Zucchini жор. Солонгос zucchini - Солонгос жор Шуурхай солонгос цуккини

Li.Ru хоолны нийгэмлэг -

Удаан агшаагчтай цуккини бол хурдан бөгөөд эрүүл хоол бөгөөд энэ нь цагаан хоолтон болон тэдний дүр төрхийг анхаарч үздэг хүмүүст тохиромжтой. Би яаж хоол хийхийг танд хэлье.

Zucchini боловсорч гүйцээд надад өөр зүйл хэрэггүй, би зөвхөн иддэг. Зуухны zucchini бол хамгийн хялбар боловч хамгийн муу zucchini жор юм. Оролдоод үз!

Ромын цуккини бол итали, тодруулбал Ромын уламжлалт хоол бөгөөд сурахад бүрэн хялбар бөгөөд Оросын ердийн хоолонд амархан бэлтгэгддэг. Амтат!

Өнгөрсөн жилийн zucchini-ийн ургац маш их байсан тул магадгүй энэ ногоотой миний хийхийг оролдоогүй ийм жор байдаггүй. Гэхдээ энэ хуучин бөгөөд туршиж үзсэн нь хамгийн шилдэг нь юм!

Зуурсан гурилтай zucchini бол zucchini нь нуруулдан байх үед зуны сайхан жор юм. Бэлтгэх санаа нь цөөхөн байдаг. Хурдан, энгийн, амттай.

Францын zucchini нь маш зөөлөн, амттай бөгөөд таны аманд хайлдаг. Үүнээс гадна, шатаасан zucchini нь маш эрүүл бөгөөд тэдгээр нь илүүдэл ургамлын тос агуулдаггүй. Энэ нь хүнд махны сайн сонголт юм.

Чанасан zucchini нь бэлтгэхэд маш хялбар бөгөөд хөнгөн хоол бөгөөд таны өдөр тутмын хоолны дэглэмийг төрөлжүүлж, ургац хураалтын үеэр zucchini-г хаяхад туслах болно.

Солонгос хоолонд хэрэглэдэг орц найрлага нь бидний хувьд огт танихгүй гэсэн хэвшмэл ойлголтыг бид эвддэг. Солонгос цуккини бол бидний солонгосоос зээлж авах боломжтой маш энгийн хоол юм.

Даршилсан zucchini бол хүн бүр өөр өөрийнхөөрөө бэлтгэдэг гайхалтай хоолны дуршил юм. Энэхүү жор нь zucchini даршилж авах хурдан арга замыг санал болгож байна!

Хөнгөн zucchini зууш хий! Би Алжирт zucchini санал болгодог. Zucchini нь чихэрлэг, исгэлэн амттай халуун ногоотой байдаг. Миний бүх найзууд дуртай, би үүнийг зөвлөж байна!

Zucchini, мах хоёр зүгээр нийлдэг, гэхдээ би zucchini-тай том маханд дургүй тул энэ ногоогоо татсан махтай холино. Энэ нь маш шүүслэг, зөөлөн кассерол болж хувирдаг.

Өндөгтэй зулчир нь шарсан мах эсвэл хиамтай маш сайн зохицдог гайхалтай хачир юм. Цуккини дээр өндөг нэмснээр энэхүү хачир нь илүү дүүрч, уургаар баялаг болдог.

Мөөгтэй цуккини бол бэлтгэл хийхэд хялбар, хурдтай байдгаас гадна мөөг, цуккини улирлын үеэр жижүүрийн дүр эсгэдэг зуны гайхалтай хоол юм!

Киевийн хэв маягийн zucchini бол ялангуяа өвлийн улиралд амттай хоолны дуршил юм. Ургамал, сармистай анхилуун үнэртэй анхилуун ваар нээх нь хичнээн гайхамшигтай вэ? Би Киевээс энэ жорыг сурч мэдсэн бөгөөд одоо та бүхэнтэй хуваалцаж байна.

Zucchini бэлтгэх хамгийн энгийн, гэхдээ нэгэн зэрэг амжилттай арга бол зууханд бяслагны доор жигнэх явдал юм. Цөөхөн хэдэн энгийн алхамууд, бяслагтай амттай zucchini бэлэн болсон байна.

Хэрэв та zucchini болон татсан махны энэ гайхалтай хослолыг туршиж үзээгүй бол даруй засах хэрэгтэй байна :) Энэ энгийн хоол хичнээн амттай болохыг гайхаж байлаа! Та бас яагаад үүнийг туршиж үзэхгүй байгаа юм бэ?

