Цэцэрлэгт байдаг шиг семолина идээ. Семаль курс: жор. Пудингийн тос

Текст: Евгения Багма

Та semolina будаа дургүй байж магадгүй, гэхдээ надад итгээрэй, цэцэрлэгт үзэн яддаг өглөөний цай болон манна будаа гэх мэт гайхалтай амттан хоёрын хооронд асар их ялгаа байдаг!

Семаль курс хэрхэн яаж хийх вэ?

Бэлтгэл ажил манна будаа ихэвчлэн banal semolina хийхээс эхэлдэг. Бөөндөхөөс зайлсхийхийн тулд хоол хийх явцад сайтар хутгах нь маш чухал юм. Өндөг (голчлон шар) нь маннагийн идээнд холбодог найрлага болгон ашигладаг. Та ваниллин, шанцай, интоор, алим, лууван, prunes, үзэм, самар болон бусад амтат орцоор семолина идээ хийж болно.

Семаль идээ нь усан ваннд бэлтгэгдэж, уураар жигнэх эсвэл зууханд тос түрхэж жигнэх. Пудингийг ихэвчлэн хөргөсөн хэлбэрээр өгдөг.

Семаль курс: жор

Энгийн семолина идээ.

Орц: 1л сүү, 200гр манна, 4 өндөг, 150гр элсэн чихэр, 50гр цөцгийн тос, нимбэгний хальс, үзэм, амсах давс.

Бэлтгэх арга: сүү буцалгаж, манна, давс нэмээд зөөлөн гал дээр буцалгана. Шарыг элсэн чихэрээр нухаж, үрж жижиглэсэн хальстай хольж, үзэм дээр нэмээд будаа дээр нэмээд ташуурдуулсан цагаан арьстнуудаа сайтар нэмээд бүх массыг хэвэнд шилжүүлэн зууханд хагас цагийн турш жигнэнэ.

Интоортой семолина идээ.

Орц: 75гр цөцгийн тос, 125гр элсэн чихэр, 1 нимбэгний үрж жижиглэсэн үртэс, 3 өндөг, 250гр 9% гэрийн бяслаг, 150гр цөцгий, 150гр манна, талх, лаазалсан интоор.

Бэлтгэх арга: элсэн чихэр, хальстай, зөөлрүүлсэн цөцгийн тосыг хумсныхаа дараа шар, зуслангийн бяслаг, цөцгий, семолина нэмээд бага зэрэг зодож, хөөсрүүлсэн ташуураа нэмж зөөлөн холино. Мөөгөнцөр рүү массын давхаргыг хийнэ, дээрээс нь интоор, массын өөр нэг нимгэн давхаргыг тавиад дахин интоороо тавиад массаар нь хучиж, халуун зууханд 40 минут жигнэнэ. Үүнийг хөргөнө үү.

Лууван, алимтай семолина идээ.

Орц: 700мл сүү, 200гр манна, 150гр лууван, 150гр алим, 100гр чавга, 50гр цөцгийн тос, 100гр элсэн чихэр, 2 өндөг, 10гр нунтаг жигнэмэг, 200гр жимс, жимсний сироп.

Бэлтгэх арга: Лууванг үрж, өөх тосоор 5 минут халааж, элсэн чихэр, хальсалж, нилээд жижиглэсэн алим, хайрга чавга нэмээд дахин 5 минут халаана. Шар будаатай шингэн будааг исгэж, гал дээр өтгөртөл нь буцалгаад, гал дээрээс аваад лууван, жимс, шар нэмээд элсэн чихэр, давсаар нухаад хутгана, ташуурдуулж уураг нэмээд зөөлөн хутгана. Жигнэмэгийг өөх тосоор тосолж, талхны үйрмэгээр цацаж, массыг дээрээс нь тавиад, элсэн чихэрээр цацаж, зууханд жигнээд тавиад хэсэг хэсгээр нь хувааж, сироп дээр хийнэ.

Prunes бүхий семолина идээ.

Орц: 15гр манна, 25гр prunes, 15гр сахар, 2 өндөг, 60гр сүү, 3гр цөцгийн тос, 1гр нимбэгийн хүчил; соусын хувьд - 10гр хатаасан чангаанз, 15гр сахар, 1 ванилийн мод.

Бэлтгэх арга: манна будаа шигшиж, буцалж буй сүүнд асгаж, өтгөртөл нь жигд жигд жигнэн, гал дээрээс нь аваад элсэн чихэр, prunes нэмээд хагас чанаад, нилээд жижиглэсэн болтол нь чанаад өндөгний шар, хутгана, ташуурдуулж цагаан нэмээд дахин хутгана, массыг хэвэнд хийж чанана. усан ваннд. Үйлчлэхдээ чангаанзны соустай хамт тавь.

