Чидун жимстэй хөнгөн салат. Чидун жимсний хамт Цезарь. Болгарын чинжүүтэй чидун салат

Оливийн салат - хоол хийх ерөнхий зарчим

Чидун ба чидун нь үндсэндээ ижил жимс бөгөөд зөвхөн боловсорч гүйцсэн, тосны агууламж, өнгөөр \u200b\u200bялгагдана. Энэхүү өвөрмөц бүтээгдэхүүн нь тонн амин дэм, шим тэжээл агуулдаг. Чидун жимсний найрлагад уураг, C, B, E бүлгийн витаминууд, пектинууд, түүнчлэн биед хэрэгтэй микроэлементүүд (фосфор, төмөр, кали гэх мэт) орно.

Чидунууд нь ер бусын, бага зэрэг исгэлэн амт, сайхан үнэртэй байдаг. Зарим хүмүүс эдгээрийг ямар ч хоолноос тусад нь идэхийг илүүд үздэг бол зарим нь эдгээр жимсийг нэмсэн олон төрлийн хоолонд дуртай байдаг. Чидуныг дэлхийн бараг бүх хоолонд идэвхитэй ашигладаг бөгөөд энэ бүтээгдэхүүнээр та олон төрлийн амттай, эрүүл хоол хийж болно. Эдгээр хоолнуудын нэг бол чидун жимсний салат юм.

Чидун жимсний хамт салат бэлтгэх тодорхой, "стандарт" жор байдаггүй, учир нь энэ хоолонд олон төрлийн бүтээгдэхүүн хэрэглэдэг. Чидун жимсний салат нь цэвэр ногоо, эсвэл мах, загас, далайн хоол нэмсэн гэх мэт байж болно. Хөнгөн жижиг найрлагатай салат (жишээлбэл, чидун, улаан лооль, бяслагтай) нь хоолны цэсэнд нэмэхэд тохиромжтой. Илүү хүчтэй хоол (сонирхогчийн мах, мөөг нэмсэн гэх мэт) хүчтэй бэлгийн харьцаанд дуртай байх болно. Төрөл бүрийн бүтээгдхүүн зохиож, амтыг хослуулах туршилт хийснээр та хоорондоо адилгүй олон төрлийн жор санал болгож чадна.

Аливаа ургамлын тос (чидун, наранцэцэг, эрдэнэ шиш гэх мэт), нимбэг, гичний сүмс нь чидун жимсээр салат хийхэд тохиромжтой. Сонирхолтой сонголт бол хуурай цагаан эсвэл сарнай дарс халбагаар нэмж өгөх явдал юм. Чидун жимсний салат нь янз бүрийн шинэ ургамал (дилл, гаа, яншуй, лаврын, кориандра, розмарин гэх мэт), мөн хуурай амтлагчаар төгс "нөхөрлөдөг".

Оливийн салат - хоол, аяга таваг бэлтгэх

Чидун жимсний хамт салат бэлтгэхэд ашигладаг сав суулга төрөл нь хамаагүй. Илүү чухал зүйл бол гол найрлага болох чидуныг өөрсдөө бэлтгэх явдал юм. Үйлдвэрлэгчид эцсийн бүтээгдэхүүний олон сонголтыг санал болгодог: давсалсан, даршилсан, тосонд хийх гэх мэт. Ямар ч тохиолдолд илүүдэл шингэнийг сайтар зайлуулах хэрэгтэй. Чидун жимсийг үртэй эсвэл үргүй зарж болно. Хэрэв эхний хувилбар баригдвал ясыг зайлуулах шаардлагатай.

Чидун жимсний салат (буцалгах, уур, жигнэх гэх мэт) жороор шаардагдах бусад бүх бүтээгдэхүүнийг сайтар угааж боловсруулсан байх ёстой.

Чидун жимсний салатны жор:

Жор 1: Чидун жимсний салат

Хөнгөн, тэжээллэг салат нь хурдан бөгөөд амархан бэлтгэгддэг, бие махбодид сайн шингэдэг бөгөөд зуны халуун өдөрт тохиромжтой.

Шаардлагатай найрлага:

• Лаазалсан чидуны хагас лааз (нүхэнд);
• 2 боловсорсон улаан лооль;
• Bryndza бяслаг - 200 гр;
• Лаврын болон яншуйны мөчир;
• Нимбэгний шүүс - 1 tbsp л.;
• 1 tbsp. л. ургамлын тос.

Хоол хийх арга:

Улаан лоолийг жижиг шоо болгон хуваасан, бяслаг "фета бяслаг" - яг адилхан. Чидун жимсийг хоёр хуваасан. Шинэхэн яншуй, лаврын махыг нилээд цавчих. Бүх найрлагыг салат аяганд хольж, ургамлын тос, нимбэгний шүүсээр амтлана.

Жор 2: "Газар дундын тэнгис" чидун ба анчосоор хийсэн салат

Бүтээгдэхүүний ер бусын найрлага нь таваг нь шинэ, баялаг амтыг өгдөг. Салат нь өглөөний цайгаа уухад тохиромжтой бөгөөд эрч хүч, бүтэн өдрийн турш сайхан сэтгэлээр цэнэглэгдэх болно.

Шаардлагатай найрлага:

• Даршилсан чидун - 60 гр;
• 1 том амтат хонхны чинжүү;
• 1 жижиг сонгино;
• 1 боловсорсон улаан лооль;
• Газрын тос дахь анчис - хэд хэдэн ширхэг;
• 2 ширхэг. төмс;
• Шанцайны ургамал - 1 толгой байцаа;
• Хувцаслахад: сармисны хумс, цайны халбага. гич. ч л. элсэн чихэр, st. л. дарсны цуу, чидун жимсний тос, далайн давс, хар чинжүүний шилний гуравны нэг.

Хоол хийх арга:

Төмсийг арьсандаа чанаад хөргөнө, хальслаад жижиг шоо болгон хуваана. Сонгиноыг нимгэн хагас цагираг, шанцайны ургамал, Болгарын чинжүү болгон хэрчээрэй. Улаан лоолийг шоо эсвэл жижиг зүсмэлүүд болгон хайчилж ав. Чидун жимсийг цагираг болгон хувааж, аншийг тосоор арчиж, тус бүрийг 3-4 хэсэг болгон хуваана. Sauce бэлтгэхийн тулд чидун жимсний тос, чинжүү, давс, гич, элсэн чихэр, цагаан дарсны цууг сайтар хутгана. Салатны бүх орцыг чидун жимстэй хольж, соусаа \u200b\u200bасга. Бэлэн салатыг кориандра эсвэл лаврын модоор чимэглэж болно.

