гэр / Саванд хийсэн аяга / Хулууны нухашны тос. Хурц, зөөлөн хулуу тос шөл: жор ба хоол хийх арга. Эрүүл хулуутай цөцгийтэй шөлний анхны танилцуулга, жор. Цөцгий, хулд загастай хулуу цөцгийн шөл

Хулууны тосны нухаш. Хурц, зөөлөн хулуу тос шөл: жор ба хоол хийх арга. Эрүүл хулуутай цөцгийтэй шөлний анхны танилцуулга, жор. Цөцгий, хулд загастай хулуу цөцгийн шөл

Хулууны цөцгийтэй шөл нь насанд хүрэгчид, хүүхдүүдэд адилхан тохиромжтой, өтгөн, амттай, тэжээллэг хоол юм. Хулууны аягыг жилийн аль ч үед чанаж болох боловч хулууны шөл намрын улиралд хамгийн дээд цэгтээ хүрэх нь мэдээж.

Цөцгийтэй шөлийг үнэхээр амттай болгохын тулд та зөв хулуу сонгох хэрэгтэй. Жижиг хэмжээтэй, тод өнгө, дугуй хэлбэртэй хулууг сонгохыг хичээгээрэй - эдгээр хулуу нь ихэвчлэн зөөлөн, шүүслэг байдаг.

Хулуу худалдаж авахаасаа өмнө тогш. Хэрэв тогших нь мод тогшихтой адил сонсогдож байвал ийм хулуу худалдаж авах хэрэггүй. Дууг чимээгүй болгох хэрэгтэй

Тохиромжтой хулуу худалдаж авсны дараа түүнийг тайрч, арьсыг хутгаар хальсалж, үр, онгон хальсыг халбагаар үрж цэвэрлэх хэрэгтэй.

Цөцгийтэй хулууны шөлийг хэрхэн яаж хийх вэ - 15 сорт

Энэ жороор хийсэн өтгөн шөлийг хэзээ амсах вэ? Таныг даруй Францын өмнөд хэсэгт хүргэх болно.

Найрлага 4 нэгжийн хувьд:

Хулуу - 1.5 кг
Шөл - 500 мл
Цөцгий - 100 мл
Crutons - цөөхөн
Ганга - 1 х
Газрын улаан чинжүү
Оливын тос
Амт нь давс

Бэлтгэл:

Хулууг шоо болгон хувааж, 4 ялтсан дээр байрлуул. Чидун жимсний тос 3 tbsp хийнэ. л., Ганга ба давс цацна. Бид 170 градусын температурт 30 минутын турш зууханд хийнэ. Дараа нь бид хулууг хутгагч руу шилжүүлж нунтаглана.

Хэрэв танд хутгагч байхгүй бол хулууг шигшүүрээр нунтаглаж болно

Саванд хийнэ, буцалгана. Цөцгий хийнэ, бага дулаанаар 5 минут буцалгана. Улаан чинжүүтэй цацаж, хольж, хутгагчаар дахин нунтаглана. Саванд хийнэ, croutons болон croutons нь цацаж.

Хэрэв та түүхий хүнсний мэргэжилтэн боловч цардуул, глутамин, төмсгүйгээр ямар нэгэн зүйл хүсч байгаа ч дүүрч, амттай, хоолны дуршил сайтай байвал энэ жор танд зориулагдана

Орц:

Хулуу - 1/2 ширхэг
Эрдэнэ шиш - 1 лааз
Бууцай - 150 гр
Сонгино - 1 ширхэг
Лууван - 1 ширхэг
Celery root - 100 гр
Яншуй үндэс - 70 гр
Гич - 1 tbsp л
Хатаасан ногоон - 1-2 tbsp. л
Асафоэтида - 1 tsp
Dill үр - 1 tsp
Cumin - 1 tsp
Давс, амсах чинжүү

Бэлтгэл:

Бид хүнсний ногоо бэлтгэж, тайрч авдаг. Хулуу, сонгино, лууван, үндэсийг саванд хийж тавь. Давс, чинжүү, халуун ногоо хийнэ. Тагийг нь таглаад буцалгана. Дараа нь эрдэнэ шиш, бууцай нэмээд 15 минут буцалгана. Холигчоор цохиход цөцгийтэй шөл бэлэн болно.

Ер бусын цөцгийтэй шөлний жор, гэхдээ гайхалтай эрүүл, амны хөндийн ус

Орц:

Вандуй - 400 гр
Хулуу - 250 гр
Кокосын сүү - 1 b
Улаан лоолийн амтлагч - 4-5 tbsp л
Сонгино - 2 ширхэг
Ногоон сонгино
Лууван - 1 ширхэг
Карри - 2 tsp
Газрын чинжүү - 1 tsp
Амт нь давс

Бэлтгэл:

Бид вандуй угааж, 1.5 литр ус асгаж, дунд зэргийн гал дээр хоол хийхээр тохируулна. Ус буцалтал та ногоогоо бэлтгэж болно. Лууван, сонгиноо хагас цагираг болгон хайчилж ав. Хулууны шоо. Ус буцалгах үед вандуй дээр лууван, хулуу нэмнэ. Буцалсны дараа 30 минутын турш хооллоорой. Энэ үед сонгинооо алтан шаргал хүрэн болтол нь хуурч, дээр нь улаан лоолийн соус, зарим халуун ногоо нэмнэ. Дахин нэг минутын турш буцалгаад галд ав. Вандуй бэлэн болмогц үлдсэн халуун ногоо нэмнэ. Сайн холино, холигчоор нунтаглана. Улаан лооль, ногоон сонгино дээр шарсан сонгинооо бэлэн цөцгийн шөл рүү хийнэ. Сайхан хооллоорой!

