умайн цууг хадгалах нь зөвхөн алимны цуунд байх ёстой. "Уксустай умай" нь цуугаас гурав дахин хүчтэй эдгээх шинж чанартай байдаг. Үүний тусламжтайгаар та ердийн алимны цууг эмчлэх боломжгүй өвчнөөс салж болно (үе мөчний өвдөлт, гельминтоз, арьсны өвчин). Википедиа.

Уксус хийх явцад би Наташагаас өөр юу сурсан бэ?
Хэрэв алим исгэлэн байвал элсэн чихэр нэмж болно.
Уксус бэлтгэх үед саванд сайн агаар нэвтрэх нь маш чухал юм.
Уксусын хувьд нарны гэрэл тийм ч чухал биш, хангалттай тархсан байдаг.
Уксус бэлэн болсон эсэхийг яаж мэдэх вэ? Хэрэв тунадас хараахан унааагүй, шингэн нь тунгалаг болоогүй бол цуу бэлэн болоогүй байна.

Бэлэн цууг шүүж, савлаж, таглаагаар сайтар таглаж, сэрүүн газар хадгална.

Шүүлтүүрийн хувьд би нимгэн нейлон даавуу, дараа нь ариун цэврийн цаасыг 4 давхаргаар нугалав.

Нөхөр маань архи их уудаг нь сайн хэрэг. Тэгэхгүй бол би хаа сайгүй битүү бөглөөтэй ийм олон литрийн шилийг хаанаас олох билээ.

Уксус гайхалтай болж хувирав. Амт нь хүчтэй, халуун ногоотой, чихэрлэг, исгэлэн, анхилуун үнэртэй. Тэгээд ямар өнгөтэй! Хув. Энэ нь зүгээр л салатанд маш сайн байдаг.
Энэ нь миний дэлгүүрээс худалдаж авсан зүйлтэй ямар ч хамаагүй.

Эцэст нь Наташа Доронинагийн зөвлөгөө.
Бэлэн цуу нь нягт хаалттай саванд (парафинаар дүүргэсэн) харанхуй газар 2-оос илүүгүй жил хадгалагдана.
Алимны цуу нь цаг хугацааны явцад илүү баялаг, үнэртэй болдог.
Уксусыг хадгалах хамгийн оновчтой температур нь +5-аас +15С байна.
Салатыг боохдоо цуу биш, харин цууны агууламж 0.2-0.6% -иас ихгүй хүчил агуулсан маринад хэрэглэх нь дээр. Уксусаас гадна ус, давс, элсэн чихэр, хэрэв хүсвэл хумс нахиа, гичийн үр, булангийн навч, шанцай мод, хар ба цагаан чинжүү чинжүү нэмнэ.
Байгалийн цуу дахь хүчлийн агууламж 4-6% -иас ихгүй байна.
Зургаан сарын дараа үүссэн тунадас нь цуу нь байгалийн гаралтай гэдгийг харуулж байна.
Лаазлахын тулд та синтетик цуу хэрэглэж болно, гэхдээ эмчилгээ, эрүүл хооллолтын хувьд зөвхөн байгалийн гаралтай.

Танд алим байгаа юу? Үгүй гэж үү? За тэгээд дараа жил.
Өдрийг сайхан өнгөрүүлээрэй.

Уксус бол исгэх үр дүнд олж авсан бүтээгдэхүүн юм - алимнаас хийсэн цуу ялангуяа алдартай. Ашигтай шинж чанараараа энэ бүтээгдэхүүнийг гоо сайхан, хоол хийх, зарим өвчин эмгэгийн уламжлалт анагаах ухаанд өргөнөөр ашигладаг.

Ардын аргын эмчилгээний талаар ном бичсэн эмч Жарвисын ачаар дэлхий энэ шингэний эдгээх шинж чанарыг олж мэдсэн. Тэрээр алимны цуунд онцгой анхаарал хандуулж, энэ нь янз бүрийн өвчинд хэрхэн нөлөөлдөг талаар тайлбарлав.

Мэдээжийн хэрэг, бидний цаг үед алимны цууг хаа сайгүй худалдаж авч болох ч гэрийн хийсэн бүтээгдэхүүн нь хамгийн витамин, амттай байх болно. Энэ нийтлэлээс алимны цууг хэрхэн яаж хийхийг олж мэдээрэй.

үзэл баримтлал

Алимны цуу бол бүрэн байгалийн гаралтай бүтээгдэхүүн юм. Химийн нэмэлтгүйгээр алимны шүүсийг исгэх замаар гаргаж авдаг. Амтат шүүсийг исгэлэн цуу болгон хувиргахад алимны ашигтай шинж чанар алдагдахгүй бөгөөд органик хүчлүүдийн улмаас шинэ ашигтай шинж чанарууд нэмэгддэг.

Байгалийн байдлаасаа болоод энэ цуу нь лонхны ёроолд тунадастай байж магадгүй бөгөөд энэ нь худалдаж авсан бүтээгдэхүүнд ч хамаатай. Худалдан авахдаа найрлага дахь өгөгдлийг уншина уу, цуу нь ус, алимны хүчлээс өөр зүйл агуулаагүй байх ёстой. Дэлгүүрт худалдаж авсан цууны хүч нь мөн 6% -иас хэтрэхгүй байх ёстой.

Найрлага ба шинж чанар

Алимны цууны ашигтай шинж чанарыг бүтээгдэхүүний өвөрмөц найрлагаар тайлбарладаг. Энэ нь хамгийн чухал эрдэс ба микроэлементүүд (кальци, магни, төмөр, натри, зэс, хүхэр, цахиур, фосфор), түүнчлэн цууны, оксало-цууны, сүүн, нимбэгийн хүчил, биед үнэ цэнэтэй тогтворжуулагч бодис, олон тооны амин хүчил, фермент, витаминууд (A, C, E, P, B витаминууд).

Алимны цууны ашиг тус нь юуны түрүүнд үрэвслийн эсрэг, өвдөлт намдаах үйлчилгээтэй байдаг.

• даралтыг бууруулдаг;
• мигрень довтолгоог арилгадаг;
• angina, хамрын хамар, үе мөчний үрэвсэлд хавдар, өвдөлтийг бууруулдаг;
• гэдэсний микрофлорыг хэвийн болгох;
• шарх, арьсны янз бүрийн гэмтлийн эдгэрэлтийг түргэсгэх;
• дархлааг сайжруулдаг;
• цусны эргэлтийг сайжруулдаг.

Алимны цууны эдгээх шинж чанарыг бидний амьдралын олон салбарт, тухайлбал, гоо сайхан, шүдний эмчилгээ, анагаах ухаан, хоол тэжээл болон бусад салбарт ашигладаг. Мэдээжийн хэрэг, өөрөө бэлтгэсэн бүтээгдэхүүн нь илүү үр дүнтэй, аюулгүй байх болно. Гэрийн алимны цууны жорыг доор тайлбарлах болно.

fb.ru

Гэртээ алимны цуу хийх

Гэрийн байгалийн цуу нь жинхэнэ боловсорч гүйцсэн алимаас бэлтгэгддэг (алимны хаягдал дээр үндэслэсэн үйлдвэрлэлийн алимаас ялгаатай нь: хальс, цөм). Бэлтгэх хоёр үндсэн арга байдаг: алимны нухаш эсвэл жүүсээс. Амтат алим нь цуу хийхэд хамгийн тохиромжтой. Исгэлэн алимны суурь дээр илүү их элсэн чихэр нэмэх шаардлагатай болно. Жимс нь боловсорч гүйцсэн байх ёстой, хэт боловсорсон жимсийг зөвшөөрдөг, тэр ч байтугай урамшуулдаг. Та сэг зэм авч болно, гэхдээ алим дээр ялзрах шинж тэмдэг илрээгүй тохиолдолд л болно.

Энэ нь цууны хоёр дахь зайлшгүй бүрэлдэхүүн хэсэг болох элсэн чихэр юм (хэдийгээр элсэн чихэргүй жор байдаг). Элсэн чихэрийг зөгийн балаар сольж болно. Үүнээс гадна, гар хийцийн алимны цууны зарим жор нь амьд эсвэл хуурай мөөгөнцөр, хөх тарианы жигнэмэг эсвэл хар талх юм.

Уксусыг алимны шүүсийг исгэх замаар олж авдаг. Үүссэн спиртийг бүрэн исгэж дууссаны дараа цууны хүчил авна. Байгалийн исгэх явцад wort-ийн гадаргуу дээр комбучатай төстэй хөөс эсвэл хальс үүсдэг. Энэ бол цууны умай бөгөөд ямар ч тохиолдолд үүнийг арилгах ёсгүй.

Гурван литрийн багтаамжтай шилэн саванд цуу бэлтгэх нь тохиромжтой. Гэхдээ шилэн савыг бас ашиглаж болно. Бэлэн бүтээгдэхүүнийг удаан хугацаанд хадгалахын тулд хүзүүг нь парафинаар дүүргэх нь илүү хялбар байдаг.

zhenskoe-opinion.ru

Элсэн чихэргүй алимны цууны сонгодог жор

Гэртээ алимны цуу хийх энгийн жорын хувьд та боловсорсон, амтат алим сонгох хэрэгтэй.

