Хөлдөөсөн котлетыг хэрхэн амттай шарах вэ. Котлетыг хэрхэн хөлдөөх вэ гэдэг нь гар хийцийн хагас боловсруулсан бүтээгдэхүүн хийх энгийн жор юм. Цөцгий дэх хайруулын тавган дээр дэлгүүрийн котлетыг хэрхэн шарах вэ

Өнөөдөр ихэнх хүмүүст хоол хийх чөлөөт цаг байдаггүй тул бэлэн хоол худалдаж авдаг эсвэл бэлэн хоолноос бэлтгэдэг. Ийм хоол хийхэд маш их цаг хугацаа шаардагддаггүй, гол зүйл бол хэрхэн зөв хоол хийхээ мэдэх явдал юм.

Томоохон супермаркетуудад та бэлэн котлет, түүнчлэн бусад хагас боловсруулсан бүтээгдэхүүн худалдаж авах боломжтой. Ийм худалдан авалт хийхдээ бүтээгдэхүүний шинэлэг байдал, чанарт төдийгүй түүний найрлагад анхаарлаа хандуулах нь маш чухал юм. Шинэлэг байдлыг сав баглаа боодол дээр заасан хугацаа дууссанаар тодорхойлно.

Чанарын хувьд энэ нь ийм бүтээгдэхүүнд хамаарах ГОСТ, стандартад нийцсэн байх ёстой.

Котлет хийхэд юу хэрэгтэй вэ:

• Та хайруулын таваг бэлтгэх хэрэгтэй. Зузаан ёроолтой, котлетыг шатаахаас сэргийлэх нэгийг хэрэглэх нь зүйтэй.
• Ургамлын тос.
• Бэлэн котлетыг овоолох хүчин чадал.
• Котлетууд өөрсдөө.

1. Котлет хийж эхлэх хамгийн эхний зүйл бол хайруулын тавган дээрх тосыг сайн дулаацуулах явдал юм.
2. Худалдан авсан хагас боловсруулсан бүтээгдэхүүнийг сайтар байрлуул. Котлетыг хайруулын тавган дээр тавихад тэд бие биедээ хүрэхгүй байх нь маш чухал юм. Энэ нь эргүүлэхэд хялбар байх болно.
3. Котлетыг хоёр талдаа алтан хүрэн хүртэл шарсан байх ёстой.
4. Дараа нь дулаанаа багасгаж, хайруулын тавган дээр тагийг таглаад 10-15 минутын турш шөл хийж өгнө. Та тэдний бэлэн байдлыг залгуураар шалгаж болно. Хэрэв таны бялуу бэлэн бол таны цоолсон газраас шүүс гарч ирнэ.

Бэлэн котлет хийх өөр аргууд

Котлет хийх олон арга бий бөгөөд үүний тулд шарсан мах хийх шаардлагагүй. Та давхар бойлер, зуух ашиглан котлет хийж болно. Ямар ч тохиолдолд котлет хийх ямар аргыг сонгох нь хамаагүй, хамгийн гол нь хоол хийх дарааллыг тодорхой дагаж мөрдөх явдал юм. Технологийг дагаж мөрдөх нь танд зөвхөн сайхан хоол төдийгүй маш амттай хоол хийх боломжийг олгоно.

Чанасан котлетыг үзэсгэлэнтэй харагдуулахын тулд тэдгээрийг зөв танилцуулах хэрэгтэй. Жишээлбэл, дэрний таваг, шинэхэн ногооны салаттай таваг дээр үйлчилж болно. Хоолны чимэглэл болгон та дуртай ногоонуудаа ашиглаж болно.

Худалдан авсан котлетыг хэрхэн шарах вэ, видеог үзнэ үү:

Хөлдөөсөн хоол хүнс нь ямар нэгэн зүйлд түргэн шуурхай үйлчлэх шаардлагатай хүмүүст тохиромжтой сонголт юм. Хөлдөөсөн бүтээгдэхүүнийг худалдаж авсны дараа таваг нь таны гар хийцийнхээс ялгаагүй байхын тулд тэдгээрийг бэлтгэх хэрэгтэй. Энд та хөлдөөсөн котлетыг хайруулын тавган дээр шарахгүйн тулд сайн шарсан байх талаар тодорхой нууцыг мэдэх хэрэгтэй.

Ямар хагас боловсруулсан бүтээгдэхүүн худалдаж авах вэ

Бэлэн махан бүтээгдэхүүн худалдаж авахаасаа өмнө махны хувийг харуулсан ангилалд анхаарлаа хандуулах хэрэгтэй. Үүнийг дараах байдлаар танилцуулж байна.

• "А" - бүтээгдэхүүн дэх махны хэмжээ 80%-иас дээш;
• "B" - махны хэмжээ 60-80%;
• "B" - махны хэмжээ 40-60%;
• "G" - махны хэмжээ 20-40%;
• "D" - махны хэмжээ 20%-иас ихгүй байна.

