Зөөлөн бяслагтай бялууг дүүргэх. Тиропита хийсвэр боовны жор. Алхам алхмаар дүүргэх зөөлөн нарийн боов хийх

Бяслагны бялуу миний бүх найз нөхөд, танил хүмүүсийн дунд үргэлж алдартай байдаг. Ширээн дээр энгийн, гэхдээ нэлээд үр дүнтэй хоол хийх шаардлагатай байгааг би мэдэх үед энэ жор үргэлж тусалдаг, учир нь энэ нь гайхалтай амттай болдог. Дашрамд хэлэхэд, энэ нь нууцлаг юм - энэ гайхамшгийн чихмэл юунаас бүрддэгийг хэн ч хараахан хэлээгүй байна 🙂

Туршилтын хувьд:

• 4 өндөг
• 200 гр цөцгий
• 6 зүйл. л. майонез
• 1 аяга гурил
• 1 tsp жигд нунтаг зуурмаг
• амт нь давс, чинжүү

Бөглөхөд:

• 150 гр бяслаг
• Ямар ч "шар" бяслаг 200 гр
• амт нь давс, чинжүү

Хоол хийх:

1. Зуурмагийн бүх найрлагыг холино.
2. Бяслаг сараалжтай эсвэл буталж, "шар" бяслагыг том ширхэгтэй grater дээр нунтаглана.
3. Зуурсан гурилын хагасыг хэвэнд хийнэ. Брайнза, бяслаг хольж, зуурсан гурилан дээр тавина. Зуурмагийн хоёр дахь хагасыг асгаж, гадаргууг тэгшлээрэй.
4. Зууханд 200 градусын температурт 30 минутын турш жигнэх.

Бялууг дулаанаар үйлчил.

Жор 2: Түргэн хийсвэр боовны бяслагтай бялуу

• 500 гр хийсвэр боов;
• 1 өндөг;
• 3 боловсруулсан бяслаг;
• 3 сонгино;
• 2 tbsp. л. цөцгийн тос эсвэл маргарин;
• чинжүү.

Сонгино хагас цагираг болгон хайчилж ав. Хайлсан цөцгийн тос эсвэл маргарин дээр хуурч ав - энэ нь чухал, ургамлын тосыг сольж болохгүй, энэ нь дүүргэгчийг шингэлнэ.

Бүдүүн grater дээр хайлсан бяслаг сараалжтай.

Бяслаг, алтан сонгино, өндөг, чинжүү холино. Би дүүргэгчийг давсалдаггүй, ихэвчлэн боловсруулсан бяслагт олддог давс хангалттай байдаг.

Зуурсан гурилын тал дээр дүүргэж тараана.

Зуурмагийг хааж, ирмэгийг нь сайтар хавчих.

Жигнэмэгийн цаасан дээр эргүүлж, жигд хуудсан дээр тавь. Топ зуурмагийг кунжутын үрээр цацаж болно.

200 градус хүртэл халаасан зууханд 20 минут орчим жигнэх.

Маш амттай, надад итгээрэй!

Жор 3: Нарийхан бяслагтай бялуу

Бяслаг сонирхогчдод зориулсан хамгийн нарийн бөгөөд амттай бялууг ямар ч төвөг учруулахгүй.

• Цөцгийн тос - 120 гр
• Гурил (+ 1 tbsp) - 1 стек.
• Цөцгий - 3 tbsp. л.
• Хатуу бяслаг - 300 гр
• Өндөг - 4 ширхэг
• Цөцгий (22%) - 200 мл
• Давс - ½ халбага

Жор 4: Түргэн хиамны бяслагтай бялуу

Хурдан бөгөөд амттай!

• Өндөг - 2 ширхэг.
• Кефир - 1 аяга
• Сод - 0.5 tsp
• Гурил - 1 аяга
• давс - 0.5 tsp
• Хатуу бяслаг - 250 гр
• Хиам, хиам эсвэл хиам - 200 гр
• Цөцгийн тос
• Талхны үйрмэг эсвэл манна

1. Өндөгийг давстай холино.