Хоол хийх:

1. Алимыг угааж, том хэсэг болгон хуваана. Гадаа орхи.

2. Богино хугацааны дараа харанхуйлсан хэсгүүдээс шүүсийг шахаж ав.

3. Үүссэн шингэнийг шилэн саванд хийж, хүзүүний дээд хэсэгт нэг хуруугаараа цоорсон эмнэлгийн бээлий өмс. Энэ төлөвт дулаан, харанхуй газар 6 хүртэл хоног байх ёстой.

4. Бээлий хүчтэй шахагдсаны дараа исгэж буй алимны цууг шүүсээс нь өргөн таваг руу цутгах цаг болж, исгэх хурд нэмэгддэг. Энэ хоолыг сул алчуураар хучиж, 2 сарын турш +27 градусын температуртай харанхуй газар илгээнэ.

5. Зузаан тунадас гарч ирэхэд алимны массыг cheesecloth-ээр шүүж, лонхонд савлана. Цаашид сэрүүн газар хадгална.

Исгэх явцад алимны массын гадаргуу дээр цууны хүчлийн бактерийн хальс үүсдэг бөгөөд үүнийг хаях шаардлагагүй. Тэр бол танд ийм бүтээгдэхүүн бүтээх боломжийг олгодог.

glav-dacha.ru

Мөөгөнцөргүй

Гэртээ мөөгөнцөр байхгүй эсвэл зүгээр л хэрэглэх хүсэлгүй байгаа тул гэртээ алимны цууг мөөгөнцөргүйгээр хийх жорыг санал болгож байна. Хүссэн бүтээгдэхүүнийг авахын тулд алимыг сайтар буталж, элсэн чихэр их хэмжээгээр нэмнэ.

Хоол хийх:

1. Алимыг жижиг хэсэг болгон хувиргаж, хайруулын тавган эсвэл сав руу илгээнэ. Дээрээс нь буцалсан хөргөсөн усаар дүүргэж, жимсний зүсмэлүүдийг бүрэн бүрхэнэ.

2. Тэнд элсэн чихэр илгээнэ үү. Түүний хэмжээг тооцоолох нь усны эзэлхүүнээс хамаарна: 1 литр ус тутамд дөрөвний нэг аяга элсэн чихэр. Холих, алчуураар таглаж, исгэхийн тулд дулаан газар илгээнэ.

3. Долоо хоногийн дараа хольцыг самбайгаар шүүнэ.

4. Шүүсэн шингэнээ дахин аяга эсвэл сав руу хийнэ, алчуураар таглаад дахин 1.5 сар хүлээнэ. Шилэн саванд хийнэ, хаа. Сэрүүн газар хадгална.

Алимны цууны исгэх нь цардуул, элсэн чихрийн микроэлементүүдийг этанол, нүүрстөрөгчийн давхар исэл болгон хувиргах процесс юм. Энэ процессыг исгэх гэж бас нэрлэдэг.

glav-dacha.ru

Элсэн чихэр, хүйтэн ус дээр

Энэхүү жорын дагуу цуу хоол хийх (хөгшрөлт) нь маш их цаг хугацаа шаарддаг боловч үр дүн нь үнэ цэнэтэй юм.

Найрлага:

• Алим - 3 кг,
• хүйтэн ус - 3 литр,
• Элсэн чихэр - 400 гр.

Хоол хийх:

1. Алимнаас цөм, хар толбо, өтний нүхийг арилгана.
2. Жимсийг жижиг хэсэг болгон хайчилж ав.
3. Тэдгээрийг шилэн эсвэл паалантай саванд хийнэ. Та нэлээд өргөн хүзүүтэй шил эсвэл том савыг ашиглаж болно.
4. Жижиглэсэн алимыг буцалгаагүй хүйтэн усаар асгаж, элсэн чихэр хийж, бүгдийг нь холино. Савыг самбайгаар боож, харанхуй газар байрлуулна.
5. Алим гадаргуу дээр байх үед тэдгээрийг үе үе модон халбагаар хутгаж, эцэст нь ёроолд нь живэх үед тэдэнд хүрэхгүй байх нь дээр. Исгэх хугацаа 3 сар, заримдаа дахиад 5-6 хоног болдог.

Уксус бэлэн болсон гэсэн үзүүлэлт нь шингэний бүрэн ил тод байдал, хурц үнэргүй байх явдал юм.

Бэлэн болсон цууг цэвэр аяганд хийж, тунгаахын тулд хэдэн өдөр байлгана. Дахин зөөлөн шүүж, саванд хийнэ. Харанхуй сэрүүн газар хадгална.

Элсэн чихэр, халуун ус дээр

Өмнөх жороор бид алимыг хүйтэн усаар асгасан бөгөөд энэ нь танд "халуун" аргыг туршиж үзэхийг санал болгож байна. Энэ тохиолдолд элсэн чихэр хамаагүй бага шаардагдана. Энэ төрлийн цуу хийхэд зөвхөн чихэрлэг, маш боловсорсон жимс тохиромжтой байдаг нь үнэн. Гэхдээ бэлтгэл хийхэд ердөө сар л болно.

Найрлага:

• Амтат алим - 2 кг,
• элсэн чихэр - 100 гр,
• Халуун ус - нөхцөл байдлын дагуу (энэ нь алимыг 4 см-ээр хамрах ёстой).

Хоол хийх:

1. Алимыг угааж, маш жижиг хэсгүүдэд хуваана (цөмийг нь арилгаж болохгүй, гэхдээ та гэзэг, өт, хар толбо зэргийг арилгах хэрэгтэй).
2. Паалантай саванд эсвэл гурван литрийн саванд хийж, элсэн чихэр нэмээд бүгдийг нь холино. Халуун (70-80 градус) буцалсан ус хийнэ, ингэснээр алимыг 4 см-ээр бүрхэнэ.
3. Савыг самбайгаар таглаж, харанхуй дулаан газар тавиад алимны массыг өдөрт 2-3 удаа модон халбагаар хутгана. Эхний исгэх нь хоёр долоо хоног үргэлжилнэ.
4. Заасан хугацаа өнгөрсний дараа шингэнийг цэвэр саванд хийж, исгэх явцад цуу халихгүйн тулд дээд тал руу нь 7-8 см үлдээнэ. Хоолыг хэд хэдэн давхаргаар нугалж самбайгаар хучиж, уян харимхай туузаар бэхлээд дахин харанхуй газар байрлуулна. Хоёр дахь исгэх нь мөн хоёр долоо хоног үргэлжилнэ. Заримдаа бүтээгдэхүүн хүссэн төлөвт хүрэх хүртэл дахиад 2-3 хоног шаардагдана.
5. Уксус "тоглохоо" больж, гэрэлтсэний дараа лонхонд сайтар асгаж (дээд тал руу нь 1.5-2 см зайд үлдээж) сайтар таглаад тасалгааны температурт харанхуй газар хадгална.

Зөвлөмж: лонхыг байгалийн эсвэл хуванцар бөглөөөөр хаасны дараа парафинаар дүүргэ. Энэ жорын дагуу бэлтгэсэн цууг илүү сайн хадгалахын тулд энэ нь зайлшгүй шаардлагатай.

Энэхүү жорын дагуу бэлтгэсэн цуу нь маш өвөрмөц амттай байдаг тул мөөгөнцөр, хар талх, зөгийн балыг исгэлэнд хэрэглэдэг.

Найрлага:

• Алим - 3 кг,
• бүлээн ус - 3 литр,
• Зөгийн бал - 900 гр (600 + 300),
• Хар талх (жигнэмэг) - 120 гр,
• Мөөгөнцөр (хуурай) - 60 гр.

Хоол хийх:

1. Алимыг гэзэг, өтний нүх, хар толбоноос хальсалж (цөмийг нь арилгаж болохгүй), хэсэг болгон хувааж, мах бутлуураар дамжуулна. Хэрэв энэ нэгж байхгүй бол жимсээ том ширхэгтэй grater дээр цавчих.
2. Үр массыг том паалантай саванд хийж, буцалсан бүлээн усаар дүүргэнэ. 600 гр зөгийн бал, бор талхны үйрмэг, мөөгөнцөр нэмээд бүгдийг нь холино.
3. Савыг самбайгаар таглаад дулаан, харанхуй газар байрлуулна. Савны агуулгыг өдөрт гурван удаа модон халбагаар хутгана. Анхдагч исгэх нь 10 хоног үргэлжилнэ.
4. Үүний дараа исгэсэн хольцыг өргөн амтай цэвэр таваг болгон шүүж, шингэн дээр дахин 300 грамм зөгийн бал нэмээд холино. Савыг атираат самбайгаар 3-4 удаа таглаж, уян харимхай туузаар бэхлээд, цагаан цууг дулаан, харанхуй газар байрлуулна.
5. Исгэх хоёр дахь шат нь 50 орчим хоног үргэлжилнэ. Энэ удаад та юу ч хутгах шаардлагагүй, тэр ч байтугай цуутай аяга таваг зөөхийг зөвлөдөггүй.
6. Заасан хугацаа өнгөрч, цуу ил тод болсны дараа дахин шүүж, дарсны шил, байгалийн бөглөөтэй савлана. +4-8 градусын температурт хадгална.

