Зуурсан гурилын жороор наймалж савх. Зуурмаг дахь наймалж саваа нь баярын ширээнд зориулсан гайхалтай амттай амттан юм. Шарсан наймалж саваа

Хавчны саваа нь бидний дунд маш их алдартай. Хоол хийхэд хэрэглэх олон жор байдаг. Манай ихэнх баярын найрууд энэ энгийн бүтээгдэхүүнийг нэг эсвэл өөр аяганд хэрэглэдэг. Тэд буталсан хэлбэрээр төрөл бүрийн салатанд нэмж, дүүргэсэн байна. Харьцангуй саяхан тэд зуурсан гурилаар хуурч сурсан! Зуурмаг дахь наймалж саваа - жинхэнэ хоолны гайхамшиг! Хавчны саваанаас бусад нэмэлт бүтээгдэхүүний хамгийн бага хэрэглээ нь ямар ч компанид ямар ч ширээн дээр тохирох гайхалтай, амттай, анхны хоолны дуршил бэлтгэх боломжийг олгодог. Бяслагтай зуурсан наймалж савхыг заримдаа гэр бүлийн оройн хоолонд бие даасан үндсэн хоол болгон ашигладаг. Тэд мөн шар айрагны дурлагчдын дунд ундааны амттан болгон сайн байдаг. Хурц, гоёмсог дүр төрх, цагаан дарс, тэр ч байтугай архитай сайн хослуулсан нь таваг нь ямар ч буфет ширээний төвд байх боломжийг олгодог. Зуурмагтай чихмэл наймалж савхыг бүх төрлийн оньсогоонд дуртай хүүхдүүдэд санал болгож болно, ялангуяа чихэрлэг, зөөлөн, амттай байвал.

Зуурмаг дахь шарсан наймалж савхыг зарим нюансын дагуу бэлтгэдэг. Жишээлбэл, энэ хоолонд зориулсан ургамлын тосыг сайтар халааж байх ёстой, эс тэгвээс зуурсан гурил тархаж, хэлбэрээ хадгалахгүй. Бэлэн болсон тавагны амт нь зуурсан гурилын амтаар хангадаг бөгөөд энэ нь хүний ​​хүсэл тэмүүлэлээс хамаарч өөр өөр байж болно. Тиймээс, сармистай зуурсан наймалж савх нь маш хурц, анхны амттай байдаг.

Тиймээс, зуурсан гурилтай наймалж саваа таны ширээн дээр илүү олон удаа байг, тэдний жор маш хүртээмжтэй, ойлгомжтой байдаг. Баярын ширээг зуурсан гурил шиг наймалж мод шиг үзэсгэлэнтэй, анхны хоолоор чимэглээрэй. Энэ гайхамшгийн гэрэл зураг өөрөө ярьдаг. Тиймээс, бид танд зөвлөж байна - хэрэв та зуурсан гурилаар наймалж саваа чанаж байгаа бол заах үндсэн хэрэгсэл болгон зурагтай жор авахаа мартуузай.

Зуурмагт наймалж савхыг хэрхэн яаж хоол хийх талаар бусад энгийн зөвлөмжүүд энд байна.

Саваа худалдаж авахдаа гадаад төрх байдалд нь анхаарлаа хандуулаарай. Чанартай саваа нь үргэлж цэвэрхэн, үзэсгэлэнтэй харагддаг. Дотор талаас нь тэд цагаан өнгөтэй, сүүдэргүй. Гаднах давхарга нь маш тод биш, зөөлөн ягаан, бага зэрэг улаавтар өнгөтэй;

Хөргөсөн наймалж савх худалдаж авах нь хамгийн сайн арга юм;

Хөлдөөсөн савааг усанд эсвэл богино долгионы зууханд гэсгээх ёсгүй. Энэ үйл явцыг хурдасгах боломжгүй, таваг нь зовж шаналах болно;

Хавчны саваа бэлтгэх эсвэл огтлохын өмнө тэдгээрийн гадаргууг цаасан алчуураар хатааж, дараа нь зуурсан гурил урсахгүй;

Зуурсан гуриланд саваа дүрж, талхны үйрмэгээр өнхрүүлсний дараа таваг нь онцгой тод амтыг олж авах бөгөөд гаднах царцдас нь хоолны дуршил, шаржигнуур болно;

Илүү сайн, амттай зуурсан гурил зуурмаг дээр хөргөсөн, зодуулсан өндөгний цагаан нэмнэ;

Хавчны саваа нь алтан хүрэн хүртэл 2-3 минутын турш зуурсан гурилаар шарсан;

Бэлэн савхыг майонезаас, хүнсний ногоо, нимбэгний зүсмэлүүд, ургамал, гүн шарсан сонгины цагираг зэргээр үйлчилж болно.

