Сулугуни бяслагны калорийн агууламж ба тэжээллэг чанар. Сулугуни бяслаг - ашиг тус ба хор хөнөөл 100 грамм тутамд тамхи татдаг сулугуни бяслагны калорийн агууламж

Өндөр уулс үүлийг оройгоороо дэмжиж, жижиг, том горхи, гол мөрөн чулуурхаг хаднаас нь доош урсдаг газарт алдарт "Сулүгуни" бяслаг хийдэг. Хэрэв та энэхүү сүүн бүтээгдэхүүний нэрийг Осетийн аялгуунаас орчуулбал "шар сүүнээс хийсэн" болно. Гүржийн ард түмэн орчуулгын өөр хувилбарыг илүүд үздэг боловч "сули" нэрний эхний хагасыг "сүнс", "гули" -ийг зүрх гэж орчуулдаг.

Нутгийн уугуул иргэд “Сүлүгуни” -г ард түмнийхээ зүрх сэтгэл, түүний түүх, соёл, хоолны өвийн нэг хэсэг гэж үздэг. Сулугуни бяслагны калорийн агууламж хэд вэ?

Үүнийг хэрхэн үйлдвэрлэдэг вэ?

Халуун уур амьсгал нь орчин үеийн бяслаг үйлдвэрлэгчдийн өвөг дээдсийг бяслаг хийх тусгай аргыг хайхад хүргэсэн. Үнэн хэрэгтээ сүүг халуун температурт зөөвөрлөсний үр дүнд исгэлэн болж, улмаар сүүн хүчлийн бактерийн цэвэр өсгөвөр бүхий гарааны өсгөвөр нэмж эхэлсэн аарцтай бүтээгдэхүүн дээр суурилсан үйлдвэрлэлийн шинэ технологи гарч ирэв.

Бяслаг үйлдвэрлэхдээ пастержуулсан хонь, үхэр, одос эсвэл ямааны сүүг ашигладаг.

Ихэнх тохиолдолд үнээний сүүг хонины сүүтэй 1: 1 харьцаатай, эсвэл үхэр, ямааны сүүтэй 3: 1 харьцаатай хольсон байдаг. Энэ бяслагыг даршилсан гэж ангилдаг. Энэ нь давхраатай бүтэц, цөцгий амтаар ялгагдана. Хамгийн гол нь энэхүү сүүн бүтээгдэхүүнийг үйлдвэрлэх технологи нь Проволон бяслаг үйлдвэрлэх Италийн технологитой ижил төстэй юм. Бүтээгдэхүүний өнгө нь хэрэглэсэн сүүний төрлөөс хамааран цэвэр цагаанаас цайвар шар хүртэл хэлбэлздэг. Сүүлийнх нь жинхэнэ амттан гэж тооцогддог бөгөөд түүний цагаан арьстнаас хэд дахин илүү үнэтэй байдаг.

Бүтэц ба ашигтай шинж чанарууд

Энэ бяслагны ашигтай шинж чанаруудын талаар та маш их, удаан хугацаанд ярьж болно.

• энэ нь асар их хэмжээний витамин агуулдаг - E, D, C, A, PP, B бүлэг, эрдэс бодисууд - төмөр, фосфор, кали, кальци, хүхэр, натри, магни;
• а аминдэм нь бие махбодийн халдварыг эсэргүүцэх чадварыг нэмэгдүүлж, С аминдэм дархлааг нэмэгдүүлж, Д аминдэм нь араг яс, ясны эдийг хөгжүүлэхэд зайлшгүй шаардлагатай;
• в бүлгийн витаминууд нь мэдрэлийн системд онцгой ач тустай байдаг.
• кальци нь Д аминдэмтэй ижил утгатай;
• кали байхгүй бол зүрх судас, ялгаралт ба мэдрэлийн системийн ажил боломжгүй;
• төмрийг цус багадалтаас урьдчилан сэргийлэх маш сайн арга гэж үздэг.
• фосфор нь бие махбод дахь химийн урвалын шууд оролцогч юм;
• хүхэр - амин хүчлүүдийн салшгүй элемент бөгөөд бүх эрхтэн, эс, эд эсийн хэвийн тэнцвэрийг хадгалдаг;
• натри нь усны давсны солилцоонд оролцдог;
• магни нь булчингийн агшилт, мэдрэл булчингийн импульс дамжуулах үүрэгтэй.