Жорны хувилбар: энэ алимны цууг бэлтгэхдээ та мөөгөнцөр хэрэглэж болохгүй, харин хар талхны хэмжээг нэгээс хагас дахин нэмэгдүүлж, цөөн тооны үзэм хийнэ. Мөн хоёр дахь исгэхийн тулд та зөгийн балыг (300 гр) ижил хэмжээний элсэн чихэрээр сольж болно.

Healthstyle.info

Гэрийн алимны цуу

Гэртээ алимны цуу хийх өөр нэг сонголт бол алимны нухаш биш харин шүүс хэрэглэх явдал юм. Алимны тоо ойролцоогоор, энэ нь бэлэн бүтээгдэхүүний хүссэн хэмжээнээс хамаарч өөрчлөгдөж болно.

Орц: хоёр килограмм алим.

Хоол хийх арга:

1. Амтат боловсорсон алимыг том хэсэг болгон хайчилж, исэлдүүлэхийн тулд гадаа үлдээгээрэй.
2. Хэсэг нь харанхуйлах үед та шүүсийг нь шүүс шахагчаар шахаж авах хэрэгтэй. Та зүгээр л алимыг үрж, самбайнд хийж, шахаж болно.
3. Үр шүүсийг шилэн саванд хийнэ, хүзүүндээ эмнэлгийн резинэн бээлий өмс.
4. Лонхыг 30 градусын температурт харанхуй газар хадгална.
5. Хийн нөлөөн дор бээлий нь хийлэгдэх болно. Энэ нь дээд тал нь хөөрөгдсөн үед үүнийг зайлуулах ёстой. Та хэр удаан хүлээхээ хэлж чадахгүй. Процесс нь долоо хоногоос нэг сар хагас хүртэл үргэлжилж болно.
6. Умайн цуутай цууг шавар эсвэл модоор хийсэн өргөн аяганд хийнэ. Агаартай харьцах том талбайтай бол исгэх нь илүү хурдан явагдана. Шингэний гадаргуу ба аяга тавагны дээд хооронд ойролцоогоор 10 см, дор хаяж долоон см байх ёстой.
7. Савны гадаргууг даавуу эсвэл атираат самбайгаар хучих.
8. Исгэлтийн төгсгөлийг хүлээнэ үү (гар хийцийн алимны цуу ил тод болж, исгэх нь бүрэн зогсох болно). Ойролцоогоор хугацаа - нэг хагасаас хоёр сар хүртэл.
9. Шүүж, лонхонд хийнэ, сэрүүн газар хадгална, та хөргөгчинд хийж болно.

zhenskoe-opinion.ru

Элсэн чихэртэй янз бүрийн сортуудын алимны жор

Одоо алимны янз бүрийн сортууд хийх болно. Модноос авсан хоёр кг жимс, нэг хагас литр түүхий хүйтэн ус, элсэн чихэр - энэ жорны хувьд танд хэрэгтэй зүйл юм. Элсэн чихрийн хэмжээ нь ашигласан алимны сортоос хамаарч өөр өөр байх болно. Исгэлэн алимны хувьд гурван зуун грамм элсэн чихэр хэрэгтэй бөгөөд чихэрлэг алимны хувьд нэг зуун грамм хангалттай байх болно.

• Одоо том grater авч, алимыг хальс, голоос нь чөлөөлөхгүйгээр сараалжтай болгоно.
• Саванд хийж, заасан хэмжээний ус асгаж, нормын хагасыг нь элсэн чихэр нэмнэ.
• Бүгдийг модон халбагаар холино. Савыг дээрээс нь таглаж болохгүй, агаар нэвтрэх боломжтой аливаа материалаар бүрхээрэй. Үгүй бол исгэх үйл явц хойшлогдож эсвэл огт эхлэхгүй байж болно.
• Гурван долоо хоногийн турш савыг хараа хяналтгүй орхиж болохгүй, үе үе түүний агуулгыг холих шаардлагатай.
• Дараа нь шүүж, элсэн чихрийн үлдсэн талыг нэмж, бүрэн уусгах хүртэл хутгана, үүссэн шингэнийг саванд хийнэ. Савыг амны алчуураар дахин таглаад цууг үргэлжлүүлэн бэлтгэхийн тулд исгэх үйл явц үргэлжлэх ёстой.
• Эхлээд энэ нь маш хурдан өнгөрч, процессын төгсгөлд шингэн нь цайвар сүүдэртэй болж, удалгүй бүрэн ил тод болно. Исгэх хугацаа дууслаа. Уксусыг зориулалтын дагуу ашиглаж болно. Өмнө нь дахин шүүж, цэвэр лонхонд цутгаж, бөглөө, хүйтэнд байрлуулах шаардлагатай болно.

хуучин жор

Энэ жор нь маш хэмнэлттэй байдаг, учир нь бүр хэт боловсорсон алимыг ашиглах болно.

Тэдгээрийг сайтар угааж, эхлээд зүсэж, аль болох жижиг болгож, дараа нь цохино. Энэ нь жимсний ширхэгтэй алимны будаа эсвэл нухаш болсон. Одоо паалантай бүрээстэй хайруулын тавган дээр шилжүүлэв. Ийм хоол нь исэлдэлтийн бүтээгдэхүүнийг цуу бэлтгэх үйл явцыг тасалдуулахыг зөвшөөрөхгүй. Үүссэн алимны массыг халуун усаар хийнэ.

Усны температурыг нарийн тодорхойлж, хэмжихийн тулд далан хэм байх ёстой. Ус нь алимны хольцын түвшнээс хэдхэн сантиметрээр цутгаж байна. Элсэн чихэртэй чихэрлэг алимтай бол нэг кг тутамд тавин грамм авдаг. Исгэлэн алимтай - нэг зуун грамм.

Хайруулын тавган нь дулаан, харанхуй газар байх ёстой бөгөөд энэ нь исгэх үйл явцын хэвийн нөхцлийг бүрдүүлэх ёстой. Агуулгыг үе үе хутгана. Хоёр долоо хоногийн дараа алимны цууны бэлдмэлийг шүүж, лонхтой руу хийнэ, гэхдээ маш хүзүүндээ биш. Өөр хоёр долоо хоног үлдээгээрэй. Одоо зөвхөн цуу бэлэн болсон бөгөөд үүнийг хадгалах саванд хийнэ. Та үүссэн бүтээгдэхүүнийг сэгсэрч болохгүй. Үүссэн тунадасыг шүүж болно.

Уксус нь зооринд, тагтан дээр, хөргөгчинд хадгалагддаг.

Шүүс жор

1. Шүүс шахагч ашиглан шингэнийг целлюлозоос салгана. Исгэлтийн процесс маш хурдан явагдахын тулд та нэг халбага хуурай мөөгөнцрийн дөрөвний нэг, нэг халбага элсэн чихэр нэмж, бүлээн усаар шингэлж болно. Энэ нь уур болно.
2. Тусдаа саванд бэлтгэж, хөөсөрч, босч эхлэхэд л шахсан шүүс рүү хийнэ. Хэрэв байшинд хөх тарианы талх байгаа бол нэмсэн хөх тарианы царцдас нь исгэх процессыг хурдасгах болно.
3. Агуулгатай савны хүзүүг эмнэлгийн бээлий өмсөж хааж болно. Агаар нь саванд орох ёсгүй. Нүүрстөрөгчийн давхар исэл бээлийд хуримтлагдана, хэрэв их хэмжээгээр хуримтлагдвал түүнийг эвдэж болно. Үүнийг солих шаардлагатай боловч процесс яг нэг сарын турш үргэлжлэх ёстой.
4. Энэ хугацаанд алиманд агуулагдах элсэн чихэр нь архи болж хувирах ёстой. Та залуу алимны дарс авах болно, дулаанаар дахин хоёр сарын турш исгээрэй. Исгэлтийн үр дүнд хурц үнэр алга болж байгааг мэдрэх үед та эцсийн бүтээгдэхүүний бэлэн байдлын талаар ярьж болно.

Гэрийн цуу нь байгалийн юм. Үүнийг хоол хийх, олон өвчнийг эмчлэхэд ашиглаж болно.

Үйлдвэрийн цуу нь хүчиллэг ихтэй тул хэрэглэхийн өмнө их хэмжээний усаар шингэлэх шаардлагатай. Аж үйлдвэрийн үйлдвэрлэлд зөвхөн алимны хаягдлыг цуу үйлдвэрлэхэд ашигладаг гэдгийг мартаж болохгүй: хальс ба тэдгээрийн гол хэсэг. Түүний хүч чадал 4-5 хувь, гар хийцийн цуу нь бага байдаг.

