Дэлгүүрийн мөөгөнцрийн зуурмагаар хийсэн пицца. Зураг бүхий зуухны жор дээр бэлэн мөөгөнцрийн зуурмагаас пицца. Цагаан хоолтон брокколи пиццаны жор

Бямба гарагийн орой зочидтой уулзахад тохиромжтой хоол, зүгээр л амттай зууш. Энэхүү энгийн жорыг ашиглан хүн бүхэн амттай пицца хийж болно. Сайхан кино үзэж байхдаа хэн нэгний компанид дуртай байх хэрэгтэй.

Чамд юу хэрэгтэй?

Зуурмаг - 0.7 кг.;
- хиам - (2 төрлийн, чанасан ба цервелат) тус бүр 300 гр;
- улаан лооль - 3-4 ширхэг;
- Болгарын чинжүү - 1 ширхэг;
- даршилсан өргөст хэмх - 2-3 ширхэг.
- бяслаг - 150-200 грамм.

Та юу нэмж чадах вэ?

Greens - dill, ногоон сонгино (гэхдээ тийм ч их биш), лаврын, маржорам, розмарин.

Халуун ногоо ба амтлагч - зуурмаг дээр орцоо тараасан боловч хараахан бяслагаар хучаагүй давс, паприка.

Та хэдэн порц авах боломжтой вэ?
Манай тохиолдолд 12-15 ширхэг гарч ирсэн. Ширхэгийн хэмжээ, зуурмагийн хэмжээ, зуурмагийн давхаргын зузаан, түүнчлэн жигд хуудасны хэмжээ зэргээс хамаарна.

Зууханд пицца хийх үйл явц

Пицца нь зуурмагийн суурь, дүүргэх, үрж жижиглэсэн бяслаг гэх мэт дэлхийн хэд хэдэн бүрэлдэхүүн хэсгээс бүрддэг болохыг харгалзан үзвэл. Дараа нь бидний пицца хийх үйл явц дараахь алхамуудад хуваагдана.

Пиццаны суурийг бэлтгэж байна.

Дэлгүүрийн зуурмагийг хэрхэн бэлтгэх талаар бид аль хэдийн бичсэн байна. Гэхдээ та гол санаануудыг давтаж болно.

Мөөгөнцрийн зуурмагийг аяга / саванд хийж, урьдчилан зуураад өргөөд үлдээгээд 1-2 цагийн дараа дахин зуурч, ойролцоогоор нэг цагийн дараа хоол хийж болно.

Хэрэв зуурсан гурил хөлдсөн бол хайлж дуустал нь хүлээгээд ердийн горимоор ажиллана.

Пиццаны зуурмаг хийх.

Хэрэв та жагсаасан орц найрлагыг ашигладаг бол дулааны урьдчилсан боловсруулалт хийх шаардлагагүй болно.

Энэ тохиолдолд дүүргэх бэлтгэл нь бүх бүрэлдэхүүн хэсгүүдийг хасах шаардлагатай болно. Улаан лоолийг хамгийн сүүлд огтлох нь дээр, эс тэгвээс тэд маш их хэмжээний шүүс өгөх болно гэдгийг огтлох дарааллыг дагаж мөрдөх шаардлагагүй юм.

Хиамыг шоо болгон хувааж ав. Энэ бол энгийн жор тул та нэг төрлийн хиамны хамт авч болно. Гэхдээ хэд хэдэн сонирхолтой зүйл байдаг тул буцалгаж, тамхи татдаг (бараг бүх цервелат хийх болно).

Болгарын чинжүүг тайрч авахаас өмнө угааж, үрээр нь талыг нь (хутганы дугуй хөдөлгөөнөөр, эсвэл талыг нь тайрч, тал бүрээс нь салгаж авах хэрэгтэй). Дахин хүйтэн усаар зайлах нь гэмтэхгүй бөгөөд дараа нь шоо болгон нунтаглаж болно.

Бид бяслаг үрж, энэ нь том ширхэгтэй grater дээр байж болно, энэ нь бага байж болно. Пиццан дээр том ширхэгтэй бяслаг хийхдээ нэг төрлийн тороор жигнэсэн нь илүү дээр харагдаж байна. Үрэлт нь илүү нарийн байх тусам зууханд хайлах болно. Тиймээс сонирхогчийн сонголт байна.

Хэрэв пиццаны зуурмагийг бэлтгэхэд удаан хугацаа шаардагддаг бол бяслагыг эцсээ хүртэл үрэх нь зүйтэй. Энэ нь ердийнх шиг хатдаг.

Улаан лоолийг бусад хүнсний ногооны адил хэрчмээс өмнө угааж, бутанд наалдах цэг дээр царцдасыг зайлуулна (гурвалжин зүсэлт). Мөн тэнцүү хэмжээтэй хэсгүүдэд хуваана.

Зууханд худалдаж авсан зуурмагаас пицца хийцгээе.

Шатахаас урьдчилан сэргийлэхийн тулд жигд хуудсыг ургамлын тосоор тосол.

Энэ үед та пиццатай жигнэмэг хийхээс 15 минутын өмнө 180-200 ° C (дөл нь дунджаас дээгүүр байна) асаагаад зуухаа урьдчилан халааж болно.

Пиццаны суурь зуурмагийг өнхрүүлэн тавь.

Risen бэлэн зуурмагийг хоол хийхээс өмнө зуурах хэрэгтэй. Үүнийг хэвийн болгохын тулд улаан буудайн гурил хэрэгтэй. Тэрбээр зуурсан гурилаа нимгэн давхарга болгон хувиргах гадаргуу, гар, гулсмал зүү зэргийг наалдуулж, хагарахгүйн тулд цацаж байх ёстой.

