Богино долгионы зууханд төмс жигнэх ханцуй. Бичил долгионы зууханд төмс: хоол хийх анхны арга. Шуурхай хэрчсэн төмс

Төмс бол дэлхийн хамгийн алдартай хүнсний бүтээгдэхүүний нэг бөгөөд Зүүн Европт үүнийг хүлээн зөвшөөрдөг. Булцуу нь ер бусын амттай, хямдхан байдаг тул үүнийг бэлтгэх мянга орчим арга байдаг тул энэ нь бүрэн үндэслэлтэй юм. Төрөл бүрийн нухсан төмс, төмсний хуушуур, тэр ч байтугай зуурсан гурилыг төмсөөс шарж, чанаж, чанаж бэлтгэдэг. Ихэнх тохиолдолд төмсний аяга хоол хийхэд удаан хугацаа шаардагддаг боловч аз болоход орчин үеийн гэр ахуйн цахилгаан хэрэгсэл энэ үйл явцыг хурдасгах болно.

Энэ бол бичил долгионы зуух юм. Түүний тусламжтайгаар та дуртай гурилан төмсөө хэд дахин хурдан чанах боломжтой.

Мэдээжийн хэрэг та ханцуй, жигнэмэгийн уут, түүнтэй хамт ирдэг амтлагч, халуун ногооны хольцыг ашиглаж байсан нь лавтай. Тиймээс хуванцар уутанд бичил долгионы зууханд хийсэн төмсийг ижил төстэй зарчмын дагуу бэлтгэдэг - гурилан бүтээгдэхүүнийг (бидний хувьд төмс) уутанд хийж, халуун ногоо ижил уутанд хийнэ, дараа нь дүүргэсэн уутыг жигнэхэд илгээнэ. Бүх зүйл энгийн, гэхдээ богино долгионы тусламжтайгаар аль болох хурдан байдаг. Та ердөө 10-15 минутын дотор бүтэн төмсний үдийн хоол идэх болно. Хамгийн гол нь бичил долгионы зуухтай хүн бүр төмс хийх аргыг хэдийнээ "хөгширсөн" байсан ч орчин үеийн загвар өмсөгчдийн адил ажиллагаагүй байсан ч ашиглаж болно! Ерөнхийдөө гялгар уутанд хийсэн богино долгионы төмс бол бүхэл бүтэн гэр бүлийг 15 минутын дотор сэтгэл хангалуун, амттай хооллох хамгийн тохиромжтой арга юм. Туршаад үзээрэй!

Амт амт Төмсний хоёрдугаар курс

Найрлага

• шинэ төмс - 500-700 гр;
• давс - 1 tsp;
• амтлагч ба халуун ногоо - таны үзэмжээр, амтаар;
• ургамлын тос - 2-3 tbsp. л.;
• ердийн гилгэр хальсан уут - 1 ширхэг.

Жигнэсэн төмсийг богино долгионы зууханд хуванцар уутанд хэрхэн яаж хоол хийх талаар

Энэ процесс нь үнэндээ маш энгийн. Төмсийг сайтар угааж, хальсыг нь нимгэн туузаар тайрч, бүх өт хорхойг хайчилж ав. Булцууг дахин нэг удаа зайлж, хүссэн хэмжээгээрээ том, жижиг хэмжээгээр нь хуваа. Анхаарах гол зүйл бол төмсийг хэр нарийн хэрчээд тайрвал төдий чинээ хурдан бэлэн байдалд орно.

Одоо бид гялгар уут аваад бүх төмсийг дотор нь хийлээ.

Давс, сонгосон амтлагч / халуун ногоо зэргийг мөн уутанд нэмнэ. Та ямар ч амтлагч авч болно, энэ бол хувийн хоолны давуу эрхийн асуудал юм. Энэ хувилбар нь төмсний халуун ногоо, хатаасан яншуй, чинжүү хольцыг ашигладаг.

Үүнийг сэгсэрч, цүнхийг хэд хэдэн газарт хутгаар цоолж, 3-4 "хатгалт" хангалттай байх болно. Одоо төмс богино долгионы зууханд ороход бэлэн боллоо. Үндсэндээ та дүүргэсэн уутаа шууд шилэн богино долгионы тавиур дээр хийж болно, уутанд юу ч хийхгүй. Гэхдээ та цүнхээ зууханд тэсвэртэй таваг эсвэл ядаж ердийн тавган дээр хийвэл бэлэн болсон төмсийг гаргаж авахад илүү хялбар бөгөөд хурдан байх болно.