Хаясан алимнаас

Алим нь хурааж авахдаа стандартын бус байдалд ордог хүмүүст тохиромжтой.

• Жимсийг сайтар угааж, нилээд жижиглэсэн, саванд хийнэ.
• Элсэн чихрийн хэмжээг ийм байдлаар тооцдог: нэг кг фруктозоор баялаг алимны хувьд та зөвхөн тавин грамм элсэн чихэр нэмэх хэрэгтэй, хэрэв алим нь маш исгэлэн амттай бол хоёр дахин их.
• Алим асгах ус нь халуун байх ёстой, гэхдээ буцалж буй ус руу авчрах боломжгүй.
• Нарны гэрэлд өртөхгүйн тулд алимтай хайруулын тавган дээр дулаан газар тавь.
• Хоёр өдөр тутамд нэг удаа массыг хольж, хуурай дээд царцдас үүсэхээс сэргийлнэ.
• Хагас сар өнгөрөхөд шингэнийг шүүж, цааш исгэхийн тулд саванд хийнэ. Хоёр долоо хоногийн дараа цууг амталж, өөрийн үзэмжээр хэрэглэж болно.

Ийм бүтээгдэхүүнийг лонхонд өрөөнд хадгална.

Жарвис жор

Америкийн эмч Жарвисын жор нь гэртээ алимны цуу бэлтгэхэд нэмэлт бүрэлдэхүүн хэсгүүдийг ашиглах явдал юм. Бүтээгдэхүүнийг бэлтгэхэд удаан хугацаа шаардагдах боловч найрлага нь маш ашигтай байх болно.

Найрлага:

• хоёр кг алим;
• хоёр литр ус;
• хоёр зуун грамм байгалийн зөгийн бал (исгэх хоёр дахь үе шатанд зуу орчим грамм нэмж);
• хорин грамм амьд мөөгөнцрийн;
• дөчин грамм хатаасан хөх тарианы талх.

Хоол хийх арга:

1. Угаасан алимыг хальс, үр, хуваалтыг арилгахгүйгээр grater том талд нь сараалжтай болгоно. Та зүгээр л мах бутлуурын дамжуулан жимс алгасаж болно.
2. Тохиромжтой шилэн саванд нухаш хийнэ, норм хэмжээний усаар дүүргэнэ. Шилэн савны оронд паалантай тогоо авч болно.
3. Зөгийн бал, мөөгөнцөр, жигнэмэг нэмнэ - тэд исгэх үйл явцыг хурдасгах болно.
4. Савыг даавуугаар таглаад дулаан, харанхуй газар тавь. Агаарын температур 30 градус байх нь зүйтэй.
5. Урьдчилан исгэх хугацаа нь арав хоног байна. Өдөрт гурван удаа wort нь модон хусуур эсвэл халбагаар хутгана.
6. Ирээдүйн цууг самбай шүүлтүүрээр шүүж, жинлэнэ.
7. Суурийн литр тутамд тавин грамм зөгийн бал эсвэл элсэн чихэр хийж, хольж, самбайгаар таглаж, дулаан, харанхуй газар дахин цэвэрлэнэ.
8. Исгэх үйл явц урт, дор хаяж 50 хоног үргэлжилнэ. Үүнийг дуусгах дохио нь бэлэн бүтээгдэхүүний ил тод байдал байх болно.

Алимны цууны ер бусын жор

Ер бусын, энгийн, бас гэртээ:

• Амтат боловсорсон алимыг том хэсэг болгон хайчилж, харанхуй болтол хэвтүүлнэ. Хүчилтөрөгч нь жимсний нухаш дахь төмрийг исэлдүүлнэ.
• Одоо эдгээр алимнаас шүүсийг шахаж, лонхонд хийнэ. Хүзүү нь бөмбөлөгөөр чимэглэгддэг. Дулаан, харанхуй нь алимыг исгэх болно. Лонхны дээрх бөмбөлөг хэмжээ ихсэх болно.
• Үүнд зургаан долоо хоног хүртэл хугацаа шаардагдана. Дараа нь бүрэн хийлсэн бөмбөгийг авч, исгэсэн шингэнийг дараагийн исгэхийн тулд дахин асгаж, дөч, бүр жаран өдрийн турш үлдээнэ.
• Шингэн нь хүчтэй буцалгах тул дээд хэсэгт нь асгахыг зөвлөдөггүй, эс тэгвээс энэ нь асгарна. Өвөрмөц "буцалгах" зогсоход шингэн нь үүлэрхэгээс ил тод болж, цуу нь эцсийн шатаа дуусгана.

Энэ нь 15 градусын температурт төгс хадгалагддаг. Уксусыг хадгалах хугацаа нь түүний ашигтай шинж чанарыг нэмэгдүүлдэг.

Бялуугаас

Өгөгдсөн жорын дагуу 1 литр цуу авахын тулд 1.5 кг хэт боловсорсон алим бэлтгэх хэрэгтэй. Энэхүү тайлбар нь 100 грамм хольц тутамд 10 грамм мөөгөнцрийн хэрэглээг агуулдаг.

Хоол хийх:

1. Жимсээ угааж, ялзарсан газрыг зайлуулна. Мах бутлуур эсвэл grater дахь алимны хэсгүүдийг нунтаглана.

2. Сараалжтай алимыг ижил хэмжээний бүлээн усаар хийнэ. Тэнд жорын дагуу мөөгөнцрийг илгээнэ үү. Аяга тавагны дээд хэсгийг даавуугаар сайтар таглана. Хагас боловсруулсан бүтээгдэхүүнийг 10 хоногийн турш дулаан, харанхуй өрөөнд шилжүүлж, бүхэл бүтэн хольцыг өдөр бүр хутгана.

3. Эдгээр өдрүүдийн дараа алимны соусыг хольж, cheesecloth-ээр шүүнэ. Үүссэн шингэнд тааламжтай, зөөлөн амтыг нэмж болно. Зөгийн балтай жор болох алимны цуу нь яг хүссэн нарийн амтыг өгдөг. Үүнийг хийхийн тулд 1 литр алимны массад 50 грамм зөгийн бал нэмнэ.

Дахин самбайгаар хучиж, 1.5 сарын турш исгэхийн тулд харанхуй газар илгээнэ. Тогтсон хугацааны дараа алимны тунгалаг шингэнийг саванд хийж, битүүмжилнэ.

Алимны цууг зөв чанаж болгосон гэдгийг ойлгохын тулд лонхны ёроолыг харах хэрэгтэй. Хэрэв тэнд та медуз эсвэл салстай төстэй бодис олдвол бүх зүйл зөв чанаж болно. Энэ бол ашигтай бактери - пробиотик ба ферментийн цуглуулга юм. Тэд цуунд нэмэлт ашигтай чанарыг өгдөг.

Умайн цуу гэж юу вэ

Алимны цууны гол найрлага нь исгэсэн алимны шүүс юм. Алим хэдий чинээ чихэрлэг байх тусам заавал агуулагдах спиртийн агууламж ихсэж, цууны хүчил үүсгэхэд хялбар байдаг.

Уксусны дэвсгэр эсвэл мөөгөнцөр шиг хальс гэж нэрлэгддэг цуу дээр зузаан, цагаан, хөөсөрхөг хальс үүсч болно. Энэхүү хальсны эдгээх шинж чанар нь алимны цууны эдгээх шинж чанараас гурав дахин их байдаг.

Заримдаа "цууны умай" -ыг түүхий эдэд оруулж болно - цууны хамгийн үнэ цэнэтэй зүйл. Энэ нь алимны шүүс, дарсны гадаргуу дээр харагдахуйц хөөс, салст бүрхэвчийн нэр юм."Уксустай умай" нь цуугаас гурав дахин их эдгээх шинж чанартай бөгөөд энгийн алимны цуу уусан өвчнийг ч намдаадаг. ажиллахгүй (үе мөчний өвдөлт, хорхойн халдвар, арьсны гэмтэл).

1. "Уксус умай" нь нэлээд дур булаам юм. Заримдаа исгэсэн шүүстэй савыг өөр газар шилжүүлбэл үхдэг.
2. Энэ хальс нь гөлгөр, нарийхан, нимгэн, эсвэл нягт, хатуу, дарсны бүх гадаргууг бүрэн бүрхсэн олон тооны атираагаар цуглардаг.
3. Киноны доорх дарс нь эхэндээ бүрэн ил тод хэвээр үлддэг боловч өвчний хөгжилд хуучин давхарга нь салж, ёроолд нь тогтож эхлэхэд дарс үүлэрхэг болдог.
4. Уксустай умай нь хавдсан желатин шиг харагддаг - цул, бага зэрэг ил тод. Хэрэв цуу хэдэн жилийн турш хадгалагддаг бол умай нь аяга тавагны хэмжээг бүхэлд нь эзэлдэг. Гэхдээ та түүнээс зарим цууг шахаж авч болно.

