үндсэн / Бялуу, бялуу / Цэцэрлэгт хийсэн шиг татсан хоолтой төмсний кассерол. Хүүхдүүдийн төмсний кассерол зууханд чөмөг. Ашигтай хоол гэж юу вэ

Цэцэрлэгийн адил татсан мах бүхий төмсний кассерол. Хүүхдүүдийн төмсний кассерол зууханд чөмөг. Ашигтай хоол гэж юу вэ

Ойролцоогоор нэг настай хүүхдүүд "насанд хүрэгчдийн" хоол, цэснээс гадна хоол, шарж, цочмогоор үйлчилдэг.

Үүний нэг хугацаанд хүүхдийн мастерууд халбага, хүүхдийн сэрээ идэх ур чадвар. Энэ үйл явцыг өдөөх, кассеролез мах, хүнсний ногоо оруулдаг сэтгэл татам чимэглэлийг санал болго.

Ийм мах, ногооны хоол хүнсний хамгийн алдартай хувилбар бол үхрийн махны махыг татсан махтай хүүхдийн төмсний кассерол юм. Хоол хийх нь хэцүү биш, гэхдээ сонгодог сонголтыг "Жозерартен шиг" гэх мэтээр авах хэрэгтэй.

Үндсэн бүтээгдэхүүнийг сонгох

Хоолыг амтат, тустай, тустай, бүтээгдэхүүний шинээр, бүтээгдэхүүний чанарыг анхаарч үзээрэй.

Аяга тавцал

Цэцэрлэгт байрлах зуухтай төмсний кассерол нь дараахь бүтээгдэхүүнээс бэлтгэгдсэн байдаг.

цэвэрлэсэн төмс - 800 гр;
мах түүхий эд (үхрийн мах) - 400 гр;
тахианы өндөг - 1 PC;
сүү - 1 аяга;
сонгино - 1 PC. жижиг хэмжээ;
тос тос тос - 15 гр;
сухари талх - 12 гр;
амтыг давс.

Хоолны илчлэгийн агуулга нь 100 гр тутамд 115 ккал юм.

Бэлтгэх шатны үе шатууд

Үхрийн мах эсвэл бусад махыг томоохон кино, бохирдлоос цэвэрлэж, зайлж угаана. Мах нь давсалсан усанд хатаана, Лаурел, хэдэн хар чинжүү вандуй нэмж болно.
Сонгино бол цөцгийн тосонд бамбай, улаан лооль юм.
Буцалсан үхрийн мах бага зэрэг сэрүүн, хамтдаа бэлтгэсэн сонгино нь махан шар буурцагт дамждаг. Зажилж, сайтар зажилж, татсан хэвээр байгаа хүүхдэд зориулсан.
Үүссэн татсан давхарга нь 2-3 см-ийг цөцгийн тосоор цөцгийн тосоор тослох, ойролцоогоор 10 минутын таашаалд байрлуулж, 160-180 градусыг урьдчилан халаана.
Цэвэрлэсэн төмсийг амтат усаар асгаж, халуун усаар асгаж, хатуу усаар асгав. Дараа нь ус нь ус зайлуулах, хатаах ёстой, халхавчаар 15-20 секундын турш хаалттай шаргал өнгөтэй шар айраг өргөх болно.
Буцалсан төмс нь нухаш авахын тулд арчих эсвэл зуурах. Сүү, өндөгний хэрэм нэмээд, кассеролыг тослохын тулд шар тослох. Нухашыг хоёр тэнцүү хэсэгт хуваана.
Хэлбэртэй, цөцгийн тосоор тослох (эсвэл жигд хуудсан дээр), та нухсан зураасны нэг хэсгийг 1.5 см-ээс хэтрэхгүй байх ёстой.
Төмсний орой дээр чөмөг нь чөмөг тавьж, бүхэл бүтэн гадаргуу дээр эргэлддэг.
Дараа нь миний нухашны үлдсэн хагасыг нь доошлуулав. Энэ нь татан буулгах, өндөгний шар, "чимэглэсэн", "чимэглэсэн", гадаргууг сэтгэл татам бүтэц өгөх. Жижигхэн "долгион" хийхэд тустай тусламжийн тусламжтайгаар энэ нь "долгион" эсвэл гадаргууг сэрээгээр тараана. Дараа нь гадаргуу нь талхны үйрмэгээр бага зэрэг цацдаг.
Кассерол бүхий кассеролыг зууханд байрлуулна, 250 градусыг 250 градусаар халаана.

Сонгодог хувилбар дээр кассеролын өндөр нь 4 см-ээс хэтрэхгүй байх ёстой.

Аяга таваг үйлчлэх

Кассерол, төмс, татсан махыг уламжлалт жороор хийсэн мах нь зөвхөн нялх хүүхэд биш, харин бас насанд хүрэгчдэд дуртай. Энэ бол гэр бүлийн оройн хоолны сайхан хоол бөгөөд та соус эсвэл чимэглэх боломжтой.

Гурван настай хүүхдүүдэд зориулсан аяга таваг нь яншуй эсвэл Dill-т чимэглэсэн байдаг - энэ нь гипоальченений энэхүү ногоон байгууламж, нялх хүүхдийн хоол тэжээлийн хувьд хувь нэмэр оруулдаг. Bezamel sauce нь соусын кассеро-тай соустай соусанд тохиромжтой.

Энэ соус нь үхрийн махнаас үлдэх шөл дээр хоол хийхэд хялбар байдаг. Гол жор нь:

1.5 аяга махны шөл + 1.5 аяга буцалгаж, Лаурелийн хуудас, нилээд жижиглэсэн сонгино (3 tbsp), дараа нь сонгино, Лаурелийг зайлуулахыг зөвшөөрөв;
байгалийн үзэсгэлэнт газар дээр цөцгийн тос хайлж (4 халбага.), Гурилыг (1/3 аяга), гурил (1/3 аяга), үргэлж хутгана;
гурил нь бага зэрэг тосны өнгө нь бага зэрэг цөцгийтэй, шөлтэй сүүний бэлдмэл, нимгэн урсаж, холимог байдлаар хусдаг.
sauce-ийг буцалгаж аваад 5 минутын турш буцалгана.

Хүүхэддээ бэлэн, бага зэрэг хөргөсөн соус, бага зэрэг өтгөн тос нэмж, хутгана.

Махтай төмсний кассерол, махчин кассерол, ногооноор үйлчилж, ногоонуудаар чимэглэсэн - Хүүхэд тэжээх, хүүхдэд зориулсан

Бүтээгдэхүүн:

Үхрийн мах мах - 500 гр.
Төмс - 900 грамм.
Сонгино - 1 PC.
Тахианы махны өндөг - 2 PCS.
Сүү - 100 мл.

Үүнтэй хамт би эхлээд жижигхэн цэцэрлэгт хүрээлэнд уулзсан. Одоо хүүхдүүд маань түүнийг цэцэрлэгт нь иддэг. Мөн гэртээ хоол хийхийг хүсдэг. Энэ бол олон зүйлийн тухай юм, энэ нь хоол бол үнэхээр амттай гэсэн үг юм.

Төмсний нухашны жор, татсан мах:

1. Үүнээс хойш бид эхлээд махаа буцалгаж, дараа нь махны махыг татсан маханд мушгин дээр тавив. Хэрэв зөвхөн хамгийн бага хэмжээ байгаа бол ус бэлэн болтол сунгаж болно.