Жор 3: Чидун болон сонирхогчийн хамт салат

Зочдыг ирэхээс өмнө маш бага хугацаа үлдсэн бөгөөд баярын ширээн дээр ер бусын амттай хоол байхгүй байгаа нь энэхүү энгийн салатны жорыг аврах болно. Хоол хийхэд бид хамгийн ойрын супермаркетаас худалдан авах боломжтой хямд үнэтэй бүтээгдэхүүнийг ашигладаг.

Шаардлагатай найрлага:

• Даршилсан чидун - 120 гр;
• Лаазалсан эрдэнэ шишийн лааз;
• Хэм - 300 гр;
• Интоорын улаан лооль - 10-12 ширхэг;
• Бяслаг - 200 гр;
• Майонезаас.

Хоол хийх арга:

Чидун жимсийг цагираг, интоорын улаан лооль болгон хуваа. Жорлогоо жижиг шоо эсвэл тууз болгон хайчилж ав. Бүдүүн ширхэгтэй grater дээр бяслаг сараалжтай. Бүх найрлагыг нь хутгаж, өмнө нь шүүсэн эрдэнэ шиш нэмнэ. Майонезаас чидун жимсээр бэлтгэсэн салатаа амтална.

Жор 4: Чидун, хятад байцаатай салат

Энэхүү хөнгөн аминдэмийн хоолыг бэлтгэхэд хялбар бөгөөд өдөр бүр өглөөний цай эсвэл оройн хоолонд тохиромжтой.

Шаардлагатай найрлага:

• Бээжингийн байцаа - 1 сэрээ;
• Лаазалсан чидуны хагас лааз;
• Интоорын улаан лооль - 230 гр;
• 1 шар чинжүү;
• Давс, хар чинжүү - амсах болно;
• Хувцаслах ямар ч ургамлын тос - амсах болно.

Хоол хийх арга:

Улаан лооль, чидуныг хоёр хуваа. Болгарын чинжүү, хятад байцаагаа нимгэн хэрчсэн хэрчинэ. Бүх найрлагыг гүн гүнзгий саванд хольж, давс, чинжүү, ургамлын тосоор амтлана.

Жор 5: Чидун, тахианы махтай салат

Энэхүү хоолны ер бусын халуун ногоотой амт нь ямар ч гэрийн эзэгтэйг магтаалгүйгээр үлдээхгүй. Салатыг баярын ширээн дээр аюулгүйгээр үйлчилж болно. Хоол нь хуурай цагаан дарстай сайн зохицдог.

Шаардлагатай найрлага:

• Тахианы махны булан - 250 гр;
• Салат бэлэн холимог - 240 гр;
• Цагаан сонгино - 1 ширхэг;
• Цэнхэр бяслаг - 120 гр;
• Даршилсан чидуны лонхтой;
• Бүйлс - 60 гр;
• Нимбэгний шүүс - 2 tbsp л.;
• Давс, хар чинжүү - амсах болно;
• Чидун жимсний тос - 2 tbsp. л., цэвэршүүлсэн тос - 2 tbsp. л.

Хоол хийх арга:

Тахианы махны буланг шоо болгон хувааж, чанаж болтол ургамлын тосонд хуурна. Жижиг шоо болгон бяслаг хайчилж ав. Бүйлсний самарыг цавчих ба хуурна. Сонгиноыг нимгэн цагираг болгон хайчилж ав. Том хавтгай таваг аваад дээрээс нь салат хольцын навчаа тавь. Дээр нь тахианы булан, сонгино, бяслаг тавь. Бэлтгэсэн салатаа давс, перецээр амтлаад, оливийн тос, нимбэгний шүүстэй хамт хийнэ. Шарсан бүйлс, хагас чидун жимсээр аяга тавгаа чимэглээрэй.

Чидун жимсний салат амт нь чидуны чанараас ихээхэн хамаарна. Тиймээс зөв бүтээгдэхүүнийг сонгох чадвартай байх шаардлагатай. Жинхэнэ чидуныг хар гэж нэрлэх шаардлагагүй. Энэ бүтээгдэхүүний оновчтой өнгө нь хар ногоон, хүрэн, гүн ягаан өнгийн аялгуу хүртэл хэлбэлздэг. Одоогийн байдлаар үйлдвэрлэгчид энэ аргыг ихэвчлэн ашигладаг: бүрэн боловсроогүй чидуныг хар өнгөөр \u200b\u200bбудаж, боловсорч гүйцсэн чидун шиг зардаг. Тиймээс илүү үнэтэй бүтээгдэхүүнийг итгэмжлэгдсэн, санал болгосон үйлдвэрлэгчдээс худалдаж авах нь дээр.

Чидун жимсийг шил, цагаан тугалга эсвэл хуванцар сав баглаа боодол дээр зарж борлуулж болно. Шилэн сав нь худалдан авагч нь бүтээгдэхүүний чанар, өнгийг нүдээр харах боломжийг олгодог бөгөөд цагаан тугалга, хуванцар сав эдгээр үзүүлэлтийг нүднээс далдалдаг.

Лаазалсан бүтээгдэхүүний хамгийн тохиромжтой найрлага нь дараахь бүрэлдэхүүн хэсгүүдийг агуулдаг: ус, чидун, давс, халуун ногоо. Бусад бүх орц найрлага нь бүтээгдэхүүний амт, эрүүл мэндэд үзүүлэх нөлөөлөлд ихээхэн нөлөөлдөг. Сав баглаа боодол дээр E 524 тэмдгийг байлгахыг зөвшөөрдөг бөгөөд энэ нь гашуун амтыг арилгахын тулд бэлтгэх явцад идэмхий содыг ашигласан гэсэн үг юм (жимс нь эхэндээ маш гашуун байдаг).

Шилдэг тогооч нар чидун жимсний хамт салат бэлтгэх найрлагыг сайтар сонгохыг зөвлөж байна. Чидун нь нэлээд өвөрмөц амттай тул бусад орц найрлагыг "давж" чаддаг. Тогооч нар хүнсний ногоо, шинэ ургамал, далайн хоолыг хамгийн сайн сонголт гэж үздэг.

Чидун жимсний салат нь халуун ногоотой амттай бөгөөд бэлтгэхэд хялбар байдаг тул гэрийн эзэгтэй нар тэдэнд маш их хайртай байдаг. Чидун нь бие даасан зууш шиг амттай бөгөөд олон салатанд амт нэмдэг.

Хоол хийхэд чидуныг ихэвчлэн салад, хүйтэн зуушны үндсэн найрлага болгон ашигладаг. Чидун жимсний хайрлагчид санал болгож буй хүйтэн салатыг үнэлэх болно.

Чидун жимсний салатыг хэрхэн яаж хийх вэ - 15 сорт

Энэхүү салатыг бэлтгэхэд хялбар бөгөөд хэмнэлттэй байдаг.

