Гэрийн майонезаас жигнэмэг хийх жор. Майонезаас жигнэмэг хэрхэн хийх вэ

"Майонезаас жигнэмэг" гэсэн хэллэг нь олон хүнийг цочирдуулдаг. Эцсийн эцэст, энэ алдартай цагаан сумс нь амттантай холбоогүй юм. Бид түүнтэй салат хийж, загас, шувууны махаар үйлчилж, бусад амтат хоолонд нэмдэг. Гэхдээ энэ соусаар амтат боов бэлтгэж болох нь харагдаж байна. Жишээлбэл, майонезтай жигнэмэг аманд хайлдаг. Энэ нь нэлээд тослог, өтгөн шигүү гарч ирдэг, гэхдээ нэгэн зэрэг маш зөөлөн байдаг.

Күүкийг маш хурдан иддэг ч бэлтгэхэд хялбар байдаг. Нэмж дурдахад майонезаас болж жигнэх нь маш хэмнэлттэй болж, ердийнхөөс хамаагүй удаан хадгалагдах болно - хэдэн долоо хоног хүртэл. Энэхүү жор нь салатанд үлдсэн бол гар хийцийн майонезаас хэрэглэхэд маш тохиромжтой.

Күүки амтлах

Найрлага

• Майонез - 100 гр;
• Цөцгийн тос - 100 гр;
• Элсэн чихэр - 2/3 аяга;
• Гурил - 2 аяга;
• жигд нунтаг - 1/2 tsp);
• Өндөг - 1 ширхэг.

Майонезаас амттай жигнэмэгийг хэрхэн яаж хийх вэ

Цөцгийн тосыг хөргөгчнөөс урьдчилан авах ёстой - хоол хийхээс нэг цаг хагасын өмнө. Үүнийг гүн гүнзгий саванд хийж, өрөөний температурт үлдээх хэрэгтэй бөгөөд ингэснээр зөөлөн болно. Дараа нь ийм байдлаар зөөлрүүлсэн цөцгийн тосыг нэг аяганд майонезаас хольсон байх ёстой.

Тэднийг холигч эсвэл гар хумсны тусламжтайгаар цохино. Та мөн ердийн ширээний сэрээ хэрэглэж болно, гэхдээ дараа нь ташуурдах үйл явц удаан үргэлжлэх болно. Энэ үе шатанд та бүрэн нэгэн төрлийн гөлгөр масс авна гэж найдаж болохгүй. Одоогийн байдлаар тус тусад нь газрын тосны толбо хэвээр байх болно, гэхдээ ирээдүйд тэд зуурсан гурилтай нийлнэ.

Үүссэн майонез-тосон хольцонд нэг тахианы өндөг, нунтагласан элсэн чихэр нэмнэ. Дахин нэг удаа ижил холигч эсвэл хумсны тусламжтайгаар бүгдийг сайтар цохино.

Гурил, жигд нунтаг нэмнэ (та сод хэрэглэж болно). Майонезаас жигнэмэг илүү агаартай болохын тулд тэдгээрийг шигшихийг зөвлөж байна, гэхдээ энэ нь шаардлагагүй юм. Аманд хайлдаг майонезтай жигнэмэгийн хувьд энгийн цагаан гурил хэрэглээрэй.

Халбага эсвэл силикон хусуур ашиглан зуурсан гурил зуурна. Энэ нь таны гарт наалдана, гэхдээ та үүнийг бөмбөг болгон өнхрүүлбэл хэлбэрээ сайн хадгална. Зуурах үе шатанд та зуурсан гурилыг амтлахын тулд дүүргэгч нэмж болно, гэхдээ тэдгээргүйгээр нарийн боов нь юутай ч зүйрлэшгүй болно.

Одоо та ирээдүйн жигнэмэгийг жигнэх сав суулга бэлтгэх хэрэгтэй. Бид зууханд зориулж намхан талтай жигд хуудас эсвэл хуудас хэрэглэдэг. Бид үүнийг илгэн цаасаар бүрхэж, ургамлын тосоор бага зэрэг тосолно. Тариур эсвэл нарийн боовны уутаар дамжуулан бид жигнэмэгийг жигд хуудсан дээр тавьдаг. Та зуурсан гурилаа халбагаар тарааж, ямар ч хэлбэрийг өгч болно (гол нь хатуу дарж болохгүй, эс тэгвээс энэ нь хавтгай хэвээр байж болно).

