Өндөггүй рашаан бин хийх жор. Рашаан дээр туранхай бин - нүхтэй нимгэн бин хийх жор. Улаан буудайн гурилтай туранхай бин хийх жор

Хуушуур бол Оросын хоолны дуртай хоолнуудын нэг юм. Хуушуур нь үндсэн хоол болон амттан аль аль нь байж болно - ямар дүүргэлт хийх, ямар соусаар үйлчлэхээс хамаарна. Мацаг барих нь хуушуураас татгалзах шалтгаан биш, учир нь усан дээрх туранхай бин нь Христийн шашны мацаг барих дүрмийг зөрчдөггүй.

Лентен биныг ердийн болон рашаан дээр, мөөгөнцрийн болон мөөгөнцөргүй аль алинд нь чанаж болно.

Усан дээр туранхай мөөгөнцрийн бин

Гурилыг элсэн чихэртэй хольж, бүлээн ус хийнэ, ингэснээр зуурсан гурил сунана. Мөөгөнцөрийг элсэн чихэртэй усанд уусгаж, хөөс үүсэхийг хүлээж байна (дөрөвний нэгээс илүүгүй). Зуурсан гурилыг гурил руу хийнэ, холино. Бөмбөлөг гарч ирэх хүртэл зуурсан гурилаа үлдээгээрэй. Давс, ургамлын тосыг масс руу нэмэх хэрэгтэй. Нимгэн хуушуурын хувьд ус нэмээд дараа нь холигч эсвэл хумсны тусламжтайгаар сайтар холино. Усан дээрх туранхай бин нь ердийн аргаар шатаасан байна.

Усан дээр мөөгөнцөргүй хуушуур хийнэ

.

Бөмбөлөг үүсэхийн тулд нимбэгийн хүчилээр унтраасан сод хэрэгтэй. Эхлээд элсэн чихэр, давсыг усанд уусгана. Гурилыг шигшиж, ус руу хийнэ, жигд болтол холино. Содыг нимбэгийн хүчилээр (өмнө нь хоёр хоолны халбагын усаар шингэлж) унтраадаг. Буталсан содыг зуурсан гурил руу асгаж, холино. Бөмбөлөг гарч ирсний дараа тос нэмээд дахин холино. Энэ нь зөвхөн бин жигнэхэд л үлддэг.

Рашаантай лентен бин

Усан дээр туранхай бин - шинэхэн гэсэн үг биш. Сүү, өндөг байхгүй байсан ч та рашаан усаар зуурсан гурилаа бэлтгэвэл амттай, нарийн ширхэгтэй, амттай болно.
Хуушуурын хувьд тэд ихэвчлэн өндөр карбонатлаг ус авдаг - ийм ус нь хамгийн их нөлөө үзүүлдэг. Эхний алхам бол гурилыг шигшиж, давс, элсэн чихэртэй холих явдал юм. Дараа нь рашааныг гурил руу хийнэ. Ургамлын тос нэмээд холих хэрэгтэй - шингэн цөцгий тууштай болтол. Дараа нь та бин таваг аваад нэг удаа (энэ нь хангалттай, учир нь зуурсан гуриланд ургамлын тос байгаа) ургамлын тосоор тосолно.

Рашаан дээрх туранхай бин нь бусадтай адил шатаасан байдаг. Зуурсан гурилын нэг хэсгийг хайруулын тавган дээр тарааж, тал бүр дээр хэдэн минутын турш жигнэх хэрэгтэй. Хуушуур нь хэтэрхий шарахгүй тул хэт жигнэхээс болгоомжил.

Халуун бингийг янз бүрийн сүмсээр үйлчилж болно - жишээлбэл, мөөг, хүнсний ногоо, сонгино. Та тэдгээрт туранхай чөмөг боож болно - ногоон, луувантай шарсан сонгино, сонгинотой шарсан шампиньон, нухсан төмс. Бөглөх нь чихэрлэг байж болно - чанамал эсвэл чанамал, зөгийн бал эсвэл шинэхэн сараалжтай жимс.

Аманд хайлдаг зөөлөн бин бол гэрийн эзэгтэй бүрийн мөрөөдөл юм. Хэрэв та сонгодог жорыг дагаж мөрдөөгүй байсан ч энэ нь боломжтой юм. Илчлэг багатай, сэтгэл ханамжтай рашаан дээр өндөггүй бин хэрхэн яаж хоол хийх талаар алхам алхмаар зааварчилгааг аваарай.

Өндөг, сүүгүй бин хийх жор

Хоолны бүтээгдэхүүнийг гэр бүрээс олж болно. Сүү, өндөггүй нимгэн бин нь сонгодог хоолноос ямар ч дутахгүй. Бэлтгэхэд хялбар, тэдгээрийг эхлэгчдэд бас олж авдаг. Та зөвхөн мацаг барихдаа төдийгүй хоолоор хооллож болно.

Хуушуурын жор нь энгийн зүйл юм. Танд дараах найрлага хэрэгтэй болно.

• эрдэс ус (илүү сайн карбонатлаг) - хагас литр;
• гурил - 1.5 аяга (250 гр);
• ургамлын тос (хэрэв та мацаг барихгүй бол хайлсан цөцгийн тос аваарай) - 4 tbsp. л.;
• элсэн чихэр - 3 tbsp. л.;
• давс - хагас халбага;
• сод (заавал биш) - 1 tsp;
• нимбэгний шүүс эсвэл цуу (содыг унтраахад зориулагдсан) - 1. tbsp. л.;
• амсах болно ваниллин.

Рашаантай бин хэрхэн яаж хоол хийх вэ

Хуушуурын хоол хийхэд таны 40 минут зарцуулагдана. Шинэхэн тогооч хүртэл үүнийг даван туулж чадна.

Хуушуурыг хэрхэн хоол хийхийг сурах:

1. Гүн аяга ав. Рашаан ус хийнэ, давс, элсэн чихэр, ваниллин, цөцгийн тос хийнэ. Хутгана.
2. Гурил ав. Шигшихээ мартуузай. Аажмаар хутган усанд унтдаг. Хэрэв хүсвэл холигч ашиглана уу.
3. Та гурилан бүтээгдэхүүнээ гайхалтай сайхан байлгахыг хүсч байна уу? Сод туслах. Хуушуурын зуурмагаа хийж хутгана. Эхлээд цуу эсвэл нимбэгний шүүсээр унтраа.
4. Зуурсан гурилаа 30-40 минутын турш хажуу тийш тавь.
5. Хайруулын тавган дээр ургамлын тосоор тосолно. Дулаацаарай. Шанага ашиглан зуурсан гурилаа нимгэн давхаргад хийнэ.
6. Хуушуурын ирмэг ирмэгээс холдож, боов шаргал өнгөтэй болмогц эргүүлээрэй.
7. Хуушуурыг бүрэн болгосон байхад нэг минут хангалттай.

