Нимбэгний хүчилтэй даршилсан өргөст хэмх. Нимбэгний хүчилтэй хүүхдийн даршилсан өргөст хэмх 3 литр өргөст хэмх хичнээн хэмжээний нимбэгийн хүчил

Өвлийн улиралд өргөст хэмхийг цуугүйгээр бэлтгэхийг хүсч байна уу? Дараа нь ялангуяа таны хувьд - нимбэгийн хүчилтэй даршилсан өргөст хэмхний жор. Амт чанараараа тэд цуутай адилхан байдаг. Ижил шаржигнуур, өтгөн, бүхэл, чихэрлэг, исгэлэн, маш амттай.

Би даршилсан өргөст хэмхийг нимбэгийн хүчилээр ариутгалгүйгээр хоол хийхийг илүүд үздэг. Үүний оронд би давсны уусмалаар гурван удаа асгаж, өөрөөр хэлбэл хүнсний ногоог буцалж буй шингэнээр асгаж, саванд өргөст хэмхийг ууршуулахын тулд сайтар дулаацуулдаг. Гурав дахин цутгаж, нимбэг нэмсэн тул хамгаалалтыг хотын орон сууцанд хүртэл төгс хадгалдаг. Өргөст хэмхийг литрийн саванд өнхрүүлэх нь хамгийн тохиромжтой боловч хэрэв энэ хэмжээ нь танай гэр бүлд хангалтгүй бол та 3 литрийн багтаамжтай савыг аюулгүй ашиглаж, найрлагын хэмжээг пропорциональ хэмжээгээр нэмэгдүүлж болно.

Нийт хоол хийх хугацаа: 30 минут + өргөст хэмхийг дэвтээхэд 3 цаг

Найрлага

1 литр тутамд:

• 500 гр орчим өргөст хэмх
• сармис 2 шүд.
• чинжүү чинжүү 1 цагираг
• булан навч 1 ширхэг.
• dill шүхэр 2 ширхэг.
• тунхууны навч 1/2 ширхэг.
• интоорын навч 1 ширхэг.
• хар чинжүү 4 ширхэг.
• нимбэгийн хүчил 0.5 tsp

Маринад (тус бүр 1 л 3 лааз хийхэд хангалттай):

• 1.5 литр ус
• иоджуулаагүй давс 2 tbsp. л.
• элсэн чихэр 4 tbsp. л.

Даршилсан өргөст хэмхийг нимбэгийн хүчилээр хэрхэн яаж хийх вэ

1. Өргөст хэмхийг хүйтэн усанд дэвтээх хэрэгтэй бөгөөд дараа нь шаржигнах болно. Би хүнсний ногоог урьдчилан угааж, 3-4 цагийн турш дэвтээнэ, ус нь мөс шиг хүйтэн байх ёстой, та үүнийг хэд хэдэн удаа сольж болно. Үүний зэрэгцээ би савыг бэлддэг - би лаазыг содаар угааж, уураар, богино долгионы зууханд эсвэл зууханд ариутгана.
2. 
   1 литрийн багтаамжтай сав бүрийн ёроолд би дилл шүхэр, бага зэрэг чинжүү, тунхууны болон интоорын навч, сармис, хар чинжүү, лаврын навч тавьдаг.
3. 
   Би өргөст хэмхний үзүүрийг таслав. Би хүнсний ногоог аль болох нягт савлаж байхаар нь байрлуулж лонхтой дүүргэдэг. Хэрэв өргөст хэмхүүд том бол та тэдгээрийг босоо байдлаар нь овоолж, хамгийн дээд хэсгийг нь хагасаар хувааж болно.
4. 
   Данханд би цэвэр усыг буцалгана (одоо хүртэл нэмэлтгүйгээр). Би саванд өргөст хэмх дээр буцалж буй ус хийнэ. Шил хагарахаас сэргийлж ёроолд нь өргөн хутганы ир тавина. Би лонхтой тагийг нь таглаад 10 минутын турш дулаацуулаарай. Дараа нь би энэ усыг угаалтуур руу хийнэ, бидэнд илүү их хэрэгтэй бөгөөд өргөст хэмх, ургамал бүхий саванд орох хольцоос салахад тусалдаг.
5. 
   Өргөст хэмх хөргөж амжаагүй байхад би цэвэр буцалсан усаар дахин дүүргэж байна. Би үүнийг 10 минутын турш орхино. Хоёр дахь ууршсаны дараа би усыг зайлуулдаг боловч энэ удаа би маринад бэлтгэх саванд хийнэ. Энд бүх зүйл энгийн, та давс, элсэн чихэр нэмэх хэрэгтэй - 1.5 литр ус 4 tbsp хэрэгтэй. л. элсэн чихэр, 2 tbsp. л. давс (энэ хэмжээ нь 1 литрийн 3 саванд хангалттай). Би давсны уусмалд хадгалсан буцалгаж, 2 минут буцалгана.
6. 
   Би саванд 0.5 tsp хийнэ. нимбэгийн хүчил. Би үүнийг давсны уусмалд хадгалсан оргилуураар дүүргэдэг. Би ариутгасан таглаатай шураг / өнхрүүлэв.
7. Би бэлдэцээ доошоо эргүүлж, дулаан хөнжлөөр боож, бүрэн хөргөх хүртэл энэ байрлалд үлдээнэ. Та өөрийн гар хийцийн хадгалалтыг зооринд эсвэл сэрүүн газар, нарны гэрлээс хамгаалж хадгалж болно. Хадгалах хугацаа 1 жил.

