Мандариний чанамал хэрхэн хийх. Мандарин хальс чанамал. Мандариний хальснаас гаралтай анхны чанамал

Мандарины чанамал бол эрүүл, амттай, тод, анхилуун амттан юм. Энэ нь хамгийн их хэмжээний витамин болон бусад ашигтай нэгдлүүдийг агуулдаг. Төрөл бүрийн технологийг ашиглан эрүүл эмчилгээг бэлдэж байна.

Хальс, зүсмэлүүд, амтыг нэмэгдүүлэгч нэмсэн сонголтууд байдаг.

Арьсантай мандарин

Хоол хийхэд та үргүй жимсийг сонгох хэрэгтэй. Мандарины хальстай чанамал бэлтгэхэд хэцүү бөгөөд хувийн цаг хугацаа их шаарддаг.

Бүтээгдэхүүн:

• мандарин - 1.5 кг;
• цэвэр ус - 750 мл;
• элсэн чихэр - 1.5 кг.

Дараа нь бид зааврыг дагана уу.

1. Жимсийг нэг удаагийн алчуураар угааж, хатаана. Найрлагыг гүн гүнзгий, том саванд хийнэ. Буцалж буй усаа асгаж, энэ хэлбэрээр дөрөвний нэгийг нь үлдээнэ.
2. Цаг хугацаа өнгөрсний дараа шигшүүр эсвэл коландээр шүүнэ. Жимсний савыг хүйтэн шингэнээр дүүргэ. 24 цагийн турш дэвтээнэ. Дараа нь 2 тэнцүү хэсгүүдэд хуваана.
3. Паалантай саванд 300 мл цэвэр ус хийнэ, 750 гр элсэн чихэр нэмнэ. Агууламжтай савыг зуухан дээр тавь. Байнга хутгахдаа буцалгаад бүрэн уусгана.
4. Мандариныг бэлэн халуун сиропоор хийнэ. Дээрээс нь хавтгай таваг, дээр нь нэг аяга ус тавь. 7-9 цагийн турш бүтцийг хүйтэн газар байрлуулна.
5. Тодорхой цаг хугацаа өнгөрсний дараа савыг агууламжтай хамт зууханд хийж буцалгаснаас хойш 5 минут буцалгана. Дараа нь хольцыг 12 цагийн турш хүйтэн газар буцааж тавина. Хоол хийх, хөргөх процессыг 3 удаа давтана. Үүнээс гадна тус бүрдээ 350 гр элсэн чихэр нэмэх шаардлагатай.
6. Буцалсны дараа мандариныг сүүлчийн удаа болгоомжтой авч, өөр саванд хийнэ. Зүүн сиропыг тунгалаг болтол удаан халааж буцалгана.
7. Үүний зэрэгцээ, мандариныг цэвэр лонхтой саванд хийж, халуун сироп дээр асгаж, сайтар хаа. Хөргөсний дараа зооринд аваачиж зайлуулна.

Алимтай

Мандарины чанамал алимны зүсмэлүүдээр бэлтгэж байна. Амттан нь тод, амттай, маш анхилуун үнэртэй болж хувирдаг. Цай эсвэл гурилан бүтээгдэхүүнийг төгс нөхөж өгдөг.

Бүтээгдэхүүн:

• элсэн чихэр - 500 гр;
• мандарин - 500 гр;
• цэвэр ус - 200 мл;
• алим - 500 гр.

1. Хоол хийхээс өмнө та бүх жимсийг сайтар зайлж, хатаах хэрэгтэй. Мандариний хувьд арьсыг нь хуулж, зүсмэл болгон хувааж, цагаан хальсыг сайтар арилгана. Та царцдасыг хаях шаардлагагүй, тэдгээрийг нарийн grater дээр жижиглэсэн байх ёстой.
2. Алимнаас хальс, үрийн хайрцаг болон бусад тохиромжгүй хэсгийг ав. Целлюлозыг grater дээр тууз болгон хайчилж ав.
3. Үр алимыг паалантай хайруулын тавган дээр хийж, гал дээр тавиад жигд болтол нь жигнэнэ. Хөргөх, шигшүүрээр арчиж, шаардлагагүй бөөгнөрлийг арилгана.
4. Мандарины зүсмэлүүдийг нухсан төмстэй хольж, хальсалж, элсэн чихэр хийнэ. 20 минутын турш хоолоо үргэлжлүүлээрэй. Бүтэц нь шатахгүй байхын тулд хутгана уу. Ариутгасан лонхтой савлаж, сайтар битүүмжилж, хөргөсний дараа зооринд хийнэ.

