Желатины жороор хийсэн Kefir амттан. Kefir вазелин: амттай, үнэртэй, эрүүл амттан. Ваниль, шоколад, жимс жимсгэнэ, жимс жимсгэнэ бүхий kefir вазелиныг хамгийн сайн жороор санал болгодог. Кефир суфле

Цагаан идээний хоолны амттанг хурдан бөгөөд амархан бэлтгэдэг бөгөөд та хүүхэд, насанд хүрэгчдэд зориулсан жинхэнэ амттанг авах болно. Энэ бол зайрмагны оронд ч хэрэглэж болох амттай, хамгийн чухал нь байгалийн гаралтай, бага илчлэг амттан юм: Ийм кофены аяганд хоёр халбага нэмэхэд бараг мөстэй кофе гардаг.

Ихэнхдээ ач зээтэй байдаг найз маань тэдэнд зориулж ийм суфле хийдэг бөгөөд үүнийг "бүлээн зайрмаг" гэж нэрлэдэг - тиймээ, тиймээ, бүү гайх зайрмаг шиг амттай.

Энэ нь kefir, цөцгийээс бүрддэг байсан ч гэсэн !!! Маш сонирхолтой жор: ийм амттанг туршиж үзсэний дараа хүн бүр үүнийг kefir-ээр хийсэн гэдгийг ойлгож чадахгүй.

• Хоолны төрөл: амттан
• Үйлчилгээ: 4
• Калорийн утга: 95 ккал

Сүү амттангийн илчлэгийн хэмжээ 95 ккал орчим (2 хоолны халбагын элсэн чихэр нэмэхэд). Тодорхой хэмжээний бүтээгдэхүүнээс тус бүр 145 ккал хэмжээтэй 4 нэгжийг авна. Амтат амттангийн хувьд бага зэрэг жингээ хасч байгаа хүмүүст хүлээн авах боломжтой.

Орц:

• хүчиллэг бус kefir (эсвэл исгэсэн гурилан сүү) - 0.5 л.
• бага өөх тос цөцгий - 1/3 аяга
• элсэн чихэр - 1/4 - 1/2 аяга
• желатин - 1 tbsp. слайдтай
• ванилийн сахар - 0.5 уут

Хоолны амттан

Бэлтгэл:

Би энэ жорыг үнэхээр, үнэхээр хайрладаг! Ердийн бүтээгдэхүүнээс жинхэнэ гар хийцийн амттай зүйлийг олж авдаг.

Эхний удаа ийм амттангийн амтыг үнэлэхийн тулд 0.5 аяга элсэн чихэр нэмэхэд илүү дээр юм - энэ нь тийм ч сайхан биш байх болно, гэхдээ би 2 tbsp нэмнэ. элсэн чихэр - нарийн амттай амтыг олж авдаг зайрмагны санда эсвэл крем брюлийн амтыг сануулдаг kefir (зайрмаг) эсвэл исгэсэн шатаасан сүү (creme brulee) хэрэглэдэг эсэхээс хамаарна.

Хачирхалтай нь кофенд нэмэхэд уг софле зайрмаг шиг аашилсаар байдаг, Гэсэн хэдий ч түүнд орж буй kefir нь ширхэж, ширхэгтэй байх ёстой. Энэ болохгүй байна. Зөвхөн аяганы ёроолд кофе ууж дуусахад маш бага хэмжээний аарцтай амттан олддог.

Жор нь мэдээжийн хэрэг, сайн сайхан зүйлд дурлагсдад жингээ хасахад, мөн эрүүл сүүн бүтээгдэхүүнд дургүй хүүхдүүдэд сайн байдаг. Энэ нь цэвэр хоол хийхэд маш бага хугацаа шаарддаг - 10 минутаас хэтрэхгүй, гэхдээ хайртай хүмүүсээ баярлуулах нь хичнээн сайхан бэ!

Амтат, байгалийн гаралтай, хөнгөн, хямд, эрүүл, бэлтгэхэд хялбар байдаг - ийм хоолны амттанг тогтмол бэлдэж, ердийн ажлын өдрүүдэд жижиг амралтыг бий болгодог.

Бусад энгийн амттангийн жор:

Хоолны дуршлыг сайжруулж эрүүл байгаарай! Танд жор таалагдсан уу? Бичих, санал хүсэлт маш чухал юм!

17 минутын хоолны дэглэм 7 минутын турш хамгийн дээд тал нь бэлтгэсэн

Худалдан авсан бялуунаас амт чанараараа дутахгүй маш амттай амттан. Вазелиныг маш хурдан бэлтгэдэг бөгөөд ашигласан бүтээгдэхүүн нь хямд, хямд байдаг. Хоол хийх сонголтуудын массын ачаар амттан хэзээ ч уйдахгүй.

Kefir вазелин - ерөнхий зарчим

Желли хийхийн тулд та ямар ч өөх тос агуулсан kefir ашиглаж болно, гол зүйл бол исгэлэн биш шинэхэн байх явдал юм. Амттаныг амттай болгохын тулд kefir нь нунтаг сахартай холилдоно. Та мөн энгийн элсэн чихэр хэрэглэж болно, дараа нь бүх үр тариа бүрэн уусч дуустал хольцыг зогсоох шаардлагатай болно.

Шаардлагатай найрлага нь желатин юм. Ихэнхдээ тэд нунтаг хэрэглэдэг тул та бараг бүх дэлгүүрээс худалдаж авч болно. Желатиныг урьдчилан дэвтээнэ: ердийн нэг нь хагас цагийн дотор хавагнах бөгөөд түргэн бүтээгдэхүүн хийхэд арван минут хангалттай. Бүх үр тариа уусгахын тулд хавдсан желатиныг бага зэрэг халаана. Бүтээгдэхүүнийг буцалгах боломжгүй, энэ нь гельний шинж чанараа алдах болно.

Кефир, элсэн чихэр, желатинаас гадна бүх төрлийн жимс, жимсгэнэ, шоколад, самар, өтгөрүүлсэн сүү, гэрийн бяслаг, цөцгий, хадгалалт, чанамал зэргийг ихэвчлэн амттангаар хийдэг. Үнэрийн хувьд шанцай, ваниллин, төрөл бүрийн эссенц, сироп зэргийг хэрэглэнэ. Өнгөний хувьд хүнсний өнгө хэрэглэдэг.

Жор 1. Гурван давхаргатай kefir вазелин

Орц:

3 шил дунд өөхний kefir;

1 аяга буцалсан ус;

Элсэн чихэр - 300 гр;

Ваниллин - 3 гр;

Желатин - 30 гр;

Нунтаг какао - 40 гр;

Ягаан өнгийн хоол - хагас цайны халбага.

Хоол хийх арга:

1. Желатиныг нэг аяга буцалж буй усанд уусгаад сайтар хутгаж, хавагнахын тулд хэдэн минут байлгана. Желатиныг ууранд хайлуулна.

2. Гүн аяганд kefir хийнэ, элсэн чихэр, ваниллин нэмээд холигчоор гурван минутын турш сайн цохино.

3. Желатиныг ташуурдсан kefir масс руу хийнэ, гурван ижил аяганд хийнэ.

4. Нэг аяганд хэдэн какао нунтаг хийнэ. Хумсны тусламжтайгаар бага зэрэг цохино. Үр шоколадтай вазелиныг өргөн хуванцар саванд хийнэ, хөргөгчинд хадгална.