Бид богино долгионы зуухыг хааж, хамгийн их хүчээр асааж, зуухны ажиллах хугацааг 10-15 минут болгоно. - таны микро чадал, төмсний зүсмэлийн хэмжээ зэргээс хамаарна. Төмс нь хуурай болж, "багасаж" болох тул таймерыг удаан хугацаагаар тохируулахгүй байх нь дээр.

Дохионы дараа бэлэн төмсийг сайтар гаргаж аваад цүнхийг нь сайтар хайчилж ав. Бүх юмыг чанаж болгосон эсэхийг шалгахын тулд та төмсний хоёр шаантаг цоолж болно.

Болов! Бид төмсөө тавган дээр тавиад үйлчилнэ. Хэрэв хүсвэл үйлчлэхдээ төмсөө цөцгийн тос эсвэл ургамлын тосоор амтлаж болно. Сайхан хооллоорой!

Тизер сүлжээ

Богино долгионы зууханд хүрэмтэй төмс

Хүрэмтэй төмс бол маш их үнэртэй хоол юм. Нэмж дурдахад хальс нь дулааны боловсруулалтын явцад ч устдаггүй витамин, ул мөр элемент агуулдаг тул энэ нь илүү ашигтай байдаг. Богино долгионы зуух, ердийн гялгар уут ашиглан та энэхүү эрүүл хоолыг ердөө 5-8 минутын дотор хийж болно.

Орц:

• төмс;
• амт нь халуун ногоо;
• хатуу багц.

Бэлтгэл ажил:

1. Булцууг сайтар угаана. Та сойз ашиглан хальсыг бүх шорооноос цэвэрлэж болно. Төмсийг алчуураар хатаана уу.
2. Булцуу бүрийг шүдний эсвэл сэрээгээр цавчих.
3. Төмсийг уутанд хийж, амтлагчаа нэмнэ.
4. Булцууг халуун ногоотой холихын тулд уутаа уяад хэд хэдэн удаа сэгсэрнэ. Дараа нь зууханд хийж, 600 Вт-т 5-8 минутын турш жигнэх хэрэгтэй. Хоол хийх цаг нь булцууны хэмжээ, тооноос хамаарна. Цүнх хавагнах үед төмс бэлэн болно.

Зөвлөгөө: Богино долгионы зууханд төмс уутанд хийж жигнэхдээ уутанд үүссэн халуун уур нь түлэгдэлт үүсгэдэг тул урьдчилан сэргийлэх арга хэмжээ авах хэрэгтэй.

Богино долгионы зууханд гахайн махтай төмс

Та богино долгионы зууханд төмсөө тус тусад нь төдийгүй гахайн утсан махаар хийж болно. Ийм төмс нь бүрэн хэмжээний үдийн хоол эсвэл оройн хоол мэт дүр эсгэхээс гадна мах, мөөгний аяганд анхилуун үнэртэй хачир болж өгдөг. Жор нь гэнэтийн зочдод туслах болно, яагаад гэвэл бараг бүх байшинд байдаг хямд үнэтэй бүтээгдэхүүн хэрэгтэй байдаг. Нэмж дурдахад үүнийг бэлтгэхэд 15 минутаас ихгүй хугацаа шаардагдана.

Орц:

• төмс - 0.5 кг;
• наранцэцгийн тос - 2 хоолны халбаганууд;
• гахайн өөх - 80-100 гр;
• сармис - 1-2 хумс (заавал биш);
• сонгино - 1 жижиг сонгино (заавал биш);
• давс, халуун ногоо.

Тодорхой найрлагаас гадна энэ жороор та шинэхэн эсвэл хатаасан ургамал, бага зэрэг хонхны чинжүү (илүүдэл чийг өгөх тул төмс чанахгүй, чанах болно), жижиглэсэн утсан мах, шампиньон зүсмэлүүд болон бусад бүх зүйлийг ашиглаж болно. уран зөгнөл хэлэх болно. Нэмэлт найрлагыг сонгохдоо зөвхөн хоол хийх хугацааг харгалзан үзэх нь чухал бөгөөд энэ нь төмснийхтэй ойролцоо байх ёстой.

