Тосонд хайруулын тавган дээр шарсан байцаа. Байцаа хэрхэн шарах вэ: хайруулын тавган дээр, удаан агшаагч, зууханд хийх арга. Зуурмаг дахь баг цэцэг

Шарсан цэцэгт байцаа нь зөвхөн амттай төдийгүй маш эрүүл хоол юм. Та үүнийг янз бүрийн аргаар бэлтгэж болно, тэдгээрийн аль нэгийг нь туршиж үзээрэй!

Хамгийн хялбар сонголт: бага зэрэг хугацаа, хачир бэлэн болно.

Шарсан цэцэгт байцаа нь зөвхөн амттай төдийгүй маш эрүүл хоол юм.

Шаардлагатай бүтээгдэхүүн:

• цэцэгт байцааны толгой;
• 50 мл чидун жимсний тос;
• хүссэнээр халуун ногоо.

Хоол хийх явц:

1. Бид байцаа сайтар угааж, хэсэг болгон хувааж, дараа нь ижил хэмжээтэй байхаар жижиг хэсгүүдэд хуваана.
2. Хайруулын тавган дээр тосоо халаагаад баг цэцгээ тэнд байрлуулаад холино, ингэснээр тэд бүгд тохирох хэмжээний тос авах болно.
3. Хүнсний ногоог тасралтгүй хутгахын тулд бид гал асаах хүртэл удаан хугацаанд галладаг. Сайхан өнгө гарч ирэхэд та сонгосон амтлагчаа нэмж, хэдэн минутын дараа тайлж болно.

Талхны үйрмэгээр шарах нь ямар амттай вэ?

Талх цэцэгт байцаа нь бэлтгэхэд хялбар, шүүслэг, шаржигнууртай хачир юм.

Шаардлагатай бүтээгдэхүүн:

• хоёр өндөг;
• 700 орчим грамм байцаа;
• талхны үйрмэгийг савлах;
• таны амтанд халуун ногоо.

Хоол хийх явц:

1. Энэ сонголт нь урьдчилсан бэлтгэлийг шаарддаг. Хүнсний ногоог зайлж, хэсэг болгон хувааж, ус буцалгаснаас хойш 7 минутын дараа зөөлөн болтол буцалгана. Хэт их өртөхгүй байхын тулд түүний нөхцөл байдлыг хараарай, эс тэгвээс байцаа нь хэтэрхий зөөлөн, дур булаам биш болж хувирна.
2. Энэ процесс үргэлжилж байх үед өндөгийг аяганд бага зэрэг зодож, сонгосон амтлагчаар нь холино. Та өөрийн амтанд юу ч хийж болно, гэхдээ дор хаяж бага зэрэг давс, хар чинжүү байх нь зүйтэй.
3. Бид чанаж, зөөлрүүлсэн байцаагаа өндөгнөөс хийсэн холимог болгон бууруулж, дараа нь талхны үйрмэгээр өөр саванд хийж, хэсгүүдийг нь бүх талаас нь сайн ороож өгнө.
4. Бид цөцгийн тосоор урьдчилан халаасан хайруулын тавган дээр тарааж, хутгахаа марталгүй бэлэн байдалд оруулна. Онцлог улаан өнгө гарч ирэх ёстой. Энэ нь ихэвчлэн долоон минут болдог.

Талхтай

Зуурсан гурилан шарсан цэцэгт байцаа нь хамгийн бага хэмжээний тос агуулсан хоолны жор гэж тооцдог. Дээрээс нь энэ бол өндөггүй жор юм.

Энэ хоолны амт нь махнаас илүү байдаг гэж үздэг.

Шаардлагатай бүтээгдэхүүн:

• 150 грамм гурил;
• таны амтанд амтлагч;
• шилэн ус;
• ойролцоогоор 600 грамм байцаа.

Хоол хийх явц:

1. Эхлэхийн тулд бид зуурсан гурил хийх болно: бид гурилыг усаар холино, ингэснээр цөцгийтэй адил хангалттай зузаан массыг олж авна. Сонгосон амтлагчаа нэмээд үргэлж давс, чинжүү нэмнэ.
2. Бид байцаа хэсэг болгон хувааж, бэлтгэсэн массаар бүрэн ороож, халуун хайруулын тавган дээр тавина. Алтан хүрэн болтол нь хуурна.

Хайруулын тавган дээр өндөг байна

Өндөгтэй цэцэгт байцаа нь бүрэн оройн хоол эсвэл үдийн хоол болох амттай хоол юм.