Буфет эсвэл үдэшлэгт амттан бэлтгэх шаардлагатай үед ийм ер бусын жор хэрэг болно. Зуурмагт наймалж саваа хоол хийх нь маш хурдан бөгөөд хамгийн чухал нь энгийн тул хоолны бизнест шинэхэн хүмүүст ч итгэж болно гэдгийг нэн даруй тэмдэглэх нь зүйтэй.

Зурагтай зуурсан гурилтай наймалж савх

Үнэн хэрэгтээ, өндөг, майонезаас зуурсан гурилыг төрөл бүрийн амтлагч, шар буурцаг сумс, гурилыг хүссэн тууштай болгоход бэлтгэхэд хэцүү юу байж болох вэ? Зуурмаг бэлэн болмогц та наймалж савхны хэсгүүдийг дүрж, дараа нь нарийн алтан өнгө хүртэл гүн тосонд шарсан байх хэрэгтэй.

Үүнээс гадна, таваг нь "төвөгтэй" байж болно. Хайруулын өмнө саваа бүрийг буулгаж, бяслаг, сармисаар дүүргэнэ. Зөөлөн зуурсан бяслагтай чихмэл наймалж савх нь огт өөр амттай байх болно.
Ширээн дээр хөнгөн зууш өгөхдөө шанцайны ургамал навч, хэрчсэн шинэ ногоо, мөн олон өнгийн гоёл чимэглэлийн шорлогоор чимэглэж болно.

Дашрамд хэлэхэд, майонезыг сармис эсвэл чинжүү сумс гэх мэт халуун ногоотой нэмэлтүүдээр ууж болно, дараа нь халуун ногоотой амтыг хэтрүүлэхгүйн тулд зуурсан гурилдаа халуун ногоо нэмэх шаардлагагүй.
Хайруулын тавганд маш их хэмжээний тос байх ёстой бөгөөд нарийн ширхэгтэй хавчны дуураймал амтыг хүнд үнэрээр алдагдуулахгүйн тулд цэвэршүүлсэн цэвэршүүлсэн тос хэрэглэх нь маш чухал юм.

наймалж зөөгч хоолны дуршил алхам алхмаар зураг жор

Найрлага:

• наймалж саваа - 200 гр,
• тахианы өндөг (хүснэгт) - 1 ширхэг.,
• соус (майонез) - 2 халбага,
• сумс (шар буурцаг) - 1 tbsp,
• турмерик - нэг чимх
• газрын чинжүү - нэг чимх,
• гурил (буудай, улаан буудай) - 3 tbsp,
• тос (цэвэршүүлсэн, гүн шарсан).

Хоол хийх үйл явц:

Эхлээд хоолны дуршилыг талхлахад зориулж зуурсан гурилаа бэлтгэ. Бүх найрлагыг зөвхөн бие биетэйгээ сайтар холих шаардлагатай тул энэ нь энгийн процесс юм. Өндөгийг аяганд хийж, соус (майонез) нэмнэ.

Дараа нь бид халуун ногоо, шар буурцаг сумстай хольцыг амталж, массыг холино.

Одоо шигшсэн улаан буудайн гурил нэмнэ.

Майонез дээр зуурсан гурилаа сайтар холино, ингэснээр бөөгнөрөл байхгүй болно.

Хавчны саваа том хэсэг болгон хуваасан.

Бэлтгэсэн савхыг гуриланд дүрнэ.

Тэгээд зуурсан гуриланд хийнэ.

Дараа нь тэдгээрийг их хэмжээний халуун тосонд алтан шаргал өнгөтэй болтол хуурна. Эдгээр зорилгоор бид гүн хайруулын тавган, гүн шарагч эсвэл удаан агшаагч хэрэглэдэг. Бид хоолны дуршилыг наймалж савхаас салфетка руу шилжүүлж, илүүдэл өөхийг арилгаж, тавган дээр тавьдаг.

Сайхан хооллоорой!

Хөгшин Леся зуурсан гурилаар шарсан наймалж савхыг хэрхэн яаж хоол хийхийг хэлжээ, жор, зохиолчийн зураг.

Зуурмаг дахь наймалж саваа нь баярын эсвэл буфет ширээний төгс амтлагч юм. Тэдгээрийг үндсэн хоолны өмнөх орой эсвэл хажуугийн тавагтай хамт хийж болно. Энэ хоол нь сармис эсвэл цөцгий соустай согтууруулах ундааны хувьд төгс төгөлдөр юм.

Саваа хуурч бэлтгэхэд маш бага хугацаа шаардагдана. Хэрэв зочид аль хэдийн явж байгаа бол та зуушны илүү сайн, хэмнэлттэй сонголтыг олохгүй.

Та ямар ч зуурсан гурилаар хоол хийж болно - шар айраг, kefir, цөцгий эсвэл хамгийн энгийн ус, гурил. Эцсийн үр дүн таны урмыг хугалахгүй.

