Туна загас, самрын тос бүхий далайн байцаа. Туна загас, далайн байцаатай салат жор. Калори, химийн найрлага, тэжээллэг чанар. Хятад байцаанаас

Тодорхойлолт:Гайхалтай амттай салат. Баярын ширээн дээр төгс тохирох, эелдэг, зөөлөн.

Хоол хийх цаг: 120 минут

Үйлчлэх: 4

Зорилго:

Тэмцээний жор:
"Баярын амт" тэмцээн

Өдрийн цайнд:
Зууш идэхийн тулд

Баярын ширээний хувьд:
Хоёрдугаар сарын 23
/ Гуравдугаар сарын 8
/ Гэгээн Валентины өдөр
/ Төрсөн өдөр
/ Шинэ он
/ Улаан өндөгний баяр
/ Зул сарын баяр

Оройн хоолонд:
Зууш идэхийн тулд

Туна загас, далайн байцаатай салатны найрлага:

Майонезийн хувьд

• Наранцэцгийн тос - 100 мл
• Тахианы өндөг - 1 ширхэг.
• Гич - 1 tsp
• Нимбэгний шүүс - 1 tbsp. л.
• Элсэн чихэр - 1/2 tsp
• Давс - 1/2 tsp

Салатын хувьд

• Туна загас (тос нэмэлгүйгээр лаазалсан) - 1 хориг.
• Далайн байцаа (лаазалсан) - 1 хориг.
• Тахианы өндөг (хатуу чанасан) - 2 ширхэг
• Цагаан будаа (чанасан) - 3 tbsp. л.
• Apple - 1 ширхэг.
• Майонез (гар хийцийн) - 50 мл

Туна загас, далайн байцаатай салат хийх жор:

Бид гар хийцийн майонезаас хийдэг. Саванд "дээш доош" хөдөлгөөн хийж, гүний хутгагчаар тосыг өндөгтэй холино. Гич, нимбэгний шүүс, элсэн чихэр, давс нэмнэ. Бид бүгдийг холбодог.

Бид салатыг давхаргаар хийдэг. Би энэ салатыг D-12 см-ийн наалдамхай хальсаар бүрсэн таглаатай аяганд хийж, чанасан өндөгийг уураг, шар болгон хуваана. Бид шарыг grater дээр үрж, хамгийн доод тал руу тарааж + майонезаас.

Алимыг шоо + майонезаар хайчилж ав.

Шингэнгүй туна загас + майонез.

Уураг жижиглэсэн + майонез.

Байцаа нээж, коланд руу илгээж, шингэнийг зайлуулж, + майонезаас зайлж угаана.

Сүүлийн давхарга нь майонезгүй чанасан будаа юм.

Бид киноны төгсгөлийг сонгож, тагийг нь таглаад хөргөгчинд илгээж, зогсож, нэвт норгоно. Нэг цаг ч юм уу, шөнө ч байж магадгүй.

Зөв зохистой хооллолтын хувьд оройн хоол хөнгөн байх нь маш чухал бөгөөд учир нь шөнийн цагаар бие нь бүрэн амрах ёстой бөгөөд хүнд хоол боловсруулахад цаг заваа үрэхгүй байх ёстой. Гэхдээ өлсөж унтахыг зөвлөдөггүй. Тиймээс зөв хооллолт оройн хоол хөнгөн, сэтгэл ханамжтай байх ёстой.

Би та бүхний анхааралд pp- оройн хоолонд тохиромжтой салатыг хүргэж байна. Энэ нь тахианы хөх эсвэл хүнсний ногоотой хамт явж болно. Хэдийгээр илчлэг багатай ч салат нь маш их сэтгэл ханамжтай байдаг.
Үүнийг бэлтгэхийн тулд далайн байцаа, байгалийн туна загас, өндөг, ногоон зэрэг 4 найрлага хэрэгтэй.

