орцЛаазалсан хийсвэр боов. Загасны ширээ: лаазалсан загастай хийсвэр бялуу. Загасны бялууг хийсвэр суурь дээр нээ
Загасны хоолонд дуртай хүмүүс, ялангуяа жигнэмэгийн хувьд бид маш ер бусын, анхны лаазалсан бялуу хийх жорыг санал болгодог.
Загасыг цэвэрлэх, угаах, шарах, чанах шаардлагагүй тул тэдгээрийг маш хурдан бэлтгэдэг тул та тугалган лааз нээх хэрэгтэй. Бялуу нь хийсвэр боовноос үүссэн тул зүссэн таваг нь өтгөн, ер бусын үзэсгэлэнтэй болж хувирдаг тул ийм нарийн боовыг баярын ширээн дээр эсвэл хүндэт зочдод хялбархан өгч болно.
Лаазалсан загас хийсвэр бялуу - хоол хийх ерөнхий зарчим
Ийм бялуу хийхийн тулд та дэлгүүрээс бэлэн хийсвэр боов авч эсвэл гэртээ зуурч болно. Хэрэв та хүсвэл ердийн армян лаваш ч хэрэглэж болно. Үндсэндээ энэ нь таваг бий болгоход зарцуулсан цаг хугацаанаас хамаарна.
Дүүргэлтийн хувьд байгалийн лаазалсан хоолыг тосонд хэрэглэх нь дээр. Тохиромжтой: saury, сардина, хулд, ягаан хулд, загас, туна загас. Лаазнаас усыг зайлуулах хэрэгтэй.
Төрөл бүрийн хувьд та бялуу дээр янз бүрийн ногоо, чанасан үр тариа, өндөг, ургамал, гар хийцийн соус нэмж болно.
Лаазалсан загас, sorrel бүхий хийсвэр бялуу
Орц:
Байгалийн ягаан хулд загасны лаазалсан нэг лааз;
Мөөгөнцрийн хийсвэр боовны багц;
150 гр sorrel;
Нэг тахианы өндөг;
30 гр цөцгийн тос.
Хоол хийх арга:
1. Боодолтой боовыг боодол дээрээс аваад ширээн дээр тарааж гурил цацаж 1-1.5 цагийн турш гэсгээнэ.
2. Лаазалсан хоолоо нээгээд загасныхаа хэсгийг гаргаж, хутгаар цавчих эсвэл зүгээр л сэрээгээр нухна.
3. Соррелийг ангилж, зөвхөн шинэхэн, баялаг ногоон навч үлдээгээрэй. Дараа нь саванд хүйтэн ус хийж 10 минут байлгана. Дараа нь навчийг зайлж хатаана. Нилээд цавчих эсвэл хутгагчаар хутгана.
4. Өндөгийг хагалж, бүрхүүлийг аваад бага зэрэг зодож нэгэн төрлийн масс авна.
5. Зуурмаг гэсэж бага зэрэг өсөхөд хоёр хувааж, өнхрүүлээд өнхрүүлээд өнхрүүлээрэй.
6. Жигнэх тавиур эсвэл жигнэх тавагыг цөцгийн тосоор тосолж тосолно. Нэг цувисан зуурмагийн давхаргыг хэвний ёроолд тараана.
7. Бөглөхдөө лаазалсан хоол, хорхойг холино. Зуурмагийн давхарга дээр дүүргэгчийг хэвэнд байрлуулна.
8. Бялууг хоёр дахь цувисан зуурсан гурилаар хучих. Ирмэгээс нь бага зэрэг чимхээд, бялууны бүх гадаргуу дээр салаагаар жижиг нүх гарга. Хатгалтаар хэтрүүлэн хэрэглэх шаардлагагүй.
9. Бялууны дээд хэсгийг боовны сойз ашиглан өндөглөөрэй.
10. Бялууг 200-220 ° С-ийн температурт 30-40 минутын турш дээд талыг нь шартал жигнэнэ.
Лаазалсан загас, цагаан соустай хийсвэр бялуу
Орц:
Лаазалсан хулд загасны лааз;
Мөөгөнцөргүй хийсвэр зуурмагийн багц;
Шинэ яншуйны хэд хэдэн мөчир;
110-120 мл тос;
40 мл цагаан ширээний дарс;
5 мл нимбэгний шүүс;
Нэг тахианы өндөг;
30 гр цөцгийн тос.