"Халуун ногоотой" чанамал

Өвлийн улиралд амттай амттан хийхийн тулд ихэнх гэрийн эзэгтэй нар шанцай мод хэрэглэхийг илүүд үздэг. Энэ нь таваг нь өвөрмөц, халуун ногоотой амт, үнэрийг өгдөг хүмүүс юм. Тааламжтай амттай мандарин жимсний чанамал хийх жорыг алхам алхамаар авч үзье.

Бүтээгдэхүүн:

• элсэн чихэр - 1 кг;
• мандарин - 1 кг;
• шанцай - 2 саваа;
• мандарины хальс - 50 гр.

Хоол хийх явц:

1. Жимсийг зайлж, хатааж, хальслаарай. Хэрэв байгаа бол дотоод үрийг зөөлөн арилгана. Целлюлозыг шаантаг болгон хувааж, бэлтгэсэн саванд хийнэ. Нунтагласан элсэн чихэрээр дүүргээд даавуугаар хучиж, энэ хэлбэрээр 10-12 цагийн турш байлгана.
2. Хальсыг сайтар зайлж, буцалсан усаар асгаж, жижиг шоо болгон хуваана. Мандарин дээрээ нэмээд хутгана.
3. Агууламжтай савыг зуухан дээр тавь. Бага дулаанаар найрлагыг 20 минутын турш чанаад дараа нь шанцай мод нэмээд дөрөвний нэг цагийн турш үргэлжлүүлэн хооллоорой.
4. Тодорхой хугацааны дараа шанцайгаа ав. Галыг унтрааж, хэсэгчлэн хөргөхийг хүлээгээд бэлтгэсэн саванд хийнэ.

Цагаан гаа ба розмаринтай

Өвлийн амттай, анхилуун үнэртэй чанамлыг өөр нэг анхны жороор хэрхэн яаж хоол хийх талаар бодож үзээрэй.

Бүтээгдэхүүн:

• мандарин - 600 гр;
• алим - 400 гр;
• цагаан гааны үндэс - 2 см;
• розмарин - 1 ширхэг;
• кардамон - 3 ширхэг;
• элсэн чихэр - 900 гр.

1. Жимсийг сайтар зайлж, цэвэр алчуураар хатаана. Мандарин тус бүрийг 8 тэнцүү хэсэг болгон хуваа. Хальсыг арилгаж болохгүй. Хэрэв байгаа бол ясыг зөөлөн арилгана.
2. Алимыг зайлж, хальсыг нимгэн давхаргаар арилгана. Жижиг шоо эсвэл нимгэн зүсмэлүүдээр цавчих.
3. Цагаан гааны үндсийг зайлж, хальслаад цавчих. Бүх бэлтгэсэн хоолоо зохих саванд хийж хутгаад, кардамон, элсэн чихэр нэмнэ. Самбай салфеткаар хучиж, ширээн дээр 2 цаг байлгана.
4. Цаг хугацаа өнгөрсний дараа хутгахдаа буцалгана. Дараа нь розмарин цэцгийг тодорхойлно. 60 минутын турш удаан гал дээр үргэлжлүүлэн хооллоорой. Хутгахаа бүү мартаарай. Ариутгасан лонхтой савлаж, өнхрүүлээд зооринд хийнэ.

Мандарины царцдасын амттан

Бүтээгдэхүүн:

• хальс - 600 гр;
• элсэн чихэр - 350 гр.

Журам дараах байдалтай байна.