Нэмэлт:

Уксусын гадаргуу дээрх хөөсөрхөг хальс эсвэл нялцгай масс нь хөгц биш, харин "цууны умай" гэж нэрлэгддэг маш үнэ цэнэтэй, ашигтай формац юм. Энэ нь гайхамшигт эмчилгээ гэж тооцогддог бөгөөд нэг халбага нь цуу өөрөө тус болохгүй байсан ч өвчтөний нөхцөл байдлыг хөнгөвчлөх боломжтой.

Энэ эмийг халдварт өртөмтгий байдал, үе мөчний өвдөлт, арьсны өвдөлттэй тууралтанд хэрэглэдэг. Хэрэв та "цууны умайн" ер бусын харагдах байдал, бүтэцээс үл хамааран түүний ашигтай нөлөөг мэдрэхийн тулд нэг халбага идээрэй.

hnh.ru

Хазуулсан шинэ хэсгийг илүү хурдан авахын тулд цууны хатан хааныг аврах хэрэгтэй. Энэ нь исгэх процессыг хурдасгаж, эцсийн бүтээгдэхүүнийг илүү амттай болгож, хамгийн чухал нь алимны цууны ашиг тусыг нэмэгдүүлдэг.

Та алимны цууг хордлого, өндөр халуурах, ханиалгах, хөхөрсөн үед хэрэглэж болно. Та бүтээгдэхүүнийг массажны холимогт нэмж болно. Үүнээс гадна байгалийн алимны цуу нь жингээ хасахад тусалдаг. Гэсэн хэдий ч хүчиллэг ихтэй гастрит, шархлаа, гепатит, пиелонефрит, urolithiasis, залгихыг хориглоно.

prokalorijnost.ru

Хоол хийх боломжтой асуудлууд

Уксус хийх нь хэд хэдэн бэрхшээлтэй тулгардаг - гэхдээ бүгдийг нь салгаж авах боломжтой. Хэрэв та эдгээр асуудлуудын аль нэгтэй тулгарвал бид гэртээ алимны цуу хэрхэн хийхийг тодорхойлохыг хичээх болно.

Шарж эхлэхгүй

Долоо хоногоос илүү хугацаа өнгөрч, хүлээгдэж буй исгэлэн үнэр, гадаргуу дээр үүлэрхэг хальс харагдахгүй байна уу? Хэд хэдэн шийдэл байдаг:

• дахиад жаахан хүлээх;
• мөөгөнцрийн умайг wort дээр нэмнэ (энэ тухай өгүүллийн холбогдох хэсгээс уншина уу);
• температурыг нэмэгдүүлэх - цуу үүсэх хамгийн оновчтой температур нь 26-35 ° C байна;
• цууны хүчлийн нянгаар wort-ийг хүчээр халдварлах.

Ацетобактерийн халдвар нь эдгээр бичил биетүүдийг сарвуу дээрээ авч явдаг жимсний ялааны тусламжтайгаар явагддаг. Та алимыг огтолж, ширээн дээр үлдээх замаар ялаа үржүүлж болно. Энэ арга нь радикал бөгөөд хүн бүрт хүлээн зөвшөөрөгдөхгүй, гэхдээ үр дүнтэй байдаг.

Үүлэрхэг болж хувирна

Энэ нь тохиолддог бөгөөд нэлээд олон удаа тохиолддог. Асуудлыг шийдэх сонголтууд: хөвөн ноосоор шүүх, өртөх, шүүх, дахин дахин шүүх. Хэрэв та шүүлтүүртэй зууралдахаас залхуу байгаа бол зөвхөн тунгалаг, сайн тунгалаг дарс ав. Гэсэн хэдий ч үүлэрхэг цуу нь гоо зүйн үзэмжээс бусад тохиолдолд цайвар цуунаас дутахгүй.

Цууны хүчлийн хангалтгүй агууламж

Шалтгаан нь исгэлэн дуусаагүй байна, эсвэл та хэтэрхий сул дарс уусан. Ацетоби бактери нь согтууруулах ундаагаар хооллодог. Тэгэхээр этиленийг хангалттай исгээгүй алимнаас гар хийцийн цууг яаж хийх вэ?

Ердийн амтат алим нь 12% элсэн чихэр агуулдаг бөгөөд энэ нь дарсанд ойролцоогоор 7% спирт өгдөг. Цаашид цуу исгэлэнгээр эдгээр 7 хэм нь 5% цуу болж хувирна - гал тогооны зориулалтаар танд хэрэгтэй зүйл! Үүний дагуу зөв технологитой бол цуу нь мөөгөнцрийн болон нэмэлт элсэн чихэр шаарддаггүй.

Мөн мөөгөнцрийн талаар бага зэрэг. Ихэнх тохиолдолд эдгээр маш 7 хэмийг мөөгөнцөргүйгээр исгэж болно, өөрөөр хэлбэл алимны өөрөө болон агаарт агуулагддаг зэрлэг мөөгөнцрийн дээр. Хэрэв ямар нэг шалтгаанаар "зэрлэгүүд" ажиллахаас татгалзвал заавал зохиомлоор халдвар авах шаардлагатай болно.

Зөвхөн би танаас асууж байна, талх нарийн боовны мөөгөнцөр бүү ав - тэд зөвхөн чихрийн сарны хувьд тохиромжтой! Дарсны дэлгүүрээс тусгай дарс эсвэл алим худалдаж аваарай - нэг литр шүүс тутамд 1.5 грамм CFA хангалттай байх болно.

therumdiary.ru

Алимны цууны ашигтай шинж чанарууд

Алимны цууны хамгийн алдартай шинж чанар бол биеэс хорт бодисыг зайлуулах явдал юм. Гэхдээ энэ нь хоол боловсруулах үйл явцад гүйцэтгэх үүрэг нь төгсгөл биш юм. Энэ нь бие махбод дахь хоол боловсруулах ферментийн нийлэгжилтийг дэмжиж, ходоодны шүүс ялгаралтыг идэвхжүүлдэг.

Мөн алимны цуу нь бие дэх хүчил-суурь тэнцвэрийг хэвийн болгодог гэдгийг анх Д.С. Жарвис. Энэхүү өмчийн ачаар алимны цуу нь өвчин, стрессийн дараа суларсан хүний ​​хүчийг хурдан сэргээхэд тусалдаг. Загас, далайн хоол, үр тариа, хүнсний ногоо хэрэглэх, мах, өөх тосыг хязгаарлах зэрэг тусгай хоолны дэглэмтэй хослуулан энэ ардын эмчилгээ онцгой ач холбогдолтой гэж эрдэмтэн үзэж байна. Энэхүү хосолсон эмчилгээ нь таргалалтын эмчилгээнд сайн нөлөө үзүүлдэг.

Алимны цуу нь үндсэндээ хүчил учраас ходоодны шүүрэл хангалтгүй, бодисын солилцооны эмгэгтэй хүмүүст онцгой ач холбогдолтой. Малын хүчлийн үйл ажиллагааны үр дүнд бие дэх шүлтлэг урвал саармагжиж, хүчиллэг урвал үүсдэггүй. Бие махбодид гликоген үүсдэг бөгөөд энэ нь үр ашгийг нэмэгдүүлэхэд хувь нэмэр оруулдаг.

1. Бусад амин хүчил, витаминуудын агууламж нь алимны цууны даралтыг бууруулж, мигрень, цочромтгой байдлыг намдааж, үе мөчний үрэвсэл, хоолой өвдөх, хамар гоожих, хавдар, өвдөлтийг намдаах, гэдэсний ургамлыг хэвийн болгох, шархыг эдгээх, үрэвслийн эсрэг болон өвдөлт намдаах үйлчилгээ үзүүлдэг. бусад арьсны гэмтэл, түүнчлэн дархлаа нэмэгдүүлэх .
2. Үүнээс гадна алимны цуу нь цусны бүлэгнэлтийг нэмэгдүүлж, цусны эргэлтийг сайжруулдаг. Уксусанд агуулагдах калийн ачаар өдөр бүр шингэрүүлсэн алимны цуу ууж байгаа хүний ​​мэдрэлийн системийн байдал хэвийн болдог.
3. Дисбактериозоос урьдчилан сэргийлэх, эмчлэхэд алимны цууны үүрэг асар их юм. Үнэн хэрэгтээ, цуу нь байгалийн хадгалалтын бодис тул бактерийн эсрэг болон мөөгөнцрийн эсрэг хүчтэй нөлөөтэй байдаг. Гэдсэнд орсны дараа цуу нь хортой бактери, мөөгөнцрийг устгаж, ашигтай микрофлорыг хөгжүүлэх сайн нөхцлийг бүрдүүлдэг.
4. Өөх тос, уургийн задралын үр дүнд алимны цуу нь мах идэх үед хоол боловсруулах тогтолцооны ачааллыг бууруулдаг.
5. Алимны цуу нь байгалийн антибиотик тул эмчилгээний хэрэглээ нь янз бүрийн өвчнөөс эдгэрэх, халдварт өвчнөөс урьдчилан сэргийлэхэд тусалдаг.
6. Алимны цуунд агуулагдах витамин, эрдэс бодисууд нь биеийн дархлаа болон мэдрэлийн байдлыг сэргээдэг сайн ерөнхий тоник болгодог.

folk-med.ru

Юунд ашигладаг вэ

Алимны цууг салат, нарийн боовны хоол хийх, өвлийн бэлтгэлд ашигладаг.