Цагаан цөцгий, чанамал, карамель эсвэл шоколадтай семолина идээг үндсэн эсвэл амттангаар үйлчил.

Семолина будаа нь эрүүл, тэжээллэг бүтээгдэхүүн бөгөөд хүүхдийн эрүүл мэнд, тэр ч байтугай насанд хүрэгчдэд хүртэл эрүүл чийрэг ажиллах бүх тэжээлийг агуулдаг. Гэхдээ хүүхдүүд заримдаа семолина идэхээс эрс татгалздаг бөгөөд насанд хүрэгчид энэ хоолыг хүүхэд гэж үздэг. Нөхцөл байдлаас гарах ухаалаг арга бол анхилуун үнэртэй ванилийн амттан бэлтгэх явдал юм.

Семаль идээ - хоол, аяга таваг бэлтгэх

Семолинаас гадна энэ хоол нь өндөг, сүүнд суурилдаг. Эдгээр найрлага нь шинэхэн байгаа эсэхийг шалгаарай, эс тэгвээс бэлэн идээ нь хөнгөн бөгөөд агааргүй болох болно.

Та ийм хоолыг усан ваннд болон зууханд хийж болно. Хоол хийх явцад силикон хөгцийг ашиглах нь хамгийн сайн арга юм.Ингэснээр үүнээс үүссэн идээ авах нь маш тохиромжтой байдаг.

Семаль идээний жор:

Жор 1: Семаль идээ

Сонгодог семолин идээ хийцгээе. Энэ хоолонд манна, өндөг, сүү, амтлагч хэрэгтэй.

Шаардлагатай найрлага:

• Семаль 1 аяга
• Сүү 450 мл
• Тахианы өндөг 4-5 ширхэг
• Элсэн чихэр
• Ваниллин
• Цөцгийн тос

Хоол хийх арга:

1. Пудинг бэлтгэхийн өмнө та semolina будаа буцалгах хэрэгтэй. Үүнийг хийхийн тулд саванд сүү асгаж, буцалгаад, semolina нэмээд элсэн чихэр, давс нэмнэ. Бөөгнөрөл байхгүй тул будаагаа халбагаар хутгана. Будаа бэлэн болвол ваниллин, цөцгийн тос нэмээд сайтар хутгана. Будаа тасалгааны температурт хөргөнө.
2. Шарыг цагаан арьстнуудаас ялгаж ав. Уурагуудыг хөргөгчинд хэдэн минут байлгана.
3. Шарыг хөргөсөн будаа руу оруулаад холино.
4. Цагаануудыг арилгаж, өтгөн, өтгөн хөөс үүсэх хүртэл холигчоор өндөр хурдтайгаар цохино. Уурагуудыг халбагаар будаа руу хийнэ.
5. Semolina будаагаа тос түрхсэн хэвэнд хийнэ.
6. Өргөн саванд усаар дүүргээд галд хийж, идээтэй хөгцийг усанд тавина.
7. Усан халаагуурт 40-50 минутын турш хооллоорой.

Жор 2: Бөөрөлзгөнө Frosting бүхий семолина идээ

Энэхүү жорыг дагаж авсан хоол нь зөвхөн гаднах төрхөөрөө их хэмжээний шүлс үүсгэдэг. Бөөрөлзгөнө сироп бүхий нарийхан, агаартай идээ нь хүүхэд, насанд хүрэгчдэд таалагдах болно.

Шаардлагатай найрлага:

• Семаль 1 аяга
• Сүү 450 мл
• Тахианы өндөг 4-5 ширхэг
• Ваниль
• Элсэн чихэр
• Шинэ бөөрөлзгөнө 1 шил
• Цөцгийн тос

Хоол хийх арга:

1. Нэгдүгээрт, будаа чанаж идэцгээе. Үүнийг хийхийн тулд семолиныг чанасан сүүнд нимгэн урсгалаар асгаж, давс, элсэн чихэр нэмээд халбагаар хутгана. Бэлэн будаа дотор бөөгнөрөл байх ёсгүй. Цөцгийн тос, ваниллин нэмээд дахин хутгаад 10 минутын турш хөргөнө.
2. Шарыг цагаанаас нь салгаж, цагааныг хөргөгчинд хийнэ.
3. Хөргөсөн будаа руу шараар хутгана.
4. Цагаан арьстнуудаа гаргаж, өтгөн, өтгөн хөөс хүртэл холигчоор цохино. Манна будаа руу халбагаар уургийн хөөс нэмээд хутгана.
5. Силикон хөгцийг аваад тосоор тосолж, идээгээ хийнэ. Зуухыг 180 градус хүртэл халаагаад, алтан алтан царцдас үүсэх хүртэл 30-35 минутын турш жигнэх таваг тавина.
6. Бөөрөлзгөнө холигчоор элсэн чихэр хийж холино.
7. Бөөрөлзгөнө массыг саванд хийнэ, хагас шилэн ус нэмээд халбагаар хутган 5-6 минут буцалгасны дараа буцалгана.
8. Зуухнаас идээ гаргаж аваад өрөөний температурт хөргөөд таваг руу шилжүүлнэ. Бөөрөлзгөнө сиропыг тавган дээр хийнэ, хөргөгчинд 20-25 минут байлгана.