Чихмэл zucchini хоол хийх жор. Энэ хоол нь мах, хүнсний ногооны маш сайн хослол юм. Хоол бэлтгэх явцад энэ нь шүүслэг, баялаг, маш амттай болж хувирдаг.

Тосканы zucchini миний ойлголтоор үзэм, самар, сармис, сонгиноор чанаж болгосон байх ёстой. Zucchini, сонгино, сармисыг хуурна. Бэлэн болсон хүнсний ногоо дээрээ үзэм, самар, жижиглэсэн гаа навч нэмнэ. Бүгдээрээ!

Улаан лоолийн өвлийн улиралд хэрэглэдэг цуккини бол бид жижиг zucchini-т дуртай ч гэсэн манай гэр бүлд сайнаар нөлөөлдөг маш сайн бэлтгэл юм.

Мэдээжийн хэрэг та zucchini-ийг махаар 1000 удаа жигнэхийг оролдсон боловч гэрийн бяслагаар хийж үзсэн үү? Энэ нь маш амттай бөгөөд энэ дашрамд хэлэхэд маш энгийн гэж би хэлэх болно!

Хажуугийн тавагны хувьд хөнгөн бөгөөд эрүүл зүйл хүсэхэд би улаан лоольтой шарсан zucchini чанаж иддэг. Хоолыг хурдан бөгөөд амархан бэлтгэдэг бөгөөд маш амттай гарч ирдэг. Энэ нь ялангуяа хулуу, улаан лоолийн улиралд сайн байдаг.

Цөцгийтэй зулчир нь таныг гайхшруулах нь дамжиггүй.Зүгээр л зурган дээрх жорыг дагаад хамгийн энгийн найрлагаас та гайхалтай сайхан хоол хийх болно. Надад итгэхгүй байна уу? Дараа нь өөрөө үзээрэй.

Zucchini завь хийх жор. Нөхөрсөг уулзалт эсвэл романтик үдэш нь энэ хоолоор сайн хангагдах болно.

Гайхамшигтай оройн хоол, баярын ширээний чимэглэл болох амттай, бага илчлэг хоол.

Орос маягийн zucchini жор - цөцгий, сонгинотой zucchini-аас ногооны зууш хийх.

Миний жороор хийсэн луувантай zucchini бол баярын ширээнд тохиромжтой. Энэ бол ширээг баяр ёслол, баяр баясгалантай харагдуулдаг үзэсгэлэнтэй, амттай жор юм! Мэдээжийн хэрэг та бага зэрэг чимхэх хэрэгтэй.

Zucchini чимэглэл нь олон төрлийн мах, шувуу, загасны хоол хийхэд тохиромжтой. Зуны улиралд тус улсад цуккини мөчир, мөчир байхад цуккини хачир нь тэднийг хоол хүнсэндээ идэвхитэй ашиглах сайхан арга юм.

Энэ нь zucchini исгэх нь маш хялбар байдаг. Тэдний амт маш сайн! Мөн бэлдэц нь маш хямдхан гарч ирдэг. Даршилсан байцаа нь гайхалтай хачир, хөнгөн зууш эсвэл салатны найрлага юм. Стартерийн соёлд шинэ ногоо хэрэгтэй.

Шарсан zucchini гэртээ болон гадаа аль аль нь чанаж болно. Амтат, эрүүл. Цуккини нь маш их үнэртэй байдаг бөгөөд хамгийн бага хэмжээний тос хэрэглэдэг. Шарсан zucchini-ийн батлагдсан жорыг би танд өгч байна!

Амтат халуун appetizer - улаан лооль, бяслагтай zucchini. Анхаарна уу - махгүй! Шинэ ногооны улиралд энэ хоол хүчтэй цохилттой байх болно! Сармис нь zucchini, улаан лооль, бяслаг дагалдана.

Лаазалсан хулуу нь жишээлбэл, хулууны түрсээс багагүй амттай байдаг. Ерөнхийдөө ийм zucchini нь тусдаа бүрэн зуушаар үйлчилдэг.

Би Турк улсад анх удаа улаан лоолийн соустай чихмэл zucchini-г туршиж үзээд даруй жороо асуув. Удаан хугацааны турш би хүнсний ногоогоо аль болох хүнсний ногоогоор баяжуулахыг хичээж ирсэн бөгөөд энэ бол миний гахайн банк дахь гайхалтай жор юм.