1. Мандарины царцдасыг хаяхгүйн тулд амттай амттан хийх ер бусын сонголтыг авч үзэхийг санал болгож байна. Царцдасыг сайтар зайлж, жижиг шоо болгон хувааж, тохиромжтой саванд хийнэ. Усаар хучиж, таглаад ширээн дээр 10-11 цаг байлгана.
2. Шүүлтүүр, элсэн чихэр нэмээд сайтар холино. Удаан халаалт дээр найрлагыг 40 минутын турш чанаж болгоно. Сааталаа саванд хийж, хаагаад хүйтэнд хадгална. Энэ төрлийн амттангаар байгалийн гаралтай кофеоор үйлчлэхийг зөвлөж байна.

Гадил жимсний бүхий мандарины чанамал

Бүтээгдэхүүн:

• банана - 300 гр;
• элсэн чихэр - 200 гр;
• мандарин - 600 гр.

Хоол хийх явц:

1. Гадилыг угааж, хатаагаад хальслаарай. Нимгэн цагираг болгон хайчилж ав. Мандариныг зайлж, хальс, үрийг нь арилгана. Шаантаг болгон хувааж, тохиромжтой хэсгүүдэд хуваана.
2. Бэлтгэсэн тогооны ёроолд цитрус, дээрээс нь банана тавь. Элсэн чихэр нэмнэ. Удаан халаалтанд хийж, дөрөвний нэг цагийн турш халаана. Хөргөх, ариутгасан лонхтой савлаж, сайтар хаа. Өвлийн улиралд амттан амсаж, зуны өдрүүдийг санах нь сайхан байх болно.

Мандарин, өвлийг бие биедээ зориулж хийсэн юм шиг санагддаг. Өвөл болмогц бид яг тэр мандаринуудыг килограммаар нь худалдаж аваад бүх төрлийн хоолонд ашиглахыг нэн даруй хүсдэг.

Хэрэв та мандариныг ердийн хэлбэрээр идэхээс залхсан бол тэдгээрээс чанамал хийж идээрэй. Гэхдээ энгийн биш, гэхдээ маш анхилуун, тод, амттай байдаг. Мандариний хальсалж чанамал хийх. Олон хүмүүс: “Би яагаад үүнийг хальстай болгосон юм бэ? Надад хальсгүй мандарин илүү их таалагддаг. " Тэд буруу байж магадгүй юм. Мандарины хальсалсан чанамал нь хамтрагчаа бодвол хамаагүй илүү анхилуун үнэртэй байх болно.

Цагаан давхарга болон мандариний хальсан дахь гашуун зовлонг арилгахын тулд эхлээд мандариныг нимбэгний шүүс нэмээд буцалгана. Ний нуугүй хэлэхэд жаахан хорсол энэ гацсан хэвээр үлдэнэ. Гэхдээ! Энэ нь маш чухал биш боловч тааламжтай бөгөөд энэ чанамлын амтанд бүрэн нийцдэг. Энд гол зүйл бол чанамал хийх нимгэн хальстай тохиромжтой мандариныг сонгох явдал юм.

Мандарины чанамал жимсний чанамал нь зүсмэл талх, талхны хамт бие даасан хоолоор үйлчилж болно, эсвэл янз бүрийн нарийн боов бэлтгэхэд ашиглаж болно.

Хэрэв та зочдоо гайхшруулж, анхны бөгөөд маш амттай амтат бэлдмэлийг хүртэхийг хүсвэл манай жороор мандарины чанамалаа хальстай нь хийж идээрэй. Нэмж дурдахад, мандариний хальснаас амттан бэлтгэж болох бөгөөд санал болгож буй хувилбаруудын нэг нь энэ юм.

Мандарины хальс бүхий бүх чанамал - жор

Орц:

• дунд хэмжээний мандаринууд - 1 кг;
• элсэн чихэр - 1 кг;
• цэвэршүүлсэн ус - 500 мл;
• - 1-2 саваа;
• од гоньд - 2-3 од;
• хумс - 5-7 нахиа;
• амт нь нимбэг.