Галзуу амттай шөл.

Орц:

Тахианы махны булан - 350 гр
Хулуу - 250 гр
Төмс - 250 гр
Цөцгий - 4 tbsp. л
Сонгино - 1 ширхэг
Сармис - 1 хумс
Ургамлын тос - 3 tbsp. л
Амт нь халуун ногоо
Давс, амсах чинжүү

Бэлтгэл:

Сонгиноыг хагас цагираг болгон хайчилж ав. Олон хоол хийх саванд ургамлын тос хийнэ, жигнэмэгийн горимд сонгинооо хэдэн минутын турш хуурна. Хулууг шоо болгон хайчилж ав. Бид хулууг сонгино руу илгээж, 1-2 минутын турш хуурна. Сармисаа шахаж ав. 0.5 литр ус дүүргэ. Дараа нь тахиагаа хэрчинэ. Бид хоол хийх горимыг тохируулж, давс, чинжүү, тахиа тавина. Төмсийг шоо болгон хувааж, аяга руу илгээнэ үү. 30 минутын турш хооллоорой. Дараа нь цөцгий дээр хийж, халуун ногоо асгаж, цавчих. Тиймээс шөл бэлэн болсон тул цөцгий, жигнэмэг халбагаар үйлчилнэ. Сайхан хооллоорой!!!

Хулууны нухаштай шөлний Англи хэлний жор.

Орц:

Хулуу - 1 ширхэг
Селөдерей - 150 гр
Амт нь давс
Peppercorns - амсах болно

Бэлтгэл:

Хальсалж хулуу болон селөдерейг шоо болгон хайчилж ав. Саванд хийж нугалаад давс, чинжүү нэмээд усаар дүүргэ. Бид гал тавиад зөөлрөх хүртэл хооллоорой. Бид шөлийг аяганд хийж, чанасан хулуу, селөдерейнээс нухсан төмс хийж, бага зэрэг шөл хийж шингэн болгоно. Хавтан руу хийнэ. Үйлчлэхдээ өвс ногоотой хамт цацна.

Цөцгийтэй хулуу шөл хийх хамгийн хялбар бөгөөд хурдан жор байж магадгүй юм.

Орц:

Хулуу - 1.5 кг
Төмс - 500 мл
Сонгино - 1 ширхэг
Сүү - 100 мл
Ургамлын тос - 3 tbsp. л
Nutmeg амсах болно
Давс, амсах чинжүү

Бэлтгэл:

Эхлэхийн тулд multicooker-ийг Fry горимд асаагаад аяга нь дулаарна. Бид хулуу, төмсийг огтолж авдаг. Олон тогооч саванд ургамлын тос хийнэ, төмс, хулуу тавиад 15 минут хуурна. Сонгинооо жижиг шоо болгон хайчилж, хүнсний ногоо руу илгээнэ үү. Шарсан ногооны давс, чинжүү, 400 мл ус асгаж, жигнэх горимыг 10-15 минутын турш асаана. Шөлийг амтлагчаар хутгаад нунтаглаад задийн самар хийгээд сүүгээр дүүргэнэ. Сайхан хооллоорой!

Молдаваас гаралтай энгийн бөгөөд үнэхээр халуун ногоотой шөл.

Орц:

Хулуу - 500 гр
Сонгино - 2 ширхэг
Чили чинжүү - 1 ширхэг
Сармис - 1 толгой
Cumin - 1.5 tsp
Цагаан гаа - 30 гр
Oregano - 1 tsp
Cilantro үндэс - 50 гр
Чидун жимсний тос - 80 мл
Хуурай шөл
Амт нь давс

Бэлтгэл:

Бид хулууг тайрч авав. Тогоонд 30 мл тос асгаж, хулуу тавина. Бага зэрэг хуурч, усаар дүүргээд 50 минут буцалгана. Бид шарсан мах бэлтгэдэг. Сонгино, сармис, чинжүү, нилээд цавчих. Цагаан гаа хэсэг болгон хайчилж, хүнсний хальс, алхаар бүрхэнэ. Хайруулын тавган дээр 50 мл тос асгаж, дунд зэргийн гал дээр сонгино хуурна. Сонгино бага зэрэг ил тод болмогц чинжүүгээ түүнд илгээнэ үү. Cumin-ийг үрж цэвэрлээрэй. Сонгино, чинжүү дээрээ сармисаа нэмээд 3-4 минутын дараа зира, орегано нэмээд цагаан гаа нэмнэ. Cilantro-ийн үндсийг хоолны утасаар уя. Бид хайруулын тавган дээр хайруулын тавган дээр илгээж, хуурай шөл, давс нэмнэ. Хулууг холигчоор нунтаглана. Килантро нэмээд буцалгаад, галыг унтрааж, тагийг нь таглана. 30-40 минутын дараа та бага зэрэг цөцгийтэй хамт үйлчилж, килантро навчаар цацаж болно.