Зуухыг 180-190 градус хүртэл халааж, майонезаас жигнэмэг бүхий жигд хуудсыг илгээнэ үү. Тэднийг 15-20 минутын турш жигнэх хэрэгтэй. Энэ хугацаанд жигнэмэгийн дээд хэсэг нь бага зэрэг хүрэн болж, тэд өөрсдөө бага зэрэг нэмэгдэх болно. Бэлэн!

• Бэлэн жигнэмэгийг үйлчлэхээсээ өмнө нунтаг элсэн чихэр эсвэл шанцайгаар цацаж болно.
• Зуурмаг дээр та янз бүрийн дүүргэгч нэмж болно - үзэм, чихэртэй жимс, наргил модны ширхэг. Тэд мөн дээрээс нь жигнэмэгийг чимэглэхэд тохиромжтой.
• Майонезтай жигнэмэг бүхий жигд хуудсыг зуухны сүүлчийн буюу эцсийн тавиур дээр байрлуул. Дараа нь тэд сайн жигнэх болно, тэр үед тэд шатахгүй.
• Зуурмаг хэлбэрээ барьж чадахгүй, тархсан бол энэ нь устай болно. Та бага зэрэг гурил нэмээд хэмнэж болно.
• Күүкийг урьдчилан халаасан зууханд хийхээ мартуузай. Үгүй бол энэ нь "хөвөх" болно.
• Зуурмаг дээр какао нунтаг нэмж болно. Дараа нь жигнэмэг нь шоколадны өнгө, амт, үнэрийг олж авах болно.
• Ашиглагдаагүй зуурсан гурилыг уутанд боож, хөлдөөгчид гурван сар хүртэл хадгалах боломжтой.
• Зуурмаг дээр давс нэмэх шаардлагагүй, учир нь. майонез нь ихэвчлэн аль хэдийн давс агуулдаг.

Гэрийн жигнэмэг нь гал тогооны өрөөг онцгой үнэр, тохь тухаар ​​дүүргэдэг. Ажлаа тараад буцаж ирээд ээж, эхнэр, эгчийгээ гал тогооны өрөөндөө дулаахан нарийн боовтой зуухныхаа цаасыг гаргаж ирэх нь үнэхээр сайхан байдаг. Эмэгтэй хүн яаж бүх ажлаа зохицуулж, тэр байтугай гэр бүлээ амттай боовоор баярлуулах вэ? Юу ч хялбар биш, танд зөвхөн сайн жор л хэрэгтэй. Дараа нь майонезаас жигнэмэг хэрхэн хийх талаар бодож үзээрэй. Жор нь энгийн бөгөөд үр дүн нь магтаалаас илүү юм!

Энгийн бүтээгдэхүүнээс боломжийн үнэтэй жигнэх

Зөвшөөрч байна, хөргөгч хоосон байх нь хүн бүрт тохиолдсон, гэхдээ та гэр бүлээ амттай цайгаар баярлуулахыг үнэхээр хүсч байна. Энэ тохиолдолд майонезаас жигнэмэг маш их тустай. Энэ нь элстэй төстэй, ижил үйрмэг, зөөлөн, маш амттай. Мэдээжийн хэрэг, илчлэгийн агууламж нэлээд өндөр боловч энэ нь үндсэн хоол биш харин амттан хэвээр байна.

Бид өөр нэг маргааныг урьдчилан таамаглаж байна. Энэ нь хоол хүнсэнд хэрэглэхгүй байх нь дээр хортой бүтээгдэхүүн юм. Тийм ээ, үүнтэй маргахад хэцүү байдаг. Майонезаас жигнэмэг нь үнэхээр эрүүл биш бөгөөд зуурмагийг цөцгийн тосоор эхлүүлэх нь дээр. Гэхдээ нөгөө талаараа хааяа, бага багаар найрлаад байвал ямар ч аймшигтай зүйл болохгүй. Хэрэв бид боломжийн бүтээгдэхүүнээс хямд жигнэмэг хийх талаар ярьж байгаа бол майонез нь онцгой ач холбогдолтой юм.

