Стейк хийсвэр боовны жор. Хийсвэр боов: хоолны шилдэг бүтээлүүдийг бий болгох санааг бий болгох. Хийсвэр боовноос юу хийж болох вэ

Сонгодог хийсвэр боов бэлтгэхэд нэлээд хэцүү байдаг. Бэлэн зүйл худалдаж авах нь илүү хялбар бөгөөд ямар нэг зүйлийг жигнэхийг хүсч байвал үүнийг аваарай. Гэхдээ хэрэв та гар хийцийн бүх зүйлийг дэмждэг бол хийсвэр боов хийх хялбаршуулсан аргыг интернетээс хайж олоорой. Доорх жорууд танд аль хэдийн байгаа гэж үздэг.

tablespoon.com

Найрлага:

• 200-300 гр хийсвэр боов;
• тахианы өндөг;
• гахайн махны зүсмэлүүд;
• Пармезан;
• давс, чинжүү, ургамал (яншуй, dill, лаврын).

Хоол хийх

Зуурсан гурилаа өнхрүүлээд 7-10 см өргөнтэй дөрвөлжин хэрчинэ. Тэднийг илгэн цаасаар бүрсэн жигд хуудсан дээр тавь. Дөрвөлжингийн ирмэгийн дагуу 1 см орчим өндөртэй хүрээ хий.

Дөрвөлжин болгондоо нэг өндөг хувааж, хэдэн зүсмэл гахайн утсан махыг тавь. Давс, чинжүү, жижиглэсэн ургамал, сараалжтай Parmesan нь цацаж (бусад бяслаг сольж болно).

Зууханд 200°С хүртэл халаана. Хийсвэрийг 10-15 минутын турш жигнэх. Зуурмаг нь алтан шаргал өнгөтэй болсон байх ёстой. Гэхдээ хэрэв та өндөгийг шингэн хэвээр байлгахыг хүсвэл хийсвэрийг эрт гаргаж болно.

Clarkscondensed.com

Найрлага:

• 400 гр хийсвэр боов;
• 200 гр хиам;
• 200 гр Чеддар;
• 4 өндөг;
• 1 халбага ранчо сумс;
• 3 хоолны халбага салса соус;
• Пармезан.

Хоол хийх

Зуурсан гурилыг өнхрүүлэн 30 орчим см диаметртэй дугуй хэлбэртэй болгоно. Энэ тойргийн төвд шил тавиад өөр тойрог хайчилж ав. Үүссэн цагиргийг гурвалжин шаантаг болгон хайчилж ав. Энэ нь цэцэг шиг харагдах ёстой.

Мөн зуурсан гурилаа гурвалжин болгон хайчилж, зурагт үзүүлсэн шиг цагираг хэлбэртэй болгож болно.

Бөгжийг ранч соусаар түрхээрэй. Хэрэв тэнд байхгүй бол цөцгий, майонезаас ижил хэмжээгээр янз бүрийн амтлагч (хатаасан яншуй, хатаасан dill, давс, чинжүү, сармис нунтаг гэх мэт) холино.

Хиамыг хайчилж, бага зэрэг хуурч ав. Дараа нь өндөгийг хайруулын тавган дээр хувааж, байнга хутгаж хуурна. Төгсгөлд нь гурван хоолны халбагын салса нэмнэ.

Бөгжний эргэн тойронд дүүргэж тарааж, дараа нь "дэлбээ" нугалахад тохиромжтой, чанаж дууссаны дараа хийсвэрийг таслана. Бүх "дэлбээ" нугалж бөгжийг хааж, сараалжтай пармезанаар цацна. Хийсвэрийг 200 градусын температурт 10-15 минутын турш зууханд хийнэ. Өглөөний цайнд халуунаар үйлчил.

Patsy/Flickr.com

Найрлага:

• 400 гр мөөгөнцөргүй хийсвэр боов;
• 250 гр тос бяслаг;
• 150 гр элсэн чихэр + цацах 2-3 хоолны халбага;
• 80 гр цөцгийн тос;
• 1 халбага ванилийн сахар.

Хоол хийх

Зуурсан гурилыг хоёр том давхаргад хийнэ. Тэдний нэгийг нь дугуй эсвэл тэгш өнцөгт жигд таваг дээр тавь. Цөцгийтэй бяслаг, цөцгийн тос, элсэн чихэр, ванилийн сахарыг жигд болтол нь хутгана. Холимогийг хэвэнд хийнэ.

Дээрээс нь зуурсан гурилын хоёр дахь давхаргыг тавь. Ирмэгүүдийг битүүмжилнэ. Хэрэв хүсвэл зуурсан гурилын үлдэгдлээс сүлжих эсвэл тор хийж, бяслагны бялууг чимэглэж болно. Бялууны дээд хэсгийг элсэн чихэрээр цацна. Хэрэв та шанцайнд дуртай бол түүгээр цацаж болно.

Бяслагны бялууг 180 хэм хүртэл халаасан зууханд хагас цагийн турш шаргал өнгөтэй болтол нь жигнэх. Хөргөхөд хөргөгчинд хэдэн цагийн турш илгээж, зүсэж, үйлчилнэ.

minadezhda/depositphotos.com

Найрлага:

• 500 гр хийсвэр боов;
• 130 гр цөцгийн тос;
• 1 жижиг сэрээ байцаа;
• 7 өндөг;
• 3 халбага давс.

Хоол хийх

Байцаа нилээд цавчих, давс цацна. Шүүс өгөхийн тулд 15-20 минут байлгана. Өндөгийг чанаж, мөн нилээд цавчих.

Байцаа шахаж, өндөгтэй холино. Цөцгийн тосыг хайлуулж, дүүргэгч рүү хийнэ.

Зуурсан гурилаа хайруулын тавган дээрх хэмжээгээр хийнэ. Та хоёр ижил давхаргатай байх ёстой. Тэдгээрийн аль нэгээр нь жигд хуудсан дээр тавиад дүүргэж тавь. Зуурмагийн хоёр дахь давхаргыг дээр нь тавь. Ирмэгүүдийг хавчих. Бялуугийн гадаргууг зодуулсан өндөгөөр тосолж, 180 ° C-ийн температурт 30-40 минутын турш зууханд жигнэх хэрэгтэй.

Бүх зүйлийг идсэн охин.com

Найрлага:

• 100 гр хийсвэр боов;
• 100 гр тос бяслаг;
• 2 халбага элсэн чихэр;
• 1 халбага нимбэгний шүүс;
• 1 халбага үрж жижиглэсэн нимбэгний хальс;
• шинэхэн эсвэл хөлдөөсөн жимс.

Бүрхүүлийн хувьд:

• 1 шил нунтаг элсэн чихэр;
• 1-2 хоолны халбага сүү.

Хоол хийх

Холигч ашиглан цөцгий бяслаг, элсэн чихэр, нимбэгний шүүс, хальсыг жигд болтол холино. Зуурсан гурилаа өнхрүүлж, цөцгийн тосоор түрхэнэ. Дээрээс нь жимсээ тарааж, өнхрүүлэн боож өгнө. Үүнийг жижиг хэсэг болгон хайчилж, дугуй жигд хуудсан дээр шилжүүлнэ.

180 ° C-т 15-20 минутын турш жигнэмэгийг жигнэх. Тэднийг жигнэх үед паалангаа бэлтгэ. Үүнийг хийхийн тулд нэг аяга элсэн чихэр, 1-2 хоолны халбага сүүтэй холино. Нунтаг бүрэн уусгахын тулд хольцыг хэсэг хугацаанд байлгана. Хэрвээ царцдас хэтэрхий зузаан байвал өөр нэг халбага сүү нэмнэ. Хэрэв хүсвэл чимх ваниль нэмж болно.

Зуухнаас ороомгийг гаргаж аваад паалангаар түрхээрэй. Халуун, хүйтэн аль алинд нь үйлчилж болно.

Dream79/Depositphotos.com

Найрлага:

• 1 кг хийсвэр мөөгөнцөргүй зуурсан гурил;
• 500 гр гахайн мах эсвэл үхрийн мах;
• 50 гр цөцгийн тос;
• 2 сонгино;
• 5 хумс сармис;
• давс, чинжүү, амтлагч халуун ногоо;
• хайруулын тавганд зориулсан ургамлын тос.

Хоол хийх

Сонгиноыг хутгагч эсвэл мах бутлуурын тусламжтайгаар нунтаглаж, татсан махтай холино. Давс, чинжүү, жижиглэсэн сармис, дуртай халуун ногоо нэмнэ.

Зуурсан гурилыг жижиг бөмбөлөг болгон хайчилж, тус бүрийг нь өнхрүүл. Тойргийн нэг тал дээр татсан мах, жижиг цөцгийн тос хоёр халбага хийнэ. Татсан махыг зуурсан гурилын хоёр дахь хагасаар таглаад чимхэнэ.

Бялууг халуун ургамлын тосонд хоёр талд нь алтан шаргал өнгөтэй болтол хуурна. Бялууг хуурсны дараа цаасан алчуур дээр тавиад илүүдэл өөхийг арилгана.

Thefoodcharlatan.com

Найрлага:

• 200 гр хийсвэр боов;
• 2 банана;
• "Нутелла";
• элсэн чихэр;
• шанцай.

Хоол хийх

Зуурсан гурилаа өнхрүүлэн гурвалжин болгон хуваана. Тус бүрийн суурийг Nutella (гурвалжин тутамд хагас халбага) түрхээрэй. Энэхүү шоколадны зуурмагийг гэртээ хэрхэн хийхийг үзээрэй.

Банана хальсалж, дөрөвний нэг хэсэг болгон хуваана. Бананы хэсгүүдийг гурвалжин болгон хуваа. Бөглөх нь харагдахгүй байхын тулд хийсвэрийг өнхрүүлэн, нээлттэй ирмэгийг битүүмжилнэ. Энэ нь бялуу шиг зүйл байх ёстой. Тэд тус бүрийг эхлээд элсэн чихэр, дараа нь шанцайгаар өнхрүүл. Илгэн цаасаар бүрсэн жигд хуудсан дээр тавь.

190 ° C-т 10-15 минутын турш хийсвэр жигнэх. Nutella халуун шоколад шиг урсдаг тул халуунаар нь идэх нь дээр.

Жинни/Flickr.com

Найрлага:

• 220 гр хийсвэр боов;
• 100 гр моцарелла;
• 1 халбага жижиглэсэн яншуй;
• 1 хумс сармис.

Хоол хийх

Зуурсан гурилаа өнхрүүлээд гурвалжин болгон хуваана. Гурвалжин бүрийн ёроолд зүсмэл бяслаг (хэрэв танд моцарелла байхгүй бол өөр ямар ч зөөлөн сорт хэрэглээрэй) хийж, уутыг нугалав. Тэднийг хайлсан цөцгийн тос, жижиглэсэн сармис, яншуйны холимогоор тосолно.

Зуухыг 190 градус хүртэл халааж, жигд цаасаар жигд хуудсан дээр тавина. Гурилыг 10 минутын турш жигнэх.

vkuslandia/depositphotos.com

Найрлага:

• 500 гр хийсвэр боов;
• лаазалсан хан боргоцойны лааз (цагираг);
• нунтаг элсэн чихэр.

Хоол хийх

Хан боргоцойг савнаас гаргаж аваад цаасан алчуур дээр хатаана. Зуурсан гурилаа 2-3 см өргөн тууз болгон хайчилж ав. Хан боргоцойны цагираг бүрийг зуурсан гурилаар (бидний гахайн утсан махтай адил) боож, жигд хуудсан дээр тарааж (жигнэх цаасаа бүү мартаарай).

Зууханд 15-20 минутын турш 180 ° C-т жигнэмэгийг жигнэх. Талх нарийн боовыг нунтаг элсэн чихэрээр цацна. Та мөн гүнжидийн үр эсвэл намууны үрийг өнгөлгөө болгон ашиглаж болно.

bhofack2/depositphotos.com

Найрлага:

• 250 гр хийсвэр боов;
• 200 гр фета бяслаг;
• 200 гр хөлдөөсөн бууцай;
• 4 халбага оливын тос;
• 2 тахианы өндөг;
• 1 сонгино;
• 1 хумс сармис;
• яншуй, dill, ногоон сонгино амсах болно.

Хоол хийх

Спанакотиропита бол Грекийн уламжлалт бууцай ба фета бялуу юм. Спанакотиропитыг хэсэгчлэн бэлтгэхийн тулд бууцайгаа гэсгээж, хатааж, цавчих. Сонгиноыг оливын тосонд (хоёр халбага) шаргал өнгөтэй болтол хуурна. Тусдаа аяганд өндөгийг цохиж, фетатай холино. Гөлгөр болтол бүгдийг сайтар холино. Шарсан сонгино, үлдсэн оливын тос, нилээд жижиглэсэн ургамал, сармис нэмнэ.

Зуурсан гурилаа нимгэн өнхрүүлэн 10-12 см өргөнтэй дөрвөлжин хэрчинэ. Тэд тус бүр дээр дүүргэх хоёр халбага хийнэ. Бялууг гурвалжин хэлбэрээр боож өгнө. Тэднийг илгэн цаасаар бүрсэн жигд хуудсан дээр тавь.

Бялууг 180 градус хүртэл халаасан зууханд 20-25 минутын турш жигнэх.

esimpraim/Flickr.com

Найрлага:

• 250 гр хийсвэр боов;
• 100 гр нунтаг элсэн чихэр;
• 100 гр шинэхэн гүзээлзгэнэ;
• 3 халбага цөцгий;
• Гүзээлзгэний чанамал 4 халбага;
• 2 банана;
• 1 алим;
• 1 киви.

Хоол хийх

Зуурсан гурилыг 0.5 см зузаантай давхаргад хийнэ. Та ирмэгийн эргэн тойронд жижиг бампер хийж болно.

Зуурмагийг эхлээд цөцгийтэй (өөх тос авах нь дээр), дараа нь гүзээлзгэнэтэй чанамалаар тараана. Хэрэв гүзээлзгэнэ байхгүй бол та өөрийн хүссэнээр өөр зүйл авч болно. Дээрээс нь нимгэн хэрчсэн жимсээ байрлуул. Үүнийг зөвхөн амттай төдийгүй үзэсгэлэнтэй болгохын тулд уран зөгнө.

Савыг 200 хэм хүртэл халааж, 15-20 минутын турш зууханд хийнэ. Бэлэн болсон жигнэмэгийг нунтаг элсэн чихэрээр цацна.

Kasza/Depositphotos.com

Найрлага:

• 400 гр хийсвэр боов;
• 200 гр хиам;
• 150 гр хатуу бяслаг;
• 1-2 хоолны халбага майонез;
• 1 хумс сармис;
• ногоон (дилл, яншуй, лаврын).

Хоол хийх

Зуурсан гурилыг ойролцоогоор 30 х 45 см хэмжээтэй тэгш өнцөгт хэлбэрээр хийнэ. Хиам (та өөрийн сонголтоор эмчийн хиам болон бусад хиам хэрэглэж болно), бяслагыг нимгэн зүсмэл болгон хайчилж ав.

Ургамлууд, сармисыг цавчих, майонезаас хольж, зуурсан гурилын энэ давхаргыг тарааж, ирмэгээс 3-5 сантиметр ухна. Зуурсан гурилан дээр хиам, бяслаг жигд тараана. Тослогдоогүй ирмэгийг чөлөөтэй үлдээгээрэй. Зуурмагийн энэ тууз гадна талд байхаар өнхрүүлээрэй. Энэ нь өнхрөхийг сайтар битүүмжлэхийн тулд усаар чийгшүүлж болно.

4-6 сантиметр өргөнтэй өнхрөх хэсгийг хайчилж ав. Тэднийг илгэн цаасаар бүрсэн жигд хуудсан дээр тавь. Дээрээс нь өнхрүүлгийг шараар тосолж, намуу үр эсвэл кунжутын үрээр цацаж болно. Зууханд 180 ° C-т 20-25 минутын турш ороомог жигнэх.

p.studio66/depositphotos.com

Найрлага:

• 6 хиам;
• 100-150 гр хатуу бяслаг;
• 1 өндөг;
• кунжутын үр, амтлагч, амтлагч.

Хоол хийх

Зуурсан гурилаа өнхрүүлээд 3-4 см өргөн тууз болгон хайчилж ав. Тэд тус бүрийг дуртай соусаар тосолж, халуун ногоо, нилээд сараалжтай бяслагаар цацна. Хиамыг зуурмагийн туузан дээр боож, халуун нохойг илгэн цаасаар бүрсэн жигд хуудсан дээр тавь. Дээд талыг нь зодуулсан өндөгөөр түрхэж, кунжутын үрээр цацна (заавал биш).

Зуурсан гуриланд хиамыг 180 градусын температурт 20 минутын турш жигнэх.

Кен Хокинс/Flickr.com

Найрлага:

• 200 гр хийсвэр боов;
• 200 гр шоколад;
• 50 гр нунтаг элсэн чихэр;
• 1 тахианы өндөг.

Хоол хийх

0.5 см-ээс ихгүй зузаантай зуурсан гурилыг өнхрүүлэн гурвалжин болгон хуваана. Гурвалжингийн ёроолд 1-2 ширхэг шоколад хийнэ. Гурвалжингаа өнхрүүлж, илгэн цаасаар бүрсэн жигд хуудсан дээр тавиад, зодуулсан өндөгөөр түрхэнэ.

Зууханд 220 градусын температурт 20 минутын турш croissants жигнэх.

uroszunic/Depositphotos.com

Найрлага:

• 300 гр мөөгөнцөргүй хийсвэр боов;
• 300 гр тамхи татдаг тахианы хөх;
• 200 гр хатуу бяслаг;
• 1 өндөг.

Хоол хийх

Хийсвэр боовыг өнхрүүлэн 2 см орчим өргөн тууз болгон хайчилж ав. Нэг туузыг аваад дээр нь нилээд жижиглэсэн тахианы хөх, үрж жижиглэсэн бяслаг хийнэ. Өөр туузаар хучиж, суурь дээр нь бэхлээрэй. Спираль хэлбэрээр хийсвэрийг болгоомжтой эргүүлээрэй. Үлдсэн бүх туузан дээр ижил зүйлийг давтана.

Дууссан pigtails-ийг жигд хуудсан дээр тавь (жигнэх цаасны талаар бүү март!) 200 ° C хүртэл халааж, 15 минутын турш зууханд хийнэ.

Alattefood.com

Найрлага:

• 250 гр хийсвэр боов;
• 2-3 алим;
• 5 хоолны халбага нишингийн элсэн чихэр;
• 3 хоолны халбага ердийн элсэн чихэр;
• 2 халбага цөцгийн тос;
• 2 халбага шанцай;

Бүрхүүлийн хувьд:

• ½ аяга нунтаг элсэн чихэр;
• 2-3 халбага сүү;
• ½ халбага ванилийн ханд.

Хоол хийх

Дани улсад хийсвэр боовны алимны бялуу түгээмэл байдаг. Бид танд түүний өөрчлөлтийг сүлжих хэлбэрээр хийхийг санал болгож байна.

Үүнийг хийхийн тулд алимыг хальсалж, цөмийг нь салгаж, шоо болгон хуваасан байх шаардлагатай. Дараа нь тэдгээрийг бага дулаанаар карамель болгох хэрэгтэй: нишингийн элсэн чихэр, ванилийн ханд, шанцайны халбагатай хамт саванд хийж 5 минутын турш хооллоорой.

Зуурсан гурилыг өнхрүүлж, хайлсан цөцгийн тосоор тосолж, ердийн элсэн чихэр, үлдсэн шанцайгаар цацна. Алимыг тавиад дээрээс нь өөр зуурсан гурилаар бүрхэнэ. Дараа нь тууз болгон хайчилж, илгэн цаасаар жигд хуудсан дээр тавиад, тус бүрийг нь спираль хэлбэрээр сайтар мушгина.

Гахайн сүүлийг 180 градусын зууханд 10-15 минутын турш жигнэх. Тэднийг жигнэх зуураа паалангаа хийнэ. Элсэн чихэр, сүү, ванилийн хандыг холино. Та нунтаг эсвэл сүү нэмэх замаар паалангын зузааныг тохируулж болно.

Бэлэн болсон сүлжихийг паалантай асгаж, үйлчил.

sweetmusic_27/Flickr.com

Найрлага:

• 400 гр хийсвэр боов;
• 100 гр хатуу бяслаг;
• 100 гр салями;
• 1 улаан лооль;
• 1 өндөг;
• чидун;
• амтлах халуун ногоо.