Витаминаар дүүргэсэн шөл-нухаш нь агаартай, сэтгэл ханамжтай байдаг.

Орц:

Хулуу - 300 гр
Лууван - 1 ширхэг
Яншуй үндэс - 50 гр
Сонгино - 1 ширхэг
Таана - 100 гр
Гурил - 2 tbsp. л
Цөцгийн тос - 100 гр
Сүү - 300 мл
Өндөг - 1 ширхэг

Бэлтгэл:

Бид нилээд жижиглэсэн хулууг саванд илгээж, 400 мл ус асгаж, үндэс, сонгино нэмээд бага зэрэг давслаад зөөлөн болтол нь чанаж иднэ. Бэлэн хулууг нунтаглана. Хуурай саванд цөцгийн тос хайлуулж, гурилтай хольж, сүүгээр дүүргэнэ. ХАЙХ ЗААВАР ТОВЧЛОЛУУД авчир. Таанагаа дунд хэрчээд хулуутай хамт буцалж буй шөл рүү хийж 5 минут буцалгана. Croutons хамт үйлчил.

Маш амттай үнэртэй, маш эрүүл шөл.

Орц:

Хулуу - 600 гр
Сонгино - 2 ширхэг
Лууван - 2 ширхэг
Хүнсний ногооны шөл - 400 мл
Чидун жимсний тос - 4 хоолны халбаганууд л
Амт нь давс

Бэлтгэл:

Сонгино, лууванг цавчих. Чидун жимсний тосыг саванд хийнэ, хэдэн минутын турш хуурна. Хулууг шоо болгон хайчилж, нэг зүсмэлийг үйлчлэхэд хадгална. Бид хулууг сонгинотой лууван руу илгээж, 10-15 минут буцалгана. Одоо шөл, давс нэмээд шөлийг хумслаарай. Хулууны зүсмэлийг нимгэн тууз болгон хайчилж, бага зэрэг хуурна. Цөцгийтэй шөлийг хэсэг хэсгээр нь асгаж, хулуу туузаар цацаж үйлчил. Сайхан хооллоорой!

Энэхүү тансаг цөцгийтэй шөл нь агаар, хөнгөн байдлаараа таныг гайхшруулах болно.

Орц:

Хулуу - 300 гр
Цөцгий - 4 tbsp. л
Cilantro - 1 баглаа
Сармис - 2 хумс
Ургамлын тос - 30 мл
Давс, амсах чинжүү

Бэлтгэл:

Хулууг шоо болгон хайчилж ав. Бид шилэн савыг аваад ургамлын тосоор тосолно. Бид хулууг тарааж, жижиглэсэн сармисаа нэмээд хайлсан цөцгийн тосоор дүүргэнэ. Нилээд жижиглэсэн килантро, давс, перцээр цацна. Бид үүнийг 180 градусын температурт 20-30 минутын турш зууханд илгээнэ. Жигнэсэн хулуугаа хутгагч саванд хийж цөцгий асгаж хэрчинэ. Бид хэсэг хэсгээрээ хэвтэв. Сайхан хооллоорой!

Маш их үнэртэй, хөнгөн шөл, таны гэр бүлд таалагдахад тохиромжтой.

Орц:

Хулуу - 1 ширхэг
Сонгино - 1 ширхэг
Лууван - 1 ширхэг
Цөцгий - 100 мл
Цагаан гаа - 20-40 гр
Nutmeg - 1 tsp
Амт нь давс

Бэлтгэл:

Сонгино, лууванг хагас цагираг болгон хайчилж ав. Хайруулын тавган дээр ургамлын тос хийнэ, хэдэн минутын турш хуурна. Хулууг шоо болгон хайчилж ав. Бид хулуугаа луувантай сонгино руу илгээж, 5-7 минутын турш хутгана. Дараа нь 2 минут буцалгана. Дараа нь бид ногоогоо саванд хийж, 1 литр халуун ус хийнэ. Самар, цагаан гаа, давс, чинжүү нэмнэ. Шөлийг хутгагчаар нунтаглана. Цөцгий хийнэ, хутгана, үйлчилнэ. Сайхан хооллоорой!!!

Гахайн мах, сармистай хулуу цөцгийтэй шөл хийх маш сонирхолтой жор.

Орц:

Хулуу - 400 гр
Тахианы махны шөл - 0.5 л
Гахайн мах - 300 гр
Бяслаг - 150 гр
Сармис - 3 хумс
Сүү - 150 мл
Булцууны сонгино - 1 ширхэг
Цагаан гаа - 40 гр
Ганга - 1/2 tsp
Шанцай - 1/3 tsp
Pepper, амт нь давс

Бэлтгэл:

Хулууг том хэмжээтэй хэрчинэ. Лууванг үрж, сонгино цавчих. Сармис болон цагаан гаагаа жижиглэн хэрчинэ. Бид шөлийг буцалгана. Хулуу, цагаан гаа 7 минутын турш буцалж буй шөлөнд хийнэ. Сонгино, сармис, лууванг хуурна. Бид шөлний хагасыг асгаж байна. Бид хайруулын тавган дээр хулуу руу шилжүүлж, Ганга, шанцай нэмээд 3-4 минут буцалгана. Бид шигшүүр авч, түүгээр цутгаж, бүх агууламжийг tureen болгон нунтаглана. Бид бага зэрэг дулаарахын тулд сүүгээ гал дээр тавьдаг. Үүний зэрэгцээ, нилээд жижиглэсэн гахайн махыг хуурч, бяслаг сараалжтай болгоно. Дараа нь сүү асгаж хутгаад гахайн мах, бяслагаар цацаж үйлчилнэ.

