Интоорын шүүс мармелад. Интоорын мармелад. Интоорын тарвага хэрхэн хийх вэ

Фото зурагтай алхам алхмаар жор

Худалдан авсан нэг ч бүтээгдэхүүнийг гэрийн хийсэн интоорын тарвагатай харьцуулах боломжгүй, үүнээс гадна хүүхдүүд зөвхөн амтлахаас гадна хоол хийх үйл явцад идэвхтэй оролцох болно - энэ нь маш энгийн бөгөөд сэтгэл татам юм.

Жимсний нухашыг богино хугацаанд буцалгах нь бүх витаминыг хадгалж, газрын тосны бялууг амжилттай арилгах болно - та тэдгээрийн үндсэн дээр компот чанаж эсвэл нимбэгний ундаа хийж болно.

Хурц хутгаар хөлдөөсөн массыг хүссэн хэмжээгээрээ нимгэн зүсэж болно. Нил ягаан өнгийн тарваганы нунтаг шоо нь гайхалтай харагдаж, эрэлт ихтэй байх нь дамжиггүй.

Найрлага

• интоор 500 гр (цоорхой)
• элсэн чихэр 150 гр
• ус 50 мл
• агар-агар 8 гр

Хоол хийх

1. Агар-агарыг саванд хийнэ. Хуурай хольцонд тасалгааны температурт ус нэмнэ. Бүгдийг сайтар хольж, 30-50 минут байлгана.

2. Интоорыг хүйтэн усаар асгаж, 15-20 минут байлгана. Энэ хугацаанд жимсний дотор байж болох өтүүд гадаргуу дээр хөвөх болно. Туулах. Ишийг нь урж, усыг зайлуулахын тулд коланд үлдээгээрэй. Хатаах процессыг хурдасгахын тулд та цаасан алчуур ашиглаж болно.

3. Ясыг арилгах.

4. Бэлтгэсэн жимсээ саванд эсвэл зузаан ханатай хайруулын тавган дээр хийнэ. Хүнсний процессор эсвэл усанд дүрэх хутгагчаар зөөлрүүлнэ. Үүссэн массыг зууханд хийж, буцалгаад 2-3 минут буцалгана.

5. Чанасан интоорын нухашыг шигшүүрээр шүүж, тусад нь саванд хийж, шигшүүр дээр целлюлоз үлдэхгүйн тулд силикон хусуураар арчина.

6. Жимсний масс руу элсэн чихэр нэмнэ. Элсэн чихрийн бөөгнөрөл уусах хүртэл сайтар холино. Зуух дээр тавиад буцалгаад дунд зэргийн халуунд 2-3 минут буцалгана.

7. Үүссэн дусаасан агар-агар шингэнийг бусад найрлагатай хайруулын тавган дээр хийнэ. Бүгдийг сайтар хольж, гал дээр тавиад буцалгана. Дараа нь галыг багасгаж, 5-7 минут буцалгана. Хэрэв-агар нь хайруулын тавган дээр тогтохгүйн тулд байнга хутгана.

Интоорын тарвага нь гэртээ хийхэд хялбар байдаг бөгөөд амттантай савыг өвлийн өмнө аварч болно. Энэхүү жороор интоор нь шанцайгаар амттай байдаг. Мармеладын тууштай байдлыг тохируулж болно.

Өвлийн улиралд интоороос тарвага бэлтгэхийн тулд бид жагсаалтын дагуу бүх зүйлийг бэлтгэх болно. Би хэд хэдэн жорыг хослуулан чанаж болгосон, эх хувилбарт - интоор ба элсэн чихрийн харьцаа 3: 1 байна. Энэ нь надад хэтэрхий исгэлэн мэт санагдаж, би элсэн чихрийн хэмжээг нэмэгдүүлсэн.

Бид интоорыг ангилж, угааж, үрийг нь гаргаж авдаг.

Интоорыг хутгагчаар нунтаглана.

Интоорын нүхийг эвдэж, самбай уутанд хийнэ. Зарим яс хугарч, зарим нь хугарсангүй, бүх зүйл зангилаа болсон.

Бид зангилаа нухаш руу хийж, массыг гал дээр тавьж, хутгана, 30 минут буцалгана.

Бид уутыг гаргаж, шанцай тавина (та чимх амтлагч нунтаг тавьж болно). Хэсэг болгон элсэн чихэр хийнэ, буцалгана.

15 минутын дараа архи нэмнэ.

Та тарвага буцалгаж болно, дахиад 15 минут буцалгасны дараа хутгахаа мартуузай, шанцай саваа сугалж авсны дараа шууд лонхтой руу хийнэ. Хөргөх үед амттан өтгөрч, хальсаар бүрхэгдсэн болно.