Бүтээгдэхүүн сонгох

Хүүхдүүдээ гал тогооны өрөөнд дуудаж болно. Майонезаас жигнэмэгийг хялбар бөгөөд энгийн байдлаар бэлтгэдэг. Хүүхдүүд шил ашиглан инээдтэй дүрс эсвэл зүгээр л тойрог хайчлахад тань туслахдаа баяртай байх болно. Танд хэрэгтэй болно:

• Майонез - слайдтай 2 халбага.
• Ургамлын тос - хагас шил.
• Элсэн чихэр - 200 гр.
• Гурил - 600 гр.
• Өндөг - 2 ширхэг.
• Ванилийн сахар.
• жигд нунтаг - 1 уут.

Та нэн даруй зуухаа 200 градус хүртэл халаах боломжтой. Майонезаас жигнэмэг маш хурдан чанаж болгосон. Майонезаас өндөг зодож, ургамлын тос нэмээд бусад бүх найрлагыг нэмнэ. Гурилыг жигд нунтагтай холихын өмнө шигшихээ бүү мартаарай. Энэ нь маш сонирхолтой зуурмаг болж хувирдаг бөгөөд энэ нь таны гарт хурдан гуужуулахыг оролдож байна. Энэ нь хийсвэр, элстэй адилхан болно.

4-5 мм-ийн зузаантай давхаргыг өнхрүүлж, хөгцөөр дүрсийг хайчилж ав. Тэднийг жигд хуудсан дээр тавиад зууханд жигнэх хэрэгтэй. Дээрээс нь кунжутын үр, элсэн чихэр эсвэл намууны үрээр цацаж болно.

гар хийцийн майонез

Олон хүмүүсийн хувьд энэ жор нь бага настай холбоотой байдаг. Дэлгүүрт хоолны амттан байдаггүй, бүгд өөрсдөө цайгаа уудаг байсан. Соус нь өөрөө сониуч зан хэвээр байх үед майонезаас жигнэмэг хийх жор гарч ирэв. Гэхдээ туршлагатай гэрийн эзэгтэй нар үүнийг өөрсдөө хийж сурсан бөгөөд өөрсдийн бүтээлээ салат, нарийн боовны ажилд амжилттай ашиглажээ.

Үнэн хэрэгтээ энэ нь зүгээр л төвөгтэй харагдаж байна. Энэ бол хэдхэн минутын асуудал гэдгийг та өөрөө харах болно, энэ нь танд бас боломжтой юм.

• Нэг өндөг, нэг шил үнэргүй ургамлын тос авах шаардлагатай.
• Өндөгийг гүн гүнзгий аяганд сэрээгээр хутгаж, дусал дусал ургамлын тос нэмнэ.
• Та массыг өтгөрүүлэх хүртэл зодох хэрэгтэй. Ихэнх тосыг аль хэдийн цутгаж дууссаны дараа та холигчийг авч болно, энэ нь илүү хурдан болно. Зөвхөн эхний шатанд өндөг нь ирэнд алга болно.
• Одоо нэг халбага гич, нэг халбага нимбэгний шүүс, давс, элсэн чихэр нэмнэ.

Соус бэлэн боллоо. Таны харж байгаагаар жор нь маш энгийн. Та яг одоо майонезтай жигнэмэг хийж эхлэх боломжтой. Үүнд ямар ч хортой зүйл байхгүй гэдэгт итгэлтэй байж болно.

Мах бутлуураар дамжуулан жигнэмэг

Аягатай цайтай бол зөөлөн, нарийн гар хийцийн нарийн боов сайн тохирдог. Хэн нэгэн үүнтэй төстэй зүйл авах гэж найдаж дэлгүүрт очдог. Гэхдээ ихэнхдээ та сэтгэл дундуур байх болно. Олон тооны бараа бүтээгдэхүүнтэй бол гар хийцийн жигнэмэг шиг зүйл байдаггүй. Тэгэхээр гал тогооны өрөөнд орцгооё. Энэ жорны хувьд танд хэрэгтэй болно:

• 1/2 аяга ургамлын тос эсвэл 200 гр маргарин;
• нэг шил элсэн чихэр;
• 200 гр майонез;
• 4 аяга гурил;
• 2 өндөг;
• давс;
• хагас цайны халбага сод, цуутай цуу.