Таны хоолны дэглэмийг төрөлжүүлж, эрүүл хоолонд тохирсон гоёмсог жор.

Орц:

Хулуу - 400 кг
Төмс - 4 ширхэг
Сонгино - 1 ширхэг
Сармис - 3 хумс
Celery - 200 гр
Цөцгий - 100 мл
Цөцгийн тос - 100 гр
Нялцгай биетэн - 250 гр
Кальмар - 200 гр
Давс, амсах чинжүү

Бэлтгэл:

Бид үндэс, хүнсний ногоо бэлтгэдэг. Селери, төмс, хулууг саванд хийж, усаар дүүргээд зөөлөн болтол нь чанаж болгоно. Сонгино, сармисаа цөцгийн тосонд хуураад тусдаа саванд хийнэ. Бага зэрэг дун, далайн амьтдыг хуурна. Чанасан ногоондоо шарсан мах, давс, перец нэмээд цөцгий асгаад хутгагчаар зоддог. Бид 4-5 минутын турш гал тавиад шөл бэлэн болно. Үйлчилж байхдаа далайн хоолонд шарсан мах нэмнэ.

Тахианы махыг гайхшруулах төгс шөлний жор.

Орц:

Хулуу - 1 ширхэг
Шөл - 250 мл
Кокосын сүү - 150 мл
Мэргэн - 1 малын эмч
Розмарин - 1 малын эмч
Зира - 1 tsp
Карри - 1 tsp
Ганга - 1 tsp

Бэлтгэл:

Бид хулуугаа уртааш нь тайрч, талыг нь үлдээнэ. Бид үүнийг цэвэрлээд, ганга, карри, розмаринаар цацаж, 40-50 минутын турш 200 градусын турш жигнэнэ. Хулууг жигнэх үед амтлагчаа арилгана. Үүний дараа tureen дахь целлюлозыг сонгоод кокосын сүүгээр дүүргээд холигчоор шөл нэмнэ. Хэсэгчлэн хийнэ, мэргэн цэцгийн дэлбээ нэмнэ. Сайхан хооллоорой!

Ердөө 300 калори илчлэгтэй маш хөнгөн, амаар усалдаг өтгөн шөл

Орц:

Хулуу - 1 ширхэг
Сонгино - 1 ширхэг
Сармис - 3 хумс
Хулууны үрийн тос - 100 гр
Цагаан гаа - 50 гр
Apple - 1 ширхэг

Бэлтгэл:

Бид жижиг дугуй хулуу авч, целлюлозыг нь тайрч авбал энэ нь үйлчлэхэд зориулагдсан аяга болж хувирна. Бид нилээд жижиглэсэн хулуу целлюлозыг саванд хийж, усаар дүүргээд зөөлөн болтол нь жигнэхээр тохируулна. Сонгино, сармисаа цавчих, цагаан гаа шарж, хулуу руу бага зэрэг хулууны тос нэмээд илгээнэ. Бэлэн хулууг нунтаглана. Алимны хальсыг хальтирч, үрж жижиглэн үрнэ. Хулууны аяганд цөцгийтэй шөл хийж алим цацаж, хулууны тос бага зэрэг дусааж үйлчилнэ.

Хэрхэн амттай тос шөл, хулуу нухаш шөл хийх вэ, алхам алхмаар зурагтай жор

Хулуу бол Америкийн хамгийн шилдэг хоол юм. Америкчууд өөр хэн ч дуртай байдаггүй бөгөөд хулууг хайрладаггүй бөгөөд түүний бэлтгэлийн талаар маш их зүйлийг мэддэг. Энэ бол олон талт төмс шиг зүйл юм. Ундаа, чанамал, амттан, кассерол, шөл зэргийг хулуунаас бэлтгэдэг. Бид Америк тогоочийн жороор амттай өнгөлөг хулуу шөл хийх болно. Улбар шар өнгийн гоо сайхны шүүслэг целлюлоз нь маш эрүүл байдаг. Каротин, витамин (A, C, E, D, PP), кальци, төмөр, кобальт, зэс, маш их ус байдаг. Хулуу нь нухаш шөл, цөцгийтэй шөлийг адил сайн хийдэг. Тийм ээ, эдгээр нь адил биш, аяга таваг нь найрлагаараа ялгаатай байдаг. Цөцгий шөл нь сүүн бүтээгдэхүүний бүрэлдэхүүн хэсгийг агуулдаг: bechamel sauce, сүү эсвэл энэ тохиолдолд цөцгийтэй адил. Бид тэдгээрийг хоол хийхээс хоёр минутын өмнө нэмэх болно. Цэвэр нухаштай шөл нь цөцгийтэй төстэй боловч зөвхөн ногоогоор чанадаг. Хэрэв цөцгийтэй шөл нь илчлэг ихтэй бол хулууны нухаштай шөлний жор нь хоолны дэглэмд илүү тохиромжтой байдаг. Доорхи найрлага нь хоёуланд нь тохирсон байдаг.