Шаардлагатай бүрэлдэхүүн хэсгүүд:

• Хэм - 250 гр .;
• Чанасан төмс - 2-3 ширхэг.
• Тахианы өндөг - 3 ширхэг .;
• Лаазалсан эрдэнэ шиш - лаазны 1/3;
• Лаазалсан вандуй - лаазны 1/3;
• Чидун - 70 гр .;
• Чидун - 70 гр .;
• Майонезаас амсах болно.

Алхам алхмаар хоол хийх:

Тахианы өндөгийг хатуу чанаад, хүйтэн усанд бага зэрэг бариад хальслах хэрэгтэй. Чанасан төмсийг хальсалж, шоо болгон хувааж, өндөгийг шоо болгон хуваа.

Хемийг дунд шоо болгон хайчилж ав.

Салатны амтыг алдагдуулахгүйн тулд салатандаа өндөр чанарын сонирхогчийн мах сонгоорой. Хонины махыг шатаасан эсвэл тамхи татдаг хөхний оронд орлуулж болно.

Чидун болон чидуныг хоёр дахин зөөлөн болго. Та эрдэнэ шиш, вандуйгаас шингэнийг зайлуулж, вандуй, чидун нэмнэ. Бүрэлдэхүүн хэсгүүдийн жинг сайтар хольж, ширээний майонезаар амтлаад тавган дээр нь сайхан салат болгоно. Та дээрээс нь нилээд жижиглэсэн ургамал бүхий салатыг цацаж болно.

Энэхүү энгийн, найрсаг салатыг ямар ч гэрийн эзэгтэй дуртай байх болно.

Үүнд:

• Тахианы чанасан хөхний мах - 160 гр.;
• Боловсруулсан бяслаг - 90-100 гр;
• Шинэ улаан лооль - 160 гр;
• Шинэ өргөст хэмх - 160 гр;
• Ширээний давс ба халуун ногоо (халуун ногоо) - амсах болно;
• Dill, яншуй (ургамал) - амсах болно;
• Амт нь ногоон сонгины өд;
• Хөнгөн майонезаас - амсах болно.

Алхам алхмаар хоол хийх:

Тахианы хөхийг давсалсан усаар зөөлөн болтол буцалгана. Хөргөсөн тахианы махыг шоо болгон хайчилж ав. Бид угаасан улаан лооль, өргөст хэмх, боловсруулсан бяслаг зэргийг тайрч авдаг.

Бид бүх найрлагыг салат аяганд хийж, майонезаар амтлана. Давс нэмж, дахин холино.

Энэхүү энгийн бөгөөд хямд үнэтэй салатыг ямар ч тохиолдолд бэлтгэж болно.

Үүнд:

• Хавч мод - 160 гр;
• Хатуу бяслаг - 120 гр;
• Шинэ улаан лооль - 160 гр;
• Дунд зэргийн чидун - 12 ширхэг;
• Хатуу чанасан тахианы өндөг - 1 ширхэг;
• Хөнгөн майонезаас - амсах болно.

Алхам алхмаар хоол хийх:

Салат үүсгэхийн тулд тахианы өндөг буцалгана. Бид тэдгээрийг цэвэрлэж, тууз болгон хуваасан. Хавчны саваа нилээд жижиглэн хэрчээд.

Бүдүүн ширхэгтэй grater дээр гурван хатуу бяслаг, шинэ улаан лоолийг зүсмэлүүд болгон хуваа. Нунтагласан чидунуудыг цагираг болгон хайчилж ав. Бүх бүрэлдэхүүн хэсгүүдийг саванд нэгтгэнэ. Гар хийцийн майонезаас давс, чинжүү хольцыг нэмээд бүгдийг нь сайтар холино.

Салатын энэхүү хялбар бөгөөд хямд хувилбар нь ямар ч баярын чимэглэл байх болно.

Үүний тулд бид дараахь зүйлийг хийх хэрэгтэй.

• Болгарын чинжүү - 280 гр;
• Брынза - 280 гр;
• Шинэ улаан лооль - 280 гр;
• Дунд зэргийн чидун - 12-15 ширхэг;
• Шинэ өргөст хэмх - 280 гр;
• Салат улаан сонгино - 130 гр;
• Ширээний давс - амсах болно;
• Газрын чинжүү (хэд хэдэн төрлийн холимог) - амсах болно;
• Чидун жимсний тос - 70 мл .;
• Apple цууны цуу - 35 мл.

Алхам алхмаар хоол хийх:

Салат бэлтгэхийн өмнө та угааж, урьдчилан хатаах хэрэгтэй. Болгарын чинжүүг хальсалж, дунд хэмжээний шоо болгон хувааж ав. Үүнтэй адил өргөст хэмх, улаан лооль, фета бяслаг хайчилж ав. Хальсалж салат сонгинооо хагас цагираг, эсвэл дөрөвний нэгийг нь цагираг болгон хэрчинэ.

Жижиг саванд алимны цанны цуу, оливийн тосоо хийж хутгаад, халуун чинжүүний холимог нэмээд давс хийгээд хутгана. Бид жижиглэсэн бүх бүрэлдэхүүн хэсгүүдийг үр дүнгийн боолтоор дүүргээд холино.

Энэхүү энгийн салатны жор гэнэтийн зочид ирэхэд үргэлж хэрэг болдог.

Үүний тулд бид дараахь зүйлийг хийх хэрэгтэй.

• Тахианы өндөг - 10 ширхэг;
• Аливаа croutons - 80 гр .;
• Чидун - 100 гр .;
• Улаан сонгино - 100 гр .;
• Майонезаас - 5-6 tbsp л.;
• Давс, амтат чинжүү.

Алхам алхмаар хоол хийх:

Хатаасан өндөгнүүдийг дөрвөлжин хэрчинэ. Сонгиног шоо болгон хувааж, салатны саванд өндөг рүү илгээнэ. Чидун жимсийг нэмж, цагираг, давс, чинжүү болгон хувааж, бүгдийг нь майонезаас амтлана. Үйлчилж эхлэхээс өмнө croutons нэмнэ.

Чидун болон хиамны бяслагт дуртай хүмүүс энэхүү энгийн бөгөөд хөнгөн салатыг үнэлэх болно.

Үүнд:

• Чидун - 245 гр;
• Хиамны бяслаг - 245 гр;
• Хатуу чанасан тахианы өндөг - 3 ширхэг;
• Бородинскийн талх - 210 гр;
• Сармис хумс - 3-4 ширхэг;
• Салат майонезаас (хөнгөн) - 120 гр;
• Ширээний давс - амсах болно;
• Газрын чинжүү (хэд хэдэн төрлийн холимог) - амсах болно;
• Наранцэцэг эсвэл үнэргүй чидуны тос - 40 мл.