Хоол хийх

Хэрэв та шүтэн бишрэгч бол эдгээр бялуу танд таалагдах нь дамжиггүй. Тэдний дүүргэлт нь хөөсөөр сайн явдаг. Салами, бяслаг, улаан лооль, чидуныг нилээд жижиглэсэн, өндөгтэй хослуулах хэрэгтэй. Хэрэв та хүсвэл өөрийн дуртай халуун ногоо, ургамлыг дүүргэж болно.

Зуурсан гурилаа өнхрүүлэн дөрвөлжин хэрчиж дүүргэж тараана. Сохор бялуу. 180 градусын температурт алтан шаргал өнгөтэй болтол нь жигнэх.

Krzysztof_Jankowski/Shutterstock.com

Найрлага:

• 500 гр мөөгөнцөргүй хийсвэр боов;
• 400 гр зуслангийн бяслаг;
• нэг шил элсэн чихэр;
• 3 өндөг.

Хоол хийх

Холигч ашиглан хоёр өндөгийг хагас аяга элсэн чихэр, зуслангийн бяслагтай холино. Масс нэгэн төрлийн болсны дараа үлдсэн элсэн чихэр нэмээд дахин цохино.

Зуурсан гурилаа өнхрүүлээд дугуй эсвэл дөрвөлжин хэлбэртэй болгоно. Тус бүр дээр 1-2 хоолны халбага аарцны масс хийнэ. Бяслагны бялууны ирмэгийг бялуу шиг боож өгнө. Тэднийг илгэн цаасаар бүрсэн жигд хуудсан дээр тавиад, зодуулсан өндөгөөр түрхэнэ.

180 градусын температурт 30-40 минутын турш жигнэх.

Scatteredthoughtsofacraftymom.com

Найрлага:

• 400 гр мөөгөнцрийн хийсвэр боов;
• 200 гр моцарелла;
• 3 улаан лооль;
• 2 хоолны халбага улаан лоолийн соус;
• 2 халбага оливын тос;
• амтлах ногоон болон амтлагч;
• давс, чинжүү.

Хоол хийх

Зуурмагийг өнхрүүлэн, ирмэгийг тойруулан хажуу талыг нь хийнэ. Хэрэв хүсвэл та хэсэгчилсэн мини-пицца хийж болно. Зуурсан гурилаа оливын тос, улаан лоолийн зуурмагаар түрхээд өөрийн үзэмжээр амтлагчаар цацна.

Бөглөхдөө хийнэ. Нимгэн хэрчсэн улаан лооль, моцарелла нь Маргарита пиццанд хангалттай, гэхдээ та ямар ч амтлагч (гахайн утсан мах, мөөг, чидун гэх мэт) хэрэглэж болно.

Дээрээс нь шинэхэн ургамлаар пицца цацаж, 200 ° C-т 20-25 минутын турш жигнэх.

Тарте Татин

Joy/Flickr.com

Найрлага:

• 250 гр мөөгөнцрийн хийсвэр боов;
• 150 гр цөцгийн тос;
• 150 гр нишингийн элсэн чихэр;
• 6 чихэрлэг, исгэлэн алим;
• нэг чимх шанцай.

Хоол хийх

Тарте Татин бол Францын алимны бялуу бөгөөд дүүргэгч нь дээд талдаа байдаг. Нэн даруй захиалга хийцгээе: алимны оронд лийр, манго, тоор эсвэл хан боргоцой зэргийг ашиглаж болно.

Жигнэсэн тавгийг цөцгийн тосоор сайтар тосолж, элсэн чихэрээр цацна. Алимыг хальсалж, голыг нь авч, зүсмэлүүд болгон хуваана. Тэдгээрийг жигд таваг дээр байрлуулж, шанцайгаар цацна. Алимыг цувисан хийсвэр боовны давхаргаар хучих.

Бялууг 180 ° C-ийн температурт хагас цагийн турш жигнэх. Бэлэн болсон бялуу бага зэрэг хөргөсний дараа алимыг дээд талд нь байрлуулахын тулд хэлбэрийг таваг эсвэл тавиур дээр эргүүлнэ. Халуунаар үйлчил. Магадгүй зайрмагтай.

Хэрэв танд өөрийн гараар хийсэн хийсвэр боовны жор байгаа бол сэтгэгдэл дээр тавтай морилно уу. Хоолны нууцаа бие биетэйгээ хуваалцъя!

Бэлэн хийсвэр боовноос та маш олон үзэсгэлэнтэй, олон төрлийн бүтээгдэхүүнийг гаргаж авах, зүсэх, хэвлэх боломжтой бөгөөд энэ нь үнэхээр гайхалтай юм. Би аль хэдийн бэлтгэсэн хийсвэр боовны жорыг сонгон хийсэн. Эдгээр бүх хийсвэрүүд нь сайт дээр нарийвчилсан зургийн жор хэлбэрээр байдаг тул хэрэв танд ямар нэгэн зүйл таалагдаж, анхааралтай ажиглаж, хоол хийхийг хүсч байвал жорын холбоосыг ашиглана уу!

Хийсвэр булан, гурвалжин

Хийсвэрийг битүүмжлэх хамгийн хялбар арга бол дүүргэгчийг дөрвөлжин зуурсан гурилын голд байрлуулж, талыг нь ташуугаар нугалж, ирмэгийг нь чимхэх явдал юм. Энэ нь булан болж хувирдаг. Тэдгээрийг амттай, амттай, бяслаг, зуслангийн бяслаг, өндөг, ургамал, жимс, жимсгэнэтэй хамт хийж болно.

Хэрхэн хийсвэр дугтуй хийх вэ

Та мөн дөрвөлжин зуурсан гурилаар хийж болно: бүх 4 буланг төв рүү нь боож, нээхгүйн тулд чимхээрэй. Та сайхан "дугтуй" авах болно, энэ нь алим, үзэмтэй зуслангийн бяслаг дүүргэхэд тохиромжтой.

Круассанг хэрхэн хийх вэ

Круассан хэлбэр нь ижил уут юм. Тиймээс бид гурвалжин зуурсан гурилыг авч, өргөн хэсэгт дүүргэж, нугалав. Анхаарна уу: croissants хэлбэр нь туузны өргөн, уртаас хамаардаг тул тэдгээр нь өөр болж хувирдаг!

Хийсвэр хоолойг хэрхэн яаж хийх вэ

Хэрэв өмнөх хийсвэрийг хутга, гараар цутгаж болох юм бол хоолойн хувьд металл конус хэлбэртэй тусгай хэв хэрэгтэй болно. Хийсвэр боовны нарийн туузыг бага зэрэг давхцуулж шархлуулдаг. Мөөгөнцөрийг наранцэцгийн тосоор тослох шаардлагатай бөгөөд ингэснээр хоолойг амархан арилгаж болно.

Хэрхэн flounces хийх вэ - хийсвэр боовны үүр

Одоо илүү төвөгтэй хэлбэрүүд рүү шилжье. Хийсвэр үүр хэлбэрээр жигнэх нь маш анхны харагддаг бөгөөд үүнд та янз бүрийн дүүргэлт хийж болно - улаан түрс, шарсан шампиньоноос эхлээд цөцгийтэй гүзээлзгэнэ хүртэл.
Үүрээ хийхийн тулд бид зуурсан гурилаас хос дугуйлан хайчилж авдаг - жишээлбэл шилээр. Дараа нь хагасыг нь жижиг шилээр дунд хэсгийг нь таслав.

Бид шатаасан цагирагуудыг дугуйлан дээр тавьж, цөцгий, цөцгийн тос эсвэл майонезаар нааж, "үүр" -ийг дүүргэгчээр дүүргэнэ. Бөглөхөөс хамааран та цайнд зориулж ер бусын зууш эсвэл нарийн боов авах болно.

Хийсвэр боовны анхны хэлбэрийг хэрхэн яаж хийх вэ

Мөн "ноос" хийхийг хичээ - тэд маш ер бусын харагддаг. Зуурсан гурилын тэгш өнцөгт дээр босоо тэнхлэгийн дагуу жижиг зүсэлт хийж, хэсгийн дунд хүртэл тэгш өнцөгтийн нөгөө хагасыг хэвээр үлдээнэ. Үүн дээр дүүргэж, дараа нь дээд талыг нь ил задгай хагасаар хучиж, бага зэрэг сунгаж, ирмэгийг нь хавчих. "Vuliki" нь зөгийн сархинагтай төстэй учраас нэрлэгдсэн бөгөөд ялангуяа интоор, чангаанз, хулуу, элсэн чихэр, шанцай зэрэг тод жимсээр дүүргэхэд тохиромжтой.

Хэрхэн хийсвэр хясаа хийх вэ

Шоколад гэх мэт дүүргэгчээр ийм сайхан хулуу хийсвэр хийхэд маш хялбар байдаг.

Дэлгүүрээс худалдаж авсан мөөгөнцөр эсвэл мөөгөнцөргүй хийсвэр боовоор гурилан бүтээгдэхүүн хийдэг, учир нь энэ нь хялбар, хурдан бөгөөд тийм ч үнэтэй биш юм. Аз болоход энэ төрлийн бүтээгдэхүүний үйлдвэрийн үйлдвэрлэл зөв замдаа явж байна. Гэхдээ заримдаа та гэртээ давхраатай зуурсан гурил зуурах боломжтой. Мөн бид сонгодог урт, төвөгтэй үйл явцын тухай яриагүй тул жорыг хаах гэж яарах хэрэггүй. Шуурхай хийсвэр боовыг гэртээ хийж болох бөгөөд таны Наполеон эсвэл хэл нь зөвхөн мөрөөдөж байсан шигээ болно.

Хийсвэр боовны жор:

• Өрөөний температурт ус (бага зэрэг халуун байж болно) - 250 мл. (1 шил)
• Өндөг - 1 ширхэг.
• ургамлын тос - 1 tbsp. халбага
• Элсэн чихэр - 1 tsp
• Давс - 1 tsp
• Цөцгийн тос - 200 гр.
• Гурил - 525 гр (3.5 аяга)
• Уксус (1-9%) - 1 tbsp. халбага

Заасан хэмжээний бүтээгдэхүүнээс ойролцоогоор 750 гр зуурсан гурил авдаг. Хэсэг бүр нь ойролцоогоор 200 гр. Ирээдүйд бэлтгэх зуурсан гурилын давхаргууд - нэн даруй хөлдөөгчид илгээж, үлдсэн хэсгээс нь хоол хийж болно!

Гэртээ хийсвэр боов хэрхэн хурдан хийх вэ

Нэг аяга бүлээн усанд 1 халбага давс, 1 халбага элсэн чихэр уусгаад илүү сайн уусгахын тулд хутгана. Өндөг нэмээд хутгана. Дараа нь цууны хүчил (1 халбага). Гөлгөр болтол дахин хутгана.

Гурилыг зуурсан гурил болгон шигшиж, хэсэг хэсгээр нь нэмж, байнга хутгана.

Жор дахь гурилын хэмжээ нь 3.5 аяга боловч бага зэрэг их эсвэл бага байж болно (бид бүгд өөр өөр гурилын нягттай байдаг). Зуурсан зуурсан гурилын тууштай байдалд анхаарлаа хандуулаарай.

Зуурмаг нь нийлж, зөөлөн, уян хатан байх ёстой.

Танд байгаа хамгийн амттай, хамгийн сайн цөцгийн тосыг 4 хэсэгт хуваасан. Цөцгийн тос нь өрөөний температурт зөөлөн байх ёстой.

Бид зуурсан гурилаа дөрвөн хэсэгт хуваана.

Хэсэг бүрийг 0.3-0.5 см хүртэл өнхрүүлэн гаргадаг.

Цөцгийн тосыг бүх гадаргуу дээр хусуураар тараана.

Газрын тосыг нимгэн давхаргаар жигд, жигд түрхэх хэрэгтэй.

Тиймээс, зуурмагийн бялууг цөцгийн тосоор бүрэн тосолно.

Одоо, төгсгөлөөс эхлэн бид бинкийг гулсмал зүү дээр ороож (гулсмал зүүг ургамлын тосоор тосолж болно).

Бид уртааш зүсэлт хийдэг.

Бид зуурсан гурилаас гулсмал зүүг гаргаж авдаг.

Гэр бүлийн дэвтэр дээрх гол нууцыг анхаарч үзээрэй: бялуу, жигнэмэг, хийсвэр боов нь жигд хуудсан дээр байгаа бол бүтээгдэхүүнээ хүйтэн усаар шүршинэ (энэ нь цэцэг, цагаан хэрэглэл шүрших шүршигч буугаар хийж болно) . Ажлын хэсгүүд маш нойтон байхын тулд элбэг дэлбэг шүрших шаардлагатай. Шүршсэний дараа жигд хуудсыг зууханд илгээнэ. Бүх хийсвэр боовны бүтээгдэхүүнийг өндөр температурт (210С ба түүнээс дээш) шатаасан гэдгийг би танд сануулж байна.

Хийсвэр боовноос юу хийж болох вэ?

Асар их хэмжээний амттан! Гэр болон бусад олон.

Би гар хийцийн хийсвэр боовноос эдгээр хийсвэр хийх дуртай: Би зуурсан гурилаа давхарга болгон өнхрүүлэн шар + элсэн чихэр + зуслангийн бяслаг + үзэмний хольцоор тарааж, өнхрүүлэн өнхрүүлэн хэсэг болгон хуваана. Би жигд хуудсан дээр тарааж, их хэмжээний усаар цацаж, эхний 10 минутыг 210 градусын температурт, дараа нь 20 минутын турш 180 градусын температурт жигнэх нь маш амттай болсон!
Миний You Tube видео суваг дээр хийсвэр боовны дэлгэрэнгүй видео жор байдаг. Технологи нь арай өөр боловч зуурмаг нь гайхалтай амттай, давхаргатай болж хувирдаг. Би таныг видеог үзэж, энэ аргыг анхаарч үзэхийг урьж байна!

Хийсвэр боовноос юу хийж байгаагаа бидэнд хэлэхээ мартуузай. Миний жороор бэлтгэхэд ямар бэрхшээл, асуулт гарч ирэв - би бүх асуултанд хариулахад баяртай байх болно!

-тай холбоотой

хийсвэр- бялуу хэлбэрийн нарийн боов, ихэвчлэн дүүргэгчтэй. Хийсвэр боовыг хийсвэр боовоор хийдэг тул тэдгээрийг нэрлэсэн. Энэ хоол анх Францад гарч ирэв.

Сонгодог хийсвэр боовны бялуу нь дүүргэгчийг савласан дугтуй хэлбэртэй байдаг. Хийсвэр нь өндөр чанартай байхын тулд маш олон өнгөлгөө байх ёсгүй. Хийсвэр боовны бүтээгдэхүүнийг нэг том өнхрөх, мөн хэсэгчилсэн бялуу хэлбэрээр жигнэх боломжтой.

Хийсвэр боовны хийсвэр бол кетчуп эсвэл карамель шиг хурдан дэлхийг байлдан дагуулсан хоол юм. Хийсвэр боов нь чихэрлэг, амттай гурилан бүтээгдэхүүн бэлтгэх олон талын найрлага юм.

Хийсвэр боовоор хийсэн дүүргэгчтэй жижиг боовнууд гайхалтай олон янз байдаг. Мөөгөнцрийн эсвэл дрожжгүй хийсвэр зуурмагийн төрлөөс шалтгаалан энэ боовыг "хийсвэр" гэж нэрлэдэг. Ийм хийсвэр боовны дотор байрлуулсан эсвэл дээр нь байрлуулсан дүүргэлтийн төрлөөс хамааран хийсвэрийг чихэрлэг, чихэргүй гэж хуваадаг.

Сонгодог хийсвэр боов бэлтгэхэд нэлээд хэцүү байдаг. Бэлэн зүйл худалдаж аваад хөлдөөгчид хадгалж, ямар нэгэн зүйл жигнэхийг хүсвэл авах нь илүү хялбар байдаг. Гэхдээ хэрэв та гар хийцийн бүх зүйлийг дэмждэг бол хийсвэр боов хийх хялбаршуулсан аргыг интернетээс хайж олоорой.

Хийсвэр боов - хамгийн амттай хийсвэр боовны 49 жор

Хийсвэр боовоор хийсэн амттай, амны устай, шаржигнууртай боов. Нэмж хэлэхэд, хэрэв цаг байхгүй бол та бэлэн болсон хийсвэр боовноос хийсвэр хийж болно. Доор та бэлэн зуурмагаар хийсвэр боов хийх алхам алхмаар жор, мөн гар хийцийн хийсвэр боовноос (мөөгөнцөргүй, мөөгөнцөргүй) хийсвэр боов хийх жорыг олох болно.

Цайны анхилуун шанцайтай боов хийх маш хурдан бөгөөд гайхалтай энгийн жор. Эмгэн хумсны талхыг хийсвэр мөөгөнцрийн зуурмагаас бэлтгэдэг.

Найрлага (16 нэгжийн хувьд):

• Мөөгөнцрийн хийсвэр боов - 1 кг
• Цөцгийн тос - 60 Г
• Элсэн чихэр - 150 g (амтлах)
• Нунтагласан шанцай - амсах болно
• Давс - 1 чимхэх

Хоол хийх:

• Элсэн чихэр, шанцайтай хийсвэр боовноос эмгэн хумсны боовыг хэрхэн яаж хоол хийх вэ: Мөөгөнцрийн хийсвэр боовыг зузаантай тэгш өнцөгт давхарга болгон өнхрүүлээрэй. 0,5 см.
• Зуурмагийг нэг см хүрэхгүй бүх гадаргуу дээр зөөлөн цөцгийн тосоор тосолно 3 эцсээ хүртэл.
• Элсэн чихэр, шанцай, мөн нэг см хүрэхгүй чимх давс цацна. 3 эцсээ хүртэл.
• Бид зуурсан гурилыг өнхрүүлэн өнхрүүлдэг. Бид ирмэгийг засдаг.
• Роллыг хайчилж ав 16 хэсгүүд.
• Сарнай хийхийн тулд та давхаргыг задалж болно.
• Шанцайны өнхрүүлгийг илгэн цаас эсвэл гурилаар бүрсэн тугалган цаасаар бүрсэн жигд хуудсан дээр тавь.
• Бид мөөгөнцрийн хийсвэр боовны талхыг ойролцоогоор баталгаажуулахын тулд үлдээдэг 1 кино эсвэл алчуур дор нэг цаг.
• Урьдчилан халаасан зууханд элсэн чихэр, шанцайтай хийсвэр боовоор хийсэн эмгэн хумстай боов 170-180 улаан хүртэл градус ( 15-20 минут).

Сааталтай хийсвэрийг ямар ч өдөр хийхэд хялбар байдаг. Хамгийн гол нь бэлэн хийсвэр боовыг урьдчилан гэсгээх явдал бөгөөд дүүргэхэд ямар ч зузаан саатал хэрэглэж болно. Ийм нарийн боов нь дэлгүүрт худалдаж авсан жигнэмэгийг орлох боломжтой тул гэр бүлдээ амттай чанамал хийсвэр хийж өгөхийг мартуузай.

Найрлага:

• Мөөгөнцөргүй хийсвэр боов - 300 Г
• зузаан чанамал - 100 Г
• Гурил (ажлын гадаргууг цацах) - 20-30 Г
• Өндөг (сойдоход) - 1 PCS.
• Нунтаг элсэн чихэр - амсах болно

Хоол хийх:

• Бүх бүтээгдэхүүнийг чанамал хийсвэр хийхэд бэлтгэ.
• Ажлын гадаргууг гурилаар асгаж, хийсвэр боовыг дөрвөлжин хэрчинэ. 8х8см.
• Квадратыг гурвалжин болгон нугалж, төгсгөлд нь хүрэхгүйгээр ирмэгийн дагуу хоёр зүсэлт хийнэ.
• Ажлын хэсгийг өргөжүүлэх.
• Нэг чөлөөт ирмэгийг эсрэг чиглэлд дээш нь боож өгнө.
• Туршилтын нөгөө үзүүртэй ижил зүйлийг хий. Тиймээс зуурмагийн дотор саатал хийх нүхийг олж авдаг.
• Хийсвэр дээр нэг халбага зузаан чанамал нэмнэ.
• Энэ процедурыг бүх хийсвэрээр хий.
• Хийсвэрийг жигд хуудсан дээр тавиад ирмэгийг нь зодуулсан өндөгөөр тосолж, жигнэсний дараа алтан царцдастай болно.
• Хий жигнэх 15-20 минут 200 градус.
• Бэлэн болсон бага зэрэг хөргөсөн хийсвэрийг өөрийн үзэмжээр нунтаг элсэн чихэртэй чанамалаар цацна.
• Сайхан цай!