Рашаан дээрх тендер бин бэлэн боллоо. Зөөлөн, уян хатан болго. Саатал эсвэл цөцгийтэй бин идээрэй. Мөн ямар ч дүүргэлтээр дүүргэ.

Одоо та өндөг, сүүгүйгээр бин хэрхэн хийхийг мэддэг болсон. Хамаатан садан нь энэ жор нь сонгодог жороос ялгаатай гэдгийг таахгүй байх болно. Сайхан хооллоорой!

Мацаг барилтыг зоригтой дагадаг бүх хүмүүст хүндэтгэлтэй байна! Агуу Лентийн өдрүүдэд та амттай сортыг үнэхээр хүсч байгаа бөгөөд бие махбодийн эрэлт хэрэгцээг даван туулах нь улам бүр хэцүү болдог. Та өөрийгөө зовоох ёсгүй, учир нь та хоолны дуршилаас татгалзаж, мацаг барихгүйгээр сэтгэл, ходоодны баярыг зохион байгуулж болно. Яаж гэж та асууж байна уу? Би танд асуудлын хамгийн энгийн шийдлийг санал болгож байна - рашаан дээр туранхай бин.

Зөгийн бал, жимс жимсгэнэ эсвэл чанамал бүхий нарийхан, зөөлөн нартай шатаасан дугуйлан нь олон төрлийн эерэг сэтгэл хөдлөлийг төрүүлж, хүргэх болно. Алхам алхмаар жор, сэтгэл татам зурагнууд нь ямар ч асуудалгүйгээр төгс үр дүнд хүрэхэд тусална. Ингээд эхэлцгээе.

Эдгээр хуушуурыг жигнэхийн тулд рашаан уснаас бусад тохиолдолд дэлгүүр рүү гүйх шаардлагагүй байж магадгүй юм. Эцсийн эцэст танд ердөө таван энгийн найрлага хэрэгтэй болно.

Найрлага:

• өндөр карбонатлаг эрдэс ус - 2.5 tbsp .;
• улаан буудайн гурил - 2 tbsp .;
• давс - 0.5 tsp;
• элсэн чихэр - 2 tbsp. л.;
• ургамлын тос - 5 tbsp. л.

Гурилыг хүчилтөрөгчөөр дүүргэнэ

Юуны өмнө гурилыг нарийн шигшүүрээр шигших хэрэгтэй бөгөөд энэ нь доторх гадны хольцыг арилгахаас гадна хүчилтөрөгчөөр дүүргэх болно. Энэ нь бидний туранхай бин зөөлөн, зөөлөн болж хувирахын тулд зайлшгүй шаардлагатай.

"Ид шидийн" рашаан

буцалж буй тос

Хэрэв та бэлэн бүтээгдэхүүнийг гэрлийн эх үүсвэр рүү чиглүүлбэл рашаан усны "ажлын" үр дүнг харах болно - нимгэн зуурмагийн хамгийн нарийн бүтцийг бий болгодог олон жижиг нүхнүүд.

Зарчмын хувьд хуушуурыг чанамал, зөгийн балаар амтлах эсвэл жимс, жимсгэнэ боох замаар гар хийцийн туранхай амттанг эмчлэх боломжтой. Гэсэн хэдий ч, хэрэв та амтат дүүргэгчтэй бин хийхийг хүсч байвал би хэд хэдэн сонголтыг санал болгож байна.

Лентен дүүргэлт

• сонгинотой шарсан мөөг;
• шарсан сонгинотой нухсан төмс;
• сонгинотой шарсан лууван.

Энэ тохиолдолд бид дүүргэгчийг нэг ирмэг дээр тавьж, бингийг дугтуйнд хийж, дараа нь жижиг навчин тамхи болгон сайтар өнхрүүлээрэй. Гэхдээ тендер бин зутан урагдахгүйн тулд үүнийг бүү хэтрүүлээрэй.

Өндөггүй рашаан дээр бин хийх жорыг хэрхэн яаж хоол хийх вэ - бэлтгэлийн бүрэн тайлбар, ингэснээр хоол нь маш амттай, анхны болж хувирдаг.

Хуушуурын зуурмаг дээр жигд нунтаг, содын оронд рашаан ус нэмэх санааг хэн гаргаж ирснийг би мэдэхгүй, гэхдээ энэ сайхан сэтгэлтэй хүний ​​ачаар та мацаг барихдаа маш сайн бин хийж чадна. Би хувьдаа тэд сүү, өндөг, kefir агуулаагүй ч ердийнхөөсөө илүү дуртай. Бид гурил авч, давс, элсэн чихэр нэмээд, лонхноос энгийн ус асгаж, нимгэн, нүхтэй рашаан дээр туранхай бин хийж, доороос яг нарийн харьцаатай жорыг үзнэ үү. Энэ хооронд зургийг хараарай - хуушуур үнэхээр сайхан байна уу? Бэлтгэлийн хувьд тэд маш энгийн, тэд үргэлж гарч ирдэг бөгөөд хүн бүрт зориулагдсан байдаг. Тэд хайруулын тавган дээр наалддаггүй, үрчлээсгүй, уян хатан бүтэцтэй, гэхдээ резинэн биш, дүүргэхэд тохиромжтой. Ихэвчлэн мацаг барихдаа анх удаа ийм хуушуур жигнэх гэж оролдсон хүмүүс үр дүнд нь маш их сэтгэгдэл төрүүлдэг тул баяр ёслолын үеэр ч жигнсээр байдаг. Магадгүй энэ жор таны дуртай зүйлсийн жагсаалтад нэмэгдэх болно.

• Өндөр карбонатлаг эрдэс ус - 2 аяга
• Улаан буудайн гурил - 1 аяга + 2 овоолгын халбага
• Элсэн чихэр - 1.5-2 халбага
• Давс - 1/3 халбага
• Ургамлын тос - 2-3 хоолны халбаганууд

Рашаан дээр нимгэн бин хэрхэн яаж хоол хийх вэ

1. Дунд зэргийн эзэлхүүнтэй аяга ав. Бид гурил нэмнэ. Баталгаажуулахын тулд шигшүүрээр шигшиж болно. Гэхдээ энэ нь сонголттой.

2. Элсэн чихэр нэмнэ. Хоёр халбагаар бин бага зэрэг чихэрлэг болж хувирна, хэрэв та илүү амттай бол гурвыг нь тавь.

4. Бүх зүйлийг модон хусуур эсвэл халбагаар холино.

5. Энэ нь рашаан ус асгахад үлддэг. Оргилуун ус хэрэглэхийг зөвлөж байна. Энэ тохиолдолд бөмбөлөгүүд нь бин зуурсан гуриланд чухал үүрэг гүйцэтгэнэ. Бид рашаан усаар асгаж эхэлдэг бөгөөд тэр даруй найрлагыг нь эрчимтэй холино. Бяцхан арга: Хуушуурын зуурсан гурилыг бөөгнөрөлгүй хийхийн тулд эхлээд рашаанынхаа талыг хийнэ, сайтар хутгаад дараа нь үлдсэн усыг өтгөн зуурсан гурилан дээр нэмнэ. Дахин хутгана.