Өнхрөх зүүний уртааш ба хөндлөн хөдөлгөөний дараа бид зуурсан гурилаа 0.5-1 см зузаантай (1 см-ээс бага бол) хуушуур болгоно. Пиццанд зузаан суурь хийхгүй байхыг зөвлөж байна. Үгүй бол зуурмагийн амт нь дүүргэх амтыг даван туулах болно.

Манай "хуушуур" -ыг жигнэмэг рүү шилжүүлснээр та үүнийг чулуун дээр боож, жигд хуудсан дээр буулгаж болно. Энэ нь түүнийг бүрэн бүтэн байлгаж, сунах, урагдахаас сэргийлнэ. Хамгийн сайн нь пицца, эсвэл дор хаяж кетчупаар тослох хэрэгтэй.

Дараа нь давхарласан давхаргад бидний дүүргэх бүх бүрэлдэхүүн хэсгүүдийг өнхрүүлсэн зуурмаг дээр жигд байрлуулж, ирмэгийг нь боож, амтлагч, ургамал, үрж жижиглэсэн бяслагаар цацна.

Зөвлөмж болгож буй чанасан хиам, өргөст хэмх, чинжүү, утсан хиам, улаан лооль, бяслаг зэргийг дээрээс нь чанана. Үнэн хэрэгтээ энэ нь зөвхөн давхарга давхарга гэж нэрлэгддэг бөгөөд үнэндээ бүх бүтээгдэхүүнийг ойролцоогоор нэг хавтгайд байрлуулсан байдаг, эс тэгвээс пицца нь маш зузаан байх болно.

Атираат ирмэгийг тосоор тосолж болно.

Зууханд пицца жигнэх.

Бүх үйл ажиллагааны дараа бид жигнэмэгээ пиццатайгаа урьдчилан халаасан зууханд 25-30 минутын турш зуурмагийг жигнэх хүртэл хийнэ (зуурсан гурил нимгэн байх тусмаа бага хугацаа шаардагдана).

Бэлэн болсон үед пиццагаа зуухнаас гаргаж аваад хайчлах тавцан дээр тавина. Дээрээс нь ус нэвтэрдэггүй цаас, алчуураар хучих. Үүнийг 10 минут орчим байлгана.Ингэснээр царцдас илүү зөөлөн болно. Дараа нь та тайрч, таашаал авах боломжтой.

Дууслаа, таашаал аваарай!

Манай Youtube сувгийн видео жор.

Юугаар үйлчлэх вэ?

Пицца нь соус эсвэл кетчуптай сайн нийлдэг.

Энэхүү энгийн жорыг хэрхэн өөрчилж болох вэ?

Хүнсний ногооны хувьд улаан лооль, хонхны чинжүүгээс гадна сонгино, ногоон аль аль нь сонгино ашиглаж болно. Болгарын чинжүүг улаан, улбар шар, шар өнгөөр ​​будаж өнгө нэмж болно.

Зүсмэлийн хэлбэр нь амтыг зарим талаар сайжруулж чаддаг, тухайлбал, улаан лоолийг хуванцар болгон хэрчих, эсвэл тууз эсвэл цагирагтай сонгино, чинжүү зэргийг зөвхөн гадаад төрхийг өөрчилдөггүй.

Та мөөгөөр пицца хийж болно, үүнд зориулж эхлээд шарж, эсвэл бүр илүү сайн сонгинотой хуурна.

Хиамны оронд (эсвэл үүнээс гадна) махыг хэсэгчлэн пицца хийж болно, үүнийг урьдчилан хоол хийх хэрэгтэй.

Загастай пицца, тухайлбал, аншоз байдаг. Хэрэв та лаазалсан зангууг ашигладаг бол нэмэлт хоол хийх шаардлагагүй болно.

Пицца бэлтгэхэд төрөл бүрийн татсан мах, хүнсний ногоог ашиглаж болно.

Пиццаны бүтээлийг захиалах боломжтой сайтаас үзэж болно. Би найруулгыг нь тагнаж, өөрөө бэлдсэн. Энэ нь илүү амттай, эрүүл байх болно.

Зууханд шатаасан энгийн пиццаны жор таны таалалд нийцнэ гэж найдаж байна.

Мөн уншина уу:

Зуухны алимны маффин эсвэл энгийн амттай charlotte жор

Бид танд амттай, энгийн хурдан пиццаны жор санал болгож байна. Энэ нь хурдан хийгддэг, учир нь бид хөргөгчинд бэлэн бэлэн арилжааны зуурмаг, орцыг ашиглах болно. Хоол хийх цаг хугацааны хувьд энэ нь бас хурдан бөгөөд 20 минутаас хэтрэхгүй хугацаа шаардагдана (бүтээгдэхүүний бэлтгэл, зуурмаг бэлтгэхээс бусад)

Бид энэ төрлийн пиццаныг хурдан учраас төдийгүй пиццаны бусад хурдан жорууд байдаг, жишээлбэл, 10 минутын дотор хайруулын тавган дээр пицца хийхээс гадна худалдаж авсан зуурмагтаа дуртай байдаг.

Үүнийг "Черёмушкийн бялуунд зориулсан мөөгөнцрийн зуурмаг" гэж нэрлэдэг.

