Улаан лооль, сармистай хавчны салат. Хоол хийх салат наймалж мод, улаан лооль, өндөг. Хавч мод, улаан лооль, бяслаг бүхий салат - хоол хийх ерөнхий зарчим

Би хүн бүрт энгийн, амттай, хүртээмжтэй хоол хийх жорыг хуваалцах дуртай.

Өнөөдөр энэ бол наймалж мод, улаан лооль, бяслаг бүхий салат юм. Урьдчилсан бэлтгэл шаарддаггүй бүтээгдэхүүнээс бэлтгэсэн бүх аяга таваг шиг бэлтгэх нь маш хялбар бөгөөд амттай, ер бусын байдаг. Энэ салатыг "коктейлийн салат" гэж ангилж болно.

Коктейлийн ундаа шиг коктейлийн салат бол өдөр тутмын хоол биш харин баярын хоол юм. Тиймээс энэ нь үргэлж гоо зүйн үзэмжтэй байх ёстой бөгөөд зөвхөн амтыг төдийгүй нүдийг баясгаж байх ёстой тул дарсны шил, шил, аяга зэрэг ил тод аяганд үйлчилнэ.

Амт амт Хавч модны салат

Найрлага

• наймалж мод (хөргөсөн) - 200-250 гр;
• шинэ улаан лооль - 1 ширхэг;
• өргөст хэмх - 1 ширхэг;
• тахианы өндөг - 2 ширхэг;
• хатуу бяслаг - 100 гр;
• сармис - 1 хумс;
• майонезаас (67%) - 100 гр;
• чимэглэлийн зориулалттай ногоонууд.

Хавч мод, бяслаг, улаан лооль бүхий салатыг хэрхэн яаж хийх вэ

Хавч мод (хавчны мах бас тохиромжтой), хөргөсөн биш хөлдөөсөн хэрэглэх нь зүйтэй бөгөөд илүү амттай, шүүслэг байдаг. Хэрэв та хөлдөөгчинд хадгалсан хэвээр байгаа бол тэдгээрийг тасалгааны температурт хэсэг хугацаанд байлгаж гэсгээх хэрэгтэй.

Хоёр савхыг диагональ дагуу зүсэх ёстой бөгөөд ингэснээр урт гурвалжинг олж авна. Тэд цаашлаад салатыг засах болно. Үлдсэн савхыг шоо болгон хайчилж ав.

Өргөст хэмхийг угааж, ус зайлуулж, уртааш нь 3-4 хэсэг болгон хувааж, дараа нь жижиг шоо болгон хуваа.

Улаан лоолийг угааж, шоо болгон хувааж ав.

Хүнсний ногоо нь манай коктейлийн салатыг зөвхөн шүүслэг, шинэхэн төдийгүй хангалттай гэгээлэг, жинхэнэ баяр болгоно.

Хатаасан өндөгнүүдийг цагаан ба шар болгон ялгаж ав. Шарыг нь хойш тавьж, цагааныг нь жижиг шоо болгон жижиглэсэн байх ёстой (өргөст хэмхтэй ижил хэмжээтэй байвал сайн).

Нарийн grater дээр бяслаг сараалжтай. Бяслагны үрэлтийг хялбар болгохын тулд хөлдөөгчид 10-15 минут дэвтээнэ.

Жижиглэсэн наймалж савааг өндөгний цагаанаар нэгтгэж, сармисны сармисыг сармис шахаж, майонезаар амтлана. Бүх найрлагыг сайтар холино.

Энэ бэлтгэл үе шат дууссаны дараа коктейлийн салат угсарч үргэлжлүүлээрэй. Уламжлал ёсоор энэ салатыг давхарлаж тавьдаг.

Ил тод аяга (эсвэл өргөн шил, дарсны шил) бэлтгээд тавь.

1 давхарга - наймалж өндөгний холимог,

2-рт - өргөст хэмх,

3 - улаан лооль,

4 - бяслаг

5 - өндөгний шар өндөг.

Хавч модноос тайрсан гурвалжин нь коктейлийн салатыг сайхан чимэглэхэд тусална. Тэдгээрээс та "цэцгийн дэлбээ" -ийг дээр нь тавьж, дунд нь майонезаас дуслаар шахаж, ногоон зүлэг бүхий загварыг хийж болно. Хавч мод, улаан лооль, өндөг, бяслагтай салат бэлэн боллоо. Энэхүү салатыг ширээн дээр өгөхөөс өмнө хөргөгчинд 1-1.5 цаг байлгана. Энэ нь түүнд онцгой шүүслэг чанарыг өгөх болно.

Тизер сүлжээ

Хавч мод, улаан лооль бүхий салат

Хавч модны салат манай оронд маш их алдартай байдаг. Эдгээр нь цагаан будаа, шинэхэн эсвэл даршилсан өргөст хэмх, улаан лооль, мөөг, цагаан эсвэл Бээжингийн байцаа, далайн хоол, хан боргоцой зэргээр бэлтгэгдэж, жигнэмэг, чанасан өндөг, лаазалсан эрдэнэ шиш, буурцгаар бэлтгэгддэг. Бэлтгэхэд хялбар, маш амттай, шүүслэг бөгөөд энэ нь наймалж мод, улаан лооль бүхий салат болж хувирдаг. Лаазалсан эрдэнэ шиш нь шүүслэг чанарыг нэмэгдүүлж, шаржигнуурт улаан буудайн талхны croutons нь тавагны онцлох зүйл болно.

Орц:

• Хавч мод - 0.5 сав баглаа боодол (100 гр);
• Лаазалсан эрдэнэ шиш - 0.5 tbsp .;
• Улаан лооль (дунд зэргийн) - 1 ширхэг;
• Croutons - 1 цөөхөн;
• Тахианы өндөг - 1 ширхэг;
• Майонезаас - 2-3 хоолны халбаганууд;
• Амт нь ногоон сонгино;
• Амт нь давс.

Бэлтгэл ажил:

Кино дээрээс гэсгээсэн савхыг хальсалж, дунд шоо болгон хувааж, том аяга руу илгээнэ.

Тахианы өндөгийг буцалгаснаас хойш 7-8 минутын турш буцалгаад 5 минутын турш хүйтэн усаар дүүргээд хальсыг нь нилээд цавчих ба аяга руу илгээнэ. Тахианы өндөг, хэрэв хүсвэл бөднө шувууны өндөгөөр сольж болно (4-5 ширхэг).