6. Ургамлын тос хийнэ, холино. Хэрвээ та хуушуурыг илүү зөөлөн болгохыг хүсвэл тосны хэмжээгээ дахин 2 хоолны халбагаар нэмэгдүүлээрэй.

7. Туранхай бин хийх зуурсан гурил нь шингэн болж хувирсан бөгөөд энэ нь нимгэн бин жигнэх боломжийг танд олгоно. Бид тэдгээрийг халуун хайруулын тавган дээр жигнэх (гал тогооны өрөөнд хэт их цаг зарцуулахгүйн тулд би ихэвчлэн хоёрыг нэг дор тавьдаг), зөвхөн нэг удаа тослох боломжтой. Хэрэв та бин бүрийн өмнө тослох юм бол тэд шаржигнуур болж хувирна. Жигнэх цаг хугацааны хувьд таны ямар төрлийн тогоо байгаагаас ихээхэн шалтгаална. Надад нэг нь зузаан ёроолтой, нөгөө нь нимгэн. Нимгэн дээр би хоёр бин жигнэх завтай байдаг бол нэг нь зузаан дээр нь шатаасан байна. Нэг шанагатай зуурмагийн гуравны хоёрыг хайруулын тавган дээр хийнэ. Үүнийг төвөөс хийж, хайруулын тавган дээр өөр өөр өнцгөөр эргүүлэх нь хамгийн сайн арга юм - дараа нь зуурсан гурил жигд тархах болно. Дараа нь бид хуушуурын ирмэг нь алтан өнгөтэй болсон бол та аль хэдийн эргүүлж болно. Бид хуушуурыг дэгээ, тод царцдастай бололтой, нөгөө талдаа нэг минут орчим шарсан байна. Би аль хэдийн хэлсэн, гэхдээ би дахин давтах болно. Рашаан дээр бин жигнэх нь таатай байдаг. Тэд урагдахгүй, үрчийдэггүй.

Маш их баярлалаа! Гайхалтай жор. Рашаан дээр бүхэл үрийн гурилаас бин жигнэх боломжтой юу? Баярлалаа

Елена, би зөвхөн эдгээрийг туршиж үзсэн. Та эхлээд tsz-ийн гуравны нэг, ердийнхөөс гуравны хоёрыг хольж хийж үзээрэй гэж бодож байна. Хэрэв үр дүн нь хэвийн бөгөөд бин нь урагдахгүй бол дараагийн удаа гурилыг хагас tsz болгон нэмнэ. Би ердийнхөөрөө жигнэж байсан - хүүхдүүд маань ийм хуушуурыг маш их иддэг байсан тул би бүр гайхсан. Энгийн тэд хос идэх болно, тэгээд л болоо.

Ирина! Өнөөдөр азаа үзээд цз гурил нэмээд хуушуур жигнэлээ. Би ч бас танд санал болгож байна! Би ердийнхөөсөө арай илүү (ердийн нэгний 2/3 нь 1/3 tsz) авсан нь үнэн. Би итгэлтэй болгож, зуурмаг дээр 3 хоолны халбага цөцгийн тос нэмсэн. Дүгнэлт: амттай бин. Би 1-2 хоолны халбага тос авна. Энэ нь хангалттай. Хайруулын тавган дээр тослох нь дээр.Би туранхай хоолны дэглэмийг баримталдаг тул энэ жор миний хувьд "ширээ" болно. Баярлалаа, амжилт хүсье!

Елена, би итгэж байна.) Би эдгээрийг заавал жигнэх болно! Баярлалаа!

Жор өгсөнд баярлалаа, зуурсан гурил нь маш амттай, гэхдээ миний хуушуур яагаад ч юм хайруулын тавган дээр наалдаж, эргүүлэхэд тэд үрчийж, урагдсан, магадгүй та удаан, удаан гал дээр шарсан байх хэрэгтэй, би мэдэхгүй, Би 4 хоолны халбага тос нэмсэн.

Светлана, ийм бин нь гөлгөр наалддаггүй бүрээстэй хайруулын тавган дээр сайн шатаасан байдаг, жишээлбэл, тусгай бин бин.

Тэд миний хувьд амттай, зөөлөн, эмзэг, хамгийн чухал нь амьтны гаралтай орцгүй болсон! Одоо эдгээр орцууд дээр тулгуурлан жигнэх зуурсан гурилыг туршиж байна, зөвлөгөө өгсөнд баярлалаа ^_^ Цутгамал хайруулын тавган дээр зөөлөн гал дээр шарсан.

Эхлээд тэд шаржигнуур болж, гартаа барихад үйрмэг болж унав. Тэгээд тэд тагны доор зогсож, орой нь резин болж, зажлах боломжгүй болсон. Шалтгаан нь юу байж болох вэ?

Хуушуурыг хугалахгүйн тулд хуушуурын зуурмагаа бага зэрэг байлгана.Ойролцоогоор 20 минут. Цавуулаг нь хавдаж, нисэхгүй, урагдаж, үрчлэгдэхгүй. Амжилт хүсье

Өчигдөр би энэ жорын дагуу жигнэж, дунд зэргийн халуунд цутгамал төмөр, наалддаггүй хайруулын тавган дээр туршиж үзсэн. Эхлээд зуурсан гурил нь хоёр талдаа наалдамхай байв. 2 tbsp нэмсэн. гурилын толгодтой (энэ нь цагаанаас илүү бэлэн зуурсан гуриланд саад болдог), хуушуураар явцгаая! Үнэн, гурил нэмсэний улмаас тэдгээр нь нимгэн биш, харин зузаан болдог. Цутгамал төмрөөр илүү цоолсон, өтгөн гарч ирсэн тул би ердийн туршилтаар ийм үр нөлөөг ажигласан. 10-15 минутын дараа зуурсан гурил гарч ирж, бин нь илүү гайхамшигтай болсон. Миний дүгнэлт бол жигнэхээсээ өмнө дор хаяж 15 минутын турш зуурсан гурилаа батлах хэрэгтэй, магадгүй та гурил нэмэх шаардлагагүй болно.

Евгений, туршлагаа хуваалцсанд баярлалаа. Мөн би сунгах талаар санал нэг байна. Мөн энэ нь хайруулын тавган дээрээс их зүйл хамаарна.