Хоол хийх журам:

Нэгдүгээрт, өндөг буцалгаж, croutons хоол хийж эхлээрэй. Бородиногийн талхыг цэвэр шоо болгон хувааж, наранцэцэг эсвэл чидун жимсний тосонд алтан хүрэн болтол нь хуурна. Хальсалсан өндөгнүүдийг шоо болгон хайчилж ав. Хиамны бяслагыг ижил төстэй зүсмэлүүд болгон хайчилж ав. Нунтагласан чидуныг зүсмэл болгон нунтаглана. Жигнэмэгээс бусад бүх зүйлийг саванд хийж, нилээд жижиглэсэн сармисыг бас нэмнэ. Бид бүх зүйлийг майонезаас дүүргэж, нэмж, холино. Үйлчилж эхлэхээс өмнө салат жигнэмэгээр цацагддаг.

Энэхүү халуун ногоотой салат нь хэнийг ч хамаагүй орхихгүй.

Үүний тулд бид дараахь зүйлийг хийх хэрэгтэй.

• Болгарын чинжүү - 1 ширхэг;
• Шинэ өргөст хэмх - 200 гр .;
• Хөнгөн чидун - 125 гр .;
• Лаазалсан эрдэнэ шиш - 125 гр .;
• Сонгино - 1 ширхэг;
• Яншуй - жижиг баглаа;
• Өөх тос багатай тараг - 100 гр .;
• Давс, чинжүү, халуун жан - амсах болно.

Хоол хийх журам:

Чинжүүгээ цэвэрлээд жижиг шоо болгон хуваа. Бид өргөст хэмхийг хальслахгүй, шоо болгон хувааж ав. Эрдэнэ шишээс шингэнийг шавхана. Өргөст хэмх, чинжүү дээр эрдэнэ шиш нэмнэ. Сонгинооо шоо болгон жижиглэн хэрчинэ. Чидун жимсийг тус бүр 4 хэсэг болгон хайчилж ав. Яншуйг нилээд цавчих, ердийн саванд хийнэ.

Соусаа \u200b\u200bбэлтгэ: тараг, давс, чинжүүгээ сайтар үрээд халуун соусаа \u200b\u200bнэмнэ. Салатыг амтлагчаар амтлана.

Салатыг алхам алхмаар бэлтгэхийг эндээс харж болно.

Энэхүү хоолны салат нь уламжлалт Оливьерийг орлож магадгүй юм.

Үүний тулд бид дараахь зүйлийг хийх хэрэгтэй.

• Чанасан лууван;
• Чанасан төмс;
• Даршилсан өргөст хэмх;
• Лаазалсан ногоон вандуй;
• Лаазалсан чидун;
• Амт нь давс;
• Чимэглэлийн зориулалттай шинэ dill;
• Хувцаслахад бага өөх тос цөцгий эсвэл майонезаас.

Хоол хийх журам:

Хоол хийх нь Оливье салаттай төстэй: бүх чанасан ногоог шоо болгон хуваа. Бид бас даршилсан өргөст хэмхийг шоо болгон хуваасан. Ногоон чидуныг зүсмэлүүд болгон хайчилж ав. Бид салатыг өөх тосгүй цөцгий эсвэл майонезаар дүүргэдэг. Салатыг давсалж, сайтар холино.

Энэхүү энгийн салат нь тэдний дүр төрхийг хатуу хянадаг хүмүүст онцгой анхаарал хандуулах болно.

Үүний тулд бидэнд:

• Цөцгийтэй бяслаг - 500 гр .;
• Ногоон сонгино - 50 гр .;
• Улаан чинжүүтэй чидунууд - 100 гр .;
• Хар чидун - 250 гр .;
• Бяслаг - 150 гр .;
• Амт нь чинжүү;
• Майонезаас амсах болно.

Хоол хийх журам:

Ногоон сонгиноыг нимгэн цагираг болгон хайчилж ав. Чидун жимсний аль алиныг нь жижиглэн хэрчинэ. Хатуу бяслагыг дунд зэргийн grater дээр үрж цэвэрлэнэ. Цөцгийтэй бяслаг, майонезыг холигчоороо хутгана. Чинжүү, сонгино, үрж жижиглэсэн хатуу бяслаг нэмнэ. Жижиглэсэн чидун нэмээд бүгдийг нь сайтар холино.

Энэ салатны бэлтгэлийг та эндээс харж болно.

Чидун жимстэй гайхалтай нэртэй энэ салат нь гайхалтай амттай ямар ч эр хүнийг гайхшруулах болно.

Орц:

• Үхрийн мах, тахианы элэг;
• Даршилсан эсвэл даршилсан өргөст хэмх;
• Ногоон эсвэл хар чидунууд;
• Сонгино эсвэл ногоон сонгино;
• Dill ногоон;
• Майонезаас, амтлагчаар давс, чинжүү.

Хоол хийх журам:

Бүх бүрэлдэхүүн хэсгүүдийг тэнцүү хэмжээгээр авна. Түүхий элэгийг тууз болгон хувааж, халуун хайруулын тавган дээр хуурна. Тосыг гадагшлуулахын тулд бид үүнийг коланд хийж өгдөг. Бид бас сонгиноо хуурч, хайруулын тавган дээр нимгэн хагас цагираг болгон хувааж, дараа нь элгэнд хийж өгнө. Шинэ өргөст хэмхийг тууз болгон хувааж, чидун жимсийг цагираг болгон хуваа. Ногоон ногоогоо нилээд цавчих. Бид бүх найрлагыг нь хольж, давс, чинжүү, майонезаас нэмээд дахин холино.

Салатыг бэлтгэхэд хоёр минут л шаардагдах боловч эцсийн үр дүн нь рестораны чанартай хоол юм.

Үүний тулд бид дараахь зүйлийг хийх хэрэгтэй.

• Шанцайны ургамал навч - 100 гр .;
• Шинэ өргөст хэмх - 2 ширхэг;
• Шинэ спаржа - 1 ширхэг.
• Нимбэг - 1 ширхэг;
• Интоорын улаан лооль - 150 гр .;
• Хар чидун - 150 гр .;
• Ногоон чидун - 150 гр .;
• Болгарын чинжүү - 1 ширхэг;
• Чидун жимсний тос - 30 гр.

Алхам алхмаар хоол хийх:

Болгарын чинжүүг зууханд хийж, давхарлаж хэрчинэ. Өргөст хэмхийг нимгэн хэрчинэ. Интоорын улаан лоолийг хоёр хувааж, чидун болон чидуныг хоёр хувааж ав. Талх нарийн боовны чинжүүг хайчилж ав.

Та шанцайны ургамал навчны оронд хятад байцаа эсвэл шанцайны ургамал ашиглаж болно.