2. Төмсийг буцалгана.

3. Сонгино нь нарийн ширхэгтэй зүсэлт хийж, хайруулын тавган дээр зөвшөөрнө.

4. сонгино татсан мах руу нэмж, хадгалаад холино. Babysham, сонгино татсан махаар махан шарилыг махан шарилж дээр эрчжуулж болно.

5. Бага хэмжээний усаар хийсэн бага хэмжээний усаар хийсэн төмс чанасан. Сүү, хоёр өндөг нэмээд нэгэн төрлийн масстай холино.

6. жигд хэлбэр, тосолгоог цөцгийн тосоор тослох, талхны үйрмэгээр цацна.

7. Төмсний нухашны хагас хэсэг нь маягтын бүх гадаргууг бүхэлд нь тараана.

8. Бүх татсан махыг хэвтэж, тэгш байдал, нягтралыг бага зэрэг ав.

9. Төмсний нухсан төмсний хоёр дахь хэсгийг гаргаж, дээрээс нь талхны үйрмэгээр дүүргэнэ.

10. Зуухыг 35-40 минутын турш байрлуул, стандарт температурт 180 гр-ийн стандарт температурт байрлуулна.

11. Татсан махтай төмсний нухсан төмсний махны кассерол бэлэн бөгөөд хамгийн амттай амттай амттай царцдастай. Та үүнийг цөцгий эсвэл ямар нэгэн төрлийн таталцалтай хооллож болно.

Орц:

1 кг төмс.
Хоргодох мах татсан мах.
Мөлхөгч нумны 1 толгой.
100 мл сүү.
1 өндөг.
2 халбага талархал.
2 халбага наранцэцгийн тос.
50 грамм цөцгийн тос.
Давс.

Хоол хийх:

1. Бид төмстэй эхлэх болно. Үүнийг хийхдээ үүнийг цэвэрлэх, буцалгах ёстой.
2. ЦАГИЙН ЦАГДААГҮЙ, ТҮҮХИЙГ ХЭРЭГЛЭХГҮЙ, БИДНИЙ Кассерол хийхдээ махан чөмөг хийхээ үргэлжлүүлнэ үү.
Хайруулын тавган дээр тавиур дээр, тайрч, тайрч, мэлхий.
Шарсан нум руу, мах татсан мах, давс, дэлгүүрийг бэлэн болтол нь нэмээрэй. Татсан мах нь сүйрээгүй тул та ус нэмж болно. Үнэндээ дүүргэлт бэлэн боллоо.
3. чанасан төмсөөс нухсан төмс хийдэг. Зүгээр л хангалттай, товч зааварчилгааг: Төмсөөр төмсөөс усаар зайлуул, ёроолд нь бага зэрэг үлдээнэ үү. Төмсний төмс төмс эсвэл сойзоор сайтар сунгаж, цөцгийн тосыг нь сайтар асааж, цөцгийн тосыг нь сайтар нэмж өгдөг. Үүний дараа бид бүгдийг нь сайтар нэмж өгдөг. Үүний дараа энэ нь маш хурдан холино. Үүний дараа бүгдийг нь хурдан хийнэ. Өндөг гагнахгүй байна.
4. Дараагийн шатанд бид бэлдэх хэрэгтэй болно. Үүний үржсэн төмсний нухсан төмсний хагасыг цөцгийн тос, гөлгөр давхаргаар тослох.
5. Үүний үр дүнд төмс "дэр" нь татсан махыг байрлуулна. Мөн бид үүнийг бас үзэсгэлэнтэй, гөлгөр давхаргатай, төмс дээр бага зэрэг татан буулгах явдал юм.
6. Үлдсэн төмсний нухсан төмсний чөмөгийг хаах, бас бага зэрэг дардаг. Энэ нь бид үүнийг хуваалцахдаа хуваагдахад хуваагдахыг зөвшөөрөхгүй. Гэнэтийн кассеролыг шүргэх замаар талбайн бөглөрөл. Алтан царцдас авахын тулд кассеролыг өндөгний шараар тослох боломжтой.
7. Сайн, одоо зуухны ажил: Бид 180-200 градусын температурыг температурыг (ойролцоогоор хагас цагийн касс хийхээс өмнө аялгууг нь тавив.
8. Одоо хамгийн таатай зүйл бол амттай байдаг. Нэмж хэлэхэд та улаан лоолийн бооцоо дээр үндэслэн хүндийн хүчийг бэлтгэж, эсвэл төмсний кассеролын цөцгий тосыг тослох боломжтой.
9. Хэрэв таваг нь хүүхдүүдэд зориулагдсан бол махан шар буурцагны замаар гүйлгэх замаар татсан махыг илүү сайнаар солино. Цагаан хоолтонууд төмсний кассеролыг мөөг, бяслаг, бяслагтай хамт үнэлэх болно. Дүүргэлтийн сонголтууд нь гайхалтай багц байдаг. Сайхан хооллоорой!

Хэрэв та урьд өмнө нь маш олон төмс сайн байгаа бол яах вэ? Энэ нь бүх зүйлийг хурдан хольж, зууханд шилжиж, бусад үйл ажиллагаа явуулж, Тийм, бяслаг, бяслаг нь ямар нэгэн байдлаар нэмж хэлэхийг хүсэхгүй байгаа тул энэ нь маш их тарган юм, учир нь энэ нь маш их тарган юм.

Энэ нь төмс өөрөө өөрийгөө тодруулж тодруулах нь үнэ цэнэтэй хэвээр байна. Бүтээгдэхүүн нь тийм хоолны дэглэм биш юм. Гэсэн хэдий ч, аяга тавагны илчлэг их хэмжээгээр багасгаж, хэрэв та зарим нэг нууцыг ашигладаг бол мэдэгдэхүйц багасаж болно. Хэрэв та хоолны дэглэмийн кассеролыг үнэхээр хүсч байгаа бол Цэцэрлэгээс Zucchini-д төмс үүсгэхийг хичээвэл, бага амттай, илчлэг багатай бөгөөд илчлэг багатай бөгөөд та илүү амттай байх болно.

Үүнээс гадна энэ жор нь маш сонирхолтой бөгөөд энэ төмс нь маш их сонирхолтой, учир нь кассеро, төмс нь мартагдашгүй амтыг олох боломжийг олгодог.

Орц:

· Түүхий төмс (илүү сайн) - 500 грамм;
· Цөцгий тос 15-20% өөх тос агууламж - 100 грамм;
· Шинэ улаан лооль - дунд зэргийн 2 хэсэг;
· Onion - 1 дунд булцуу;
· Сармис - 1-2 шүд;
· Давс, чинжүү, та аяга таваг, төмсний хувьд тусгай хольцыг ашиглаж болно;
· Тахианы өндөг - 1 хэсэг.

Хэрхэн хоол хийх вэ?

Алхам 1. Найрлагыг бэлд. Зааварчилгаатай чөмөгчинд аажмаар гэсгээх эсвэл энэ нь өрөөний температурт хүрсэн тул хөргөгч 1-2 цагийн өмнө хөргөгчинд гарна. Төмс хальснаас цэвэрлээд хатааж, сайтар зайлж угаана. Үүнийг хуурайшуулж болохгүй тул та бага зэрэг давсалсан хүйтэн ус хийнэ. Сонгино, сармисийг цэвэрлэж, процессыг цэвэрлээд, улаан лоольг нь багасгаж, улаан лоолийн ус зайлж, усаар ус зайлуулж, арьсыг усаар нуу.

