орцСалат, бялуу хийх анхны жор. Таны баярын ширээг үргэлж чимэглэх шилдэг салаттай бялууны жорыг сонго. Салат "Тааламжтай яриа"
Гоёмсог, баяр ёслолын салатыг гэртээ саладны бялуугаар хийхэд хялбар байдаг: тахиа, эрдэнэ шиш, махтай бол төсөөлөл хязгааргүй юм!
Салат нь будаа, тахианы мах, өндөгний ачаар тэжээл өгдөг тул даршилсан мөөг нь чанамал, чихэрлэг эрдэнэ шишийн эмзэглэл, наймалж модны хөнгөмсөг байдал, хан боргоцойн зүсмэлүүд нь амт, чихэрлэг тэмдэглэл нэмдэг.
Салатыг бялуу хэлбэрээр толилуулдаг тул бүх найрлагыг нь аль хэдийн сүмсээр тосолж давхарлаж тавьдаг. Бүтээгдэхүүний нэг хэсэг нь цөцгий, нөгөө нь майонезаар, гурав дахь нь цөцгий, майонезаар тосолж байгаа нь сонирхолтой юм. Салатыг сайн ханахын тулд урьдчилан бэлтгэж, хүйтэн газар 10-12 цаг байлгаад дараа нь хан боргоцой зүсмэлүүд, ногоонууд тавиад ширээнд үйлчилнэ.
- будаа (чанасан) - 1.5 tbsp.,
- хавч мод - 200 гр.,
- эрдэнэ шиш (элсэн чихэр, лаазалсан) - 1 б.,
- мөөг (шампиньон, цагаан, даршилсан) - 350 гр.,
- тахианы өндөг (чанасан) - 5 ширхэг,
- мах (тахиа, гуя) - 3 ширхэг,
- хан боргоцой (лаазалсан) - 1 б.,
- цөцгий, майонезаас.
Бэлтгэл үе шатанд бид гуяыг угааж, арьсыг арилгаж, дараа нь халуун ногоо (turmeric, Provencal ургамал) зөөлөн болтол хооллоорой. Хөргөсөн махыг хэсэг болгон хувааж, цөцгий, майонезаас холино.
7 минутын турш өндөг хүртэл чанана. Дараа нь бид тэдгээрийг хөргөнө, бүрхүүлээс нь аваад гурвуулаа тавина.
Бид будаагаа угааж, халуун усаар дүүргээд зөөлөн болтол нь чанаж иднэ. Нь коланд хаяж, хөргөөд цөцгий, майонезаас холино.
Одоо бид таваг дээр салдаг бялуу таваг тавиад тавагныхаа давхаргыг тодорхой дарааллаар байрлуулна.
Доод талд нь будаа хийж, гадаргууг сайтар тэгшлээрэй.
Хавч модыг зүсмэлүүд болгон хайчилж, майонезаас хольж, дараагийн давхаргад тараана.
Дараа нь махыг (майонезаас болон цөцгийтэй хамт) тавина.
Бид цөцгийтэй нилээд жижиглэсэн даршилсан мөөг тарааж өгдөг.
Дараа нь өндөгний давхарга майонезаас хольсон.
Бид шингээлтэд зориулж "Miracle puff" бялуу-салатыг хүйтэн газар тавьдаг (та нэг шөнийн дотор байж болно). Бид маягтыг устгана.
Дээрээс нь хан боргоцойны зүсмэлүүд болон өвсийг тавь.
Жор 2: төмсний сарнайгаар төрсөн өдрийн салат бялуу
- Кальмар - 500 гр
- Лууван - 2 ширхэг
- Цагаан будаа - 4 халбага
- Өндөг - 7 ширхэг
- Даршилсан өргөст хэмх - 1-2 ширхэг
- Амтат ба исгэлэн алим - 1-2 ширхэг буюу лаазалсан туна загас - 150 гр
- Майонезаас - 250 гр
- Төмс - 4-5 ширхэг
- Ургамлын тос - 250 мл
Лууван, өндөгийг урьдчилан буцалгана. Лууван, 3 өндөгийг том ширхэгтэй үрж жижиглэнэ. Даршилсан өргөст хэмхийг шоо болгон хайчилж ав.
Кальмарыг сайтар угааж, булангийн навчтай давсалсан усанд 3 минут буцалгана. Кальмар, алимыг тууз болгон хуваацгаая.
Бид далайн амьтан чанаж болгосон усанд будаа буцалгана.
Гүн салат аяга эсвэл жижиг савыг тугалган цаасаар хучиж, бүх найрлагыг давхарлаж тавь.
- Лууван - хагас
- Зураг: Майонезаас тослох
- Өндөг. Майонезаас
- Давсалсан өргөст хэмх
- Чанасан далайн амьтан
- Алим. Майонезаас. Алимны давхаргын оронд та даршилсан сонгино нэмж (хагас цагираг болгон хувааж, буцалж буй ус, давс асгаж, элсэн чихэр, бага зэрэг цуу нэмээд хөргөнө). Эсвэл лаазалсан туна загасны давхарга - энэ нь таны амтанд хамаарна!
- Лууван бол массын хоёр дахь хагас юм.
Бид Festive салат бялууг хөргөгчинд 3-4 цагийн турш илгээнэ. Усанд орсны дараа бид хөргөгчний ширхэгтэй салатыг гаргаж аваад дээр нь таваг тавиад эргүүлээд тавьчихдаг. Бид киног арилгадаг.
Бидэнд 4 ширхэг чанасан өндөг үлдээд байна. Бидэнд уураг хэрэгтэй. Тэднийг нарийн ширхэгтэй үрж жижиглээд дээрээс нь тараана.
Одоо төмсний сарнайгаар салат бялууг засах хэвээр байна. Салатыг дэвтээж байхад сарнайгаа бэлдээрэй. Тэд ямар ч салат засах болно, тиймээс үүнийг самбар дээр аваарай!
Шинэ төмсний дэлбээнүүд хэврэг тул дунд насныхыг ав.
Түүхий төмсийг хальслаарай. Нимгэн тунгалаг дэлбээний дугуйлан дээр хурц хутга, ногооны зүсэгч эсвэл 1-1.5 мм зузаантай хүнсний ногооны зориулалтын сараалжаар хайчилж ав.
Төв нахианы зузаан (3-4 мм) 5-6 зүсмэлийг хайчилж ав.
Ирээдүйн сарнайн дэлбээгээ шүдний оо ашиглан давсалсан хүйтэн усанд (1 литр 1 цайны халбага) 2-3 цагийн турш дэвтээнэ. Энэ нь тэднийг сарнай түүж байхдаа илүү уян хатан болгоно. Хэрэв шүдний оо усанд дэвтээгүй бол шарахдаа түлэгдэх болно.
Одоо бид ирээдүйн сарнай цэцгээ цуглуулж байна.
Нахиагаа цагийн зүүний дагуу нэг дэлбээтэй, нөгөө дэлбээтэйгээ цагийн зүүний эсрэг чанга боож, шүдний тусламжтайгаар бэхлэнэ. Би 4 дэлбээ, 1 нахианаас сарнай авсан. Манай сарнай 5 минутын турш салфетка дээр хатах ёстой.
Бид ургамлын тосыг жижиг тогоонд халааж, сарнайгаа хуурна. Тосонд дүрэхэд бөмбөлгүүд гарч ирэх бөгөөд тос нь хүчтэй гижигдэх болно. Сарнай бүрийг тус тусад нь эсвэл хоёр толгой доош 2 минутын турш шарсан байвал дэлбээ бүгд нээлттэй байх нь дээр. Цаашлаад бүх талаараа алтан хүрэн хүртэл сэрээгээр эргүүлээрэй.
Цэцгийг салфетка, бага зэрэг давс дээр тавь.
Сарнай бага зэрэг хөрөхөд шүдний чигчлүүрийг гаргаж ав. Гарахад хялбар болгохын тулд тэдгээрийг тэнхлэгийн эргэн тойронд эргүүлэх хэрэгтэй. Миний шүдний хэдэн шүдийг авахыг хүсээгүй, би орхисон. Гоёмсог хэлбэрийг эвдэхийг хүсэхгүй байна, зочдод цэцгийн модны талаар сэрэмжлүүлбэл гомдохгүй шүү дээ)))
Үр дүн нь ийм гоёмсог, ер бусын сарнай цэцэг бөгөөд баярын салатыг чимэглэж, зочдод гэнэтийн бэлэг болно.
Сарнайнууд улаан манжингийн шүүсээр төмсөө будаж байвал улаан болно. Цэцгийг манжин, манжингаас хийж болно.
Сарнай цэцгийг хэрхэн сайхан зохион байгуулж, салатыг ургамал, чидунаар чимэглэхийг таны төсөөлөл танд хэлэх болно. Манай баярт, амттай Баярын салаттай бялуу бэлэн боллоо!
Жор 3: даршилсан ногоотой салат ногооны бялуу
"Хүнсний ногооны бялуу" салатны нэрийг бэлтгэхэд зориулж өгсөн - ногоогоо давхрагад хийж, жинхэнэ бялуунд хийсэн бялууны завсар шиг амттай соустай дэвтээнэ. Бэлэн болсон үед ногооны бялуугаар хийсэн салат нь маш үзэсгэлэнтэй харагдаж байна - олон өнгийн, сүр жавхлантай гэж би хэлмээр байна. Баярын ширээн дээр ийм салат тавих нь ичгүүр биш юм.
- Чанасан төмс - 5-6 дунд хэсэг;
- Чанасан нишингэ - 2-3 дунд хэсэг;
- Чанасан лууван - дунд зэргийн 2 ширхэг;
- Сонгино - 1 ширхэг;
- Тахианы чанасан өндөг - 1-2 ширхэг;
- Чимэглэлийн зориулалттай шинэ өргөст хэмх.
Соусын хувьд
- Даршилсан өргөст хэмх - 2 ширхэг.
- Майонезаас - 100 гр .;
- Цөцгий 10% - 150 гр .;
- Ногоон (дилл ба яншуй)
Салатын хувьд хүнсний ногоо, өндөгийг урьдчилан буцалгана. Урьд шөнө хийх нь дээр. Энэ бол хамгийн эхний зүйл юм.
Салатанд хамгийн чухал зүйл бол ногоогоо урьдчилан буцалгах байх. Эдгээр нь төмс, нишингэ, лууван юм. Салат хурдан исгэлэн болж хувирахгүй байхын тулд хүнсний ногоо хүйтэн байх ёстой. Энэ дүрэм нь чанасан ногоо явдаг бүх салатад хамаатай.