Салатыг нимгэн тууз болгон хэрчинэ. Шинэхэн аспарагусыг нимгэн тууз болгон хэрчинэ. Салатыг нимбэгний шүүс, чидун жимсний тос, давс, перецээр амтлаарай.

Та энэхүү рестораны чанартай салатыг эндээс үзэх боломжтой.

Гэрийн эзэгтэй бүр зочдод дараа нь хөнгөн, анхны хоолоор гайхуулахын тулд энэхүү энгийн салатыг бэлтгэх боломжтой байх ёстой.

Үүний тулд бид дараахь зүйлийг хийх хэрэгтэй.

• Ногоон чидун - 15 ширхэг;
• Бяслаг - 100 гр;
• Apple - 1 ширхэг;
• Цагаан будаа (урт) - 0.5 tbsp .;
• Манжингийн сонгино - 1 ширхэг;
• Шатахууны хувьд:
• Цөцгий - 4 tbsp. л.;
• Wine эсвэл алимны цууны цуу - 1 tbsp л.;
• Давс - таны амтанд.

Алхам алхмаар хоол хийх:

Сул будааг зөөлөн болтол буцалгана. Дунд зэргийн grater дээр бяслаг нунтаглана. Алимыг хальсалж, шоо болгон хувааж, сонгино нилээд цавчих. Бид чидун бүрийг 4 хэсэг болгон хуваасан. Бид жижиглэсэн найрлагыг салат саванд хийж бүгдийг нь бага зэрэг цуу, давстай хольсон цөцгийн соустай хамт амтлана.

Салатыг сэргээгч ногоон өнгөөр \u200b\u200bхийсэн бөгөөд амт нь баяр баясгаланг өгөх чадвартай.

Бүрэлдэхүүн хэсгүүд:

• Дунд зэргийн шинэ өргөст хэмх - 250 гр .;
• Хөнгөн чидун - 30 гр .;
• Ногоон чинжүү - 1 ширхэг;
• Оливын тос;
• Dill ба яншуй - тус бүр 10 гр.

Хоол хийх журам:

Өргөст хэмхийг жижиг шоо болгон хайчилж ав, чинжүүгээ хэсэг болгон хуваа. Чидун жимсийг цагираг болгон хайчилж ав. Шинэхэн яншуй, dill нилээд цавчих. Салатын бүх найрлагыг салат саванд хийж холино, оливийн тосоор амтлана. Энэхүү салатыг алхам алхмаар бэлтгэхийг эндээс үзэх боломжтой: https://youtu.be/yE2jLDC2UAo

Чидун ба мөөгний анхны хослол нь нэлээд түгээмэл байдаг тул үүнийг энэ салатанд нэмсэн.

Үүний тулд бид дараахь зүйлийг хийх хэрэгтэй.

• Хадгалсан хар чидун - 150 гр;
• Даршилсан мөөг - 100 гр;
• Сонгино - 1 сонгино;
• Нимбэгний хагас.

Алхам алхмаар хоол хийх:

Нимбэгний хальс, нилээд цавчих. Чидун, мөөг, сонгинооо ижил аргаар хайчилж ав. Бид бүх найрлагыг салат саванд хийж, лаазнаас мөөгний marinade дүүргэ. Хэрэв хүсвэл давс, чинжүү.

Салатыг бэлтгэхэд маш энгийн бөгөөд үр дүн нь ердөө л гайхалтай амт юм.

Бүрэлдэхүүн хэсгүүд:

• Тамхи татдаг тахианы булан - 300 гр .;
• Өндөг - 4 ширхэг;
• Даршилсан мөөг - 1 лааз;
• Хөнгөн чидун - 1 лааз.

Хоол хийх журам:

Тамхи татдаг тахианы махыг урт шоо болгон хайчилж ав. Бид чанаж болгосон өндөгнүүдийг шоо болгон хуваасан. Чидун жимсийг тус бүр 4 хэсэг болгон хайчилж ав. Бид мөн мөөгийг 4 хэсэгт хуваасан. Бид бүх найрлагыг салат аяга, майонезаар амтлан хольж бэлэн хөргөгчинд нэг цагийн турш байлгана.

Салат бэлтгэх бүх үе шатыг эндээс харж болно.

Оливийн салат - хоол хийх ерөнхий зарчим

Эхний чидун модыг олон зуун жилийн турш тарьсан бөгөөд үүнийг хэдэн мянган жилийн өмнө хэлж болно. Үүнээс гадна эдгээр анхны модыг Итали, Грек болон Газар дундын тэнгисийн бусад орнуудад харж болно. Эцсийн эцэст, чидун мянга гаруй жилийн турш үр жимс ургуулж чадна! Грек улсад тухайн орны бэлгэдэл болсон чидун мод нь цэцэрлэгийн бараг бүх грекэд ургадаг. Үнэн үү, шинэхэн жимс идэх боломжгүй, тэд хэтэрхий гашуун амттай байдаг. Чидун жимсийг эхлээд хэд хоногийн турш давсны уусмалд дэвтээж, дараа нь даршилж идэж эхэлдэг. Чидун жимсний олон төрөл байдаг боловч манай оронд ногоон чидун, хар чидун гэсэн хоёр төрөл илүү их үндэслэжээ.

Чидун жимсний дэлхийн алдар нэрийг тэдний найрлагыг бүрдүүлэгч витамин, эрдэс бодисын цогцолбороор хангаж өгдөг. Юуны өмнө чидун нь тархины үйл ажиллагааг идэвхжүүлдэг В витамины эх үүсвэр юм. Түүнчлэн, чидун нь ясны системийг бэхжүүлж, гемоглобины түвшинг хэвийн болгож, сонор сэрэмжийг нэмэгдүүлдэг.

Оливийн салат - хоол, аяга таваг бэлтгэх

Грек улсад чидун жимсийг бурхдын хоол гэж үздэг гэдгийг бүгд мэддэг. Чидун жимсний тос нь бараг бүх үндэсний хоолны нэг хэсэг юм. Үүнээс гадна алдартай грек салатыг энэ үндсэн орцгүйгээр төсөөлөх боломжгүй юм. Хэрэв та манай улсыг авбал чидун нь Оросын хоолонд үндэслэгдээгүй байна. Эдгээр нь ихэнхдээ аяга таваг чимэглэх, зууш бэлтгэхэд хэрэглэгддэг. Зөвхөн үл хамаарах зүйл бол энэ бүтээгдэхүүний шүтэн бишрэгчид юм. Зарим нь чидунаар юу хийж болох, түүнтэй хамт ямар салат бэлтгэж болохыг огт ойлгодоггүй. Чидун жимсний салатуудын жагсаалтыг зөвхөн нэг грек салатаар хязгаарладаггүй, үнэндээ тэдний олон төрөл зүйл байдаг. Хоолондоо зориулж нүхэлсэн чидун жимсийг сонгоорой. Ясыг салгахад цаг хугацаа алдах шаардлагагүй бөгөөд та бүтээгдэхүүнийг хэмнэх боломжтой. Чидун ба чидун жимсний хувьд эдгээр нь нэг бүтээгдэхүүн бөгөөд зөвхөн чидун бол залуу бөгөөд боловсроогүй жимс бөгөөд чидун бол боловсорч гүйцсэн чидун юм.