Улаан лоолийг хоёр хуваагаад үрийг нь цайны халбагаар арилгаж, талыг нь тайрсан талыг нь доош нь эргүүлээд цаасан алчуур эсвэл салфетка дээр тавиад 1-2 минут байлгаарай. Бэлтгэсэн улаан лоолийг дунд шоо болгон хайчилж, өндөг, савхаар саванд нэмнэ.

Бид эрдэнэ шишийг онгойлгож, хатаагаад аяга руу илгээнэ.

Ногоон сонгино хэрчиж (цагаан, ногоон хэсгүүдийг ашиглан) салатанд нэмнэ.

Бид croutons тарааж. Ямар ч хэлбэрийн хөх тариа эсвэл цагаан талхнаас тохиромжтой.

Майонезаас давс нэмнэ.

Анхилуун үнэртэй салатыг сайтар холино.

Улаан лооль, эрдэнэ шиш бүхий хамгийн амттай наймалж салатыг үзэсгэлэнтэй тавган дээр эсвэл салатны саванд хийж даруй үйлчилнэ. Үйлчлэхээсээ өмнө салатыг хөргөж болохгүй, эс тэгвэл жигнэмэг зөөлөрнө. Сайхан хооллоорой!

Хоол хийх зөвлөмжүүд:

• Салатанд халуун ногоо нэмэхийн тулд майонезаас гич (1 tsp) холино.
• Бид үйлчлэхээсээ өмнө салатыг хөргөгчинд хадгалдаггүй тул бүх бүтээгдэхүүн хүйтэн байх ёстой.
• Хавчны савааг богино долгионы зууханд хурдан гэсгээн, савлагаанд хийж, "авто гэсгээх" горимыг асааж, зууханд 3-5 минут байлгана. Үе үе шалгана уу. 10 минутын дараа савлагааны савхыг урсгал бүлээн усаар гэсгээж болно.
• Шинэхэн ургамал нь таваг дээр гайхалтай үнэр нэмж өгөх болно, dill, яншуй нь маш сайн байдаг.
• Хэрэв та жижиглэсэн сармис (1-2 хумс) нэмбэл салат нь шинэ амт, үнэрийг олж авах болно.
• Баярын үзэмжийн хувьд хоолыг давхарлаж давхарлаж болно.
• Нилээд сараалжтай хатуу бяслагаар дүүргэсэн бол салат илүү зөөлөн болно.
• Бэлэн жигнэмэгийг гар хийцийнхээр сольж болно. Хөх тариа эсвэл улаан буудайн талхыг шоо эсвэл шоо болгон хувааж, жигд хуудсан дээр хийж, давс, газрын чинжүүтэй цацаж, ургамлын тосоор цацаж, 8-10 минутын турш 200 градусын турш хатаана. Бид үүнийг үе үе шалгаж үздэг. Хатаасан ганга, Provencal эсвэл Италийн өвс нь жигнэмэгт онцгой үнэр нэмнэ.

Хавчны салат нь зөвхөн баярын ширээн дээр зогсохгүй байнгын зочин болжээ.

Зөөгчийг янз бүрийн найрлагатай хослуулан маш сайн зууш бэлтгэдэг.

Нэг ялалт-хослол бол улаан лооль, бяслагны модны гурвал юм.

Та үүнээс ямар салат хийж болох вэ?

Хавч мод, улаан лооль, бяслаг бүхий салат - хоол хийх ерөнхий зарчим

Хэрэв та манай дэлгүүрүүдэд зарагддаг бүтээгдэхүүнийг харвал саваа, хавчны мах нь зөвхөн хэлбэрээрээ л ялгаатай байдаг. Тиймээс ямар ч төрлийн орцыг ашиглаж болно. Саваа (мах) хөргөсөн, хөлдөөсөн, тэдгээрийн хооронд нэг их ялгаа байхгүй. Ямар ч тохиолдолд бид хугацаа дуусах хугацааг шалгана.

Шинэ улаан лоолийг наймалж салатанд хэрэглэдэг. Та бүрэн хэмжээний улаан лооль эсвэл интоорын улаан лоолийг авч болно. Хэрэв бяцхан улаан лоолийг ашиглаж байгаа бол үүнийг ихэвчлэн жороор зааж өгдөг.

Салатанд зориулсан бяслаг нь маш өөр байдаг: хатуу, даршилсан, боловсруулсан. Бүтээгдэхүүнийг үрж эсвэл тайрч авдаг. Энэ нь шууд таваг дээр нэмж, давхрагад хэрэглэдэг, эсвэл зуушны дээд талд цацагддаг.

Хавч мод, улаан лооль, бяслаг бүхий хийсвэр салатны жор

Хэрэв саваа хөлдөөгүй бол энэ зуушыг хэдэн минутын дотор угсарч болно.

Найрлага

0.2 кг саваа;

3 улаан лооль;

0.15 кг бяслаг;

0.5 баглаа ногоон сонгино;

1 хумс сармис;

Бэлтгэл ажил

1. Майонезыг саванд хийж, нилээд жижиглэсэн сармисны хумс нэмж, бага зэрэг давс хийж хутгана.

2. Модоо шоо болгон хайчилж ав.

3. Улаан лоолийг хоёр хувааж, целлюлоз, үрийг гаргаж ав. Дараа нь бид шоо болгон хуваасан.

4. Бяслаг таны хүссэнээр гурван нарийн, эсвэл бүдүүн ширхэгтэй. Бид зүгээр л сонгино цавчих.

5. Үүнийг давхаргад нэгтгэх. Нэгдүгээрт, наймалж саваа, соустай тос түрхэнэ.

6. Дараа нь улаан лоолийг тавиад тос түрхээд сонгинотой шүршинэ.

7. Сонгино бяслаг явдаг, цацахад зориулж хоёр халбага үлдээгээрэй.

8. Бяслагны давхаргыг майонезаар тосолж, дараа нь хуурай үртэсээр цацна. Болов! Ургамлууд, улаан лоолийн зүсмэлүүдээр чимэглээрэй.

Хавч мод, улаан лооль, бяслаг бүхий нарийн салат

Энэ салатанд улаан лоольноос гадна амтат чинжүү хэрэгтэй болно. Та янз бүрийн өнгөт хоншоор авч болно.