Бэлтгэл

Мандарин жимсний чанамал хальс бэлтгэж эхэлснээр жижиг жимсийг сойз, савангаар сайтар угааж, ишийг нь аваад дараа нь арван таван минутын турш буцалж буй ус хийнэ. Одоо бид халуун усыг зайлуулж, мандариныг дор хаяж хорин дөрвөн цагийн турш хүйтэн усаар шингээж, үе үе шинэ болгож солино.

Цаг хугацаа өнгөрсний дараа бид мандариний жимс бүрийг шүдний оооор хэд хэдэн газарт цоолж чанамал хийхэд тохиромжтой саванд хийдэг. Усан дээрээ халуун ногоо, элсэн чихэр нэмээд буцалгаад халаагаад мандарин дээрээ асга. Энэ нь буцалгаад, хамгийн бага гал дээр долоон минут байлгаад, галаас аваад дор хаяж зургаан цаг байлгана. Дараа нь буцааж зууханд хийж, хоол хийх, хөргөх процессыг дахин дөрвөн удаа давтана.

Үүний дараа бид чанамалаа амталж, хүсвэл нимбэгний шүүс нэмж амтлаад дахин хоёр минут буцалгаад, өмнө нь бэлтгэсэн ариутгасан лонхтой саванд хийж, чанасан таглаатай боож, бүлээн хөнжлийн доор хөмрөөд хөргөөд хадгалахад тохируулна.

Бүхэл бүтэн мандаринаас чанамалаа аль хэдийн сайн суулгачихсан байхад долоо хоногоос өмнө хальсанд хийж уувал илүү дээр юм.

Мандарин хальс чанамал - жор

Орц:

• мандарины хальс - 500 гр;
• элсэн чихэр - 0.7 кг;
• ус.

Бэлтгэл

Мандарины царцдасыг ойролцоогоор ижил хэмжээтэй дурын зүсмэлүүд болгон хайчилж, тохирох саванд хийж, усаар дүүргээд хорин дөрвөн цагийн турш усыг үе үе шинэ болгож солино.

Дараа нь бид арьсыг паалантай саванд хийж дахин цэвэр усаар дүүргээд бүрэн бүрхэж гал дээр тавиад буцалгана. Одоо элсэн чихэр нэмээд бүх амтат талстыг уусгаад дахин буцалтал хутгана. Гал түймрийн эрч хүчийг хамгийн бага хэмжээгээр бууруулж, чанамалаа хоёр цагийн турш чанаж болгоно. Дараа нь савыг гал дээрээс аваад өрөөний температурт эхлээд хөргөөд хөргөгчинд найман арван цаг байлгана. Цаг хугацаа өнгөрсний дараа бид зууханд чанамал тавагыг дахин тодорхойлж, буцалгаад халаагаад хамгийн бага гал дээр хагас цаг буцалгана. Хэрэв та хүсвэл энэ үе шатнаас өмнө бага зэрэг мандариний целлюлоз эсвэл жижиглэсэн хан боргоцой нэмж болно, ингэснээр чанамал нь өвөрмөц байдал, өвөрмөц байдлыг нэмж өгөх болно.

Саатал сүүлчийн удаа буцалгасны дараа урьдчилан бэлтгэсэн ариутгасан саванд хийгээд таглаатай таглаад дээрээс нь доош хөргөөд бусад хоосон зайтай хадгална.

Мандарины чанамал хальстай

Орц:

• дунд хэмжээний мандаринууд - 1 кг;
• элсэн чихэр - 1 кг;
• цэвэршүүлсэн ус - 500 мл.

Бэлтгэл

Бид жижиг мандаринуудыг сайтар угааж, ишнээс нь салгаж, арван таван минутын турш буцалж буй усаар дүүргэнэ. Дараа нь бид жимсийг цэвэр хүйтэн усанд дүрээд нэг өдөр дэвтээгээд, усыг үе үе шинэ болгож солино.

Дараа нь бид мандариныг хоёр хувааж, паалантай саванд хийж, нэг аяга уснаас чанасан сироп, элсэн чихрийн нормын хагасаар дүүргээд дээрээс нь ачааг тавиад сэрүүн газар найман цагийн турш тавина.

