Луувангүй мөөгний бүрхүүлтэй салат. Мөөгний бүрхүүлтэй салат. Салатыг хэрхэн яаж хоол хийх талаар Мөөгний бүрхүүлийг тахианы мах, мөөг, бяслагтай хамт алхам алхмаар хийх жор

Баярын ширээн дээрх Mushroom Glade салат нь маш гайхалтай харагдаж байгаа тул хэдхэн минутын дотор арчигддаг. Үзэсгэлэнтэй, анхны загвар, хоолны гайхалтай амт нь зочдод урам зориг хайрлаж, хайртай хүмүүстээ таалагдах болно. Гэрийн эзэгтэйн хувьд хоол хийх нь ихээхэн бэрхшээл учруулахгүй бөгөөд төсөвт өртөхгүй, учир нь бүх бүтээгдэхүүн хямд, хямд байдаг. Полянка нь ер бусын хоол хийх технологиороо алдартай бөгөөд мөөг нь бүхэлдээ тавагны оргил хэсэг болдог.

Үүний ачаар салат нь мөөг ургасан ойн цэвэрлэгээтэй төстэй юм. Хоолны дуршилыг давхрагад хийж, дараа нь эргүүлж, доод давхаргыг дээд тал болгоно. Үүний үр дүн нь дээд хэсэгт нь сайхан чимэглэсэн амттан юм.

Мөөг, тахиа, өндөг, салатанд хэрэглэдэг уламжлалт бяслагнаас гадна хоолны найрлага нь янз бүр байж болно. Миний жороор сонгохдоо тамхи татдаг тахиа, хиам, солонгос лууван, өргөст хэмх, шинэхэн, даршилсан ногоотой сонголтууд байдаг. Тус бүр өөр өөрийнхөөрөө сонирхолтой байдаг бөгөөд та хоол хийх нарийн төвөгтэй зүйлийг сонгож, судлах хэрэгтэй.

Мөөгтэй мөөгөнцөр бүрхүүлтэй салат

Тахиа, мөөг, бяслаг гэх мэт уламжлалт найрлагад багтсан орц найрлагатай иж бүрдэл бүхий алдартай доошоо салат хийх сонгодог жор.

Авах:

• Даршилсан шампиньон - 400-450 гр.
• Тахианы мах - 300-350 гр.
• Өндөг - 3 ширхэг.
• Төмс - 2 булцуу.
• Лууван - 1-2 ширхэг.
• Майонезаас - 250 гр.
• Бяслаг - 100-150 гр.
• Өргөст хэмх (даршилсан, шинэхэн, давсалсан) - 2-3 ширхэг.
• Яншуй баглаа.
• Ногоон сонгино - хэд хэдэн өд.
• Газрын чинжүү - чимх.
• Давс.
• Чимэглэлийн хувьд шанцайны ургамал навч.

Алхам алхмаар зурагтай жор:

Лууван, өндөг, тахианы махыг тусад нь буцалгана. Тахианы махыг хоол хийхдээ бага зэрэг халуун ногоо нэмээд давсаа бүү мартаарай, тэгвэл мах нь зөөлөн амтгүй болно. Үүнийг хөргөнө үү.

Даршилсан мөөгний савнаас авсан давсны уусмалыг зурган дээрх шиг коланд хийж эсвэл шигшүүрт хийж хатаана.

Салатыг давхрагад хийхийн тулд талууд нь дор хаяж 5 см өндөр, нэлээд гүнзгий хэлбэртэй болно. Үүнийг хүнсний хальсан бүрхүүл.

Мөөгийг доод хэсэгт нэг давхаргад хийнэ. Манай салат хэлбэр дүрс шилжүүлэгч тул дэлгэцийн доод хэсэг удахгүй тавагны дээд хэсэг болох тул мөөгийг малгайтай доош байрлуул.

Ногоон сонгино цавчих. Яншуйны мөчрийг жижиг хэсэг болгон хэрчинэ. Мөөгний дээр дараагийн давхаргыг тавь.

Сараалжтай төмсийг дээрээс нь тавина.

Халбага эсвэл хусуураар түрхэж, давхаргыг бага зэрэг нягтруулна. Давс, чинжүүтэй улирал, майонезын соустай сам.

Өндөгийг үйрмэгээр үрж, хөгцний гадаргуу дээр тарааж, майонезаар цацна.

Дахин давс, чинжүүтэй улирал хийж, майонезаас давхарга хийнэ.

Лууванг үрж, дараагийн давхаргад тавиад дахин бага зэрэг түрхэнэ. Соусын давхаргаар тараана.

Энэ үе шатанд, хэрэв хүсвэл жижиг шоо болгон хэрчсэн, даршилсан эсвэл даршилсан өргөст хэмхийг нэмж болно. Тэдгээрийг жигд давхаргад тараана. Дашрамд хэлэхэд, хэрэв та өргөст хэмхийг шинэ ногоогоор орлуулбал та огт өөр амт, илүү их хавар авах болно. Хэрэв та 3-р сарын 8-нд цайрсан ногооны салатыг цэсэнд оруулсан бол энэ бол хамгийн сайн сонголт юм.

Тахианы махыг хайчилж, дараагийн давхарга дээр тавь. Дахин давс, чинжүүтэй хамт цацаж, соусаар самна.

Цэвэрлэгээний эцсийн давхарга нь бяслагны үртэс юм. Үүнийг бусад давхаргаас илүүтэйгээр майонезаар тарааж өг.

Мөөгөнцөрийг хүнсний хальсаар хучиж, хөргөгчийн тавиур дээр тавина. Шөнөдөө илүү сайн, гэхдээ цаг хугацааны асуудал гарвал 2-4 цаг хангалттай байх болно.

Киногоо аваад оронд нь зурган дээрх шиг шанцайны ургамал навч тавь. Энэ давхарга нь цэвэрлэгээнд хэвтэх болно гэдгийг санаарай. Тиймээс, салатны үзэсгэлэнтэй ирмэгүүд нь хэлбэрээс цааш сунахын тулд тавь.

