Махны амтлагч ба халуун ногоо. Амтлагч, халуун ногоо, ургамлын жагсаалт. Эрүүл мэнд ба хоолны хэрэглээ. Мөөгний хоол хийх халуун ногоо

Зөвхөн хоёр чимх амтлагч амтлагч нь ямар ч хоолыг бүрэн хувиргаж чаддаг. Гэхдээ зөвхөн нэг нөхцлөөр: хэрэв та зөв амтлагчаа сонговол. Өнөө үед янз бүрийн амтлагч, халуун ногоо олон янз байдаг тул үйлдвэрлэгч бүр уламжлалт болон өвөрмөц амтлагчийн сонголтыг зах зээлд нэвтрүүлэхийг эрмэлздэг тул энэ нь тийм ч хялбар биш юм.

Өндөр чанартай халуун ногоо, амтлагч нь үргэлж үнэтэй байдаг боловч аяга таваг дээр нь бага хэмжээгээр нэмдэг тул жижиг лонхтой хүртэл удаан хугацаагаар үйлчилнэ. Бусад үнэрт бүтээгдэхүүний нэгэн адил энд чанар нь өндөр байх тусам тоо хэмжээ бага шаардагдана.

Янз бүрийн аяганд зориулсан халуун ногоо сонгохдоо андуурахгүйн тулд энэхүү тэмдэглэлийг өөртөө хадгалж, хоол хийхдээ хоол хийж идээрэй! Хэрэв та ямар нэгэн амтлагч дуртай бол зураг эсвэл нэрийг нь дараад дэлгүүр хэсээрэй.

Махны халуун ногоо

Паприка нь улаан чинжүүгээс зөөлөн амттайгаараа ялгаатай: энэ амтлагч нь бага халуун ногоотой, чихэрлэг байдаг. Энэ нь амтлагчийг улаан чинжүүний янз бүрийн сортоор хийдэгтэй холбоотой юм: паприка - бага зэрэг халуун, улаан газрын чинжүүгээс - гашуун (шатаж буй) чинжүүгээс.

Санта Мариа "Тамхи татдаг паприка" нь бүх хоолонд тохирсон тул паприкийн хурц амт нь татсан үхрийн мах, гахайн мах, шарсан соустай адил сайн байх болно. Бэлэн хоол, салатанд тамхи татдаг амт өгдөг. Энэ нь мах, загасны хоол, элэг, шувуу, ногооны хоолонд нэмдэг. Даршилж, лаазлахад ашигладаг. Мөн амтлагчаар шарсан махны соус хийхэд ашиглаж болно.

Котанийн үхрийн махны амтлагч нь чинжүү, сармис, орегано, турмерик, лаврын, розмарин зэргийг бүрэн тэнцвэржүүлэн хольсон бөгөөд үхрийн махан хоолонд халуун ногоотой, чинжүү амт оруулдаг. Махаа амтлагчаар сайтар үрээд хэсэг хугацаанд байлгана.

Үхрийн махан стейк, мөн тугал, хурга, гахайн махан хоол хийхэд тохиромжтой.

Хуурай маринад нь илүү баялаг бүтэцтэй, шинэ сонирхолтой үнэр, амттай байдаг.

Маринад орсон хар чинжүү, яншуй, нимбэгийн хүчил, зир нь хурганы аягатай сайн зохицдог. Kebab, хурганы хавирга, котлет хоол хийхдээ хэрэглэнэ.

Spice Origin: Paprika

Паприка бол Өмнөд Америкийн уугуул юм. Энэхүү амтлагчийг Кристофер Колумб Европт авчирч, "Энэтхэгийн улаан давс" гэж нэрлэжээ. Улаан чинжүү нь хэтэрхий үнэтэй тул зөвхөн хаад, язгууртнууд авах боломжтой байсан тул паприка нунтаг хүмүүсийн дунд маш их алдартай болжээ. Паприка нь Европт, ялангуяа Унгар, Испани, Турк улсад тариалж эхэлсэн. Гэсэн хэдий ч халуун уур амьсгал хангалтгүй байсан тул ургамал нь зарим нэг хурц шинж чанараа алдаж, бидний мэддэг амтат амтыг олж авсан.

Шувууны халуун ногоо

Амралтын өдрүүдэд шаржигнасан шарсан тахиа бол олон гэр бүлийн уламжлалт хоол юм. Далавч, хөх, эсвэл бүхэл бүтэн тахиа - Бэлэвсэн Болтегийн амтлагч маш тохиромжтой!

Та иймэрхүү хамгийн тод амтанд хүрч чадна: махыг чидун жимсний тосоор асгаж, амтлагчаар цацаж, 20-30 минут байлгана. Паприка, сармис, розмарин, ганга, кориандр зэрэг нь халуун ногоотой амт нэмдэг бол нимбэгний өвс шинэхэн өнгө нэмнэ.

Илүү их амттай байхын тулд амтлагчаа бага зэрэг оливийн тостой хольж, тахиа (тахиа )гаа 20-30 минутын турш даршилна. Орц: амтат чинжүү, розмарин, ганга, сармис, нимбэгний өвс, далайн давс, кориандра, хар чинжүү.

Тахианы махны амтлагч »Котаний бол тахиа болон бусад шувууны хоол хийхэд зориулагдсан паприка, чинжүү, маржорам, розмарин үнэрийг эв найртай хослуулдаг. Энэ амтлагчаар бэлтгэсэн аяга нь амттай шаржигнах царцдастай болно.

Холимог нь сонгодог жороор сайн хооллодог: шувууны мах шарах, уураар жигнэх эсвэл зууханд хийх.

Энэ амтлагчаар шувууны хэсгүүдийг дотор, гадна талаас нь сайтар үрж, тахиа, нугас, цацагт хяруулын мах нь амттай шаржигнах царцдастай болно.

Хэрэв та гэр бүлээ чамин зүйлээр гайхшруулахыг хүсвэл Энэтхэгийн уламжлалт амтлагч "Tikka masala" танд туслах болно. Тахианы мах, цацагт хяруулын амтат халуун ногоотой амтыг исгээгүй будаа эсвэл ногоотой тэнцвэржүүлдэг.

Санта Мария "Тикка Масала" амтлагч - Энэтхэгийн уламжлалт холимог нь зөвхөн тахианы махан хоол хийхэд төдийгүй мах, загас, хүнсний ногооны хоол хийхэд тохиромжтой.