Литрийн саванд өвлийн улиралд улаан лоолийг нимбэгийн хүчилээр өнхрүүлэх нь хамгийн тохиромжтой. Хэрэв та том багтаамжтай саванд лаазалж хэвшсэн бол доорхи орцуудын хэмжээг пропорциональ хэмжээгээр нэмэгдүүлээрэй. Маринад нь 3 литрийн савтай эсвэл тус бүр 1 литрийн багтаамжтай 3 лонхтой дүүрэхэд хангалттай.

Жороороо би улаан лоолийг лонхтой саванд хийж, ариутгалгүйгээр давхар цутгах аргыг ашиглан хадгална.Нэг удаа ногоогоо цэвэр буцалсан усаар ууршуулж, дараа нь халуун ногоо, нимбэгийн хүчилээр маринад хийнэ. Хэрэв та 3 литрийн саванд хоол хийвэл би гурван удаа дүүргэхийг зөвлөж байна (1 - цэвэр буцалж буй усаар асгаж, усыг угаалтуур руу хийнэ; 2 - цэвэр буцалж буй усаар асгаж, хайруулын тавган дээр ус хийнэ; 3 - хайруулын тавган дээр асгасан ус дээр үндэслэн маринад бэлтгэ), дараа нь улаан лооль нь эзэлхүүний туршид зөв дулаарах бөгөөд энэ нь дараагийн ургац хураах үр дүнтэй болно гэсэн үг юм. Хэрэв та хоол хийх технологийг зөрчөөгүй бол хамгаалалтыг зөвхөн зооринд төдийгүй орон сууцны нөхцөлд бүрэн хадгалах болно.

Нийт хоол хийх хугацаа: 30 минут
Хоол хийх хугацаа: 20 минут
Гаралт: 1 литрийн 3 лааз

Найрлага

1 литр лаазанд

• улаан лооль - 700 гр
• болгарын чинжүү - 2-3 ширхэг
• сармис - 2 шүд.
• dill - 4 салбар
• хар чинжүү - 4 ширхэг.
• булан навч - 1/4 хэсэг

Маринад (1 л 3 лаазанд)

• ус - 1.5 л
• давс - 1 tbsp. л. слайдтай
• элсэн чихэр - 3 tbsp. л. слайдтай
• нимбэгийн хүчил - 1 tsp.

Бэлтгэл ажил

Лаазлахын тулд би өтгөн, бүхэл бүтэн улаан лоолийг ямар ч гэмтэлгүйгээр сонгож авдаг. Би жимс тус бүрийг ишний хэсэгт шүдний оогаар угааж хатгаж байна.Энэ процедурын улмаас улаан лооль нь бүрэн бүтэн байдлаа хадгалж, буцалж буй уснаас хагарахгүй.



Би сав, тагийг бэлддэг. Та ямар ч хэмжээтэй лааз ашиглаж болно - 1-ээс 3 литр хүртэл. Би лаазыг содаар сайтар зайлж, ариутгаж, буцалж буй усыг таглаагаар хийнэ. Доод талд нь би dill, шүхэр dill, сармисыг хальсалж, зүсмэлүүд, түүнчлэн хар чинжүү, булангийн навч тавина. Мөн хүсвэл цагираг, халуун чинжүү, тунхууны навч, үхрийн нүд нэмж болно.