Үйлдвэрлэгчид ихэвчлэн шар буурцаг эсвэл ногооны уургийг байгалийн махаар орлуулдаг. Котлетны өртөг нь орлуулагчийн тооноос хамаарна. Дараахь үзүүлэлтүүд бас чухал юм.

• Хөлдөлтийн гүн (гүн хөлдөх нь бүтээгдэхүүний амтыг алдагдуулдаг);
• Бүтээгдэхүүний найрлага (хадгалалтын E217 хэрэглэхийг хориглоно);
• Сав баглаа боодлын бүрэн бүтэн байдал;
• Бүтээгдэхүүний шинж чанар (холбоосгүй хэлбэр, нягтрал, жигд тараасан талх);
• Үйлдвэрлэсэн огноо, дуусах хугацаа.

Зөвлөгөө. Хөлдөөсөн бүтээгдэхүүнийг вакуум савлагаанд худалдаж авах нь илүү дээр юм, учир нь тээвэрлэх явцад эрүүл ахуйг хэрхэн сахисныг мэдэхгүй байна.

Хөлдөөсөн бялууг хэрхэн зөв шарах тухай зөвлөмж

Котлетыг зөв шарахын тулд хэд хэдэн зөвлөмжийг анхаарч үзэх хэрэгтэй.

1. Худалдан авсан хагас боловсруулсан бүтээгдэхүүнийг бүх амтлагчийг нэмж бэлтгэсэн байх ёстой тул давс нэмэх нь хэт их байх болно. Бага хэмжээний халуун ногоотой бол тэдгээрийг хоолонд нэмж болно.

1. Бэлэн котлетыг хайруулын тавган дээр хэрхэн шарах вэ, гэсгээх шаардлагатай юу? Бэлэн бүтээгдэхүүнийг шарахаас өмнө гэсгээх нь үнэ цэнэтэй зүйл биш боловч чийгийг ялгаруулж, өөр өөр чиглэлд "буудах" болно гэдгийг ойлгох хэрэгтэй.

1. Талхтай котлетыг хайруулын тавган дээр хэрхэн шарах вэ? Талхтай хөлдөөсөн хагас боловсруулсан бүтээгдэхүүнийг шинэхэн боловсруулснаас илүү удаан хоол хийх шаардлагатай болдог гэдгийг санах нь зүйтэй. Хэрэв үйлдвэрлэгч котлет, хагас боловсруулсан бүтээгдэхүүнийг хайруулын тавган дээр хэр их шарах талаар заагаагүй бол тэдгээрийг 10 минутын турш сул байлгах хэрэгтэй. тал бүрээс. Дараа нь дундуур нь хутгаар цоолно - сайн шарсан хоолноос урсаж буй шүүс ил тод байх ёстой.

1. Хөлдөөсөн бялууг наалдахгүйн тулд хайруулын тавган дээр хэрхэн шарах вэ гэсэн асуулт байнга гардаг. Энэ бүхэн бүтээгдэхүүний төрлөөс хамаарна. Та өндөр чанартай хагас боловсруулсан бүтээгдэхүүн худалдаж авах хэрэгтэй (ихэвчлэн бүрхүүлгүй бүтээгдэхүүн наалддаг бөгөөд худалдаж авсан талх нь утгагүй болно).

1. Аль хайруулын тавган дээр котлет шарах нь дээр вэ? Цутгамал төмөр (батлагдсан, удаан эдэлгээтэй) ба тефлон (ямар ч хоолыг наалгүйгээр сайн хуурч авах боломжийг олгодог) тогоо нь тохиромжтой сонголт байж болно.

1. Бүтээгдэхүүнийг маш халсан хайруулын тавган дээр тараана. Хоол хийхэд ургамлын тос хэрэглэхийг зөвлөж байна (энэ нь цөцгийн тос дээр шатах болно).

Зөвлөгөө. Савны ёроолыг нимгэн давхаргаар бүрэн бүрхэхийн тулд тос хийнэ. Үүнээс бага байх үед хагас боловсруулсан бүтээгдэхүүн шатах болно.

1. Бүтээгдэхүүнийг бие биенээсээ богино зайд байрлуулах ёстой. Хэрэв тэд чанасан шарсан бол тэдгээрийг нөгөө тал руу нь эргүүлэхэд хэцүү байх болно.

1. Дараа нь та мэдэх хэрэгтэй тал бүр дээр хэдэн шарсан мах шарах вэ... Нэгдүгээрт, нэг талыг алтан хүрэн хүртэл хамгийн их гал дээр хуурч, дараа нь нөгөө талд нь хуурна. Тиймээс хагас боловсруулсан бүтээгдэхүүн шүүслэг хэвээр байх болно - шүүс уурших, гадагшлах цаг байхгүй болно. Дараа нь та галыг хамгийн бага хэмжээнд хүртэл бууруулж, тагийг нь таглах хэрэгтэй. Хэрэв та хүсвэл бага зэрэг ус асгаж болно, эсвэл нэн даруй соус хийж, шаардлагатай найрлага, халуун ногоо нэмнэ.