Өндөг, сүүгүй рашаан дээр бин хэрхэн жигнэх вэ - мацаг барих өдрүүдэд өөрийгөө эмчлэх

Мацаг барилтыг зоригтой дагадаг бүх хүмүүст хүндэтгэлтэй байна! Агуу Лентийн өдрүүдэд та амттай сортыг үнэхээр хүсч байгаа бөгөөд бие махбодийн эрэлт хэрэгцээг даван туулах нь улам бүр хэцүү болдог. Та өөрийгөө зовоох ёсгүй, учир нь та хоолны дуршилаас татгалзаж, мацаг барихгүйгээр сэтгэл, ходоодны баярыг зохион байгуулж болно. Яаж гэж та асууж байна уу? Би танд асуудлын хамгийн энгийн шийдлийг санал болгож байна - рашаан дээр туранхай бин.

Зөгийн бал, жимс жимсгэнэ эсвэл чанамал бүхий нарийхан, зөөлөн нартай шатаасан дугуйлан нь Лентенийн ширээг төрөлжүүлж, олон эерэг сэтгэл хөдлөлийг авчрах болно. Алхам алхмаар жор, сэтгэл татам зурагнууд нь ямар ч асуудалгүйгээр төгс үр дүнд хүрэхэд тусална. Ингээд эхэлцгээе.

Эдгээр хуушуурыг жигнэхийн тулд рашаан уснаас бусад тохиолдолд дэлгүүр рүү гүйх шаардлагагүй байж магадгүй юм. Эцсийн эцэст танд ердөө таван энгийн найрлага хэрэгтэй болно.

• өндөр карбонатлаг эрдэс ус - 2.5 tbsp .;
• улаан буудайн гурил - 2 tbsp .;
• давс - 0.5 tsp;
• элсэн чихэр - 2 tbsp. л.;
• ургамлын тос - 5 tbsp. л.

Гурилыг хүчилтөрөгчөөр дүүргэнэ

Юуны өмнө гурилыг нарийн шигшүүрээр шигших хэрэгтэй бөгөөд энэ нь доторх гадны хольцыг арилгахаас гадна хүчилтөрөгчөөр дүүргэх болно. Энэ нь бидний туранхай бин зөөлөн, зөөлөн болж хувирахын тулд зайлшгүй шаардлагатай.

"Ид шидийн" рашаан

1. Гурилыг шигшихээс гадна бид ийм жороор уламжлалт сүүг орлуулах рашаанаас болж зуурмаг дахь хүчилтөрөгчийн концентрацийг нэмэгдүүлэх болно. Карбонатлаг ундааг аяганд хийнэ, давс, элсэн чихэр хийнэ.
   Яг энэ мөчид сургуулийн химийн хичээлийн дурсамжууд таны толгойд бууж, эсвэл нууц эм бэлдэж байсан үлгэрийн алхимичид таны төсөөлөлд гарч ирэх нь дамжиггүй. Учир нь давс, элсэн чихэртэй холбогдох үед бөмбөлөгөөр тоглож байсан рашаан ус нь хөөс болж, жижиг гейзер болж хувирдаг.
2. Хүчтэй урвал дууссаны дараа хольцыг халбагаар хутгана.

Одоо гурилаа аажмаар нэмээд холигчоор холино. Зуурмаг нь нэгэн төрлийн тууштай болсны дараа тагийг нь таглаад хагас цагийн турш ганцаараа үлдээнэ.

Дараагийн химийн шинжилгээнд бэлэн үү? Санаа зоволтгүй, энэ удаад гейзер шоу байхгүй. Хайруулын тавган дээр тос хийнэ, бид дараа нь бин жигнэж, халаахад 2-3 минут болно. Одоо болгоомжтой, тос буцалгаж, одоогийн зуурсан гурил руу хийнэ.

Холимогийг гөлгөр болтол холигчоор сайтар холино. Газрын тос нь ус-гурилын массад бүрэн ууссан байх ёстой.

Бид тосыг халааж байсан хайруулын тавган дээр цаасан алчуураар арчиж, дахин халааж, дараа нь зуурсан гурилаа шанага эсвэл том халбагаар халуун хайруулын тавган дээр асгаж, нимгэн давхаргад тарааж, хайруулын тавган дээр хазайна. дугуй хөдөлгөөн. Шархны хуушууранд хангалттай хэмжээгээр агуулагддаг тул та үүнийг тосоор тослох шаардлагагүй болно. Гурил нь өөр тул зуурсан гурил нь услаг, эсвэл эсрэгээрээ хэтэрхий зузаан болж хувирдаг. Эхний тохиолдолд бага зэрэг гурил, хоёрдугаарт бага зэрэг рашаан нэмнэ.

Хуушуурын доод хэсэг нь шарсан бол хусуураар эргүүлж, нөгөө талдаа ижил төстэй үр дүнг хүлээнэ. Зуурмаг нь өндөг агуулаагүй хэдий ч бин нь урагдахгүй, хайруулын тавган дээр наалддаггүй.

Хоёр талдаа шатаасан хуушуур нь эхлээд бага зэрэг хуурай мэт санагдах боловч халуун процедурын дараа хэдэн минут амраавал тэд ид шидээр хөшүүн чанараа алдаж, маш зөөлөн, уян хатан болно.

Хэрэв та бэлэн бүтээгдэхүүнийг гэрлийн эх үүсвэр рүү чиглүүлбэл рашаан усны "ажлын" үр дүнг харах болно - нимгэн зуурмагийн хамгийн нарийн бүтцийг бий болгодог олон жижиг нүхнүүд.

Зарчмын хувьд хуушуурыг чанамал, зөгийн балаар амтлах эсвэл жимс, жимсгэнэ боох замаар гар хийцийн туранхай амттанг эмчлэх боломжтой. Гэсэн хэдий ч, хэрэв та амтат дүүргэгчтэй бин хийхийг хүсч байвал би хэд хэдэн сонголтыг санал болгож байна.

Энэ тохиолдолд бид дүүргэгчийг нэг ирмэг дээр тавьж, бингийг дугтуйнд хийж, дараа нь жижиг навчин тамхи болгон сайтар өнхрүүлээрэй. Гэхдээ тендер бин зутан урагдахгүйн тулд үүнийг бүү хэтрүүлээрэй.

Би чамтай "баяртай" гэж хэлээд блог дээр дахин уулзах болно, хоолны уран зөгнөлүүд!