Бяслаг нь бие махбодийг уураг, амин хүчлээр хангадаг. Энэ нь 40-50% орчим өөх тос агуулдаг тул сайн энергийн эх үүсвэр болж чаддаг. Бүтээгдэхүүний эрчим хүчний үнэ цэнийг тухайн бүтээгдэхүүнд агуулагдах уураг, өөх тос, нүүрс усны харьцаагаар тооцож болно.

Тэгэхээр нэг грамм өөх тос нь 9 Ккал, 1 грамм уураг 4 Ккал, мөн ижил хэмжээний калори илчлэг нь нэг грамм нүүрс ус өгдөг бол 100 г сулугуни бяслагт ногдох илчлэгийн хэмжээ 290 ккал байна. Эдгээр үзүүлэлтийг үндэслэн бяслаг нь эрүүл амьдралын хэв маягийг удирдан чиглүүлж, зохистой хооллолтын зарчмуудыг баримталдаг хүн бүрийн цэсэнд маш сайн нэмэлт болно гэж хэлж болно. Энэ нь хүүхэд, сувилагч, жирэмсэн эхчүүд, дархлаа суларсан, мэс заслын эмчилгээ хийлгэж байгаа хүмүүст нэн тустай.

"Сулугуни" хэмээх гар хийцийн бяслагны илчлэгийн хэмжээ нь ашигласан сүүний өөх тосны агууламжаас хамаарна. Гэхдээ ямар ч тохиолдолд энэ нь тогтоосон хэмжээнд багтах бөгөөд 100 гр тутамд 280-290 Ккал байна.

Энэхүү цагаан идээний нарийн амт нь олон хүний \u200b\u200bсонирхлыг татах болно, яагаад гэвэл та үүнийг зөвхөн цэвэр хэлбэрээр нь идээд зогсохгүй, хачпури, пицца, тортилла, омлет, муссака гэх мэт янз бүрийн хоол хийж болно. Бяслаг хайрлагчдын хувьд боломж маш их байдаг. "Сулүгүни" -ээс ямар нэгэн зүйл хийж, хамаатан садан, найз нөхөдтэйгээ харьцахыг хичээ.

Хэн мэдэх вэ, магадгүй энэ бяслаг таны хөргөгчний тавиур дээр зохих байр сууриа эзлэх байх. Сайхан хооллоорой!

Сулугуни бяслагны нэр нь ер бусын, бүр сэтгэл татам сонсогддог. Гэхдээ үүнээс ашиг хүртэх, хор хөнөөлийг арилгахын тулд та энэ бүтээгдэхүүний онцлог шинж чанарыг сайтар мэдэх хэрэгтэй. Дараа нь эрүүл мэндэд ямар ч эрсдэлгүйгээр дунд зэргийн давстай хоолоор найрлах боломжтой болно.

Онцлог шинж чанарууд:

Сулүгуни бэлтгэхийн тулд тэд зөвхөн үхэр, одос, эсвэл тэдгээрийн хослолоос пастержуулсан сүү авдаг. Бага хэмжээний давстай (2% хүртэл) бүтээгдэхүүний амт нь бүр ч илүү дээр гэдгийг тэмдэглэж байна.

Бяслаг идэх нь шинэхэн, шарсан, тамхи татдаг, жигнэсэн аль аль нь боломжтой байдаг. Чанартай бүтээгдэхүүн заавал байх ёстой гадны сүүдэр, хольцгүй исгэсэн сүүний амт.

Бэлэн болсон бяслагын хатуулаг нь янз бүр байж болох боловч энэ нь түүний чанарт нөлөөлөхгүй.

Найрлага ба эрчим хүчний үнэ цэнэ

100 грамм бүтээгдэхүүний хувьд Suluguni-ийн нийт калорийн агууламж 288 ккал байна. Бүтээгдэхүүний энэ эзлэхүүнээс ойролцоогоор 20 г уураг, 24 г өөх тос байдаг. Гэхдээ нүүрс ус нь зарчмын хувьд байдаггүй. Сулугуни нь В бүлгийн витаминаар баялаг, ретинол, аскорбин, фолийн хүчил, Е, Д витаминууд байдаг гэдгийг тэмдэглэх нь зүйтэй. Органик бус бодисын дунд концентраци нь анхаарал татаж байна.