Бэлтгэл ажил:

1. Төмсийг хальсалж, сайтар угааж, зүсмэлүүдээр хуваана.
2. Гахайн махыг нимгэн зүсмэлүүд болгон хайчилж ав.
3. Сонгино хальсалж, хагас цагираг болгон хуваасан.
4. Сармисаа хальслаарай, нилээд сараалжтай эсвэл сармис дарагчаар цавчих.
5. Бүх найрлагыг хатуу гялгар уутанд эсвэл жигнэмэгийн ханцуйнд хийж, давс, тос, халуун ногоо нэмнэ.
6. Орцоо холихын тулд уутаа сайтар боогоод хэд хэдэн удаа сэгсэрнэ үү.
7. Боосон уутаа богино долгионы зууханд хийж 7-8 минутын турш хамгийн их чадлаар жигнэнэ.

Зөвлөгөө: Төмсөөр жигнэхийн тулд эвгүй үнэргүй сайн шинэхэн өөх тос сонгоорой. Үгүй бол бүх төмс найдваргүй муудах болно.

Зөвлөмжүүд

• Богино долгионы зууханд төмс жигнэхийн тулд та жигнэмэгийн ханцуйг ашиглаж болно. Аливаа гялгар уут бас ажиллах болно. Хамгийн гол нь цэвэр, эвдэрч гэмтсэн, нягтрал багатай байх ёстой.
• Бичил долгионы зууханд төмсөө өндөр хүчин чадлаар жигнэх хэрэгтэй - дор хаяж 600 Вт.
• Төмсийг уутаа дээд хязгаарт нь хийчихсэн байхад бэлэн болно. Бэлэн болсон эсэхийг баталгаажуулахын тулд булцууг шүдний эсвэл сэрээгээр цоол.
• Ижил хэмжээтэй, олон янзын төмс сонгох нь дээр, дараа нь тэд нэгэн зэрэг хоол хийх болно.
• Жигнэсэн төмсний уутыг онгойлгохдоо та маш болгоомжтой байх хэрэгтэй бөгөөд үүнээс маш халуун уур гарах бөгөөд энэ нь ноцтой түлэгдэлт үүсгэдэг.

Гялгар уутанд хийсэн богино долгионы төмс нь маш энгийн бөгөөд хурдан чанаж өгдөг - жишээлбэл зууханд байснаас хэд дахин хурдан байдаг. Энэ хоолонд олон янз байдаг. Та хальслаагүй булцууг "дүрэмт хувцастай" жигнэх боломжтой бөгөөд та төмсөө хальсалж, бүхэлд нь жигнэх эсвэл цавчих, сонгино, гахайн мах, мөөг зэрэг бүх төрлийн орцыг нэмж болно.

Төмс бол олон төрлийн хоолонд хамгийн түгээмэл хэрэглэгддэг хоол юм. Чанасан, уураар жигнэсэн, шарсан төмс, цөцгийн тос, сонгинотой, загас эсвэл жантай - хүн бүр дуртай хоолоо олох болно. Ийм амтат хоолыг эрүүл ч бай өвчтэй ч бай, том хүн ч бай, хязгааргүй идэж болно. Төмс бол Оросын хамгийн түгээмэл үндэслэг ногоо юм. Энэ нь тийм ч сонин биш, янз бүрийн хөрс, газар нутаг дээр ургаж, хямдхан байдаг. Гэсэн хэдий ч, хоол хийхээс өмнө ямар ч гэрийн эзэгтэй ийм үндэс ногоог хэрхэн яаж хоол хийхийг гайхдаг. Хоол хийх хамгийн түгээмэл сонголт бол хийн зуух боловч орчин үеийн ертөнц олон шинэ боломжуудыг бий болгож байна. Хэрэв та шинэ зүйлийг туршиж үзэхийг хүсвэл бичил долгионы зууханд төмс хэрхэн амттай буцалж, үйрч унахгүй байхыг үзээрэй. Салат хийхэд тохиромжтой!