Хоол хийх арга:
1. Сав баглаа боодол дээр зуурсан гурилыг ширээн дээр гаргаж ширээн дээр тавиад хагас цаг гэсгээнэ.
2. Яншуйг ялгаж, угааж, хатаагаад нилээд цавчих.
3. Лаазалсан хулд загасыг ваарнаас аваад хутгаар бага зэрэг зүснэ.
4. Соусын хувьд саванд хийсэн дарсыг бараг буцалгаад өрөөний температурт цөцгий, нимбэгний шүүс нэмнэ. Зузаан болтол хутгаад буцалгана.
5. Дараа нь халаахгүйгээр зөөлрүүлсэн цөцгийн тос нэмээд сайтар холино.
6. Зуурсан гурилаа нөгөөгөөсөө арай том хэмжээтэй хоёр хэсэгт хуваа.
7. Ихэнхийг нь өнхрүүлж, жигд хуудсан дээр жигд цаас дээр хийж, жигд болго.
8. Зуурмагийн давхарга дээр хулд загасыг жигд давхаргад хийж, яншуй цацаж, соусаа \u200b\u200bжигд хийнэ.
9. Зуурмагийн хоёр дахь хэсгийг өнхрүүлж, тууз болгон хувааж, бялуу дээр хэв маягийг бүрдүүлнэ. Энэ нь зүгээр л тор эсвэл буржгар буржгар байж болно, гэхдээ та бялууны талыг заавал хийх хэрэгтэй.
10. Өндөгийг сэрээгээр зодож, бялууны дээд хэсэгт самна.
11. Бялууг 200-220 0С-т хагас цаг гаруй жаахан жигнэнэ.
Лаазалсан загас, хүнсний ногооны хамт хийсвэр бялуу
Орц:
Лаазалсан лаазалсан лааз;
Хагас дунд сонгино;
Хагас лууван (ойролцоогоор 45 гр);
Хоёр төмс;
Газрын хар чинжүү;
Хоёр гаа ногоон навч;
Хагас аяга kefir;
Шинэ килантро навч;
Ургамлын тос.
Хоол хийх арга:
1. Зуурмагийг савлагаанаас чөлөөлөөд гэсгээнэ.
2. Сонгино, лууваныг нилээд хэрчиж, цөцгийн тосоор шарна.
3. Төмсийг хальсандаа буцалгана. Дараа нь хөргөнө, хальсыг нь аваад цагираг болгон хуваа.
4. Гаа, килантро навчийг ялгаж сайтар зайлж сайтар хатаана. Дараа нь нилээд цавчих.
5. Хурц хутгаар савыг цавчих.
6. Зуурсан гурилаа бага зэрэг өнхрүүлж, дөрвөн тэнцүү дөрвөлжинд хуваана. Квадратуудыг жигнэмэгийн тавган дээр шарах хүртэл жигнэнэ.
7. Хэлбэр. Нэг дөрвөлжин зуурмагийг хамгийн доод талд нь хийж, дээрээс нь хагас kefir тарааж, төмс тавина.
8. Дараа нь зуурсан гурилаа дахин хийгээд дээрээс нь ургамал хольсон загасаа тавина.
10. Бүх зүйлийг сүүлчийн дөрвөлжингөөр \u200b\u200bбүрж, дээр нь үлдсэн kefir-ээр бүрхэнэ.
11. Бялууг 200-220 ° С-ийн температурт цагийн дөрөвний нэгээр жигнэх.
Лаазалсан загас, будаа, өндөг бүхий хийсвэр бялуу
Орц:
Лаазалсан сагамхай элэг;
Хагас шилэн будааны тариа;
Хоёр тахианы өндөг;
Бэлэн хийсвэр боовны багц;
Жижиг хэмжээний dill.
Хоол хийх арга:
1. Гэсэхийн тулд зуурсан гурилыг ширээн дээр тавь.
2. Цагаан будааг зайлж, буцалгаад дараа нь бага зэрэг зайлж, усыг зайлуулна.
3. Нэг өндөгийг сэрээтэй жигд болтол нь зодоод бялууг тослоход үлдээнэ. Хоёр дахь өндөгийг хатуу буцалгана, хальсыг нь нилээд цавчих.