Хамгийн эхний хийх зүйл бол туна загасыг аяганд сэрээгээр нухах явдал юм. Лаазалсан хоолыг сонгохдоо найрлагад анхаарлаа хандуулж, давсгүй байгалийн гаралтай бүтээгдэхүүнийг өөрийн жүүсээр аваарай. Туна загас нь бусад загасны адил нэмэлт фунтаас салахад тусалдаг. Туна загас дахь нүүрс усны агууламж тэг, их хэмжээний уураг нь амтыг алдагдуулахгүйгээр зураг дээр сайнаар нөлөөлнө.

Салат дахь дараагийн давхарга нь далайн ургамал юм. Жингээ хасах, эрүүл мэндийг бүхэлд нь сайжруулах өөр нэг тохиромжтой тэжээллэг бүтээгдэхүүн. Энэхүү илчлэг багатай бор далайн замаг нь ходоодонд хавдах шинж чанартай бөгөөд удаан хэрэглэсний дараа цатгалан мэдрэмжийг төрүүлдэг.

Өндөг - уургийн бүтээгдэхүүн нь оройн хоолонд бас ашигтай байдаг. Хамгийн тохиромжтой нь салатанд зөвхөн хэрэм нэмж болно, гэхдээ шар нь илүү амттай байдаг)) Бид жижиглэсэн өндөгийг далайн байцаа дээр давхаргад тавьдаг.

Жижиглэсэн ногооны эцсийн давхаргыг өндөг дээр тавь - dill, яншуй, ногоон сонгино. Ногоон нь бидний биеийг эрдэс бодис, витаминаар хангаж, хоол боловсруулах шүүсийг ялгаруулах чадвартай байх нь хоол боловсруулахад хувь нэмэр оруулна.

Шүүслэг туна загас, давслаг далайн байцаа зэргээс шалтгаалан бид салатыг давсалж, юу ч амтлахгүй. Та зүгээр л халуун ногоотой нимбэгээр дусааж болно.
Хэдэн минутын дотор та ийм эрүүл, амттай салат бэлтгэх боломжтой!

Бүгдэд нь сайн хоолны дуршил!

Хоол хийх цаг: PT00H15M 15 мин.

Туна загас, далайн байцаатай салатвитамин, эрдэс бодисоор баялаг: витамин А - 11.5%, витамин РР - 21.5%, кали - 15.7%, кальци - 12.1%, цахиур - 37.4%, магни - 15.6%, фосфор - 19.3%, хлор - 22.1%, төмөр - 27.7%, кобальт - 110.4%, селен - 12.7%, хром - 42.8%