Хиам, бяслагаар дүүргэсэн амттай хийсвэр боовны дугтуйнууд.

Найрлага:

• хийсвэр боов - 500 Г
• Хиам - 150 Г
• чанасан өндөг - 3 PCS.
• Хатуу бяслаг) - 100 Г
• Майонез - нэмэлт
• Өндөг - самнах зориулалттай
• Сүү (заавал биш) - самнах зориулалттай

Хоол хийх - 30 мин (таны 15 минут):

• Хиам, бяслаг бүхий хийсвэр боовны дугтуйг хэрхэн яаж хоол хийх вэ: Хиам, чанасан өндөгийг жижиг шоо болгон хайчилж ав.
• Бяслаг сараалжтай болгоно.
• Бэлтгэсэн бүтээгдэхүүнийг холино. Хэрвээ хүсвэл дүүргэгч нь бага зэрэг хуурай санагдаж байвал майонез нэмнэ.
• Бэлэн хийсвэр боов (би мөөгөнцөргүй авсан, гэхдээ та бас мөөгөнцөр хэрэглэж болно) гэсгээж, бага зэрэг өнхрүүлэн, дөрвөлжин болгон хуваасан.
• Бөглөхдөө хийнэ 1,5 Урлаг. халбага. Эсрэг талын ирмэгийг дугтуй хэлбэрээр холбож, ирмэгийг нь сайтар хавчих.
• Дугтуйны дээд хэсгийг өндөг эсвэл өндөг, сүүний холимогоор тосолно. Зууханд хийсвэр жигнэх 15-20 минут температурт 200 градус.
• Хиам, бяслагтай хийсвэр бэлэн боллоо. Сайхан хооллоорой!

Миний худалдаж авдаг цорын ганц зуурмаг бол хийсвэр боов юм. Өнөөдөр бид алим, шанцайтай хийсвэр хийдэг. Гайхамшигтай хийсвэр боов!

Хийсвэр боовыг бие даан хийх оролдлого хэд хэдэн удаа байсан боловч эдгээр дээжээр зуурсан гурил худалдаж авах нь дээр, харин дүүргэгчээр тоглох нь дээр гэсэн ойлголттой болсон. Мах, мөөг, хүнсний ногоо, амтат дүүргэгч - бүх зүйл бидний хувьд өндөр үнэлэгддэг.

Найрлага:

• Хийсвэр боов (бэлэн) - 500 Г
• Алим - 3-4 PCS.
• Ванилийн сахар - 100 Г
• Шанцай - 1/2 халбага
• Элсэн чихэр - 40 Г
• Өндөг - 1 PCS.

Хоол хийх - 1 цаг (таны 30 минут):

• Зуурмагийг гэсгээж, тасалгааны температурт ойролцоогоор үлдээгээрэй 1 цаг. Дүүргэлт бэлтгэх - алимыг нимгэн зүсмэл болгон хайчилж ав.
• Зуурмагийг задалж, өнхрүүлээрэй.
• Дөрвөлжин болгон хувааж, нарийн боовны хутгаар хайчилж ав. Бид алимыг нэг талдаа тарааж, хоёр дахь талдаа зүсэж, алимыг ванилийн сахар, шанцайгаар цацаж, зуурсан гурилын хоёр дахь талыг нь таглана.
• Бэлэн хийсвэрийг илгэн цаасаар бүрхсэн хуудсан дээр тавь. Өндөгийг сэрээгээр цохиж, хийсвэрийн дээд хэсгийг сойз.
• Урьдчилан халаасан зууханд жигнэх 180 орчим градус 30 минут, ингэснээр хийсвэр хүрэн өнгөтэй болно.

Croissants бол өглөөний кофенд гайхалтай зохицдог сайхан царцдастай Францын сонгодог хийсвэр боов юм. Би бэлэн хийсвэр мөөгөнцрийн зуурмагаас croissants хийх жорыг санал болгож байна.

Орц: хийсвэр боов, гурил, чанамал, хатаасан чангаанз, самар

Маш хурдан хийсвэр боов. Та бялуугаар ижил зүйлийг хийж болно. Би зүгээр л маш олон бяцхан Наполеонуудыг хүсч байсан. =))

"Наполеон" хийсвэр бялууг хэрхэн хийх вэ:

1. Хөлдөөсөн зуурсан гурилаа тасалгааны температурт 20 минут байлгана. Цөцгийн тос, өтгөрүүлсэн сүү нь өрөөний температурт байх ёстой.

Зуурсан гурил бага зэрэг гэсгээх үед би дөрвөн хуудас бүрийг 9 квадрат болгон хуваасан.

2. Холимог өтгөрүүлсэн сүү, зөөлрүүлсэн цөцгийн тосыг сайтар холь. Цөцгийн тосыг холигчоор хэдэн минутын турш цохиж, дараа нь аажмаар өтгөрүүлсэн сүү нэмээд 5 минут орчим сэвсгэр цөцгий холино.

Би 100 гр цөцгийн тос, хагас лааз өтгөрүүлсэн сүүгээр цөцгий хийсэн. Үүнийг бага чихэрлэг болгохын тулд та 200 гр цөцгийн тос авч болно. Ямар ч тохиолдолд цөцгийн хэмжээ, амтыг өөрийн хүссэнээр, амтыг нь тохируулж болно.

3. Зуухыг 220 градус хүртэл халаана. Зуурсан гурилыг илгэн цаасаар бүрхсэн жигд хуудсан дээр тараана. 220 градусын температурт 20-25 минутын турш жигнэх.

4. Дараа нь тэр бялууг бүрдүүлж, зуурсан гурилын давхарга тавьж, цөцгийтэй тос түрхэв. 3 давхарга хийсэн.

5. Гурван бялууг үйрмэг болгон буталсан. Бялуу бүрийн ирмэгийг мөн цөцгийтэй тос түрхсэн. Дээрээс нь үйрмэг, нунтаг сахартай хийсвэр боовыг цацна.

Тэгээд тэр Наполеоны бялууг 6 цагийн турш хөргөгчинд хийжээ.

Найрлага (8 нэгжийн хувьд):

• Мөөгөнцөргүй хийсвэр боов бэлэн - 1 багц ( 4 хуудас)
• хураангуй сүү - 0,5 банкууд ( 190-200 G)
• Цөцгийн тос - 100-200 Г
• Нунтаг элсэн чихэр - амсах болно

Хэрэв таны гарт хийсвэр боов байгаа бол энэ жор үнэхээр амархан. Би гар хийцийн хийсвэр боовны сонгодог хувилбарт дуртай, учир нь үүнээс хийсэн хийсвэр нь жигд, үзэсгэлэнтэй байдаг. Гэрийн зуурсан гурилын өөр хувилбар болгон та "хэл" хийхдээ мөөгөнцөргүйгээр дэлгүүрт худалдаж авсан хийсвэр боов хэрэглэж болно.

Найрлага:

• Мөөгөнцөргүй хийсвэр боов (сонгодог хувилбар) - 600-650 Г
• Элсэн чихэр - 2-3 Урлаг. л.
• Алим эсвэл чихэртэй жимс (заавал биш)

Хоол хийх:

• Мөөгөнцөргүй хийсвэр боов бэлтгэ (бүтээгдэхүүний жагсаалтаас гар хийцийн зуурмагийн жорын холбоосыг олох болно), элсэн чихэр, алим.
• Хийсвэр боовны "хэл" хийх арга: Хийсвэр боовыг зузаан болтол нь өнхрүүл 5-10 мм. Зуурмагийн зузаан нь таны аль хийсвэр хийх дуртайгаас хамаарна. Нимгэн нь илүү шаржигнадаг.
• Зуурсан гурилын ирмэгийг хурц хутгаар зүсэх нь дээр.
• Тусгай зууван зүсэлт ашиглан "хэл" -ийг хайчилж ав. Хэрэв ийм хэлбэр байхгүй бол зуурсан гурилыг дур мэдэн, жишээлбэл, тэгш өнцөгт болгон хайчилж ав. Мөн хайчилбарыг ашиглаж болно.
• Самбар дээр элсэн чихэр хийнэ. Үүн дээр хийсвэр хийсвэр хийж, гурилыг нь сэгсэрнэ.
• Чулуугаар өнхрүүл.
• Хийсвэрийг илгэн цаасаар бүрсэн жигд хуудсан дээр элсэн чихэртэй талыг нь дээш нь тавь. Доод талд нь элсэн чихэр байх ёсгүй, энэ нь шатах болно.
• Та элсэн чихэр хийсвэрийн төвд алимны зүсмэлүүдийг нэмж болно.
• Хийсвэр "хэл" -ийг температурт жигнэх 220-230 °C. Хийсвэрийг жигнэх хугацаа - ойролцоогоор. 20-25 минут.
• Хийсвэр боовны "хэл" бэлэн боллоо. Сайхан хооллоорой!

Аймшигтай хялбар жор - чихэрлэг боов эсвэл жигнэмэг, энэ нь ямар байдгийг ч мэдэхгүй байна) За, амттай, мэдээжийн хэрэг.

Би мөөгөнцөргүй бэлэн хийсвэр боов авав.

Нэг давхаргыг гэсгээж, өнхрүүлэв.

Тэр түүн дээр чанамал түрхэв - Би яг хэдийг нь тооцоолоогүй, гэхдээ энэ нь зузаан, зуурсан гурилаас урсахгүй байхын тулд боломжийн хязгаарт багтана. Та хөргөгчинд байгаа саатал, чанамал авч болно.

Би өнхрүүлгийг мушгиж, янз бүрийн чиглэлд ташуу зүссэн бөгөөд ингэснээр тэдгээр нь зураг дээрх шиг хэлбэртэй байв.

Нарийхан талыг дээш нь жигд тавган дээр тавина. Мөн 180 градусын зууханд 30 минут байлгана.

Ийм гайхалтай жор.

Найрлага:

• Бэлэн хийсвэр боов (мөөгөнцөргүй) - 1 хуудас
• Саатал (эсвэл саатал, саатал гэх мэт)
• Өндөгний шар) - шарсан талхыг тослох (би тослоогүй)

Гэрийн бяслаг, нимбэгний дүүргэгчтэй анхилуун анхилуун хийсвэрийг бэлэн хийсвэр боовноос маш хурдан шатаадаг. Энэ бол цайнд зориулсан сайхан боов эсвэл гэнэтийн зочдод зориулсан амттан юм.

Найрлага:

• 500 Г
• Зуслангийн бяслаг (ямар ч өөх тос) - 200 Г
• Элсэн чихэр - 2 Урлаг. халбага
• Ванилийн сахар - 1 халбага
• Нимбэг (үрц) - 0,5 PCS.
• Өндөг - 1 PCS.
• Гурил (тоосжилтын хувьд) - 1-2 Урлаг. халбага
• Чимэглэлийн зориулалттай нунтаг элсэн чихэр (заавал биш) - амсах болно

Хоол хийх - 40 мин:

• Гэрийн бяслаг, нимбэгний дүүргэлт бүхий хийсвэр бэлтгэх найрлагыг бэлтгэ. Өрөөний температурт хийсвэр боовыг гэсгээнэ.
• Элсэн чихэр, ванилийн сахартай зуслангийн бяслагыг бутлана. Өндөгийг аяга болгон хувааж, сэрээгээр цохино.
• Зуурсан өндөгний талыг ааруул руу хийнэ, жигд болтол сайтар холино.
• Нимбэгний хальсыг авч, ааруул масс руу нэмээд холино.
• Зуухыг асаагаад урьдчилан халаана 200 градус. Ширээгээ бага зэрэг гурилаар цацна. Хийсвэр боовоо тавиад давхарга болгон өнхрүүлээрэй. Дараа нь зуурсан гурилын давхаргыг ойролцоогоор хажуу талтай дөрвөлжин зүснэ 10 см.
• Дөрвөлжингийн голд нэг халбага ааруул-нимбэгний дүүргэлт хийнэ. Дөрвөлжингийн эсрэг талын булангуудыг дүүргэгч дээр холбоно. Хийсвэрийг наалдуулахгүйн тулд зуурмагийг уулзвар дээр өндөгөөр тосолж болно.
• Дөрвөлжингийн үлдсэн хоёр буланг хооронд нь холбож, дотор нь дүүргэсэн зуурмагийн дугтуйг хийнэ. Тиймээс бүх хийсвэрийг үүсгэ.
• Илгэн цаасаар жигд хуудсыг доторлогоо. Үүн дээр хийсвэрийг бие биенээсээ хол зайд тавь. Үлдсэн өндөгөөр түрхээд урьдчилан халаасан зууханд хийнэ. Хэрэв "конвекц" горим байгаа бол үүнийг асаана уу. Зуслангийн бяслагтай хийсвэр жигнэх 10 минут.
• Дууссан хийсвэрийг зуухнаас гаргаж аваад бага зэрэг хөргөөд үйлчилнэ.
• Үйлчлэхээсээ өмнө нунтаг элсэн чихэрээр цацаж болно. Сайхан хооллоорой!

Зүрх сэтгэлтэй, амттай, хурдан бэлтгэдэг хийсвэр нь ямар ч хоолны мэргэжилтний аврагч юм. Бэлэн хийсвэр боовоор хийсэн, энгийн тахианы булан, төмсөөр дүүргэж, урьдчилан чанах, хуурах шаардлагагүй, бялуу нь агаартай, улаан, зөөлөн, маш амттай байдаг бөгөөд хамгийн чухал нь ийм амттан боов бэлтгэхэд ердөө л хангалттай. хэдэн минут.

Найрлага:

• хийсвэр боов - 500 Г
• Шар - 1-2 PCS.
• Улаан буудайн гурил - туршилтын хувьд

Бөглөхөд:

• Төмс - 300 Г
• Тахианы махны булан - 200 Г
• Сонгино - 1 PCS. ( 150 G)
• Давс - амсах болно

Хоол хийх - 1 цаг 30 минут (таны 20 минут):

• Тахианы мах, төмстэй хийсвэр боовны найрлагыг бэлтгэ. Хийсвэр боовыг тасалгааны температурт үлдээхээс өмнө гэсгээнэ 30-40 минут.
• Дүүргэлтийн бүрэлдэхүүн хэсгүүдийг маш нарийн цавчих: хальсалж түүхий төмс, тахианы булан, сонгино.
• Бэлтгэсэн найрлагыг нь хольж, амт нь давс, газрын хар чинжүү нэмнэ.
• Гэсгээсэн хийсвэр боовыг өтгөн болтол нь өнхрүүлэн хийнэ. 2-3 мм, ширээний компьютерийг бага хэмжээний гурилаар урьдчилан цацна. Тохиромжтой болгохын тулд зуурсан гурилыг хувааж болно 2 жингийн хэсгүүд 250 грамм. Энэ тохиолдолд та зуурсан гурилын эхний хагастай ажиллаж байхдаа хоёр дахь нь хөргөгчинд хэсэг хугацаанд байрлуулна.
• Хийсвэр боовыг хайчилж ав 12-16 хэсэг (тус бүр 250 грамм зуурсан гурил 6-8 хэсгүүд).
• Зуурмагийн хэсэг бүрийн хувьд дүүргэлтийн хэсгийг нэмнэ.
• Зуурмагийн хэсгүүдийн ирмэгийг нийлүүлж, мах, төмстэй бялууг хүссэн хэлбэрт оруулаарай.
• Сэрээний шүдийг гуриланд дүрж, жигнэмэгийн ирмэг дээр дарж хээ үүсгэнэ.
• Тахианы мах, төмстэй бэлтгэсэн бялууг жигд цаасаар бүрсэн жигд хуудсан дээр тавиад өндөгний шараар тосолно.
• Урьдчилан халаасан боовны бялууг хийнэ 180 30-35 минут алтан хүрэн хүртэл.
• Тахиа, төмстэй хийсвэр боов бэлэн боллоо. Сайхан хооллоорой!

Хураангуй сүүтэй круассанууд - өтгөн, анхилуун үнэртэй, хүн бүрийн дуртай нарийн боов. Бэлэн хийсвэр мөөгөнцрийн зуурмагийг ашигласны ачаар эдгээр сайхан croissants бэлтгэх энгийн бөгөөд хурд нь бодит байдал болсон. Хамгийн бага цаг хугацаа, хүчин чармайлт, бүтээгдэхүүн - мөн амны хөндийн croissants таны цайны үдэшлэгт бэлэн байна.

Найрлага (5 нэгжийн хувьд):

• Мөөгөнцрийн хийсвэр боов - 500 Г
• Буцалсан хураангуй сүү - 100 Г
• Өндөг - 1 PCS.
• Улаан буудайн гурил - ширээний тоосыг цэвэрлэх зориулалттай
• Ургамлын тос - илгэн цаасыг тослох зориулалттай

Хоол хийх - 1 цаг 20 минут (таны 30 минут):

• Бид croissants хийх бүтээгдэхүүн бэлтгэдэг. Хийсвэр боовыг хугацаанаас нь өмнө гэсгээх. Хийсвэр боов, чанасан өтгөрүүлсэн сүү, өндөгнөөс гадна зуурсан гурилтай ажиллах гурил, илгэн цаасыг тослохын тулд ургамлын тос хэрэгтэй болно.
• Зуурсан гурилыг тэгш өнцөгт болгон өнхрүүл 3-5 мм.
• Зуурсан гурилыг суурьтай гурвалжин болгон хайчилж ав 5-6 см.
• Гурвалжин болгон дээр нэг халбага чанасан өтгөрүүлсэн сүү хийнэ.
• Бид гурвалжингийн өргөн талаас эхлэн өтгөрүүлсэн сүүтэй хийсвэр боовыг өнхрүүлэв.
• Зуухыг асаагаад халаана 200 градус. Бид жигд хуудсыг илгэн цаасаар бүрхэж, илгэн цаасыг ургамлын тосоор тосолно. Бөөрөнхийдөө жигд хуудсан дээр тавь. зогсож байцгаая 30-35 тасалгааны температурт минут.
• Өндөгийг сэрээгээр цохино.
• Круассан бүрийг өндөг угаана. Бид зууханд хийсвэр мөөгөнцрийн зуурмагаас croissants жигнэх 180 ойролцоогоор градус 20 минут шар өнгөтэй болтол.
• Хураангуй сүүтэй круассан бэлэн боллоо. Сайхан хооллоорой!

Амтат хийсвэр - хэл. Бэлэн хийсвэр боовны жор. Хамгийн бага хүчин чармайлтаар нарийн боов!

Найрлага (10 нэгжийн хувьд):

• 400 Г
• Өндөг - 1 PCS.
• Элсэн чихэр - 0,5 нүдний шил

Хоол хийх - 30 мин (таны 15 минут):

• Хэлний жорын дагуу бүтээгдэхүүнийг бэлтгэ. Зуухыг асаана уу.
• Бэлэн хийсвэр боовноос хийсвэр хэлийг хэрхэн хийх вэ: Гэсгээсэн зуурсан гурилаа задалж, ойролцоогоор 2 орчим зузаантай өнхрүүлээрэй. 1 Тохиромжтой хэлбэр эсвэл шил зэгс хоосон зайтай зүсэхийг үзнэ үү.
• Өндөгийг хутгагч эсвэл хутгагчаар цохино.
• Жигнэмэгийн хуудсыг усаар шүршинэ. Усаар норгосон жигд хуудсан дээр хоосон зай тавьж, дээд талыг нь зодуулсан өндөгөөр тосолж, нунтагласан элсэн чихэрээр цацна. Халуун зууханд хийнэ 200-220 градус) ба шаргал болтол нь жигнэх (ойролцоогоор. 15 минут).
• Хийсвэр хэл бэлэн боллоо. Үйлчлэхээсээ өмнө та тэдгээрийг зэгсэн таваг эсвэл жигнэмэгийн аяганд хийж болно. Сайхан цай!

