Цэс
Үнэгүй
шалгах
гэр  /  Лентен аяга / Цуккини бяслаггүй завь. Татсан махтай зууханд Zucchini завь. Зууханд татсан мах, цагаан будаатай чихмэл zucchini

Бяслаггүй цуккини завь. Татсан махтай зууханд Zucchini завь. Зууханд татсан мах, будаатай чихмэл zucchini

1. Бүх хулуу (zucchini) -ийг талыг нь хас.

2. Тэдгээрийн дундаас халбагаар гаргаж ав. Zucchini-ийг 1 см орчим зузаан байлгахыг хичээгээрэй, энэ нь сайн чанаж, шүүслэг хэвээр байх болно.

3. Бид үлдсэн цөмийг хаяхгүй, харин хутгаар аль болох нарийн хэрчинэ. Энэ нь бага зэрэг дараа нь бидэнд ашигтай байх болно.

4. Шарах шүүгээгээ 180 градус хүртэл халаана. Бид zucchini-ийн "завь" -аа шилэн аяганд тарааж, тугалган цаасаар бүрхээд зууханд 20 минутын турш жигнэх хэрэгтэй.

5. Энэ хугацаанд бяслагыг сараалжтай болгоно.

6. Манай "завь" жигнэх зуур бид будаагаа давсалсан усанд чанаж болтол буцалгана. Үүний дараа угаасан будаандаа жижиг шоо болгон хэрчсэн шинэ улаан лоолийг нэмнэ.

7. Дараа нь ижил саванд жижиглэсэн гаа, давс, чинжүү нэмнэ. Бүх зүйлийг сайтар хольж, хойш тавь.

8. Бидний татсан махыг ургамлын тосонд 5 минут хуурна. Энэ нь шинэхэн, муудаагүй эсэхийг шалгаарай! Та хаанаас мах худалдаж авдаг вэ?

Та татсан махаа өөрөө мушгиж эсвэл зах дээрээс бэлэн мах худалдаж авдаг уу? Хэд хэдэн удаа би татсан татсан махыг авч байсан боловч худалдаж авсан бүтээгдэхүүний чанарт туйлын сэтгэл дундуур байсан.

Үүний дараа би үргэлж мах бутлуураар өөрөө бутлахыг хичээдэг. Нэмж дурдахад олж авсан татсан махыг 100% чанартай гэдэгт бүрэн итгэлтэй байж болно.

9. Шарсан махандаа жижиглэсэн сонгино, сармисаа нэмнэ. Бид энэ бүхнийг дахин 5 минут чанана.

10. Дараа нь тэнд улаан лоолийн шүүс, жижиглэсэн цуккини целлюлоз, бага зэрэг розмарин нэмнэ. Манай соусыг буцалгаж, галыг хамгийн бага хэмжээгээр бууруулна. Одоо үүнийг 15-20 минутын турш жигнэнэ.

11. Будааны дүүргэлтийг бэлэн махны соусанд хийж бүгдийг нь холино.

12. Энэ массаар бид шатаасан хулууны "завь" -аа дүүргэдэг.

13. Чихмэл zucchini-г үрж жижиглэсэн бяслагаар элбэг дэлбэг цацаж, буцалгаад зууханд 10-15 минут жигнэнэ.

Zucchini-ийн талаархи шинжээчдийн дүгнэлт:

Бүтээгдэхүүний агуулга: хулуу нь эслэг, кальци, магни, каротинаар баялаг 90 орчим хувь ус агуулдаг. Хүнсний ногооны хальс нь A, E, B витамин агуулдаг.

Эрүүл мэндэд үзүүлэх нөлөө: биеийг төгс цэвэрлэж, бөөрний үйл ажиллагааг дэмжинэ. Zucchini нь жин хасах хоолны дэглэм барихад тохиромжтой.

Практик зөвлөгөө: дэлгүүрт сонгохдоо илүү их шим тэжээл агуулсан, мөн илүү тод амттай жижиг жимснүүдэд давуу эрх олгох хэрэгтэй.

Анхаарал тавьсанд баярлалаа, миний санаа бодлыг асуухгүй байх гэж найдаж байна. IN хэрэв та сонирхож байгаа бол миний хэд хэдэн нийтлэл байна.

Анхаарал тавьсанд баярлалаа!

Эмч эмч: Эльвира Тевс

Эрүүл хоолны дэглэм нь тэнцвэртэй хооллолтонд суурилдаг. Насанд хүрсэн хүн, хүүхдийн хоолны дэглэм нь хүнсний ногоо, уураг агуулсан байх ёстой. Хоол тэжээлийн мэргэжилтнүүд долоо хоногт дор хаяж 4 удаа цэсэндээ мах оруулахыг зөвлөж байгаа боловч хүнсний ногоог өдөр бүр идэж болох бөгөөд идэх хэрэгтэй.

Хоол хийх арга нь адил ач холбогдолтой хэвээр байна. Бүх үнэт тэжээллэг чанар, эрдэс, витамины найрлагыг хадгалахын тулд зууханд хийхийг зөвлөж байна. Гэрийн тогооч zucchini-тай хоол хийх хэд хэдэн жор санал болгодог. Тэд бараг бүх найрлагатай сайн ажилладаг тул туршилтын цар хүрээ хязгааргүй юм. Зууханд татсан махтай цуккини завь нь тавагны нэг хувилбар юм.

Зууханд татсан махтай энгийн zucchini завь

Хоол хийх цаг: 45 минут

Найрлага:

  • Zucchini - 1 ширхэг. дундаж хэмжээ.
  • Татсан мах - 350 гр.
  • Хатуу бяслаг - 100 гр.
  • Сонгино - 1 ширхэг.
  • Майонезаас эсвэл цөцгий - 1 tbsp л.
  • Чидун эсвэл ургамлын тос, халуун ногоо, сармис, давс, чинжүү.

Жор:

Хоол хийх процессыг төвөгтэй эсвэл удаан гэж нэрлэх боломжгүй, гэрийн тогооч хамгийн бага хүчин чармайлт гаргадаг, гол хоол хийх цаг бол зууханд жигнэх явдал юм. Татсан махтай шатаасан завины жор дараах байдалтай байна.