Рашаан дээр бин хоол хийх - амт бүрийн жор

• Тохиромжтой сав суулга. Зуурмагийг бэлтгэхийн тулд гүн гүнзгий таваг хэрэглэх нь дээр. Тиймээс хумсны эсвэл гүний холигч төхөөрөмжөөр "эзлэх" нь илүү тохиромжтой.
• Тохиромжтой тос. Ашигт малтмалын усан дээр бин хийх ямар ч жор нь цэвэршүүлсэн ургамлын тосыг хэрэглэдэг. Энэ нь цэвэршүүлээгүйгээс ялгаатай нь тавагны амтыг өөрчилдөггүй.
• Өрөөний температурын найрлага. Зуурмаг нь тасалгааны температурт хагас цаг орчим зогсож байх ёстой бөгөөд дараа нь холино: дараа нь бүрэлдэхүүн хэсгүүд илүү сайн харилцан үйлчилж, шаардлагатай жигд байдалд хүрэх болно. Энэ бүхний ачаар масс нь илүү сайн тархаж, бин нь эргүүлэхэд хялбар байдаг.
• холих шинж чанарууд. Хуушуурын массыг хутгагч эсвэл комбайнаар чанаж болох боловч рашааныг тусад нь хийж, зуурсан гурилаа гараар зуурах шаардлагатай. Жигнэх явцад массыг үе үе хутгана, учир нь энэ нь ихэвчлэн тогтдог.
• Наалдамхай байдлаас ангижрах. Хэрэв зуурсан гурил шанага дээр гацсан бол утгуур хийхээсээ өмнө савыг нь хүйтэн усаар буулгахад хангалттай. Дашрамд хэлэхэд энэ нь бин, тэр ч байтугай баншны хувьд ч үнэн юм. Хуушуур нь хайруулын тавган дээр наалдахгүйн тулд тос түрхэхээсээ өмнө хайруулын тавган дээр сайтар асаах хэрэгтэй.

Хуушуурын хувьд сүүний зуурмаг

Содтой бин хийх энэхүү жоронд усыг сүүтэй тэнцүү хэмжээгээр хэрэглэдэг. Гурилын хэмжээг ойролцоогоор өгсөн бөгөөд энэ нь зуурмагийн нягтралаар үнэлэгдэх ёстой: энэ нь дэлгүүрт худалдаж авсан kefir-тэй төстэй байх ёстой.

Гурилын чанар, сүүний өөх тосны агууламжаас их зүйл шалтгаална. Зуурсан гурил бага зэрэг шингэн юм шиг санагдаж байвал гурил нэмж болно, гэхдээ нимгэн хуушуур гарахыг хүсвэл хэт их нэмэхгүй байхыг хичээгээрэй.

• сүү - 300 миллилитр;
• хийн ус - 300 миллилитр;
• өндөг - 1 ширхэг;
• элсэн чихэр - 2 халбага;
• давс - 0.5 халбага;
• цөцгийн тос - 40 грамм;
• гурил - ойролцоогоор 250 грамм.

1. Өндөгийг сүүтэй холино.
2. Сод, нунтагласан элсэн чихэр, давс хийнэ, бүгдийг нь холино.
3. Цөцгийн тосыг хайлуулж (богино долгионы зууханд хийж болно), зуурсан гурилтай холино.
4. Зуурмагийг хутгаж, бүтцийг нь ажиглаж байхдаа гурилыг хэсэг хэсгээр нь нэмнэ.
5. Шанагаар халуун хайруулын тавган дээр хийнэ, шингэнийг ёроолын дагуу хурдан тараана.
6. Стек зүйлсийг.

Хөнгөн карбонатлаг усан дээр

Эдгээр бинкийг сүүгүйгээр хийж, бага зэрэг карбонатлаг усаар хийдэг. Сүү дутагдах нь таныг бүү хуураарай - хоол нь маш амттай болж хувирдаг. Наранцэцгийн тос нь зуурсан гурилын нэг хэсэг тул та эдгээр бинкийг тосгүйгээр хайруулын тавган дээр хийж болно. Тэд зөөлөн, төгс эргэлдэж, урагдахгүй.

• бага зэрэг карбонатлаг ус - 0.5 литр;
• өндөг - 5 ширхэг;
• давс - 1 халбага;
• элсэн чихэр - 4 халбага;
• сод (чанасан) - хагас халбага;
• гурил - 300 грамм;
• наранцэцгийн тос - 5 хоолны халбаганууд.

1. Рашаан, зодуулсан өндөг, нунтагласан элсэн чихэр, давс, содыг холино.
2. Гурилыг оруулаад нэг төрлийн масстай болно.
3. Савыг халааж, жигнэх.

Рашаан дээрх бин нь зузаан ханатай цутгамал хайруулын тавган дээр хамгийн өндөр чанартай байх болно. Энэ нь жигд дулаарч, жигнэх нь шатахгүйгээр хурдан явагдах болно.

Өндөр карбонатлаг усан дээр

Энэхүү содтой устай хуушуурын жор нь тос агуулсан бөгөөд жигнэх үед хуушуурыг хайруулын тавган дээр наалдуулахгүйн тулд хэрэглэдэг. Масс нь шингэн болж хувирах ёстой, гэхдээ нэгэн зэрэг өтгөн цөцгий шиг бага зэрэг наалдамхай болно.

• ширээний рашаан ус (хүчтэй карбонатлаг) - 500 миллилитр;
• гурил - 200-250 грамм;
• өндөг - 5 ширхэг;
• цөцгийн тос (өөх тос 75%) - 70 грамм;
• наранцэцгийн тос, цэвэршүүлсэн - 50 грамм;
• давс - 5 грамм;
• элсэн чихэр - 10 грамм.

1. Өндөгийг цохиж, давс, нунтагласан элсэн чихэр нэмнэ.
2. Содын тавны нэгийг хийнэ, үргэлжлүүлэн холино.
3. Гурилыг оруулаад бөөгнөрөл үүсэхээс зайлсхийхийн тулд хутгана.
4. Цөцгийн тосыг хайлуулж (богино долгионы зууханд эсвэл ууранд), бага зэрэг хөргөж, аажмаар зуурсан гурил руу нэмнэ. Энэ хооронд цохиж байгаарай.
5. Үлдсэн рашааныг аажмаар хийнэ. Масс бага зузаан болоход илүү удаан цохиж эхэлнэ.
6. Наранцэцгийн тосыг оруулаад бага зэрэг холино.
7. Савыг халааж, дээр нь сойзоор цэвэршүүлсэн ургамлын тос түрхээрэй.
8. Шанага ашиглан зуурсан гурилаа асгаж, дунд зэргийн гал дээр бин хуурна.

Энэхүү жорын дагуу рашаан дээрх бин нь нүхтэй нимгэн боловч хийн бөмбөлгүүдийн хүчтэй нөлөөллөөс болж нэлээд өтгөн байдаг.

Карбонатлаг бус рашаан дээр лентен хийх жор

Гаднах төрхөөрөө дур булаам, амттай, сүвэрхэг бин нь карбонатлаг бус ширээний ус, өндөггүй ч гэсэн гарч ирнэ. Үүнийг хийхийн тулд эхлээд нимбэгний шүүс эсвэл энгийн усанд ууссан нимбэгийн хүчилээр унтраасан сод хэрэгтэй.

• гурил - 1.5 аяга;
• ус - 2 шил;
• элсэн чихэр - 1 халбага;
• давс - 0.5 халбага;
• нимбэгний шүүс - 2 халбага;
• сод - 0.5 халбага;
• наранцэцгийн үрийн тос - 3 хоолны халбаганууд.