Алхам 2. Жижиг шоо эсвэл хагас цагираг. Сонгино хий. Сармис хутганы хавтгай талыг бутлаж, нилээд цавчих. Улаан лооль нь дур зоргоороо шоо гаргаж, гүн гүнзгий аяганд тавьдаг, бидэнд илүү их хэрэгтэй болно.

Алхам 3. Зузаан хайруулын тавган дээр халуун дулаан савыг дулаацуулаад, ногооны тосоор шүршинэ, хагас жижиглэсэн сармисаар цацна. Алтан царцдас руу шарсан мах, Сонгиног шатаах хэрэггүй. Дараа нь нарийн ширхэгтэй мах, аажмаар татсан махыг нэмж, шарсан махыг шатаах, шарсан мах нь бор өнгөтэй болтол нь шатаж, шүүс ялгарч болохгүй. Одоо, татсан махыг бөглөж, төмс нь төмсний хольцоос бусад тохиолдолд, халуун ногоо нэмж оруулаарай. Хутгана, татсан махыг дунд зэргийн халуунд бэлтгэ.

Алхам 4. Үлдсэн сармисыг исгэлэн тос, түүхий өндөг, түүхий өндөг, давс, бага зэрэг давс нэмнэ. Маш нимгэн дугуйлан, төмс тавьж, үүнийг цөцгийтэй соусаар гүнзгий саванд хийнэ.

Алхам 5. Жигнөхөд хүнсний газрын тосны хэлбэртэй услах. Анхны төмс дээр дур зоргоороо давхаргын арын тооноос гарга, дараа нь эргэцүүл. Төмсийг нэгдүгээр ба сүүлчийн давхарга хийх нь чухал юм. Давхаргыг байрлуулахад давхаргууд нь гараараа илүү хүчтэй байх ёстой, кассерол нь дор хаяж хос хос см-ийг суурьшуулах ёстой. Дээрхээс жижиг жижиглэсэн ногоон эсвэл талхны үйрмэгээр цацаж болно. Хэлбэрийг тугалган эсвэл тусгай таглаад, нэг цагт 180 градус халаахын тулд зуухыг байрлуул. Дараа нь тугалган цаасыг хасч, нөгөө нэг цаг жигнэх.

Энэхүү кассеролыг халуун, усалах цөцгий, эсвэл кетчупаар үйлчилж болно. Үр дүн нь магтаал хүлээхгүй - тэд танд мэдрэх болно. Хоолны дуршил, амжилттай туршилтаа сайхан өнгөрүүлээрэй!

Хоол хийх:

Төмсийг угааж цэвэрлээрэй, цэвэрлэгээ хийж, бэлэн болтол нь хоол хийх. Дүүргэлтийг бүрэн бэлэн болго, боовны өнгөлгөөгөөр нь тосолгоонд зориулж, тосолгоонд шарсан, асгарах, Бэлэн байдалд шилжсэн, асгарах, Бэлэн болгохын тулд Бэлэнгэн ойг чангална, бэлэн болсноор асгах, асгарах, бэлэн болсноор бэлэн болмогц, Бэлэн болтол нь хуссан, асгарах, асгарах, бэлэн болмогц, асгарах, бэлэн болтол нь шар айрагны өнгийг нэмж оруулаарай.
Буцалгааны төмсийг сүү, тосны нэгэн нухацтай бэлтгэ, бөөгнөрөлгүйгээр бэлхүүсээр бэлд. Хэрэв та аажмаар саад учруулах юм бол өндөг үрэх болно.
Маягтаар тосоор тосолж, нухсан төмсөөр дүүргэж, тосолсон төмсийг салгаж, гурилан тоолуурыг нь салгах, бага зэрэг дарж, бага зэрэг дарж, бага зэрэг дарж, дээд талыг нь таглаарай, арай талхны үлдсэн хэсгийг бага зэрэг дараарай. Алтан царцдас, кассеролын орой дээрээс кассеролын дээд хэсгийг тослох.
Зууханд хагас цаг орчим явуул, 200 градусаас бага температурт бэлтгэ. Соусын хувьд та улаан лоолийн зуурмаг, кетчуп эсвэл цөцгий, цөцгий, фэнүүдээр дүүргэх боломжтой.

Хэрэв таваг нь бага насны хүүхдүүдэд бэлтгэсэн бол татсан мах нь гүйлгэсэн чанасан махыг солих шаардлагатай болно. Цагаан хоолтон болоход махны давхаргыг мөөг эсвэл бяслагаар солино.

Цэцэрлэгт модон мах бүхий төмсний кассерол нь биднийг том, залуу, хөгжилтэй байдаг гайхалтай энгийн хоол бол биднийг хязгааргүй тэвэрдэг бөгөөд бид өөрсдийгөө хязгааргүй тэвэрдэг бөгөөд бид өөрсдийгөө хязгааргүй тэвэрдэг.

Орц:

Махны үхрийн мах - 1.5 кг
Төмс - 1.5 кг
Сонгино - 2 PCS
Цөцгий - 200 гр
Сармис - 1-2 зүсмэлүүд
Давс, халуун ногоо.

Хоол хийх:

1. Төмсний кассеролын хувьд та эхлээд үхрийн мах, төмсний нухсан төмс бэлтгэх болно.

Кассет хийсэн махнаас касс хийсэн махнаас касс хийх боломжтой. Үхрийн махыг дараах байдлаар бэлтгэж өгнө.

Махыг мушгирахдаа сонгино, сармисыг жигд нэмэх, тиймээс нэг төрлийн. Мушгасны дараа татсан махыг сайтар холих хэрэгтэй.

2. Төмсний нухсан төмс: Согтуу төмс: Согтуу төмс, дараа нь бэлдмэл, бэлтгэлд зориулж хийсэн тусгай хэрэгсэл, эсвэл бэлдмэлийн зориулалттай тусгай хэрэгсэлээр нунтаглана уу.

Гагнуурын гагнуурын төмс нунтаглах үеэр цөцгий, цөцгий үнэрийг өгөхийн тулд цөцгийн тос, бага зэрэг сүү нэмнэ.

3. Талбайг цөцгийн тосоор тослох шаардлагатай хэлбэрийг ашиглан кассерол хийх хэрэгтэй. Маягтыг бэлдсэний дараа бид ойролцоогоор нухсан төмсийг хувааж, хагасыг нь тавь.

Үүний дараа бид чанасан татсан мөнгийг болон үлдсэн нухаш дээрээс дээш хэвтэв.

Бүх давхаргыг байрлуулсан үед (эсвэл татсан мах, төмсний давхарга, төмсний давхаргад, үүний ул мөр нь цөцгийтэй цөцгийээс дээш юм.

4. Кассеролыг бэлтгэхийн тулд 20-25 минутын турш халуун зууханд хийнэ. Ингэснээр кассерол хатахгүй, энэ нь зууханд удаан хугацаанд хадгалагдах ёсгүй. Энэ нь тодорхой царцдасын гадаргуу дээр үүссэний дараа тэд шууд зуухнаас гаргаж авдаг.

