Cauliflower лаазлах. Cauliflower - солонгос хэл дээр өвөл, даршилж, даршилж, даршилж, салат хийх жор. Цэцэгт байцаа хөлдөөх хялбар арга

Энэ байцаа нь нарийн амт, хөнгөн бүтэцтэй тул түүнийг хадгалах нь гадаад төрхөөрөө маш амттай, үзэсгэлэнтэй болж хувирдаг. Энэ нь хоосон зай болон бусад ногоотой сайн нийцдэг - чинжүү, zucchini, улаан лооль, брокколи, тэр ч байтугай өргөст хэмх.

Өвлийн улиралд цэцэгт байцааны салат

Бидэнд хэрэгтэй:

• Хоёр ба хагас килограмм байцаатай баг цэцэг
• Нэг фунт Болгарын чинжүү
• Нэг фунт манжингийн сонгино
• Кило лууван
• Сармисын хоёр толгой
• Халуун чинжүү

Улаан лоолийн хувцаслах зориулалттай:

• Улаан лоолийн шүүс нэг ба хагас литр
• Хагас шилэн элсэн чихэр
• Хоолны давсны хоёр овоолсон халбага
• Наранцэцгийн тосны шил
• Хагас шилэн 9% -ийн цуу

Салад бэлтгэх

Байцаа хальсалж, угааж, баг цэцэг болгон хуваа. Үрнээс нь амтат чинжүүг цэвэрлэж, лечо шиг тайрч, сонгиныг өдөөр хэрчээд лууваныг нимгэн шоо болгон хуваа.

Улаан лоолийн жүүсээ гал дээр тавиад буцалтал нь хүлээгээд луувангаа нэмээд таван минут буцалгасны дараа тэнд байцаа, сонгино, чинжүүгээ илгээгээд дахин арван таван минут буцалгана. Дараа нь сармис, чинжүү, бүх халуун ногоо нэмээд дахин таван минут тоолно. Эцэст нь тос, цуу асгаж, таван минутын турш тэмдэглээд, салатыг ариутгасан лонхтой халуунаар тараана. Бөөрөнхийлөөд хөргөөд хүлээгээд зооринд буулгана.

Өвлийн улиралд амттай даршилсан байцаа

Найрлага:

• Дунд зэргийн хэмжээтэй цэцэгт байцааны толгой
• Махлаг амтат чинжүүний жимс, илүү зохимжтой улаан
• Халуун чинжүүний жижиг сав
• Лаурел навч
• Ердийн хар чинжүүний зургаан вандуй
• Allspice гурван вандуй
• Улаан лишийн гурван баг цэцэг
• Гурван хумс сармис
• Dill шүхэр
• 9% цуутай хоёр цайны халбага

Маринадыг буцалгахын тулд танд хэрэгтэй болно:

• Шүүсэн усны литр
• Хоолны давсны хоёр халбага
• Нэг халбага элсэн чихэр

Хоол хийх үйл явц

Байцаа угааж, бие даасан баг цэцэг болгон задална. Хэрэв энэ нь хэтэрхий бүдүүн байвал бага зэрэг тайрч ав. Амтат чинжүүг үр, цагаан целлюлозоос чөлөөлж, дараа нь хагас цагираг болгон хуваах хэрэгтэй. Үүнтэй ижил зүйлийг халуун чинжүүтэй адилхан хийж, лаазны тоо болон хүссэн хатгалгааны дагуу хэсэг болгон хуваа.

Ариутгасан, хатаасан лонхтойны ёроолд хар чинжүү, дилл шүхэр, лаврушка, амтат чинжүүг хагас цагираг болгон хэрчээд 1 халуун ногоотой зүсмэл нэмнэ. Дараа нь бутлахгүйгээр баг цэцгийг тарааж, сармисны зүсмэлүүдийг хооронд нь тараана.

Одоо эхлээд буцалсан устай лонхтой хийнэ, 5-7 минутын турш зогсож, бүх ногоог дулаацуулаарай. Дараа нь энэ усыг marinade хоол хийх саванд хийнэ. Дээр нь элсэн чихэр, давс нэмээд таван минут буцалгана. Маринад өөрөө биш харин лонхтой дээр цуу нэмнэ. Төгсгөлд нь бэлтгэсэн давсны уусмалд хадгалсан ногоогоо хүнсний ногооны дээр асгаж, таган дор өнхрүүл. Одоо лонхтой дээрээс нь доошоо тавиад хөнжил эсвэл хөнжилөөр хучих - тэднийг хөргөх хүртэл нь байлга. Дараа нь тэдгээрийг хадгалах хэрэгтэй.

Солонгос цэцэгт байцаа

Танд хэрэгтэй бүтээгдэхүүн:

• Килограмм цэцэгт байцаа
• Гурван том лууван
• Сармисын том толгой
• Улаан чинжүү, кориандра нь таны амтанд нийцнэ

Маринад хийхэд танд хэрэгтэй:

• 1 литр цэвэр ус
• 0.5 аяга 9% цуу
• Давсалсан 2 халбага
• 1/4 аяга наранцэцгийн тос
• 1 аяга элсэн чихэр

Солонгос цэцэгт байцаа хэрхэн яаж хоол хийх талаар

Байцааны толгойг бүх хэрэгцээгүй зүйлээс чөлөөлж, зайлж, хатааж, баг цэцэг болгоно. Лууванг солонгос үрж жижиглээрэй. Сармисыг жижиглэж эсвэл шахаж болно.

Байцаагаа буцалж буй усанд хийж, дөрвөн минут орчим байлгасны дараа коланд хийж, аяга тавган дээр лууван, халуун ногоотой холино. Дараа нь лонхтой савлана.

Тусдаа саванд та элсэн чихэр, давсны уусмал хийж, маринад буцалгаж, эцэст нь цуу, тос асгаж, маринадыг шууд лонхтой руу хийнэ. Тагийг нь өнхрүүлээд хөргөөд халуунд нь нуу. Солонгос цэцэгт байцааны лаазыг хөргөсний дараа зоориндоо аваачиж хадгална.

Ариутгалгүй өвлийн улиралд цэцэгт байцаа

3 литрийн саванд зориулсан бүтээгдэхүүн:

• 2 килограмм байцаатай баг цэцэг
• 2 Болгарын чинжүү
• 1 жижиг гашуун чинжүү
• 3 булан навч (литр тутамд 1)
• 200 гр лууван

Маринад (1 литр ус):

• 4 tbsp. давсны халбага
• 4 tbsp. халбага элсэн чихэр
• 50 мл-ийн ширээний цуу

Бэлтгэл ажил

Цэцэгт байцаагаа угааж, баг цэцэгт хувааж, давсалж 3-5 минут буцалгана. Дараа нь коланд хийж хөргөнө.

Үр, ишнээс чинжүүгээ угааж, тайрч, хальслаарай. Дараа нь том зүсмэлүүд эсвэл хагас цагираг болгон хуваа. Лууванг хальсалж, нимгэн цагираг болгон хуваа.

Маринадын хувьд буцалж буй усандаа давс, элсэн чихэр хийж 5 минут буцалгасны эцэст цуу нэмнэ.

Лаврын навч, цэцэгт байцаа, амтат, халуун чинжүү, лууванг ариутгасан лонхтой саванд хийж, дээр нь marinade хийнэ. Хавтасны доор өнхрүүл. Хөргөх хүртэл боож боох. Дараа нь зоорь эсвэл хөргөгчинд хадгалахаар илгээнэ үү.

Улаан лоолийн соустай цэцэгт байцааны жор

Улаан лоолийн соустай бол энэ ногоо нь бага зэргийн исгэлэн өвөрмөц өвөрмөц амтыг олж авдаг. Үүнийг чанаж идээрэй, амттай, эрүүл мэндэд тустай.

Танд бүтээгдэхүүн хэрэгтэй болно:

• Кило хоёр зуун боловсорсон улаан лооль
• Хоёр кг цэцэгт байцаа
• Амтат чинжүү гурван ширхэг
• Сармисын хоёр толгой
• Наранцэцгийн тосны шил
• Яншуй баглаа
• Хагас шилэн элсэн чихэр
• Энгийн давсны хоёр ба хагас хоолны халбаганууд
• Нэг зуун хорин грамм 6% цуу

Бэлтгэл ажил

Бүх ногоог хальсалж, зайлж угаана. Байцаагаа тусдаа баг цэцэгтэй болгон задалж, бага зэрэг давсалсан усанд таван минут буцалгана.

Улаан лоолийг хэрчиж, чанаж, дараа нь шигшүүрээр үрж шүүс гаргана.

Үлдсэн ногоогоо жижиглэн хэрчээд тохиромжтой аяга тавина. Үүссэн улаан лоолийн шүүс, давс нэмээд элсэн чихэр нэмээд цуу, тос нэмнэ. Буцалсны дараа галыг багасгаад хагас цагийн турш тоолж, дараа нь баг цэцгийг доошлуулаад 3 минут буцалгана. Дараа нь халуун салатыг саванд хийж 20 минутын турш ариутгаад, ариутгасан төмөр таглаатай таглаад өнхрүүлээрэй.

Өвлийн улиралд янз бүрийн цэцэгт байцаа

Литрийн савны хувьд танд хэрэгтэй болно:

• улаан лооль - 5 ширхэг
• өргөст хэмх - 3 ширхэг
• цэцэгт байцаа - 180 грамм
• болгарын чинжүү - 1 ширхэг
• лууван - 3 ширхэг.
• манжин сонгино - 3 ширхэг.
• сармис - 3 хумс
• lavrushka - 3 навч
• хумс - 1 ширхэг.
• ус - 1 литр
• цуу 9% - 3 tbsp. халбага
• элсэн чихэр - 1 tsp
• давс - 2 tsp

Байцаагаар төрөл бүрийн ногоо хийх

Энэ жороор жижиг ногоог авах нь хамгийн тохиромжтой. Эхлээд бүх зүйлийг угаа. Сонгино, лууван, сармисаа хальсалж, цэцэгт байцаа баг цэцэг болгон хувааж, Болгарын чинжүүгээс үрийг нь авна.