Хийсвэр боовны хиамны энгийн жор (худалдан авсан). Харин 2018 оны нохой жилийн шинэ жилээр хотдог нь баярын хоол болж хувирна :)

Найрлага:

• Хийсвэр боов бэлэн (худалдан авсан) - 500 Г
• Хиам - 9 PCS.
• Шар 1 PCS.
• Хайруулын тавган дээр тослох зориулалттай ургамлын тос
• Бэлэн бүтээгдэхүүнийг бүрэх цөцгийн тос
• Ширээний тоосыг арчих гурил

Хоол хийх:

• Хиамыг хийсвэр боовоор хэрхэн яаж хоол хийх вэ: Хийсвэр боовыг өнхрүүлж, өргөн тууз болгон хуваана 2-2,5 см.
• Хиамыг хагасаар нь хайчилж, тал бүрийг зуурсан гурилын туузаар боож, диагональ дагуу хөдөлгөнө.
• Бид жигд хуудсыг ургамлын тосоор тосолж, хиамаа зуурсан гуриланд хийнэ.
• Хийсвэр боовны хиамыг бүх талаас нь шараар тосолно. Дээрээс нь кунжутын үр цацаж болно. Зууханд хийсвэр боовны хиамыг хэдэн минутын турш жигнэх 20 цагт 180 градус. Дараа нь гаргаж аваад цөцгийн тос түрхэнэ. Сайхан хооллоорой!:)

Бэлэн хийсвэр боовоор хийсэн кунжутын үртэй бяслаг савх нь салатанд хурдан нэмэлт, эсвэл зүгээр л тусдаа зууш юм.

Найрлага:

• Мөөгөнцрийн хийсвэр боов - 250 Г
• Бяслаг - 30 Г
• кунжут - 0,5 халбага
• Өндөг - 1 PCS.
• Давс - нэг чимх

Хоол хийх - 25 мин (таны 5 минут):

• Кунжутын үрээр бяслаг савх бэлтгэхийн тулд эхлээд хийсвэр боовыг гэсгээх хэрэгтэй.
• Зуурмагийг тууз болгон хайчилж, ойролцоогоор. 2 см өргөн.
• Туузыг илгэн цаас эсвэл тугалган цаасан дээр тавь. Зуурсан өндөг, давстай сойз.
• Дээрээс нь сараалжтай бяслаг (нарийн grater дээр). Кунжутын үрээр цацна.
• Жигнэх 20 минутын турш урьдчилан халаана 180 зуухны градус. Кунжутын үртэй бяслагны саваа амттай, шаржигнуур гарч ирдэг.

Дээрээс нь шаржигнуур, дотроо сэвсгэр! Бөглөх нь лийр-чавга юм. Хоол хийх нь маш хялбар бөгөөд хурдан юм! Мөөгөнцөргүйгээр бэлэн хийсвэр боов, дүүргэгчийг шууд модноос авцгаая!

Найрлага (16 нэгжийн хувьд):

• Мөөгөнцөргүй хийсвэр боов - 2 савлагаа (доор 400 G)
• Гурил - ширээ цацахад зориулагдсан
• Лийр (целлюлоз) - 280 Г
• Чавга (целлюлоз) - 280 Г
• Элсэн чихэр - 1 халбага
• Шанцай - нэг чимх
• эрдэнэ шишийн цардуул - 1 халбага
• Өндөг - 1 PCS.

Хоол хийх - 1 цаг 10 минут (таны 20 минут):

• Лийр, чавгатай хурдан хийсвэрийг хэрхэн яаж хоол хийх вэ: Зуурмагийг хэдэн минутын турш гэсгээх хэрэгтэй 30 . Үүнийг хийхийн тулд ширээн дээр гурил цацаж, зуурсан гурилын давхаргыг тавь. Зуурсан гурилыг хатаахгүйн тулд хүнсний хальсаар хучна.
• Лийрийг жижиг хэсэг болгон хайчилж ав.
• Бид чавга таслав.
• Элсэн чихэр, цардуул, шанцай нэмнэ. Бид холино.
• Зуурсан гурилыг уртаар нь өнхрүүлээрэй! Хагасыг нь босоогоор нь огтолж, хагасыг нь хэвтээгээр нь зүснэ. Бид авдаг 4 зуурсан гурилын хэсэг.
• Бид баруун талд нь ойролцоогоор зайд жижиг зүслэг хийдэг 1 см-ийн зайд бүх замыг огтолгүйгээр.
• Зүүн талд нь дүүргэгчийг тавь.
• Бид зуурмагийн хоосон ирмэгээр дүүргэж хучдаг. Ирмэгүүдийг тэгшлээд бага зэрэг дараарай. Сэрээ, ирмэг дээр бага зэрэг дарж, бид хийсвэр дээр хэв маягийг хэрэглэж, зуурсан гурилын хоёр хэсгийг нэгэн зэрэг бэхлэнэ.
• Бид жигд хуудсыг жигд цаасаар бүрхэнэ. Мөн лийр, чавга бүхий хийсвэрийг тавь. Бид өндөгийг сойзоор сэгсэрч, дээрээс нь хийсвэрийг тослоно. Бид хийсвэртэй жигд хуудсыг урьдчилан халаасан руу илгээдэг 200 градусын зууханд ойролцоогоор 30 минут. (Би хэрэглэдэг 2 гаргаж авсан зуурмагийн багцууд 16 хийсвэр. Шууд жигнэх боломжтой 2 -х жигд хуудас, эсвэл нэг нэгээр нь хийж болно.)
• Лийр, чавгатай хийсвэр бэлэн боллоо! Дээрээс нь нимгэн царцдастай, дотор нь маш агаартай байдаг. Шүүслэг чихэрлэг исгэлэн дүүргэгч нь хийсвэрийн дотор талыг шингээж, амтыг бүрэн дүүргэнэ! Та гэртээ тав тухтай орчинд цай чанаж, нарийн боов идээрэй! Хийсвэр нь маш амттай тул зүгээр л ширээн дээрээс ууршдаг! Сайхан хооллоорой!

Ихэнх хүмүүс алиманд дуртай! Алим Ньютонд нээлт хийхэд тусалж, Стив Жобс мөнгөтэй болсон! Миний жорын дагуу мөөгөнцрийн хийсвэр боовноос алимны бялууг чанаж, та ч гэсэн бүх дэлхийг биш юмаа гэхэд хайртай хүмүүсээ гайхшруулах болно!

Найрлага (8 нэгжийн хувьд):

• 1 кг
• Алим - 5-7 зүйлс
• Өндөг - 1 PCS.
• Элсэн чихэр - амсах болно
• Шанцай - амсах болно

Хоол хийх - 1 цаг 40 минут:

• Эхлээд бид дүүргэгчийг бэлддэг. Үүнийг хийхийн тулд алимыг хальсалж, шоо болгон хуваасан.
• Гэсгээсэн зуурсан гурилаа гулсуураар бага зэрэг өнхрүүлэн дөрвөлжин хэрчинэ 12-15 үзнэ үү Дөрвөлжингийн ирмэгийг усаар норгоно.
• Дөрвөлжин бүрийн голд нэг халбага жижиглэсэн алим тавьж, амт нь элсэн чихэр, шанцайгаар цацна.
• Бид квадратуудын ирмэгийг дугтуйтай хавчих. Зуурсан өндөгөөр түрхээд зууханд хийнэ 50 минут температурт 180 градус.

Та цэцэг идэж болно гэж төсөөлж байсан уу? Үгүй гэж үү? Үнэнийг хэлэхэд би ч бас тэгсэн, гэхдээ би нэг удаа очиж, алимтай хийсвэр боовны "сарнай" ийм гоо сайхныг хараад эсрэгээрээ гэдэгт итгэлтэй байсан. Зуурмагийн сарнай бэлтгэ, энэ нарийн боов нь бүх магтаалыг хүртэх ёстой. Apple-ийн хийсвэр хийхэд хялбар боловч маш гайхалтай харагдаж байна.

Найрлага:

• Хийсвэр боов (бэлэн, гэсгээсэн) - 500 Г
• Алим - 2 PCS.
• нунтаг элсэн чихэр - 2 Урлаг. л
• Элсэн чихэр - 2 Урлаг. л.
• Гурил - зуурсан гурил цацахад зориулагдсан

Хоол хийх - 40 минут (таны 15 минут):

• Хийсвэр боовыг гэсгээх. Зуурсан гурилыг зузаан хүртэл өнхрүүл 3 мм. Зуурсан гурилыг тууз болгон хайчилж ав 2 см ба урт 25-30 см.
• Алимыг хагасаар нь хайчилж, голыг нь хайчилж ав. Алимыг аль болох нимгэн зүсмэл болгон хайчилж, 1-1,5 мм. Бид алимыг аяга руу шилжүүлж, нэг аяга ус хийнэ, нэмнэ 2 Урлаг. л. Сахара. Гал дээр буцалгана 3 минут. Аль хэдийн зөөлрүүлсэн алимыг коланд руу хийнэ, илүүдэл усыг зайлуулна.
• Бид алимыг нэг талдаа тарааж, доор газар үлдээнэ.
• Алимыг тарааж дууссаны дараа зуурмагийн ёроолыг боож, хиамыг мушгиж эхэлнэ.
• Үүссэн сарнайн ирмэгийг шүдний тусламжтайгаар бэхлээрэй.
• Жигнэсэн цаасыг жигд хуудсан дээр хийж, гурилаар цацна. Сарнайгаа жигд хуудсан дээр тавиад урьдчилан халаасан зууханд хийнэ 20 –25 минут температурт 180 градус.
• Дээрээс нь алимтай аль хэдийн хөргөсөн хийсвэрийг нунтаг элсэн чихэрээр цацна. Сайхан цай!

Өглөө хайртай хүмүүсээ шинэхэн нарийн боовны анхилуун үнэрээр сэрээх сайхан байдаг. Хэрэв та бэлэн хийсвэр боов хэрэглэж, бүх зүйлийг сайтар бодож хийвэл янз бүрийн дүүргэгчтэй (зуслангийн бяслаг, алимтай) түргэн хийсвэр 40 минутын дотор бэлэн болно.

Найрлага:

• Хийсвэр боов (бэлэн, гэсгээсэн) - 500 Г
• Зуслангийн бяслаг - 100 Г
• Алим - 1 PCS.
• Элсэн чихэр - 30 Г
• Үзэм - 20 Г
• Ванилийн сахар - 1 уут
• Шанцай - 0,5 халбага
• Өндөг - 1 PCS.

Хоол хийх - 40 мин:

• Найрлагыг нь бэлтгэ. Зуухыг нэн даруй асаана уу. Тэр дулаацах ёстой 190 градус. Хийсвэр боовыг урьдчилан гэсгээх (жишээлбэл, богино долгионы зууханд хэдэн минутын турш хийж).
• Үзэм дээр буцалж буй ус хийнэ, зуслангийн бяслаг, нэг уут ванилийн сахар, ердийн элсэн чихрийн нормын хагасыг холино.
• Алимыг үрж, үлдсэн элсэн чихэр, шанцайтай холино.
• Зуурсан гурилыг өтгөн болтол нь хийнэ 5 мм. Үүнийг уртасгасан гурвалжин болгон хайчилж ав.
• Гурвалжингийн суурийн ирмэг дээр алимны дүүргэгчийг тавь.
• Шүүс урсахгүйн тулд ирмэгийг нь чимхэж, өнхрүүлэн өнхрүүлээрэй.
• Мөн ааруул дүүргэгчтэй ороомог хийнэ.
• Хийсвэр боовыг илгэн цаасаар бүрсэн жигд хуудсан дээр тавь. Өндөгний шараар тосолно.
• Хийсвэр боовыг хагас цаг орчим жигнэх. Бэлэн болсон нарийн боов нь шаржигнуур алтан царцдасаар хучигдана.
• Төрөл бүрийн ломботой түргэн хийсвэр бэлэн боллоо. Энэ нь анхилуун үнэртэй цай эсвэл кофе исгэх хэвээр байна! Сайхан хооллоорой!

Хэрэв та амтат боовны амттанг хурдан бэлтгэх шаардлагатай бол шоколадан струделээс илүү хурдан жор олохгүй байх! Хийсвэр боовны шоколад нь насанд хүрэгчид болон хүүхдүүдэд таалагдах болно. Амьсгаагаа авахад хангалттай амттай! Шоколадтай энэхүү гайхалтай хийсвэр боовыг туршиж үзэхийг зөвлөж байна.

Та дэлгүүрт урьдчилан худалдаж авах боломжтой шоколад, хийсвэр боовны баар хэрэгтэй болно. Энэ нь зуурсан гурилыг өнхрүүлж, шоколадыг зөв тарааж, зуурсан гурилыг хааж, амттанг зууханд хийнэ. Хагас цаг - бидний струдель бэлэн боллоо!

Найрлага (3 нэгжийн хувьд):

• хийсвэр боов - 250 Г
• Шоколад - 100 Г
• Өндөг - 1 PCS.

Хоол хийх - 35 мин (таны 5 минут):

• Шоколадны strudel бэлтгэхийн тулд найрлагыг нь бэлтгэх хэрэгтэй.
• Шоколадтай струделийг хэрхэн яаж хоол хийх вэ: Зуурсан гурилаа 2-ын хэмжээтэй давхаргад хийнэ 25 *35 сантиметр.
• Шоколадны хэсгүүдийг төвд байрлуул.
• Зуурсан гурилын ирмэгийг тууз болгон хайчилж ав. Дөрвөн гадна талын туузыг хайчилж ав.
• Боовны дээд ба доод ирмэгийг нугалав.
• Өөр талууд нь strudel-ийг боож, pigtail үүсгэдэг.
• Струделийг шараар тосолно.
• Жигнэсэн strudel (шоколадтай хийсвэр бялуу) хүртэл халаана 180 Цельсийн хэмийн зуух 25-30 минут.
• Шоколадтай Strudel (давхаргатай бялуу) бэлэн боллоо. Сайхан хоолны дуршил, удахгүй уулзацгаая!

Өнөөдөр бид маш хурдан бөгөөд энгийн хийсвэр боовны амтат хоол хийхийг санал болгож байна - сонирхогчийн болон хайлсан бяслаг бүхий өнхрөх. Зөвхөн дөрвөн найрлагатай бөгөөд энэ нь гайхалтай амттай, үүнээс гадна хурдан бөгөөд хямд юм!

Найрлага (2 нэгжийн хувьд):

• хийсвэр боов - 250 Г
• Зүсмэл дэх боловсруулсан бяслаг - 6 PCS.
• Хиам - 100 Г
• Дилл шинэхэн - 1 цацраг

Хоол хийх - 20 минут (таны 5 минут):

• Хиам болон бяслагтай хийсвэр боовыг хэрхэн яаж хоол хийх вэ: Хийсвэр боовыг урьдчилан гэсгээх. Зуухыг урьдчилан халаана 180 градус.
• Зуурсан гурилыг өтгөн болтол нь хийнэ 3-4 мм.
• Зуурмаг дээр бяслагны зүсмэлүүд болон хиамны зүсмэлүүдийг тараана.
• Жижиглэсэн ургамлаар цацна.
• өнхрөх өнхрөх.
• Дараа нь хэсэг болгон хуваасан - өнхрөх (энэ нь болсон 9 зүйлс). Хийсвэр боовны өнхрүүлгийг жигд хуудсан дээр тавь. Бид бяслаг, хиам бүхий хийсвэрийг урьдчилан халаасан саванд хийнэ 180 градусын зуух асаалттай 15-20 минут.
• Хиам болон бяслаг бүхий хийсвэр ороомог бэлэн боллоо. Сайхан хооллоорой!

Зочид босгон дээр байгаа эсвэл зүгээр л амттай зүйлээр дайлахыг хүсч байвал бэлэн хийсвэр боовны элсэн чихэр нь туслах болно. Хамгийн бага бүтээгдэхүүн - хамгийн их таашаал! Бүх тохиолдлуудад ялах жор. Оролдоод үз!

Найрлага (1 нэгжийн хувьд):

• Хийсвэр боовны мөөгөнцөр (хөлдөөсөн) - 500 Г
• Элсэн чихэр - 2-2,5 Урлаг. халбага ( 50-60 G)
• Элсэн чихэр - 1,5 Урлаг. халбага ( 30 G)
• Цөцгийн тос - 60 Г
• Давс - 1 чимхэх
• газрын шанцай - 1/2-3/4 халбага (амсах болно)

Хоол хийх - 40 минут (таны 15 минут):

• Жагсаалтанд байгаа зүйлсийг бэлтгэ. Зуурсан гурилыг гэсгээнэ. Цөцгийн тосыг хөргөгчнөөс гаргаж аваад халааж, зөөлрүүлнэ (ойролцоогоор 20-30 минут). Хийсвэр жигнэхэд тав тухтай байхын тулд танд аяга бялуу хэрэгтэй болно.
• Хэрэгтэй саванд хийж холино 1,5 Урлаг. халбага бор элсэн чихэр 0,5 Урлаг. цагаан элсэн чихэр, нэг чимх давс, газрын шанцайны халбага.
• Үлдсэн 1,5-2 Урлаг. Зуурсан гурилтай ажиллахын тулд цагаан элсэн чихэр халбага хэрэглээрэй. Ажлын гадаргууг нимгэн элсэн чихэрээр цацна. Зуурсан гурилаа элсэн чихэр дээр хийнэ, өтгөн болтол нь эргүүлнэ. 0,3-0,5 Тохиромжтой болгохын тулд би зуурсан гурилаа хуваасан 2 хэсгүүд.
• Ойролцоогоор салга 40 G ( 2/3 ) цөцгийн тос ба зуурмагийн гадаргууг зөөлрүүлсэн цөцгийн тосоор сойз. Хэрэв та зуурсан гурилаа хагасаар хуваавал цөцгийн тосыг хоёр хэсэгт хуваана (зохицуулалтаар). 20 г) элсэн чихэр, шанцайтай элсэн чихэр цацна.
• Урьдчилан халаах хүртэл зуухаа асаана 200 градус. Цөцгийн тосыг элсэн чихэр, давс, шанцайны холимогоор цацна. Хадгалах 2-3 бэлэн хийсвэр цацаж элсэн чихэр хольц чимх.
• Зуурсан гурилыг сайтар өнхрүүлж, ирмэгийг нь битүүмжилнэ.
• Өргөн зүсмэлүүд болгон өнхрүүлэн хайчилж ав 2-3 см.
• Энэ нь ойролцоогоор гарч байна 9-11 хийсвэр (зуурсан гурилын зузаанаас хамаарч). Кексийн доторлогооны хоосон зайг босоо байдлаар хийнэ.
• Урьдчилан халаасан зууханд хийсвэр хийж, жигнэх 20-25 минут алтан хүрэн хүртэл.
• Үлдсэн 20 g цөцгийн тосыг богино долгионы зууханд эсвэл саванд бага дулаанаар хайлуулна. Халуун хийсвэрийн гадаргууг цөцгийн тосоор түрхэж, хэдэн чимх шанцайтай чихрийн хольцоор цацна.
• Түргэн зуурсан элсэн чихэр бэлэн боллоо. Сайхан хооллоорой!

Бэлэн хийсвэр боов, жижиглэсэн анхилуун хиам бүхий гар хийцийн гайхалтай самса! Амттай, хялбар!))

Найрлага (8 нэгжийн хувьд):

• Хийсвэр боовны мөөгөнцөр (бэлэн, гэсгээсэн) - 1 багц
• Түүхий хиам (ямар ч хиам авна)) - 4 PCS.
• Сонгино - 0,5 PCS.
• Болгарын чинжүү - 1 PCS.
• ногоон килантро - 1 багц (маш жижиг)
• Тахианы өндөг - 1 PCS.
• Чили чинжүү (чили хальс) - амсах болно
• Амтат паприка (тамхи татдаг паприка!!!) - амсах болно
• Давс - амсах болно
• Хар чинжүү - амсах болно
• Кунжут - гоёл чимэглэлийн зориулалтаар
• Ургамлын тос - хайруулын тавган дээр

Хоол хийх - 35 мин (таны 20 минут):

• Гэртээ самса хэрхэн хоол хийх вэ: Сонгино, чинжүүгээ жижиг шоо болгон хайчилж ав. Цилантро ч бас цавчих.
• Бид татсан махыг хиамнаас авдаг.
• Хүнсний ногоог халуун хайруулын тавган дээр тосоор хуурч ав 5 минут.
• Дараа нь татсан махаа нэмээд бүгдийг нь хамт хуурна. Давс, перецээр амтлана. Чили хальс, утсан паприка нэмнэ.
• Татсан мах бэлэн болтол хуурч, том хэсгүүдийг хуваана. Дараа нь шинэхэн килантро нэмнэ.
• Одоо зуурсан гурилаа гурвалжин болгон хайчилж ав.
• Гурилаар цацаж, бага зэрэг өнхрүүлээрэй.
• Нэг ба хагас халбага татсан махыг голд нь хийж, ирмэгийг нь хавчих.
• Бид самсаа жигд хуудсан дээр тарааж, өндөгөөр тосолж, урьдчилан халаасан зууханд хийнэ 10-15 минут температурт 200-220 градус.
• Бэлэн самса (халуун байхад) дээр нь өндөгөөр бага зэрэг түрхэж, наалдахын тулд кунжутын үрээр цацна. Гэрийн хийсвэр боовны самса бэлэн боллоо. Сайхан хооллоорой!)