4. Жижиг үйрмэг болгон хувааж, dill-ийг ангилж, зайлж угаана.
5. Сагамхай элэгийг савнаас аваад цавчих.
6. Зуурсан гурилыг хоёр хэсэгт хуваа. Зуурсан гурилын эхний хэсгийг бэлтгэсэн жигнэх тавагны хэмжээгээр хийнэ. Хоёрдахь үеэс эхлэн бялууны дээд хэсгийг засах янз бүрийн хэлбэрийг хайчилж ав. Та алмааз эсвэл гурвалжин огтлох боломжтой.
7. Жигнэх хуудсан дээр жигд цаас тарааж, дээр нь зуурсан гурилын давхаргыг тарааж, хажуу талыг нь тавина.
9. Буржгар зүслэгийг тараана.
10. Өндөгтэй тос түрхээд зөөлөн болтол нь жигнэнэ.
Гэрийн хийсэн зуурмагаас лаазалсан загастай хийсвэр бялуу
Орц:
Газрын тосонд туна загасны лааз;
150 гр цөцгийн тос;
5 гр хуурай мөөгөнцөр;
30 гр элсэн чихэр;
Хавчих ваниллин;
120 мл сүү;
5 гр давс;
Хоёр тахианы өндөг;
Буржгар яншуйны хэд хэдэн мөчир.
Хоол хийх арга:
1. Мөөгөнцрийн хийсвэр боов бэлтгэ. Үүнийг хийхийн тулд зуурсан гурилын хагасаас зуурсан гурил хийж, нэг цагийн турш исгэж байлгана. Дараа нь үлдсэн найрлагыг нэмж, зуурсан гурил зуурна. Исгэхийн тулд дулаан газар үлдээгээрэй. Үүнд ойролцоогоор хоёр цаг шаардагдана. Бүх исгэх процесст 2-3 зуурсан гурил зуурна. Зуурмагийн бүх бүтээгдэхүүн: 100 гр цөцгийн тос, мөөгөнцөр, элсэн чихэр, ваниллин, сүү, давс, өндөг.
2. Дараа нь зуурсан гурилаа бага зэрэг хөргөөд хэсэг болгон хуваагаад 2 см-ийн зузаантай болтол нь зөөлрүүлсэн цөцгийн тосоор хагасыг нь таглана. Дараа нь зуурсан гурилаа дугтуйнд хийж гурван давхар зуурмаг, хоёр давхар цөцгийн тос авна. Үүний зэрэгцээ, зуурсан гурилын ирмэгийг хавчих.
3. Зуурсан гурилаа гаргасны дараа талыг нь нугалаад дахин өнхрүүлээд өнхрүүлээрэй.
4. Цөцгийн тосыг тохируулахын тулд зуурсан гурилаа хөргөгчинд үлдээгээрэй.
5. Дүүргэгчийг бэлтгэ. Үүнийг хийхийн тулд туна загасыг жижиглэж, урьдчилан жижиглэсэн ногооноор холино.
6. Зуурсан гурилаа хэд хэдэн хэсэгт хувааж зууханд шаргал болтол жигнэнэ.
8. Өндгөө бага зэрэг цохино, бялуу дээр нь самна.
9. Бялууг 200-220 ° С-т 10-15 минутын турш дээд тал нь шартал жигнэнэ.
Исгээгүй зуурмагаас лаазалсан загастай хийсвэр бялуу
Орц:
Номхон далай дахь лаазалсан herring банк;
Шинэ лаврын хоёр мөчир;
40 гр будаа тариа;
Хоёр шил дээд зэргийн гурил;
Хагас шилэн ус;
5 гр давс;
10 мл нимбэгний шүүс;
180 гр цөцгийн тос;
50 мл халуун сүү.
Хоол хийх арга:
1. Цагаан будааг зайлалгүйгээр буцалсан устай саванд хийж (ус будааг 2 см-ээр хучих ёстой) давс хийж тагийг нь таглана.
2. Лаазалсан загасыг нунтаглаж, дээр нь нилээд жижиглэсэн лаврын нэмж хийнэ.
3. Исгээгүй хийсвэр боов бэлтгэ. Усыг нимбэгний шүүстэй, бага давстай холино. Шаардлагатай хэмжээний гурил нэмж, наалддаггүй зуурсан гурил зуурна. Хүйтэн үед үүнийг хагас цагийн турш арилгана.