Лууванг том тойрог болгон хайчилж, чинжүүгээ хэд хэдэн хэсэг болгон хайчилж ав. Хэрэв өргөст хэмх том бол тэдгээрийг хайчилж ав. Төрөл бүрийн лонхтой угааж ариутгана. Дараа нь сармис, хумс, лаврын навч, сонгинооо түрхээд тавь (хэрвээ булцуу том бол хоёр хувааж болно).

Маринад хоол хийх... Үүнийг хийхийн тулд ус, элсэн чихэр, давсыг хольж буцалгана. Буцалж буй marinade-д хүнсний ногоо тавь. 3 минут буцалгана. Галаас аваад цуу нэмээд зөөлөн хутгана.

Лаазыг хүнсний ногоогоор дүүргэж, marinade хучна. Тагийг нь таглаад 10 минутын турш ариутга. Таглаатай лонхтой өнхрүүлээд дараа нь доошоо эргүүлээд хөргөнө. Хөргөсний дараа хадгалахад зориулна.

Өвлийн улиралд цэцэгт байцаатай өргөст хэмх

Байцаатай даршилсан өргөст хэмхүүд бие биенийхээ амтыг төгс нөхөж, сайжруулдаг. Тэд тавган дээр гайхалтай харагдаж байна - тэд махан хоолонд хоолны дуршил нэмдэг.

Энэ нь авах болно:

• 2.5 кг өргөст хэмх
• 1 ширхэг байцаа
• 1 халуун чинжүү
• 1 толгой сармис
• 2 жижиг тунхууны үндэс
• Үхрийн нүд хэдэн навч
• 3 булан навч
• 3 ширхэг. улаан лиш
• нэг халбага чинжүү
• хос dill баг цэцэг

Marinade нь

• элсэн чихэр 50 грамм
• давс 75 грамм
• цуу 75 мл

Даршилсан өргөст хэмхийг цэцэгт байцаагаар хоол хийх

Өргөст хэмхийг яруу болгохын тулд лаазлахаас өмнө хоёр цагийн турш усанд дүрнэ. Хоёр талын төгсгөлийг урьдчилан зүснэ.

Лаазлахын тулд 3 литрийн хоёр лонхтой авна. Банкуудыг зууханд, богино долгионы зууханд эсвэл уураар ариутгадаг. Лаурел ба үхрийн нүдний навч, хумс, хар вандуй, хальсалж сармисны хумсыг сав бүрийн доод талд байрлуулна. Халуун чинжүүний савыг цагираг болгон хайчилж ав. Тунхууны үндэс нь өргөст хэмхүүдийн нягтралыг өгдөг тул та нэг жижиг хэсгийг саванд хийж болно. Үндэсний оронд та тунхууны навчны хагасыг авч болно.

Бэлтгэсэн шилэн савыг хагас өргөст хэмхээр дүүргэсэн байна. Дараа нь баг цэцэгтэй задалсан байцаа тэнд нугалав. Дараа нь dill нэмнэ. Үлдсэн зай нь өргөст хэмхээр дүүрсэн байна.

Агууламжтай лонхтой нь буцалсан усаар цутгаж, металлын ариутгасан таглааг таглаж, 10 минут байлгана. Дараа нь тагийг нь цоолсон цоорхойтой хуванцар болгож, усыг хайруулын тавган дээр хийнэ.Энэ нь гурав дахь цутгах үндэс суурь болно. Ус буцалгаж, давс, элсэн чихэр нэмнэ. Давсны уусмал буцалгаж байх үед лонхтой нь хоёр минутын дараа хатсан цэвэр буцалсан усаар цутгаж байна.
75 миллилитр цагаан цууг хүнсний ногоо бүхий саванд хийнэ. Дараа нь халуун давсны уусмал асгаж байна. Дараа нь тэдгээрийг нөмрөг дор өнхрүүлж, шалан дээр тавина. Хөргөсний дараа лонхтой төрөл бүрийн бүтээгдэхүүнийг зооринд хадгалахаар шилжүүлдэг.

Чухал: ариутгалгүйгээр цэцэгт байцаа хадгалах сэрүүн газар - зоорь, подвал, подвал, хөргөгчинд хадгална.

Өвлийн улиралд цэцэгт байцаа хэрхэн хөлдөөх вэ

Энэ сонголт нь маш энгийн бөгөөд хэрэв та технологийн энгийн нууцыг дагаж мөрдвөл та өвлийн улиралд бүхэл бүтэн гэр бүлээ амин дэмээр амархан хангах боломжтой юм.

Та цэцэгт байцаа хөлдөөж болно

Энэ бол өвлийн улиралд бүрэн найрлагатай ногооны шөл бэлтгэх маш сайн сонголт бөгөөд гол найрлага нь нарийн цэцэгт байцааны баг цэцэг юм. Хөлдөх үед шим тэжээлийн бодисын алдагдлын хувь маш бага тул бид энэхүү үнэ цэнэтэй ногоог хөлдөөхийг зөвлөж байна, гэхдээ үүнийг зөв хийх хэрэгтэй.

• Өвлийн улиралд цэцэгт байцаа нь ямар нэгэн гэмтэл, толбо үлдээх ёсгүй.
• Удаан баг цэцгийг хөлдөөхгүй байх нь дээр.
• Сүүн цагаан дунд зэргийн баг цэцэгтэй шинэхэн түүсэн залуу байцаа гэртээ хөлдөхөд илүү тохиромжтой.
• Экологийн цэвэр газарт ургасан ногоогоо химийн бодис ашиглахгүйгээр хөлдөөх хэрэгтэй, эс тэгвэл энэ нь утгагүй юм.

Цэцэгт байцаа хөлдөөх хялбар арга

Бид харагдахуйц бүх шороог угаахын тулд байцаа толгойг урсгал усаар зайлж угаана. Толбо бүхий цэгүүдийг арилгасны дараа бид ногоон навчнаас цэвэрлэж, баг цэцэгт хуваана.

Бид давсалсан устай савыг аваад 15-20 минутын турш байцаа дүрнэ. Давстай ус нь баг цэцэгтэй үлдсэн шавьжийг мөлхөхөд хүргэнэ. 20 минутын дараа давстай усыг зайлуулж, баг цэцгийг урсгал усаар зайлна.

Одоо байцаа хатаагаад өтгөн гялгар уутанд хийх л үлдлээ. Дараа нь бид түүнийг камер руу хөлдөөхөөр явуулна.

Цэцэгт байцаа хөлдөөж байна

Уурхай, цэвэрхэн, өмнөх хувилбартай адил аргаар тайрч ав. Саванд ус хийнэ, буцалгана.

Бэлтгэсэн цэцэгт байцааны баг цэцгийг буцалж буй ус руу хийж, 3 минутын турш цайруулна. Дараа нь бид түүнд мөсөн банн хийж, буцалгасан баг цэцгийг маш хүйтэн усанд дүрж, хурдан хөргөнө. Энэ нь зөвхөн 3 минут шаардагдах бөгөөд байцаа хөлдөхөд бэлэн болно. Үүний өмнөхөн уутанд хийж хөлдөхгүйн тулд хатаах хэрэгтэй.

Гэртээ хөлдөөсөн цэцэгт байцаа зургаан сар хүртэл хадгалах боломжтой.

Өвлийн улиралд цэцэгт байцаа, видео

Бичнэ үү, та өвлийн улиралд zucchini-тай цэцэгт байцаа болгосон уу? Энэ амттай юу? Сэтгэгдэл бичихдээ жороо санал болго! Баярлалаа!

Өмнөх үг

Цэцэгт байцаа нь цагаан байцаагаас хамаагүй эрүүл, эрүүл байдаг тул биед шаардлагатай олон төрлийн витамин, микроэлемент агуулдаг бөгөөд амархан шингэдэг. Ходоод гэдэсний өвчинд ч хэрэглэхийг зөвлөдөг боловч цагаан байцаа зарим тохиолдолд эсрэг заалттай байдаг. Энэхүү эрдэс баялаг витаминууд нь лаазлах, цэцэгт байцаа дээр үндэслэсэн жороор хангадаг - та зүгээр л хуруугаа долоох болно.

Ихэнх гэрийн эзэгтэй нар зөвхөн өвлийн улиралд ургац хураахыг илүүд үздэг бөгөөд өнгө хадгалах боломжтой гэдгийг мэддэггүй. Энэ бол хурдан бөгөөд энгийн зүйл гэдгийг тэд мэддэггүй, гэхдээ энэ ногооны "вагон ба жижиг тэрэг" бэлтгэх олон төрлийн жор байдаг.

• давсны уусмалд хадгалсан;
• буцалгаж, ариутгалгүйгээр;
• хөлдөөсөн;
• бэлэн болгосон салат хэлбэрээр.

Цэцэгт байцаа лаазлах бүх жорыг бараг бүхэл бүтэн ном авах болно. Гэсэн хэдий ч ихэнхдээ зөвхөн цөөн хэдэн цорын ганцыг ашигладаг. Эдгээрийг дор толилуулав. Гал тогоонд "илбэ" эхлэхээс өмнө та зөв үндсэн орцыг сонгох хэрэгтэй - байцаа: зөвхөн хар толбогүй, сонгодог баг цэцэг, шавьж, хортон шавьж хийхгүй.

