Давхар бойлер дахь тахианы элэг. Удаан агшаагчтай тахианы элэг Давхар зууханд уурын элэгний жор

Элэг нь янз бүрийн витамин, эрдэс бодисоор баялаг эрүүл махан бүтээгдэхүүн гэж тооцогддог. Амьдралын эрч хүчийг сэргээхийн тулд удаан хугацааны өвчний дараа цус багадалттай хоол идэхийг зөвлөж байна. Жирэмсэн эмэгтэй амархан шингэцтэй төмрийн бие дэх нөөцийг нөхөхийн тулд элэг идэх хэрэгтэй.

Уураар хоол хийх нь зарим хоолны дэглэмд эсрэг заалттай байдаг өөх тос, ургамлын тос хэрэглэхгүйгээр эрүүл хоол бэлтгэх боломжтой болгодог.

Чимэглэсэн элэг

Хосуудын хувьд та зөвхөн элэгийг өөрөө төдийгүй хажуугийн таваг, мөн нэгэн зэрэг хийж болно.

Найрлага

• Үхрийн махны элэг - килограмм;
• Цагаан сонгино - 1 том толгой;
• Том лууван - 1 ширхэг;
• Давс, амтлагч халуун ногоо.

Элэг нь өөрөө давслаг биш гэдгийг онцгой анхаарах хэрэгтэй. Энэ техник нь үүнийг зөөлөн, зөөлөн болгох боломжийг олгодог.

Хоол хийх

1. Үхрийн элэгийг сайтар угаана. Киноыг аваад дунд зэргийн хэмжээтэй хэсэг болгон хуваана. Дээрээс нь сүү асгаж, сэрүүн газар 2 цаг байлгана. Энэ хугацаанд тэр гашуун зовлонгоос ангижирч, илүү шүүслэг болно.

1. Луувангийн сонгино хальсалж, нимгэн цагираг болгон хуваана.
2. Удаан агшаагчинд "Уураар хоол хийх" горимыг 45-50 минутын турш тохируулна. Торон нь шингэн рүү живэхгүй байхын тулд ус эсвэл ногооны шөл хийнэ.
3. Бид элэгний хэсгүүдийг торон дээр, дээр нь сонгины давхарга тавьдаг. Амтлахын тулд давс, перецээр амтлана. Дараа нь луувангийн давхарга, давс, чинжүүтэй дахин амтлана.
4. Удаан агшаагчдаа тагийг нь таглаад 15-20 минутын турш хооллоорой. Хоолыг нээж, холино. Уг процедурыг өөр 10 минутын дараа давтана. Тиймээс элэг нь хүнсний ногооны амтыг шингээж, давсаар дүүргэх боловч үүнээс болж хатуурахгүй.

Дууны дохионы дараа таваг таваг дээр тавьж болно. Хэрэв та өөр хачир авахыг хүсч байвал нухсан төмс эсвэл будаа тохиромжтой байх болно. Мөн шинэ ногооны салат - үүнгүйгээр хаана байх вэ?

Элэгний суфле "Хүүхдийн"

Удаан агшаагчаар чанаж болгосон элэгний ийм зөөлөн хоол нь аль хэдийн мах өгч болох хүүхдэд маш сайн тохирдог. Ямар ч элэг хэрэглэдэг: тахиа, үхрийн мах, гахайн мах. Гэхдээ хүүхдүүдийн хувьд тахиа эсвэл туулайн махыг илүү сайн.

Хэрэв та насанд хүрэгчид эсвэл ахимаг насны хүүхдүүдэд зориулсан ийм амттай хоол хийхийг хүсч байвал үхрийн мах нь хамгийн сайн сонголт юм.

Шаардлагатай бүтээгдэхүүн

• Хагас килограмм элэг (ямар ч);
• цагаан талхны дөрөвний нэг;
• таван тахианы өндөг;
• нэг аяга сүү + талх дэвтээхэд шаардагдах хэмжээ;
• амтлах давс, халуун ногоо.

Хоол хийх

1. Бид элэгийг угааж, хатааж, хальсыг нь аваад жижиг хэсгүүдэд хуваана.
2. Бид үүнийг нунтаглах саванд хийнэ. Үүнийг усанд дүрэх хутгагчаар хийх нь дээр.

1. Бид талхыг сүүнд дэвтээж, царцдасыг арилгаж, шахаж, элэг рүү сүйрнэ.
2. Өндөгийг цагаан, шар болгон сайтар салга. Шарыг бусад бүтээгдэхүүнтэй хамт саванд хийнэ. Бүгдийг давс, халуун ногоооор амтлаад жигд болтол нь сайтар нунтаглана. Энэ нь шингэн байх болно, гэхдээ энэ нь зүгээр юм.
3. Тусдаа аяганд өндөгний цагааныг хатуу оргил хүртэл зоддог. Бид элэгний масс руу нэвтрүүлж, жигд болтол холино. Та сэвсгэр, агаартай бодис авах болно.
4. Удаан агшаагчинд "Уураар хоол хийх" горимыг 45-50 минутын турш тохируулж, нэг литр ус хийнэ.
5. Суфлегийн хэв бэлтгэх. Энэ нь жижиг аяга бялуу хийх силикон хөгц байж болно. Бид тэдгээрийг цөцгийн тосоор өгөөмрөөр тосолж, та тэдгээрийг цагаан талхны жигнэмэгээр цацаж болно.
6. Бид суфлеа хэвэнд хийж, олон тогоонд уураар жигнэх тавиур суурилуулж, дээр нь хэв тавина.

