Хайруулын тавган дээр хийсвэр мөөгөнцөргүй зуурмагийн жор. Хайруулын тавган дээр бэлэн хийсвэр боовоос. Хайруулын тавган дээр хийсвэр боов хийсэн Лобиани. Хийсвэр боов гэж юу вэ

Гурилыг давстай хольж, аажмаар хүйтэн усаар асгаж, нэгэн төрлийн бүтэцтэй болох хүртэл зуурсан гурил зуурна. Зуурсан гурилыг гүн гүнзгий саванд хийж, тугалган цаасаар хучиж, 30 минутын турш тавина. хөргөгчинд хийгээд бага зэрэг зуураад тэгш өнцөгт хэлбэртэй болгоно. Бүдүүн ширхэгтэй grater дээр топ гурван маргарин. Зуурсан гурилыг дугтуйнд хийж, ирмэгийг нь зөөлөн чимхэж ав. Үүнийг хөргөгчинд 20 минут байлгаад өнхрүүлээд дугтуйнд хийж дахин нугална. Бид энэ процедурыг 3-4 удаа давтана (өнхрүүлсний дараа зуурсан гурилыг хөргөгчинд хийж байх ёстой).

Та хийсвэр боовоор сонирхолтой, амттай чихэр хийж болно: круассан, бялуу, хийсвэр, чих, струдель, бялуу, жигнэмэг, нарийн боов, бялуу. Хийсвэр боовны амттан нь ялангуяа хүүхдүүдэд баяртай байх болно, учир нь гурилан бүтээгдэхүүнийг ямар ч сонирхолтой хэлбэрээр өгч болно.

Саяхан би гайхамшигтай хийн шарах тогоогоо ашиглан чанаж болох гайхалтай сайхан амтат боовыг олж мэдлээ. Хийх нь маш амархан, энгийн, хурдан бөгөөд хамгийн чухал нь маш их хэмжээний бялуунаас юу ч үлдэхээргүй амттай болдог нь надад маш их гайхаж байсан.

Манай гэр бүл бүх хийсвэр боовонд үнэхээр их дуртай байдаг. Би чамд нэг нууцыг хэлж өгч чадна - Би анх удаа ийм хийсвэр зүйл хийхдээ ээжийнхээ хажууд байсан, аав нь бүгдийг нь ганцаараа иддэг байсан - нөхөртөө юу ч үлдээгээгүй (тэр бас хийсвэрлэх дуртай). Эдгээр нь хичнээн амттай вэ, хамгийн чухал нь хурдан бэлтгэгддэг тул танай гэр бүл эсвэл үүдэнд гарах гэж буй зочид танай цайгаар хийсэн ийм амттай чихрийг гайхах болно, ялангуяа энэ нь танд их цаг хугацаа зарцуулахгүй.

Шаардлагатай:

• Мөөгөнцөргүй хийсвэр боов (эсвэл мөөгөнцрийн) - 1 багц. (500гр.)
• Амт нь нунтагласан элсэн чихэр.

Гэртээ амттай, зөөлөн хийсвэр хоол хийх талаар:

Бид хийсвэр боовыг шууд хөлдөөгчид савнаас нь гаргаж аваад хөргөгчинд хийнэ. Энэ нь бага зэрэг гэсгээж, зуурсан гурилыг бүрэн хайлуулж болохгүй. Энэ удаад би зуурсан гурил зуурсан гурилтай боллоо. Бид үүнийг савлагаас гаргаж, задлаад зүсэж эхлэв (надад тусгай төхөөрөмж, зуурсан гурил зүсэх дугуй байна, эсвэл та ердийн хутга ашиглаж болно) Би зуурсан гурилаа тэгш өнцөгт болгон хувааж, тэр даруй төмөр тавиур дээр тарааж, хоорондоо нягт уялдаагүй.

Бид шарах хийн савыг таглаатай таглаад (бид аль хэдийн хий асаачихсан) яг 5 минутын турш тавина. Бид тагийг нь нээгээд тавган дээр маш сайн өргөгдсөн хийсвэр боов гаргаж авдаг.

Тэдгээрийг нэн даруй элсэн чихэрээр цацна. Бид танд хэрэгтэй бүх хийсвэр буюу эзлэхүүнийг ингэж хийдэг. Энэ хооронд бид данхыг тавиад ширээн дээр байгаа бүх хүмүүсийг дээж авахаар дуудав.

Хий боовны хайрлагчид намайг ойлгох болно. Үүнийг тайлбарлах боломжгүй юм - та хичээх хэрэгтэй!

Хэрэв танай гэрт хайруулын тавган дээрх ийм гайхамшиг байхгүй бол та ердийн зууханд (хий эсвэл цахилгаан) ийм хийсвэр хоол хийж болно. Бүх зүйл маш энгийн бөгөөд бид гэсгээсэн хийсвэр боовыг хэсэг хэсгээр нь хувааж, энгийн усаар тосолсон жигд хуудсан дээр тавиад (үүнийг гараар хийж болно), 200-220 градус хүртэл халаагаад зууханд илгээнэ.Энэ жигнэх арга нь арай илүү хугацаа шаардагдах болно - ойролцоогоор 10-15 минут.

Мэдээжийн хэрэг бүх зүйл таны тестээс хамаарна. Заримдаа хийсвэрийг өргөхөд арай бага хугацаа шаардагддаг, эсвэл эсрэгээрээ арай илүү хугацаа шаардагддаг. Хийх бэлтгэлийн арга нь амтанд нөлөөлдөггүй - тэд үргэлж маш амттай, зөөлөн болж, хэдхэн минутын дотор иддэг.Мэдээжийн хэрэг, хийсвэрийг жигнэсний дараа тэдгээрийг шигшүүрээр нунтаг сахараар цацаж эсвэл чихэрлэг зүйл нэмнэ үү: чанамал, чанамал, чанасан өтгөрүүлсэн сүү эсвэл ямар ч тос таны амтанд орно.

Светлана бид хоёр цайны үдшийг сайхан өнгөрүүлээрэй вэбсайт!

Та зурагтай жороор олж болно

Өнөөдөр би чамд яаж чадахаа харуулах болно lobiani тосгүй хайруулын тавган дээр хийсвэр боовоос.

Лобиани бол нэг төрлийн хачапури бөгөөд зөвхөн бяслагны оронд шошоор хийдэг.

Энэ Гүржийн хоолны төрөл зүйл байдаг ...

Хүн бүрт зуурсан гурилыг "өгдөггүй". Гайхамшигтай хоол хийдэг боловч зуурсан гурил хийхээ мэддэггүй хүмүүсийг би мэднэ. Энэ нь ямар нэгэн байдлаар тэдэнтэй хамт явахгүй байна ...

Аз болоход одоо ямар ч асуудал гараагүй, би очиж худалдаж авлаа. Би бас үүнийг ховор эхлүүлдэг.

Би ихэвчлэн итгэмжлэгдсэн талх нарийн боовны үйлчилгээг ашигладаг. Үргэлж олон төрлийн шинэ зуурсан гурил байдаг.

Гэхдээ талх нарийн боов руу явах арга байхгүй бол би дэлгүүрээс худалдаж авсан хөлдөөсөн хийсвэр боовыг гэртээ хадгалдаг.

Энэ зуурмагаас би lobiani жигнэх болно.

Зохиол

буурцаг

хар перц

Бэлтгэл

Буурцагыг зөв хоол хийхийн тулд эхлээд ундны усанд хэдэн цагийн турш дэвтээнэ. Би үүнийг нэг шөнийн дотор дэвтээсэн.

Буурцаг нь ямар ч өнгөтэй байж болно. Энэ удаад би цагаанаас хоол хийж байна.

Дараа нь хуучин усыг зайлуулж, шошыг цэвэрлэж, буцалгана.

Буурцагыг саванд хийж, хоёр хуруугаараа илүү өндөр ус асгаж, бага температурт буцалгана. Би аль болох эрүүл аргаар хоол хийхийг илүүд үздэг.

Одоохондоо давс хийж болохгүй. Энэ нь хоёр, хоёр цаг хагасын турш хоол хийх болно. Энэ хугацаанд бид зуурсан гурилыг гэсгээх болно.