Загас, далайн хоолонд зориулсан халуун ногоо

Дорно дахины карри нь хурц халуун ногоотой анхилуун үнэртэй, баялаг өнгө бүхий турмерик суурьтай халуун ногооны холимог юм.
Энэтхэгийн сонгодог өвс нь олон нийтийн итгэл үнэмшлээс ялгаатай нь махан хоолноос илүү загасны маханд сайнаар нөлөөлдөг. Карри нь загасыг амтлаг амт, алтан өнгө өгдөг.

Та мөн будаа, хүнсний ногоо, мах, шувууны аж ахуй, далайн хоолыг амтлахад ашиглаж болно. Карри нунтаг хэрэглэдэг хамгийн түгээмэл хоол бол тахианы салат, жигнэмэг, амтат пилав, тахианы спагетти, татсан мах, махан бөмбөлөг юм.

Санта Мария Карри нь турмерик, кориандра, зира, fennel, fenugreek болон хэд хэдэн чинжүү агуулдаг. Энэ хольцонд давс байхгүй.
Хоолондоо ид шидийн үнэр, зөөлөн амт, дур булаам алтан өнгө өг.

Нимбэгний баялаг амт, үнэртэй "Санта Мария" амтлагч. Энэхүү ургамлын гаралтай / нимбэгийн хүчилтэй холимог нь загас, далайн гаралтай бүтээгдэхүүний амтыг гаргаж, баяжуулахад тусална. "Кислинка" нь алгана, мөрөг, цурхай зэрэг голын загас, сам хорхойд маш сайн тохирдог.

Зөвхөн загасаар төдийгүй хүнсний ногоо, салат, жишээлбэл далайн хоолоор төгс төгөлдөр юм.

Японы уламжлалт терияки амтлагчийн амтлаг амт нь далайн салатанд маш сайн хувцасладаг. Халуун ногоо нь ямар ч төрлийн загас, загасны шөл хийхэд сайн

Санта Мариа Япон Терияки нь шарсан, ил галын таваг хийхэд тохиромжтой хүнсний ногоо, загас, махтай сайн зохицдог. Маринадын хувьд амтлагчаа шар буурцаг, цагаан гаа, жүүс, нимбэгний хальстай холино. Азийн салат боов хийхэд тохиромжтой.

Spice Origin: Карри

"Карри" гэдэг нь тамил гаралтай бөгөөд орчуулгаар "соус" гэсэн утгатай гэж үздэг. Британийн колоничлогчид энэ амтлагчийг Өмнөд Энэтхэгээс Их Британид авчирсан. Карри нь дэлхий даяар нунтаг амтлагч гэдгээрээ алдартай боловч Энэтхэгт карри нь ихэвчлэн шингэн байдаг бөгөөд идэхийнхээ өмнөхөн шинэ орц найрлагаар хийдэг. Карри хийх ганц жор байдаггүй - жишээ нь Энэтхэгт энэ нь 30 хүртэл төрлийн бүтээгдэхүүн агуулж болно. Бүх каррикуудад заавал байх ёстой нийтлэг орц бол турмерик үндэс юм.

Шөлний халуун ногоо

Халуун ногооны дунд сонгодог, ямар ч шөлөнд заавал байх ёстой. Pepper нь шөлийг үргэлж баян, гүнзгий амтаар өгдөг. Хоёр градусын нунтаглах тохиромжтой "тээрэм" нь чинжүүний үрийг нилээд нунтаглана, ингэснээр гашуун бөмбөлөг тавган дээр унахгүй.

Kotanyi амтлагч "4 чинжүү" бол жинхэнэ хоолны баялаг юм! Хурц, хурц, анхилуун үнэртэй, чинжүүний энэхүү холимог нь янз бүрийн хоол хийх, хувцаслахад тохиромжтой.

Та шинэхэн мөөг нэмэлгүйгээр шөлний мөөгний амтыг нэмж болно. Хатаасан цагаан арьстны яншуй, амтат ногооны холимог нь сэргээгдэж, батлагдсан жоруудад шинэ амт нэмнэ. Халуун ногоо нь ногооны шөлөнд сайн ажилладаг.

Порчинийн мөөг, анхилуун үнэртэй өвсний тансаг холимог нь мах, ногооны аяга, соус, салат, шөлний амтыг сайжруулна.

50 гаруй жилийн турш таны хоолны адал явдлын найдвартай хамтрагч болсон Вегета бол Хорватын хамгийн алдартай бүтээгдэхүүний нэг хэвээр байгаа бөгөөд хоолгүйгээр хоол хийхийг төсөөлөх аргагүй юм. Хатаасан ногоо, халуун ногооны энэхүү хослолыг хэрэглэх хүрээ хязгаарлагдахгүй: эдгээр нь ногоо, мах, хачир, шарсан маханд дуртай зүйл, минималист хоол, нарийн төвөгтэй амтат хоол юм. ялгаа. Тиймээс, хоолоо бэлдэж байхдаа уран зөгнөлдөө эрх чөлөө олгож, таашаал аваарай - Вегета амтлагчийн олон шинэ хослолууд тантай уулзахыг хүлээж байна!

Хачирт хийх халуун ногоо

Нухсан төмс, шарсан, чанасан төмс нь төмсний аяганд тусгайлан сонгож өгсөн амтлагчаар бүр илүү дур сонирхолтой болох болно. Яншуй, розмарин, улаан чинжүү, сонгино, амтат цэцэрлэгийн холимог нь танил тал хачирт шинэ амт нэмнэ. Наранцэцэг, хүрэн цэцгийн дэлбээнүүд нь хоолыг засах болно.

Илүү амттай хоолонд зориулж хоол хийж дуусахад амтлагчаа нэмнэ.

Газар дундын тэнгисийн халуун ногоотой өвсийг онцгой зөөлөн аргаар хатаана. Үүний ачаар хоол хийх явцад Италийн ердийн дур булаам үнэр илэрч, энгийн хоол хүртэл тансаг амтыг олж авдаг. Эдгээр хатаасан итали ургамал нь ямар ч чанасан цагаан будааг бараг бэлэн болсон рисотто, гоймоныг зуурмаг болгоно. Basil, marjoram, thyme, мэргэн нь тавагны олон талт амтыг илтгэнэ. Энэ нь бяслаг, улаан лоолийг нэмэх хэвээр байгаа бөгөөд та Италид байна!

Сармисын ургамлын амтлагч нь тараг, цөцгий, цөцгийтэй бяслаг, цөцгий дээр суурилсан шинэхэн ногоо, салатны найрлагад сайн нөлөөтэй. Халуун ногоог цөцгий эсвэл грек тарагтай хольж, халуун ногоотой соус бэлэн болно.