1. Давс, элсэн чихэр, рашаан усанд уусгана.
2. Гурилыг шигшиж, усанд нэмээд жигд болтол сайтар холино.
3. Содыг унтрааж, нийт массад нэмээд холино - бөмбөлөгүүд гарч ирнэ.
4. Газрын тос хийнэ, дахин холино.
5. Жигнэж эхэл.

Эдгээр туранхай хуушуур нь яг л амттай байдаг ч амтат амттай, амтат амтат амтлагчийг орооход тохиромжтой.

Рашаан дээр бин хийх ямар ч жорыг сонгоорой, энэ нь таны ер бусын энгийн, тав тухтай байдал нь танд таалагдах болно. Хуушуур нь гадаад төрхөөрөө хөөрхөн, ил тод, нарийн амттай болно. Тэд таны хайртай хүмүүсийг баярлуулж, баярын ширээний төгс шийдэл байх болно.

Зургаан хүүгийн ээж Василина Смотрына том гэр бүлд ч гэсэн эмэгтэй хүн өөрийгөө хөгжүүлэх цаг гаргаж, үзэсгэлэнтэй, бие бялдрын хувьд идэвхтэй байх ёстой гэдэгт итгэлтэй байна. Тэр бүх зүйлийг хэрхэн зохицуулдаг, ямар лайф хакерууд ашигладаг талаар Woman365.ru порталд өгсөн ярилцлагадаа.

Dendrobium цахирмаа цэцгийг гэртээ арчлах, ургуулах гол нарийн шинж чанарууд. Дендробиум яагаад цэцэглэдэггүй вэ? Цэцэглэлтийн дараа хэрхэн арчлах вэ. Унтах үед хадгалах дүрэм.

Үсний chamomile: декоциний нь худалдан авсан бүтээгдэхүүнийг орлуулж чадах уу. Ашиг тус, ангижруулагч, шампунь, chamomile-аас маск хийх жор. Туузыг гэрэлтүүлэх, будах арга. Өөх тосны агууламж, хаг, саарал үсээс бүрдэх найрлага.

Ёс суртахууны дүрмийг мэддэг байх нь янз бүрийн нөхцөлд: анхны болзоо, интернетээр харилцах, бизнесийн оройн хоол идэх үед өөрийгөө чөлөөтэй, тайван байлгахад тусалдаг. Үндсэн тохиолдлуудад ёс зүйн мэргэжилтэн Екатерина Сартакова дүн шинжилгээ хийдэг.

Будсаны дараа үсний шар өнгийг хэрхэн арилгах вэ: гар хийцийн маск, мэргэжлийн шампунь, тоник. Яагаад төгс шаргал үсний оронд "тахианы эффект" авдаг вэ? Сод, хэт исэл, kefir бүхий муухай сүүдэрийг хэрхэн арилгах вэ.

Зураг бүхий рашаан усны жор дээр бин - нүхтэй, туранхай, сүүгүй, өндөггүй

Нүхтэй рашаан дээр нимгэн хуушуур хийж үзээгүй биз дээ? Хэдийгээр та бин хийх энэ аргын талаар сонсоогүй байж магадгүй юм. Дараа нь бид рашаан дээр бин хийх жорыг танд толилуулж байна. Рашаан дээр бин хэрхэн яаж хоол хийхийг бид танд хэлэх болно.

Рашаан дээрх бин - сүүгүй жор

• 3 өндөг;
• 500 мл рашаан ус;
• нэг шил гурил;
• 2 халбага элсэн чихэр;
• ургамлын тос;
• нэг чимх давс.

Сүүгүй рашаан дээр бин хийх алхам алхмаар:

Сүүгүй рашаан дээр бин хийхдээ эхлээд элсэн чихэрийг рашаан усанд уусгаж, дараа нь давс, ургамлын тос нэмнэ. Дараа нь 3 өндөг хийж, бүгдийг нь хутгана. Гурил хийнэ, холино. Энэхүү жорын дагуу сүүгүй рашаантай бин бэлтгэхийн тулд зуурсан гурил нь цөцгий шиг болтол зуурна. Дараа нь бид хайруулын тавган дээр хайлуулж, тосоор арчиж, бүтээлээ хуурна. Сүүгүй рашаан дээр ийм бин хийх нь цөцгийтэй байх ёстой.

Рашаан дээр бин хэрхэн яаж хоол хийх вэ - өндөггүй жор

• 300 мл рашаан ус;
• 2 халбага элсэн чихэр;
• 1 халбага давс;
• ургамлын тос;
• 2 аяга гурил.

Өндөггүй рашаан дээр бин хийх алхам алхмаар:

Өндөггүй энэ жорын дагуу рашаан дээр бин чанахын тулд ургамлын тосноос бусад бүх найрлагыг бүхэлд нь авч, холино. Үүний үр дүнд зуурсан гурил нь шингэн байх ёстой. Хайруулын өмнө түүнд ургамлын тос нэмнэ. Энэхүү жорын дагуу өндөггүй рашаан дээр бин хийх үйл явц маш хурдан байдаг, учир нь бин нь нимгэн байдаг. Ийм бин нь бие даасан таваг, янз бүрийн дүүргэгч болгон ашиглаж болно.

Рашаан дээрх нимгэн бин - зурагтай жор

• 2 шил сүү;
• нэг аяга рашаан (хийтэй байх нь дээр);
• 2 өндөг;
• 100 орчим грамм ургамлын тос;
• 2 tbsp. элсэн чихэр халбага;
• 0.5 халбага давс;
• ойролцоогоор 2 аяга гурил.

Рашаан дээр нимгэн бин хийх алхам алхмаар:

Рашаан дээр нимгэн бин хийхдээ эхлээд гурилыг нь шигших хэрэгтэй. Дараа нь хутгахдаа рашаан ус хийнэ. Дараа нь үлдсэн найрлагыг нь нэмнэ. Бид бүгдийг сайтар холино. Үүний үр дүнд рашаан дээр нимгэн бин хийх зуурсан гурил нь бөөгнөрөлгүй байх ёстой. Нимгэн бинкийг сайн халаасан хайруулын тавган дээр жигнэх хэрэгтэй, гэхдээ нэгэн зэрэг тосоор тосолж болохгүй. Үүний үр дүнд рашаан бин нь хөнгөн, нимгэн, агаартай байдаг.

Рашаан, сүүтэй бин хэрхэн яаж хоол хийх вэ - жор

• 200 грамм гурил;
• 300 мл рашаан ус;
• ойролцоогоор 300 мл сүү;
• гурван өндөг;
• 3 хоолны халбага элсэн чихэр;
• цөцгийн тос;
• амтлах давс.