Буурцагыг бага зэрэг хөргөхөд хэсэг хугацаа шаардагдана. Халуун байхаа больчихвол бид түүгээрээ нухсан төмс хийх болно.

Үүний тулд та холигч ашиглаж болно. Би үүнийг ердийн няцралт хийх болно.

Бүх наст буурцагтай байсан ч нухаш нь өтгөн байж болно.

Одоо давс, чинжүү бага зэрэг нэмээд ургамлын тос нэмнэ. Би нэг аяга шош дээр хоёр хоолны халбагыг нэмлээ.

Анхны эхэнд хайлсан хурга эсвэл гахайн өөх нэмнэ. Гэхдээ түүнээс хойш жор бол цагаан хоолтон, би чидун жимсний тос нэмнэ.

Сайн холино, бөмбөг хийж эхлээрэй. Нэг ширхэг шошны бөмбөгний хэмжээ нь зуурсан гурилын хэмжээтэй ижил байх ёстой.

Зуурмагны тавган дээр дүүргэсэн бөмбөлөг хийж, боож өгнө. Эхлээд бид эсрэг талын булангуудыг, дараа нь эсрэг талыг холбож, сохолно. Энэ үйл явц нь уран баримал хийхтэй зарим талаар төстэй юм.

Цоорхой байхгүй үед бид лоббианигээ "хавтгайруулж" эхэлдэг.

Нэгдүгээрт, бид үүнийг гараараа, илүү нарийвчлалтай хуруугаараа бутлана.

Зөвхөн зөвлөмжөөр биш, харин дотоод хавтгайгаар бүрэн хийдэг. Эсвэл эхлээд нэг талдаа бага зэрэг, дараа нь эргээд нөгөө талдаа үргэлжлүүлээрэй.

Тиймээс бид хэд хэдэн удаа ээлжлэн солигддог. Зузаан нь 2-3 сантиметр бол гулсмал зүү авна.

Түүнчлэн бид үүнийг нэг нэгээр нь цэвэрлээд дараа нь нэг талд нь эсвэл нөгөө талд нь тавина, ингэснээр зузаан нь таваас долоон миллиметр болно.

Бид хайруулын тавган дээр (!) Тосгүйгээр халаадаг. Температур нь дунд байх ёстой.

Бид эхний "бин" -г хайруулын тавган дээр илгээдэг.

Хэдэн минутын дараа нэг талыг нь жигнэх болно. Шарж байхдаа дараагийнхаа өнхрүүлээд тавь.

Эхнийхийг нь авсны дараа хайруулын тавгийг хуурай алчуураар арчиж, хоёр дахь нь бэлдэж эхэлнэ.

Зуурдаггүй хайруулын таваг хамгийн тохиромжтой. Ийм хайруулын тавган дээр би хоол хийж,

Лобоби бэлэн болмогц бид үйлчилнэ.

Та цөцгий эсвэл зарим төрлийн соус нэмж болно. Энэ сайт нь "сүмс" гэсэн гарчигтай боловч бүх зүйл биш, "түүхий хоол" хэсэгт сүмс байдаг, та тэндээс ямар нэгэн зүйл олж болно.

Одоохондоо энэ бүхэн. Би та бүхэнд эрүүл энх, хоолны дуршил хүсье!

Хийсвэр боов нь маш түгээмэл байдаг: бялуу, хийсвэр, нарийн боов, пицца, хачапури, амтат бүтээгдэхүүн гэх мэт зүйлүүдэд ашигладаг. Ийм зуурмагаар хийсэн аяга нь маш зөөлөн, олон давхаргатай болж, эвдэрч эвдэрч сүйрдэг. Зуурмаг нь өөрөө шаржигнасан, нарийн, зөөлөн дотоод давхаргатай. Танд нэг нууцыг хэлье - хайруулын тавган дээр хийсвэр боов нь зууханд байдаг шиг амттай болдог.

Гэсэн хэдий ч гэрийн эзэгтэй бүр хийсвэр боовыг бэлэн байдлаар худалдаж авах нь дээр гэж хариулах болно.Учир нь бэлтгэх явц нь төвөгтэй биш боловч маш удаан байдаг. Гэхдээ бэрхшээлээс айдаггүй, хийсвэр боовыг бие даан хийхийг илүүд үздэг ийм эзэгтэй нар бас байдаг. Үүнийг бэлтгэх жорыг энд оруулав.

Шаардлагатай найрлага: гурил, маргарин, тахианы өндөг, давс, ус.

Зуурмаг бэлтгэх зөв технологи нь хоёр өөр төрлийн зуурсан гурил зуурах шаардлагатай.

Эхний төрөл - 200 гр маргарин аваад 2/3 аяга гурилтай холино. Маргариныг үрэх эсвэл нилээд цавчих нь дээр. Үр массыг хойш тавиад дараагийн туршилтыг үргэлжлүүлнэ үү.

Хоёр дахь төрөл - 1 өндөг аваад шилэнд хувааж сайтар холино. Үүний дараа ойролцоогоор 2/3 аяга болгохын тулд хүйтэн ус нэмнэ. Одоо бид энэ бүгдийг давсалж, хольж, 2 аяга гурилтай саванд хийнэ. Зуурмагийг илүү уян хатан болгохын тулд та түүнд нимбэгийн хүчил нэмж болно.

Зуурсан гурил зуурсны дараа үүнийг давхаргад хийх хэрэгтэй бөгөөд энэ нь маш нимгэн биш байж болно. Энэ давхаргын дээр эхний төрлийн зуурмагийг дугтуйнд хийж боож тавина. Одоо бүх зуурсан гурилыг хөргөгчинд хагас цагийн турш зайлуулна.

30 минутын дараа зуурсан гурилыг хөргөгчнөөс гаргаж аваад дахин өнхрүүлж нугалаад хөргөгчинд хийнэ. Энэ процедурыг 3-4 удаа давтана.

Зуурмаг хөргөгчинд байх үед та ирээдүйн бүтээгдэхүүний дүүргэлтийг бэлтгэж болно. Хайруулын тавган дээр хийсэн хийсвэр боов нь янз бүрийн мах дүүргэгчтэй хамгийн сайн тохирдог. Ийм зуурмагаар ороосон энгийн хиам ч гэсэн маш амттай байдаг.

Бүтээгдэхүүнийг халаасан наранцэцгийн тосонд бага дулаанаар шарж, зузаан ёроолтой хайруулын тавган дээр хийх нь зүйтэй.

Хийсвэр боов нь амттай, хөнгөн, шаржигнуур бүтээгдэхүүн хийдэг. Ихэнх тохиолдолд хийсвэр боовыг чихэрлэг дүүргэлттэй гурилан бүтээгдэхүүн хийхэд ашигладаг. Хийсвэр боовны амттан нь ямар ч ширээг чимэх болно. Өөрсдийгөө болон хайртай хүмүүсээ ийм амттангаар баясгахын тулд эхлээд хийсвэр боов бэлтгэдэг бөгөөд үүнд: 500 гр гурил,? нэг аяга хүйтэн ус уу? ч л. давс, 250 гр маргарин эсвэл цөцгийн тос.

Гурилыг давстай хольж, аажмаар хүйтэн усаар асгаж, нэгэн төрлийн бүтэцтэй болох хүртэл зуурсан гурил зуурна. Зуурсан гурилыг гүн гүнзгий саванд хийж, тугалган цаасаар хучиж, 30 минутын турш тавина. хөргөгчинд хийгээд бага зэрэг зуураад тэгш өнцөгт хэлбэртэй болгоно. Бүдүүн ширхэгтэй grater дээр топ гурван маргарин. Зуурсан гурилыг дугтуйнд хийж, ирмэгийг нь зөөлөн чимхэж ав. Үүнийг хөргөгчинд 20 минут байлгаад өнхрүүлээд дугтуйнд хийж дахин нугална. Бид энэ процедурыг 3-4 удаа давтана (өнхрүүлсний дараа зуурсан гурилыг хөргөгчинд хийж байх ёстой).