• булчирхай;
• шүлтлэг элементүүд;
• хүхэр ба фосфор.

Suluguni-ийн өвөрмөц төрөл нь өөх тосны агууламж, илчлэгийн тоонд шууд нөлөөлдөг. Сонгодог технологийн дагуу бэлтгэсэн гар хийцийн бүтээгдэхүүн нь 288 биш 283 ккал эрчим хүчний үнэ цэнэтэй байдаг. Түүнд бас өөр BJU томъёо бий. 100 г-д агуулагдах өөх тосны хэмжээ 23 г хүртэл буурч, харин 1.2 г нүүрс ус гарч ирдэг. Бяслагны дараагийн боловсруулалт нь маш чухал ач холбогдолтой юм.

Сулугуни нь хайруулын дараа илчлэг ихтэй байдаг.

Түүний тэжээллэг чанар нь 376 ккал хүртэл нэмэгддэг. Уургийн хэмжээ 14.6 гр хүртэл буурч, харин өөх тос их (27 гр-аас дээш) байдаг. Улаан чинжүү, улаан буудайн гурил, ургамлын тосоор шарж иддэг өөр нэг өөрчлөлт бол нэлээд их хэмжээний уураг гарч ирдэг. 100 гр шарсан Сулугуни нь 18.6 гр хүртэл агуулдаг.

Тамхи татдаг бүтээгдэхүүн нь 255 ккал илчлэгийн агууламжтай байдаг. Үүнд:

• 15 гр өөх тос;
• 30 гр уураг;
• 0 гр нүүрс ус.

Ашиг ба хор хөнөөл

Эрчим хүчний үнэ цэнийн дагуу Сулугуни нь дунд зэргийн илчлэг ихтэй хүнсний бүлэгт багтдаг. Энэ нь биеийн хэвийн жинтэй бүх хүмүүст түүний жижиг хэсгийг айдасгүйгээр хэрэглэх боломжийг олгодог. Энэхүү хоолыг хоолны дэглэмд системтэй оруулах олон шалтгаан бий. Хамгийн чухал аргументуудын нэг бол амин чухал эрдэс бодисын дутагдлыг арилгах явдал юм. Сулугуни нь зүрх, захын судасны үйл ажиллагаанд сайнаар нөлөөлдөг кальци, магнийн баялаг юм.

Өөх ба уургийн харьцаа, тэдгээрийн үнэмлэхүй хэмжээ нь биеийн энергийн тэнцвэрийг хадгалахад тохиромжтой байдаг. Микроэлементүүд ба макроэлементүүд нь сонирхолтой үр нөлөөг өгч чаддаг.Энэ нь метаболизмыг эсийн түвшинд хэвийн болгодог. Сулүгүнийг ширээн дээр байнга тавьдаг хүмүүс яс, хумсны асуудалд бага өртдөг болохыг тэмдэглэжээ. А аминдэм нь шөнийн харалган өвчнөөс урьдчилан сэргийлэх, арьсны өнгө үзэмжийг хадгалахад хамгийн үнэтэй туслагч юм. Тодорхой амин хүчлүүдийн нөлөөн дор гормонтой холбоотой асуудлууд шийдэгдэж, дархлаа нь илүү идэвхтэй ажилладаг.

Гүржийн гаралтай бяслаг нь атеросклероз гэх мэт нийтлэг өвчний магадлалыг бууруулдаг. Чөлөөт радикалуудын үйл ажиллагааг зогсоох нь хөгшрөлтийг саатуулж, үрчлээсийг хойшлуулдаг. Хэрэв тэд гарч ирвэл цаашдын хөгжлийг түр зогсоох боломжтой.

Гэсэн хэдий ч Сулугуни хувь хүмүүст аюул учруулж болзошгүйг санаж байх хэрэгтэй. Юуны өмнө энэ нь их хэмжээний давс, бяслагны тэжээллэг чанар өндөртэй холбоотой юм. Үүнээс болоод энэ нь тохирохгүй байна:

• бөөрний ажилд гарсан зөрчилтэй;
• ходоод гэдэсний замын шархлаатай;
• гастриттай.

