Наранцэцгийн тос бүхий ногооны салат. Ургамлын тосны салат - шилдэг таван жор. Салатыг ургамлын тосоор хэрхэн зөв, амттай хоол хийх вэ

Зуны улиралд задгай даашинз, богино банзал өмсөж гудамжинд гайхуулахын тулд та халуун улиралд дүрээ урьдчилан бэлтгэх хэрэгтэй. Би хоолны дэглэмээ бага зэрэг хөнгөвчлөхийг санал болгож, ургамлын тосоор амттай ногооны салат оруулахыг санал болгож байна. Жингээ хасах энэхүү жор нь зөвхөн шинэхэн ногоо агуулдаг бөгөөд химийн бодис агуулаагүй тул зөвхөн дүрсийг засахаас гадна бие махбодийг ашигтай витаминаар хангана.

Хамгийн гол нь шинэ ногооны энэ салатыг бэлтгэхэд хялбар бөгөөд шинэхэн бэлтгэсэн идэх нь илүү дээр байдаг тул хүнсний ногоо нь ашигтай шинж чанараа алдах цаг хугацаа байхгүй болно. Тиймээс, бид бүх ногоог цавчих, нийтлэг саванд холино, цорын ганц зүйл бол байцаа бага зэрэг сэгсэрч, халуун ногоо нэмээд салатыг ургамлын тосоор амтлана, гэхдээ та оливын тос хэрэглэж болно. Хөнгөн салатыг өдрийн аль ч цагт хэрэглэж болох бөгөөд энэ нь зөвхөн таны биед эерэг нөлөө үзүүлэх болно. За? Хоол хийцгээе?

Жорын мэдээлэл

• 100 грамм дахь тэжээллэг чанар:
  • Калорийн агууламж: 55.92 ккал
  • Өөх тос: 3.54 гр
  • Уураг: 1.49 гр
  • Нүүрс ус: 4.52 гр

• шинэ байцаа - 300 гр;
• шинэ улаан лооль - 1 ширхэг;
• Болгарын чинжүү - 1 ширхэг;
• ургамлын тос - 2-3 tbsp. л .;
• dill ногоон - 1/2 баглаа;
• нимбэгний шүүс - 1 tsp;
• давс, хар чинжүү - амсах болно.

Бэлтгэл

1. Эхлээд салатанд шаардлагатай бүх ногоог бэлтгэ.


2. Болгарын чинжүүгээс үрээр хуваалтыг зайлуулж, зайлж, жижиг шоо болгон хуваана.


3. Шинэ байцаа нилээд цавчих. Дараа нь аяганд хийж, нэг чимх давс хийж, зөөлрүүлж, бага хэмжээний шүүс гарах хүртэл гараараа дар. Шүүсийг шавхаж болохгүй, ингэснээр ногооны салат илүү шүүслэг, амттай болно.


4. Шинэ улаан лоолийг угааж, ишийг нь авч, хонхны чинжүү шиг жижиг шоо болгон хуваана.


5. Dill ногооныг нилээд цавчих. Та амтлахын тулд бусад ургамал нэмж болно, жишээлбэл: ногоон сонгины өд, яншуй.


6. Бүх жижиглэсэн ногоо, ургамлыг байцаа руу шилжүүлнэ.


7. Давс, хар чинжүү нэмээд шинэхэн шахсан нимбэгний шүүсээр хийнэ.


8. Бүгдийг сайтар хольж, ургамлын тосоор ногооны салатыг амтлана.

Хүнсний ногоо нь идэж болох ургамлын шүүслэг хэсэг юм. Эдгээр нь үнэ цэнэтэй витаминаар баялаг бөгөөд хоол хийхэд өргөн хэрэглэгддэг. Тэднээс бүх төрлийн хөнгөн зууш, гар хийцийн нарийн боовны дүүргэлт, эхний болон хоёрдугаар курс бэлтгэдэг. Өнөөдрийн хэвлэлд бид ургамлын тосоор ногооны салат хийх хэд хэдэн жорыг нарийвчлан авч үзэх болно.

Улаан лооль, өргөст хэмхтэй сонголт

Энэхүү амттай, сэтгэл сэргээсэн зууш нь маш энгийн найрлагатай, тааламжтай сэргэг амттай байдаг. Энэ нь мах эсвэл загасны хоолонд сайн нийцдэг бөгөөд энэ нь үрийн хоолонд сайн нэмэлт болно гэсэн үг юм. Үүнийг үүсгэхийн тулд танд хэрэгтэй:

• 200 грамм өргөст хэмх.
• 200 гр улаан лооль.
• Ногоон, давс, сармис, ургамлын тос (амсах болно).

Улаан лооль, өргөст хэмхийг урсгал усаар сайтар угааж, хатааж, сайхан зүсмэлүүд болгон хуваасан. Дараа нь тэдгээрийг нэг аяганд хольж, жижиглэсэн ургамлаар цацаж, давсалж, анхилуун үнэртэй ургамлын тосоор хийнэ. Бэлэн хоолны дуршлыг буталсан сармистай хольж, ширээн дээр үйлчилнэ. Ургамлын тосоор амталсан ногооны салатны илчлэгийн агууламж, жорыг дээр дурдсанчлан 25 ккал / 100 гр байна.

Zucchini болон байцааны сонголт

Энэхүү сонирхолтой бөгөөд маш шүүслэг хоолны дуршил нь витамин, эрдэсийн өвөрмөц найрлагатай. Энэ нь бага зэрэг исгэлэн тааламжтай амттай, шинэхэн хөнгөн үнэртэй. Үүнийг үүсгэхийн тулд танд хэрэгтэй:

• 200 грамм залуу цуккини.
• 2 жижиг шинэ өргөст хэмх.
• Хагас жижиг сэрээ байцаа.
• Дунд зэргийн хонхны чинжүү.
• Том улаан эсвэл ягаан улаан лооль.
• 1 tbsp. л. анхилуун үнэрт ургамлын тос (хамгийн тохиромжтой чидун).
• 1.5 tsp байгалийн нимбэгний шүүс.
• Нэг зүсэм сармис.
• Дилл, чинжүү, давс.