Махны бялууг хэр их шарах вэ

Цацагт хяруулын котлетыг хайруулын тавган дээр хэр их шарах вэ?

Газрын цацагт хяруулын бүтээгдэхүүнийг тал бүр дээр 3-4 минутын турш хайруулын тавган дээр бага дулаанаар, таггүй шарсан болно.

Тахианы махны котлет хэр их шарсан байдаг вэ?

Хэрэв бүтээгдэхүүн таны гарын алган дээр багтах юм бол бага дулаанаар 10-12 минут байлгана. Түүнчлэн, цаг нь хагас боловсруулсан бүтээгдэхүүний хэмжээнээс хамаарна - хэрэв нимгэн бол хасах 1.5 минут болно. Хайруулын эхэнд хайруулын тавган дээр таглахыг зөвлөдөггүй, үүнийг дуусахаас өмнө хийх нь дээр.

Гахайн махны котлетыг хайруулын тавган дээр хэр их шарах вэ?

Гахайн махан бүтээгдэхүүнийг ихэвчлэн 20 минутаас хэтрэхгүй шарсан байдаг. Та хайруулын тавгийг тосоор халааж, хагас боловсруулсан бүтээгдэхүүнийг 3-5 минутын турш хоёр талд нь хуурч авах хэрэгтэй. Дараа нь галыг багасгаад тагны доор дахин 15 минут буцалгана (энэ хугацаанд нэг удаа эргүүлээрэй).

Үхрийн махны котлетыг хайруулын тавган дээр хэр их шарах вэ?

Үхрийн махны бялууг жижиглэн, жижиглэж болно. Хагас боловсруулсан бүтээгдэхүүнийг бутлахад хоёр талдаа 8 минутын турш шарсан байх ёстой. Жижиглэсэн котлет нь илүү урт хугацаа шаардагддаг - 10-12 минут.

Мэдээжийн хэрэг, тав тухтай хоол нь гар хийцийн хоолны амттай таарч чадахгүй. Гэхдээ хөлдөөсөн котлетыг хайруулын тавган дээр хэрхэн шарах нууцыг мэддэг д,зохистой хоол авч болно ...

Энэ нийтлэлийг асуулгаар хайж байна:

• хөлдөөсөн котлетыг хэрхэн шарах вэ
• хөлдөөсөн котлетыг хайруулын тавган дээр хэрхэн шарах вэ
• хөлдөөсөн котлетыг хэрхэн шарах вэ
• хөлдөөсөн котлетыг хайруулын тавган дээр хэрхэн шарах вэ

Хагас боловсруулсан бүтээгдэхүүн нь орчин үеийн хүний ​​амьдралд бат бөх оржээ - тэд маш практик байдаг. Хүн бүрээс илүү алдартай, банш, хөлдөөсөн байх котлет... Гэсэн хэдий ч, хэрэв бүх зүйл эхнийхтэй нь ойлгомжтой байвал та тэдгээрийг буцалж буй усанд хийж, буцалгах хэрэгтэй болно.

Зааварчилгаа

Та оройн хоолонд зориулж дэлгүүрээс хагас боловсруулсан бүтээгдэхүүнийг хуурах гэж байгаа эсэх, эсвэл гар хийцийн котлетыг өөрийн гараар наагаад ирээдүйд ашиглахаар хөлдөөсөн эсэх нь хамаагүй. Одоо таны даалгавар бол татсан махны хөлдөөсөн хэсгийг амттай улаан котлет болгох явдал юм. Анх удаа хөлдөөсөн котлет хийхээр шийдсэн олон хүмүүс энэ хагас боловсруулсан бүтээгдэхүүнийг хайруулын тавган дээр илгээхээс өмнө гэсгээх шаардлагатай юу гэсэн асуултыг сонирхож байна. Шарахаасаа өмнө эсвэл хоол хийх явцад гэсгээхийг зөвшөөрдөг - хоёулаа боломжтой.

Котлетыг богино долгионы зууханд гэсгээгээд халаасан тосоор хайруулын тавган дээр хийж зөөлөн болтол нь хуурна. Энэ бол нэлээд хурдтай сонголт юм. Үнэн бол гэсгээсэний дараа котлетын гадаад төрх нь зовж шаналж магадгүй бөгөөд үүнээс гадна тэд зүгээр л салахгүй гэсэн баталгаа байхгүй болно. Илүү алдартай арга: хөлдөөсөн бялууг алтан хүрэн хүртэл буцалж буй тосонд хуурна. Дээш тогших. Үүний дараа дулааныг багасгаж, хайруулын тавган дээр таглаад бага зэрэг хөлрөх хүртэл үлдээгээрэй.