Түүний нэр төр нь тэр

• энэ нь боломжийн үнэтэй
• үүнийг аль ч эдийн засгийн дэлгүүрээс худалдаж авах боломжтой (pyaterochka, dixie болон бусад, бид үүнийг зайрмагтай майханд зардаг)
• жишээлбэл, бялуу, сэвсгэр боов хийвэл 12 бөмбөлөг хийхэд тохиромжтой. маш тохь тухтай
• сайн өсдөг
• амтанд тааламжтай

Та дуртай найрлагаа авч эсвэл хөргөгчинд үлдсэн зүйлээс хийж болно. Бид ихэвчлэн хоол идэх дургүй үедээ үлдэгдлээс хийдэг бөгөөд үүнийг хаях нь харамсалтай юм.
Энэ удаад улаан лооль, даршилсан өргөст хэмх, үлдсэн түүхий утсан хиам, бяслаг зэрэг төрөл бүрийн пицца болж таарав.
Доорх жорыг үзнэ үү

Москва, 2016.11.10

Хоолны найрлага, төсөв:
- мөөгөнцрийн бялууг зуурмаг (бэлэн, худалдаж авсан) - 78 рубль
- улаан лооль - 5 жижиг хэсэг (250 гр) - 29.75, (1 кг 119 рубль)
- даршилсан өргөст хэмх - 1 ширхэг - 20 рубль
- тамхи татдаг хиам - 200 гр - 172 рубль (1 кг - 860 рубль)
- бяслаг - 110 гр - 58.50 рубль (1 багц 220 гр - 117 рубль)
-майонез - 20 гр - 4.6 рубль (1 хайрцаг 54 рубль 233 гр)
-кетчуп - 20 гр - 5.5 рубль (1 багц 41 рубль 150 гр)

Халуун ногоо, амтлагч, түүнчлэн давс, чинжүү зэргийг хүссэн хэмжээгээр нэмж болно. Даршилсан ногоо, кетчуптай майонезаас хангалттай байдаг тул бид нэмээгүй. Ийм пиццаны үнэ өөр байж болно, учир нь энэ нь таны хэрэглэж буй орц найрлагаас хамаарна, хэрэв та манай хувилбарын дагуу хоол хийх юм бол ийм пицца 364 рубльд маш их үнэтэй байх болно, гэхдээ энэ нь бидэнд ердөө 78 рубль болно. , үлдсэн бүтээгдэхүүнээс бэлтгэсэн тул.

НИЙТ АЯГТ ТӨСӨВ: 364 рубль буюу зуурмагийн 78 рубль

Худалдан авах газар:
"Нэш" гипермаркет

Бэлтгэх цаг:
Хоолоо тайрахад 10 минут, хоол хийхэд 20 минут
Энэ нь тестийг өсгөхөд шаардагдах хугацааг тооцоогүй болно. Зуурмаг гарч ирэхэд ойролцоогоор 30-60 минут болно. Бид зуурсан гурилаа батерейны алчуур дээр тавиад 30 минутын дараа бэлэн болно.

Үйлчилгээ:
7-8 порц

Орц:
- мөөгөнцрийн бялууг зуурмаг (бэлэн, худалдаж авсан) - 1 ширхэг
- улаан лооль - 5 ширхэг
- даршилсан өргөст хэмх - 1 ширхэг
- тамхи татдаг хиам - 200 гр
- бяслаг - 110 гр (Брест-Литовскийн хагас боодол)
-майонез - 20 гр
-кетчуп - 20 гр

Бэлтгэл:

Сайхан хооллоорой!!!

Бэлэн зуурмагаар хийсэн пицца нь олон гэрийн эзэгтэй нарын цаг завыг хэмнэж өгдөг. Танд хэрэгтэй зүйл бол дүүргэгчээ бэлдээд зуурсан гурилан дээрээ хийхэд л хангалттай бөгөөд та хэдэн минутын дотор пицца шиг ийм ялалт-ялтсан хоол хийж амжих болно! Манай жороор та бэлэн болон худалдаж авсан зуурсан гурилаа ашиглан пиццаны зуурмаг хийх янз бүрийн сонголтыг олох болно.

"Бэлэн зуурмагийн хиам, чинжүүтэй пицца."

Ийм амттай, амаар усалдаг пицца бэлтгэхийн тулд бидэнд дараахь зүйлс хэрэгтэй.

• - 500 гр. хийсвэр боов (мөөгөнцрийн эсвэл мөөгөнцөргүй);
• - кетчуп эсвэл улаан лоолийн зуурмаг;
• - хиам (эсвэл хиам, хиам, мах гэх мэт);
• - улаан лооль;
• - даршилсан мөөг;
• - Болгарын чинжүү;
• - чидун;
• - хатуу бяслаг);

Нэгдүгээрт, улаан лоолийг нимгэн зүсмэл болгон хуваацгаая. Дараа нь хиамтай адил зүйлийг хийх талаар үргэлжлүүлье. Бид Болгарын чинжүүг үрнээс нь сайтар цэвэрлэж, нимгэн тууз болгон хуваасан. Бид мөн мөөгийг жижиг хэсгүүдэд хуваасан. Бид бүдүүн ширхэгтэй grater дээр гурван бяслагаар дүүргэж бэлтгэж дуусна.

Бэлэн зуурмагийг 0.5-1 см зузаантай давхаргад хийж, дараа нь зуурсан гурилыг жигнэмэгийн тавган дээр хийж, кетчупээр сайтар тосолж, дээр нь дүүргэж тавина. Бөглөхдөө холимог биш, давхаргад байрлуулсан байх ёстой гэдгийг анхаарна уу. Хоол хийх төгсгөлд бид пиццагаа үрж жижиглэсэн бяслагаар цацаж 20-25 минутын турш 180 градус хүртэл халаасан зууханд илгээнэ. Сайхан хооллоорой!

Далайн гаралтай пицца "Далайн коктейль".