Тавагтай таглаад өргөн таваг дээр тавь. Шампиньонууд орой дээр байх болно. Салатыг үүссэн аяганаас нь чөлөөлж, хальсыг нь ав.

Зөгийн балтай хөгцтэй мөөг

Даршилсан мөөг нь шампиньоноос арай өөр амттай байдаг. Хэдийгээр бусад найрлага нь бараг өөрчлөгдөөгүй боловч үр дүн нь огт өөр салат юм. Мөөгтэй хоол хийх тоо томшгүй олон сонголт байдаг бөгөөд би хамгийн энгийн бөгөөд хурдан санал болгодог.

Авах:

• Зөгийн балны мөөг, даршилсан - ваартай.
• Булцуу.
• Төмс бол хос булцууг хэлнэ.
• Тахианы хөх - 500 гр.
• Хатуу бяслаг - 400 гр.
• Аливаа ногоон, майонезаас амтлагч.

Бэлтгэл ажил:

1. Төмсний булцуу, тахианы хөхний буланг буцалгана. Үүнийг хөргөнө үү.
2. Бяслаг, төмсийг бүдүүн ширхэгтэй болго. Сонгиноыг шоо болгон хуваа. Зөгийн балны мөөгний савнаас marinade-ийг хатаана.
3. Тархалтын технологи нь бүх "нуга" -тай ижил байдаг. Зөвхөн салат хэлбэрийг өөрчлөхгүй байх болно, энэ нь ердийн давхаргад хийгддэг.
4. Төмс, дараа нь бяслаг, ургамал, хөх, сонгинотой давхарлаж эхэлнэ. Мөөгөөр дээд талыг нь хий. Давхарга бүрийг давсалж, майонезаас амтлагчаар тосол.

Мөөгөнцөртэй солонгос луувантай салат

Дорно дахины чимэглэл бүхий гоёмсог салатаар солонгос хоолонд хүндэтгэл үзүүлээрэй. Та өөрөө лууван хийж болно, эсвэл бэлэн лууван авч болно.

Бэлтгэх:

• Champignons лаазалсан - 300 гр.
• Солонгос лууван - 150 гр.
• Тахианы чанасан хөхний мах - 200 гр.
• Чанасан төмс - 1-2 ширхэг.
• Чанасан өндөг - 3 ширхэг.
• Шинэ өргөст хэмх - хэдэн ширхэг.
• Майонез, яншуй мод, dill.

Жор:

1. Өндөг, тахиа, төмс буцалгана. Хөргөсөн тахианы буланг шоо болгон хувааж, тосонд шарна.
2. Сонгодог хоол хийхтэй адил луувантай "цэвэрлэгээ" -ийг давхрагад хийж, дусааж, дараа нь эргүүлнэ. Тиймээс эхний жор шиг мөөгөөр ламинат хийж эхлээрэй.
3. Гүнзгий тавагны ёроолд хальс хийж, мөөгийг малгайгаараа доош нь тараана.
4. Жижиглэсэн ургамал дээр цацаж болно. Дараа нь солонгос лууван орж байна.
5. Дээрээс нь тууз болгон хуваасан өргөст хэмхийг тараана.
6. Дараа нь та салатыг майонезаар бүрхэж, тахианы давхарга хийх хэрэгтэй. Дахин тос түрхээд, эсгий төмс нэмнэ.
7. Дээрээс нь сараалжтай өндөг тарааж, агуулгыг нь бага зэрэг дарна.
8. 2 цаг орчим байлгана.
9. Дараа нь өргөн тавган дээр тавиад хүссэнээрээ чимэглээрэй.

"Мөөгний нуга" салатны сонгодог жор

Энэхүү жор нь Зөвлөлтийн хомсдолын үед тавагны түүхийг эхлүүлсэн. Тиймээс салад нь тухайн үеийн сонгодог, энгийн багц бүтээгдэхүүнийг агуулдаг.

Танд хэрэгтэй болно:

• Champignons лаазалсан - ваартай.
• Ногоон вандуй - ваартай.
• Өндөг - 3 ширхэг.
• Голландын бяслаг - 100 гр.
• Майонезаас, ургамал.

Хэрхэн хоол хийх вэ:

1. Өндөг буцалгана, хөргөнө, үйрмэг болгон нилээд үрж цэвэрлэнэ.
2. Үүнтэй адил бяслагыг цавчих (та том чипс ашиглаж болно).
3. Мөөгний савнаас давсны уусмалд хадгалсан шингэнийг шавхана. Хэдэн мөөгийг бүрэн бүтэн үлдээгээрэй, үлдсэн хэсгийг нь нилээд цавчих.
4. Давхаргын дараалал дараах байдалтай байна: бяслаг, дараа нь өндөг, дараа нь мөөг, вандуй.
5. Дээрээс нь ногоон болон бүхэл бүтэн мөөг тараана.

Салат жороор хийсэн гахайн банкинд:

Мөөг, хиам, өргөст хэмхтэй полианка салат

Бэлтгэх хялбар, хурдтай ачаар жор нь өдөр тутмын, баяр ёслолын аль алинд нь байдаг. "Босгоны зочин" цувралаас, эсвэл түргэн хоолны газраас.

Шаардлагатай:

• Давсалсан эсвэл даршилсан мөөг - ваар.
• Хэм - 200 гр.
• Чанасан төмс - 3 ширхэг.
• Вандуй - ваартай.
• Шинэ өргөст хэмх - 3 ширхэг.
• Лууван.
• Майонезаас, ургамал.