Жор 3: гурван өнгийн семолина идээ

Энэ идээ нь ер бусын өнгөт уусмалаар танд таалагдах болно.Учир нь энэ нь гурван өнгөнөөс бүрдэх бөгөөд маш дур булаам харагдаж байна! Энэхүү жороор бид үхрийн нүдний өтгөн чанамал авах боловч та дуртай төрөл бүрийн зүйлээ ашиглаж болно. Түүнчлэн, какао сонгоход хариуцлагатай хандана уу - чихэрлэг какао нунтаг нь амттай идээнд тохирохгүй. Энэ нь 80-90% -ийн нунтагласан какаоны шошноос бүрдэх жинхэнэ какао байг. Мэдээжийн хэрэг, энэ нь какао нунтагаас илүү үнэтэй байх болно, гэхдээ үүссэн идээний амт, үнэр нь үнэ цэнэтэй байх болно!

Шаардлагатай найрлага:

• Семаль 1 аяга
• Сүү 400 мл
• Тахианы өндөг 5 ширхэг
• Элсэн чихэр
• Цөцгийн тос
• Какао 2 халбага
• Үхрийн нүд саатал 3 халбага

Хоол хийх арга:

1. Юуны өмнө, манна будаа хийж идэцгээе. Саванд сүү хийнэ, буцалгаад, нимгэн урсгалаар элсэн чихэр, давс нэмнэ. Өтгөн болтол нь чанаж болгоно. Бэлэн будаа руу цөцгийн тос хийж, халбагаар хутгаж, будаа хөргөнө.
2. Өндөгийг хагалж, цагааныг шараас ялгаж салга. Шарыг хөргөсөн будаа руу оруулаад холино.
3. Өндөр хурдтай холигчоор цагаан арьстнуудаа 5-7 минут орчим байлгаад дараа нь үүссэн хөөсөө будаа дээр нэмээд халбагаар холино.
4. Будаагаа гурван хэсэгт хуваа. Нэг хэсэгт нь чанамал, нөгөө хэсэгт какао нэмээд гурав дахь хэсгийг нь үлдээгээрэй.
5. Идээний тавгаа аваад цөцгийн тосоор үрээд, түүндээ будаагаа гурван давхарлаж тавина.
6. Идээний аягыг устай саванд хийж, усан ваннд 40-50 минутын турш хооллоорой.
7. Үрийг нь болгоомжтой авч, хөргөгчинд хийж үйлчил.

1. Зуурмагийг зөв нийцтэй болгохын тулд сүүний эргүүлэгт нимгэн урсгалаар хийнэ - сүү буцалмагц саванд халбагаар хутгана.
2. Та тоор, чангаанз, гүзээлзгэнэ, бөөрөлзгөнө гэх мэт хэрчсэн шүүслэг жимсний зүсмэлүүдийг идээ рүү нэмж болно.
3. Бэлэн болсон маннагийн идээг чанамал, өтгөрүүлсэн сүү, цөцгий, цөцгий зэргийг хийж өгөөрэй.

Семаль курс нь эрүүл, тэжээллэг өглөөний хоол эсвэл үдээс хойш зууш хийхэд тохиромжтой шийдэл юм. Энэ бол цэвэр семолина идэхийг хүсдэггүй хүүхдүүд хүртэл татгалздаггүй хоолны нэг юм. Гэхдээ томчууд ч түүнд хайртай байдаг. Гэртээ semolina курс хийх жор нь маш энгийн бөгөөд хамгийн чухал зүйл бол semolina будаа нь бөөгнөрөлгүй хоол хийх явдал юм. Тэд гарч ирэхгүйн тулд би semolina-ийг хүйтэн сүүнд хийнэ. Хэрэв та халуун газар унтах юм бол хүсээгүй бөөн юм гарахаас зайлсхийх нь илүү хэцүү болохыг би анзаарсан.