Туна загас, далайн байцаатай салат ямар ашигтай вэ

• А аминдэмхэвийн хөгжил, нөхөн үржихүйн үйл ажиллагаа, арьс, нүдний эрүүл мэнд, дархлааг хадгалах үүрэгтэй.
• Витамин РРэнергийн солилцооны исэлдэлтийн урвалд оролцдог. Витамин хангалтгүй хэрэглээ нь арьс, ходоод гэдэсний зам, мэдрэлийн системийн хэвийн байдлыг зөрчиж дагалддаг.
• КалиЭнэ нь ус, хүчил, электролитийн тэнцвэрийг зохицуулахад оролцдог эсийн доторх гол ион бөгөөд мэдрэлийн импульс, даралтыг зохицуулах үйл явцад оролцдог.
• Кальцибидний ясны гол бүрэлдэхүүн хэсэг бөгөөд мэдрэлийн системийг зохицуулагчийн үүрэг гүйцэтгэдэг, булчингийн агшилтанд оролцдог. Кальцийн дутагдал нь нуруу, аарцагны яс, доод мөчрийг эрдэсгүйжүүлж, ясны сийрэгжилтийн эрсдлийг нэмэгдүүлдэг.
• Цахиургликозаминогликануудын найрлагад бүтцийн бүрэлдэхүүн хэсэг болгон ордог бөгөөд коллагены нийлэгжилтийг идэвхжүүлдэг.
• магниэнергийн солилцоо, уураг, нуклейн хүчлийн нийлэгжилтэнд оролцдог, мембраныг тогтворжуулах үйлчилгээтэй, кальци, кали, натрийн гомеостазыг хадгалахад шаардлагатай байдаг. Магнийн дутагдал нь гипомагниеми, цусны даралт ихсэх, зүрхний өвчин тусах эрсдэлийг нэмэгдүүлдэг.
• ФосфорЭрчим хүчний солилцоо зэрэг физиологийн олон үйл явцад оролцдог, хүчил-суурь тэнцвэрийг зохицуулдаг, фосфолипид, нуклеотид, нуклейн хүчлүүдийн нэг хэсэг бөгөөд яс, шүдний эрдэсжилтэд шаардлагатай байдаг. Дутагдал нь хоолны дуршилгүй болох, цус багадалт, рахит зэрэгт хүргэдэг.
• Хлорбиед давсны хүчил үүсэх, ялгаруулахад шаардлагатай.
• Төмөрфермент зэрэг янз бүрийн функцтэй уургийн нэг хэсэг юм. Электрон, хүчилтөрөгчийг тээвэрлэхэд оролцож, исэлдэлтийн исэлдэлтийг идэвхжүүлж, исэлдүүлэх урвал үүсэхийг баталгаажуулдаг. Хангалттай хэрэглээ нь гипохром цус багадалт, араг ясны булчингийн миоглобины дутагдал, ядрах, миокардиопати, атрофийн гастрит зэрэгт хүргэдэг.
• кобальтВ12 витамины нэг хэсэг юм. Өөх тосны хүчлийн солилцоо, фолийн хүчлийн солилцооны ферментүүдийг идэвхжүүлдэг.
• Селен- хүний ​​биеийн антиоксидант хамгаалалтын системийн чухал элемент, дархлаа зохицуулах нөлөөтэй, бамбай булчирхайн дааврын үйл ажиллагааг зохицуулахад оролцдог. Энэ дутагдал нь Кашин-Бекийн өвчин (үе мөч, нуруу, мөчний олон гажигтай остеоартрит), Кешаны өвчин (эндемик миокардиопати), удамшлын тромбоз зэрэгт хүргэдэг.
• Chromiumцусан дахь глюкозын түвшинг зохицуулахад оролцож, инсулины үйл ажиллагааг сайжруулдаг. Энэ дутагдал нь глюкозын хүлцэл буурахад хүргэдэг.

илүү нуух

Аппликешн дээрээс харж болох хамгийн хэрэгтэй бүтээгдэхүүний талаархи бүрэн гарын авлага

Туна загас бол үнийн хувьд төдийгүй найрлагын ашиг тусын хувьд бүх төрлийн улаан загасыг тэргүүлдэг хамгийн үнэтэй загасны нэг юм. Загасны мах нь махтай маш төстэй тул үүнийг ихэвчлэн "далайн тахиа" эсвэл "далайн үхрийн мах" гэж нэрлэдэг. Тиймээс янз бүрийн төрлийн хоол, түүний дотор салат бэлтгэх нь дэлхийн янз бүрийн ард түмний хоолонд нэлээд түгээмэл байдаг. Тэдний тоо хязгааргүй боловч үндсэн жорууд байдаг бөгөөд үүний үндсэн дээр ямар ч хоолны туршилт хийх боломжтой байдаг. Эдгээр нь энэ цуглуулгад онцолсон хүмүүс юм.

Туна загас хийхэд бэлэн үү?

Таны хөтөч дээр JavaScript идэвхгүй болсон тул санал асуулгын сонголтууд хязгаарлагдмал.

Цагаан байцаатай

Найрлага

Үйлчлэх: - + 4

• лаазалсан туна загас 1 лааз
• шинэ улаан лооль 2 ширхэг
• шинэ өргөст хэмх 2 ширхэг
• ногоон салат 5-6 навч
• Залуу цагаан байцаа, нилээд жижиглэсэн 100 гр
• Ургамлын тос, та чидун, эрдэнэ шиш эсвэл наранцэцгийн боловсруулаагүй эхний шахалтыг авч болно 3 tbsp
• Элсэн чихэр х/л
• Нимбэгний шүүс 1 tbsp
• Давс 2 чимх
• Гичийн үр тариа 2 цаг/л
• Амт нь хар чинжүү эсвэл чинжүү хольц.