  1. Zucchini-ийг зайлж цэвэрлээрэй.
  2. Хулууг хоёр хувааж, целлюлозыг ав. Үүний тулд халбага хэрэглэх нь тохиромжтой байдаг. Целлюлозыг хаяхгүй! Гэсэн хэдий ч хэрэв гол бүтээгдэхүүн нь хангалттай том, бүдүүн ширхэгтэй, өтгөн бүрхүүлтэй, целлюлозтой бол та энэ бүхнээс салах хэрэгтэй болно.
  3. Сонгино хальсалж, зайлж, нилээд цавчих. Энэ үе шатанд сармисыг хоолонд хийж болно.
  4. Татсан махыг давс, халуун ногоо, сонгино, чөмөгний нилээд жижиглэсэн целлюлоз (хэрэв хэрэглэхэд тохиромжтой бол) холино.
  5. Өмнө нь бэлтгэсэн завинуудыг татсан махаар гулсуулж чихнэ.
  6. Слайдыг цөцгий эсвэл майонезаар тосолно. Хэрэв хоёрдахь сонголтыг сонговол гар хийцийн бүтээгдэхүүнийг ашиглахыг зөвлөж байна.
  7. Тосолсон слайд дээр сараалжтай бяслаг цацна.
  8. Жигнэмэгийг тосоор тосолж, зуухаа 180 градус хүртэл халаана.
  9. Түүхий жигнэмэгийн завийг 25 минутын турш байрлуулна.

Бэлэн байдлыг шалгах нь хангалттай хялбар юм. Тэд үүнийг нүдээр хардаг. Бяслаг алтлаг болсны дараа завь нүүлгэж, үйлчилж болно. Сайн сайхан байдал, хоолны дуршилд зориулж хоолоо өвсөөр цацна.

Улаан лооль, татсан махаар жигнэмэгээр хийсэн шатаасан завь

Хоол хийх цаг: 60 минут

Найрлага:

  • Zucchini - 1 ширхэг.
  • Татсан үхрийн мах - 200 гр.
  • Хатуу бяслаг - 50 гр.
  • Улаан лооль - 1 ширхэг.
  • Нум нь хагас толгой юм.
  • Майонезаас (цөцгий байж болно), ургамлын эсвэл чидун жимсний тос, халуун ногоо, давс, чинжүү.

Жор:

Жор нь хоёр порц хийхэд хангалттай энгийн. Бэлэн хоол нь өөх тос багатай байх болно.Учир нь үхрийн мах хэрэглэдэг боловч улаан лоолийг нэмсэн тул нэлээд эрүүл байдаг. Амттай, эрүүл хоолыг дараах байдлаар бэлтгэх хэрэгтэй.

  1. Zucchini-ийг зайлж, арьсыг нь аваад хагасыг нь хувааж, голыг нь ав.
  2. Сонгино нилээд цавчих, хайруулын тавган дээр тосонд шарна. Хортой холестерол агуулаагүй чидун жимсний тос хэрэглэхийг зөвлөж байна.
  3. Бэлэн, шарсан сонгино дээрээ бага зэрэг давсалсан, чинжүүтэй татсан махаа нэмээд зөөлөн гал дээр 15 минут буцалгана.
  4. Тодорхой хугацааны дараа татсан махандаа нилээд жижиглэсэн улаан лоолийг нэмээд дахин 3 минут хуурна.
  5. Чөмөгний завинуудыг бэлтгэсэн дүүргэгчээр дүүргэж, дээр нь бяслаг нунтаглана.
  6. 180 градус хүртэл халаадаг зууханд zucchini бүхий жигд хуудсыг илгээж, 30 минутын турш хооллоорой.

Энэ процесс нь хэд хэдэн алхам шаарддаг боловч аяга тавагны онцгой амт, тэжээллэг чанар нь зарцуулсан цаг хугацаатай байдаг. Ургамлын хамт үйлчил.

Татсан тахиа, мөөгтэй цуккини завь

Хоол хийх цаг: 50 мин.

Найрлага:

  • Zucchini - 2 ширхэг.
  • Тахианы махны булан - 500 гр.
  • Мөөг - 300 гр.
  • Сонгино - 150 гр.
  • Улаан лооль - 1 ширхэг.
  • Өндөг - 2 ширхэг.
  • Цөцгий - 4 tbsp. л.
  • Жижиглэсэн dill - 2 tbsp л.
  • Хатуу бяслаг - 150 гр.
  • Давс, чинжүү, халуун ногоо.

Жор:

Жорыг 4 нэгжээр тооцдог тул үүнийг бэлтгэх нь маш энгийн бөгөөд ингэснээр та амттай хоолны хоол авч болно. Хүүхдүүд ч гэсэн татгалзахгүй шүү дээ! Хоол бэлтгэхийн тулд та дараахь зүйлийг хийх хэрэгтэй.

  1. Zucchini угааж, хальсыг нь тайрч ав.
  2. Целлюлозыг халбагаар арилгаж, ханыг бага зузаантай үлдээгээрэй - 1 см.
  3. Тахианы махны буланг жижиг хэсгүүдэд хувааж дүүргэж бэлтгэ. Та бас том цорго ашиглан мах бутлуурын дотор гүйлгэж, татсан махандаа өөрийн үзэмжээр давс, чинжүү, амтлагчаа хийж болно.
  4. Мөөгийг хальсалж, жижиг шоо болгон хувааж, бага зэрэг давс нэмнэ.
  5. Сонгино хальсалж, нилээд цавчих, улаан лоолийг маш нимгэн зүсмэлүүд болгон хуваа.
  6. Цөцгий, өндөгийг хумсаар зодож, давс нэмээд жижиглэсэн dill нэмнэ
  7. Татсан тахианы махыг сонгино, мөөгөөр урьдчилан хольсон завийг дүүргэхийн тулд. Бэлтгэсэн массыг слайдтай завин дээр хийж, дээр нь соусаар асгаж, улаан лоолийн зүсмэлүүдээр хучиж, нимгэн хэрчсэн бяслаг (таваг) тавина.
  8. Завьдыг тос түрхсэн жигд хуудсан дээр эсвэл тусгай саванд хийнэ.
  9. Зуухыг 190 градус хүртэл халаагаад, завиндаа 30 минутын турш явуулна.