Энэхүү ургамлын тосны салатны жорыг хуулбарлахын тулд та үндсэн найрлагыг нь бэлдэж эхлэх хэрэгтэй. Zucchini, өргөст хэмх, улаан лооль, Болгарын чинжүү, байцаа нь урсгал усаар угааж, бага зэрэг хатаана. Дараа нь улаан лоолийг эс тооцвол бүх ногоог нимгэн тууз болгон хувааж, гүн гүнзгий саванд хийнэ. Жижиглэсэн ногоон, буталсан сармис, хальсалж улаан лоолийн зүсмэлүүдийг тэнд илгээдэг. Энэ бүгдийг давс нэмээд нимбэгний шүүстэй хольсон анхилуун үнэрт ургамлын тосоор хийнэ. Энэхүү зуушны эрчим хүчний үнэ цэнэ 33 ккал / 100 гр байна.

Ногоон улаан лооль, луувантай сонголт

Энэхүү амттан нь өвлийн бэлтгэлийг хангадаг хүмүүсийн анхаарлыг татахгүй байх нь дамжиггүй. Ургамлын тосоор амталсан ногооны салат хийх жор нь улаан лоолийн их хэмжээний ургацыг ашигтайгаар боловсруулах боломжийг олгодог. Үүнийг хийхийн тулд танд хэрэгтэй болно:

• 2 кг ногоон улаан лооль.
• 2 лууван.
• Булцуу.
• Болгарын чинжүү 500 грамм (илүү зохимжтой улаан).
• 2 tbsp. л. Элсэн чихэр.
• 1 tbsp. л. нарийн талст гал тогооны давс.
• 3 tbsp. л. 9% цуу.
• 100 миллилитр ургамлын тос.
• 2 хумс сармис.
• Арван хэдэн хар чинжүү.

Хүнсний ногоо угааж, шаардлагатай бол хальсалж, үрийг нь арилгаж, дараа нь жижиглэсэн байна. Улаан лоолийг дөрөвний нэг болгон хувааж, сонгино жижиг шоо болгон хувааж, чинжүү нь тууз болгон хуваасан. Лууванг дунд зэргийн grater дээр боловсруулдаг. Энэ бүгдийг гүн гүнзгий саванд хийнэ. Мөн тэнд элсэн чихэр, давс, жижиглэсэн сармис, цуу, хар чинжүү, тос илгээдэг. Ирээдүйн салатыг буцалгаад авчирч, дөрөвний нэг цагийн турш буцалгана. Дараа нь ариутгасан лонхтой саванд хийж, өнхрүүлж, хадгалахад илгээнэ. Ийм зуушны эрчим хүчний үнэ цэнэ 426 ккал байна.

Улаан байцааны сонголт

Ургамлын тос бүхий энэ ногооны салатны жор нь нэмэлт фунттай байнга тэмцдэг хүмүүст хэрэгтэй байдаг. Үүний дагуу бэлтгэсэн хоол нь зөвхөн эрүүл, амттай төдийгүй илчлэг багатай байдаг. Үүнтэй төстэй зууш хийхийн тулд танд дараахь зүйлс хэрэгтэй болно.

• 200 грамм улаан байцаа.
• 200 гр улаан лооль.
• 200 грамм шинэ өргөст хэмх.
• 200 гр Болгарын чинжүү (илүү зохимжтой ногоон).
• 150 грамм улаан сонгино.
• Чидун жимсний тос, нарийн талст давс (амсах болно).

Угаасан ногоог маш нимгэн тууз болгон хувааж, гүн гүнзгий салат аяганд холино. Шаардлагатай хэмжээний давс, ургамлын тосыг тэнд илгээдэг. Ийм зуушны 100 грамм эрчим хүчний үнэ цэнэ нь ойролцоогоор 69 ккал байдаг.

Цэцэгт байцаа, Брюссель нахиалдагтай сонголт

Илчлэг багатай хоолны дэглэм баримталдаг хүмүүст ургамлын тосоор амталсан ногооны салат хийх дараах жор хэрэг болох байх. Энэхүү амттай баяжуулсан хоолыг бэлтгэхийн тулд танд дараахь зүйлс хэрэгтэй болно.

• Брюссель нахиалдаг, цэцэгт байцааны 300 гр.
• Амтат чинжүү.
• 100 грамм чанасан мөөг.
• 4 улаан лууван.
• Жижиг сонгино.
• Баглаа яншуй, селөдерей, шанцайны ургамал.
• 1 tsp байгалийн нимбэгний шүүс.
• 2 tbsp. л. анхилуун үнэртэй ургамлын тос.
• Нарийн гал тогооны давс (амсах болно).

Угаасан байцаа буцалж буй усаар асгаж, хангалттай жижиг хэсэг болгон бууруулсан байна. Дараа нь чанасан мөөгний ялтсууд, чинжүү тууз, улаан луувангийн зүсмэлүүд, жижиглэсэн сонгино нэмнэ. Тэнд жижиглэсэн ногоон, давс, цитрусын шүүс, ургамлын тос зэргийг илгээдэг. Ийм зуушны 100 грамм эрчим хүчний үнэ цэнэ 60 ккал байдаг.

Манжин, төмстэй сонголт

Винагрет гэгддэг энэхүү амттанг зөвхөн насанд хүрэгчдэд төдийгүй хүүхдүүдэд ч бэлдэж болно. Ургамлын тосоор амталсан ногооны салат хийх жор нь тодорхой хоолны багцыг ашиглахыг шаарддаг. Тиймээс, процессыг эхлүүлэхийн өмнө танд шаардлагатай бүх бүрэлдэхүүн хэсгүүд байгаа эсэхийг шалгах хэрэгтэй. Энэ тохиолдолд танд хэрэгтэй болно:

• Том нишингэ.
• 4 төмс.
• 2 лууван.
• 5 tbsp. л. даршилсан байцаа.
• Жижиг сонгино.
• Даршилсан өргөст хэмх.
• 1 tbsp. л. нилээд жижиглэсэн ногоон.
• 1/3 аяга ямар ч амттай ургамлын тос.
• Нарийн давс (амсах болно).