Алдарт сулугуни бяслагаар хийсэн нарийн дүүргэлттэй шаржигнуурт боовоор хийсэн хоолны дуршилтай хачапуриг ямар ч гэрийн эзэгтэй бэлдэж болно. Түүнээс гадна, хачапури бэлтгэхийн тулд 30 минутаас илүүгүй хугацаа шаардагдана.

Найрлага (8 нэгжийн хувьд):

• Сулгуни бяслаг - 300 Г
• Мөөгөнцөргүй хийсвэр боов - 500 Г
• тахианы өндөг - 2 PCS.
• Ургамлын тос - 2 Урлаг. л.
• Улаан буудайн гурил - 2-3 Урлаг. л.
• Давс (заавал биш) - амсах болно

Хоол хийх - 30 мин (таны 15 минут):

• Бөглөхийг бэлтгэ: том ширхэгтэй grater дээр suluguni бяслаг сараалж, нэг тахианы өндөг нэмээд сайтар холино. Хэрэв хүсвэл давс нэмнэ.
• Ширээн дээр гурил цацаж, дөрвөлжин зузаантай өнхрөх зүү бүхий хийсвэр дрожжгүй зуурсан гурилын талыг нь өнхрүүлээрэй. 3-4 мм. Зуурсан гурилын хуудсыг хайчилж ав 4 ижил жижиг квадратууд.
• Зуурсан гурилын хэсэг болгонд хийнэ 1,5 Урлаг. л. дүүргэлт.
• Зуурсан гурилын дөрвөлжин ирмэгийг булангаас төв рүү нь дугтуй хэлбэрээр наа.
• Хачапуригийн гадаргууг алгаараа зөөлөн тэгшлээд, агаарыг гаргаж, ирмэгийг нь сайтар хаа.
• Ургамлын тосоор жигд хуудсыг тосолно. Хийсвэр боовноос хачапури бие биендээ хүрэхгүйн тулд жигд хуудсан дээр тавь.
• Хачапуригийн дээд хэсгийг зодуулсан өндөгөөр түрхэнэ. Хачапурийг урьдчилан халаасан зууханд хийнэ 180 °C.
• Хачапури температурт жигнэх 180 °C 12-15 минут. Хачапури шатдаггүй эсэхийг шалгаарай.
• Сайхан хооллоорой!

Шүүслэг улаан лооль, хоёр төрлийн бяслагаар дүүргэсэн шаржигнуурт боовоор хийсэн мини пицца. Пиццаны суурийг тослоход хэрэглэдэг оливын тосонд лаврын нэмсэнээр хийсвэр мини пицца нь маш анхилуун үнэртэй байдаг.

Найрлага:

• хийсвэр боов - 500 Г
• Улаан лооль - 2 PCS.
• Моцарелла бяслаг - 40 Г
• Пармезан бяслаг - 40 Г
• Оливын тос - 2 Урлаг. халбага
• шинэхэн лаврын - 10 навч
• Давс - амсах болно
• Нунтагласан хар чинжүү - амсах болно
• Өндөг (заавал биш) - 1 PCS.

Хоол хийх:

• Улаан лоольтой мини хийсвэр боовны пицца хийх найрлага.
• Лаврын навчийг угааж, хатааж, нилээд цавчих. Чидун жимсний тос, давс, перцэнд жижиглэсэн лаврын амтыг хийнэ.
• Хоёр төрлийн бяслагыг сараалжтай болгоно.
• Улаан лоолийг угааж, ойролцоогоор зүсэж хуваана. 4-5 мм.
• Хийсвэр боовыг гэсгээх. Дараа нь дөрвөлжин хэрчиж, илгэн цаасаар бүрсэн жигд хуудсан дээр тавь.
• Талх нарийн боовны дөрвөлжин хэсгийг (төв) оливын тос, лаврын тосоор тосолно.
• Цөцгийн тос дээр сараалжтай mozzarella бяслаг тараана.
• Моцарелла дээр нэг аяга улаан лооль тавь.
• Улаан лоолийг пармезанаар цацна.
• Талбайн эсрэг талын булангуудыг дээшлүүлж, хамтдаа бэхлээрэй.
• Хэрвээ хүсвэл зодуулсан өндөгөөр түрхээрэй.
• Улаан лоольтой хийсвэр мини-пиццагаа халааж жигнэх 200 градусын зууханд 15-20 минут.
• Улаан лоольтой амттай, шаржигнуур, шүүслэг мини пицца бэлэн боллоо. Сайхан хооллоорой!

Найрлага:

• хийсвэр боов - 500 Г
• Зөөлөн цөцгийтэй бяслаг - 200 Г
• Хатуу бяслаг - 300 Г
• Хиам - 280 Г
• Өндөг (бялууг тослоход) - 1 PCS.
• кунжут - 20 Г

Хоол хийх - 40 минут (таны 10 минут):

• Хиам болон бяслагтай хийсвэр боовыг хэрхэн яаж хоол хийх вэ: Хийсвэр боовыг гэсгээх. Бид зуурмагаас өргөн дөрвөлжин хэлбэртэй болгодог. Зуурмагийн бүх гадаргуу дээр зөөлөн цөцгийтэй бяслаг тараана.
• Дараа нь - нимгэн зүсмэл бяслаг.
• Хиамны зүсмэлүүдийг тавь.
• Бид дүүргэсэн хийсвэр боовыг өнхрүүлэн эргүүлж, илгэн цаасаар бүрхсэн жигд хуудсан дээр илгээнэ.
• Бяслаг, хиам бүхий хийсвэр боовыг зодуулсан өндөгөөр түрхэж, кунжутын үрээр цацна.
• Бид урьдчилан халаасан зууханд хиам, бяслаг бүхий давхаргын бялууг жигнэх 180 градус 35-40 минут. Сайхан хооллоорой!

Банштай төстэй жижиг шарсан хийсвэр боовны зууш нь бэлтгэхэд хэцүү биш бэлэн хийсвэр боовоор хийсэн гайхалтай амттан юм. Татсан мах, даршилсан өргөст хэмхний шүүслэг чөмөг нь шаржигнуурт анхилуун зуурмагтай сайн нийлдэг. Ширээн дээрээс шатаасан банш хэрхэн алга болсныг та анзаарахгүй байх болно!

Найрлага (4 нэгжийн хувьд):

• Мөөгөнцрийн хийсвэр боов - 400 G ( 2 хуудас)
• Татсан мах - 250 Г
• Сонгино - 1 PCS.
• Даршилсан өргөст хэмх - 1 PCS.
• гич - 2 халбага
• Ургамлын тос - 1 Урлаг. халбага
• Өндөг - 1 PCS.
• Шинэ ногоон (яншуй, dill) - 6-7 мөчрүүд
• Нунтагласан хар чинжүү - амсах болно
• Давс - амсах болно
• Гурил - туршилтын хувьд

Хоол хийх - 1 цаг 5 минут (таны 45 минут):

• Бид махан дүүргэлттэй хийсвэр боовноос зуушны бялуу бэлтгэх бүтээгдэхүүн бэлтгэдэг.
• Сонгино хальсалж, жижиг шоо болгон хуваасан.
• Бид том ширхэгтэй grater дээр өргөст хэмхийг цэвэрлэнэ.
• Ногоонуудыг нилээд цавчих.
• Халаасан хайруулын тавган дээр ургамлын тос хийнэ, татсан мах, шарсан махыг хийнэ 5 минут, байнга хутгана.
• Сонгино нэмээд илүү их хуурна 3-4 минут.
• Шарсан татсан махтай хайруулын тавган дээр сараалжтай даршилсан өргөст хэмх, гич тавина. Амт нь давс, чинжүү, хутгана, буцалгана 2 минут.
• Хайруулын тавган дээр ургамал нэмээд хутгаад минутын дараа галаа унтраа. Дүүргэлтийг хөргөнө.
• Гурилтай тавган дээр зуурсан гурилаа тавиад нимгэн өнхрүүлээрэй.
• Шилэн ашиглан дугуйлан хайчилж ав.
• Бид тойрог бүрт тавьдаг 1 h) дүүргэлтийн халбага. Зуухыг асаана уу 180 градус.
• Бид бууз хэлбэрээр бүтээгдэхүүн бүрдүүлдэг.
• Бид жигд хуудсыг илгэн цаасаар хучиж, түүнд зуушны бялууг шилжүүлнэ.
• Өндөгийг сэрээгээр хутгана.
• Хоосон хэсэг бүрийг өндөгөөр тосолно. Хийсвэр боовны бялууг зууханд илгээдэг 15-20 минут температурт 180 градус.
• Мах дүүргэсэн хийсвэр боовны бялуу бэлэн боллоо! Хэрвээ хүсвэл өөрийн дуртай соустай хамт үйлчил. Сайхан хооллоорой!

Төмс, гахайн махаар дүүргэсэн бэлэн хийсвэр боовоор хийсэн гайхалтай амттай бялуу! Бялуу нь зүссэн давхаргад маш амттай, үзэсгэлэнтэй болж хувирдаг. Төмс дүүргэх нь төгс шатаасан бөгөөд шүүслэг, анхилуун үнэртэй болж хувирдаг. Хоолны амттан эсвэл эхний хоолны талхыг орлуулахад тохиромжтой!

Найрлага (2 нэгжийн хувьд):

• Мөөгөнцөргүй хийсвэр боов - 250 Г
• Төмс - 350 Г
• Сало давстай - 80 Г
• Давс - 1 чимхэх
• Нунтагласан хар чинжүү - 2 чимхэх
• Наран цэцгийн тос - 0,5 Урлаг. халбага
• Өндөгний шар - 1 PCS.
• хатаасан ганга - 0,3 халбага

Хоол хийх - 1 цаг 25 минут (таны 25 минут):

• Төмстэй хийсвэр боовны бялуу хийхэд шаардлагатай бүх найрлагыг бэлтгэ.
• Төмсийг хальсалж, угааж, нимгэн зүсмэл болгон хуваана. Хутгатай бол та шаардлагатай зузаантай төмс огтлох боломжгүй юм. Үүний тулд нимгэн зүсмэлүүдээр зүсэх зориулалттай мандолин сараалж эсвэл бусад ижил төстэй сараалж нь төгс төгөлдөр юм.
• Төмсийг аяга руу шилжүүлж, давс, газрын хар чинжүү, хатаасан ганга, наранцэцгийн тос нэмнэ.
• Төмсний зүсмэлүүдийг хутгана.
• Сало (би махны давхаргатай давсалсан гахайн өөхтэй, зүсэхэд хялбар болгохын тулд бага зэрэг хөлдөөсөн), аль болох нимгэн зүсмэл болгон хуваасан. Зуухыг асаана уу.
• Би тэгш өнцөгт хэлбэртэй төмстэй бялууг жигнэх болно, гэхдээ энэ нь тийм ч чухал биш юм - бялуу нь тэгш өнцөгт, дугуй эсвэл дөрвөлжин эсэхээс үл хамааран адилхан сайн байх болно. Тиймээс талбайг нэмэгдүүлэхийн тулд хийсвэр боовны талыг тасалгааны температурт өнхрүүлээрэй 1,5 удаа.
• Зуурсан гурилан дээр төмсний зүсмэлүүдийн хагасыг зуурмагийн ирмэгээс бага зэрэг богинохон тавь.
• Төмс дээр гахайн өөхний зүсмэлүүдийг хийнэ.
• Үлдсэн төмсөө дээр нь тавиад өөх тосыг нь таглана.
• Зуурсан гурилын хоёр дахь хэсгийг эхнийхээсээ арай илүү өнхрүүлж, дүүргэгчийг нь таглана.
• Хийсвэр боовны ирмэгийг сэрээгээр битүүмжилнэ. Жигнэсэн илгэн цаасны хоёр туузаас хоолойнуудыг мушгиж, бялууны гадаргуу руу оруулаад нүх гарга. Ингэснээр уур гарч, бялууны гадаргуу хагарахгүй.
• Төмсний бялууг өндөгний шараар түрхээрэй.
• Урьдчилан халаасан боовны бялууг хийнэ 180 градусын зууханд болон жигнэх 50-60 минут.
• Төмс дүүргэсэн хийсвэр боовны бэлэн бялууг бага зэрэг хөргөж, зүсэж, үйлчил. Сайхан хооллоорой!

Хийсвэр хэл - хийсвэр боовноос цайнд зориулсан амттай боов хийх жор.

Найрлага (8 нэгжийн хувьд):

• Гурил - 2,5-3 нүдний шил
• Цөцгийн тос - 400 Г
• Өндөг - 1 PCS.
• Элсэн чихэр - 1 аяга
• Давс - 0,25 халбага
• Нимбэгийн хүчил - хутганы үзүүр дээр
• Ус - 0,75 нүдний шил

Хоол хийх - 4 цаг (таны 1 цаг):

• Гэрийн хийсвэр хэлийг элсэн чихэртэй хэрхэн яаж хоол хийх вэ: Хийсвэр боов бэлтгэх хоёр арга бий. Эхний аргын хувьд та өндөг, ус, давс, нимбэгийн хүчил холих хэрэгтэй.
• Гурил нэмнэ.
• Цөцгийн тосноос бусад бүх найрлагаас зуурсан гурил зуурна.
• Зуурсан гурилыг зузаан хүртэл өнхрүүл 1-2 мм.
• Дунд хэсэгт цөцгийн тос хийнэ.
• Дараа нь зуурсан гурилаа дугтуйгаар хэд хэдэн удаа нугалж, өнхрүүлэн хөргөөд ( 30-40 минут) цөцгийн тос бүхий зуурмаг. Энэ процедурыг давтах нь дээр 4-5 нэг удаа. Та хийсвэр боовыг өөр аргаар бэлтгэж болно: хөргөсөн цөцгийн тосыг гурилаар цавчих, үлдсэн орцуудаа (давс, элсэн чихэрийг усанд уусгана), хөргөөд жигнэхээсээ өмнө хэд хэдэн удаа өнхрүүлээрэй.
• Хэлний бэлэн зуурсан гурилыг зузаан давхарга болгон өнхрүүл 1 Хийсвэр боовноос дугуй бялуу хайчилж ав (завсарлагатай эсвэл шилтэй).
• Бялуу бүрийг элсэн чихэрээр (нэлээд зузаан) цацна.
• Дараа нь гулсмал зүүгээр өнхрүүлж, хэлний хэлбэрийг өгнө. Бялууны зузаан нь байх ёстой 0,5 Жигнэмэгийн хуудсыг усаар чийгшүүлнэ үү. Хийсвэр хэлийг усаар бага зэрэг чийгшүүлсэн жигд хуудсан дээр тавь.
• Зууханд урьдчилан халаана. Зууханд өндөр температурт элсэн чихэр хайлж, шар өнгөтэй болтол жигнэх (ойролцоогоор). 20 минут температурт 200 градус). Хийсвэр боовны хэл бэлэн боллоо. Сайхан хооллоорой!

Гэрийн бяслаг, интоор бүхий амттай, үйрмэг хийсвэр нь эхний хазалтаас эхлэн таны зүрх сэтгэлийг ялах болно. Ийм амттангаас салах нь ердөө л боломжгүй тул бүхэл бүтэн гэр бүлийг анхилуун үнэртэй цайгаар тэжээхийн тулд нэг дор олон хийсвэр хийж болно.

Найрлага (4 нэгжийн хувьд):

• хийсвэр боов - 300 Г
• Хөлдөөсөн интоор - 70 Г
• Цөцгий 20 % - 50 мл
• Зуслангийн бяслаг - 200 Г
• Өндөг - 1 PCS.
• Элсэн чихэр - 80 Г
• Ванилийн сахар - 2 чимхэх
• Давс - 1 чимхэх

Хоол хийх - 35 мин (таны 15 минут):

• Гэрийн бяслаг, интоор бүхий хийсвэр хийхэд шаардлагатай найрлагыг бэлтгэ. Хийсвэр боов хэрэглэх: мөөгөнцөр эсвэл мөөгөнцөргүй.
• Зуслангийн бяслаг, интоор бүхий хийсвэрийг хэрхэн яаж хоол хийх вэ: Хэрэв та зуурсан гурилаа хөлдөөж худалдаж авсан бол урьдчилан гэсгээх хэрэгтэй. (Хэрэв хүсвэл зуурсан гурилыг сайт дээрх жоруудын аль нэгний дагуу гэртээ бэлдэж болно.)
• Интоорыг гэсгээж, суллагдсан шүүсийг зайлуулж, үрийг нь салгана.
• Гүн аяганд зуслангийн бяслаг, цөцгий, элсэн чихэр, давс, ванилийн сахар холино.
• Зуурсан гурилыг давхарга болгон өнхрүүлж, шаардлагатай хэмжээтэй дугуйлан хайчилж ав (диаметртэй дугуйны хувьд). 6 см). Нөгөө тойрогт диаметртэй өөр нүхийг хайчилж ав 4 см.
• Тахианы өндөгийг цохиж, илгэн цаасан дээр тавьсан нүхгүй эхний дугуйлангаар тосолно (та цаасыг ямар нэгэн зүйлээр тослох шаардлагагүй). Дараа нь нүхтэй тойрог гаргаж, мөн тослох хэрэгтэй.
• Ажлын хэсгийн дунд байрлуулна 1,5 халбага ааруул дүүргэлт.
• Дүүргэгч дээр нь интоор тавь. Тиймээс үлдсэн хийсвэр хоосон зайг бий болго.
• Урьдчилан халаасан саванд хийсвэр хийнэ 180 градусын зууханд болон амттанг жигнэх 20 минут шар өнгөтэй болтол. (Зуурсан гурилыг нимгэн болгох тусам жигнэхэд бага хугацаа шаардагдана.)
• Гэрийн бяслаг, интоор бүхий бэлэн хийсвэр бага зэрэг хөргөж, үйлчилнэ. Тэд гайхалтай амттай, дур булаам юм!

Бэлэн хийсвэр мөөгөнцрийн зуурмагаас та шоколад, жүржийн хальстай амттай хийсвэр хийж болно. Энэхүү жорын дагуу хийсвэр нь зөвхөн гайхалтай амттай төдийгүй маш үзэсгэлэнтэй юм. Таны зочдод баяртай байх болно!

Найрлага:

• хийсвэр боов - 0,5 кг
• Шоколад - 1 хавтанцар
• Жүржийн хальс (эсвэл самар, үзэм гэх мэт)
• кунжут

Хоол хийх:

• Шоколадтай хийсвэр бэлтгэхийн тулд бид найрлагыг нь бэлддэг. Би бэлэн зуурсан гурил ашигласан, гэхдээ та өөрөө хийж болно.
• Шоколадтай хийсвэр хийх арга: Хийсвэр боовны давхаргын голд бүхэл бүтэн шоколад тавина.
• Миний жүрж. Нарийн grater дээр жүржийн хальсыг сараалжтай болгоно.
• Шарыг уурагаас нь салгаж, цохино.
• Шоколадны ирмэгээс хоёр талдаа хутгаар ташуу тууз, өргөнийг тоймлодог. 1 см.Дараа нь ердийн хутга эсвэл пицца зүсэгчээр зүснэ. Зуурсан гурилын дээд хэсгийг хайчилж ав (видео жорыг үзнэ үү).
• Дээрээс нь амтлагчаа цацна. Зуурсан гурилыг дээш доош нь эргүүл.
• Шоколадны баар бүхэлдээ зуурсан гурилаар хучигдсан байхын тулд бид туузыг ташуугаар мушгина.
• Хажуугийн дагуу хуруугаараа дар.
• Илүүдэл зуурмагийг хайчилж ав.
• Хийсвэрийг шартай шоколадаар тосолж, кунжутын үрээр цацна.
• Урьдчилан халаасан шоколадтай хийсвэр жигнэх 180 зуухны градус 20 минут.
• Шоколад, жүржийн хальстай хийсвэр бэлэн боллоо. Сайхан хооллоорой!

