гэр / Хүнсний ногооны холимог / Гахайн өөхнөөс ямар хоол хийж болох вэ? Гахайн өөх - жор, хэрэглээ, эмчилгээ, ашиг тус, хор хөнөөл. Даршилсан ногоон шош. Фото зурагтай жор

Гахайн өөхнөөс ямар хоол хийж болох вэ? Гахайн өөх - жор, хэрэглээ, эмчилгээ, ашиг тус, хор хөнөөл. Даршилсан ногоон шош. Фото зурагтай жор

Гэрийн гахай, зэрлэг гахайнаас гаралтай бүтээгдэхүүн нь хүний \u200b\u200bхоол тэжээлийн нийтлэг хоол юм. Удаан хугацааны туршид хоол хүнс нь "хурдан" энергийн гол эх үүсвэрүүдийн нэг байсаар ирсэн. Гахайн өөх нь хүний \u200b\u200bхоол тэжээлийн дуртай амтат хоол төдийгүй, өөх тос нь эмчилгээнд түгээмэл хэрэглэгддэг.

Гахайн өөхийг өөх тос болгон хэрхэн хайлуулж хайлуулах вэ

Гол хүчин зүйлүүдийн нэг бол өөх тосыг зөв сонгох явдал юм. Махны эгнээнд янз бүрийн сонголт байдаг, гэхдээ чанартай бүтээгдэхүүнийг сонгохын тулд дараахь зүйлийг анхаарч үзээрэй.

Гахайн арьс зөөлөн, сайхан үнэртэй байх ёстой. Арьсыг сүрлээр нунтаглахад сайн байдаг ч бензиний тусламжтайгаар олддог. Энэ өөх нь өвөрмөц үнэртэй байдаг.
Гахайн өөх нь цагаан өнгөтэй, исгэлэн, өтгөн үнэргүй байх ёстой.
Зөөлөн байдлыг тодорхойлохын тулд бүтээгдэхүүнийг сонгохдоо шүдний тусламжтайгаар цоолохыг зөвлөж байна. Мод нь цөцгийн тос шиг явах ёстой.

Өөх нь дунд зэргийн зузаантай байх ёстой бөгөөд дээр нь махны давхарга байвал саарал улаан өнгөтэй байх ёстой. Энэ бол амьтан өлсөөгүй сайн идэж байгаагийн үзүүлэлт юм.

Хэрэв та зах зээл дээр азтай эсвэл танил анчинтай бол зэрлэг гахайн өөх тос худалдаж авах нь оновчтой байдаг. Энэ нь гахайн мах илүү эрүүл байгалийн хооллолт, амьдралын хэв маягаас үүдэлтэй юм. Өөх тосыг доорхи жороор хайлуулдаг бөгөөд давслахад хялбар байдаг.

Үнэ нь дотоодын гахайн махнаас доогуур байж магадгүй юм.Зэрлэг гахай бол ан агнуурын олз юм. Эдгэрэх шинж чанар сайжирсан. Гахайн махтай мах бол хоол хийхэд эрүүл, илчлэг ихтэй хоол юм. Өөх тосыг гоо сайхны бүтээгдэхүүнд хэрэглэх талаар мөн тайлбарласан болно.

Энэ гахайн өөхийг хайлуулж эсвэл янз бүрийн жороор бэлтгэж болно. Хайлмал бүтээгдэхүүн авахын тулд танд дараахь зүйлс хэрэгтэй.

Гахайн махыг цаасан алчуураар зайлж, хатаана.
Жижиг хэсгүүдэд хувааж, саванд хийнэ.
Бүтээгдэхүүнийг бага дулаанаар хальсалтал халааж, дараа нь арилгана.
Хайлсан массыг хөргөөд хөргөгчинд хадгална.

Өөх тосыг хэт их хэмжээгээр хайлуулахгүй байхын тулд навчит мах нь мах, шаргал өнгөтэй байх шаардлагатай.

Та өөрөө гахай тэжээх боломжтойГэхдээ үүний тулд дараахь хүчин зүйлийг анхаарч үзэх хэрэгтэй.

Гахайн үүлдэрийг шийднэ үү (жишээлбэл, сайн гахайн өөх нь гахайн гахайн махнаас гарахгүй).
Гахайнуудыг амьдралын хамгийн тохиромжтой нөхцлөөр хангана уу: далавчтай өрөө, халхавчаар алхах талбай, ухсан угаалгын нүх. Барилгын цар хүрээ нь сонгосон үүлдрээс хамаарна.
Амьтдыг өндөр чанартай хоолоор хангах: чанасан ногоо (лууван, манжин,
Гахайн өөх сайн чанартай байхын тулд гахайнуудыг гурван сартайгаас нь таргалуулах хэрэгтэй. Амьтан өдөрт 6 кг тэжээл, 30 г давс хэрэглэж байх ёстой. Найман сартайгаас - 7 кг тэжээл, 40 гр давс. Гахай 1 нас хүрэхэд тэжээлийн хэрэглээ 8 кг байдаг.

Гахайн махыг төрснөөс хойш 20 дахь өдөр нухсан үндэс ногоогоор өгч болно.

Гахайн өөхний найрлага

Гахай нь хоёр төрлийн гахайн өөхтэй байдаг. Энэ нь арьсан доорх ба дотоод (гэдэс) юм.

Гахайн өөхний дотоод хэлбэрийг эмчлэхэд хамгийн их ашиг тустай гэж үздэг.

Бүтээгдэхүүнд дараахь зүйлс орно.