Хуушуур, цуккини бол цуккини хэрэглэх, дэлхийн хамгийн амттай хоол болох хуушуурыг хийх гайхалтай шалтгаан юм. Жор нь маш энгийн бөгөөд танил юм. Үүний төлөө зүтгэ!

Zucchini бин бол өдөр тутмын энгийн үдийн хоол эсвэл оройн хоолны энгийн бөгөөд найрсаг хоол юм. Халуунд, махыг үнэхээр хүсэхгүй байх үед л болоо.

Би найзуудтайгаа зугаалгаар явж үзээд саяхан улаан лоольтой зуурсан гурилтай zucchini хийдэг. Би зүгээр л zucchini цагираг шарж иддэг байсан боловч зуурсан гурилан хоол нь илүү сонирхолтой болсон.

Хэрэв та zucchini-ийг ердийн аргаар шарсан бол тосоор авах өөх тосны хэмжээг багасгахыг хүсвэл зууханд сармисаар цуккини хийх нь сайн байдаг. Маш амттай, гэхдээ тийм ч өөх тос биш юм.

Цөцгий, сармистай зулчир нь энгийн боловч маш амттай, эрүүл хоол юм. Үүнийг хагас цагийн дотор бэлтгэдэг. Цуккини сармисаар шарж, цөцгий соусаар амталдаг. Оролдоод үз!

Цөцгий дээр улаан лоольтай zucchini хийх энэхүү энгийн жор нь энгийн гэр бүлийн оройн зоог, зочдод тансаг амттан болоход тохиромжтой. Олон талт, хурдан бөгөөд ашигтай - Би зөвлөж байна!

Пармезаны бяслагтай зуурсан гурилтай цуккини би өөртөө зориулж амтат хоол хийдэг. Мэдээжийн хэрэг илчлэг нь бага зэрэг өндөр боловч хичнээн амттай вэ. Энэ хоол нь шар айрагны үдэшлэгт сайн зохицдог.

Зуурсан гурилтай шарсан zucchini нь сармистай майонезын соустай сайн зохицдог. Тэд хурдан хоол хийж, гайхалтай зууш болж чаддаг. Танд амттай соустай шаржигнуур zucchini байх болно.

Сармисын соустай zucchini хоол хийх жор. Энэ хоол нь зөөлөн, хөнгөн, маш амттай болж хувирдаг.

Zucchini Cream шөл нь маш хурдан бөгөөд амархан бэлтгэгддэг зуны амттай шөл юм. Хоол хийх тусгай ур чадвар шаарддаггүй илчлэг багатай шөл. Үүнийг хэрхэн хоол хийх талаар энд оруулав!

Төмстэй жигнэсэн zucchini нь гарахад хялбар, амттай хоол бөгөөд хачир эсвэл хүнсний ногооны үндсэн хоолоор үйлчилж болно. Үүнийг хэрхэн хоол хийх талаар энд оруулав.

Zucchini саатал нь үзэсгэлэнтэй нимбэгний сүүдэртэй бөгөөд маш нарийн, цэвэршүүлсэн амттай байдаг.

Энгийн бөгөөд хөнгөн зууш нь сармистай шарсан zucchini юм. Zucchini нь хүйтэн, халуун аль алинд нь үйлчилдэг. Хоолны дуршил бэлтгэж байна - 20 гаруй минут. Та сармисаар шарсан zucchini-ийг хачир болгон өгч болно.

Би zucchini-ийг бяслаг, сармистай хэрхэн яаж хоол хийхийг сурахыг зөвлөж байна. Бүхэл бүтэн гэр бүлд зориулсан элэг бүтэн боловч эрүүл хоолонд зориулсан төгс шийдэл. Энэхүү уян хатан, хэмнэлттэй хоол нь бүх халуун ногоотой хайрлагчдын сонирхлыг татах болно!

Хулууны гэр бүлийн zucchini нь өргөст хэмх, улаан лооль, байцаатай хамт манай цэцэрлэгт хүрээлэнгээрээ бахархдаг. Энэ бол санамсаргүй тохиолдол биш юм.

Энэ бол маш олон төрлийн амин дэм, микроэлемент агуулсан маш эрүүл хүнсний ногоо гэдгээс гадна үүнээс нэлээд олон төрлийн хоол хийх боломжтой юм.

Zucchini нь намрын улиралд онцгой амттай байдаг бөгөөд ихэвчлэн төмстэй нэгэн зэрэг боловсордог. Хэдийгээр эрт боловсорч гүйцсэн сортууд байдаг. Гэсэн хэдий ч амтат арвин ургац хураах үеэр намар байна. Магадгүй zucchini-тэй хослуулсан бусад хүнсний ногоо ч бас нөлөөлж магадгүй юм.