Далайн гаралтай амтат далайн коктейлийн пицца хийх найрлага:

• Мөөгөнцрийн зуурмаг - 500 гр
• Далайн коктейль (далайн хөлдөөсөн холимог) - 400г
• Хөнгөн чидун - хагас лааз
• Дунд зэргийн геркинс - 5-7 ширхэг
• Улаан лооль 1 ширхэг.
• Нил ягаан (улаан) сонгино - 1 дунд сонгино
• Яншуй эсвэл dill
• Бяслаг 120 гр
• Аарц бяслаг эсвэл Feta бяслаг - 50 гр (заавал биш)
• "Provencal ургамал" эсвэл "Италийн өвс" амтлагч - 1 tsp.
• "Paprika" эсвэл "Dry adjika" амтлагч - чимх
• Газрын хар чинжүү - чимх
• Улаан лоолийн зуурмаг эсвэл кетчуп - 2-3 хоолны халбаганууд

Алхам жор далайн хоолтой пицца хоол хийх

4 бяслагтай пиццаны жор

Энэхүү пицца нь тансаг, цагаан хоолтон, тансаг бяслагны амтанд дуртай хүмүүст маш их таалагддаг.

Бяслаг пицца хийхийн тулд бидэнд дараахь зүйлс хэрэгтэй.

• Бэлэн зуурмаг - 500г (мөөгөнцрийн эсвэл хийсвэр)
• Энгийн уламжлалт бяслаг, жишээлбэл "Голланд" эсвэл "Орос" -70г
• Mozzarella бяслаг - 100 гр
• "Цэнхэр" бяслаг (хөгцтэй), жишээлбэл "Дор Блю" - 30 гр
• Аарц бяслаг, жишээлбэл "Алметте" - 50 гр
• Шинэ яншуй
• Basil 7-10 жижиг навч
• Улаан лоолийн зуурмаг эсвэл кетчуп - 2 халбага

Тиймээс пицца хийж эхэлье. Зуурсан гурилаа 1 см хүртэл өнхрүүлэн өнхрүүлэн зуурмагийг наранцэцгийн тосоор тосолсон жигд хуудсан дээр даруй тавина. Улаан лоолийн зуурмагаар зуурсан гурилаа дээр нь тараана. Дээрээс нь сараалжтай моцареллагаар цацна. Дараа нь "Дор цэнхэр" бяслагыг зуурмаг дээр жижиг шоо болгон (1 см) тараана. Дараа нь зуурсан гурилын хоосон газар дээр цайны халбагатай ааруул бяслагны хэсэг тавина. Лаврын болон яншуй навчийг тавь. Бүх дүүргэгчийн дээр үрж жижиглэсэн уламжлалт бяслагаар цацна. Бид пиццагаа хагас цагийн турш зууханд хийж 180 градусын турш жигнэнэ. Сайхан хооллоорой!

Цагаан хоолтон Брокколи пиццаны жор

Цагаан хоолтон, эрүүл хоол хүнс, хүнсний ногооны дурлагчид энэхүү амттай, маш анхилуун пиццаны амтыг зүй ёсоор үнэлэх болно!

Орц:

• Бэлэн зуурмаг 500 гр (мөөгөнцрийн)
• Бяслаг 100 гр
• Байцааны брокколи 150гр (хөлдөөж болно)
• Интоорын улаан лооль 7-10 ширхэг.
• Болгарын чинжүү (хагас)
• Амтат эрдэнэ шиш 70 гр
• Улаан лоолийн оо 2 хоолны халбагын зуурмаг
• Чидун жимсний 1/3 лааз
• Цагаан эсвэл улаан сонгино (нэг жижиг сонгино)

Цагаан хоолтон пицца хийж эхэлье. Нимгэн зуурсан гурилыг тараана. Зуурмагийг улаан лоолийн зуурмагийг нимгэн давхаргаар тараана. Брокколийг шаантаг болгон хайчилж ав. Интоорын улаан лоолийг хоёр хуваа. Болгарын чинжүүг нимгэн шоо болгон хуваах хэрэгтэй. Сонгино цагираг болгон хайчилж ав. Бүх ногооны дүүргэгчийг бүхэлд нь зуурсан чидун зэрэг зуурмаг дээр тараана. Амтат эрдэнэ шиш, бяслагаар цацна. Бид 180 градусын турш 20-25 минутын турш пицца жигнэнэ.

Татсан махтай анхны гар хийцийн пиццаны жор

Энэхүү пицца нь эрэгтэй хүн бүрт таалагдах болно.Учир нь түүний дүүргэгчийн гол найрлага нь байгалийн махаар хийсэн татсан мах юм. Дүүргэлт нь маш шүүслэг, анхилуун үнэртэй болжээ!

Орц:

• Бэлэн зуурмаг 500 гр (мөөгөнцрийн болон хийсвэр боов хоёулаа тохиромжтой)
• Татсан мах (үхрийн мах, гахайн мах) 300гр
• Mozzarella бяслаг 100 гр
• Хатуу бяслаг 50 гр
• Улаан лооль 1 ширхэг.
• Хөнгөн чидун - хагас лааз
• Нум 1 ширхэг.
• Дилл
• Улаан лоолийн жан 3 tbsp л.
• Pepper, давс

Татсан махтай пицца хийхийн тулд эхлээд хайруулын тавган дээр татсан махаа сонгины нилээд хэрчсэн тал, давс, перцээр хуурна. Үүний дараа бид зуурсан гурилаа хийж эхлэв. Зуурсан гурилыг тос түрхсэн тавган дээр тавиад, улаан лоолийн соустай зуурсан гурилаа тараана. Зуурсан гурилан дээрээ шарсан татсан махаа жигд тараана. Улаан лоолийг хагас цагираг болгон хувааж, чидуныг хоёр хувааж, сонгины үлдсэн талыг нимгэн хагас цагираг болгон хуваа. Татсан махныхаа дээр хүнсний ногоог дараах дарааллаар тавина: чидун, улаан лооль, сонгино. Дээрээс нь нилээд жижиглэсэн dill цацна. Хоёр төрлийн бяслагыг өөр өөр ялтсан дээр grater дээр сараалжтай болгоно. Нэгдүгээрт, манай пиццаг ердийн бяслагаар, дараа нь моцареллагаар цацна. Бид пиццагаа 180 градусын турш 25 минутын турш зууханд шарна. Сайхан хооллоорой!