5. Кефирийн хоёр дахь аяга руу хүнсний будгаа хийж, хумсаар бага зэрэг цохиж, вазелинаа шоколадны давхаргатай саванд хийж хөргөгчинд хэдэн минут байлгана.

6. Гурав дахь аягаа kefir массаар цагаан орхиод ягаан давхарга дээр асгаж хөргөгчинд хатууруулаарай.

7. Хөлдөөсөн вазелиныг савнаас аваад хэсэг хэсгээр нь хувааж, тусдаа аяга, аяганд хийж өөр өөр жимс, жимсгэнээр чимэглээд эсвэл наргил модоор цацна.

Жор 2. Хар шоколадтай Kefir вазелин

Орц:

1 литр өөх тосгүй kefir;

Желатин - 3 tsp;

Элсэн чихэр - 6 tbsp. халбага;

1 баар амтгүй хар шоколад;

Ваниллин - хагас халбага.

Хоол хийх арга:

1. Желатин дээр 200 мл буцалж буй ус хийнэ, 10-12 минутын турш хавагнах хэрэгтэй.

2. Кефирийг элсэн чихэр, ваниллинтай холигчоор дунд зэргийн хурдтайгаар цохино.

3. Хавдсан желатинтай савыг өөр устай, бага диаметртэй саванд хийж уураар бага зэрэг халааж гэсгээнэ. Ташуурсан kefir руу аажмаар хийнэ, сайтар хутгана.

4. Желатинтай kefir-ийг хоёр хэсэгт хуваа.

5. Кефирийн нэг хэсгийг тэнцүү өндөр шилэнд хийж эзэлхүүний тал хувь руу нь хуванцар саванд хийж бага зэрэг хазайгаад хөргөгчинд хийж бэхжүүлнэ.

6. Харанхуй шоколадыг ууранд хайлуулж, kefir-ийн хоёр дахь хэсэгт хийнэ, холигчоор бага зэрэг цохино.

7. Шоколадтай кофег кофены цагаан хөлдөөсөн давхарга дээр асгаад буцааж хөргөгчинд хийж бүгдийг хөлдөөх хэрэгтэй.

8. Хөргөсөн аяганд хийж үйлчил.

Жор 3. Нэрс бүхий Kefir вазелин

Орц:

Хагас шил тослоггүй kefir;

2 атга шинэ нэрс

Желатин - 2 tsp;

Элсэн чихэр - 40 гр;

Ваниллин - 1 гр;

Цагаан шоколад - плитаны шал.

Хоол хийх арга:

1. Нэрсийг нь коланд хийж, урсгал усаар зайлж, илүүдэл усыг зайлуулна. Жимсийг холигчоор нь нухаш болгон нунтаглана. Чимэглэлийн зориулалтаар цөөн хэдэн хэсгийг үлдээгээрэй.

2. Желатиныг жижиг аяганд хийнэ, нэг аяга буцалж буй ус асгаж, хавагнахын тулд хагас цаг байлгана.

3. Kefir-ийг том аяганд хийнэ, ваниллин, элсэн чихэр нэмээд сахараа бүрэн уусгах хүртэл хумсны хамт цохино.

4. Желатиныг ууранд хайлуулж, ташуурдуулсан kefir-д хийнэ, нэрсний нухашаа нэмээд дахин хумсаар бага зэрэг цохино.

5. Өндөр шилэнд хийж 40 минутын турш хөргөгчинд хөлдөөх хэрэгтэй.

6. Үйлчилж байхдаа нүдний шилээ ширээн дээр тавиад шинэ нэрс, дөрвөлжин цагаан шоколадаар чимэглээрэй.

Жор 4. Тоор, киви, гадил жимсний бүхий Kefir вазелин

Орц:

1 kefir хагас литрийн сав;

Элсэн чихэр - 160 гр;

35 гр желатин;

2 гр ваниллин;

3 тоор

2 банана.

Хоол хийх арга:

1. Бага зэрэг халсан усаа жижиг аяганд хийж, эзэлхүүний хагас хүртэл хийнэ, желатин нэмээд сайтар хутгаад хагас цаг гаруй байлгана.

2. Кефирийг тохирох хэмжээтэй саванд хийнэ, холигчоор бага хурдтайгаар элсэн чихэр, ваниллин нэмээд гурван минут байлгана. Хойш тавьж.

3. Киви, тоор, гадил жимсийг угааж, цэвэр алчуураар арчиж, хальслаарай, тоорын үрийг арилгаж, жижиг санамсаргүй хэсгүүдэд хуваана. Хэрэв киви, тоор байхгүй бол та алим эсвэл лийр авч болно.

4. Бүх жимсийг хутгаж, хуванцар савны ёроолд тавь.

5. Желатиныг усан ваннд хайлуулж, аажмаар элсэн чихэр, ванилийн хамт kefir руу хийнэ, бүгдийг нь хумсны хамт сайтар холино.

6. Массыг жимстэй саванд хийнэ, сайтар хутгаад хөргөгчинд 3 цагийн турш хатууруулна.

7. Хөргөгчөөс вазелиныг авч, савнаас болгоомжтой ав. Хэрэв арилгаагүй бол вазелинтай савыг 3 минутын турш халуун устай том саванд буулгавал вазелин амархан гарч ирнэ.

8. Хавтгай тавган дээр вазелинаа тавь.

9. Хар шоколадыг нарийн шүдтэй сараалжтай дээр нунтаглаж, вазелинаар цацна.

Жор 5. Цөцгийтэй Kefir вазелин

Орц:

Өөх тос багатай kefir - хагас литр;

Элсэн чихэр - 6 tbsp. халбага;

Өндөр өөх тос цөцгий - 40 гр;

Шуурхай желатин - 35 гр;

Ваниллин - 2 гр;

Хар шоколад - 1 баар;

5 шинэ интоор.

Хоол хийх арга:

1. Желатиныг нэг аяга хүйтэн усанд хийнэ, хутгаад 10 минутын турш хавагнана. Хавдарсан желатиныг жижиг аяганд хийж, устай саванд хийж бага зэрэг халаагаад желатин нь шингэний нягтралыг олж авна.

2. Кефирийг элсэн чихэр, ваниллинтай хольж, холигчоор таван минут байлгана. Ташуурдахаас хагас цагийн өмнө kefir-ийг хөргөгчнөөс зайлуулж зайлуулах хэрэгтэй бөгөөд ингэснээр бага зэрэг дулаарах болно.Учир нь та желатиныг хүйтэн kefir-д цутгаж байвал бөөгнөрөл үүсч болно.

3. Цөцгий kefir-д хийж, гурван минутын турш дахин цохино.

4. Холигчийг унтраалгүйгээр хайлсан желатинаа асгаад дахин 2 минут байлгана.

5. Желлинээ хэсэглэсэн аяга эсвэл саванд хийнэ, 3-4 цагийн турш хүйтэн байлгана.

6. Зайрмагны аягуудыг халуун устай саванд хэдэн секундын турш дүрээд, хавтгай тавган дээр тавиад жижиглэсэн шоколадаар цацаж, интоороор чимэглээрэй.