Бүх найрлага нь өрөөний температурт байх ёстой. Энэ нь аль хэдийн энгийн үйл явцыг ихээхэн хөнгөвчлөх болно. Жорын дагуу майонезаас жигнэмэгийг 10 минутын дотор шууд утгаар нь бэлтгэдэг. Бүх шингэн найрлагыг хольж, гурилыг аажмаар шигшиж, уян хатан зуурсан гурил зуурах шаардлагатай.

Бүтээгдэхүүн хэвлэх

Майонезаас амттай жигнэмэг нь сонирхолтой бүтэцтэй жижиг толгодтой төстэй байдаг тул онцгой сэтгэл татам болдог. Үүний тулд бидэнд мах бутлуур хэрэгтэй. Зуурсан гурилаар дүүргээд бариулыг эргүүлнэ. 5 см орчим зуурсан гурил гарч ирэхэд хутгаар тасдаж, жигд хуудсан дээр тараана.

Бид үүнийг бүх зуурсан гурилаар хийдэг бөгөөд үүний дараа бид ажлын хэсгийг урьдчилан халаасан зууханд илгээдэг. Температур 180-190 градус. Бүтээгдэхүүн бага зэрэг алтлаг болсны дараа тэдгээрийг гаргаж авч болно. Нунтаг элсэн чихэрээр цацахыг зөвлөж байна, гэхдээ тэд өөрсдөө сайн байдаг.

Элс жигнэх

Олон хүмүүс үйрмэг майонезаас жигнэмэг дуртай байдаг. Энэ нь маш зөөлөн бөгөөд амттай болж хувирдаг тул дэлгүүрийг түүнтэй харьцуулах аргагүй юм. Энэхүү жорны онцгой нууц нь цардуулыг зуурмаг дээр нэмдэг. Үүний ачаар жигнэх нь бусад бүх зүйлээс ялгагдах тусгай бүтцийг олж авдаг.

Зуурмагийг хурдан бөгөөд хялбар бэлтгэхийн тулд дараах найрлагыг урьдчилан бэлтгэ.

• Гурил - 2 аяга.
• Цардуул - 3/4 аяга.
• Элсэн чихэр - хагас шил (хэрэв та чихэрлэг нарийн боовонд дуртай бол хэмжээг нь нэмэгдүүлж болно).
• Майонез - 100 гр.
• Ургамлын тос - 1/4 аяга.
• Өндөг - 1 ширхэг.
• Давс - нэг чимх.
• жигд нунтаг - 1 халбага.

Суурь нь өндөг байх болно. Үүнийг давстай сайн цохих хэрэгтэй. Үүний дараа майонез нэмээд хурдан холино. Тусдаа саванд цөцгийн тосыг элсэн чихэрээр нунтаглах хэрэгтэй. Хоёр хэсгийг хольж, үлдсэн найрлагыг нь нэмнэ. Зуурсан гурил зуурахыг зөвлөдөггүй тул гараараа удирдаарай. Зарим нь илүү их гурил, бусад нь бага байх болно.

Та зуурсан гурилыг 1 см орчим нимгэн давхарга болгон өнхрүүлэх хэрэгтэй, та бага зэрэг нимгэн хэвээр байж болно. Зуурсан гурилаас жигнэмэг хайчилж, жигд хуудсан дээр тавь. Күүки нь маш эмзэг тул жигд хуудсыг илгэн цаасаар хучихыг зөвлөж байна. Жигнэх нь маш хурдан, ойролцоогоор 7-10 минутын дотор бэлтгэгддэг. Хэрэв хүсвэл хайлсан шоколадаар асгаж болно, гэхдээ үүнгүйгээр ч гэсэн нарийн боов анхааралгүй үлдэхгүй гэдэгт итгэлтэй байж болно.

Шуурхай жигнэмэг

Түүнийг маш тохиромжтой хэвэнд зориулж маш их цаг хугацаа шаарддаггүй гэж хочилдог байв. Зарчмын хувьд та бүтээгдэхүүнийг хэмжиж чадахгүй. Нүдээр харахад жигнэх нь дэлгүүрт худалдаж авсанаас муу зүйл биш бөгөөд маш том урамшуулал бол энэ жорыг сүйтгэх боломжгүй юм. Нэг аяганд 250 гр гурилыг сэгсэрч, 3-4 хоолны халбага майонез, нэг стакан хайлсан маргарин, элсэн чихэр, 2 өндөг, хагас цайны халбага сод хийнэ. Одоо зуурсан гурил зуурах хэрэгтэй. Энэ нь нэлээд зөөлөн болж хувирдаг.