уураг;
гистаминууд;
холестерол (50-80 мг);
лецитин;
янз бүрийн витаминууд;
ашигт малтмал;
өөх тосны хүчил.

Гахайн өөхөнд агуулагдах микроэлементүүд:

Витамин:

Е витамин	1.7 мг
А аминдэм	0.005 мг
Витамин B1	0.084 мг
Витамин В2	0.051 мг
Витамин В3	0.115 мг
Витамин В6	0.04 мг
Витамин В12	0.18 мг

Ашигт малтмал:

фосфор;
натри;
кали;
магни;
манган;
зэс;
селен;
цайр;
төмөр.

Ханаагүй тосны хүчил:

oleic;
сторик;
линолик;
palmetinic;
линоленик;
арахидоник.

Ашигтай бодис, өөхний чанар нь халах үед үхрийн мах, хурганы өөх тосноос ялгаатай нь өөрчлөгддөггүй.

Гахайн өөхний ашиг тус, хор хөнөөл нь юу вэ?

Тухай баримтууд ашиг тус дотоод өөх:

Энэ нь дархлааг бэхжүүлдэг бөгөөд витамин салат хэрэглэх нь бас ашигтай байх болно.
Бие махбодоос хортой холестерол, токсин, хүнд металлыг нэвтрүүлдэг.
Хоол боловсруулах замын үйл ажиллагааг сайжруулна.

Хэрэглэх заалт ба эсрэг заалтууд

Аливаа эмчилгээний нэгэн адил гахайн өөх нь харшлын урвал, гаж нөлөө, илрэлийг хасахын тулд хэд хэдэн заалт, эсрэг заалттай байдаг.

Гахайн дотоод өөхийг хэрэглэх нь дараахь өвчний эмчилгээнд хэд хэдэн заалттай байдаг.

Ханиад, ялангуяа ханиалгах үед.
Хатгалгаа.
Бронхит.
Арьсны өвчин: экзем, түлэгдэл, дерматит гэх мэт.
Шарх.
Чихний өвчин.
Биеийн хомсдол.

Яс-булчингийн тогтолцооны гэмтлийн үед тос түрхдэг.

Гепатит.
Зүрх судасны.
Атеросклероз.
Дуоденит.
Холецистит.
Нойр булчирхайн үрэвсэл
Мөн харшилтай хүмүүст зориулсан.

Насанд хүрсэн хүний \u200b\u200bнорм нь өдөрт 9-12 г өөх тос, долоо хоногт 100 гр байдаг.

Тусгай заалт

Гахайн өөх их хэмжээгээр хэрэглэхэд дараахь зүйл тохиолдож болно.

Энэ нь гистамин агуулдаг тул хүнсний харшил;
трихинелла, echinococcus, sarcocysts гарч болзошгүй тул гахайн махыг дулааны аргаар сайн боловсруулсан байх ёстой;
бүтээгдэхүүн нь илчлэг ихтэй тул хоолны дэглэмийн үед их хэмжээгээр хэрэглэхийг зөвлөдөггүй.

Уламжлалт анагаах ухаан, хоол хийхэд хэрэглэх

Ардын анагаах ухаанд гахайн өөхийг дотооддоо хэрэглэдэг бөгөөд олон тооны тос хийдэг.

Гэрийн нөхцөлд гахайн өөхийг дотоод (дотоод) өөхийг хэрхэн зөв хайлуулж болох талаар видеог үзээрэй.

Томуугаас урьдчилан сэргийлэх зорилгоор гахайн өөх тосоор дусаах:

Бүтэц:

сарнай;
гахайн өөх.

Rosehip жимсийг термостой эсвэл агаар нэвтрэхгүй саванд хийж, нэг шөнийн дотор үлдээдэг. Хэрэглэхийн өмнө хамгийн тохиромжтой температурт халааж, 1 tsp нэмнэ. зөгийн бал, 1 цаг. л. өөх тос. Энэхүү ундаа нь дархлааг бэхжүүлэхээс гадна эрч хүч өгдөг.

Эмчилгээ, гоо сайхны зориулалттай гахайн өөхний тос:

100 г хайлсан өөх;
1 халбага нарийн давс
найрлагыг нь хольж массажны хөдөлгөөнөөр өвдсөн хэсэгт түрхэнэ. Үүний дараа илгэн цаас түрхэж, дулаан даавуугаар холбоно. Уг процедурыг шөнийн цагаар хийхийг зөвлөж байна.

Хоол хийхэд сармис, омлет бүхий хамгийн түгээмэл өөх тос.

Гахайн өөхний жор:

300 гр гахайн өөх;
4-5 хумс сармис;
Амтлагч, амтлагч ургамал.

Хоол хийх журам:

Сармисаа хальслаарай. Тэнцүү зүсмэлүүд болгон хайчилж ав.
Өмнө нь цэвэрлэсэн (угаасан) гахайн өөхөнд жижиг нүх гарга. Эдгээр нүхэнд сармисны хумс хийнэ.
Топ, гахайн өөх нь халуун ногоо, өвсөөр үрдэг.
Бүтээгдэхүүнийг илгэн цаасаар боогоод хөргөгчинд 2 өдөр байлгана (зүгээр л хөлдөөгчинд биш!).

Омлет жор:

3 ширхэг өндөг;
1 хонхны чинжүү;
1 улаан лооль;
1 ногоон сонгино;
50 г өөх тос;
халуун ногоо.