Чидун жимсний салатны жор:

Жор 1: Чидун жимсний салат

Мэдээжийн хэрэг, танилаа сонгодог жороор, өөрөөр хэлбэл Грекийн чидун жимсний салатаас эхэлье. Энэхүү хоолны амт нь чидунууд болон "Fet" бяслаг юм.Энэ нь чидун жимсний салатыг маш шүүслэг, халуун ногоотой болгодог.

Шаардлагатай найрлага:

• 2 ширхэг. - улаан лооль;
• 2 ширхэг. - өргөст хэмх;
• 1 компьютер. - Амтат чинжүү;
• 1 компьютер. - улаан сонгино;
• 100 гр - Fet бяслаг;
• 150 гр - чидун;
• 1цаг л. - орегано;
• 2 tbsp. л. - оливын тос.

Хоол хийх арга:

Чидун жимстэй энэ салатны гол давуу тал нь бүтээгдэхүүнийг дулааны боловсруулалт хийх шаардлагагүй, бүх зүйлийг шинэхэн хэрэглэдэг. Бүх зүйлийг огтолж, тосоор дүүргэхэд хангалттай. Тиймээс, шинэ өргөст хэмхтэй чинжүүг тууз болгон хуваасан. Улаан лоолийг шоо дөрвөлжинд, зүсмэл дотор чидун, хагас цагирагтай сонгино. Бид чидун жимсний хамт салат цуглуулдаг. Та зүгээр л найрлагыг нь хольж болно, эсвэл хоолоо давхрагад хийж болно. Өргөст хэмх, бага зэрэг давс, бага зэрэг тос эхний давхарга болох салат аяга руу ордог. Дараа нь чинжүү, дараа нь сонгино, улаан лооль, чидун, Fet бяслаг өөрөө орно. Чидун жимсний хамт салатыг хутгаж болохгүй. Орегано тосыг нэгтгэж, таваг дээр хийнэ. Дашрамд хэлэхэд, зарим хүмүүс чидун жимсийг нунтаглахгүй, харин салатанд бүхэлд нь хийхийг илүүд үздэг.

Жор 2: Чидун ба элэг бүхий салат

Энэхүү салатыг бүр илүү алдартай "Эрэгтэй хүний \u200b\u200bнулимс" гэж нэрлэдэг. Үнэн үү, одоог хүртэл ийм нэрний тайлбарыг хэн ч олж чадахгүй. Магадгүй бүх эрчүүд энэ хоолонд дуртай байдаггүй, эсвэл олон эмэгтэйчүүд нөхрүүдээ чидунтай салатанд зориулж сонгино хагалахыг шаарддаг.

Шаардлагатай найрлага:

• 250 гр - элэг;
• 250 гр - даршилсан өргөст хэмх;
• 250 гр - чидун;
• 2 ширхэг. - сонгино;
• 1 баглаа dill;
• 50 мл - майонезаас болон халуун ногоо.

Хоол хийх арга:

Элэгийг үхрийн мах, тахианы махнаас авч болно. Үүнийг гэсгээж, дунд хэсэг болгон хувааж, зөөлөн болтол тосонд шарна. Бид үүнийг сайн хөргөсний дараа. Үүний зэрэгцээ, сонгино хагас цагираг болгон хувааж, зөөлөн болтол тосонд шарж, элэг рүү илгээнэ. Дараа нь бид өргөст хэмхийг тууз болгон хувааж, чидуныг цагираг болгон хувааж, dill нилээд жижиглэсэн байна. Майонезаас холино.

Жор 3: Чидун ба бяслагтай салат

Энэ тохиолдолд чидун жимсний салатыг майонезгүйгээр дахин бэлтгэдэг. Энэ нь тавагны ашиг тусын талаар аль хэдийн ярьдаг. Урт будаа хэрэглэх нь салатыг ер бусын, сэтгэл ханамжтай болгодог.

Шаардлагатай найрлага:

• 20 ширхэг. - чидун;
• 1 компьютер. - сонгино;
• 1 компьютер. - Алим;
• 50 гр - будаа;
• 100 гр - бяслаг.

Чидун жимсний салат ороох найрлага:

• 5 tbsp. л. - цөцгий;
• 1 tbsp. л. - дарсны цуу;
• давс.

Хоол хийх арга:

Эхлээд будаагаа буцалгана уу, илүү тохь тухтай байхын тулд уутанд будаа худалдаж авах нь дээр. Энэ нь үр тариа илүү сайн буцалгаж, үйрмэг болж хувирдаг. Бяслаг үрж байна. Алимыг хэрчсэн боловч арьс, үрийг нь хуулдаг. Чидун жимсийг 4 хэсэгт хувааж, сонгино нилээд цавчих. Чидун жимсний салатны бүх бүрэлдэхүүн хэсгүүдийг жижиглэсэн байх шиг байна. Үүнийг хийхийн тулд цөцгий дээр давс, цуу нэмээд дараа нь таваг дээр нь амтлана.

Жор 4: Чидун ба хаштай салат

Бэлтгэхэд их хэмжээний мөнгө зарцуулах шаардлагагүй хялбар, эрүүл салат, бүтээгдэхүүн нь хямд, маш эрүүл байдаг. Энэхүү гайхамшигтай салатаар өөрийгөө дайл.

Шаардлагатай найрлага:

• 30 ширхэг. - чидун;
• 3 шүд. - сармис;
• 600 гр - хаш;
• 300 гр - улаан лооль;
• 1 tsp - газрын улаан чинжүү;
• 4 tbsp. л. - нимбэгний шүүс;
• 3 tbsp. л. - оливын тос;
• лаврын.

Хоол хийх арга:

Нэгдүгээрт, хашаа хальсгүйгээр зууханд 20 минут жигнэнэ. Дараа нь хөргөөд, арьсыг нь аваад дараа нь шоо болгон хувааж болно. Улаан лоолийг хальсалж, дараа нь дунд хэсэг болгон хуваасан байх ёстой. Чидун жимсийг бас бага зэрэг нунтаглаарай.

Боолтыг бэлтгэж байна. Сармисаа нунтаглаж, тосонд нэмээд халуун ногоо нэмсэн нимбэгний шүүс ирнэ. Салатыг дүүргэ. Бүх зүйлийг лаврын чимэглэлээр чимэглээрэй.