Хавчны саваа хоол хийхээс өмнө тэдгээрийг гэсгээхээ мартуузай. Бэлэн зуурсан гурилаа 15-20 минут байлгана, ингэснээр илүү гайхалтай болно.

Хайруулсны дараа илүүдэл тосыг арилгахын тулд бэлэн наймалж саваа цаасан алчуур дээр тавь.

Хэрэв та зузаан зуурмаг хийхийг хүсвэл гурил нэмж, ус нь нимгэн болгоно.

Сүүний зуурмаг дахь наймалж савх

Сүү нь зуурсан гурилыг илүү зөөлөн болгодог. Саваа танд амтгүй мэт санагдахгүйн тулд тэдгээрийг нимбэгний шүүсээр даршилна.

Найрлага:

• наймалж саваа;
• 100 гр. гурил;
• 100 мл. сүү;
• 2 өндөг;
• 1 нимбэгний шүүс;
• 1 tbsp Шар буурцгийн соус;
• нэг чимх давс;
• нэг чимх кориандра.

Хоол хийх:

1. Модыг 2 хэсэг болгон хувааж эсвэл бүхэлд нь даршилж болно.
2. Тэдний дээр нимбэгний шүүс хийнэ. Шар буурцаг сумс нэмнэ. Бага зэрэг давсалж, кориандрагаар амтлана. Хутгана. Үүнийг 15-20 минутын турш исгэж болно.
3. Зуурмагийг бэлтгэ - өндөгний шарыг сүүтэй холино. 50 мл усанд хийнэ.
4. Гурил шигших, зуурсан гурил руу хийнэ.
5. Өндөгний цагааныг хутгагчаар хутгана. Мөн зуурмаг дээр нэмнэ.
6. Даршилсан савхыг зуурсан гуриланд дүрж, тосонд халуун хайруулын тавган дээр бүх талаас нь хуурна.

Кокостой наймалж савх

Кокос нь шаржигнуур өгдөг бөгөөд түүний өвөрмөц үнэр, амт нь шарсаны дараа ул мөргүй алга болно. Энэхүү энгийн бөгөөд амттай хоолыг чамин мэдрэмж төрүүлж үзээрэй.

Найрлага:

• наймалж саваа;
• 5 tbsp гурил;
• ½ халбага жигд нунтаг;
• 1 tbsp кокосын үртэс.

Хоол хийх:

1. Гурил шигших. Түүнд 5 хоолны халбага ус хийнэ. жигд нунтаг хийнэ.
2. Кокосын ширхэгийг нэмнэ. Хутгана.
3. Зуурсан гуриланд саваа дүрж, халаасан хайруулын тавган дээр бүх талаас нь хуурна.

Шар айрагны зуурмагийн зуурмаг

Шар айрагны зуурмаг нь таваг нь бага зэрэг амттай болно. Хоолны амтлагч нь агаартай, маш анхилуун үнэртэй болно. Хар шар айраг нь бага зэрэг гашуун амт, харин цайвар шар айраг нь улаан буудайн амтыг бага зэрэг нэмнэ гэдгийг санаарай.

Найрлага:

• наймалж саваа;
• 1 халбага цардуул;
• 1 шил шар айраг;
• хагас шил гурил;
• 1 халбага жигд нунтаг.

Хоол хийх:

1. Гурилыг шигшиж, жигд нунтаг, цардуултай холино. Хутгана.
2. Нимгэн урсгалаар шар айраг хийнэ.
3. Зуурсан гурилдаа саваа бүрийг ээлжлэн дүрж, бүх талаас нь хуурна.

Зуурсан гурилын хамгийн хялбар жор

Амттай зууш бэлтгэхийн тулд танд ердөө 3 найрлага хэрэгтэй. Гэсэн хэдий ч ийм аалзны тор нь ямар ч ширээн дээр үйлчлэхээс ичдэггүй.

Найрлага:

• наймалж саваа;
• 5 халбага гурил;
• 5 хоолны халбага ус.

Хоол хийх:

1. Модыг нимгэн тууз болгон хайчилж ав.
2. Гурилыг шигшиж, усаар холино.
3. Туузыг зуурсан гуриланд дүрж, хайруулын тавган дээр хуурна. Та тэдгээрийг санамсаргүй байдлаар байрлуулж, дараа нь бүгдийг нь хусуураар нэг масс болгон эргүүлж болно.

Бяслагтай зуурмаг дээр наймалж саваа

Бяслаг нь олон талын найрлагатай, бараг бүх хоолонд сайн нийцдэг. Үйрмэг царцдас нь хоолны дуршилыг илүү амттай болгож, өтгөн амт нь наймалж савхтай сайн тохирдог.

Найрлага:

• наймалж саваа;
• хагас шил гурил;
• 50 гр. хатуу бяслаг;
• 2 өндөг;
• 1 халбага нимбэгний шүүс;
• жижиг баглаа dill;
• хар перц;
• нэг чимх давс.