Гоо сайхны зориулалтаар. Үсийг бэхжүүлэх, арьс арчилгаа, илүүдэл жинг бууруулахад ашигладаг. Тэд түүнтэй хамт усанд ордог.

Гэрийн цууг бүрдүүлдэг маш их хэмжээний ашигтай бодисуудаас болж энэ нь дараахь өвчнийг эмчлэхэд олон жорны найрлага болгон ашигладаг.

• өндөр температур,
• хордлого,
• ханиалгах,
• хөхөрсөн,
• арьсны өвчин.

Жинхэнэ байгалийн алимны цууг зөв хэрэглэвэл гайхамшгуудыг төрүүлдэг.

www.polzaili.ru

Эмийн шинж чанар

1. Өндөр температурт алимны цуу, архи хоёрыг тэнцүү хэмжээгээр хольж, ноосон оймс эсвэл оймсыг энэ уусмалд шингээж, шахаж, хөл дээрээ тавина.
2. Ингэж хэсэг суухын тулд орондоо хэвтээд сайтар боогоод чийг нь ууршиж, температур хурдан буурдаг.
3. Үүнтэй ижил уусмалаар та бүх биеийг арчиж, эхлээд гар, дараа нь хөл, цээж, нуруу, жихүүдэс хүрч, температур буурдаг. Үүний дараа та хөнжил дор сайтар дулаацах хэрэгтэй.

Хоолны хордлогын үед нэг аяга усанд нэг цайны халбага цуу хийгээд 5 минут тутамд нэг халбага уугаад дөрвөн цагийн дотор аягаа бүхэлд нь ууна. Дараа нь хоёр дахь шил алимны цууны уусмал бэлтгэж, таван минут тутамд хоёр халбага авна.

Ханиалгахдаа 1/2 аяга зөгийн бал, нэг халбага зуун настын шүүс, гурван хоолны халбага алимны цуу холино. Энэ хольцыг өдөрт 3-4 удаа хоолны өмнө 2 халбага ууна.

Уксусыг мөн герпес зостер гэх мэт ноцтой өвчний үед хэрэглэдэг бөгөөд арьсны өртсөн хэсгийг өдөрт дөрвөн удаа шингэлээгүй цуугаар угаана.

Хөхөрсөн тохиолдолд 1/4 аяга алимны цууг бага зэрэг халааж, 1/2 халбага давс уусгана. Энэ уусмалд самбай салфетка чийгшүүлж, хөхөрсөн хэсэгт түрхэж, боолт хатах үед процедурыг давтана.

1. Алимны цуутай массаж хийх нь цусны эргэлтийг сайжруулж, цэвэрлэж, сэргээж, толигор болгож, зөөлрүүлнэ.
2. Усанд орох, шүршүүрт орсны дараа массаж хийх нь арьс цэвэрхэн байхын тулд нэг литр усанд 2 хоолны халбага байгалийн алимны цуу авч, энгийн хөвөн эсвэл зөөлөн даавуугаар норгож, үүссэн хүчиллэг бодисоор бүх биеийг арчиж хаяхыг зөвлөж байна. ус.
3. Та өөрийгөө шууд арчих шаардлагагүй, бие нь агаарт бага зэрэг хатаж, дараа нь үслэг алчуураар арчина.

irinazaytseva.ru

Элсэлтийн журам

Алимны цууг зөвхөн шингэрүүлсэн хэлбэрээр, 1-3 tsp-аас ихгүй хэмжээгээр авна. хоол бүрийн өмнө шууд нэг аяга бүлээн усанд хийнэ.

Хэрэв та халуун усанд цуу нэмээд зөгийн балны халбага нэмбэл маш сайн витаминтай цай авах болно. Алимны цуу нь салатанд нэмэхэд тустай. Энэ бүтээгдэхүүн нь ургамлын тостой сайн нийцдэг.

Худалдан авахдаа шошгон дээр анхаарлаа хандуулаарай. Органик, шүүгдээгүй бүтээгдэхүүн л таны биед бодит ашиг тусыг авчирна. Хэрэв сав нь тунгалаг байвал ёроолд нь манантай тунадас байгааг хараарай. Энэ хурдас дотор алимны цууны эмчилгээний хүч оршдог.

poleznenko.ru

Хор хөнөөл

• Мөн алимны цуу хэрэглэхэд эсрэг заалтуудыг тооцохгүй байх боломжгүй юм. Энэхүү эмчилгээний бүх ашиг тус, аюулгүй байдлын үүднээс шээсний хүчлийн давсны солилцооны эмгэг бүхий өвчтөнүүдэд үүнийг хэрэглэхийг зөвлөдөггүй.
• Түүнчлэн, хэрэв өвчтөн ходоодны шархлаа, арван хоёр нугасны шархлаа, гастрит (гиперсекретор хэлбэрээр), архаг ба цочмог гепатит, архаг ба цочмог нефрит, urolithiasis, нефроз, цуутай эмчилгээ хийлгэхийг хориглоно.
• 6% алимны цуу 1 халбага усанд уусгах нь эрүүл мэндэд ихээхэн хор хөнөөл учруулахгүй ч аливаа хүчилтэй адил цуу нь шүдний пааланг зэврүүлж, ходоодны орчныг шүлтлэгээс хүчиллэг болгож өөрчилдөг гэдгийг анхаарах хэрэгтэй. (зарим тохиолдолд ходоодны салст бүрхэвчийг гэмтээж) өлөн элгэн дээрээ уухад.

Бүх зүйл дунд зэрэг сайн байдаг тул эмчилгээний явцад алимны цууны концентрацийг хяналтгүй нэмэгдүүлж чадахгүй. Энэ нь эрүүл мэндэд ноцтой хохирол учруулж болзошгүй юм. Энэ эмийг удаан хугацаагаар эмчилж болохгүй.

foodlife.ru

Гал тогооны өрөөнд хэрэглэх

Ихэнхдээ хоол хийхэд энэ нь маринад, сүмс, амтлагч, мөн гар хийцийн оёдолд ашиглагддаг.

Алимны цуу нь нян устгах шинж чанартай тул хүнсний ногоо, жимс жимсгэнэ, ялангуяа зуны улиралд гэдэсний халдварт өвчний эрсдэл эрс нэмэгддэг тул халдваргүйжүүлдэг.

Тиймээс гал тогооны өрөөнд байгаа алимны цууг зөвхөн хоол хийхээс гадна аяга таваг, гал тогооны хэрэгслийг халдваргүйжүүлэхэд ашигладаг.

Махыг хоол хийхээс өмнө marinating хийхэд хэрэглэх нь сайн. Энэ нь махыг илүү зөөлөн, амттай болгож, халдвараас хамгаалах болно.

Мах, загасны хадгалах хугацааг уртасгахын тулд гал тогооны өрөөнд алимны цуу хэрэглэдэг. Хэрэв та хөргөгчинд хэдэн өдрийн турш хадгалах шаардлагатай бол алимны цуутай усаар хольсон даавуугаар боож өгнө.

Маринад бэлтгэхийн тулд анхилуун чинжүү, dill үр, сармис, арц жимс болон хоол хийхэд ашигладаг бусад анхилуун үнэрт ургамлыг алимны цуунд нэмнэ. Дусаах үед тэдгээрийн үнэр, ашигтай шинж чанарууд нь цууг нөхдөг.

Та цуунд зориулсан амтлагчаа сонгохдоо хамгийн сайн амтлах боломжтой.

Бусад зүйлсийн дотор алимны цуу нь хоол хийх үнэр, ялангуяа загасны үнэрийг төгс арилгадаг: цуутай хоол хийхээсээ өмнө загасыг (ялангуяа далайн загас) цацаж, гал тогооны өрөөний эвгүй үнэрээс салах болно.

• Энэхүү өмчийн ачаар алимны цуу нь хөргөгч эсвэл гал тогооны шүүгээн дэх эвгүй үнэрийг арилгаж чаддаг - тэдгээрийн дотоод гадаргууг цагаан цуугаар норгосон даавуугаар арчихад л хангалттай.
• Хэрэв та чинжүүний хэмжээг таамаглаагүй бөгөөд таваг нь маш халуун ногоотой бол алимны цуу асгаж болно - ердөө нэг халбага, амт нь мэдэгдэхүйц сайжирна.
• Хэрэв та шоргоолжны хуримтлагдах газар, хөдөлгөөний замыг хагасаар нь усаар шингэлсэн алимны цуугаар цацвал та гэрийн шоргоолжноос салах боломжтой.
• Гал тогооны өрөөнд алимны цууг ингэж хэрэглэж ирсэн. Мөн данхыг алимны цуугаар буцалгаж хайрсаас цэвэрлэж болно: жин нь алга болж, данханд ямар ч химийн бодис үлдэхгүй.