Жор 5. Чидун жимсний салат, авокадо

Зуны загас, маханд маш сайн нэмэлт болох чидун жимсний өөр зун, хөнгөн салат. Авокадо салатанд чихэрлэг амт нэмдэг бол чидун нь исгэлэн болдог.

Шаардлагатай найрлага:

• 2 ширхэг. - авокадо;
• 30 ширхэг. - чидун;
• 1 компьютер. - жүрж;
• 1 компьютер. - сонгино;
• 1.5 tbsp. л. - дарсны цуу;
• 5 tbsp. л. - оливын тос;
• 1 tsp - гич;
• чимх давс, улаан чинжүү.

Хоол хийх арга:

Улбар шар, авокадог хальсалж, зүсмэлүүдээр хувааж, чидуныг бага зэрэг хэрчээд эсвэл дөрөвний нэгээр нь нүхийг нь ав. Сонгино нимгэн хагас цагираг болгон хуваасан. Бүгдийг хольж үзье. Чидун жимсний тос, цуу, давс, улаан чинжүү, гич - хувцаслах бүрэлдэхүүн хэсгүүдийг холих хэвээр байна. Чидун жимсний салатыг дүүргэ.

Шинэхэн гэрийн эзэгтэй ч гэсэн энэ хөнгөн салатыг даван туулж чаддаг. Хүндрэлгүй, гэхдээ салат нь баялаг, баялаг юм.

Оливийн салат - хамгийн сайн тогооч нарын нууц, зөвлөмж

Гайхамшигтай салатууд нэлээд үнэтэй байдаг гэж олон нийт үздэг. Дээрх жорыг бэлтгэхэд санхүүгийн томоохон эх үүсвэр шаардагдахгүй гэдгийг зөвшөөрч байна, гэхдээ чидун жимсний салат бүр баярын цэсний нэг хэсэг байх ёстой. Дашрамд хэлэхэд, чидун нь дарстай сайн зохицдог. Хэрэв та салатанд нэг халбага улаан эсвэл цагаан дарс нэмбэл тавагны амт нь шинэ амтаар үлэмж баяжих болно. Салатны хувьд дунд зэргийн хэмжээтэй чидун жимсийг сонгоорой, амт нь илүү тааламжтай, жижиг чидуныг ихэвчлэн аяга таваг чимэглэхэд, том чөмөг чөмөг хийдэг.

Газар дундын тэнгисийн хоол нь Орос улсад саяхан нэлээд түгээмэл болсон. Чидун нь эдгээр орнуудын хоол хийхэд өргөн хэрэглэгддэг бөгөөд тэдгээр нь чидун юм. Эдгээр нь халуун гараанаас эхлээд хүйтэн хоолны дуршил хүртэл бараг бүх хоолонд нэмэгддэг. Мэдээжийн хэрэг, бидний хувьд чидун шөл нь хэтэрхий чамин боловч энэ бүтээгдэхүүнийг нэмсэн салат бидний амтанд яг тохирно.

Чидун, эрдэнэ шиш, сам хорхойтой энгийн салат

Энэ далайн хоолыг бэлтгэх технологийн дагуу нэг фунт сам хорхойг буцалгаж, хальслаарай. Амтат чинжүү нь хагас цагираг болгон хуваасан үрнээс чөлөөлөгдөнө. Лаазалсан эрдэнэ шишийн лаазыг онгойлгож, шингэнийг нь шавхана. 10 чидуныг цагираг болгон хувааж, шаардлагатай бол үрнээс нь чөлөөлнө. Хэдэн шанцайны ургамал навчийг угааж, гараараа дунд хэмжээтэй хэсэг болгон хуваа. Дараа нь бүх найрлагыг гүн салат саванд хийж, хольж, тусгай соустай хамт 2 хоолны халбаган дээр бэлтгэнэ. Чидун жимсний тос, шүүсний халбагыг хагас нимбэгнээс шахаж давс, чинжүүгээ нэмнэ.

Хар чидун ба эрдэнэ шишийн салат

Аливаа туранхай махнаас 250 гр буцалгаж, жижиглэсэн чидун жимсээр дүүргэсэн жижиг хэсгүүдэд хуваана. 1 чанасан лууваныг том ширхэгтэй grater дээр нунтаглана. 3 чанасан өндөгийг хоёр хувааж, цагааныг нь ялгаж, нилээд цавчих ба шарыг нь сэрээгээр нунтаглана. Гүн саванд бэлтгэсэн чидун, лууван, лаазалсан эрдэнэ шишийн савыг нэгтгэж, өмнө нь шингэнийг нь гадагшлуулна. Дараа нь 250 гр үрж жижиглэсэн бяслаг, өндөгний цагаан орцонд нэмнэ. Салатыг давсалж, чинжүү, майонезаар амталж, дээрээс нь шараар чимэглэдэг.

Бяслагтай чидун салат

Дунд зэргийн боловсорсон 2 ширхэг улаан лоолийг шоо болгон хайчилж ав. Маш том ширхэгтэй grater дээр 100 гр хатуу бяслаг нунтаглана. Салатны толгойг нилээд жижиглэсэн байна. 10 чидуныг хагасаар нь хуваа. Бүх найрлагыг нь хольж, салат дээр чидун жимсний тос бага зэрэг асгаж, нэг халбагаас хэтрэхгүй.

Чидунтай тахианы салат

Тахианы махны булангийн нэг фунтыг давсгүй усанд хийж зөөлөн болтол нь буцалгаад жижиглэн хэрчинэ. 2 чанасан өндөгийг шоо болгон хуваасан. Чидун жимсний савыг онгойлгож, шингэнийг зайлуулж, жимс бүрийг цагираг болгон хуваа. Салатны хэдэн навчийг нилээд тайрч, өмнө нь бэлтгэсэн бусад бүтээгдэхүүн, давс, чинжүү, майонезаас амталж холино. Бэлэн хоолыг орой дээр нь ногоон навчаар чимэглэсэн.

Мөөгтэй чидун салат

Даршилсан шампиньон (1 стандарт ваар) -ыг коланд руу хийж, хүйтэн горхины дор сайтар угааж, гадагшлуулж, дараа нь тууз болгон хуваана. 100 г лаазалсан шошноос шингэнийг шавхана. Сармисын толгойг тус тусад нь хумс болгон задалж, хальсалж, тусгай прессээр бутлана. Ногоон сонгино, шанцайны ургамал толгойг хэрчиж ав. Бүх найрлагыг гүн гүнзгий саванд хийж, давс, чинжүүгээ нэмж, нимбэгний шүүсээр цацаж, оливийн тосоор амтлана.