1. Тагийг нь таглаад дуугарах хүртэл хооллоорой.

Бид бэлэн суфлеа хөгцөөр гаргаж аваад бага зэрэг хөргөнө. Бид хэвнээс нь салгаж, шинэхэн эсвэл шатаасан ногоо нэмээд ширээн дээр үйлчилнэ. Нухсан төмс эсвэл өтгөн соустай зөөлөн Сагаган будаа хийх болно.

Хүнсний ногооны нөмрөг дор байгаа дайвар

Энэхүү жорын дагуу бэлтгэхийн тулд силикон хөгц хэрэглэх нь зүйтэй бөгөөд ингэснээр хүнсний ногооны шүүс элэгийг нэвт норгоно.

Найрлага

• Үхрийн махны элэг - хагас килограмм;
• том чийдэн;
• том лууван;
• хүнсний ногоо шарсан үнэргүй ургамлын тос;
• амт нь давс, чинжүү.

Хоол хийх

1. Бид элэгийг урсгал усаар угааж, цаасан алчуураар хатааж, хальсыг нь аваад хэсэг болгон хуваана. Сүү асгаж, сэрүүн газар 2-3 цаг байлгана, гашууныг арилгаж, давирхайд шүүслэг нэмнэ.
2. Лууван, сонгино хальсалж угаана. Сонгино шоо болгон хайчилж, том ширхэгтэй grater дээр лууван RUB.

1. Удаан агшаагчинд "хайруул" горимыг 10 минутын турш тохируулна. Ургамлын тос асгаж, жижиглэсэн ногоо тавьж, давс, амтлагчаар амтлана. Дууг сонсох хүртэл хоол хийж, хааяа хутгана. Хүнсний ногоог аяганаас гаргаж аваад сайтар зайлна.
2. Силикон хэвэнд (та жигнэх таваг хэрэглэж болно), элэгийг жигд давхаргад тарааж, дээр нь чанасан ногоо тавина.
3. Саванд ус асгаж, уурын шараа суурилуулж, дээр нь силикон хөгц тавь.
4. Бид "Уураар хоол хийх" горимыг олон тогооч дээр 40-45 минутын турш тохируулсан. дуугарах хүртэл битүү таган дор хооллоорой.

Бид бэлэн хоолоо будаа, вермишель эсвэл төмсний хажуугийн тавагтай ширээн дээр тавьдаг. Чидун жимсний тос, нимбэгний шүүс, Дижон гич зэргийг халуун ногоотой амтлагчаар шинэ ногооны салатаар дүүргэ.

Хоол хийхээс өмнө элэгийг сүү эсвэл kefir дээр дэвтээсэн нь дээр. Кефир нь гахайн маханд, сүү нь үхрийн элэгэнд илүү тохиромжтой.

Бэлэн таваг эсвэл хоол хийх төгсгөлд давслах нь дээр, эс тэгвээс хоол нь хатуу болно.

Тахианы элэгний найрлагад олон шим тэжээл орно: А, С, В бүлгийн витаминууд, амин хүчил, магни гэх мэт Уураар дулааны боловсруулалт хийх үед тэдгээрийн ихэнх нь хадгалагддаг. Давхар зууханд чанаж болгосон элэгийг жирэмсэн эмэгтэйчүүд, хүүхэд, цус багадалттай хүмүүст хэрэглэхийг зөвлөж байна. Даавуу нь хоолны дэглэмийн хоолонд маш тохиромжтой.

Хоолны дэглэм

Уурын хоол нь эрүүл хооллолтыг дэмждэг хүмүүсийн хоолны дэглэмийн салшгүй бүрэлдэхүүн хэсэг юм.Энэ нь илчлэг багатай, илүү ашигтай, илүү сайн шингэдэг, дархлааг бэхжүүлдэг, хоол хийхэд хялбар байдаг. Уураар боловсруулахад биед шаардлагатай витамин, микроэлементүүд бүтээгдэхүүнд хадгалагдана.

Ийм хоолыг зөвхөн жин хасах хоолны дэглэмд оруулдаггүй. Давхар бойлерыг хоол боловсруулах систем, зүрхний өвчтэй, цусны судаснуудтай холбоотой өвчтэй хүмүүс ихэвчлэн ашигладаг. Цусан дахь холестерины хэмжээг ихэсгэхэд уурын хоол хийхийг зөвлөж байна.