Найрлага

2 чанасан өндөг;

200 гр саваа эсвэл хавчны мах;

2 амтат чинжүү;

2 улаан лооль;

1 хумс сармис;

Майонезаас;

120 грамм бяслаг.

Бэлтгэл ажил

1. Улаан лооль, Болгарын чинжүүг цэвэрхэн тууз болгон хайчилж, хольж хутгаад салатны үндсэн давхаргыг тараана. Давсалж, чинжүү хийж болохгүй.

2. Саваа хайчилж, саванд хийнэ.

3. Өндөг, сармисаа жижиглэж хэрчээд саваа руу шилжүүлээрэй.

4. Шоо дөрвөлжин хэрчсэн бяслагны талыг нэмнэ. Үлдсэн хэсгийг үрж цэвэрлээрэй.

5. Өндөг, саваа, сармисаа майонезаас холино. Бид шингэн масс хийдэггүй. Давс, чинжүүтэй амталж амтална.

6. Хүнсний ногооны дээр холимог давхаргыг тараана.

7. Өмнө нь үрж жижиглэсэн бяслагаар цацна. Салатыг хагас цагийн турш байлга.

Хавч мод, улаан лооль, бяслаг бүхий салат (эрдэнэ шишийн хамт)

Холимог салат, түүний өвөрмөц амт нь зөвхөн эрдэнэ шишээс хамаардаггүй хувилбар юм. Хоолны сонгино нь цуунд урьдчилан маринад хийгддэг.

Найрлага

0.2 кг саваа;

0.3 кг улаан лооль;

0.2 кг лаазалсан эрдэнэ шиш;

1 том сонгино

0.2 кг бяслаг;

Бэлтгэл ажил

1. Том, шүүслэг сонгино аваад, ус, цагаан цуугаар дүүргээд, маринадыг амсах болно, энэ нь маш исгэлэн байх ёстой.

2. Өндөг чанах. Тэд хөрч байх үед та бусад бүх орцыг цавчих боломжтой.

3. Савхыг шоо дөрвөлжинд хийгээд улаан лооль, бяслаг болгоод бүгдийг нь аяганд хий.

4. Бид өндөгийг цэвэрлэж, бүтээгдэхүүнийг шоо болгон хуваасан.

5. Сонгиныг коланд болгон шавхаж, бүх дуслыг гадагшлуулна.

6. Бүх салат найрлагыг хольж, халуун ногоотой амталж, майонезаас нэмнэ. Хутгах

7. Нийтлэг салат аяга эсвэл хэсэг хэсгээр үйлчил.

Хавч мод, улаан лооль, бяслаг бүхий хөнгөн салат хийх жор

Энэхүү жорны онцлог нь хятад байцаа юм. Үүний оронд та мөсөн уулын салатыг ашиглаж болно, бас амттай болно. Чидун жимсний тос дээр суурилсан хувцаслах.

Найрлага

0.3 кг хятад байцаа;

7 интоорын улаан лооль;

100 гр бяслаг;

6-8 саваа;

Чидун жимсний тос 3 халбага;

0.5 нимбэг;

10 чидун;

Давс, яншуй.

Бэлтгэл ажил

1. Боолтыг бэлтгэх. Үүнийг хийхийн тулд жорын дагуу нимбэгнээс шахсан оливын тос, жүүсээ холино. Давс.

2. Байцаагаа жижиг шоо болгон хайчилж ав.

3. Тойрог болгон хуваасан савааг нэмнэ.

4. Бяслагыг шоо болгон хувааж, дараа нь шоо болгон хуваа. Бид үүнийг байцаа руу шилжүүлдэг.

5. Салат дээр яншуй нэмээд боолтоо асгаад хутгана.

6. Сайхан салат аяга эсвэл хавтгай таваг руу гулсуулна уу.

7. Интоор ба чидуныг хоёр хуваа.

8. Бид салат дээр сайхан тархдаг. Хүнсний ногоо шүүсээ гартал нэн даруй үйлчил.

Хавч мод, улаан лооль, бяслаг, алимтай салат

Ногоон алимаар бэлтгэсэн халуун ногоотой салатны нэг хувилбар. Энд таваг нь давхаргаар угсардаг боловч энэ нь зайлшгүй биш юм. Холимог нь бас амттай байдаг.

Найрлага

0.2 кг саваа;

1 алим;

2 улаан лооль;

Бяслаг 150 гр;

1 шанцайны ургамал сонгино;

Давс, dill.

Бэлтгэл ажил

1. Хавч моднуудыг тайрч, нимгэн ялтсууд хийж, нэн даруй эхний давхаргад тараана. Майонезаас тослох.

2. Салат сонгино аваад нилээд хэрчинэ. Хэрэв сонгино нь ердийн бол та буцалсан усаар түлэх боломжтой. Энэ арга нь гашуун зовлонг устгах болно.

3. Сонгиноо модон дээрээ тавь.

4. Алимыг хальслаад үрийг нь тойрч нилээд хэрчээд сонгины дээр тавина.

5. Алимаа нэг дуслын соустай тослох хэрэгтэй. Та зүгээр л нимгэн тор хийж болно.

6. Бид улаан лоолийн үрийг гаргаж аваад целлюлозыг нь тайрч, шинэ давхаргаар тарааж, бас түрхэнэ.

7. Бяслагны гурвыг нарийн. Хэрэв салат аяганд орвол шинэ давхарга тавь. Хэрэв хоолны дуршлыг тавган дээр хийсэн бол хажуу талыг нь давхарлаж болно.

8. Холимог салатны хувьд бяслаг зэрэг бүх орцыг шоо болгон хувааж, майонезаар амтлана.

Хавч мод, улаан лооль, өтгөн бяслаг бүхий салатны жор

Боловсруулсан бяслаг хэрэглэдэг хэмнэлттэй салат. Шоо болгон хуваахад хялбар болгохын тулд хөлдөөгчид хэсэг хугацаанд тавиарай.

Найрлага

10 ширхэг. савх;

Хоёр улаан лооль;

Өндөг 3 ширхэг;

Нэг өргөст хэмх;

Сармисын хумс;

Бага зэрэг майонезаас.

Бэлтгэл ажил

1. Хатаасан чанасан өндөгийг хальсалж, жижиг шоо болгон хуваа.