Хоол хийх:

1. Гурил шигших. Үүн дээр зодуулсан өндөг нэмнэ.
2. Нимбэгний шүүсийг хийнэ. Давс, чинжүү.
3. Нилээд жижиглэсэн dill нэмнэ.
4. Бяслагыг сараалж, зуурмаг дээр нэмнэ.
5. Зуурсан гуриланд саваа дүрээд халуун хайруулын тавган дээр хуурна.

Талхны үйрмэг дэх наймалж саваа

Талх нь шарсан үед шаржигнуурт хүрэх боломжийг олгодог. Цөцгий дээрх зуурмаг нь маш зөөлөн бөгөөд агаартай байдаг. Хосолсон талхны үйрмэгтэй энэ зуурмаг нь маш амттай хоолыг бий болгодог.

Найрлага:

• наймалж саваа;
• 2 халбага цөцгий;
• 5 халбага гурил;
• 2 өндөг;
• 100 гр. талхны үйрмэг;
• хар перц;
• нэг чимх давс.

Хоол хийх:

1. Гурил шигших. Үүнийг цөцгий, зодуулсан өндөгтэй холино.
2. Зуурсан гурилаа бага зэрэг давсалж, амтлана.
3. 2 таваг бэлтгэ - нэг нь зуурсан гурилтай, нөгөө рүү нь талх хийнэ.
4. Саваа бүрийг эхлээд зуурсан гурилдаа, дараа нь талхны үйрмэгэнд дүрж, халаасан хайруулын тавган дээр нэн даруй хийнэ.
5. Бүх талаас нь хуурч ав.

Зуурмаг дахь чихмэл наймалж савх

Хэрэв та таваг бэлтгэхэд бага зэрэг хугацаа өгвөл та ер бусын, маш амттай зууш авах болно. Хэрэв та амтат хоолонд дуртай бол сармистай наймалж савхыг зуурсан гурилаар нь чанана.

Найрлага:

• наймалж саваа;
• 50 гр. хатуу бяслаг;
• 5 халбага гурил;
• 1 өндөг;
• 2 халбага майонез;
• 2 хумс сармис.

Хоол хийх:

1. Зуурмаг хийх: гурил шигших, өндөг, 5 хоолны халбага ус нэмнэ. Хутгана.
2. Зуурмагийг дусааж байх үед саваагаа эхлүүлнэ.
3. Бяслаг сараалж, сармисаа шахаж ав. Майонезаас амталж, холино.
4. Саваа задалж, бяслагны массаар тосолно. Буцааж эргүүлээрэй.
5. Зуурсан гуриланд чихмэл саваа дүрээд бүх талаас нь хуурна.

Лаваш дахь наймалж саваа

Зочдоо ер бусын үзүүлэнгээр гайхшруулаарай. Хавчны саваагаар нэг өнхрөх пита талхыг өнхрүүлж, зуурсан гурил болгон хуурна.

Найрлага

• 1 нимгэн пита талх;
• 50 гр. бяслаг;
• 2 халбага майонез;
• 2 хумс сармис;
• 300 гр. наймалж саваа;
• 2 өндөг;
• 5 халбага гурил.

Хоол хийх:

1. Хавчны саваа, бяслагийг үрж, холино. Сармисыг шахаж, майонезаас амтлана. Хутгана.
2. Пита талхыг тарааж, бяслагны массаар тараана. Хатуу өнхрүүлэн өнхрүүлээрэй.
3. Гурил шигших. Өндөг, 4 хоолны халбага ус нэмнэ. Сэрээгээр хутгана.
4. Хэсэг болгон өнхрүүлэн хайчилж ав. Тэд тус бүрийг зуурсан гуриланд дүрж, халаасан хайруулын тавган дээр хуурна.

Хавчны саваагаар хурдан бөгөөд амттай зууш бэлтгэж болно. Та хамгийн энгийн зуурмагийн жор хэрэглэж эсвэл бяслаг, шар айраг эсвэл талхаар төрөлжүүлж болно.

Хавчны саваа нь янз бүрийн орны гэрийн эзэгтэй нарын дунд эртнээс хүлээн зөвшөөрөгдсөн байдаг. Энэ бүтээгдэхүүнийг салатанд эсвэл хүйтэн амтлагч хэлбэрээр олж болно. Сайхан цайвар ягаан өнгө, сэтгэл татам үнэр, өвөрмөц амт нь наймалж савхыг тансаг бүтээгдэхүүн болгодог. Хэрэв та тэдгээрийг зуурсан гурилаар хийвэл ийм хоол нь баярын ширээний бүрэн чимэглэл болно. Зуурмаг дахь наймалж саваа нь маш зөөлөн, шүүслэг, анхилуун үнэртэй байдаг. Та зочдоо гайхшруулахыг хүсч байна уу? Дараа нь бидний хамгийн сайн жор сонгох нь гарцаагүй хэрэг болно.