Сайхан хооллоорой!

Төмсний кассерол хэрхэн хийсэн. Мах, жийргэвчтэй төмсний кассерол.

Энэ хоол бол зүгээр л амт нь "бөмбөг" юм. Бараг бүгд төмс нухсан төмстэй шарсан төмсийг хайрлах дуртай гэж би боддог. Энэ бол амттай сонгодог юм. Гэхдээ соусыг соусаар жигнэж, бяслагны дор, бяслагны дор, амт нь нэгтгэж, холимог нь илүү дээр юм. Энэ жорыг туршиж үзэхээ мартуузай. Энэ нь тохиромжтой, баярын үеэр, өдөр тутмын найр.

Орц:

төмс - 1 кг
гахайн мах (эсвэл ямар ч мах) - 600 грамм.
сонгино - 1 PC.
сармис - 3-4 шүд
болгарын чинжүү - 1 PC.
хатуу цэцэг - 200 гр.
цөцгий тос - 20 грамм.
давс, халуун ногоо - амтлах
ногоон - хооллох зорилгоор

Соусын хувьд:

цөцгий тос - 50 гр.
гурил - 50 гр.
сүү - 500 мл
давс, чинжүү, самар

Махтай төмсний кассерол - бэлтгэл:

1. Загвараа барьж, дур зоргоороо таслана. Малгай ус, түүнийг давс. Төмсийг буцалж буй усанд тавиад зөөлөн болтол буцалгана. Дараа нь энэ нь нухаш хийх шаардлагатай болно.

2. Төмс нь исгэж, Bezamel Sauce бэлтгэ. Үүнийг хийхийн тулд энэ нь PAN-д 50 грамм тос тосыг хайлуулна. 50 грамм улаан буудайн гурилыг хайлсан тос болгон хая. Ихэнхдээ хайруулын гурилыг бордож хутгана. Гурил, цөцгийн тосоор холино, бөөнөөр нь хувиргаж, энэ нь норм, энэ бол норм юм. Халаалт нь жижиг байх ёстой, эс тэгвэл гурил түлэгдэх болно, бүх соусыг сүйтгэх болно.

3. Хэрэв гурил нь гурилыг хийж чадаагүй бол, дараа нь соус дээр түүний амтанд тодорхой мэдрэгдэх болно. Тиймээс, залхуураад, зураг дээр хүрэн өнгө хүлээх хэрэгтэй.

4. Гурил нь зөв tint бол жижиг хэсгүүдийг жижиг хэсгүүдээр цутгаж, силикон эсвэл силикон хутгуураар хутгана. Галыг доод тал нь багасгах.

5. MAREHEL хурдан өтгөрч эхлэх болно. Энэ нь аль хэдийн нэгэн төрлийн, их хэмжээний шингэнгүй, тийм ч шингэн биш, давс, чинжүү, самар, самар нэмнэ. Туршиж, туршиж үзээрэй, галаас салга.

Савыг шингээх хэрэггүй, эс тэгвэл энэ нь маш зузаан, зузаан болно, кассеролыг дүүргэх боломжгүй юм.

6.Хук, сармис шоо зүсэж, ногооны тос дээр цайвар алтан алтан алтан алтан алтан бариул.

7.MYASO нь жижиг шоо болгон бууруулж, хурдан бэлтгэж, кассеролоос гараагүй.

8. Махан мах, бараг бэлэн болох хүртэл махан шарж, шарах.

9. Мах руу дулаацсан Болгар чинжүү болох хүртэл 5 минутын турш бэлэн боллоо. Бас олз, чинжүү, холимог. Өөр 3-5 минут зарцуулаад, та галаас буудаж болно. Энэ мөчид мах нь бараг бэлэн байх ёстой. Та бүх зөөлөн зөөлөн болохын тулд үйлдвэрлэж чадахгүй, учир нь зууханд 20 минут алагдах болно.

10. Буцалсан төмстэй, бүх усыг зайлуул, цөцгийн тос тавиад цэвэр тосыг цэвэрлэ. Хэрэв төмс нь давслаг усанд чанаж болгосон бол үүнийг шууд чиглүүлэх шаардлагагүй болно. Дууссан нухаш нь үйрмэг, хуурай байх болно. Шингэний үнэ цэнэ нь үүнд байх шаардлагагүй. Та соусын талаар мартаагүй байна уу? Мөн махны хэсгүүд нь төмс дээр хэвтэж, шөлөөр дэвтээнэ.

11. Гүн жигнэмэг тавиур эсвэл хувцас солих хэлбэрийг ашигла, өөх тосоор тослох хэрэгтэй. Бүх төмс, халбага тавь. Хүнсний ногоотой махтай мах нухаш дээрээс ч бас жигд тавьдаг.

12.MYOSO нь бага зэрэг хүйтэн, өтгөрдөг соусны гөлгөр давхаргыг хамарна. Кассеролын дээд хэсэг - том тариалангийн бяслаг.

13. Санхүүжилтийг бүх зүйл бэлтгэсэн, энэ нь бүх бие даасан найрлага, хайлсан бяслагтай "гэрлэх" хэвээр байна. Энэ нь 180 градусын температурт 20 минут зарцуулна. Бяслаг хэт хуурай байх шаардлагагүй, эс тэгвэл энэ нь маш хатуу болно. Энэ нь зөөлөн бөгөөд зурсан нь дээр, тиймээс энэ нь илүү амттай байх болно.

14. Аудж төмсний кассероль нь хэрчсэн ногоон дээр унана. Энэ нь маш их шүүслэг, анхилуун, амттай, амттай болдог. Та энэ хоолыг таашаах болно гэж бодож байна, энэ нь таны ширээн дээр байнга зочин болох болно гэж бодож байна.

Бид кассеролод ихэнхдээ кассерол дээр байдаг бөгөөд бид аль хэдийн хийсэн бүтээгдэхүүн, хагас хоол хийж өгдөг. Ийм кассерол хэдэн минут зарцуулж, ширээн дээр хооллож байна. Гэхдээ өнөөдөр биш! Өнөөдөр бид танд түүхий хоолноос кассерол бэлтгэхийг заах болно.

Түүхий төмс, байцаа кассеролыг хэрхэн бэлтгэх вэ:

Төмсийг угааж, хальсыг нь салгаад дараа нь тосолгоонд дараарай. Та аль аль нь том, нарийн байж болно, энэ нь хамаагүй.
Лукоос Хуссыг зайлуулж, нилээд нилээд хайчилж ав. Төмс дээр хөндлөнгөөс оролцох;
Байцаа угаахын тулд нилээд жижиглэсэн бөгөөд хайруулын тавган дээр илгээнэ үү. Багаж, зөөлөн байцаа нэмж зөөлөн нэмж оруулаарай. Та халуун ногоо нэмж болно;
Өндөгийг төмс болгон ууж, холих, хүргэх;
Мөн энд хэд хэдэн гурил халбага нэмж, тиймээс масс хэт шингэн биш байсан. Хэрэв шүүс төмсөөс гарч зогсож байвал нэгтгэх шаардлагатай;
Маяг хэлбэрээр та төмсний массыг эхний хагас массыг байрлуулах хэрэгтэй, дараа нь зөөлөн байцаа, зөөлөн байцаа нь хавтгай давхаргатай, бүх төмсний үлдэгдлийг хаагаарай;
180 CERSIUS-д халаана, Зуух нь доод дөчин минутын дотор илгээнэ үү.