Сонирхолтой!Зарим хүмүүс уурын хоолонд шилжихийг хүсдэггүй, учир нь энэ нь шарсан хоол шиг амттай биш юм. Гэсэн хэдий ч та буруу болгосон хоолыг хэзээ нэгэн цагт амталж үзсэн тохиолдолд л ингэж бодож болно.

Уураар жигнэх хоол

Хоол хийхдээ тахианы элэгтэй харьцахдаа зарим нарийн ширийн зүйлс байдаг.

1. Юуны өмнө элэгийг хальс, цусны бүлэгнэл, судаснуудаас цэвэрлэж, дараа нь урсгал усаар сайтар угааж, жижиг хэсгүүдэд хувааж, илүүдэл шингэнийг урсгана. Та цаасан алчуураар идээ бээрийг хатааж болно.
2. Хэрвээ элэгийг том ширхэгтэй давсаар давсалж, нимбэгийн хүчилээр хүчиллэгжүүлсэн эсвэл хөргөгчинд хагас цагийн турш хөлдөөсөн бол хальсыг салгахад хялбар байдаг. Сүүлийн сонголтыг хамгийн үр дүнтэй гэж үздэг.
3. Байгаль орчинд ээлтэй бүтээгдэхүүн хэрэглэхийг зөвлөж байна. Бие махбодийг хордуулдаг нитрат болон бусад бодисууд ууршдаггүй.
4. Шинэ элэг нь уян хатан, дарсны дараа хурууны хээ үлдээдэггүй. Хадгалах биш шууд чанаж болгосон нь дээр.
5. Хэрэв та эхлээд шинэхэн эсвэл исгэлэн сүүнд 1 халбага нэмээд бага зэрэг барьвал зөөлөн, шүүслэг болно. Сахара. Сүүний оронд дунд зэргийн өөх тос kefir эсвэл цэвэр ус хэрэглэж болно.

Хоолны жор

Давхар зууханд элэг нь зураг дээрх шиг шүүслэг, зөөлөн, хоолны дуршилтай болдог. Мөн уургийн өндөр агууламжтай тул энэ махан бүтээгдэхүүнийг уургийн хоолонд ихэвчлэн оруулдаг.

Чухал!Хатуу хоолны дэглэмээр уурын тахианы элэг нь хүнсний ногоо, чинжүүгүйгээр чанаж, зөвхөн бага зэрэг давсалсан байдаг.

Сонгодог хувилбар

Найрлага:

• 400 гр тахианы элэг;
• 2 дунд сонгино;
• 1/3 ст. л. давс;
• нэг чимх хар перец.

Нимгэн сонгины хагас цагирагыг элэг, давс, чинжүүтэй холбоно. Сайн хольсон хольцыг будааны саванд хийнэ. Үүнийг уурын зууханд суулгана уу. 30 минутын дараа таваг бэлэн болно.

Хүнсний ногоотой хамт

Найрлага:

• 200 гр тахианы элэг, ногоон шош, цэцэгт байцаа;
• 1 дунд лууван;
• 2 tsp үрийн шингэн;
• 2 өндөг;
• яншуй болон dill баглаа;
• амт нь давс, чинжүү.

Лууван жижиг хэсэг болгон хуваасан. Цэцэгт байцааг цэцэг болгон хувааж, угааж, муудсан хэсгийг нь салгана. Ногоонуудыг нунтаглаж, шошыг гэсгээнэ. Мах бутлуурын дотор хүнсний ногоо, элэгний бэлтгэсэн хэсгүүдийг нунтаглаж, dill болон яншуй нэмнэ. Өндөгийг аяганд хийж, давс, перец, амтлагчаар амтлаад дахин цохино. Элэгний масс руу хийнэ, сайтар холино.

Будаатай аяганд талхны үйрмэгээр бага зэрэг цацаж, татсан махаа хийнэ. Үүн дээр тосолсон илгэн цаас тавь. Нэг цагийн дараа бэлэн тавагтай савыг давхар бойлероос болгоомжтой авч хая.

Энэ нь махан бялуу шиг харагдаж байна. Зарим нь цөцгийтэй түрхэж эсвэл яншуйны мөчрийг чимэглэл болгон ашигладаг.

Чухал!Бэлтгэхдээ өөх тос хэрэглэдэггүй аяганд жингээ хасах нь хамгийн сайн арга юм.

Цөцгийтэй хамт

Элэг нь гашуун болохгүйн тулд жигнэх явцад түүнд цөцгий нэмнэ. Энэхүү сүүн бүтээгдэхүүн нь тавагны амтанд өтгөн тэмдэглэл нэмдэг. Үүний нэгэн адил, цөцгий нь хос элэг бэлтгэх явцад хэрэглэгддэг.

Бүтээгдэхүүн:

• 400 гр тахианы элэг;
• 1 ст. л. улаан буудайн гурил;
• том чийдэн;
• 2/3 ст. цөцгий;
• Лаврушкагийн 2 навч;
• нэг чимх хар газрын чинжүү;
• бага зэрэг давс;
• 1/2 tsp розмарин, турмерик, лаврын.