Нарийн хулуу нухаш шөлийг хэрхэн яаж хийх вэ? Бүх ногоог шоо болгон хувааж, жигд жигнэнэ. Шөлийг мах, ногооны шөлөөр чанаж болгосон нь дээр, гэхдээ та энгийн ус хэрэглэж болно. Эхний хоолыг махгүйгээр бэлтгэдэг хэдий ч амт нь маш их баялаг юм. Энд бяцхан нууц байна: сонгино шарахдаа бага зэрэг хуурай цагаан дарс нэмэхэд хоол хийх явцад согтууруулах ундаа ууршиж, шөлийг амтат үнэртэй үлдээж, ногооны амтыг илтгэнэ. Цөцгийтэй хулууны шөл нь өтгөн, тэжээллэг, дулаахан болж хувирдаг. Гар холигч ашиглан гөлгөр, жигд тогтвортой байдлыг олж авах боломжтой. Америкийн хулууны шөлийг илүү амттай болгохын тулд цөцгийн тосонд шарсан крутоноор үйлчилдэг. Хоолны өөр нэг нэмэлт зүйл: хулууны шөл маргааш нь л илүү амттай болдог (мэдээжийн хэрэг, хэрэв та тэр дор нь идэхгүй бол). Тиймээс, зурагтай алхам алхмаар жор руу шилжье.

Хулууны тос шөл хийхийн тулд танд дараахь зүйлс хэрэгтэй болно.

400 гр хулуу;
1.5 л. шөл;
200 гр манжин (1 жижиг);
200 гр сонгино (2 ширхэг.);
200 гр лууван (1 том);
200 гр төмс (2 дунд булцуу);
Хайруулын хувьд 50 гр цөцгийн тос, croutons-д 100 гр;
0.5 tbsp. өөх тосны агууламж 33-35% -ийн тос;
2/3 st. хуурай цагаан дарс;
croutons-ийн хагас багет;
давс, чинжүү.

Цөцгийтэй тос шөл (эсвэл нухаш шөл) хийх жор

1. Алхам алхмаар бид хүнсний ногоотой харьцах болно. Нэгдүгээрт, сонгино жижиг хэсгүүдэд хуваана.

2. Цөцгийн тосонд тунгалаг болтол сонгинооо бага зэрэг хуурна, гэхдээ шатахгүй байхыг анхаарна уу. Зөөлөн болтол 5 минутын турш дунд зэргийн гал дээр шарахад хангалттай.

3. Одоо дарсыг асгаж, дунд зэргийн гал дээр дахин 1 минут буцалгана.

4. Төмсийг хайчилж ав. Та ямар ч байсан дунд шоо болгон хувааж, дараа нь бүх зүйлийг холигчоор нухаж болно.

5. Манжингаа хальсалж хэрчинэ.

6. Хальсалж лууванг хайчилж ав.

7. Хулууны хальсыг хальслаад бас жижиглээрэй. Үрийг нь хаяж болохгүй. Бид тэдгээрийг цэвэрлэж, шарсан мах, бэлэн шөл чимэглэх болно.

8. Одоо бүх ногоогоо сонгины хайруулын тавган дээр нэмнэ.

9. Бүх зүйлийг холино.

10. Шөлөөр дүүргэ. Та ногооны эсвэл махан бүтээгдэхүүний бэлэн бүтээгдэхүүнийг кубаас эсвэл урьдчилан чанаж авч болно. Тагийг нь зөөлөн гал дээр 1 цаг чанана. Хүнсний ногоо чанаж болгосны дараа давслахыг зөвлөж байна. Тэд давсгүй усанд илүү их шим тэжээлийг хадгалах болно. Гэхдээ надад нэмэлт давс, ургамлын гаралтай бульон шоо байсан.

11. Цөцгийтэй цөцгийтэй хулуу шөлийг бүрэн жороор авахын тулд бид croutons эсвэл croutons хэрэгтэй. Хүнсний ногоо буцалгаж байх үед багетаа хайчилж ав.

12. Хэсэг бүрийг цөцгийн тосоор тосолж, 4 хэсэг болгон хуваа.

13. Багетын хэсгүүдийг урьдчилан халаасан хайруулын тавган дээр хийгээд дээрээс нь бага зэрэг давс, перец хийж тавина. Хоёр талдаа алтан шаргал хүрэн хүртэл croutons-ийг дунд зэргийн гал дээр хуурна. Цөцгийн тос хурдан шатаж эхэлдэг тул бид тавган дээрээс хол явахгүй.

14. Шөлөө шалгацгаая: лууванг салаагаар амархан цоолох хэрэгтэй.

15. Бүх зүйлийг холигчоор жигд болтол нь нухашлаарай. Нухаш шөл бэлэн болсон, зөвхөн давс, чинжүү нэмэхэд л үлддэг.

17. Цөцгийтэй шөл буцалгах шаардлагагүй гэдгийг анхаарна уу. Үүнийг бага дулаанаар халаахад хангалттай.

8. Крутоноор үйлчил.

Эсвэл аяга тавгийг илүү гайхалтай харагдуулахын тулд тэдгээрийг шууд тавган дээр хийж болно. Цөцгийтэй амттай хулуу цөцгийтэй шөл бэлэн боллоо. Сайхан хооллоорой!