Шаардлагатай бүтээгдэхүүн:

• хоёр өндөг;
• халбага гурил;
• хүссэнээр амтлагч;
• хагас килограмм цэцэгт байцаа.

Хоол хийх явц:

1. Байцаа хэсэг болгон задалж, халуун, бага зэрэг давсалсан усаар буцалгана. Үүнийг зөөлрүүлэх хүртэл 10 минут болно.
2. Энэ процесс үргэлжилж байх үед та бусад орцуудыг бэлтгэж болно. Өндөгнүүдийг аяганд хувааж, заасан гурил, хүссэн халуун ногоотой холино.
3. Бид хайруулын тавган дээр байцаа гаргаж аваад бага зэрэг хөргөнө, өндөгний холимогоор түрхээд цөцгийн тосоор хайруулын тавган дээр тавина. Хүнсний ногоо нь сайхан улаан өнгөтэй болох хүртэл 10 минут хуурна.

Хиам

Та тавгаа илүү баян, сэтгэл хангалуун байлгахыг хүсч байна уу? Дараа нь та энэ жороор, хиам нэмээд хоол хийх хэрэгтэй.

Хиамтай шарсан цэцэгт байцаа нь хурдан бөгөөд тэжээллэг өглөөний хоол юм.

Шаардлагатай бүтээгдэхүүн:

• 200 грамм хиам, хиам.
• хоёр өндөг;
• 500 грамм байцаа;
• халбага гурил;
• хүссэнээрээ амтлагч.

Хоол хийх явц:

1. Бид хүнсний ногоог сайтар угааж, баг цэцэг болгон хувааж, халуун устай саванд хийж тавина. Бид буцалгасны дараа 10 минутын турш галд байлгана.
2. Энэ үед өндөгийг халуун ногоо, гурилтай хольж, сонгосон махан бүтээгдэхүүнийг жижиглэн хэрчинэ.
3. Байцаа бэлэн болсны дараа өндөгний холимогт хийж бүх хэсгүүдийг хамарна. Үүний дараа хайруулын тавган дээр 7 минут хуурна.
4. Бид байцаа руу хиамаа тарааж, зууханд хоёр минутын турш хадгална.

Цөцгий сумс дээр

Цэцэгт байцаа бүр зөөлөн, шүүслэг болгох энгийн жор.

Шаардлагатай бүтээгдэхүүн:

• таны амтанд халуун ногоо;
• чийдэн;
• ойролцоогоор 400 грамм цөцгий;
• жижиг толгой байцаа.

Хоол хийх явц:

1. Нэгдүгээрт, бид хоол хийх явцад бага зэрэг зөөлрүүлэх шаардлагатай үндсэн бүрэлдэхүүн хэсгийг бэлтгэдэг. Бид үүнийг халуун усанд хийгээд зууханд таван минут байлгаад гаргаад бага зэрэг хөргөнө.
2. Урьдчилан хэрчсэн сонгиноо хайруулын тавган дээр хийж бага зэрэг хуурна, дараа нь байцаа баг цэцгийг нэмж, сонгосон бүх халуун ногоооор амтлана.
3. Энэ нь цөцгий дээр цутгаж, сайтар хутгаж, гал дээр 10 минут орчим байлгасны дараа хоол хийж болно.

Мөөгөөр шарах энгийн сонголт

Хэрэв та цэцэгт байцаа мөөгтэй сайн нийцдэггүй гэж бодож байвал та маш их андуурч байна. Энэ нь ерөнхийдөө ямар ч хоол, соусаар чанаж болгосон бараг бүх нийтийн хүнсний ногоо юм.

Мөөгтэй шарсан цэцэгт байцаа нь анхны, өтгөн, амттай хоол юм.

Хоолонд шаардагдах найрлага:

• таны амтанд ямар ч амтлагч, гэхдээ давс, хар чинжүү шаардагддаг;
• 400 грамм жинтэй байцаа толгой;
• нэг сонгино;
• ойролцоогоор 300 грамм мөөг.