Жор 6. Гэрийн бяслаг, гүзээлзгэнэ бүхий Kefir вазелин

Орц:

3 атга өөх тосгүй гэрийн бяслаг;

Кефир - 5 шил;

30 гр зөгийн бал;

Ваниллин - 10 гр;

50 г желатин;

Шинэ гүзээлзгэнэ - 3 атга.

Хоол хийх арга:

1. Желатиныг 100 мл бага зэрэг бүлээн усанд дэвтээж, хавагнахын тулд хагас цаг орчим байлгана.

2. Гүн саванд kefir-ийг гэрийн бяслаг, ваниллин, зөгийн балтай хольж, бүгдийг нь сайтар холино. Хэрэв зөгийн бал маш зузаан байвал бага зэрэг уураар жигнэнэ.

3. Желатиныг өөр жижиг аяганд хийж уураар бага зэрэг халааж шингэн болтол нь халаана.

4. Гэрийн бяслаг, зөгийн балтай аажмаар kefir руу хийнэ, бүх зүйлийг хумсны хамт сайтар холино.

5. Гүзээлзгэнэийг коланданд угааж, цаасан алчуур дээр бага зэрэг хатааж, хутгагчаар нунтаглана.

6. Kefir массыг хоёр аяганд хийнэ.

7. Жимсний нухашаа нэгэнд хийж сайтар хутгана.

8. Тусгай жижиг хэвэнд эхлээд цагаан kefir массыг асгаж, дараа нь хольсон ягаан, хэвийг хагас цагийн турш хөргөгчинд хийнэ.

9. Хөргөгчөөс вазелин хөгцийг аваад халуун усанд дүрнэ, вазелиныг хавтгай таваг руу шилжүүлнэ. Үүнээс гадна та цагаан тугалган дээр шууд үйлчилж болно.

Жор 7. Интоорын чанамал бүхий Kefir вазелин

Орц:

Өөх тосны дундаж агууламжтай Kefir - 400 мл;

Желатин - 20 гр;

Ус - хагас шил;

Элсэн чихэр - 125 гр;

Ваниллин - 1 гр;

Интоорын саатал - 6 tbsp халбага.

Хоол хийх арга:

1. Желатиныг хагас шилэн усанд уусгаад, хавагнахын тулд хэдэн минут байлгана. Шингэний нягтрал хүртэл уураар хайлуулж, шигшүүрээр шүүнэ.

2. Kefir-д элсэн чихэр, ваниллин хийнэ, 3 минутын турш холигчоор цохино.

3. Желатин нэмээд сайтар хутгана.

4. Савны ёроолд бага зэрэг интоорын чанамал хийнэ. Хэрэв саатал маш зузаан байвал бага зэрэг уураар жигнэнэ.

5. Дээрээс нь kefir массыг асгаж, дараа нь дахин чанамал хийгээд kefir массыг дахин хийнэ.

6. Дахин чанамалаа дахин хийж хөргөгчинд 1 цаг байлгана.

7. Саванд шууд үйлчил.

Kefir вазелин - заль мэх

Хоолны амттан хийхэд хөнгөн цагаан аяга хэрэглэж болохгүй, вазелин нь харанхуй болж магадгүй юм.

Желатиныг буцалгаж болохгүй, эс тэгвэл вазелин хатуурахгүй. Үр тариа хурдан уусахын тулд желатин сайн хавагнах ёстой.

Хэрэв та вазелиныг хөгцөөс гаргаж чадахгүй бол савыг буцалж буй усанд хэдэн секундын турш дүрнэ, вазелин чимээгүйхэн гарч ирнэ.

Jelly нь хэд хэдэн давхаргаар маш сайхан харагддаг тул та өөрийн амттанг аюулгүй хийж болно. Та зүгээр л kefir-ийг элсэн чихэр, желатинтай хольж, массыг хэд хэдэн хэсэгт хувааж, янз бүрийн нэмэлтүүдтэй хольж тус бүрийг нь өөрчлөх хэрэгтэй. Дараа нь масс бүрийг нэг нэгнийхээ дээр нимгэн давхарга болгон аяганд хийж, доод давхарга нь бага зэрэг хатуурахаа мартахгүй.

Худалдан авсан бялуунаас амт чанараараа дутахгүй маш амттай амттан. Вазелиныг маш хурдан бэлтгэдэг бөгөөд ашигласан бүтээгдэхүүн нь хямд, хямд байдаг. Хоол хийх сонголтуудын массын ачаар амттан хэзээ ч уйдахгүй.

Kefir вазелин - ерөнхий зарчим

Желли хийхийн тулд та ямар ч өөх тос агуулсан kefir ашиглаж болно, гол зүйл бол исгэлэн биш шинэхэн байх явдал юм. Амттаныг амттай болгохын тулд kefir нь нунтаг сахартай холилдоно. Та мөн энгийн элсэн чихэр хэрэглэж болно, дараа нь бүх үр тариа бүрэн уусч дуустал хольцыг зогсоох шаардлагатай болно.

Шаардлагатай найрлага нь желатин юм. Ихэнхдээ тэд нунтаг хэрэглэдэг тул та бараг бүх дэлгүүрээс худалдаж авч болно. Желатиныг урьдчилан дэвтээнэ: ердийн нэг нь хагас цагийн дотор хавагнах бөгөөд түргэн бүтээгдэхүүн хийхэд арван минут хангалттай. Бүх үр тариа уусгахын тулд хавдсан желатиныг бага зэрэг халаана. Бүтээгдэхүүнийг буцалгах боломжгүй, энэ нь гельний шинж чанараа алдах болно.

Кефир, элсэн чихэр, желатинаас гадна бүх төрлийн жимс, жимсгэнэ, шоколад, самар, өтгөрүүлсэн сүү, гэрийн бяслаг, цөцгий, хадгалалт, чанамал зэргийг ихэвчлэн амттангаар хийдэг. Үнэрийн хувьд шанцай, ваниллин, төрөл бүрийн эссенц, сироп зэргийг хэрэглэнэ. Өнгөний хувьд хүнсний өнгө хэрэглэдэг.

Жор 1. Гурван давхаргатай kefir вазелин

Орц:

3 шил дунд өөхний kefir;

1 аяга буцалсан ус;

Элсэн чихэр - 300 гр;

Ваниллин - 3 гр;

Желатин - 30 гр;

Нунтаг какао - 40 гр;

Ягаан өнгийн хоол - хагас цайны халбага.

Хоол хийх арга:

1. Желатиныг нэг аяга буцалж буй усанд уусгаад сайтар хутгаж, хавагнахын тулд хэдэн минут байлгана. Желатиныг ууранд хайлуулна.

2. Гүн аяганд kefir хийнэ, элсэн чихэр, ваниллин нэмээд холигчоор гурван минутын турш сайн цохино.

3. Желатиныг ташуурдсан kefir масс руу хийнэ, гурван ижил аяганд хийнэ.

4. Нэг аяганд хэдэн какао нунтаг хийнэ. Хумсны тусламжтайгаар бага зэрэг цохино. Үр шоколадтай вазелиныг өргөн хуванцар саванд хийнэ, хөргөгчинд хадгална.

5. Кефирийн хоёр дахь аяга руу хүнсний будгаа хийж, хумсаар бага зэрэг цохиж, вазелинаа шоколадны давхаргатай саванд хийж хөргөгчинд хэдэн минут байлгана.

6. Гурав дахь аягаа kefir массаар цагаан орхиод ягаан давхарга дээр асгаж хөргөгчинд хатууруулаарай.