Төгс эрүүл хүмүүс ч гэсэн Сулүгүнигийн том хэсгийг хэрэглэхээс болгоомжлох хэрэгтэй. Энэ нь илүүдэл жинтэй болж магадгүй юм. Сүүг тэвчдэггүй хүмүүс үүнийг маш болгоомжтой идэх хэрэгтэй. Тэвчишгүй байдал эсвэл бусад ер бусын хариу үйлдэл нь чамин бяслагт хамаатай байх магадлалтай. Хэт их иддэг хүмүүст харшлын шинж тэмдэг илэрдэг бөгөөд үе үе суулгалт хийх боломжтой байдаг.

Бусад даршилсан бяслагуудын нэгэн адил Suluguni нь цусны даралт ихсэх эсвэл элэгний асуудал илэрвэл эсрэг заалттай байдаг. Үүнийг хэрэглэх нь хоол боловсруулах эрхтний эмгэгийг өдөөхөд тохиромжгүй байдаг. Бүтээгдэхүүний тамхи татдаг хувилбарыг аль болох нарийвчлан сонгох шаардлагатай.

"Шингэн утаа" гэж нэрлэгддэг үнэрийг өгдөг бяслаг худалдаж авах бүх саналыг татгалзах нь дээр. Хаван үүсэх хандлага гэх мэт ийм эсрэг заалтыг санах нь зүйтэй.

Жирэмсэн үед

Хэрэв харшлын урвал байхгүй бол Кавказын бяслагны жижиг хэсэг нь аюулгүй байдаг. Гэхдээ дор хаяж бага зэргийн харшилтай бол Сулугуни хэрэглэхээ больж, өөр сонголтыг хайх хэрэгтэй. Давсгүй сүүний тэжээлд нэмэх зүйл байдаг: шингэний зогсонги байдлыг өдөөх эрсдэл багатай. Эцсийн хариуг зөвхөн мэргэжлийн эмч өгөх боломжтой. Саалийн үед Suluguni-ийн ашиг тус нь түүний кальцийн ханалттай холбоотой байдаг; гэхдээ жирэмсний нэгэн адил тамхи татдаг сорт худалдаж авахаас татгалзах нь дээр.

Жоржиа муж улсын сулгунигаас сүлжсэн эдлэл хийх аргыг дараагийн видеоноос үзнэ үү.

Сулугуни бяслагны калорийн агууламж нь түүний олон фенүүдэд санаа зовдог. Байнгын хоолны дэглэм барьж байгаа хүмүүс дуртай хоолондоо хэдэн калори илчлэг сайн, муу юу болохыг мэдэхийг илүүд үздэг. Бяслагны бүх параметрийг ихэвчлэн дуртай бүтээгдэхүүний зуун грамм тутамд харьцаагаар харуулдаг.

Үндсэн найрлага

Сулугуни бяслагт хэдэн калори илчлэг байгааг ойлгохын тулд түүнийг бэлтгэхэд юу, ямар харьцаа шаардагдахыг тодорхойлох хэрэгтэй. Үндсэн шинж чанарыг тодорхойлдог гол түүхий эд бол сүү юм. Үүнээс гадна, 1 килограмм амттай тамхи татдаг бүтээгдэхүүн хийхэд 10 литр сүү хэрэгтэй болно.

Энэ нь зөвхөн суурь төдийгүй бүх урвалын хурдасгагч үүрэг гүйцэтгэдэг тул сулугуни бяслагны өнгө нь хоол хийхэд ямар сүү хэрэглэснээс хамаарна. Хонь эсвэл ямааг уламжлалт байдлаар ашигладаг. Гэсэн хэдий ч үхэр, тэр ч байтугай одос үхрийн сүүнээс авах сонголтууд байдаг.

BJU харьцаа

100 грамм өөх тос бяслагт яаж тамхи татахаа шийдсэнээс үл хамааран 20 г уураг, 22 г өөх тос, 0.4 г нүүрс ус агуулдаг. Ус нь ойролцоогоор 51 г шаардагдах боловч энэ үзүүлэлт өөр байж болно.

Нэмж дурдахад сулугуни нь кальци, магни, төмөр, фосфор болон бусад олон ашигтай макронутриент агуулдаг. Бяслаг нь А, В, С, Д амин дэм агуулдаг тул ийм бүтээгдэхүүнийг үнэлж баршгүй ач тустай гэж олон эмч нар үздэг.