2. Киноны савхыг чөлөөл. Хоолыг аль хэдийн гэсгээх хэрэгтэй. Шоо болгон хуваа.

3. Улаан лоолийн үрийг зайлуулж, зөвхөн өргөст хэмхийг зайлж угаана. Бүгдийг хамт хайчилж, салатны орцны үлдсэн хэсэгт нэмнэ.

4. Бид бяслагыг гаргаж аваад куб болгон хуваасан. Бид наалдахаас урьдчилан сэргийлэхийн тулд тэдгээрийг нэг дор салгахыг хичээдэг.

5. Майонезаас сармисаа холино. Та эхлээд үүнийг цавчих хэрэгтэй. Та хуурай хавчны хавчих нэмж болно.

6. Салат дээр хар чинжүүгээ модоор нэмнэ.

7. Бид майонезаас боолтыг тарааж, хутгана.

8. Шаардлагатай бол давс, dill, яншуй нэмнэ.

Хавч мод, улаан лооль, сам хорхой бяслаг бүхий салат

Гоёмсог дизайн, гайхалтай амттай баярын салатны хувилбар. Бид жижиг сам хорхой авдаг, интоорын улаан лооль хэрэгтэй.

Найрлага

0.2 кг хальсалж, чанасан сам хорхой;

12-15 интоорын улаан лооль;

70 грамм пармезан;

10 чидун;

0.15 кг саваа;

0.3 кг эрдэнэ шиш;

1 өргөст хэмх;

Майонезаас 4-5 хоолны халбаганууд.

Бэлтгэл ажил

1. Өндгөө буцалгана, хөргөнө. Дараа нь хальсалж, жижиг шоо болгон хуваа.

2. Жижиглэсэн өргөст хэмхийг нэмнэ.

3. Гэсгээсэн савхыг хамгаалалтын хальснаас хальсалж, шоо болгон цавчих.

4. Эрдэнэ шиш, майонезаас нэмнэ. Хутгах Бүх найрлагыг хослуулахын тулд майонезаас хангалттай хэмжээгээр ашиглаарай, гэхдээ салатыг ажиллуулж болохгүй.

5. Салатыг том, хавтгай таваг руу шилжүүлээрэй. Бөөрөнхий толгод хий. Дээд талд нь пармезан цацна.

6. Интоорыг талыг нь тайрч ав. Улаан лоолийг тайрч, уулын ёроолд тараана.

7. Нэг давхаргад хальсалж сам хорхойг гадаргуу дээр тараана.

8. Чидун жимсийг сам хорхойн атиранд багтах хэсгүүдэд хуваа. Сам хорхой бүрт чидун жимсний зүсмэлийг тавь.

9. Салат бэлэн боллоо! Үүнийг удаан зогсож болохгүй, эс тэгвээс хүнсний ногоо жүүс гаргах болно.

Хавч мод, улаан лооль, croutons, бяслаг бүхий салат

Энэ бол зочид ирэхээс өмнөхөн бэлтгэж болох салатын нэг хувилбар юм. Бид тэр даруй хөлдөөгчөөс савх гаргаж авдаг. Хэрэв цаг хугацаа богино бол та үүнийг богино долгионы зууханд гэсгээх боломжтой.

Найрлага

Савхны багц;

Нэг багц croutons;

Майонезаас 200 гр;

Гурван улаан лооль;

Бяслаг 180 гр;

Сармис 1 шаантаг.

Бэлтгэл ажил

1. Улаан лоолийг шоо болгон хувааж ав.

2. Саваа нэмнэ. Бид зүгээр л хөндлөн огтлолцсон. Энэ нь анхны хэлбэрээс хамаарч тойрог эсвэл дөрвөлжин хэлбэртэй болно.

3. Бид бас бяслагыг шоо болгон хуваасан. Энэ салатанд зориулж grater авахгүй байх нь дээр.

4. Сармисаа шахаж, майонезаар амтлана. Хэрэв эрдэнэ шиш байгаа бол үүнийг нэмж болно, энэ нь илүүц биш байх болно.

5. Croutons нь ихэвчлэн маш их халуун ногоо агуулдаг тул бүх зүйлийг сайтар хутгаж, давсалж болохгүй.

6. Зочид ирэх эсвэл үйлчлэхээс өмнө жигнэмэг нээж, хутгана.

Crab Stick улаан лооль, бяслагны салат хийх зөвлөмжүүд

Хийлсэн салатыг нимгэн майонезаар тослох хэрэгтэй бөгөөд тор хийхэд хамгийн тохиромжтой. Үүний тулд багцыг цоолж, шаардлагатай хэмжээг давхаргад хийнэ. Та ямар нэгэн зүйл түрхэх шаардлагагүй. Хэрэв майонезаас саванд байгаа бол түүнийг энгийн уутанд шилжүүлж болно.

Шинэ ногооны давхаргыг давслахгүй байх, бусад амтлагчаар амтлахгүй байхыг зөвлөж байна. Дараа нь таваг дээр шингэн хуримтлагдахгүй.

Та олон төрлийн бүтээгдэхүүнээр салат чимэглэх боломжтой. Зарим гэрийн эзэгтэй нар хоолны дуршил дээр жинхэнэ зураг бүтээдэг. Гэхдээ чимэглэл нь зөвхөн салатанд багтсан бүтээгдэхүүнээс бүрдэх ёстой гэдгийг санах хэрэгтэй. Хэрэв эдгээр найрлага нь таваг дотор ороогүй бол вандуй, улаан түрс хийж болохгүй.

Майонез бол нэлээд хортой, илчлэг сайтай бүтээгдэхүүн гэдгийг хүн бүхэн мэддэг. Гэхдээ цөөхөн хүн үүнийг цөцгийтэй амттай сүмсээр хэрхэн яаж солихыг мэддэг. Үүн дээр нимбэгний шүүс нэмж, гичний халбага, халуун ногоо тавина. Та шар буурцагны соусыг нарийн ширхэгтэй болгох боломжтой.