Хэрэглэснээр бидний амьдралыг хөнгөвчлөх алимны цууг өөрсдөө амархан бэлдэж болно.

vita-jizn.net

домог

Бүх төрлийн цуу нь адилхан

Олон хүмүүс алимны цууг зүгээр л алимны цуу гэж боддог ч шүүсэн, шүүгээгүй гэсэн хоёр төрөл байдаг. Хэрэв та хамгийн байгалийн хувилбарыг ашиглах эсвэл энэ бүтээгдэхүүн дээр үндэслэн гар хийцийн сүмс хийхийг хүсч байвал шүүлтүүргүй нь танд тохиромжтой.

• Хэрэв та цуу нь тунгалаг, хөнгөн гэдгийг харвал энэ нь маш их боловсруулагдсан, шүүгдсэн байх магадлалтай тул бүтээгдэхүүний зарим ашигтай шинж чанар аль хэдийн алдагдсан байдаг.
• Ийм цуунд агуулагдах алимны бүх ашигтай шинж чанар нь адилхан хадгалагддаг тул та бага зэрэг үүлтэй, хүрэн өнгөтэй байхыг хүсч байна.
• Худалдан авахдаа үүнийг санаарай. Дэлгүүрийн төрөлд ихэвчлэн өргөн сонголт байдаг бөгөөд энэ нь танд яг хүссэн зүйлээ олох боломжийг олгоно.

Алимны цуу нь аймшигтай амттай байдаг

Хичнээн эрүүл байсан ч шингэлээгүй цуу хэн ч уухгүй нь ойлгомжтой. Гэсэн хэдий ч энэ нь үүнээс зайлсхийх эсвэл муу амтыг зүгээр л тэвчих ёстой гэсэн үг биш юм.

Энэ бүтээгдэхүүнийг өөрчлөх, хангалттай тааламжтай болгох олон арга бий.

1. Жишээлбэл, та салат амтлагч хийж эсвэл зөгийн балтай цуу хольж болно.
2. Мөн та янз бүрийн сүмс хийж эсвэл смүүти дээр цуу нэмж болно. Туршилтад чөлөөтэй байгаарай, дараа нь алимны цууг хоолны дэглэмийн байнгын хэсэг болгоход хялбар байдаг.

Чихрийн шижин өвчнийг эмчилдэг алимны цуу

Олон хүмүүс алимны цууг чихрийн шижин өвчтэй хүмүүст үр дүнтэй эм гэж үздэг нь гайхмаар зүйл биш бөгөөд энэ нь глюкозын түвшинг тогтворжуулж, цусан дахь сахарын огцом өсөлтөөс урьдчилан сэргийлэхэд тусалдаг. Гэсэн хэдий ч цуу нь зүгээр л ашигтай, энэ нь эм биш юм.

Энэ бүтээгдэхүүнийг хэрэглэх нь инсулин болон бусад эмийн хэрэгцээг арилгахад тусалдаг шинжлэх ухааны нотолгоо байхгүй байна.

Хэрэв та алимны цууг туршиж үзэхийг хүсвэл эхлээд эмчээсээ зөвлөгөө аваарай. Энэхүү байгалийн гаралтай эм нь өвчин намдаах эм байж чадахгүй гэдгийг санаарай, тиймээс та бусад эмчилгээнээс татгалзаж өөрийгөө эмчлэх гэж оролдох ёсгүй.

Эрүүл мэндийн онцгой ашиг тус байхгүй

• Энэ бол өөр нэг нийтлэг домог юм: зарим нь алимны цуу нь тийм ч сайн биш гэж маргадаг. Энэ нь үнэндээ маш олон гайхалтай шинж чанартай байдаг.
• Цусны даралтыг бууруулж, хоол боловсруулалтыг сайжруулж, хамар гоожих, тэр ч байтугай шархыг арилгадаг нь батлагдсан.

Энэ бол бактерийн эсрэг болон мөөгөнцрийн эсрэг үйлчилгээтэй, мэргэжлийн эмчээр батлагдсан эм юм. Алимны цуу нь ямар ч ашиг тусаа өгдөггүй гэж хэлдэг хүмүүст бүү итгэ, энэ нь огт үнэн биш юм.

Apple Cider цуу танд хор хөнөөл учруулахгүй

Тиймээ, алимны цуу нь үнэхээр эрүүл мэндэд тустай, гэхдээ энэ нь энэ бүтээгдэхүүн нь ямар ч гаж нөлөөгүй гэсэн үг биш юм. Үүнийг үргэлж зөв ашиглахыг хичээ. Уксусыг шингэлээгүй тохиолдолд шүдний пааланг гэмтээж болно. Хэрэв та хэт их цуу уувал таны биед калийн хэмжээг бууруулж болно. Энэ бүтээгдэхүүнийг хэрэглэхдээ үргэлж болгоомжтой байгаарай, өөрийн нөхцөл байдлыг хянаж байгаарай, учир нь та зөвхөн цууны ашиг тусыг авах боломжтой.

Хүчтэй үнэр, хүчиллэг шинж чанар нь алимны цуу нь арьсанд хортой гэж бодоход хүргэж болох ч энэ нь бүрэн буруу ойлголт юм.

1. Алимны цууг усаар шингэлж нүүрний тос болгон хэрэглэж болохоос гадна нүүр будагч бодис болгон ч хэрэглэж болно.
2. Энэ нь та ердийн гоо сайхны бүтээгдэхүүнээ бүрэн орхих ёстой гэсэн үг биш юм, зүгээр л цагаан цууны арьсыг батга, нөсөө толботой эмчлэх хүчийг дутуу үнэлж болохгүй.
3. Миранда Керр, Меган Фокс, Кэти Перри зэрэг одод хүртэл алимны цуу хэрэглэдэг гэж ярьдаг. Үүнийг туршаад үзээрэй - энэ арга хэр үр дүнтэй болохыг та өөрөө харах болно.

Энэ бол хорт хавдраас хамгаалах явдал юм

Алимны цуу нь хорт хавдартай тэмцэхэд тусалдаг болохыг харуулсан олон судалгаа байдаг боловч тэдгээрийн мэдээлэл нь бүрэн үнэн зөв биш юм. Түүнээс гадна мэдээлэл нь хоорондоо зөрчилддөг.

Зарим судалгаагаар алимны цуу уух нь улаан хоолойн хорт хавдраар өвчлөх эрсдлийг бууруулдаг гэж үздэг бол зарим нь давсагны хорт хавдраар өвчлөх эрсдэлийг нэмэгдүүлдэг гэж үздэг. Алимны цуу нь хоол боловсруулах замыг цэвэрлэдэг гэж хэлэхэд буруудахгүй ч энэ нь таныг гэдэсний хорт хавдраас бүрэн хамгаална гэсэн үг биш юм.

Ямар ч тохиолдолд энэ нь огт оролдох шаардлагагүй гэсэн үг биш бөгөөд зөвхөн энэ бүтээгдэхүүнд үзүүлэх хариу үйлдэл нь зөвхөн хувь хүн, түүнчлэн түүний хэрэглээний үр дүн юм.

• Тийм ээ, алимны цууг алимнаас гаргаж авдаг, гэхдээ үүнийг идэх нь жимс идэхтэй адил үр дүнг өгдөг гэж битгий бодоорой.
• Нэрэх, боловсруулах нь алиманд элбэг байдаг эслэг, витамин С нь цуунд байдаггүй гэсэн үг юм.
• Тэдгээрээс хийсэн алим, цуу нь таны биед үзүүлэх нөлөөгөөр тэнцүү гэж бүү бодоорой.

Алимны цууг зөвхөн ууж болно

Түгээмэл итгэл үнэмшлээс үл хамааран та алимны цууг зөвхөн хоол хүнсэнд хэрэглэхээс илүүтэйгээр хэрэглэж болно. Энэ нь гоо сайхны олон ашиг тустай бөгөөд нянгийн эсрэг маш сайн шинж чанартай тул хүний ​​мэддэг хамгийн сайн байгалийн цэвэрлэгчдийн нэг юм.

Энэ нь маш үр дүнтэй үнэр саармагжуулагч, хогийн ургамалтай тэмцэх бодис юм.

Усанд алимны цуу нэмээд усанд орж болно! Маш олон арга бий, зүгээр л хичээгээд өөрт тохирохыг нь хайхаас бүү ай. Хэрэв та үүнийг зөв, болгоомжтой хийвэл алимны цуу хэрэглэж эхэлсэндээ хэзээ ч харамсахгүй.

Өчигдөр би Наташад талх, боовны тухай ярихгүй гэж амласан. Наташа, дараа нь цууны тухай.