Бөмбөлөг болгон хуваана - колобокс жижиг самрын хэмжээтэй. Талх тавган дээр тавьсны дараа та сэрээгээр дарж, элсэн чихэр цацах хэрэгтэй. Зуухыг 200 градус хүртэл халааж, жигнэмэгийг зууханд илгээнэ. Ердөө 10 минутын дотор та гэр бүлээ ширээн дээр дуудаж болно.

Нимбэгтэй жигнэмэг

Таны хоолны дэвтэрт зохих байр сууриа эзлэх нь гарцаагүй амттай майонезаас жигнэмэг хийх өөр нэг жор. Нимбэгний хальс нь онцгой үнэр, амтыг өгдөг бөгөөд үүнийг эсэргүүцэхэд маш хэцүү байдаг. Танд хэрэгтэй болно:

• майонез - 260 гр;
• гурил - 1 tbsp;
• элсэн чихэр - 150 гр;
• өндөг - 1 ширхэг;
• ваниль, нимбэгний хальс;
• сод - 0.5 халбага.

Хоол хийх бүх цаг нь 20 минут болдог тул цаг зав муутай байсан ч та амттай жигнэмэгээр гэр орноо баярлуулах болно. Юуны өмнө 190 градусын зуухыг асаана. Энэ нь дулаарч байхад зуурсан гурилаа бэлдэж эхэлнэ. Элсэн чихэр, ваниллин, өндөгийг нунтаглаж, нимбэгний хальс, майонез, сод нэмнэ. Одоо шигшсэн гурилаа аажмаар нэмнэ. Бэлэн зуурсан гурилын тууштай байдал нь өтгөн цөцгийтэй адил байх ёстой.

Үүний үндсэн дээр бүтээгдэхүүний хэв маяг бас өөрчлөгддөг. Зуурмагийг халбагаар, жижиг бялуугаар тавьдаг. Тэдний хооронд зай үлдээхээ бүү мартаарай, эс тэгвээс тэд нэг том бялуунд нийлнэ. Тэд бага зэрэг шарж дуусмагц та зуухнаас гаргаж аваад хөргөж болно. Хүйтэн жигнэмэгийг хайруулын тавган дээрээс амархан арилгадаг.

Дүгнэлтийн оронд

Эдгээр нь шинэхэн гэрийн эзэгтэй хүртэл гар хийцийн амттай нарийн боовыг эмчлэх боломжийг олгодог энгийн бөгөөд найдвартай жор юм. Тэдний том давуу тал нь юу вэ - тэд үнэтэй найрлага шаарддаггүй. Танд хэрэгтэй бүх зүйл үргэлж гарт байна. Мэдээжийн хэрэг, бид жигнэмэг нь хамгийн эрүүл, хоолны дэглэмтэй хоол биш гэж хэлж болно. Гэхдээ гар хийцийн бялуу нь дэлгүүрийн лангуун дээрхээс хамаагүй илүү эрүүл байх болно.

Ихэнхдээ, амралтын дараа майонез хэвээр үлдэж, энэ нь шаардлагагүй удаан хугацаагаар сууж, эцэст нь хаях хүртэл. Хоолоо хаях нь харамсалтай, гэхдээ тэднийг идэх хүсэл алга. Тэгээд ямар нэг байдлаар нэг сэтгүүлд майонезаас үндэслэсэн маш энгийн жигнэмэгийн жорыг харсан. Тэгээд би үүнийг хийхээр шийдсэн.

Дууссан жигнэмэгийн зуурмаг нь бага зэрэг нягт, i.e. Энэ нь аманд хайлдаг гэж хэлж болохгүй, гэхдээ тэр үед үйрмэг байдаг - энэ бол нууц юм!

Миний аяга тавагны анхны амтлагч бол нөхөр Славик бөгөөд анхны жигнэмэгээ хийж дууссаны дараа шүүхийн шийдвэр гарсан. “Энэ нь овъёосны жигнэмэг шиг жаахан амттай. 5-р анги ".Түүний мэдэгдлээс би жигнэмэг нь амттай бөгөөд байнгын, дуртай жортой холбоотой байх ёстой гэдгийг ойлгосон.