Зууханд семолина идээ

Пудинг зууханд ердөө хорин гучин минутын турш жигнэх бөгөөд та үүнийг гүзээлзгэнэ эсвэл бөөрөлзгөнө чанамал, чавганы чанамал, интоорын чанамал, ямар ч сироп, өтгөрүүлсэн сүү гэх мэт бүх зүйлээр үйлчилж болно. Энэ болгонд та өөр өөр мах хийж болно, эсвэл ванилийн үнэрээр чанаж идээрэй. , үүнээс маннагийн сонгодог амт өөрчлөгдөж үргэлж сонирхолтой байх болно!

семолина идээ хэрхэн хийх талаар

1. Сүүгээ саванд хийгээд дунд зэргийн галд хийнэ. Жимсний жижиг хэсгүүдэд хийнэ, элсэн чихэр, давсны 3 хоолны халбагыг нэн даруй сайтар холино. Бид галыг багасгаж, өтгөртөл нь чанаж, бөөгнөрөл үүсэхгүй байхын тулд байнга хутгаж, идээний сүүний будаа шатахгүй. Бэлтгэсэн семолина хөргөнө.

2. Өндөгийг нэг халбага элсэн чихэрээр сайн хөөсөөр хутгана. Энэ хольц руу гурил хийнэ, силикон хусуураар холино.

3. Өндөгний хольцыг аажмаар будаа дээр нэмнэ.

4. Жигнэх тавгийг цөцгийн тосоор тосолж, талхны үйрмэгээр цацна.

5. Маннагийн гурилан зуурмагийг хэвэнд хийж, урьдчилан халаасан зууханд 180 градусын турш жигнээд 20-30 минут байлгана.

6. Бэлэн сүүний идээгээ семолинтай зуухнаас аваад бага зэрэг хөргөнө. Бид үүнийг хүүхдэд зориулж хэсэг болгон хувааж, тавган дээр тавиад дуртай чанамалаар хийнэ.

Семаль идээ нь хүйтэн үед бүр ч илүү амттай байдаг тул хөргөсний дараа дахин халаах шаардлагагүй болно.

2-р жорыг видео форматаар

Алимтай семолина идээ

1939 оны "Амтат, эрүүл хоолны дэвтэр" -ийн жороор бэлтгэсэн.

Анхны жор:

Semolina-ийг буцалж буй сүүнд аажмаар асгаж, элсэн чихэр, бага зэрэг давс нэмээд зөөлөн болтол нь буцалгана. Бэлэн будаа руу цөцгийн тос, өндөгний шарыг хийж сайтар хутгана.

Өндөгний уургийг хөргөж, хөргөсөн будаатай холино.

Хальсалж алимаа жижиглэн хэрчээд удаан гал дээр элсэн чихэрээр шарна. Мөөгөнцөрийг цөцгийн тосоор тосолж, талхны үйрмэгээр цацаж, дээр нь маннагийн давхарга, дээр нь алимны давхаргыг хийж, маннагийн давхаргаар хучна. Дээрээс нь тос асгаж, талхны үйрмэгээр цацаж зууханд шарна.

5 халбага манна будаа - 3/4 аяга сүү, 1/2 өндөг, 4 цайны халбага сахар, 1 алим, 3 халбага цөцгийн тос

Видео жор ашигладаг

Орц:

• Семаль 5 tsp
• Сүү 150 мл.
• Өндөг 1 ширхэг.
• Элсэн чихэр 7 tsp
• Apple 1 ширхэг.
• Цөцгийн тос 30 гр.
• Нунтаг сахар 1 tsp

Хоол хийх явц:

Энэ нь 180 * С-ийн температурт 30 минутын турш шатаасан байна.

Хоол хийх хугацаа 50 минут. 2 порц.

Семаль курс нь олон хүний \u200b\u200bбага насны амттай холбоотой амттан юм. Өтгөн, өтгөн, анхилуун идээ нь семолина идэхээс эрс татгалздаг хүүхдүүдэд таалагдах болно. Үйлчлэхээсээ өмнө идээгээ элсэн чихэр нунтаг эсвэл чанамалаар цацаж байхыг зөвлөж байна.

Нэр:
Нэмэгдсэн огноо:	06.12.2016
Хоол хийх цаг:	60 минут
Нэг жороор үйлчлэх нэгж:	6
Үнэлгээ:	(1 , cf. 2.00 5-аас)

Найрлага

Семаль идээний жор

Semolina-ийг саванд хийнэ, 4 хоолны халбагын элсэн чихэр нэмээд ванилийн сахар нэмнэ. Найрлагыг сайтар холино. Саванд сүү хийнэ, удаан гал дээр байрлуулаад буцалгана. Ажлын хэсгийг хутгахаа зогсоолгүйгээр аажмаар сүүнд семолиныг оруулна.