Хэрхэн хоол хийх вэ:

1. Мөөгийг (зөгийн бал агарик, шампиньон) бүхэлд нь тавь - энэ бол эхний давхарга юм.
2. Шинэхэн эсвэл даршилсан өргөст хэмхийг үрж, дээр нь цацна.
3. Хемийг нимгэн тууз болгон хайчилж, дараагийн давхаргад тарааж, дахин майонезын жантай түрхэнэ.
4. Түүхий лууваныг том ширхэгтэй үрж жижиглээд, салатны саванд хийж, соусаар самна.
5. Дээрээс нь вандуй тавь. Замдаа халбагаар давхаргыг бага зэрэг шахаж ав.
6. Хоёр цагийн турш хөргөгчинд байрлуул. Цаг хугацаа өнгөрөхөд салат нь нэвт норгох болно. Дээд талыг нь хавтангаар хучиж, өөр хавтгай таваг дээр тавь.
7. Ногоон модоор чимэглээрэй.

Тамхи татдаг тахиатай "Мөөгний glade" салатыг хэрхэн яаж хоол хийх талаар

Тамхи татдаг тахианы махны халуун ногоотой амт бүхий иж бүрэн баярын хоол. Хушга, prunes нь боловсронгуй болгодог.

Танд хэрэгтэй болно:

• Даршилсан зөгийн балны мөөг - банк (200 гр.).
• Тамхи татдаг тахианы булан - 200 гр.
• Өндөг - 3 ширхэг.
• Prunes - 100 гр.
• Цөмүүд - 100 гр.
• Булцуу.
• Бяслаг - 200 гр.
• Майонезаас, тос, ургамал, хос сармисны хумс.

Бэлтгэл ажил:

1. Prunes-ийг буцалж буй усаар уураар жигнэж, 15-20 минутын дараа аваад хатаагаад тууз болгон хуваа.
2. Өндөг буцалгана, хөргөгчинд хадгална. Цагаан ба шарыг тус тусад нь саванд хийж үрнэ.
3. Тахианы махыг жижиг шоо болгон хэрчинэ.
4. Самарыг нилээд цавчих.
5. Сонгино нилээд цавчих, хайруулын тавган дээр тосонд шарна.
6. Мөөгтэй лонхтой маринадыг авч, талыг нь нилээд цавчих, сонгино руу шарсан мах руу илгээнэ. Шарсаны дараа хөргөнө. Мөөгний үлдсэн талыг одоохондоо тусдаа саванд хийж тавь.
7. Бүдүүн ширхэгтэй grater дээр бяслаг сараалжтай.
8. Сармисын хумсыг хэвлэлийн хамт буталж, майонезаас нэмж, соусаа \u200b\u200bсайтар холино.
9. Салатыг давхрагад хийж, тус бүрийг майонезаас сармисны соустай түрхдэг. Байрлуулах дараалал нь дур зоргоороо байдаг. Энэ нь иймэрхүү харагдаж байна: тахиа, самар, мөөгтэй шарсан сонгины давхарга, prunes, шар, бяслаг, мөөгний нөгөө хагасыг бүхэлд нь. Дээд талыг хэрэм, ногооноор чимэглээрэй.

Өргөст хэмхний жороор цэвэрлэж байна

Авах:

• Даршилсан өргөст хэмх - 3 ширхэг. (эсвэл шинэхэн, дараа нь таваг нь огт өөр амтыг олж авах болно).
• Төмс - 3 ширхэг.
• Тахианы хөх - 1 ширхэг.
• Лууван.
• Өндөг - хэдэн ширхэг.
• Бяслаг - 150 гр.
• Даршилсан мөөг - ваартай.

Бэлтгэл ажил:

1. Төмс, тахиа, өндөг буцалгана. Тахианы мах, хэрэв боломжтой бол шоо болгон хувааж, бага зэрэг хуурна.
2. Бүдүүн ширхэгтэй ногоо дээр үрж жижиглээд өндөг, бяслагтай адил жижиглэнэ.
3. Даршилсан өргөст хэмхийг жижиг шоо болгон хэрчинэ.
4. Мөөгийг бүхэлд нь байрлуул, тиймээс малгайгаараа доошоо хүнсний хальсан доторлогооны хэвний ёроолд тавь.
5. Дараа нь өмнөх жоруудын дагуу үргэлжлүүлэн, майонезаар түрхээд давхаргыг нь тавь.

Ойн мөөгний шилний салатыг хувиргах бэлтгэлийн талаархи алхам алхмаар түүхтэй видео. Таны таваг баярын ширээн дээр шуугиан тарина гэдэгт би итгэлтэй байна! Баярын зоог, аз жаргалтай зочдоо сайхан өнгөрүүлээрэй!

Mushroom Glade салат нь зочдын анхаарлыг татдаг хамгийн гоёмсог баярын салатуудын нэг юм. Салат нь тодорхой шалтгааны улмаас нэрээ авсан бөгөөд энэ нь үлгэрийн ойд шигүү мөөгөөр бүрхэгдсэн тоглоомон нуга шиг харагдаж байв. Хамгийн гоо зүйн үр дүнд хүрэхийн тулд Champignons бүхий Mushroom Glade салатыг бэлтгэ, гэрэл зурагтай жор нь ийм гоо сайхныг хэрхэн олж авдгийг өөрөө сайн ойлгохын тулд энд зайлшгүй шаардлагатай юм. "Мөөгний бүрхүүл" нь "урвуутай салат" гэж нэрлэгддэг ангилалд багтдаг бөгөөд өөрөөр хэлбэл давхаргууд нь таваг дээр биш харин гүн гүнзгий аяганд шууд биш харин урвуу дарааллаар тавигддаг. Өөрөөр хэлбэл, мөөг нь дараа нь бусад бүх бүтээгдэхүүнийг тэргүүлдэг. Салатыг үйлчлэхээс найман цагийн өмнө урьдчилан бэлтгэж, дараа нь ихэвчлэн бялуугаар хийдэг шиг хөргөгчинд шингээнэ. Үйлчлэхээсээ өмнө салат аяга таваг дээр тавина. Салад нэмэлт чимэглэл шаарддаггүй. Хэрэв та арай илүү ногоон сонгино цацаж чадахгүй л бол.