100 грамм дахь сулугуни калорийн агууламж

Энэ параметр нь хоол хийх, тамхи татах ямар технологийг ашигласнаас шууд хамаарна. Гэрийн бүтээгдэхүүн нь ойролцоогоор 283 ккал агуулдаг.

Шарсан мах нь хамгийн хортой төдийгүй хамгийн тэжээллэг бөгөөд өөх тосны өндөр агууламжтай байдаг. Дээрх хэмжээ нь 376 ккал байна. Эцэст нь дэлгүүрт зарагдаж буй 100 грамм тамхи татдаг сулугуни бяслагт ногдох калорийн агууламж 225 калори агуулдаг.

Хэрэглээний хэсэг

Сулугуни бяслаг нь Гүрж улсад бэлтгэсэн олон хоолны гол орц юм. Энэ нь тэдэнд ер бусын амтыг өгч, чанар сайжирдаг. Энэ нь ихэвчлэн хэтэрхий зөөлөн хоолыг сайжруулахад хэрэглэгддэг. Заримдаа тэдгээрийг янз бүрийн бялууг дүүргэх байдлаар ашигладаг.

Заримдаа амтат хоолыг яг ийм байдлаар талхтай, талхгүй иддэг. Салат дээр цацахад хэрэглэнэ. Гар урчууд үүнийг бялуугаар жигнэж, аягыг ер бусын, тод болгодог. Хязгаарлалт байхгүй - зөвхөн уран зөгнөл. Гүржийн бүтээгдэхүүн нь ямар ч хэлбэрээр, ямар ч хоол хийх аргаар сайн байдаг.

Бяслагны ашиг тус

• Бүтээгдэхүүний илчлэг багатай уураг, өөх тос, нүүрс усны харьцаа.
• Биеийн зөв өсөлт, хөгжилд зориулагдсан эрүүл, амттай цэвэр уургийн эх үүсвэр.
• Кальци ба фосфорыг амархан шингээж авдаг - сулугуни нь хүний \u200b\u200bбие махбодийн эдгээр нөөцийн хэрэгцээний тал хувийг хангадаг.
• Энэ нь амьтны уургийг бүрэн орлож чаддаг.
• Бодисын солилцоог хэвийн болгох.
• Дархлааны системийг бэхжүүлэх.
• Гормоны хэвийн тэнцвэрийг хадгалах.
• Цусны эргэлтийн тогтолцоонд таатай нөлөө үзүүлдэг.
• Булчингийн тогтолцоог бэхжүүлэхэд тусалдаг.
• Хумс, үсийг хурдан ургуулахад тусалдаг.
• Хөгшрөлтөөс сэргийлж, бага наснаасаа үрчлээ үүсэхээс зайлсхийхэд тусалдаг.

Бяслагны хор хөнөөл

• Зүрх, ходоод гэдэсний замд тийм ч сайн биш давс их хэмжээгээр хэрэглэдэг.
• Өөх тосны өндөр агууламж, холестерины хэмжээ их байх нь хоолны дэглэмийг сахихад хор хөнөөл учруулдаг.
• Зарим бүтээгдэхүүнд судлаагүй, туршигдаагүй шингэн утааны амт байдаг.
• Сулугуни хэтрүүлэн хэрэглэх нь биед шингэн хуримтлагдах, хаван үүсэх шалтгаан болдог.
• Таны дуртай хоолны хэтэрхий том хэсэг нь харшлын ноцтой урвал үүсгэдэг.
• Орчин үеийн дэлгүүрүүдийн лангуун дээр асар их хэмжээний химийн болон хортой бяслаг олддог.

Хэнийг зөвшөөрдөг, зөвшөөрдөггүй вэ?

Цусны даралт ихсэх өвчтэй хүмүүст амтат хоолонд хүрч болохгүй. Ходоод гэдэсний замын өвчин, гастрит, шархлаа гэх мэт өвчний үед идэж болохгүй.

Бүтээгдэхүүнийг бүхэлд нь сүүгээр хийдэг тул лактоз үл тэвчих шинжтэй бол бүтээгдэхүүнийг хатуу хориглоно. Жин хасах хатуу хоолны дэглэм барьж байгаа хүмүүс хоол идэж болохгүй.