Дашрамд хэлэхэд богино долгионы зуухыг зөвхөн котлетыг гэсгээхэд ашиглаж болно. Гэсгээсэний дараа жигнэмэгийг 20 орчим минутын турш шарж идээрэй. Та зууханд илүү том хоол хийх болно. Нэгдүгээрт, котлетыг 2 талаас нь хайруулын тавган дээр хуурч, дараа нь жигд хуудсан дээр тавиад 200 градусын зууханд 20 орчим минутын турш жигнэх хэрэгтэй.

Хайруулын тавган дээр шарж идсэнийхээ дараа та хоёр давхар зууханд жигнэмэг бэлэн байдалд хүргэж болно - энэ нь бас 20-30 минут болно. Хоолыг хайруулын тавган дээрээс гаргаж авалгүйгээр уураар жигнэх нь бүр ч хялбар байдаг. Үүнийг хийхийн тулд котлеттай хайруулын тавган дээр бага зэрэг ус, сонгино, амтлагч нэмж, тайван гал дээр буцалгана. Ийм котлет нь гайхалтай зөөлөн, агаартай болж, аманд амархан хайлдаг. Буцалгахдаа хоёр хоолны халбага цөцгий нэмээд таваг нь илүү дур булаам болно.

Буузыг анх удаа давсалсан усанд буцалгахад бид уламжлалт аргаар дассан. Гэхдээ тэдгээрийг бэлтгэх өөр нэг арга байдаг бөгөөд энэ нь энэ хоолны амтыг огт өөр байдлаар харуулдаг. Хэрэв та шарсан мах хийж үзээгүй бол банштэгвэл бид одоо үүнийг хэрхэн хийхийг танд заах болно.

Танд хэрэгтэй болно

• Хөлдөөсөн бууз - 0.5 кг,
• Ургамлын тос 50 мл,
• Булан навч - 1 ширхэг,
• Буцалсан ус - 0.5 аяга.

Зааварчилгаа

1. Хайруулын тавган дээр гал тавьж, халааж, дотор нь ургамлын тос хийнэ. Газрын тос хангалттай халсан үед галыг унтраагаад хайруулын тавган дээр тавь. банш... Мэдээжийн хэрэг, тэд нэг давхаргад хэвтэх нь зүйтэй бөгөөд хэрэв хайруулын тавган дээр хангалттай зай байхгүй бол та тэдгээрийг хэд хэдэн үе шаттайгаар шарах хэрэгтэй болно.

2. Нэг талд байхад баншшарсан байна, дараа нь эргүүлээд нөгөө тал дээр алтан хүрэн хүртэл хуурна. Тэднийг газрын хар чинжүүгээр цацахыг зөвшөөрнө.

3. Хайруулын тавган дээр ус асгаж, булан навч хийж, тагийг нь таглаад дулааныг дээд зэргээр нэмэгдүүлж, буцалгана баншус бүрэн уурших хүртэл. Хожим нь энэ банштаваг тавиад нилээд жижиглэсэн ургамлаар цацаж, үйлчилж болно.

Хэрэгтэй зөвлөгөө
Хэрэв та гар хийцийн банш хийвэл татсан мах хийхдээ бага зэрэг давс хийж, шарсан буузыг шар буурцагны соустай хамт хийж болно. Та үнэхээр дорнын хоол болох хятад банштай болно.

Өмнө нь шарсан тогоо зөвхөн ресторанд тогооч нар ашигладаг байсан. Одоо ямар ч гэрийн эзэгтэй үүнийг худалдаж авах боломжтой болно; шарсан таваг нь сонгодог аналогиас хамаагүй үнэтэй биш юм.

Танд хэрэгтэй болно

• - мах шарах таваг;
• - тос;
• - ус;
• - хусуур эсвэл сойз;
• - бүтээгдэхүүн.

Зааварчилгаа

1. Ялангуяа тав тухтай хэлбэрийг сонгоорой - шарах... Тэдгээр нь дугуй, зууван, дөрвөлжин эсвэл тэгш өнцөгт хэлбэртэй байдаг. Зарим нь вафли үйлдвэрлэгчидтэй төстэй байдаг - тэдгээр нь зөвхөн ховилтой ёроолтой төдийгүй ижил тагтай байдаг. Хавиргатай шарсан мах шарах нь дулааныг жигд хуваарилдаг бөгөөд бараг тосгүй хоол хийх боломжийг олгодог.