Хоёрдугаарт, соусаа \u200b\u200bбэлтгэ. Энэ нь шүдний чулуутай төстэй боловч сармисгүй байдаг. Цөцгий, майонезаас хангалттай гүн гүнзгий саванд холино.
Даршилсан ногоо, өвсийг тусад нь нилээд цавчих. Илүү нарийн хэрчсэн бол соус нь илүү зөөлөн байдаг.
Бид саванд байгаа бүх зүйлийг холино. Хэрэв сумс нь бага зэрэг зузаан болж байвал өргөст хэмхээс даршилсан ногоооор бага зэрэг шингэлж болно.
Хоолны дэглэм баримталдаг уншигч, хоолны мэргэжилтнүүдийн хувьд майонез, цөцгийг өөх тос багатай тараггаар сольж болно. Салат нь тэжээллэг чанар багатай, эрүүл байх болно.
Бид соусаа \u200b\u200bхойш тавьдаг боловч холгүй, бид хүнсний ногоо эрхэлдэг. Юуны өмнө төмсийг цэвэрлэж, бүдүүн ширхэгтэй болгоно.
Бид сайхан, том хэмжээтэй хавтгай таваг эсвэл таваг авдаг. Сараалжтай төмсийг жигд тэгш давхаргад хийнэ.
Дээрээс нь соусын давхаргыг тараана.
Бид нишингэтэй адилхан хийдэг - хальс, гурваар нь гурваар нь хийж, сумстай төмс дээр жигд давхаргад хийнэ. Нишингэ дээр сумс хийнэ.
Дараагийн давхарга нь сонгино юм. Сонгино хальсалж, нилээд цавчих, манжин дээр байрлуулна. Соусаар хийнэ.
Сонгины дээр сараалжтай лууван тавь. Соусаар хийнэ.
Сүүлийн давхарга нь сараалжтай тахианы өндөг юм. Бид өндөгний дээр сумс асгахгүй.
Хажуу талаас нь салатыг нимгэн хэрчсэн шинэ өргөст хэмх, чидун жимсээр чимэглэж үйлчилж болно. Ерөнхийдөө гоёл чимэглэл бол амтлах асуудал юм. Энд та хүссэнээрээ уран зөгнөл хийх боломжтой. Энэ удаад би чидунгүй байсан бөгөөд зөвхөн өргөст хэмхээр чимэглэв.
Үйлчлэхдээ жинхэнэ бялуутай адил хусуур хэрэглэх нь дээр. Түүнд салатыг тавган дээр тавьж, давхаргыг салатанд байлгах нь түүнд тохиромжтой.
Жор 4, алхам алхмаар: жигнэмэгээс бялуу салат зууш
Бид танд амттай жигнэмэг салат-бялуу хийх жорыг танилцуулж байна. Энэ нь энгийн бөгөөд хурдан бэлтгэгддэг. Хамгийн боломжийн бүтээгдэхүүнийг ашигладаг.
- дугуй жигнэмэг - 0.2 кг
- чанасан өндөг - 3 ширхэг
- хатуу бяслаг - 0.1 кг
- тосонд лаазалсан загас - 0.5 лонхтой
- майонезаас - 250 гр
- сонгино - 0.5 ширхэг
- сармис - 2 хумс
- давс чинжүү
Өндөг буцалгана, хальсалж нунтаглана. Бид тэдгээрийг майонезаас холино.
Лаазалсан загасыг онгойлгож, сэрээгээр зуурна.
Сонгиноыг сайтар цавчих.
Гурван нилээд сараалжтай бяслаг, сармис. Майонезаас нэмээд бүгдийг нь холино.
Салаттай бялууг нэгтгэж байна. Хагасыг тавган дээр тавь. Бид тэднээс үзэсгэлэнтэй тойрог үүсгэдэг. Дараа нь өндөгний хольцыг дээр нь тавь. Дараа нь дахин жигнэмэг хийж, майонезаар түрхэнэ. Дараа нь бид загасаа тавьдаг. Үүнийг сонгинотой хамт цацаж, жигнэмэгээр хучна. Бид мөн энэ давхаргыг майонезаар бүрж, бяслагны давхаргыг тавьдаг. Үүний дараа жигнэмэг хийж майонезаар түрхэнэ.
Үлдсэн өндөгөөр чимэглээрэй. Шарыг цагаанаас нь салгаад үрж цэвэрлэнэ. Шарыг төв рүү, ирмэгийг нь тойруулан цагаан хийнэ. Манай салаттай бялуу бэлэн боллоо! Бид шөнийн турш хөргөгчинд шингээнэ.
5-р жор, алхам алхмаар: Сардинатай салат Загасны бялуу
- 24 ширхэг. сэндвич жигнэмэг (420 гр),
- 4 чанасан өндөг
- Тосонд 1 лааз сардина
- 150 гр хатуу бяслаг
- Ногоон сонгины 2 иш,
- Сармисын 2 хумс
- майонезаас - хэмжээг давхарга тус бүрт жороор нь зааж өгсөн болно.
Хуурмаг давхаргыг тавь. Би 6 ширхэг байрлуулсан. Сэндвич жигнэмэг гэж юу болохыг мэдэхгүй хүмүүст энэ нь давслаг жигнэмэг бөгөөд төрөл бүрийн амттай байдаг.
Өндөгний уургийг дунд зэргийн хэрчсэн дээр үрж, 2 хоолны халбага майонезаас нэмнэ. Сайн холино.
Хуурмаг давхарга дээр жигд тараана.
Дараа нь уургуудыг хоёр дахь жигнэмэг давхаргаар хучна. Бид салатаа дүүргэх давхаргыг хэрхэн яаж бүрхсэн тухай нэг зургийг танд үзүүлэх болно. Дараа нь та дүүргэгч давхаргыг жигнэмэгээр хэрхэн яаж хучихаа мэдэх болно.
Лаазалсан загасыг сэрээгээр нухна, хэрвээ нухсан сардинд илүүдэл шингэн байвал түүнийг гадагшлуулах шаардлагагүй, энэ нь бидний жигнэмэгийг дүүргэх болно. 1 халбага майонезаас нэмж сайтар холино.
Сардинуудыг жигнэмэг дээр тавиад нилээд жижиглэсэн ногоон сонгинотой шүршинэ. Жигнэмэг давхаргаар хучих.
Хатуу бяслагыг дунд зэргийн хэрчсэн дээр үрж, сармис шахсан сармисаа + 4 хоолны халбага майонезаас нэмнэ. Сайн холино.
Бяслагны давхаргыг жигд тараана. 4-р давхар жигнэмэгээр хучих.
Манай жигнэмэгийн сүүлийн 4-р давхаргыг майонезаар үрж угаана. Би 2 хоолны халбагыг авсан боловч та 3 халбага майонезаас авч болно гэж бодож байна. Бүдүүн сараалжтай шараар цацна.
Та өөрийн үзэмжээр чимэглэж болно. Би dill ногоон болон нарийн нугас хэлбэртэй жигнэмэгээр чимэглэв. Света энэ салатыг шинэ өргөст хэмхээр чимсэн.
Жор 6: вафльтай бялуугаар хийсэн хөнгөн зууш (зурагтай хамт)
Өнөөдөр бид Herring, мөөг, луувангаар дүүргэсэн бялуугаар вафлитай бялуу бэлтгэх болно. Бид сармис, dill нь майонезаас болон цөцгий жан нь бялуу ханасан болно. Энэ жорыг хурдан гэж би хэлэхгүй, зуушны бялуу хийх нь маш хэцүү ажил боловч хоол хийх процесс өөрөө маш энгийн байдаг. Мэдээжийн хэрэг, доод мөрөнд зарцуулсан цаг хугацаа нь үнэ цэнэтэй юм - хоол нь маш амттай болж хувирав.
- 6 бэлэн ялтсан боов
- нэг том Herring-ийн булан
- 250 гр шампиньон
- 180-200 гр лууван
- 3 дунд сонгино (тус бүр 100 гр)
- 1 том чанасан өндөг
- хагас ногоон алим
- 100 гр бяслаг
- 150 гр майонезаас
- 150 гр бага өөх тос цөцгий эсвэл тараг
- 1-2 хумс сармис
- бүрхүүлтэй цөөн тооны хушга
- dill, яншуй
- давс чинжүү
- ургамлын тос
Жороор бол бялуу нь 21 см диаметртэй, би бэлэн herring филе авдаг. Herring-ийн оронд та ягаан хулд загастай маш амттай хоёр лаазалсан загас авч болно. Энэ нь хөргөгчинд нэг шөнийн дотор зогсож, сайн дэвтээсэн байх ёстой тул бид урьд шөнө нь бялуу бэлддэг.
Нэгдүгээрт, бид гурван төрлийн дүүргэлт, соус бэлтгээд дараа нь бялуугаа цуглуулаад чимэглэх болно. Эхний сонгиноо хангалттай хэмжээгээр хайчилж, ил тод болтол удаан гал дээр хуурна.
Амтат, исгэлэн ногоон алимны талыг арьс, үрнээс нь цэвэрлээрэй. Өндөгийг хатуу буцалгана. Хулууны булан, өндөг, шарсан сонгино, алимыг мах бутлуурын дотор гүйлгэж гүйлгэнэ.
Бид холино. Эхний вафлитай бялууг дүүргэхэд бэлэн боллоо. Хэрэв дүүргэх нь таны амтанд хэтэрхий давслаг байвал та өөр чанасан өндөг нэмж болно.
Мөөгний дүүргэлт хийх. Хоёр дахь сонгиног ургамлын тосонд бага зэрэг хуурна.
Бид champignons-ийг чийгтэй даавуугаар арчиж, зүсмэлүүд болгон хуваасан.
Шампиньонуудыг сонгинотой хайруулын тавган дээр хийж, шингэнийг уурштал дунд зэргийн гал дээр хуурна. Амт нь давс, чинжүү.
Мөөгийг сонгинотой холигчоор эсвэл мах бутлуурын хамт нунтаглана.
Мөөгний дүүргэлт бэлэн боллоо. Үүнийг заавал амсана уу, шаардлагатай бол давс нэмнэ. Гурав дахь сонгиныг жижиг шоо болгон хайчилж, ургамлын тосонд цайвар алтан хүрэн болтол нь хуурна.
Бүдүүн ширхэгтэй сараалжтай лууванг нэмээд хольж, зөөлөн гал дээр луувангаа зөөлөн болтол үргэлжлүүлэн шарна. Лууванг хурдан зөөлөн болгохын тулд та 3-4 tbsp асгаж болно. л. ус, хайруулын тавган дээр тагийг нь таглаад бага зэрэг харанхуйлна. Бэлэн сонгино, лууваныг бага зэрэг давс, перецээр хийж хутгана.