Энэхүү жигнэмэгийн найрлага нь энгийн байдал, мөн байшинд үргэлж өндөг байдаггүй, энэ жоронд шаардлагагүй байдаг нь намайг татсан юм.

Зарим нь хоол хийх явцад хэт их маргарин хэрэглэхээс татгалзаж болох ч эдгээр жигнэмэгийн амт нь үнэ цэнэтэй юм.

Тиймээс энэ гайхалтай хоол хийх үйл явцыг аль болох хурдан эхлүүлцгээе.

Бүтээгдэхүүний анхны найрлага.

Бидний ирээдүйн хоолыг харахад энэ нь энгийн найрлагатай: элсэн чихэр, гурил, маргарин, майонез, сод, ваниллин.

Фото зураг бүхий майонезаас жигнэмэгийн алхам алхмаар тайлбар.

1. Найрлагыг нь холино.

Жижиг шоо болгон хуваасан маргариныг шилэн саванд хийж, халаах явцад шингэн нь янз бүрийн чиглэлд буухгүйн тулд хуванцар таглаатай байх ёстой бөгөөд хэдэн секундын турш богино долгионы зууханд хийнэ. Хэрэв танд богино долгионы зуух байхгүй бол та үүнийг зууханд шингэн төлөвт уусгаж болно, зүгээр л төмрийн аяга аваарай, учир нь. шил хэт халалтаас болж хагарна.

Хайлсан маргариныг аяганд хийж, элсэн чихэр нэмнэ. Бид бүгдийг холино.

Холимог элсэн чихэр-маргарин масс дээр майонез нэмээд бүгдийг дахин холино. Дараа нь сод, ваниль орно. Шинээр нэмсэн бүтээгдэхүүн бүрийг хавчуурга бүрийн өмнө холих ёстой.

Манай технологийн процессын эцсийн шат бол шигшсэн гурил нэмэх явдал юм. Тийм ээ, энэ нь шигшиж байна, учир нь. шигших үед гурил нь хүчилтөрөгчөөр баяжуулсан бөгөөд энэ нь бидний боовыг агаартай байлгах боломжийг олгоно.

Сүүлийн зурган дээрээс харахад зуурсан гурил нь сул болж хувирсан бөгөөд энэ нь танд хэрэгтэй зүйл юм. Яаж ийгээд нэг өдөр хоол хийхдээ нормоосоо их гурил хийнэ. Үүний үр дүнд маргарин бараг бүрэн шингэсэн боловч жигнэмэг нь маш нягт болж хувирсан, хатуу, үйрмэг биш гэж хэлж болно - би энэ жорыг туршиж үзээгүй. Би анхны жордоо үнэнч үлдсэн.

2. Бид бүтээгдэхүүнийг хүссэн дүр төрхийг нь өгдөг.

Зуурсан гурил зуурсаны дараа 10 минут байлгаад амрах ба энэ хооронд жигд хуудсыг гаргаж, зуухаа асаагаад жигнэмэг үүсгэж эхэлнэ.

Би цайны халбага аваад овоолсон зуурсан гурилаа аваад маш жижиг алимны хэмжээтэй бөмбөг болгон өнхрүүлэв.

Би колобоксоо хүйтэн жигд хуудсан дээр байрлуулж, тэдгээрийн хооронд 3 см-ийн зай үлдээж, учир нь. жигнэх үед тэд тархаж эхлэх бөгөөд тэдэнд зай хэрэгтэй болно.

Би жигд хуудсыг ямар ч зүйлээр тослохгүй, учир нь Зуурмагт хангалттай маргарин байгаа бөгөөд энэ нь зуурсан гурилыг сууринд наалдуулахыг зөвшөөрөхгүй.

Миний жигнэмэгийн хэмжээ 35х35 см, дээр нь 16 колобок тавьдаг.