Угаасан үндэстэй хүнсний ногоог тусдаа саванд хийж, усаар асгаж, ажлын зууханд хийж, зөөлөн болтол нь буцалгана. Бэлэн хүнсний ногоог тасалгааны температурт хөргөж, хальсалж, жижиг шоо болгон хувааж, салат аяганд хийнэ. Тэнд жижиглэсэн сонгино, даршилсан өргөст хэмх, даршилсан байцаа зэргийг нэмнэ. Энэ бүгдийг давс нэмж, жижиглэсэн ургамлаар цацаж, ургамлын тосоор хийнэ. 150 грамм винигреттийн эрчим хүчний үнэ цэнэ нь 100 ккал байдаг.

Ногоон вандуй, манжинтай сонголт

Хоолны хоолыг сонирхогчдод ургамлын тосоор амталсан ногооны салат хийх өөр нэг сонирхолтой жорыг онцгой анхаарахыг зөвлөж байна. Ийм хоолны зургийг хэсэг хугацааны дараа олж болно, гэхдээ одоо бид үүнийг бэлтгэхэд юу шаардагдахыг олж мэдэх болно. Энэхүү зууш нь дараахь зүйлийг агуулдаг.

• 300 грамм манжин.
• Дунд зэргийн сонгино.
• 300 грамм лууван.
• 200 гр даршилсан өргөст хэмх.
• 400 грамм төмс.
• Өөх тос, ямар ч шинэ ургамал, давс.

Үндэс ногоог цоргоны доор зайлж, өөр өөр саванд хийж, хүйтэн усаар асгаж, буцалгаад зөөлөн болтол нь буцалгана. Чанасан ногоог тасалгааны температурт хөргөж, арьснаас нь чөлөөлж, ойролцоогоор ижил шоо болгон хувааж, гүн салат аяганд нэгтгэнэ. Ногоон вандуй, нилээд жижиглэсэн сонгино, даршилсан өргөст хэмх зэргийг тэнд байрлуулна. Энэ бүгдийг давс нэмээд ургамлын тосоор хийнэ. Эрчим хүчний үнэ цэнэ нь 62.8 ккал / 100 гр байдаг бэлэн зууш нь жижиглэсэн ургамлаар чимэглэгдэж, оройн хоолонд үйлчилдэг.

Шинэ хөлдөөсөн вандуйтай сонголт

Доорх технологийн дагуу хийсэн хоолны дуршил нь Оливьег санагдуулдаг. Гэхдээ сүүлийнхээс ялгаатай нь хиам, майонез, чанасан мах байхгүй. Үүний ачаар энэ нь илчлэг багатай, эрүүл болж хувирдаг. Ургамлын тос бүхий ногооны салат хийх энэхүү жор нь тодорхой багц бүтээгдэхүүнийг ашиглахтай холбоотой тул таны гал тогооны өрөөнд байгаа эсэхийг урьдчилан шалгаарай.

• 3 төмс.
• 2 лууван.
• 150 грамм ногоон вандуй (шинэ хөлдөөсөн).
• 5 даршилсан өргөст хэмх.
• Дунд зэргийн алим.
• Анхилуун үнэртэй ургамлын тос, гал тогооны давс (амтлах болно).

Төмс, луувангаа дүрэмт хувцастайгаа буцалгана. Зөөлрүүлсэн үндэстэй хүнсний ногоог буцалсан усаар хайруулын тавган дээрээс гаргаж аваад тасалгааны температурт хөргөж, хальсалж, хэтэрхий том биш шоо болгон хувааж, гүн салат аяганд хийнэ. Даршилсан өргөст хэмх, буталсан алим зэргийг тэнд илгээдэг. Эцсийн шатанд чанасан ногоон вандуй, давс, ургамлын тосыг нийтлэг аяганд хийнэ. Ийм зуушны эрчим хүчний үнэ цэнэ нь 180 ккал байдаг.

Манжин ба Брокколигийн сонголт

Ургамлын тосоор амталсан ногооны салат хийх энэхүү энгийн жор нь өөрийн дүр төрхийг харж буй залуу бүсгүйчүүдийн хувийн хоолны номонд багтах нь дамжиггүй. Энэ нь хоолны цэсэнд тохирсон эрүүл бага илчлэг зуушийг харьцангуй хурдан хийх боломжийг танд олгоно. Ийм хоол хийхийн тулд танд дараахь зүйлс хэрэгтэй болно.

• 100 грамм манжин.
• 10 миллилитр нимбэгний шүүс.
• 300 гр шинэхэн брокколи.
• 200 грамм лууван.
• 30 миллилитр ургамлын тос.
• Элсэн чихэр, давс, чинжүү, яншуй (амсах болно).

Лууван, нишингэ угааж, хальсалж, дунд grater боловсруулж, гүн салат аяганд нэгтгэнэ. Мөн тэнд нилээд жижиглэсэн брокколи, элсэн чихэр, давс, жижиглэсэн ургамлыг тарааж өгдөг. Энэ бүгдийг цитрусын шүүс, ургамлын тосоор хийнэ. Энэхүү зуушны нэг хэсгийн эрчим хүчний үнэ цэнэ 108 ккал байна.

Чидун жимсний сонголт

Энэхүү хөгжилтэй амттанг орчин үеийн аль ч амттангаас олддог энгийн бөгөөд бэлэн орц найрлагаар хийдэг. Ургамлын тосоор амталсан ногооны салат таван порц бэлтгэхийн тулд алхам алхмаар жорыг доор тайлбарлах болно.

• 300 грамм шинэхэн Брюссель нахиалдаг.
• 100 гр лууван.
• 70 грамм чидун (цоорхой).
• 60 гр ногоон вандуй (лаазалсан).
• 300 грамм амтат өнгөт чинжүү.
• 300 гр чанасан төмс.
• 150 грамм боловсорсон улаан лооль.
• 15 миллилитр үнэрт ургамлын тос.
• 5 мл ширээний цуу.
• Салатны навч, давс.