Одоо бид чанамал савыг гал дээр тавиад, 150 миллилитр ус, 250 гр мөхлөгт элсэн чихэр дээр сироп нэмээд хамгийн бага гал дээр хорин минут буцалгаад дахин найман цаг байлгана.

Дахин буцалгаад халаагаад, үлдсэн ус, элсэн чихрээсээ сироп нэмээд гучин минут буцалгаж эсвэл хүссэн зузаан хүртэл бэлэн болтол нь тавиад, таглааг нь өнхрүүлэн хадгалахад бэлэн болгоно.

Шинэ жил, зул сарын баяраар найз нөхөд, гэр бүлийнхэндээ юу өгөхөө мэдэхгүй байна уу? Жилийн билэг тэмдэг бүхий бэлэг дурсгалын зүйлээр та хэнийг ч гайхшруулахгүй байх болно, гэхдээ баярын сав баглаа боодол дахь гар хийцийн чанамал бол огт өөр асуудал юм. Жинхэнэ, зодуулаагүй, гэр шиг, тохилог, дулаахан. Өнөөдөр хайрт найзууд аа, танд гайхалтай, ид шидийн, гайхалтай баярын мандарины чанамал чанахыг санал болгож байна.

Би анх удаа мандарины чанамал хийж байна. Интернетээс тохирох жор олж чадаагүй тул би батлагдсан жимсний чанамал жорныхоо дагуу чанамал хийж, жаахан импровиз хийхээр шийдлээ.

Энэ нь гайхалтай болсон! Зураг нь энэхүү мандарин жимсний чанамал бүхий л гоо үзэсгэлэн, амт чанарыг илтгэж чадахгүй байгаа нь харамсалтай байна. 90-ээд онд "Мандарин зүсмэлүүд" хайрцганд чихэр байсныг санаж байна уу? Тиймээс мандарин жимсний чанамал нь миний бага наснаас хойш эдгээр чихэр шиг амттай байдаг. Амтат, цитрусын амттай, нарийн исгэлэн амттай - энэ нь ямар төрлийн Herringbone мандарины чанамал юм!

Мандаринууд хоол хийх явцад маш их хэмжээний шүүс өгч байсан бөгөөд жороор нь ус нэмэх шаардлагатай байсан ч бэлэн чанамал нь шингэн биш бөгөөд талх, шарсан талхаар түрхэхэд тохиромжтой байдаг.

Орц:

* хальсалж бэлтгэсэн мандариний жингийн хэмжээ

• Мандарин 1 кг
• Элсэн чихэр 600 гр
• Ус 250 мл.
• Нэг нимбэгний шүүс

Мандарины чанамал хэрхэн хийх вэ:

Мандарин жимсний чанамал хийхэд мандариний зүсмэлүүдийн ард амархан ордог нимгэн арьстай боловсорсон, чихэрлэг мандаринууд хэрэгтэй. Түүнчлэн, мандариныг нүхлэхийг зөвлөж байна.

Мандариныг хальсалж, цагаан мембраныг арилгана. Үрийг нь сонгохын тулд бид жимсийг сайтар шалгаж үздэг. Энэ бол жор дээрх хамгийн их хөдөлмөр шаарддаг процесс гэдгийг тэмдэглэх нь зүйтэй бөгөөд цаашдын ажил илүү хурдан явагдах болно.

Бид чанамал бэлтгэх саванд элсэн чихэр хийнэ, усаар асга.

Хутгаж, элсэн чихрийг бүрэн уусгах хүртэл жижиг гал дээр тавь. Та сиропыг буцалгах шаардлагагүй, элсэн чихэрийг усанд уусгаад л болоо.

Мандариныг элсэн чихэр, устай саванд хийж дунд зэргийн гал дээр тавина.

Бид ирээдүйн мандарин жимсний чанамалаа буцалгаж, галыг багасгаад 30-40 минут буцалгана.