Эрүүл хоолны жор: Энэхүү амттай, эрүүл цөцгийтэй хулууны шөл нь хүүхэд, насанд хүрэгчдэд таалагдах болно ...

Маш амттай, эрүүл хулуу нухаштай шөл нь хүүхэд, насанд хүрэгчдэд таалагдах болно.

Энэ шөлний олон янз байдаг, та өөр өөр бүтээгдэхүүн нэмж болно, гэхдээ суурь нь үргэлж ижил байдаг. хулуу... Үүнийг тогтмол хэрэглэснээр та бие махбодоо ашигтай элементүүдээр хангаж чаддаг бөгөөд энэ нь ялангуяа өвлийн улиралд ашигтай байдаг.

Хулууны ШӨЛИЙН ЦЭВЭР: КЛАССИК ЖОРЫН НЭГ

Энэ бол үнэхээр хамгийн сонгодог жор юм. Энэ нь бүх гэр бүлийн хамт үдийн хоол эсвэл оройн хоолонд тохиромжтой.

Шаардлагатай бүтээгдэхүүн:

1 кг хулуу целлюлоз;
нэг сонгино;
нэг эсвэл хоёр хумс сармис;
30-50 грамм цөцгийн тос;
100 мл тос;
Ургамлын тос 2 халбага;
1/3 tsp Сахар;
давс, хар чинжүү - амсах болно.

Хулуу бэлтгэе. Үүнийг хийхийн тулд сайтар угааж, дараа нь үр, хальснаас нь цэвэрлээд дараа нь шоо болгон хуваана.

Та мөн сонгино хальсалж, нилээд цавчих хэрэгтэй. Бид сармистай адилхан хийдэг - бид үүнийг цэвэрлээд маш нарийн хэрчдэг (та үүнийг шахаж шахаж болно).

Одоо бид жаахан хоол шарах хэрэгтэй байна. Тохиромжтой таваг (хайруулын таваг, тогоо, тогоо) авч, тэнд нь цөцгийн тос, ургамлын тос асгаж, жижиглэсэн сонгино хийж, давсалж, чинжүү нэмээд сонгино ил тод болтол хуурна.

Дараа нь сармисаа нэмээд бүгдийг нь дахин хуурна. Одоо хулуугаа сонгино, сармистай хамт аяганд хийж, бага зэрэг элсэн чихэр нэмээд зургаан минут орчим хуурна.

Үүний дараа арай илүү литр ус нэмээд бүх зүйл буцалтал хүлээнэ үү. Хорин минутын турш удаан гал дээр чанана. Үүний үр дүнд хулуу зөөлөн байх ёстой.

Бүх юмыг чанаж болгосны дараа та шөлийг нухаш болгон хуваахын тулд хутгагч ашиглах хэрэгтэй. Дараа нь шөл дээрээ цөцгий нэмээд давс, перцээр амтлан амтлана. Бүх зүйлийг сайтар холино.

Хулууны нухаштай шөл бэлэн боллоо. Үйлчилж эхлэхээс өмнө шөлийг croutons, хулууны үрээр чимэглэж болно. Та бас ногоон зүлэг нэмж болно.

Хулууны ШӨЛБӨНИЙ НОГООТОЙ ЦЭВЭРЛЭГЭЭ

Хулууны шөл хийх энэхүү сонголт нь хүүхдийн хоолны цэсэнд ч тохиромжтой (шарсан, хүчтэй амттай хоол байхгүй).

Шөлийн найрлага:

300 грамм хулуу целлюлоз;
нэг селөдерей үндэс;
нэг төмс;
нэг хонхны чинжүү;
нэг сонгино;
амт нь давс.

Нэг ба хагас литр савыг гал дээр тавь. Ус буцалгаж байх үед төмсийг хальсалж, хэрчсэн байх ёстой. Ус буцалгах үед үүнийг нэмэх шаардлагатай. Бүх зүйлийг давслах хэрэгтэй.

Одоо бид селөдерейг цэвэрлэж, таслав. Ус, төмс буцалгах үед бид үүнийг нэмнэ.

Одоо бид хулуу бэлтгэж байна. Хэрэв үр байгаа бол үүнийг зайлуулах хэрэгтэй. Одоо та үүнийг хэсэг болгон хувааж, хайруулын тавган дээр нэмэх хэрэгтэй.

Сонгино хальсалж, нилээд цавчих. Төмсийг бүрэн чанаж болгосон үед үүнийг шөл дээр нэмэх хэрэгтэй.

Одоо чинжүү рүүгээ орцгооё. Үрийг нь үүнээс гаргаж аваад угааж, таслах хэрэгтэй. Хайруулын тавган дээр нэмнэ.

Бүгдээрээ гурваас таван минутын турш хоол хийх хэрэгтэй. Бид галаас авдаг.

Үүний дараа хутгагч хэрэглэж, шөлийг нухаш болгоно. Түүнчлэн, хоол хийх энэ үе шатанд цөцгий эсвэл хатуу бяслаг нэмж болно.

Үйлчлэхээсээ өмнө өвсөөр чимэглээрэй.

Хулууны ШӨЛИЙН ЦЭВЭРЛЭГЭЭ

Хулууны нухаш шөлийг ямар ч орц найрлагатай хийж болно.