Алхам дугаар 1. Угаасанбайцаа хүйтэн усаар асгаж, тендер хүртэл буцалгана. Үүний зэрэгцээ амтгүй болж хувирахгүйн тулд бага зэрэг давсалсан байна.

Алхам дугаар 2. Буцалсанхальсалж төмс, хэт том биш хэсэг болгон хуваасан.

Алхам дугаар 3. BГүн салат аяганд үрж жижиглэсэн лууван, чидун жимсний зүсмэлүүд, улаан лоолийн зүсмэлүүд, хонхны чинжүүний хагас цагираг, бэлэн байцаа зэргийг холино.

Алхам дугаар 4. ТэндТэд мөн ургамлын тостой хольсон төмс, давс, цуу зэргийг илгээдэг.

Алхам дугаар 5. ДууссанХоолны амтлагчийг шинэхэн шанцайны ургамал навчаар бүрсэн таваг дээр тавьж, лаазалсан ногоон вандуйгаар чимэглэсэн байна.

Энэ хоолны нэг хэсгийн эрчим хүчний үнэ цэнэ нь ердөө 70 ккал байна.

Алхам 1: шанцайны ургамал навч бэлтгэх.

Шанцайны ургамал навчийг урсгал усаар сайтар зайлж, элс, шороог зайлж угаана. Дараа нь илүүдэл чийгээс салж, найрлагыг нь сэгсэрнэ. Хэрэв та маш энгийн аргаар салат бэлтгэсэн бол ногоонуудыг гараараа жижиг хэсгүүдэд хувааж болно. Эсвэл та тэдгээрийг хайчлах тавцан дээр тавиад хутгаар цавчих боломжтой.

Алхам 2: Болгарын чинжүү бэлтгэ.

Болгарын чинжүүг бүлээн усаар зайлж угаана. Дараа нь гэзгээ авч, идэж болохгүй тул голыг нь үрээр нь таслана. Үлдсэн хэсгийг дотор болон гадна талаас нь зайлж, дараа нь хүнсний ногоог тууз эсвэл шоо болгон хуваана. Болгарын чинжүү нь цагираг болгон хуваасан бол ямар ч хоолонд маш гайхалтай харагддаг гэдгийг тэмдэглэх нь зүйтэй.

Алхам 3: улаан лоолийг бэлтгэ.

Улаан лоолийг сайтар зайлж, бүх шороог арилгахын тулд тусгай хөвөн ашиглах нь зүйтэй. Улаан лоолийг том хэсэг болгон хайчилж авснаар тэд хамгийн амттай харагдах болно. Гэхдээ гэзэгний дараа үлдсэн лацыг сайтар хайчилж авахаа бүү мартаарай.

Алхам 4: өргөст хэмхийг бэлтгэ.

Шинэ өргөст хэмхийг өмнөх бүх ногооны найрлагатай адил болгоомжтой угаах хэрэгтэй. Хоёр талдаа үзүүрийг нь таслана. Тэгээд арьс нь гашуун байвал заавал үзээрэй. Хэрэв энэ нь бага зэрэг гашуун байвал түүнийг хальсалж, зөвхөн целлюлозыг үлдээх хэрэгтэй. Бэлтгэсэн өргөст хэмхийг жижиг хэсэг эсвэл нимгэн зүсмэл болгон хайчилж ав.

Алхам 5: ногоон сонгино бэлтгэ.

Ногоон сонгиноо усаар зайлж, цагаан хэсгийг нь тайрч, үлдсэн хэсгийг нь жижиг цагираг болгон хайчилж ав. Чухал:Энэ найрлагыг салатанд нэмэх шаардлагагүй, харин тусдаа таваг дээр үлдээдэг бөгөөд ингэснээр зөвхөн үүнийг нэмэхийг хүссэн хүмүүст л хэрэгтэй.

Алхам 6: сонгино бэлтгэ.

Энэ хоолонд улаан, салат эсвэл Крымын сонгино хамгийн тохиромжтой. Ердийнх шигээ та түүнээс хальсыг нь салгаж аваад дараа нь өөрт тохирсон хэсэг болгон хуваах хэрэгтэй. Чухал:Хэрэв та ердийн сонгино авсан бол салатанд нэмэхээсээ өмнө түлэх нь дээр, энэ нь илүүдэл гашуун байдлыг арилгах болно.

Алхам 7: улаан лууван бэлтгэх.

Улаан лууваныг зайлж, сүүл болон бусад оройг нь таслана. Улаан өнгийн хальсыг арилгахгүйгээр найрлагыг нь дугуйлан хайчилж ав. Чухал:Бид салатанд улаан лууван нэмэхдээ хальсыг нь арилгадаггүй тул сойзоор зайлж, наалдсан элсний ширхэгийг арилгана.

Алхам 8: ногооны салатыг тостой холино.

Та энэ салатыг хүссэнээрээ хольж болно. Та бүх найрлагыг нэг том тавганд хийж, давс хийж, тос нэмээд сайтар хутгаж болно. Би хүнсний ногооны сайхан таваг тавихыг санал болгож байна. Үүнийг хийхийн тулд эхлээд тавагны ёроолд шанцайны ургамал навч нэмж, бага зэрэг давс нэмээд дараа нь үлдсэн ногоогоо сайхан тавь. Жишээлбэл, та улаан лууван, сонгино бүхий өргөст хэмхийг голд нь асгаж, улаан лоолийн зүсмэлүүдийг ирмэгээр нь хийж, голд нь хонхны чинжүү асгаж болно. Дараа нь энэ бүх гоо сайхныг давсалж, дээр нь ургамлын тос хийнэ.

Алхам 9: Хүнсний ногооны салатыг цөцгийн тосоор үйлчил.

Хүнсний ногооны салатыг чанаж дуусмагц үйлчлэхээ мартуузай, эс тэгвээс ногоо нь бүх шүүслэг, шинэлэг байдлаа алдах болно. Үүнийг хачир эсвэл бие даасан таваг болгон идээрэй. Энгийн боловч ийм салат нь ширээний хаан болох нь дамжиггүй.
Сайхан хооллоорой!