Тахианы мах, хан боргоцой, сонирхогчийн хамт пицца.

Энэ пицца нь ялангуяа пицца хүргэх ресторануудад түгээмэл байдаг. Энэ нь хан боргоцойны чихэрлэг байдал, махны орц найрлагыг хослуулсан ер бусын амттай.

Тахиа, хан боргоцой, сонирхогчийн хамт шүүслэг пицца хийхийн тулд бидэнд дараахь зүйлс хэрэгтэй.

• Зуурмаг 500 гр - хийсвэр эсвэл мөөгөнцрийн
• Лаазалсан хан боргоцой 150гр
• Тахианы махны цагаан мах 200гр
• Хэм 100 гр
• Сонгино 50г
• Бяслаг 100 гр
• Улаан лоолийн зуурмаг 2 tbsp л.
• Майонезаас 1 tbsp л.

Эхлээд та тахианы буланг буцалгах хэрэгтэй. Давсалсан усанд 30 минутын турш хооллоорой. Махаа бага зэрэг хөргөнө, пицца хийж эхлээрэй. Зуурсан гурилыг давхаргад хийнэ. Улаан лоолийн зуурмагийг зуурмаг дээр тараана. Хемийг нимгэн шоо болгон хувааж, хан боргоцой - шоо эсвэл зүсмэл, сонгино болгон хагас цагираг болгон хувааж, бяслаг сараалжтай болгоно. Хөргөсөн тахианы булангийн жижиг хэсгүүдийг хайчилж ав. Бид зуурмаг дээр дүүргэж тарааж эхэлнэ. Нэгдүгээрт, махны орц нь тахиа, сонирхогчийн мах юм. Түүний хажууд хан боргоцойн зүсмэлүүдийг тавь. Бүх дүүргэлт дээр бага зэрэг майонезаас тараана. Дээрээс нь үрж жижиглэсэн бяслаг цацаж, 180 градусын турш 25-30 минутын турш зууханд хийх пиццагаа илгээнэ үү. Сайхан хооллоорой!

Хаш, цуккинитай халуун ногоотой цагаан хоолтон пицца

Сармисын найрлагатай энэхүү халуун ногоотой пицца нь айл бүрт үнэр, амтаараа баясах болно.

Орц:

• Зуурмаг 300 гр
• Хаш 0.5 ширхэг.
• Zucchini 0.5 ширхэг.
• Майонезаас 2 халбага
• Бяслаг 100 гр
• Сармис 1 хумс
• Газрын хар чинжүү - чимх
• Улаан лооль 1 ширхэг.
• Улаан лоолийн оо 3 хоолны халбаган дээр
• "Италийн өвс" амтлагч 1 tsp.

Жор:

Зуурсан гурилаа 0.5 см-ээс ихгүй зузаантай өнхрүүлээд зуурсан гурилан дээрээ тавиад улаан лоолийн зуурмагны тал хувьтай тараана. Хаш, зулчирыг нимгэн зүсмэл болгон хувааж, зуурсан гурилан дээрээ дугуйлна. Улаан лоолийг жижиг шоо болгон хайчилж, үлдсэн улаан лоолийн зуурмагтай хольж, пиццаны төвд энэ массыг тавь. Сармисаа нимгэн зүсээд хэрчээд хумс, хулууны дугуйлан бүр дээр сармисны хумс тавина. Пиццаны зуурмаг дээр майонезаас түрхээрэй. Дараа нь манай пиццаг үрж жижиглэсэн бяслаг, хар перец, итали өвсний амтлагчаар цацна. Бид пиццагаа 20 минутын турш зууханд илгээнэ. Сайхан хооллоорой!

"Хиам, далайн гаралтай бэлэн зуурмагаар хийсэн пицца."

Үүнийг бэлтгэхийн тулд бидэнд дараахь зүйлс хэрэгтэй.

• - 1 багц бэлэн мөөгөнцрийн хийсвэр боов (500гр.);
• - Хиам 3ш;
• - давсалсан хулд;
• - Нэг том сонгино;
• - Бяслаг (илүү их, илүү амттай);
• - 3 улаан лооль;
• - Хавч модны сав баглаа боодол (200гр.);
• - далайн амьтан 3 ширхэг;
• - кетчуп;
• - Талхны тосыг тослох зориулалттай ургамлын тос;

Сонгинооо хагас цагираг болгон хувааж, хиам, улаан лооль, наймалж мод, хулд загасаа жижиглэн хэрчээд пицца хийж эхэлье. Зуурсан гурилыг 2 тэнцүү хэсэгт хувааж, нимгэн давхаргад хийж, дараа нь тосоор урьдчилан тосолсон жигд хуудсанд шилжүүлнэ. Пиццаг хоёуланг нь кетчупээр тослох хэрэгтэй бөгөөд сонгино, улаан лоолийг дээр нь (давхаргаар) хийх хэрэгтэй. Одоо эхний пицца, хоёр дахь хавч мод, хулд загас дээр хиам тавь. Одоо хамгийн ер бусын процедур бол бид бяслагыг нимгэн шоо болгон хувааж, пиццаны хажуу тал шиг зүйл хийж, ирмэгийг дотогшоо ороосон байх ёстой. Бид пиццагаа ойролцоогоор 5-7 минутын турш 1800 хүртэл халаадаг зууханд хийнэ. Пицца бага зэрэг жигнэж байх үед бид бяслагыг том ширхэгтэй үрж жижиглээд, урьдчилан чанаж болгосон далайн амьтангаа хэрчинэ. Пицца бага зэрэг бэлэн болмогц бид эхний пиццаг бяслагтай хиамаар цацаж, хоёрдугаарт, далайн амьтан, бас бяслаг цацна. Бид пиццагаа 10 минутын турш зууханд буцааж илгээдэг бөгөөд ингэснээр жигнэмэг нь ер бусын, тод амтаараа танд таалагдах болно.