2. Зөв материалыг хайж олох. Цутгамал төмрийн тогоо- шарахзузаан хананы ачаар анхилуун үнэртэй, өтгөн хоол хийх боломжийг танд олгоно. Гэсэн хэдий ч энэ нь хүнд, дулаацахад удаан хугацаа шаардагддаг, угаахад хэцүү байдаг. Тефлоноор бүрсэн тогоо хурдан халж, угаадаг боловч онцгой анхаарал шаарддаг. Энэ нь амархан зурдаг. Ийм хайруулын тавган дээр- шараххоолыг жигд жигнэж чаддаггүй, заримдаа шатдаг. Хамгийн сайн сонголт бол хайруулын таваг юм. шарахкерамик бүрээстэй.

3. Шарж байхдаа хамгийн бага тос хэрэглээрэй. Тэд зөвхөн хоол хүнстэй холбогдох цухуйсан доод туузыг бага зэрэг түрхэх хэрэгтэй. Үүнийг хийхийн тулд мах шарах сойз эсвэл силикон хусуур ашиглах нь илүү дээр юм. Мөн тос цацах зориулалттай шүршигч буу гэх мэт тусгай төхөөрөмжүүд байдаг. Тосонд бага зэрэг ус нэмэхийг зөвшөөрнө.

4. Хайруулын тавган дээр шарсан мах шарахмах, загас, далайн хоол, хүнсний ногоо, бяслаг, шарсан талх. Эдгээр хоол бүрийг уламжлалт хайруулын тавган дээрээс илүү хурдан бэлтгэж, сайтар шарж, үр дүнд нь илүү тохиромжтой болгодог. Урьдчилан давс, халуун ногоо цацаж, хүнсний ногоог 2 тал дээр 5-10 минутын турш хуурч авахад хангалттай. Загасыг арай удаан чанаж болгосон байх ёстой бөгөөд үүнийг маш нарийн хийх ёстой - цай нь унаж болно (шарах хамгийн сайн сонголт бол сагамхай, хулд загас юм). Хайруулын тавагны тусламжтайгаар- шарахпицца хүртэл зөвшөөрдөг!

Холбоотой видеонууд

Богино долгионы зууханд тахианы махнаас анхилуун, шүүслэг котлетыг ердөө 20 минутын турш хоол хийхийг зөвшөөрдөг. Үүнийг хийхэд маш хялбар бөгөөд хамгийн чухал нь хурдан юм.

Танд хэрэгтэй болно

• - 500 грамм тахианы мах;
• - 100 грамм цагаан талх;
• - 1 хумс сармис;
• - 80 грамм цөцгийн тос;
• - талхны үйрмэг

Зааварчилгаа

1. Тахианы махыг цагаан талхны целлюлоз бүхий мах бутлуураар дамжуулна. Хэрэв хүсвэл хурц амттай бол татсан маханд 1 хумс сармис эсвэл жижиг толгой сонгино нэмж оруулахыг зөвшөөрнө. Бэлэн массыг сайтар хольж, давс, чинжүү, амтлагч нэмнэ.

2. Цөцгийн тосыг тус тусад нь хайлуулж, татсан мах руу хийнэ. Бүгдийг дахин сайтар холино. Жижиг жигнэмэг хэлбэрээр хийж, талхны үйрмэгээр өнхрүүлээрэй.

3. Богино долгионы зууханд зориулсан аяга тавагыг ургамлын тосоор тосолж, бага зэрэг халааж, бэлэн котлетаа тавь.

4. Богино долгионы зуухыг хамгийн их хүчээр асаагаад бялууг 8 минутын турш чанаад нөгөө тал руу эргүүлээд ижил аргаар жигнэнэ. Цаг дуусахад тахианы шөл эсвэл энгийн усыг тавган дээр асгаад богино долгионы зууханд дахин 5 минут байлгана. Үйлчлэхээс өмнө котлетыг ургамал эсвэл соусаар чимэглэж болно.

Холбоотой видеонууд

Котлет бол олон хүмүүсийн дуртай хоол боловч хүн бүр шарсан котлет идэхийг зөвшөөрдөггүй. Хэрэв та котлетыг давхар зууханд хийж байвал илүү тохиромжтой, хөнгөн болж, бүх витамин хадгалагдах болно. Ийм котлет нь шарсан махнаас арай доогуур байсан ч амт нь хамгийн сайн байх болно, бас илүү зөөлөн, шүүслэг байдаг.

Танд хэрэгтэй болно

• - татсан үхрийн мах - 250 гр
• - татсан гахайн мах - 200 грамм
• - түүхий өндөг - 1 ширхэг
• - сонгино - 1 ширхэг
• - цагаан талх - 2 зүсмэл
• - ус - 100 мл
• - амсах болно
• - давс, чинжүү, татсан мах эсвэл маханд зориулсан халуун ногоо

Зааварчилгаа

1. Талхны целлюлозыг усанд дэвтээнэ. Сонгино хальсалж хутгагчаар хэрчинэ. Сармисыг хальсалж, дарж дараарай. Бүх найрлагыг нь хольж, талхыг дэвтээсэн усаар нэмнэ. Татсан махыг сайтар хутгана, дор хаяж 5 минут, хөдөлгөөнийг доороос дээш хийх ёстой. Котлетыг илүү амттай болгохын тулд татсан маханд жижиглэсэн сонгины өд нэмээд угааж, жижиглээд хөлдөөгчинд хийнэ. Түүнээс гадна тэдгээрийг гэсгээхгүйгээр татсан маханд нэмж оруулах хэрэгтэй.