Цөцгий, майонезгүйгээр амьдралаа төсөөлж чадахгүй байгаа хүмүүс ургамлын тосны оронд энэ боолтыг хэрэглэж болно.

Дэлгүүрт салат хийх найрлагыг худалдан авахдаа болгоомжтой байгаарай, учир нь таны хийж буй тавагны амт нь хүнсний ногооны чанараас хамаардаг.

Ийм салатыг удаан хугацаагаар хадгалж болохгүй, нэг өдрийн дотор хүнсний ногоо бэлтгэсний дараа эхний цагийнх шиг амттай, шүүслэг биш болдог.

Хүнсний ногооны салатууд... Хүнсний ногооны салатууд

Эрүүл, урт наслах жор нь энгийн. Хоол тэжээлийн мэргэжилтнүүдийн үзэж байгаагаар олон хүнд өвчнөөс өөрийгөө хамгаалахын тулд өдөрт долоон порц жимс, хүнсний ногоо идэх хэрэгтэй. Мөн хүнсний ногоо, жимс жимсгэний өдөр тутмын хэрэглээнд тулгуурласан зөв хооллолт нь нарийхан арьс, өтгөн үс, сайхан хумсны баталгаа юм. Хүн юу гэж хэлэхээс үл хамааран хүнсний ногоо бол "бидний бүх зүйл" бөгөөд тэдний олон янз байдал нь амьдралынхаа туршид салатаас уйдахгүй байх боломжийг олгодог.

Салат хийхээсээ өмнө хүнсний ногоог сайтар угааж, зүсэх хэрэгтэй. Тэд бас зарим хоол хийх замаар явж болно. Жишээлбэл, манжин салатны хувьд нишингэ чанаж эсвэл шатаасан байна. Хүнсний ногоог бас боловсруулдаг олон дулаан салатууд байдаг - жишээлбэл, сонгино луувантай хамт шарсан байдаг. Мэдээжийн хэрэг, хамгийн эрүүл ногооны салат бол түүхий орцуудын холимог юм.

Салат дахь хүнсний ногоо нь мах, шувууны аж ахуй, загас, далайн хоол, мөөг, бяслаг, самар, ургамал, өндөг зэрэг ямар ч бүтээгдэхүүнтэй төгс хослуулагддаг.

Салатны амтыг хэрэглэсэн боолтоор нь тодорхойлдог. Хүнсний ногооны салатанд зориулсан боолтны тоо олон янз байдаг. Эдгээр нь зөвхөн сайн мэддэг ургамлын тос, цөцгий, майонез, тараг төдийгүй эрүүл найрлагаас бэлтгэсэн анхны эрүүл сүмс бөгөөд өөх тостой майонезаас ихээхэн ашиг тустай байдаг. Жишээлбэл, хятад байцаа, төмс, өндөг, өргөст хэмх, ногоон шошны салатыг самрын соус, загасны сүмс, зөгийн бал, наргил модны сүү, сонгино, сармис, халуун улаан чинжүүтэй хамт амталж болно. Эрүүл хоолны дэглэмийн өөр нэг анхны сонголт бол цагаан гаатай боолт юм. Үүнийг луувангийн салат амтлахад ашиглаж болно. Цагаан гаа амтлагч бэлтгэхийн тулд цагаан гаа, самарыг буталж, цөцгийн тос, зөгийн бал, нимбэгний шүүстэй холино.

Байцаа, луувангийн салатанд нимбэг, жүржийн шүүсний холимогоор хийсэн, жижиглэсэн сонгино, яншуй, Вустершир сумс, паприка, наранцэцгийн тос нэмдэг боолт тохиромжтой.

Далайн хоол, түүнчлэн дорнын хоолны бараг бүх жор бүхий салатанд шар буурцаг сумс тохиромжтой. Үүнийг "моно" найрлага болгон ашиглаж болно, эсвэл цагаан будааны цуу, гүнжидийн тос нэмж болно.

Мөн ургамлын тосыг түлшээр цэнэглэхэд ашиглаж болно. Хамгийн сайн сонголт бол дэлхийн хамгийн эрүүл хоол гэгддэг Газар дундын тэнгисийн хоолны үндэс болох чидун жимсний тос гэдгийг санаарай. Сармис, гич, нимбэгний боолт бас тэргүүн эгнээнд байна. Салатны анхилуун амтыг гүнжидийн тос, усан үзмийн үрийн тосыг ашиглан олж авна.

Ургамлын тос бүхий салат нь чин сэтгэлээсээ, нэгэн зэрэг хөнгөн, ихэвчлэн хоолны дэглэмтэй байдаг. Тэд маш их алдартай бөгөөд байнга бэлтгэгддэг. Насанд хүрэгчид болон хүүхдүүд салатанд дуртай.

Ургамлын тосоор чимэглэсэн салатууд нь нийтлэг зүйлтэй байдаг - тэд бүгд амттай, маш эрүүл байдаг. Тэд бие махбодийг зөв хооллоход шаардлагатай байдаг.

Хамгийн ашигтай ургамлын тос, үүнд нэг ханаагүй тосны хүчил (чидун, газрын самар, кунжут, рапс). Тэд цусан дахь холестерины хэмжээг бууруулдаг.

Наранцэцгийн тос нь дэлхий дээр хамгийн өргөн тархсан, хамгийн их эрэлт хэрэгцээтэй байдаг. Энэ нь ашигтай бөгөөд үнэтэй биш - олон витамин, ханаагүй өөх тосны эх үүсвэр юм.

Тосыг тогтмол хэрэглэснээр биеийн бүх системийн ажил хэвийн болдог. Энэ нь майонез, бусад сүмс, гурилан бүтээгдэхүүн гэх мэт үйлдвэрлэлд ашиглагддаг.

Ургамлын тос бүхий салатыг жилийн турш бэлтгэх ёстой. Өвлийн улиралд хөлдөөсөн жимс, хүнсний ногоо хэрэглэж болно. Өдөр бүр ширээн дээр салат өгөхийг зөвлөж байна. Салат нь витамин, органик хүчил, эрдэс давсны агуулах гэдгийг санаарай.