Рашаан, сүүтэй бин хийх алхам алхмаар:

Рашаан, сүүтэй бин бэлтгэхийн тулд эхлээд сүүгээ цөцгийн тосоор халааж, дараа нь рашаан, өндөг, давс, элсэн чихэр, шигшсэн гурил нэмнэ. Гөлгөр болтол бүх зүйлийг сайтар холино. 20 минут орчим байлгаад дараа нь бидний жорын дагуу рашаан, сүү дээр бин жигнэж эхэлнэ. Үүний үр дүнд та амттай бин авах болно. Та цөцгий, янз бүрийн сироп бүхий рашаан дээр бин хийж болно. Үүнээс гадна рашаан, сүүтэй ийм бинкийг ургамлаар хийж болно, та үүнийг жигнэх үед нэмэх хэрэгтэй.

Нүхтэй рашаан дээр бин хийх жор

• 500 мл рашаан (хийтэй байх нь дээр);
• 5 өндөг;
• 4 халбага элсэн чихэр;
• 0.5 цайны халбага сод;
• ургамлын тос;
• 300 грамм гурил;
• амтлах давс.

Нүхтэй рашаан дээр бин хийх алхам алхмаар:

Нүхтэй рашаан дээр бин хийхдээ рашааныг саванд хийнэ. Дараа нь давс, элсэн чихэр, өндөг, сод нэмнэ. Бүгдийг сайтар хольж, байнга хутгах зуураа гурил асгаж эхэлнэ. Дараа нь ургамлын тос асгаж, нүхтэй рашаан дээр бин хуурч эхэлнэ. Савыг урьдчилан халаагаад ургамлын тосоор тосолно. Рашаанаар чанаж болгосон бинкийг тусад нь таваг болгон эсвэл янз бүрийн дүүргэгчээр үйлчил.

Нүхтэй нимгэн рашаан дээр бин яаж хоол хийх вэ?

• 500 мл рашаан ус;
• 5 өндөг;
• амтлах давс;
• элсэн чихэр;
• 400 грамм гурил;
• 5 хоолны халбага ургамлын тос.

Нүхтэй рашаан дээр нимгэн бин хийх алхам алхмаар:

Рашаан дээр давс, өндөг, элсэн чихэр, сод нэмнэ. Нүхтэй нимгэн рашаан дээр бин хийхдээ бүгдийг нь гөлгөр болтол нь хольж, дараа нь гурилаа бага зэрэг хутгаж эхэлнэ. Зуурмаг нь цөцгийтэй төстэй байх ёстой. Дараа нь ургамлын тос нэмнэ. Хэдэн минутын дараа та нүхтэй рашаан дээр нимгэн бин хуурч эхэлж болно. Үр дүн нь маш агаартай, нимгэн бин юм. Тэд янз бүрийн дүүргэгч, түүнчлэн цөцгийн тос, цөцгийтэй хамт үйлчилж болно.

Зургийн хамт рашаан дээр бин хийх зарим жорыг та бүхэнд толилуулж байна. Үндсэндээ та тэдгээрийн аль нэгийг нь ашиглаж болно. Хэрэв та хүсвэл өөрийн жорыг олоорой эсвэл хэд хэдэн аргыг хослуулан "холимог" хий. Хэрэв та бүх найрлагатай, гэхдээ сүү гэж хэлье, үгүй ​​бол оронд нь рашаан хэрэглэж болно. Хуушуур нь сүүтэй харьцуулахад муу болдоггүй. Та өтгөрүүлсэн сүү, цөцгий, төрөл бүрийн сироп гэх мэт рашаан дээр бин хийж болно. Энэ бүхэн таны сэтгэлийн байдал, төсөөллөөс хамаарна. Хоол хийж үзээрэй, та аль хэдийн рашаантай бин хийх жортой тул үүнийг идээрэй. Энэ жорыг хоолны дэвтэртээ нэмээрэй, энэ нь хэрэг болно.

Рашаан дээр бин хийх жортой видео

Рашаан дээр бин хэрхэн яаж хоол хийх вэ

Эдгээр нь рашаан усаар чанаж болгосон бин хийх гурван жор юм. Тэд бүгд олон удаа туршиж үзсэн бөгөөд маш их хайртай. Рашаантай хуушуур хийх амжилтаа комментоор хуваалцана гэдэгт бид үнэхээр найдаж байна. Эсвэл нийтлэлийг дуртай рашаантай хуушуурын жороор нэмж болно.

Зургийн хамт рашаан дээр бин хийх жор

Энэхүү жорын дагуу бин нь төвийг сахисан амттай байдаг: тэдгээрийг ямар ч дүүргэлтээр идэж болно - зуслангийн бяслаг, мах, чанасан хураангуй сүү, түрс, цөцгий, чанамал. Хуушуурыг илүү тансаг болгохын тулд хийнтэй рашаан ус хэрэгтэй.

• Шилэн рашаантай хийтэй ус
• Нэг аяга бүрэн өөх тос үнээний сүү
• Нэг шил дээд зэргийн улаан буудайн гурил
• Нэг халбага нарийн давс
• 3 хоолны халбага элсэн чихэр
• Хүнсний сод - хутганы үзүүр дээр
• 3 өндөг
• Хайруулын хувьд бага зэрэг цэвэршүүлсэн ургамлын тос.

Рашаан дээр бин хэрхэн яаж хоол хийх вэ:

1 стакан - 200 мл, сонгосон өндөг, өндөр карбонатлаг рашаан, бор элсэн чихэр зэргийг рашаан дээр бин хийхэд ашигласан. Эхлээд өндөгийг хутгагч саванд хийж, давс, элсэн чихэр хийнэ. Дараа нь рашаан, сүү хийнэ.

2 Сайн холино. Зодохыг зогсоохгүйгээр аажмаар гурил нэмнэ. Содыг хамгийн сүүлд нэмэх ёстой (үүнийг унтраах шаардлагагүй, рашаан усаар унтраах болно).

3 Зуурмагийг жигнэхэд бүрэн бэлэн болсны дараа та хайруулын тавгаа дунд зэргийн халуунд халааж, ургамлын тосоор тосолж болно.

4 Зуурсан гурилаа шанагатай хутгаад хайруулын тавган дээр жигд тараана. Хийг бага зэрэг бууруул, тэгэхгүй бол бин шатаах болно. Хуушуурын бялууг хүрэн болгох хүртэл бид гурван минут хүлээнэ. Дараа нь нөгөө тал руугаа эргүүлээд нэг минут орчим шарсан бол хуушуурын нөгөө тал нь шарсан болно. Хайруулын тавган дээрээс дөнгөж салгасан халуун бин, цөцгийн тосоор тосолж болно.

5 Зуурмагийг бэлтгэсэн даруйдаа рашаан дээр бин жигнэх нь зүйтэй. Дараа нь тэд илүү нягт болно. Та ямар ч дүүргэгчийг боож болно, тэр ч байтугай элсэн чихэртэй зуслангийн бяслагыг зуурч болно. Та өтгөрүүлсэн сүүтэй бин хийж болно. Хамгийн гол нь амтат цай аяганд хийж, эдгээр гайхалтай хуушуурыг амтлаарай. Сайхан хооллоорой!