7. Хөлдөөсөн вазелиныг савнаас аваад хэсэг хэсгээр нь хувааж, тусдаа аяга, аяганд хийж өөр өөр жимс, жимсгэнээр чимэглээд эсвэл наргил модоор цацна.

Жор 2. Хар шоколадтай Kefir вазелин

Орц:

1 литр өөх тосгүй kefir;

Желатин - 3 tsp;

Элсэн чихэр - 6 tbsp. халбага;

1 баар амтгүй хар шоколад;

Ваниллин - хагас халбага.

Хоол хийх арга:

1. Желатин дээр 200 мл буцалж буй ус хийнэ, 10-12 минутын турш хавагнах хэрэгтэй.

2. Кефирийг элсэн чихэр, ваниллинтай холигчоор дунд зэргийн хурдтайгаар цохино.

3. Хавдсан желатинтай савыг өөр устай, бага диаметртэй саванд хийж уураар бага зэрэг халааж гэсгээнэ. Ташуурсан kefir руу аажмаар хийнэ, сайтар хутгана.

4. Желатинтай kefir-ийг хоёр хэсэгт хуваа.

5. Кефирийн нэг хэсгийг тэнцүү өндөр шилэнд хийж эзэлхүүний тал хувь руу нь хуванцар саванд хийж бага зэрэг хазайгаад хөргөгчинд хийж бэхжүүлнэ.

6. Харанхуй шоколадыг ууранд хайлуулж, kefir-ийн хоёр дахь хэсэгт хийнэ, холигчоор бага зэрэг цохино.

7. Шоколадтай кофег кофены цагаан хөлдөөсөн давхарга дээр асгаад буцааж хөргөгчинд хийж бүгдийг хөлдөөх хэрэгтэй.

8. Хөргөсөн аяганд хийж үйлчил.

Жор 3. Нэрс бүхий Kefir вазелин

Орц:

Хагас шил тослоггүй kefir;

2 атга шинэ нэрс

Желатин - 2 tsp;

Элсэн чихэр - 40 гр;

Ваниллин - 1 гр;

Цагаан шоколад - плитаны шал.

Хоол хийх арга:

1. Нэрсийг нь коланд хийж, урсгал усаар зайлж, илүүдэл усыг зайлуулна. Жимсийг холигчоор нь нухаш болгон нунтаглана. Чимэглэлийн зориулалтаар цөөн хэдэн хэсгийг үлдээгээрэй.

2. Желатиныг жижиг аяганд хийнэ, нэг аяга буцалж буй ус асгаж, хавагнахын тулд хагас цаг байлгана.

3. Kefir-ийг том аяганд хийнэ, ваниллин, элсэн чихэр нэмээд сахараа бүрэн уусгах хүртэл хумсны хамт цохино.

4. Желатиныг ууранд хайлуулж, ташуурдуулсан kefir-д хийнэ, нэрсний нухашаа нэмээд дахин хумсаар бага зэрэг цохино.

5. Өндөр шилэнд хийж 40 минутын турш хөргөгчинд хөлдөөх хэрэгтэй.

6. Үйлчилж байхдаа нүдний шилээ ширээн дээр тавиад шинэ нэрс, дөрвөлжин цагаан шоколадаар чимэглээрэй.

Жор 4. Тоор, киви, гадил жимсний бүхий Kefir вазелин

Орц:

1 kefir хагас литрийн сав;

Элсэн чихэр - 160 гр;

35 гр желатин;

2 гр ваниллин;

3 тоор

2 банана.

Хоол хийх арга:

1. Бага зэрэг халсан усаа жижиг аяганд хийж, эзэлхүүний хагас хүртэл хийнэ, желатин нэмээд сайтар хутгаад хагас цаг гаруй байлгана.

2. Кефирийг тохирох хэмжээтэй саванд хийнэ, холигчоор бага хурдтайгаар элсэн чихэр, ваниллин нэмээд гурван минут байлгана. Хойш тавьж.

3. Киви, тоор, гадил жимсийг угааж, цэвэр алчуураар арчиж, хальслаарай, тоорын үрийг арилгаж, жижиг санамсаргүй хэсгүүдэд хуваана. Хэрэв киви, тоор байхгүй бол та алим эсвэл лийр авч болно.

4. Бүх жимсийг хутгаж, хуванцар савны ёроолд тавь.

5. Желатиныг усан ваннд хайлуулж, аажмаар элсэн чихэр, ванилийн хамт kefir руу хийнэ, бүгдийг нь хумсны хамт сайтар холино.

6. Массыг жимстэй саванд хийнэ, сайтар хутгаад хөргөгчинд 3 цагийн турш хатууруулна.

7. Хөргөгчөөс вазелиныг авч, савнаас болгоомжтой ав. Хэрэв арилгаагүй бол вазелинтай савыг 3 минутын турш халуун устай том саванд буулгавал вазелин амархан гарч ирнэ.

8. Хавтгай тавган дээр вазелинаа тавь.

9. Хар шоколадыг нарийн шүдтэй сараалжтай дээр нунтаглаж, вазелинаар цацна.

Жор 5. Цөцгийтэй Kefir вазелин

Орц:

Өөх тос багатай kefir - хагас литр;

Элсэн чихэр - 6 tbsp. халбага;

Өндөр өөх тос цөцгий - 40 гр;

Шуурхай желатин - 35 гр;

Ваниллин - 2 гр;

Хар шоколад - 1 баар;

5 шинэ интоор.

Хоол хийх арга:

1. Желатиныг нэг аяга хүйтэн усанд хийнэ, хутгаад 10 минутын турш хавагнана. Хавдарсан желатиныг жижиг аяганд хийж, устай саванд хийж бага зэрэг халаагаад желатин нь шингэний нягтралыг олж авна.

2. Кефирийг элсэн чихэр, ваниллинтай хольж, холигчоор таван минут байлгана. Ташуурдахаас хагас цагийн өмнө kefir-ийг хөргөгчнөөс зайлуулж зайлуулах хэрэгтэй бөгөөд ингэснээр бага зэрэг дулаарах болно.Учир нь та желатиныг хүйтэн kefir-д цутгаж байвал бөөгнөрөл үүсч болно.

3. Цөцгий kefir-д хийж, гурван минутын турш дахин цохино.

4. Холигчийг унтраалгүйгээр хайлсан желатинаа асгаад дахин 2 минут байлгана.

5. Желлинээ хэсэглэсэн аяга эсвэл саванд хийнэ, 3-4 цагийн турш хүйтэн байлгана.

6. Зайрмагны аягуудыг халуун устай саванд хэдэн секундын турш дүрээд, хавтгай тавган дээр тавиад жижиглэсэн шоколадаар цацаж, интоороор чимэглээрэй.

Жор 6. Гэрийн бяслаг, гүзээлзгэнэ бүхий Kefir вазелин

Орц:

3 атга өөх тосгүй гэрийн бяслаг;

Кефир - 5 шил;

30 гр зөгийн бал;

Ваниллин - 10 гр;

50 г желатин;

Шинэ гүзээлзгэнэ - 3 атга.

Хоол хийх арга:

1. Желатиныг 100 мл бага зэрэг бүлээн усанд дэвтээж, хавагнахын тулд хагас цаг орчим байлгана.