Салатыг ургамлын тосоор хэрхэн яаж хоол хийх вэ - 15 сорт

Салат нь тод, үзэсгэлэнтэй бөгөөд хүнсний ногоог хайрладаг бүх хүмүүст таалагдах болно. Энэ нь хамгийн энгийн найрлагаас хөнгөн, туранхай юм. Ногоон нь өвөрмөц үнэртэй байх болно.

Найрлага:

• Улаан лооль, өргөст хэмх - 2 ширхэг.
• ургамлын тос - 2 tbsp. л.
• Залуу сармис - 3 иш
• Улаан лууван - 5 ширхэг.
• Ногоон сонгино, шанцайны ургамал, dill - нэг баглаа дээр
• Давс, цуу - амсах болно

Бэлтгэл:

Өргөст хэмх, улаан лоолийг хагас тойрог, улаан лууваныг дугуйлан хайчилж ав. Ногоонуудыг нилээд цавчих.

Бүх найрлагыг нь холино. Амтлахын тулд цуу, тос, давс нэмнэ. Хоол хийж дууссаны дараа шууд үйлчил.

Өндөгний нарийн салат, шүүслэг тахианы цээж, амттай дүүргэлттэй шинэ ногоо - чимэглэл, баярын ширээ

Салат нь амттай, нарийн, хөнгөн салат юм. Бүх найрлага нь тууз болгон хуваасан.

Маш сэтгэл ханамжтай салат, нэгэн зэрэг хоолны дэглэмтэй.

Өргөст хэмх, цуккини нь салатанд шинэлэг байдлыг нэмж, даршилсан сонгино исгэлэн нэмнэ. Төвийг сахисан амттай цуккини хүртэл шүүслэг, анхилуун үнэртэй болдог. Сармис нэмсэн шар буурцаг сумс, ургамлын тосоор хувцаслах нь салатанд онцгой амтыг өгдөг.

Найрлага:

• Өндөг - 3 ширхэг.
• Тахианы хөх - 1 ширхэг.
• Сонгино - 1 ширхэг.
• Жижиг цуккини - 1/4 хэсэг
• Шинэ өргөст хэмх - 2 ширхэг.
• Шар буурцаг сумс, ургамлын тос, - 3 tbsp. л.
• Сармис - 2-3 хумс
• Ногоон салат - 3-4 навч
• Амтлахын тулд чинжүү, давс

Бэлтгэл:

Гурван өндөгний бин жигнэх. Нэг өндөгийг аяга болгон хувааж, бага зэрэг давс нэмээд хольцыг холино. Урьдчилан халааж, тосолсон хайруулын тавган дээр хийнэ. Хоёр талдаа шарсан мах. Хөргөсний дараа хуушуурыг нэг нэгээр нь нугална. Өргөн тууз болгон хайчилж, тууз болгон хуваасан.

Чанасан тахианы хөхийг тууз болгон хайчилж ав. Энэ нь дүүргэгчээр сайн ханасан байх ёстой. Үлдсэн найрлагыг нь ижил хэмжээтэй тууз болгон хайчилж ав.

Гашуун сонгиноо маш амттай болгохын тулд нилээд цавчих, дээр нь буцалж буй ус асгаж, нэг халбага цуу нэмээд 5-10 минут байлгана. Ус зайлуулах. Энэ нь marinated, шаржигнуур болно.

Салатны амтлагч бэлтгэ.

Газрын тос, шар буурцаг сумсыг хольж, жижиглэсэн сармис нэмнэ. Холимог хутгана, чинжүү, давс, жижиглэсэн ургамал нэмнэ.

Холимог руу боолт хийнэ, салатыг хутгаж, үйлчил.

Салат нь уураг ихтэй, дүүргэгч, тэжээллэг, эрүүл байдаг. Энэ нь зөвхөн хоолны дуршил төдийгүй бүрэн үдийн хоол байж болно. Ургамлууд, амтлагчийн ачаар анхилуун үнэртэй, анхилуун үнэртэй байдаг.

Найрлага:

• Ногоон шош (хөлдөөсөн) - 400 гр.
• Тахианы махны булан - 300 гр.
• ургамлын тос - 3 tbsp. л.
• Интоорын улаан лооль - 8 ширхэг.
• Ногоон сонгино - 2 иш
• Нимбэгний шүүс - 2 tbsp. л.
• Сармис - 2 хумс
• Амтлах халуун ногоо
• Ногоон - нэмэлт

Бэлтгэл:

Тахианы хөхийг буцалгаж, жижиг хэсэг болгон хуваасан.

Буурцагыг зайлж, зүсэж, зөөлөн болтол нь хооллоорой. Нь colander нь хаях, хөргөнө.

Тахианы хөх, чанасан шош, жижиглэсэн улаан лооль, жижиглэсэн сармис, шинэхэн ургамлыг саванд хийнэ.

Найрлагыг нь тос, нимбэгний шүүсээр дусааж, олон төрлийн амтлагчаар цацаж, салатыг хутгана.

Буурцагтай, тэжээллэг байдаг ч салат нь хүнд биш юм. Нимбэгний шүүсээр дэвтээсэн амттай сонгино, чинжүү.

Найрлага:

• Өргөст хэмх, улаан лооль - 1 ширхэг.
• Лаазалсан шош - 1 лааз
• Амтат чинжүү - 1 ширхэг.
• ургамлын тос - 2-3 tbsp. л.
• Булцууны сонгино - 1 ширхэг.
• Амтлахын тулд давс, чинжүү
• Нимбэгний шүүс - 1/2 аяга

Бэлтгэл:

Сонгино, чинжүүг том саванд хийж хагас цагираг болгон хуваана.

Хүнсний ногоо дээр их хэмжээний нимбэгний шүүс асгаж, 5-7 минутын турш даршилна.

Шошийг зайлж, тусдаа саванд хийнэ. Өргөст хэмх, улаан лооль нэмээд жижиг хэсэг болгон хуваасан.

Даршилсан ногооноос нимбэгний шүүсийг зайлуулж, найрлагыг нь холино.

Холимог дээр тос асгаж, газрын чинжүү цацаж, хутгана.