Тусдаа таваг эсвэл жижиглэсэн ногоотой хамт үйлчил.

Татсан ногоо, будаатай зууханд шатаасан завь

Хоол хийх цаг: 45 минут

Найрлага:

  • Zucchini - 2 ширхэг. (жижиг зүйлийг сонгох).
  • Хөнгөн будаа - 100 гр.
  • Том сонгино - 1 ширхэг.
  • Лууван - 1 ширхэг.
  • Чидун жимсний тос - 3 tbsp. л.
  • Лаазалсан вандуй - 1 лааз.
  • Давс, чинжүү, халуун ногоо.

Жор:

Мацаг барьж байхдаа амттай хоол идэхийг хүсдэг хүмүүст тохиромжтой хоол. Энэ нь зөвхөн туранхай хоол агуулдаг боловч таваг нь тэжээллэг, амттай хэвээр байна. Та үүнийг маш хурдан чанаж болно, ингэхийн тулд та дараахь зүйлийг хийх хэрэгтэй.

  1. Угаах, zucchini хальс, ишийг нь тайрч, 2 хэсэгт хувааж, дунд хэсгийг нь халбагаар арилгана. Целлюлозыг бүү хая! Ёроолыг гэмтээхгүй байхын тулд та анхааралтай ажиллах хэрэгтэй.
  2. Баррель бүрийг давс, тосоор тосолж, жигд хуудсан дээр тавиад 180-190 градус хүртэл халаасан зууханд 15 минутын турш жигнэнэ.
  3. Бялууг бэлтгэ, үүнд зориулж будаа буцалгаж, хальсалж луувангаа үрээд сонгиноо маш нарийн хэрчинэ.
  4. Хүнсний ногоог тосонд шарж, өмнө нь авсан хулууны целлюлозтой холино.
  5. Чанаж болгосон ногоогоо чанасан, давсалсан будаатай хольж, халуун ногоо, чинжүүгээ өөрийн үзэмжээр нэмнэ.
  6. Усан онгоцыг хүнсний ногоо, будаагаар дүүргэ.
  7. Халаасан зууханд хийж 20 минут жигнэнэ.

Шарсан ногоо, будаа нь хоолыг шүүслэг, амттай, тэжээллэг болгох болно. Энэ нь өвсөөр үйлчилж болно.

Хоол хийх нууц

Zucchini бол хоол хийх явцад амархан мууддаг нарийн бүтээгдэхүүн юм. Хоолыг амттай, хоолны дуршилтай болгохын тулд та дараахь зөвлөмжийг дагаж мөрдөх хэрэгтэй.

  • Жигнэхийн тулд залуу zucchini сонгоорой. Тэдгээр нь маш нимгэн, эмзэг арьстай бөгөөд зарим тохиолдолд арилгаж ч болдоггүй.
  • Ижил дүүргэлт бүхий түүхий ногоо нь хагас боловсруулснаас удаан хугацаа шаарддаг.
  • Zucchini эсвэл zucchini-г чийгтэй байлгахын тулд тэдгээрийг жигнэх зориулалттай тугалган цаасаар бүрхэж болно.
  • Zucchini нь өөрөө төвийг сахисан ногоо тул таны дуртай халуун ногоо, сайхан, хүчтэй үнэртэй ургамлаар сайтар амтлана.
  • Хамгийн шүүслэг, зөөлөн хоолыг авахын тулд та жан эсвэл шөл ашиглаж болно.
  • Зууханд хийхээсээ өмнө zucchini давсална. Үгүй бол хүнсний ногоо их хэмжээний ус ялгаруулж, жигнэсний дараа хуурай болж магадгүй юм. Энэ дүрмийг нэн даруй амталж дүүргэхэд ямар ч байдлаар хамаагүй болно.
  • Хоолыг урьдчилан халаасан зууханд чанаж болгосон байх ёстой. Хамгийн оновчтой температурын горим нь 180-190 градус байна.
Үнэлгээ: (1 санал)

Энэ зуны хоолыг бэлтгэхийн тулд би залуу zucchini, татсан махтай залуу ногооны хослолыг хэрэглэсэн, энэ нь маш амттай, хамгийн чухал нь ашигтай бөгөөд огт удаан биш юм.

Зууханд шатаасан татсан махтай сонгодог zucchini завь будаа нэмээд чанаж болгосон. Сүүлийн үед гэрийн эзэгтэй нар янз бүрийн ломбо хийж туршиж үзээд уламжлалт будааны оронд бусад ногоог нэмж, зууханд шатаасан татсан махтай zucchini завиар олон төрлийн соусан дор үйлчилж эхэлжээ. Энд та цөцгий жан, майонезаас үндэслэсэн соус, тараг, хатуу бяслагтай жигнэх, тамхи татдаг, боловсруулсан бяслаг ашиглаж болно, тоолох зүйл байхгүй.

Татсан мах, бяслагтай шатаасан zucchini завины жор

Цагаан будаатай зууханд шатаасан татсан махаар хийсэн цуккини завь.

Танд хэрэгтэй болно:

Татсан мах, бяслагтай zucchini завийг хэрхэн яаж хоол хийх талаар

1. Цагаан будааг зөөлөн болтол нь буцалгаад хөргөнө.

2. Татсан махыг өөрөө хийх нь дээр: гахайн мах, үхрийн махыг нэгтгэж, мах бутлуураар эргүүлээд сонгино нэмээд давс, хар перец нэмээд амсах болно. Мөн дэлгүүрээс эсвэл зах дээрээс худалдаж авсан бэлэн татсан махыг ашиглаж болно.

3. Zucchini-г хальсалж, талыг нь хувааж, бүх махыг нь арилгана.

4. Дүүргэгчийг чанаж болгох: сонгиноыг хальсалж, нилээд цавчих, лууванг дунд зэргийн үрж жижиглэнэ.