Байцаа бүрэн боловсорч гүйцсэн байх ёстой - жигд цагаан толгойтой. Энэхүү ногооны баг цэцгийг жижиг хэсгүүдэд хувааж эсвэл зүгээр л гараар хугалж лаазлахад бэлтгэдэг.

Энэхүү жороор улаан лооль нь байцаа амтыг ердийнхөөс илүү баялаг болгодог. Энэхүү төрөл зүйлийг бэлтгэх нь маш энгийн. Энэ нь мэдээжийн хэрэг, улаан лооль, түүнчлэн 1 литр шүүсэн усыг 3 tbsp эзлэх ёстой marinade шаардагдана. элсэн чихрийн халбага, 1 tbsp. хоолны халбага давс, цууны мөн чанар - 1 цайны халбага, хэрэв хүсвэл ямар ч холимог бүхий халуун ногоо (интоор, тунхууны ба / эсвэл үхрийн нүдний навч, хумс, dill, сармис, хар чинжүү, анхилуун чинжүү, бусад нь амсах болно) ...

Хүнсний ногоог угааж, дараа нь байцаа баг цэцэг болгон задлах хэрэгтэй. Улаан лоолийг ишний хэсэгт модон шорлог эсвэл шүдний чигчлүүрээр цоолно. Бид лонхтой сайтар угааж, илүү сайн ариутгана. Улаан лооль, байцаа зэргийг бэлтгэсэн лонхтой саванд хийнэ. Байршлын дараалал нь дур зоргоороо байдаг боловч хүнсний ногоо нь шилэн савыг дээд тал нь дүүргэх ёстой, учир нь хоол хийсний дараа тэдгээр нь мэдэгдэхүйц суурьших болно.

Дараа нь буцалсан усыг лонхтой саванд хийж, хүзүүг нь урьдчилан ариутгасан шинэ таглаатай таглаад (мушгиж болохгүй). Бид энэ хэлбэрээр хүнсний ногоог 30 минутын турш байлгана. Хэрэв энэ хугацаанд бусад зүйл гарч ирвэл зүгээр байх болно, банкууд хэдэн цагаар ч үлдэж болно. Дараа нь буцалж буй усыг шавхаж, ногоо хэр зэрэг тогтсон болохыг шууд харах болно.

Хэд хэдэн хальсалж хумс сармис, 5-6 чинжүү (allspice ба хар), 2-3 хумс лонхтой саванд хийнэ. Бид маринадыг чанаж иддэг - олон хүн үүнийг хүнсний ногоогоос хатаасан усаар хийдэг боловч цэвэр ус ашиглах нь аюулгүй байдаг. Дээрх жорын дагуу давс (иоджуулаагүй бол том хэмжээтэй, элсэн чихэр) буцалж буй усанд хийнэ. Маринадыг 5-7 минутын турш буцалгаад, эцэст нь цууны мөн чанарыг нэмнэ. Дараа нь та marinade-ийг хүнсний ногооны дээд саванд хийж, лонхтой боолт эсвэл тагийг нь өнхрүүлэх хэрэгтэй.

Хэдэн минут хүлээсний дараа бид бүрхүүлийг бүхэлд нь чангална. Бид банкуудыг эргүүлж, хөнжил эсвэл бусад зүйлээр боож өгдөг. Лаазыг бүрэн хөргөсний дараа л тэд харанхуй, сэрүүн, өвлийн зориулалттай газарт байрлуулна.

Энэ жороор та өтгөн толгойтой цэцэгт байцаа авах хэрэгтэй, гэхдээ хэт боловсроогүй. Өвлийн улиралд ийм аргаар бэлтгэсэн бүтээгдэхүүн нь шаржигнуур, халуун ногоотой болж, махан хоолонд хэрэглэхэд тохиромжтой хачир төдийгүй маш сайн зууш болно.

Байцааны жорыг 1 литрийн багтаамжтай саванд үндэслэсэн бөгөөд маринад нь 1 литр усанд зориулагдана.

Орц:

• байцаа толгой - 1-1.5 ширхэг;
• лууван (гэрийн эзний үзэмжээр) - 1-2 ширхэг;
• хумс (нахиа) - 2-3 ширхэг;
• хар чинжүү - 3-4 ширхэг;
• элсэн чихэр - 100 гр;
• булан навч - 2-3 ширхэг;
• цууны мөн чанар - 45-55 миллилитр;
• давс - 70 гр.

Бэлтгэх журам дараах байдалтай байна. Нэгдүгээрт, байцаа толгойг тус тусад нь баг цэцэг болгон тусгаарлаж, дараа нь сайтар угаана. Бид литрийн лааз бэлтгэдэг - угааж ариутгана. Үүний дараа бид зууханд ус хийж, 1 литр хэмжээгээр 1 г нимбэгийн хүчил, 25 г давс нэмнэ. Үр уусмалыг буцалгаад дараа нь баг цэцгийг цайруулж - 3-4 минутын турш хооллоорой. Дараа нь байцаа дугуйлсан халбагаар хүйтэн усанд хийж хөргөнө.

Лаазны ёроолд булан навч, хумс, чинжүү вандуй тавь. Та бас жижиг хэмжээний шанцай нэмж болно. Дараа нь бид байцаа тавьдаг, түүний баг цэцгийг гадагш (хана руу) байрлуулна. Хэрэв хүсвэл хальсалж, угааж, жижиглэсэн лууван нэмж болно.

Маринадыг бэлтгэ: давс, элсэн чихрийг шүүсэн усанд уусгана; цууны мөн чанарыг нэмэх; Үр хольцыг буцалгана. Дараа нь буцалж буй marinade байцаа нь саванд хийнэ. Үүний дараа бид лаазыг таглаатай таглаад буцалж буй усанд 8 минутын турш ариутгана. Дулаан хөнжлийн доор лаазыг дээрээс нь доошлуулаад хөргөнө. Тэднийг харанхуй сэрүүн газар хадгална.

Энэхүү гайхамшигтай салатыг бэлтгэхийн тулд танд дараахь зүйлс хэрэгтэй болно.

• байцаа - 2 кг;
• болгарын чинжүү (илүү зохимжтой олон өнгөтэй) - 1 кг;
• лууван - 1 кг;
• дунд зэргийн zucchini - 2 ширхэг;
• сармисын том толгой - 1 ширхэг;
• халуун чинжүү чинжүү (заавал биш) - үргүй хагас сав;
• улаан лоолийн шүүс (гар хийцийнхээс илүү сайн) - 1 литр;
• давс (иоджуулаагүй) - 3 tbsp. халбага;
• цуу (хүснэгт) - 1 tbsp. халбага.

Юуны өмнө бид ердийн адил хүнсний ногоог угааж цэвэрлэж, лааз бэлтгэдэг. Дараа нь: цэцэгт байцаа жижиг баг цэцэг болгон задлах; лууван, чинжүү, зулчирыг тууз болгон хуваасан; бид сармисаа хэвлэлээр дамжуулдаг. Бид жагсаалтад заасны дагуу бүх зүйлийг (цуу, сармиснаас бусад) саванд хийж, массыг буцалгана. Галыг багасгаж (маш их буцалгахгүйн тулд), дараа нь 25 минутын турш улаан лоолийн ногоог чанаж болгоно. Цуу ба хальсалж сармисаа нэмээд салатаа дахин 5 минут буцалгана. Бид бэлэн бүтээгдэхүүнийг ариутгасан лонхтой дээр тавьдаг.

Дүүргэсэн лаазыг өнхрүүлж, хөнжилний доор таган дээр байрлуулсан байх ёстой. Бид өвлийн улиралд хөргөсөн салатыг хадгалахын тулд харанхуй, сэрүүн газар байрлуулна.

Байцааг хамгаалах нь бага ч гэсэн хүчин чармайлт шаарддаг. Гэхдээ үүнийг өвлийн улиралд хөлдөөх нь маш энгийн зүйл юм. Гэхдээ энэ боловсруулалтын арга нь хүнсний ногооны витамин, ашигтай микроэлементүүдийг бараг бүрэн хэмжээгээр хадгалах боломжийг танд олгоно. Энэхүү жорыг хэрэгжүүлэхийн тулд танд хөлдөөгчид, цэвэр уут, үнэн хэрэгтээ бүтээгдэхүүн өөрөө цэцэгт байцааны чөлөөт зай хэрэгтэй.

Гэхдээ эхлээд ургац хураах зөв цэцэгт байцаа хэрхэн сонгох талаар авч үзье. Тэрбээр энэ нэрийг цэцгийн баг цэцгийн гайхалтай бүтэц, ер бусын навч, олон янзын цэцгээр нэрлэжээ. Cauliflower нь цагаан, цөцгий, ногоон, нил ягаан, саарал өнгөтэй байдаг. Даршилсан гоо үзэсгэлэнтэй саванд та ямар солонго орж болохыг төсөөлөөд үз дээ!

Хамгаалах зорилгоор бид цэцэгт байцаа сонгодог

Үүнийг мэдэх нь чухал юм.

• Бид өвлийн ургац хураахын тулд зөвхөн цэвэр байцаа толгой сонгодог. Хадгалалт, толбо, өтгүй. Мөөгөнцөр хурдан тархаж, толгойг бүхэлд нь муудах болно. Муудсан ногоо нь хордлого үүсгэдэг. Үүнийг эрсдэлд оруулах шаардлагагүй.
• Байцааны толгой хатуу, бат бөх байх ёстой. Хагарсан нахиа байхгүй. Гэсэн хэдий ч байцаа толгой нь гажигтай байвал түүнийг зөв хадгалаагүй тул энэ нь бас болгоомжлох шалтгаан болно.
• Байцааны толгойг зөвхөн жигд өнгөөр \u200b\u200bав. Энэ нь бүх төрлийн хувьд хамаатай.
• Цэцэг нь хуурай биш, шүүслэг байх ёстой. Та яагаад удаан байцаатай толгой хэрэгтэй вэ, энэ нь шүүс өгөхгүй тул аяга тавагны амт бас алдагдах болно.