2. Усаар норгосон гараараа шаардлагатай хэмжээтэй котлет хийнэ. Уурын зуухны ёроолыг ургамлын тосоор бага зэрэг тосолж, котлетуудаа тэнд цэвэрхэн байрлуулна. Котлетыг давхар уурын зууханд 20 минутын турш чанаж болгоно.

3. Төмс, тахианы булангаас сэтгэл ханамжтай, дур булаам котлет олж авдаг. Дунд зэргийн хэмжээтэй төмсний 5 булцууг авч, буцалгаад нэг төрлийн нухаш болгон нунтаглана. Өндөгийг тусад нь аяганд хийж, нухаш дээр аажмаар нэмээд дараа нь давсалж холино.

4. Энэ массад 1 кг татсан тахианы хөх нэмээд бүх зүйлийг жигд болтол нь сайтар холино. Үр хольцоос котлетууд гарч ирдэг бөгөөд тэдгээрийг талх хэлбэрээр өнхрүүлэхийг зөвшөөрдөг тул хоол хийх явцад гартаа наалддаггүй бөгөөд хэлбэрээ хадгалж үлддэг. Хүнсний ногооны хачир нь давхар зууханд чанаж болгосон ийм котлет хийхэд тохиромжтой.

Холбоотой видеонууд

Аливаа ажил хийдэг гэрийн эзэгтэй гал тогооны өрөөнд цагаа хэмнэхийг хүсдэг боловч хайртай хүмүүсээ амттай, сэтгэл хангалуун байлгахыг хүсдэг. Бэлэн дэлгүүрийн хагас боловсруулсан бүтээгдэхүүн нь үнэтэй бөгөөд юунаас бүтсэн нь тодорхойгүй байна. Энэ нөхцөл байдлын шийдэл бол хагас боловсруулсан бүтээгдэхүүнийг өөрөө хоол хийх явдал юм. Ялангуяа та котлетыг хоол хийж, хөлдөөж ирээдүйд ашиглах боломжтой.

Котлетыг хөлдөөхийн тулд дуртай жорын дагуу ердийн байдлаар татсан мах эсвэл загасны котлет бэлтгэ. Та тэнд сонгино, сармис, дэвтээсэн боов, өндөг, халуун ногоо нэмж болно. Ерөнхийдөө, таны дассан шиг. Дараа нь бид котлет хийж, жигд таваг эсвэл хайчлах тавцан дээр нэг эгнээнд хийнэ.

Бид котлеттай жигд хуудсыг хөлдөөгчид хэдэн цагийн турш илгээдэг. Дараа нь бид үүнийг гаргаж аваад махан бүтээгдэхүүнийг уутанд хийнэ. Бид үүнийг хадгалахын тулд хөлдөөгчид хийнэ.

Видео бичлэг дээр Вита Викакотлетыг хөлдөөх нарийн ширийн зүйлийн талаар дэлгэрэнгүй ярих болно

Котлет наалдахгүйн тулд хэрхэн хөлдөөх вэ

Бид хөлдөөх зориулалттай котлет тавих гадаргууг илгэн цаасаар хучиж эсвэл дээр нь хуванцар уут хийх ёстой. Бэлэн бүтээгдэхүүнийг тавихад аль хэдийн бэлэн болсон байна. Үүнийг хөлдөөсөн үед хагас боловсруулсан бүтээгдэхүүн жигд хуудсан дээр наалддаггүй тул амархан арилгадаг.

Бэлэн котлетыг хөлдөөх боломжтой юу?

Ихэнх гэр бүл оройн хоолны дараа нэмэлт котлет үлдээдэг нь нууц биш юм. Тэднийг удаан хугацаанд шинэлэг байлгахын тулд та хөлдөөж ашиглаж болно. Бэлэн котлетыг хөргөөд уут эсвэл тавиур дээр хийж хөлдөөгчид хадгалахаар илгээнэ үү.

Хөлдөөсөн бялууг хэрхэн шарах вэ

Бэлэн хөлдөөсөн бялууг гэсгээхгүйгээр бага дулаанаар дахин халааж болно. Та тэдгээрийг соусаар чанаж эсвэл зууханд эсвэл богино долгионы зууханд халааж болно. Котлетыг аль хэдийн ашиглахад бэлэн болсон тул хүссэн температурт нь хүргэнэ.