Энэ хольц нь шарсан эсвэл уурын ногооны амтыг баяжуулж, мах, загас, шувуу, салаттай сайн зохицох болно.

Шарж, шарсан аяганд зориулсан халуун ногоо

аахар, куркума, цагаан гаа нь найрлага дахь ази, тахианы мах, ногоотой гоймон эсвэл шиатакийн мөөгтэй цагаан будаа зэргийг жинхэнэ болгоход тусална.

Wok Seasoning нь wok-д суурилсан аяганд тусгайлан боловсруулсан амтат өвс, нарийн ногооны холимог юм.

Төгс сонгогдсон өвс, халуун ногоо нь шувууны аяганд хурц халуун ногоотой амт, аманд усалдаг улбар шар-улаан өнгө өгдөг.

Халуун амтат чинжүү, паприка амтлагч нь шувууны махыг жигнэх, мах шарахад шууд нэмэхэд тохиромжтой. Тахианы махны shashlik, булангийн стейк, лула kebab - бүх тахианы махан хоол нь "ижил" хүссэн амтыг олж авах болно.

Диаболо амтлагч нь "халуун" дуртай хүмүүст зориулагдсан байдаг. Лууван, яншуй, яншуйны нарийн амт нь хар чинжүү, улаан чинжүүний элбэг дэлбэг байдлыг зөөлрүүлдэг. Та мөн улаан лоолийн соустай кетчупанд амтлагч нэмж болно.

Гэрийн хийсэн wok аяганы амтыг эх хувилбартай нь аль болох ойртуулахын тулд том хайруулын таваг худалдаж авах нь хангалтгүй юм. Олон тооны тос, онцгой холимог нь амжилтанд хүрэх түлхүүр юм. Бор

Халуун ногоо жигнэх

Хүмүүс эрт дээр үеэс махан хоолонд халуун ногоо нэмж эхэлсэн бөгөөд халуун ногооны хоёр онцлог шинж чанарыг анзаарч, нэгдүгээрт, тэд махны амтыг сайн сайхан болгож, хоёрдугаарт, халуун ногоотой болгосон мах удаан мууддаггүй. Хандлага нь тодорхой харагдаж байна - өмнө зүг рүү чиглэсэн махыг хоол хийхэд илүү их халуун ногоо хэрэглэдэг. Энэ нь өмнөд хэсэгт илүү олон ургамал ургадаг, мөн дулаан уур амьсгалтай газарт махны шинэлэг байдлыг хадгалахад илүү төвөгтэй байдагтай холбоотой юм.

Маханд ямар амтлагч сайн зохицдог вэ?

Хатаасан амтлагчийг хаа сайгүй авах боломжтой бөгөөд удаан хугацааны туршид чамин байхаа больсон.

1. Хар, ногоон, цагаан чинжүү. Эдгээр нь дангаараа эсвэл бусад халуун ногоотой хамт хэрэглэж болох хамгийн уян хатан амтлагч юм. Нунтаглахдаа чинжүүгээ мах шарах, kebab бэлтгэх, жигнэх, жигнэхэд ашиглаж болно. Махны шөлийг чинжүүтэй хамт нэмнэ. Халуун чинжүү - халуун ногоотой махан хоолонд дурлагчдад. Бид янз бүрийн сортуудын халуун улаан, ногоон чинжүүг бэлэн соус хэлбэрээр ашиглахыг зөвлөж байна - тунг нарийн тооцоолохын тулд халууны түвшинг шошгон дээр тэмдэглэв. Бэлэн махан хоолонд халуун чинжүү нэмдэг. Paprika бол хатаасан амтат чинжүү юм. Бүх төрлийн мах, шувууны маханд тохиромжтой. Хар чинжүүтэй хослуулан хэрэглэхэд сайн.

1. Paprika бол анхилуун, тод улаан амтлагч юм. Амтлаг амт, хөнгөн гашууг хослуулдаг.

2. Barberry бол маш сайхан үнэр, исгэлэн амттай халуун ногоо юм. Barberry-ийн үр нь үхэр, хурганы аяганд сайн сонсогддог.

3. Гүргэм бол аяга таваг руу улбар шар өнгө өгдөг тансаг амттай, үнэ цэнэтэй амтлагч юм. Махны гал тогоонд энэ нь ихэвчлэн pilaf хоол хийхэд ашиглагддаг.

4. Турмерик бол гүргэмийг хямд үнээр орлодог. Турмерикийг шувууны мах, гахайн маханд сармис, халуун чинжүүний хамт нэмж болно.

5. Гичийн үр нь чанасан шөл, ялангуяа тахианы мах, үхрийн маханд ер бусын амт өгдөг амтлаг амттай халуун амтлагч юм.

6. Cumin буюу cumin - анхилуун үнэртэй үр, мах дүүргэх, пилав, хурганы шарсан мах бэлтгэхэд хэрэглэдэг амтлагч. Зира нь barberry-тай хослуулбал ялангуяа сайн байдаг.

7. Сармис, шинэхэн эсвэл хатаасан мах, шувууны аж ахуйтай сайн зохицдог. Сармисын үнэр хангалттай хүчтэй байдаг тул өөр амтлагч шаардагдахгүй. Бэлэн болсны дараа сармисаар махан хоолонд шинэхэн ургамал нэмж өгөх нь дээр.

8. Карри бол Энэтхэгийн зөөлөн амтлагч холимог бөгөөд хурга, тахиа, цацагт хяруулын хоол хийхэд нэн тохиромжтой.

9. Орегано (орегано) нь махан хоолонд гайхалтай үнэр өгдөг анхилуун үнэртэй өвс юм. Хамгийн шилдэг нь, ореганогийн анхилуун үнэр татсан махан хоолонд илэрдэг. Орегано бол зөөлөн амтлагч тул хар чинжүүтэй сайн ажилладаг.

10. Basil бол баялаг амт, үнэртэй, шинэхэн, хатаасан эсвэл соус хэлбэртэй, олон янзын амтлагч бөгөөд ямар ч аргаар бэлтгэсэн маханд тохиромжтой, халуун ногоотой хольсон амтлагч юм.

Гахайн амтлагч - гахайн махнаас хийсэн аливаа хоолны амт, үнэрийг сайжруулах бэлэн газрын халуун ногооны багц (зургийг үзнэ үү). Энэхүү хольц нь бэлэн байгаа тул өнөөдөр хүнсний дэлгүүрээс худалдан авах боломжтой.