Шоо дөрвөлжин хэрчсэн элэг нь гурилаар эргэлдэж, тусдаа таваг руу шилждэг. Сонгиноыг мөн шоо болгон хувааж, тосгүй хайруулын тавган дээр бага зэрэг хуурч, цөцгий, давс, чинжүү болон бусад амтлагчийн хамт элгэнд нэмнэ. Бүгдийг сайтар хольж (15 минутын дараа үүнийг дахин хийх шаардлагатай) хагас цагийн турш давхар бойлерт суурилуулсан үр тарианы аяганд хийнэ.

Онцлог байдал!Бэлэн болсон элэгийг бие даасан таваг болгон идэж болно, эсвэл хүнсний ногооны хажуугийн таваг, төрөл бүрийн үр тариатай хослуулж болно.

Цөцгий, лууван, чинжүүтэй хамт

Хэрэгтэй:

• элэг - 0.7 кг;
• том лууван - 1 ширхэг;
• сонгино - 1 толгой;
• Болгарын чинжүү - 1 ширхэг;
• дунд зэргийн өөх тос агуулсан шингэн цөцгий - 6 tbsp. л.;
• давс, чинжүү, орегано амтлах болно.

Цэвэрлэсэн, угаасан элэгний чинжүү, давсны хэсгүүд таны амтанд нийцнэ. 2-3 минутын турш хойш тавь. Энэ хооронд угааж, хальсалж луувангаа шоо, сонгино, хонхны чинжүүгээ хагас цагираг болгон хайчилж ав.

Халуун ногоо дэвтээсэн элэгийг гурилаар бага зэрэг өнхрүүлж, 30 минутын турш давхар зууханд хийнэ - ялангуяа цагаан будааны саванд хийнэ. Дээрээс нь хүнсний ногоо цацна. Хоол хийх дуусахаас 10 минутын өмнө жагсаасан найрлагад цөцгий нэмж, бүгдийг сайтар холино.

Улаан лоолийн зуурмагтай

6 нэгжийн бүтээгдэхүүн:

• элэг - 0.8 кг;
• улаан лоолийн оо - 2 tbsp. л.;
• оливын тос - 2 tbsp. л.;
• давс, лаврын, чинжүү амтлах;
• баглаа ногоон.

Үр тарианы хайруулын тавган дээр бэлтгэсэн дайвар хэсгүүдийг тавь. Уурын зуухыг 15 минутын турш асаана. Хайруулын тавган дээр халааж, улаан лоолийн зуурмагийг халуун ногоотой тосонд 2 минут буцалгана. Соусыг элэг дээр асгаж, дахин 1/3 цагийн турш жигнэнэ. Үйлчлэхээсээ өмнө ургамлаар чимэглээрэй.

Цагаан дарстай

Бүтээгдэхүүн:

• 250 гр тахианы элэг;
• 3 tbsp. л. хуурай цагаан дарс, ус, оливын тос;
• ½ халбага. лаврын, орегано, самар;
• 0.5 ст. талхны үйрмэг;
• 2 хумс сармис;
• 1 том сонгины толгой;
• бага зэрэг давс.

Энэхүү жороор элэгийг нимгэн гонзгой хэсэг болгон хувааж, дараа нь бага зэрэг давс нэмнэ. Давхар бойлерт тарааж - үр тарианы саванд хийнэ. Дарс, бараг бүлээн усаар хийнэ. Гал тогооны хэрэгслийг ¼ цагийн турш асаана уу.

Үүний дараа жижиглэсэн сонгино, сармис, оливын тос, амтлагч, жигнэмэг нэмнэ. Уурын зуухыг дахин асаана уу. 15 минутын дараа таваг нь Сагаган, будаа, ногоон салат эсвэл байцаагаар үйлчилж болно.

котлетууд

Асуулт: "Элэгийг хэрхэн яаж хоол хийх вэ?" Зөвхөн шинэхэн гэрийн эзэгтэй нараас гадна эрүүл амьдралын хэв маягийг эхлэгчдэд ч асууж байна. Энэ мөч ирж байна - тахианы хөхуйтгартай, хөлдөөсөн далайн хоол идэх арга байхгүй, үхрийн махны бүх уурын хоолыг аль хэдийн туршиж үзсэн, тэр ч байтугай жигнэх ханцуйг ч сул тавьдаггүй. "Хөгжөөгүй" бүтээгдэхүүнээс зөвхөн дайвар бүтээгдэхүүн л үлддэг. Гэхдээ элэгтэй холбоотой бүх зүйл оюун санаанд автоматаар "цөцгийн тос", "майонез", "цохих, жигнэх, шарсан мах" гэсэн үгстэй нэгтгэгддэг бол тэдгээрийг яаж идэх вэ. Үнэн хэрэгтээ элэгийг хамгийн бага найрлагатай ойролцоо хэлбэрээр хэрхэн идэж сурах нь маш боломжтой бөгөөд маш энгийн зүйл юм.