Талх нарийн боов хийх журам:

Хүнсний ногоог урсгал усаар зайлж хатаа / арчина.
Дунд зэргийн зүсмэлүүдийг хайчилж ав.
Гахайн махыг жижиг хэсэг болгон хайчилж ав
Хэдэн минутын турш ургамал, ногоотой хайруулын тавган дээр хуурна.
Өндөг нэмээд бага дулаан халаана.
Тагийг нь таглаатай тагла. Өтгөртөл жигнэмэг.

Гахайн хайлсан өөх тос дээр үндэслэсэн богино боовны жигнэмэг гэх мэт бүтээгдэхүүнүүд нь маш амттай бөгөөд илчлэг ихтэй байдаг боловч ашигтай шинж чанар нь алдагдах магадлалтай байдаг. Хэрэв гахайн өөх хайлах температур 41.4-ээс дээш байвал зуухны 180 градусын горим шаардагдах бөгөөд энэ нь олон тооны биологийн идэвхт бодисыг устгах болно.

Дүгнэлт

Гахайн өөх нь хэт халсан дотоод гахайн өөх, өөх тос, өөрөөр хэлбэл. арьсан доорх өөх. Удаан хугацааны турш гахайн өөхийг бусад амьтны гаралтай өөх тосны хамт эрдэмтэд, эмч нар шүүмжилж, зүрх судасны өвчин, холестерин ихэсгэх, бусад өвчнөөр өвчлөх эрсдлийг нэмэгдүүлж байгааг буруутгаж байв. Өнөөдөр өөх тосыг нөхөн сэргээж, хоолны практикт дахин оруулав. Гэсэн хэдий ч дэлгүүрээс малын өөх тос худалдаж авах нь асуудалтай хэвээр байна. Гэртээ өөрөө хайлуулах нь илүү хялбар байдаг. Гахайн өөхийг хэрхэн яаж хайлуулах талаар энэ нийтлэлд тайлбарлах болно.

Гахайн өөх яагаад ашигтай байдаг вэ?

Олон жилийн турш гахайн өөх тос хэрэглэхээс татгалзсаныг зүрх судасны өвчлөлийн гол шалтгаан болох холестерины хэмжээ ихсэх эрсдэлтэй холбон тайлбарлаж байв. Энэ нь эрүүл мэндэд сөрөг нөлөөтэй өөх тосны тоонд ордог бөгөөд бидний анхаарлыг ургамлын тосонд төвлөрүүлдэг байв. Одоо олон судалгаанаас харахад хор уршиг нь үүнээс илүү их хор уршигтай болохыг харуулж байна.

Амьтны гаралтай өөх тос нь ханасан, моно ханаагүй ба хагас ханаагүй тосны хүчилээс бүрддэг. Ихэнх моно ханаагүй тосны хүчлүүд нь олейны хүчил бөгөөд энэ нь оливийн тосонд их хэмжээгээр агуулагддаг хүчил юм. Олеины хүчил их хэмжээгээр агуулагддаг тул энэ тосыг хамгийн эрүүл ургамлын тосны нэг гэж үздэг.

Хүний биед ханасан өөх тос бас чухал ач холбогдолтой. Өөх тосонд уусдаг витамин болон бусад хэд хэдэн шим тэжээлийг шингээж, шингээж авахад бидэнд хэрэгтэй байдаг. Жишээлбэл, Д аминдэмээр баяжуулсан тослоггүй сүүг уухад түүнд шингэхэд ханасан өөх тос хэрэгтэй байдаг тул ямар ч ашиггүй болно. Хэрэв энэ нь хангалттай биш бол витамин шингэхгүй.

Үүнээс гадна гахайн өөх нь А, Е, Омега-3 тосны хүчлээр баялаг юм. Түүгээр ч зогсохгүй энэхүү өөх тос нь эдгээр чухал тэжээллэг бодис, витаминыг шингээх, шингээхэд тусалдаг.

Гахайн өөхний найрлага дахь polyunsaturated fatty acids-ийн хэмжээ бага байгаа нь энэ өөх нь аажмаар исэлддэг бөгөөд энэ нь уур уцаартай болдоггүй, өөрөөр хэлбэл үүнийг удаан хугацаанд хадгалах боломжтой.

Гахайн өөх нь утаа ихтэй байдаг. хорт хавдар үүсгэгч бодис ялгаруулахаас айхгүйгээр өндөр температурт халааж болно. Энэ нь олон ургамлын тосоор хангаж чадахгүй өндөр температурт шарахад тохиромжтой.

Унших: Гахайн өөхний ашиг тус, хор хөнөөл

Аль өөх тосыг сонгох вэ

Гахайн өөх нь чанарын хувьд жигд биш юм. Өөр өөр хэрэгцээнд зориулж өөх тос хайлуулахын тулд янз бүрийн гахайн өөх авах хэрэгтэй.

Нэгдүгээрт, өөхний чанар нь гахайг юугаар, хэрхэн яаж тэжээснээс хамаарна.

Хоёрдугаарт, та гахайн гулуузны аль хэсгээс өөхийг халаана.

Өөх тос аль нь илүү сайн болохыг, хоолны аль хэрэгцээнд зориулж өөхийг хайлуулахыг хялбарчлахын тулд эдгээр зөвлөмжийг анхаарч үзээрэй.

Гахайн өөх эсвэл гахайн мах. Энэ нь ихэвчлэн давслаг байдаг арьсан доорх өөх юм. Гэхдээ үүнийг хэт халалтаас болж бас авч болно. Энэ нь зах дээр эсвэл дэлгүүрт хэсэг хэсгээр зарагддаг. Энэ гахайн мах нь шарах, жигнэхэд тохиромжтой.