Cykoria, Knorr, Kotanyi нар энэ амтлагчийг үйлдвэрлэхэд оролцдог хамгийн алдартай компаниуд гэж тооцогддог. Ийм хольцыг гучин граммаас ихгүй жинтэй вакуум савлагаатай зардаг. Энэ бүтээгдэхүүний төрөл зүйлд хуванцар саванд савласан гахайн маханд зориулсан халуун ногоо байдаг. Жишээлбэл, ийм саванд Авокадо компани ихэвчлэн амтлагч үйлдвэрлэдэг. Хуванцар сав нь зөөлөн савлагаатай харьцуулахад хэд дахин илүү тохиромжтой байдаг, учир нь нээсний дараа дахин битүүмжлэх боломжтой байдаг.

Стандарт гахайн амтлагч нь дараахь орцуудын жагсаалтыг агуулдаг.

• лаврын;
• кориандр;
• улаан чинжүү;
• турмерик;
• арц;
• задийн самар;
• улаан чинжүү;
• яншуй;
• элсэн чихэр;
• давс;
• dill;
• хар перц.

Мэдээжийн хэрэг, энэ бүтээгдэхүүний бүрэлдэхүүн хэсгүүд нь түүний зорилгоос хамааран өөр өөр байж болно. Гахайн махыг боловсруулах төрөл бүрийн хувьд тус тусдаа халуун ногооны холимог байдаг.

Гахайн махтай ямар амтлагч сайн зохицдог вэ?

Гахайн махтай төгс зохицсон олон төрлийн халуун ногоо, ургамал байдаг. Өнөөдөр мэргэжлийн тогооч нар өөрсдийнхөө хорь гаруй сортыг тодорхойлдог бөгөөд энэ нь гахайн махтай үнэхээр нийцдэг боловч бид цөөхөн хэдийг нь л хуваалцах болно..

• Хар чинжүү нь бүх төрлийн гахайн хоолтой хослуулан буталсан, нунтагласан хэлбэрээр ашигладаг олон талт амтлагч юм. Хоол хийх туршилтын явцад жижиглэсэн чинжүүг энэ төрлийн махыг шарахад, харин хоол хийх, жигнэхэд вандуй хэлбэрээр хэрэглэх нь илүү үр дүнтэй болохыг тогтоожээ.
• Cumin (cumin) - ийм амтлагч нь өвөрмөц амттай байдаг бөгөөд үүнд пилафын амтлагчийн гол бүрэлдэхүүн хэсэг гэж нэрлэгддэг маш тааламжтай исгэлэн тэмдэглэл байдаг. Гахайн махан хоолыг төгс төгөлдөр болгохын тулд ийм халуун ногооны нэг чимх л хангалттай.
• Basil - чихэрлэг шинэхэн амттай гэдгээрээ ялгаатай. Энэхүү амтлагч нь гахайн махны амтыг танихын аргагүй өөрчилдөг, ялангуяа шөл.
• Кориандер бол хурц амттай Гүржийн найрлагад ордог. Хэдийгээр сул үнэртэй боловч хэтэрхий баялаг амттай тул аяга таваг дээр нь бага хэмжээгээр нэмэхийг зөвлөж байна.
• Oregano - гахайн махны эхний курс хийхэд тохиромжтой, маш сайн өгөгдөлтэй. Энэ амтлагчийг шарсан махтай хослуулахыг зөвлөдөггүй.
• Fennel - Энэ амтлагчийн үр нь маш их амттай байдаг. Эдгээр нь ихэвчлэн шөл, шатаасан гахайн маханд ашиглагддаг.
• Сумах бол дорнын алдартай амтлагч бөгөөд тааламжтай завины ноот бүхий гайхалтай амттай. Энэ нь pilaf болон shish kebab-тай төгс зохицсон байдаг.
• Турмерик - ихэвчлэн гахайн махан хоолыг хоолны дуршилтай шар өнгөөр \u200b\u200bбудахад ашигладаг. Гэрэл гэгээтэй тул нэг чимхээс хэтрэхгүй хэмжээгээр авах хэрэгтэй.
• Ногоон чинжүү - энэ амтлагчийг ямар ч халуун ногоотой хослуулж болно. Энэ нь гахайн махны котлет, стейк, стейктэй сайн зохицдог.
• Paprika - ямар ч гахайн махтай хоол, ялангуяа гуляштай сайн зохицдог. Энэхүү амтлагч нь гахайн махыг хөнгөн, хурц, халуун ногоотой амтаар "шагнана".
• Карри бол дорнын гол орц найрлагын нэг бөгөөд эхний курст гахайн мах, пилаф болон бусад олон төрлийн хоолонд нэмэлт тэжээл өгдөг.
• Сармис (хатаасан) - энэ амтлагч нь ямар ч хоолны гахайн урлагийн бүтээлийг сүйтгэж чадахгүй. Энэ нь аливаа махан хоолонд шүүслэг, амттай халуун ногоотой үнэр нэмнэ.
• Гүргэм - энэ төрлийн амтлагчийг ихэвчлэн дангаар нь хэрэглэдэг. Энэ нь бэлэн хольцод маш ховор тохиолддог. Энэ үйлдвэрийг Дорнодын орнуудад хамгийн их үнэлдэг.

Гахайн мах бас ганга, розмарин, barberry-д маш их "дуртай" байдаг. Эдгээр төрлийн халуун ногоог тус тусад нь болон хослуулан хоол хийхэд хэрэглэхийг зөвшөөрдөг.

Үүнийг өөрөө яаж хийх вэ?

Гахайн махны амтлагчийг өөрийн гараар хийх нь хамгийн олон шалтгаантай байдаг. Нэгдүгээрт, та өөрийн гараар хийсэн хольцын чанарт бүрэн итгэлтэй байж болно. Хоёрдугаарт, хамгийн сайн амтлагчийг хослуулах боломж байдаг бөгөөд энэ нь махтай сайн зохицоод зогсохгүй үнэхээр амталдаг.

Гахайн мах бэлтгэх олон арга, жор байдаг тул олон төрлийн холимог сонголт байж болно. Жишээлбэл, гахайн махан пилафанд амтлагч бэлтгэхийн тулд дараахь амтлагчийг тэнцүү хэмжээгээр авна.

• турмерик;
• хар, улаан чинжүү;
• зира;
• лаврын;
• кориандр;
• сармис.