Онолын хувьд луувантай сонгиныг холигчоор жижиглэж болно, гэхдээ дараа нь тавагны бүтэц нь маш өтгөн болно. Үүнээс зайлсхийхийн тулд сонгино, лууванг байгаагаар нь үлдээгээрэй.
Нимгэн боовыг тослох зориулалттай соус бэлтгэе. Үүнийг хийхийн тулд майонезаас цөцгий (эсвэл байгалийн тараг), 1-2 жижиглэсэн сармисны хумс, нэг халбага нилээд жижиглэсэн dill холино. Амт нь бага зэрэг давсална.
Сонгино, лууван дээрээ хоёр хоолны халбагын соус нэмээд хутгана.
Луувангийн дүүргэлт бэлэн боллоо.
Одоо бид бялууг цуглуулах болно. Бид тавган дээр анхны вафлитай бялууг тавьдаг.
Силикон хусуур ашиглан соусыг царцдасын эсүүдэд хэт их бөглөрөхөөс урьдчилан сэргийлэхийн тулд нимгэн соустай тосоор тосол.
Бялуу дээр herring paste-ийн талыг нь тараана.
Хоёр дахь бялууг дээр нь тавиад соустай тос түрхээд луувангийн дүүргэлтийн талыг тараана.
Бид мөн соусаа \u200b\u200bгурав дахь бялуу дээр тарааж, мөөгний дүүргэлтийн хагасыг тараана.
Бүх давхаргыг дахин давт. Сүүлчийн, зургаа дахь мөөгний дүүргэлт дээр бялуу, үлдсэн сумсаа тарааж, гадаргуу дээр нь хусуураар тараана. Дээрээс нь нилээд сараалжтай бяслаг тараана. Дараа нь бид жижиг цоорхой үлдээж, майонезаас уутанд хийсэн булангийн хэсгийг хайчилж, спираль хэлбэрээр бяслаг дээр майонезаас торон түрхэж өгнө.
Одоо зөвхөн бялуугаа засах л үлдлээ. Чухамдаа чиний төсөөлөлд бүрэн зай бий. Зуушны бялууны бусад орц найрлагатай сайхан амттай тул би өвс, шарсан хушга зэргийг чимэглэл болгон ашигладаг. Тиймээс хуурай хайруулын тавган дээр цөөн хэдэн хальсалж хушга хуурч, байнга хутгана.
Самараа хөргөөд жижиг хутгаар цавчих.
Яншуйны навчийг нилээд цавчих ба бялуу дээр дугуйлан тавина. Бид төвийг самараар дүүргэдэг.
Бид бялууг хөргөгчинд хийж, шөнийн турш төгс шингээнэ. Вафлитай бялуугаар хийсэн зуушны бялууг хутгаар амархан тайрч, дэвтээсэн бялуу нь маш зөөлөн бөгөөд нимгэн болдог тул амт нь бараг мэдрэгддэггүй. Энэхүү хоол нь ер бусын хийсвэр салаттай адилхан болдог.
Жор 7: хийсвэр салат Хавчны бялуу (алхам алхмаар зураг)
- хагас шилэн будаанаас арай илүү (буцалгана)
- 200 гр наймалж мод (нилээд жижиглэсэн)
- 1 б. лаазалсан эрдэнэ шиш
- 5 өндөг (нилээд жижиглэсэн)
- 1 сонгино (нилээд жижиглэсэн)
- майонезаас
Чимэглэлийн зориулалтаар эрдэнэ шишийн зарим хэсгийг гарга. Сарнай нь улаан лоолийн арьсаар хийгдсэн байдаг
Эхний давхарга нь будааны 1/3 (эсвэл бага), майонезаас бүрдэнэ. Бид давхарга бүрийг сайтар буталж, халбагаар дарна.
Дараа нь өндөгний хагас, майонезаас.
Хагас наймалж мод, майонезаас.
Орц:
- 2-3 дугуй талх цагаан талх (хавтгай талхаар сольж болно).
- 600 гр ааруул бяслаг
- 400 гр өөх тос цөцгий
- 3-4 tbsp. л. амттай майонезаас
- 4 чанасан өндөг
- 250-300 гр тамхи татдаг улаан загас (chum хулд, ягаан хулд)
- 1 баглаа ногоон сонгино
- 1 баглаа dill
- шаардлагатай бол тос
Бялууны дээд хэсгийг засахын тулд:
- чанасан том сам хорхой (хэд хэдэн ширхэг)
- тамхи татдаг эсвэл бага зэрэг давсалсан хулд загасны зүсмэлүүд
- 4-5 хатуу өндөг
- сагамхай эсвэл загасны түрс
- 1-2 өргөст хэмх
- dill, яншуй
Хоол хийх арга:
- Талхнаас дээд талыг нь огтолж, үлдсэн хэсгүүд нь ойролцоогоор ижил диаметртэй байна (дээд тал нь шаардлагагүй).
- Талхнаас царцдасыг зөөлөн тайрч ав. Талхыг 1 см орчим зузаантай бялуу болгон хайчилж ав.
- Цөцгий бэлдэцгээе. Үүнийг хийхийн тулд том саванд ааруул бяслаг, цөцгий, майонезаас холино. Чинжүүтэй улирал.
- Сайн холино. Хэрэв холимог хэтэрхий нягт байвал амархан тархахын тулд бага зэрэг цөцгий нэмж болно (надад тос хэрэггүй байсан).
- Бялууны талыг тослохын тулд цөцгий түрхээд үлдсэн хэсгийг нь тэнцүү хоёр хэсэгт хуваа
- Эхний хэсэгт нилээд жижиглэсэн өндөг, нилээд жижиглэсэн сонгино нэмнэ. Холино.
- Хоёр дахь хэсэгт нилээд жижиглэсэн улаан загас, dill.
- Бид бялууг цуглуулж эхэлдэг. Эхний давхаргыг өндөгний цөцгийтэй өгөөмрөөр тараана.
- Бид хоёр дахь бялууг тавиад загасны цөцгийтэй тос түрхэнэ.
- Бид бялууг дүүргэж, дүүргэж үргэлжлүүлэн тослоорой. Үүний үр дүнд бид зургаан бялуугаар ийм өндөр бялуу авав.
- Бялууны хажуу талыг өмнө нь тавьсан цөцгийтэй тослох. Энэ хэлбэрээр та хөргөгчинд 30 минутаас 2 цагийн турш исгэж болно, гэхдээ энэ нь шаардлагагүй юм.
Чимэглэлийн хувьд өндөг, өргөст хэмхийг дугуйлан болгоомжтой хайчилж ав. Өргөст хэмхийг маш нимгэн хэрчинэ. Бялууг сам хорхой, хулд загасны зүсмэлүүд, өндөг, түрс зэргээр өөрийн үзэмжээр чимэглээрэй. Бялууны хажуу талыг өргөст хэмхний дугуйлангаар хучна. Манай бялуу бэлэн боллоо.
2. Салат урам зориг
Бид давхрагад тархаж, давхарга бүр майонезаас, давс, амтанд нэмнэ.
- 1 давхарга - чанасан нишингэ (сараалжтай)
- 2 давхарга - чанасан лууван (сараалжтай)
- 3 давхарга - сонгино (хагас цагираг болгон хувааж, буцалж буй усаар түлэх)
- 4-р давхарга - сонирхогчийн (нилээд жижиглэсэн)
- 5 давхарга - шар (сараалжтай)
- 6 давхарга - даршилсан мөөг (нилээд жижиглэсэн)
- 7 давхарга - бяслаг (сараалжтай)
- 8 давхарга - уураг (салатыг бүхэлд нь үрж, хальслаарай)
Яншуй, манжингийн сарнай, луувангийн туузаар чимэглээрэй!
3. Кремлийн салат
Орц:
- 4 төмс
- 2 лууван
- 250 гр шинэ байцаа
- 5 өндөг
- 1 аяга хушга
- 300 гр майонезаас
Хоол хийх арга:
- Төмс, өндөгийг буцалгаж, хальслаарай. Төмсийг шоо болгон хувааж ав. Өндөгний цагаанаас чанасан шарыг ялгаж ав. Шар, цагаан хоёулаа нилээд цавчих (зүгээр л сэрээгээр зуурахад тохиромжтой).
- Байцаа, давсаа нилээд цавчих ба холино.
- Хуурай хайруулын тавган дээр цайвар алтан шаргал хүрэн хүртэл самараа байнга хутгаж хуурна. Хөргөж, нилээд цавчих.
- Түүхий лууваныг том ширхэгтэй grater дээр сараалжтай болгоно.
- Одоо бид салатаа цуглуулж эхэллээ. Бүрэлдэхүүн хэсгүүдийг таваг дээр давхарлаж тавь.
1. Төмс. Бага зэрэг давсалж, майонезаас тос түрхэнэ.
2. Лууван. Дахин давс хийж, майонезаас тос түрхэнэ.
3. Шар, майонезаас.
4. Шүүснээс шахсан байцаа. Майонезаас.
5. Уураг. Майонезаас тос түрхэж болохгүй.
6. Самар. - Илүү тод амттай болгохын тулд та майонезаас бага зэрэг буталсан сармис нэмж болно.
- Хоол идэхээсээ өмнө салатаа хоёр цагийн турш байлгаж, дэвтээж, хөргөөд, бүх давхаргуудтай нөхөрлөх нь дээр.
- Бялуу шиг хайчилж, үйлчил.
4. "Сайхан яриа" салат
Орц:
- туна - 1 лааз (185 гр.)
- эрдэнэ шиш - 200 гр.,
- улаан лооль - 3 ширхэг,
- өргөст хэмх - 3 ширхэг,
- шош (чанасан) - 200 гр.,
- таана (цагаан хэсэг) - 1 ширхэг. (сонгиноор сольж болно - 1/2 ширхэг.),
- болгарын чинжүү - 2 ширхэг,
- яншуй - 1 баглаа
- майонез,
- амт нь давс.
Хоол хийх арга:
- Өргөст хэмх, улаан лооль, таана зэргийг угааж, хатаана. Өргөст хэмх, улаан лоолийг шоо болгон хувааж, таанагаа цагираг болгон хэрчинэ (сонгино нилээд цавчих).
- Болгарын чинжүүг угааж, үрийг нь тайрч, дахин зайлж, шоо болгон хуваана.
- Яншуйгаа угааж, хатаагаад нилээд цавчих эсвэл навч болгон задлах хэрэгтэй.
- Эрдэнэ шиш, туна загаснаас шингэнийг зайлуулж, туна загасыг сэрээгээр бутлана.