5. Шарсан ногоо: эхэндээ алтан хүрэн болтол сонгино, дараа нь лууван нэмнэ. Сонгино, лууван алтан өнгө олж авахдаа жижиглэсэн, илүү сайн хальсалж улаан лооль, цуккини целлюлоз, татсан мах, будаа нэмнэ.

6. Бөглөх нь амттай байх ёстой, давс, бага зэрэг элсэн чихэр, хүсвэл хар чинжүү нэмнэ.

7. Зуухаа урьдчилан халаагаад, ургамлын тосоор жигнэх тавиураа тосол.

8. Zucchini-г жигнэмэгийн саванд хийж, дүүргэж дүүргээд соусаа \u200b\u200bасга. Соусаа \u200b\u200bөөрөө бэлтгэ: цөцгий үрж жижиглэсэн бяслагтай холино. Zucchini дээр сумс хийнэ, жигнэхийн тулд тавина.

Зууханд шатаасан татсан махаар хийсэн цуккини завь ойролцоогоор хагас цагийн дараа бэлэн болно. Энэхүү хоол нь цөцгийтэй сайн зохицдог бөгөөд ургамлын талаар бүү мартаарай. Жишээлбэл, олон тооны шинэ ургамал, зарим төрлийн салаттай зууханд шатаасан татсан махаар хийсэн zucchini завийг үйлчил.

Хүнсний ногоо, сармистай Zucchini завины жор

Хэрэв та илүү уран сэтгэмжийг үзүүлбэл аяга таваг нь хүүхдийн ширээн дээр үйлчилж болно. Жишээлбэл, хатуу бяслагаар далбааг хийж ногооны завь хийх эсвэл ногоон вандуйгаар чимэглээрэй. Хүнсний ногоо, сармис, чидун жимсний тосоор зууханд шатаасан татсан махаар чанаж болгосон zucchini завь.

Танд хэрэгтэй болно:

  • 2 zucchini
  • 0.5 кг татсан мах
  • 1 сонгино
  • 4 хумс сармис
  • 2 улаан лооль
  • 50 гр. хатуу бяслаг
  • оливын тос
  • ногоон,давс, хар чинжүү

Хүнсний ногоо, бяслаг бүхий завьтай zucchini-г хэрхэн яаж хоол хийх талаар

1. Zucchini-ийг сайтар зайлж, хальсалж, талыг нь хувааж, давслана. Цуккини целлюлозыг зөөлөн халбагаар гаргаж ав. Целлюлозыг шоо болгон хайчилж ав.

2. Хүнсний ногоотой зууханд шатаасан цуккини завь нь маш зөөлөн бөгөөд нарийн амттай байдаг, хэрэв өмнө нь тусад нь шатаасан бол 10 минут хангалттай.

3. Дүүргэгчээ бэлтгэ: сонгино, сармисаа нилээд хэрчиж, оливийн тосонд хуурна, дараа нь цуккини целлюлоз болон бэлэн татсан махаа нэмнэ. Ногоо бэлэн болтол махтай ногоог хуурна.

4. Чидун жимсний тосоор тосолсон жигнэмэгийг урьдчилан халаасан зууханд хийж, цуккини тараана.

5. Бид zucchini-г эхлүүлж, дээр нь улаан лоолийн цагираг хийж, хатуу бяслагаар сайтар үрээд жигнэж тавина.

Хүнсний ногоотой зууханд шатаасан zucchini хагас цагийн дотор бэлэн болно.Ногоож \u200b\u200bбэлтгэсэн zucchini-д үйлчлэхээсээ өмнө бага зэрэг эгц байлгаарай, ургамлын талаар бүү мартаарай, энэ нь маш их байх ёстой.

Сайхан хооллоорой!

Орц:

  • zucchini - 1 ширхэг. (ойролцоогоор 300 гр);
  • улаан лооль - 100 гр;
  • сонгино - 100 гр (1 жижиг толгой);
  • сонирхогчид - 50 гр;
  • бяслаг - 50 гр;
  • цөцгий - 1 tbsp. халбага;
  • давс, чинжүү - амсах болно;
  • ургамлын тос (хайруулын хувьд) - 1-2 tbsp. халбага.

Зургийн хамт зууханд хийсэн жороор хийсэн zucchini завь

  1. Жороор бол нимгэн арьстай залуу zucchini аваад угааж хатаана. Ишийг нь аваад дараа нь жимсийг уртааш нь хагас хуваана. Цайны халбаганы тусламжтайгаар бүх целлюлозыг цэвэрлээд, зөвхөн ёроол, ханыг 5 мм орчим зузаан байлгана. Энэ нь чөмөг хийхэд бэлэн болсон цэвэр завь болж хувирдаг.
  2. Хулууны бүх целлюлозыг хутгаар нилээд цавчих, аяганд хийх. Жижиг шоо болгон хуваасан улаан лоолийг нэмнэ.
  3. Хальсалж сонгиноо хутгаар хэрчиж, халаасан ургамлын тосонд 3-5 минут хуурна. Шатахаас урьдчилан сэргийлэхийн тулд зүсмэлүүдийг хутгахаа бүү мартаарай.
  4. Шарсан сонгино дээр жижиг шоо болгон хуваасан сонирхогчийн ачааллыг хийнэ. Холихдоо хольцыг дунд зэргийн гал дээр 2-3 минут байлгана.
  5. Шарсан сонгинотой хиамаа улаан лооль, сквоштай саванд хийнэ. Цөцгий халбага нэмнэ.
  6. Бөглөх бүрэлдэхүүн хэсгүүдийн давс / чинжүү, хутгана.
  7. Хулууны завийг хэвэнд нь оруулаарай. Давс, чинжүүтэй хоосон зайг цацна. Жигнэсний дараа зулчир нь зөөлөн, шаржигнуур болж, бүрэн зөөлрөөгүй болно. Хэрэв та үүнд дургүй бол чөмөг хийхээс өмнө завьгаа буцалсан усанд шууд хоёр минут буцалгаж болно, ингэснээр жимс нь бага зэрэг зөөлөрч хэлбэрээ хадгална.
  8. Рамбояа, завинуудаа дүүргэж дүүргэ. Бүх хольц нь багтах ёстой - хэрэв та слайдыг олж авбал зүгээр юм.
  9. Нарийн grater дээр гурван бяслаг, хоосон зайг элбэг дэлбэгээр хийнэ.
  10. Бид халаадаг зууханд хийнэ. Бид zucchini-ийг 30-40 минутын турш жигнэх болно. Температур - 180 градус. Бид улаавтар бяслагтай "таг" -тай халуун чихмэл zucchini завиар үйлчилдэг!