Өгүүллийн агуулга:

Аливаа амьтны элэг ихэвчлэн хүйтэн усанд дэвтээдэг. Уг процедур нь хорт бодисоос ангижрахад тусалдаг эсэх (мөн эдгээр хорт бодисууд бүтээгдэхүүнд байгаа эсэх) маргаан үргэлжилсээр байгаа ч нэвт норгох нь дээр - энэ нь ядаж баялаг "цуст" амтаас ангижрах болно. мөн таваг илүү уян хатан болгох.

Гэхдээ дэвтээхээсээ өмнө үүнийг худалдаж авах хэрэгтэй. Зүй нь бол таны худалдаж авсан зүйл гөлгөр, гялгар, шаргал өнгөтэй, эвгүй үнэр гарахгүй, дарахад хурууны хэлбэрээ хадгалсан байх ёстой. Та хуучирсан зүйл худалдаж авахаас айдаг уу? Элэгийг захаас биш чанарын хяналттай дэлгүүрээс худалдаж аваарай. Илүү сайн, мах, дотоод эрхтний худалдагчтай танилцаарай, хэрэв та эрүүл амьдралын хэв маягаа үргэлжлүүлбэл шинэ чанартай хоол хүнс маш их хэрэгтэй болно.

Хөлдөөсөн элэгтэй бол бүх зүйл арай илүү төвөгтэй байдаг. Угаалтуур дахь тавиур дээр 3-4 цаг байлгаад хайлах нь хангалтгүй юм. Дараа нь юу болсныг сайтар шалгаж, элэг нь шинэхэн харагдахгүй байвал хайр найргүй хаях хэрэгтэй. Махан бүтээгдэхүүнээр хордох нь амархан ч энэ өвчнийг эмчлэх нь удаан, уйтгартай, халдварт өвчний эмнэлэгт хэвтдэг.

Ерөнхийдөө бид шинэ элэгтэй болсон гэж үзэх болно. Одоо та үүнийг нэвт норгох хэрэгтэй. Үүнийг хийхийн тулд хоол хийх зориулалттай тогоо авч, бүтээгдэхүүнийг усаар дүүргэнэ. Маш хүйтэн ус, бараг мөс хүйтэн. Өрөөний температурт хэдэн цаг байлгаад зайлж угаана, энэ нь хангалттай. Хэрэв та элэгийг 12 цаг хүртэл дэвтээх шаардлагатай жорыг дагаж мөрдвөл эрсдэлд орохгүй байх, хайруулын тавгийг хөргөгчийн нийтлэг тасалгаанд илгээх нь дээр.

Дараа нь усыг шавхаж, бүтээгдэхүүнийг өөрөө угаах ёстой. Процессыг илүү үр дүнтэй болгохын тулд коланд хэрэглэж, урсгал усаар зайлж угаана. Ингээд л болоо, элэг гол үйл ажиллагаанд бэлэн байна.

Давхар зууханд элэгийг хэрхэн яаж хоол хийх вэ

Уураар чанасан элэг үү? Энэ нь тийм ч таатай биш юм шиг байна. Үнэндээ энэ бүхэн таны хэрэглэдэг амтлагч, хачираас хамаарна. Элгэнд тохиромжтой аспарагус, чидун жимсний тос, хонхны чинжүүтэй шатаасан, ямар ч паприкаш төрлийн хоол, түүний дотор хөлдөөсөн "чинжүү" хагас боловсруулсан бүтээгдэхүүн, ямар ч ногоон ногоо орно.

Элэгийг давхар зууханд чанаж болгохын тулд та нилээд нимгэн тууз болгон хувааж, амтлагчаар цацах хэрэгтэй - чинжүү, холимог, ганга-аас лаврынэсвэл лаврын нэмээд бага зэрэг чинжүү, бага зэрэг самар хийх болно. Хэрвээ хачир нь халуун ногоотой байвал та далайн давсны чимхлээр хооллож болно. Үүнийг хязгаарладаг хүмүүст чинжүү ширхэгтэй, сармисны давс тохиромжтой.

Бүтээгдэхүүнийг уурын зуухны дунд саванд хийнэ 20-30 минутын турш халуун ногоотой, ногооны хачиртай хамт үйлчилнэ.

Элэг, удаан агшаагчтай холбоотой асуудлыг "Элэгний будаа" гэсэн нэг хэллэгээр тайлбарлаж болно. Халаалтын том талбай, хоол хийх онцлог нь ихэвчлэн ямар ч элэгний таваг та хичнээн хичээсэн ч хамгийн энгийн будаа болж хувирдаг. Та олон зууханд удаан хугацаагаар тохируулснаар л үүнээс зайлсхийх боломжтой. Эхлээд жор дээр заасан хоол хийх хугацааг 10 минутаар багасгаж, юу болохыг хараарай. Хэрэв бэлэн байдлын зэрэг нь зөвшөөрөгдөх юм бол та үүнийг орхиж болно, хэрэв үгүй ​​бол халаах горимд "хоол хийх" боломжтой.