Хэвлий эсвэл доод давхаргын өөх. Махтай зөөлөн давхарласан өөх тос. Энэ хэсгийг гахайн маханд голчлон ашигладаг. Энэ өөх тос нь шарахад тохиромжтой.

Дотор өөх эсвэл дотоод өөх. Энэ бол гахайн дотоод эрхтэнд байдаг өөх тос юм. Энэ нь зөөлөн, давхаргаар таслагдана. Энэ бол хамгийн цэвэр өөх тос юм. Хайлсаны дараа өөх нь цагаан өнгөтэй, бараг үнэргүй, амтгүй болно.

Ийм өөх тос хайлсан өөх тосыг талх нарийн боовчид маш их үнэлдэг. Энэ нь зуурмаг дээр нэмж, бялуу нь анхилуун үнэртэй, сайхан царцдас авахын тулд тос түрхдэг. Энэ нь үргэлж зөөлөн хэвээр байдаг.

Гэрийн нөхцөлд гахайн өөхийг хэрхэн яаж хайлуулах вэ

Гахайн өөхийг бэлтгэх, хайлуулах технологи нь гулуузны аль хэсгээс хайлахаас үл хамааран ижил байдаг.

Та өөх тосыг зууханд, зууханд, удаан агшаагчид хайлуулж болно. Таргалах хоёр өөр арга байдаг.

Нойтон арга. Жижиглэсэн өөхийг бага зэрэг устай саванд хийж тавина. Зуухаа асаагаад буцалгана. Усыг бага зэрэг буцалгаж, өөхийг усанд хайлтал хайлуулна. Хөргөх ба саванд хийнэ. Энэ арга нь дотоод өөх, гахайн өөх хайлахад аль алинд нь тохиромжтой.

Хуурай арга. Ингэснээр та зуух, зуух, удаан агшаагч, хайруулын тавган дээр өөх хайлуулж болно. Өөх тосыг халааж, жижиглэсэн өөх тосыг дотор нь тавина. Энэ аргыг дотоод өөх ба гахайн өөхийг хоёуланг нь хайлуулахад ашиглаж болно. Энэ аргаар өөх тосыг зуух эсвэл олон тогооч дээр хайлуулж байх үед модон хусуураар үе үе хутгана.

Өөх тосыг өөх тос болгон яаж хайлуулах вэ

Эхлээд та 1х1 см-ээс ихгүй хэмжээтэй жижиг шоо болгон хуваах хэрэгтэй. Энд байна

Гахайн өөхийг нарийн хэрчсэнээр илүү хурдан хайлж, бэлэн өөх тос авдаг. Та үүнийг мах бутлуурын дотор мушгиж болно.

Жижиглэсэн гахайн махыг саванд хийнэ. Ус нэмнэ. 1.5-2.0 кг гахайн өөхний хувьд 200-300 грамм ус ууна.

Тагийг нь таглаад зуухан дээр тавина. Савыг сайтар халааж, дээр нь эхний бөмбөлгүүд гарч ирмэгц галыг багасгана. Та өөх тосыг хамгийн бага температурт хайлуулах хэрэгтэй. Өндөр температурт хайлахад өөх нь илүү хурдан хайлдаг боловч бараан өнгөтэй болж, бор өнгөтэй ч байж болно.

Хагас цаг тутамд нэг удаа өөх тосыг модон хусуураар зөөлөн холино. Энэ хэмжээний гахайн өөх хайлуулах бүх үйл явц 4-5 цаг үргэлжилнэ.

Хайлсан өөх тосыг шигшүүрээр шүүж, навчинцарыг ялгаж цэвэр, хуурай саванд хийнэ. Өрөөний температурт хөргөөд хөргөгчинд хий.

Гахайн өөхийг зууханд хэрхэн хайлуулах вэ

Зууханд өөх хайлуулах хамгийн сайн арга бол бэлтгэх, саванд хийж, өөх хайлж байх хооронд бизнесээ үргэлжлүүлэх явдал юм.

Өөх тос бэлтгэх нь зууханд хоол хийхтэй ижил байдаг. Нэгдүгээрт, та гахайн өөх эсвэл дотоод өөх тосыг нилээд цавчих хэрэгтэй. Жижиг байх тусмаа сайн. Мах бутлуурын дотор мушгиж болно.

Зууханд хийж болох бүх зүйлийг саванд хийнэ. Цутгамал төмрөөр хайлуулах нь сайн хэрэг.

Ойролцоогоор 105-110 хэм хүртэл халаана. Савыг зууханд хийнэ. Хайлах хугацаа нь гахайн өөхний хэмжээнээс хамаарна. Илүү их өөх тос удаан хайлдаг. Та хайруулын тавган дээр зөөлөн аваад хутгана. Гараа өөх тосоор шатаахгүйн тулд зөвхөн маш болгоомжтой хийх хэрэгтэй.

Хайлмал өөх тосыг хагарлаас салгаж, шилэн саванд хийнэ.

Гахайн дотоод өөхийг хэрхэн яаж шатаах вэ

Дотор өөх нь зөөлөн бөгөөд давхраатай байдаг. Бараг бүгдийг нь хайлуулж байна.

Өөх тосыг жижиг хэсэг болгон хайчилж ав. Саванд хийж нугалав.

Өөх тосны хэмжээнээс хамаарч ойролцоогоор 500-100 мл ус нэмнэ. Та их хэмжээний ус асгах шаардлагагүй болно. Энэ нь гахайн өөх хайлж буй өөх тостой харьцуулахад илүү зөөлөн тогтвортой байдал болж хувирдаг.