Хавч мод нь цагаан загасны махаар хийгдсэн бөгөөд ашигтай, илчлэг багатай, тансаг хавчны нарийн амт, үнэртэй байдаг. Сурими нь үнэтэй далайн хоолыг дууриаж, аяга таваг дээр тансаг амтыг нэмж өгдөг боловч хямд байдаг. Эхний ээлжинд манай улсаас хөнгөн зуушаар будаа, амтат эрдэнэ шиш, байцаа, өргөст хэмх нэмж хийдэг байсан бол дараа нь бусад орц найрлагыг нь нэмж, илүү олон янз болгодог байв. Хавч мод, улаан лооль бүхий салат маш хурдан нэр хүндтэй болсон; өнөөдөр энэ хоолны хэдэн арван хувилбар байдаг. Та өдөр бүр, баярын ширээний жорыг хялбархан олж болно. Тэдгээрийн ихэнх нь олоход хэцүү бүтээгдэхүүн ороогүй, хоол хийхэд маш их цаг хугацаа шаарддаггүй.

Хоол хийх онцлог

Туршлагагүй гэрийн эзэгтэй ч гэсэн наймалж мод, улаан лоолийн хамт ямар ч салат бэлтгэх ажлыг зохицуулж чаддаг. Үүнийг хийхийн тулд зөв жороо сонгоод цөөн хэдэн чухал зүйлийг мэдэж аваарай.

• Хөргөсөн, хөлдөөсөн наймалж саваа хоёулаа зарагдаж байна. Сүүлийнх нь ихэвчлэн хямд байдаг боловч чанар нь хөргөсөн бүтээгдэхүүнээс доогуур байдаггүй. Зөвхөн нэг дутагдал байдаг - гэсгээхэд цаг хугацаа шаардагдана. Богино долгионы тусламжтайгаар гэсгээх процессыг хурдасгах боломжгүй юм - үүнээс болж суримийн амт нь нөхөж баршгүй муудах болно. Хэрэв танд хавч мод байгалийн жамаараа гэсэхийг хүлээх хангалттай хугацаа байгаа бол илүү мөнгө төлөх нь утгагүй юм.
• Хавч модыг наймалж махаар сольж болно - эдгээр бүтээгдэхүүн нь зөвхөн хэлбэрээрээ ялгаатай байдаг.
• Хавч мод, улаан лоолийн салатыг давсалж болохгүй, эс тэгвэл хүнсний ногоо хэт их шүүс өгөх болно.
• Хавч модноос салат хийх улаан лоолийг махлаг байдлаар сонгож, бусад орц найрлагаас том хэмжээтэй хувааж, бусад бүтээгдэхүүнтэй хамт саванд хийхээсээ өмнө сулласан шүүсийг зайлуулна.
• Хавчны мод, улаан лоолийн салатны амтыг ямар ч жороор бэлтгэсэн байсан бяслагаар эвдэх боломжгүй. Хэрэв та тавгийг илүү цатгахыг хүсвэл бяслаг хийж уугаарай. Үүнээс амт нь өөрчлөгдөнө, гэхдээ улам дордохгүй.
• Хавч мод, улаан лоолийн хийсэн салатыг ихэвчлэн майонезаар амтлана. Энэхүү соусыг хоолны дэглэмд оруулахад хоол тэжээлийн мэргэжилтнүүд сөрөг хандлагатай байдаг: илчлэг ихтэй, тэжээллэг чанар багатай байдаг. Хэрэв та хоолны дэглэм барьж байгаа бол майонезаас исгэсэн сүүн бүтээгдэхүүн (цөцгий, тараг, тараг) -аар солихыг зөвлөж байна. Гич ба нимбэгний шүүс нэмж амтлагчаа нэмнэ.
• Хэрэв та үйлчлэхийнхээ өмнөхөн амталж байвал салат удаан үргэлжилнэ. Хөнгөн зууш нь өөр арга барил шаарддаг: давхарга нь соустай байх хугацаатай тул санал болгож буй найр болохоос 3-аас доошгүй цагийн өмнө бэлтгэж, сэрүүн газар үлдээнэ.

Гэр бүлийн оройн зоогонд зориулж бэлтгэсэн байсан ч үйлчлэхдээ салатаа чимэглэхийг хичээ. Энэ нь их цаг хугацаа шаардахгүй, гэхдээ ийм зууш идэх нь илүү тааламжтай байх болно.

Улаан лоолийн хамт наймалж савх салат хийх энгийн жор

• хавч мод - 0.2 кг;
• улаан лооль - 0.3 кг;
• сармис - 2 хумс;
• майонезаас - 100 мл;
• газрын хар чинжүү - амсах болно.

Хоол хийх арга:

• Хавчны савхыг хальсалж, 5 мм орчим өргөн хэсэг болгон хувааж, хиамыг огтлохтой адил хутгыг өнцгөөр барина.
• Улаан лоолийг угааж, салфеткааар хатаана. Ишийг нь хурц хутгаар зүснэ. Целлюлозыг 1 см-ийн хэмжээтэй шоо болгон хувааж, улаан лоолийг хэсэг хугацаанд хэвтүүлээд өөрөөс нь ялгаж авсан шүүсийг нь шавхана. Улаан лоолийн зүсмэлүүдийг сурими зүсмэлүүдтэй нэгтгэнэ.
• Сармисыг тусгай дарагчаар буталж, майонезаас холино.
• Үлдсэн найрлагадаа соусаа \u200b\u200bхийж амтлаад амталж зөөлөн хутгана. Салат аяга руу шилжүүлээрэй.

Хэрэв та шанцайны ургамал навчин дээр түрхэж эсвэл шинэхэн ургамлаар цацвал хоолны дуршил нь илүү дур булаам харагдана.

Хавч мод, улаан лооль, croutons, бяслаг хийсвэр салат

• хавч мод - 0.2 кг;
• улаан лооль - 0.25 кг;
• тахианы өндөг - 3 ширхэг;
• хатуу бяслаг - 150 гр;
• сармис эсвэл өвстэй улаан лоолийн үнэртэй croutons - 40 гр;
• майонезаас хичнээн их зүйл шаардагдана.