Эдгээр бүх чанарууд нь цэцэгт байцаанаас маш сайн бэлтгэл хийж, өвлийн улиралд удаан хадгалах боломжийг танд олгоно.
Энэхүү хүнсний ногоо нь олон давуу талтай. Энэ нь гоо үзэсгэлэн, амтаас гадна ашигтай амин дэм, эрдэс бодисоор баялаг юм. Магадгүй энэ нь цагаан арьстан шиг алдартай биш байж болох ч гэрийн эзэгтэй нар үүнийг хоол хийхэд ашиглаж байгаа нь улам бүр нэмэгдэж байна. Энэ нь бие даасан хоол, хачир, лаазалсан эсвэл хөлдөөсөн шиг гайхалтай харагдаж болно. Гэрийн бэлдмэл дэх цэцэгт байцааны "буржгар" нь маш сайн байдаг. Эдгээр жоруудын хэдийг нь үзээд зуны гайхамшигтай бэлэг болгон өвлийн үдшийг сайхан өнгөрүүлээрэй.

Хоол хийхээс өмнө байцаагаа 10 минутын турш давстай усанд байлгаад бүх аалзны алдааг олж тогтоогоод эдгээр бэрхшээлээс ангижраарай.

Жор

Самартай лаазалсан цэцэгт байцаа

Найзуудтайгаа хийсэн өөр нэг уулзалт дээр найз маань бидэнд лаазалсан цэцэгт байцаа авчирсан. Худалдан авалт нь энгийн биш, харин самартай байсан. Түүнээс жор асуух боломжийг би бас алдаагүй. Заримдаа зочлох нь ашигтай байдаг, ялангуяа Интернет эсвэл сэтгүүлийн хуудсан дээр зураг үзэхээс зайлсхийх, хоолны бүтээлийг бодит байдал дээр туршиж үзэх боломж үргэлж байдаг.

Хоолны жор

• Хоол: Европ
• Хоолны төрөл: хоосон зай
• Бэлтгэх арга: ариутгал
• Үйлчилгээ: 1
• 30 мин

Орц:

• цэцэгт байцаа - 400 гр
• сонгино - 150 гр
• хушга - 100 гр
• маринад ус - 500 мл
• том ширхэгтэй давс - 1 tbsp. л.
• ширээний цуу 9% - 2 tbsp. л.

Хоол хийх арга

Би байцаа өвлийн улиралд идэхэд тохиромжтой байхын тулд жижиг баг цэцэгтэй болгон задалдаг. Хамгийн гол нь ногоон навч, үндэс суурийн зузаан суурийг арилгах явдал юм.


Би сонгинооо цагираг болгон хувааж, урьдчилан хальслав.


Би самар хальслаарай. Би зөвхөн нуклеоли үлдээдэг. Та самарыг бага зэрэг нунтаглаж болно, гэхдээ тоос биш.


Би бүх зүйлийг тусдаа саванд хийж хутгана.


Би шилэн саванд самар, сонгинотой байцаа тавьдаг. Сонгино, самар нь зөөлөн цэцэгт байцаа нь сайхан амт, үнэрийг өгөх болно.


Би лаазлахад зориулж marinade хоол хийдэг. Давсыг халуун усанд хийнэ, галд хийнэ. Маринад буцалгаж эхлэхэд би бас ширээний цуу асгаж өгдөг.


Лаазанд байцаа руу халуун marinade хийнэ. Маринад аажмаар байцаагаар дамжин өнгөрөх тул би аажмаар хийнэ. Би ариутгах явцад буцалгах зай гарахын тулд савыг бараг л дээд тал нь шингэнээр дүүргэдэг.


Би лаазыг бүлээн усанд ариутгасан. Ус тэнд буцалгаж эхлэхэд би 10 минутын хугацааг олж мэднэ. Энэ хугацаанд байцаа бага зэрэг зөөлрөх боловч нурж унахгүй. Дотор нь энэ нь шаржигнах хэвээр байх болно.


Би лонхтой гаргаж аваад тагийг нь даруй чангална. Уламжлал ёсоор бол би лаазыг бүрэн хөргөх хүртэл "үслэг цув" -аар хамгаалалтаар бүрхдэг.


Дараа нь би самартай амттай цэцэгт байцаа өвөл хүртэл агуулахад явуулдаг. Бүх зочдыг ийм амттангаар гайхшруулах нь ичгүүргүй байх болно, ялангуяа байцаа нь маш сайн байдаг!

Ариутгалгүй даршилсан цэцэгт байцаа

Энэхүү хоол нь мах, нухсан төмс, будаа зэрэгт маш сайн нэмэлт болно. Мөн энэ нь маш сайн хүйтэн зууш байх болно.

Орц:

• цэцэгт байцаа - 1 том толгой
• лууван - 1 ширхэг.
• амтат улаан чинжүү - 1 ширхэг.
• сонгино - 5 ширхэг. жижиг

Маринад:

• ус - 1 л
• давс - 2 tsp
• элсэн чихэр - 1-3 хоолны халбаганууд

Хагас литрийн савтай халуун ногоо:

• Хар чинжүү 5-7 вандуй
• Allspice 3-5 вандуй
• 3 хумс
• 1 булан навч
• 1 жижиг халуун чинжүү
• 1 халбага 70% цуу

Хэрхэн хоол хийх вэ:

1. Лууванг зүсмэлүүд рүү хувааж, чинжүүг шоо болгон хувааж, баг цэцгийг бэлтгэж, дунд хэмжээгээр нь задална.
2. Хагас литрийн лонхтой ариутгаж, бүх халуун ногоо, бүхэл бүтэн сонгино, чинжүү, лууванг тэнд тавь.
3. Лаазанд байцаа байрлуул. 10 минутын турш буцалсан ус хийнэ. Ус зайлуулж, халуун давсны уусмалд хадгалсан лонхтой дүүргэ.
4. Лааз бүрт 1 цайны халбага цагаан цуу юүлээд даруй өнхрүүлэн бүлээн хөнжлөөр хучна.
5. 5 хагас литрийн лаазанд 1.5 литр marinade шаардагдана.

Улаан лооль, чинжүүтэй даршилсан цэцэгт байцаа

Энэ жороор улаан лоолийн дүүргэлт бэлтгэснээс болж процесс нь зарим талаараа хүнд байдаг. Гэхдээ та үүнийг улаан лоолийн зуурмагаар сольж болно. Та үүнийг зөвхөн усаар шингэлэх хэрэгтэй. Та зүгээр л улаан лоолийн шүүс авч болно. Аливаа ногоон: яншуй, дилл, килантро, селөдерей. Энэ нь хэнд ч таалагддаг. Мөн түүний хэмжээг дангаар нь хянах.

Орц:

• цэцэгт байцаа - 2 ширхэг.
• болгарын чинжүү - 0.5 кг
• наранцэцгийн тос - 1 tbsp.
• элсэн чихэр - 100 гр
• давс - 2 халбага
• амтат чинжүү, хар чинжүү, яншуй, булан навч, хумс - амсах болно
• сармис - 2 толгой
• 6% цуу - 0.5 tbsp.

Хэрхэн хоол хийх вэ:

1. Бид цэцэгт байцаа цэцгийн баглаа болгон задалдаг.
2. Дараа нь тэдгээрийг буцалгасны дараа 5-7 минутын турш саванд буцалгах хэрэгтэй.
3. Улаан лооль, чинжүү, сармис, өвсийг угааж, хальсалж, цавчих.
4. Бид улаан лоолийн нухсан улаан лоолийг холигчоор алгасаад шигшүүрээр нунтаглана.
5. Бүх халуун ногоо (чинжүү, булан навч, хумс) гурваар нугалж самбай уутанд хийдэг.
6. Улаан лоолийн нухаш, цуу, тос, давс, элсэн чихэр, сармис, ургамал, чинжүү, халуун ногоотой самбай уутыг саванд хийнэ. Бид энэ бүх зүйлийг 30 минутын турш хооллодог.
7. Байцааны баг цэцгийг массаар хийж, 7 минутын турш хооллоорой.
8. Бид лонхтой ариутгаж, чанаж болгосон бүх зүйлийг тэнд тавиад хагас цагийн турш ариутгана. Дараа нь бид тагийг эргүүлээд бүрэн хөргөх хүртэл хөнжилний доор тавина.

Жор нь цаг хугацаа их шаарддаг боловч үүнийг авах нь зүйтэй бөгөөд таны гэрийн тэжээвэр амьтад баяртай байх болно!

Анхаарал татахуйц алхам алхмаар зурагтай өөр нэг жор энд байна.

Улаан лооль бүхий цэцэгт байцаа

Улаан лоолийн хувьд би өөр сонголт хийх дуртай - бэлтгэл нь илүү хялбар бөгөөд үр дүн нь сайн байна.

Орц:

• цэцэгт байцаа - 1 кг
• улаан лооль - 800 гр
• давс -20 гр
• амтат чинжүү - 5 ширхэг.
• кориандра - 0.5 tsp

Хэрхэн хоол хийх вэ:

1. Хүнсний ногоог баг цэцэг болгон задалж, хүчиллэгжүүлсэн усанд 3 минутын турш цайруулж, хүйтэн усаар нэн даруй хөргөнө. Ариутгасан лонхтой болгон хуваа.
2. Улаан лоолийн дүүргэгчийг халуухан байдалд хийж, шигшүүрээр үрж бэлтгэнэ.
3. Үр жүүс дээр давс, элсэн чихэр, халуун ногоо нэмээд буцалгаад хэдэн минут хүлээнэ.
4. Үйрмэг цагаан байцаа ногооны ариутгасан лонхтой руу буцалж буй жүүс хийнэ. 10 минутын турш ариутга.
5. Лаазыг эргүүлээд боож боох хэрэгтэй.