Хийсвэр боов хийх нь тодорхой ур чадвар шаарддаг нөр их хөдөлмөр шаарддаг үйл явц юм. Үүнийг зөв хоол хийхийн тулд та зарим шинж чанарыг мэдэх хэрэгтэй: гурилыг хүчилтөрөгчөөр баяжуулахын тулд шигших хэрэгтэй; ус хангалттай хүйтэн байх ёстой (сүүг ашиглаж болно, гэхдээ энэ тохиолдолд зуурмаг нь бага уян хатан байх болно); маргарин эсвэл цөцгийн тос илүү тарган байх тусам нарийн боовны бүтээгдэхүүн илүү гайхамшигтай болох болно; уян хатан чанарыг сайжруулахын тулд зуурмаг дээр нимбэгийн хүчил нэмж болно.

Та хийсвэр боовоор сонирхолтой, амттай чихэр хийж болно: круассан, бялуу, хийсвэр, чих, струдель, бялуу, жигнэмэг, нарийн боов, бялуу. Хийсвэр боовны амттан нь ялангуяа хүүхдүүдэд баяртай байх болно, учир нь гурилан бүтээгдэхүүнийг ямар ч сонирхолтой хэлбэрээр өгч болно.

Гар хийцийн түргэн жигнэмэгийн бүх хүмүүст бид жороороо шарсан хийсвэр боов хийхийг санал болгож байна. Тэдгээрийг бөглөх нь таны хүссэн зүйл байж болно.

Саатал бүхий хийсвэр боов

Орц:

• бэлэн хийсвэр боов - 520 гр;
• өтгөн саатал - 300 гр;
• цардуул - шаардлагатай бол;
• гурил;
• ургамлын тос.

Бэлтгэл

1. Хийсэн боовыг хүнсний хальсаар хучиж бүрэн гэсгээнэ.
2. Дараа нь бид ширээн дээр зуурсан гурилаар нунтаглаж, нимгэн давхаргад хийнэ.
3. Жижиг дөрвөлжин дөрвөлжинг нь хайчилж ав.
4. Хэрэв саатал хангалттай зузаан биш бол түүнд бага зэрэг цардуул нэмнэ.
5. Бид хоосон цаасны төвд бага зэрэг дүүргэж, талбайн булангуудыг холбоод хавчих.
6. Халаасан цөцгийн тосоор хийсвэр боовны бялууг эхлээд нэг талаас нь хуураад дараа нь нөгөө тал руугаа эргүүлээрэй.

Мөөгтэй хийсвэр боов

Орц:

• - 525 гр;
• шинэ champignons - 510 гр;
• хуурай будаа - 205 гр;
• ургамлын тос - 45 мл;
• шинэ ургамал;
• халуун ногоо.

Бэлтгэл

1. Бялуу хийж эхлэхээсээ өмнө хийсвэр боовыг гэсгээнэ.
2. Цаг хугацаа алдалгүйгээр бид мөөгийг угааж, боловсруулж, нимгэн ялтсууд болгон хуваасан.
3. Мөөгийг ургамлын тос дээр давсалж, 15 минутын турш хуурна.
4. Будаагаа чанаж болтол нь буцалгаж, халуун усаар зайлж, таваг руу шилжүүлээрэй.
5. Хар чинжүү, жижиглэсэн ургамлаар өгөөмрөөр цацна.
6. Хөргөсөн будааг мөөгтэй хольж, зөөлөн холино.
7. Хийсэн боовыг ширээн дээр тавиад гурил цацаж, нимгэн өнхрүүлээрэй.
8. Бид үүнийг дөрвөлжин хувааж, дүүргэгчийг хоосон бүрийн төвд байрлуулна.
9. Бид хийсвэр боовны ирмэгийг чанга хавчуулж, хайруулын тавган дээр бялуугаа халааж ургамлын тосонд алтан хүрэн болтол нь хуурна.

Хөлдөөсөн хийсвэр боов нь гэрийн эзэгтэй нар, гар хийцийн нарийн боов хийх дуртай хүмүүсийн хувьд жинхэнэ олдвор юм. Энэ нь цаг хугацаа, хүчин чармайлтыг ихээхэн хэмнэж өгдөг тул хүн бүр амжилтанд хүрдэггүй. Мөөгөнцрийн зуурмагаар юу хоол хийх, хамаатан садан, найз нөхөддөө ямар амттай хоол хийхийг олж мэдэхэд л үлдэх болно. Хийхэд хялбар хэдэн гайхалтай жорыг энд оруулав.

Струдел бол Германы хоолны хоол юм. Орос хэл рүү орчуулбал нэр нь "давхарга" гэсэн утгатай. Тиймээс, энэ нь apple strudel-д зориулж хийсвэр боовыг хадгалах нь хамгийн сайн үр дүнтэй байдаг. Энэ бол ямар ч гэрийн эзэгтэйн "гарын үсэгтэй" хоол болох маш амттай хоол юм. Хоол хийхэд хангалттай цаг хугацаа шаардагдах боловч энэ нь үнэ цэнэтэй юм. Бид бэлэн хийсвэр боовтой тул хоол хийхэд бага энерги зарцуулах болно.

Танд хэрэгтэй болно:

• мөөгөнцрийн хийсвэр боов - хагас килограмм;
• алим - фунт;
• цөцгийн тос - хагас боодол;
• элсэн чихэр - хагас шил;
• нунтаг элсэн чихэр - хос халбага;
• үзэм ба самар - тус бүр 100 гр;
• талхны үйрмэг - 50 гр;
• шанцайг амсах болно.

Зуурмагийг гэсгээгээд дүүргэгчийг бэлтгэ. Үзэмийг дэвтээж, самар цавчих, алимыг угааж, хальсалж, нимгэн зүсмэл болгон хуваа. Дараа нь дүүргэгчийн бүх найрлага бэлэн болмогц тэдгээрийг нэгтгэж, шанцай нэмээд хутгана.

Бэлэн зуурсан гурилыг том тэгш өнцөгт болгоно. Түүний гадаргууг хайлсан цөцгийн тосоор тосолно. Бид дээр нь талхны үйрмэг тарааж, ирмэгээс дөрвөн сантиметр, зүүн захаас арван сантиметрээр ухарна.

Дараа нь жигнэмэгийг талхны үйрмэг дээр жигд давхаргаар тарааж, хонхорыг ажиглана. Одоо бид баруун, чөлөөт ирмэг дээр нугалж, дүүргэж тавина. Дараа нь - дээд ба доод. Дараа нь бид зуурсан гурилын зүүн захыг нугалж, бүх зүйл дээр байрлуулна. Одоо струделийг сайтар нугалж эхэл. Энэ бол өнхрөх биш тул та бялууг цилиндрт хийж болохгүй. Энэ нь дор хаяж гурван давхаргаар нугалж байх ёстой. Үүнийг хийхийн тулд тэгш өнцөгтийг гурван хэсэгт хуваана. Тэдгээрийн аль нэгийг дотогш нь нугалж, хоёр дахь нь дээр нь тавь. Үүний зэрэгцээ, зуурсан гурилаа хайлсан цөцгийн тосоор бүрхэнэ. Одоо strudel нь бэлтгэсэн жигд хуудсан дээр тавигдах ёстой. Хагас цаг эсвэл бага зэрэг жигнэх, температур - 180 градус. Бэлэн болсны дараа та дээд царцдасыг нунтаг элсэн чихэртэй шигшүүрээр сайхан цацаж байх хэрэгтэй.

Гэрийн бяслагтай хийсвэр боов

Бэлэн хийсвэр боовоос гэрийн баяр тэмдэглэх сайхан сонголт. Ийм боодол нь зочдод аль хэдийн үүдэнд ирэхэд шаардлагагүй үймээн самуунгүйгээр хурдан шатааж болно. Энэхүү амттай, сэтгэл хангалуун амтат хоол нь хүн бүрт, тэр ч байтугай гэрийн бяслагт үнэхээр дургүй хүмүүст таалагдах болно.