Хэрэв та өөрөө хоол хийх цаг байхгүй бол бэлэн мөөгөнцрийн зуурмагаар пицца хийж болно. Тэр маш хурдан бэлтгэл хийдэг. Үүнийг 20 минутын дотор хийж болно. Түүнээс гадна хүн бүхэн түүнд зориулагдсан бүх бүтээгдэхүүнийг хөргөгчинд хийдэг. Та худалдаж авсан бэлэн зуурмаг, гэртээ хийсэн хоёуланг нь ашиглаж болно.

Энэ баталгаатай жороор би гэртээ ихэвчлэн пицца хийдэг, энэ нь маш амттай байдаг.

Бидэнд хэрэгтэй:

бэлэн мөөгөнцрийн зуурмаг (пиццаны суурь) - 175 гр.

100 гр хиам, хиам

2 жижиг улаан лооль

бяслаг - 80 гр.

1 дунд сонгино

3 хоолны халбагын кетчуп эсвэл улаан лоолийн зуурмаг

Сармисын 2 хумс

ногоон (дилл, ногоон сонгино)

Мөөгөнцрийн зуурмагаар хийсэн пицца - бэлтгэл:

Бид шаардлагатай найрлагыг бэлтгэдэг.

- Бид сонгино цэвэрлэж, угаана.

Үүнийг хагас цагираг болгон хайчилж, ургамлын тосонд хуурна. Хөргөх;

- Улаан лоолийг цагираг болгон нимгэн хэрчинэ;

- Бид хиам, хиамаа хүссэнээрээ хэрчдэг. Бүдүүн ширхэгтэй grater дээр гурван бяслаг;

- Сармисаа нарийн ширхэгтэй үрж байгаад улаан лоолийн зуурмаг эсвэл кетчуптай холино;

- Ногоон ногоогоо нилээд цавчих.

Бэлтгэл:

- Шаардлагатай бол зуурмагийг гэсгээнэ дэлгэх;

- Зуухыг 180 градус хүртэл халаана;

- Жигнэмэг дээр тугалган цаасаа хийж, ургамлын тосоор тосолж, бэлэн мөөгөнцрийн зуурмагийг тараана;

- Зуурмагийг бүх гадаргуу дээр улаан лоолийн соустай тарааж, шарсан сонгино, хиам, улаан лоолийг жигд тараана;

- Бид 5-10 зууханд жигнэмэг хийдэг минут (зуурмагийн зузаанаас хамаарч);

- Бид гаргаж аваад үрж жижиглэсэн бяслаг, ургамал цацаж, 5 минутын турш хооллоорой;

- Бэлэн пиццагаа хэсэг хэсгээр нь хувааж үйлчил.

Бөглөх сонголтууд байж болно тохируул, дуртай зүйлээ нэм. Энэ нь сонирхогчийн, мөөг, тахианы булан, даршилсан ногоо, Болгарын чинжүү, чидун гэх мэт байж болно. Хамгийн чухал зүйл бол кетчуп, бяслаг гэсэн хоёр орц үлдээх явдал юм. Та бусадтай туршилт хийж болно.

Мөөгөнцрийн зуурмагийн пицца бэлэн боллоо! Гэртээ ийм пицца хийх нь лийр буудахтай адил амархан байдаг.

Сайхан хооллоорой!

Бэлэн зуурмагаар хийсэн пицца нь олон гэрийн эзэгтэй нарын цаг завыг хэмнэж өгдөг. Танд хэрэгтэй зүйл бол дүүргэгчээ бэлдээд зуурсан гурилан дээрээ хийхэд л хангалттай бөгөөд та хэдэн минутын дотор пицца шиг ийм ялалт-ялтсан хоол хийж амжих болно! Манай жороор та бэлэн болон худалдаж авсан зуурсан гурилаа ашиглан пиццаны зуурмаг хийх янз бүрийн сонголтыг олох болно.

Энэ нь авах болно

• 500 гр. хийсвэр боов (мөөгөнцрийн эсвэл мөөгөнцөргүй);
• кетчуп эсвэл улаан лоолийн зуурмаг;
• хиам (эсвэл хиам, хиам, мах гэх мэт);
• улаан лооль;
• даршилсан мөөг;
• амтат чинжүү;
• чидун;
• хатуу бяслаг);

Бэлтгэл

1. Нэгдүгээрт, улаан лоолийг нимгэн зүсмэл болгон хуваацгаая. Дараа нь хиамтай адил зүйлийг хийх талаар үргэлжлүүлье.
2. Бид Болгарын чинжүүг үрнээс нь сайтар цэвэрлэж, нимгэн тууз болгон хуваасан. Бид мөн мөөгийг жижиг хэсгүүдэд хуваасан. Бид бүдүүн ширхэгтэй grater дээр гурван бяслагаар дүүргэж бэлтгэж дуусна.
3. Бэлэн зуурмагийг 0.5-1 см зузаантай давхаргад хийж, дараа нь зуурсан гурилыг жигнэмэгийн тавган дээр хийж, кетчупээр сайтар тосолж, дээр нь дүүргэж тавина.
4. Бөглөхдөө холимог биш, давхаргад байрлуулсан байх ёстой гэдгийг анхаарна уу. Хоол хийх төгсгөлд бид пиццагаа үрж жижиглэсэн бяслагаар цацаж 20-25 минутын турш 180 градус хүртэл халаасан зууханд илгээнэ. Сайхан хооллоорой!