Сайхан хооллоорой!

Энэ зуны хоолыг бэлтгэхийн тулд би залуу zucchini, татсан махтай залуу ногооны хослолыг хэрэглэсэн, энэ нь маш амттай, хамгийн чухал нь ашигтай бөгөөд огт удаан биш юм.

Зууханд шатаасан татсан махтай сонгодог zucchini завь будаа нэмээд чанаж болгосон. Сүүлийн үед гэрийн эзэгтэй нар янз бүрийн ломбо хийж туршиж үзээд уламжлалт будааны оронд бусад ногоог нэмж, зууханд шатаасан татсан махтай zucchini завиар олон төрлийн соусан дор үйлчилж эхэлжээ. Энд та цөцгий жан, майонезаас үндэслэсэн соус, тараг, хатуу бяслагтай жигнэх, тамхи татдаг, боловсруулсан бяслаг ашиглаж болно, тоолох зүйл байхгүй.

Цагаан будаатай зууханд шатаасан татсан махаар хийсэн цуккини завь.

Танд хэрэгтэй болно:

Татсан мах, бяслагтай zucchini завийг хэрхэн яаж хоол хийх талаар

1. Цагаан будааг зөөлөн болтол нь буцалгаад хөргөнө.

2. Татсан махыг өөрөө хийх нь дээр: гахайн мах, үхрийн махыг нэгтгэж, мах бутлуураар эргүүлээд сонгино нэмээд давс, хар перец нэмээд амсах болно. Мөн дэлгүүрээс эсвэл зах дээрээс худалдаж авсан бэлэн татсан махыг ашиглаж болно.

3. Zucchini-г хальсалж, талыг нь хувааж, бүх махыг нь арилгана.

4. Дүүргэгчийг чанаж болгох: сонгиноо хальслаад нилээд цавчих, лууванг дунд зэргийн үрж жижиглэнэ.

5. Шарсан ногоо: эхэнд нь алтан хүрэн хүртэл сонгино, дараа нь лууван нэмнэ. Сонгино, лууван алтан өнгө олж авахдаа жижиглэсэн, илүү сайн хальсалж улаан лооль, цуккини целлюлоз, татсан мах, будаа нэмнэ.

6. Бөглөх нь амттай байх ёстой, давс, бага зэрэг элсэн чихэр, хүсвэл хар чинжүү нэмнэ.

7. Зуухаа урьдчилан халаагаад, ургамлын тосоор жигнэх тавиураа тосол.

8. Zucchini-г жигнэмэгийн саванд хийж, дүүргэж дүүргээд соусаа \u200b\u200bасга. Соусаа \u200b\u200bөөрөө бэлтгэ: цөцгий үрж жижиглэсэн бяслагтай холино. Zucchini дээр сумс хийнэ, жигнэхийн тулд тавина.

Зууханд шатаасан татсан махаар хийсэн цуккини завь ойролцоогоор хагас цагийн дараа бэлэн болно. Таваг нь цөцгийтэй сайн зохицдог тул өвс ногоогоо мартаж болохгүй. Татсан махаар дүүргэсэн, олон тооны шинэ ургамал, зарим төрлийн салаттай зууханд шатаасан zucchini завийг үйлчил, жишээлбэл, ягаан хулдтай мимоза салат.

Хүнсний ногоо, сармистай Zucchini завины жор

Хэрэв та илүү уран сэтгэмжийг үзүүлбэл аяга таваг нь хүүхдийн ширээн дээр үйлчилж болно. Жишээлбэл, хатуу бяслагаар далбааг хийж ногооны завь хийх эсвэл ногоон вандуйгаар чимэглээрэй. Хүнсний ногоо, сармис, чидун жимсний тосоор зууханд шатаасан татсан махаар чанаж болгосон zucchini завь.

Танд хэрэгтэй болно:

Хүнсний ногоо, бяслаг бүхий завьтай zucchini-г хэрхэн яаж хоол хийх талаар

1. Zucchini-ийг сайтар зайлж, хальсалж, талыг нь хувааж, давслана. Цуккини целлюлозыг зөөлөн халбагаар гаргаж ав. Целлюлозыг шоо болгон хайчилж ав.

2. Хүнсний ногоотой зууханд шатаасан цуккини завь нь маш зөөлөн бөгөөд нарийн амттай байдаг, хэрэв өмнө нь тусад нь шатаасан бол 10 минут хангалттай.

3. Дүүргэгчээ бэлтгэ: сонгино, сармисаа нилээд хэрчиж, оливийн тосонд хуурна, дараа нь цуккини целлюлоз болон бэлэн татсан махаа нэмнэ. Ногоо бэлэн болтол махтай ногоог хуурна.

4. Чидун жимсний тосоор тосолсон жигнэмэгийг урьдчилан халаасан зууханд хийж, цуккини тавина.

5. Бид zucchini-г эхлүүлж, дээр нь улаан лоолийн цагираг хийж, хатуу бяслагаар сайтар үрээд жигнэж тавина.

Хүнсний ногоотой зууханд шатаасан zucchini хагас цагийн дотор бэлэн болно.Ногоож \u200b\u200bбэлтгэсэн zucchini-д үйлчлэхээсээ өмнө бага зэрэг эгц байлгаарай, ургамлын талаар бүү мартаарай, энэ нь маш их байх ёстой.

Сайхан хооллоорой!

Танд бас сонирхолтой байх болно: Зөөлөн тоглоомон нохойг хэрхэн яаж оёх вэ.