Эцсийн эцэст бид зүгээр л шарсан zucchini, даршилж, чанаж, чанаж хэрэглэдэг. Та чанамал, компот ч хийж болно. Мэргэжилтнүүд zucchini компот дээр интоорын чавга нэмэхийг зөвлөж байна, дараа нь тэд хан боргоцойн амтыг олж авах болно. Мөн би zucchini болон цитрус бүхий чанамал нууцыг илчлэх болно - чи хуруугаа долоох болно!

Гэхдээ өнөөдрийн өгүүллээр бид бэлтгэх болно өвлийн zucchini зууш халуун ногоотой солонгос амтлагчаар.

Солонгос луувангийн амтлагчтай өвлийн улиралд солонгос цуккини

Энэхүү жороор бэлтгэхийн тулд бидэнд дараахь зүйлс хэрэгтэй.

• Zucchini - 3 кг.
• Лууван - 0.5 кг.
• Сонгино - 0.5 кг.
• Болгарын чинжүү - 5 ширхэг.
• Сармис - 150 гр.
• Элсэн чихэр - 250 гр.
• Наранцэцгийн тос - 250 гр.
• Уксус
• Ногоон

Мөн солонгос хэл дээр хүнсний ногоо үрж үрэх зориулалттай тусгай үртэс хэрэгтэй болно. Бид эхлээд zucchini-г энэ grater дээр тус тусад нь үрнэ.

Дараа нь бид лууван, хонхны чинжүү, сонгино үрж цэвэрлэнэ. Сараалж авсны дараа лууван дээрээ элсэн чихэр, амтлагчаа нэмнэ. Үүний дараа бүх сараалжтай ногоог холино.

Одоо бид маринад бэлтгэж байна. Үүнийг хийхийн тулд тусдаа саванд нэг шил элсэн чихэр, ургамлын тос, цуу, хоёр хоолны халбагын давс холино.

Бид саванд сараалжтай ногоо тарааж, тэдгээрийг marinade дүүргэнэ. Бид үүнийг гурван цагийн турш зогсож, дараа нь ариутгана.

Ариутгалын процессын төгсгөлд бид таглаатай лонхтой өнхрүүлж, өвөл хүртэл агуулахад хийнэ.

Өвлийн улиралд солонгос цуккини - 1 илүү амттай шуурхай жор

Өвлийн ширээн дээр бэлтгэх Солонгосын амттай зулчирын өөр нэг жор.

Үүний тулд бидэнд дараах найрлага хэрэгтэй:

• Zucchini - 3 кг.
• Булцууны сонгино - 500 гр.
• Лууван - 500 гр.
• Сармис - 2 толгой
• Наранцэцгийн тос - 150 гр.
• Уксус 9% - 100 мл.
• Элсэн чихэр - 250 гр.
• Луувангийн солонгос амтлагч

Бид zucchini-ийг цэвэрлээд, солонгос grater дээр нимгэн сүрэл дээр үрж ав

Лууванг мөн адил үрж цэвэрлээрэй. Сонгино цагираг эсвэл хагас цагираг болгон хайчилж ав. Сармисаа шахаж шахаж шахна. Та чинжүүгээ хүссэнээрээ хэрчиж болно. Хурц мэдрэмжийн хувьд бага зэрэг халуун чинжүү аваарай. Бид бүх зүйлийг нэг саванд хийж, элсэн чихэр, давс, амтлагчаа нэмээд ургамлын тос, цуу асгаж өгдөг.

Бүгдийг хольж, хагас цагийн турш даршилж орхино. Бид бэлэн ариутгасан лонхтой тавьж, дотор нь салат тавьдаг. Лаазыг таглаатай таглаад том саванд ариутга. Бид лаазны эзэлхүүнээс хамаарч ийм аргаар ариутгана: хагас литр - 20 минут, литр - 40 минут.

Энэ процессын төгсгөлд бид лаазыг гаргаж, тагийг нь өнхрүүлж, дээрээс нь доош нь тавьдаг. Дээд талыг нь алчуураар боогоод хөргөнө.

Зүсмэлүүд дээр хурдан солонгос цуккини

Энэхүү жороор бид zucchini-г солонгос хэл дээр даршилж өгөх боловч тэдгээрийг дугуйлан болгон хувааж, үрж болохгүй.