Бага гал дээр зуух дээр тавь. Нэг цаг орчмын дараа тогоог шалгаад хутгана. Өөх тосыг эхнээс нь шатаахаас урьдчилан сэргийлэх нь маш чухал юм.

Хайлах үед энэ нь аажмаар ёроолд нь тогтох болно.

Хайлсан өөхийг шигшүүрээр эсвэл амтат алчуураар шүүгээд лонхтой саванд хийнэ.

Өөх тосыг юунаас хайлуулж байгаагаас үл хамааран хамгийн чухал зүйл бол эхний шатанд температурыг тодорхой тохируулах явдал юм. Хэрэв зуухыг хүчтэй халаавал өөх шатаж магадгүй юм.

Эхний хайлсан өөх гарах хүртэл та энэ үйл явцыг хянах, өөх тосыг цаг хугацаанд нь холих хэрэгтэй.

Тодорхой хэмжээний өөх хайлмагц, үлдсэн хэсэг нь өөхийг гадагшлуулаад буцалгана.

Үе үе хутгана. Ингэснээр гахайн махны бүх хэсгүүдийг жигд хайлуулна.

Шаржигнуур нь шаржигнах хүртэл өөх хайлуулах шаардлагагүй. Тэд зөөлөн, хөнгөн хэвээр байх ёстой. Дараа нь тэдгээрийг тусад нь шарж, хүрэн, яруу болгоход илүү хэцүү болно. Тэд төмс эсвэл бусад хоолыг жигнэхэд ашиглаж болно. Жишээлбэл, шарсан хагарлыг төмсний салат дээр цацаж болно.

Шилэн саванд зөв хайлсан өөх нь цайвар шар өнгөтэй байх ёстой. Энэ нь хатуурсан үед цагаан болно.

Лаазанд цутгахаасаа өмнө өөх тосыг хөргөнө, ингэснээр лааз хагарахгүй, таны хүчин чармайлт үрэгдэхгүй.

Өөх тосыг сэрүүн газар хадгална. Хөлдөөж болно.

Гахайн өөхийг ийм нөхцөлд удаан хугацаагаар, жилээс илүү хугацаагаар хадгалдаг.

Гахайн өөхийг хэрхэн яаж хэрэглэх вэ

Гахайн өөхийг ургамлын тосны нэгэн адил ашиглаж болно. Та мах, хүнсний ногоо, шарсан мах хийж болно. Гахайн өөх тосоор зуурсан гурил хийх. Зөвхөн жигнэхийн тулд зөвхөн дотоод өөхийг авах нь зүйтэй бөгөөд бөөрний хэсэгт илүү тохиромжтой байдаг.

Гахайн өөх нь Украйны үндэстний төлөөлөгчдийн дуртай бүтээгдэхүүн гэж үздэг. Үнэн хэрэгтээ, украинчууд гар хийцийн гахайн өөхийг хоол хийх, давслах олон жороор сайрхаж чаддаг. Гэсэн хэдий ч гахайн махыг ихэвчлэн Орос, Герман, Итали, Польш, Америк, Балканы хойгт иддэг. Улс үндэстэн бүр гахайн өөх хийх өөрийн арга хэлбэрийг хэлж болно: давсалж, тамхи татдаг, чанаж, чанаж, бусад аяганд нэмж, халуун ногоооор амтлана.

Гахайн өөх нь туйлын эрүүл бүтээгдэхүүн юм. Энэ нь арахидоны хүчил агуулдаг бөгөөд бие нь шинэ эсийг бий болгож, гормоныг нэгтгэх шаардлагатай байдаг. зүрх, элэгний ажлыг хэвийн болгож, аяыг хадгалж, атеросклероз үүсэхээс сэргийлдэг. Арахидоны хүчил нь буруу ойлголтоос ялгаатай нь холестерины солилцоог хэвийн болгодог. Өөх тосонд агуулагдах селен нь хорт хавдар үүсэхээс сэргийлдэг. Цөцгийн тостой харьцуулахад өөх тос нь 5 дахин их биологийн идэвхт бодис агуулдаг.

Гахайн өөх нь эрчим хүчний гайхалтай эх үүсвэр юм. 100 гр гахайн өөх нь 780 Ккал агуулдаг бөгөөд энэ нь махнаас 3 дахин их юм! Хойд ард түмэн энэ талаар мэддэг тул бие махбодийн дулааныг нэмэгдүүлэхийн тулд өглөө нь гахайн мах идэх хэрэгтэй. Гахайн өөх идэж, та helminths халдвар авахаас айж чадахгүй - тэд махнаас ялгаатай нь дотор нь амьдардаггүй.

Давслах, гахайн өөхний хамгийн сайн жорыг манай сайтын хуудсуудад танилцуулж байна.

Та амттай махан хоол худалдан авах шаардлагагүй - гэртээ янз бүрийн хөнгөн зууш хийж болно, жишээ нь нимгэн гахайн өөх, тахианы элэг.

Арьсан дээр махны давхаргатай гахайн өөх нь хоолны дуршил сайтай боов хийхэд маш сайн суурь болдог. Хоолыг өвөрмөц амттай болгохын тулд халуун ногоо, ургамал, улаан лооль, анчоус нэмнэ.

Анхааруулга - гэрийн хэв маягийн амттан! Энэ нь зууханд ханцуйндаа шатаасан гахайн хэвлийн гялтан гэж нэрлэж болно гэж би итгэж байна. Энэ нь маш энгийн байдлаар бэлтгэгдсэн бөгөөд их хэмжээний зардал шаардагдахгүй бөгөөд үр дүн нь амттай - шүүслэг, ...