порц тутамд

Калори: 105 ккал

Уураг: 8 гр

Өөх тос: 7 гр

Нүүрс ус: 3 гр

25 мин.Видео жор Хэвлэх

Цагаан байцаа нилээд цавчих. Илүү зөөлөн бүтэцтэй болгохын тулд гараараа шахаж ав. Үгүй бол байцааны утаснууд нь хэтэрхий хатуу, бүтэцтэй байж болно.

Улаан лооль дээр буцалж буй ус хийнэ, арьсыг зайлуулна. Целлюлозыг шоо болгон хайчилж ав.

Найрлагыг нэг том саванд хийнэ. Тэнд өргөст хэмхийг нимгэн зүсмэл болгон хайчилж ав.

Ногоон навчийг зайлж, сайтар хатаана. Үүний тулд та цаасан алчуур ашиглаж болно. Навчийг гараараа жижиг хэсгүүдэд хуваана.

Нэг лааз туна загасыг нээж, шүүсийг нь шавхахгүйгээр тусдаа таваг руу шилжүүлнэ. Болгоомжтой, хоёр сэрээтэй, ижил хэмжээтэй жижиг хэсгүүдэд задлана. Туна загасыг хүнсний ногоотой аяга руу шилжүүлнэ.

Гич, ургамлын тос, элсэн чихэр, давс, чинжүү хольц, нимбэгний шүүсийг хольж соусыг бэлтгэ. Боолтыг аяганд хийнэ, найрлагыг нь холино.

Та ажлын өдрүүдэд болон баярын ширээн дээр хоол хийж болно. Анхны амт, бүрэн найрлага нь таваг нь зөвхөн амттай төдийгүй тэжээллэг байх болно.

Хятад байцаанаас

Хүнсний ногоо, уургийн орц найрлага ихтэй, амттай, амттай салат нь оройн хоолны бүрэн хоол болох эсвэл ямар ч үдийн хоолыг нөхөж болно.

Найрлага:

• Тосонд лаазалсан туна загас - 1 лааз.
• Хятад залуу байцаа - 200 гр.
• Сонгино - 1 жижиг толгой.
• Улаан лооль - 2 ширхэг.
• Ямар ч өнгөт Болгарын чинжүү - 1 ширхэг.
• Тахианы өндөг - 3 ширхэг.
• Нимбэг - 1 ширхэг.
• Нэмэлт онгон чидуны тос - 3 tbsp.
• Перец - 1 жижиг чимх.
• Сармис - 2 хумс.
• Давс - амсах болно.
• Хуурай гич - 2-3 чимх.

• Калорийн агууламж - 115 ккал.
• Уураг - 8.5 гр.
• Өөх тос - 6 гр.
• нүүрс ус - 3 гр.

Туна загас, байцаатай салат хийхдээ дараах алхмуудыг хийх хэрэгтэй.

• Хатуу чанасан тахианы өндөг хийнэ.
• Хятад байцааг нилээд цавчих. Навч нь нимгэн, зөөлөн байдаг тул нунтаглах шаардлагагүй. Гэхдээ хэрэв тэнд байхгүй бол та үүнийг цагаан байцаагаар сольж болно.
• Лаазалсан туна загасны лаазыг нээж, тусдаа таваг руу шилжүүлж, ижил хэмжээтэй жижиг хэсгүүдэд сэрээгээр задална. Байцаа дээр туна загас нэмнэ.
• Арьсыг арилгахад хялбар болгохын тулд улаан лоолийг буцалж буй усаар түлэх. Үүнийг аваад целлюлозыг дунд хэмжээний шоо болгон хайчилж ав.
• Болгарын чинжүүг сайтар зайлж, ишийг үрээр нь салгаж, жижиг нимгэн зүсмэл болгон хуваана.
• Сонгино хальсалж, хагас цагираг болгон хуваана.
• Дараа нь та соус бэлтгэх хэрэгтэй - нэг нимбэгний шүүсийг оливын тосоор холино. Хуурай найрлагыг тэнд нэмдэг - гич, давс, чинжүү.
• Сармисны хумсыг хальсалж байна. Дараа нь тэдгээрийг хутганы хавтгай тал дээр буталж, дараа нь нилээд жижиглэсэн байх ёстой. Сармисны соус нэмээд хутгана.
• Өндөгийг хөргөөд өндөг зүсэгч эсвэл хутгаар жижиг хэсэг болгон хуваана.
• Бүх найрлагыг нь хольж, дараа нь салатанд амтлагч нэмж, бүх найрлагыг нь холино.