Филимонова Наталья рашаан дээр чанасан бин.

Рашаантай лентен бин

Эдгээр бингийг хоол хийхэд 25 минут зарцуулдаг. хэрэв та хоёр хайруулын тавган дээр хоол хийвэл бүр бага. 100 грамм тутамд калорийн агууламж - 159 ккал, насанд хүрэгсдийн 4 нэгжээр тооцно.

• 200 мл оргилуун ус
• 200 мл дээд зэргийн гурил
• Нэг ба хагас халбага элсэн чихэр
• Хагас халбага давс
• 3 хоолны халбага ургамлын тос.

Сүү, өндөггүй рашаан дээр бин хэрхэн яаж хоол хийх вэ:

Хэрэв та энэ жороор сайн зүйл гарахгүй гэж бодож байгаа бол бүтээгдэхүүний багц нь хамгийн бага тул та эндүүрч байна! Хуушуур нь амттай, нарийн, нимгэн байдаг. Эдгээр бин бэлтгэхэд маш хялбар байдаг. Гурилыг шигшиж, бүх задгай бүтээгдэхүүнийг нэмээд рашаан ус хийнэ. ЧУХАЛ! Ашигт малтмалын ус амтгүй, үнэргүй байх ёстой, өөрөөр хэлбэл Эссентуки, Боржоми, Нарзан нар ажиллахгүй. Рашаан дахь бөмбөлөгний улмаас бин нь нимгэн, задгай байдаг. Бөмбөлгийг хадгалахын тулд зуурсан гурилыг удаан хугацаагаар бүү хий. Бөөгнөрөл тарамагц холигчийг унтраах хэрэгтэй. Зуурмаг дээр ургамлын тосыг шууд нэмнэ. Хайруулын тавган дээр урьдчилан халаагаад, илүү сайн хоёр, ургамлын тосоор тосолно. тэднийг дулаацуул. Хуушуурыг зөвхөн халуун хайруулын тавган дээр хийнэ. Эдгээр бин нь маш нимгэн байдаг тул нэг талдаа хоёр минут, нөгөө талдаа нэг минутаас бага зэрэг шарсан маханд хангалттай байх болно. Хуушуур нь бор өнгөтэй байж болохгүй, тэдгээр нь арай хөнгөн болно. Хэт их ил гарсан тохиолдолд рашаан дээрх бин шаржигнана. Та ямар төрлийн бин дуртайгаа хараарай.

Туранхай бин нь зөгийн бал, чанамал, чанамал эсвэл сиропоор үйлчилж болно. Сайхан хооллоорой!

Сүүгүй өндөгтэй рашаан дээр бин

Өндөгтэй рашаан дээр эдгээр бин, гэхдээ сүүгүй. Хэрэв та 22 см-ийн диаметртэй хайруулын таваг хэрэглэвэл заасан найрлагаас 13 ширхэг нимгэн бин авах болно.

• 150 грамм дээд зэргийн улаан буудайн гурил
• 1 өндөг
• 250 мл өндөр карбонатлаг рашаан
• Нэг халбага элсэн чихэр
• Нэг чимх давс
• 2 халбага ургамлын цэвэршүүлсэн тос.

Рашаан дээр нимгэн бин хэрхэн хоол хийх вэ:

Өндөгийг угааж, цэвэр алчуураар арчиж, уурагаас шарыг нь салгана. Уургийг ташуурдах зориулалттай саванд хийнэ, энэ нь туйлын хуурай, цэвэр байх ёстой. Бага зэрэг давс нэмээд хатуу болтол нь хутгана. Үүнийг эхлээд бага, дараа нь өндөр хурдаар хийхэд хялбар байдаг.

Элсэн чихэр уусах хүртэл шарыг элсэн чихэрээр хутгана. Одоо та хайруулын тавган дээр дулаацуулахын тулд дунд зэргийн гал дээр тавих хэрэгтэй бөгөөд ингэснээр зуурсан гурил бэлэн болсны дараа шууд жигнэж эхэлнэ. 100 мл рашаан ус хийнэ, шар нэмж, гурилыг гурван алхамаар шигших. Дараа нь дахин холигчийг унтраалгүйгээр уурагуудыг байрлуулж, үлдсэн рашаан ус хийнэ. Холигчийг унтрааж, ургамлын тос нэмнэ. Бид хайруулын тавган дээр нимгэн давхаргатай тосоор тосолж, рашаан дээр бин жигнэх болно. Зуурсан гурилыг хурдан хэрэглэх тусам нимгэн нэхсэн тортог бин авах болно. Нэг талдаа нэг хагас минут, нөгөө талдаа 40 секунд орчим хуурна.

Ийм бин нь дүүргэгчийг бооход тохиромжгүй, эдгээр нь задгай бин юм. Зөгийн бал, сироп эсвэл өтгөрүүлсэн сүүгээр үйлчил. Сайхан хооллоорой!

Нарийн шигшүүрээр гурилыг том аяганд хийж, элсэн чихэр, давс нэмнэ.

Тусдаа, цэвэр, хуурай саванд рашаан ус хийнэ. Дараа нь гурилыг аажмаар оруулна. Бүгдийг нэг дор асгаж болохгүй, эс тэгвээс гурил нь зүгээр л бөөн юм болно. Зуурсан гурил зуурахад хялбар байхын тулд та бага хурдтай холигч ашиглаж болно. Зуурмаг нь нэгэн төрлийн өтгөн тууштай болсны дараа наалдамхай хальс эсвэл тагийг нь таглаад хагас цагийн турш уусвэрийг нь үлдээнэ.

25 минутын дараа зуурсан гурилдаа ургамлын тос бэлтгэнэ. Жижиг сав аваад 5 хоолны халбага тос хийнэ. Сайн дулаацах хүртэл хэдхэн минут хүлээгээд, дулаанаас аваад зуурсан гурил руу нимгэн урсгалаар хийнэ, холигчоор хутгана. Одоо зуурсан гурилаа хамгийн их хурдтайгаар 1-2 минутын турш цохино - тэгвэл та хайруулын тавган дээр хийж болно!

Хайруулын хувьд ургамлын тос хэрэглэх шаардлагагүй, энэ нь зуурсан гуриланд аль хэдийн агуулагддаг. Зүгээр л гал дээр хайруулын тавган дээр тавиад, халуун болтол хүлээгээд, шанага ашиглан зуурсан гурилаа хийнэ. Дараа нь хурдан, гартаа хайруулын тавган дээр барьж, зуурсан гурилыг ёроолд нь дугуй хөдөлгөөнөөр тарааж, хайруулын тавган дээр буцаана. Туранхай бин нь рашаан дээр маш хурдан шарсан тул ирмэг нь хүрэн өнгөтэй болмогц хэдхэн секундын дотор бинкийг эргүүлж, хайруулын тавган дээрээс шууд гаргаж авах хэрэгтэй.