2. Гүн саванд kefir-ийг гэрийн бяслаг, ваниллин, зөгийн балтай хольж, бүгдийг нь сайтар холино. Хэрэв зөгийн бал маш зузаан байвал бага зэрэг уураар жигнэнэ.

3. Желатиныг өөр жижиг аяганд хийж уураар бага зэрэг халааж шингэн болтол нь халаана.

4. Гэрийн бяслаг, зөгийн балтай аажмаар kefir руу хийнэ, бүх зүйлийг хумсны хамт сайтар холино.

5. Гүзээлзгэнэийг коланданд угааж, цаасан алчуур дээр бага зэрэг хатааж, хутгагчаар нунтаглана.

6. Kefir массыг хоёр аяганд хийнэ.

7. Жимсний нухашаа нэгэнд хийж сайтар хутгана.

8. Тусгай жижиг хэвэнд эхлээд цагаан kefir массыг асгаж, дараа нь хольсон ягаан, хэвийг хагас цагийн турш хөргөгчинд хийнэ.

9. Хөргөгчөөс вазелин хөгцийг аваад халуун усанд дүрнэ, вазелиныг хавтгай таваг руу шилжүүлнэ. Үүнээс гадна та цагаан тугалган дээр шууд үйлчилж болно.

Жор 7. Интоорын чанамал бүхий Kefir вазелин

Орц:

Өөх тосны дундаж агууламжтай Kefir - 400 мл;

Желатин - 20 гр;

Ус - хагас шил;

Элсэн чихэр - 125 гр;

Ваниллин - 1 гр;

Интоорын саатал - 6 tbsp халбага.

Хоол хийх арга:

1. Желатиныг хагас шилэн усанд уусгаад, хавагнахын тулд хэдэн минут байлгана. Шингэний нягтрал хүртэл уураар хайлуулж, шигшүүрээр шүүнэ.

2. Kefir-д элсэн чихэр, ваниллин хийнэ, 3 минутын турш холигчоор цохино.

3. Желатин нэмээд сайтар хутгана.

4. Савны ёроолд бага зэрэг интоорын чанамал хийнэ. Хэрэв саатал маш зузаан байвал бага зэрэг уураар жигнэнэ.

5. Дээрээс нь kefir массыг асгаж, дараа нь дахин чанамал хийгээд kefir массыг дахин хийнэ.

6. Дахин чанамалаа дахин хийж хөргөгчинд 1 цаг байлгана.

7. Саванд шууд үйлчил.

Kefir вазелин - заль мэх

Хоолны амттан хийхэд хөнгөн цагаан аяга хэрэглэж болохгүй, вазелин нь харанхуй болж магадгүй юм.

Желатиныг буцалгаж болохгүй, эс тэгвэл вазелин хатуурахгүй. Үр тариа хурдан уусахын тулд желатин сайн хавагнах ёстой.

Хэрэв та вазелиныг хөгцөөс гаргаж чадахгүй бол савыг буцалж буй усанд хэдэн секундын турш дүрнэ, вазелин чимээгүйхэн гарч ирнэ.

Jelly нь хэд хэдэн давхаргаар маш сайхан харагддаг тул та өөрийн амттанг аюулгүй хийж болно. Та зүгээр л kefir-ийг элсэн чихэр, желатинтай хольж, массыг хэд хэдэн хэсэгт хувааж, янз бүрийн нэмэлтүүдтэй хольж тус бүрийг нь өөрчлөх хэрэгтэй. Дараа нь масс бүрийг нэг нэгнийхээ дээр нимгэн давхарга болгон аяганд хийж, доод давхарга нь бага зэрэг хатуурахаа мартахгүй.

Кефир бол маш амттай, эрүүл бүтээгдэхүүн юм. Үүний үндсэн дээр та зөвхөн гайхамшигтай нарийн боов төдийгүй амттан хийж болно. Манай нийтлэлд бид kefir амттан хийх хамгийн сонирхолтой жоруудын талаар ярихыг хүсч байна.

Кефир суфле

Бүх kefir амттангийн маш том давуу тал бол хамгийн бага илчлэгийн хэмжээ бөгөөд ингэснээр хоолны дэглэм барьж байгаа эмэгтэйчүүд ч гэсэн үүнийг авах боломжтой байдаг. Агаарын суфле нь зайрмаг шиг амттай байдаг. Түүний тогтвортой байдал нь дэлгүүрээс худалдаж авсан амттантай маш төстэй юм. Жорны онцлог нь зуслангийн бяслаг хоол хийхэд ашигладаггүй явдал юм. Элсэн чихрийн хэмжээг өөрийн үзэмжээр тохируулж болно. Kefir, цөцгийтэй амттанг янз бүрийн өөх тос агуулсан бүтээгдэхүүнээс бэлтгэдэг. Хэрэв та хоолны дэглэм барьж байгаа бол өөх тос багатай айрагны орц найрлагыг ашиглаж болно. Үгүй бол та өөх тосны агууламж өндөртэй бүрэлдэхүүн хэсгүүдийг авч болно. Kefir дээр үндэслэсэн амттангийн үндсэн жорыг шинэ зүйл нэмж өөрчлөх боломжтой. Бүр илүү амттай хоол хийхийн тулд та суфле дээр жимс, жимсгэнэ нэмж болно.

Орц:

• Цөцгий (120 гр).
• Кефир (550 мл).
• Ус (50 мл).
• Ваниллин.
• Желатин (ширээний халбага).
• Элсэн чихэр (55 гр).

Өгөгдсөн хэмжээний бүтээгдэхүүнээс та гурван порц kefir амттан хийж болно. Бэлтгэл ажил нь желатин бэлтгэхээс эхлэх ёстой. Бид үүнийг хүйтэн усанд дэвтээгээд дөчин минутын турш хавагнахаар үлдээнэ. Дараа нь бид массыг бүрэн уусгах хүртэл уусгана. Шингэнийг буцалгах явцад буцалгаж болохгүй, учир нь буцалгах явцад шинж чанараа алддаг.

Учир нь бид kefir ташуурдах ёстой. Энэ нь холигч эсвэл холигч шаардагдана. Гал тогооны аль техникийг сонгох нь тийм чухал биш юм. Холигч саванд kefir хийнэ, дээр нь цөцгий нэмнэ. Хоол хүнс хүйтэн байх ёстой. Бид бас элсэн чихэр, ваниллин нэмнэ (энэ нь амттангаар амт өгдөг). Элсэн чихэр бүрэн уусах хүртэл массыг хэдэн минутын турш цохино. Дараа нь желатиныг болгоомжтой хийнэ. Бүх бүтээгдэхүүнийг дахин дөрвөн минутын турш дахин цохино. Бидний ажил хамгийн их хурдыг ашигладаг тул массыг хүчилтөрөгчийн хөөсөөр баяжуулдаг.

Кефир, желатинаас амттан бэлэн боллоо. Үүнийг зөвхөн сайхан аяганд хийж, гурван цагийн турш хөргөгчинд хадгалахад л үлдэх болно. Хэрэв танд тийм удаан хүлээх цаг байхгүй бол 30 минутын турш савыг хөлдөөгчид хийж болно. Энэ хугацаанд амттан шүүрч авах цагтай болно.

Бэлэн суфле нь маш эмзэг бөгөөд агаартай болж, хэлбэр дүрсээ төгс хадгалдаг. Энэ нь вазелинтай зарим талаар төстэй боловч огт өөр уялдаатай байдаг. Kefir, цөцгийтэй амттан нь зууш эсвэл үдээс хойш зуушаар үйлчилж болно.