Энэхүү бүтээгдэхүүн нь хүн бүрт боломжтой. Та ямар ч хүнсний дэлгүүрээс вакуумаар савласан наймалж саваа худалдаж авч болно. Хэрэв та баярын эсвэл өдөр тутмын цэсийг төрөлжүүлэхийг хүсч байвал наймалж савханд зориулж энгийн зуурмаг хийж үзээрэй.

Туршлагатай тогооч нарын зөвлөмжүүд нь энгийн бүтээгдэхүүнийг жинхэнэ бүтээл болгон хувиргахад тусална.

• наймалж саваа сайн гэсгээсэн байх ёстой;
• ийм бүтээгдэхүүн нь урьдчилсан боловсруулалт шаарддаггүй;
• сонгодог зуурсан гурилыг тахианы өндөг, гурил, бүх сүү нэмсэнээр бэлтгэдэг;
• хэрэв та зуурсан гурилыг хөнгөн, агаартай байлгахыг хүсч байвал цагаан, шарыг тусад нь цохиж, дараа нь нэг төрлийн масс болгон холино;
• сүү хэт хүйтэн байх ёсгүй;
• зуурсан гурилыг хурц амт өгөхийн тулд та сармисны хумс, халуун чинжүү, Provence ургамал эсвэл шинэ ургамал нэмж болно;
• зуурсан гурил дахь наймалж савхыг хайруулын тавган дээр шарж, зууханд эсвэл удаан агшаагчаар хийж болно;
• ийм амттан нь ямар ч ширээг төгс нөхөх болно - зуурсан гурил дахь наймалж савхыг ямар ч хажуугийн таваг, спагетти эсвэл пастагаар үйлчилж болно;
• наймалж савхны хувьд та ямар ч ногооны дүүргэгчийг хоол хийж болно;
• хамгийн амттай нь порчини мөөг эсвэл шампиньоноор дүүргэсэн саваа юм;
• шар айрагны зуурмагийг шаржигнууртай зууш хийх.

Зуурмаг дахь наймалж саваа: зурагтай жор

Юу нь зүгээр л гэрийн эзэгтэй гарч ирэхгүй байна! Тэдний олонх нь туршилт хийхээс айдаггүй бөгөөд анхны хоол, хөнгөн зууш хийхийг хичээдэг. Маш олон тооны зуурмагийн жорыг туршиж үзсэн. Энэ нийтлэлд бид наймалж савханд зориулсан хамгийн сайн, амттай, анхилуун үнэртэй зуурмагийн талаар танд хэлэхийг хүсч байна. Надад итгээрэй, шар айраг, сармис, бяслаг, тэр ч байтугай өндөгний зуурмаг дахь наймалж савх нь та бүхний сонирхлыг татах болно.

Чихмэл наймалж савх

Та өөрийн сонголтоор ямар ч оройг хэрэглэж болно. Зөвхөн энэ нь хэтэрхий шингэн байх ёсгүй, эс тэгвээс бүх зүйл хайруулын тавган дээр эсвэл жигд хуудсан дээр урсах болно. Олон гэрийн эзэгтэй нар мөөгийг дүүргэхэд ашигладаг. Үүний тулд хясаа мөөг эсвэл шампиньон тохиромжтой. Дүүргэлттэй зуурсан гурилтай наймалж саваа нь бүрэн амтлагч эсвэл хачирт маш сайн нэмэлт болно.

Нийлмэл:

• хөргөсөн наймалж саваа;
• сонгино;
• чанасан элэг;
• гурил;
• наран цэцгийн тос;
• ус;
• тахианы өндөг;
• хайлсан бяслаг.

Хоол хийх:

Шар айрагны зуурмаг дээр

Шар айрагны зуурмаг дээр шарсан наймалж саваа нь олон талын хоол юм. Хүйтэн, соустай, соусгүй үйлчилж болно. Мөн наймалж савх нь ногооны хажуугийн таваг эсвэл гоймонтой сайн тохирно. Шар айраг нь гэрэл сонгох нь дээр. Хэрэв та савхыг ер бусын бага зэрэг гашуун амттай байлгахыг хүсвэл харанхуй, тэр ч байтугай шүүлтүүргүй шар айраг нэмж болно.

Нийлмэл:

• хөргөсөн наймалж саваа;
• өндөг;
• давс;
• чинжүү холимог;
• хөнгөн шар айраг - 50 мл;
• наран цэцгийн тос;
• гурил;
• нимбэг - ½ халбага

Хоол хийх:

Бяслагтай зуурмаг дээр

Ямар ч ундааны маш сайн зууш нь бяслагны зуурмаг дээр шарсан наймалж мод байх болно. Хэрэв та болон таны хайртай хүмүүс халуун ногоотой, халуун ногоотой хоолонд дуртай бол наймалж савхыг сармистай зуурсан гурилаар хооллоорой. Та эдгээр хоёр амтыг нэгтгэж, бяслагны зуурмаг дээр жижиглэсэн сармисны хумс нэмж болно.