Богино долгионы зуух нь төмс хийх гайхалтай арга юм. Энэ арга нь давуу талтай:

• Маш хурдан хоол хийх;
• Та хоол хийх процессыг байнга хянах шаардлагагүй;
• Хөдөлмөрийн зардал бага;
• Төмс нь амттай, үйрмэг тул амт, үнэрээ алддаггүй.

Энэхүү үндэс ногоог бичил долгионы зууханд хийх үйл явц дунджаар 10-15 минут шаардагдах боловч амт, үнэр нь танд баяртай байх болно.

Хэрэв та богино долгионы зууханд төмс хурдан хийх арга хайж байгаа бол зуухаа асааж хамгийн их хүчийг тохируулаарай. Үүний зэрэгцээ, төмс нь хатаж хагарахгүйн тулд төмстэй саванд бага зэрэг ус, давс нэмсэн байх ёстой.

Та богино долгионы зууханд хоол хийж болно:

• Чанасан төмс;
• Хүрэм төмс;
• Жигнэсэн төмс;
• Багцанд төмс.

Богино долгионы зууханд төмстэй хоол хийх олон сонголт байдаг боловч дээр дурьдсан зүйлээ үргэлжлүүлье.

Бичил долгионы зууханд хүрэмний төмсийг хэрхэн яаж буцалгах вэ

Хүрэмтэй төмс бол хальслаагүй төмс юм. Энэ хоолыг бэлтгэхийн тулд та үндэс ногоогоо авч, урсгал усаар сайтар угаах хэрэгтэй бөгөөд та хөвөн эсвэл сойзоор угааж болно. Угаасан төмсийг шүдний тусламжтайгаар хэд хэдэн газарт цоолж хатаах хэрэгтэй бөгөөд ингэснээр илүү хурдан чанаж, хоол хийх явцад тэсрэхгүй болно.

Чухал! Төмсний хальсыг бохирдлоос угаахын тулд саван, шампунь, угаалгын нунтаг хэрэглэж болохгүй.

Аль хэдийн угааж, бэлтгэсэн бүтээгдэхүүнээ гүн гүнзгий саванд хийж, энэ саванд бага зэрэг давсалсан ус хийнэ (төмсний суурийг бага зэрэг дарахаар).

Зуухыг хамгийн их чадлаар нь тавиад тэнд савыг тавиад 10-12 минутын турш асаана. Шүдний тусламжтайгаар та аль хэдийн чанаж болгосон төмсийг цоолж, бэлэн байдлын түвшинг шалгаж, бэлэн биш бол дахин 5 минут байлгана.

Үүнтэй ижил жорын дагуу та зүгээр л хальсалж төмс хийж, дараа нь тос, ургамал, амтлагчаа амт болгон нэмнэ. Ийм аргаар бэлтгэсэн төмс нь төрөл бүрийн сүмсүүдэд маш сайн нэмэлт болно, эсвэл ямар ч салатанд бие даасан орц болно.

Богино долгионы зууханд төмсөө уутанд хэрхэн яаж хийх вэ

Богино долгионы зууханд төмс хийх хамгийн хялбар арга бол уутанд хийж төмс буцалгах явдал юм. Ердийн цүнхийг гал тогоо бүрээс олж болох тул энэ жор хамгийн бага төсөвтэй ч тохирно.
Үүнийг хийхийн тулд эхлээд та энэ бүтээгдэхүүнийг хальсалж эсвэл дүрэмт хувцастай ямар хэлбэрээр үзэхийг хүсч байгаагаа шийдээд дараа нь төмсөө бэлдээд шүдний оооор цоолох хэрэгтэй.

Энгийн ил тод цүнхийг шошгогүйгээр ав. Бэлэн бүтээгдэхүүнийг уутанд хийж, бага зэрэг давс нэмээд бага зэрэг ус (хэдэн халбага) нэмээд цүнхээ боогоод богино долгионы зууханд хийж, дээрээс нь хэд хэдэн газарт шүдний оо хийж хатгаж болно.

Усны оронд та давс, цөцгийн тосыг уутанд хийж болно, дараа нь чанасан төмс илүү амттай байх болно.