Зөвлөгөө: Жор улаан лоолийг 0.5 литр усанд шингэлсэн улаан лоолийн жүүс (750 мл) эсвэл зуурмаг (300 гр) -аар сольж болно.

Солонгос цэцэгт байцаа

Илүү халуун ногоотой дурлагчдын хувьд өөр нэг гайхалтай жорыг анхаарч үзээрэй. Сүүлийн үед Азийн хоол маш их түгээмэл болж байна. Амтлагч, сүмс, солонгос салат, ороомог болон бусад сонирхолтой зүйлс бидний хувьд гайхах зүйлгүй болжээ. Тиймээс гэрийн эзэгтэй нар ердийн жорыг урам зоригтойгоор авч, тэдэнд дорнын экзотик шинж чанарыг нэмж өгөв.

Орц:

• цэцэгт байцаа - 1 том roach
• лууван - 1 ширхэг.
• сармис - 5 хумс
• ус - 1 л
• цуу 9% - 1 tbsp
• давс - 2 халбага
• элсэн чихэр - 200 гр
• үнэргүй ургамлын тос - 50 мл
• кориандра, улаан чинжүү, чинжүү хольж, булангийн навчийг амсуулна.

Хэрхэн хоол хийх вэ:

1. Бид сэрээг баг цэцэг болгон задалдаг. Буцалж буй усан дотор 1-2 минутын турш цайруулаарай, тэгэхгүй бол байцаа нь шаржигнахгүй болно. Усыг давсалж болохгүй.
2. Маринад хоол хийх. Усыг буцалгана, бүх халуун ногоо, цуу, ургамлын тос нэмнэ. 5 минутын турш маринадыг буцалгана.
3. Marinade байцаа руу хийнэ.
4. Лууван хоол хийх. Ердийн бүдүүн grater эсвэл тусгай дээр үрж цэвэрлэнэ. Та ногооны таслагч ашиглаж болно.
5. Сармисаа том шаантаг болгон хайчилж ав.
6. Энэ бүгдийг байцаа marinade дээр нэмнэ.
7. 5 минутын турш дахин буцалгаад, таган дор өнхрүүл.

Халуун ногооны оронд солонгос луувангийн бэлэн амтлагчийг дэлгүүрээс худалдаж авах боломжтой.

Нишингэ бүхий цэцэгт байцаа

Энэ хэмжээний хоол нь нэг литрийн саванд зориулагдсан тул хичнээн лонхтой бэлдэх талаар бодоход хялбар байдаг. Хоолны дуршил нь шаржигнуур, үзэсгэлэнтэй ягаан өнгөтэй болно. Энэ нь маш сайхан амттай.

Орц:

• цэцэгт байцаа - 1 бариул
• манжин - 1 дунд
• давс - 1 халбага
• элсэн чихэр - 1 tbsp.
• цуу 9% - 2 халбага
• ус, хэр их саванд орох вэ
• булан навч, кориандра, амтат чинжүү.

Хэрхэн хоол хийх вэ:

1. Бид байцаа толгойг баг цэцэг болгон задалдаг. Тэднийг буцалсан усаар түлж, хүйтэн усанд байрлуулна.
2. Нишингийг нимгэн тууз болгон хувааж, эсвэл өмнө нь цэвэрлэж, бүдүүн ширхэгтэй grater дээр сараалжтай болгоно.
3. Ариутгасан савны ёроолд зарим нишингэ, дараа нь цэцэгт байцаа, лаврын навч тавина. Тиймээс бид савыг бүхэлд нь дээд хэсэгт нь дүүргэдэг.
4. Саванд элсэн чихэр, давс, цуу нэмээд бүгдийг нь буцалж буй ус хийнэ.
5. Бид 10 минутын турш савыг ариутгана. Дээшээ эргүүлээд эргүүл. Энэ нь бүрэн хөргөх хүртэл бид бүрхдэг.

Цуугүй өвлийн улиралд цэцэгт байцаа

Хүн бүр эрүүл чийрэг байдаггүй тул цуу нэмсэн бэлтгэл олон хүнд таалагддаггүй. Ходоод, нойр булчирхайтай хүмүүс ялангуяа болгоомжтой байх хэрэгтэй. Энэхүү хоол нь сармис, халуун ногоооор өгдөг тансаг амт, хөнгөн хурц хатуулагтай. Жор нь цуунд ороогүй тул зөөлөн, ходоод өвчтэй хүмүүст тохиромжтой.

Орц:

• байцаа - 1.5 кг
• сонгино - 200 гр
• сармис - 100 гр
• амтат хонхны чинжүү - 200 гр
• ус - 2 л
• гичийн үр - 0.5 tsp
• амтат чинжүү - 10 ширхэг.
• хүнсний давс - 100 гр
• булан навч - 6 ширхэг.

Хэрхэн хоол хийх вэ:

1. Байцааг цэцгийн цэцэгт хуваа.
2. Давсалсан усанд 2-3 минутын турш цайруулна.
3. Илүүдэл шингэнийг зайлуулахын тулд коланд руу хая.
4. Чинжүү, сонгино, сармисаа хэсэг болгон хайчилж ав.
5. Ариутгасан лонхтойны ёроолд халуун ногоо, байцаа, сонгино, сармис, чинжүү, лаврын навч, халуун ногоо тавина.
6. Усыг буцалгана, тэнд давс нэмээд хоёр минут буцалгасны дараа хүнсний ногооны лонхтой халуун давсны уусмалд хадгална.
7. Цэвэр лонхтой таглаад 15 минут байлгана.
8. Дараа нь шингэнээ хайруулын тавган дээр буцааж хийнэ, буцалгаад дахин хийнэ. Тагийг нь өнхрүүлж, бүрэн хөргөх хүртэл ямар нэгэн зүйлээр бүрхэнэ.

Өвлийн улиралд цэцэгт байцааны салат

Жин нэмэхийг эрмэлздэг хүмүүст цэцэгт байцаа хэрэглэхийг зөвлөж байна. Үр нөлөө нь "зөөлөн" энэ гоо сайхан нь зөвхөн насанд хүрэгчдэд төдийгүй хүүхдүүдэд тохиромжтой байдаг. Түүний баг цэцгийн цагаан "мөөг" бүхий лонхтой нь өвлийн улиралд тааламжтай нээгддэг. Тиймээс бид энэхүү "шидэт" ногооны өөр нэг жорыг санал болгож байна.

Орц:

• цэцэгт байцаа - 1.5 кг
• улаан лооль - 1 кг
• лууван - 200 гр
• сармис, элсэн чихэр, dill, яншуй тус бүр 100 гр
• давс - 50 гр
• ургамлын тос - 1 tbsp.
• амтат хонхны чинжүү - 1 ширхэг.
• цуу 9% - 1/2 tbsp.

Хэрхэн хоол хийх вэ:

1. Хүнсний ногоо угааж, байцаа баг цэцэгтэй хувааж, буцалж буй усан дотор 5 минутын турш цайруулж, коланд дээр хаяна.
2. Лууванг нимгэн зүсмэл болгон хайчилж, мах бутлуурын дотор улаан лоолийг мушгина.
3. Чинжүүгээ тууз болгон хайчилж, ургамлыг нь хэрчинэ.
4. Байцаагаас бусад бүх ногоогоо саванд хийж, ургамлын тос, давс, элсэн чихэр асгаж, буцалгаад буцалгасны дараа байцаа тавиад 15 минут буцалгана.
5. Бэлтгэсэн салатаа ариутгасан лонхтой саванд хийж өнхрүүлээд бүрэн хөргөх хүртэл таглана.

Лууван, сармистай жор

Тэд өвлийн улиралд ургацаа олон талаар хадгалдаг. Жишээлбэл, луувангаар даршилсан баг цэцэг нь маш амттай байдаг.

Орц:

• цэцэгт байцаа - 1 том сэрээ
• лууван - 2 ширхэг.
• сармис - 3-4 хумс
• ус - 1 л
• элсэн чихэр - 25 гр
• хүнсний давс - 50 гр.

Хоол хийх явц:

1. Байцааг баг цэцэг болгон задална. Угаах, хатаах.
2. Лууванг үрж жижиглээд байцаагаар холино.
3. Жижиглэсэн сармис нэмнэ.
4. Ус, давс, элсэн чихэрээс давсны уусмал хийж, буцалгаад бага зэрэг хөргөнө, саванд байцаа хийнэ.
5. 3-4 хоногийн турш исгэж байлгана.

Та мөн хүйтэн давсны уусмалд хадгалсан асгаж болно, дараа нь исгэх хугацаа 7 хоног хүртэл нэмэгдэх болно. Энэхүү зуушийг хөргөгчинд эсвэл сэрүүн газар хадгалахад зориулагдсан болно.

Бид хөлдөөгчид хадгалдаг

Би байцаа нахиа хөлдөөх дуртай. Үүнийг тусгай саванд хийх нь дээр. Баг цэцгийг бага зэрэг буцалгаж, хөргөж, хатааж, хөлдөөгчид саванд хийх хэрэгтэй. Та бас түүхий байцаа хөлдөөж үзээрэй. Дараа нь гэсгээхдээ та бага зэрэг удаан чанах хэрэгтэй болно.