2. Kefir дээр сод нэмээд хутгана, хэдэн минут байлгана. Дараа нь өндөг дээр хийнэ.

3. Гурил нэмээд сайтар холино. Зуурмаг нь бин шиг тууштай байх ёстой.

4. Бяслагыг том ширхэгтэй grater дээр нунтаглана. Хиам (хиам эсвэл хиам) зүсмэл болгон хуваасан. Зуурмаг дээр бүгдийг нэмээд холино.

5. Мөөгөнцөрийг цөцгийн тосоор тосолж, талхны үйрмэг эсвэл маннагаар цацна. Зууханд 200 градус хүртэл урьдчилан халаана. Зуурсан гурилыг жигд хуудсан дээр тавиад халбагаар жигд болго. Урьдчилан халаасан зууханд 25-30 минутын турш байрлуулна (цаг хугацаа нь зуухны шинж чанараас хамаарна, алтан шаргал өнгөтэй болтол нь жигнэх).

Бялууг халуун, хүйтэн аль алинд нь үйлчилж болно.

Жор 5: Бэлэн зуурмагаас сонгины бяслагтай бялуу

Бяслагны бялуу бол хамгийн амттай, дур булаам хоол юм. Энэ жорын дагуу сонгино, бяслаг дүүргэгчтэй бялуу бэлтгэж, ургамал, чанасан шинэ төмсөөр үйлчилж, гал тогооны өрөөнд дэмий хоосон өнгөрөөсөн эсэхээ шалгаарай. Бяслагны бялууг илүү хурдан хийхийг хүсдэг хүмүүст зориулж бэлэн зуурсан гурилтай жор.

• Чидун жимсний тос - 1 tbsp. л.
• Сонгино, том - 1 ширхэг.
• Нунтагласан хар чинжүү
• Том өндөг - 2 ширхэг.
• Чеддар бяслаг (эсвэл хоёр төрлийн бяслагны холимог), хэрчиж - 1 аяга
• Бэлэн зуурсан гурил - 2 хуудас

1. Зуухыг 200 градус хүртэл халаана. Тосыг бага дулаанаар саванд хийж халаана. Жижиглэсэн сонгино, нэг чимх давс нэмнэ. Хэдэн минутын турш хооллоорой. Саванд хийнэ, бүрэн хөргөнө. Нэг өндөгийг бага зэрэг цохиж, сонгино хийж хутгана. Амт нь бяслаг, хутгана, давс, чинжүү нэмнэ.

2. Гурилтай гадаргуу дээр нэг хуудас зуурсан гурилаа өнхрүүлэн 20-23 см-ийн диаметртэй дугуй хэлбэртэй болгож, зуурмаг дээр дүүргэж хийнэ. Зуурсан гурилын ирмэгийг усаар чийгшүүлж, зуурсан гурилын хоёр дахь хэсгийг таглана. Илүүдэл хэсгийг нь тайрч, ирмэгийг нь сохлох. Бялууны голд уур гаргахын тулд хутгаар хоёр зүсэлт хийнэ.

3. Бялууны дээд хэсгийг зодуулсан өндөгөөр түрхэнэ. Сонгины бяслагтай бялууг зууханд 25-35 минутын турш алтан шаргал өнгөтэй болтол нь жигнэнэ.

Жор 6: Бяслаг-ааруултай бялуу

Би бяслагны нарийн боовны хайранд дахин бөхийхгүй, гэхдээ би тэр даруй ажилдаа орох болно. Тухайлбал - фета дүүргэгчтэй зуслангийн бяслагтай зуурмаг дээр бялуу хийх. Энэ нь гайхалтай амттай болсон бөгөөд би хичнээн амархан болохыг хэлэхгүй.