Улаан лоольтой

Энэхүү салатны жор нь Грек хэлийг санагдуулдаг боловч өвөрмөц онцлог нь загасны нэмэлт юм.

Найрлага:

• Лаазалсан туна загасыг өөрийн жүүсээр - 1 лааз 200 гр.
• Улаан лооль - 4 ширхэг.
• Ногоон ба улаан шанцайны ургамал навч - ойролцоогоор 10 ширхэг.
• Яншуй ба дилл - тус бүр 4 мөчир.
• Чидун - 0.5 стандарт лонхтой.
• Грекийн фета - 200 гр.
• Хятад байцаа - 100 гр.
• Бөднө шувууны өндөг - 10 ширхэг.
• Чидун жимсний тос - 3 tbsp.
• Нилээд нунтагласан далайн давс - 0.3 tsp

100 грамм дахь тэжээллэг чанар нь:

• Калорийн агууламж - 125 ккал.
• уураг - 9 гр.
• Өөх тос - 7.5 гр.
• нүүрс ус - 3 гр.

Туна болон байцаатай салат бэлтгэх:

• Бөднө шувууны өндөгийг буцалгана - хатуу чанасан байдалд хүрэхийн тулд ойролцоогоор 5 минут болно.
• Нэг лааз туна загасыг онгойлгож, загасыг таваг руу сэрээгээр болгоомжтой авч хая. Загасыг ижил хэмжээтэй хэсэг болгон хайчилж ав. Туна загасыг том аяганд хийнэ, ирээдүйд бүрэлдэхүүн хэсгүүд нь холилдох болно.
• Улаан лоолийг угааж, хэдэн секундын турш буцалж буй усанд хийнэ. Арьсыг арилгана. Целлюлозыг дунд хэмжээний шоо болгон хайчилж ав. Загастай гүн гүнзгий саванд хийнэ.
• Шанцайны ургамал навчийг угааж, хатаана. Дунд зэргийн хэмжээтэй хэсэг болгон гараараа ураарай.
• Чанасан өндөгийг хөргөж, хальсалж, хоёр хэсэг болгон хуваана.
• Үхсэн чидун жимсийг алга болгохын тулд алга болгоно. Ойролцоогоор 4 хэсэг болгон хайчилж ав.
• Яншуй болон dill-ийг зайлж, хатааж, нилээд цавчих. жижиг саванд хийнэ.
• Фетыг дунд хэмжээний шоо болгон хайчилж, салатны бусад найрлагад нэмнэ.
• Бээжингийн байцааг нилээд цавчих, салатанд хийнэ.
• Ногоон дээр чидун тос асгаж, давс нэмнэ. сайтар холино. Бүх найрлагыг нь асгаж, холино.

эрдэнэ шиштэй

Эрдэнэ шиш байгаа нь туна загас, байцаатай салатыг халуун ногоотой болгодог. Түүнд амтат тэмдэглэл гарч ирдэг бөгөөд энэ нь аругулатай хослуулсан байдаг.

Найрлага:

• Тосонд лаазалсан туна загас - 1 лонхтой.
• Бээжингийн байцаа - 100 гр Хэрэв байхгүй бол энгийн цагаан байцаагаар сольж болно, гэхдээ эхлээд гараараа сайтар үрж, хүнсний ногооны бүтэц нь илүү зөөлөн, зөөлөн болно.
• Лаазалсан эрдэнэ шиш - 0.5 стандарт лонхтой.
• Хатуу бяслаг - 200 гр.
• Давсалсан эсвэл даршилсан өргөст хэмх - жижиг хэмжээтэй 2 ширхэг.
• Чидун жимсний тос - 3 tbsp.
• Гич - 1 tsp
• Холимог чинжүү - 1 чимх.
• Давс - амсах болно.