Мэдээжийн хэрэг, zucchini-г хэрхэн бууруулахаас амт ялгаа байхгүй. Гэсэн хэдий ч зарим хүмүүс том жижиглэсэн ногоо идэх дуртай байдаг бол зарим нь үрж жижиглэсэн сүрэл дуртай байдаг.

Тиймээс эхэлье. Дараах найрлагыг бэлтгэе.

• zucchini - 500 гр;
• сармис - 3-4 хумс;
• наранцэцгийн тос - 3-4 tbsp. л.;
• цуу 9% - 2 tbsp. л.;
• газрын кориандра - 2 tsp;
• элсэн чихэр - 1 tsp;
• давс - 1 tsp;

Нэгдүгээрт, zucchini бэлтгэ. Уурхай, тэдгээрийг дугуйлна.

Одоо бид маринад бэлтгэж байна. Наранцэцгийн тосыг саванд хийнэ, элсэн чихэр, давс, кориандра нэмнэ. Бүгдийг хольж, удаан гал дээр халаана.

Бид сармисаа аваад хэвлэлээр бутлана. Zucchini-ийг гүн гүнзгий саванд хийж, сармисаар цацаж, хөргөсөн marinade-ээр дүүргэнэ. Бүгдийг сайтар хольж, хөргөгчинд 12 цагийн турш тавина.

Хэд хэдэн зөвлөгөө:

- zucchini-ийг шилэн аяганд хийж даршилна.

- хоолны дуршлыг илүү амттай болгохын тулд дээр нь хар чинжүү нэмнэ.

Сайхан хооллоорой!

Сайн байна уу найзуудаа!

Өвлийн хамгийн дуртай бэлтгэлийн нэг болох солонгос цуккини. Манай улсад түгээмэл хэрэглэгдэж, хайрлагдаж эхэлсэн солонгос хоолны энэ төрлийг гэртээ бэлдэж болно.

Олон төрлийн жор, бэлтгэлийн олон талт байдал нь энэхүү хоолны дуршлыг сайн ялгаж өгдөг. Тэрбээр халуун ногоотой, хурц амттай, илчлэгийн дундаж агууламжтай (100 грамм бүтээгдэхүүнд 110 ккал). Түргэн идэгддэг энэ хоолтой харьцуулах зүйл бага, тавган дээр тавиад амжаарай. Үүнтэй адил тэд хамаатан садан байх нь тохиолдлын хэрэг биш юм.

Солонгосын zucchini. Өвлийн улирлын амтлагчтай хамгийн амттай жор

Гэртээ өвлийн улиралд zucchini-аас ийм солонгос салат бэлтгэх нь хэцүү биш байх болно. Та зөвхөн жороо мэдэж, шаардлагатай найрлагыг нь нөөцлөх хэрэгтэй. Энэхүү амтат жороор заавал хийх ёстой зүйл бол солонгос луувангийн гайхалтай амтлагч бөгөөд энэ хоол нь солонгосын өвөрмөц үнэр, хурц, хурц, өвөрмөц амтыг өгдөг.

Орц:

1 кг zucchini хэрэгтэй:

• лууван - 500 гр.
• сонгино - 60 гр.
• улаан лооль - 300 гр.
• сармис - 2 хумс
• амт нь ногоон
• ургамлын тос - 100 гр.
• цуу 9% -1/4 tbsp.
• давс - 2 tsp
• элсэн чихэр - 2 tsp.
• солонгос луувангийн амтлагч - 2 tsp.

Бэлтгэл:

Солонгос хэл дээр zucchini-аас салатанд зориулж хүнсний ногоо хайчилж аваарай. Ийм зүсэлт нь эцсийн тавагны амт, өнгөний хүрээг бүхэлд нь бидэнд дамжуулах болно.

Залуу, хүчтэй zucchini, сайтар зайлж, хатаагаад нимгэн хагас цагираг болгон хуваа. Тэдгээрийг саванд хийж, хөргөөд 20 минут байлгана.

Улаан лоолийг дөрөвний нэг болгон хуваа.

Сонгиноыг хагас цагираг болгон хайчилж ав.

Лууванг нимгэн цагираг болгон хайчилж, дараа нь хоёр хуваана.

Сармисаа нимгэн хэрчинэ.

Жижигхэн чихэрлэг килантро цавчих. Бид салатыг Болгарын чинжүүгүйгээр хооллодог, энэ нь зүгээр л гартаа байсангүй.