Жигнэх хуудсыг дүүргэсний дараа зууханд хийж, жигнэмэгийг 200 градусын температурт 20 минутын турш жигнэх хэрэгтэй. Хэрэв ямар нэг шалтгааны улмаас сүлжээнд муу хүчдэл байгаа бол, i.e. заасан 220 Вт, жишээлбэл 180 Вт-ын оронд температурыг илүү өндөр болгох шаардлагатай. 200 градусын оронд 220, гэхдээ хэрэв та зуухаа байнга ашигладаг бол түүнийг хэрхэн зохицуулах талаар аль хэдийн санаатай болсон байна.

10 минутын дараа жигнэмэг ингэж тархсан тул одоо болтол нь жигнэх болно.

Жигнэмэгийг чанаж дуусмагц зуухнаас гаргаж аваад цаасан алчуур дээр тавиад илүүдэл маргарин цаасанд шингээнэ. Энэ байрлалд жигнэмэгийг бүрэн хөргөх хүртэл үлдээгээрэй, энэ процедурт 30 минут шаардагдана.

Нийтдээ энэ зуурмагийн нормоос би 24 амттай, анхилуун жигнэмэг авдаг.

Миний зэвсэглэлд майонезаас жигнэмэг хийх жор энд байна!

Майонезаас амттай жигнэмэг бэлэн боллоо!

Сайхан хооллоорой! Хоол хийхэд тань амжилт хүсье.

Үүнийг бэлтгэхийн тулд та гартаа 250 грамм майонез, ижил хэмжээний цөцгийн тос байх хэрэгтэй (та цөцгийн тосны оронд маргарин хэрэглэж болно). Мөн дөрвөн аяга гурил, хагас цайны халбага сод (зуурмаг дээр нэмэхээсээ өмнө цуугаар унтрааж) авна.

Энэ зуурмагийн маргарин эсвэл цөцгийн тос өрөөний температурт байх ёстой. Үүнийг бага зэрэг элсэн чихэрээр нунтаглаж, дараа нь майонез, гурил, сод нэмнэ. Зуурсан гурил зуураад дараа нь жигнэмэгийг зүсэх давхарга болгон өнхрүүл. Стандарт температурт 30 минут жигнэх.

Зөвлөгөө! Хэрэв гарт тусгай дүрс байхгүй бол жигнэмэгийг зуурмагийн давхаргаас таслах хамгийн сайн арга юу вэ? Үүнийг хийхийн тулд та энгийн шил хэрэглэж болно, хүзүүгээр нь бага зэрэг ургамлын тос түрхэж, зуурсан гурилаас дугуйлан хайчилж ав.

"Дуртай"

Майонезаар хийсэн энэ жигнэмэг нь айл болгонд нэг удаа амталсны дараа дуртай хоол болдог учраас ийм сайхан нэртэй байдаг.

Юу шаардагдах вэ:

• 200 грамм майонез;
• Цөцгийн тос эсвэл маргарин боодол;
• Нэг өндөг;
• Нэг шил элсэн чихэр;
• 4 аяга гурил;
• Содын дөрөвний нэг халбага, цуугаар дарсан;
• Нэг чимх давс.

Зуурмагийг бэлтгэхийн тулд майонезаас цөцгийн тос холино, энэ үед аль хэдийн зөөлрүүлсэн байх ёстой. Одоо өндөгийг нэг аяга элсэн чихэрээр нунтаглана. Зуурмаг руу элсэн чихэртэй өндөгийг зөөлөн хольж, бүх зүйлийг сайтар хольж, давс нэмээд сод хийнэ. Гурилыг аажмаар нэмж, эцэст нь үүнийг хийх хэрэгтэй. Гараараа зуурсан гурил зуурахын тулд.

Зохих ёсоор бэлтгэсэн зуурсан гурил нь хүрэхэд тааламжтай байх ёстой бөгөөд жигнэмэгийг үүнээс амархан цутгаж болно. Энэ нь тавган дээр элсэн чихэр асгаж, жигд хуудсан дээр жигд цаас тавьж, 180 градусын зуухыг асаах шаардлагатай болно. Одоо та хэлбэржүүлж эхэлж болно.

Зуурсан гурилаас бөмбөгийг өнхрүүлж, хуруугаа хуруугаараа хийж, элсэн чихэр хийж, нүхтэй жигд хуудсан дээр тавь. Күүкийг жигд хуудсыг бүрэн дүүргэх хүртэл үүнийг хий. Стандарт температурыг тохируулж, дунд шатанд хагас цагийн турш хоол хийхэд хангалттай. Бэлэн байдлыг мөн жигнэмэгийн гадаад төрхөөр тодорхойлж болно, энэ нь цайвар хүрэн өнгөтэй байх ёстой.