Туршилтын хувьд:

- 250 гр зуслангийн бяслаг, би 5% авсан
- 100 гр цөцгийн тос /* бага байж болно, надад санагдаж байна */
- 200 гр гурил
- 1 өндөг
- 0.25 халбага Сахара
- 0.25 халбага сод

Бөглөхөд:

- 300 гр фета /* бяслаг боломжтой, мэдээжийн хэрэг */
- 1 өндөг
- 2 халбага basilica
- 2 хумс сармис
- 1 tbsp. л. Цөцгий /* тэгэхгүй бол болно гэж бодсоны дараа ер нь */
- давс, чинжүү - амсах болно

Зуурмагийн хувьд: зуслангийн бяслагыг өндөгөөр нунтаглаж, шигшсэн гурил нэмээд холино. Цөцгийн тосыг хайлуулж, бага зэрэг хөргөж, дотор нь сод, элсэн чихэр уусгаж, аарц-гурилын холимогт нэмнэ. Гөлгөр болтол холино. Наалдамхай хальсаар боож, хөргөгчинд дор хаяж нэг цагийн турш тавина, гэхдээ би ерөнхийдөө оройн цагаар зуурсан гурилаа хийж, өглөө нь би зөвхөн дүүргэгчийг жигнэсэн.

Бөглөхдөө: фета цавчих, зодуулсан өндөг, цөцгий, лаврын холино. Нилээд сараалжтай сармис нэмээд бүгдийг нь холино. Бусад дуртай ургамлаа хэрэглэхийг хориглодоггүй бөгөөд сармисыг хэвлэлээр алгасах хэрэгтэй. Давс, чинжүү нь таны бяслаг хэр их давстай байгаагаас хамааран амсах болно.

Зуурсан гурилыг хоёр тэгш бус хэсэгт хуваа. Ямар ч тохиолдолд би хэвэндээ бага зэрэг тос түрхсэн. Зуурсан гурилын том хэсэг нь гурилаар нунтагласан ширээн дээр өнхрүүлэн хэвэнд хийж, хажуу талыг нь хийнэ. Илүүдэл зуурмагийг хайчилж ав.
Зуурмагийн давхарга дээр дүүргэж тавь. Зуурсан гурилын хоёр дахь хэсгийг өнхрүүлэн, хэлбэр дүрсээр нь таглаж, ирмэгийг нь дар.
Гадаргууг шар, эсвэл өндөгөөр тослох, эсвэл ... чи ойлгож байна. Бах намайг бүхэлд нь шар эсвэл бүтэн өндөгний төлөө боомилдог. Тиймээс би өндөгний жижиг хэсгийг тусад нь аяганд хийж, дүүргэгч дээр тавиад, хоёр дусал ус нэмээд хутгаж, түрхэв. Энэ нь хангалттай гайхалтай байсан.

190С, 40 минутын турш жигнэх. Хараач, энэ нь улайх ёстой.

Маш амттай. Дулаан, хүйтэн аль аль нь. Бялуу нь өөрөө сэтгэл хангалуун байдаг тул би зүгээр л салат хийсэн.

Тийм ээ! Маш их шалгалт байсан. Би том хэлбэрээр жигнэж, диаметр, мм, 22 сантиметр, багагүй байна. Надад зуурсан гурилын үлдэгдэл байна. Гэхдээ би бялуунд зузаан зуурсан гурил хийх дургүй, би маш олон өнгөлгөөнд дуртай, тиймээс би хэтэрхий зузаан өнхрүүлээгүй, гэхдээ хэтэрхий нимгэн биш ч гэсэн үүнийг зүссэн зураг дээрээс харж болно. Доод давхаргыг илүү зузаан болгосон. Тэгээд зуурсан гурил хэвээр үлдэв. Би үүнийг одоохондоо хөлдөөгчид хийсэн. Бяслаг дүүргэсэн жижиг бялуу (зүгээр л үрж жижиглэсэн хатуу бяслаг + ногоон), эсвэл бяслаг саваа (гурил нэмээд өнхрүүлж, бяслаг, магадгүй улаан чинжүү цацаж, жигнэх) гэж бодож байна. Тиймээс өөрөө үзээрэй - хэрэв та нимгэн зуурсан гуриланд дуртай бол зуслангийн бяслаг, гурилын хэмжээг бага зэрэг бууруул. Эсвэл бүрэн норм гаргаж, үлдсэн зуурсан гурилаа хаях, эсвэл зуурсан гурилыг илүү өтгөрүүлэх, ерөнхийдөө ямар нэг зүйл олоорой 🙂