Хөлдөөсөн түүхий котлет хийхэд бага зэрэг илүү хугацаа шаардагддаг. Хэрэв та шарсан мах хийхээр төлөвлөж байгаа бол хайруулын тавган дээр тавихаасаа өмнө талх хэлбэрээр өнхрүүлээрэй. Тэдгээрийг шинэхэн байдлаар бэлтгэдэг бөгөөд зөвхөн хоол хийх явцад хайруулын тавган дээр гэсгээдэг.

Дээрх зөвлөгөөг ашигласнаар та ямар нэгэн зүйлийг хурдан, амттай болгохын тулд тархиа ажиллуулахаа болино. Бид будаа буцалгаж, хөлдөөгчөөс котлет гаргаж авбал хурдан оройн хоол бэлэн боллоо. Гэртээ хийсэн хөлдөөсөн бялуу хийх цаг гаргаад бүтэн долоо хоногийн турш амттай махан хоолтой болно гэдэгт итгэлтэй байж болно.

Зөвхөн зууханд хаяж, хоол хийж дуусгахад бэлэн болсон хөлдөөсөн хоол бол урт хоол хийх цаг байхгүй үед жинхэнэ аврал бөгөөд та гэр бүлээ тэжээх хэрэгтэй болно. Шүүслэг, амттай, анхилуун үнэртэй гар хийцийнхээс ялгаагүй байхын тулд бид хагас боловсруулсан котлетыг хайруулын тавган дээр хэрхэн шарах талаар танд хэлэх болно. Мөн бид таньд хэрхэн зөв бүтээгдэхүүн сонгохыг зааж өгөх бөгөөд ингэснээр танай гэр бүлд нэг ашиг тус авчирч, эрүүл мэндэд аль болох аюулгүй байх болно.

Хөлдөөсөн жигнэмэгийг хэрхэн зөв сонгох вэ

Хагас боловсруулсан бүтээгдэхүүнийг эргэлзээтэй чанартай, химийн будагч бодис, хадгалалтын бодисоор дүүргэсэн бүтээгдэхүүн гэж нэрлэдэг байсан үе өнгөрсөн. Өнөө үед хөлдөөсөн котлетууд нь гар хийцийнх шиг сайн байдаг, хэрэв та тэдгээрийг зөв сонговол.

• Татсан махаар хийсэн өндөр чанартай бүтээгдэхүүн нь гадаад төрх, амт чанараараа үнэхээр өөрийн гараар хийсэн котлетуудаас тийм ч их ялгарахгүй - эдгээр нь дөнгөж үүсээд хөлдөөсөн байдаг.
• Супермаркет дахь хөлдөөсөн бялууны найрлагад анхаарлаа хандуулаарай. Чанартай бүтээгдэхүүн нь сонгино, мах, амтлагч, ургамлаас бусад байгалийн гаралтай орц найрлагаас бусад зүйлийг агуулдаггүй. Татсан маханд хөлдөөсөн хэлбэрээр ямар ч нэмэлт шаардлагагүй тул аль хэдийн төгс хадгалсан байдаг.

• Бүтээгдэхүүний хадгалах хугацааг шалгана уу. Байгалийн махаар хийсэн хөлдөөсөн котлетууд үүрд үргэлжлэхгүй - хадгалах хугацаа нь тийм ч урт биш бөгөөд ихэвчлэн 3-5 сараас хэтрэхгүй, ийм хоол хийхэд хамгийн дээд тал нь зургаан сар байдаг. Илүү удаан үргэлжлэх зүйл бол байгалийн бус, эргэлзээтэй хагас боловсруулсан бүтээгдэхүүн юм.
• Үнэ бас чухал. Байгалийн котлет нь тийм ч хямд байж болохгүй - тэд махан дээр үндэслэсэн бөгөөд өөрийн гэсэн үнэтэй байдаг. Тиймээс, эрүүл мэндэд муугаар нөлөөлөх хоолонд орохгүйн тулд хөлдөөсөн хөл бөмбөгийг хэт хямд худалдаж авах хэрэггүй.

Шарахаасаа өмнө дэлгүүрээс котлетыг гэсгээх эсэх

Махны хагас боловсруулсан бүтээгдэхүүнийг ихэвчлэн хөлдөөсөн хэлбэрээр хийж, хайруулын тавган дээр илгээдэг тул хайруулын өмнө котлетыг гэсгээх шаардлагагүй болно.

Анхаарах цорын ганц зүйл бол хоол хийх явцад татсан махнаас ердийнхөөс илүү их шингэн ялгарч магадгүй, учир нь энэ нь гэсгээх болно.

Хэрэв сав баглаа боодол нь өөрөөр заагаагүй бол котлетыг хөлдөөгчид шууд шарж болно, бүтээгдэхүүнийг урьдчилан боловсруулах шаардлагагүй тул энэ нь тохиромжтой юм.