Шош, майонезаас хучих,
- эрдэнэ шиш, майонезаас хучих,
- туна загас,
- таана (эсвэл сонгино)
- яншуй
- улаан лооль (бага зэрэг давс), майонезаас хучих,
- амтат чинжүү,
- өргөст хэмх (бага зэрэг давс).
Салатны дээд хэсгийг майонезаар тосолж, улаан лоолийн сарнай, таана, яншуй навчаар чимэглээрэй.
Суулгацын хувьд салатыг хөргөгчинд нэг цагийн турш хийхийг зөвлөж байна.
5. Тамхи татдаг тахиа, бяслаг, мөөгтэй салат
Орц:
- тамхи татдаг тахиа - 400 гр
- prunes - 100-150 гр
- хушга - 100 гр
- лууван - 2 ширхэг.
- төмс - 4 ширхэг.
- өндөг - 4 ширхэг.
- бяслаг (хатуу) - 300 гр
- шампиньон - 250 гр
- 1 tbsp. л. шампиньоныг шарах ургамлын тос
давс - майонезаас эсвэл давсалсан, халуун ногоотой өтгөн цөцгий
Чимэглэлийн хувьд:
- хагас шинэ өргөст хэмх
- 3 tbsp. л. сайн жижиглэсэн хушга
- яншуйны мөчир
- 1 цангис
Хоол хийх арга:
1. Өндөгийг зөөлөн болтол нь буцалгана, хөргөнө, хальслаад нилээд сараалжтай болгоно. Төмс, лууванг угааж, зөөлөн болтол буцалгаад хөргөнө, хальслаарай. Лууванг том ширхэгтэй grater дээр үрж жижиглээд төмсийг жижиг шоо болгон хэрчинэ.
2. Шампиньоныг угааж, хуурай, нилээд цавчих. Ургамлын тосыг хайруулын тавган дээр халааж, мөөгийг (7 минут орчим) хуурч, хайруулынхаа төгсгөлд давс нэмнэ. Шарсан мөөгийг хөргөнө.
3. prunes угааж, сайтар хатаагаад жижиг шоо болгон хувааж (prunes хэт хуурай бол 5-10 минутын турш дээр нь буцалж буй ус хийнэ). Нарийн grater дээр бяслаг сараалжтай, утсан тахиа шоо болгон бууруулж, хушга цавчих.
Салатыг таваг дээр давхарлаж тавь.
- Лууван, бага зэрэг давс, майонезаас тослох (эсвэл цөцгий)
- Хагас бяслаг
- Хагас сараалжтай өндөг (2 ширхэг.)
- Хагас төмс, бага зэрэг давс нэмнэ, майонезаас тос түрхэнэ
- Хагас самар
- Prunes
- Тамхи татдаг тахиа, майонезаас
- Шарсан шампиньон
- Үлдсэн хушга
- Үлдсэн төмс, бага зэрэг давс нэмээд майонезаар самна
- 2 өндөг
- Үлдсэн бяслаг
Бялууг өөрийн үзэмжээр эсвэл зурган дээр үзүүлсний дагуу чимэглээрэй: өргөст хэмхний сүрэл, жижиглэсэн хушга, яншуй навч, цангис. Бялууг 4 цагийн турш хөргөгчинд хийж ууна. 
6. "Хайраар" салат
Майонезаас дор давхарга бүрийг салат болгоно.
1 - наймалж махыг нилээд цавчих.
2 - яншуй, нилээд жижиглэсэн
3 - сараалжтай уураг,
4 - чанасан далайн амьтан,
5 - сараалжтай шар,
6 - түрс.
Сам хорхойтой салатыг чимэглээрэй.
7. Улаан малгайт салат
Орц:
- сонгино (шоо дөрвөлжин хэрчиж, буцалсан усаар хийнэ)
- төмс (хэрчсэн)
- тахианы хөх (илүү зохимжтой утсан эсвэл шарсан)
- хушга (нилээд сараалжтай эсвэл хутгагчаар нунтаглана)
- лууван (чанасан, шоо болгон хуваасан)
- өндөг (том ширхэгтэй хутгагч дээр зуурах эсвэл үрэх)
Бэлтгэл ажил
- Давхарга бүрийг майонезаар тослох боловч өтгөн давхаргаар биш.
- Дээрээс нь анар үрийг тавь. Хэрэв би үүнийг баяр ёслолын үеэр хийдэг бол би анараар үсэг эсвэл зураг зурдаг.
- Майонезаас ханасан байхын тулд салатыг дор хаяж нэг цаг байлгахыг зөвлөж байна.
8. Суши бялуу
Орц:
- Суши будаа
- Сам хорхой
- Салмон, бага зэрэг давсалсан
- Хавчны мах
- Авокадо
- Шинэ өргөст хэмх
- Гүнжид
- Яншуй
- Майонезаас
- Васаби сумс
- Цагаан будааны цуу
- Элсэн чихэр
- Нори хуудас (заавал биш)
- Улаан түрс (заавал биш)
Хоол хийх арга:
- Сушитай адил будаа буцалгана.
- Бид цагаан будаагаар цуу боолт хийдэг.
- Нэг шил будаа тутамд 1.5 хоолны халбаган дээр цагаан цуу (цагаан будааны үр тариа);
- Нэг шил будаа тутамд 1-1.5 хоолны халбагын давс;
- Нэг шил тутамд 1-1.5 хоолны халбага элсэн чихэр (үр тариа).
- Уксус, давс, элсэн чихрийг хольж, будаа дээр нэмнэ.
- "Зүсэх" хөдөлгөөнөөр хутгана.
- Цагаан будаа дээр кунжутын үрийг нэмнэ.
- 1 өндөг, 1 шарнаас нимгэн омлет (2-3 омлет) бэлтгээд бага зэрэг элсэн чихэр, давс нэмнэ. Омлетаа хайчилж ав.
- Цагаан будааны 1/4 хэсгийг жижиглэсэн яншуйтай холино.
- Загасыг нимгэн хэрчинэ.
- Хавчны мах (хавчны саваа бас ашиглаж болно) ба ширхэгийг задлах.
- Авокадог нимгэн хайчилж, нимбэгний шүүсээр дуслаарай.
- Сам хорхойг буцалгаж, урт талыг нь тайрч ав.
- Майонезыг васабитай хольж амсах болно.
- Бид хэлбэрийг хүнсний хальстай холбож, ус, цуутай бага зэрэг чийгшүүлнэ.
- Бид давхаргыг тавьдаг (доод талд): (бага зэрэг "будаагаа тамгалах")
1 давхарга: сам хорхой
2-р давхарга: нилээд жижиглэсэн омлет
3-р давхарга: васаби майонезаар тосолсон будаа. Хавтгай, нягт
4-р давхарга: хавчны мах
5-р давхарга: васаби майонезаар тосолсон будаа. Хавтгай, нягт
6 давхарга: авокадо
7-р давхарга: нилээд жижиглэсэн яншуйтай хольсон будаа. Хавтгай, нягт
Давхарга 8: хулд загас
9 давхарга: будаа
Зөөлөн гөлгөр, дар.
Хүнсний хальсан бүрхүүл.
1 цагийн дараа жинг нь аваад хальсны үзүүрийг татан хэвнээс нь гаргаж ав.
Сам хорхой давхарлаж тавгаа асаагаарай. Дээрээс нь өргөст хэмх, өргөст хэмх, түрсээр чимэглэсэн, "уясан" нори.
9. "Үсний дээлний доорхи сагамхай элэг" салат
Орц:
- 1 ваар (160-200 гр) сагамхай элэг
- 2 дунд төмс
- 1 том лууван
- 3-4 өндөг
- 2 ногоон сонгино
- 10-12 prunes
- давс, чинжүү, майонезаас.
Бэлтгэл ажил:
1. Лууван, төмсийг хальсандаа буцалгана. Өндөг чанасан чанасан буцалгана.
2. Салатыг давхарлаж тавьдаг. Майонезаас давхарга бүрийг бага зэрэг түрхэнэ.
1-р давхарга: төмс, том ширхэгтэй үрж цэвэрлэнэ;
2-р давхарга: тослоггүй сагамхай элэг, сэрээгээр нухна (энэ давхаргыг майонезаар түрхэж болохгүй);
3-р давхарга: сонгино нилээд цавчих;
4-р давхарга: лууван, том ширхэгтэй үрж цэвэрлэнэ;
5-р давхарга: prunes-ийг тууз болгон хуваасан;
6-р давхарга: өндөгний цагаан, том ширхэгтэй үрж цэвэрлэнэ;
7-р давхарга: өндөгний шарыг бутлана
3. Ургамлын хамт чимэглээрэй.
4. Үйлчлэхээсээ өмнө салатыг 3 цагийн турш хөргөгчинд байлгана.
10. Суши бялуу "3 өндөг"
Орц:
- 1 tbsp. сушид зориулсан будаа
- 2 аяга ус
- 2 tbsp цагаан будааны цуу
- 1 tsp Сахар
- 1 tsp давс
- 3 өндөг
- 200 гр хальсалж сам хорхойг чанаж болгосон
- 150 гр шинэхэн эсвэл бага зэрэг давсалсан хулд
- 1 боловсорч гүйцсэн авокадо
- 4 tbsp майонезаас
- 4 нори даавуу
- 1 tsp кунжут
- шар буурцгийн соус
- цагаан гаа
- чимэглэлийн зориулалттай яншуй навч
- 70 грамм гурван төрлийн түрс (надад байгалийн цурхай, хар цайгаар будсан цурхай, улаан)
Хоол хийх арга:
- Багцын зааврын дагуу сушигаар будаа буцалгана. Шилэн цуу, элсэн чихэр, давсыг хутгаж, үр дүнд нь хольсон будаа руу хийнэ, зүсэх хөдөлгөөнөөр модон хусуураар хутгана. Хөргөх. Авокадог хальсалж, нимгэн зүсмэл болгон хуваа.
- Сам хорхойг хальслаарай. Салмон загасыг нимгэн зүсмэл болгон хайчилж ав. Хэрэв загас шинэхэн байвал давс, элсэн чихэр, чинжүүгээ бага зэрэг хутгаад холино. Өндөг, давс, чинжүүгээ зодож, нимгэн өндөгний бингийг хуурна. Хэрэв та илүү хурц дуртай бол 4 халбага. майонезаас 1 tsp хольж болно. Васаби.
- Нори хуудаснаас бид суши бялууг тавьдаг хэлбэртэй тойрог хайчилж ав.