Хоол хийх явц:

1. Нэгдүгээрт, бид хүнсний ногоог сайтар угаана. Сонгиног жижиг дөрвөлжин хэрчиж, халуун хайруулын тавган дээр тосонд хийж шаргал хүрэн болтол хэдэн минут байлгана.
2. Энэ үед бид байцаа хэсэг болгон хуваагаад аль хэдийн халсан устай саванд хийгээд буцалтал нь хүлээгээд таван минут орчим байлгана. Хамгийн чухал зүйл бол бүтээгдэхүүнийг шингээж авахгүй байх явдал юм!
3. Сонгино шарахад, дээр нь жижиглэсэн мөөг нэмээд таван минутын турш бүх зүйлийг бэлэн байдалд байлгана.
4. Дараа нь бид байцаагаа шарсан ногоонд тарааж, хольж, халуун ногоо, давс, газрын чинжүү зэргийг нэмээд таваг нь зөөлөн биш болно.
5. Бид гал дээр дахин 3-4 минут байлгана, энэ хугацаанаас хойш та үйлчлэх боломжтой болно.

Байцаа нь баярын ширээг чимэх тансаг хоолноос эхлээд өдөр тутмын хоол хүртэл олон төрлийн хоол хийх олон боломжийг олгодог. Шарсан байцаа бол махны гайхалтай хачир юм!

Ихэнх нь байцаа хэрхэн хуурахаа мэддэггүй, ихэвчлэн чанасан байдаг. Зуурдаггүй таваг эсвэл ердийн цутгамал төмрийн хайруулын тавган дээр шарсан байцаа ямар ч тохиолдолд амттай байдаг. Энэ нь жигнэж байх үеийнх шиг устай биш байхын тулд та хоол хийх зарим нууцыг мэддэг байх ёстой.

Хоолны заль мэх

Хэрэв та бэлтгэл ажилд зөв хандвал хайруулын тавган дээр шарсан байцаа хийх нь маш хялбар байдаг.

Байцаа хэрхэн бэлтгэх

Үүнийг хийхэд маш хялбар байдаг. Хэрэв сонголт нь цагаан байцаа дээр байгаа бол зүгээр л хатсан, гэмтсэн дээд навчийг арилгахад хангалттай. Үүнийг нимгэн үртэстэй хэрчиж хийх нь хамгийн сайн арга юм.Үүний тулд байцаа хэрчиж, эсвэл тусгай үртэс ашиглаж болно. Зарим хүмүүс бүдүүн хэрчсэн ногоонд дуртай байдаг тул хүсвэл байцаа ердийн хутгаар дөрвөлжин хэрчиж болно.

Байцаа анхны сайхан өнгөө хадгалж, хүрэн бор болж хувирахгүйн тулд буцалсан усаар даруулж, нэн даруй хүйтэн шингэнээр асгах хэрэгтэй.

Хайруулын тавган дээр шарсан байцаа хийх хамгийн сайн жор

Хамгийн алдартай нь дараахь хоол хийх сонголтууд юм.

1. Хүнсний ногоо, ургамал бүхий байцаа.

Үүнийг бэлтгэхийн тулд танд дараахь зүйлс хэрэгтэй болно.

• 1 жижиг толгой байцаа;
• Сармисыг амтлах;
• 1 жижиг сонгино, 1 лууван;
• Шарсан тос, дуртай халуун ногоо.

Байцаа цавчих, алган дээрээ бага зэрэг үрээд шүүс өгнө. Лууванг үрж, сонгино цавчих. Цөцгийн тос бүхий хайруулын тавгийг халааж, дээр нь хагас хэрчсэн сармисаа бага зэрэг шарна. Энэ нь хүрэн өнгөтэй болсны дараа үүнийг арилгах хэрэгтэй.

Байцаа хайруулын тавган дээр тавиад 15 минутын турш тогтмол хутгаж шарна. Та ус нэмж болохгүй, байцаа аль хэдийн их хэмжээний шүүс өгдөг, эс тэгвэл энэ нь чанасан хувилбартай төстэй байх болно.

Энэ хугацаанаас хойш та үлдсэн ногоогоо нэмээд дахиад 10 минут хуурна.Төгсгөлд нь бараг бэлэн хоолыг халуун ногоо цацаж цацна. Хүнсний ногоо шатахгүй байхын тулд хоол хийх явцад бага зэрэг тос нэмж болно.

Хоол идэхээсээ өмнө чанасан шарсан байцаа нь анхилуун үнэртэй шинэхэн өвсөөр цацагддаг!

Зөвлөгөө! Энэхүү хоол хийх арга нь үзэсгэлэнтэй, гайхалтай амттай бялууг дүүргэхэд тохиромжтой. Үүнийг хийхийн тулд бүдүүн ширхэгтэй сараалжтай чанасан өндөг нь хоол хийхээс 2-3 минутын өмнө байцаа дээр байрлуулж, бүх зүйл холилдоно.