Даршилсан байцаатай лонхтой, таган дор ороосон салатыг өрөөний температурт гэртээ хадгалж болно. Хэрэв танд зоорь байхгүй бол хоосон зайтай лонхтой саванд хийж, бүрхүүлтэй эсвэл халсан тагт эсвэл логги дээр тавь.

Өвлийн хангамжийг завсрын тавцан болон орны доор хоёуланг нь төгс хадгалдаг. Товчхондоо хөндлөнгөөс оролцохгүй байх нь чухал юм. Хэрэв та хоосон зайг зөв, сайтар ариутгасан бол бүтэн жилийн турш зогсох болно.

Өвлийн улиралд цэцэгт байцаа нөөцлөхдөө баяртай байгаарай, энэ гоо үзэсгэлэн өвлийн үдэш танд таалагдаж, найраа чимж, амин дэмээр баяжуулаарай!

Энэ видео нь хөргөгчинд байртай эсвэл зоорьтой хүмүүст зориулагдсан болно. Бид цэцэгт байцаа давслах болно.

CAULIFLOWER-ийг хадгалах

Cauliflower бол ямар ч зах зээл дээрээс худалдаж авах боломжтой хөөрхөн ногоо юм. Энэ нь "буржгар" төрхөөс гадна тааламжтай зөөлөн амттай бөгөөд ашиг тустай жинхэнэ агуулах юм: витамин С, кали, магни, төмөр, фосфороор баялаг. Cauliflower нь та маш олон амттай, хэрэв хүсвэл тэр ч байтугай амттай хоол хийж болно гэдгээрээ онцлог юм.

Олон хүмүүс цэцэгт байцаа хэрхэн хадгалахаа мэддэггүй. Үнэндээ олон тооны жор байдаг. Доор би цэцэгт байцааны "оёдол" -ын жорыг өгсөн бөгөөд энэ нь зочдод зочилж, гэр бүлийнхнийгээ гайхшруулж чадна. Бүх жорыг бэлтгэхэд нэлээд энгийн бөгөөд таны цаг хугацаа их шаардахгүй.

1. Цэцэгт байцаа "Шүрэн"
2. Пирамидын цэцэгт байцаа
3 селөдерей, луувантай цэцэгт байцаа
4. Төрөл бүрийн салат "Delicacy"
5 даршилсан цэцэгт байцаа
6. Цэцэгт байцаагаар ангилдаг
7 даршилсан байцаа
Улаан лоолийн шүүсэнд 8 цэцэгт байцаа
Самартай 9 цэцэгт байцаа
10 давсалж буй цэцэгт байцаа
11 халуун цэцэгт байцаа
Улаан лоолийн соустай 12 цэцэгт байцаа

• Цэцэгт байцааны "шүрэн"

Хэрэв хүсвэл 1 цэцэгт байцааны толгой - 1 лууван, 1 улаан хонхны чинжүү, 5 жижиг сонгино
Маринад: 1 литр ус 20г (\u003d 2 tsp) давс, 1 ~ 3 tbsp элсэн чихэр
Халуун ногоо: 0.5 литрийн багтаамжтай саванд 5 ~ 7 хар чинжүү, 3 ~ 5 анхилуун вандуй, 3 хумс, 1 лаврын навч, халуун улаан чинжүүний зүсмэл, 1мл 70% цуунд

Байцааг баг цэцэгтэй нь салгаад сайтар зайлж угаана. Лууванг угааж, зүсмэлүүдээр хуваана. Болгарын чинжүүгээс үрийг хайчилж, дөрвөлжин хэрчинэ. Жижиг сонгино хальслаарай (илүү сайн суулгац сонгино). Та лууван, сонгино, Болгарын чинжүүг алгасч болно. Тэд даршилсан ногооны үзэмжийг сайжруулж, нэмэлт нэмэлт амт нэмнэ. Гэхдээ тэдэнгүйгээр ч гэсэн цэцэгт байцаа маш амттай байдаг. Савны ёроолд халуун ногоо, лууван, сонгино, чинжүү тавь. Лаазыг орой дээр нь байцаа баг цэцэгтэй сайтар дүүргэ.
Маринадыг буцалгана (5 0.5 литр лааз ~ 1.5 литр marinade шаардагдана).
Данхнаас буцалсан устай хүнсний ногооны лонхтой хийнэ, түлэгдсэн таглааг таглаад 1 ~ 2 минут байлгана.
Лаазнаас усыг зайлуулж, нэн даруй буцалж буй marinade хийнэ. 70% цуу асгаж (0.5л тутамд 1мл) хийгээд өнхрүүлээрэй.

• "Пирамид" цэцэгт байцаа

900гр цэцэгт байцааны баг цэцэг, 4 ширхэг улаан, 4 ширхэг ногоон хонхны чинжүү, 50гр яншуй.

Давсны уусмал: 1/2 л ус, 80 гр давс, 1 ~ 2 цайны халбага 70% цуу

Байцаа баг цэцэгтэй хувааж, зайлж угаана. Үрийг нь чинжүү, нимгэн цагираг болгон хуваасан.
Яншуйгаа цавчих. Улаан чинжүү, яншуй, ногоон чинжүү, байцаа: Бага зэрэг дарж давхарга болгон саванд хийнэ.

Давхаргыг давтаж, савыг дээд тал руу нь дүүргэ. Давс хийж, "мөрөн дээрээ" саван дээр буцалсан ус хийнэ.
Шилэн савыг халуун устай саванд хийнэ (савны ёроолд тусгай төмөр тавиур эсвэл даавуу тавина). Тагийг нь тагла. 20 ~ 25 минутын турш ариутгана. 1/3 ~ 2/3 цагийн халбага цагаан цууг 1 литрийн саванд хийгээд дээрээс нь буцалсан усаар дүүргээд ирмэг дээр нь тавина.

• Селери, луувантай цэцэгт байцаа

Цутгахад: 1 литр усанд 1 халбага давс.

Лууванг хальсалж угааж, чанаж болтол нь атираат хутгаар сайхан хэрчинэ. Байцаагаа жижиг баг цэцгүүдэд хувааж, 20-30 минутын турш давстай усанд дүрж, дараа нь усаар зайлж, чанаж болтол буцалгана. Селөдерейний ишийг 0.5 см орчим урттай жижиг хэсэг болгон хайчилж ав (эхлээд буцалсан усанд, дараа нь хүйтэн усанд дүрнэ). Ариутгасан лонхтой савыг ирмэг хүртэл нь бэлтгэсэн цэцэгт байцаа, лууван, селөдерейгээр дүүргээд, хооронд нь давхарлаж хийж, буцалсан дүүргэж асгаж, ариутгасан таглаатай таглаад 25 минут ариутгаад өнхрүүлээрэй. Лаазыг дээрээс нь доошоо эргүүлээд бүрэн хөргөх хүртэл зогсоод хүйтэн агуулахад хадгална. Шөлийг хувцаслахад хүнсний ногоо, махан хоолонд зориулж хачир болгон ашигла.

• Төрөл бүрийн салат "Delicacy"

1.2 кг цэцэгт байцаа, 1.2 кг улаан лооль, 0.2 кг ургамлын тос, 0.1 кг элсэн чихэр, 60 гр давс, 80 гр сармис, 0.2 кг яншуй, 120 гр 9% -ийн цуу.

Байцааг баг цэцэг болгон задалж, давсалсан усанд 4 минут буцалгана. Үүнийг хөргөнө үү. Улаан лоолийг мах бутлуураар дамжуулж, цуу, тос, давс, элсэн чихэр, жижиглэсэн сармис, яншуй, чинжүү нэмнэ. Бүх зүйлийг буцалгана. Чанасан байцаагаа сайтар дүрнэ. Жижиг гал дээр 10-15 минут буцалгана.
Халуун массыг саванд хийж, тагийг нь даруй өнхрүүл.

• Даршилсан цэцэгт байцаа

Бөглөх найрлага: 1 литр ус - 0.16 литр 9% цуу, 50 гр элсэн чихэр, 50 гр давс. Литрийн саванд - 7-8 хар чинжүү, 3-4 хумс нахиа.

Цэцгийн цэцгийн толгойг тус тусад нь цэцэгт байцаа болгон хайчилж, 2-3 минутын турш цайруулна. давсалсан эсвэл хүчиллэгжүүлсэн усанд (1 литр усанд 10 г давс эсвэл 1 гр нимбэгийн хүчил), хөргөөд, ёроолд нь халуун ногоо тавьсны дараа саванд хийнэ.
Халуун marinade хийнэ, буцалж буй усан дотор ариутгана хагас литрийн лонхтой - 6 минут, литрийн лонхтой - 8 минут.

• Төрөл бүрийн цэцэгт байцаа

1.2 кг кол. Байцаа, 1.2кг улаан лооль, 200мл ургамал. цөцгийн тос, 1/4 аяга элсэн чихэр, 2 tbsp. л. Давс, 80 грамм сармис
120мл цуу 9%

Давсалсан усанд байцаа цэцгийг бага зэрэг буцалгана.
Улаан лоолийг цавчих (арьсыг зайлуулахаа мартуузай) + цуу + тос + давс ¬ + элсэн чихэр + жижиглэсэн сармис + чинжүү + яншуй, бүгдийг нь буцалгаад дараа нь байцаагаа зөөлөн буулгаж 10-15 минут буцалгана. Лаазанд хийж өнхрүүлээрэй.