Далайн гаралтай пицца "Далайн коктейль"

Найрлага

• Мөөгөнцрийн зуурмаг - 500 гр
• Далайн коктейль (далайн хөлдөөсөн холимог) - 400г
• Хөнгөн чидун - хагас лааз
• Дунд зэргийн геркинс - 5-7 ширхэг
• Улаан лооль 1 ширхэг.
• Нил ягаан (улаан) сонгино - 1 дунд сонгино
• Яншуй эсвэл dill
• Бяслаг 120 гр
• Аарц бяслаг эсвэл Feta бяслаг - 50 гр (заавал биш)
• "Provencal ургамал" эсвэл "Италийн өвс" амтлагч - 1 tsp.
• "Paprika" эсвэл "Dry adjika" амтлагч - чимх
• Газрын хар чинжүү - чимх
• Улаан лоолийн зуурмаг эсвэл кетчуп - 2-3 хоолны халбаганууд

Алхам алхмаар хоол хийх жор

1. Давсалсан усанд далайн хоол буцалгана (зүгээр л буцалгана). Зуурсан гурилыг 0.5 - 0.8 см зузаантай өнхрүүлж, зуурмаг нь мөөгөнцөр тул жигнэх үед зууханд маш их өсөх болно
2. Зуурмаг дээр улаан лоолийн зуурмагийг тараана. Үүнийг ердийн силикон хоолны хусуураар хийхэд маш тохиромжтой байдаг. Бид зуурсан гурилан дээр бэлэн далайн хоол тавьдаг
3. Зуурсан гурилан дээрээ аарцны бяслаг халбагаар хийнэ. Дараа нь чидун жимсийг хоёр хувааж, жүржийг зүсмэл болгон хуваа. Тэднийг пицца дээр тараацгаая.
4. Улаан лоолийг нимгэн зүсмэлүүдээр хувааж, пиццаны бүх дүүргэгчийн дээр тавина.
   Сонгиноыг хагас цагираг болгон хайчилж, дээрээс нь давхаргад тараана.
5. Манай пиццаг үрж жижиглэсэн бяслаг, жижиглэсэн өвс, Provence ургамал, чинжүү, паприкагаар цацна. Бид пиццагаа 180 градусын температурт 25 минутын турш зууханд шарахын тулд илгээнэ.

4 бяслагтай пиццаны жор

Энэхүү пицца нь тансаг, цагаан хоолтон, тансаг бяслагны амтанд дуртай хүмүүст маш их таалагддаг.

Энэ нь авах болно

• Бэлэн зуурмаг - 500г (мөөгөнцрийн эсвэл хийсвэр)
• Энгийн уламжлалт бяслаг, жишээлбэл "Голланд" эсвэл "Орос" -70г
• Mozzarella бяслаг - 100 гр
• "Цэнхэр" бяслаг (хөгцтэй), жишээлбэл "Дор Блю" - 30 гр
• Аарц бяслаг, жишээлбэл "Алметте" - 50 гр
• Шинэ яншуй
• Basil 7-10 жижиг навч
• Улаан лоолийн зуурмаг эсвэл кетчуп - 2 халбага

Бэлтгэл

1. Тиймээс пицца хийж эхэлье. Зуурсан гурилаа 1 см хүртэл өнхрүүлэн өнхрүүлэн зуурмагийг наранцэцгийн тосоор тосолсон жигд хуудсан дээр даруй тавина.
2. Улаан лоолийн зуурмагаар зуурсан гурилаа дээр нь тараана. Дээрээс нь сараалжтай моцареллагаар цацна. Дараа нь "Дор цэнхэр" бяслагыг зуурмаг дээр жижиг шоо болгон (1 см) тараана. Дараа нь зуурсан гурилын хоосон газар дээр цайны халбагатай ааруул бяслагны хэсэг тавина.
3. Лаврын болон яншуй навчийг тавь. Бүх дүүргэгчийн дээр үрж жижиглэсэн уламжлалт бяслагаар цацна. Бид пиццагаа хагас цагийн турш зууханд хийж 180 градусын турш жигнэнэ. Сайхан хооллоорой!

Цагаан хоолтон брокколи пиццаны жор

Цагаан хоолтон, эрүүл хоол хүнс, хүнсний ногооны дурлагчид энэхүү амттай, маш анхилуун пиццаны амтыг зүй ёсоор үнэлэх болно!

Орц:

• Бэлэн зуурмаг 500 гр (мөөгөнцрийн)
• Бяслаг 100 гр
• Байцааны брокколи 150гр (хөлдөөж болно)
• Интоорын улаан лооль 7-10 ширхэг.
• Болгарын чинжүү (хагас)
• Амтат эрдэнэ шиш 70 гр
• Улаан лоолийн оо 2 хоолны халбагын зуурмаг
• Чидун жимсний 1/3 лааз
• Цагаан эсвэл улаан сонгино (нэг жижиг сонгино)

Бэлтгэл

1. Цагаан хоолтон пицца хийж эхэлье. Нимгэн зуурсан гурилыг тараана. Зуурмагийг улаан лоолийн зуурмагийг нимгэн давхаргаар тараана.
2. Брокколийг шаантаг болгон хайчилж ав. Интоорын улаан лоолийг хоёр хуваа. Болгарын чинжүүг нимгэн шоо болгон хуваах хэрэгтэй. Сонгино цагираг болгон хайчилж ав.
3. Бүх ногооны дүүргэгчийг бүхэлд нь зуурсан чидун зэрэг зуурмаг дээр тараана. Амтат эрдэнэ шиш, бяслагаар цацна. Бид 180 градусын турш 20-25 минутын турш пицца жигнэнэ.