Хоол хийх арга:

• Хавчны савхыг жижиг хэсэг болгон хайчилж ав.
• Улаан лоолийг шоо болгон хувааж ав. Улаан лоолийн зүсмэлээс илүүдэл жүүс шахахаас зайлсхийхийн тулд улаан лоолийн хутга ашигла.
• Хөх тариа эсвэл улаан буудайн талхны croutons хийх. Улаан буудай энэ салатанд илүү тохиромжтой байдаг. Үүнийг хийхийн тулд талхыг шоо эсвэл баар болгон хувааж, зууханд хатаана. Та дэлгүүрийн бүтээгдэхүүнийг ашиглаж болно.
• Өндөг буцалгана, хүйтэн усаар хөргөнө, хальсалж, хэтэрхий жижиг шоо болгон хуваа.
• Том тавагны ёроолд наймалж саваа давхарлаж тавиад дараа нь улаан лооль, дээр нь өндөг, дараа нь croutons тавиад бяслагаар цацна. Давхарга бүрийг майонезаар түрхэнэ.

Салатыг сайхан хэлбэртэй болгохын тулд та зуушаар үйлчлэхээсээ өмнө зайлуулах ёстой хоолны цагираг дотор бүтээгдэхүүнийг байрлуулж болно.

Хавч мод, улаан лооль, хонхны чинжүүтэй салат

• хавч мод - 0.2 кг;
• тахианы өндөг - 2 ширхэг;
• амтат чинжүү - 0.4 кг;
• улаан лооль - 0.3 кг;
• хатуу бяслаг - 150 гр;
• сармис - 1 хумс;
• майонезаас - 0.2 л.

Хоол хийх арга:

• Чинжүүгээ угааж, үрийн хамт ишийг нь ав. Тууз болгон хайчилж ав.
• Улаан лоолийг угааж, ишний хэсэгт байрлах өтгөн целлюлозын хэсгийг хайчилж ав. Үлдсэн хэсгийг нь жижиг шоо болгон хайчилж ав.
• Бяслагны талыг нь тусдаа саванд хийж үрнэ. Үлдсэн бяслагыг жижиг шоо болгон хуваа.
• Өндөгний чанасан өндөгийг дунд хэмжээний шоо болгон хайчилж ав.
• Сармисаа хэвлэлээр дамжуулна.
• Хавчны савхыг жижиг шоо болгон хайчилж ав.
• Хүнсний ногоогоос ялгаж авсан шүүсийг хатаана. Хүнсний ногоогоо өөрсдөө хольж, салат саванд хийнэ.
• Үлдсэн орцуудаа тус тусад нь саванд хийж, зөвхөн үрж жижиглэсэн бяслаг хүрэлгүйгээр, майонезаар амталж ногооны давхаргын дээр тавиарай.
• Сараалжтай бяслагаар цацна.

Салатыг хутгалгүйгээр ширээн дээр өгдөг. Бүтээгдэхүүнийг соусанд дэвтээсэн байхад бяслаг шарлахгүй байхын тулд салатны аягыг хүнсний хальсан бүрхэж эсвэл гялгар уутанд хийж болно.

Хавч мод, улаан лооль, өргөст хэмх, хайлсан бяслаг бүхий салат

• хавч мод - 0.2 кг;
• улаан лооль - 150 гр;
• тахианы өндөг - 3 ширхэг;
• шинэ өргөст хэмх - 150 гр;
• боловсруулсан бяслаг - 100 гр;
• сармис - 1 хумс;
• майонезаас амсах болно.

Хоол хийх арга:

• Боловсруулсан бяслагыг нунтаглахад хялбар болгохын тулд хөлдөөгчид 30-40 минут байлгана. Хөлдөх үед том нүхээр сараалжтай болгоно.
• Улаан лоолийг хоёр хуваа. Үрийг нь жүүсний хамт халбагаар халбагаар ашиглаарай. Үлдсэн целлюлозыг жижиг шоо болгон хайчилж ав.
• Өндөг буцалгана, хүйтэн усанд хөргөнө. Бүрхүүлийг ав. Өндөгийг жижиг шоо болгон хайчилж ав.
• Өргөст хэмхийг амны алчуураар угааж хатаагаад үзүүрийг нь тайрч авна. Жимсийг жижиг шоо болгон хайчилж ав.
• Хавчны савхыг жижиг шоо болгон хайчилж ав.
• Бүх бүтээгдэхүүнийг нэгтгэж, нилээд жижиглэсэн сармис, майонезаас нэмээд холино.

Үйлчлэхдээ салатыг өргөст хэмх, улаан лоолийн зүсмэлүүд, шинэ өвсөөр чимэглэх боломжтой.

Хавч мод, улаан лооль, даршилсан өргөст хэмх бүхий салат

• хавч мод - 0.2 кг;
• даршилсан өргөст хэмх - 0.2 кг;
• улаан лооль - 0.4 кг;
• ногоон сонгино - 50 гр;
• майонезаас амсах болно.

Хоол хийх арга:

• Хавчны савхыг шоо болгон хайчилж ав.
• Өргөст хэмхийг жижиг шоо дөрвөлжин хэрчинэ.
• Улаан лоолийг үрнээс хальслана, ишний ойролцоо лацыг ав. Улаан лоолийн целлюлозыг шоо болгон хайчилж ав.
• Сурими, өргөст хэмх, улаан лоолийг салат аяга эсвэл тавган дээр давхарлаж тавина. Майонезаас хийнэ.
• Угаах, сонгино сэгсэрч, цавчих. Ногоон сонгинотой салатыг дээрээс нь тавь.

Бэлтгэх энгийн хэдий ч салат нь амттай, халуун ногоотой тэмдэглэлтэй болж хувирдаг. Үүнийг зочдод санал болгож болно. Энэ нь ялангуяа өвлийн улиралд сайн явагддаг.

Хавч мод, улаан лооль, алимтай салат

• хавч мод - 0.2 кг;
• алим - 0.2 кг;
• улаан лооль - 150 гр;
• сонгино - 75 гр;
• лаазалсан вандуй - 100 гр;
• амтлагч, майонезаас - амсах болно.

Хоол хийх арга:

• Алимаа угааж, хальсыг нь аваад, голыг нь хайчилж ав. Алимны целлюлозыг жижиг шоо болгон хайчилж ав.
• Хавч мод, сонгино, улаан лоолийг ижил хэсгүүдэд хуваана.
• Жижиглэсэн сонгиныг саванд хийж, буцалж буй усан дээр асгаж, илүүдэл гашууг арилгана. Шахаж гарга.
• Хоолоо саванд хийж, дээр нь ногоон вандуй нэмнэ. Амт нь улирал, майонезаас холино.