Зуухыг хамгийн их чадалтай болгож, 10-12 минутын турш хооллоорой. Дараа нь зуухны хаалгыг онгойлгож, бэлэн байдлыг шалгана уу. Хэрэв таваг чанаагүй бол та үүнийг 5 минутын турш нэмж болно.

Энэхүү хоол хийх сонголт нь аяга тавгийг бохирдуулах шаардлагагүй, хоол хийх зориулалттай сав хайх, хямд үнэтэй хиймэл сонголтоор нэвтрэх боломжтой байх нь маш ашигтай юм.

Гэсэн хэдий ч, та бас ашиглах боломжтой тусгай хоол хийх уут байдаг. Төмс нэмээд сайхан хоол авч өгдөг бэлэн халуун ногоотой уут хүртэл байдаг.

Богино долгионы зууханд шатаасан төмс

Эхэндээ та бүтээгдэхүүнийг бэлтгэх хэрэгтэй - хальс, зүсмэл эсвэл дискэн дээр хувааж (таны амт, сонголтын дагуу). Дараа нь та хоол хийх хэрэгслийг сонгох хэрэгтэй. Та тавагны ёроолд бага зэрэг давсалсан ус асгаж болно, эсвэл төмсөө ёроолын дагуу тарааж, хэсэг хэсгүүд бие биендээ хүрэхгүй байхаар дээрээс нь цөцгийн тос түрхэж болно.

Дараа нь та энэ амталсан бүтээгдэхүүн дээрээ гахайн мах, бяслаг, хүнсний ногоо зэргийг нэмж болно. Хамгийн их хүчийг тохируулаад 10-12 минутын турш хооллоорой. Дараа нь тавагны бэлэн байдлыг шалгаж, бүтээгдэхүүнийг нөгөө тал руу нь эргүүлж, шаардлагатай бол 10-12 минутын турш тавина.

Чухал! Хоолонд бяслаг нэмэх нь нэн даруй боломжгүй, гэхдээ таваг бараг бэлэн болмогц бяслаг хайлж, хоолны дуршилтай болно.

Богино долгионы зууханд янз бүрийн төмсний хоол хийхдээ ердийн хоолыг чингэлэг болгон ашиглаж болох боловч ёроолд нь ус асгах хэрэгтэй. Шал, богино долгионы үерт автахгүйн тулд боломжийн хэмжээний ус ашиглахыг хичээ.

Богино долгионы зууханд төмс хийх асар том нэмэх нь хурд юм! Ердөө 6 минут л дууслаа!

Тиймээс өнөөдөр бичил долгионы зууханд төмс хэрхэн яаж хоол хийх, хоол хийх үндсэн жорыг авч үзлээ. Таны харж байгаагаар энэхүү үндэс ногоог маш их хүчин чармайлтгүйгээр маш хурдан бөгөөд энгийн байдлаар бэлтгэж болох бөгөөд бага зэрэг төсөөлөл нь дээр дурдсан жор бүрийг өвөрмөц, амттай болгоход тусална. Богино долгионы зууханд хийсэн амттай төмсөөр ширээгээ төрөлжүүлээрэй.

Бичил долгионы зууханд уутанд хийсэн төмс нь зууханд байдагтай адил амттай байдаг боловч богино долгионы нэг давуу тал нь хурдан хоол хийх давуу тал юм. Ихэнх төхөөрөмж дээр жигнэх нь ердөө 7-10 минут болдог. Төмсөөс гадна бусад ногоог ашиглаж болох бүх нийтийн жорыг бид авч үзэх болно.

Орц:

• төмс - 1 кг;
• ургамлын тос - 3 хоолны халбаганууд;
• давс, чинжүү, халуун ногоо - амсах болно;
• лууван - 1-2 ширхэг (заавал биш);
• сармис - 2-3 хумс (заавал биш);
• сонгино - 1 ширхэг (заавал биш).

Тохиромжтой хэмжээтэй гялгар уут нь жигнэхэд тохиромжтой. Богино долгионы зуух нь зөвхөн органик эд, металлын объектуудад нөлөөлдөг тул уут хайлахгүй, зөвхөн халуун төмсөөс халдаг. Энэ нь хор хөнөөлгүй юм. Гэхдээ эргэлзэж байвал тусгай боовны уут (гал тогооны ханцуй) ашиглаарай. Амтанд ямар ч ялгаа байхгүй болно.