4. Цөцгийн тосыг зөөлрүүлж, бага хэмжээний гурилтай (1 халбага) хольж, бялуу үүсгээд хөлдөөх хэрэгтэй.
5. Зуурсан гурилаа гаргаж, дундуур нь цөцгийн тос-гурилан бялуу хийж, дугтуйнд хийж зуурсан гурилаа 1 см-ийн зузаантай дахин хэлээд дахин өнхрүүлэн өнхрүүлэн өнхрүүлэн өнхрүүлэн өнхрүүлэн өнхрүүлэн өнхрүүлэн өнхрүүлээрэй. Нийтдээ 4-6 ширхэг ийм ороомог байдаг.
6. Бэлэн зуурсан гурилыг тэгш бус хоёр хэсэгт хуваа. Бялууны ёроолыг хамгийн их хэмжээгээр хий. Дээрээс нь давхарлаж тавиад, эхлээд лаврын загас, дараа нь чанасан будаа хийж, зуурсан гурилын ирмэг дүүрэхгүй болно. Бөөрөнхий доод хэсгээс тууз хайчилж, бялууны дээд хэсэгт хэв маягийг бүрдүүлнэ. Бялууны ирмэгийг чимхэж болохгүй.
7. Нарийн боовны дэлгүүрийн сойзоор бялууныхаа дээд ба хажуу талыг бүлээн сүүгээр тос түрхээд халаасан зууханд шарахаар илгээнэ.
Лаазалсан загас хийсвэр бялуу - заль мэх ба зөвлөмжүүд
Та бялуу дээрээ ямар ч ногоон эсвэл амтлагч нэмж болно.
Хэрэв та зуурсан гурилаа өөрөө бэлтгэж байгаа бол зөвхөн хамгийн дээд зэргийн гурил хэрэглээрэй.
Өндөг, сүүнээс гадна майонезаас эсвэл цөцгийтэй хамт бялууг тослох боломжтой.
Та шинэхэн эсвэл шарсан сонгиноо ямар ч бялуунд дүүргэж дүүргэж болно.
Хэрэв та давхаргыг дүүргэх цаг байхгүй бол та бүх найрлагыг хольж зуурмаг дээр хийж болно.
Худалдан авсан хийсвэр боовоос хийсэн лаазалсан загасны бялуу - зурагтай жор:
Бэлэн хийсвэр боовыг савлагаанаас гаргаж аваад өрөөний температурт гэсгээдэг.
Энэ хооронд бялуугаар дүүргэж бэлтгэж эхэлье.
Таанаа сайтар угааж, хагас цагираг болгон хуваа (хоол хийхэд бид цагаан, цайвар ногоон хэсгүүдийг ашигладаг, дээд хэсгийг нь шөлөөр амтлахад ашиглаж болно).
Цөцгийн тосыг хайруулын тавган дээр хайлуулж, дээр нь хоёр хоолны халбагын ногоог хийнэ. Бид таанаа тарааж, элсэн чихэр, хатаасан ургамлын холимогоор цацна.
Сонгиныг дунд зэргийн гал дээр зөөлөн (15 минут орчим) хуурна. Үүнийг хөргөнө үү.
3 тахианы өндөг буцалгаад хөргөнө. Бид тэдгээрийг бүрхүүлээс цэвэрлээд шоо болгон хувааж эсвэл хэрэв хүсвэл бүдүүн ширхэгтэй үрж цэвэрлэнэ.
Мөн угаасан, хатаасан шинэхэн өвсийг нунтаглана.
Саванд хөргөсөн таана, өндөг, жижиглэсэн ургамал, лаазалсан загасыг сэрээгээр бутлуулна (хэрвээ загасанд яс байгаа бол бид эхлээд гаргаж авах хэрэгтэй). Бүх зүйлийг хар газрын чинжүүгээр амтлаарай. Сайтар холино. Хэрэв хүсвэл, хэрэв загас хангалттай давсгүй бол дүүргэгч дээр давс нэмнэ.
Бялууг асгахын тулд цөцгий болон үлдсэн тахианы өндөгийг хольж, бага зэрэг давс, чинжүүтэй холино.