Гэрийн бялуу хийх жор - чангаанзтай хийсвэр. Ямар амттай хийсвэр хийсвэрүүд! Үйрмэг, амттай! Бэлэн үү?

Найрлага (4 нэгжийн хувьд):

• Мөөгөнцөргүй хийсвэр боов - 400 Г
• Гүйлс - 3-4 PCS.
• Элсэн чихэр - 2 Урлаг. халбага
• Өндөг - 1 PCS.

Хоол хийх - 45 мин (таны 25 минут):

• Бүтээгдэхүүн бэлтгэх. Мөөгөнцөргүй хийсвэр боовыг эхлээд гэсгээх хэрэгтэй. Бор элсэн чихрийн оронд ердийн элсэн чихэр хэрэглэж болно.
• Гүйлстэй хийсвэр хоол хийх арга: Хийсвэр боовыг гулсмал зүүгээр бага зэрэг өнхрүүл.
• Шил ашиглан тэгш тооны дугуйлан хайчилж ав.
• Зуурсан гурилын дугуйлангийн хагаст шил эсвэл жижиг диаметртэй шилээр дундыг нь хайчилж ав (зураг харна уу).
• Гүйлс угааж, хатаана. Жимс бүрийг хагас болгон хувааж, нүхийг зайлуулна.
• Зуурмагийн дугуйланг өндөгөөр тосолж, сэрээгээр бага зэрэг цохиж, силикон сойз ашиглана.
• Тойрог бүрийн дунд байрлуулна 0,5 h. бор элсэн чихэр халбага.
• Хагас чангаанзаар элсэн чихэрийг таглана.
• Дараа нь зуурсан гурилан цагирагуудыг дээр нь тавь (төвийг хайчилж авсан тойрог).
• Боов, гүйлсийг өндөгөөр түрхэнэ.
• Гүйлстэй хийсвэрийг жигд хуудсан дээр тавиад урьдчилан халаах хүртэл илгээнэ 180 градусын зуух асаалттай 15-20 минут.
• Apricot хийсвэр бэлэн боллоо. Сайхан хооллоорой!

Амт, үнэр - зүгээр л хуруугаа долоох! Хийсвэр боовны махан бөмбөлөг нь маш их сэтгэл ханамжтай байдаг бөгөөд би баярын ширээг ийм бөмбөгөөр чимэглэж зүрхлэх болно. Би эдгээр бөмбөгийг хүйтэн амттан болгон иддэг. Бэлтгэх нь маш энгийн, найрлага нь хамгийн бага.

Найрлага (12 нэгжийн хувьд):

• Татсан мах (гахайн мах, үхрийн мах) - 500 Г
• Мөөгөнцрийн хийсвэр боов - 500 Г
• Сонгино - 1 PCS.
• Сармис - 2 хумс
• Шар - 1 PCS.
• Сүү - 1 Урлаг. халбага
• Гурил - талх хийх зориулалттай
• Давс - амсах болно
• Нунтагласан хар чинжүү - амсах болно

Бэлтгэл - 1 цаг 30 минут:

• Би хоол бэлдэж байна.
• Би сонгино жижиг шоо болгон хуваасан.
• Би татсан махыг гүн гүнзгий саванд тарааж, сонгино нэмээд тэнд сармисаа шахаж ав.
• Сонгино, сармис давстай татсан мах, амт нь чинжүү нэмнэ. Татсан махыг сайтар хольж, хэд хэдэн удаа аяга руу шиднэ.
• Би хийсвэр мөөгөнцрийн зуурмагийн давхаргыг ойролцоогоор зузаантай тэгш өнцөгт болгон өнхрүүлэв 3 мм.
• Би зуурсан гурилын давхаргыг өргөн тууз болгон хуваасан 5-7 мм.
• Би татсан махнаас бөмбөлөг хийж, бөмбөгний тойрог дээр зуурсан гурилаар боож, 2-3 бөмбөг тутамд судлууд. Би зуурсан гурилаар дүүргэхийг бүрэн хамрахыг хичээдэг.
• Би татсан махны бөмбөгийг хийсвэр боовоор жигд хуудсан дээр тарааж (илгэн цаасаар бүрхсэн). Бийрний тусламжтайгаар бөмбөлгийг шар, сүүний хольцоор түрхэж, ягаан, үзэсгэлэнтэй болгоно.
• Би жигд хуудсыг урьдчилан халаасан зууханд илгээдэг. Махны бөмбөгийг хийсвэр боовоор жигнэх 40-45 минут 180 градус.
• Сайхан хооллоорой!

Амттай гар хийцийн бялуу нь амт, үнэрээрээ үргэлж татагддаг. Бэлэн хийсвэр боовны энгийн бөгөөд хурдан жор нь үл хамаарах зүйл биш юм - зуслангийн бяслаг, үзэм бүхий хийсвэр.

Найрлага:

• хийсвэр боов - 500 Г

Бөглөхөд:

• Зуслангийн бяслаг - 250 Г
• Цөцгий - 100 Г
• Өндөг - 1 PCS.
• Элсэн чихэр - 70 Г
• Ванилийн сахар - 10 Г
• Үзэм - 80 Г

Түүнээс гадна:

• Өндөг (сойдоход) - 1 PCS.
• Кунжут (цүршихэд) - 2 Урлаг. халбага

Хоол хийх:

• Гэрийн бяслаг, үзэм бүхий хийсвэр бэлтгэхийн өмнө шаардлагатай бүх найрлагыг бэлтгэх хэрэгтэй. Хөлдөөсөн хийсвэр боовыг гэсгээхийн тулд ширээн дээр үлдээгээрэй.
• Бөглөхийг бэлтгэ. Зуслангийн бяслагыг аяганд хийнэ. Өндөг, элсэн чихэр, ванилийн сахар, цөцгий нэмнэ. Холих.
• Үзэмийг халуун усаар угаана. Хэрэв үзэм маш хуурай байвал дээр нь буцалж буй ус хийнэ 5 минут, дараа нь шигшүүр дээр тавьж, хатаана. Аарцанд үзэм нэмнэ.
• Сайн холино. Хийсвэр хийх чихмэл бэлэн боллоо.
• Зуухыг асаагаад дулаацуулаарай 190 градус. Гэсгээсэн хийсвэр боовыг дөрвөлжин хэлбэртэй болгоно. Зуурсан гурилын давхарга дээр зуслангийн бяслаг дүүргэж, ойролцоогоор хүрч биш, жигд тараана 2 зуурсан гурилын ирмэг хүртэл харна уу.
• Зуурмагийг сул өнхрүүлэн өнхрүүлэн дүүргэж, шахаж гаргахгүй байхыг хичээ.
• Хэсэг болгон өнхрүүлэн хайчилж ав. Жигнэсэн цаасыг жигд хуудсан дээр буулгаж, бие биенээсээ хол зайд хийсвэр хийнэ.
• Зуурсан өндөг бүхий зуслангийн бяслаг бүхий хийсвэрийг тосолж, кунжутын үрээр цацна.
• Халаасан зууханд зуслангийн бяслаг, үзэмтэй хийсвэр жигнэх 190 градус, 25 минут.
• Нарийхан ааруул дүүргэсэн амттай, шаржигнуур хийсвэр бэлэн боллоо. Хийсвэрийг жигд хуудсан дээрээс төмөр тавиур руу шилжүүлж, хөргөнө.
• Сайхан хооллоорой!

Хийсвэр боов болон бага зэрэг карамельжсан гахайн махны амттай хослол. Эдгээр шаржигнууртай гахайн утсан махаар хайртай хүмүүсээ баярлуулаарай. Жорны энгийн байдал нь таныг хуурах хэрэггүй - амттай гэдэг нь урт, уйтгартай гэсэн үг биш юм!

Найрлага:

• хийсвэр боов - 500 Г
• Бэкон (тууз) - 120 Г
• Тахианы өндөг - 1 PCS.
• кунжут - 20 Г
• Давс - амсах болно
• Элсэн чихэр - амсах болно
• Нунтагласан хар чинжүү - амсах болно

Хоол хийх - 30 мин (таны 15 минут):

• Бүтээгдэхүүн бэлтгэх. Хийсвэр боовыг хугацаанаас нь өмнө гэсгээх. (Розмарин - гоёл чимэглэлийн зориулалтаар.)
• Өрөөний температурт гэсгээсэн хийсвэр боовыг гонзгой тууз болгон хайчилж ав. Зуурмагийн туузны урт ба өргөн нь гахайн махны туузны урт, өргөнтэй ойролцоо байх ёстой.
• Зуурмагийг давс, элсэн чихэрээр бага зэрэг цацна. Давстай нарийн боовонд элсэн чихэр нэмэхээс бүү ай, танд бага зэрэг хэрэгтэй, гэхдээ энэ нь гахайн утсан махны амтыг онцолж, бага зэрэг карамель болгоно. Бэкон туузыг уртын дагуу хагасаар нь багасгаж болох бөгөөд энэ тохиолдолд спираль нь нимгэн болно. Хийсвэр боовны дээр гахайн утсан махыг хийж, спиральуудыг мушгиж, ирмэгийг нь засаарай.
• Илгэн цаасаар жигд хуудсан дээр хийж, илгэн цаасан дээр хийсвэр боовны өнхрүүлгийг тавь. Хэрэв хийсвэр боов нь мөөгөнцөртэй байвал хальс эсвэл алчуур дор үлдээгээрэй 15-20 минут. Хэрэв зуурсан гурил нь мөөгөнцөргүй бол та үүнийг батга дээр тавих шаардлагагүй болно. Зуурсан өндөгтэй гахайн утсан боовны өнхрүүлгийг сойз. Кунжутын үр, хар перцээр цацна.
• Урьдчилан халаасан зууханд гахайн утсан махыг жигнэх 10-15 минут температурт 200-220 градус.

Зуурмаг дахь хиам нь маш алдартай нарийн боов юм. Хэрэв тэд цэцэг хэлбэрээр бэлтгэгдсэн бол хүүхдийн ширээн дээр, зугаалгаар явахад эрэлт ихтэй байх болно. Тийм ээ, ийм нарийн боовтой өглөөний цай илүү хөгжилтэй байх болно!

Найрлага:

• Хиам - 3 PCS.
• Мөөгөнцрийн хийсвэр боов - 300 Г
• Өндөг - 1 PCS.
• Ургамлын тос - илгэн цаасыг тослох зориулалттай

Хоол хийх - 40 мин (таны 25 минут):

• Бүтээгдэхүүн бэлтгэх. Хэрэв хийсвэр боов хөлдөөсөн бол түүнийг урьдчилан гэсгээх хэрэгтэй.
• Зуурсан гурилаас хиам ороох хэмжээний тэгш өнцөгтийг хайчилж ав.
• Тэгш өнцөгтийн ирмэг дээр хиам тавьж, хиамтай зуурсан гурилыг өнхрүүлэн өнхрүүлээрэй. Зуурмагийн ирмэгийг чимхэж, хиам нь зуурсан гуриланд бүрэн нуугдана.
• Нэг талдаа жигд зүсэлт хийнэ.
• Зуурсан гурилан дахь хиамыг цагираг болгон өнхрүүлэн, уулзвар дээр ирмэгийг нь хавчих.
• Өндөгийг сэгсэрнэ үү.
• Жигнэмэгийн цаасыг жигд хуудсан дээр хийж, бага зэрэг ургамлын тос дуслаарай. Зуурсан гурилан дээр хиамыг тавиад зодуулсан өндөгөөр тосолно. Урьдчилан халаасан зууханд хийсвэр боовны хиамыг жигнэх 200 градус, ойролцоогоор 15 минут.
• "Цэцэг" зуурмаг дахь хиам бэлэн боллоо.
• Сайхан хооллоорой!

Яаралтай маш сайн боов - дүүргэгч болгон зүсмэл жимс бүхий бэлэн хийсвэр боов! Ийм хийсвэр, улаан өнгөтэй, маш их хоолны дуршилтай, тэсрэлтээр цацагдана! Та өөрийн амтанд нийцүүлэн дүүргэхийг сонгож болно. Өнөөдөр би хан боргоцой, киви, банана зэрэг чамин өргөлттэй хийсвэртэй.

Найрлага (8 нэгжийн хувьд):

• хийсвэр боов - 500 Г
• Лаазалсан хан боргоцой - 8 цагираг
• Киви - 2-3 PCS.
• Банан - 1 PCS.
• Элсэн чихэр - 0,5 Урлаг. халбага

Хийсвэрийг тослохын тулд:

• Шар - 1 PCS.

Хоол хийх - 45 мин (таны 20 минут):

• Банана, киви, хан боргоцойны хийсвэр хийхэд шаардлагатай бүх найрлагыг бэлтгэ.
• Зуурсан гурилыг хөлдөөгчид аваад бүрэн гэсгээх хэрэгтэй. Зуурсан гурилаа өнхрүүлэхгүйгээр дөрвөлжин хэрчинэ. Жигнэсэн цаасыг жигд хуудсан дээр хийж, дээр нь зуурсан гурилын дөрвөлжин хэлбэрийг тавь.
• Дөрвөлжин бүр дээр тэдгээрийг хооронд нь холбохгүйгээр булангийн зүсэлт хийнэ.
• Хийсвэр боовны дөрвөлжин дээр лаазалсан хан боргоцойны бөгжийг тавь.
• Хан боргоцойны цагирагыг элсэн чихэрээр цацна.
• Гадилыг хальсалж, зүсмэл болгон хувааж, хан боргоцойны цагираг дээр тавь.
• Киви хальсалж, зүсмэл болгон хувааж, гадил жимсний дугуйлан дээр тавь.
• Урьдчилан халаахын тулд зуухаа асаана уу 180 градус. Зүссэн ирмэгийг өргөж, хооронд нь хөндлөн огтолж, хийсвэр бүр дээр талыг нь хий.
• Зуурсан гурилын ирмэгийг шараар тосолно.
• Жимстэй жигнэмэгийг ойролцоогоор жигнэх 25 минут.
• Банана, киви, хан боргоцойтой бэлэн хийсвэрийг хөргөөд ямар ч ундаагаар үйлчил. Сайхан хооллоорой!

Сайхан, амттай хийсвэр боовны пицца нь их цаг хугацаа шаарддаггүй.

Найрлага:

• Бэлэн хийсвэр боов
• Хиам - 3 PCS.
• Бяслаг - тухай 150 Г
• Майонез - 2 Урлаг. л.
• Кетчуп - 3 Урлаг. л.

Хоол хийх - 25 мин:

• Хийсвэр боовны пицца хийх арга: Бэлэн болсон хийсвэр боовыг гэсгээнэ (та мөн пиццаны зуурмаг хийж болно).
• Кетчупийг майонезаас холино.
• Хиам хайчилж ав.
• Бяслаг сараалжтай (би орос хэлийг авсан) бүдүүн ширхэгтэй grater дээр.
• Зуурсан гурилыг өнхрүүл. Яг л зурган дээрх шиг.
• Кетчуп, майонезаас тосолно.
• Бяслаг, хиам нэмнэ. Мөн та эргэж болно.
• Гэхдээ би бас бага зэрэг улаан лооль, хонхны чинжүү нэмсэн.
• Өнхрүүлж, хэсэг хэсгээр нь болгоомжтой зүснэ.
• би удирдсан 14 . Мөөгөнцөр дээр наранцэцгийн тос нэмээд хэвэнд (эсвэл хайруулын тавган дээр) хийнэ. Урьдчилан халаах хүртэл хийсвэр боовноос пицца илгээ 180 градусын зуух. Миний хийсвэр пицца бэлэн боллоо 25 минут. Сайхан хооллоорой!)

Сонирхолтой жор, гайхалтай технологи, амттай үр дүн! Содын уусмалыг ийм байдлаар хэрэглэж болно гэж би хэзээ ч бодож байгаагүй. Зуурмаг дээр буцалж буй усанд ууссан содыг асгахад л хангалттай - үр дүн нь таныг гайхшруулах болно! Бид мөөгөнцрийн зуурмагаас Европт уламжлалт хийсвэр гурвалжинг давтаж, юу болохыг харахыг хичээж байна. Бүтээгдэхүүн нь хамгийн түгээмэл, эрүүл мэндийн талаар давтана уу!

Найрлага:

Туршилтын хувьд:

• Гурил - 450 g + зуурсан гурилтай ажиллах, жигд хуудас цацахад зориулагдсан
• Сүү - 200 мл
• Цөцгийн тос (зөөлөн) - 60 Г
• Өндөг - 1 PCS.
• Зөгийн бал - 1 Урлаг. халбага
• Хуурай мөөгөнцөр - 1 Урлаг. халбага
• Давс - 1/2 халбага
• Цөцгийн тос (зуурсан гурилыг тослох) - 80 g + жигд хуудсыг тослох зориулалттай
• Ус - 1 л
• Сод - 50 Г
• Кунжут эсвэл далайн давс (гурвалжин цацах) - амсах болно

Хоол хийх:

• Тестээр эхэлцгээе. Бид бүх бүтээгдэхүүнийг бэлтгэх болно.
• Мөөгөнцөрийг сүүгээр хутгаж, энд зөгийн бал нэмнэ.
• Бид гурил, давс холино. Өндөг, мөөгөнцөртэй сүү, зөөлөн цөцгийн тос нэмнэ ( 60 G). Бид холино.
• Зуурсан гурилыг гараар зуурахад хэдэн минут шаардагдана 8-10 . Зуурмаг зөөлөн байна. Үүнийг наалдамхай хальсаар хучиж, хоёр дахин томруул. 40-60 минут).
• Зуурмаг сайн өссөн - үргэлжлүүлээрэй. Одоо та бэлтгэх хэрэгтэй 80 г зөөлөн цөцгийн тос 50 гр сод ба 1 л ус. Мөн цацахын тулд том ширхэгтэй давс (далайн), кунжутын үр хэрэгтэй болно.
• Бид зуурсан гурилаа хуваана 8 тэнцүү хэсгүүд, тус бүрээс бөмбөг үүсгэж, зуурсан гурилын бөмбөгийг хальсаар бүрхэнэ.
• Зуурсан гурил бүрийг диаметртэй тойрог болгон өнхрүүл 20 см ба зузаан 2 мм. Бид бялууг овоолон тавцан дээр тарааж, тус бүрийг цөцгийн тосоор тосолно. Ирмэгийг тэгшлээд, бага зэрэг сохор. Сүүлчийн бялууг тосоор тослох шаардлагагүй.
• Дээрээс нь бялууг бага зэрэг буталж, хальсаар хучиж, хөргөгчинд хийнэ 20 минут. Дараа нь бид тэднийг илгээдэг 10 цөцгийн тосыг хөлдөөхийн тулд хөлдөөгчид минут байлгана.
• Хагас цагийн дараа бид ажлын хэсгийг гаргаж аваад сайтар зүснэ 8 хэсгүүд. Энэ нь хийсвэр гурвалжин болж хувирдаг.
• Энэ үед та нэг литр ус буцалгах хэрэгтэй. Бүх содыг буцалж буй усанд хийнэ. Болгоомжтой байгаарай, хүчтэй хариу үйлдэл үзүүлэх болно, утаагаар амьсгалах хэрэггүй! Содыг уусгах үед хэсэг бүрийг содын уусмалаар бүх талаас нь сайтар чийгшүүлнэ (та сойз хэрэглэж болно, эсвэл зүгээр л хайруулын тавган дээр хийсвэр гурвалжин асгаж болно).
• Хэсэг хэсгүүдийг хоёр удаа норгоод дараа нь жигд хуудсан дээр тавьж, тосоор тосолж, гурилаар цацна. Дээрээс нь давс эсвэл кунжутын үрээр цацна.
• Бид урьдчилан халаасан зууханд мөөгөнцрийн зуурмагаас хийсвэр гурвалжин жигнэх болно 15-20 минут температурт 200 градус.
• Хийсвэр гурвалжин нь амттай, агаартай, маш үзэсгэлэнтэй юм!

Би дүүргэгчтэй зуушны хийсвэр жигнэхийг санал болгож байна. Зуурмаг нь энгийн бөгөөд үр дүн нь маш сайн. Бөглөх нь өөр байж болно. Би өндөг, мөөгтэй. Энэ амттай.