Зууханд татсан махтай zucchini завь

Зуны улиралд та хөнгөн, ногоотой зүйл хүсдэг. Цуккини аяга нь ялангуяа түгээмэл байдаг: кассерол, бин, зуушны бялуу, мэдээжийн хэрэг бүх төрлийн чигжээс бүхий завь. Zucchini нь татсан мах, хүнсний ногоо, мөөг, үр тариагаар дүүргэгдсэн байдаг тул хүн бүр өөрийн амтанд тохирсон дуртай жороо авах болно.

Өнөөдөр би зууханд татсан махтай zucchini-аас "завь" хэрхэн хоол хийх талаар дэлгэрэнгүй ярих болно. Дүүргэлтийн хувьд бид татсан мах (үхрийн мах-гахайн мах), хүнсний ногооны хамт шарсан махыг ашиглах болно. Улаан лоолийн соус нь zucchini-ийг хангаж, дүүргэлт нь маш шүүслэг, халуун ногоотой, бага зэрэг халуун ногоотой болно. Халуун ногооны хувьд Италийн ургамлын холимог, бага зэрэг чинжүү, хатаасан орегано нэмнэ. Энэ нь таваг дотор улаан лооль байгааг онцолно. Бид zucchini-ийг mozzarella, улаан лоолийн хамт жигнэх болно - бяслаг сайхан хайлж, сунах болно, аяга нь зөвхөн амттай төдийгүй дэгжин болно.

Найрлага

  • залуу zucchini - 3 ширхэг. (700 гр)
  • татсан үхрийн мах-гахайн мах - 300 гр
  • том сонгино - 1 ширхэг.
  • сармис - 1 шүд.
  • мозарелла - 100 гр
  • улаан лооль - 2 ширхэг. дүүргэлт ба 1 ширхэг. чимэглэлийн зориулалттай
  • италийн ургамлын холимог - 0.5 tsp.
  • газрын улаан чинжүү - 1-2 чипс.
  • ургамлын тос - 2 tbsp. л.
  • хатаасан oregano - 0.5 tsp
  • давс, хар чинжүү - амсах болно

Бэлтгэл ажил

Арьс нь цэвэрхэн байхын тулд бид zucchini-ийг хатуу алчуураар угаана. Уртын дагуу хоёр тэнцүү хагаст хуваана. Бид үрийн хамт байгаа целлюлозын халбагатай хэсгээр үрж цэвэрлэнэ (целлюлозыг бүү хая, дүүргэж орно). "Завь" -ын хана 1 см-ээс ихгүй зузаантай байх ёстой бөгөөд дүүргэлт нь гадагшлахгүйн тулд тэдгээрийг бүрэн бүтэн байлгах нь чухал юм.

Энэ аргаар бэлтгэсэн zucchini талыг ургамлын тосоор тосолж, давс, газрын чинжүүтэй хамт цацна.

Зүссэн ногоогоо илгэн цаасаар хучсан жигд хуудсан дээр тавь. Бид үүнийг урьдчилан халаасан зууханд илгээж, 180 градусын температурт 10 минутын турш жигнэх хэрэгтэй. Үүний үр дүнд хүнсний ногоог бага зэрэг жигнэж, зөөлрүүлэх хэрэгтэй. Бид тэдгээрийг татсан махаар эхлүүлэх тул бүх талаас нь зөв хоол хийх цаг завтай байх нь чухал юм.

Үүний зэрэгцээ бид дүүргэх бэлтгэл хийж байна. Хоёр хоолны халбагын ургамлын тосыг хайруулын тавган дээр халааж, сонгино, жижиглэсэн сармисаа нэгэн зэрэг хэрчинэ. Тэд зөөлөн болонгуут \u200b\u200bтатсан махаа нэмээд сэрээгээр зуураад алтан шаргал хүрэн болтол 10 минут хуурна.

Дараа нь бид zucchini-ийн целлюлозыг шоо болгон хувааж, хайруулын тавган дээр (бүгдийг нь ашиглах боломжгүй, би хагасыг нь хэрэглэсэн), дахин 5 минут хуурна. Нь grater дээр том том хоёр улаан лоолийг нунтаглаж (арьсгүйгээр), улаан лоолийн нухашыг мах, хүнсний ногоо руу хийнэ. Италийн өвс, давс, хар, улаан чинжүүний хольцыг амтанд нь нэмнэ. Илүүдэл чийг алга болтол бүх зүйлийг бага дулаанаар 20 минут буцалгана. Үүний үр дүнд бид ургамал, улаан лоолийн амттай анхилуун үнэртэй маш шүүслэг мах дүүргэгчтэй байх ёстой.

Бид чөмөгний завийг махаар дүүргэж дүүргэдэг. Дээрээс нь шаталсан нимгэн хэрчсэн улаан лооль, моцареллагийн хоёр тал. Хатаасан ореганогоор цацна.

Бэлэн хоолыг 5-7 минут байлгаад оливийн тосоор цацаж, өвсөөр чимэглээрэй.

Зууханд татсан мах, цагаан будаатай чихмэл zucchini

Чихмэл ногоо нь олон оронд түгээмэл хэрэглэгддэг хоол юм. Хоол хийхэд би хаш, zucchini, улаан лооль, хулуу, амтат чинжүү зэргийг ашигладаг. Бөглөх үндэс нь жижиг мах, татсан мах, мөөг, бяслаг, хүнсний ногоо, чанасан үр тариа байж болно. Чихмэл ногоог зууханд хийж, зууханд янз бүрийн сүмсээр эсвэл удаан агшаагчинд чанаж болгоно. Бялууг жигнэхийн өмнө дүүргэсэн ногоог цөцгий, майонезаас, улаан лоолийн соустай тослох эсвэл үрж жижиглэсэн бяслагаар цацна.

Зууханд татсан мах, будаатай чихмэл zucchini нь ялангуяа анхилуун, амттай болдог. Шүүслэг байдалд жижиглэсэн татсан махыг цуккини целлюлоз, чанасан цагаан будаатай цатгахад нэмээд сармисаа амт оруулна.