Тодорхой цаг хугацаа өнгөрсний дараа мандарины зүсмэлүүд сироп дээр аль хэдийн хөвөх бөгөөд энэ нь дараагийн алхамыг эхлүүлэх цаг болжээ гэсэн үг юм.

Нимбэгний шүүс нэмээд чанамал руу үр орохгүйн тулд жүүсээ шүүгээд бүү мартаарай. Хэрэв та исгэлэн мандаринтай таарвал эхлээд чанамалаа амсаарай, магадгүй та нимбэгний шүүс нэмж оруулах шаардлагагүй болно.

Мандарины чанамалыг гар холигч ашиглан нухаш болгоно.

Бид чанамал бэлэн байдалд байгаа эсэхийг таваг дээр бага зэрэг унагаж шалгана. Та дуслаар халбагаар зурах хэрэгтэй - хэрэв дусал нь бүхэлдээ нэгтгэгдэхгүй бөгөөд таны өгсөн хэлбэрийг хадгалж байвал саатал бэлэн болно.

Бид халуун мандарины чанамалаа хуурай ариутгасан лонхтой саванд хийж, таглааг нь чангалж, агуулах руу илгээж, бэлгээ боохыг хүлээнэ.

Мандариний чанамал маш их хүмүүст таалагддаг. Учир нь энэ бол маш ашигтай амттан бөгөөд маш амттай юм! Тэгвэл тэр үед яагаад хоол хийж болохгүй гэж? Аз болоход энэ чанамал хийх олон янзын арга байдаг. Хамгийн сонирхолтой жорыг энэ өгүүлэлд алхам алхамаар тайлбарлах болно.

Мандарин саатал: зүсмэлүүдийн жор

Энэхүү жор нь хамгийн энгийн жор юм, гэхдээ энэ нь түүнийг бага түгээмэл болгодоггүй. Зүсмэлүүдтэй мандарин амттан нь зөвхөн амтанд таалагдахаас гадна үзэсгэлэнтэй, цэвэрхэн харагддаг. Тэгэхээр үүнийг хоол хийхэд ямар төрлийн бүтээгдэхүүн хэрэгтэй вэ?

• Мандаринууд (жижиг хэсгүүдийг авах нь хамгийн тохиромжтой) - 1 кг.
• Элсэн чихрийн элс (1 кг цитрусын хувьд 1 кг элсэн чихэр авах хэрэгтэй).
• Нимбэгний хүчил (2 халбага).
• Ус (300 мл).

Ийм амттанг нэг өдөр орчим бэлтгэж байна. Ихэнх цагийг зүсмэлүүдийг дусаахад зарцуулдаг тул тэвчээртэй байгаарай!

Та хоол хийж эхлэх боломжтой:

1. Амтат чанамал нь зөвхөн боловсорсон жимснээс гарах тул та тэдгээрийг сайтар сонгох хэрэгтэй. Жижиг мандаринуудад давуу эрх олгох нь дээр. Бүх цитрусууд шүүслэг байх ёстой.
2. Эхний алхам бол жимсийг хальсалж, зүсмэлүүдийг салгах явдал юм. Мандарин дотор яс байгаа бол тэдгээрийг зайлуулах хэрэгтэй. Шүүс нь зүсмэлүүдээс урсахгүй байхын тулд үүнийг маш болгоомжтой хийх хэрэгтэй. Үүний тулд та шүдний оо ашиглаж болно.
3. Дараа нь жимсийг саванд шилжүүлж, усаар дүүргээд 12 цаг орчим байлгана.
4. Дараа нь та өндөр гал дээр элсэн чихэр хийж, буцалж буй усны дараа бага дулаанаар 10 минут хоол хийх хэрэгтэй. Сироп бэлтгэхэд шаардагдах тул цитрусыг буцалгасан усыг бүү зайлуул.
5. Энэ усанд бага зэрэг илүү элсэн чихэр нэмээд хөргөх цагтай байсан мандаринаа дахиад тавь. Тэд энэ сироп дээр шууд 5 минут буцалгана.
6. Гэхдээ энэ бүгд биш. Сүүлийн шатанд жимсээ 8 цаг хүртэл дусаах нь чухал юм.