Хагас боловсруулсан бүтээгдэхүүнийг хайруулын тавган дээр хэр удаан шарах вэ

Хөлдөөсөн хагас боловсруулсан котлетыг шинэ махнаас тогтмол хайчилж авдагтай ижил аргаар бэлтгэдэг тул энд тусгай технологи шаардагддаггүй. Дунджаар стандарт котлетыг шарахад 15-20 минут шаардагдана.

Хавтгай ба өргөн дохионы бөмбөгийг (бургерын хувьд) арай бага чанаж болгосон тул хайруулын тавган дээр тал бүр дээр 5-6 минутын турш барихад хангалттай байх болно.

Гэхдээ дугуй котлет, махны бөмбөгийг эсрэгээр нь илүү сайн шарах хэрэгтэй бөгөөд ингэснээр дотор нь зөв шатаасан болно. Үүнийг хийхийн тулд тэдгээрийг шарж идсэний дараа таган дор чанах хэрэгтэй.

Хагас боловсруулсан бүтээгдэхүүнийг хайруулын тавган дээр хэрхэн шарах вэ

1. Бид котлетыг савлагаанаас гаргаж авдаг бөгөөд энэ нь хооллохоор төлөвлөж буй хүн бүрт хангалттай байх болно. Дунд зэргийн хэмжээтэй бялуунд нэг порцонд 2-3 ширхэг шаардлагатай байдаг.
2. Бид зууханд нэлээд зузаан ёроолтой хайруулын тавган тавьдаг. Бид үүнийг гал дээр сайн халааж, дараа нь бага зэрэг тос хийнэ (гар хийцийн бөмбөг шарахаас бага).
3. Газрын тос буцалгаж эхлэхэд галыг дунд зэрэг болгож, котлетыг хайруулын тавган дээр илгээгээрэй.
4. Дохионы бөмбөгийг нэг талдаа, дараа нь нөгөө талд нь хуурна. Энэ нь тал бүрээс 1.5 минут шаардагдах болно.
5. Дараа нь бид хагас боловсруулсан бүтээгдэхүүнийг таглааг таглаж, галыг багасгаж, татсан махыг дотор нь зөв жигнэх болно.
6. Хэрэв бид котлетаас маш их чийг гарч байгааг анзаарсан бол тагийг нь аваад бага дулаанаар ууршуулна.

Цөцгий дэх хайруулын тавган дээр дэлгүүрийн котлетыг хэрхэн шарах вэ

Найрлага

• Хөлдөөсөн котлет- 500 гр + -
• - 1-2 ширхэг. + -
• - 1 банк + -
• - 1 багц + -
• - амт + -
• - амт + -

Хөлдөөсөн бялуугаар хэрхэн амттай хоол хийх вэ

1. Эхлээд зузаан ёроолтой том хайруулын тавган дээр сонгино хуурна. Үүнийг хийхийн тулд хайруулын тавгийг дунд зэргийн халуунд халааж, бага зэрэг тос хийнэ.
2. Сонгино хальсалж жижиг шоо болгон хуваана. Хүнсний ногоог хайруулын тавган дээр хийнэ, алтан хүрэн хүртэл хуурна.
3. Бид шарсан махыг гаргаж аваад цөцгий рүү хийнэ. Тэнд бас урсгал усны дор угаасан шинэхэн ногоог маш нарийн хутгаар хутгана.
4. Сонгино шарсан тосонд супермаркетаас манай котлетыг хүрэн өнгөтэй болго. Тэднийг тал бүр дээр нь нэг минут хагасын турш хуурна.
5. Бид хоолыг ургамал, сонгино, чинжүүтэй цөцгий дүүргэж, бага зэрэг хольж, тагийг нь таглана.
6. Котлетыг цөцгий соустай чанаж болтол нь буцалгаж, хааяа нөгөө тал руу нь эргүүлээрэй.

Үүнтэй адилаар та дэлгүүрээс махан бөмбөг, дуртай соусандаа, улаан лоолийн соус эсвэл майонезаар чанаж болно - хувцаслах сонголтыг та өөрөө шийдэх болно.

Түүнчлэн, тавагны амтыг сайжруулж, илүү ханасан болгохын тулд та хайруулын тавган дээр шарсан мөөг, шинэхэн ногоон сонгино зэргийг буталж болно.

Олон гэрийн эзэгтэй нар махны бөмбөг хийх жороор хөлдөөсөн котлет хийх дуртай байдаг бөгөөд тэдгээрийг кетчуп эсвэл улаан лоолийн оо, ус, гурил нэмсэн тосонд хайруулын тавган дээр чанадаг.

Одоо та хагас боловсруулсан котлетыг хайруулын тавган дээр хэрхэн хуурч, хэд хэдэн жортой болохыг мэддэг болсон - гар хийцийн шинэ хоолоо амтлахын тулд гал тогооны өрөөндөө өөрийн төсөөллийг харуулахаас бүү ай!