Орцны жагсаалт:

• 70 гр хатуу бяслаг
• 100 гр тамхи татдаг тахиа
• 2 тахианы өндөг
• 4-5 мөчир ногоон,
• 3 төмс,
• 15-20 даршилсан мөөг,
• 70 мл майонезаас.

Mushroom Glade салатыг хэрхэн яаж хоол хийх талаар

Таныг харааны мэдээллээр хэт их ачааллахгүйн тулд бид зөвхөн шанцайны ургамал давхарлаж угсрах үйл явц бүхий алхам алхмаар гэрэл зургуудыг хүргэж байна. Найрлага бэлтгэхийг ердийн жагсаалтаар өгсөн бөгөөд хэрэв та ямар нэгэн зүйлийг тодруулах шаардлагатай бол зөвлөлдөж болно.

Найрлага бэлтгэх:

1. Хатуу бяслагийг зөөлөн биш харин давслаг амттай хэрэглэх нь дээр - ингэснээр бяслаг салатанд илүү тод харагдана. Нарийн эсвэл бүдүүн grater дээр сараалжтай болгоно.
2. Салатанд тамхи татдаг тахиа хэрэгтэй болно. Та булангийн (хөхний) эсвэл сонирхогчийн, гуяны мах авч, махаа хутгаар зүсээд л авч болно. Салатны махыг жижиг шоо болгон хэрчинэ.
3. Хатуу чанасан тахианы өндөг, бүрхүүлийг аваад том, нарийн ширхэгтэй үрж жижиглэнэ.
4. Салатын хувьд та ямар ч ногоон, жишээлбэл, dill, яншуй, ногоон сонгино ашиглаж болно. Тэдний өвөрмөц амт нь хүн бүрт таалагдахгүй тул лаврын, селөдерейтэй болгоомжтой байгаарай. Ургамлыг зайлж, хатаагаад нилээд цавчих.
5. Төмсийг буцалгаж, хальсалж, том ширхэгтэй grater дээр үрж ав.

Mushroom Glade салатыг хэрхэн яаж хийх вэ (гэрэл зургийг алхам алхамаар)

Гөлгөр гадаргуутай гүн гүнзгий аяга авч (итгэлтэй байхын тулд та үүнийг хүнсний хальсан доторлогоотой болно), даршилсан мөөгийг хөлөөрөө, ёроолд нь тавь. Ижил хэмжээтэй, жижиг, жигд мөөг сонгож үзээрэй. Дараа нь салат цэвэрхэн харагдана.

Мөөгний дээр жижиглэсэн ногоон хийнэ, эцсийн чимэглэлд чимх үлдээх хэрэгтэй.

Сараалжтай өндөгнүүдийг дараагийн давхаргад тавиад бага зэрэг дарж мөөгний хөлний хоорондох зайг нөхөх болно - ингэснээр салат эргүүлэхэд мөөгийг барих боломжтой болно. Өндөгийг майонезаар хучихаа бүү мартаарай.

Дараагийн давхарга нь майонезаас түрхсэн хатуу сараалжтай бяслаг юм. Дашрамд хэлэхэд, майонезын өөхний агууламж чухал биш юм.

Дараагийн давхарга нь майонезаас тос түрхсэн тамхи татдаг тахианы хэсэг юм.

Эцсийн давхарга нь сараалжтай төмс юм. Үүнийг тавиад хавтгайруулж, салатны эцсийн хэлбэрийг авахын тулд бага зэрэг дараарай. Майонезаас төмсээ угааж цэвэрлээрэй.

Mushroom Glade салатыг хөргөгчинд нэг цаг хагасын турш байлгана. Дараа нь савыг аваад дээрээс нь тавагтай таглана. Хурдан боловч зөөлөн хавтанг эргүүлээрэй. Хэрэв салат тавган дээр "газардаагүй" бол ширээн дээр байгаа бүх зүйлийг тавиад дээрээс нь аягыг зөөлөн алгад. Салатыг аюулгүй эргүүлэх болно. Нэмэлт өвсөөр чимэглээд үйлчил.

Баярын өдрөөр гэрийн эзэгтэй бүхэн ширээн дээр өөрт тохирсон, өөр өөрийн онцлогт тохирсон зүйлээр үйлчлэхийг хүсдэг бөгөөд тэр ширээг чимэглэх бөгөөд хоол хийх жор нь энгийн байдаг. Олон хүмүүс "Столичный", "Царский" салатыг олон тооны ногооноор, сийлсэн ногооны дүрсээр чимэглэхийг хичээдэг. Гэсэн хэдий ч тансаг хоол, гастрономийн гайхалтай баяр баясгаланг мэддэг, амттай хоолонд дуртай хүмүүсийг хоёуланг нь хайхрамжгүй орхихгүй, ялангуяа тэдний баяр ёслолын гадаад үзэмжид ач холбогдол өгдөггүй хоол байдаг. Хоолны сэтгэлгээний энэ гайхамшигийг Мөөгний Glade салат гэж нэрлэдэг.

Мөөг цэвэрлэх салатанд зориулсан орц найрлага нь маш энгийн бөгөөд хэтэвчинд ордоггүй бөгөөд бүх бүрэлдэхүүн хэсгүүдийг жилийн турш авахад хялбар байдаг. Нэрнээс нь харахад гол бүрээ бол хамгийн хямд, уургаар баялаг шампиньон болох мөөг юм. Гэхдээ өөр зохиогчдын үлдсэн орц найрлага нь эрс өөр байж болох бөгөөд шинэхэн ногоог чанасан ногоотой, тахианы мах, өөх тос цөцгийтэй майонезаас эсвэл тараггаар орлуулдаг. Хоол хийх жор нь ямар ч хүндрэл учруулахгүй, ялангуяа "Үслэг цувны доорхи Herring" болон бусад ширхэгтэй салатыг сайн мэддэг хүмүүст.