Танд хэрэгтэй болно:

• мөөгөнцрийн хийсвэр боов - хагас килограмм;
• гэрийн бяслагны багц - 250 гр;
• элсэн чихэр - хагас шил;
• хатаасан жимс, самар;
• хоёр өндөг;
• амт нь давс.

Гэрийн бяслаг хийх болно. Та бүхэл бүтэн сүүнээс өөрөө хийж болно, дараа нь өнхрөх амт нь мартагдашгүй болно. Зуурмаг гэсэж байх үед та ааруул бэлтгэж болно. Үүн дээр элсэн чихэр, давс, өндөг нэмнэ. Урьдчилан дэвтээсэн хатаасан жимсийг жижиг хэсэг болгон хайчилж ав - хатаасан чангаанз, prunes. Жижиглэсэн самар нэмнэ. Бүх зүйлийг холих.

Хөлдөөсөн хийсвэр боовыг ийм хэлбэрээр гаргаж авах шаардлагагүй тул нэг давхаргад эсвэл өнхрүүлээд өнхрүүлэн худалдаж авах нь дээр. Хэрэв ийм зуурсан гурил олж авах боломжгүй байсан бол сайтар болгоомжтой өнхрүүлээд өгөөрэй. Давхаргууд хоорондоо наалдаж болох тул олон тооны нимгэн давхаргын үр дүн ажиллахгүй болно.

Хамгийн гол нь хагас см-ээс арай зузаан зузаан хийсвэр боовны том тэгш өнцөгт давхаргыг авах явдал юм. Дээрээс нь ааруул дүүргэж жигд давхаргад тараана. Үүний зэрэгцээ, өнхрүүлгийг боож байхдаа гаднах ирмэгээс хоёр см-ийн давхаргыг дүүргэхгүйгээр үлдээхийг хичээ. Хажуу талаас нь харахад хагас см-ээр "ухрах" нь дээр. Энэ нь аарцнаас гарах шингэнийг жигнэх үед жигд хуудсан дээр урсахгүй байх шаардлагатай.

Дараа нь өнхрүүлгийг цөцгийн тосоор боловсруулсан жигд хуудсан дээр тавина. Хоёр дахь тахианы өндөгийг зодож, өнхрөх гадаргууг тослох. Үүнийг хагас цагийн турш жигнэх хэрэгтэй, температурын горим 180 градус байна.

Татсан махан бялуу

Хэн бялууг, ялангуяа махаар хайрладаггүй вэ? Тэд үргэлж ширээний чимэглэл байх болно. Хөлдөөсөн мөөгөнцрийн зуурмагийн бялуу нь амттай, тэжээллэг чанартай тул төгс сэргээж, маш их таашаал өгдөг.

Танд хэрэгтэй болно:

• хөлдөөсөн мөөгөнцрийн хийсвэр боов - хагас килограмм;
• татсан мах, загас байж болно - хагас килограмм;
• том сонгино;
• 2 өндөг;
• давс чинжүү.

Зуурмаг гэсэж байх үед татсан махаа бэлтгэ. Бид махыг бутлуурын дотор сонгинооор шургуулж, давс, чинжүү нэмнэ. Дотор нь тахианы өндөг хагалж холино. Зуурсан гурилаа өнхрүүлэн тэгш өнцөгт болгон хуваа. Татсан махыг тэгш өнцөгтийн хагас дээр тавь. Ирмэг бүрээс хагас см-ийг бөглөөгүй үлдээгээрэй. Татсан махыг зуурмагийн тэгш өнцөгтийн хоёр дахь хагаст хучих. Бялуу дөрвөлжин хэлбэртэй байна.

Бид бялуугийн ирмэгийг хутганы ар тал дээр дарж, тийм ч хатуу биш байна. Хутгаа ирмэгийн дагуу байлга. Энэ нь ирмэгийг хуруугаараа бэхлэхээс хамаагүй аюулгүй юм. Зууханд хийсвэр боов босоод ирэхэд жигнэмэгийн ирмэгүүд салж унаж магадгүй юм. Хутганы аргыг хэрэглэснээр энэ бэрхшээлээс зайлсхийх боломжтой.

Дараа нь өндөгийг сэрээгээр суллаж, бялууг тослоорой. Тэднийг бэлтгэсэн жигд хуудсан дээр тавиад дараа нь дээд царцдасыг хутгаар бага зэрэг ташуу зүснэ. Энэ нь халаах явцад үүссэн татсан махны шүүс зуурмагийг эвдэхгүй байхаар хийгддэг. Бид 170-180 градусын бялууг хагас цаг орчим жигнэдэг.

Хачапури бяслагтай

Энэхүү уламжлалт Гүржийн хоол нь эх орныхоо хил хязгаарыг гаталж, Зөвлөлт холбоот улсын дараахь орон зайн жинхэнэ хоолны өв болжээ. Энэ бол өвөрмөц амттай бөгөөд анхилуун үнэр нь хүн бүрт гэр орон, ээжийнхээ сайхан сэтгэлийг сануулдаг.

Танд хэрэгтэй болно:

• хийсвэр боов - хагас кг;
• бяслаг 200 гр;
• c1 ангиллын өндөг.

Зуурмагийг гэсгээж, бяслагыг бүдүүн ширхэгтэй үрж цэвэрлэнэ. Зуурсан гурилыг 4 хэсэг болгон хувааж, дөрвөлжин хэлбэртэй болгохын тулд тус бүрийг нь нимгэн өнхрүүл. Квадрат бүрийн дунд бяслаг хийж, дараа нь булангаас зуурсан гурилаа бага зэрэг нугалж, ирмэгийг нь хавчих. Бүтээгдэхүүнийг жигд хуудсан дээр тавь. Өндөгийг суллаж, зуурсан гурилын гадаргууг тослох. 20 градусын турш 200 градусын зууханд жигнэх хэрэгтэй.

Мөөгөнцрийн зуурмагийн хийсвэр хэл

Энэхүү хоол нь ЗХУ-ын бүх хотуудад кафе, хоол хийх дэлгүүрүүдэд зарагддаг байсан тул Зөвлөлтийн бага наснаас хойш ирдэг. Эдгээр нь амтыг нь насан туршдаа дурсах дуртай амттан байв. Өнөөдөр тэдгээрийг хамгийн ойрын супермаркетад зарагддаг хийсвэр мөөгөнцрийн зуурмагаар хийж болно.

Танд хэрэгтэй болно:

• хийсвэр мөөгөнцрийн зуурмаг - хагас килограмм;
• өндөг;
• амт нь элсэн чихэр, ваниллин.

Зуурмагийг гэсгээх хэрэгтэй, гэхдээ энэ нь хэтэрхий зөөлөн болохгүй. Тиймээс үүнийг хасах нь илүү тохиромжтой байх болно. Хэлний хэлбэр нь 10 см орчим урт гурвалжин, ромб эсвэл тэгш өнцөгт бөгөөд өндөгийг бага зэрэг зодож, дээр нь бага зэрэг ваниллин нэмээд бүтээгдэхүүнийг тослох. Дараа нь дээрээс нь элсэн чихэр цацаж, тосоор тосолсон эсвэл гурилаар хучсан жигд хуудсанд шилжүүлнэ. Хэлийг хангалттай хурдан, 15-20 минутын турш 170-180 хэмд шатаадаг.

Зууханд зуурсан гурилан хиам

Төсөөлөх хамгийн хурдан жор. Хэрэв та ажил хийхээс залхуурч, амттай зүйлийг хүсч байвал энэ нь "залхуу" сонголт юм. Энэ бол ялалт бөгөөд эрчүүдэд маш их таалагдах болно. Энэ бол өглөөний цай, сайхан зууш, ялангуяа шар айраг юм.

Танд хэрэгтэй болно:

• мөөгөнцрийн зуурмаг, хөлдөөсөн - хагас килограмм;
• ямар ч хиам - 7 ширхэг.

Зуурмагийг гэсгээж, бага зэрэг өнхрүүлж, хиамны тоогоор ижил хэмжээтэй урт тууз болгон хуваа. Дараа нь хиамыг зуурмагийн туузаар бага зэрэг ташуу боож өгнө. Урьдчилан бэлтгэсэн жигд хуудсан дээр зуурмаг дээр хиамаа тавь. Алтан хүрэн болтол 180 градусын турш жигнэх хэрэгтэй.