Болгарын чинжүүтэй чидун салат

Хальсалж, хагас цагираг болгон хуваа 3 өөр өнгө бүхий амтат чинжүү. Чидун жимсний савыг коланд руу хаяж, хатаагаад үрийг нь арилгаж, хэрэв байгаа бол жимсээ өөрсдөө цагираг болгон хуваа. Салатны толгойг нилээд жижиглэсэн байна. Энэ бүхнийг том хавтгай таваг дээр тавиад хольж, нунтагласан улаан чинжүү нэмээд давс нэмж, оливын тосоор амтлана.

Чидун жимсний хамт Цезарь

Давстай ус, нэг фунт тахианы булангийн дотор хийж, зөөлөн болтол буцалгана, хөргөөд дараа нь хэсэг болгон хуваа. Нь grater дээр хатуу сортуудын нэг 300 гр бяслаг нунтаглана. Салатны толгойг нимгэн хэрчдэг. 3 чанасан өндөгийг том шоо болгон хуваасан. 100 гр чидуныг хатаагаад талыг нь тайруулаарай. Бүх бэлтгэсэн хоолыг хольж, давсалсан, чинжүү салат, майонезаас эсвэл бяслагны амтлагчаар амтлана. Хэрэв хүсвэл чанасан тахианы махыг ижил хэмжээний бага зэрэг давсалсан хулд загасаар сольж болно.

Ногоон чидун салат

3-4 хальслаагүй өргөст хэмхийг жижиг шоо болгон хайчилж ав. Ногоон амтат чинжүү савыг жижиг хэсгүүдэд хуваасан. Салатны толгойг хэрчиж, яншуй, дилл зэрэг бусад ногоог жижиглэнэ. Ногоон чидунуудыг нүхлээд талыг нь хуваана. Боловсруулсан найрлагыг салат аяганд нэгтгэж, давс, чинжүү нэмээд халбагаар оливийн тосоор амтлана.

Фета бяслагтай чидун салат

Фунт фета бяслагыг жижиг зүсмэлүүд болгон хувааж, хуурай хайруулын тавган дээр эсвэл шарсан маханд хийж алтан шаргал хүрэн болтол нь шарна. Сармисыг их хэмжээгээр жижиглэсэн - толгойноос багагүй байна. Энэ хэмжээг боловсруулахад тусгай бутлуур ашиглах нь илүү дээр юм, хэрчих нь хэтэрхий удаан үргэлжлэх болно. 1 том улаан лоолийг шоо болгон хувааж, сонгинооо хагас цагираг болгон хэрчинэ. Бүх орц, давс, чинжүү, улирлыг оливын тосоор хольж хутгаад дээрээс нь өвсөөр чимэглээрэй.

Грек салат

Энэ бол Оросын хамгийн алдартай Газар дундын тэнгисийн хоолны жор юм. Хүнсний ногоог тайрч авна: 8-10 ширхэг улаан лооль - шоо дөрвөлжин, амтат хонхны чинжүү 5-6 ширхэг - богинохон нимгэн тууз, 4 өргөст хэмх - жижиг хэсгүүдэд. 2 толгой сонгино цавчих. Шоо нь 250 гр фета бяслаг тайрдаг. Бүх найрлагыг хольж, тусгай соусаар амтлаж, бэлтгэхэд зориулж оливын тос, нимбэгний шүүсийг 2-оос 1 харьцаатай холино.

Хамгийн тансаг хоол бэлтгэхийн тулд бид чидун, чидун, капер, анчоус, процутто, куателло, лаазалсан ногоо, үнэрт тос зэргийг ашигладаг. Өнөөдөр бид та бүхэнтэй чидун жимсний салаттай хамгийн сайн жорыг түүвэрлэн хүргэх болно.

Итали бол чидун тариалах хамгийн тохиромжтой газруудын нэг бөгөөд сайтад захиалсан лаазалсан чидун жимснүүд нь таны салатуудын жинхэнэ чимэглэл болж, тэдэнд амт чанараа өгөх болно. Дашрамд хэлэхэд, та зөвхөн лаазалсан нүхтэй чидун төдийгүй бүйлсээр дүүргэсэн чидун худалдаж авах боломжтой.

Чидун, бяслагтай салат

150 гр ногоон, хар чидун, олон тооны ногоон сонгиноыг нилээд хэрчинэ. Дунд зэргийн grater дээр 150 гр хатуу бяслаг үрж үрнэ. 300 гр цөцгийтэй бяслаг, шаардлагатай хэмжээний майонезаас хольж, хар чинжүү нэмээд амсах болно. Бусад бүх найрлагыг цөцгий хольц дээр нэмээд хольж, бэлэн салатыг өвсөөр чимэглээрэй.

Чидун, өргөст хэмхтэй энгийн салат

Ногоон Болгарын чинжүүг дунд зэргийн шоо болгон хувааж, 50 гр зуурсан чидуныг цагираг болгон хувааж, 250 гр өргөст хэмхийг том хэрчинэ. Нэлээд их хэмжээний dill болон яншуй цавчих. Бүх орц, давсаа амтлан, Италийн оливийн тосоор амтлана.

Грэйпфрут ба чидун жимсний салат

Том хэмжээний бэрсүүт жүржийн хальсыг авч, хальсан дахь целлюлозыг цэвэрлээд, гарч ирсэн жүүсээ хадгалахаа мартуузай. Грейпфрутын шүүс ба целлюлозыг цөөн тооны лаазалсан эрдэнэ шиш, ижил хэмжээний чидунтай холино. Цөөхөн эрдэнэ шишийн салат, рукула, залуу бууцай нэмээд давс, перцээр амтлаад оливын тосоор дуслаарай. Дээрээс нь хушга үрийн ширхэгийг тавина.

Чидун болон сонирхогчийн хамт салат

250 гр сонирхогчийн шоо болгон хайчилж, салат аяга руу хийнэ. 100 гр зуурсан чидуныг зүсмэлүүд болгон хувааж, сонирхогчид нэмээд хутгана. Хэрэв та хүсвэл салатны орцонд зориулж чидун жимсийг хэмнэж болно. Найрлагандаа өөр 100 гр лаазалсан эрдэнэ шиш нэмээд дээр нь хэрчсэн 4 чанасан өндөг нэмнэ. Одоо тусгай хувцаслах л үлдлээ: хагас шил майонезыг зохих хэмжээний гичтэй хольж, цайны халбага шинэхэн нимбэгний шүүс, хар перец нэмээд амсах болно.

Zucchini болон чидунтай салат

550 гр zucchini-г хальсалж, хүнсний ногоог зүсмэл болгон хувааж, таваг дээр жигд тараана. 175гр утсан туна загасыг зүсмэлүүд болгон хувааж, дугуй зүсмэлүүдэд тавина. Загасны дээр ногоон нүхтэй чидунуудыг тавь. Салатыг орегано (хагас том халбага шаардагдах болно) цацаж, давс, чинжүүтэй хамт оливийн тосоор хийнэ.