Сулугуни бяслаг нь харьцангуй бага илчлэг агууламжтай, эрүүл, эрүүл бүтээгдэхүүн юм. Гэхдээ хор хөнөөл учруулахгүйн тулд тэднийг хүчирхийлэх ёсгүй.

Сулугуни нь бусад төрлийн бяслагнаас ер бусын айрагны амтаараа ялгардаг тул бусад сорттой андуурах нь хэцүү байдаг. Сулугуни бяслагны ашиг тусын талаар удаан хугацааны туршид ярих боломжтой бөгөөд энэ бүтээгдэхүүн нь витамин, шим тэжээлийн агуулах юм.

Сулугуни бяслагны ашигтай шинж чанарууд

1. Сулугуни бяслагыг хоолны дэглэмийн хамт идэж болно. Хоол тэжээлийн мэргэжилтнүүд жингээ хянах хүмүүст энэ бүтээгдэхүүнийг хоолны дэглэмд оруулахыг зөвлөж байна, хамгийн гол нь хэмжүүрийг ажиглах явдал юм. Дашрамд хэлэхэд, сулугуни нь ялангуяа хүүхэд, жирэмсэн эмэгтэйчүүдэд маш их хэрэгтэй байдаг.
2. Сулугуни бяслагны калорийн агууламж нь 100 грамм бүтээгдэхүүнд 290 килокалори байдаг. Гэсэн хэдий ч хоолны дэглэмд хэрэглэхийг эмч нар баталдаг.
3. Сулугуни нь эрдэс бодис, ургамлын гаралтай уураг, байгалийн гаралтай өөх тос, ашигтай, төрөл бүрийн органик бодис, амин хүчил агуулдаг бөгөөд бидний биед үр өгөөжтэй бөгөөд амархан шингэдэг.
4. Энэ төрлийн бяслаг нь ясны эд, арьсны байдал, цусны эргэлт, гормоны хэмжээ, дархлаанд нэн тустай.
5. Сулугуни бяслаг нь зүрх судасны эмгэгийг бууруулж, атеросклероз үүсэх магадлалыг бууруулдаг. Энэ нь цусыг шингэрүүлж, судас бөглөрөхөөс сэргийлж, РР витамины ачаар хүний \u200b\u200bбиед байгаа холестериныг хэвийн байдалд оруулдаг.
6. Энэхүү бүтээгдэхүүн нь А аминдэмийг их хэмжээгээр агуулдаг бөгөөд арьсны нөхцөлд сайнаар нөлөөлж, экспресс шугамтай тэмцдэг. Сулугуни нь бамбай булчирхайн нөхцлийг хариуцдаг рибофлавин агуулдаг. Сулугуни хэрэглэх нь нөхөн үржихүйн системд сайнаар нөлөөлдөг.
7. Хэрэв бид сулугуни бяслагны ашиг тус, хор хөнөөлийн талаар ярих юм бол натри, магни, фосфор гэх мэт бүхэл бүтэн амьдралд шаардлагатай микроэлементүүдийг агуулдаг гэдгийг дурдах нь зүйтэй болов уу. Энэ төрлийн бяслагт маш их хэмжээний өөх тос агуулагддаг гэдгийг санах нь чухал тул бөөрний дутагдал, ходоодны үрэвсэлтэй хүмүүс идэхдээ болгоомжтой байх хэрэгтэй.

Сулугуни бяслагны жор нь Гүржээс гаралтай. Дэлхий ертөнц энэ бүтээгдэхүүнийг мэддэг болмогц бяслаг маш олон фенүүдтэй болсон. Бяслагны нэрийг Гүрж хэлнээс "зүрх сэтгэлтэй" гэж орчуулсан нь үндэслэлгүй биш юм.

Славян ард түмэн ялангуяа исгэлэн сүүн амттай бяслагны давслаг амтанд их дуртай байв. Байгалийн бяслаг нь цөцгийөөс цагаан хүртэл сүүдэрт өөр өөр байдаг (хэрэглэсэн сүүнээс хамаарч), хурц үнэргүй байдаг.

Гүржид бяслагыг зүсмэл болгон хувааж, талханд хийж, улаан дарсаар хэрэглэдэг заншилтай.

Сулугуни бяслагыг хэрхэн хийдэг вэ?