Салатыг энгийн салат саванд биш, таваг бүрт тусад нь давслах нь дээр.

Хамгийн энгийн хоолны Растик салат - мацаг барих бурхан

Салатыг жилийн турш хурдан бэлтгэдэг. Үйрмэг байцаа, ногоон сонгино, байцаатай лууван нь салатыг чимдэг.

Найрлага:

• Даршилсан байцаа - хүсэлтээр
• Төмс - 2 ширхэг.
• Булцууны сонгино - 1 ширхэг.
• Давс ба ногоон сонгино - амсах болно

Бэлтгэл:

Дунд зэргийн хэмжээтэй шоо болгон хуваасан дүрэмт хувцастай төмс буцалгана. Халуун төмсөнд наранцэцгийн тос нэмбэл нэвт норгоно. Сонгино цагираг болгон хайчилж ав.

Байцаа, төмс, сонгино, жижиглэсэн ногоон сонгино зэргийг нийтлэг салат саванд хийнэ. Илүү их тос, бага зэрэг давс нэмнэ.

Амттай, исгэлэн, илчлэг ихтэй, витамин ихтэй амтат салат. Энэ нь үзэсгэлэнтэй, тэр ч байтугай баярын ширээг чимдэг.

Салатанд тахианы булан нэмэх нь илчлэгийн агууламжийг өгч, амтыг баяжуулдаг.

Найрлага:

• Тахианы махны булан - 0.5 кг.
• Хятад байцаа - 1 толгой байцаа
• Тахианы махны булан - 500 гр.
• Өндөг, анар - 1 ширхэг.
• Наранцэцгийн тос - 4 tbsp. л.
• Сармис - 2 хумс
• Ногоон - 1 баглаа
• Амтлахын тулд давс
• Алимны цуу 9% - 4 tbsp. л.

Бэлтгэл:

Халуун ногоотой тахианы буланг буцалгаж эсвэл жигнэж, жижиг хэсэг болгон хуваасан.

Гүн аяганд хятад байцааны нимгэн тууз болгон жижиглэсэн булангийн зүсмэлүүдийг нугалж, нэмнэ. Ургамлыг нилээд цавчих ба масс руу нэмнэ.

Анарыг хальсалж, салат амтлахын тулд цөөн хэдэн үрийг үлдээгээрэй. Үлдсэнийг нь салатанд хийнэ. Жижиглэсэн сармис, давс нэмнэ.

Салатыг тос, алимны цуугаар амталж, хутгана. Салат нь чанасан өндөгний шаантаг, анар үрээр чимэглэгддэг.

Салат нь маш их сэтгэл ханамжтай байдаг. Энэ нь олон төрлийн махны найрлагатай хоол хийж болно. Тугалын махыг хурга, тахианы хөх, хэлээр сольж болно. Өвлийн улиралд шинэ өргөст хэмхийг давсалсан өргөст хэмхээр сольж, ногоон сонгино, dill, бусад ногоонуудыг хэрэглээрэй.

Найрлага:

• Тугалын мах - 500 гр.
• Өргөст хэмх - 4 ширхэг.
• Сармис - 4 хумс
• ургамлын тос - 3 tbsp. л.
• Булцууны сонгино - 1 ширхэг.
• Ногоон сонгино - 1/2 баглаа
• Давс, чинжүү, кориандра, килантро, дилл - амсах болно

Бэлтгэл:

Махыг тууз болгон хайчилж ав. Хайруулын тавган дээр тосонд өндөр дулаанаар хуурна. Хагас цагирагт буталсан сармис, жижиглэсэн сонгино нэмнэ. Таван минутын турш унтраа.

Өргөст хэмхийг тууз болгон хайчилж, ургамлыг гараараа хэсэг болгон таслана. Бүх орцуудаа маханд нэмээд хутгана.

Тугалын махыг өргөст хэмхтэй хослуул. Шүүслэг байдлын хувьд салатыг тосоор хийнэ, сармис, чинжүү нэмнэ. Амт өгөхийн тулд ногоон сонгино, килантро нэмэхээ мартуузай.

Салат нь хөнгөн, шүүслэг, хурдан бэлтгэгдсэн байдаг.

Найрлага:

• Хавчны саваа - 230 гр.
• Цагаан байцаа - 300 гр.
• Сонгино - 1 ширхэг.
• Шинэ өргөст хэмх - 3-4 ширхэг.
• Лаазалсан эрдэнэ шиш - 150 гр.

Шатахуун цэнэглэхэд:

• Шар буурцаг сумс, ургамлын тос - тус бүр 3 tbsp л.
• Газрын чинжүү - амсах болно
• Сармис - 2 хумс

Бэлтгэл:

Байцаа, сонгиноыг хагас цагираг болгон тууз болгон хайчилж ав. Өргөст хэмх ба наймалж саваа - нимгэн туузаар. Бүх найрлагыг нийтлэг саванд хийнэ.

Хувцаслалт бэлдээрэй. Наранцэцгийн тос, шар буурцаг сумсыг жижиг саванд хийнэ, жижиглэсэн сармис, чинжүү, хумсны нэмнэ. Салатанд амтлагчаа нэмээд хэдэн минут байлгана. Салатыг marinated байх ёстой.

Салат нь бие биентэйгээ сайн нийлдэг хамгийн алдартай, алдартай найрлагатай бөгөөд хангалттай хөнгөн бөгөөд амттай байдаг.

Найрлага:

• Батон - 200 гр.
• Тахианы махны булан - 250 гр.
• Хатуу бяслаг - 150 гр.
• Өргөст хэмх - 300 гр.
• Сонгино - 150 гр.
• Ногоон салат - 1 баглаа

Шатахуун цэнэглэхэд:

• ургамлын тос - 4 tbsp. л.
• Сармис - 3 хумс
• Давс, чинжүү - амсах болно
• Уксус 6% - 1 tbsp л.

Бэлтгэл:

Чанасан филеийг утас болгон задлана. Талхыг жижиг шоо болгон хайчилж, хайруулын тавган дээр хуурна. Өргөст хэмхийг жижиг тууз болгон хайчилж, сонгино хагас цагираг болгон, бяслаг сараалжтай болгоно. Ногоон салатыг жижиг хэсгүүдэд хуваана.