Гурилтай ажлын гадаргуу дээр гэсгээсэн хийсвэр боовыг тэгш өнцөгт давхаргаар хийнэ. Бид үүнээс 1/3 орчимыг салгаж авдаг бөгөөд энэ нь зуурсан гурилын дээд хэсгийг бүрдүүлэхэд шаардлагатай байдаг.
Бид лаазалсан загасаар давхар бялуу үүсгэдэг: зуурсан гурилын ихэнх хэсгийг жигд хуудсан дээр шилжүүлнэ. Дээрээс нь жигд давхаргаар тарааж, зуурсан гурилын ирмэгийг (3 см орчим) хоосон үлдээнэ. Бид чөлөөт ирмэгийг дээш нь боож, зураг дээр харуулсны дагуу бид бялуугийн талыг бүрдүүлдэг.
Бялууг өмнө нь бэлтгэсэн цөцгий, өндөгний холимогоор дүүргэ (дээрээс нь 3-4 хоолны халбаган дээр бялууг тослоход үлдээнэ).
Үлдсэн зуурсан гурилыг нарийн тууз болгон хувааж, дүүргэгч дээр нь тор хэлбэрээр тавина. Бялууг хойшлуулсан цутгалтаар тосолж, хэрэв хүсвэл кунжутын үрээр гадаргууг цацна.
Бид 180С-т 30-40 минутын турш лаазалсан загас, сонгинотой давхар бялууг жигнэнэ.
Энгийн бөгөөд хурдан лаазалсан загасны бялуу бэлэн боллоо!
Хэсэг болгон хувааж, үйлчил.
Энэхүү загасны давхаргатай бялууг жигнэсний дараа болон бүрэн хөргөсний дараа идэхэд амттай байдаг.
Сайн уу, сайтын эрхэм уншигчид! Та хийсвэр боовоос хүссэнээрээ жигнэх талаар төсөөлж болно, гайхалтай сайхан амтат бүтээгдэхүүн, мах, загас болон бусад дүүргэлт бүхий амтат бялууг үргэлж олж авдаг. Үүний зэрэгцээ, хоол хийх нь хамгийн бага цаг хугацаа шаарддаг бөгөөд үр дүн нь үргэлж гайхалтай байдаг! Бид аль хэдийн амттай болгосон, өнөөдөр би лаазалсан загастай анхны хийсвэр бялуу бэлтгэхийг санал болгож байна. Энгийн бөгөөд хурдан бэлтгэдэг тул дэгжин төрх, гайхалтай амтаараа хүн бүрийг баясгах болно. Загас хэлбэртэй энэ бялуунд хүүхдүүд үнэхээр дуртай байх болно! Дашрамд хэлэхэд, лаазалсан загасыг гэртээ хоол хийх нь тийм ч хэцүү биш бөгөөд тэд маш амттай, эрүүл байдаг (жор энд).
Орц:
- Хийсвэр боов - 1 багц (450 гр.)
- Лаазалсан загас - 1 х. (Надад сава байдаг)
- Сонгино - 1 ширхэг.
- Өндөг - 4 ширхэг.
- Бяслаг - 50 гр.
- Толбо хийхэд зориулсан өндөг
Бэлтгэл ажил:
Өрөөний температурт хийсвэр боовыг гэсгээгээд 2 тэнцүү хэсэгт хуваана. Хэсэг бүрийг нэг чиглэлд өнхрүүлээрэй.
Нэг хэсэг нь, эсвэл миний хийдэг шиг нүдээр загасны хэлбэрийг хайчилж ав. 
Зүссэн хэсгийг зуурсан гурилын 2-р давхарга дээр тавиад дээр нь хайчилж аваад 1.5 - 2 см-ийн ирмэгээс ухарч, мөн загасны хэлбэртэй болно. Үлдсэн зуурмаг нь дугуй загасны хайрсыг огтлоход бидэнд хэрэгтэй болно. 
Дүүргэхийн тулд лаазалсан загасыг сэрээтэй нухаж (шингэнийг урьдчилан шавхах), жижиг шоо болгон хэрчсэн чанасан өндөг, сонгино, мөн үрж жижиглэсэн бяслаг, хэрэв хүсвэл эмийн ургамал холино. Сонгино урьдчилан шарж болно, гэхдээ би тэгээгүй. 