Пиццаны жор

Пицца нь ямар ч нөхцөлд халуун, хүйтэн байх нь үргэлж тохиромжтой байдаг. Үүнийг гэр бүлийн хурдан оройн хоолонд зориулж хурдан хийх боломжтой эсвэл хурдан зууш хийхээр гар хийцийн пицца авч явах боломжтой. Хамгийн гол нь гар хийцийн пицца худалдаж авснаас илүү амттай байдаг.

Танд хэрэгтэй болно:

• нэг фунт хийсвэр мөөгөнцрийн зуурмаг;
• хиам, бяслаг тус бүр 100 гр;
• дунд хэмжээний улаан лооль;
• чидун жимсийг амтлах;
• амтат чинжүү;
• улаан Лоолийн сүмс;
• ургамлын тос - хос халбага;
• ургамал, халуун ногоо.

Зуурмагийг өнхрүүлэхгүйн тулд давхарга эсвэл өнхрүүлэн худалдаж авах нь зүйтэй. Та эхлээд тосоор тослох хэрэгтэй, эсвэл гурилаар элбэг дэлбэг цацаж, жигд хуудсан дээр давхаргыг байрлуулж болно. Нэгдүгээрт, пиццагаа улаан лоолийн соусаар хучиж, дараа нь жижиглэсэн хиам, ногоо, чидун нэмнэ. Бялуу бяслаг, халуун ногоо, жижиглэсэн өвсөөр дүүргэ. 180 градусын турш 20 минутын турш жигнэх хэрэгтэй.

Самса бэлэн хийсвэр боовоос

Төв Азид маш их түгээмэл хэрэглэгддэг дорнын уламжлалт хоол. Нэг ч хоолгүйгээр бүрэн гүйцэд иддэггүй, ер бусын амттай тул бүгдийг нь идэж чаддаггүй.

Самса бол махаар дүүргэсэн гурвалжин бялуу юм. Гэсэн хэдий ч дүүргэлт нь өөр байж болно - үхрийн мах, хурга, сонгинотой тахиа, хулуу, мөөг эсвэл бяслаг. Мөөгөнцөр, бяслаг, сонгино, хулуу зэрэг цагаан хоолны сонголт бас байдаг. Заримдаа самсааг зөвхөн бяслагаар шатаадаг.

Та худалдаж авсан зуурсан гурилыг самсанд ашиглаж болно.

Танд хэрэгтэй болно:

• хөлдөөсөн хийсвэр боов - 1 кг;
• ямар ч мах - нэг фунт;
• хулуу - 200 гр;
• нэг том сонгино;
• өндөг;
• давс, чинжүү - хар эсвэл улаан, амт нь;
• цайвар эсвэл хар кунжутын үр.

Зуурмагийг гэсгээнэ. Мах, хулууг жижиг шоо болгон хайчилж ав. Сонгино цавчих. Дүүргэгчийг хольж, давс, чинжүү нэмнэ. Зуурсан гурилаа өнхрүүлж, 10 см-ийн хажуугаар дөрвөлжин хэрчээд дөрвөлжингөө гурвалжингаар дөрвөлжин нугалав. Тиймээс дүүргэгчийг төвд биш харин булангуудын аль нэгэнд ойртуулна. Дараа нь самсыг гурвалжин болгож, ирмэгийг нь битүүмжилнэ. Үүнийг хийсвэр боов дээр хуруугаараа биш харин сэрээ эсвэл хутганы араар хийх нь дээр. Нэг аяганд өндөг сэгсэрч, түүгээрээ бүтээгдэхүүнийг сойздоно. Дараа нь тус бүрийг кунжутын үрээр цацна. 180 градусын турш 30-35 минутын турш жигнэх хэрэгтэй.

Өтгөрүүлсэн сүү хийсвэр

Хүүхдүүдийн дуртай амтат хоол, учир нь бяцхан үрсийг чихэрээр баясгах нь маш сайхан байдаг. Бэлэн хийсвэр боовоор хийсэн энэхүү гайхамшигтай боов нь насанд хүрэгчид, ялангуяа "кофе уухаар" цугларсан хөөрхөн найз нөхөддөө таалагдах болно.

Танд хэрэгтэй болно:

• хөлдөөсөн хийсвэр мөөгөнцрийн зуурмаг - хагас килограмм;
• чанасан өтгөрүүлсэн сүү - хагас лааз;
• өндөг.

Зуурмагийг гэсгээж, гурван миллиметр зузаантай өнхрүүлж, урт гурвалжин болгон хуваа. Тус бүрийн өргөн хэсэгт цайны халбагатай бага зэрэг өтгөрүүлсэн чанасан сүү тавина. Дараа нь өнхрүүлгийг яг өргөн төгсгөлөөс нь боож өгнө. Зөөлөн, үрчлээтэхгүйн тулд бэлдсэн даавуунд хийсвэр хий. 180 градусын турш 20 минут орчим жигнэх хэрэгтэй.

Байцааны бялууг ташуурдуул

Байцааны бялуу бол Оросын уламжлалт хоол юм. Ихэнхдээ тэд исгэлэн зуурмагаас шатаасан байдаг. Гэсэн хэдий ч хийсвэр мөөгөнцрийн хөлдөөсөн зуурмагийн энэ хувилбар нь жинхэнэ олдвор юм. Энэ нь өтгөн, зөөлөн, маш амттай бялуу болж хувирдаг. Энэ нь зөвхөн ажлын өдөр төдийгүй баярын ширээнд тохиромжтой байх болно.

Танд хэрэгтэй болно:

• нэг килограмм хөлдөөсөн мөөгөнцрийн хийсвэр боов;
• цагаан байцаа - 1 кг;
• гурван тахианы өндөг;
• сонгино амтлах;
• ургамлын тос - хос tbsp. халбага;
• давс, халуун ногоо.

Зуурмагийг гэсгээгээд дүүргэгчийг бэлтгэ. Сонгино, байцаа хагалж, хоёр өндөг буцалгана. Зузаан ханатай саванд ургамлын тос хийнэ, сонгино хийж, тунгалаг болтол бага зэрэг буцалгана. Дараа нь байцаа нэмээд тагийг нь онгойлгож хуурч шүүсийг ууршуулна. Байцаа хэт зөөлөн, чийглэг байх ёсгүй. Хайруулын төгсгөлд давс, халуун ногоо нэмнэ. Хальс, өндөгийг цавчих, байцаа дээр нэмээд бүгдийг нь холино.

Зуурсан гурилаа хоёр хэсэгт хуваагаад бага зэрэг өнхрүүлээд хэвний ёроолыг түүгээр нь хучна. Дараа нь байцаа дүүргэгчийг дээр нь тавь. Зуурмагийн хоёр дахь хэсгийг өнхрүүлж, "таг" хийж өгнө. Дүүргэгчийн дээд дээр тавиад ирмэгийг нь хавчих. Үлдсэн нэг өндөгийг сэгсэрч, бялуу дээр самна. 190 градусын температурт 40-50 минутын турш жигнэх хэрэгтэй.

Гайхамшигтай мөөгөнцрийн хийсвэр боовны талх

Энэ бол маш амттай, хурдан жор бөгөөд хэнийг ч хамаагүй орхихгүй. Тийм ээ, эдгээр нь маш сайхан самар самараар дүүргэсэн талх юм. Зуурмаг жигнэх явцад өсч, сэвсгэр, шаржигнах болно.

Танд хэрэгтэй болно:

• нэг фунт хөлдөөсөн хийсвэр боов;
• гурван өндөг;
• ваниллин;
• хагас шил нунтаг элсэн чихэр;
• нэг шил нунтагласан хушга.