- Хөргөсөн будааг 4 тэнцүү хэсэгт хуваана. Салдаг бялуу хөгцийг (18 см) үнэргүй наранцэцгийн тосоор тосолж, сам хорхой, будаа, майонез (цув), нори, авокадо, будаа, майонез, нори, хулд, будаа, майонез, нори, өндөгний бин, будаа, майонезаар давхарлаж тавина. , нори. Хадгалах явцад бүх зүйлийг зөв дарах хэрэгтэй бөгөөд хамгийн сүүлчийн давхаргыг тавихад наалдаж халааж, хөргөгчинд дор хаяж нэг цагийн турш хийнэ. Хоолны тавцан дээр тавиад хажуу талыг нь аваад хэлбэрийн ёроолыг аваад түрс, яншуй навч хийж, тойрог дотор нори тавиад кунжутын үрээр цацаж, нэг ширхэг бялуу тавган дээр тавьчихсан байхад шар буурцагтай соусаа \u200b\u200bасга.
Саладтай бялуу нь маш сайхан амт, анхны танилцуулгаараа ямар ч цэсийг чимэх сайхан дизайнтай хоол юм. Энэхүү хоолыг төрөл бүрийн ногоо, далайн гаралтай бүтээгдэхүүн, боолт, мах зэргийг хослуулан төрөл бүрийн орц найрлагаас бэлтгэдэг. Салат бялууг янз бүрийн соустай хослуулан бүх давхаргаар нь тавь.
Та бялуугаа дугуй, дөрвөлжин хэлбэртэй сайхан, тод хэлбэртэй болгож болно.
Та салатыг далайн хоол, хүнсний ногоо, жимс жимсгэний сийлбэр, ургамал чимэглэх боломжтой.
"Наполеон", "Сюрприз" эсвэл "Монастик овоохой" гэх мэт алдартай амтат салаттай бялууг ихэвчлэн тэдний амтат конгенеруудын адилаар бэлтгэдэг. Энэ тохиолдолд олон төрлийн хуушуур, исгээгүй бялуу эсвэл жигнэмэгийг ихэвчлэн хоолонд хэрэглэдэг.
Салаттай бялуу шиг энгийн хоолыг таны гэрийн гал тогоонд амархан бэлтгэж болно. Ийм салатаар үйлчлэх нь зочдыг гайхшруулж, ердийн зуушны анхны амтыг амтлах болно. Хоол хийх нарийн ширийн зүйл, нууцыг дагаж мөрдөж, та энэхүү амттай, анхны салат бялууг бүтээх энгийн техникийг хялбархан эзэмших болно.
Салат бялууг хэрхэн яаж хийх вэ - 15 сорт
Зуушны салат-бялуу "Монастирская изба"
Энэхүү амттай, анхны хоолны дуршил нь гадаад төрхөөрөө бидний сайн мэдэх чихэрлэг нарийн боовтой тун төстэй боловч энгийн наймалж модноос хийдэг. Энэхүү хоол нь ямар ч баярыг сайхан нөхөх болно.
Орц:
- Dill - баглаа
- Хатуу бяслаг - 100 гр
- Хавч мод - 12 ширхэг.
- Сармис - 4 шүд
- Майонезаас - 200 гр
Бэлтгэл ажил:
Хавч моднуудыг тууз болгон өнхрүүл. Бэлэн туузыг хоёр минутын турш буцалж буй усанд дүрнэ.
Сараалжтай бяслагыг dill, майонезаас болон жижиглэсэн сармистай холино.
Хатаасан наймалж савхыг дүүргэж дүүргэ.
Бэлэн савхыг пирамид хэлбэрээр байрлуулж, давхарга бүрийг майонезаар тосол.
Бэлэн болсон "овоохой" -г бяслагаар хучна.
Хоёр цагийн турш хөргөгчинд дусаахын тулд таваг илгээнэ үү.
Баярын ширээнд зориулсан амттай, эмзэг, маш энгийн зуушны бялуу.
Орц:
- Майонезаас - амсах болно
- Махлаг улаан лооль - 2 ширхэг.
- Хавчны мах - сав баглаа боодол
- Бяслаг - 200 гр
- Өндөг - 5 ширхэг
Бэлтгэл ажил:
Улаан лоолийг хагалж, зүсмэлүүд болгон хавч.
Өндөгийг цагаан ба шар дээр тусад нь үрж үрнэ.
Майонезаас бүх давхаргыг хачирлаж жигнэмэгээр бялууг бүрдүүл.
Бөмбөлөгт байрлуул: улаан лооль, наймалж хэсэг, цагаан давхарга, шар, үрж жижиглэсэн бяслаг.
Энэхүү нарийн, өтгөн, илчлэг багатай хоол нь оройн хоол эсвэл өглөөний хоол хийхэд тохиромжтой сонголт юм.
Орц:
- Өндөг - 7 ширхэг.
- Dill - амсах болно
- Гэрийн бяслаг - 300 гр
- Туркийн хөх - 1 ширхэг.
- Цөцгий - 4 халбага
- Салат навч - баглаа
Бэлтгэл ажил:
Хоёр цагааныг ялгаж, хоёр бүтэн өндөгтэй холино. Сайн зодож, амтанд нь оруулаарай. Хуушуурыг хуурна.
Чанасан хөхийг цавчих. Гэрийн бяслагыг үрж жижиглээд цөцгий болон жижиглэсэн дилл нэмнэ.
Халуун ногоо, илүү тод амттай бол та бага зэрэг сармис нэмж болно.
Бялууг хэлбэржүүл. Уураг хуушуураа тавиад аарцны дүүргэлтийг тараана. Хуушуурын дээр тахианы хэсгүүдийг тавиад салатны навчаар хучна. Таваг дуусах хүртэл үйлдлийг давт.
"Мөрөөдөл" салаттай бялуу
Энэхүү амттай, гоёмсог хоол нь үндсэн хоол, ногооны зуушны амтыг сайн тохируулах болно.
Орц:
- Чихэргүй тараг - амсах болно
- Тахианы хөх - 150 гр
- Улбар шар - 1 ширхэг.
- Prunes - 7-10 ширхэг.
- Сам хорхой (жижиг) - 100 гр
- Өндөг - 1 ширхэг.
- Волнат - 4 tbsp л.
Бэлтгэл ажил:
Самарыг үйрмэг болгоно. Чанасан тахиа, prunes-ийг хэсэг хэсгээр нь хэрчинэ.
Улбар шар өнгийн өнгийг гарга.
Сам хорхойг хальсалж, өндөгийг шоо болгон хуваа.
Салатыг бөмбөгөөр байрлуул: тахианы булан, prunes, жүржийн булан, сам хорхой, өндөг, самарны давхарга. Самараас бусад бүх давхаргыг тарагтай хамт тослох.
Суши салаттай бялуу
Ер бусын, амттай суши бялуу нь далайн хоолонд дурлагч бүх хүмүүст таалагдах нь дамжиггүй.
Орц:
- Майонезаас - 3-4 хоолны халбаганууд
- Шинэ өргөст хэмх эсвэл авокадо - 1 ширхэг.
- Суши будаа - 2 аяга
- Кунжутын үр - 2-3 хоолны халбаганууд
- Васаби - 1-2 tsp
- Бага зэрэг давсалсан chum хулд - 200 гр
- Хавчны мах - 200 гр
- Өндөг - 2 ширхэг.
Бэлтгэл ажил:
Суши будаагаа элсэн чихэр, цуу, давстай хольж бэлтгэнэ. Хоёр түүхий өндөгнөөс бин бэлтгэ.
Салат аяганы ёроолыг гялгар цаасаар хучиж, ус, цагаан цуутай хольж үрж угаана. Чум зүсмэлүүдийг эхний давхаргад хийнэ.
Загасыг будааны давхаргаар хучих хэрэгтэй. Өндөгний бинтай шүрших.
Хавчны махны туузыг өндөг дээр тавь. Будаагаар хучиж, васаби ба майонезаас хийсэн холимогоор самна.
Цагаан будаа дээр тууз болгон жижиглэсэн өргөст хэмх, авокадо тавь.
Сүүлчийн давхаргад будаагаа дахин хийнэ.
Салатыг цуу ба усаар түрхсэн тугалган цаасаар хучна. Хоёр минутын турш суугаад салаттай бялууг эргүүлээрэй.
Өргөст хэмх, нори, будаа, наймалж ороомогоор тавгаа чимэглээрэй.
Кругляштай салаттай бялуу
Сонирхолтой сэргээгч дугуй салат нь ширээн дээр сайн хоолны дуршил болно.
Орц:
- Тараг - 100 гр
- Өргөст хэмх - 150 гр
- Хэм - 120 гр
- Бяслаг - 150 гр
- Салат навч - баглаа
- Майонезаас - 100 гр
- Улаан лооль - 250 гр
- Өндөг - 3 ширхэг.
- Яншуй - 5 гр
- Цагаан манжин - 10 ширхэг.
Бэлтгэл ажил:
Мандалин дээр хүнсний ногоог цагираг болгон хайчилж ав. Хонины махыг шоо болгон цавчих.
Өндөгийг дугуйлан болгон хайчилж ав. Бяслагны нэг хэсгийг үрж жижиглээрэй.
Майонезаас, жижиглэсэн яншуй, тараг зэргийг нэгтгэнэ.
Салатыг давхарлаж тавь: шанцайны ургамал, өргөст хэмх, тарагны жан, улаан лооль, сонирхогчийн мах, тарагны амтлагч, улаан лууван ба өндөг, соус, бяслаг.
"Наполеон" зуушны баар
Таны ширээн дээр салат-бялуу хэлбэрээр амттай, тод хоолны дуршил!
Орц:
- Майонезаас - 100 гр
- Чанасан лууван - 2 ширхэг.
- Мөөгөнцөргүй хийсвэр боов - 1 кг
- Сармис - 2 шүд
- Лаазалсан загас - 250 гр
- Чанасан өндөг - 4 ширхэг.
- Цөцгий бяслаг - 200 гр
- Ногоон сонгино - 1 баглаа
Бэлтгэл ажил:
Хийсвэр боовны бялууг жигнэх.
Лаазалсан хоолыг салаагаар нухна.
Сараалжтай лууваныг давс, сармис, майонезаас холино.
Сараалжтай өндөгийг давс, майонезаас холино.
Майонезаас бялууг тослох. Загасны массын хагасыг нь тавь. Царцдасаар хучих.
Лууванг дараагийн давхаргад хийж, шатаасан зуурмагаар хучна.
Бялууны дээр өндөгний давхарга тавиад хийсвэр бялуугаар хучна.
Загасны хоёр дахь хагасыг хамгийн сүүлийн давхаргад хийж, зуурсан гурилаар хучна.
Салаттай бялууг гялгар цаасаар хучиж, дээр нь бага зэрэг ачааг байрлуулаад нэг шөнийн дотор явна.
Дараа нь тавагыг цөцгийтэй бяслагаар самна. Бялууны давхаргын үйрмэгээр цацна.