Жигнэх цаасыг жигд цаасаар хучиж, дээр нь тайрч авсан том загас хэлбэрийг тавь. Дээрээс нь жигд давхаргаар тараана. 
Хоёрдахь хэлбэрийг дээр нь тавиад ирмэгийг нь сайтар чимхээрэй. 
Мөөгөнцөр хийсвэр боовны үлдэгдэлээс дугуйлан хайчилж аваарай, энэ нь гоёл чимэглэлийн загасны хайрс болно. Мөн сүүл, толгойн тууз хайчилж ав. Бөмбөлөг зуурмагаар нүд гарга. Шарыг цагаанаас нь салгаж ав. Загасны бие ба сүүлийг уургаар бүрж, дугуй хайрс, сүүлний тууз, нүдээр тавина. Дээрээс нь шараар чимэглэсэн элементүүдийг тарааж, зууханд шаргал өнгөтэй болж, маш гайхалтай харагдана. 
180 гр хүртэл халаасан лаазалсан загас хийсвэр боов жигнэх. Алтан хүрэн болтол 30-35 минутын турш зууханд хийнэ. 
Манай загас хэлбэртэй гоёмсог бялуу бэлэн боллоо! 
Сайхан хооллоорой!
Үзэхэд зориулж манай вэбсайтаас хоол хийх өөр нэг сонирхолтой жор санал болгож байна
Хийсэн боовны лаазалсан загасны бялуу нь үдийн хоол эсвэл оройн хоолонд тохиромжтой хоол юм. Энэ нь сэтгэл ханамжтай, гайхалтай хоолны дуршилтай, зуурсан гурил чинь шууд утгаараа амаараа дүүрч хайлдаг. Энэ нь загас шиг биш, харин анхилуун үнэртэй. Дүүргэгчийн бүтэц нь зөвхөн төгс төгөлдөр юм. Лаазалсан хоол нь бялуунд шинэхэн загас хэрэглэснээс илүү амттай байдаг. Энэ хоол нь баярын ширээнд нэлээд тохиромжтой байдаг. Цөөхөн хүн үүнийг лаазалсан хоолоор хийсэн болохыг тогтооно.
Хэрэв та гар хийцийн лаазалсан хоол хүнс хэрэглэдэг бол тэдгээрийн чанар дээр итгэлтэй байх хэрэгтэй. Аж үйлдвэрийн орчинд чанаж болгосон лаазалсан загасыг авах нь дээр.
Лаазалсан загасны бялуу хийх жор дараах байдалтай байна (2 жижиг бялуу эсвэл нэг том):
Лаазалсан бялууг дараах байдлаар хийдэг.1. Сонгино хэрчээд шарна.
2. Лууванг үрж, сонгиноо луувантай хамт дамжуулна.
3. Хүнсний ногоо бага зэрэг давсалж болно, гэхдээ лаазалсан хоол давслаг байвал та үүнийг хийх ёсгүй. Амтлагч цутгаж байна.
4. Лаазалсан хоолыг дүүргэхийн тулд сонгино-луувангийн бэлдмэлд байрлуулна.
5. Чанасан өндөгнүүдийг тайрч, дүүргэгч дээр нэмнэ. Бүх зүйл холилдоно.
6. Зуурмагийн хуудсыг өнхрүүлэн тавьдаг. Тэдгээрийн нэг нь илгэн дээр тавигдсан байдаг.
7. Бялууны үзүүрт хүрэлгүйгээр дүүргэгчийг жигд түрхэнэ.
8. Бялууг хийсвэр боовны хоёр дахь хуудсан дээр хаа.
9. Зуурсан гурилан хуудсыг өнхрүүлэн хавчих. Энэ алхамыг маш нухацтай авч үзэх хэрэгтэй бөгөөд ингэснээр хоол хийх явцад дүүргэгч нь зуурсан зуурмагаас хэтрэхгүй.
10. Загасны бялууг зууханд хийнэ. Ийм хоолыг жигнэх хамгийн оновчтой температур нь 170-180 хэм юм. 40 минутын дараа бялуу бэлэн болно. Үүнийг арилгаж, хөргөнө.
Жижиг хэсгүүдэд хувааж хийсний дараа хиймэл боовоос лаазалсан загастай бялууг бүлээн хэлбэрээр үйлчил. Энэ хэмжээний бялуу нь 5-6 хүнд хангалттай.