Хоолны найрлага:

хагас дунд хулуу;
нэг аяга сүү;
нэг сонгино;
гурилын хоёр халбага;
сараалжтай бяслагны хагас шил;
самар, давс, амсах болно.

Хулууг чанаж идэцгээе. Үүнийг хийхийн тулд тосоор бага зэрэг асгаж, зууханд хагас цагийн турш жигнэх хэрэгтэй.

Сонгино хальсалж, тайрах хэрэгтэй.

Одоо хуурай хайруулын тавгаа аваад гурилыг нь шар хүрэн болтол нь хуурна. Үүнийг хойш нь тавь, хөргөнө үү. Одоо үүнийг сүүгээр шингэлж болно.

Хулуугаа хэрчээд хэрчээд усанд тавиад долоон минут орчим буцалгана. Тэнд сонгино нэмээд дахин долоон минут буцалгана. Одоо та шөл дээр гурил, сүү нэмээд бяслаг нэмж болно. Бүх зүйлийг сайтар хутгаж, давсалж амтална.

Одоо хутгагч аваад шөлийг нэгэн жигд байдалд оруулаад буцалгана. Задийн самар нэмнэ. Шөл бэлэн боллоо.

Үйлчлэхээсээ өмнө бри эсвэл камембертаар чимэглээрэй. Энэ бяслаг нь шөлтэй сайн зохицдог.

ХУРГАН, ТАХИАН ХООЛОЙ Хулууны шөл

Сам хорхой, вандуй нэмсэн хулуу нухаштай шөлний анхны бэлтгэл.

Хоолны найрлага:

хулуу целлюлоз - 400 грамм;
лаазалсан эсвэл чанасан вандуй - 400 грамм;
түүхий сам хорхой (том) - 400 грамм;
сармисын хоёр хумс;
розмарин хоёр мөчир;
чидуны тос - 3 хоолны халбаганууд;
газрын самар;
давс, газрын цагаан чинжүү - амсах болно.

Хоолыг маш энгийн байдлаар бэлтгэдэг. Бид хулууг цэвэрлээд шоо болгон хуваасан. Бид савыг авч, тосоо асгаж, ёроолд нь шахсан сармис, розмарин мөчир, хулуу тавина (савыг сонгоод шарж идээрэй).

Бүх зүйл зургаан минутын турш шарж иддэг. Дараа нь вандуй нэмнэ.

Хэрэв та лаазалсан бол нэн даруй нэмж болно, хэрэв түүхий бол эхлээд хоол хийх хэрэгтэй. Үүнийг хийхийн тулд та үүнийг нэг өдрийн турш нэвт норгоод дараа нь нэг цаг орчим хоол хийх хэрэгтэй.

Үүнийг нухаш болгон хувиргах хэрэгтэй. Үүнийг хийхийн тулд розмариныг арилгаж, бүх зүйлийг холигчоор нунтаглана. Дараа нь амт нь давс, чинжүү, задийн самар нэмнэ.

Сам хорхойг бэлтгэ. Үүнийг хийхийн тулд бүрхүүл, гэдэсний судсыг аваад дараа нь буцалгана (гурваас дөрвөн минут).

Одоо та үйлчилж болно. Хавтан тус бүрт сам хорхойг хийж өвсөөр чимэглээрэй.

Хулууны ШӨЛС ЦЭВЭР ФРАНЦ

Энэ бол бүхэл бүтэн гэр бүлд таалагдах нарийн, дэгжин шөл юм.

Зохиол:

750 грамм хулуу;
нэг таана;
150 грамм төмс;
2 tbsp оливын тос;
1 литр ногооны шөл;
1 tbsp нимбэгний шүүс;
100 грамм цөцгий.

Жор нь маш энгийн. Бид хулууг хальс, үрнээс цэвэрлээд дараа нь төмс, шоо болгон хувааж, сонгино цагираг болгон хуваасан байх ёстой.

Бид савыг (хайруулын хувьд) аваад тэнд нь оливийн тос нэмж, хүнсний ногоогоо ээлжлэн тавиад арван минутын турш хуурна. Хайруулын үр дүнд сонгино ил тод болж, хүнсний ногоо бага зэрэг алтан өнгөтэй болно.

Одоо бэлтгэсэн ногооны шөлийг хайруулын тавган дээр хийнэ, тагийг нь таглаж, бүх зүйл буцалтал хүлээнэ үү. Үүний дараа та дунд зэргийн гал дээр арван таван минутын турш хоол хийх хэрэгтэй. Цаг хугацаа өнгөрсний дараа галыг унтраа.

Үүний дараа та шөл дээр чинжүү нэмэх хэрэгтэй (Cayenne чинжүү хамгийн тохиромжтой), шаардлагатай хэмжээгээр нимбэгний шүүс хийнэ. Бүх зүйлийг холих.

Одоо бэлэн шөлийг нухсан төмсөөр хутгагчаар давсалж, давсалж, шаардлагатай хэмжээгээр цөцгий дээр хийнэ. Шөл бэлэн боллоо.

Ургамлууд, croutons эсвэл багетаар үйлчил.

Хайраар хоол хийх!