Сонгодог жор

Сонгодог жор нь хоол бүр дээр илчлэгийг үл тоомсорлодог хүмүүст таалагдах болно. Хоол нь маш их сэтгэл хангалуун болж хувирдаг, гэхдээ амттай тул та хуруугаа долоох болно. Дашрамд хэлэхэд, салатанд орц найрлагын жагсаалт нь Столичный салатыг бараг бүрэн давтдаг, гэхдээ мөөг нэмдэг. Тиймээс "Столичный" -г нэг удаа соль, та харамсахгүй байх болно.

• Даршилсан champignons (бүхэлд нь) - 200 гр;
• Хэм - 200 гр;
• Төмс - 2 ширхэг. дундаж хэмжээ;
• Тахианы өндөг - 2 ширхэг;
• Лууван - 2 ширхэг. дундаж хэмжээ;
• Даршилсан өргөст хэмх - 2-3 ширхэг;
• Шинэ ургамал, илүү зохимжтой dill - жижиг баглаа;
• Хувцаслах цөцгий - 50-70 гр.

Алхам жор

1. Төмс, өндөг, лууваныг янз бүрийн саванд зөөлөн болтол буцалгана.
2. Бүх давхаргууд цэвэрхэн байхаар салатныхаа хоолыг бэлтгэ. Бэлтгэсэн салатыг амархан арилгаж, үйлчилж байхаар тавагны ёроолыг гялгар цаасаар доторлоорой.
3. Мөөгийг тавагны доод талд нэг давхаргад хийж тавь. Тэднийг хоорондоо ойрхон байрлуулахыг зөвлөж байна.
4. Ургамлыг хагалж, мөөгний давхарга дээр цацна.
5. Мөөгийг дунд зэргийн зузаантай цөцгий давхаргаар тослох.
6. Чанасан лууваныг нилээд цавчих ба дараагийн давхаргад хийж тавина.
7. Дараа нь шоо дөрвөлжин хэрчсэн давхаргыг тавина. Дахин хэлэхэд цөцгийтэй хамт сойзоорой.
8. Жижиглэсэн даршилсан өргөст хэмхтэй ижил зүйлийг хий.
9. Дараа нь чанасан өндөгний давхарга байдаг. Тэдгээрийг томоор нь багасгах нь илүү дээр юм, салат нь илүү амттай байх болно.
10. Энэ бүх ширхэгтэй сүр жавхланг сараалжтай эсвэл хэрчсэн төмсөөр хийж, цөцгийтэй тос түрхдэг.
11. Салаттай савыг хөргөгчинд эсвэл тагт руу, хэрэв өвөл болвол 30-40 минутын турш "хүрч" явуулна уу.
12. Үйлчилж эхлэхээс өмнө тавагыг хальсан ирмэгээс нь болгоомжтой авч тавган дээр эргүүлээд мөөгний гладей салат нь дээрээс нь мөөг болно.
13. Танд хоолны дуршил хүсэхийг хүсч байна!

Хоолны жор

Илүүдэл илчлэг ихтэй хоолоор хооллодоггүй хүмүүст зориулж хоолны дуршил, амттай Mushroom Glade салат бэлтгэж болно. Үнэн хэрэгтээ зарим сонгодог орцыг солих хэрэгтэй болно, гэхдээ ийм хоол нь илүү амттай, мэдээжийн хэрэг үзэсгэлэнтэй байх болно.

• Даршилсан шампиньон (илүү том мөөг сонгох) - 1 лааз;
• Тахианы хөх - 300 гр;
• Тахианы өндөг - 3 ширхэг;
• Шинэ өргөст хэмх - 3 ширхэг;
• Хөлдөөсөн эсвэл шинэхэн dill - 50-60 гр;
• Лууван - 1 ширхэг. (том);
• Хувцаслахад зориулсан өөх тос багатай байгалийн тараг.

Хэрхэн хоол хийх

1. Лууван, өндөг, тахианы хөхийг янз бүрийн саванд буцалгана, хоол хийх явцад хүнсний ногоо, махыг давслах нь зүйтэй.
2. Савыг илүү сайн зайлуулахын тулд савыг бэлтгэж, хүнсний хальсан доторлоорой.
3. Бүх давсны уусмалыг зайлуулахын тулд мөөгийг коланд хийж тавь.
4. Доод талд, мөөгийг таглаатай доош нь жигд давхарга болгон тавина.
5. Мөөгийг dill давхаргаар цацаж, таваг дээр шинэлэг, сэтгэл татам болгоно. Нимгэн тараг бүхий давхаргыг дүүргэ.
6. Давхарга бүрийг тавьсны дараа тараг түрхэж зөөлөн түрхэнэ.
7. Champignons-ийн дараа үрж жижиглэсэн луувангийн давхарга тавина.
8. Дараа нь тахианы хөхийг жижиглэн хэрчээд эсвэл гараараа салгаж ав.
9. Дараа нь өвлийн улиралд өргөст хэмхүүд салатанд тохиромжтой байдаг. Хэдийгээр таны гар дээр шинэ өргөст хэмх байхгүй бол та жороо засч, лаазалсан өргөст хэмх нэмж болно.
10. Сүүлийн давхаргыг тарагтай хамт тарааж, тавагыг хүйтэн газар руу нэг цаг хүртэл явуулна.
11. Мөөгний бүрхүүл нь орой дээр байхын тулд үүнийг тавган дээр хийж өгөх хэрэгтэй.
12. Зочид, тэр ч байтугай хоолны дэглэм барьж байгаа хүмүүс энэ хоолонд сэтгэл хангалуун байх болно. Сайхан хооллоорой!

1. Хоолны жор нь төмс ороогүй тул ялангуяа илчлэг багатай ногоо биш юм. Гэхдээ та төмс идэж байгаа бол хамгийн сүүлийн давхаргыг нэмж болно.
2. Давхаргыг тараахаас өмнө тараг давслах нь дээр юм, дараа нь таваг нь тийм ч зөөлөн биш байх болно.