Хэрэв сонгино гашуун байвал хүйтэн усаар дүүргээд арван минут байлгана. Урсгал усаар зайлж, гашуун мэдрэмж алга болно.

Хувцаслалтын бэлтгэл:

Жижиг саванд тос хийнэ, давс, цуу, жижиглэсэн сармис, газрын чинжүү нэмнэ.

Бүх орцуудаа хольж, бэлтгэсэн амтлагчаа асгаж, үйлчил.

Шаржигнуурын жигнэмэгийн шинж чанарыг хадгалахын тулд салатыг хольж, үйлчилнэ.

Роколла нь салатанд гашуун, өвөрмөц үнэртэй анхны самартай амтыг өгдөг. Энэ нь биед шаардлагатай ул мөр элементийн цогцолбороор баялаг юм. Салаттай өглөөний цай бүхэл өдрийн турш биеийг эрч хүчтэй болгодог. Бяслаг нь бас маш ашигтай байдаг.

Найрлага:

• Аругула - 100 гр.
• Брайнза - 150 гр.
• Интоорын улаан лооль - 100 гр.
• ургамлын тос - 2 tbsp. л.
• Газрын чинжүү - амсах болно

Бэлтгэл:

Хавтан дээр ургамлыг тарааж, дээр нь хоёр хуваасан улаан лоолийг тавь. Бяслагыг жижиг шоо болгон хайчилж, улаан лоолийн дээд талд тавь.

Pepper болон ургамлын тосоор дуслаарай. Салат бэлэн.

Сонирхолтой, ер бусын хувцаслалтаар алдартай хөнгөн салат.

Орц найрлагыг нь амтанд тохируулан өөрчилж болно. Чидун жимсний тосыг өөр ургамлын тос, зөгийн бал - элсэн чихэрээр сольж болно. Гичийг ямар ч хэмжээгээр, ямар ч хэмжээгээр хэрэглэж болно.

Найрлага:

• Залуу байцаа - 200 гр.
• Өндөг - 4 ширхэг.
• Өргөст хэмх - 180 гр.
• Улаан лууван - 150 гр.
• Дилл - 20 гр.
• Ногоон сонгино - 40 гр.
• Шатахуун цэнэглэхэд:
• Чидун жимсний тос - 25 гр.
• Цөцгий 12-15% - 100 гр.
• Зөгийн бал - 10 гр.
• гич - 15 гр.
• Нимбэгний шүүс - 15 гр.
• давс - 4 гр.

Бэлтгэл:

Байцаа цавчих, өргөст хэмхийг хагас цагираг болгон, улаан лууванг жижиг хэсэг болгон хайчилж ав. Дилл, ногоон сонгино, чанасан өндөгийг нилээд цавчих.

Хувцаслалт бэлдээрэй. Чидун жимсний тос, нимбэгний шүүс, зөгийн бал, гич, давсыг холино. Холимог хутгаж, цөцгий нэмнэ.

Салатыг амталж, давс нэмээд шууд үйлчил.

Шош, тахианы мах нь салатанд ханасан байдлыг нэмдэг. Аяга тавагны тусламжтайгаар өлсгөлөнг хурдан арилгах боломжтой.

Найрлага:

• Тахианы махны булан - 500 гр.
• ургамлын тос - 50 гр.
• Өөрийнхөө жүүс дэх шош - 300 гр.
• улаан лооль - 250 гр.
• Бээжингийн байцаа - 150 гр.
• Сармис - 4 хумс
• Амтлахын тулд давс

Бэлтгэл:

Буцалсан филе, зүсмэлүүд болгон хуваасан. Хятад байцаа цавчих, улаан лоолийг шоо болгон бууруулсан байна. Бүгдийг хольж, шингэнийг шавхан хольц руу шош нэмнэ. Тос, давс, жижиглэсэн сармис нэмээд холино. Салат бэлэн.

Herring салат нь бас амттай, алдартай байж болно.

Найрлага:

• Herring филе - 1 ширхэг.
• Том улаан лооль, амтат шар чинжүү, сонгино - 1 ширхэг.
• ургамлын тос - 2 tbsp. л.
• Уксус - 1 цаг л.
• Перец, давс - амсах болно
• Шанцайны ургамал навч

Бэлтгэл:

Herring буланг хэсэг болгон, улаан лоолийг 4 зүсмэл болгон хайчилж ав. Сонгино зүсмэлүүд, чинжүү нь нарийн тууз болгон хайчилж ав.

Улаан лоолийн тойргийн төвд ангархай хийж, сонгины цагираг оруулна. Хэд хэдэн туузан чинжүү, 1-2 зүсмэл herring цагираг руу хийнэ. Шанцайны ургамал навчийг байрлуул. Хоол нь маш үзэсгэлэнтэй, дэгжин байх болно.

Боолтыг хийхийн тулд тос, цуу, чинжүү, давсыг хольж, салат дээр хийнэ.

Найз нөхөддөө зориулсан Miass салат - амттай, энгийн, мартаж болохгүй

Салатыг бага хэмжээгээр, голчлон жижиг компанид зориулж бэлтгэдэг. Тартлетаар үйлчилж болно.

Найрлага:

• Мах - гахайн мах - 300 гр.
• Даршилсан өргөст хэмх, сонгино - тус бүр 300 гр.
• Ургамлын тос - шаардлагатай бол
• Давс, чинжүү - шаардлагатай бол

Бэлтгэл:

Мах, сонгино, өргөст хэмхийг ижил хэмжээтэй шоо болгон хайчилж ав.

Шарсан сонгино, даршилсан ногоо. Махаа чанаж, найрлага, давс, перецээ хольж, тос нэмээд холино. Салат бэлэн.

Хэлтэй салат, мөөг, эрүүл, амттай амттан

Хэл бол амттан бөгөөд олон витамин, микроэлемент агуулдаг. Мөөг бол биед хэрэгтэй бодисуудын агуулах юм. Халуун ногоо нь хэлэнд амт нэмдэг.