Дээр дурдсан бүрэлдэхүүн хэсгүүдийг хатаасан хэлбэрээр авах шаардлагатай. Бэлэн амтлагч авахын тулд тэдэнтэй хийх зүйл бол ердийн нэг аяганд хольж, цааш нь хадгалахын тулд хуурай битүүмжилсэн саванд шилжүүлэх явдал юм. Хэрэв хүсвэл үүссэн хольцыг давс, сонгино эсвэл barberry-ээр нэмж болно.

Үүнтэй адил та гахайн махан хоолонд зориулж холимог үүсгэж болно, гэхдээ энэ тохиолдолд дараах амтлагчийг холихыг санал болгож байна.

• лаврын;
• маржорам;
• яншуй;
• селөдерей;
• ганга;
• амттай;
• сармис.

Зарим хоолны мэргэжилтнүүд дээр дурдсан амтлагчийг тус тусад нь шөл дээр нэмэхийг илүүд үздэг. Гэсэн хэдий ч туршлагатай тогооч нар тэдгээрийг холихыг зөвлөж байна. Тиймээс эхний курсууд илүү амттай гарч ирдэг.

Хэрэв танд анхны гахайн махны kebab амтлагч хэрэгтэй бол эргэлзээгүйгээр дараахь амтлагчаар хийж идээрэй.

• хар перц;
• кориандр;
• зир;
• лук;
• ганга.

Дээр дурдсан амтлагчдын жагсаалт нь шарсан махтай төгс тохирно. Тогооч нарын ярьснаар эдгээр амтлагчаар шинэ сонгины цагираг нэмж өгвөл kebabыг ердөө арван минутын дотор даршилдаг.

Нэмж дурдахад зууханд гахайн мах шарах найрлагын тусдаа жагсаалт байдаг. Энэ тохиолдолд ийм халуун ногоо тохиромжтой байдаг.

• зир;
• турмерик;
• лаврын навч;
• задийн самар;
• улаан чинжүү;
• чинжүү;
• розмарин;
• гичийн үр;
• хатаасан сармис;
• хар перц;
• эстрагон.

Дээрх бүх орц найрлагыг хослуулснаар үр дүн нь хамгийн амттай шатаасан гахайн мах хийхэд ашиглаж болох маш сайн амтлагч юм.

Ихэнхдээ чанасан гахайн махыг гахайн махан дээр үндэслэн хийдэг. Энэхүү хүйтэн хоолны дуршил нь ихэвчлэн ганга, хоёр төрлийн чинжүү (улаан ба хар), сармис, давс, гич зэргийг багтаасан халуун ногооны хамгийн бага жагсаалтыг ашигладаг.

Одоо бүх гэрийн эзэгтэй нар гахайн махны анхны амтлагчийг бий болгох боломжтой болно, учир нь энэ хэсэгт дурдсан зарим сонголтыг зөвхөн давтаж болно. Сайхан хооллоорой!

Гэрийн хольцыг агаар нэвтрэхгүй саванд, үргэлж хуурай газар хадгалж байх хэрэгтэй, учир нь өндөр чийгшилтэй тул энэ бүтээгдэхүүн нь бүтэц, амт, үнэрээ хурдан алддаг.

Гахайн махны амтлагч нь хоол хийхэд маш чухал бүрэлдэхүүн хэсэг бөгөөд үүнийг хийхгүйгээр гахайн махны амттай мах хийх нь бараг боломжгүй юм.

Махны амтлагч

Махан хоолонд амтлагч нэмснээр гайхалтай амт өгч, онцгой амт оруулаад зогсохгүй хүний \u200b\u200bбиеийг амин дэм, эрдэс бодисоор баяжуулдаг. Халуун ногооны онцгой үнэ цэнэ нь тэдний найрлагад багтсан халуун ногоооор маш их хэмжээний эфирийн тос агуулдаг. Хоол боловсруулах ферментийн нийлэгжилтийг идэвхжүүлснээр амтлагч нь махыг амархан шингээж авахад тусалдаг.

Махны амтыг бүрэн илчлэхийн тулд аль амтлагч хамгийн тохиромжтой, хэзээ нэмэх нь дээр болохыг мэдэх хэрэгтэй.

Гахайн маханд зориулсан амтлагч, халуун ногоо

Basil нь гахайн маханд халуун ногоо өгдөг бөгөөд ореганогийн үнэр нь махны шөлийг төгс дүүргэдэг. Эдгээр нь гахайн мах амтлагч найрлагад ашиглагддаг: сүмак - анар шиг амттай нимбэгний орлодог исгэлэн жимс, мөн өвөрмөц исгэлэн үнэр, амттай cumin.

Гахайн махыг зууханд шарахад зир, турмерик, лаврын навч, сонгино, эстрагон, розмарин, хар чинжүү, чинжүү, паприка, гичийн үр, задийн самар, хатаасан сармис зэргийг хэрэглэхэд тохиромжтой. Эдгээр найрлагыг хослуулснаар та маш амттай шатаасан гахайн махны анхны амтлагчийг бий болгож чадна.

Зууханд шарахдаа гахайн махыг сармис, розмарин, ногоон лаврын, маржорамтай хольж үрнэ. Үр дүн нь зөөлөн, анхилуун, зөөлөн мах юм. Гахайн махыг жигнэхийн тулд ховор амтлагч хэрэглэх шаардлагагүй, гэхдээ та газрын чинжүү, бага зэрэг сармис, булангийн навч зэргийг авч болно.

Гахайн махыг даршилж авах анхны амтлагч нь дараахь халуун ногоотой.

- хар перц;

- кориандра;

- кмина (зира);

- Ганга.

Ийм амтлагчаар шинэхэн сонгины цагираг нэмж гахайн шорлог арван минутын турш даршилна.

Килантро, ганга, лаврын холимог нь хатаасан гахайн маханд гайхалтай үнэр өгдөг.

Хургад зориулсан амтлагч, халуун ногоо. Хурганы хувьд өвөрмөц үнэртэй тул амтлагчаа зөв сонгох нь маш чухал юм. Хамгийн түгээмэл хэрэглэгддэг нь газрын чинжүү (амтат) ба чинжүү юм. Хургыг халуун ногоооор дүүргэсний дараа рашаан усаар цутгадаг.

Тахианы мах, туулайн маханд зориулсан амтлагч, халуун ногоо

Янз бүрийн төрлийн чинжүү, маржорам, мэргэн, лаврын тахианы махтай сайн зохицдог.

Дорно дахины тансаг амт, үнэрийг тахианы маханд карри, цагаан гаа өгдөг. Амтлагчийг сонгох нь тахианы махыг хэрхэн яаж чанаж бэлтгэхээс хамаарна. Шарж идэхэд бага зэрэг турмерик нь маханд алтан өнгө, сайхан амтыг өгдөг. Анхилуун үнэртэй ургамлын орегано нь татсан тахианы маханд нэмнэ.