Жор 7: Цагаан хоолтон бяслагтай бялуу (Сармис агуулсан)

Зуурмагийн найрлага

• 1.5 аяга гурил;
• 250 грамм 5% зуслангийн бяслаг;
• 150 грамм цөцгийн тос;
• 1 tsp Сахар;
• ¼ халбага сод;
• ¼ халбага давс.

• 300 грамм бяслаг;
• 1 хумс сармис;
• 3 tbsp цөцгий;
• 1 tbsp гурил;
• шинэхэн эсвэл хатаасан ургамал (лаврын, маржорам, ганга, орегано, гаа, яншуй болон бусад).

Кунжутын үрийг цацахад зориулагдсан.

Эхлээд цөцгийн тосыг хайлуулж, давс, элсэн чихэр, содыг уусгана.

Дараа нь тэнд зуслангийн бяслаг, шигшсэн гурил нэмнэ.

Одоо маш зөөлөн (магадгүй бага зэрэг наалдамхай, гэнэт бол гайхах хэрэггүй) зуурсан гурил зуурна.

Бид зуурсан гурилаа хажуу тийш нь үлдээж, дүүргэхэд анхаарлаа хандуулдаг. Бид бяслагийг том ширхэгтэй grater дээр арчиж, сармисыг бутлах эсвэл нилээд үрж, шаардлагатай бол ургамлыг цавчих. Тэгээд одоо бүгдийг нь цөцгий, гурилтай холино.

Бид зуухаа асааж, 200 хэм хүртэл халаах боломжтой болно. Мөөгөнцөрийг тосоор тосолно. Бид зуурсан гурилын хагасыг хэвний ёроол ба хажуугийн дагуу тарааж, дараа нь бяслаг дүүргэгчийг жигд давхаргад тараана.

Бялууны дээд хэсгийг зуурсан гурилынхаа нөгөө хагасаар хучиж, ирмэгийг нь чимхэнэ. Дараа нь сэрээгээр хатгаж, кунжутын үрээр өгөөмрөөр цацаж, зууханд 30 минутын турш илгээнэ.

Бид зуухнаас бэлэн бяслагны бялууг гаргаж аваад шүлсээ залгина.

Ноцтой, бид үүнийг залгидаг, учир нь бяслагны бялуу заавал байх ёстой, ямар ч байсан хөргөх хэрэгтэй. Манай тохиолдолд сайн бялуу бол хүйтэн бялуу юм. Тиймээс зааврыг үнэнчээр дагадаг хүн үнэхээр аз жаргалтай байх болно. Тэгээд бараг элсэн чихэр байхгүй! Сайхан хооллоорой!

Жор 8: Утсан бяслагтай бялуу

Сул анхилуун зуурмаг, нарийн дүүргэлт. Хэдийгээр дүүргэх нь омлетийн өөрчлөлт боловч энэ нь маш нягт бөгөөд зуурсан гурилыг огт шингээдэггүй.
"Омлет" нь бяслагны улмаас хатуу бөгөөд бяслаг нь өөрөө бүрэн тарааж, тусдаа бүрэлдэхүүн хэсэг болох үл үзэгдэх болно.