Бяслаг бүхий сараалжтай түүхий төмсдийн кассерол

5 төмс;
90 гр бяслаг;
2 сармисны шүд;
2 өндөг;
15 гр dill;
45 мл майонез.

Цаг - 1 цаг 10 мин.

Калори - 190 ккал / 100

Algorithm-ийн алгоритм:

Нарийн бяслаг нь нарийн. Эхлээд парафины царцдасыг түүнээс эхлээд тайрч өгөхийг зөвлөж байна;
Цэвэршүүлсэн сармисны зүсмэлүүд бас ойлгох хэрэгтэй;
Хагас бяслагыг нэг өндөг, нарийн жижиглэсэн dill. Dill авч, хатааж, хатааж, гэхдээ дараа нь жин бага шаардагдана;
Энэ холимог майонез, сармис, сайтар холино;
Төмсөөс хальсыг нь авч үзье, үүнийг үрж байна. Үлдсэн найрлагыг нь холино;
Жигнөх хэлбэрээр хуваалцах. Давхарга нь зузаан байх ёсгүй, тийм болохоор та илүү ихийг авах хэрэгтэй. Жишээ нь kish-т;
Хоёр дахь өндөгтэй хольж, хоёр дахь өндөгтэй хольж, энэ массын кассеролыг бүрдүүлэх, жигд хуваарилах;
180 CERSIUS дээр дөчин минутын турш зууханд зайлуул.

Зааварчин мах, бяслаг бүхий төмсний кассерол

230 гр үхрийн мах;
10 гр ногоон байгууламж;
220 г гахайн мах;
230 гр бяслаг;
650 гр төмс;
1 сонгино;
120 мл цөцгий.

Цаг - 1 цаг 25 мин.

Калори - 164 ккал / 100 гр

Жодол журам:

Хүүхдүүдийн төмсний кассерыг гахайн мах, үхрийн мах, тахианы мах, тахианы мах, тахианы ногоо, цөцгий

2018-03-31 Жулиа Косич

Сонголт 1: Хүүхдийн төмсний кассеролын сонгодог жор

Хэдийгээр Кассеролууд ихэвчлэн хүүхдийн хоолны дэглэмд бэлтгэдэг, бид, насанд хүрэгчид, насанд хүрэгчид, заримдаа гайхалтай зөөлөн, амттай зууштай байдаг. Тиймээс, өнөөдөр цэцэрлэгт хүрээлэнгийн төмсний каслагад зориулсан элэгний кассезарьд зориулсан.

Орц:

нэг килограмм шинэхэн төмс;
500 грамм жинтэй гахайн мах;
40 грамм тос (тос);
нэг тахианы өндөг;
дундаж сонгино;
шилний хагас нь;
нэг чимх давс;
шарсан мах (боловсронгуй);
талхны бутлуур ба өтгөн тос.

Хүүхдүүдийн төмсний кассерол хийх алхам алхам

Хутга эсвэл тусгай төхөөрөмжийн тусламжтайгаар бүх төмсөөс хальсыг нь салга. Жимс угаах.

Жижиг ижил төстэй (боломжтой бол) шоо болгон хайчилж ав. Дахин зайлж угаана уу.

Төмсийг амтлагчаар унт. Нэг чимх давс нэмнэ. Хангалттай хэмжээний ус оруулна уу.

Дунд гал дээр тавь, тагийг нь таглана. Зөөлөн болтол гуравдахь цагт хоол хийх.

Энэ үед махан шар буурцагт хальсалж, туранхай гахайн махыг нунтаглана.

Хайруулын тавган дээр цэвэршүүлсэн тосны ёроолд хийнэ. Өвдөг Татсан сонгино унаж байна. Тайван байлаа.

Галыг унтрааж, хайруулын тавган доор, үзэсгэлэнт газар, Халуун шингэн хийнэ.

Төмс дээр сүү асгаад цөцгийн тосыг хая. Үзэсгэлэнт газруудын агуулгыг тэсвэрлэдэг.

Дараа нь тахианы өндөгийг тогш. Нэгэн төрлийн тендер массыг зодох шаантаг эсвэл холигч.

Тосоор тослох тосоор тослох. Талхны үйрмэгийг хийнэ. Нухашны талыг хуваалцах.

Шарсан мах хийх дээд. Үлдсэн төмсийг хавчуул. Нимгэн тосны тосны слотыг задлахын тулд дээд хэсэг. Талхны үйрмэгээр цацна.

Зууханд жигнэх, Морьтай махан шар айраг бүхий махчин махтай махтай махчин махтай махчин хэлбэртэй. Санал болгож буй температур - 190 градус хүртэл. Цаг - 20-25 минут.

Мах, махан шар буурцагны нунтаг, мах, мах, махан шарахыг зөвшөөрнө. Яагаад? Энэ баримт нь бид орц найрлагыг урьдчилж үзэхийг хүсч байна. Тиймээс тэд кассеролыг хэвлүүлэхэд бэлэн болно, тэдгээрийн хэмжээ хамаагүй.

Цэцэрлэгт байрлах зуухтай махны махтай төмсний кассерол

Өнөөдрийн хэлэлцүүлгийн сэдэв нь цэцэрлэгт хүрээлэнгийн адил саванд байгаа төмсний кассерол болно. Зураг бүхий жор нь танд хурдан, энгийн оройн хоол хийхэд тусална. Энэ хоолыг бүх нийтийн нэртэйгээр дуудаж болно. Энэ нь өдөр тутмын оройн хоол, оройн хоол, үдшийн хоол, мөн баярын ширээнд зориулагдсан юм. Асар том PLUS - Найрлагаас байнга туршилт хийж, тэдгээрийг сольж, сольж, шинэ зүйл нэмж, амт нь өөрчлөгдөх болно.

Мах эсвэл татсан махаар төмсний кассерол хийх

Махны дүүргэлт бүхий сарнай кассерол хийх нь маш хялбар байдаг. Сүү, цөцгий, цөцгийн тос, цөцгийн тос, амтат, амтат, мах, амтлагчаар шингэлнэ ... мах, төмсний хослолыг хослуулдаг. Таваг нь маш энгийн, сэтгэл хангалуун, сэтгэл хангалуун, томоохон компаниудад хамгийн тохиромжтой байдаг. Олон хүний \u200b\u200bхувьд энэ нь бага насны амт.

Нухашнаас

Энэ сонголт нь зууханд бэлтгэж байна. Найрлага нь ер бусын бүрэлдэхүүн хэсэг байдаггүй. Бүх зүйл маш энгийн бөгөөд хүртээмжтэй байдаг.

Бидэнд хэрэгтэй:

1 кг татсан (гахайн мах байж болно);
1.5 кг төмс;
100 мл сүү;
20 г цөцгийн тос;
2 чийдэн;
тосолгооны өндөг;
Хатаасан улаан лоолийн 5-7 хагас (Хүсэл);
1 стек. Улаан лооль өөрийн жүүс эсвэл улаан лоолийн соус дахь улаан лооль;
ногоонууд;
амтлах халуун ногоо.