Арьсан дээрх нимгэн гахайн өөх нь хөнгөн зууш хийхэд маш сайн суурь болдог. Ажлын явц нь хоолны мэргэжилтэнгээс тусгай хүчин чармайлт шаарддаггүй. Зүгээр л гахайн өөхийг халуун ногоооор цацаж, эргүүлээд зууханд шарна.

Аа, гахайн мах - гахайн мах ... чиний дотор хичнээн амттай зүйл орооцолдсон бэ! Энэ бол хор хөнөөлтэй гэдгийг дэлхийн бүх хоол тэжээлийн мэргэжилтнүүд давтаж хэлсэн ч гэсэн хэнийг ч хамаагүй орхихгүй бүтээгдэхүүн юм. “Амттай гахайн өөх, зөвхөн гахайн өөх ...

Жигнэсэн гахайн махыг тугалган цаасаар жигнэсэн төмс нь ердийн оройн хоол эсвэл пикник хийхэд тохиромжтой санаа юм: та ийм төмсийг зөвхөн зууханд төдийгүй, мөн байгальд нүүрсэн дээр чанаж хийж болно. Хямд, хялбар, амттай!

Multicooker-д та бараг ямар ч хоол хийж болно, тэр ч байтугай гахайн мах тамхи татдаг. Үүний тулд давс, халуун ногоо зэргээс гадна шингэн утаа хэрэгтэй болно. Тамхи татдаг гахайн өөхний жорыг туршаад үзээрэй.

Заримдаа гахайн махыг огтлоход гахайн мах хийхэд тохиромжгүй жижиг гахайн мах үлддэг боловч хаях нь харамсалтай байдаг. Энэ нь зөв юм, үүнийг бүү хая, харин гахайн мах, сармисны амттай тархалтыг бэлтгэ. Дараа нь, т рхэц ...

Давсалсан гахайн өөх, энэ амьдралгүйгээр яаж амьдрах вэ?! Энэ нь олон янзын жороор бэлтгэгдсэн байдаг тул би та бүхэнтэй зарим жорыг аль хэдийн хуваалцсан болно, жишээлбэл, давсалсан чанасан гахайн өөх, чанасан гахайн өөхийг хэрхэн хоол хийх талаар ...

Би аль хэдийн сонгины хальсанд чанасан гахайн мах хийх жорыг та бүхэнтэй хуваалцсан. Гэхдээ одоо хавар болж байна, одоо би гахайн өөхийг хаврын хэв маягаар, өвс, сармистай хамт хоол хийхийг санал болгож байна! Миний бодлоор өөх тос нь ...

"Сармистай гахайн өөх" гэж юу болохыг мэддэггүй, энэ домогт хоолны дуршлыг хэзээ ч туршиж үзээгүй Зүүн Европын хүнийг та мэдэх үү? Хариулт нь үгүй \u200b\u200bгэх байх. Жижиглэсэн шинэ гахайн утсан махаар хийсэн Украйны энэхүү уламжлалт гоймон ...

Эрт дээр үеэс гахайн өөх нь гахайн махыг сайн тайрч байснаас хамаагүй доогуур байсан тул ядуусын хоол хүнс байв. Гэхдээ яг энэ нь тариачдад шаргуу ажиллах эрч хүч, хүч чадлыг өгсөн юм. Гахайн өөх нь хүний \u200b\u200bамьдралын чухал тосны хүчлээр баялаг үнэ цэнэтэй бүтээгдэхүүн юм. Үүнээс гадна хорт бодисыг зайлуулдаг бодис агуулдаг. Биеийн хөдөлмөр эрхэлдэггүй хүний \u200b\u200bгахайн өөхний хэрэглээний хэмжээ 10-30 грамм байдаг боловч тамирчид, жуулчид, өндөр эрчим хүчний зардалтай холбоотой хүмүүс өдөрт 30 граммаас илүү идэж болно. Гахайн өөх нь амттай, эрүүл бүтээгдэхүүн гэдгээс гадна удаан хугацаанд хадгалагддаг, бараг хүйтэнд даарахгүй, өлсгөлөнгөө сайн хангадаг онцлогтой. Гахайн өөхийг давсалсан, тамхи татдаг, шинэхэн, чанасан эсвэл шарсан хэлбэрээр хэрэглэдэг. Эдгээр аргуудын аль нь ч амттай бөгөөд эрүүл байдаг. Эндээс та гэртээ гахайн өөх хийх хамгийн сайн жорыг сурах бөгөөд энэ нь танд болон танай гэр бүлд таалагдах болно, хоол хийх зааврыг дагалдах алхам алхмаар зурагнууд нь тэдгээрийг сайн хийж өгдөг бөгөөд энэ нь ямар ч хоолны дэвтэрт маш их хэрэгтэй байдаг.

Олон гэрийн эзэгтэй нар сайн гахайн өөхийг зөвхөн шинэхэн, сонгосон гахайн өөхөөс хайлуулж болно гэж боддог боловч анхилуун сайн гахайн өөхийг гахайн дотор, бөөр, арьсан доорх өөхнөөс бас бэлтгэж болдог гэдгийг гэрийн эзэгтэй бүр мэддэггүй. Гэрийн нөхцөлд гахайн өөх хайлуулах нэг аргыг хуваалцаж байгаадаа баяртай байна.

Гэрийн нөхцөлд гахайн өөхийг хэрхэн яаж хоол хийх талаар.