Сонгинотой хамт чимэглээрэй.
Энэ махлаг, амттай appetizer нь маш сэтгэл хангалуун, амттай байдаг. Энэ нь ногооны хачирт сайн нэмэлт болно.
Орц:
- Бяслаг - 150 гр
- Хэм - 300 гр
- Өндөг - 4 ширхэг.
- Төмс - 3 ширхэг.
- Өргөст хэмх - 2 ширхэг.
- Тахианы махны булан - 300 гр
- Чихэргүй тараг - амсах болно
- Улаан лооль - 3 ширхэг.
Бэлтгэл ажил:
Буцалсан булан, өргөст хэмх, хиамаа тууз болгон хэрчинэ.
Өндөг, чанасан төмс, бяслагыг үрж жижиглээрэй.
Улаан лоолийг шоо болгоно.
Бялууг бөмбөлөг хэлбэрээр байрлуул: төмс, жижиглэсэн сонирхогчид, өргөст хэмхний давхарга, өндөг, тахианы давхарга, улаан лооль, бяслагны давхарга. Салатны давхарга бүрийг тарагтай хамт түрхэнэ.
Энэхүү амттай, анхны хоол нь махан хоолонд тохиромжтой.
Орц:
- Амт нь ногоон
- Туна загас - 100 гр
- Өндөг - 3 ширхэг
- Хатуу бяслаг - 100 гр
- Cracker - 200 гр
- Авокадо - 1 ширхэг.
- Майонезаас - амсах болно
Бэлтгэл ажил:
Шанцайны ургамал, ургамал тарина. Майонезаас ялтсыг тос түрхээд жигнэмэг давхаргаар нь тавина.
Жигнэмэгийг майонезаар хучиж, үрж жижиглэсэн бяслагаар цацна.
Майонезаас бяслагны давхаргыг угааж, жигнэмэгээр давхарлана.
Майонезаар хучиж, туна загасны тосоор давхарлаж тавина.
Майонезаар самнаж, жигнэмэгээр бүрхэнэ.
Соусаа \u200b\u200bжигнэмэг дээр тарааж, авокадогийн зүсмэлүүдийг нэмнэ.
Авокадог өнгө алдахгүйн тулд цитрусын шүүстэй усалж байгаарай.
Авокадог майонезаар тосолж, үрж жижиглэсэн өндөгөөр хучна.
Майонезаар самнаж, үрж жижиглэсэн шараар хучна.
"Зүрхний" салаттай бялуу
Баярын анхны, сайхан салат.
Ер бусын, боловсронгуй танилцуулгын хувьд та салатыг тусгай хэлбэртэй зүрх хэлбэртэй болгох хэрэгтэй.
Орц:
- Чанасан өндөг - 6 ширхэг.
- Өргөст хэмх - 1 ширхэг.
- Тахианы чанасан хөхний мах - 350 гр
- Champignons - 300 гр
- Чидунууд - чимэглэлийн зориулалттай
- Майонезаас - 150 гр
- Prunes - 200 гр
- Сонгино - 1 ширхэг.
Бэлтгэл ажил:
Мөөгийг сонгинотой хамт хуурна.
Бүх орцыг шоо болгон хайчилж ав.
Бөмбөгөөр хоолоо тавь: тахиа, мөөг, өндөгний давхарга, өргөст хэмх, prunes, чидун зэрэг. Чидунаас бусад бүх давхаргыг майонезаас бүрхэнэ.
Энэхүү амттай, маш энгийн хоол нь зөвхөн үнэрээрээ төдийгүй бас амттай амтаараа байлдан дагуулах болно.
Орц:
- Хавч мод - 600 гр
- Сармис - 3 шүд
- Вафель боов - 1 багц
- Даршилсан өргөст хэмх - 200 гр
- Нимбэгний шүүс - 1 tsp
- Цөцгий - амсах болно
- Өндөг - 3 ширхэг.
- Майонезаас - амсах болно
- Гич - 1 tsp
- Бяслаг - 150 гр
Бэлтгэл ажил:
Бялуунаас бусад салатны бүх орцыг үрж жижиглээрэй.
Сармистай бяслаг холино. Салаттай бялууг хувцаслахдаа майонезаас 1: 1 цөцгий, халбага гичтэй холино.
Салаттай бялууг бүрдүүлэх. Бялууг соустай тослох. Дараагийн царцдасаар хучиж, соусаар самна. Өргөст хэмхийг зохион байгуулж, соусаар самна.
Царцдасаар хучиж, соусаар самна. Өндөгний царцдасыг хучиж, соусаар самна.
Дараагийн царцдасыг тавиад тос түрхээд бяслагны давхаргыг тавь.
Соусаа \u200b\u200bбяслаг дээр тарааж, царцдасаар хучиж, соусаар тосолно. Хавч модоо тавиад хамгийн сүүлчийн царцдасаар хучна.
Салатыг бяслагны бөмбөлөг, наймалж мод, түүнчлэн өвсөөр чимэглээрэй.
"Нарлаг" салаттай бялуу
Баярын өдрүүдэд зориулагдсан нарийн, анхилуун үнэртэй салат.
Орц:
- Greens - 2 хоолны халбаганууд
- Тахианы хөх - 2 ширхэг.
- Майонезаас - 160 гр
- Солонгос лууван - 200 гр
- Хатуу бяслаг - 150 гр
- Чидун - 30 гр
- Өндөг - 5 ширхэг.
- Cracker - 200 гр
- Интоорын улаан лооль - 100 гр
Бэлтгэл ажил:
Цээж, өндөгийг буцалгаж, тууз болгон хувааж, хоёр өндөгний шар үлдэнэ. Улаан лооль, чидун жимсийг хоёр хуваа.
Бялууг давхаргаар нь бүрдүүлнэ: тахианы булан, лууван, өндөг, сараалжтай бяслаг. Бүх бөмбөгийг майонезаар тосолж, жигнэмэгээр шилжүүлнэ. Сүүлийн давхаргыг соусаар тосолж, шараар хучна.
"Сюрприз" салаттай бялуу
Боломжтой найрлагаас ер бусын, энгийн хоол нь ямар ч хоолонд тохиромжтой.
Орц:
- Сонгино - 1 ширхэг.
- Pollock түрс - 1 лааз
- Өндөг - 1-2 ширхэг.
- Майонезаас - амсах болно
- Шарсан талх
- Лууван - 2 ширхэг.
- Филадельфийн бяслаг - 1 лааз
Бэлтгэл ажил:
Шарсан талхыг жигнэн тавь. Талхнаас бүх царцдасыг хайчилж ав.
Майонезаас түрс холино.
Эхний шарсан талханд майонезаас түрс давхарга тавь. Талхаар хучиж, өндөг, майонезаас холимог нэмнэ.
Өндөгний давхаргыг шарсан талхаар хучиж, майонезаас луувангийн давхаргаар хучна. Лууванг талхаар хучиж, салаттай бялууг бүхэлд нь бяслагаар самна.
Бэлэн таваг дээр талхны үйрмэг цацна.
"Хүнсний ногоо" салаттай бялуу
Хөнгөн, амттай салат нь ямар ч хоолонд тохиромжтой.
Орц:
- Өндөг - 5 ширхэг.
- Нишингэ - 2 ширхэг.
- Лууван - 2 ширхэг.
- Майонезаас - амсах болно
- Төмс - 2 ширхэг.
- Бяслаг - 100 гр
- Сонгино - 1 ширхэг.
Бэлтгэл ажил:
Бүх ногоог буцалгаж, үрж жижиглээрэй.
Салатыг бөмбөлөгт хийнэ: сараалжтай өргөст хэмх, төмс, майонез, луувантай сонгино, майонезаас, үрж жижиглэсэн өндөг, бяслаг, майонез, нишингэ, майонезаас.
Амтдаа чимэглээрэй.
Маш энгийн найрлагаас таны ширээн дээр сонирхолтой, үзэсгэлэнтэй хоол!
Орц:
- Жижиг сонгино - 1 ширхэг.
- Чанасан өндөг - 5 ширхэг.
- Дугуй жигнэмэг - 400 гр
- Хатуу бяслаг - 150 гр
- Майонезаас - 400 - 500 гр
- Лаазалсан загас - 1 ширхэг.
- Сармис - 3 шүд
Бэлтгэл ажил:
Сараалжтай өндөгийг майонезаас холино.
Загасны нухаш. Сонгино цавчих.
Жижиглэсэн сармисаа майонезаас болон үрж жижиглэсэн бяслагтай холино.
Жигнэмэг давхаргыг тавиад өндөгний массаар хучна.
Хуурмагийг тавиад майонезаар самна. Загасны давхаргыг сонгинотой хамт тосонд тараана.
Майонезаас самнахдаа жигнэмэгээр хучна. Аарц тарааж, салатаа жигнэмэгээр давхарлаж тавина.
Бялууг майонезаар угааж чимэглээрэй.
1. СКАНДИНАВЫН СНАККИЙН Бялуу.
2. "УРАМ зориг" салат
3. KREMLEVSKY салат
4. Тааламжтай ярианы салат
5. Тамхи татдаг тахиа, prunes, мөөгтэй салат
6. "ХАЙРТАЙ" салат
7. "УЛААН УЛААН ХУД" салат
8. СҮШИ БЭЛЭГ.
9. Салат "ҮРЭЭГЭЭГЭЭР ДОРНЫ СОРОН ЭЛЭГ"
10. Суши бялуу "3 CAVIARS"
1. СКАНДИНАВЫН СНАККИЙН Бялуу.
Найрлага
2-3 дугуй талх цагаан талх (хавтгай талхаар орлуулж болно).
600 гр ааруул бяслаг
400 гр өөх тос цөцгий
3-4 tbsp. л. амттай майонезаас
4 чанасан өндөг
250-300 гр тамхи татдаг улаан загас (chum хулд, ягаан хулд)
1 баглаа ногоон сонгино
Шаардлагатай бол 1 баглаа dill тос
Бялууны дээд хэсгийг засахын тулд:
чанасан том сам хорхой (хэд хэдэн ширхэг)
тамхи татдаг эсвэл бага зэрэг давсалсан хулд загасны зүсмэлүүд
4-5 хатуу өндөг сагамхай эсвэл загасны түрс
1-2 өргөст хэмх dill, яншуй
Хоол хийх арга:
Талхнаас дээд талыг нь огтолж, үлдсэн хэсгүүд нь ойролцоогоор ижил диаметртэй байна (дээд тал нь шаардлагагүй). Талхнаас царцдасыг зөөлөн тайрч ав. Талхыг 1 см орчим зузаантай бялуу болгон хайчилж ав.