Хэрэв та энэ жорыг бага зэрэг өөрчилж, тавган дээрээ ногоон буурцаг нэмж, дээр нь үрж жижиглэсэн бяслаг цацвал хоолны дэглэмийн гайхалтай хувилбарыг авах болно.

1. Хиамтай шарсан байцаа.

Энэ бол хурдан түргэн хоолны гайхалтай сонголт юм. Хиамтай байцаа бол том "тэнэг" хүмүүсийн ч дуртай хоол юм.

Бүтээгдэхүүн:

• Байцааны толгой;
• 1 сонгино;
• 1 лууван;
• 3-4 хиам;
• Халуун ногоо;
• Ургамлын тос.

Байцаагаа жижиглэн хэрчээд таган дор дунд зэргийн гал дээр 15-20 минут буцалгана. Лууван, сонгино нилээд жижиглэсэн, байцаа нь хайруулын тавган дээр дүрж, бүх хольц нь зөөлөн болтол шарсан байна. Хоол хийх дуусахаас өмнө байцаа дээр цагираг болгон хуваасан хиам нэмнэ. Тэднийг унтраахад хэдэн минут хангалттай байх болно.

Хэрэв хиам байхгүй бол тэдгээрийг чанасан хиамаар солиход хялбар байдаг. Байцаа нь баярын дараа ялангуяа хөнгөн хоол идэхийг хүсдэг бөгөөд хөргөгчинд янз бүрийн хиам, махны үлдэгдэл байдаг.

1. Мөөгтэй байцаа.

Мөөг нь энэ сонирхолтой хоолыг бий болгох шаардлагатай байдаг. Мэдээжийн хэрэг, ойн мөөгөөр илүү амттай, баян байх болно. Гэхдээ өөрийн мөөг байхгүй бол хясаан мөөг эсвэл шампиньон хийх болно.

• Цагаан байцаа хагас толгой;
• Мөөгний сав баглаа боодол;
• Халуун ногоо;
• Ургамлын тос.

Байцаа хальсалж, хэрчиж, хайруулын тавган дээр тавина. Нэгдүгээрт, энэ нь хөнгөн хямрал гарах хүртэл шарсан байна, дараа нь та бага зэрэг ус нэмж, ойролцоогоор 1/3 аяга, дараа нь таган дор талыг нь авчрах болно.

Мөөгийг угааж, хальсалж, байцаатай хольж дунд хэмжээтэй хэсэг болгон хуваадаг. Энэ үед та хүссэнээрээ нэг халбага кетчуп нэмж болно. Дунд зэргийн гал дээр байцаа мөөгөөр шарж, тагийг нь бүү таглаарай! Хагас цагийн дотор мөөгтэй шарсан байцаа бэлэн болно.

Үйлчилж байхдаа нилээд жижиглэсэн ногоон сонгино цацна.

Хэрэв байцаа нэмэлт (хиам, мах) -аар шарсан байвал бусад найрлагаас илүү олон ногоо байгаа эсэхийг шалгах хэрэгтэй. Хоол хийх явцад байцаа нь эзэлхүүн нь багасч байгааг санаж байх хэрэгтэй.

Энэ ногоо нь бараг бүх найрлагатай нийцдэг: төмс, хонхны чинжүү, ямар ч шош, татсан мах, гэдэс дотрыг. Гэхдээ таваг дээр баялаг нэмэхийн тулд заавал хагас цагираг болгон зүсэж, цайруулсан сонгино нэмнэ.

Байцаа нь шинэ өвстэй сайн зохицдог. Хоолыг Дорнодод хүргэхийн тулд эцэст нь бага зэрэг турмерик нэмж болно - эцсийн байцаа амт, өнгө нь илүү сайнаар өөрчлөгдөх болно.

Бүү мартаарай, жинхэнэ шарсан байцаа үргэлж шаржигнах шинж чанартай байдаг тул энэ тохиолдолд урт хугацааны дулааны боловсруулалт хийх шаардлагагүй болно.