Тиймээс, манай гэрийн жороор гахайн өөх хайлуулахын тулд гахайнаас арьсан доорх, дотор эсвэл бөөрний өөх тос хэрэгтэй болно. Махнаас тайрсан өөх тос бас тохиромжтой.

Нэгдүгээрт, бид өөх тосыг жижиг шоо болгон хуваах хэрэгтэй. Хайлуулах тав тухтай, хурдтай байхын тулд бид үүнийг хийдэг. Зүсэхийн өмнө би өөх тосыг ихэвчлэн бага зэрэг хөлддөг. Энэ аргаар тайрахад хамаагүй хялбар байдаг.

Дараа нь жижиглэсэн өөх тосноос цус гарахын тулд 24-72 цагийн турш хүйтэн усанд дэвтээнэ. Усанд орохдоо усаа 12 цаг тутамд сольж байгаарай.

Өөх тосыг хангалттай хэмжээгээр шингээсэн тохиолдолд цусны толбогүй төгс цагаан өнгөтэй болно.

Дараа нь халаах зориулалттай саванд цэвэр ус (өөхний гуравны нэгийг) асгаж, 1 халбага хайрцгийг усанд нэмнэ. хужир.

Жижиглэсэн гахайн өөхийг ус, содтой саванд хийнэ.

Гахайн өөх буцалгасны дараа усны гадаргуу дээр гарч эхэлдэг. Энэ нь тусдаа саванд халбагаар цуглуулах ёстой.

Шарсан хагарал дээр алтан царцдас үүсэх хүртэл та гахайн өөхийг цуглуулж болно. Дараа нь ногоонуудыг хальстай халбагаар хийж, хөргөнө. Тэднийг дулаахан байхад дээр нь үлдсэн өөх тос нь ногооноос зайлуулах болно.

Хоол хийх дараагийн алхам бол хайлсан гахайн өөхний эвгүй үнэрийг арилгах явдал юм. Үүнийг хийхийн тулд та дахин хайлуулах хэрэгтэй. Дахин халаах явцад бэлэн гахайн өөхний килограмм тутамд 100 грамм шинэ сүү нэмнэ. Сүүтэй гахайн өөхийг удаан гал дээр сүү шарлаж, ёроолд нь ортол халааж байх ёстой. Гахайн өөх шатахгүй байх, цаг хугацаанд нь хутгахгүй байх нь маш чухал юм.

Хэрэв дотор муухай үнэр хэвээр байгаа бол эцэст нь арилгахын тулд бага хэмжээний шарсан талхны царцдасыг гахайн өөх рүү дүрнэ.

Энэхүү жороор бэлтгэсэн гар хийцийн өөх тос нь янз бүрийн ногоо шарахад маш тохиромжтой бөгөөд олон хүний \u200b\u200bхувьд яг л гэрэл зураг дээрх шиг амттай байдаг.

Олон хүмүүс өөх тос, ялангуяа амьтны гаралтай талаар маш их эргэлздэг. Ийм бодисууд нь бие махбодид ноцтой хор хөнөөл учруулж, атеросклероз, таргалалт болон бусад эмгэгийг үүсгэдэг гэсэн үзэл бодол өргөн тархсан байдаг. Гэсэн хэдий ч үнэн хэрэгтээ амьтны гаралтай өөх тос нь ашигтай байж болох бөгөөд тэр ч байтугай өвөрмөц эмийн шинж чанартай байдаг. Энэ төрлийн хамгийн алдартай бүтээгдэхүүний нэг бол гахайн өөх бөгөөд энэ жорыг одоо вэбсайт дээр авч үзэх бөгөөд гахайн өөхнөөс бидний биед ямар ашиг тус, хор хөнөөл учруулж болохыг санаарай.

Гахайн өөхийг юунд үнэлдэг вэ, ямар ач холбогдолтой вэ?

Гахайн өөх нь хүний \u200b\u200bбие махбодийг эрчим хүчээр хангадаг байгалийн гаралтай хүнсний бүтээгдэхүүн юм. Ийм бодис нь 99.6% өөх тос агуулдаг бөгөөд энэ нь А, Д, Е, К аминдэмээр баялаг юм.Зарим шинжээчид гахайн өөхөнд агуулагдах ашигтай бодисыг бүх эрхтэн, тогтолцооны үйл ажиллагааг хангахад шаардлагатай гэж үздэг.

Гахайн өөх нь өвөрмөц хоолны шинж чанартай бөгөөд төрөл бүрийн хоол хийхэд ашигладаг. Амт, хоол тэжээлийн шинж чанар, түүнчлэн энэ бүтээгдэхүүний үнэр нь хүн бүрт үнэ цэнэтэй, ашигтай болгосон.

Гахайн өөх нь ханаагүй тосны хүчилд багтдаг өвөрмөц арахидоны хүчил агуулдаг. Энэ бодис нь бүх эсийн мембраны бүтцэд байдаг бөгөөд энэ нь холестерины метаболизмын процесс, зарим дааврыг боловсруулахад шууд оролцдог. Үүнээс гадна арахидоны хүчил нь зүрхний булчингийн ферментийн чухал хэсэг юм.

Хэрэв бид гахайн өөхний бүтцийн талаар ярих юм бол энэ нь хүчил, тринлицерид, түүний дотор линол, стеарин, пальминик, олеик зэрэг өвөрмөц хослол юм. Энэхүү цагаан бодис нь бараг үнэр үнэртүүлдэггүй. Түүний гайхалтай өмч бол халах үед бүх ашигтай чанаруудаа хадгалах чадвар юм.