Нийлмэл:

• хөргөсөн наймалж саваа;
• хатуу бяслаг;
• сармисны хумс;
• наран цэцгийн тос;
• тахианы өндөг;
• майонез эсвэл өөх тос цөцгий - 2-3 tbsp. л.

Хоол хийх:

1. Хавчны савааг эхлээд гэсгээнэ.
2. Нь grater дээр хатуу бяслаг нунтаглаж, тусдаа саванд хийнэ.
3. Сармисны хумсыг хутгаар эсвэл дарж цавчих. Сармисны зуурмагийг бяслагт нэмнэ.
4. Тахианы өндөг, майонезаас (цөцгий) бяслагтай саванд хийнэ.
5. Халбага, хумсны эсвэл хутгагч ашиглан хольцыг жигд болтол нь хутгана.
6. Хайруулын тавган эсвэл саванд бага зэрэг наранцэцгийн тос асгаж халаана.
7. Хавчны саваа зуурсан гурилдаа сайтар дүрнэ.
8. Хавчны савхыг бяслаг, сармистай зуурсан гуриланд хийж хайруулын тавган дээр хийж, алтан шаржигнуур болтол жигд хуурна.
9. Бэлэн савхыг ямар ч хачиртай хамт эсвэл тусад нь хүйтэн амтлагч болгон үйлчилж болно.

Майонезаас наймалж савх нь зуурмаг

Та дуртай зуурмагаа хийж болно. Өөр нэг маш энгийн бөгөөд хурдан зуурсан гурилын жор байдаг. Үүний дотор наймалж саваа нь шүүслэг, зөөлөн болж хувирна. Энэ жорын давуу тал нь гурил нэмэх шаардлагагүй тул масс нь агаартай, бүр сүвэрхэг байх болно.

Нийлмэл:

• хатуу бяслаг;
• тахианы өндөг;
• майонез;
• амтлагч.

Хоол хийх:

Шарсан наймалж савх

Энэ жорны онцлог нь наймалж саваа нь гүн шарсан байх болно. Хэрэв танд хайруулын таваг байхгүй бол саваа буцалгахын тулд энгийн саванд наранцэцгийн тос асгаж болно.

Нийлмэл:

• хөргөсөн наймалж саваа;
• сүү - 100 гр;
• хатуу бяслаг - 150 гр;
• тахианы өндөг - 2-3 ширхэг;
• наран цэцгийн тос;
• гурил - 8 tbsp. л.;
• амтлагч.

Хоол хийх:

1. Тусдаа саванд сүү, хэрчсэн бяслаг, тахианы өндөг, гурилыг холино. Массыг хутгагч эсвэл холигчоор цохих нь хамгийн сайн арга юм.
2. Хавчны саваа бэлтгэсэн зуурмагтаа сайтар дүрнэ.
3. Наранцэцгийн тосыг дунд зэргийн дулаан дээр саванд хийж буцалгаад дараа нь наймалж саваа нэмнэ.
4. Тэднийг тосонд 2 минут орчим буцалгана.
5. Зуурсан саваагаа хөргөөд ширээн дээр тавина.

Дуртай жороо сонгоод оройн хоолондоо ямар ч зуурмагаар наймалж саваа хийж үзээрэй. Ийм амттан нь баярын ширээг засах боломжтой. Хэрэв та зугаалгаар явах гэж байгаа бол энэ хоолгүйгээр хийх боломжгүй. Сайхан хооллоорой!

Олон хүний ​​зуурсан гурил дахь наймалж савх нь хоолны жинхэнэ нээлт болно. Ихэнхдээ энэ бүтээгдэхүүнийг салат эсвэл бусад хүйтэн амттан хийхэд ашигладаг боловч бага зэрэг дулааны боловсруулалт нь үүнийг бүрэн хэмжээний үндсэн хоол болгон хувиргах болно. Үүний зэрэгцээ наймалж савхыг зуурсан гурилаар бэлтгэхэд төвөгтэй зүйл байхгүй - зүгээр л зуурсан гуриланд дүрж, ургамлын тосонд бага зэрэг хуурч ав. Гэхдээ үр дүн нь зочдод болон өрхүүдийг гайхшруулах нь гарцаагүй!

Зуурмаг дахь наймалж савх нь маш амттай хоол тул та тэдгээрийг олон төрлийн нэмэлт найрлагатай хослуулж болно. Зуурмаг дахь наймалж савхыг дүүргэхэд маш хялбар байдаг тул тэдгээрийг зуурмаг дээр нэмж эсвэл дүүргэх болгон ашигладаг. Ийм амттангаар та маш олон амттай сүмс, анхилуун үнэрт амтлагчийг сонгож болно.