• 200 гр утсан махан бүтээгдэхүүн (ан агнуурын хиам, хиам гэх мэт),
• 3 өндөг,
• 1 аяга цөцгий
• ¼ халбага жигд натри (заавал биш)
• 125 гр Эмментал бяслаг,
• цагаан чинжүү

ЭЛС Зуурмаг:

• 1 аяга гурил
• 100 гр цөцгийн тос
• ½ халбага давс
• 3-5 халбага хүйтэн ус

Заасан бүрэлдэхүүн хэсгүүдээс (цөцгийн тосыг зөөлрүүлсэн байх ёстой) үндсэн аргын дагуу нарийн боов хийнэ.

Зуурсан гурилаа 4мм зузаантай хэвний доод ба хажуугийн хананд гараараа тараана.

Доод талыг нь сэрээгээр хатгана.

Махан бүтээгдэхүүнийг нимгэн зүсмэл эсвэл тууз болгон хуваасан. Зуурсан гурилан дээр жигд тараана.

Өндөгийг цөцгий, нилээд сараалжтай бяслаг, чинжүү, содоор сэгсэрнэ.

Мөөгөнцөр рүү хийнэ.

Зөвлөгөө:Хэрэв бяслагны амт нь танд хангалттай давслаг биш бол өндөгний холимогт ¼~1/3 цайны халбага давс нэмнэ.

200 ° C хүртэл халаасан зууханд ~ 30 минутын турш хийнэ.

Зөвлөгөө:Хэрэв бялууны дээд хэсэг аль хэдийн шарж, дотор нь түүхий хэвээр байгаа бол (хөдлөх үед ганхаж) байвал хэлбэрийг дээрээс нь тугалган цаасаар хучих хэрэгтэй.

Бэлэн болсон бялууг хэлбэрт нь бага зэрэг хөргөнө. Дараа нь таваг руу болгоомжтой шилжүүлээрэй.

Нөхөр бид хоёр Грект байхдаа нутгийн өглөөний цайны уламжлалыг гайхшруулсан. Хүн амын 99% өдөр кофегоор эхэлдэг, мөн өглөө хоол хийх, хэн ч санаанд орохгүй! Ажил, зах, сургууль руугаа явахдаа булан бүрт зарагддаг амттай хийсвэр боов худалдаж авах боломжтой. Бууцай, хиам, наранд хатаасан улаан лооль, фета, бяслаг, зуслангийн бяслаг, лаврын ...

Тэр цагаас хойш миний дуртай Грекийн өглөөний цай болсон тиропита бяслагны бялуу. Үүнийг тусгай нимгэн фило зуурмаг эсвэл ердийн хийсвэр боовноос хэсэг хэсгээр нь бэлтгэж болно. Зууханд үдшээс жигнэж, бялууг өглөө нь бүрэн иддэг, хэрэв үлдсэн бол. Дулаацахад хоёр минут, танд амттай бяслаг бэлэн байна.

©DepositPhotos

Өнөөдөр би хэрхэн амттай хоол хийхийг танд хэлэх болно зууханд бяслаг бүхий давхаргын бялуу. Жор нь маш энгийн, хамгийн хэцүү зүйл бол хоол нь илчлэг ихтэй тул цаг тухайд нь зогсоож, нэмэлт хэсгийг идэхгүй байх явдал юм.

Зууханд бяслагтай бялуу

Анхны жор нь бялууг фетагаар жигнэхийг шаарддаг боловч онолын хувьд ямар ч зөөлөн бяслаг эсвэл зуслангийн бяслаг хийх болно. Улаан лооль, хонхны чинжүү эсвэл бусад ургамлаар дүүргэх нь зөвхөн сайшаалтай.