Нэгдүгээрт, бид төмсийг цоолж, цөцгийн тос нэмнэ, цөцгийн тос, өндөр. Энэ нь шингэн нухаш авах ёсгүй, нэмэлт чийг хэрэггүй. Буталсан ногоон байгууламжийн талыг дуулах (Dill, Parsley эсвэл бусад), хутгана.

Шарсан сонгино, бид халуун ногоотой хамт. Үе үе хутгах, бэлэн байх хүртэл шарсан мах. Жижиглэсэн хатаасан улаан лооль, өөрийн жүүс эсвэл ердийн улаан лооль дээр нэмнэ. Энэ нь улаан лооль, үзэг, үзэгний хувьд амттай бөгөөд энэ нь улаан лооль, үзэг байдаг. Бараг бүх шүүсийг барихаас өмнө эрч хүчтэй байдаг. Бид ногоонуудыг шидэгддэг.

Зуухыг халаана. Гүн хэлбэрээр, бид нухашны хэсэг нь ½ нухашны хэсгийг хэвтүүлээд, шүгэлдэж буй зүйлийн дараагийн давхарга, бусад нухашны үлдсэн хэсгийг жигд байрлуул. Илүү гайхалтай харагдах, хэв маягийг зурах. Тахианы өндөгийг тослох, алтан өнгө хүртэл 25 минут орчим тослох. Салн эсвэл шинэ ногоотой хамт хэрэглэнэ.

Цэцэрлэгт хүрээлэн шиг

Энэ хоол нь цэцэрлэгт хүрээлэн, сургуулийн хоолны хичээл юм гэж хэлж болно. Хүүхэд мандах нь муу хоол идэж байсан ч гэсэн тийм хоол иддэг. Энэ нь нэгтгэж, халуун, хажуугийн таваг, хажуугийн таваг, нэг хэсэг дотор бүх зүйл, зөөлөн, шүүслэг амттай байдаг. Цэцэрлэгийн адил ийм кассеролыг хийхийн тулд технологийн картыг хийх хэрэгтэй. Сонирхолтой, гол нормын аль нэгийг дагаж мөрдөх нь чухал юм. Өндөр нь 4 сантиметрээс дээш байх ёсгүй.

Бид 26 см-ийн диаметртэй хөгц хэрэглэнэ. Та авах хэрэгтэй.

700 гр төмс;
400 гр үхрийн мах;
100 мл сүү;
2 өндөг;
1 том нум толгой;
талхны үйрмэг - цацах;
давс, ногоон; амтлах;
цөцгий - тослох зорилгоор.

Төмсийг буцалгаж, давс, аяга руу чанаж болгосон шингэнийг зайлуул (энэ нь хүссэн тууштай байдлыг олж авах боломжтой). Халуун сүү, сайн төмс асга, ингэснээр бөөн юм байхгүй. Та шумбах боломжтой хутгагчийг ашиглаж болно. Хэт шингэн бүү хий. Өндөгийг жолоодож, сайтар холино.
Үхрийн махыг давсалсан усаар дүүргэж, бага зэрэг хөргөнө. Цэвэршүүлсэн сонгино тайрч, бага хэмжээний ургамлын тосоор тайрч ав. Хэрэв та зөвхөн татсан махтай бол та үүнийг нумаар хуурч, бага зэрэг жолоодож чадна. Шаардлагатай бол махны нунтаглуур дээр чанасан махыг шургуул, хэрэв шаардлагатай бол бид нэмж, сонгино нэмнэ.
Мөөгөнцөрийг тосоор тослох, тосоор тослох, бид жигнэмэгээр цацаж нухашны давхаргыг тавив. Дараа нь гүйлгэн, гүйлгэсэн мах, дахин төмсний давхарга. Зуухыг халаана. Биллет нь цөцгий тосыг тосолж байна Та цөцгий эсвэл улаан лоолийн соус, шинэхэн ногоонуудаар үйлчилж болно. Энэ нь тэжээллэг, амттай, сэтгэл ханамжтай болж хувирдаг.

Удаан агшаагч дээр

Хоол хийж эхлэхээсээ өмнө би энэ хоолыг удаан агшаагчаар хоол хийх үндсэн талаар ярихыг хүсч байна.

Зөв горимыг сонгох нь чухал юм. Энэ нь "жигнэх", "шарсан мах" эсвэл "жигнэх" байж болно. Тэд бүгд температурын температурт ялгаатай, төхөөрөмжөөрөө хараарай.
Цаг нь ихэвчлэн эзлэхүүнээс хамаарна. Ашигласан найрлагын тоог харгалзан үзэх шаардлагатай.
Хөргөхөд бага зэрэг цаг өгөх шаардлагатай. Хэрэв та нэг удаа татаж эхлэх юм бол бүх зүйл нурах болно.
Розик царцдас. Хөлдөөсөн гадаргууг хийхийн тулд та тавагыг эргүүлж, хэдэн минутын турш "шарсан" хөтөлбөрт зориулж суулгаарай.

Бид танд бараг хоолны дэглэмийн сонголтыг санал болгож байна. Гэхдээ хуурай, шинэхэн биш тул хангалттай хэмжээний соус нэмэх нь маш чухал юм.

Урьдчилан бэлтгэх:

500 гр төмс;
400 г тахианы махны филе;
150 гр хатуу бяслаг;
200 мл цөцгий 15%;
3 хүснэгт. л. Майонез (та цөцгий эсвэл тараг, тараг ашиглан сольж, сольж, сольж чадахгүй);
Сармисын 2 хумс;
амтлагч, давс.

Тахианы махтай нимгэн хэсгүүдийг тайрч, амтлагч бяцхан амттан, бид гүнзгий хоол руу шилждэг. Сармис сармис, майонезын хамт нэмж оруулаад 15 минут орчим даршилна. Жижиг шоо дөрвөлжин төмс, сонгино болгон хуваана. Том бяслаг. Цөцгий дээр халуун ногоо, давс, хутгана. Бага зэрэг бүдгэрсэн аяганд бага зэрэг бүдгэрсэн аяганд бид сонгино, төмс, филе, үлдсэн төмстэй. Шилдэг цөцгийтэй дээд цөцгий, унтах бяслаг. Хөтөлбөрийг "жигнэх" 40 минутын турш жигнэх. Энэ нь бага хэмжээгээр бэлтгэж байгаа бөгөөд энэ нь бодит бус амттай болж хувирдаг.

Зааварчилсан мах, мөөг бүхий төмсний кассерол.

Мөөг нь ийм хоол хийхэд төгс төгөлдөр юм. Тэд амт, үнэрийг өгдөг. Үүнээс гадна тэд кассеролын ердийн жорыг төрөлжүүлэхэд тусална.

Улаан лоольтэй

Бид танд сонирхолтой сонголтыг санал болгож байна. Энэ нь маш шүүслэг, сэтгэл ханамжтай, сэтгэл хангалуун байдаг. Та тахианы мах эсвэл татсан махаар хийж болно.

Авах ёстой:

5-6 төмс;
300 г-ийн гахайн мах татсан
200 г мөөг (мөөг, мөөг, шампан);
1 owka толгой;
2 улаан лооль;
3 хумс сармис;
70 мл ногооны тос;
50 гр сулууни;
4 хүснэгт. л. цөцгий;
яншуй боодол;
амтлагч, амтыг давс.