Ерөнхийдөө элэгийг усаар чанаж, аяганд зөвхөн сонгино нэмдэг. Бүтээгдэхүүнийг чанаж болгосоны дараа та үүнийг тусад нь болгосон ногоотой хослуулж болно. Бүх зүйлийг олон тогоочийн саванд хийх нь зөвхөн хүнсний ногооны нухашыг хайрладаг, байнгын хэрэглээнд ямар ч эсрэг зүйлгүй хүмүүст тохиромжтой.

Илчлэгийг тооцдоггүй хүмүүс ихэвчлэн котлет шиг элэг хуурдаг. Олон тогоочийн аяганд хийнэ ургамлын тос, элэг нь өөрөө цохиулж, хальс, судаснуудаас чөлөөлөгдөж, хоёр талаас нь тосонд шарсан байна. Дараа нь та дуусгаж болно "унтраах" горимд 15 минутын турш асаана.

Ийм сонголтууд нь тахианы элэгний хувьд хамгийн тохиромжтой байдаг. Ихэнх дэлгүүрүүдэд та элэг, зүрхний "холимог" субстрат дээр худалдаж авч болно. Энэ нь хүйтэн усаар угааж, хурц хутгаар буталсан байна. Энэ үйл явцтай зэрэгцэн аливаа ногоог гэсгээж, богино долгионы зууханд чанаж, жишээлбэл, брокколиТэгээд цэцэгт байцаа, мөн 1 шинэ сонгино цавчих.

Угаасан элэгийг сонгинотой хамт задгай хайруулын тавган дээр усаар чанаж, хагас болгосон хүртэл хүнсний ногоо нэмж, тагийг нь таглаж, 15 минутын турш хүссэн байдалд оруулна. Ерөнхийдөө тахианы элэгтэй ямар ч жор хамгийн хурдан байх болно, учир нь олон тооны судсыг зайлуулах шаардлагагүй бөгөөд энэ нь зарчмын хувьд хатуу биш юм.

Элэгний хоолыг хурдасгах бусад аргууд:

• энгийн хоолны алхаар цохиж ав. Хуванцар самбар дээр цохих нь дээр бөгөөд алхыг хэт өндөр өсгөхгүйгээр цохилтын хүчийг тооцоолох шаардлагатай болно, эс тэгвээс элэгийг хананаас цуглуулж, чанаж болохгүй;
• хэрвээ алх байхгүй бол та хуваасан хэсгүүдийг хутгаар зүсэж, нарийн тор олж авах эсвэл зүгээр л хэсэгчилсэн хэсгүүдийг хагасаар нь огтолж болно;
• мөн хоолны гоо зүйчдэд дуртай биш, гэхдээ маш үр дүнтэй сонголт - зүгээр л элэгийг жижиг хэсгүүдэд хувааж, тууз болгон хувааж, жишээлбэл, тэр ч байтугай ... шоо. Дунджаар хүнсний ногоотой хоолонд тохиромжтой, эсвэл жишээлбэл, Сагаган будаатай хачиртай, чанаж болгосон, Том хэсгүүдээс 15 минут хурдан.

Хоолны дэглэмийн хувьд элэгийг хэрхэн зөв хоол хийх вэ, гэхдээ талхтай

Ихэнх хүмүүс элэгний хоолны жоронд дургүй байдаг (жишээ нь, зүгээр л усанд буцалгаж эсвэл хүнсний ногоогоор чанаж болгосон элэг). Хоолны амт нь тэдэнтэй маш хүчтэй холбоотой байдаг ... үгүй, элэгний амттай биш, харин шаржигнууртай талхтай байдаг. Талхны үйрмэгээр шарсан мах нь зөвхөн өөх тос, нүүрс ус агуулсан хоолонд 200 ккал нэмдэг тул хоолны дэглэмийг жинхэнэ баримтлагчдын хувьд энэ нь хүлээн зөвшөөрөгдөхгүй.

Хоол хийх явцад хамгийн бага анхаарал шаарддаг хоол. Хагас цагийн дараа та дууслаа! Тахианы элэг нь уургаар баялаг (бараг хоолны тахианы хөхтэй адил), ашигтай витамин (A, бүлэг B, PP, C гэх мэт) болон микроэлементүүд (төмөр, магни, фосфор, иод, селен гэх мэт) агуулдаг. Хоолны дэглэм барьдаг, цус багадалттай, жирэмсэн эмэгтэйчүүд, хүүхдүүдэд үүнийг идэхийг зөвлөж байна.