Бяслаг бүтээгдэхүүний өндөр чанарыг пастержуулсан сүүгээр бүрэн хангаж өгдөг. Тохиромжтой эсвэл үнээ. Усан үзмийн шүүсийг түүнд нэмдэг, эсвэл ихэвчлэн давсны уусмал, мөөгөнцөрт нөлөөлдөг бактерийг нэмдэг.

Холимог хийсний дараа бяслагыг тусгай саванд боловсорч гүйцнэ. Үүнд тодорхой хугацаа хуваарилдаг.

Сулугуни ашигтай юу гэсэн асуулт өөрөө алга болдог. Үүнд:

• магни;
• фосфор;
• кали;
• натри;
• төмөр.

Үйлдвэрлэлд түгээмэл тархсан сулугуни нь даршилсан ногоо, "гахайн сүүл" юм.

1. "Гахайн сүүл" нь хоорондоо уялдаатай бяслагны утас бөгөөд тэдгээрийг тамхи татдаг бөгөөд ачаар барааг удаан хадгалж, тээвэрлэхэд хялбар байдаг.
2. Давсны уусмал нь нягт бүтэцтэй. Энэ нь нарийн амт, сайхан үнэртэй.

Бяслагны ашиг тус

Нэрлэсэн ашигтай микроэлементүүдээс гадна сулугуни нь өөр юунд хэрэгтэй вэ? Энэ нь их хэмжээний уураг агуулдаг бөгөөд биеийн шинэ эс, булчин, эд эсийг үүсэхэд идэвхтэй оролцдог нь мэдэгдэж байна.

Бага зэрэг дээр энэ нь тамхи татдаг сулугуни бяслагны илчлэгийн тухай байв. Гэхдээ бяслаг гар хийцийн эсвэл хуушууртай бол яах вэ? 100 грамм дахь гар хийцийн сулугуни бяслагны илчлэгийн хэмжээ ойролцоогоор 280 калори байдаг.

Сулугуни бяслаг нь амттай бин хийдэг. Хоол хийхэд орц найрлага нь энгийн хуушуурын найрлагаас ялгаатай биш бөгөөд та тэдэнд зуун грамм сулугуни бяслаг, бага зэрэг сонгино нэмэх хэрэгтэй. Хуушуурын Сулугуни бяслаг нь 276 калори илчлэг агуулдаг.

Жин нэмэгдэхэд илчлэгээс гадна уураг, өөх тос, нүүрс ус, эсвэл сулугуни дахь товчилсон бжүгийн хэмжээ нөлөөлдөг. Жин нэмэхээс зайлсхийхийн тулд өдөрт 50 граммаас ихгүй өөх тос хэрэглэж, нүүрс усны хэмжээг багасгахыг зөвлөж байна.

Тиймээс, стандарт suluguni бяслаг дээр нэгтгэн дүгнэхийн тулд:

• калорийн агууламж: 280 ккал;
• уураг: 20 грамм;
• Өөх: 24 грамм
• нүүрс ус: байхгүй

Гэрийн suluguni жор

Давсны уусмалын бяслагыг гэртээ хийхэд хялбар байдаг боловч энэ процесс нь нэлээд урт байдаг. Одоо, илүү нарийвчлан, гэртээ suluguni хэрхэн хоол хийх талаар. Хоол хийхэд танд дараахь зүйлс хэрэгтэй болно.

1. Өндөр өөх тос бүхий бүхэл бүтэн сүү

2.1 килограмм гэрийн бяслаг

3. Тахианы өндөг - 3 ширхэг

4. Цөцгийн тос - 100 грамм

5. Давс (амсах болно)

Нэгдүгээрт, сүү буцалгана, дараа нь та гэрийн бяслаг нэмэх хэрэгтэй. Үр массыг дор хаяж нэг цагийн турш галд байлгаж, тогтмол хутгана. Үүний дараа хольцыг хөргөж, шүүж байх шаардлагатай. Үүссэн "целлюлоз" нь цөцгийн тос, өндөг, давстай холилдоно. 10 минутын турш дахин буцалгана. Үүний үр дүнд уян хатан, нэгэн төрлийн массыг олж авдаг бөгөөд үүнийг аяга руу шилжүүлэх хэрэгтэй. Аяга хөргөгчинд хийх цаг болжээ. Энэ бол гар хийцийн suluguni-ийн энгийн жор юм.