Зуурсан гурилаа гэсгээгээд самруугаа нунтаглаад шарыг цагаанаас нь салгаад цохино. Ваниллин, нунтаг элсэн чихэр, самар зэргийг уурагтай холино. Зуурсан гурилаа чанга даралгүйгээр бага зэрэг өнхрүүлээрэй. 10 см-ийн хажуу талтай жижиг дөрвөлжин хэсгүүдэд хувааж, тэдгээрийн нэг дээр нь уургийн хольцыг хийж дөрвөлжин зуурмагийг нугалж, түүгээр дүүргэж, ирмэгийг нь хавчих болно. Үрийг нь шар тосоор тосолно. 15 минутын турш 180 градусын турш жигнэх хэрэгтэй.

Бялуу, боов, самса, хийсвэр, бялуу, бялуу болон бусад төрлийн хоолны бүтээгдэхүүнүүдэд дуртай боов нь янз бүрийн нарийн боовонд дуртай хүмүүст тааламжтай бүтээгдэхүүн юм. Энэ төрлийн зуурмагийн гол бүрэлдэхүүн хэсэг нь цөцгийн тос юм. Энэхүү бүрэлдэхүүн хэсгийн ачаар түүнтэй ажиллахад хялбар, тааламжтай, тохиромжтой байдаг. Зуурмаг нь уян хатан, гөлгөр байдаг.

Хийсвэр боов гэж юу вэ

Мөөгөнцөр ба мөөгөнцөр нь хийсвэр боовны төрөл юм. Гурил, цөцгийн тос нь зайлшгүй чухал бүрэлдэхүүн хэсэг хэвээр байна. Ийм зуурмаг бэлтгэх нь маш их хөдөлмөр шаарддаг тул олон хүмүүс хөлдөөсөн хагас боловсруулсан бүтээгдэхүүн худалдаж авахыг илүүд үздэг.

Хийсвэр боов нь чанахаасаа үүдэн нэрээ авдаг. Үүнийг дахин дахин, маш нимгэн өнхрүүлж, урахаас зайлсхийх, нугалах, дахин өнхрүүлэх хэрэгтэй. Энэ тохиолдолд зуурмаг нь сэрүүн байх ёстой гэдэг нь чухал тал юм. Тийм ч учраас давхарга бүрийг өнхрүүлсний дараа чийгийг алдалгүй, уян хатан хэвээр байлгахын тулд өмнө нь хүнсний хальсан дээр боож хөргөгчинд хийв.

Би хайруулын тавган дээр хийсвэр боов хуурч болох уу?

Ердийн зуурмагийг зууханд хийж, хайруулын тавган дээр урьдчилан халаасан тосонд хийж хуурч болно гэдгийг ямар ч гэрийн эзэгтэй мэддэг. Энэ дүрэм нь хийсвэр боов хийхэд хамаатай юу? Хариулт нь эргэлзээгүй: мэдээжийн хэрэг, тийм ээ. Одоо та хийсвэр боовыг хайруулын тавган дээр шарах боломжтой эсэх талаар асуулт гарахгүй. Гэхдээ хайруулын процесстой холбоотой жижиг ялгаанууд байдаг.

Хэрэв та бялуу эсвэл lobiani хийхээр шийдсэн бол бялууг маш нимгэн давхаргад хийж, дунд температурт тосгүй хуурна. Бялуу, кулебяк, хийсвэр болон бусад чихмэл бүтээгдэхүүний хувьд халуун наранцэцгийн тосоор бага дулаанаар чанаж, зузаан ёроолтой хайруулын тавган дээр хийх нь зүйтэй.

Зуурмаг өөрөө аль хэдийн тослог болсон тул бүтээгдэхүүнийг тосонд живүүлэхгүй байхыг баталгаажуулах шаардлагатай. Үгүй бол тэд тослог, амтгүй болж хувирна. Зуурсан гурил бага зэрэг өсөхийн тулд хайруулын тавган дээр таг хийхээ бүү мартаарай.

Хайруулын тавган дээр хийсвэр боовны модыг хий

Brushwood бол насанд хүрэгчид болон хүүхдүүдийн дуртай амтат хоолны нэг юм. Энэ нь маш амттай бөгөөд бэлтгэхэд хялбар байдаг. Ийм хоол хийхдээ та хийсвэр боовыг хайруулын тавган дээр хуурч чадах уу? Мэдээжийн хэрэг.

Зуурмаг бэлтгэхийн тулд бидэнд дараахь бүтээгдэхүүн хэрэгтэй.

• Сүү - нэг шил.
• Тахианы өндөг - хоёр ширхэг.
• Хамгийн өндөр агуулгатай улаан буудайн гурил - нэг килограмм.
• Нунтаг сахар - 100 грамм.
• Ургамлын тос - 200 миллилитр.
• Нэг чимх давс.
• Ваниллин - заавал биш.

Тиймээс, тахианы өндөгний хоёрыг аваад хумсны эсвэл сэрээгээр цохино, дараа нь өрөөний температурт нэг аяга сүү, бага зэрэг давс нэмнэ. Бүх зүйлийг сайтар холино. Үүний дараа бид аажмаар гурилыг жижиг хэсгүүдэд нэвтрүүлж эхэлдэг. Бидний зуурсан гурил хатуу байх ёстой. Дараа нь бид уутанд хийж эсвэл хүнсний хальсандаа сул боогоод хагас цаг орчим байлгана.

Зуурсан гурил тарсны дараа бид хэд хэдэн жижиг хэсгүүдэд хувааж, боов бүрийг маш нимгэн давхаргад, ойролцоогоор 2-3 мм-ээр өнхрүүлэн тавина. Нимгэн байх тусмаа сайн. Дараа нь зуурсан гурилаа өнхрүүлэн нугалаад хэсэг хэсгээр нь хуваана. Бид сам модыг бүрдүүлдэг. Та хүссэнээрээ нум, сарнай, спираль хийж болно.

Бид том хайруулын тавган авч, ургамлын тос асгаж, гал дээр тавина. Хэт халуун болоход манай хүрэн модыг тэнд тавиад өндөр гал дээр алтан шаргал хүрэн болтол нь хуурна. Шарсаны дараа бид чихэрээ хөргөөд л дараа нь нунтаг сахараар цацаж, эс тэгвэл зүгээр л хайлчихна.

Энэ жороор бидэнд дэлгүүрээс худалдаж авсан хийсвэр боов, хиам хэрэгтэй болно. Зуурсан гурилаа 3-4 миллиметрээр нимгэн өнхрүүлж, урт тууз болгон хувааж, хиамаа боож өгнө. Хэрэв та хайруулын тавган дээр хиам шарсан бол эхлээд буцалгана.

Дүгнэлт. Би хайруулын тавган дээр хийсвэр боов хуурч болох уу? Дээрх бүхнээс эерэг хариулт дагалддаг. Энэ бол амттай холбоотой асуудал юм - зарим хүмүүс шарах дуртай байхад зарим нь жигнэх дуртай байдаг.

Хоёр дахь төрөл - 1 өндөг аваад шилэнд хувааж сайтар холино. Үүний дараа ойролцоогоор 2/3 аяга болгохын тулд хүйтэн ус нэмнэ. Одоо бид бүгдийг нь давсалж, хольж, 2 аяга гурилтай саванд хийнэ. Зуурмагийг илүү уян хатан болгохын тулд та түүнд нимбэгийн хүчил нэмж болно.

Зуурмаг хөргөгчинд байх үед та ирээдүйн бүтээгдэхүүний дүүргэлтийг бэлтгэж болно. Хайруулын тавган дээр хийсэн хийсвэр боов нь янз бүрийн мах дүүргэгчтэй хамгийн сайн тохирдог. Ийм зуурмагаар ороосон энгийн хиам ч гэсэн маш амттай байдаг.

Хийсвэр боов нь амттай, хөнгөн, шаржигнуур бүтээгдэхүүн хийдэг. Ихэнх тохиолдолд хийсвэр боовыг чихэрлэг дүүргэлттэй гурилан бүтээгдэхүүн хийхэд ашигладаг. Хийсвэр боовны амттан нь ямар ч ширээг чимэх болно. Өөрсдийгөө болон хайртай хүмүүсээ ийм амттангаар баясгахын тулд эхлээд хийсвэр боов бэлтгэдэг бөгөөд үүнд: 500 гр гурил,? нэг аяга хүйтэн ус уу? ч л. давс, 250 гр маргарин эсвэл цөцгийн тос.