Мандарин чанамал хийх жор (видео)

Мандарины хальсалж чанамал хийх арга

Түүний найрлага:

• Мандаринууд.
• Элсэн чихэр.
• Ус.

Хоол хийх алхамууд:

1. Цитрус нь хальстай хамт байх тул тэд сайтар зайлж угаана. Хэрэв дээр нь шошго эсвэл наалт байвал тэдгээрийг урж хая.
2. Хальс нь амттангаар гашуун амтгүй байхын тулд цитрусын жимсийг усанд дэвтээнэ. Тэд нэг өдрийн турш шаарддаг.
3. Өдөр өнгөрөхөд усыг зайлуулах шаардлагатай бөгөөд жимсийг дахин зайлж угаана. Дараа нь тэдгээрийг зүсмэлүүд болгон хуваасан. Энэ нь жижиг зүсмэлүүдийг бууруулах нь зүйтэй юм. Хэрэв жимс нь нүхтэй бол тэдгээрийг зайлуулах ёстой.
4. Одоо цитрусын жимсийг тэдэнтэй хамт саванд ус, элсэн чихэрээр дахин асгах хэрэгтэй. Тэднийг дахиад нэг өдөр шаард.
5. Үүний дараа жимсний савыг гал дээр хийж чанаж болно. Зузаан хүссэн хүртэл хольцыг чанаж болгосон байх ёстой.

Амтат хоолыг ариутгасан лонхтой руу юүлэхэд тагийг нь доош нь эргүүлж чанамал бүрэн хөргөх хүртэл барих хэрэгтэй болно.

Мандарины бүх чанамал: алхам алхмаар жор

Энэхүү жороор цитрусыг бүхэлд нь буцалгах тул жижиг мандарин идэхийг зөвлөж байна.

Тиймээс та дараахь бүтээгдэхүүнийг бэлтгэх хэрэгтэй.

• Мандаринууд.
• Элсэн чихрийн элс (1 кг бүх жимсний хувьд 1.5 ба түүнээс дээш элсэн чихэр байдаг).
• Ус (1 л).

Бэлтгэл:

1. Сонгосон жимсийг шорооноос цэвэрлэж угааж байх ёстой. Хэрэв жимс нь зөөлөн эсвэл ялзарсан бол найрлагаас нь хас. Хэрэв хүсвэл хальсыг нь тайл.
2. Үүний дараа жимс бүрийг хэд хэдэн талаас нь сэрээгээр цоолох ёстой.
3. Дараа нь тэдгээрийг 15 минутын турш буцалж буй усанд байлгах хэрэгтэй. Энэ нь чанамал гашуун биш байхын тулд хийгддэг.
4. Дараагийн шатанд жимсийг нэг өдрийн турш усанд хийж ууна.
5. Тэднийг дусаахад урьдчилан бэлтгэсэн чихрийн сиропоор асгах хэрэгтэй. Үүнийг энгийн байдлаар бэлтгэсэн: 1 аяга буцалсан усанд 2 аяга элсэн чихэр нэмнэ.
6. Үүний дараа цитрусыг зөвхөн сиропоор дахин дуслаарай. Тэднийг нэг шөнийн дотор үлдээхэд хангалттай байх болно.
7. Хоол хийх сүүлчийн шатанд амттанг элсэн чихэрээр хучиж, буцалж буй усанд 15 минут буцалгана.

Холимогийг халуун байхад нь ариутгасан саванд хийж өнхрүүлдэг.

Сироп дахь мандарин жимсний чанамал: хэрхэн хоол хийх талаар

Бүтээгдэхүүн:

• Ус.
• Мандаринууд.
• Элсэн чихэр.