Би алимны цууны талаар маш их уншсан.
"Алимны цуу нь энгийн архинаас хамаагүй баялаг амт, тэжээллэг чанартай. Зөөлөн амттай, анхилуун үнэртэй. Биологийн идэвхт бодис агуулдаг. Органик хүчлээс гадна тодорхой хэмжээний сахар, фенолын бодис, альдегид, түүхий эдээс дамждаг микроэлементүүдийн эфир, түүнчлэн цуу үйлдвэрлэх, хөгшрөлтийн явцад цууны хүчлийн бактери (UKB) бодисын солилцооны үр дүнд үүсдэг." Википедиа.

Наташа Доронина ингэж бичжээ tasha_jardinier гайхалтай тэмдэглэлдээ:
Олон гэрийн эзэгтэй нар алимны цууны гайхамшигт шинж чанарыг мэддэг бөгөөд энэ нь зөвхөн чанаж болгосон маринад, аяга тавагны амтыг төдийгүй бүсэлхийн хэмжээг сайжруулж чаддаг. Чанартай алим, сэг зэм хоёуланг нь ашиглан гэртээ амархан бэлтгэж болно. Маш сайн цууг тус улсад ургадаг бусад жимс, жимсгэнэээс олж авдаг.

Би өөрөө үе мөчний өвдөлтийг алимны цуутай шахмалаар эмчилдэг, таргалалтыг эмчилдэг гэж сонссон (хоолны элгэн дээрээ кофены халбага усаар шингэлж зөгийн бал уудаг), алимны цуунд олон ашигтай зүйл байдаг.
Би өөрөө үүнийг туршиж үзээгүй бөгөөд миний уншсан зүйл үнэн, юу нь биш, зөвхөн Бурхан болон Википедиа л мэднэ.

Би алимны цуунд хэзээ ч дургүй байсан. Яагаад? Магадгүй би зөвхөн дэлгүүрээр оролдсон, тэр нь хамгийн сайн (үнэтэй) биш байсан болохоор тэр байх.
Хэрэв би өөрөө алимны шүүс хийж эхлээгүй бол энэ алимны цуу гэж юу болохыг би хэзээ ч мэдэхгүй байх байсан.

Мөн шүүс хийх үед маш олон бялуу үлддэг - алимны цуу хийх байгалийн үндэс.

Би Наташагаас жор авсан.
Пропорц
800 гр алимны мах (эсвэл том ширхэгтэй grater дээр сараалжтай алим). Алимыг үхсэн үхрээс эсвэл модноос авч болно, гэхдээ дараа нь хэдэн өдрийн турш хэвтэх хэрэгтэй.
1 литр усны хувьд
100 гр элсэн чихэр
20 гр хөх тарианы жигнэмэг эсвэл 10 гр мөөгөнцрийн
50 гр зөгийн бал (дараа нь 50 хоногийн дараа)

3 литр алимны цуу бэлтгэх.
Тэр данх буцалгав. Би усыг 40 - 60 градусын температурт хөргөсөн.
Би гурван литрийн хоёр саванд хоол хийх болно.
Би гурван литрийн багтаамжтай 2 лонхтой 2.4 кг алимны поза бэлтгэсэн.
Би тусдаа хайруулын тавган дээр 3 литр бүлээн буцалсан ус асгаж, дотор нь 300 гр элсэн чихэр уусгав.
Би бялууны хагасыг (тус бүр нь 1.2 кг) саванд хийж, үүссэн уусмалын хагасыг элсэн чихэртэй усаар асгаж, саванд 30 гр жигнэмэг нэмээд хутганы үзүүр дээр хуурай мөөгөнцөр нэмсэн. шууд утгаараа хэд хэдэн мөхлөг), атираат хүзүүг 4 давхар самбайгаар боож, исгэхийн тулд сүүдэрт дулаан цонхны тавцан дээр байрлуулна.

Эхний 10 хоногт массыг хоёр өдөр тутамд хутгана. Дрозофила ялаа саван дээгүүр эргэлдэж, миний алимны дусаахыг уув.
Тэднийг алга болохын тулд би зөвлөгөө авсан.
Бэлтгэсэн өгөөш. Үүнийг хийхийн тулд шилэн савны ёроолд нэг ширхэг алим тавь. Би энгийн цааснаас юүлүүр хийж, төгсгөлд нь нүх гаргав. Одоо бүх зулзаганууд миний сав руу нүхээр нисэх ёстой, гэхдээ тэд гарч чадахгүй. Тиймээс, би бүтэн савтай миджийг тараасан боловч миний ирээдүйн цуутай саванд алга болоогүй.

10 хоногийн дараа.
Тэр хайруулын тавган дээр коланд хийж, дөрвөн давхаргаар нугалж, даавуугаар тавиад массыг бяслаг дээр хийнэ. Массыг сайтар шахаж авав. Би 3 литр шингэн авсан.
Үүссэн шингэний литр тутамд би 50 гр зөгийн бал (өөрөөр хэлбэл нийт 150 гр) нэмж, самбайгаар боож, 50 хоногийн турш харанхуй газар хонгилд хийнэ.

Банк хүн болгонд саад болж, чирээд, энд тэндгүй янзалсан. Тэгээд ч би түүнийг хэд хэдэн удаа зогсоож чадсан. Би тэр үед алимны цуунд исгэх явцад цууны умай үүсдэг гэдгийг мэдээгүй.
Тэгэхээр. болж байна,
савыг 40-60 хоногийн турш нэг газраас нөгөөд шилжүүлж, хөдөлгөж, сэгсэрч болохгүй. Энэ унтаа үед цууны умай (гэхдээ үргэлж биш) үүсч болно. Заримдаа исгэсэн алимны шүүстэй савыг өөр газар шилжүүлснээс болж цууны хатад үхдэг. Уксустай умай нь тунгалаг мөөг шиг харагддаг бөгөөд шингэний гадаргуу дээр байрладаг. Үхсэний дараа цууны умай аяганы ёроолд живж, ашиггүй болсон тул түүнийг хаядаг. Умай үхэх үед алимны цуу эдгээх чанараа алддаггүй. Умайн цууг хадгалах нь зөвхөн алимны цуунд байх ёстой. "Уксустай умай" нь цуугаас гурав дахин хүчтэй эдгээх шинж чанартай байдаг. Үүний тусламжтайгаар та ердийн алимны цууг эмчлэх боломжгүй өвчнөөс салж болно (үе мөчний өвдөлт, гельминтоз, арьсны өвчин). Википедиа.

Уксус хийх явцад би Наташагаас өөр юу сурсан бэ?
Хэрэв алим исгэлэн байвал элсэн чихэр нэмж болно.
Уксус бэлтгэх үед саванд сайн агаар нэвтрэх нь маш чухал юм.
Уксусын хувьд нарны гэрэл тийм ч чухал биш, хангалттай тархсан байдаг.
Уксус бэлэн болсон эсэхийг яаж мэдэх вэ? Хэрэв тунадас хараахан унааагүй, шингэн нь тунгалаг болоогүй бол цуу бэлэн болоогүй байна.

Бэлэн цууг шүүж, савлаж, таглаагаар сайтар таглаж, сэрүүн газар хадгална.

Шүүлтүүрийн хувьд би нимгэн нейлон даавуу, дараа нь ариун цэврийн цаасыг 4 давхаргаар нугалав.

Нөхөр маань архи их уудаг нь сайн хэрэг. Тэгэхгүй бол би хаа сайгүй битүү бөглөөтэй ийм олон литрийн шилийг хаанаас олох билээ.

Уксус гайхалтай болж хувирав. Амт нь хүчтэй, халуун ногоотой, чихэрлэг, исгэлэн, анхилуун үнэртэй. Тэгээд ямар өнгөтэй! Хув. Энэ нь зүгээр л салатанд маш сайн байдаг.
Энэ нь миний дэлгүүрээс худалдаж авсан зүйлтэй ямар ч хамаагүй.

Эцэст нь Наташа Доронинагийн зөвлөгөө.
Бэлэн цуу нь нягт хаалттай саванд (парафинаар дүүргэсэн) харанхуй газар 2-оос илүүгүй жил хадгалагдана.
Алимны цуу нь цаг хугацааны явцад илүү баялаг, үнэртэй болдог.
Уксусыг хадгалах хамгийн оновчтой температур нь +5-аас +15С байна.
Салатыг боохдоо цуу биш, харин цууны агууламж 0.2-0.6% -иас ихгүй хүчил агуулсан маринад хэрэглэх нь дээр. Уксусаас гадна ус, давс, элсэн чихэр, хэрэв хүсвэл хумс нахиа, гичийн үр, булангийн навч, шанцай мод, хар ба цагаан чинжүү чинжүү нэмнэ.
Байгалийн цуу дахь хүчлийн агууламж 4-6% -иас ихгүй байна.
Зургаан сарын дараа үүссэн тунадас нь цуу нь байгалийн гаралтай гэдгийг харуулж байна.
Нийлэг цагаан цууг лаазлахад ашиглаж болох боловч эдгээх, эрүүл хооллоход зөвхөн байгалийн цуу хэрэглэдэг.

Танд алим байгаа юу? Үгүй гэж үү? За тэгээд дараа жил.
Өдрийг сайхан өнгөрүүлээрэй.