Гахайн өөхийг фармакологид идэвхитэй ашигладаг бөгөөд арьсанд амархан шингэж, цочрол үүсгэдэггүй тос найрлагыг бий болгодог. Ийм бодисыг энгийн савантай усаар угааж болно. Гахайн өөх нь лав, өөхний хүчил, давирхай болон бусад бодис зэрэг янз бүрийн нэмэлтүүдтэй амархан холилдоно. Гэсэн хэдий ч исэлдүүлэгч бодис бүхий тос үйлдвэрлэхэд гахайн өөх тосыг ихэвчлэн ашигладаггүй, учир нь энэ бодис нь исэлдүүлэх чадвартай байдаг.

Бусад зүйлсийн дотор ийм бүтээгдэхүүнийг уламжлалт анагаах ухаанд идэвхтэй ашигладаг. Хоолны жорыг арай илүү нарийвчлан авч үзье.

Уламжлалт анагаах ухаанд гахайн өөх тосыг хэрхэн яаж хэрэглэдэг вэ?

Хамтарсан эмчилгээ

Гахайн өөх нь арьсан доорх эдэд амархан нэвтэрч эмчилгээнд үр дүнтэй болгодог. Энэ бодисоор холбоосыг тосолж, дээрээс нь шахах зориулалттай полиэтилен эсвэл цаас тавина. Нөлөөлөлд өртсөн хэсгийг дулаан даавуугаар боож, орондоо ор.

Жишээлбэл, гэмтлийн дараа хөдөлгөөн, үений хэвийн ажиллагааг сэргээхийн тулд нэг зуун грамм гахайн өөхийг нэг халбага давстай хольж үрэлт бэлтгэнэ. Ийм эмчилгээг шөнийн цагаар нөлөөлөлд өртсөн газруудад сайтар үрж, дээр дурдсан зарчмын дагуу дээрээс нь боож өгнө.

Ханиад

Гахайн өөхийг уламжлалт анагаах ухааны мэргэжилтнүүд эмчилгээ, ханиаданд идэвхтэй ашигладаг. Гахайн өөхийг ихэвчлэн нэг шөнийн дотор үрдэг.

ARVI-ийн эмчилгээ, урьдчилан сэргийлэхийн тулд та жижиглэсэн жимсний халбага буцалсан устай шилээр исгэх хэрэгтэй. Шөнийн турш термостой байлгаад дараа нь шүүнэ. Бэлэн эмийг бүлээнээр ууж, нэг халбага зөгийн бал, нэг халбага гахайн өөхийг ундаандаа уусгана. Ийм эмчилгээ нь дархлааг төгс өдөөж, бие махбодийг энергиэр дүүргэдэг.

Бид гахайн өөх иддэг - хоолонд "цадахын тулд" ашигладаг

Сармистай гахайн мах

Ийм хоол бэлтгэхийн тулд танд гурван зуун грамм гахайн өөх, дөрвөөс таван хумс сармис, тодорхой хэмжээний халуун ногоо, ургамал хэрэгтэй болно.

Сармисаа хальслаад угааж, ижил хэмжээтэй шаантаг болгон хуваа. Гахайн өөхийг хальслаарай (угааж, бага зэрэг хатаана), хутгаар хэд хэдэн нүх гарга. Эдгээр нүхнүүдийн дотор сармисны хумс байрлуул. Дээрээс нь гахайн өөх, өвсийг үрнэ. Бэлтгэсэн бүтээгдэхүүнийг илгэн цаасаар боож, хөргөгчийн тавиур дээр хоёр өдрийн турш тавина.

Омлет

Ийм хоол бэлтгэхийн тулд та гурван шинэ өндөг, нэг улаан лооль, нэгийг нь бэлтгэх хэрэгтэй бөгөөд таны амтаас хамааран хоёр иш, тавин грамм гахайн өөх, халуун ногоо хэрэгтэй.

Хүнсний ногоог урсгал усаар зайлж, хатаагаад хатаана. Хүнсний ногоог дунд хэрчсэн хэрчээд гахайн махаа жижиглэн хэрчинэ. Гахайн махыг хайруулын тавган дээр хуурч, тэнд хүнсний ногоо нэмээд хэсэг хугацаанд хуурна. Өндгөө хумсны дараа давс, перецээр амтлаад өвсөөр нунтаглаж өтгөртөл нь таглаж чанаж иднэ.

Гахайн өөх хүний \u200b\u200bбиед хор хөнөөл учруулах уу?

Гахайн өөхний дотоод хэрэглээ нь гепатит, зүрх судасны өвчин, атеросклероз өвчнөөр өвчилсөн хүмүүст эсрэг заалттай байдаг. Дуоденит өвчтэй хүмүүст ийм бүтээгдэхүүнийг заагаагүй бөгөөд. Бусад зүйлсийн дотор түүний хэрэглээ нь зарим тохиолдолд харшлын урвалыг өдөөж болно. Ийм бүтээгдэхүүн нь зөвхөн өндөр чанартай байх тохиолдолд л ашиг тустай гэдгийг харгалзан үзэх нь зүйтэй.

Гахайн өөх нь нэлээд эрүүл бүтээгдэхүүн боловч зөвхөн дунд зэргийн, зөв \u200b\u200bхэрэглээтэй байдаг. Энэ бодис дээр үндэслэсэн эм нь олон эмгэгийн эмгэгийг даван туулахад туслах болно.

Екатерина, www.site

P.S. Текст нь аман ярианы зарим хэлбэрийг ашигладаг.