Шанцай

Хэрэв ердийн зуурсан гуриланд нэмэлт найрлага нэмбэл жигнэмэг нь огт өөр амттай болно. Жишээлбэл, майонезаас жигнэмэгийн зурагтай энгийн бөгөөд амттай жорыг зуурмаг дээр шанцай нэмж бэлтгэж болно.

Зөвлөгөө!Шанцай бол чихрийн нэмэлтүүдийн хамгийн энгийн бөгөөд хамгийн түгээмэл жишээ юм. Яг ижил амжилтанд хүрсэн бол та хатаасан жимс, самар, үрийг зуурмаг дээр нэмж болно.

Юу шаардагдах вэ:

• 200 грамм майонез;
• 500 грамм гурил;
• Нэг аяга элсэн чихэр, нэг багц ванилийн сахар;
• Нэг тахианы өндөг;
• Уксус дарсан сод ба сул шанцай.

Ийм жигнэмэгийг ЗХУ-ын үед, найрлага багатай үед ихэвчлэн бэлтгэдэг байсан ч та гэр бүлээ шинэ, амттай, амттай зүйлээр эрхлүүлэхийг хүсдэг байв. Энэ жигнэмэг нь шаржигнуур юм. Эхлээд та өндөгийг элсэн чихэрээр зодож, ванилийн сахар нэмэх хэрэгтэй. Дараа нь зуурмаг дээр майонез нэмж, дахин цохино.

Үүний дараа аажмаар зуурсан гурил, сод нэмээд бүгдийг сайтар холино. Одоо өндөг, майонезаас холимог хийнэ, бүгдийг хольж, зуурсан гурил зуурна. Энэ нь нарийн боов байх тул та хурдан гөлгөр бөмбөг хийж болно. Зуурсан гурилыг өнхрүүлээрэй, зуурсан гурил нь нимгэн байх тусам жигнэмэг нь шаржигнуур болно. Дүрсүүдийг хайчилж ав.

Тавиад тус бүрийг нь шанцайгаар цацаж, дараа нь бага зэрэг элсэн чихэр цацна. 170 градус хүртэл халаадаг зууханд ердөө 15 минутын дотор хооллоорой. Халуун бялууг хөргөнө, дараа нь та эдгээр жигнэмэгийг цайгаар аюулгүйгээр үйлчилж болно.

sp-force-hide (дэлгэц: байхгүй;).sp-form (дэлгэц: блок; дэвсгэр: #ffffff; дэвсгэр: 15px; өргөн: 600px; хамгийн их өргөн: 100%; хилийн радиус: 8px; -moz-хил -радиус: 8px; -webkit-border-radius: 8px; хүрээний өнгө: #dddddd; хүрээний загвар: хатуу; хүрээний өргөн: 1px; үсгийн гэр бүл: Arial, "Helvetica Neue", sans-serif;). sp хэлбэрийн оролт ( дэлгэц: inline-block; тунгалаг байдал: 1; харагдах байдал: харагдах;).sp-form .sp-form-fields-wrapper ( margin: 0 auto; width: 570px;).sp-form .sp- form-control (арын дэвсгэр: #ffffff; хүрээний өнгө: #cccccc; хүрээний хэв маяг: цул; хүрээний өргөн: 1px; үсгийн хэмжээ: 15px; дэвсгэр зүүн: 8.75px; дүүргэх-баруун: 8.75px; хүрээ- радиус: 4px; -moz-border-radius: 4px; -webkit-border-radius: 4px; өндөр: 35px; өргөн: 100%;).sp-form .sp-талбайн шошго (өнгө: #444444; үсгийн хэмжээ : 13px; үсгийн хэв маяг: хэвийн; үсгийн жин: тод;).sp-form .sp-товчлуур (хүргийн радиус: 4px; -moz-хил-радиус: 4px; -webkit-border-radius: 4px; дэвсгэр -өнгө: #0089bf;өнгө: #ffffff;өргөн: auto;фонт-жин: тод;).sp-form .sp товчлуурын сав (текстийг зэрэгцүүлэх: зүүн;)