Энэхүү салатанд майонезыг аягыг эвдэхээс айхгүйгээр цөцгийтэй хамт сольж болно.Үүний ачаар хоолны дуршил нь илүү эв найртай, нарийн амтыг олж авдаг.

Хавч мод, улаан лооль, эрдэнэ шиш бүхий салат

• хавч мод - 0.2 кг;
• интоорын улаан лооль - 100 гр;
• хатуу бяслаг - 0.2 кг;
• сонгино - 100 гр;
• лаазалсан эрдэнэ шиш - 0.24 кг;
• майонезаас амсах болно.

Хоол хийх арга:

• Жижиг шоо болгон бяслаг хайчилж ав.
• Улаан лоолийг тус бүр 4 хэсэг болгон хайчилж ав.
• Сонгино нилээд цавчих, буцалсан усыг 2 минутын турш асгаж, усыг зайлуулна.
• Эрдэнэ шишийн савыг шавхана.
• Хавчны савхыг том шоо болгон хайчилж ав.
• Улаан лоолийн зүсмэлүүд рүү хараахан хүрэлгүйгээр найрлагыг нь хутгана. Майонезаас улирал.
• Улаан лоолийн зүсмэлүүдийг тойруулан тарааж тавган дээр салатаа шилжүүлээрэй.

Хэрэв хүсвэл бөднө шувууны чанасан өндөгийг энэ салатанд хийж болно. Тэдгээрийг 4 хэсэгт хувааж, улаан лоольтой хамт ээлжлэн тарааж, дараа нь майонезаас бага зэрэг дуслаарай.

Улаан лооль нь танил болсон наймалж салатны амтыг хувиргадаг. Хавч мод, улаан лоолийн хийсэн хоолны дуршил нь шүүслэг, зөөлөн, дунд зэргийн халуун ногоотой болдог. Энэ нь боломжтой найрлагаас хялбархан бэлтгэгддэг. Түүний олон жоруудаас та өдөр бүр, баяр ёслолын сонголтуудыг олж болно.

• 2 дунд улаан лооль
• 1 хайрцаг хавч мод
• 4 тахианы өндөг
• 150 грамм хатуу бяслаг
• Майонезаас амсах болно
• Амт нь давс
• Амт нь чинжүү
• Чимэглэлийн зориулалттай яншуй
• Dill ногоон чимэглэл

Жор:

1. Салатанд орц найрлагыг давхарлан зааж сургадаг тул салат бэлтгэх эхний алхам бол таваганд хоол хийх явдал юм. Салат аяга нь янз бүр байж болно. Хавтгай таваг нь төгс төгөлдөр боловч гүнзгий салат аяга нь бас сайн байдаг. Тиймээс, бид тавагны савыг сайтар угааж, улаан лооль, наймалж мод, өндөг, бяслаг, ургамлын бэлтгэл ажилдаа орно.
2. Эхлээд та улаан лоолийг бүлээн усаар сайтар угаах хэрэгтэй. Хэрэв улаан лоолийн арьс хатуу байвал хальсыг нь цэвэрлээрэй. Улаан лоолийг дунд зүсмэлүүд болгон хайчилж, салат аяга эсвэл дугуй тавган дээр болгоомжтой тавь.
3. Бид үйлдвэрийн хальснаас наймалж савхыг цэвэрлээд, гал тогооны өрөөний хурц хутгаар нилээд цавчих ба улаан лоолийн дээр сайтар тараана.
4. Одоо бид тахианы өндөг авч байна. Эхлэхийн тулд тэдгээрийг янз бүрийн шорооноос урсгал усаар сайтар угаана. Үүний дараа та тэдгээрийг жижиг саванд хийж, усаар дүүргэх хэрэгтэй. Хайруулын тавган дээр давс нэмээд өндөг буцалтал 10-15 минут хүлээнэ. Буцалж буй усыг зайлуулж, чанасан тахианы өндөгийг хүйтэн усаар асгаж эсвэл өрөөний температурт хөргөх хэрэгтэй. Одоо бид өндөгийг сайтар цэвэрлэж, бүрхүүлийн үлдэгдэл байгаа бол усаар зайлж, шарыг уургаас салгана. Уурагыг нарийн ширхэгтэй тавган дээр шууд салат аяга эсвэл тавган дээр үрж цэвэрлэнэ. Шарыг сэрээгээр зөөлөн нухаад дараагийн давхаргад салатанд тараана.
5. Дараагийн давхарга нь майонезаас болон халуун ногоо байх болно. Майонезаас салатныхаа хэлбэрийг жигд тарааж, давс, перцээр амтлаад найрлагыг нь норгохын тулд дор хаяж 10-15 минут байлгана.
6. Манай тавагны хамгийн сүүлийн орц бол бяслаг юм. Энэ нь нарийн grater дээр сараалжтай, салат дээр тавьж байх ёстой.
7. Хоол бэлтгэх эцсийн үе шат нь түүний чимэглэл эсвэл танилцуулга юм. Үүнийг хийхийн тулд дилл, яншуйг бүлээн усанд сайтар угааж, гал тогооны жижиг алчуур өмсөөд илүүдэл чийг шингээнэ. Үүний дараа ногоон dill-ийн навчийг гал тогооны өрөөний хурц хутгаар нилээд цавчих ба тавагныхаа орой дээр ургамал цацна. Яншуйны навчийг тавагныхаа голд байрлуулаад жижиг хэсэг улаан лоолийг нэмнэ.

Хавч мод, улаан лооль, бяслаг бүхий салатууд нь ямар ч найрын жинхэнэ чимэглэл болно. Эдгээр нь эмзэг сайхан амт, анхилуун үнэрээр ялгагдана. Дүрмээр бол чанасан өндөг, лаазалсан эрдэнэ шиш болон бусад найрлагыг ийм зууш дээр нэмнэ. Тэд хэд хэдэн өөр жороор бэлтгэгдсэн байдаг. Тэдгээрийн хамгийн энгийнийг өнөөдрийн хэвлэлд тайлбарлах болно.

Сонгодог хувилбар

Хавч модоор амтат салат хийх энэхүү жор нь дор хаяж нэг удаа энэ хоолны дуршлыг туршиж үзсэн зочдод сонирхолтой байх болно. Энэ нь орчин үеийн аль ч дэлгүүрээс худалдан авч болох хямд, бэлэн бүтээгдэхүүнийг ашиглахтай холбоотой учраас сайн юм. Процессийг эхлэхээс өмнө гар дээрээ байгаа эсэхийг шалгаарай.