Давхар зууханд чанаж болгосон элэг нь эцсийн бүтээгдэхүүн байж болно, эсвэл цөцгий соусаар жигнэхэд ашиглаж болно. Би зүгээр л хайруулын шатыг давхар бойлероор сольсон бөгөөд энэ нь хэд хэдэн таагүй байдал үүсгэдэг: элэг "найлзуурууд", тэр ч байтугай шаазан саванд маш их тортог (гурил + тос + цус) байдаг. Би бас нэг нюансыг анзаарсан бөгөөд би дараа нь шарсан элэгнээс зүрхний шарх авдаг, гэхдээ давхар бойлерийн элэгнээс биш. Би үүнийг тахианы элэгнээс болсон гэж боддог байсан. Тиймээс хэрэв танд ижил асуудал тулгарвал оролдоод үзээрэй тахианы элэгийг давхар уурын зууханд хийнэ. Бидэнд зөвхөн элэг, зарим халуун ногоо (та тэдэнгүйгээр хийж болно, гэхдээ зөвхөн давс), ургамал хэрэгтэй.

Бидэнд хэрэгтэй болно:

Тахианы элэг - 400 гр.
тахианы амтлагч - амсах болно
шинэ ургамал - амсах болно (дилл, яншуй, ногоон сонгино)
давс - амсах болно

Хоол хийх:

1. Тахианы элэгийг хальс, цусны өтгөрөлтөөс (шаардлагатай бол) цэвэрлэнэ. Угаах, ус зайлуулах. Халуун ногоо, давсаар 5-10 минутын турш даршилна. Энэ хугацаанд давхар бойлер бэлтгэ: ус асгаж, ургамлын тосоор савыг тосолно. Дараа нь тахианы элэгийг давхар уурын зууханд хийнэ.

2. Савыг хааж, таймерыг 20 минутын турш тохируулна уу. Энэ хугацааны дараа та дараах зүйлийг харах болно.

Сайхан хооллоорой!

уурын тахианы элэгвитамин А - 1362.2%, В1 витамин - 14.3%, В2 витамин - 73%, холин - 39.7%, В6 витамин - 47.9%, В9 витамин - 62%, В12 витамин - 564.6%, витамин зэрэг витамин, эрдэс бодисоор баялаг. С - 14.9%, витамин РР - 69.2%, фосфор - 25%, төмөр - 71.8%, кобальт - 168.7%, манган - 19.8%, зэс - 42.2%, молибден - 84.7%, селен - 101.6%, хром - 101.6%. , цайр - 58.4%