Бид zucchini-ийг урсгал усаар угааж, шахаж ав. Бид бүх бүрэлдэхүүн хэсгүүдийг саванд хийнэ. Давс, элсэн чихэр, ургамлын тос, амтлагч, цуу нэмнэ. Хүнсний ногоог бутлахгүйн тулд зөөлөн, болж өгвөл гараараа хольж, 1.5 цаг байлгаарай. Энэ хугацаанд тэд жүүс өгч, нэвт норгох болно. Бид хайруулын тавган дээр гал тавьж, буцалгаад 20 минут буцалгана.

Солонгос цуккини идэхэд бэлэн байгаа ч бид өвлийн улиралд хадгалахыг хүсч байна. Бид тэдгээрийг ариутгасан лонхтой саванд хийж, таглаатай таглаад хөргөгчинд хадгална.

Амтлагчтай хоол хийх энэ аргыг туршаад үзээрэй, ингэснээр сэтгэлээр унахгүй.

Луувантай солонгос даршилсан zucchini-ийг хурдан хоол хийх

Шуурхай жороор бид бүх ногоогоо солонгос луувангийн зориулалтын grater дээр цавчих болно. Хамгийн энгийн найрлагыг ашиглан бид маш амттай хоолыг хурдан бэлтгэх болно.

Орц:

• лууван - 500 гр.
• сонгино - 500 гр.
• халуун ногоон чинжүү - 1 ширхэг.
• ургамлын тос - 150 гр.
• цуу 9% -1/3 tbsp.
• давс - 1/2 tbsp. л.
• элсэн чихэр - 150 гр.
• газрын кориандра - 1 tsp

Бэлтгэл:

Zucchini-г хальсалж, үрийг нь аваад сараалжтай болгоно.

Бид бас залуу шүүслэг лууванг grater дээр нунтагладаг.

Сонгиноыг нимгэн хагас цагираг болгон хайчилж ав.

Ногоон халуун чинжүүг нимгэн цагираг болгон хайчилж, үрийг нь арилгаж болохгүй.

Бид бүх зүйлийг том саванд хийдэг.

Тусгай grater нь хүнсний ногоог маш үзэсгэлэнтэй болгодог! Найрлага бүр өөрийн гэсэн амттай байдаг бөгөөд бид тэдгээрийг нэгтгэхэд энэ хослол нь гайхалтай юм.

Давс, элсэн чихэр, халуун ногоо, амтлагчаа дээр нь тавь. Ургамлын тос, цагаан цуу нэмнэ. Бүгдийг холино, 2 цагийн турш явна.

Хүнсний ногоо дэвтээсэн жүүс өгчээ. Дахин сайн холино.

Бид тэдгээрийг хүзүүний дагуу ариутгасан лонхтой саванд хийж, тагийг нь таглаад 15 минутын турш ариутга. Би 500 грамм лонхтой авч явсан. Цаг дууссаны дараа тагийг нь өнхрүүлж, хөнжлөөр боож өгнө. Ариутгалын процесс нь хөрөх хүртэл үргэлжилнэ.

Бид өвөл хүртэл зооринд хадгалдаг.

Гэртээ ариутгал хийлгүйгээр өвлийн улиралд хэрэглэдэг zucchini жор

Орц:

3 кг zucchini-ийн хувьд бидэнд хэрэгтэй:

• лууван - 350 гр.
• сармис - 100 гр.
• яншуй - жижиг баглаа
• солонгосын амтлагч - 1 tbsp л.
• ургамлын тос - 100 гр.
• цуу 9% -100 гр.
• давс - 50 гр.
• элсэн чихэр - 100 гр.
• газрын кориандра - 2 tbsp л.

Өвлийн хамгийн амттай жор болох солонгос цуккини - хуруугаа долоох

Орц:

• zucchini - 2.5 кг
• лууван - 700 гр.
• сонгино - 500 гр.
• болгарын чинжүү - 500 гр.
• сармис - 200 гр.
• солонгос луувангийн амтлагч - 20 гр.
• ургамлын тос - 100 гр.
• цуу 9% -150 гр.
• давс - 50 гр.
• элсэн чихэр - 100 гр.

Энэ жороор өвлийн амтлагчаар чанаж болгосон солонгос цуккини бол ширээн дээрээс хамгийн түрүүнд нисч ирдэг, яагаад гэвэл энэ нь маш амттай, та зүгээр л хуруугаа долоох болно. Өвлийн улиралд тэдэнтэй харьцуулах нь цөөхөн юм.

Өнөөдөр бид нэг хоолонд зориулж 4 гайхалтай жор бэлтгэсэн. Танд хамгийн тохирохыг нь сонгоод супер амттай солонгос цуккини чанаж идээрэй. Энэ нь амттай, маш амттай болж хувирав!