Зууханд татсан мах, будаатай чихмэл zucchini хийх жор

2 порцны найрлага:

  • Zucchini (дунд) - 1 ширхэг;
  • Татсан гахайн мах (хөргөсөн) - 150-170 гр;
  • Чанасан будаа - 3 хоолны халбаганууд (слайдаар);
  • Сармис - 3 хумс;
  • Цөцгий - 2 tbsp. л.;
  • Газрын чинжүү;
  • Мэнгэ.

Хоол хийх цаг: 55 мин.

Зууханд татсан махаар чихмэл zucchini завийг хэрхэн яаж хоол хийх талаар

Бид zucchini-ийг угааж, алчуураар хатаагаад хурц том хутгаар 2 ижил талыг нь хуваав.

Жижиг хутгаар целлюлозыг ирмэгийн дагуу хайчилж, 1 см-ээр ухарч, целлюлозыг цайны халбаган дээр атгаад жижиг хэсгүүдэд ав. Бид дүүргэхэд бэлэн хоёр завь авдаг.

Нэг хагасын целлюлозыг нилээд цавчих. 200 градусын зуухыг асаана уу.

Бид бэлэн гахайн татсан махыг жижиглэсэн zucchini целлюлозоор нэмнэ. Хоол хийхэд та хөлдөөсөн татсан мах ашиглаж болно. Хоол хийхээс 1 цагийн өмнө гаргаж аваад ширээн дээр тавиад эсвэл богино долгионы зууханд хурдан гэсгээнэ.

Бид сармисаа хэвлэлээр дамжуулж, татсан мах руу илгээнэ. Бид жижиглэсэн махыг чанасан цагаан будаа, давс, газрын чинжүүгээр нэмнэ.

Бүгдийг сайтар хольж, zucchini-д мах дүүргэх бэлэн болсон байна.

Хүнсний ногооны бэлтгэсэн талыг холимогоор дүүргээд сайтар дарна. Хэрэв дүүргэлт хэвээр байвал нэг буюу хэд хэдэн патти хийж, zucchini-тай жигнэх хэрэгтэй.

Бид зуухнаас татсан мах, цагаан будаатай анхилуун үнэртэй чихмэл завийг гаргаж тавган дээр тавиад халуун хачир (чанасан төмс, гоймон, нухсан вандуй эсвэл төмс сайн), шинэ ногооны салатаар үйлчилнэ.

Хоол хийх зөвлөмжүүд:

  • Чихмэл zucchini нь зөвхөн завь хэлбэртэй хагасаас гадна дунд зэргийн хэсгүүдээс бэлтгэгдэж болно. Энэхүү хоол хийх аргын хувьд урт, тийм ч том биш zucchini нь төгс төгөлдөр юм. Бид үүнийг 4 хэсэгт хувааж, целлюлозыг халбагаар гаргаж аваад ёроолыг нь үлдээнэ. Бид дээрээс нь доош нь жигд хуудсан дээр тавиад, махны хольцоор дүүргээд дараа нь жороор нь авна.
  • Татсан гахайн махыг тахиа, цацагт хяруул, үхрийн мах эсвэл жижиг булангийн хэсгүүдээр сольж болно. Хэрэв бид тахианы мах, цацагт хяруулын хөхийг филетэй болгосон бол махыг түүхийгээр нь тавьдаг. Хэрэв бид гахайн мах, үхрийн мах хэрэглэдэг бол эхлээд хуурч ав.
  • Амтны хувьд махыг хатаасан үр эсвэл шинэхэн ургамлаар нэмж болно. Шинэхэн өвс, лаврын, килантро, дилл эсвэл яншуй нь үрээр нь тохиромжтой байдаг.

Зууханд татсан махтай zucchini завь - 5 алхам алхмаар хоол хийх жор

Зууханд татсан махтай цуккини завь бол зуны гайхалтай хоол юм. Нэмж дурдахад, эзэгтэй бүр хүссэнээрээ импровиз хийх боломжтой.

Зууханд татсан махтай сонгодог zucchini завь

Хоол хийх шинэхэн хүн ч гэсэн зууханд татсан махаар чихмэл zucchini хийж болно.

  • татсан мах - 300 гр;
  • zucchini - 2 жимс;
  • өндөг - 1 ширхэг;
  • бяслаг - 50 грамм хэсэг;
  • талхны целлюлоз - 25 гр;
  • давс, чинжүү, ургамал, тос - шаардлагатай бол.

Аливаа татсан махыг ашиглаж болно. Шүүслэг, олон янзын хувьд янз бүрийн ногоо, хатуу бяслаг, цөцгий болон бусад бүрэлдэхүүн хэсгүүдийг таны үзэмжээр нэмж өгдөг.

  1. Хүнсний ногоо бэлтгэ: уртын дагуу хоёр хувааж, бүх целлюлоз, үрийг нь ав. Целлюлозын хэсгийг үргүйгээр хутгаар нилээд цавчих.
  2. Бяслаг сараалжтай, ногоон цавчих.
  3. Татсан махыг талх, хулууны целлюлоз, ургамал, өндөг, хагас сараалжтай бяслаг, давсаар хутгана.
  4. Хоосон зайг дүүргэж дүүргэж, үлдсэн бяслагаар цацна.

Галд тэсвэртэй хайруулын тавган дээр нэг цаг орчим жигнэх хэрэгтэй.

Улаан лоолийг нэмэхэд

Зууханд хийсэн zucchini нь хоолны дэглэмийн хоол гэж тооцогддог. Улаан лооль нь тэднийг илүү шүүслэг болгоход тусална.

  • zucchini - 3 жимс;
  • татсан мах - 0.4 кг;
  • улаан лооль - 2 ширхэг;
  • нум - толгой;
  • бяслаг, майонезаас - тус бүр 100 гр;
  • давс, чинжүү, тос - шаардлагатай бол.

Залуу жимс авах нь дээр, дараа нь хальслах шаардлагагүй болно.