Цөцгий бэлдэцгээе. Үүнийг хийхийн тулд том саванд ааруул бяслаг, цөцгий, майонезаас холино. Чинжүүтэй улирал. Сайн холино. Хэрэв холимог хэтэрхий нягт байвал амархан тархахын тулд бага зэрэг цөцгий нэмж болно (надад цөцгий хэрэггүй байсан). Бялууны хажуу талыг тослохын тулд бага зэрэг цөцгий түрхээд үлдсэн хэсгийг нь хоёр тэнцүү хуваана.Эхний хэсэгт нилээд жижиглэсэн өндөг, нилээд жижиглэсэн сонгино нэмнэ. Холино. Хоёр дахь хэсэгт нилээд жижиглэсэн улаан загас, dill. Бид бялууг цуглуулж эхэлдэг. Эхний давхаргыг өндөгний цөцгийтэй элбэг дэлбэгээр тараана. Бид хоёр дахь бялууг тавиад загасны цөцгийтэй тос түрхэнэ. Бид бялууг дүүргэж, дүүргэж үргэлжлүүлэн тослоорой. Үүний үр дүнд бид зургаан бялуугаар ийм өндөр бялуу авсан. Бялууны талыг өмнө нь тавьсан цөцгийтэй тослох. Тиймээс хөргөгчинд 30 минутаас 2 цаг хүртэл зогсохыг зөвшөөрч болох боловч энэ нь шаардлагагүй юм. Чимэглэлийн хувьд өндөг, өргөст хэмхийг дугуйлан болгоомжтой хайчилж ав. Өргөст хэмхийг маш нимгэн хэрчинэ. Бялууг сам хорхой, хулд загасны зүсмэлүүд, өндөг, түрс зэргээр өөрийн үзэмжээр чимэглээрэй. Бялууны хажуу талыг өргөст хэмхний дугуйлангаар хучна. Манай бялуу бэлэн боллоо.
2. "УРАМ зориг" салат
Бид давхрагад тархаж, давхарга бүр майонезаас, давс, амтанд нэмнэ.
1 давхарга - чанасан нишингэ (сараалжтай)
2 давхарга - чанасан лууван (сараалжтай)
3 давхарга - сонгино (хагас цагираг болгон хувааж, буцалж буй усаар түлэх)
4-р давхарга - сонирхогчийн (нилээд жижиглэсэн)
5 давхарга - шар (сараалжтай)
6 давхарга - даршилсан мөөг (нилээд жижиглэсэн)
7 давхарга - бяслаг (сараалжтай)
8 давхарга - уураг (салатыг бүхэлд нь үрж, хучих)
Яншуй, манжингийн сарнай, луувангийн туузаар чимэглээрэй!
3. "КРЕМЛИНСКИЙ" салат
Орц:
-4 төмс
-2 лууван
-250 гр шинэ байцаа
-5 өндөг
-1 шил хушга
-300 гр майонез
Бэлтгэл ажил:
Төмс, өндөгийг буцалгаж, хальслаарай. Төмсийг шоо болгон хувааж ав. Өндөгний цагаанаас чанасан шарыг ялгаж ав. Шар, цагаан хоёулаа нилээд цавчих (зүгээр л сэрээгээр зуурахад тохиромжтой). Байцаа, давсаа нилээд цавчих ба холино. Хуурай хайруулын тавган дээр цайвар алтан хүрэн болтол нь байнга хутгаж самараа хуурна. Хөргөж, нилээд цавчих. Түүхий лууваныг том ширхэгтэй grater дээр сараалжтай болгоно. Одоо бид салатаа цуглуулж эхэллээ. Бүрэлдэхүүн хэсгүүдийг таваг дээр давхарлаж тавь.
1. Төмс. Бага зэрэг давсалж, майонезаас тос түрхэнэ.
2. Лууван. Дахин давс хийж, майонезаас тос түрхэнэ.
3. Шар, майонезаас.
4. Шүүснээс шахсан байцаа. Майонезаас.
5. Уураг. Майонезаас тос түрхэж болохгүй.
6. Самар.
Илүү тод амттай болгохын тулд та майонезаас бага зэрэг буталсан сармис нэмж болно. Хоол идэхээсээ өмнө салатаа хоёр цагийн турш байлгаж, дэвтээж, хөргөөд, бүх давхаргуудтай нөхөрлөх нь дээр. Бялуу шиг хайчилж, үйлчил.
4. Тааламжтай ярианы салат
Туна - 1 лааз (185 гр.)
- эрдэнэ шиш - 200 гр.,
- улаан лооль - 3 ширхэг,
- өргөст хэмх - 3 ширхэг,
- шош (чанасан) - 200 гр.,
- таана (цагаан хэсэг) - 1 ширхэг. (сонгиноор сольж болно - 1/2 ширхэг.),
- Болгарын чинжүү - 2 ширхэг,
- яншуй - 1 баглаа,
- майонез,
- амсах давс.
Жор: Өргөст хэмх, улаан лооль, таана зэргийг угааж хатаана. Өргөст хэмх, улаан лоолийг шоо болгон хувааж, таанагаа цагираг болгон хэрчинэ (сонгино нилээд цавчих). Болгарын чинжүүг угааж, үрийг нь хайчилж, дахин зайлж, шоо болгон хуваана. Яншуйгаа угааж, хатаагаад нилээд цавчих эсвэл навч болгон задлах хэрэгтэй. Эрдэнэ шиш, туна загаснаас шингэнийг зайлуулж, туна загасыг сэрээгээр бутлана. Салатыг тавган дээр давхарлаж тавина: - шош, майонезаар хучих, - эрдэнэ шиш, майонезаар хучих, - туна загас, - таана (эсвэл сонгино) - яншуй - улаан лооль (бага зэрэг давс), майонезаар хучих, - Болгарын чинжүү, - өргөст хэмх (бага зэрэг) давс). Салатны дээд хэсгийг майонезаар тосолж, улаан лоолийн сарнай, таана, яншуй навчаар чимэглээрэй. Суулгацын хувьд салатыг хөргөгчинд нэг цагийн турш хийхийг зөвлөж байна.
5. Тамхи татдаг тахиа, prunes, мөөгтэй салат
Орц:
тамхи татдаг тахиа - 400 гр
prunes - 100-150 гр
хушга - 100 гр
лууван - 2 ширхэг.
төмс - 4 ширхэг.
өндөг - 4 ширхэг.
бяслаг (хатуу) - 300 гр
шампиньон - 250 гр
1 tbsp. л. champignons хайруулын тавган дээр ургамлын тос давс майонезаас эсвэл өтгөн цөцгий давсалж, халуун ногоооор амтлана
Чимэглэлийн хувьд:
хагас шинэ өргөст хэмх
3 tbsp. л. сайн жижиглэсэн хушга
яншуйны мөчир
1 цангис
Бэлтгэл ажил:
1. Өндөгийг зөөлөн болтол буцалгана, хөргөнө, хальслаад нилээд сараалжтай болгоно. Төмс, лууванг угааж, зөөлөн болтол буцалгаад хөргөнө, хальслаарай. Лууванг том ширхэгтэй grater дээр сараалж, төмсийг жижиг шоо болгон бууруул.
2. Шампиньоныг угааж, хуурай, нилээд цавчих. Ургамлын тосыг хайруулын тавган дээр халааж, мөөгийг (7 минут орчим) хуурч, хайруулынхаа төгсгөлд давс нэмнэ. Шарсан мөөгийг хөргөнө.
3. prunes угааж, сайтар хатаагаад жижиг шоо болгон хувааж (prunes хэт хуурай бол 5-10 минутын турш дээр нь буцалж буй ус хийнэ).
Бяслаг үрж, утсан тахианы махыг шоо болгон хувааж, хушга цавчих.
Салатыг таваг дээр давхарлаж тавь.
1. Лууван, бага зэрэг давс, майонезаас тос түрхэж (эсвэл цөцгий)
2. Хагас бяслаг
3. Сараалжтай өндөгний хагас (2 ширхэг).
4. Хагас төмс, бага зэрэг давсалж, майонезаар самна
5. Хагас самар
6. Prunes
7. Тамхи татдаг тахиа, майонезаас
8. Шарсан шампиньон
9. Үлдсэн хушга
10. Үлдсэн төмс, бага зэрэг давс, майонезаар самна
11.2 өндөг
12. Үлдсэн бяслаг Бялууг өөрийн үзэмжээр эсвэл зурган дээр үзүүлсний дагуу чимэглээрэй: өргөст хэмхний сүрэл, жижиглэсэн хушга, яншуйны навч, цангис.
Бялууг 4 цагийн турш хөргөгчинд хийж ууна.
6. "ХАЙРТАЙ" салат
Орц ба бэлтгэл:
Майонезаас дор давхарга бүрийг салат болгоно.
1 хавчны махыг нилээд цавчих.
2-яншуй, нилээд жижиглэсэн
3 сараалжтай уураг,
4 чанасан далайн амьтан,
5 сараалжтай шар,
6 түрс. Салатыг сам хорхойгоор чимэглээрэй
7. "УЛААН УЛААН ХУД" салат
1. Сонгино (нилээд хэрчээд буцалгана)
2. төмс (шоо дөрвөлжин)
3. тахианы хөх (илүү зохимжтой утсан эсвэл шарсан)
4. хушга (нилээд сараалжтай эсвэл хутгагчаар цавчих)
5. лууван (чанасан, шоо болгон хуваасан)
6. өндөг (том ширхэгтэй гурилан дээр зуурах эсвэл үрэх)
7. бяслаг
Давхарга бүрийг майонезаар тослох боловч өтгөн давхаргаар биш. Дээрээс нь анар жимсний үрийг тавь. Хэрэв би үүнийг баяр ёслолын үеэр хийдэг бол би анараар үсэг эсвэл зураг зурдаг. Майонезаас ханасан байхын тулд салатыг дор хаяж нэг цаг байлгахыг зөвлөж байна.
8. СҮШИ БЭЛЭГ.