Илүү шингэн бүтээгдэхүүний гарц нь 680-750 гр. Цаашид буцалгах тусам гуравны нэг нь ууршдаг. Мармеладыг хөргөсний дараа илгэн цаасаар хучих. Өвлийн улиралд интоорын тарвага нь бялууг дүүргэх эсвэл чихэрлэг чимэглэл болгон ашиглаж болно. Сайхан хооллоорой!

Ийм интоорын тарвага нь өвлийн улиралд хамгийн анхилуун, амттай бэлтгэл юм. Хүүхдүүд ийм амттай хоол идэхдээ баяртай байх болно, насанд хүрэгчид хүүхдийн эрүүл мэндэд санаа зовох шаардлагагүй болно, учир нь бүх зүйл байгалийн юм. Жор нь маш энгийн тул та амжилтанд хүрнэ гэдэгт бид итгэлтэй байна!

Танд хэрэгтэй бүх:

• 1 кг интоорын нухаш;
• 400 грамм элсэн чихэр.

Интоорын тарвага хэрхэн хийх вэ

1. Интоорыг сайтар угааж, нүхийг зайлуулна.
2. Тарвага хийх савны дээгүүр ясыг нь салгаж авахыг зөвлөж байна, ингэснээр гадагшлах шүүс нь манай тарваганд хадгалагдах болно.
3. Тэнд аль хэдийн бэлтгэсэн интоорыг тавиад, байнга хутгаж, өндөр дулаанаар хооллоорой.
4. Интоорын нийт эзэлхүүнийг эзлэхүүний гуравны нэгээр багасгах хүртэл хоол хийх шаардлагатай.
5. Дараа нь элсэн чихэр нэмээд тарвага чанаж, гэхдээ аль хэдийн бага дулаанаар хүссэн нягтрал хүртэл хийнэ.
6. Халуун хэвээр байгаа интоорын мармеладыг ариутгасан хуурай болгон тараана! лонхтой, гэхдээ тагийг нь таглах гэж бүү яар.

Мармеладыг гадаргуу дээр царцдас үүсэх хүртэл бүрэн хөргөж, зөвхөн дараа нь савыг илгэн цаасаар бүрхэж, утас эсвэл уян туузаар боож өгнө.

Мармелад нь өвлийн турш сэрүүн газар хадгалагддаг.

Мармелад бол хамгийн амттай амттан бөгөөд хэрэв энэ нь байгалийн гаралтай бол бусад амттан шаардлагагүй болно. Мармеладыг гэртээ байгаа огт өөр жимс, жимсгэнээс гэртээ хийж болно. Жишээлбэл, интоороос тарвага хийж болно, энэ нь тод, маш амттай байх болно.

Энэхүү амттан нь хүүхэд, насанд хүрэгчдэд таалагддаг. Үүнийг хачиртай талхаар үйлчилж, цайнд зориулсан бие даасан амттан болгон өгч болно, мөн та өөрийгөө сэргээхийн тулд замдаа авч явах боломжтой.

Cherry marmalade бол маш энгийн жор бөгөөд та насан туршдаа дуртай амттантай болно. Хоол хийх давуу тал нь ийм богино хугацаанд будаг, амт, амт тогтворжуулагчгүй эрүүл амттан авч болно.

Өвлийн улиралд интоорын marmalade жор

Найрлага

Үйлчлэх: - + 20

• интор 2.5 кг
• элсэн чихэр 1 кг

порц тутамд

Калори: 28 ккал

Уураг: 0.1 гр

Өөх тос: 0.1 гр

Нүүрс ус: 6.8 гр

40 мин.Видео жор Хэвлэх

Интоорыг зайлж, чулууг нь арилгана. 2 цаг байлгана.
Бид лонхтой угааж, ариутгаж, хатаана.

Бид том гал дээр интоор бүхий хайруулын тавган дээр тавьж, байнга саад болдог. Интоор нь илүү их шүүс өгдөг тул шүүс нь өтгөн болтол нь буцалгах шаардлагатай байдаг.

Элсэн чихэр хийнэ, буцалгах хүртэл хоол хийж, илүү өтгөрүүлэхийн тулд өөр 20 минут буцалгана. Бид илүү их хоол хийх тусам тарвага нь зузаан болно. Гэхдээ мармеладыг чанаж байх үед шингэн мэт харагдах бөгөөд хөргөсний дараа улам өтгөрөх тул хэт чанаж болохгүй гэдгийг санах нь зүйтэй.

Бид тарвагаа хуурай лонхтой саванд хийж, хэсэг хугацаанд байлгана.