Угаасан мөөг (хясаан байдаг) шоо болгон хуваасан. Цэвэршүүлсэн чийдэнг мөн шоо зүснэ. Энэ бүхнийг урьдчилан халаасан ургамлын тосны тос 5-7 минутын турш Бэлэн байдалд бэлэн зальтай. Бид сонгино-мөөгний шар айраг, махыг холбодог, бид энд нилээд жижиглэсэн улаан лоолийг илгээдэг. Рубим цөөн хэдэн ширхэг яншуй, бусад найрлагад шилждэг. Solime, чинжүү, жижиглэсэн сармис нэмээрэй, хутгана.

Газрын тосны хэлбэрийг тослох. Би эхлээд нийтлэг таваг, нимгэн хавтангаар хучигдсан, зүссэн төмс, бид суув. Дээрхээс бид бэлтгэсэн чөмөгөө түгээдэг. Цөцгий тосыг тослох. Үлдсэн улаан лооль нь нимгэн хагасаар тайрч, цөцгий дээр тараана. Сараалжтай Сулуунитай бага зэрэг цацна. Бид 20 минутын турш жигнэж байна. Та маш бага цаг хугацаа хэрэгтэй, учир нь танд маш бага хугацаа шаардагддаг тул бараг бүх найрлага бэлэн байдаг бөгөөд төмс нь туранхай бөгөөд хурдан гарч ирдэг.

Загасны хамт

Энэ хоол нь энгийн, амттай, хэрэгтэй бөгөөд хэрэгтэй. Хурдан хурдан бэлдэж, энд хамгийн урт нь төмс бэлтгэх явдал юм. Гэхдээ та цаг хугацаа, бүтээгдэхүүнийг өнгөрөөсөн зүйлдээ харамсахгүй байх нь гарцаагүй.

Урьдчилан бэлтгэх шаардлагатай байна:

600 гр төмс;
300 гм хулд;
170 гр тос 10-15%;
100 гр бяслаг;
өндөг;
30 г цөцгийн тос;
1/3 гинж. л. Мускат самар газар;
давс, чинжүү, шинэхэн яншуй.

Хэрэв та бүхэлд нь гулуузтай бол бид загасыг филе дээр салгаж, яс, арьсыг зайлуул. Хэрэв та зөвхөн тарган цөцгийтэй бол тэднийг сүү 1: 2-ээр шингэлнэ. Төмс цэвэрхэн, уурхай, дугуйлан болгон хуваана. Бид үүнийг буцалж буй ус руу шидээд хагас бэлдмэл төлөвт хоол хийх (ойролцоогоор 7 минут). Энэ бүхэн хэмжээ, янз бүрийн ногооны хэмжээнээс хамаарна.
Салмон зүсмэлүүдийг хайчилж, яншуй нунтаглана. Энэ үед төмс гагнах болно, бид үүнийг шигшүүр, сэрүүн байна. Зуухыг халаахын тулд асаана уу. Цөцгийн тос хэлбэрийг тослох. Бид төмсний давхаргыг ёроолд нь тавьдаг, бид нулимж байна. Цаашдын загас, ногоон байгууламжийнхаа хэсэг, сараалжтай бяслагны 1/3. Давхаргыг давтах болно, сүүлийнх нь төмс болно.
Холимог цөцгий, өндөг, давс, чинжүү, чинжүү нэмнэ үү, самар нэмнэ. Энэ хольцыг манай ажлын хэсгээс хийнэ. Топ нь яншуй, үлдсэн бяслагтай хамт цацна. Бид маягттай төмс, загасыг зууханд тавьдаг. Бид хагас цаг орчим жигшдэг. Бүгд бэлэн боллоо! Хэсэг хэсгүүдийг хайчилж, үйлчил. Энэ нь маш амттай болж хувирдаг.

Тахианы махан болон шүүстэй зөөлөн, шүүслэг

Энэ сонголтын хувьд бид бэлдэх хэрэгтэй.

400-500 гр тахианы махан дүүргэлт;
300 грамм;
6 төмс;
Сонгины 2 сонгино толгой;
130 гр бяслаг;
200 гр цөцгий;
ургамлын тос;
халуун ногоо, давс.

Тахианы махыг дунд зүсэж, мөөгний хагасаар хайчилж, мөөгний хагас нь дунд зэргийн зүсмэлүүд юм. Том бяслаг. Төмс зүссэн зүсмэлүүд. Бид шатаж, мах, давс, давс, чинжүү, чинжүү, чинжүү, дараа нь onion - сонгино, дараа нь мөөг, дараа нь мөөгний тосыг хийнэ. Төмс, давс, давс, тосолгооны цөцгий, цөцгийтэй бяслаг, унтаж амрах бяслаг. Бид 45 минутын турш халсан зууханд үзэсгэлэнтэй царцдасыг жигшдэг.

Түүхий төмстэй, татсан нугагаар кассерол, татсан нугад - Алхам алхамаар жор

Хооллох хоол бэлтгэхэд нухашаа хийх шаардлагагүй. Хэрэв та түргэн тусламжийн гарт хоол хийж, түүхий төмстэй жорууд нь аврах ажилд гарна. Бүх процесс нь 30-40 минутаас хэтрэхгүй байх болно.

Хайруулын тавган дээр

Энэ бол зуух, ямар ч шалтгаангүй хүмүүст зориулсан жинхэнэ савх юм. Бид хайруулын тавган дээр бэлдэх болно.

Баар:

3-4 булцуу;
2 төмс;
2-3 улаан лооль;
200-300 гетик тахиа татсан
3 өндөг;
3-4 ширээ. л. цөцгий;
наранцэцгийн тос, давс.

Бид өндөгийг хавтан дээр хувааж, цөцгий, давс, давс нэмнэ. Чийдэнг өтгөн цагираг болгон хуваасан. Газрын тос Анничлолоор бүрсэн хайруулын тавган дээр дулаацаж байна, бид сонгосон аягыг нь бүрэн хэмжээгээр нь салгаж, тусдаа хуваагдаагүй байдаг. Одоо гал буурч байна. Улаан лооль нь хүрээллийг огтолж, сонгино хий. Дээрх давхаргаас татсан давхаргуудаас.

Төмсийг тайрч, улаан лооль, улаан лооль, Давс, чинжүү, чинжүү дээр тавина. Өндөгний цөцгийтэй бүх зүйлийг асга. Тагийг нь таглаад, удаан дулаанаар хоол хийж болохгүй. Энэ нь хагас цаг орчим болно. Хоол хийж дууссаны дараа бид хайруулын тавган дээр хавтгай том таваг тавь, ёроолыг сайтар асаана. Халуун байцгаая! Энэ нь хурдан, бодит бус амттай байдаг.

ХӨДӨЛМӨРИЙН ХУДАЛДААНЫ ХУВЬЦАА

Энэ бол танил найрлагатай холбоотой хувилбар бөгөөд гэхдээ шинээр ирсэн зүйл нь сонирхож байна. Хүүхдүүд ч гэсэн сэтгэл хангалуун байх болно, маш их сэтгэл татам харагдаж байна.