Танд хэрэгтэй болно

• 500 гр хийсвэр боов
• 250 гр фета бяслаг
• 50 мл сүү
• 100 гр яншуй
• 5 өндөг
• 200 гр хатуу бяслаг
• 100 гр цөцгийн тос
• 2 tbsp. л. кунжут
• хар чинжүү, амтлах давс
• хөгцийг тослох наранцэцгийн тос
• 1 ст. л. хөгцийг тоосоор цэвэрлэх зориулалттай гурил

Хоол хийх

Би залхуу хоол хийх дуртай байсан зууханд бяслагтай lavash бялуу. Гэхдээ тиропита нь илүү амттай бөгөөд манай гэр бүлд маш их эрэлт хэрэгцээтэй байдаг. Орой өглөөний цайндаа бялуу хийж, өглөө нь аяга кофе уугаад Грекийн аяллыг санах дуртай.

©DepositPhotos

Тэгээд хоол хийхийн тулд би үүнийг зөвхөн зэсийн чезвээр хийдэг. Гайхалтай нь энэ нь кофены машинтай харьцуулахад илүү дээр юм.

Бяслагны бялууг хэрэглэвэл үнэхээр бяслагтай болно.

Энэхүү гайхалтай бяслагтай бялуу хийх нь маш хялбар бөгөөд хэмнэлттэй тул миний дуртай болсон. Бяслаг дүүргэгчтэй, дур булаам, зөөлөн, зөөлөн гар хийцийн бялуу таны аманд хайлдаг. Хамгийн гайхалтай нь хэлэх боломжгүй үнэр юм. Ер нь хараад л шүлс нь урсдаг тийм амттай! Энэ амттай хоолыг хурдан хийцгээе.

Найрлага:

• тахианы өндөг - 2 ширхэг;
• цөцгий - 100 грамм;
• майонез - 3 халбага;
• гурил - 0.5 аяга;
• зуурсан гурилын жигд нунтаг - 1 халбага;
• давс - 0.5 халбага.

Бөглөхөд:

• бяслаг - 75 грамм;
• хатуу бяслаг - 100 грамм.

Гайхамшигтай бяслагны бялуу. Алхам алхмаар жор

1. Эхний ээлжинд бид зуурмагийг гайхалтай бяслагны бялуугаар бэлтгэх болно. Бид гал тогооны машин ашиглан бялуу хийх зуурсан гурил зуурах болно, гэхдээ та гараараа зуурч болно.
2. Гал тогооны машины аяганд хоёр тахианы өндөг хагална (шинэ гар хийцийн өндөг хэрэглэх нь маш сайн).
3. Тахианы өндөг дээр цөцгий нэмнэ (зуурмаг бэлтгэхийн тулд цөцгий нь тарагтай хагасыг хэрэглэж болно, эсвэл та зөвхөн цөцгий хэрэглэж болно).
4. Дараа нь хагас халбага давс, майонезаас гурван халбага нэмнэ.
5. Тусдаа саванд гурилыг жигд нунтагтай хольж сайтар хольж, шигших.
6. Урьдчилан шигшсэн гурилыг жигд нунтагтай холигч саванд хийнэ.
7. Гайхамшигтай бяслагны бялууг зуурсан гурил зуурагчаар хутгана. Амттай бялууг бэлэн зуурмаг нь шингэн байх ёстой.
8. Энэ удаад бид гар хийцийн бялууг дүүргэх бэлтгэх болно.
9. Бүдүүн grater дээр фета бяслаг, хатуу бяслагийг үрнэ.
10. Зөвлөмж: Бөглөхдөө ямар ч бяслаг ашиглаж болно. Би дүүргэхэд бага зэрэг пармезан нэмдэг, гэхдээ эмээ маань ихэвчлэн шинэхэн жижиглэсэн ногоонуудыг дүүргэж өгдөг.
11. Нэг саванд бид дүүргэхийн тулд сараалжтай бяслаг, давс, амтыг нэгтгэж, бүгдийг сайтар холино.
12. Бяслагны бялууг жигнэхийн тулд бид 20 сантиметр диаметртэй хэлбэр хэрэгтэй.
13. Бид бэлтгэсэн хэлбэрийг илгэн цаасаар бүрхэж, цөцгийн тосоор тосолно.
14. Зуурсан гурилын хагасыг бэлтгэсэн хэлбэрт хийнэ, бүх хэлбэрт жигд тараана.
15. Дараа нь бяслаг дүүргэгчийг бүхэлд нь жигд тарааж, зуурсан гурилын үлдсэн хэсгийг хийнэ.
16. Бид маягтыг 30 минутын турш 200 градус хүртэл халаасан зууханд илгээдэг.
17. Зөвлөмж: Бяслагны бялууг жигнэх хамгийн тохиромжтой цагийг зуухаа шалгаарай. Бэлэн болсон бяслагны бялууг сайтар шарсан байх ёстой.
18. Бялууг зуухнаас гаргаж аваад бүрэн хөргөнө.
19. Хөргөсөн бялууг таваг руу шилжүүлж, үйлчил.