Тахианы махыг жигнэхийн тулд газрын чинжүү, розмарин, ганга, газрын хар чинжүү, сармис зэргээс бүрдсэн амтлагч хэрэглэдэг. Гэхдээ үйлдвэрлэлийн технологийг дагаж мөрдвөл тэдгээрийн хэрэглээ үр дүнтэй байдаг.

1. Яншуй, лаврын навч, арцны жимс, ганга;
2. Гаа, селөдерей, маржорам, мелиса;
3. Розмарин, мирт, жүржийн хальсны жижиг хэсэг.

Шарсан туулайн махны хувьд маринадыг маржорам, хатаасан лаврын, булан навч, цагаан гаа, цуу, чинжүү зэргээр бэлтгэдэг. Зөөлөн, зөөлөн, анхилуун үнэртэй махтай жинхэнэ тахианы kebabыг турмерик, кориандра, нунтагласан паприка, цангис эсвэл анар жимсний шүүс зэргийг хольж махыг даршилж авдаг.

Үхрийн маханд зориулсан амтлагч, халуун ногоо

Үхрийн мах нь бусад төрлийн махтай адил маш олон төрлийн халуун ногоо, ургамал, амтлагчийг хүлээн авдаг. Үхрийн мах бэлтгэхэд чинжүү, лаврын, орегано, кориандра, турмерик, ганга, гичийн үр, эстрагон болон бусад олон төрлийн халуун ногоотой хамт хэрэглэдэг. Хайрыг гахайн мах, үхрийн маханд амтлагч болгон ашигладаг. Sage, caraway үр, задийн самар нь бараг бүх төрлийн махтай сайн зохицдог.

Үхрийн мах шарахдаа чили, орегано, маржорам, лаврын, эстрагон, мэргэн, розмарин зэргийг ашигладаг. Эдгээр амтлагчийг хооронд нь хэрхэн яаж хослуулдаг болохыг санаж байх хэрэгтэй. Жишээлбэл, лаврын навчийг розмаринтай хамт хэрэглэх боломжгүй бөгөөд халуун ногоотой мэргэний хүчтэй үнэр нь бусад өвс ургамлыг маханд живүүлэх болно.

Улаан лоолийг нэмэлгүйгээр үхрийн махыг жигнэх үед хамгийн бага хэмжээгээр халуун ногоо хэрэглэдэг. Үхрийн махыг олон тооны хүнсний ногоо, улаан лоольтой хөхүүлэхийн тулд илүү их үнэртэй халуун ногоо (орегано, розмарин, маржорам) нэмэхийг шаарддаг бөгөөд энэ нь хоорондоо зохицон зохицдог. Халуун ногоотой үнэрийг сайжруулахын тулд та хумс, орегано нэмж, иссоп, сайхан үнэртэй, бага зэрэг гашуун амттай халуун ногоо нэмж болно.

Шарсан үедээ өнгө алддаг паприка нь зөвхөн чанасан махан хоолонд нэмдэг.

Үхрийн махыг дэвтээсэн marinade бэлтгэхийн тулд ганга, barberry, розмариныг чинжүү, давстай холино.

Махны амтлагч, эмийн ургамал, халуун ногооны шинж чанар

Чинжүү... Махны амтлагчийн хамгийн алдартай, алдартай орц бол чинжүү бөгөөд арав орчим сорт байдаг. Боловсруулаагүй жимс болох ногоон чинжүү нь зөөлөн амт, өвөрмөц шинэхэн үнэртэй. Хамгийн түгээмэл чинжүү нь хар бөгөөд хурц, хурц амттай байдаг. Нунтагласан, жижиглэсэн эсвэл вандуй, хар чинжүү нь хоол боловсруулах үйл явцыг идэвхжүүлдэг.

Их хэмжээний эфирийн тос агуулсан цагаан чинжүү жимс нь маш хурц амттай байдаг. Махны амтыг сайжруулснаар тэд гэдэсний түгжрэлийг арилгадаг. Ягаан чинжүү нь чихэрлэг амттай бөгөөд кориандра шиг амттай байдаг. Cayenne чинжүү нь маш хурц амттай байдаг. Бага хэмжээний кайенны чинжүү нь аяга таваг нь үзэсгэлэнтэй төрх, халуун ногоотой хурц амтыг өгдөг.

Чили чинжүүгийн янз бүрийн сортуудаас гаргаж авсан халуун ногооны холимог нь чинжүү чинжүүний нийтлэг нэртэй байдаг. Өвдөлт намдаах үйлчилгээтэй халуун чинжүүний жижиг үртэс нь Мексик, Дорно дахины хоолонд маш их хэрэглэгддэг. Паприка нь чихэрлэг амт, өтгөн улаан өнгөөрөө ялгардаг. Энэ нь гахайн мах, шувууны махыг холих, татсан маханд нэмэхэд ашигладаг. Allspice вандуй нь анхилуун үнэртэй тул ямар ч төрлийн махан хоол бэлтгэхэд, түүний дотор агнуурт ашигладаг.

Кмин (Зира)... Тахиа, хурганы амтыг төгс тохируулж, зирийн үр нь хурц үнэртэй, ялимгүй хурц амттай бөгөөд карамай нь өөрийн амтат халуун ногоотой ноотыг авчирдаг. Халуун ногоотой, халуун үнэртэй кардамон нь Дорнодын орнуудын хоолонд өргөн хэрэглэгддэг бөгөөд шувуу, хурга, гахайн махтай сайн зохицдог. Шанцай нь халуун ногоотой амттай бөгөөд махан хоолыг сайжруулж, баяжуулдаг. Хумс нь анхилуун үнэртэй тул цуунд суурилсан маринад зайлшгүй шаардлагатай байдаг.

Цагаан гаа нь тансаг сайхан үнэртэй цагаан үндэс юм. Цагаан гааны хамгийн ойрын хамаатан нь турмерик нь бага зэрэг гашуун амттай хурц, исгэлэн амттай байдаг. Турмерик нунтаг бол карри хольцод заавал байх ёстой орц юм. Карри нь халуун чинжүү, кориандра, хумс, гичийн үр, цагаан гаа зэрэг 15 орчим халуун ногоо агуулдаг. Энэтхэгийн амтлагчийг шувууны аж ахуй, гахайн махан хоолонд хэрэглэдэг.