Шоколадтай вазелин

Зуны улиралд бид kefir, желатинтай амттан хийхийг санал болгож байна. Энэхүү илчлэг багатай амттан нь чихэрлэг шүдтэй бүх хүмүүст таалагдах болно. Энэ нь сүү, кофе гэсэн хоёр өнгийн вазелинаас бүрдэнэ.

Орц:

• Нэг литр kefir (2.5% өөх тос).
• Нэг аяга сахар.
• Желатин (30 гр).
• Ванилийн сахар.
• Хар шоколад (120 гр).

Желатиныг хоол хийхээс өмнө хүйтэн усаар дэвтээсэн байх ёстой. Үүний зэрэгцээ, kefir-ийг элсэн чихэр, ваниллинаар бага хурдтайгаар бүрэн уусгах хүртэл цохино. Хэрэв таны гал тогоонд холигч байхгүй бол холигчгүйгээр хийж болно. Холимогийг хумсны хамт сайтар хутгана.

Хавдсан желатиныг гал дээр уусгаад, kefir масс руу хийнэ, дараа нь бид бага хурдтай найрлагыг нь цохино. Үр хольцыг хоёр тэнцүү хэсэгт хуваана. Тэдгээрийн нэгэнд хайлсан шоколадыг асгаж, массыг дахин цохино.

Kefir амттан бараг бэлэн болжээ. Гоёмсог дизайны хувьд бидэнд өндөр тунгалаг шил хэрэгтэй. Цагаан массыг тус бүрт дунд хүртэл нь хийнэ. Бид савыг аль ч аяганд өнцгөөр байрлуулж, хагас цагийн турш хөргөгчинд илгээнэ. Цагаан kefir массыг хатууруулсны дараа дээрээс нь хийнэ Амттаныг хөргөгчинд хатууртал илгээнэ.

Гадил жимсний амттан

Кефиртэй гадил жимсний амттан нь хүүхэд, насанд хүрэгчдэд сайхан амттан болно. Энэхүү хоолыг жилийн турш бэлэн байдаг гадил жимсний аргаар бэлтгэдэг.

Орц:

• Кефир (350 мл).
• Хоёр боловсорсон гадил жимсний.
• Шингэн зөгийн бал (55 гр).

Энэхүү амтат амттанг маш хурдан бэлтгэдэг бөгөөд энэ нь түүнийг улам сэтгэл татам болгодог. Хоолны хоол нь зөв хооллолтыг дэмжигчдэд талархах болно. Гадил жимсний хальсыг авч, сэрээгээр сайтар зуурна. Дараа нь бид целлюлозыг холигч болгон шилжүүлж, нухаш болгоно. Шингэн зөгийн бал, kefir нэмнэ.

Гөлгөр болтол массыг цохино. Бэлэн болсон амттанг тохиромжтой хэлбэрт хийнэ, хөргөгчинд хөлдөөхөөр илгээнэ үү. Үйлчлэхдээ массыг хэсэг болгон хувааж болно.

Сүү шоколадны амттан

Желатин, kefir бүхий сүүний амттан нь насанд хүрэгчид, хүүхдүүдэд дуртай байдаг. Жимс, шоколадтай амттай амттанг хурдан бөгөөд амархан бэлтгэдэг. Хоол хийхэд бидэнд:

• Сүү (120 мл).
• Шоколад (55 гр).
• Кефир (340 гр).
• Улирлын чанартай жимс.
• Хүснэгт. желатин халбага.

Kefir-ээс сүүний амттан бэлтгэхийн тулд та ямар ч жимсийг ашиглаж болно: интоор, гүзээлзгэнэ, үхрийн нүд, бөөрөлзгөнө гэх мэт. Кефирийг исгэсэн шатаасан сүүгээр сольж болно.

Желатиныг хүйтэн усанд урьдчилан дэвтээнэ. Бид жимсийг угааж, үрийг нь зайлуулдаг. Бид интоороор амттан хийхийг санал болгож байна. Шоколадыг нарийн grater дээр нунтаглана. Саванд kefir-ийг элсэн чихэртэй хольж, холигчоор массыг сайтар цохино.

Желатиныг гал дээр уусгаад kefir масс руу хийнэ. Массыг холигчоор дахин цохино, дараа нь жижиглэсэн шоколад нэмнэ. Ширээн дээр үйлчлэхийн тулд бидэнд аяга хэрэгтэй. Алагных нь ёроол дээр интоор тавиад дээрээс нь kefir-шоколадны массыг асга. Дараа нь бид хөргөгчинд хөлдөөх зорилгоор хоолны амттанг kefir-ээс илгээдэг.

Мосс "Нар"

Орц:

• Гурван өндөг.
• Улбар шар өнгийн шүүс (гурван халбага. Л.).
• Желатины багц (25 гр).
• Нунтаг сахар (4 халбага. Л.).
• Ваниллин.
• Кефир (550 гр).

Желатиныг хүйтэн усаар асгаж, дөчин минутын турш хавагнах хэрэгтэй. Kefir-ийг жүржийн шүүстэй хольж, шарыг нунтаг сахараар нунтаглана. Kefir массыг өндөгний масстай хольж, ваниллин нэмнэ.

Желатиныг усан ваннд уусгана. Хөргөсний дараа kefir-өндөгний масс руу хийнэ. Цагаан арьстнуудыг давсаар хөөсөрч, муссанд нэмнэ. Бид бэлэн массыг саванд хийнэ, хөргөгчинд хоёр цагийн турш явуулна.

Аарц-kefir амттан

Гэрийн бяслаг, kefir-ээр хийсэн амттан хурдан бэлтгэгддэг боловч маш амттай болж хувирдаг.

Орц:

• Желатин (15 гр).
• Гэрийн бяслаг (170 гр).
• Зөгийн бал (хоёр хүснэгт. Л.).
• Үүнтэй ижил хэмжээний какао.
• Кефир (220 гр).
• Ус (110 гр).

Желатиныг хүйтэн усаар урьдчилан дүүргэ. Гэрийн бяслагийг зөгийн бал, kefirтай хольж, дараа нь хутгагчаар зоддог. Масс руу какао хийнэ, холигчоор дахин холино. Желатиныг усан ваннд уусгаад хөргөсний дараа бусад бүрэлдэхүүн хэсгүүдтэй холино. Дараа нь амттанг хэсэгчилсэн хэвэнд хийгээд хөргөгчинд хийнэ. Энэхүү амтат хоолыг зөвхөн насанд хүрэгчдэд төдийгүй хүүхдүүдэд өгч болно. Кефирийг тарагтай амархан орлуулж амттанг шинэ амт болгоно.

Kefir бүхий гүзээлзгэнэтэй тос

Гүзээлзгэнэ, kefir-ийн цайвар цөцгий нь зуны гайхалтай амттан болно. Хоол хийхэд бидэнд:

1. Гэрийн бяслаг (120 гр).
2. Лимон.
3. Кефир (520 гр).
4. Элсэн чихэр (120 гр).
5. Гүзээлзгэнэ (240 гр).