Хавчны савхны зуурмагийг өндөг, гурил, сүү нэмсэнээр бэлтгэдэг. Та мөн цардуул, шар айраг, майонез, цөцгий, рашаан гэх мэтийг ашиглаж болно. Дүүргэлтийн хувьд зуурсан гурилын наймалж савхыг ихэвчлэн хатуу эсвэл боловсруулсан бяслаг, ургамал, сармис, чанасан өндөг, мөөг, олон төрлийн хоолоор дүүргэдэг. далайн хоол. Тавагны илчлэгийн агууламж нь дүүргэлтээс хамаарна - наймалж нь зуурсан гуриланд наалддаг бөгөөд энэ нь зураг дээр бараг хор хөнөөлгүй байдаг.

Зуурсан гурилтай наймалж савхыг хавтгай таваг дээр сайхан тавиад амттай зууш болгон ширээн дээр тавьж болно. Мөн зочдод тохирох соусыг санал болгох хэрэгтэй. Гар хийцийн оройн хоолны хувьд зуурсан гурил дахь наймалж мод нь хоёр дахь хоол болж чаддаг. Хачир болгон будаа эсвэл уурын ногоо хэрэглэж болно.

Энэ жоронд тусгай найрлага байхгүй юм шиг санагдаж байна - энгийн зуурсан гурил, хамгийн түгээмэл наймалж мод, бага зэрэг бяслаг. Гэсэн хэдий ч бэлэн хэлбэрээр энэ бүхэн жинхэнэ амттан болж хувирдаг. Хэрэв та хайруулын зориулалтаар оливын тос хэрэглэвэл амт, үнэр нь илүү хурц байх болно. Гэсэн хэдий ч, энэ хоолыг бэлтгэхийн тулд танд маш их тос хэрэгтэй болно, тиймээс мөнгө хэмнэхийн тулд та энгийн наранцэцгийн тос авч болно.

Найрлага:

• 100 гр наймалж саваа;
• 100 гр хатуу бяслаг;
• 2 tbsp. л. майонез;
• 3 хумс сармис;
• 50 мл сүү;
• 1 өндөг;
• 4 tbsp. л. гурил;
• Оливын тос;
• Давс чинжүү.

Хоол хийх арга:

1. Хавчны савааг зөөлөн задлаарай, ингэснээр хавтгай "зам" гарч ирнэ.
2. Сайхан grater дээр бяслаг сараалжтай, хэвлэлээр дамжин өнгөрч буй сармис, майонезаас нэмж, жигд болтол холино.
3. Үүссэн дүүргэгчийг задалсан наймалж саваа дээр хийж, өнхрүүлэн өнхрүүлээрэй.
4. Тусдаа саванд өндөг, гурил, сүү, амтлагчаа холино.
5. Хайруулын тавган дээр их хэмжээний ургамлын тосыг халаана.
6. Зуурсан гурилдаа чихмэл наймалж саваа дүрээд 1-2 минутын турш өндөр дулаанаар хуурна.
7. Бэлэн наймалж савхыг цаасан алчуураар зуурч, дараа нь та таваг ширээн дээр тавьж болно.

Сүлжээнээс сонирхолтой

Ийм дүүргэгчтэй зуурсан наймалж саваа нь баярын ширээний гол хоол болж чаддаг. Дүүргэлт дэх далайн хоол нь мөөг, зөөлөн боловсруулсан бяслагтай хослуулсан байдаг. Зуурмагийн хувьд энэ нь наймалж савхыг шаржигнуулаад зогсохгүй гайхалтай амтыг өгөх болно. Тогтмол шинэ төрлийн шар айраг сонгосноор та тавагны амтыг эрс өөрчилж чадна. Зуурмаг дахь бэлэн наймалж саваа нь хөнгөн цөцгий сумсыг нөхөх болно. Хэрэв хүсвэл та үүнийг өөр зүйлээр сольж болно.

Найрлага:

• 200 гр наймалж саваа;
• 100 гр сам хорхой;
• 4 өндөг;
• 150 гр шампиньон;
• 1 сонгино;
• 150 гр боловсруулсан бяслаг;
• 3 урлаг. л. майонез;
• 70 мл шар айраг;
• 100 гр гурил;
• 70 мл ус;
• 200 гр цөцгий;
• 2 tsp нимбэгний шүүс;
• 1 баглаа ногоон;
• Ургамлын тос;
• Давс чинжүү.