Найрлага (10 нэгжийн хувьд):

Туршилтын хувьд:

• Маргарин - 200 Г
• Гурил - 2-2,5 нүдний шил
• Цөцгий - 1 аяга
• Давс - 1 чимхэх

Бөглөхөд:

• Тахианы өндөг - 2 PCS.
• Champignon - 300 Г
• Сонгино - 1 PCS.
• Давс - амсах болно
• Чинжүү - 1 чимхэх
• Ургамлын тос - 3 Урлаг. халбага

Хоол хийх - 50 мин:

• Дүүргэлттэй зууш хийсвэр хэрхэн хоол хийх вэ: Гурилыг шигших.
• Гурил, чимх давстай хүйтэн маргариныг үйрмэг болгон хайчилж ав. Цөцгийтэй хольж зөөлөн зуурсан гурил зуурна. Зуурсан гурилаа уутанд хийгээд хөргөгчинд хийнэ 2-3 цаг.
• Хатуу чанасан тахианы өндөг. Сэрүүн, цэвэрхэн. Шоо шоо болгон хайчилж ав.
• Мөөгийг угааж, шоо болгон хуваасан.
• Сонгино хальсалж, угааж, шоо болгон хуваана. Хайруулын тавган дээр халааж, ургамлын тос хийнэ. Дунд зэргийн дулаан дээр сонгино хуурч, алтан шаргал өнгөтэй болтол нь хутгана.
• Мөөг нэмнэ. Бүгдийг хамт буцалгаж, хутгана, 5-7 минут. хөргөнө.
• Нэг аяганд мөөгийг сонгино, өндөгтэй холино.
• Давс, чинжүү. Сайн холино. Бөглөх бэлэн боллоо.
• Зуухыг асаана уу. Зуурсан гурилыг хөргөгчнөөс гаргаж ав. Зузаан өнхрүүлээрэй 3-4 мм, үе үе гурил цацаж байна.
• Зуурсан гурилыг тэгш өнцөгт болгон хайчилж, ойролцоогоор. 8 *8 Хуваалцах хэсгийг үзнэ үү 1-2 h. дүүргэх халбага.
• Дугтуй хэлбэрээр дүүргэж, ирмэгийг сайтар чимхэж хийсвэр хийнэ.
• Гурилтай жигд хуудсан дээр хийсвэрээ тавь. Хийсвэрийг зодуулсан шараар тосолно. Дунд тавиур дээр жигд хуудсыг зууханд хийнэ. Чихмэл хийсвэрийг жигнэх 180 Ойролцоогоор 25 мин.
• Дүүргэлттэй зуушны хийсвэр бэлэн боллоо. Сайхан хооллоорой!

Өндөг, чинжүү, сонгинотой Иерусалимаас ирсэн жигнэмэг. Амттай хийсвэр боовны маш сайн сонголт. Гайхалтай амт, харагдах байдал!

Найрлага:

• хийсвэр боов - 1 хуудас
• Амтат улаан чинжүү, том 1 PCS.
• Улаан сонгино - 1 PCS.
• Өндөг - 2 PCS. + 1 PCS. (зуурсан гурил зуурахад)
• Оливын тос - 100 мл
• Цөцгий - 100 Г
• Газар шороо - 1 халбага
• нунтагласан кориандра - 1 халбага
• шинэхэн килантро - 1 багц (заавал биш)
• шинэхэн яншуй - 1 багц (заавал биш)
• Чинжүү

Хоол хийх:

• Бид өндөгтэй жигнэмэг хийхэд шаардлагатай найрлагыг бэлтгэдэг.
• Өндөг, сонгино, чинжүүтэй Иерусалим жигнэмэгийг хэрхэн яаж хоол хийх вэ: Зуухыг урьдчилан халаа. 200 градус. Сонгино зүсмэл болгон хуваасан.
• Болгарын чинжүү тууз болгон хуваасан.
• Илгэн цаасаар бүрхэгдсэн жигд хуудсан дээр амтат чинжүү, сонгино тараана. Халуун ногоо цацаж, оливын тосоор дуслаарай.
• Жигнэх 30 минут. Бид зуухнаас гаргаж аваад, хэрэв хүсвэл шинэ жижиглэсэн ургамал (cilantro болон яншуй) нэмнэ.
• Температурыг дээшлүүлнэ 220 градус. Зуурсан гурилаа өнхрүүлээд хуваана 2 дөрвөлжин 15 × 15 см.
• Чидун жимсний тосоор ирмэгийг нь тосолж, төвийг нь цөцгийтэй болгоно.
• Бид жигнэсэн чинжүү, сонгино тарааж, зуурсан гурилын ирмэгийг тойруулан, дунд хэсэгт нь өндөг хийх зайтай болно. Жигнэх 10 минут хийгээд аваарай.
• Өндөгийг төв хэсэгт нь зөөлөн хугална.
• Хийсвэр боовны ирмэгийг зодуулсан өндөгөөр түрхэнэ.
• Бид өндөгтэй жигнэмэгийг өөр зууханд илгээдэг 10 минут.
• Давс, чинжүү.
• Өндөг, перец, сонгинотой хийсвэр боов бэлэн боллоо. Сайхан хооллоорой!

Гэгээн Валентины өдрөөр алим, интоор бүхий мини хийсвэр нь хайртдаа хайрын тунхаглал байх болно! Ийм идэж болох Валентинууд - саваа дээрх "Зүрхний" хийсвэр бялуу нь маш дур булаам, анхны бөгөөд маш хөгжилтэй харагдаж байна.

Найрлага:

• Хийсвэр боов (мөөгөнцөр эсвэл мөөгөнцөргүй) - 250 Г
• Алим - 0,5 PCS.
• Интоор (хөлдөөсөн эсвэл шинэхэн) хонхорхой - 15 PCS.
• Шар - 1 PCS.
• Төмсний цардуул - 1,5 халбага
• Элсэн чихэр - 3 халбага
• Нунтагласан шанцай (заавал биш) - 1 чимхэх

Хоол хийх - 35 мин (таны 20 минут):

• Алим, интоор бүхий хийсвэр боов хийхэд шаардлагатай бүх найрлагыг бэлтгэ. Хэрэв та хөлдөөсөн интоор хэрэглэж байгаа бол эхлээд гэсгээх хэрэгтэй. Хийсвэр боовыг хөлдөөгчид гаргаж ав 5 бялууг чанаж эхлэхээс хэдхэн минутын өмнө. Урьдчилан халаахын тулд зуухаа асаана уу 190 градус.
• Алимыг хальсалж, голыг нь салга. Хальсалсан алимыг жижиг шоо болгон хайчилж ав.
• Жижиглэсэн алимыг аяга руу шилжүүлнэ 1,5 халбага Сахара. Хэрэв хүсвэл газрын шанцай нэмж болно (би нэмээгүй).
• Алимыг элсэн чихэртэй холино. Бялууг дүүргэх алим бэлэн боллоо.
• Интоороос нүхийг зайлуулна. Нүхтэй интоорыг аяга руу шилжүүлж, нэмнэ 1,5 халбага элсэн чихэр, цардуул.
• Хутгана. Бялууг хийх интоорын дүүргэлт бэлэн боллоо.
• Гэсгээсэн боловч хүйтэн зуурсан гурилыг хоёр хэсэгт хуваа. Зуурсан гурилын нэг хэсгийг нимгэн өнхрүүл.
• Зуурсан гурилын хэсгүүдийг зүрх зүсэгч ашиглан хайчилж ав. Надад авсан бүх зүйл 10 зүрх сэтгэл.
• Зуурсан гурилын зүрхэн дээр интоор, алимны оройг байрлуул.
• Зүрх бүрийн ёроолд модон шорлог тавиад доош нь дар. Би урт саваатай байсан, би тэднийг хагасаар хугалсан.
• Зуурсан гурилын хоёр дахь хэсгийг мөн адил өнхрүүлэн, зүрхийг хайчилж, чихмэл зүрхээр бүрхэнэ. Алим, интоорын бялууны ирмэгийг сэрээгээр гүйлгэж, аль болох нягт битүүмжилнэ.
• Хийсвэр боовны бялууг зодуулсан шараар тосолно.
• Урьдчилан халаасан зууханд хийсвэр боов жигнэх 190 градус, ойролцоогоор 12-15 минут алтан хүрэн хүртэл.
• Валентины бялуу бэлэн боллоо. Савхны ачаар эдгээр "Зүрхнүүд" хийсвэр бялууг вааранд шиг аяганд хийж, Валентины баяраар хамтрагчдаа бэлэглэж болно! Сайхан хооллоорой!

2 Урлаг. л.

Өндөг - 1 PCS. тосолгооны зориулалттай

Давс - амсах болно

Нунтагласан хар чинжүү - амсах болно

Ногоон (яншуй, dill) - амсах болно

Хоол хийх - 50 мин (таны 30 минут):

• Төмс, мөөгтэй хийсвэр хийх бүтээгдэхүүнийг бэлтгэ.
• Төмс, мөөгтэй хийсвэр хоол хийх арга: Мөөгийг усаар сайтар зайлж, хатааж, жижиг шоо болгон хуваана.
• Сонгино хальсалж угааж, дараа нь жижиг шоо болгон хуваана.
• Ургамлын тосонд хайруулын тавган дээр жижиглэсэн сонгино зөөлөн болтол хуурна. Дараа нь сонгино дээр жижиглэсэн мөөг нэмээд хольж, бүх шингэн уурших хүртэл хуурч үргэлжлүүлнэ.
• Том ширхэгтэй grater дээр төмс сараалж, амт нь мөөг, давс, чинжүү илгээх.
• Ногоон нилээд цавчих, хайруулын тавган дээр нэмээд холино. Хийсвэр хийх чихмэл бэлэн боллоо.
• Өрөөний температурт хийсвэр боовыг гэсгээнэ. Дараа нь зузаан ширээн дээр өнхрүүлээрэй 4-5 мм. Хийсвэрийн хэлбэрийг өөрөө сонго (би самса гэх мэт гурвалжинд дуртай, гэхдээ та дугуй, дөрвөлжин гэх мэт зүсэж болно).
• Зуурсан гурилан дээр тавь 1 дүүргэлтийн бүрэн бус халбага, дээр нь бага зэрэг сараалжтай бяслаг цацаж.
• Төмс, шампиньоноор хийсвэрийг бэхлээрэй.
• Жигнэсэн цаасыг жигд хуудсан дээр хийж, дээр нь хийсвэр хийнэ. Цохилт бүрийг зодуулсан өндөгөөр түрхэнэ. Дулаанаар нь тавь 200 градусын зуух асаалттай 15 минут (алтан хүртэл).
• Мөөг, төмстэй эдгээр амттай хийсвэр нь үр дүн юм. Бүгдэд нь хоолны дуршил!

Бэлэн хийсвэр боовны бяслагтай бялуу - зуушны хувьд хурдан бөгөөд амттай боов! Бялуу нь ахматай төстэй, зөвхөн үүнийг олон дахин хялбархан бэлтгэдэг. Онцгой ур чадвар шаардагддаггүй, тэр ч байтугай шинэхэн гэрийн эзэгтэй ч гэсэн хоол хийх ажлыг даван туулах болно.

Найрлага (2 нэгжийн хувьд):

• хийсвэр боов - 250 Г
• Хатуу бяслаг - 150 Г
• Цөцгий - 1 Урлаг. л.
• Өндөг - 1 PCS.
• Сармис - 1 хумс
• Давс - амсах болно
• Нунтагласан хар чинжүү - амсах болно

Хоол хийх - 35 мин (таны 15 минут):

• Бяслагны бялуу хийх бүх найрлагыг бэлтгэ. Ард нь 10 Бялуу хийж эхлэхээс хэдхэн минутын өмнө хийсвэр боовыг хөлдөөгчид гаргаж аваарай.
• Бялууг дүүргэхийн тулд та ямар ч бяслаг ашиглаж болно: хатуу төрлийн Орос эсвэл Голланд эсвэл моцарелла, бяслаг, сулугуни. Би ердийн хатуу бяслаг ашигласан. Бяслагыг том ширхэгтэй grater дээр нунтаглана.
• Сараалжтай бяслаг дээр цөцгий, өндөгний цагаан нэмнэ (бялуугийн гадаргууг сойз хийхийн тулд шарыг үлдээгээрэй).
• Сармисны хумсыг хальсалж, цавчих, дүүргэхэд нэмнэ.
• Давс, газрын хар чинжүү нэмнэ. Дүүргэхэд ямар бяслаг авахаас хамаарч давс нэмнэ (хэрэв бяслаг давстай бол давс нэмэх шаардлагагүй).
• Бяслаг дүүргэж хутгана.
• Зуурсан гурилын талыг нь өнхрүүлэн эргэлдүүлж, талбай нь ойролцоогоор нэмэгдэнэ 1,5 удаа.
• Бяслаг дүүргэгчийг нарийн боов дээр тарааж, ирмэгийг нь бага зэрэг үлдээгээрэй.
• Зуурсан гурилынхаа хоёр дахь хэсгийг өнхрүүлэн дүүргэж, түүгээр дүүргэж, ирмэгийг нь сэрээгээр бэхэлж, зуурсан гурилын доод ба дээд давхаргыг сайтар дарна.
• Бялууны гадаргууг өмнө нь үлдээсэн өндөгний шараар тосолно.
• Урьдчилан халаасан бяслагны бялууг жигнэх 190 зуухны градус орчим 15-20 минут.
• Бэлэн болсон бяслагтай бялууг хайчилж, ширээн дээр үйлчил. Бялуу нь халуун, хүйтэн аль алинд нь сайн байдаг. Сайхан хооллоорой!

Хиамтай бэлэн хийсвэр боовоор хийсэн амттай, сонирхолтой амтлагчийг маш хялбар бөгөөд хурдан бэлтгэдэг. Эдгээр хөөрхөн товчлуурууд нь насанд хүрэгчид болон хүүхдүүдийн аль алинд нь таалагдах бөгөөд өглөөний цай эсвэл кофенд төгс тохирох бөгөөд баярын ширээний зуушны лаазны гайхалтай хувилбар байж болно. Хоол хийхээ мартуузай, учир нь энэ нь маш амархан!

Бяслагтай "Зүрх" хийсвэр боов

Бяслагтай хийсвэр боовны боовыг зүрхэн хэлбэрээр бэлдэж, хамтрагчаа баярлуулаарай. Бяслаг зүрхтэй талхны жор нь маш хялбар бөгөөд хурдан байдаг тул та өглөө ч гэсэн жигнэх боломжтой. Эдгээр боов нь дулаахан үед маш сайн байдаг!

Найрлага (6 нэгжийн хувьд):

• Мөөгөнцөргүй хийсвэр боов (бэлэн) - 0,5 кг
• Хиам - 4 PCS. ( 300 G)
• Өндөг - 1 PCS.

Хоол хийх:

• Бид жагсаалтын дагуу бүтээгдэхүүнээ бэлтгэнэ. Хийсвэр боовыг хөлдөөгчид гаргаж аваад бага зэрэг гэсгээх хэрэгтэй. Надад дөрвөн хуудас бэлэн хийсвэр боовны багц байна. Товчлуурын бялуунд зориулсан хоосон зайг маш хурдан чанаж болгосон тул зуухаа асаагаад температурыг тохируулна уу 180 градус.
• Зуурсан гурил бүрийг хайчилж ав 8 квадратууд (диагональ нь ойролцоогоор 15-20 см). би удирдсан 32 дөрвөлжин.
• Бид жигд хуудсыг илгэн цаасаар хучдаг. Бид үүн дээр дөрвөлжин хоосон зай тавьдаг.
• Өндөгийг гүн гүнзгий аяганд хувааж, сэрээ эсвэл хумсны тусламжтайгаар бага зэрэг цохино.
• Зуурсан гурилын дөрвөлжин бүрийг зодуулсан өндөгөөр түрхэнэ.
• Хиамыг ойролцоогоор зүсмэл болгон хайчилж ав 1,5-2 Хиамны хэмжээ дээр анхаарлаа төвлөрүүлэх нь дээр. Би хиам бүрийг хуваасан 8 хэсгүүд, би үүнийг авсан 32 хэсэг.
• Хиамны хэсгүүдийг дөрвөлжингийн төвд хийж, бага зэрэг дарна.
• Бид хийсвэрийг зууханд хийнэ.
• Бид "Товчнууд" мини хийсвэрийг температурт хиамаар жигнэх болно 180 ойролцоогоор градус 25 минут.
• Бид зуухнаас хиамтай бэлэн амтат хийсвэр товчийг гаргаж аваад бага зэрэг хөргөж, үйлчилнэ. Сайхан хооллоорой!

Хийсвэр боовоор хийсэн чихмэл лийр нь ер бусын, гайхалтай амттай амттан бөгөөд хэнийг ч хайхрамжгүй орхихгүй. Шүүслэг лийр, самар, шоколад, цангис жимсний анхны дүүргэлт, хамгийн нарийн ширхэгтэй шаржигнуурт зуурмаг - энэ хоолонд байгаа бүх зүйл төгс төгөлдөр юм. Хоол хийж үзээрэй!

Найрлага (3 нэгжийн хувьд):

• Лийр - 6 PCS.
• Мөөгөнцөргүй хийсвэр боов - 275-300 Г
• хушга - 30 Г
• Шоколад - 30 Г
• хатаасан цангис жимс - 20 Г

Хоол хийх - 50 мин (таны 25 минут):

• Бид шаардлагатай бүх бүтээгдэхүүнийг бэлтгэдэг. Хоол хийх явцад танд илгэн цаас хэрэгтэй болно.
• Дүүргэлтээ бэлдье. Үүнийг хийхийн тулд самар, шоколад, хатаасан цангис жимсийг нилээд цавчих.
• Бид холино.
• Лийрийг хальсалж, голыг нь салгана.
• Лийрийг чөмөгөөр дүүргэ.
• Урьдчилан халаахын тулд зуухаа асаана уу 200 градус. Зуурсан гурилаа өнхрүүлээд хуваана 6 квадратууд.
• Зуурсан гурилын хэсэг болгон дээр нь лийр тавьж, чихмэл талыг нь доошлоорой. Бид лийрийн ишийг хавсаргасан газарт зуурсан гурилыг холбоно.
• Бид зуурсан гурилын цухуйсан ирмэгийг тойрог хэлбэрээр боож өгнө.
• Жигнэсэн цаасыг жигд цаасаар бүрхэнэ. Лийрийг жигд хуудсан дээр тавиад зууханд илгээнэ 25 минут. Хэрэв таны зууханд конвекцийн горим байгаа бол та үүнийг асааж болно 5-10 хоол хийх дуусахаас минутын өмнө.
• Шоколад-самар дүүргэгчтэй, хийсвэр боовоор хийсэн лийр бэлэн боллоо. Сайхан хооллоорой!

Танай гэр бүл, зочдыг гадаад төрхөөрөө гайхшруулах алим, лийртэй маш гоё хийсвэр. Мөн дотор нь та чихэр эсвэл самар хэлбэрээр жижиг гэнэтийн бэлэг нууж болно.

Найрлага (6 нэгжийн хувьд):

• Хөлдөөсөн хийсвэр боов - 450 Г
• Алим нь жижиг 3 PCS.
• Жижиг лийр - 3 PCS.
• Ванилийн сахар - 10 Г
• нунтаг элсэн чихэр - 20 Г
• Өндөг - 1 PCS.
• Самар (бүйлс) - 6-12 PCS.
• Амтат "Ириски" - 6 PCS.

Хоол хийх - 45 мин (таны 20 минут):

• Шаардлагатай бүтээгдэхүүнийг бэлтгэ.
• Алим, лийр бэлтгэ: шороог нь салгаж, жимсийг хагасаар нь тайрч, голыг нь халбага эсвэл хутгаар арилгана. Алим, лийрийн хагасын дагуу гүехэн зүслэг хийнэ.
• Хагас жимсний дотор нэг хэсэг том кофе, самар эсвэл чихэр, самар зэргийг хамтад нь хийнэ.
• Өндөг, нунтаг элсэн чихэр, ванилийн сахар холино.
• Зуурсан гурил зуурахгүйн тулд ажлын гадаргууг гурилаар сайтар нунтаглаж, дээр нь бага зэрэг хөлдөөсөн зуурсан гурил хийнэ. Үүн дээр алим, лийрийн талыг байрлуулж, хутгаар зуурсан гурилаас навч, зүслэгээр алим, лийр хэлбэртэй хоосон зайг хайчилж ав.
• Жимстэй зуурсан гурилын хэсгүүдийг жигд хуудсан дээр (тугалган цаасаар хучигдсан) хийж, өндөгний хольцоор тосолно. Урьдчилан халаасан зууханд алим, лийртэй хийсвэр жигнэх 25-30 минут 180 градус.
• Алим, лийртэй хийсвэр бэлэн боллоо. Сайхан хооллоорой!