Амттаны хувьд бид зуслангийн бяслаг хэрэгтэй тул гэрийн хийсэн хоол хийх нь дээр. Үүнийг эхлээд шигшүүрээр арчих хэрэгтэй. Дараа нь kefir-ийг элсэн чихэр, нимбэгний хальстай холино. Массыг хутгагчаар хутгаад дараа нь үрж жижиглэсэн гэрийн бяслаг нэмнэ. Цөцгий хольж, зүсмэлүүд болгон хуваасан гүзээлзгэнэ нэмнэ. Амттаныг хэвэнд хийж хөргөгчинд хадгална.

Сүү-kefir вазелин

Кефир, желатинаар хийсэн амттан хийх жор нь бүх эхчүүдэд хүүхдүүддээ таалагдахад тохиромжтой байх болно. Эхний ээлжинд багц иж бүрдэл таныг гайхшруулж магадгүй ч эцсийн бүтээгдэхүүний амт танд баярлах болно.

Орц:

• Элсэн чихэр (220 гр).
• Гэрийн бяслаг ижил хэмжээтэй байна.
• Кефир (420 мл).
• Желатин (хоёр хүснэгт. Л.)
• Шилэн ус.

Желатиныг нэг аяга хүйтэн усаар асгаад гучин минут байлгана. Бид гэрийн бяслаг, элсэн чихэр, kefir холино. Нэг төрлийн массыг олж авахын тулд бид холигч эсвэл холигч ашиглахыг зөвлөж байна. Желатиныг уусгаад хөргөнө. Үүний дараа ааруул-kefir масс руу асгаж холино. Амттаныг хэвэнд цутгаж, хөргөгчинд илгээнэ үү.

Аарц жимсний вазелин

Нялх хүүхдийг сүүн бүтээгдэхүүнээр хооллох нь ихэвчлэн хэцүү байдаг, ялангуяа гэрийн бяслаг, kefir-ийн тухайд. Ээжүүд хүүхдээ тэжээх заль мэхийг бодож олдоггүй зүйл. Манай жор нь танд амттай хоол хийхэд тусалж, бяцхан үрс тань татгалзахгүй. Мөн чихэрлэг шүдтэй насанд хүрэгчид тансаг хоолонд дуртай байх болно.

Орц:

• Гэрийн бяслаг (230 гр).
• Кефир (530 гр).
• Желатин (хоёр халбага. Л.).
• Нэг аяга сахар.
• Шинэ эсвэл хөлдөөсөн гүзээлзгэнэ.

Желатиныг саванд хийнэ, усаар дүүргэ. Гучин минутын дараа гал дээр уусгана. Гэрийн бяслагыг шигшүүрээр нунтаглаж, дараа нь элсэн чихэрээр нунтаглана. Үр массад желатин ба kefir нэмнэ. Гүзээлзгэнэийг хэд хэдэн аргаар ашиглаж болно. Та үүнийг жижиг хэсгүүдэд хувааж, савны ёроолд хийж, дараа нь вазелинаа асгаж болно. Хоёр дахь арга нь гүзээлзгэнэийг хутгагчаар нунтаглах явдал юм. Үүссэн нухашаа kefir масс дээр нэмээд холино. Дараа нь жимсний вазелиныг хэвэнд хийнэ, хөргөгчинд хөргөнө. Үйлчлэхдээ амттанг жимс, гаа навчны хэсгүүдээр чимэглэж болно.

Гүзээлзгэнэтэй зефир

Гэртээ та желатинтай kefir, цөцгий зэргээс амттай амттан хийж болно. Жинхэнэ зефир бол алимны пектинээс гаргаж авсан эрүүл амттан тул хүүхэд, хүмүүст хоолны дэглэм барьж идэж болно. Гэсэн хэдий ч орчин үеийн амтат бүтээгдэхүүн нь тийм ч тохиромжтой биш тул гар хийцийн, эрүүл амттан бэлтгэх нь илүү хялбар байдаг.

Орц:

• Желатин (2 халбага).
• Кефир (700 мл).
• Элсэн чихэр (шил).
• Цөцгий (гурван халбага л.)

Желатиныг хүйтэн усаар хийнэ, хагас цагийн турш хавагнах хүртэл үлдээнэ. Kefir-ийг хумсны эсвэл холигчоор цохино. Хоёр минутын дараа цөцгий нэмээд дахин 8 минутын турш цохино. Дараа нь гүзээлзгэнэ нэмээд бүх массыг холигчоор нэгэн жигд болтол нь боловсруулна.

Энэ хугацаанд желатин нь эзэлхүүнээрээ мэдэгдэхүйц нэмэгдэх ёстой. Бид үүнийг усан ваннд уусгана. Хөргөсний дараа бид гүзээлзгэнэ-kefir масс руу нэвтрүүлж, силикон хэвэнд хийнэ. Хатуулсны дараа зефирийг өгч болно.

Тоор ба гадил жимсний вазелин

Гадил, тоортой кофегоор хийсэн сүүний амттангаас өөр юу байх вэ? Вазелин хийхийн тулд бидэнд хэрэгтэй:

• Элсэн чихэр (170 гр).
• Кефир (550 гр).
• Ваниллин.
• Хоёр киви.
• Гурван тоор.
• Желатин (35 гр).
• Хоёр банана.

Желатиныг хүйтэн усанд дэвтээнэ. Хагас цагийн дараа усан ваннд уусгаад хөргөнө. Ванилин, элсэн чихэр нэмээд холигч эсвэл холигчоор kefir-ийг цохино.

Гадил, киви, тоор угааж, алчуураар хатаана. Дараа нь бид арьс, ясыг зайлуулдаг. Жимсийг хэсэг хэсгээр нь хайчилж ав. Хэрэв хөргөгчинд киви, тоор байхгүй бол та алим, лийр ашиглаж болно. Жижиглэсэн жимсийг савны ёроолд тавиад холино. Хөргөсөн желатиныг kefir руу хийнэ, массыг хольж, жимсний зүсмэлүүдээр дүүргэнэ. Бид амттанг хөргөгчинд илгээдэг. Гурван цагийн дараа үүнийг үйлчилж болно. Хоолыг үзэсгэлэнтэй харагдуулахын тулд савыг вазелинаар хоёр минутын турш халуун устай саванд буулгах хэрэгтэй. Үүний дараа амттан нь аяга тавагнаас амархан гарах болно. Бид хавтгай тавган дээр тавиад дээрээс нь үрж жижиглэсэн шоколадаар цацна.

Интоорын чанамал бүхий вазелин

Орц:

• Желатин (20 гр).
• Кефир (420 мл).
• Элсэн чихэр (135 гр).
• Ваниллин.
• Ус (1/2 аяга)
• Интоорын саатал (зургаан халбага).

Желатиныг усаар асгаж, хавагнахаар үлдээнэ. Хагас цагийн дараа усан ваннд уусгаад хөргөнө.

Кефирийг элсэн чихэр, ваниллинтай хольж хутгагчаар зоддог. Дараа нь бид хөргөсөн желатиныг массад нэвтрүүлдэг. Амттаныг засахын тулд бидэнд аяга хэрэгтэй. Ёроолд нь интоорын чанамал хийнэ. Дараа нь, kefir массыг чанамал давхаргаар ээлжлэн хийнэ. Бид амттанг хөргөгчинд хөргөхөөр илгээдэг. Хоёр цагийн дараа та амттан идэж болно.