Хүнсний ногоо нь зөвхөн тэжээллэг, эрүүл төдийгүй маш их амттай байдаг. Хамгийн гол нь тэдгээрийг зөв хоол хийх явдал юм. Жишээлбэл, хамгийн сайн мэддэг, хямд үнэтэй цагаан байцаагаар зөвхөн шөл, бигос, байцаа ороомог хийж болохгүй. Үүнийг хайруулын тавган дээр хоол хийхийг санал болгож байна. Энэ бол энгийн бөгөөд хурдан юм! Гэсэн хэдий ч, шарсан байцаа нь гайхалтай зөөлөн, анхилуун, шүүслэг болж хувирдаг - жинхэнэ баяр баясгалан! Энэ нь өөрөө гайхалтай гайхалтай боловч энэ жорыг мах эсвэл хиамаар шингэлж болно. Энэ нь хоолны дуршил багатай байх болно!

Хоол хийх хугацаа - 1 цаг.

Нэг саванд хийх порц - 2.

Найрлага

Энгийн боловч гайхалтай үнэртэй, амаар усалдаг таваг бэлтгэхийн тулд танд хамгийн энгийн орц найрлага хэрэгтэй. Энэ бүгдийг зах зээлээс эсвэл дэлгүүрээс худалдаж авч болно.

• цагаан байцаа - 400 гр;
• ургамлын тос - 3 tbsp. л.;
• нум - 1 толгой;
• том лууван - 1 ширхэг;
• улаан лоолийн зуурмаг - 80 гр;
• хүнсний ногооны давс, халуун ногоо - амсах болно;
• ногоон - үйлчлэхэд зориулагдсан.

Хайруулын тавган дээр байцаа хэрхэн шарах вэ

Ийм жороор хайруулын тавган дээр байцаа хоол хийхэд ихэвчлэн ямар ч бэрхшээл гардаггүй. Энэ нь хангалттай энгийн бөгөөд хурдан юм! Тиймээс шинэхэн тогооч, гэрийн эзэгтэй нар жороо гахайн банкандаа аюулгүй оруулах боломжтой.

1. Эхлээд та сонгино хальслах хэрэгтэй. Жимсийг нилээд жижиглэж, бага зэрэг ургамлын тос урьдчилан халаасан хайруулын тавган дээр илгээнэ.

Дараа нь лууваныг цэвэрлэж, угааж, том тууз болгон хуваа. Үүнийг бас сонгино хэрчих хайруулын тавган дээр хийх хэрэгтэй. Хүнсний ногоог 3-4 минутын турш хамт шарна.

Одоо бид байцаатай харьцах хэрэгтэй байна. Дээд талын хуудсыг ихэвчлэн хоолонд ашигладаггүй салаагаас авдаг. Байцаагаа жижиглэн хэрчээд жижиглэн хэрчинэ.

Тэмдэглэл дээр! Бэлэн хоолыг илүү зөөлөн, шүүслэг болгохын тулд жижиглэсэн бүтээгдэхүүнийг гараараа бага зэрэг үрчийлгэх хэрэгтэй.

Хэрчсэн байцаа хайруулын тавган дээр шилжүүлдэг. Масс нь чинжүү, давс, хэрэв хүсвэл бусад халуун ногоотой амттай байх ёстой. Хүнсний ногоог дунд зэргийн гал дээр хуурна. Массыг үе үе хутгана. Байцааны сүрэл нь тааламжтай алтан өнгө олж авах хүртэл найрлагыг нь хуурч байх шаардлагатай.

Ургамлын хольцыг хольж, дараа нь бага зэрэг ус хийнэ.

Тэмдэглэл! Таваг бэлэн байдалд орж, шаардлагатай бол 1/3 аяга ус хангалттай байх болно.

Массыг дахин холино. Тагийг нь таглаатай хаадаг. Энэ нь 7 минутаас илүүгүй хугацаанд байцаа шарсан хэвээр байна. Энэ тохиолдолд үе үе хусуураар хутгаж байх ёстой.

Шарсан байцаа - ерөнхий зарчим, бэлтгэх арга

Энгийн бөгөөд амттай хоолнуудын сэдвийг үргэлжлүүлье. Шарсан байцаа бол махан хоолонд хэрэглэх маш сайн хачир юм. Олон хүмүүс байцаа шарах боломжгүй, энэ нь жигнэхтэй адил юм гэж хэлэх болно. Бид маргахгүй. Энэ процессыг та юу ч гэж нэрлэсэн байсан хамаагүй хайруулын тавган дээр эсвэл зузаан ханатай саванд чанасан байцаа маш амттай байдаг. Мөн ашигтай. Мах, хиам, гэдэс дотрыг, мөөг болон бусад бүтээгдэхүүнийг нэмж өөр өөр баялаг амтыг олж авдаг. Та цэцэгт байцаагаас ердийн хоолноос огт өөр сонирхолтой, сонирхолтой хоол авч болно. Энэ тохиолдолд нээгдээгүй цэцэг (нахиа) нь хоолонд байдаг. Cauliflower нь нарийн амт, бэлтгэхэд хялбар байдгаараа үнэлэгддэг. Үндсэн хоолны хувьд байцаа нь зөвхөн шарахаас гадна саванд хийж, кассерол хийж эсвэл ногооны шөл дээр нэмж хийж болно. Залуу муурыг бүү хая. Тэд хамгийн ашигтай бодисуудтай байдаг. Тэд бас том ширхэгтэй сараалжаар ашиглаж болно.