Семаль курс нь эрүүл бус дэлгүүрээс худалдаж авсан амттанг маш сайн орлодог

Холимогийг дахин буцалгаад нэн даруй галд ав. Бага зэрэг хөргөнө. Өндөг угааж, уургийг нэг өндөгнөөс салга. Шар, цагаан арьстнуудын үлдсэн хэсгийг холино. Зуухаа 165 градус хүртэл халаагаад, идээгээ 40 минутын турш зууханд хийнэ. Үйлчлэхээсээ өмнө идээг 4 цагийн турш хөргөнө.

Хүүхдээ ямар амттай, эрүүл хоолоор хооллохоо мэдэхгүй байна уу? Гайхамшигтай сонголт бол semolina курс юм. Нарийхан амттай энэхүү амттан нь насанд хүрэгчид болон хүүхдүүдэд таалагдах болно. Үүнийг бататгахын тулд өглөөний цай, үдээс хойш цай эсвэл үдийн хоолондоо бэлдээрэй. Танд хамгийн бага хугацаа, бүтээгдэхүүн шаардагдана.

• Үйлчилгээ:6
• Хоол хийх цаг:60 минут

Семаль идээний жор: сонгодог хувилбар

Нарийхан бүтэцтэй, ер бусын амттай амттан бэлтгэхийн тулд танд дараахь зүйлс хэрэгтэй болно.

Семаль - 1 tbsp .;

Өндөг - 4-5 ширхэг.

Элсэн чихэр - амсах болно;

· Давс - чимх;

Ваниллин;

Сүү - 450 мл;

Цөцгийн тос - 30-50 гр.

Эхлээд будаагаа буцалгана. Буцалж буй сүүнд элсэн чихэр нэмээд аажмаар үр тариа нэмнэ. Бөөгнөрөл үүсэхгүй байхын тулд байнга хутгана. Үр тариа бэлэн болмогц ваниллин, цөцгийн тос нэмнэ. Хутгах

Цагаан арьстнуудын дараа шараас нь салгана. Бэлтгэсэн семолин дээр сүүлийг нэмнэ. Хэрэмийг хөргөгчинд хөргөнө (та хэдэн минутын турш хөлдөөгчид хийж болно). Бага зэрэг давс хийсний дараа сэвсгэр болтол нь цохино.

Зуурмаг дээр уураг нэмээд халбагаар зөөлөн хутгана. Бэлтгэсэн массыг тосолсон хэлбэрт шилжүүлнэ. Устай саванд хийж 40-50 минутын турш галд байлгана.

Гадил жимсний семолина курс хэрхэн яаж хийх вэ?

Дараах найрлагыг бэлтгэ.

Семаль - 150 гр .;

Гадил - 1 ширхэг;

Сүү - 2 tbsp .;

Цөцгийн тос - 100 гр .;

· Давс - чимх;

Элсэн чихэр - 100 гр.

· Ваниллин.

Сүүг гал руу илгээ. Элсэн чихрийн талыг нэмнэ. Сүү буцалгасны дараа семолиныг сайтар нэмнэ. Бөөндөхөөс зайлсхийхийн тулд будаагаа байнга хутгаж байгаарай. Бэлэн семаль дээр тос нэмээд хөргөнө.

Хальсалсан гадил жимсийг зүсмэлүүд болгон хувааж, будаа дээр нэмнэ. Өндөгийг шар, цагаан болгон хуваа. Үлдсэн элсэн чихэртэй шарыг тусад нь цохино. Цагаан арьстнуудыг бага зэрэг давсаар хүчтэй хөөс болгон ташуурдах ёстой. Шарыг эхлээд халбагаар, дараа нь цагаан арьстай хутгана. Холигч бүү ашигла. Ваниллин нэмнэ. Хутгах

Бэлтгэсэн "зуурмаг" -аа тос түрхээд 180 градус хүртэл халаагаад 30 минутын турш зууханд илгээнэ. Та маффинтай цагаан тугалга бүхий порцинг хийж болно. Хөргөсөн манна будаагаар үйлчил. Топыг чанамал эсвэл чанамалаар асгаж болно.

Шинэхэн гэрийн эзэгтэй ч ийм амттан хийж болно. Амтыг нь өөрчлөхийн тулд та түүнд жимс, жимсгэнэ нэмж, дээр нь шоколад, цөцгий эсвэл чанамал асгаж болно. Семаль курс нь бүхэл бүтэн гэр бүлд зориулсан өглөөний цай юм.