Богино долгионы зууханд төмсний жорыг багцаар нь хийж болно

1. Төмсөө угааж, хальсалж, хэрчсэн хэрчээд (том бол). Хэсэг нь жижиг байх тусам төмс хурдан чанах болно.

Та арьсыг үлдээж болно (ялангуяа залуу төмс дээр), зарим нь энэ хоолыг илүү амттай болгодог гэж үздэг. Энэ тохиолдолд булцууг сойзоор сайтар цэвэрлэж, дээр нь шороо үлдэхгүй.

Бусад ногоог (хэрэв хэрэглэвэл) жижиг шоо эсвэл хэсэг болгон хайчилж ав.

2. Булцуу (хэсэг) бүрт шүдний хутга эсвэл хутгаар хэд хэдэн цооролт хийнэ.

3. Төмсний хэсгүүдийг уутанд (ханцуйнд) хийж, хүнсний ногоо, наранцэцгийн эсвэл чидун жимсний тос, давс, чинжүү болон бусад халуун ногооны үлдсэн хэсгийг нэмнэ.

4. Баглаа боож, найрлагыг нь холихын тулд хэд хэдэн удаа сэгсэрнэ үү.

5. Цүнхийг метал бус гүехэн тавган дээр тавиад полиэтиленээр хутга эсвэл шүдний чигчлүүрээр 3-5 нүх гарган халуун агаар гадагшилна.

6. Савыг богино долгионы зууханд хийж, хамгийн их хүчийг тохируулна уу.

7. Төмсийг 7-10 минутын турш уутанд хийж жигнэнэ. Үүний дараа бэлэн байдлыг шалгана уу - целлюлозыг хутгаар амархан цоолох хэрэгтэй.

Хэрэв төмс бэлэн болоогүй бол цүнхийг зөөлөн сэгсэрч, богино долгионы зуухыг хоёр минутын турш асаана уу. Хоол хийх цаг нь төхөөрөмжийн хүчнээс хамаарна.

8. Чанасан төмсийг тусдаа хоол, хачир хэлбэрээр хийж болно.

Хэдэн минут, амттай төмс бэлэн боллоо! Нарийхан, үйрмэг, гайхалтай амттай. Энэ нь ердийн аргаар бэлтгэсэн төмсөөс хамаагүй амттай байдаг.

Хэрэв цаг хугацаа дуусч байгаа бөгөөд та оройн хоол хийх хэрэгтэй бол хамаагүй! Та үүнийг богино долгионы зууханд амттай болгож болно. Хоол хийхэд хэдхэн минут болно. Үр дүн нь гайхалтай байх болно. Төмс нь ердийн хоол хийх сонголтоос хамаагүй амттай, илүү зөөлөн болно. Энэхүү хоол нь өрхийн бүх гишүүдэд таалагдах болно.

Хүнсний бүтээгдэхүүний жагсаалт:

- төмсний булцуу - 1 килограмм

- цөцгийн тос - 50 грамм

- сармис - толгой

- хуурай амтлагч - амсах болно

- хоолны давс - 1 халбага

- газрын чинжүү - чимх.

Бичил долгионы зууханд төмсөө гялгар уутанд яаж хийх вэ, жор:

1. Төмсний булцууг ижил хэмжээтэй авна. Тэднийг сайтар зайлж, хутгаар цэвэрлээрэй. Төмс бүрийг 4-6 хэсэг болгон хайчилж ав. Төмсийг тохиромжтой аяга эсвэл саванд шилжүүлээрэй.

2. Төмсний хэсгүүдтэй саванд давс, халуун ногоо, чинжүү илгээнэ.

3. Цөцгийн тосыг хэсэг болгон хайчилж ав. Сармисаа нарийн grater дээр сараалжтай болгоно. Эдгээр найрлагыг төмстэй саванд илгээнэ үү. Бүх зүйлийг сайтар хутгана.

4. Хатуу гялгар уут ав. Төмсний массыг дотор нь шилжүүлээрэй. Цүнхийг нягт уя. Цүнхийг тохиромжтой тавган дээр хийх нь аюулгүй байдлыг хангах үүднээс юу ч гоожихгүй. Цүнхэнд бага зэрэг зүслэг хий. Төмсийг богино долгионы зууханд 20 минутын турш явуулна.