Хоол хийх төлөвлөгөө:

1. Угаасан цитрус жимсийг хальсалж авах ёстой. Хэрэв хүсвэл үүнийг жороор ашиглаж болно, гэхдээ шаардагдахгүй.
2. Жимс дусаах чихрийн сироп бэлтгэх шаардлагатай. Үүнийг хийхийн тулд 500 гр-ийг 1 литр буцалж буй усанд уусгана. Сахар.
3. Цитрусыг зүсмэлүүд болгон хувааж, гүн гүнзгий саванд шилжүүлэх шаардлагатай. Үүний дараа тэдгээр нь хараахан хөрч амжаагүй чихрийн сироп байх ёстой. Тэдгээрийг 12 цагийн турш ууна.
4. Хэрэв мандариний хальсыг хэрэглэхээр шийдсэн бол энэ нь маш сайн бөгөөд энэ нь тансаг хоолонд экзотик шинж чанарыг мэдрүүлэх тул үрж жижиглэсэн байх ёстой. Энэ нь жимсийг сиропт дусаахаас өмнө хийгддэг бөгөөд эс тэгвээс хальс нь хатаж, үрж болохгүй.
5. Дараа нь хальсыг цитрусын жимсэнд нэмнэ. Холимогийг ойролцоогоор 15-20 минут буцалгана.

Үүний дараа амттанг лонхтой болгон хийж болно.

Мандарин чанамал

Насанд хүрэгчид, хүүхдүүд хоёулаа мандариний чанамалд дуртай. Энэхүү гайхамшигтай амттан нь ямар ч цайны үдэшлэгийг засах болно!

Саатал найрлага:

• Мандаринууд.
• Нимбэг (жижиг).
• Ус.
• Элсэн чихэр.

Энэхүү амтат хоолыг дараах байдлаар хийдэг.

1. Жороор ашигласан бүх цитрус жимсийг угааж, хатаасан байх ёстой.
2. Дараа нь жимс бүрийг хоёр хуваасан байна. Жимс нь тусдаа саванд шилжүүлж, элсэн чихэрээр шингэлсэн ус нэмнэ. Энэ жороор сироп дахь жимсийг шаардах шаардлагагүй тул та шууд хоол хийж эхлээрэй.
3. Холимогийг гал дээр 15 минут буцалгана. Энэ хугацаанд цитрус зөөлөн болно. Цаашилбал, агууламжийг галаас аваад хөргөнө.
4. Жимсний массыг хөргөхөд та үүнээс шүүсийг шахах хэрэгтэй болно. Бүх ясыг зайлуулсан эсэхийг шалгаарай. Шүүсийг гараараа шахах нь хамгийн сайн арга юм.
5. Одоо хольцыг гал дээр дахин буцалгана, гэхдээ энэ удаад 1.5 цаг болно.

Та чанамал нь хангалттай зузаан болоход гал дээрээс авч болно.

Коньяктай мандарин чанамал

Орц:

• Мандаринууд.
• Элсэн чихэр.
• Коньяк (цөөн хэдэн халбага).
• Шанцай (нэг саваа эсвэл нэг халбага).
• Ус.

Хоол хийх арга:

1. Та жижиг жимс авч, угааж, хальслах хэрэгтэй. Үүний дараа жимс бүрийг шаантаг болгон хуваах хэрэгтэй.
2. Цаашилбал, цитрус жимсийг элсэн чихэрээр хучиж, брендигаар цацаж байх ёстой. Коньякийг анхилуун үнэрт хэрэглэдэг тул амттан нь илүү коньяк үнэр, амттай байдаг тул энэ ундааны 2 биш 3 ба түүнээс дээш халбага нэмж өгөх нь зүйтэй. Жимс нь нэг өдрийн турш коньяк-сахарын холимогт шингээнэ.
3. Үүний дараа жимсний массыг гал дээр 40 минутын турш чанаж болгосон байх ёстой. Цитрусын саванд ус нэмнэ.
4. Саатал хөрөхөд үүнийг шилэн саванд хийж хөргөгчинд хадгалж болно.

Энгийн мандарины чанамал (видео)

Мандариний чанамал хийх ийм энгийн аргууд байдаг. Гэхдээ хоол хийхэд туршилт хийх асар том талбар байдаг гэдгийг бүү мартаарай! Амтлаг найрлагад тусгай найрлага нэмэх, ингэснээр таваг өвөрмөц амт өгөх боломж үргэлж байдаг.