Нэмэлт фунт авахаас эмээх эсвэл тарагны сонголтоос болгоомжлохоос айдаг ганц жор сонгох шаардлагагүй. Туршиж үзээрэй, учир нь гар урлалчин эмэгтэй хүн бүхэн гэр бүлийнхэн, зочиддоо шүтэн биширдэг мөөгний салат хийх өвөрмөц гарын үсэгтэй жортой байдаг.

Champignons бүхий мөөгний бүрхүүлтэй салат - баярын ширээний чимэглэл. Энэ нь жилийн аль ч үед чанаж болно, учир нь даршилсан мөөг хэрэглэдэг тул тэдгээрийг үргэлж малгай хэлбэрээр байрлуулдаг. Ийм хоолыг бий болгох үйл явц нь төвөгтэй биш бөгөөд цаг хугацаа их шаарддаггүй.

Champignons бүхий мөөгний бүрхүүлтэй салат - баярын ширээний чимэглэл.

Сонгодог жор нь бусад салат бэлтгэх сонголтоос ялгаатай нь найрлагын жагсаалтад өргөст хэмх, лууван байхгүй тул чанасан үхрийн махыг махны давхаргад хэрэглэдэг.

Сонгодог жороор glade бэлтгэхийн тулд танд дараахь зүйлс хэрэгтэй болно.

• даршилсан мөөг - 120 гр;
• үхрийн мах - 200 гр;
• хатуу бяслаг - 150 гр;
• өндөг - 3 ширхэг;
• төмс - 2 ширхэг;
• майонезаас - 100 мл;
• булан навч - 1 ширхэг;
• давс, хар, улаан чинжүү.

1. Махаа саванд хийж, усаар хучиж, шарагч дээр тавина. ХАЙХ ЗААВАР ТОВЧЛОЛУУД авч, хөөсийг авч, булан навч, давс, чинжүү нэмнэ. Махаа 1 цагийн турш чанаж болгоно.
2. Хальслаагүй төмсийг сайтар угааж, хальсанд нь буцалгана.
3. Өндөгийг хатуу буцалгана, хальсалж, үрж цэвэрлэнэ.
4. Ургамлыг угааж, цаасан алчуур дээр хатаагаад цавчих.
5. Мөөгөнцөр аваад мөөгийг нь дотор нь байрлуул. Дээрээс нь чанасан өндөгний давхаргын дээр ногоон түрхээд майонезаа чиглүүлж түрхээд халбагаар жигд болго.
6. Бэлэн төмсийг хальслаарай. Өндөгний орой дээр тавиад бага зэрэг давс нэмээд майонезаар самна.
7. Махаа хөргөнө, жижиг шоо болгон хувааж, төмсний давхарга дээр тавь, майонезаар самна.
8. Бяслаг үрж, бэлтгэсэн салат дээр цацна.
9. Хоолоо тавагтай таглаад эргүүлээрэй.
10. Мөөгөнцөрийг арилгаж, бэлтгэсэн салатаа өвсөөр чимэглээд үйлчил.

Мөөг, тамхи татдаг тахиатай салат Мөөгний бүрхүүл нь өвөрмөц амт, үнэртэй байдаг. Үүнийг бэлтгэхийн тулд дараахь найрлага шаардагдана.

• даршилсан мөөг - 120 гр;
• тамхи татдаг тахиа - 100 гр;
• өндөг - 2 ширхэг;
• сонгино - 1 ширхэг;
• лууван - 1 ширхэг;
• лаазалсан вандуй - 4 tbsp. л.;
• dill - 1/2 баглаа;
• майонезаас - 150 мл;
• амт нь давс;
• шанцайны ургамал навч.

Хоолыг бэлтгэхийн тулд алхам алхмаар зааварчилгааг дагана уу.

1. Хатуу чанасан өндөгийг буцалгана, хальсалж жижиг шоо болгон хуваа.
2. Лууванг буцалгана, хальсалж жижиглэн хэрчинэ.
3. Сонгино хальсалж, жижиг цагираг болгон хуваа.
4. Dill угааж, хатаагаад цавчих.
5. Тахианы махыг шоо болгон хувааж ав.
6. Мөөгөнцөр авч, мөөгийг нь тавь. Дээр нь dill, өндөг тавьж, давс, майонезаас тос түрхэнэ. Дээрээс нь тахианы давхаргыг тавиад дахин майонезаар тосолно. Дээрээс нь ногоон вандуй, сонгино, лууван тараана. Бүх зүйлийг майонезаар самнаад дээрээс нь шанцайны ургамал навчаар бүрнэ.
7. Тавагтай тавгийг таглаж, зөөлөн доошлуулаад тавгийг нь ав. Таваг үйлчлэхэд бэлэн боллоо.

Лесная Поляна сонирхогчийн салат нь шүүслэг, амттай, анхилуун үнэртэй болно. Үүнийг бэлтгэхийн тулд танд дараахь найрлага хэрэгтэй:

• даршилсан мөөг - 1 лааз;
• өндөг - 4 ширхэг;
• сонирхогчид - 350 гр;
• лууван - 1 ширхэг;
• төмс - 4 ширхэг;
• улаан сонгино - 2 ширхэг;
• хатуу бяслаг - 150 гр;
• майонезаас - 200 гр;
• яншуй, dill - тус бүр 1/2 баглаа;
• шанцайны ургамал навч;
• давс, чинжүү.