Би бэлтгэсэн улаан лооль бүхий лонхтой дүүргэж байна. Тэдгээрийн хооронд би амтат хонхны чинжүүний хоёр туузыг тавьсан бөгөөд энэ нь хоосон зоогийг сайхан амттай болгоно. Би ногоогоо нягт дарж, шахахгүйгээр бүрэн бүтэн байлгана. Та дээд талыг нь dill-ээр чимэглэх боломжтой.



Дараа нь би усыг буцалгана (нэмэлтгүй). Лаазанд хийсэн улаан лоолийн дээр буцалж буй усаа хийж, таглаатай таглаад хөнжилдөө ороож, ууршуулахын тулд энэ хэлбэрээр 15 минут байлгана. Энэ хооронд би улаан лоолийн маринадыг нимбэгийн хүчилтэй хамт бэлтгэж байна: би давс, элсэн чихэр, нимбэгээ хольж, ус асгаад 2-3 минут буцалгана.



Би лонхтой буцалж буй marinade дүүргэж, тэдгээрийг битүүмжилнэ. Би хадгалалтыг орвонгоор нь эргүүлж байна. Хөнжилөөр сайтар боогоод бүрэн хөргөх хүртэл 1 өдөр байлгана.

Лаазалсан улаан лооль нь амттай, дунд зэргийн исгэлэн, хамгийн чухал нь маш их үнэртэй байдаг, учир нь нимбэгийн хүчил нь цуунаас ялгаатай нь төвийг сахисан амттай байдаг. Та бэлдсэн материалыг зооринд болон орон сууцанд, радиатор, нарны гэрлээс хол хадгалах боломжтой. Хадгалах хугацаа 1 жил.

Хүүхдүүдэд яагаад хэрэгтэйг та мэднэ, яагаад гэвэл өргөст хэмх даршилж байхдаа бид цуу нэмж өгөхгүй, харин нимбэгийн хүчил бага зэрэг нэмнэ. Нимбэгний хүчилтэй даршилсан өргөст хэмх нь чихэрлэг, исгэлэн тул хүүхдэд өгөхөд аюулгүй бөгөөд тэдэнд таалагдах нь дамжиггүй.

Орц:

3 литрийн саванд эсвэл тус бүр 1 литрийн багтаамжтай 3 лонхтой.

• Өргөст хэмх;
• dill шүхэр;
• тунхууны навч;
• сармис - 2 хумс;
• хар чинжүү - 2 вандуй;
• Үхрийн нүд навч - 2 ширхэг;
• булан навч - 1 ширхэг.

• Ус - 1.5-2 литр;
• давс - 2 хоолны халбаганууд;
• элсэн чихэр - 5 хоолны халбаганууд;
• нимбэгийн хүчил - 1.5 халбага.

Алхам жорнимбэгийн хүчилтэй даршилсан өргөст хэмх

1. Өргөст хэмхийг 5 цагийн турш усанд байлгаад сайтар угаагаарай.
2. Өргөст хэмхний үзүүрийг тайрч ав.
3. Лаазны ёроолд ногоон болон өргөст хэмхийг тавина.
4. Усыг буцалгаж, саванд өргөст хэмх дээр буцалсан ус хийнэ, 10 минутын турш исгэж, усыг угаалтуур руу юүлнэ.
5. Буцалж буй усаа дахин асгаж, 10 минутын турш байлгаад энэ усыг саванд хийж, дүүргэж бэлтгээд буцалгана.
6. Өргөст хэмх дээр буцалсан ус хийнэ, тагийг нь таглана.
7. Бүрэн хөргөх хүртэл дээрээс нь доошоо боож боох.

Энэ жороор жижиг өргөст хэмхийг аваарай, эдгээр нь хүүхдүүдэд илүү амттай байх болно.

Нимбэгний хүчилтэй амтат даршилсан өргөст хэмх тасалгааны температурт сайн зогсож, дэлбэрэхгүй, үүлэрхэг биш.

Мөн тэд цуутай даршилсан өргөст хэмхээс хамаагүй эрүүл бөгөөд хоолны дуршил сайтай байдаг.

Таны хувьд амттай хоосон зай!

Би бараг үргэлж өвлийн улиралд өргөст хэмхийг цагаан цуугаар чанаж иддэг байсан бол энэ удаад огт өөр жор хийх оролдлого хийх цаг болсон гэж шийдлээ. Үүний зэрэгцээ, өргөст хэмх нь ижил амттай, шаржигнуур, өтгөн, чихэрлэг, исгэлэн хэвээр байна.