Зөөлөн, гайхалтай амттай, зөөлөн - супер. Энгийн бяслагны бялуу нь амтаараа танд таалагдах болно. Бялууны анхилуун үнэр бүхэл бүтэн байшинд байдаг. "Маш амттай" танд хамгийн амттай гар хийцийн нарийн боовыг хүсч байна: бидэнтэй хамт хоол хий - тэгвэл та төгс амжилтанд хүрнэ.

Калори: Тодорхойлоогүй
Бэлтгэх цаг: Тодорхойлоогүй

Би хэнийг ч мэдэхгүй ч үдийн хоол эсвэл оройн хоолондоо цэс сонгоход байнга асуудал гардаг. Манай гэр олон төрлийн хоолонд маш их бузарсан гэж би хэлж чадахгүй ч би өөрөө шинэ, амттай хоол хийхийг хүсдэг. За, хамгийн чухал нь цаг хугацаа, бүтээгдэхүүний хамгийн бага хөрөнгө оруулалттай.
Миний дэвтэр дээрх ийм жорыг ерөнхийдөө тусад нь бичсэн байдаг, учир нь тэд ямар ч үед үргэлж тусалдаг. Эцсийн эцэст, borscht эсвэл чихмэл ногоо, шарсан мах, махан бөмбөлөг гэх мэт хоол хийх нь үргэлж боломжгүй байдаг. Заримдаа үүнд цаг зав гардаггүй, заримдаа та зарим бүтээгдэхүүн худалдаж авахаа мартаж, дэлгүүр явахыг хүсэхгүй байна. Гэхдээ оройн цагаар гэр бүлээ амттай оройн хоолоор хооллох хэрэгтэй. Юу хийх вэ? маш амттай болж байна.
Энэ тохиолдолд би ихэвчлэн зууханд яаран өөрийн алдартай энгийн бяслагны бялууг жигнэх болно. Үнэндээ миний хүү үүнийг алдартай гэж нэрлэсэн бөгөөд бид яагаад гэдгийг нь мэдэхгүй ч энэ нь маш амттай, сэтгэл хангалуун байдаг нь үнэн. Үүнийг хоол хийхэд хагас цагаас илүүгүй хугацаа шаардагддаг, зуурсан гурил өөрөө хурдан, асуудалгүй зуурдаг нь надад таалагддаг. Дэлгүүрээс худалдаж авсан цөцгий шиг бага зэрэг шингэн байхын тулд хүссэн тууштай байдлыг дагаж мөрдөх нь чухал юм. Эцсийн эцэст бид үүнийг хэвэнд хийнэ, бид үүнийг жигд хуваарилах хэрэгтэй. Давхаргын хувьд би хэд хэдэн төрлийн бяслаг авч - "Бяслаг", "Моцарелла" зэрэг зөөлөн сортуудыг авч, хатуу сортуудтай холино.
Бялууг жигнэж байх хооронд би ногооны салатыг хурдан жижиглэж, амттай шинэхэн оройн хоол бэлэн боллоо.
Тийм ээ, энд бас нэг зүйл байна - бид дөрөвт хангалттай байдаггүй тул би үндсэн жор дээрх хэсгийг хоёр дахин нэмэгдүүлнэ. Би та бүхний анхаарлыг үүн дээр бас хандуулахыг хүсч байна.