Хоол хийх арга:

1. Мөөг, сонгиноыг жижиг шоо болгон хайчилж, ургамлын тосонд зөөлөн болтол нь хуурна (ойролцоогоор 15 минут).
2. 2 хатуу чанасан өндөг, хөргөж, том ширхэгтэй grater дээр сараалжтай, хайлсан бяслаг бас цавчих.
3. Сам хорхойг буцалгаж, хальсалж, мөөг, бяслаг, өндөгтэй холино.
4. Майонезаас дүүргэж, амтлах халуун ногоо, жижиглэсэн шинэ ургамал нэмж, холино.
5. Хавчны саваа буулгаад чөмөгөөр дүүргээд буцааж боож өгнө.
6. Үлдсэн хоёр өндөгнөөс цагааныг нь салгаж, хөргөгчинд хийнэ.
7. Шар дээр давс нэмээд гөлгөр болтол бүгдийг нь нунтаглаж, ус, шар айраг руу хийнэ.
8. Бүгдийг бага зэрэг цохиж, дараа нь гурил нэмээд зуурсан гурил зуурна.
9. Зуурсан гурилдаа хөргөсөн өндөгний цагаан нэмээд дахин холино.
10. Хайруулын тавган дээр ургамлын тос хийнэ, сайтар халаана.
11. Мөөг, сам хорхой бүхий наймалж саваа бүрийг шар айрагны зуурмагт дүрж, хайруулын тавган дээр хурдан шилжүүлнэ.
12. Гүн шарсан наймалж саваа алтан шаргал өнгөтэй болтол хэдхэн минутын турш хадгална.
13. Жижиглэсэн сармис, нилээд жижиглэсэн ургамал бүхий цөцгий хольж, нимбэгний шүүс нэмнэ.
14. Соусыг амтлахын тулд давс, перец хийж, хольж, зуурсан наймалж модоор үйлчил.

Зуурмагт амттай наймалж савх авахын тулд гайхалтай жор ашиглах, дүүргэх эсвэл соус хийх шаардлагагүй. Заримдаа тэднийг шаржигнууртай царцдасаар хангахад л хангалттай бөгөөд ингэснээр тэд тэр даруй шар айрагны зууш болгон ширээн дээрээс нисдэг. Зуурмагийг бэлтгэхэд маш хялбар, бүх бүтээгдэхүүн гарт байгаа бөгөөд зургийг гэмтээхгүй. Зуурмагийн хувьд жороор заасан ургамлын тос шаардлагатай. Саваа шарахын тулд түүний хэмжээг бие даан тохируулах хэрэгтэй.

Найрлага:

• 1 багц наймалж саваа;
• 45 гр цардуул;
• 80 гр гурил;
• 125 мл ус;
• 3 урлаг. л. ургамлын тос;
• ½ халбага давс.

Хоол хийх арга:

1. Гурил, төмсний цардуулыг шигшүүрээр гүн гүнзгий аяганд хийнэ.
2. Тэдэнд давс нэмээд хуурай найрлагыг сайтар холино.
3. Хөргөсөн ус, ургамлын тосыг нэвтрүүлж, нэгэн төрлийн гөлгөр зуурсан гурил зуурна.
4. Шаардлагатай бол наймалж саваа гэсгээж, дараа нь зуурсан гуриланд дүрж, ургамлын тос ихтэй хайруулын тавган дээр хуурна.
5. Бэлэн савхыг илүүдэл өөхнөөс салфеткагаар норгоно.

Одоо та зурган дээрх жорын дагуу наймалж савхыг зуурсан гурилаар хэрхэн яаж хоол хийхийг мэддэг болсон. Сайхан хооллоорой!

Зуурмаг дахь наймалж савх нь хамгийн сонгодог тансаг хоолчдыг хүртэл гайхшруулах гайхалтай амттан юм. Үйрмэг царцдас, зөөлөн дунд, шүүслэг дүүргэлт - баярын ширээн дээр юу байх вэ? Үүний зэрэгцээ, туршлагагүй тогооч хүртэл наймалж саваа зуурмаг дээр хэрхэн яаж хоол хийхийг олж мэдэх болно, ялангуяа тэр дараах дүрмийг санаж байвал:

• Хэрэв та наймалж савхыг зуурсан гуриланд хийхээр шийдсэн ч сайн задрахгүй бол зүгээр л уураар барьж эсвэл халуун усанд хэдэн секунд дүрнэ;
• Хавчны савхны зуурмаг нь хуушуурын зуурсан гурилтай төстэй байх ёстой. Хэрэв та наймалж зөөгч зуурмагийг зузаан давхаргатай болгохыг хүсч байвал жоронд ашигласан шингэнээс хамааран сүү эсвэл усны хэмжээг багасгаж өтгөрүүлнэ;
• Зуурмагт наймалж савхыг дүүргэхдээ тавагны найрлагаас үл хамааран нэг саваа дээр 1 овоолсон цайны халбага чөмөг хийнэ;
• Хавчны савааг зуурсан гурилаар нь тосонд шарсан нь дээр. Өөрөөр хэлбэл, тос нь савааг бүрэн бүрхэх ёстой. Тэднийг эргүүлэх шаардлагагүй. Хоол хийх процесс маш хурдан байдаг - 1-ээс 3 минут хүртэл;
• Үлдсэн ургамлын тосноос салахын тулд бэлэн наймалж савхыг цаасан алчуур эсвэл салфетка дээр хийхээ мартуузай.