• Хавч модны стандарт сав баглаа боодол.
• Дунд улаан улаан лоолийн хос.
• 150 грамм ямар ч хатуу бяслаг.
• 4 том тахианы өндөг.
• Давс, халуун ногоо, шинэ ургамал.

Хавч мод, улаан лооль, бяслаг бүхий бусад олон төрлийн салатуудын нэгэн адил энэхүү хоолны дуршилыг майонезаар үйлчилдэг. Тиймээс энэ соустай зөв хэмжээтэй гэдгээ урьдчилан анхаарч үзээрэй.

Үйл явцын тодорхойлолт

Угаасан улаан лоолийг тийм ч том биш хэрчээд гүн салатны ёроолд тавиад тавь. Хавч моднуудыг гэсгээн, анхны сав баглаа боодолоос нь чөлөөлж, хурц хутгаар жижиглэнэ. Дараа нь тэдгээрийг улаан лооль дээр байрлуулна. Энэ нь тавигдсан (наймалж мод, улаан лооль, бяслаг) тул та аль болох хурдан, нямбай ажиллах хэрэгтэй.

Өндөгийг буцалсан устай саванд чанаад хөргөөд хальслаад цагаан ба шар болгон ялгана. Эхнийх нь салат аяга руу нарийн ширхэгтэй үрж, дараа нь салаагаар сайтар зуураад дараагийн давхаргад тараана. Энэ бүхэн нь майонезаар хучигдсан, давсалж, халуун ногоооор амтлана. Найрлага нь бие биенийхээ үнэрт ханасан байхын тулд тэд дөрөвний нэг цагийн турш үлддэг. Үүний дараа зуушаа үрж жижиглэсэн бяслагаар цацаж чимэглэж эхэлнэ. Шинэхэн dill sprigs болон яншуй навчнууд нь тавгийг чимэглэхэд ашигладаг. Нэмж дурдахад та ийм салатыг нэн даруй хэсэгчлэн аяганд хийж болно.

Буурцагны сонголт

Доор тайлбарласан технологийг ашиглан нэлээд хөнгөн зууш авдаг. Энэ нь зөвхөн гэр бүлийн оройн хоолонд төдийгүй гала оройн хоолоор үйлчилж болно. Хавч мод, улаан лооль, бяслагтай ижил төстэй олон төрлийн салатуудын нэгэн адил энэ сонголтыг хагас цагийн турш бэлтгэдэг. Тааламжгүй гэнэтийн зүйлээс зайлсхийхийн тулд таны гэрт хэрэгтэй бүх зүйл байгаа эсэхийг урьдчилан шалгаж үзээрэй. Энэ тохиолдолд танд дараахь зүйлс хэрэгтэй болно.

• 250 грамм хавч мод.
• Лаазалсан шошны лааз.
• Боловсорсон улаан лоолийн 200 грамм.
• Амтат хонхны чинжүү.
• 100 грамм ямар ч хатуу бяслаг.
• Сармисын нэг хумс.
• 100 миллилитр майонезаас.
• Давс, халуун ногоо, шинэ ургамал.

Дараалал

Та ийм салатыг хуваасан аяганд нэн даруй хийж болно гэдгийг тэмдэглэх нь зүйтэй боловч ихэнхдээ тэдгээрийг нийтлэг саванд хийдэг. Үйлдвэрийн сав баглаа боодлыг гэсгээн наймалж савхнаас гаргаж аваад ойролцоогоор ижил шоо болгон хуваасан. Дараа нь тэдгээрийг салат аяга руу илгээнэ. Мөн хальсалж, жижиглэсэн чинжүү нэмнэ.

Нээлттэй лаазалсан шошыг коланд хаядаг. Илүүдэл шингэн гадагшлуулмагц чинжүү, наймалж мод руу илгээнэ. Үүний дараа нилээд жижиглэсэн улаан лооль, сармисыг хэвлэлээр дамжуулж, сараалжтай бяслаг, жижиглэсэн ургамал байрлуулна. Энэ бүгдийг давсалж, халуун ногоотой амталж, зөөлөн холино. Эдгээр салатыг үйлчлэхийн өмнөхөн наймалж мод, улаан лооль, бяслагаар амталдаг. Эдгээр зорилгоор худалдаж авсан эсвэл гар хийцийн майонезаас ашиглана уу.

Лаазалсан эрдэнэ шишийн сонголт

Энэхүү салат нь гайхалтай амт, өвөрмөц өвөрмөц үнэртэй. Энэ бүхэн нь даршилсан сонгино агуулдаг тул амжилтанд хүрдэг. Ийм зууш бэлтгэхийн тулд танд дараахь зүйлс хэрэгтэй болно.

• 200 грамм наймалж мод.
• Том сонгины булцуу.
• 300 грамм боловсорсон улаан лооль.
• 200 миллилитр майонезаас.
• 200 грамм лаазалсан эрдэнэ шиш.
• 4 том тахианы өндөг.
• 200 грамм ямар ч хатуу бяслаг.
• Ширээний цуу, давс, халуун ногоо.

Хоол хийх технологи

Юуны өмнө та сонгино хийх хэрэгтэй. Энэ нь цэвэрлэж, угааж, цуу, энгийн усаар хүчиллэг marinade-д дүрнэ.

Өндөгийг зөөлөн болтол нь чанаад, хөргөөд, хальснаас нь салгаад бутлаад гүн салатны аяга руу илгээнэ. Мөн хэрчсэн бяслаг, улаан лоолийн шаантаг, наймалж мод зэргийг нэмнэ. Илүүдэл шингэнийг эрдэнэ шишээс гадагшлуулж, үлдсэн найрлагад нэмнэ.

Цуунд даршилж амжсан сонгиноо коланд хийж бүрэн хуурай болтол хүлээнэ. Үүний дараа үүнийг нийтлэг салат аяганд хийж тавьдаг. Бараг бэлэн хоолыг давсалж, халуун ногоо цацаж, майонезаар тосолж, зөөлөн холино. Хэрэв хүсвэл энэ нь жижиглэсэн dill эсвэл яншуй sprigs чимэглэсэн байна. Та ийм зуушийг ердийн салат аяганд төдийгүй аяга саванд хийж үйлчилж болно.