Аарцтай өглөөний хоол

Орц:

• Ширхэг эсвэл жигнэмэг (120 гр).
• Кефир (литр).
• Хатаасан жимс эсвэл шинэхэн жимс.
• Жимс.

Хэрэв таны хөргөгчинд kefir байгаа бол та түүгээрээ гайхалтай амттан хийж болно. Сүүн хүчлийн бүтээгдэхүүний багцыг хөлдөөгчид шөнийн дотор байрлуулах ёстой. Өглөө нь та саваа онгойлгож, агуулгыг нь коланд хийж хаяж болно. Орой гэхэд та цөцгий масстай, маш хөнгөн, агаартай болно.

Күүкийг бутлаад нүдний шилний ёроолд тавь. Үүний оронд овъёосны хальс хэрэглэж болно. Дээрээс нь prunes, дараа нь цөцгий тавь. Дараа нь та хэд хэдэн давхар хоол хийж болно. Хөнгөн амттан бэлэн боллоо.

Жимс бүхий парфит

Францын амттанг цөцгийтэй тосоор хийдэг. Бидний сонголтыг хоолны дэглэм гэж нэрлэж болно, учир нь kefir нь амтат хоолны гол орц байх болно.

Орц:

• Банан.
• Нэрс эсвэл бусад жимс (120 гр).
• Зөгийн бал (55 гр).
• Кефир (180 мл).
• Гаа болон чимэглэлийн зориулалттай үхрийн нүд.

Гадилыг хальсалж, хэсэг болгон хувааж, хутгагч саванд хийнэ. Бид бас нэрсийг угааж, саванд илгээдэг. Жимсээ нэгэн төрлийн болтол хутгагчаар нунтаглана. Дараа нь шингэн зөгийн бал, kefir дээр хийнэ. Массыг гөлгөр болтол нь дахин цохино, дараа нь агаар нэвтрэхгүй саванд хийгээд хөлдөөгчид илгээнэ. Гурван цагийн дотор парфитийг үе үе гаргаж, халбагаар хутгах хэрэгтэй бөгөөд ингэснээр нэг бөөнд нь хөлдөхгүй. Амттаны дараа хайлсан зайрмагтай төстэй тогтвортой байдлыг авах болно. Энэ нь амттан идэхэд бэлэн гэсэн үг юм. Үйлчилж эхлэхээс өмнө амттанг аяганд хийж жимс, гаа навчаар чимэглэнэ.

Гэрийн бяслагны бялуу

Олон хүмүүс энэ гайхалтай амттанг хайрладаг боловч тэр болгон авдаггүй. Үүний шалтгаан нь цөцгий бяслагны өртөг бөгөөд амтат хоолыг төсөөлөхөд хэцүү байдаг. Гэхдээ гар хийцийн бяслагаар бяслагтай бялуу хийх боломжийг танд олгох жор байдаг.

Зуурмаг хийх найрлага:

• Өндөг.
• Цөцгийн тос (135 гр).
• Хуурай жигнэмэг (230 гр).

Дүүргэлтийн хувьд:

• Нэг аяга сахар.
• Дөрвөн өндөг.
• Гэрийн тос бяслаг (480 гр).
• Ваниллин.
• Цөцгий (430 гр).

Цөцгийтэй бяслагны хувьд:

• 0.5 литр исгэсэн шатаасан сүү, kefir.
• Цөцгий (0.3 л).
• Давс.
• Алимны цуу (хүснэгт.).

Бяслагны бялуу хийхийн тулд бидэнд тос бяслаг хэрэгтэй. Та дэлгүүрээс худалдаж авсан дэлгүүрээ ашиглах хэрэгтэй, гэхдээ та өөрөө бүтээгдэхүүнээ хийж болно. Саванд kefir, исгэсэн гурилан сүү, цөцгий хольж, цуу, давс нэмнэ. Массыг холино. Дараа нь коланд аваад өтгөн даавуугаар хучсан саванд хийнэ. Kefir массыг дээрээс нь асгаад хоёр цагийн турш үлдээгээрэй. Энэ хугацаанд бүтээгдэхүүн бага зэрэг өтгөрч эхэлнэ. Бид массыг даавууны хамт хөргөгчинд нэг өдрийн турш тавина. 24 цагийн дараа бид бэлэн бяслаг гаргаж аваад бяслагтай бялуу хийхэд ашигладаг.

Холигч ашиглан жигнэмэгийг үйрмэг болгоно. Үүн дээр өндөг нэмээд зуурсан гурил зуурна. Дараа нь бид жигнэх таваг авч, хувааж хэрэглэх нь дээр. Бид зуурсан гурилаа тарааж, талыг нь бүрдүүлнэ. Бид бэлдэцийг хөргөгчинд илгээдэг. Энэ хооронд бид дүүргэж бэлтгэж эхэлнэ.

Цөцгийтэй бяслагыг холигчоор аажмаар элсэн чихэр нэмнэ. Дараа нь бид өндөгнүүдээ нэг нэгээр нь жолооддог. Эцэст нь ваниллин тавь. Бөглөх бэлэн болсны дараа хэвэнд хийнэ. Дараа нь бид дөчин минутын турш бэлдэцийг зууханд илгээнэ. Тодорхой хугацааны дараа галыг унтраа, гэхдээ бид амттан авч чадахгүй. Энэ нь зууханд дахин нэг цагийн турш зогсож байх ёстой. Бяслагны бялууг бүрэн хөргөсний дараа хөргөгчинд нэг шөнийн дотор тавина. Өглөө нь хөгцөөс гаргаж аваад жимсээр чимэглэж болно. Мэдээжийн хэрэг, ийм амттан бэлтгэх нь удаан хугацаа шаарддаг боловч энэ нь үнэ цэнэтэй юм.

Орц:

• 250 мл kefir;
• 100 мл хүйтэн ус (чанасан эсвэл цэвэршүүлсэн);
• 50 грамм prunes (ямар ч жимсийг ашиглаж болно);
• 10 грамм желатин;

• Чихэрлэг хүмүүсийн хувьд чихэрлэг эсвэл зөгийн бал нэмнэ.

Kefir souffle хэрхэн хийх вэ:

тодорхойлолтын дор видео жор

Желатиныг усанд 35-40 минутын турш дэвтээнэ. Энэ хугацаанд энэ нь хавагнах ёстой.

Бичил долгионы зууханд 30 секундын турш хийж халаана.

Өрөөний температурт хөргөнө, бусад бүтээгдэхүүний хамт холигч руу илгээнэ үү.

Хэрэв тайрах нь хуурай бол хагас цагийн турш усанд байлгана.

Холимогоор хоёр минутын турш холино.

Та kefir-ийн оронд шингэн цөцгий, тараг эсвэл исгэсэн шатаасан сүүг ашиглаж болно. Бүх сонголтыг туршиж үзэх нь дээр. Тэр болгонд та огт өөр амттай болно.

Үр массыг нүдний шилэнд хийнэ, хөргөгчинд 2-3 цагийн турш хадгална.

Kefir-аас хийсэн soufflé-ийн видео жор:

Prunes бүхий Kefir soufflé бэлэн боллоо! Масс нь маш зөөлөн, зөөлөн боловч баялаг амт, маш сайхан үнэртэй болж хувирдаг. Үйлчилж эхлэхээс өмнө та суфлег үрж жижиглэсэн гашуун шоколад эсвэл шанцайгаар цацаж болно.