Би өвлийн улиралд даршилсан шаржигнууртай өргөст хэмхийг 3 литрийн саванд нимбэгийн хүчилээр чанаж идэхийг илүүд үздэг бөгөөд ингэснээр бүхэл бүтэн гэр бүлд хангалттай байх болно, гэхдээ та зөвлөмжийг дагаж, хазуулсан хэсгийг нимбэгийн хүчилээр орлуулан хоол хийхэд 1 литрийн савыг аюулгүй ашиглаж болно.

Орц:

• өргөст хэмх - 20 кг (3 литрийн 10 лааз дээр гардаг),
• ус - булгийн усыг ашиглах нь зүйтэй.
• элсэн чихэр - 1 халбага 1 лааз,
• давс - 2 халбага 1 лаазанд зориулсан слайдгүйгээр,
• dill - баглаа
• тунхууны - хоёр том навч,
• сармис - хоёр, гурван толгой,
• интоорын навч - баглаа,
• хар анхилуун чинжүү,
• хар чинжүү,
• 1 лаазанд хагас цайны халбага нимбэгийн хүчил агуулагддаг.

Бэлтгэл ажил

Бид буцалсан усыг гал дээр тавьж, тунхууны, dill угааж, сармисаа цэвэрлэ. Мөн бид содыг сайтар угааж савыг бэлтгэдэг. Өргөст хэмхийг хүйтэн усанд урьдчилан хийнэ. Наад зах нь хоёр цагийн дараа шороог цэвэрлэж, үзүүрийг нь таслана.

Ашиг тус! Өргөст хэмхийг усанд байрлуулж, нягтралыг олж, бүх агаар нь хүнсний ногооны дотор талаас гарч ирдэг.

Бид ургамал, сармисаа лонхтой саванд хийдэг.

Дараа нь өргөст хэмх дагаж, бид тэдгээрийг сайтар тавина.

Ус анх удаа буцалмагц өргөст хэмхний лонхтой дээр буцалсан ус асгаж, тагийг нь таглана. Бид бараг л хөргөх хүртэл лонхтой үлдээдэг.

Лаазнаас усыг саванд дахин хийнэ, элсэн чихэр, давс нэмээд буцалгана.

Ус буцалж байх үед лонхтой чинжүү, хар чинжүү, нимбэгийн хүчил хийнэ.

Буцалж буй усаар дүүргээд тагийг нь чангалаад лонхтой нь чангална.

Бид өргөст хэмхний шилийг эргүүлж, илүү сайн хадгалахын тулд хөнжилдөө ороож өгдөг.

Нэг өдрийн дараа банкуудыг зооринд буулгаж болно. 3 литрийн лонхтой өвлийн улиралд даршилсан шаржигнуур өргөст хэмх бэлэн боллоо.

Сүүлийн үед олон гэрийн эзэгтэй нар хүнсний ногоог цуу биш харин нимбэгийн хүчилээр хадгалах хандлага нэмэгдэж байна. Үүний шалтгаан нь өөр өөр байж болно - амтыг мэдрэхээс эхлээд хувь хүний \u200b\u200bүл тэвчих байдал, цуу хүртэл. Хүнсний ногоо амттай байхын тулд та нимбэгийн хүчилтэй өргөст хэмхийг хэрхэн хадгалах вэ?

Нимбэгний хүчил бүхий лаазалсан өргөст хэмх: жор нэг

3 литрийн саванд зориулсан найрлага:

• 7-оос 15 см урт өргөст хэмх (хэр зэрэг багтах вэ)
• Лууван - ½ хэсэг
• Болгарын чинжүү - ½ хэсэг
• Гашуун capsicum - 1 жижиг хэсэг
• Allspice - 5 вандуй
• Сармис - 5 хумс
• Шүхэртэй dill - 2 ширхэг
• Интоор ба улаалзганы навч - амсах болно
• Нимбэгний хүчил - 1 tsp

Бөглөх найрлага:

• Ус - 1.5 л
• Давс - 4 tsp
• Элсэн чихэр - 8 tsp

Бэлтгэл ажил:

1. Өргөст хэмхийг сайтар угааж, хоёр захаас нь тайрч, хүйтэн усанд хийгээд 2-3 цаг орчим байлгана. Энэ үед бид өргөст хэмх хийх лонхтой ариутгаж, усыг буцалгана. Дилл, үхрийн нүд, интоорын навчийг ариутгасан лонхтой саванд хийж, луувангаа зүсмэлүүд, болгар, халуун чинжүү (үрийг авсны дараа), амтат чинжүү, сармис болгон хуваа.
2. Дараа нь халуун ногооны дээр өргөст хэмхийг тавиад буцалж буй усаа асгаж, тагийг нь таглаад 20 минут байлгана.Тодорхой хугацааны дараа лаазнаас усыг хайруулын тавган дээр дахин асгаж, бага зэрэг энгийн ус хийж элсэн чихэр, давс нэмээд 5 минут буцалгана.
3. Нимбэгний хүчил шууд лонхтой саванд хийнэ, дараа нь өргөст хэмхийг буцалж буй давсны уусмалаар асгаж, өнхрүүлээд эргүүлээд дор хаяж нэг өдрийн турш хөргөнө. Энэ аргаар бид лаазыг үүлэрхэг, дэлбэрэлтээс хамгаалах болно.

Нимбэгний хүчил бүхий лаазалсан өргөст хэмх: хоёр дахь жор

Зохиол:

• Өргөст хэмх - 5 кг
• Үртэй dill - 100 гр
• Сонгино - 300 гр
• Тунхууны үндэс - 10 гр
• Сармис - 3 хумс

Маринад найрлага:

• Ус - 5 л
• Давс - 450 гр
• Элсэн чихэр - 60 гр
• Нимбэгний хүчил - 60 гр
• Peppercorns - амсах болно
• Гичийн үр - амсах болно
• Лаврын навч - 3 ширхэг

Бэлтгэл ажил:

1. Өргөст хэмхийг сайтар угаана. Миний dill болон цавчих. Савны ёроолд чанаж болгосон халуун ногооны гуравны нэгийг тавиад дараа нь өргөст хэмхийг савныхаа голд нягт наана, дараа нь дахин халуун ногоо, дахин өргөст хэмх, хамгийн дээд давхарга нь халуун ногоо болно.
2. Бид заасан бүтээгдэхүүнээс marinade хийж 3-5 минутын турш орхино. Буцалж буй marinade бүхий саванд өргөст хэмхийг асгаж, 95 градусаар пастеризаци хийнэ.
3. Бид литр, 2 литрийн лонхтой 20 минутын турш пастеризаци хийдэг, 3 литрийн лонхтой - 35 минутын турш.

Маринад найрлага:

• Ус - 3 л
• Давс - 3 хоолны халбаганууд
• Элсэн чихэр - 1 tbsp
• Нимбэгний хүчил - 3 tsp

Бэлтгэл ажил:

1. 3-4 цагийн турш өргөст хэмхийг хүйтэн усанд дэвтээнэ. Бид саванд байгаа усыг зогсонги байдалд оруулахгүйн тулд өргөст хэмхээр үе үе сольж өгдөг. Тодорхой цаг хугацаа өнгөрсний дараа бид өргөст хэмхний ишийг тайрч, бүгдийг нь гүнзгий саванд хийв. Бид усыг буцалгана, бэлэн болсны дараа саван дахь өргөст хэмхүүд дээр буцалсан ус асгаж, хагас цагийн турш байлгана.
2. Бид бүх халуун ногоооо урьдчилан ариутгасан лонхтой саванд хийнэ. Бид marinade хийдэг - усыг буцалгаад 5 минут буцалгана. Дараа нь элсэн чихэр, давс нэмээд 5 минут буцалгана. Дараа нь нимбэгийн хүчил нэмж, тэр даруй усаа хаа.
3. Бид савнаасаа бүлээн өргөст хэмхийг гаргаж аваад саванд хийнэ. Үүнийг маринад бэлтгэж байх үед хийх ёстой. Өргөст хэмхийг нэн даруй бэлэн marinade-ээр дүүргээд өнхрүүлээд бүрэн хөргөх хүртэл боож өгнө.

Нимбэгний хүчилтэй лаазалсан өргөст хэмхүүд илүү баялаг амттай байдаг. Тэд эрүүл, амттай, дэлбэрэх магадлал багатай. Тиймээс, ийм аргаар лааз хийхийг хичээгээрэй, таны гэрийн тэжээвэр амьтад ваарнаас өргөст хэмх идэж байхыг та харах болно.

Сайхан хооллоорой!