Найрлага
3 кг интоор
2 кг интоор тутамд 1 кг элсэн чихэр
Хоол хийх арга
Интоорыг угааж, хатааж, нүхийг зайлуулна
Бэлэн болсон интоорыг жигнэж, дараа нь мах бутлуурын дундуур хийж, паалантай тавган дээр асгаж, маш их гал дээр 2 дахин бага болтол нь байнга хутгана.
Мармеладыг аль хэдийн буцалгаж дуусмагц 2 кг интоор тутамд 1 кг элсэн чихэр хийж, элсэн чихэр уусах хүртэл бага дулаанаар чанаж, байнга хутгана! бэлэн.
Савыг сайтар угааж, хатааж, бэлэн болсон мармеладыг саванд хийж, гадаргуу дээр царцдас гарч иртэл хөргөнө, дараа нь Nylon тагийг нь таглана (та металлыг бас ашиглаж болно).

xxxxxxxxxЗөөлөн интоорын мармелад
1 кг интоор, 550 гр элсэн чихэр.
Нүхтэй интоорыг саванд хийж, шүүсийг нь гартал бага дулаанаар халаана. Халуун интоорыг шигшүүрээр арчина. Үүссэн нухашыг элсэн чихэртэй хольж, зөөлөн болтол бага дулаанаар хооллоорой. Савыг агуулгын хамт үе үе жинлэнэ. Тарваганы цэвэр жин 1 кг болоход бэлэн болно. Халуун саванд хийнэ, сайтар битүүмжилнэ.
Хатуу интоорын мармелад
600 гр интоорын нухаш, 0.25 л алимны шүүс, 600 гр элсэн чихэр.
Интоорын нухаш бэлтгэж, исгэлэн алимны шүүс, элсэн чихэртэй холино. Бэлэн болтол нь чанаж, байнга хутгана. Дууссан тарваганы масс нь элсэн чихрийн массаас хоёр дахин их байх ёстой. Халуун савлаж, битүүмжилнэ.

Интоор-алимны тарвага
1 кг интоор, 1 кг алим, 600 гр элсэн чихэр.
Исгэлэн алимны нухаш бэлтгэ. Интоорыг элсэн чихэрээр асгаж, шүүс гарч ирэхэд алимны соустай холино. Бэлэн болтол хооллоорой.

агар дээр marmelade

Бид авдаг:
Аливаа жимсний шүүс (та дэлгүүр хэсэх боломжтой) - 500 мл. + 150 мл.
Агар - жижиг слайдтай 1stl.
Элсэн чихэр -0.5 кг (2.5 аяга нүүртэй)
Нимбэгийн хүчил - 0.5 tsp.
Хоол хийх:
Агарыг бүхэлд нь 0.5 л шүүсэнд 20-30 минут байлгана.
Бүх элсэн чихэрийг хайруулын тавган дээр хийнэ, 150 мл шүүс хийнэ. Жижиг гал дээр тавьж, халааж, байнга хутгана.
Сироп буцалгах ёстой бөгөөд элсэн чихэр бүрэн уусна. Сиропыг буцалгах шаардлагагүй, энэ нь буцалгаад авчрах, элсэн чихэр татан буулгах шаардлагатай.
Агартай бүх шүүсийг буцалж буй сироп руу нэг удаа хийнэ (цусны дусал биш). Дахин хутгаж, буцалгаад авчирна. Бүх нимбэгийн хүчил хийнэ, хутгана, хутгана. Агар нь гель шинж чанараа бүрэн харуулахын тулд хольцыг буцалгах ёстой.
Савыг галаас аваад хүйтэн устай саванд хутгаж хөргөнө. Холимог хөргөж, наалдамхай болсон үед та хөгц рүү асгаж болно.

Үүнийг хөргөгчинд хийх шаардлагагүй.
Хатуурсны дараа мармеладыг элсэн чихэрээр өнхрүүлж, төмөр тавиур дээр тавина. 2-3 цагийн дараа дахин элсэн чихэр хийнэ. Нэг өдрийн дараа чихрийн царцдас хатаж, бүтээгдэхүүн бэлэн боллоо!
агар-агар дээр жүрж эсвэл бэрсүүт жүржийн мармелад
гайхалтай болсон. Надад анараас илүү таалагдсан. Миний охин ч тэгдэг бололтой.
авах:
жүүс 2 жүрж = 330 мл
1 tsp агар-агар
1 ст. Сахара
Хоол хийх:
250 мл шүүс, агарыг 20 минут байлгаад 80 мл шүүс, элсэн чихэр буцалгаж, үлдсэн шүүсийг агартай хамт хийж буцалгана. Нэг цагийн турш хөлдөө. Би элсэн чихэр хийгээгүй - маш, маш амттай. Мөн ашигтай!
агар-агар болон гар хийцийн интоорын баяжмалаас
шүүс шахагчтай комбайн дээр гаргаж авсан усан үзмийн нухашаас