Хоол хийх явц:

  1. Zucchini-ийг уртааш нь 2 хэсэг болгон хайчилж ав. Үрийг болон илүүдэл целлюлозыг жижиг халбагаар арилгана. Хананы өргөн нь 1 см-ээс ихгүй зузаантай байх ёстой.
  2. Сонгино хэрчиж, хуурна. Татсан махаа нэмж хутгаад 10 минутын турш хамт хуурч, үе үе хутгана. Давс, чинжүүтэй улирал хийж, хэрчсэн улаан лоолийг нэмнэ.
  3. Бяслаг үрж жижиглээрэй.
  4. Ажлын хэсгүүдийг жигд хуудсан дээр тавь, шарсан массаар дүүргэ. Бяслагтай сэгсэрч, майонезаар самна.

Хоол хийх хүртэл хагас цаг орчим жигнэх хэрэгтэй.

Хүнсний ногоо, бяслагтай жор

Энэ бол гэр бүлийн оройн хоолонд бэлтгэж болох бүрэн хоол юм.

  • zucchini - 3 жимс;
  • сонгино - 1 том толгой;
  • лууван - 2 ширхэг;
  • болгарын чинжүү - 2 ширхэг. (олон өнгийн);
  • татсан мах - 300 гр;
  • сармис - 2 хумс;
  • хатуу бяслаг - 100 грамм хэсэг;
  • улаан лооль - 2 ширхэг;
  • dill - баглаа;
  • давс, чинжүү, тос.

Зарим тохиолдолд буцалгасан будаа эсвэл булгурыг дүүргэж дүүргэж нэмнэ.

Дараалал:

  1. Зүсч, целлюлозыг аваад zucchini бэлтгэ (заримыг нь үлдээгээрэй). Дотор талыг тосоор тосолно. Бялууг тавган дээр тавиад тайрч, 15 минутын турш жигнэх хэрэгтэй.
  2. Үүний зэрэгцээ, дүүргэлтийг хий. Сармис, чинжүүтэй сонгино хагалж, луувангаа үрээд шарна. Үлдсэн целлюлозын хэсгийг цавчих ба хайруулын тавган дээр нэмнэ. 5 минутын турш хооллоорой. Хүнсний ногооны массыг тусдаа саванд хийнэ.
  3. Бяслаг сараалжтай, dill цавчих, улаан лооль зүсмэл хуваасан.
  4. Татсан махаа нэг хайруулын тавган дээр хуурна. Үүнийг хүнсний ногооны масс, бяслагны үртэс, тэн хагас нь холино. Давс, чинжүүтэй улирал.
  5. Хагас боовыг жигд хуудсан дээр хийж, дүүргэж дүүргээд дээрээс нь улаан лоолийн зүсмэлүүдээр чимэглээрэй. Амт нь улирал.
  6. Хагас цагийн турш жигнэх хэрэгтэй.

Устгаж, үлдсэн бяслагаар цацаж, шарах зууханд буцаана.

Татсан мөөгөөр дүүргэсэн завь

Мөөгтэй сквош завь нь энгийн, сэтгэл хангалуун, амттай байдаг.

  • zucchini - 3 жимс;
  • татсан мах - 300 гр;
  • мөөг - 300 гр;
  • бяслаг - 150 грамм хэсэг;
  • өөхний өндөр хувьтай цөцгий - 5 tbsp. л.;
  • нум - том толгой;
  • сармис - 2 хумс;
  • шар буурцаг сумс - 2 tbsp л.;
  • чинжүү, давс, тос.

Хоол хийх явц:

  1. Сонгино хэрчиж, шарж иднэ. Үүний зэрэгцээ, мөөгийг жижиг зүсмэлүүд болгон хувааж, хайруулын тавган дээр нэмнэ. Шингэн уурших хүртэл буцалгана.
  2. Татсан махыг хайруулын тавган дээр тавь. Шарсан мах, шар буурцаг сумс асгаж, жижиглэсэн сармис, халуун ногоо, давс, цөцгий нэмнэ. 5 минутын турш бага дулаанаар буцалгана.
  3. Үүний зэрэгцээ, бяслагыг сараалжтай болгоно.
  4. Хүнсний ногоо бэлтгэж, дулаахан байхад нь дүүргэж дүүргэ. Бяслагтай өгөөмрөөр цацна.

¾ цаг орчим жигнэх. Zucchini-ээр тодорхойлоход бэлэн байна: хэрэв тэд амархан цоолвол хоол бэлэн болно.

Төмстэй сайхан хоол

Оройн хоолыг бүрэн авахын тулд та zucchini дээр төмс нэмж болно.

  • zucchini - 3 жимс;
  • татсан мах - 300 гр;
  • нум - том толгой;
  • төмс, Болгарын чинжүү - 5 ширхэг.
  • улаан лоолийн зуурмаг - 1 tbsp .. л .;
  • давс, чинжүү, тос.

Дараалал:

  1. Хүнсний ногоогоо болгоомжтой хийх хэрэгтэй. Ажлын хэсгүүдийг хагас бэлэн болтол хуурна.
  2. Сонгино хэрчиж, шарж, дээр нь улаан лоолийн зуурмагийг татсан мах болон целлюлозын хэсэг нэмнэ. Татсан мах бэлэн болтол буцалгана. Хэрэв бага хэмжээний шингэн байвал хайруулын тавган дээр шарж эхэлбэл та бага зэрэг ус асгах хэрэгтэй. Давс, чинжүүтэй улирал.
  3. Хоосон зайг хэвэнд хийж, махны массаар дүүргэ.
  4. Төмс, чинжүүг нимгэн зүсмэлүүд болгон хувааж, чөлөөт зай байгаа газруудад давхарлаж тавина. Хэрэв хүсвэл бага зэрэг усанд шингэлсэн улаан лоолийн зуурмаг дээр хийнэ.

Хүнсний ногоо бүрэн бэлэн болтол жигнэх хэрэгтэй.

Зуны улиралд ийм хоол хийхгүй байх нь нүгэл юм. Хүнсний ногоо элбэг байдаг ч та тэр мөчийг ашиглаж, түүнд суурилсан олон төрлийн хөнгөн зууш идэх хэрэгтэй.