100 грамм дахь тэжээллэг чанар нь:

• Калорийн агууламж - 140 ккал.
• Уураг - 8.5 гр.
• Өөх тос - 8 гр.
• нүүрс ус - 4.5 гр.

Лаазалсан туна загас, байцаатай салат бэлтгэх үйл явц:

• Өргөст хэмхийг нимгэн тууз болгон хуваасан. Салатыг холих гүн гүнзгий саванд хийнэ.
• Нэг савтай эрдэнэ шишийг онгойлгож, түүний агуулгыг ойролцоогоор 0.5-ыг нь салат болгон авна.
• Хатуу бяслагийг жижиг шоо болгон хайчилж, бусад найрлагыг нь тавь.
• Лаазалсан загасыг нээж, бүх агуулгыг нэн даруй салатны найрлагыг холих аяга руу хийнэ.
• Хятад байцааг нилээд цавчих. Хэрэв энэ нь цагаан байцаагаар солигдвол нилээд жижиглэсэн, бага зэрэг давсалж, гараараа сайтар үрнэ.
• Чидун жимсний тос, гич, давс, чинжүүг жижиг саванд холино. Салат дээр тарааж, шиднэ.

Дүгнэлт

Лаазалсан туна загас нь тодорхой загасны амтгүй байдгаараа ялгагдана. Үүний ачаар үүнийг өөрийн амтанд тохирсон бараг бүх найрлагатай хольж болно. Хувцаслалтын хувьд та зөвхөн түүний хувьд уламжлалт оливын тосыг аваад зогсохгүй майонезаас соусыг сонгож болно.

Нийтэлсэн: 2017/05/10
Нийтэлсэн: эм
Калори: Тодорхойгүй
Хоол хийх цаг: 10 мин

Хоол хийх цаг: 10 минут

Салат бэлтгэхийн тулд бидэнд хэрэгтэй:

- ургамлын тосонд лаазалсан туна загас - 1 б.;
- даршилсан далайн байцаа - 200 гр.;
- улаан шанцайны ургамал сонгино - 1-2 ширхэг;
- чинжүүний холимог.

Фото зурагтай алхам алхмаар жор:

1. Туранхай салат хийхэд шаардлагатай бүх найрлагыг бэлтгэ.
2. Манай хоолонд нэмэлтгүйгээр даршилсан далайн байцаа хэрэгтэй болно. Өнөөдөр манай супермаркетуудын тавиур дээр ийм бүтээгдэхүүн ховор байдаггүй тул бор замаг шинэхэн, амттай байх нь чухал юм. Салатыг идэхэд хялбар болгохын тулд далайн байцааг хутгаар хэрчиж, гүн гүнзгий салатны аяганд хийнэ.




3. Улаан шанцайны ургамалыг хальсалж, жижиг шоо болгон хувааж, далайн ургамал дээр нэмнэ.




4. Лаазалсан туна загасны савыг онгойлгож, загасыг гаргаж аваад сэрээгээр нухаж, бусад найрлагатай салат аяга руу шилжүүлнэ. Та туна загасны салатыг хоол хийхэд ашиглаж болно, энэ нь аль хэдийн саванд жижиглэсэн, үүнээс гадна ийм лаазалсан хоол нь туна загасны бүх хэсгээс арай хямд байдаг. Би бас ийм зүйлд анхаарлаа хандуулахыг хүсч байна.




5. Туранхай салатны бүх орцыг сайтар хольж, өөрийн үзэмжээр нунтагласан чинжүүтэй холино. Хэрэв бэлэн салат танд хуурай санагдаж байвал лаазнаас бага зэрэг ургамлын тос нэмнэ. Одоо туна загас, далайн байцаатай салат үйлчлэхэд бэлэн боллоо.

Сайхан хооллоорой!