Уураар жигнэх тахианы элэгний ашиг тус

• А аминдэмхэвийн хөгжил, нөхөн үржихүйн үйл ажиллагаа, арьс, нүдний эрүүл мэнд, дархлааг хадгалах үүрэгтэй.
• В1 витаминбие махбодийг эрчим хүч, хуванцар бодисоор хангадаг нүүрс ус, энергийн солилцооны хамгийн чухал ферментүүдийн нэг хэсэг бөгөөд салаалсан гинжин амин хүчлүүдийн солилцоог гүйцэтгэдэг. Энэ витамины дутагдал нь мэдрэлийн, хоол боловсруулах, зүрх судасны тогтолцооны ноцтой эмгэгүүдэд хүргэдэг.
• В2 витаминисэлдэлтийн урвалд оролцож, харааны анализаторын өнгөний мэдрэмжийг нэмэгдүүлж, харанхуйд дасан зохицдог. В2 витамины хангалтгүй хэрэглээ нь арьс, салст бүрхэвчийн байдал, гэрэл, бүрэнхий хараа муудах зэрэг дагалддаг.
• Холинлецитиний нэг хэсэг бөгөөд элэг дэх фосфолипидын нийлэгжилт, бодисын солилцоонд оролцдог, чөлөөт метилийн бүлгийн эх үүсвэр бөгөөд липотроп хүчин зүйл болдог.
• В6 витаминдархлааны хариу урвалыг хадгалах, төв мэдрэлийн систем дэх дарангуйлах, өдөөх үйл явц, амин хүчлийг хувиргах, триптофан, липид, нуклейн хүчлийн солилцоонд оролцдог, цусны улаан эсийг хэвийн болгоход хувь нэмэр оруулдаг. цусан дахь гомоцистеины хэвийн түвшин. В6 витамины хангалтгүй хэрэглээ нь хоолны дуршил буурах, арьсны байдал алдагдах, гомоцистеинеми үүсэх, цус багадалт дагалддаг.
• В9 витаминнуклейн болон амин хүчлүүдийн солилцоонд оролцдог коэнзим. Фолийн хүчил дутагдал нь нуклейн хүчил, уургийн нийлэгжилтийг тасалдуулж, эсийн өсөлт, хуваагдлыг саатуулдаг, ялангуяа хурдан үрждэг эдэд: ясны чөмөг, гэдэсний хучуур эд гэх мэт. Жирэмсэн үед фолийн хүчил хангалтгүй байх нь дутуу төрөх шалтгаануудын нэг юм хоол тэжээлийн дутагдал, төрөлхийн гажиг, хүүхдийн хөгжлийн эмгэг. Фолийн хүчил, гомоцистеины түвшин болон зүрх судасны өвчлөлийн эрсдлийн хооронд хүчтэй хамаарал байгааг харуулсан.
• В12 витаминамин хүчлүүдийн солилцоо, хувиралд чухал үүрэг гүйцэтгэдэг. Фолат болон витамин В12 нь гематопоэзэд оролцдог харилцан хамааралтай витаминууд юм. В12 витамины дутагдал нь хэсэгчилсэн буюу хоёрдогч фолийн дутагдал, цус багадалт, лейкопени, тромбоцитопени үүсэхэд хүргэдэг.
• Витамин СРедокс урвалд оролцдог, дархлааны тогтолцооны үйл ажиллагаа, төмрийн шингээлтийг дэмждэг. Энэ дутагдал нь бохь сэвсгэр, цус алдалт, цусны хялгасан судасны нэвчилт, эмзэг байдлаас болж хамраас цус гарахад хүргэдэг.
• Витамин РРэнергийн солилцооны исэлдэлтийн урвалд оролцдог. Витамин хангалтгүй хэрэглээ нь арьс, ходоод гэдэсний зам, мэдрэлийн системийн хэвийн байдлыг зөрчиж дагалддаг.
• ФосфорЭрчим хүчний солилцоо зэрэг физиологийн олон үйл явцад оролцдог, хүчил-суурь тэнцвэрийг зохицуулдаг, фосфолипид, нуклеотид, нуклейн хүчлүүдийн нэг хэсэг бөгөөд яс, шүдний эрдэсжилтэд шаардлагатай байдаг. Дутагдал нь хоолны дуршилгүй болох, цус багадалт, рахит зэрэгт хүргэдэг.
• Төмөрфермент зэрэг янз бүрийн функцтэй уургийн нэг хэсэг юм. Электрон, хүчилтөрөгчийг тээвэрлэхэд оролцож, исэлдэлтийн исэлдэлтийг идэвхжүүлж, исэлдүүлэх урвал үүсэхийг баталгаажуулдаг. Хангалттай хэрэглээ нь гипохром цус багадалт, араг ясны булчингийн миоглобины дутагдал, ядрах, миокардиопати, атрофийн гастрит зэрэгт хүргэдэг.
• кобальтВ12 витамины нэг хэсэг юм. Өөх тосны хүчлийн солилцоо, фолийн хүчлийн солилцооны ферментүүдийг идэвхжүүлдэг.
• Манганяс ба холбогч эдийг үүсгэхэд оролцдог, амин хүчил, нүүрс ус, катехоламинуудын солилцоонд оролцдог ферментийн нэг хэсэг юм; Холестерол ба нуклеотидын нийлэгжилтэнд шаардлагатай. Хангалттай хэрэглээ нь өсөлтийн саатал, нөхөн үржихүйн тогтолцооны эмгэг, ясны эд эсийн эмзэг байдал, нүүрс ус, липидийн солилцооны эмгэгүүд дагалддаг.
• ЗэсЭнэ нь исэлдэлтийн идэвхжилтэй, төмрийн солилцоонд оролцдог ферментүүдийн нэг хэсэг бөгөөд уураг, нүүрс усны шингээлтийг өдөөдөг. Хүний биеийн эд эсийг хүчилтөрөгчөөр хангах үйл явцад оролцдог. Энэ дутагдал нь зүрх судасны систем, араг яс үүсэх, холбогч эдийн дисплази үүсэх зэргээр илэрдэг.
• Молибденхүхэр агуулсан амин хүчил, пурин, пиримидины солилцоог хангадаг олон ферментийн кофактор юм.
• Селен- хүний ​​биеийн антиоксидант хамгаалалтын системийн чухал элемент, дархлаа зохицуулах нөлөөтэй, бамбай булчирхайн дааврын үйл ажиллагааг зохицуулахад оролцдог. Энэ дутагдал нь Кашин-Бекийн өвчин (үе мөч, нуруу, мөчний олон гажигтай остеоартрит), Кешаны өвчин (эндемик миокардиопати), удамшлын тромбоз зэрэгт хүргэдэг.
• Chromiumцусан дахь глюкозын түвшинг зохицуулахад оролцож, инсулины үйл ажиллагааг сайжруулдаг. Энэ дутагдал нь глюкозын хүлцэл буурахад хүргэдэг.
• ЦайрЭнэ нь 300 гаруй ферментийн нэг хэсэг бөгөөд нүүрс ус, уураг, өөх тос, нуклейн хүчлийн нийлэгжилт, задрал, олон тооны генийн илэрхийлэлийг зохицуулахад оролцдог. Зохисгүй хэрэглээ нь цус багадалт, хоёрдогч дархлал хомсдол, элэгний хатуурал, бэлгийн сулрал, ургийн гажиг үүсэхэд хүргэдэг. Сүүлийн үеийн судалгаагаар цайрын өндөр тун нь зэсийн шингээлтийг алдагдуулж, улмаар цус багадалт үүсэхэд хувь нэмэр оруулдаг болохыг тогтоожээ.

илүү нуух

Аппликешн дээрээс харж болох хамгийн хэрэгтэй бүтээгдэхүүний талаархи бүрэн гарын авлага