5. Цүнхнээс сул, зөөлөн төмсийг аваад үйлчил. Ийм хоолны дуршилтай, амттай, халуун ногоо, цөцгийн тос, сармисны анхилуун үнэртэй, бид төмс авлаа! Сайхан хооллоорой!

Богино долгионы зууханд уутанд хийж жигнэсэн төмс хийхэд хичнээн хялбар болохыг та гайхах болно. Фото зурагтай жор нь хоол хийх бүх нарийн төвөгтэй байдлын талаар танд ярих болно. Хэдийгээр үнэн хэрэгтээ нарийн мэдрэмж байхгүй. Энэхүү хоол нь хоолны дуршил, сэтгэл ханамжтай болж хувирав. Бэлтгэхэд хамгийн бага хугацаа зарцуулдаг. Гэрийн эзэгтэйг баярлуулж, ядрахгүй байхын тулд өөр юу хэрэгтэй вэ?

Найрлага (4 нэгжийн хувьд):

- дунд зэргийн төмс - 8-10 булцуу;
- хоолны давс - амсах болно;
- хүнсний ногоо (чидун эсвэл цэвэршүүлсэн наранцэцгийн) тос - 2-3 tbsp. л.;
- хатаасан газрын амтат паприка - чимх;
- газрын хар чинжүү - чимх;
- мөхлөгт сармис - 1/3 tsp. (амт);
- Provencal ургамал (хатаасан лаврын, орегано, розмарин, ганга) - амсах болно.

Алхам алхмаар зурагтай жор:

1. Ийм байдлаар та хөгшин, төмсний аль алиныг нь жигнэх боломжтой. Та хальсанд шууд хоол хийж болно, эсвэл хальсалж болно. Би хамгийн залхуу аргыг сонгосон тул хальсыг нь арилгаагүй. Энэ тохиолдолд та булцуу бүрийг сойзоор сайтар угааж, хөрсний хамгийн жижиг хэсгүүдийг хүртэл угаах хэрэгтэй. Төмсийг жижиг хэсэг болгон хайчилж ав.




2. Зүссэн төмсийг саванд хийж тавь. Давс, сонгино халуун ногоо нэмнэ. Дээрх бүх халуун ногоо нь заавал байх албагүй. Та төмс дээрээ амтлагчаа ч цацаж болно.

Мөн энэ нь маш амттай, хоолны дуршил болж хувирдаг тул заавал туршаад үзээрэй.

3. Ургамлын тос нэмнэ. Хэрэв та хүсвэл боловсронгуй бус чидун хэрэглэж болно, дараа нь богино долгионы зууханд хийсэн төмс нь маш анхилуун үнэртэй болж, Газар дундын тэнгисийн хоолны ил тод шинж чанартай болно. Гэхдээ боловсронгуй бус наранцэцэг хэрэглэхийг зөвлөдөггүй бөгөөд шинэ ногооны салатанд үлдээх нь дээр. Ургамлын өөхний оронд амьтны гаралтай өөх тосыг ашиглаж болно. Гахайн өөх эсвэл гахайн мах (100 гр) -ыг жижиг нимгэн хэрчээд төмсөөр хутгана.




4. Төмсийг уутанд хийж тавь. Би эдгээр төмсийг тусгай жигнэмэгийн уутанд хийхийг илүүд үздэг. Гэхдээ тэд энгийн гялгар уутанд хоол хийх үед бас сонголттой таарсан. Агаарыг гадагшлуулахын тулд уутыг хэд хэдэн удаа цоол. Сул үзүүрүүдийг уя. 900 ваттын хүчин чадалтай 10-12 минутын турш богино долгионы зуух. Төмс нь үзэсгэлэнтэй алтан царцдасыг олж авахын тулд шарах дор нэмж шарж болно.






Таны харж байгаагаар богино долгионы зууханд уутанд хийсэн төмс маш хурдан бөгөөд амархан чанаж иддэг. Бичил долгионы зуухнаас гармагц үйлчил.

Мөн бид танд хоол хийхийг санал болгож байна