Илчлэг: Зөроогүй
Бэлтгэх цаг: Заасан биш

Хүүхэд наснаасаа дурсамж, ялангуяа би үргэлж гэрэлтэй, гэрэл гэгээтэй байсан. Бялуу төмс, бялуу, бялуу ", нимбэгний гуаней, анхилуун үнэртэй шарсан бялуу, хамгийн амттай шарсан бялуу, хамгийн амттай" Дараа нь мод том байсан, нар илүү хүчтэй гэрэлтэж байв. Гэхдээ хэрэв та эдгээр аягыг гэртээ бэлдэж чадвал яагаад шүлсийг гөлгөр, гөлгөр, гөлгөр. Цэцэрлэгт би махтай төмсний кассерол надад таалагдсан. ЭНД ДАРЖ, би яг одоо хоол хийхийг санал болгож байна. Цэцэрлэгийн адил төмсний кассерол. Зургуудтай жор, ингэснээр та энэхүү энгийн, амттай аяганд хоол хийхийн тулд мартах эсвэл санахад хялбар байх болно.

Орц:

Кассеролын хувьд:

- Төмс "Хуучин" - 1 кг;
- Хүнсний ногооны тос - 3-4 tbsp. л .;
- Давс тогооч - 1 TSP. гулсахгүйгээр;
- Цөцгийн тос - 50 г;
- Сүү үхэр - 100 мл.

Бөглөхөд:

- татсан мах - 500 гр;
- Сонгино - 2 PCS. дунд хэмжээ эсвэл 1 том;
- Тахианы өндөг (сонгосон ангилал) - 1 PC .;
- хар газрын чинжүү - чимх;
- Давс - 1/2 H. Л. Л.

Үйрмэг царцдасын хувьд:

- шар тахианы өндөг - 1 PC .;
- үнээний сүү - 1-2 урлаг. л .;
- Unsweeted Cracker-ийг зурсан - 2-3 tbsp. л.

Зургийн алхамаар жорлон:

1. Кассерол бэлтгэхэд зориулсан төмс нь "хуучин", цардуулын өндөр агууламжтай байх нь дээр. Ийм төмс нь ихэвчлэн шаргал өнгөтэй, худагтай, наалдаж, хилэн тууштай нухаштай, хилэн тууштай нухашны наалдамхай юм. Хөөрхий дээрэмдэх хоолойнууд муухай хоолойноос бухимдах нь жижиг үр тариатай хамт мөнгөн ус болно. Жишээлбэл, Цэцэрлэгийн хувьд ийм төмсний кассерол үйлчилээгүй байна. Төмс цэвэрлэж, анхааралтай нь санаа зов. "Нүд" болон бусад согогийг арилгах.

2. Цэвэрлэсэн булцууг жижиг зүсмэлүүдээр хайчилж, хайруулын тавган дээр нугалав.

3. Цэвэрлэсэн хүйтэн усыг төмсний хэсгүүдэд дүүргэ. Дунд галд буцалгахын тулд төмс тавь. Буцалгаад авчирч, бага зэрэг ус асгаж байна. Төмсийг бэлэн болтол 30-40 минутын турш буцалгана. Шингэн нь тасралтгүй байх ёстой, гэхдээ хэт эрчимтэй чанасан байх ёстой. Олон тооны тогооч тогооч нь PAN-ийн агууламжийг хүчтэй болгодог гэдэгт итгэдэг, хурдан бэлтгэл хийх болно. Гэхдээ тийм биш. Учир нь буцалж буй цэг нь өөрчлөгдөхгүй (100 градус) өөрчлөгдөхгүй, хэр их шингэн дэлбэрч чаддаггүй. Галыг нэмэгдүүлэх замаар та зөвхөн нэгийг л хүрч чадна - шингэний хурдан ууршилт. Дашрамд хэлэхэд та удаан жигнэмэгээр кассерол хийхэд төмс хоол хийж болно. Тиймээс тэр илүү хурдан, илүү сайн гулсуулна.

4. Энэ хооронд, би цагийг өнгөрөөж, кассерол дүүргэхийг зөвлөж байна. Жижиг жижиг боомт эсвэл жижиг шоо нэг томоохон гажуудал.

5. PAN дээр, хэдэн халбага ургамлын тосыг халаана. ХОРООЛОЛТОЙ БАЙГУУЛЛАГУУДЫН НЭГДСЭН ҮЙЛ АЖИЛЛАГААНЫ ХУВЬЦААГҮЙ БОЛОМЖТОЙ БОЛОМЖТОЙ БОЛОМЖТОЙ.

6. Сонгино сэтгэгдлийг бага зэрэг төсөөлөх. Хуурамч бүү хий, ялангуяа та төмсний кассеролыг хүүхдүүдэд хооллож байвал. Зөөлөн сонгино дээр мах татсан мах нэмнэ. Би хосолсон (гахайн мах, үхрийн махыг хагасаар) ашигласан. Хүүхдүүдийн хүснэгтэд үхрийн мах, тахианы мах, тахианы махыг бэлтгэх нь дээр. Гэхдээ энэ бол таны амт.

7. Хаалттай таган дор жижиг галаар махаар бөхийлгө. Заримдаа хайруулын тавган дээр нээх, нунтаглагчийг эвдэх. Энэ нь давсыг давсж, хамгийн сүүлийн эргэлтэд нэмж оруулах шаардлагатай. Давснаас гадна би бас хар газрын чинжүү нэмсэн тул дүүргэлт амтгүй болсон. Та бас чид чидун өвс эсвэл бусад халуун ногоо тавьж болно.

Мөн та амтат дэлгэрэнгүй хоол хийхийг танд зөвлөж байна, та бүх нарийн боовны жигд байдлыг тайлбарлах болно.

8. Хайруулын тавган дээр бөглөх ажлыг бөглөнө үү. Хөргөнө. Хэрэв энэ нь зураг дээр над шиг, над шиг, тахианы өндөг нэмээд холино.

9. Буцалсан төмсөөс усыг зайлуулна. Өтгөн тос нэмнэ.

10. Сүү асга. Тиймээс төмсний нухсан төмс нь баярын саарал биш саарал сүүдэр олж авдаггүй, сүү нь дулаан эсвэл халуун байх ёстой. Кассеролын суурь нь хэтэрхий шингэн биш тул аажмаар татна. Хэрэв энэ нь амжилтанд хүрсэн бол гурил эсвэл буталсан төмс нэмнэ.

11. Төмс төмсийг нухсан төмс болгон хувиргаж, тусгай цорго бүхий бэхэлгээтэй төмс болгон хувиргана. Кассеролын төмсний суурийг амтлахыг хичээ. Шаардлагатай бол overhears.

12. Бялууг жигнэх хагасыг нь тавь. Цэцэрлэгийн кассерын жор, цэцэрлэгт хүрээлэнгийн зураг дээр би аяга бялууны хэв маягаар илтгэв, гэхдээ та ердийн жигнэмэгийн тавиурыг өндөр талдаа авч болно.

13. Дээрээс нь чөмөг дүүргэлтийг тавь.

14. Үлдсэн нухашийг хамарна.

15. Алтан шарж шарж авахын тулд талхны үйрмэгээр цацна.

16. Тахианы махны мах бага хэмжээний сүүтэй.

17. Кассеролыг дээрээс нь асгаад зууханд хийнэ. 30-40 минутыг 180 градусын температурт жигнэх.

18. Дууссан төмсний кассерол нь бага зэрэг хөргөж, хэсэг хэсгүүдийг нь зүснэ. Цөцгийтэй хамт цөцгий эсвэл цэцэрлэгт хүрээлэнд үйлчилнэ.