Ургац хураалтын улирал үргэлжилж байна, шинэ Солонгос жорыг хүлээгээрэй.

Та өвлийн бэлтгэлээ базааж байгаа юу? Хоолны жороо хуваалцана уу.

Zucchini ба луувангийн салат - Солонгос хэв маяг

Солонгосын zucchini салат Хэдэн минутын дотор хэн ч бэлтгэж болох гайхалтай зууш юм. Ерөнхийдөө солонгос хэлээр zucchini хоол хийхтаны ширээн дээр зөвхөн хагас цаг, амттай хоол хийх болно. Энэ нь үдийн хоол эсвэл оройн хоолонд тусдаа хөнгөн салат, загас, махан хоолонд нэмэлт (хачир) хийхэд тохиромжтой.

Үүний зэрэгцээ, солонгос маягийн чөмөгний салатыг тахиа, гахайн махнаас эхлээд туулай, цацагт хяруул, утсан мах зэрэг махтай хослуулдаг. Үйлчлэх амттай солонгос цуккини энэ нь үр тариа эсвэл гоймонтой хамт боломжтой байдаг - тэд ямар ч хэлбэрээр гайхамшигтай байдаг.Одоо би танд хэлье солонгос хэлээр zucchini-ийг хэрхэн хурдан, амархан даршлах вэ? гэртээ.

Хоол хийхэд бидэнд:

• шинэ залуу zucchini нэг кг орчим;
• нэг лууван (илүү том);
• 5 хумс сармис;
• 70-90 грамм ургамлын эсвэл чидуны тос;
• 2 халбага гич (илүү сайн үр тариа);
• чимх давс;
• чимх амтат чинжүү;
• чимх халуун чинжүү;
• газрын кориандрын халбага;
• алимны цууны цуу - ойролцоогоор 25-30 мл.

Алхам алхмаар жороор хэрхэн хурдан солонгос цуккини хийх вэ?

Алхам 1. Лууванг хальсалж, угааж, нимгэн тууз болгон хувааж, эсвэл солонгос луувангийн үртэс ашиглан сараалжтай болгоно.

Лууванг сүрэлээр үрж жижиглээрэй

Алхам 2. Цуккини угааж, арьсыг арилгаж, талыг нь тайрч, үр, доторх целлюлозыг цэвэрлэнэ. Луувантай адил ногоог хайчилж ав, зүгээр л солонгос хэлээр үрж болно.

Zucchini-ийг тууз болгон хайчилж ав

Тэмдэглэл дээр! Хэрэв та жижиг, залуу ногоог ашиглаж байгаа бол хальслах шаардлагагүй тул халуун ногоотой салатанд байдаг zucchini нь илүү амттай байх болно.

Алхам 3. Сараалжтай zucchini болон лууванг гараараа холино.

Лууван, zucchini холино

Алхам 4. Бид zucchini appetizer-ийн хувцаслалтыг бэлтгэж эхэллээ. Боолт хийхийн тулд та тос, цагаан цууг хольж, гич, чинжүү, давс, кориандра, амтат чинжүү нэмээд хольж, үрж жижиглэсэн zucchini, лууванг бүгдийг нь асгах хэрэгтэй.

Алхам 5. Сармисаар дамжин сармисаа дарж хутга эсвэл цавчих замаар маш нарийн хэрчинэ.

Сармисаа цавчих

Алхам 6. Үлдсэн хоолондоо жижиглэсэн сармис нэмээд хутгана.

Хэрэгтэй мэдээлэл! Хэрэв та гэртээ солонгос маягийн zucchini-г маринад хийхээр шийдсэн бол тус тусад нь нэрлэсэн халуун ногооны оронд аль болох хурдан хийхийг хүсч байвал солонгос маягийн луувангийн амтлагчаа солонгос маягийн zucchini салатандаа нэмнэ үү (заасан хэмжээтэй бүтээгдэхүүний хувьд 15 грамм нэг багц хангалттай).

Алхам 7. Зуушны бүх орцыг хутгаж, аягыг ердийн гялгар уут эсвэл хүнсний хальсан бүрхүүлээр таглаж, хөргөгчинд хоёр цаг байлгаарай.

Даршилахын тулд zucchini салатыг орхи

Даршилж байх хугацаа хамгийн багадаа 30 минут байдаг боловч ногоо нь халуун ногоотой байх тусам илүү амттай байх болно. Хоёр цагийн дараа zucchini шүүсийг эхлүүлж, хоолны дуршил нь баялаг, хоолны дуршилтай болно.