Гичийн үр халуун ногоотой хоолонд нэмнэ. Кунжутын үр нь тосоор баялаг бөгөөд самар шиг амттай байдаг. Эдгээрийг хурганы амтлагч болгон ашигладаг. Амт, гашуун мэдрэмжийг хослуулсан жижиг арц жимсийг халуун ногоотой хоол бэлтгэхэд, тамхи татдаг махны амтыг сайжруулахад ашигладаг. Nutmeg нь бага зэрэг халуун ногоотой үнэртэй бөгөөд хамгийн баялаг витамин, эрдэс найрлагын ачаар олон амтлагчийн нэг хэсэг юм. Ванилийн сахар нь маханд тансаг амтыг өгдөг. Орхидэйн гэр бүлийн мөлхөгчдийн хоншоорын тааламжтай амт нь тагнайг тэнцвэржүүлэхэд тусалдаг. Лаврын анхилуун үнэр, тансаг амтыг бүх төрлийн махтай хослуулан хэрэглэхэд тохиромжтой. Халуун ногоо нь төв мэдрэлийн системд тайвшруулах үйлчилгээтэй.

Нарийн амт эстрагон, гаа санагдуулам, олон төрлийн маханд маш сайн тохирдог. Анхилуун амт, өвөрмөц үнэртэй хурц ба tart розмарин нь аяга тавагны өвөрмөц чанарыг өгдөг. Халуун ногоо нь шарсан мах, шарсан мах болон бусад гадаа хоол хийхэд зориулсан маринаданд хэрэглэгддэг. Гашуун хурц навчтай маржорам нь зирганы зөөлөн, бага зэрэг хурц дулаан үнэртэй сайн зохицдог. Мэргэн нь бусад халуун ногооны дотроос хурц үнэр, гашуун амтыг өгдөг. Орегано нь маржорам шиг амттай боловч илүү хурц бөгөөд амттай байдаг. Кориандрын танигдахуйц үнэр, амтыг махан хоол бэлтгэхэд өргөн ашигладаг.

Махны амтлагч жор

Худалдаанд олон бэлэн амтлагчийг санал болгодог боловч хэрвээ та өөрийн амтанд тохирсон, шинэхэн амтлагч авахыг хүсвэл өөрөө бэлтгэж болно.

Махыг даршлах зориулалттай өөрөө хийсэн хольц нь ялангуяа түгээмэл байдаг.

Тахианы махны kebab нь цагаан гаа үндэс (2.5 см), хавчтай үртэс, кориандра, паприка (тус бүр 2 цайны халбага), 0.5 цайны халбага зэргээс бүрдэнэ. чинжүү нунтаг.

Олон талт тахианы холимог нь хэд хэдэн найрлагаас бүрдэнэ.

- карри нунтаг (1.5 халбага);

- кориандра (1 халбага);

- Ганга (2 tbsp. L.) ба 0.5 tbsp. л. турмерик. 1 кг бүтээгдэхүүний хувьд 0.5 халбага амтлагч хангалттай.

Амтат хиймэл хиймэл үс, хар, цагаан чинжүүний холимог агуулсан амтлагчийг нэг удаа нэг халбагаар 0.5 цайны халбагаар хольж идсэн нь үхрийн махыг янз бүрийн хоолны боловсруулалт хийхэд тохиромжтой. розмарин.

Гахайн холимог нь 2 tbsp-ээс бүрдэнэ. л. хатаасан лууван, яншуй, 1 tbsp. л. ногоон, 10 ширхэг. хар чинжүү, тус бүр 0.5 tsp паприка ба кориандрын үр, хоёр чимх розмарин ба давс. Энэ нь жигнэх, шарах, бусад төрлийн боловсруулалт хийхэд ашиглаж болно.

Мөн гарни цэцгийн баглааг нэрлэсэн алдартай амтлагч байдаг. Энэ нь маринад болон төрөл бүрийн махан хоол хийхэд хэрэглэгддэг. Гарни цэцгийн баглаа нь Герман, Англи, Франц хэл дээр байдаг. Сонгодог хувилбарт баглаанд 4 ширхэг ганга, 2 ширхэг лаврын навч, хоёр ширхэг яншуй, нэг ногоон таана багтана.

Видео "Шарсан маханд зориулсан амтлагч, халуун ногоо"

Видео "Гахайн маханд зориулсан халуун ногоо"

"Тахианы маханд зориулсан маринад" видео

Энэ нийтлэлд бид халуун ногооны тухай ярьж, ашигтай шинж чанаруудын талаар ярилцаж, хоол хийхэд ашигладаг. Та ямар төрлийн халуун ногоо, ямар амтлагч, амтлагч нь эрүүл мэндэд сайн болохыг олж мэдэх болно. Бидний зөвлөмжийг ашиглан хоолондоо тохирсон амтаа хэрхэн сонгох талаар сурах болно.

Халуун ногоо эсвэл ургамал нь ургамлын гаралтай хүнсний нэмэлт юм. Тэд тогтвортой амт, үнэртэй байдаг. Халуун ногооны үүрэг нь аяга тавагны амтыг сайжруулснаар төгсдөггүй бөгөөд хоол боловсруулалтыг дэмжиж, хүнсний хадгалах хугацааг уртасгадаг.

ОХУ-д анхилуун үнэртэй нэмэлтийг "чинжүү" гэсэн үгнээс эхлэн халуун ногоо гэж нэрлэдэг байв. Халуун ногоо зэргийг амтлагчтай бүү хольж, давс, элсэн чихэр, цуу болон бусад хүнсний ногооны нэмэлтийг хэлнэ.

Ургамлын янз бүрийн хэсгийг халуун ногоо болгон ашигладаг: навч, иш, үндэс, цэцэг, жимс, үр, холтос, арьс.

Халуун ногооны ашигтай шинж чанарууд

Алдартай халуун ногоо, амтлагчийн тойм.

Халуун ногоо нь ходоодны шүүсний идэвхитэй шүүрлийг дэмжиж, хоол боловсруулах процессыг сайжруулдаг. Химийн найрлагаас хамааран хүнсний нэмэлтүүд нь бүхэл бүтэн ашигтай шинж чанартай байдаг.

Цусны даралт, зүрхний цохилтыг хэвийн болгохын тулд олон төрлийн ургамал хэрэглэдэг. Валериан, гаа, мелиса нь цусны даралтыг бууруулж, тахикарди арилгах, мэдрэлийн системийг тайвшруулах, толгойн өвчин намдаах үйлчилгээтэй. Хэрэв та гипотензи өвчтэй бол розмарин, турмерик, халуун улаан чинжүүг дунд зэргийн тунгаар хэрэглээрэй.