Мөн амттай:

Намар аль хэдийн дуусч байгаа боловч хямдхан хулууг дэлгүүрээс олж болно. Гайхамшигтай хоол хийх цаг хэвээр байцгаая хулуу нухаштай шөл өтгөн бяслагтай мөн croutons, энэ нь маш амттай! Энэ жорыг танд санал болгохоосоо өмнө би хоол хийсэн хулуу шөл гурван удаа эцэст нь төгс жор олохыг хичээгээд би үүнийг олсон гэж бодож байна! Тиймээс хадгал алхам алхмаар зурагтай жор хамгийн амттай хулуу тос шөл.

Орц найрлагын талаар бага зэрэг. Кокосын сүүг хаанаас авах вэ гэдэг нь танд хамгийн чухал асуулт байж болох юм? Энэ нь Оросын дэлгүүрүүдэд үнэхээр ховор тохиолддог зүйл тул олдохгүй бол 10% -ийн өөх тос бүхий үхрийн цөцгийг тогтмол уугаарай. Гэсэн хэдий ч кокосын сүүтэй шөл надад илүү их таалагддаг. Хоёрдахь асуулт бол цөцгий эсвэл аарцны бяслаг юм. Филадельфиа эсвэл аналогийг аваарай, би Arla Natura-г хэрэглэсэн, энэ нь амттай!

Найрлага

Шөлийн хувьд

хулуу (хальсалж) 600 гр
бөхийх 1 компьютер. (150 - 200 гр)
лууван 1 - 2 ширхэг. (200 - 250 гр)
цагаан гаа үндэс 30 гр
цөцгийн тос 70 гр
кокосын сүү (10% цөцгийтэй орлуулж болно) 200 гр
Шар буурцгийн соус 3 tbsp. халбага
ус 800 мл
задийн самар 1 tsp
хар перц
давс

Нэмж хэлэхэд

цагаан талх 3-4 зүсмэл
бяслаганы крем 150 гр

Бэлтгэл

Лууван, сонгиноо цэвэрлээд том шоо болгон хуваа.

Хулууны хальсыг аваад шоо болгон хувааж ав.

Цагаан гаа хальсалж, нилээд цавчих. Хэрэв та шөл халуун ногоотой байхыг хүсч байвал илүү их цагаан гаа нэмнэ үү, жишээлбэл 50 эсвэл бүр 70 грамм - шөл нь халуун ногоотой байх болно.

Саванд (зузаан ёроолтой аяга таваг байвал илүү тохиромжтой) гал дээр хийж, дотор нь цөцгийн тос хайлуулна.

Сонгино, лууванг халаасан тосондоо хийгээд 3-5 минутын турш зөөлөн болтол нь хуурна.

Жижиглэсэн цагаан гаа нэмээд дахин 2-3 минут хуурна.

Шоо дөрвөлжин хэрчсэн хулууг саванд хийж, бүх зүйлийг хольж, 2-3 минутын турш хуурна.

800 мл буцалж буй усыг саванд хийнэ.

Давс, чинжүү, задийн самар нэмнэ. Хулуу бүрэн зөөлөн болтол дунд зэргийн гал дээр 15-20 минут буцалгана.

Хулууг буцалгаж байх үед шөл croutons хийх хэрэгтэй. Үүнийг хийхийн тулд талхыг шоо болгон хувааж, жигд хуудсан дээр тавиад 7-10 минутын турш 200 ° С хүртэл халаадаг зууханд хийнэ. Талхыг шарж болмогц croutons-ыг зуухнаас гаргаж аваарай. Хамгийн гол нь croutons шатаахгүй байхын тулд тэдгээрийг хэт их хэтрүүлэхгүй байх явдал юм.

Хулуу зөөлөн бол шөлийг гал дээрээс ав. Бид шөлийг хутгагчаар нухашаар хийдэг, тиймээс ийм халуун шөлөнд дүрж болох эсэхийг холигч зааварчилгаанаас эхлээд уншихаа мартаж болохгүй, дараа нь бага зэрэг хөргөнө.

Шөл дээр кокосын сүү (эсвэл цөцгий) болон шар буурцагны жан нэмнэ. Холино, нэн даруй ялтсууд руу хийнэ, тус бүрт нь хэд хэдэн ширхэг бяслаг нэмнэ. Кротоныг шөлөөр үйлчилдэг гэдгийг бүү мартаарай, хүн бүр хүссэнээрээ тавган дээрээ нэмээрэй.

Энэ бол маш амттай гэж би бодож байна хулуу тос шөл... Сайхан байна!

Хулууны өтгөн шөл бол миний хамгийн дуртай зүйл юм. Бэлтгэх бүх энгийн хялбар байдлаар шөлийг халуун ногоотой тэнцвэржүүлсэн маш баялаг хулуу амттай болгодог. Ийм шөлийг тахианы шөлөнд хийх нь илүү дээр юм, гэхдээ илүү амттай байх болно, гэхдээ та үүнийг чанаж хийж болно, дараа нь энэ шөл дээр сүү, цөцгий нэмдэггүй тул туранхай сонголт байх болно. Та мөн халуун ногоотой туршилт хийж болно.

Шөлийн хувилбараа бэлтгэхийн тулд би хулуу, лууван, сонгино, сармис, чидун жимсний тос, тахианы шөл, давс, газрын чинжүү, хуурай лаврын зэргийг хэрэглэсэн.

Чидун жимсний тосыг саванд хийж халааж, сонгино, лууван, сармисаа санамсаргүйгээр цавчих. Бага зэрэг хуурна.