Гурилыг давстай хольж, аажмаар хүйтэн усаар асгаж, нэгэн төрлийн бүтэцтэй болох хүртэл зуурсан гурил зуурна. Зуурсан гурилыг гүн гүнзгий саванд хийж, тугалган цаасаар хучиж, 30 минутын турш тавина. хөргөгчинд хийгээд бага зэрэг зуураад тэгш өнцөгт хэлбэртэй болгоно. Бүдүүн ширхэгтэй grater дээр топ гурван маргарин. Зуурсан гурилыг дугтуйнд хийж, ирмэгийг нь зөөлөн чимхэж ав. Үүнийг хөргөгчинд 20 минут байлгаад өнхрүүлээд дугтуйнд хийж дахин нугална. Бид энэ процедурыг 3-4 удаа давтана (өнхрүүлсний дараа зуурсан гурилыг хөргөгчинд хийж байх ёстой).

Хийсвэр боов хийх нь тодорхой ур чадвар шаарддаг нөр их хөдөлмөр шаарддаг үйл явц юм. Үүнийг зөв хоол хийхийн тулд та зарим шинж чанарыг мэдэх хэрэгтэй: гурилыг хүчилтөрөгчөөр баяжуулахын тулд шигших хэрэгтэй; ус хангалттай хүйтэн байх ёстой (сүүг ашиглаж болно, гэхдээ энэ тохиолдолд зуурмаг нь бага уян хатан байх болно); маргарин эсвэл цөцгийн тос илүү тарган байх тусам нарийн боовны бүтээгдэхүүн илүү гайхамшигтай болох болно; уян хатан чанарыг сайжруулахын тулд зуурмаг дээр нимбэгийн хүчил нэмж болно.

Та хийсвэр боовоор сонирхолтой, амттай чихэр хийж болно: круассан, бялуу, хийсвэр, чих, струдель, бялуу, жигнэмэг, нарийн боов, бялуу. Хийсвэр боовны амттан нь ялангуяа хүүхдүүдэд баяртай байх болно, учир нь гурилан бүтээгдэхүүнийг ямар ч сонирхолтой хэлбэрээр өгч болно.

Энэ нийтлэлд бид хайруулын тавган дээр боовыг хэрхэн хурдан, хялбархан бэлтгэхийг хэлж өгөхөөр шийдсэн юм. Ийм зуурмагийг янз бүрийн гурилан бүтээгдэхүүн, тэр ч байтугай бялуу хийхэд ашиглаж болох боловч хамгийн чухал зүйл бол та зуурсан гурилаа хийхдээ хэт их ажил хийхгүй байх болно!

Найрлага

Гэрэл зурагтай хайруулын тавган дээр хийсвэр боов хийх алхам алхмаар жор

Тиймээс хамтдаа хийсвэр боов хийхээр явцгаая.

Эхлээд та хөргөгчнөөс цөцгийн тос гаргаж аваад хайлуулахаар ширээн дээр тавь.

Дараа нь өндөгийг хайлсан цөцгийн тос руу хийж, найрлагыг нь сайтар холино.

Үр цөцгийтэй өндөгний масс руу элсэн чихэр, давс хийнэ, бага зэрэг цуу ба ус хийнэ, дахин холино.

Одоо массаар гурил нэмж, plasticine-тай төстэй зуурсан гурил зуурна.

Савыг зуурмагаар тугалган цаасаар хучиж хөргөгчинд 20 минут байлгана.

Дараа нь зуурсан гурилын массыг гаргаж хэсэг болгон хуваагаад тус бүрийг нь өнхрүүлэн хуурай халаасан хайруулын тавган дээр хуурна. Бялууг хоёр тал дээр хуурч, дараа нь та дуртай цөцгий, чанамал, чанамал эсвэл өтгөрүүлсэн сүүгээр бялууг тослох боломжтой. Энэ бүхэн бол хайруулын тавган дээр хийсвэр боов бэлэн боллоо!

Видео жор Хайруулын тавган дээр хийсвэр боов

Тиймээс, энэ жороор бялуу хийхийн тулд танд дараахь зүйлс хэрэгтэй болно.

Орц:
мөөгөнцөргүй хийсвэр зуурмаг - 500 грамм;
өөх тос багатай гэрийн бяслаг - 200 грамм;
тахианы өндөг - 1 ширхэг;
давс - таны үзэмжээр;
улаан халуун газрын чинжүү - таны үзэмжээр;
ургамлын тос - 4 хоолны халбаганууд.

За, хоол хийхээр явцгаая.

1. Хийсэн боовыг нэн даруй гаргаж ав.
2. Дараа нь та зуслангийн бяслагыг аяга руу илгээж, өндөг зодож, найрлагыг нь холино.
3. Одоо та аарц дээр давс, чинжүү нэмэх хэрэгтэй - өндөгний масс, дахин холино, одоо болтол мартаж болох дүүргэлт л болно, бэлэн боллоо.
4. Дараа нь туршилтын давхаргыг дөрвөлжин хэрчсэн байх ёстой.
5. Бүх туршилтын квадратууд дээр бөглөөгөө дунд нь хийж, бялуу хэлбэртэй бүтээгдэхүүн болгоно.
6. Одоо дараагийнх нь хайруулын таваг, үүнийг галд хийж, ургамлын тосыг халааж, бялууг хоёр талаас нь шарж, алтан хүрэн өнгөтэй болгох хэрэгтэй. Зүгээр л зөөлөн, зөөлөн бялуу бэлэн боллоо!

Сайхан хооллоорой!

Хийсвэр боов нь маш түгээмэл байдаг: бялуу, хийсвэр, нарийн боов, пицца, хачапури, амтат бүтээгдэхүүн гэх мэт зүйлүүдэд ашигладаг. Ийм зуурмагаар хийсэн аяга нь маш зөөлөн, олон давхаргатай болж, эвдэрч эвдэрч сүйрдэг. Зуурмаг нь өөрөө шаржигнасан, нарийн, зөөлөн дотоод давхаргатай. Танд нэг нууцыг хэлье - хайруулын тавган дээр хийсвэр боов нь зууханд байдаг шиг амттай болдог.

Гэсэн хэдий ч гэрийн эзэгтэй бүр хийсвэр боовыг бэлэн байдлаар худалдаж авах нь дээр гэж хариулах болно.Учир нь бэлтгэх явц нь төвөгтэй биш боловч маш удаан байдаг. Гэхдээ бэрхшээлээс айдаггүй, хийсвэр боовыг бие даан хийхийг илүүд үздэг ийм эзэгтэй нар бас байдаг. Үүнийг бэлтгэх жорыг энд оруулав.

Шаардлагатай найрлага: гурил, маргарин, тахианы өндөг, давс, ус.

Зуурмаг бэлтгэх зөв технологи нь хоёр өөр төрлийн зуурсан гурил зуурах шаардлагатай.

Эхний төрөл - 200 гр маргарин аваад 2/3 аяга гурилтай холино. Маргариныг үрэх эсвэл нилээд цавчих нь дээр. Үр массыг хойш тавиад дараагийн туршилтыг үргэлжлүүлнэ үү.

Хоёр дахь төрөл - 1 өндөг аваад шилэнд хувааж сайтар холино. Үүний дараа ойролцоогоор 2/3 аяга болгохын тулд хүйтэн ус нэмнэ. Одоо бид энэ бүгдийг давсалж, хольж, 2 аяга гурилтай саванд хийнэ. Зуурмагийг илүү уян хатан болгохын тулд та түүнд нимбэгийн хүчил нэмж болно.

Зуурсан гурил зуурсны дараа үүнийг давхаргад хийх хэрэгтэй бөгөөд энэ нь маш нимгэн биш байж болно. Энэ давхаргын дээр эхний төрлийн зуурмагийг дугтуйнд хийж боож тавина. Одоо бүх зуурсан гурилыг хөргөгчинд хагас цагийн турш зайлуулна.

30 минутын дараа зуурсан гурилыг хөргөгчнөөс гаргаж аваад дахин өнхрүүлж нугалаад хөргөгчинд хийнэ. Энэ процедурыг 3-4 удаа давтана.