Шарсан байцаа - хоол бэлтгэх

Энгийн байцаа нь тусгай бэлтгэл шаарддаггүй - дээд навчийг нь аваад, цавчих эсвэл дөрвөлжин хэрчээд л болоо. Гэхдээ хоол хийх явцад өнгө нь өөрчлөгдөж, цайвар, муухай болж хувирдаг. Үүнээс урьдчилан сэргийлэхийн тулд та хэрчсэн байцаа дээр буцалсан ус асгаж, нэг минутын турш хүйтэн ус асгаж болно. Одоо шарсаны дараа шинэхэн төрхтэй болж, бор болохгүй.

Шарсан байцаа - хамгийн сайн жор

1-р жор: Сармис, ургамал бүхий шарсан байцаа

Энэ хоолыг бага зэрэг дорнын шинж чанартай болгодог ургамал, сармис юм. Маш энгийн хоол, хурдан бэлтгэгдсэн, тусгай мэдлэг шаарддаггүй. Байцаа хайчилж, хуурч, шатахгүй байхыг анхаарч, орц найрлагыг нь цаг хугацаанд нь нэмээрэй, үр дүн нь ямар ч байсан гайхалтай байх болно.

Найрлага: шинэ байцаа (цагаан байцаа, 700 грамм), сармис (3 хумс), dill, thyme, булан навч, нимбэгний шүүс (¼ хэсэг), ургамлын тос (4 хоолны халбаганууд), хагас нимбэгний хальс, давс, чинжүү.

Сармисны хумсыг хальслаарай (арьсыг амархан арилгаж болохын тулд хутгаар бутлана), хайруулын тавган дээр жижиглэн хэрчэлгүйгээр тосонд шарна. Байцаа хагалж, хайруулын тавган дээр тавь. Байцаа чанасан байцаа шиг харагдахгүй байхын тулд ус нэмж болохгүй. 10 минутын дараа давс, ганга нэмнэ. 5 минутын дараа байцаа шингэн алдаж унаж эхэлнэ. Зөвхөн одоо сайтар хольсны дараа 100 грамм ус нэмнэ. Энэ нь хатуу ширүүн, бага зэрэг давсгүй байх болно, гэхдээ энэ нь яг л сайн шарсан байцаа амттай байдаг. Галыг багасгаж, нимбэгний хальс, лаврын навч нэмнэ. Дахин 5 минутын турш буцалгаад, галаа асаагаад нимбэгний шүүстэй хамт хийнэ. Dill болон хар чинжүүтэй хамт цацна. Манай байцаа зөвхөн шарсан хиам, шар айраг л дутаж байна. Эсвэл мах, дарс - сонголт чинийх болно!

Жор 2: Хиамаар шарсан байцаа

Амтат, хоолны дуршил сайтай хоол нь тамхи татдаг, эсвэл өөх тос багатай хагас тамхи татдаг хиамтай болно. Энэ бол хамгийн хурдан жор бөгөөд ердөө 25 минутын дотор бүхэл бүтэн гэр бүлд зориулсан оройн хоол бэлэн боллоо.

Найрлага: байцаа (1 кг), лууван (2 ширхэг), сонгино (1-2 ширхэг), утсан хиам (300-400 грамм), давс, чинжүү, ургамлын тос.

Байцаагаа жижиглэн хэрчинэ. Эхлээд ургамлын тосонд таган дор 15-20 минут хуурна. Дараа нь жижиглэсэн ногоо нэмээд зөөлөн болтол нь хуурна. Давс, чинжүү. Хиамыг тус тусад нь тойрог буюу дөрвөлжин хэрчээд тус тусад нь хуурна. Бэлэн байцаа дээр хиамаа нэмээд холино. Та бас чанасан хиам, хиамтай байцаа хийж болно.