Солонгосын амттай зулчир бэлэн боллоо!

Тэмдэглэл дээр!

• Хэрэв та салатаа хольж солонгос маягийн zucchini-г аль болох хурдан даршилж авахыг хүсвэл ширээн дээр маринад үлдээгээрэй, үүнийг хөргөгчинд хийж болохгүй. Энэ тохиолдолд хоолны дуршилыг хорин гучин минутын дотор идэх боломжтой болно.
• Хэрэв та халуун зууш идэх дуртай бол цуккини-г солонгосоор даршилахын өмнө халуун ногоо, сармисныхаа хэмжээг хоёр дахин нэмээрэй.

Сайхан хооллоорой!

Маш сайн ( 13 ) Муу ( 2 )

Солонгос цуккини нь ходоодыг ажиллуулдаг тул мах, өөх тосоор хооллох нь сайн байдаг. Салат нь маш их үнэртэй, дунд зэргийн халуун ногоотой болж хувирдаг. Сонгодог амтлагчийн хольцыг солонгос луувантай адил хоол хийхэд хэрэглэнэ. Энэхүү хоол нь тод, үзэсгэлэнтэй болж, хоолны дуршилтай, бусад хоолны амтыг чимдэг. Энэхүү энгийн хэрнээ сонин содон амтлагч салатыг заавал хийж өгөөрэй.

Солонгос хэлээр Zucchini

Zucchini-ийн улиралд гэрийн эзэгтэй тус бүр энэ ногоогоос аль болох олон төрлийн хоол хийхийг хичээдэг. Энэхүү жороор бэлтгэсэн хоолны дуршил нь гэр бүл, зочдод таатай байх болно. Халуун ногоотой амттай солонгос цуккини нь шинэхэн, шаржигнуур зүйлийг сонирхогчдод таалагдах болно.

Бүх ногоог түүхий эдээр ашигладаг тул зууш нь хамгийн их шим тэжээл, эслэгийг хадгалдаг. Zucchini-ийн оронд залуу zucchini ашиглаж болно.

Орц:

• хоёр zucchini,
• нэг хонхны чинжүү,
• хоёр лууван,
• бага зэрэг дилл,
• сармисын толгой,
• солонгос луувангийн амтлагч багц (зөөлөн),
• хагас шилэн наранцэцгийн тос,
• халбага цуу 9%,
• үхрийн нүдний дөрвөн навч.

Хоол хийх явц:

Гүн таваг ав. Амтат чинжүүгээ тууз болгон хайчилж ав.

Солонгос салатанд зориулсан тусгай сараалж дээр zucchini, лууваныг үрж ав.

Dill ногооныг нилээд цавчих.

Сармисаа хэвлэлээр дамжуулна.

Солонгос луувангийн амтлагчаа нээгээд ногоогоо амтлаарай.

Наранцэцгийн тосоор хийнэ.

Уксус нэмнэ.

Үхрийн нүд навч тавь. Бүх зүйлийг сайтар холино.

Бэлэн солонгос маягийн ногооны зуушийг ширээн дээр үйлчилж болно.

Сайхан хооллоорой!

Ирина Гребенкинад жор, зураг авсанд баярлалаа.

Та салатыг яг авсан байдлаар нь идэж болно, эсвэл жороор хашаа боов хийж, солонгос цуккинигаар дүүргэж болно. Үүнийг хийхийн тулд хоёр сайхан хаш аваад, тэдгээрийг нимгэн зүсээд хайруулын тавган дээр гаргаж авсан ялтсуудыг хуурна. Та тэдгээрийг энгийн эсвэл чидуны тосоор чанаж болно. Шарсан талх тус бүрт салатаа боож, шорлог эсвэл шүдний оогоор цоолж, салахгүйн тулд майонезаас болон яншуйгаар чимэглээрэй. Амт, үзэсгэлэнтэй өнхрөхийг zucchini-ээр хийсэн ижил ялтсуудаас олж авдаг. Шарахаасаа өмнө өндөг, гурилаар хийсэн зуурмагаар дүрж, шарсан салатны ялтсуудаар ороох хэрэгтэй. Хоол нь амттай, үзэсгэлэнтэй сайхан харагдаж байна.

Нэмж дурдахад та zucchini-аас амттан хийж хан боргоцой шиг амтлаад өвлийн улиралд хаах боломжтой.

Хүндэтгэсэн, Анюта.