Зуурмаг хөргөгчинд байх үед та ирээдүйн бүтээгдэхүүний дүүргэлтийг бэлтгэж болно. Хайруулын тавган дээр хийсэн хийсвэр боов нь янз бүрийн мах дүүргэгчтэй хамгийн сайн тохирдог. Ийм зуурмагаар ороосон энгийн хиам ч гэсэн маш амттай байдаг.

Бүтээгдэхүүнийг халаасан наранцэцгийн тосонд бага дулаанаар шарж, зузаан ёроолтой хайруулын тавган дээр хийх нь зүйтэй.

Бусад жор:

Өнөөдөр би чамд яаж чадахаа харуулах болно lobiani тосгүй хайруулын тавган дээр хийсвэр боовоос.

Лобиани бол нэг төрлийн хачапури бөгөөд зөвхөн бяслагны оронд шошоор хийдэг.

Энэ Гүржийн хоолны төрөл зүйл байдаг ...

Хүн бүрт зуурсан гурилыг "өгдөггүй". Гайхамшигтай хоол хийдэг боловч зуурсан гурил хийхээ мэддэггүй хүмүүсийг би мэднэ. Энэ нь ямар нэгэн байдлаар тэдэнтэй хамт явахгүй байна ...

Аз болоход одоо ямар ч асуудал гараагүй, би очиж худалдаж авлаа. Би бас үүнийг ховор эхлүүлдэг.

Би ихэвчлэн итгэмжлэгдсэн талх нарийн боовны үйлчилгээг ашигладаг. Үргэлж олон төрлийн шинэ зуурсан гурил байдаг.

Гэхдээ талх нарийн боов руу явах арга байхгүй бол би дэлгүүрээс худалдаж авсан хөлдөөсөн хийсвэр боовыг гэртээ хадгалдаг.

Энэ зуурмагаас би lobiani жигнэх болно.

Зохиол

буурцаг

хар перц

Бэлтгэл

Буурцагыг зөв хоол хийхийн тулд эхлээд ундны усанд хэдэн цагийн турш дэвтээнэ. Би үүнийг нэг шөнийн дотор дэвтээсэн.

Буурцаг нь ямар ч өнгөтэй байж болно. Энэ удаад би цагаанаас хоол хийж байна.

Дараа нь хуучин усыг зайлуулж, шошыг цэвэрлэж, буцалгана.

Буурцагыг саванд хийж, хоёр хуруугаараа илүү өндөр ус асгаж, бага температурт буцалгана. Би аль болох эрүүл аргаар хоол хийхийг илүүд үздэг.

Одоохондоо давс хийж болохгүй. Энэ нь хоёр, хоёр цаг хагасын турш хоол хийх болно. Энэ хугацаанд бид зуурсан гурилыг гэсгээх болно.

Буурцагыг бага зэрэг хөргөхөд хэсэг хугацаа шаардагдана. Халуун байхаа больчихвол бид түүгээрээ нухсан төмс хийх болно.

Үүний тулд та холигч ашиглаж болно. Би үүнийг ердийн няцралт хийх болно.

Бүх наст буурцагтай байсан ч нухаш нь өтгөн байж болно.

Одоо давс, чинжүү бага зэрэг нэмээд ургамлын тос нэмнэ. Би нэг аяга шош дээр хоёр хоолны халбагыг нэмлээ.

Анхны эхэнд хайлсан хурга эсвэл гахайн өөх нэмнэ. Гэхдээ түүнээс хойш жор бол цагаан хоолтон, би чидун жимсний тос нэмнэ.

Сайн холино, бөмбөг хийж эхлээрэй. Нэг ширхэг шошны бөмбөгний хэмжээ нь зуурсан гурилын хэмжээтэй ижил байх ёстой.

Зуурмагны тавган дээр дүүргэсэн бөмбөлөг хийж, боож өгнө. Эхлээд бид эсрэг талын булангуудыг, дараа нь эсрэг талыг холбож, сохолно. Энэ үйл явц нь уран баримал хийхтэй зарим талаар төстэй юм.

Цоорхой байхгүй үед бид лоббианигээ "хавтгайруулж" эхэлдэг.

Нэгдүгээрт, бид үүнийг гараараа, илүү нарийвчлалтай хуруугаараа бутлана.

Зөвхөн зөвлөмжөөр биш, харин дотоод хавтгайгаар бүрэн хийдэг. Эсвэл эхлээд нэг талдаа бага зэрэг, дараа нь эргээд нөгөө талдаа үргэлжлүүлээрэй.

Тиймээс бид хэд хэдэн удаа ээлжлэн солигддог. Зузаан нь 2-3 сантиметр бол гулсмал зүү авна.

Түүнчлэн бид үүнийг нэг нэгээр нь цэвэрлээд дараа нь нэг талд нь эсвэл нөгөө талд нь тавина, ингэснээр зузаан нь таваас долоон миллиметр болно.

Бид хайруулын тавган дээр (!) Тосгүйгээр халаадаг. Температур нь дунд байх ёстой.

Бид эхний "бин" -г хайруулын тавган дээр илгээдэг.

Хэдэн минутын дараа нэг талыг нь жигнэх болно. Шарж байхдаа дараагийнхаа өнхрүүлээд тавь.

Эхнийхийг нь авсны дараа хайруулын тавгийг хуурай алчуураар арчиж, хоёр дахь нь бэлдэж эхэлнэ.

Зуурдаггүй хайруулын таваг хамгийн тохиромжтой. Ийм хайруулын тавган дээр би хоол хийж,

Лобоби бэлэн болмогц бид үйлчилнэ.

Та цөцгий эсвэл зарим төрлийн соус нэмж болно. Энэ сайт нь "сүмс" гэсэн гарчигтай боловч бүх зүйл биш, "түүхий хоол" хэсэгт сүмс байдаг, та тэндээс ямар нэгэн зүйл олж болно.

Одоохондоо энэ бүхэн. Би та бүхэнд эрүүл энх, хоолны дуршил хүсье!

Энэхүү жороор бэлтгэсэн махан бялуу нь зөөлөн, анхилуун үнэртэй, өтгөн, амттай дүүргэгчтэй. Тэднийг халуун, хүйтэн аль аль нь найрлах нь таатай байдаг. Бялуу удаан хугацаагаар хуучирдаггүй, гэхдээ хуучирч муудах цаг хугацаа байхгүй байх магадлалтай!

Бид бэлэн хийсвэр боовоос махаар бялуу хийхийг санал болгож байна.

Туршилтын хувьд:
- бэлэн зайрмаг хийсвэр боов - 2 кг
- бялуунд шарсан ургамлын тос

Хэрэв та хийсвэр боов хийхээр шийдсэн бол манай вэбсайт дээрх жорыг ашиглана уу.
бялуунд зориулж хийсвэр боов

Дүүргэлтийн хувьд:
- татсан гахайн мах - 1 кг.
сонгино - 4-5 ширхэг.
- өндөг - 2 ширхэг. (бялууг тослоход)
- давс - амсах болно
- хар чинжүү - амсах болно

Хайруулын тавган дээр махтай боов хийсвэр хий

1. Паттиг дүүргэж бэлтгэ. Үүнийг хийхийн тулд сонгиноыг хальсалж, шоо болгон хувааж, бага зэрэг алтан хүрэн болтол ургамлын тосонд хуурна.

2. Дараа нь хайруулын тавган дээр татсан гахайн махыг сонгино дээр нэмээд зөөлөн болтол нь хуурна. Амт нь давс, чинжүүтэй хамт амтлана.

3. Худалдан авсан хийсвэр боовыг гэсгээнэ (хагас цаг орчим, багцын зааврыг үзнэ үү).

4. Ширээн дээр гэсгээсэн зуурсан гурилаа задлаад бага зэрэг өнхрүүлээрэй.

5. Жижиг паттитай бялууг хайчилж ав.

6. Хөргөсөн махны дүүргэгчийг хавтгай талх бүрийн дунд байрлуулж, бялуу хэлбэрт оруулна.