Жор 3: Шарсан цэцэгт байцаа

Ходоод гэдэсний өвчтэй зарим хүмүүс цагаан байцаа хэрэглэхээ хязгаарлах хэрэгтэй. Гэхдээ байцаагаар баялаг шим тэжээлийн талаар юу хэлэх вэ? Кале, эсвэл илүү зөв, цэцэгт байцаа гэж нэрлэгддэг зүйлд анхаарлаа хандуулаарай. Энэ нь хүнд шаардлагатай бараг бүх витамин, тэжээлийг агуулдаг. Энэ нь бие махбодид илүү сайн шингэдэг. Нэмж дурдахад баг цэцгийг жижиг хэсгүүдэд хувааж, шарсан мах хийхэд маш тохиромжтой байдаг.

Найрлага: цэцэгт байцаа (1 сэрээ, 400 орчим грамм), талхны үйрмэг, (50 грамм), өндөг, давс, хайруулын ургамлын тос.

Цэцэгт байцааны сэрээг давсалсан усанд 10 минут орчим буцалгана, бараг зөөлөн болтол. Цэцгийн баг цэцэгт хуваагаад бага зэрэг цохино. Талхыг бэлтгэ - өндөг зодоод давсалж, талхны үйрмэгээр хутгана (та тэдгээрийг семолинаар сольж болно). Байцаагаа шарах хүртэл бүх талаас нь халуун хайруулын тавган дээр хуурна. Үлдсэн талхыг зүсмэлүүд дээр юүлж болно. Гайхамшигтай хоол бэлэн боллоо, дангаар нь эсвэл махан хоолонд зориулж хачир болгон ашиглаарай.

Жор 4: Мөөгтэй шарсан байцаа

Энгийн байцаа, мөөг нь энгийн бөгөөд амттай байдаг. Байцаа шатаахгүйн тулд болгоомжтой байгаарай, гэхдээ байцаа сайн дуустал ус нэмж болохгүй. Тиймээс амт нь ус биш, харин илүү хүчтэй байх болно.

Найрлага: байцаа (300 грамм), мөөг (200 грамм), давс, ургамлын тос.

Байцаа хэрчиж, хайруулын тавган дээр тавь. Ургамлын тос, давс хийнэ. Байцаа хуурч, дараа нь хагас бэлэн болтол буцалгана. Та лууван, улаан лоолийн халбага, эсвэл нилээд жижиглэсэн улаан лооль нэмж болно. Мөөгийг том хэмжээтэй хэрчиж байцаа дээр нэмнэ. Дахин таглаагүй 30 минут буцалгана.

Жор 5: Bigus - махтай шарсан байцаа

Хамгийн баян байцаа, махан хоолонд та янз бүрийн бүтээгдэхүүнийг сонгож болно. Шарсан байцаа бүхий жинхэнэ таваг - тамхи татдаг мах, чанасан, шарсан мах, хиам. Hodgepodge-тэй маш төстэй боловч илүү зузаан. Хоол хийх эцэст эзлэхүүний өөрчлөлтийг харгалзан бусад хоолноос арай илүү байцаа байх ёстой.

Найрлага: байцаа (цагаан ба байцаа 1 кг), гахайн мах (400 грамм) тамхи татдаг мах (200 грамм), лууван (1-2), сонгино (1-2), кетчуп (100 грамм), prunes (6-8 ширхэг), хүнсний ногоо тос, давс, бага зэрэг дарс, амтлагч.

Тогоонд эсвэл саванд тос хийж, жижиглэсэн том гахайн шоо хуурна. Сараалжтай лууван, сонгино нэмнэ. Шинэхэн байцаа хагалж, даршилсан байцааны нэг хэсэгтэй хамт буцалгаад нэмнэ. Байцаа зөөлөн болох хүртэл 10 минутын турш хуурна. Тамхи татдаг хиам, гахайн махыг дөрвөлжин хэрчээд нийт массан дээр нь жижиглэсэн prunes нэмнэ. Ус нэмээд 40 минутын турш таглаад буцалгана. Амтлагч, кетчуп ба ургамал нэмээд дарс, дахиад 10 минут буцалгана. Энэхүү хоолыг цаашид хэрэглэхэд зориулж бэлтгэж, дахин халааж болно, идээшиж, бүр ч илүү амттай болдог.