Алхам алхмаар хоол хийх жор:

1. Хүнсний ногоо буцалгана, хөргөөд хальслаарай. Хүнсний ногоо цавчих эсвэл үрж жижиглэх.
2. Сонгино хальсалж, жижиг шоо болгон хуваасан.
3. Өндөгийг чанаж, цавчих.
4. Хонины махыг жижиг шоо болгон хуваасан.
5. Бяслаг үрж жижиглээрэй.
6. Угаасан, хатаасан яншуй, dill-ийг нилээд цавчих.
7. Мөөгийг хэвэнд хийнэ. Тэднийг жижиглэсэн яншуй, dill цацаж, дээр нь чанасан төмс тавьж, майонезаас бүх зүйлийг тослох. Дараа нь сонирхогчийн, сонгино, лууваныг тавьдаг - давхарга бүрийг бага зэрэг давсалсан майонезаар тосолно. Дараа нь бүх зүйлийг үрж жижиглэсэн бяслагаар цацаж, майонезаас дахин түрхэж, бүх зүйлийг салат навчаар хучна.
8. Салатыг таглаатай таглаад хөргөгчинд 3-5 цаг байлгана.
9. Салатыг хөргөгчнөөс аваад өргөн тавгаар хучиж, хурдан эргүүлнэ. Та майонезаар хажуу талыг нэмж чимэглэж, дээр нь dill sprigs тавьж болно.

Халуун ногоотой амтлагч бүхий ойн бүрхүүл.

Хавчаар бүхий ойн бүрхүүл нь тансаг хүмүүст таалагдах болно. Салат нь халуун ногоотой амттай байдаг. Үүнийг бэлтгэхийн тулд танд дараахь зүйлс хэрэгтэй болно.

• тахианы булан - 250 гр;
• лууван - 2 ширхэг;
• хатуу бяслаг - 150 гр;
• даршилсан capers - 200 гр;
• төмс - 3 ширхэг;
• өндөг - 3 ширхэг;
• мөөг - 1 лааз;
• ногоон - 1 баглаа;
• давс, чинжүү;
• майонезаас - 200 гр.

Нуга бэлтгэх нь дараахь үе шатуудаас бүрдэнэ.

1. Тахианы махны буланг шоо болгон хувааж буцалгана.
2. Төмс, лууваныг буцалгана, хальсыг нь шоо болгон хуваа.
3. Өндөг буцалгана, хальс болон цавчих.
4. Мөөгөнцөр мөөгөнцрийн ёроолд тавь, ургамал дээр цацаж, майонезаар түрхэнэ. Дараа нь лууван, тахианы булан, өндөг, capers бүхий төмс тавьдаг - давхарга бүрийг майонезаар түрхдэг. Дээрээс нь бяслаг цацна.
5. Салатаа том тавган дээр тавиад үйлчил.

Полянка хийсвэр салатыг Солонгос маягийн луувангаар бэлтгэдэг.

Солонгос луувантай

Полянка хийсвэр салатыг Солонгос маягийн луувангаар бэлтгэдэг. Энэ нь таваг нь илүү илэрхий амтыг өгдөг. Хэрэв та салатыг халуун ногоотой болгохыг хүсвэл лууванг бэлэн эсвэл даршилсан байдлаар худалдаж авч болно.

Таваг бэлтгэхийн тулд танд дараах найрлага хэрэгтэй болно.

• даршилсан мөөг - 200 гр;
• шинэ өргөст хэмх - 2 ширхэг;
• солонгос лууван - 200 гр;
• төмс - 1 ширхэг;
• тахианы булан - 200 гр;
• өндөг - 3 ширхэг;
• давс, чинжүү;
• майонезаас - 150 мл;
• ногоон - 1 баглаа.

Ийм цэвэрлэгээг дараах байдлаар бэлтгэж байна.

1. Төмсийг буцалгаад бутална.
2. Өндөг буцалгаж, дунд шоо болгон хуваасан.
3. Тахианы махны булангийн зүсмэлүүдийг хайчилж, ургамлын тос дээр алтан өнгө хүртэл шарна.
4. Ургамлыг угааж, цавчих.
5. Өргөст хэмхийг нимгэн тууз болгон хайчилж ав.
6. Бяслаг үрж жижиглээрэй.
7. Мөөгөнцөр авч, мөөгийг нь тавь. Дараагийн давхарга нь лууван юм. Үүнийг хэвээр үлдээж эсвэл урьдчилан хэрчиж болно. Луувангийн давхарга нь майонезаас тороор дагалддаг. Дараа нь тахианы өргөст хэмхийг тавиад, майонезаас түрхдэг. Дараа нь төмс, өндөг байна. Майонезаас сүүлчийн давхаргыг хэрэглэж, бүх зүйлийг бяслагаар цацаж, тагийг нь таглана.
8. Салатыг хөргөгчинд нэг цагийн турш тавина.
9. Бэлэн хоолыг том таваг дээр эргүүлээд өвсөөр цацаж үйлчил.

Зөгийн бал агарик ба шампиньон бүхий нуга нь бүх мөөг сонирхогчдод таалагдах болно.

Зөгийн бал агарик ба шампиньон бүхий нуга нь бүх мөөг сонирхогчдод таалагдах болно. Салат нь үзэсгэлэнтэй, шүүслэг, сэтгэл хангалуун байдаг. Хоол хийхэд дараахь орц найрлагыг ашиглана уу.

• даршилсан мөөг ба мөөг - тус бүр 200 гр;
• тахианы булан - 200 гр;
• даршилсан өргөст хэмх - 3 ширхэг.
• лууван - 3 ширхэг;
• төмс - 2 ширхэг;
• өндөг - 3 ширхэг;
• ургамлын тос - 2 tbsp. л.;
• ямар ч ногоон - 1/2 баглаа;
• майонезаас - 200 гр;
• шанцайны ургамал навч;
• амт нь давс.

Нуга бэлтгэх алхам алхамаар:

1. Champignons-ийг нимгэн тууз болгон хайчилж ав.
2. Төмс, лууваныг буцалгана, хальсалж, бүдүүн grater дээр сараалжтай болгоно.
3. Өндөгийг хатуу чанаад, хальслаарай, шарыг цагаанаас салга. Тэдгээрийг тусад нь хайчилж, тусдаа саванд шилжүүлээрэй.
4. Даршилсан өргөст хэмхийг зүсмэлүүд болгон хувааж, ургамал цавчих.
5. Цагаан махыг том дөрвөлжин хэрчиж, хайруулын тавган дээр хуурна.
6. Нуга засахын тулд эхлээд зөгийн балны мөөгийг хэвэнд оруулна. Дараа нь ургамал, тахиа, өргөст хэмх, төмс, улаан лоолийг цацна. Давхарга бүрийг бага зэрэг майонезаар тосолно. Эцэст нь жижиглэсэн мөөгтэй өндөг гаргадаг. Сүүлийн давхарга нь салат навчаар хучигдсан майонезаар хучигдсан байдаг.
7. Хоолыг хөргөгчинд 1-2 цагийн турш илгээнэ.
8. Бэлтгэсэн салатыг хоолны тавган дээр тавиад, ургамлын гаралтай ургамлаар чимэглээд ширээн дээр үйлчилнэ.