Дархлаа нэмэгдүүлэхийн тулд цагаан гааны цай уух хэрэгтэй. Сармис, fennel, oregano нь дархлаа зохицуулах нөлөөтэй байдаг.

Гүргэм, шанцай, хумс, хулуу, хар чинжүү нь толгой ба биеийн өвдөлтийг арилгахад тусална. Бид халуун ногоо тус бүрийн ашиг тустай үйл ажиллагааны талаар тусдаа өгүүллүүдэд илүү дэлгэрэнгүй ярьсан.

Халуун ногооны төрөл

Маш олон тооны халуун ногоо байдаг - халуун халуун ногоо, амтат халуун ногоо, халуун ногоотой ногоо, ургамал. Энэ олон янз байдлыг ойлгох нь ихэвчлэн хэцүү байдаг.

Хүснэгтэнд бид хамгийн алдартай халуун ногоо, түүнд нэмсэн аяга тавагны амт шинж чанарыг өгсөн.

Халуун ногооны ширээ:

Зарим халуун ногоотой холбоотой нэмэлт мэдээллийг дараахь видеоноос үзнэ үү.

Эрүүл мэндэд зориулсан халуун ногоо

Өгүүллийн эхэнд бид халуун ногоо эрүүл мэндэд тустай гэж хэлсэн. Хамгийн эрүүл халуун ногооны жагсаалтыг доор харуулав.

Халуун ногооны эмчилгээг зөвхөн үндсэн эмчилгээний нэмэлт байдлаар хийж болно гэдгийг санаарай. Эмчилгээний зориулалтаар халуун ногоо хэрэглэхээсээ өмнө эсрэг заалтыг уншиж, эмчид хандана уу. Халуун ногооны ашиг ба хор хөнөөл нь тун ба хэрэглэхээс хамаарна.

Тураах халуун ногоо

Олон амтлагч бодисын солилцоо, боловсруулалтыг сайжруулж, зарим нь өөх тосыг задлахад тусалдаг. Доороос бид жин хасахад хамгийн үр дүнтэй халуун ногоо танилцуулсан болно.

Жин хасахад ямар халуун ногоо хэрэглэж болох вэ, яагаад:

Халуун ногоо афродизиак

Зарим халуун ногоо нь хүчтэй афродизиак юм. Тэд бэлгийн дур хүслийг нэмэгдүүлж, бэлгийн харьцаа, мэдрэмжийг нэмэгдүүлдэг.

Халуун ногоо нь эмэгтэйчүүдэд зориулсан афродизиак юм.

• Гоньд - түншүүдийн хоорондох хүсэл тэмүүллийг асаадаг.
• Ваниль - эмэгтэйлэг чанарыг сэрээж, мэдрэмжийг нэмэгдүүлдэг.
• Шанцай - хүсэл эрмэлзлийг нэмэгдүүлж, дотно эрхтнүүдийн цусны урсгалыг хангаж, умайн аяыг нэмэгдүүлдэг.
• Кардамон - Бэлгийн дур хүслийг нэмэгдүүлдэг.
• Чили чинжүү - эрогенийн бүсийн мэдрэмжийг нэмэгдүүлдэг.
• Nutmeg - бэлгийн дур хүсэл, бэлгийн харьцааг сайжруулдаг.

Халуун ногоо нь эрчүүдэд зориулсан афродизиак юм.

• Цагаан гаа - эр хүний \u200b\u200bхүч чадлыг нэмэгдүүлж, удаан хугацааны бэлгийн харьцааг баталгаажуулж, бэлэг эрхтэний цусны эргэлтийг сайжруулдаг.
• Кориандер - эсрэг хүйсийн сонирхлыг нэмэгдүүлэх.
• Маржорам - биеийг тайвшруулж, бэлгийн дур хүслийг нэмэгдүүлдэг.
• Гүргэм - мэдрэмжийг нэмэгдүүлдэг.
• Pepper - цусны эргэлт, мэдрэмжийг сайжруулдаг.
• Давслаг - эр хүний \u200b\u200bхүч чадлыг нэмэгдүүлж, бэлгийн харьцааг уртасгадаг.

Хүүхдүүд ямар халуун ногоо хэрэглэж болно

2-4 наснаас эхлэн нялх хүүхдийн хоолонд амтлагчаа өөрөө хамааруулан амтлагч нэмж өгөхийг зөвлөж байна. Жишээлбэл, диллийг 10 сартай хүүхдийн хоолны цэсэнд оруулж болох бөгөөд 5 нас хүртлээ хар чинжүү хэрэглэхээс татгалзах нь дээр.

2 настай хүүхдүүдэд ямар халуун ногоо хэрэглэхийг зөвшөөрдөг:

• dill;
• fennel (4 сараас);
• яншуй (10 сараас);
• лаврын;
• цагаан гаа;
• шанцай;
• сармис.

5-аас доош насны хүүхдүүдэд ямар халуун ногоо хэрэглэхийг хориглодог:

• улаан халуун чинжүү;
• гүргэм;
• турмерик;
• гич;
• тунхууны;
• кориандр.

5-аас дээш насны хүүхдийн цэсэнд эдгээр амтлагчийг нэвтрүүлэх талаар хүүхдийн эмчээс зөвлөгөө аваарай.

Халуун ногоо хадгалах

Халуун ногоо нь шил, модон саванд хуурай, харанхуй газар хадгалагдах ёстой. Бүх халуун ногоо нь газрын халуун ногоотой харьцуулахад удаан хадгалагддаг. Доорх янз бүрийн зүйлийн дуусах хугацаа байна.

Бүх халуун ногоо ба ургамал:

• навч, цэцэг - 1-2 жил;
• 2-3 настай үр;
• үндэс ургац - 3 жил.

Газрын халуун ногоо:

• навч, цэцэг - 1 жил;
• үр - 1 жил;
• үндэс ургац - 2 жил.

Юу санах вэ

1. Халуун ногоо эсвэл ургамал нь ургамлын гаралтай амтлагч юм.
2. Халуун ногоо нь тод амт, үнэртэй тул хоолонд бага хэмжээгээр нэмдэг.
3. Халуун ногоо нь ашигтай шинж чанартай тул өвчнийг эмчлэх, урьдчилан сэргийлэхэд ашигладаг. Эмчилгээний зориулалтаар амтлагч хэрэглэхээсээ өмнө эмчтэйгээ зөвлөлд.