• Даршилсан байцаа

Cauliflower 1.5-2 кг, нишингэ 1 ширхэг, лууван 1 ширхэг, хар чинжүү 5-7 ширхэг, Allspice вандуй 3 ширхэг, сармис 2-3 хумс.
Давсны уусмал: 1.5 литр ус, 100 гр давс, 100 гр элсэн чихэр

Байцаа угааж, жижиг баг цэцэгтэй болгон задалж, жижиг манжин, лууваныг хальтирч, том ширхэгтэй үрж жижиглэнэ. Хүнсний ногоо, халуун ногоо, жижиглэсэн сармисны хумсыг лонхтой хольж, халуун давсны уусмал асгаж, исгэх зориулалттай дулаан газар тавь. Халуун давсны уусмалаар асгахад 3-4 хоног, хүйтэн давсны уусмал асгахад долоо хоног шаардагдана. Үүний дараа капрон таглаатай таглаад сэрүүн газар тавь. Энэ нь амттай, шаржигнуур, бөөрөлзгөнө өнгөтэй байцаа болж хувирдаг.

• Улаан лоолийн жүүс дэх цэцэгт байцаа

1 кг байцаа нь - 0.7 кг улаан лооль, 20 гр давс, 20 гр элсэн чихэр.

Цэцэгт байцааны бэлтгэсэн толгойг тус тусад нь цэцэгт байцаа болгон хайчилж, 2-3 минутын турш цайруулна. буцалж буй хүчиллэг усанд (1 литр усанд 1 г нимбэгийн хүчил), хөргөнө, саванд хийнэ.

Улаан лоолийг нилээд цавчих, саванд хийж, буцалтал бага дулаанаар халааж, шигшүүрээр үрж цэвэрлэнэ.
Үүссэн жүүс дээр элсэн чихэр, давс нэмээд буцалгаад нэн даруй цэцэгт байцааны лонхтой хийнэ. 90 ° С-ийн температурт пастеризаци хийх: хагас литрийн лааз - 40 минут, литрийн лааз - 50 минут, хоёр литрийн лааз - 60 минут.

• Самартай цэцэгт байцаа

Бүтээгдэхүүн: 600-700 гр байцаа - 2 tbsp. 6% цуутай халбага, 150-200 гр сонгино, 100 гр жижиглэсэн хушга, 30 гр давс, амталсан улаан чинжүү.

Гэрийн цэцэгт байцаа нь бие даасан зууш, эсвэл хошуу, загасны аяганд нэмэлт тэжээл болдог.
Цэцэгт байцаагаар задалсан цэцэгт байцаа 5 минутын турш буцалж буй усан дотор хийж, хүйтэн усны дор нэн даруй хөргөнө. Түүхий жижиглэсэн сонгино, самар, жижиглэсэн сармис, цуу, давс, чинжүү нэмнэ. Бүгдийг сайтар хольж, бэлтгэсэн саванд сайтар байрлуулна. Ариутгах: хагас литрийн лонхтой 15 минут, 3 литрийн лонхтой - 30 минут.

• Давсалж буй цэцэгт байцаа

Бүтээгдэхүүн: 10 кг цэцэгт байцаа, 5.5 литр ус, 400 гр давс, 400 гр цагаан цуу.

Цэцэгт байцаа давслахын тулд баг цэцэг болгон хувааж, цэвэр урсгал усаар зайлна. Цэцэгт байцаагаа саванд сайтар хийж, дээрээс нь чанасан, хөргөсөн давсны уусмалд хадгална. Өрөөний температурт хоёр долоо хоног исгэсэний дараа даршилсан ногоооо хүйтэнд шилжүүлнэ

• Лаазалсан цэцэгт байцаа

Байцааны толгойг усанд дүрнэ (1 литр усанд - 10 гр. Давс, 2 гр. Нимбэгийн хүчил) 10 минут байлгана. Дараа нь зайлж, баг цэцэг болгон задална. Саванд (3 литр) - 2 хумс сармис, 4 анхилуун вандуй, 3 булан навч, 3 хумс. Дараа нь байцаа баг цэцгийг сайтар байрлуулна. 5-7 минутын турш буцалсан ус хийнэ. Усан саванд усыг зайлуулж, 3 tbsp нэмнэ. элсэн чихэр, 2 tbsp халбага. Дээрээс нь давсгүй халбага, буцалгаад, байцаа дээр marinade хийнэ. Дараа нь 1 халбага цагаан цуу нэмнэ. Өнхрөх.

• Цэцэгт байцааны халуун ногоотой

2 кг цэцэгт байцаа, 4-5 ширхэг. лууван, 2-3 толгой сармис. Цутгах: 1 tsp. газрын хар чинжүү, 1 tsp газрын улаан чинжүү, 2 tbsp. л. давс, 100 гр элсэн чихэр, 150-200 гр цуу 6%, 200 гр ургамлын тос.

Давсалсан усанд байцаагаа сагс, цайруулж задална. Лууванг үрж жижиглэнэ. Бүх зүйлийг гурван литрийн саванд хийж, сармисаа тэнд шахаж ав. Цутгах бүх найрлагыг нэгтгэж, байцаа саванд хийнэ. Nylon тагийг таглаад хөргөгчинд хадгална. Өдөрт байцаа бэлэн болно.

• Улаан лоолийн цэцэгт байцаа

5 кг задалсан цэцэгт байцаа, 2 кг лууван, 1 кг сонгино, 1 кг хонхны чинжүү (заавал биш), 2 халуун чинжүү, 4 толгой сармис. Цутгах: 3 литр улаан лоолийн шүүс, шилэн цуу 9%, шилэн элсэн чихэр, 2 хоолны халбаганууд. ургамлын тос, 5 tbsp. л. давс. Амтлах бусад халуун ногоо (булан навч, хумс, хар ба анхилуун вандуй).

Лууванг буцалж буй улаан лооль руу хийнэ - 5 минут буцалгана, дараа нь чинжүү, байцаа, сонгино - 15 минут буцалгана. Дараа нь сармис, халуун чинжүү - 5 минут буцалгана, дараа нь тос, цуу. Энэ нь буцалгаад лонхтой саванд хийж, металл таглаатай чангална.

Та цэцэгт байцаагаар маш их зүйлийг хийж болно - хатааж, хөлдөөж, даршилж, даршилж, өргөст хэмх гэх мэт бусад ээлтэй ногоотой амтат салат таваг хийж өгөөрэй. Тэнд ямар жор байдаг, амттай байцаа хэрхэн яаж хоол хийх талаар уншина уу.

Халуун ногоотой хүмүүст дуртай

Асуудлын жорыг "Солонгосын цэцэгт байцаа" гэж нэрлэдэг бөгөөд энэ хоол нь маш амттай, баялаг юм. Лууван, өөр өөр төрлийн чинжүү, ийм салатанд хамгийн чухал оролцогч нь тааламжтай хямралтай байдаг.

Ийм аргаар лаазалсан байцаа удаан хугацаанд 3 цаг орчим чанаж иддэг боловч хүчин чармайлт нь сайн үр дүнд хүрэх болно.

Шаардлагатай хоол хүнс, амтлагчийн жагсаалтаас эхэлье.

• цэцэгт байцаа цэцэгт байцаанд задалсан - 1 кг;
• том лууван - 1 ширхэг;
• амтат чинжүү, илүү зохимжтой улаан (энэ нь хүссэн өнгө өгдөг) - 2 ширхэг;
• дунд зэргийн хэмжээтэй хоёр ширхэг сармис (илүү тод амттай бол та том толгой авч болно);
• халуун чинжүү, чинжүү байж болно - 1 сав;
• газрын хар чинжүүний хагас халбага;
• жижиглэсэн кориандрын халбага;
• кардамон амтлагч хагас халбага;
• ижил хэмжээний самар, хумс (бүх нунтагласан).

Маринад бэлтгэхийн тулд танд дараахь зүйлс хэрэгтэй.

• буцалсан ус 650 мл;
• бүтэн халбага давс;
• цуу (хэрэв 9%, дараа нь 100 мл хүртэл, 6% -ийг хэрэглэвэл дор хаяж 150 мл);
• наранцэцгийн тос - 100 мл.

Бэлтгэл ажил:

1. Цэцэгт байцаагаа цэцэг болгон ангилж, ижил хэмжээгээр хийх ёстой.
2. Үүнийг цайруулах хэрэгтэй: ийм хэмжээгээр 3 литр ус шаардагдах бөгөөд энэ нь буцалгах ёстой бөгөөд дараа нь байцаа саванд дүрээд хэдэн минутын дараа коланд руу хаяна.
3. Байцаа хөргөсний дараа үүнийг дахин жижиг хэсгүүдэд хувааж, саванд илүү тохиромжтой байрлуулж болно (чанасан байцаа задлахад илүү тохиромжтой - энэ нь сүйрэхгүй, зүгээр л салгана).
4. Лууванг хальсалж, угааж, солонгос салаттай адил жижиглэсэн байх ёстой бөгөөд дээр нь сармис дарж бутлах хэрэгтэй.
5. Үрнээс чинжүүний жимсийг чөлөөлөөд нимгэн зүслэг хийж, халуун чинжүүг мөн адил тайрч авдаг боловч үр, хамгийн гол нь хичнээн хэмжээний зүйлийг арилгах нь хүн бүрийн шийдэх асуудал: тавагны хурц байдал нь тэднээс хамаарна.
6. Бүх бүтээгдэхүүнийг халуун ногоотой нэг саванд хийж, хүнсний ногоо бүрийг амтлагчаар сайтар хучихаар холино.
7. Сүүлийн алхам бол маринадыг бэлтгэх явдал юм: бүх найрлагыг тусад нь саванд хольж, хоёр минутын турш буцалгана, дараа нь хүнсний ногоо асгаж, лонхтой тагийг нь таглаад дахин ариутгана.
8. Дараа нь нягт өнхрүүлж, эргүүлж, дулаан даавуугаар хучдаг.