Шарж байцаа дээр илүү баялаг амт нэмэхийн тулд хэрчсэн, цайруулсан сонгино, дараа нь 2-3 түүхий өндөг нэмнэ. Галыг унтраагаад хутгана - өндөг жигнэх цагтай бөгөөд сонирхолтой амт өгдөг. Өөр нэг хувилбар бол чанасан, хэрчсэн өндөг нэмнэ. Dill-ийн оронд килантро эсвэл яншуй маш сайн байдаг. Дорнын амттай фенүүд хоол хийхээс таван минутын өмнө бага зэрэг турмерик нэмж болно - өнгө өөрчлөгдөж, өвөрмөц үнэр гарч ирнэ.

Хүнсний ногоо нь зөвхөн тэжээллэг, эрүүл төдийгүй маш их амттай байдаг. Хамгийн гол нь тэдгээрийг зөв хоол хийх явдал юм. Жишээлбэл, хамгийн сайн мэддэг, хямд үнэтэй цагаан байцаагаар зөвхөн шөл, бигос, байцаа ороомог хийж болохгүй. Үүнийг хайруулын тавган дээр хоол хийхийг санал болгож байна. Энэ бол энгийн бөгөөд хурдан юм! Гэсэн хэдий ч, шарсан байцаа нь гайхалтай зөөлөн, анхилуун, шүүслэг болж хувирдаг - жинхэнэ баяр баясгалан! Энэ нь өөрөө гайхалтай гайхалтай боловч энэ жорыг мах эсвэл хиамаар шингэлж болно. Энэ нь хоолны дуршил багатай байх болно!

Хоол хийх хугацаа - 1 цаг.

Нэг саванд хийх порц - 2.

Найрлага

Энгийн боловч гайхалтай үнэртэй, амаар усалдаг таваг бэлтгэхийн тулд танд хамгийн энгийн орц найрлага хэрэгтэй. Энэ бүгдийг зах зээлээс эсвэл дэлгүүрээс худалдаж авч болно.

• цагаан байцаа - 400 гр;
• ургамлын тос - 3 tbsp. л.;
• нум - 1 толгой;
• том лууван - 1 ширхэг;
• улаан лоолийн зуурмаг - 80 гр;
• хүнсний ногооны давс, халуун ногоо - амсах болно;
• ногоон - үйлчлэхэд зориулагдсан.

Хайруулын тавган дээр байцаа хэрхэн шарах вэ

Ийм жороор хайруулын тавган дээр байцаа хоол хийхэд ихэвчлэн ямар ч бэрхшээл гардаггүй. Энэ нь хангалттай энгийн бөгөөд хурдан юм! Тиймээс шинэхэн тогооч, гэрийн эзэгтэй нар жороо гахайн банкандаа аюулгүй оруулах боломжтой.

1. Эхлээд та сонгино хальслах хэрэгтэй. Жимсийг нилээд жижиглэж, бага зэрэг ургамлын тос урьдчилан халаасан хайруулын тавган дээр илгээнэ.

Дараа нь лууваныг цэвэрлэж, угааж, том тууз болгон хуваа. Үүнийг бас сонгино хэрчих хайруулын тавган дээр хийх хэрэгтэй. Хүнсний ногоог 3-4 минутын турш хамт шарна.

Одоо бид байцаатай харьцах хэрэгтэй байна. Дээд талын хуудсыг ихэвчлэн хоолонд ашигладаггүй салаагаас авдаг. Байцаагаа жижиглэн хэрчээд жижиглэн хэрчинэ.

Тэмдэглэл дээр! Бэлэн хоолыг илүү зөөлөн, шүүслэг болгохын тулд жижиглэсэн бүтээгдэхүүнийг гараараа бага зэрэг үрчийлгэх хэрэгтэй.

Хэрчсэн байцаа хайруулын тавган дээр шилжүүлдэг. Масс нь чинжүү, давс, хэрэв хүсвэл бусад халуун ногоотой амттай байх ёстой. Хүнсний ногоог дунд зэргийн гал дээр хуурна. Массыг үе үе хутгана. Байцааны сүрэл нь тааламжтай алтан өнгө олж авах хүртэл найрлагыг нь хуурч байх шаардлагатай.

Ургамлын хольцыг хольж, дараа нь бага зэрэг ус хийнэ.

Тэмдэглэл! Таваг бэлэн байдалд орж, шаардлагатай бол 1/3 аяга ус хангалттай байх болно.

Массыг дахин холино. Тагийг нь таглаатай хаадаг. Энэ нь 7 минутаас илүүгүй хугацаанд байцаа шарсан хэвээр байна. Энэ тохиолдолд үе үе хусуураар хутгаж байх ёстой.