Хоол хийх:

• Зүгээр л бэлтгэлээ хийцгээе 5 тосолгооны материал, шар. Зуурмаг - хийсвэр мөөгөнцөргүй.
• Бүх зүйл маш хурдан бэлтгэгдсэн, хагас зуурсан гурилыг илгэн цаасаар хийнэ. Үүнийг бүү хэтрүүл, зузаан - 3 мм. Бид дугуй хэлбэрийг хайчилж авав (заавал биш, үзэсгэлэнтэй байхын тулд), диаметр - 20 см.
• Дүүргэлтийн хувьд мөөгийг нимгэн зүсмэл болгон хайчилж ав. Бид гар хийцийн хиамыг дугуйлан болгон хувааж, бяслагыг том ширхэгтэй grater дээр цэвэрлэнэ.
• Энэ нь бялуу (a la calzone) цуглуулах хэвээр байна. Бид нэг тал дээр мөөг, хиам тавиад бүгдийг нь бяслагаар бүрхэнэ. Дүүргэлтийн төвд худаг гаргаж, түүнд түүхий өндөг хийнэ.
• Бид зуурсан гурилын хоёр дахь хагасыг хамардаг, хэлбэр нь том cheburek юм. Бид ирмэгийг сайтар чимхэж, дээд талд нь хэд хэдэн цоорхой хийдэг. Шараар тосолно (сайхан болго, энэ нь бүр илүү дур булаам болно).
• Бид хэдэн минутын турш урьдчилан халаасан зууханд хиам, мөөгтэй хийсвэр бялууг жигнэх болно Орц:
  • Мөөгөнцөргүй хийсвэр боов - 1 хуудас
  • чанасан хиам - 150-200 Г
  • Өндөг - 1 PCS.
  • Гурил - зуурсан гурил зуурах зориулалттай

  Хоол хийх:

  • Хиамны ороомог хийх найрлагыг бэлтгэ.
  • Rosochki хиамтай хийсвэр боовны боовыг хэрхэн яаж хоол хийх вэ: Хиамыг хагас тойрог болгон хайчилж ав.
  • Зуурмагийн давхаргыг өнхрүүлэн, бага зэрэг гурилаар цацна.
  • Зуурмагийг тууз болгон хайчилж, хиамны хэсгүүдээс арай нарийссан.
  • Зуурмагийн туузан дээр хиам хийж, хэсэг хэсгүүдийг бие биенийхээ дээр бага зэрэг давхцуулна.
  • Зуурсан гурилтай хамт хиамыг өнхрүүлээрэй.
  • Зуурсан гурилын ирмэгийг чөлөөтэй үлдээж, сарнайн өнхрөх рүү бэхлээрэй.
  • Хийсвэр боовны боовыг жигд хуудсан дээр тавь. Зуухыг урьдчилан халаана 180 градус. Сарнайгаа ойролцоогоор зууханд хийнэ 15 минут.
  500 Г
• Өндөг - 2 PCS.
• Элсэн чихэр - 150-200 Г
• Нимбэг (үрц) - 1 PCS.

Хоол хийх - 30 мин:

• Жорны найрлагыг бэлтгэ. Хийсвэр боовыг гэсгээх.
• Хэрхэн хийсвэр боов хийх вэ: Хийсвэр боовыг өнхрүүл.
• Давхарга бүрийг дөрвөлжин эсвэл ромбус болгон хуваасан.
• Бяслагны бяслаг нь сэрээ, жолоодлоготой цэвэрлэнэ 2 өндөг, холино.
• Элсэн чихэр, сараалжтай нимбэгний хальс нэмнэ. Холих - ааруул дүүргэлт бэлэн боллоо.
• Бид дүүргэгчийг квадрат дээр тарааж, зуурсан гурилын ирмэгийг төв рүү холбоно. Бид хоосон зайг жигд хуудсан дээр тавиад зуслангийн бяслагтай хийсвэр боовны бялууг халааж зууханд илгээдэг. 160 градус, хүртэл 15-20 минут.
• Зуслангийн бяслагны хийсвэр бэлэн боллоо!

Амтат нарийн боов нь сайн цайны үдэшлэгийн зайлшгүй "хамтрагч" бөгөөд ердийн цуглааныг сонирхолтой арга хэмжээ болгон хувиргах чадвартай. Маш энгийн, гэхдээ амттай, амттай хоолыг хурдан жигнэхийг хүсдэг хүмүүсийн хувьд энгийн хийсвэр нь хамгийн тохиромжтой сонголт байх болно.

Видео жор

Хийсвэр боов нь гэрийн эзэгтэй нарын аврагч учраас нэг юмуу хоёр боодолтой боовыг хөргөгчинд байнга хадгалах хэрэгтэй. Бага зэрэг уран зөгнөлийн тусламжтайгаар та тансаг амттан, загас эсвэл махаар дүүргэсэн үндсэн хоол эсвэл жимс, чанамал, өтгөрүүлсэн сүүтэй амтат бялууг хялбар бөгөөд хурдан бэлтгэх боломжтой.

Хийсвэр боов нь маш их алдартай, учир нь олон хүмүүс нарийн ширхэгтэй агаартай нарийн боовыг дуртай байдаг: эвэр, бялуу, буржгар, бялуу, цөцгийтэй бялуу, эмгэн хумс, бялуу, хийсвэр. Хийсвэр боовны хувьд ямар ч дүүргэлт тохиромжтой: хүнсний ногоо, мах, загас, бяслаг, жимс жимсгэнэ, чанамал эсвэл чанамал, хиам, мөөг.

Шанцайтай хийсвэр боовны дун. Элсэн чихэр, шанцайтай хийсвэр боов:

Дүүргэлттэй хийсвэр боовны дугтуй - Хиам, бяслаг бүхий дугтуй:

Хийсвэр боовны хийсвэр хэлээр юу хийх вэ:

Түргэн "Лийр-Чавга" хийсвэр. Жимс жимсгэнэ. Хөвсгөр шиг:

Бэлэн зуурсан гурилаас (мөөгөнцрийн) алимтай бялуу:

Шоколадтай хийсвэр боов strudel. Яаран хийх хялбар гэрийн жигнэмэг (гэр бүлийн жор):

Хиам болон бяслаг бүхий хийсвэр ороомог. Супер хялбар бөгөөд амттай амтлагч. Хиамтай хийсвэр дун:

30 минутын дотор амттай хийсвэр боов хачапури. Гүржийн хоол. Үргэлж амттай жор:

Хиам болон бяслагтай бялууг давхарлана. Энэ нь гайхалтай амттай:

Шоколадтай хийсвэр (Маш энгийн бөгөөд амттай):

Бөмбөлөг дэх махны бөмбөг. Татсан мах, хийсвэр боовны хамгийн сэтгэл ханамжтай хоол:

Хийсвэр боовны гахайн махтай спираль. Бодит бус амттай, бүгд баяртай байна:

Зуурмагийг содоор цацахад л хангалттай бөгөөд үр дүн нь таныг гайхшруулах болно. Амттай хийсвэр:

Иерусалимаас ирсэн Галетт. Гайхалтай амт, харагдах байдал:

Төмс, мөөгтэй хийсвэр. Хийсвэр боовны бялуу. Sloiki Home ресторан:

Эдгээр хийсвэр нь хүн бүрийг гайхшруулах болно. Дотор нь гайхшрал:

5 бүтээгдэхүүнээс 5 минутын дотор бялуу (зуурсан гурил хийхгүйгээр):

Хиам, хийсвэр боовны сарнайн шинэ жилийн жор хурдан бөгөөд хялбар байдаг.

Үргэлж амттай - Унгар бяслагны бялуу:

Уншигчдын жор, тойм

Сэтгэгдэл үлдээх (1)

Ихэнхдээ хамаатан садан нь тэдэнд зориулж гар хийцийн бялуу хийхийг хүсдэг. Гэхдээ үүнд үргэлж цаг байдаггүй. Ийм тохиолдлуудад дэлгүүрт худалдаж авсан бэлэн хийсвэр боовны алимтай хийсвэр хийх энгийн жор байдаг.

Бэлэн зуурсан гурилаар хийсвэр боов хийх нь маш энгийн. Энэ нь өдөр бүр маш хөнгөн, амттай гар хийцийн бялуу болж хувирдаг. Таны хайртай хүмүүсийн хэн нь ч анхилуун үнэрийг амтлахаас татгалзахгүй! Хамгийн гол нь бэлэн хийсвэр боовноос хийсвэр хоол хийх талаар мэдэх явдал юм. Мөн би танд энэ талаар туслах болно!

4-6 нэгжийн найрлага:

• Хийсвэр боов - 600 грамм
• Алим - 100 грамм
• Өндөг - 1 ширхэг (шар)
• Элсэн чихэр - 50 грамм
• Нунтаг элсэн чихэр - амсах болно

Бэлэн хийсвэр боовыг хэрхэн яаж хоол хийх вэ (хоол хийх хугацаа - 30 минут):

• Хийсвэр боовыг гэсгээж, гурилаар бага зэрэг цацаж, бага зэрэг өнхрүүлээрэй.
• Зуурсан гурилыг 10х20 см хэмжээтэй жигд хэсэг болгон хайчилж ав.
• Үүссэн хэсэг бүрийн тал дээр жижиг зүсэлт хий.
• Хальсалсан амтат алимыг хальсалж, жижиг хэсэг болгон хувааж, нимбэгний шүүсээр цацна (ингэснээр тэд харанхуйлахгүй).
• Зуурсан гурилын хэсгүүдэд, тухайлбал зүслэггүй тал дээр хангалттай хэмжээний жижиглэсэн алим тавьж, дээр нь 1-2 халбага нунтагласан элсэн чихэр хийнэ.
• Алимны сахар дүүргэгчийг ховилтой зуурсан гурилын нөгөө хагасаар бүрхэнэ. Зуурсан гурилын ирмэгийг банш эсвэл банш шиг сохлох шаардлагатай бөгөөд ингэснээр жигнэх явцад дүүргэгч гарч ирэхгүй.
• Үүссэн хийсвэрийг тос түрхсэн эсвэл илгэн цаасаар бүрсэн жигд хуудсан дээр хийнэ.
• Хийсвэрийг шар, усны холимогоор тосолж, хумсны тусламжтайгаар бага зэрэг цохино.
• Хийсвэрийг 220 градусын температурт 15 минутын турш жигнэх.
• Бэлэн бүтээгдэхүүнийг нунтаг элсэн чихэрээр цацаж, үйлчил. Сайхан хооллоорой!

Чухал! Видео нь жорны текст хувилбараас ялгаатай байж болно!

Зочид аль хэдийн босгон дээр ирэхэд бэлэн хийсвэр мөөгөнцрийн зуурмаг аврах ажилд ирнэ. Үнийн хувьд хоосон зайг боломжийн гэж нэрлэж болох бөгөөд та үүнийг супермаркетаас олох боломжтой. Мөн жигнэх нь өөрөө бэлтгэсэн зуурмагаар жигнэхээс ялгаатай биш юм.

Элсэн чихэр

Эдгээр бүтээгдэхүүн нь бага наснаасаа гаралтай. Гайхамшигтай үнэр, гайхалтай амт нь жигнэмэг дурлагч бүрт таалагдах болно.

Бэлэн хийсвэр мөөгөнцрийн зуурмагаас элсэн чихэр хийх жор алхам алхмаар:

1. Ширээн дээр гурил цацаж, массыг нь тавь.
2. Бэлэн гурилын бэлдэцийг өнхрүүлэн, давхаргын зузаан - 7 мм.
3. Хурц хутга ашиглан давхаргыг тэгш өнцөгт хэсэг болгон хайчилж ав. Тэдгээрээс нум үүсгэ.
4. Хүйтэн усаар жигд хуудсыг норгоод нумуудыг тавь.
5. Үүссэн нумыг сэрээгээр цоол. Энэ тохиолдолд жигнэх явцад бүтээгдэхүүн хавагнахгүй.
6. Дээрээс нь элсэн чихэр хийнэ.
7. Зууханд 15 минутын турш хооллоорой.

Хийсвэр боовноос хийсэн зуслангийн бяслаг хийсвэр

Шаардлагатай бүрэлдэхүүн хэсгүүд:

1. хийсвэр боов - 0.5 кг;
2. Өндөг - 1 ширхэг;
3. Аарцны масс - 500 гр;
4. Гурил;
5. ургамлын тос - 3 tbsp. л.;
6. Элсэн чихэр.

Күүки бэлтгэх хугацаа: 50 минут.

Калорийн агууламж: 265 ккал.

Хийсвэр боовноос зуслангийн бяслагтай хийсвэр хэрхэн хоол хийх вэ:

1. Хоосон гурил худалдаж авахдаа зуурсан гурилын байдалд анхаарлаа хандуулах хэрэгтэй. Та дуусах хугацааг шалгах хэрэгтэй. Энэ нь хавтгай гадаргуутай, таглаагүй байх ёстой. Дөрвөлжин хэлбэртэй эсвэл өнхрөх хэлбэрээр хийсэн.
2. Бүтээгдэхүүнийг зааврын дагуу гэсгээнэ. Хоосон гурилын үлдэгдлийг хоёр дахь удаагаа хөлдөөж болохгүй. Тиймээс, багцад жороор заасан хэмжээнээс илүү бүтээгдэхүүн байгаа бол шаардлагатай хэмжээг нь таслан авч, үлдсэнийг нь хөлдөөгчид хийнэ.
3. Тусдаа аяганд өндөгийг цохино.
4. Ажлын байрыг гурилаар хучих. Гурилын бэлдэцийг 3 мм-ийн давхаргад хийнэ.
5. Үүссэн давхаргаас тэгш өнцөгтийг хайчилж ав.
6. Аарцны массыг тэгш өнцөгтүүдийн төвд байрлуулна. Ирмэгүүдийг өндөгөөр түрхэнэ.
7. Гурвалжин үүсгэ. Ирмэгүүдийг сайтар хавчих. Сэрээгээр ирмэгийг тойрон эргэ.
8. Халаахын тулд зуухаа тавь.
9. Бүтээгдэхүүнийг тосоор тосолсон жигд хуудсанд шилжүүлнэ. Ирээдүйн жигнэмэгийн хоорондох зай нь нэг см-ээс багагүй байх ёстой.
10. Хийсвэрийн гадаргууг өндөгөөр түрхэнэ. Бүтээгдэхүүн бүрт шүдний оо ашиглан хэд хэдэн цоорхой хийнэ.
11. Зууханд 20 минут байлгана.
12. Алтан царцдас нь бэлэн байгааг илтгэнэ.

Хэрхэн хоол хийх вэ - зууш хийх жорын хэд хэдэн сонголт.

Манай жорын дагуу гар хийцийн махан бөмбөлөг хоол хийхийг хичээ. Хоол нь энгийн, гэхдээ олон хүн үүнийг буруу болгосон хэвээр байна - тогооч.

Хэрэв та хайртай хүмүүсээ юугаар эмчлэхээ мэдэхгүй байгаа бол - татсан махтай чихмэл бүрхүүлүүд - энэ нь энгийн, гэхдээ нэгэн зэрэг анхны бөгөөд амттай байдаг.

Сааталтай хийсвэр боов

Шаардлагатай бүрэлдэхүүн хэсгүүд:

1. Хийсвэр боов - 450 гр;
2. саатал;
3. Өндөг - 1 ширхэг.

Күүки бэлтгэх хугацаа: 40 минут.

Калорийн агууламж: 381 ккал.

Хоол хийх алхамууд:

Интоорын боов

Жимстэй шинэхэн зөөлөн гар хийцийн бялуунаас илүү юу байж болох вэ?

Шаардлагатай бүрэлдэхүүн хэсгүүд:

1. Бэлэн зуурсан гурил - 250 гр;
2. Интор;
3. Элсэн чихэр;
4. Шар - 1 ширхэг.

Жигнэх хугацаа: 30 минут.

Калорийн агууламж: 287 ккал.

Хоол хийх алхамууд:

1. Бүтээгдэхүүнийг хөлдөөгчөөс урьдчилан гаргаж аваад зааврын дагуу бэлтгэнэ.
2. Интоор бэлтгэ. Та шинэхэн хэрэглэж болно, дараа нь та ясыг зайлуулах хэрэгтэй. Хөлдөөсөн эсвэл чанамал хийж болно. Энэ тохиолдолд та илүүдэл шингэнийг зайлуулах хэрэгтэй.
3. Зуурсан гурилыг 4 мм-ийн давхаргаар хийнэ. 6 хэсэгт хуваа.
4. Тэгш өнцөгт бүрийг нүдээр хоёр хэсэгт хуваадаг. Эхнийх нь төгсгөлд хүрэхгүйгээр хэд хэдэн уртааш зүсэлт хийнэ.
5. Хоёр дахь хэсэгт интоор тавь.
6. Ирмэгийн эргэн тойронд ус түрхэнэ. Ингэснээр илүү сайн наалддаг. Ирмэгүүдийг сайтар битүүмжилнэ.
7. Эд зүйлсийг жигд хуудсан дээр тавь. Шараар тосолно. Хийсвэр хоорондын зай нь дор хаяж 2 сантиметр байна.
8. 240 градусын температурт 15 минутын турш хооллоорой.

Бяслагны нарийн боов

Бяслагны хийсвэр нь таваг дээр сайн нэмэлт эсвэл зүгээр л зууш байх болно. Амттай нарийн боов нь таны болон таны өдрийн хоол болно. Үүний зэрэгцээ энэ нь хүйтэн, халуун аль алинд нь маш амттай байдаг.

Шаардлагатай бүрэлдэхүүн хэсгүүд:

1. Хийсвэр боов - 500 гр;
2. Ургамлын тос;
3. Бяслаг - 300 гр.

Жигнэх хугацаа: 45 минут.

Калорийн агууламж: 418 ккал.

Хоол хийх алхамууд:

1. Бүтээгдэхүүнийг зааврын дагуу бэлтгэ.
2. Хутгатай тэгш өнцөгт болгон хуваа.
3. Эхний хагаст хэд хэдэн уртааш зүсэлт хийж, нөгөө талд нь бяслагны жижиг хэсгийг тавь.
4. Тэгш өнцөгтийг боож өгнө. Илүү их атгахын тулд ирмэгийг усаар чийгшүүлж болно. Сэрээгээр ирмэгийг тойрон эргэ.
5. Гадаргууг ургамлын тосоор түрхэнэ.
6. 35 минут жигнэх.

Татсан махтай дугтуйнууд

Ердийн бялууг аль хэдийн зовоож эхлэх үед хүн бүрийн ердийн жорыг бодож, өөрчлөх нь зүйтэй. Та туршилт хийж, бэлэн хийсвэр боовны бүтээгдэхүүнийг үндэс болгон авч болно. Ийм жигнэмэгийн чухал давуу тал нь зуурсан гурилтай харьцуулахад их хэмжээний мах юм.

Шаардлагатай бүрэлдэхүүн хэсгүүд:

1. Хийсвэр боов - 500 гр;
2. татсан мах - 500 гр;
3. Сонгино - 2 ширхэг;
4. давс;
5. Хар перц;
6. Өндөг - 1 ширхэг;
7. Сармис - 2 хумс.

Хоол хийх цаг: 45 минут.

Калорийн агууламж: 400 ккал.

Хоол хийх алхамууд:

1. Татсан маханд жижиглэсэн сонгино, сармисаа нэмнэ.
2. Халуун ногоо нэмнэ. Та дуртай зүйлсээ ашиглаж болно. Гөлгөр болтол холино.
3. Гэсгээсэн гурилын бэлдэцийг тэгш өнцөгт болгон хайчилж ав.
4. Зуурсан гурилын голд чихмэлээ хийнэ.
5. Ирмэгүүдийг бэхлээрэй. Та ямар ч хэлбэрийн хийсвэр үүсгэж болно. Хамгийн гол нь ирмэгийг сайтар засах явдал юм.
6. Эд зүйлсийг жигд хуудсан дээр шилжүүлээрэй.
7. Дээрээс нь хэд хэдэн зүсэлт эсвэл нүх гарга. 25 минут жигнэх.

1. Бөглөх нь их хэмжээний шингэн байх ёсгүй.
2. Хоолны жороор та мөөгөнцрийн болон мөөгөнцөргүй зуурмагийг хоёуланг нь ашиглаж болно.
3. Самарыг амтат боов дээр нэмж болно.

Сайхан хооллоорой!