Найрлага:

- улаан буудайн гурил - 0.5 ст.,
- өөх тос цөцгий - 100 гр.,
- майонезаас соус (гар хийцийн) - 3 халбага,
- тахианы ширээний өндөг - 2 ширхэг.,
- гал тогооны эсвэл далайн давс - чимх,
- жигд нунтаг - 0.5 tsp,
- хатуу бяслаг - 100 гр.,
- сүүний бяслаг төрлийн "моцарелла" - 75 гр.,
- хэвийг тослох тос,
- (250 мл-ийн багтаамжтай шил).

Алхам алхмаар зурагтай хэрхэн хоол хийх вэ

Эхлээд бид өндөгийг жижиг аяганд хийнэ (хөргөгчнөөс урьдчилан авахыг зөвлөж байна). Дараа нь цөцгий, давс, майонезаас нэмээд массыг жигд болтол холино.




Одоо гурилаа шигшиж, жигд нунтагтай хольж, аяга руу хийнэ.




Хумсны тусламжтайгаар зөөлөн шингэн уян зуурсан гурил зуурна.






Одоо бяслагийг grater дээр нунтаглаж, холино. Амттай бэлтгэх нь хичнээн амархан болохыг хараарай.




Бэлтгэсэн хэлбэрээр (энэ нь цаасаар доторлогоотой, дараа нь тосоор тосолж болно), зуурсан гурилын хагасыг хийнэ.




Үүн дээр жижиглэсэн бяслаг тавь.






Дараа нь үлдсэн зуурсан гурилаа дээрээс нь хийнэ.




Бид энгийн бяслагтай бялууг 200 градус хүртэл халаасан зууханд хийж, 25-30 минутын турш жигнэх хэрэгтэй.




Сайхан хооллоорой!

Би танд гайхалтай жор санал болгохыг хүсч байна зууханд шатаасан бяслагтай бялуу. Бялуу нь үнэхээр гайхалтай юм! Маш амттай, зөөлөн, маш амттай! Энэ нь хамгийн түгээмэл бүтээгдэхүүнээс бэлтгэгдсэн бөгөөд маш энгийн тул та заавал туршиж үзээрэй! Би жижиг бялуу хийсэн - туршилтын зориулалтаар, гэр бүлд зориулж - бүтээгдэхүүнийг хоёр дахин нэмэгдүүлсэн.

Найрлага

Зууханд бяслагны бялуу хийхийн тулд танд хэрэгтэй болно:

өндөг - 2 ширхэг;

цөцгий 15-20% - 100 гр;

гар хийцийн майонез - 3 tbsp. л.;

давс - нэг чимх;

жигд нунтаг - 0.5 tsp;

дээд зэргийн гурил - 0.5 аяга;

бяслаг - 75 гр;

хатуу эсвэл хагас хатуу бяслаг (Орос, Голланд) - 100 гр;

цөцгийн тос - 10 гр (хөгцийг тослоход).

250 гр багтаамжтай шил.

Хоол хийх алхамууд

Зуурмаг нь ердийн цөцгий шиг болж хувирах ёстой.

Жигнэмэгийн таваг (20 см диаметртэй) илгэн цаасаар боож, цөцгийн тосоор тосолно (та таглахгүй байж болно). Зуурсан гурилын хагасыг хөгц рүү хийнэ, зуурмаг дээр бяслагны холимог хийнэ.

Бялууг 200 градус хүртэл халаасан зууханд 25-30 минутын турш жигнэх (дээд хэсэг нь шаргал өнгөтэй болтол). Зууханд чанаж болгосон амтат бяслагтай бялууг бага зэрэг хөргөж, хэрчиж, дулаанаар үйлчил.

Сайхан хооллоорой!