Татсан махтай анхны гар хийцийн пиццаны жор

Энэхүү пицца нь эрэгтэй хүн бүрт таалагдах болно.Учир нь түүний дүүргэгчийн гол найрлага нь байгалийн махаар хийсэн татсан мах юм. Дүүргэлт нь маш шүүслэг, анхилуун үнэртэй болжээ!

Орц:

• Бэлэн зуурмаг 500 гр (мөөгөнцрийн болон хийсвэр боов хоёулаа тохиромжтой)
• Татсан мах (үхрийн мах, гахайн мах) 300гр
• Mozzarella бяслаг 100 гр
• Хатуу бяслаг 50 гр
• Улаан лооль 1 ширхэг.
• Хөнгөн чидун - хагас лааз
• Нум 1 ширхэг.
• Дилл
• Улаан лоолийн жан 3 tbsp л.
• Pepper, давс

Бэлтгэл

1. Татсан махтай пицца хийхийн тулд эхлээд хайруулын тавган дээр татсан махаа сонгины нилээд хэрчсэн тал, давс, перцээр хуурна.
2. Үүний дараа бид зуурсан гурилаа хийж эхлэв. Зуурсан гурилыг тос түрхсэн тавган дээр тавиад, улаан лоолийн соустай зуурсан гурилаа тараана. Зуурсан гурилан дээрээ шарсан татсан махаа жигд тараана.
3. Улаан лоолийг хагас цагираг болгон хувааж, чидуныг хоёр хувааж, сонгины үлдсэн талыг нимгэн хагас цагираг болгон хуваа. Татсан махныхаа дээр хүнсний ногоог дараах дарааллаар тавина: чидун, улаан лооль, сонгино.
4. Дээрээс нь нилээд жижиглэсэн dill цацна. Хоёр төрлийн бяслагыг өөр өөр ялтсан дээр grater дээр сараалжтай болгоно. Нэгдүгээрт, манай пиццаг ердийн бяслагаар, дараа нь моцареллагаар цацна. Бид пиццагаа 180 градусын турш 25 минутын турш зууханд шарна. Сайхан хооллоорой!

Тахианы мах, хан боргоцой, сонирхогчийн хамт пицца

Энэ пицца нь ялангуяа пицца хүргэх ресторануудад түгээмэл байдаг. Энэ нь хан боргоцойны чихэрлэг байдал, махны орц найрлагыг хослуулсан ер бусын амттай.

Шаардлагатай

• Зуурмаг 500 гр - хийсвэр эсвэл мөөгөнцрийн
• Лаазалсан хан боргоцой 150гр
• Тахианы махны цагаан мах 200гр
• Хэм 100 гр
• Сонгино 50г
• Бяслаг 100 гр
• Улаан лоолийн зуурмаг 2 tbsp л.
• Майонезаас 1 tbsp л.

Бэлтгэл

1. Эхлээд та тахианы буланг буцалгах хэрэгтэй. Давсалсан усанд 30 минутын турш хооллоорой. Махаа бага зэрэг хөргөнө, пицца хийж эхлээрэй. Зуурсан гурилыг давхаргад хийнэ. Улаан лоолийн зуурмагийг зуурмаг дээр тараана.
2. Хемийг нимгэн шоо болгон хувааж, хан боргоцой - шоо эсвэл зүсмэл, сонгино болгон хагас цагираг болгон хувааж, бяслаг сараалжтай болгоно. Хөргөсөн тахианы булангийн жижиг хэсгүүдийг хайчилж ав. Бид зуурмаг дээр дүүргэж тарааж эхэлнэ.
3. Нэгдүгээрт, махны орц нь тахиа, сонирхогчийн мах юм. Түүний хажууд хан боргоцойн зүсмэлүүдийг тавь. Бүх дүүргэлт дээр бага зэрэг майонезаас тараана. Дээрээс нь үрж жижиглэсэн бяслаг цацаж, 180 градусын турш 25-30 минутын турш зууханд хийх пиццагаа илгээнэ үү. Сайхан хооллоорой!

Хаш, цуккинитай халуун ногоотой цагаан хоолтон пицца

Сармисын найрлагатай энэхүү халуун ногоотой пицца нь айл бүрт үнэр, амтаараа баясах болно.

Орц:

• Зуурмаг 300 гр
• Хаш 0.5 ширхэг.
• Zucchini 0.5 ширхэг.
• Майонезаас 2 халбага
• Бяслаг 100 гр
• Сармис 1 хумс
• Газрын хар чинжүү - чимх
• Улаан лооль 1 ширхэг.
• Улаан лоолийн оо 3 хоолны халбаган дээр
• "Италийн өвс" амтлагч 1 tsp.

Жор:

1. Зуурсан гурилаа 0.5 см-ээс ихгүй зузаантай өнхрүүлээд зуурсан гурилан дээрээ тавиад улаан лоолийн зуурмагны тал хувьтай тараана.
2. Хаш, зулчирыг нимгэн зүсмэл болгон хувааж, зуурсан гурилан дээрээ дугуйлна. Улаан лоолийг жижиг шоо болгон хайчилж, үлдсэн улаан лоолийн зуурмагтай хольж, пиццаны төвд энэ массыг тавь.
3. Сармисаа нимгэн зүсээд хэрчээд хумс, хулууны дугуйлан бүр дээр сармисны хумс тавина. Пиццаны зуурмаг дээр майонезаас түрхээрэй.
4. Дараа нь манай пиццаг үрж жижиглэсэн бяслаг, хар перец, итали өвсний амтлагчаар цацна. Бид пиццагаа 20 минутын турш зууханд илгээнэ. Сайхан хооллоорой!