Энэхүү жороор бол цэцэгт байцаа харанхуй, сэрүүн өрөөнд илүү сайн хадгалдаг (зоорь, хонгил, тэр ч байтугай орон сууцны харанхуй өрөө үүнд тохиромжтой).

Халуун ногоотой дүүргэлтэнд ариутгалгүй цэцэгт байцаа

Орц:

• цэцэгт байцаа - гурван кг;
• булан навч - таван ширхэг;
• гурван лууван;
• хар чинжүү - 15 ширхэг;
• гурван Болгарын чинжүү;
• хумс - зургаан ширхэг;
• сармис - 250 гр;
• интоор ба улаалзганы навч - тус бүр таван ширхэг;
• гурван сонгино;
• тунхууны гурван навч;
• гурван чинжүү чинжүү;
• dill бол том баглаа юм.

Маринад:

• ширээний цуу - 40 мл;
• ундны ус - нэг ба хагас литр;
• элсэн чихэр - 60 гр;
• хоолны давс - 90 гр.

Хоол хийх арга:

1. Цэцэгт байцаагаа баг цэцэг болгон задалж, коланд хийж, цоргоны доор зайлж угаана. Лууван, сармис, сонгиноо хальслаад угааж, нимгэн хэрчинэ. Болгарын чинжүү, халуун чинжүүг сүүл, хуваалт, үрнээс чөлөөл. Хүнсний ногоог цагираг болгон хуваа. Интоор, тунхууны болон үхрийн нүд навч, dill зайлж, хуурай.
2. Шилэн савыг зууханд эсвэл уураар угааж ариутгана. Лаазны ёроолд лууван, халуун, амтат чинжүү, сармис, сонгино, халуун ногоо тавина. Дээрээс нь цэцэгт байцаа сайтар чангална. Буцалж буй усаа асгаж, чанасан таглаатай таглаад долоон минут байлгана.
3. Маринадыг тусдаа саванд хийж чанаж болгоно. Лаазнаас усыг зайлуулж, буцалж буй marinade-ийг агууламж дээр хийнэ. Савыг таглаатай сайтар битүүмжилж, эргүүлээд дулаан даавуугаар ороосон маргааш өглөө болтол явна.

Халуун ногоотой байцаа хийх өөр нэг хувилбар

Шаардлагатай жагсаалт:

• цэцэгт байцаа - 2 кг;
• буцалсан ус - 2.5-3 литр;
• наранцэцгийн тос - 200 гр;
• элсэн чихэр - 100 гр;
• хоолны давс - 2 том халбага;
• 14 хумс сармис;
• их хэмжээний яншуй;
• амтат чинжүү - 200 гр;
• 9% цуу - 160 гр.

Хоол хийх заавар:

1. Өмнөх таваг шиг байцаа хэсэг болгон хувааж (2 минут) цайруулж, дараа нь хөргөнө.
2. Уг саванд ус, цуу, ургамлын тос асгаж, давс, элсэн чихэр нэмээд сармисаа маш нилээд жижиглээд энд нэмээд чинжүүгээ нимгэн хэрчээд, яншуйгаа ишний хамт цавчих. Энэ бүгдийг хольж, буцалгана.
3. Дараа нь байцаа нэмээд бүх зүйлийг хамтдаа 15 минут буцалгана.
4. Дараа нь бүх зүйлийг лонхтой руу шилжүүлж, бүлээн хоолоо хадгалаарай.

Энэхүү жороор та лонхтой эргүүлэх эсвэл боож боох шаардлагагүй бөгөөд зүгээр л байгалиар нь хөргөнө.

Даршилсан ногоо, давс

Та гэртээ цэцэгт байцаа хэд хэдэн энгийн аргаар хоол хийж болно, илүү нарийвчлан авч үзье.

Даршилсан

Бүрэлдэхүүн хэсгүүд:

• цэцэгт байцааны том сэрээ (хэрэв илүү олон хүнд зориулж салат бэлтгэнэ гэж бодож байгаа бол бүх найрлагыг энэ үндсэн дээр хоёр дахин нэмэгдүүлнэ);
• том лууван;
• том болгарын чинжүү;
• жижиг сонгины толгой - 5 ширхэг.

Маринад бэлтгэхийн тулд танд дараахь зүйлс хэрэгтэй.

• 1 литр ус;
• хоёр халбага давс;
• 3 халбага элсэн чихэр.

Халуун ногоо нь 0.5 литрийн багтаамжтай савыг үндэслэн санал болгодог.

• хар анхилуун чинжүү - 7 ширхэг (вандуй);
• улаан лиш - 3 баг цэцэг;
• булан навч - 1 навч;
• жижиг халуун чинжүү - 1 ширхэг;
• 70% цуу - 1 tsp

Ийм хоол хийхийн тулд дараахь алхмуудыг дагана уу.

1. Нэгдүгээрт, хүнсний ногоо бэлтгэ: байцаа хэсэг болгон задалж, лууванг ижил тойрог болгон хувааж, Болгарын чинжүүг шоо болгон хуваа.
2. Бүх сонгино, бэлтгэсэн чинжүү, лууванг ёроолд нь саванд хийж, бүх зүйлийг байцаагаар хучиж, 5 минутын турш буцалсан усаар хийнэ.
3. Хүнсний ногоог ариутгасан байхад маринадыг арчлах нь зүйтэй.Үүнд бүх бүтээгдэхүүнийг хольж, бүх амтлагчийг нэмж буцалгана.
4. Хүнсний ногооны усыг шавхаж дууссаны дараа цууг нэвтрүүлж, халуун маринадтай хурдан цутгадаг.

Та энэ бэлтгэл дээр ногоон (яншуй эсвэл dill) нэмж болно, ингэснээр таваг нь илүү халуун ногоотой болно.

Давстай

Энэ төрлийн байцаа даршилж авахын тулд та бүтээгдэхүүний жижиг жагсаалт шаардагдах бөгөөд төрөл бүрийн зүйлийг бэлтгэхийн тулд маш их хүчин чармайлт гаргахгүй байх хэрэгтэй.

• цэцэгт байцаа - 3 кг;
• 7 ширхэг том лууван;
• цэвэршүүлсэн ус - 1 литр;
• 2 tbsp. л. давс;
• хар чинжүү - 5 ширхэг;
• Үхрийн нүд, усан үзмийн сайн угаасан навч;
• селөдерей, dill - сайн баглаагаар нь.

Хоол хийх журам:

1. Хүнсний ногоог зохих хэлбэрээр нь чанаад - байцаа хувааж, лууванг нь тайрч ав.
2. Хүнсний ногоо хадгалагдах савны ёроолд үхрийн нүд, усан үзмийн навчийг нугалаад дараа нь дээд талаас нь ногоогоор дүүргээд бүгдийг нь нилээд жижиглэсэн селөдерей, диллээр хучна.
3. Давсны уусмал бэлтгэхийн тулд та ус, давс, чинжүү хольж, бүгдийг нь буцалгаж, байцаа дээр нэмж, лонхтой хаах, сэрүүн газар үлдээх хэрэгтэй.

Төрөл бүрийн ногоо

Цэцэгт байцаатай өвлийн бэлтгэлийн жор нь гэрийн эзэгтэй нар, зочдод гайхмаар зүйл болно, жишээлбэл, өргөст хэмх, улаан лоолийг нэмсэн гар хийцийн лаазалсан ногоо.

Бүтээгдэхүүн:

• саванд амархан ордог жижиг өргөст хэмх - 8 ширхэг;
• цэцэгт байцааны том сэрээ;
• 5-6 хумс шинэ сармис;
• дунд улаан лооль - 6 жимс;
• амтат чинжүү - 3 дунд жимс;
• тунхууны нэг хуудас;
• dill-ийн том шүхэр;
• давс хэдэн халбага;
• цагаан байцаа.

Танд ердийн байцаа багтах хэмжээгээр хэрэгтэй байгааг анхаарна уу.

Маринад зориулсан бүтээгдэхүүн:

• 3 том халбага элсэн чихэр;
• 5 ширхэг хар чинжүү;
• Хуурай хумс 3 баг цэцэг;
• 9% цуу (нэг халбага).

Хэрхэн хоол хийх вэ:

1. Цэцэгт байцаа хэсэг хэсгүүдэд хувааж, цагаан байцаа тууз болгон хувааж, Болгарын чинжүүг 4 тэнцүү хэсэг болгон хувааж, өргөст хэмх, улаан лоолийг огтлох шаардлагагүй.
2. Marinade хоол хийх - Үүний тулд та шаардлагатай найрлагыг устай хольж, гал дээр буцалгана.
3. Бид хоосон зайг үүсгэдэг: тунхууны, dill, сармисыг ёроолд байрлуулсан (та үүнийг цавчих шаардлагагүй), хүнсний ногоог дарааллаар нь байрлуулсан (доороос дээш) - цагаан байцаа, цэцэгт байцаа, чинжүү, өргөст хэмх, улаан лооль.
4. Буцалж буй усыг хүнсний ногоо дээр нэмээд 10 минутын турш таглаад үлдээнэ, дараа нь усыг аваад маринадаар дүүргээд 20 минутын дараа хийнэ. цуу нэмээд савыг сайтар өнхрүүлээд бүлээн хөнжлөөр боож өгнө.

Улаан лоолийн соустай цэцэгт байцаа (видео)

Санал болгож буй жорууд нь хамгийн эрэлт хэрэгцээтэй гэрийн эзэгтэй нарын өвлийн бэлтгэлийг төрөлжүүлж чаддаг бөгөөд үүнээс гадна цэцэгт байцаа нь даршилсан ногооны жорыг өөрөө гаргаж авч болох олон талт ногоо юм.