Таньд юу хэрэгтэй вэ:
Салдаг хэлбэр (би 17 см диаметртэй)
Суши сам хорхойд зориулсан цагаан будаа, бага зэрэг давсалсан Хавчны мах
Авокадо
Шинэ өргөст хэмх
Өндөг
Гүнжид
Яншуй
Майонезаас
Васаби сумс
Цагаан будааны цуу
Давс
Элсэн чихэр
Нори хуудас (заавал биш)
Улаан түрс (заавал биш)
Сушитай адил будаа буцалгана. Бид цагаан будаагаар цуу боолт хийдэг. Нэг шил будаа тутамд 1.5 хоолны халбаган дээр цагаан цуу (цагаан будааны үр тариа); Нэг шил будаа тутамд 1-1.5 хоолны халбагын давс; Нэг шил тутамд 1-1.5 хоолны халбага элсэн чихэр (үр тариа). Уксус, давс, элсэн чихрийг хольж, будаа дээр нэмнэ. "Зүсэх" хөдөлгөөнөөр хутгана. Цагаан будаа дээр кунжутын үрийг нэмнэ. 1 өндөг, 1 шарнаас нимгэн омлет (2-3 омлет) бэлтгээд бага зэрэг элсэн чихэр, давс нэмнэ. Омлетаа хайчилж ав. Цагаан будааны 1/4 хэсгийг жижиглэсэн яншуйтай холино. Загасыг нимгэн хэрчинэ. Хавчны мах (хавчны саваа бас ашиглаж болно) ба ширхэгийг задлах. Авокадог нимгэн хэрчинэ, нимбэгний шүүсээр дуслаарай. Сам хорхойг буцалгаж, урт талыг нь тайрч ав. Майонезыг васабитай хольж амсах болно. Бид хэлбэрийг хүнсний хальстай холбож, ус, цуутай бага зэрэг чийгшүүлнэ. Давхаргыг тавина (доод тал): (бага зэрэг "будаагаа тамгална") 1 давхарга: сам хорхой 2 давхарга: нилээд жижиглэсэн омлет 3 давхарга: васаби майонезаар тосолсон будаа. Гөлгөр, авсаархан 4-р давхарга: наймалж мах 5-р давхарга: Васаби майонезаар тосолсон будаа. 6-р давхаргыг тэгшлээд өтгөрүүл: Авокадо 7-р давхарга: Нилээд жижиглэсэн яншуйтай хольсон будаа. Гөлгөр, авсаархан давхарга 8: Салмон давхарга 9: Цагаан будаа гөлгөр болгож сайтар дарна. Хүнсний хальсан бүрхүүл. 1 цаг дарангуйлалд байлгана. (Зохиогч үүнийг будаа хатуурахгүйн тулд хөргөгчинд хийхгүй байхыг санал болгож байна. Миний бодлоор бол хүйтэнд хийх нь дээр - тэгвэл бялуу зүссэн нь дээр байх болно) 1 цагийн дараа ачааллыг аваад хальсны үзүүрийг татан бялууг хөгцөөс гаргаж аваарай. Таваг, сам хорхойг дээшлүүлээд асаана уу. Нори "уясан" өргөст хэмх, өргөст хэмх, түрсээр чимэглэсэн.
9. Салат "СҮРИЙН ДЭВЭЭРИЙН ДОРНЫ СОРОН ЭЛЭГ"
Шаардлагатай:
1 сав (160-200 гр) сагамхай элэг
2 дунд төмс
1 том лууван
3-4 өндөг
2 ногоон сонгины өд
10-12 ширхэг prunes
· Давс, чинжүү, майонезаас.
Бэлтгэл ажил:
1. Лууван, төмсийг хальсандаа буцалгана. Өндөг чанасан чанасан буцалгана.
2. Салатыг давхарлаж тавьдаг. Майонезаас давхарга бүрийг бага зэрэг түрхэнэ.
1-р давхарга: төмс, том ширхэгтэй үрж цэвэрлэнэ;
2-р давхарга: тослоггүй сагамхай элэг, сэрээгээр нухна (энэ давхаргыг майонезаар түрхэж болохгүй);
3-р давхарга: сонгино нилээд цавчих;
4-р давхарга: лууван, том ширхэгтэй үрж цэвэрлэнэ;
5-р давхарга: prunes-ийг тууз болгон хуваасан;
6-р давхарга: өндөгний цагаан, том ширхэгтэй үрж цэвэрлэнэ;
7-р давхарга: өндөгний шарыг бутлана
3. Ургамлын хамт чимэглээрэй.
4. Үйлчлэхээсээ өмнө салатыг 3 цагийн турш хөргөгчинд байлгана.
10. Суши бялуу "3 CAVIARS"
Орц:
-1 tbsp. сушид зориулсан будаа
- 2 аяга ус
- 2 tbsp. цагаан будааны цуу
- 1 tsp Сахар
- 1 tsp давс
-3 өндөг
- 200 гр бэлэн хальсалж сам хорхой
- 150 гр шинэхэн эсвэл бага зэрэг давсалсан хулд
- 1 боловсорч гүйцсэн авокадо
- 4 tbsp. майонезаас
- 4 нори хуудас
- 1 tsp кунжут - шар буурцаг сумс - цагаан гаа - чимэглэх зориулалттай яншуй навч - 70 грамм гурван төрлийн түрс (надад байгалийн цурхай, хар цайгаар будсан цурхай, улаан)
Жор:
Багцын зааврын дагуу сушигаар будаа буцалгана. Шилэн цуу, элсэн чихэр, давсыг хутгаж, үр дүнд нь хольсон будаа руу хийнэ, зүсэх хөдөлгөөнөөр модон хусуураар хутгана. Хөргөх. Авокадог хальсалж, нимгэн зүсмэл болгон хуваа. Сам хорхойг хальслаарай. Салмон загасыг нимгэн зүсмэл болгон хайчилж ав. Хэрэв загас шинэхэн байвал давс, элсэн чихэр, чинжүүгээ бага зэрэг хутгаад холино. Өндөг, давс, чинжүүгээ зодож, нимгэн өндөгний бингийг хуурна. Хэрэв та илүү хурц дуртай бол 4 халбага. майонезаас 1 tsp хольж болно. Васаби. Нори хуудаснаас бид суши бялууг тавьдаг хэлбэртэй тойрог хайчилж ав. Хөргөсөн будааг 4 тэнцүү хэсэгт хуваана. Салдаг бялуу хөгцийг (18 см) үнэргүй наранцэцгийн тосоор тосолж, сам хорхой, будаа, майонез (цув), нори, авокадо, будаа, майонез, нори, хулд, будаа, майонез, нори, өндөгний бин, будаа, майонезаар давхарлаж тавина. , нори. Хадгалах явцад бүх зүйлийг зөв дарах хэрэгтэй бөгөөд сүүлчийн давхаргыг тавихад наалдаж халааж, хөргөгчинд дор хаяж нэг цагийн турш хийнэ. Хоолны тавцан дээр тавиад хажуу талыг нь аваад хэлбэрийн ёроолыг аваад түрс, яншуй навч хийж, тойрог дотор нори тавиад кунжутын үрээр цацаж, нэг ширхэг бялуу тавган дээр тавьчихсан байхад шар буурцагтай соусаа \u200b\u200bасга.
Баярын салат.
Салат нь сонгино, ургамал, чанасан өндөг, чанасан лууван, чанасан цагаан будаа, улаан түрс (эсвэл түүнтэй адилтгах) ба майонезаас чанасан далайн амьтан, шарсан зөгийн балны мөөг (бусад мөөгийг ашиглаж болно) зэргээс бүрдэнэ. Бүх найрлагыг нь нилээд хэрчиж, давс, майонезаар амтлана. Салатыг дараах дарааллаар тавган дээр тавина: будаа, мөөг, далайн амьтан, лууван, өндөг, ургамал, будаа. Салатыг ургамал, түрсээр дүүргэ.
Өвлийн улиралд өргөст хэмх мод, уураг цас, чанасан луувангийн нартай хамт би салат хийдэг байсан
Өнөөдөр. Салат нь чанасан төмс, шинэ өргөст хэмх, амтат исгэлэн алим, сонгино,
ногоон вандуй, чанасан өндөг, чанасан мах, чанасан лууван, цөцгий. Бүгдийг шоо болгон хувааж, хольж, давсалж, цөцгийтэй хамт амтлана.
Ийм үслэг цувны доорх Herring!
Салатны хувьд танд сонгино хэрэгтэй болно - 3 ширхэг, лууван - 1 ширхэг, чанасан өндөг - 2 ширхэг, бага зэрэг хатуу бяслаг - 50 гр., Лаазалсан эрдэнэ шиш-100 гр., Наймалж мод - 100 гр. болон майонезаас.
Урьдчилан 1 сонгино цавчих, даршилж авах хэрэгтэй. Үлдсэн сонгино, лууваныг үрж жижиглээд тосонд хуурна. Бүх найрлагыг цавчих, даршилсан сонгино, давс, майонезаас амтлагчаар холино.
Мөөгний салат
Салатыг тавган дээр давхарлаж тавина: 1 - чанасан төмсийг үрж,
2 - мөөгийг сонгинотой тосонд шарж,
3 - чанасан лууваныг үрж,
4 - сараалжтай бяслаг,
5 - өндөг сараалжтай. Давхарга бүр майонезаас дор байдаг.
Тамхи татдаг хиамны салат
Лууван, нишингэ, төмс, сараалжтай тус тусад нь буцалгана. Хиамыг тууз болгон хайчилж ав. Сонгино нилээд цавчих. Даршилсан өргөст хэмхийг аль болох жижиглэн хэрчинэ. Төмс, өргөст хэмх, майонез, манжин, майонез, сонгино, лууван, майонез, хиам, майонезаас салатаа давхарлан тавиарай. Амт нь давс. Би бас салатаа манжингаар хучсан бөгөөд майонезаас төмсний цэцгээр чимэглэв.
Авокадогийн салат.
Салатанд 1 авокадо, 1 хонхны чинжүү, 100 гр сонирхогчийн мах, чидун зэргийг аваарай. Авокадог хальсалж, чинжүү, сонирхогчийн хамт шоо болгон хувааж ав. Чидун жимсийг цагираг болгон хайчилж ав.
Бүх зүйл, улирлыг давс, майонезаар холино.
Геркин.
Салат нь шинэ өргөст хэмх, чанасан өндөг, чанасан мах, чанасан төмс, ногоон вандуй, сонгино, майонезаас бүрдэх бөгөөд бүгдийг нь шоо дөрвөлжин хэрчиж, хутгаад, майонезаар амтлана. Та салатаа нимгэн хэрчсэн өргөст хэмх, сонгины цэцгээр чимэглэх боломжтой.
Хаш салат.
Салатны хувьд дунд зэргийн 2 хаш, 2 сонгино, 200 гр ав. мөөг - юу вэ (би зөгийн балтай мөөгтэй), сармисны 2 хумс, майонезаас хашаа хэрчиж, 20 минутын турш давсалсан буцалж буй ус хийнэ, дараа нь хатааж, бага зэрэг хатаагаад тосонд хуурна. Сонгино хэрчиж, тосонд шарна. Мөөгийг сармистай хуурна.
Дараа нь бүх зүйлийг хөргөөд холбоно уу. Амт нь давс. Та бага зэрэг майонезаас амтлаж болно.