Даршилсан мөөгтэй салат.

Жижиглэсэн мөөгтэй хамт glade

Гэрийн эзэгтэй цэвэрлэгээ хийх цаг зав гаргадаггүй тул энэ тохиолдолд та илүү хялбар хоол хийх жор ашиглаж болно. Энэ нь жижиглэсэн мөөгийг ашиглах явдал бөгөөд тэдгээрийг хурдан хөгцрүү хийж дараагийн давхаргад шилжүүлэх боломжийг олгоно.

Ийм салат бэлтгэхийн тулд дараахь орцуудыг бэлтгэ.

• лаазалсан шампиньон - 400 гр;
• өндөг - 3 ширхэг;
• лууван - 2 ширхэг;
• төмс - 3 ширхэг;
• хатуу бяслаг - 150 гр;
• шинэ өргөст хэмх - 1 ширхэг;
• тахианы булан - 300 гр;
• майонезаас - 150 мл;
• амт нь давс.

Хоол хийх үйл явц нь эдгээр үе шатуудаас бүрдэнэ.

1. Мөөг бүрийг 4 хэсэг болгон хайчилж ав.
2. Лууванг үрж жижиглээрэй.
3. Хальсалсан төмсийг шоо болгон хувааж, буцалгана.
4. Өргөст хэмхийг нимгэн хэрчинэ.
5. Нарийн grater дээр бяслаг сараалжтай.
6. Эхлээд тахианы булангийн давсалсан усанд буцалгана, дараа нь дунд шоо болгон хувааж, хайруулын тавган дээр бага зэрэг хуурна.
7. Жижиглэсэн мөөг нь эхний давхарга бөгөөд лууван нь дээр нь байдаг. Энэ бүхэн майонезаас түрхэж, дараа нь төмс, өргөст хэмх, филе давхаргаар нь тавьдаг. Салатыг бяслагаар цацаж, эргүүлээрэй.

Champignons бүхий мөөгний нугын хэмнэлттэй хувилбар.

Эдийн засгийн сонголт

Хэрэв танд хөргөгчинд их хэмжээний хоол байхгүй бол хэмнэлттэй салат ороох сонголтыг ашиглаарай. Энэ тохиолдолд хязгаарлагдмал багц найрлага шаардагдана.

• эмч эсвэл тамхи татдаг хиам - 150 гр;
• лаазалсан мөөг - 200 гр;
• даршилсан өргөст хэмх - 3 ширхэг;
• өндөг - 2 ширхэг;
• лууван - 1 ширхэг;
• төмс;
• ногоон dill - 1/3 баглаа;
• давс, чинжүү.

Төмсийг хальсалж, шоо болгон хувааж, давстай усанд буцалгаад хөргөнө.

1. Хиамыг жижиг хэсэг болгон хайчилж ав.
2. Түүхий лууваныг нарийн grater дээр сараалжтай болгоно.
3. Өндөгийг чанаж, цавчих.
4. Өргөст хэмхийг жижиг шоо болгон хайчилж ав.
5. Эхлээд та хиамаа салат саванд хийж дараа нь төмс, өргөст хэмх, лууван, өндөг хийх хэрэгтэй. Давхарга бүрийг майонезаар бүрсэн байдаг. Дараа нь бүх зүйлийг жижиглэсэн dill цацаж, салатыг мөөгөөр сайтар чимэглээд хөргөгчинд хагас цагийн турш илгээнэ.

Салат бэлтгэхдээ бэлэн байгаа бүтээгдэхүүнээс хамааран заасан найрлагыг бусадтай орлуулж болно. Жишээлбэл, хиамны оронд ямар ч чанасан мах хэрэглэ, улирлын дагуу ногоо сонгоорой.

Мөөгөнцрийн нугыг шампиньон, чидунаар хэрхэн яаж хоол хийх талаар.

Чидун жимсээр чимэглэсэн тахиа, шампиньонтой мөөгний нуга анхны харагддаг. Бэлтгэхэд дараахь орцуудыг ашигладаг.

• лаазалсан мөөг - 0.5 лааз;
• чидун - 20 ширхэг;
• лууван - 2 ширхэг;
• тамхи татдаг хөх - 1 ширхэг;
• майонезаас - 300 мл;
• сонгино - 1 ширхэг;
• даршилсан өргөст хэмх - 3 ширхэг;
• оросын бяслаг - 170 гр;
• өндөг - 3 ширхэг;
• dill - 1/2 баглаа.

Хоол хийх жор:

1. Хатуу чанасан өндөгийг чанаад хөргөөд хальслаарай. Тэднийг нарийн ширхэгтэй сараалжтай тал дээр сараалжтай тавь.
2. Champignon бүрийг халуун усаар угаана. Тойрог болгон хуваасан хөлийг нь хайчилж ав.
3. Тахианы махыг жижиг шоо болгон хайчилж ав.
4. Dill угааж, ишийг нь аваад цавчих.
5. Бяслагыг шоо болгон хувааж ав.
6. Лууванг буцалгаж, зүсмэлүүдээр хуваана.
7. Сонгино цавчих.
8. Мөөгөнцөр авч, мөөгийг доод хэсэгт байрлуул. Чидун жимсийг мөөгний хооронд тавь. Ургамлын ургамал цацаж, майонезаас тор хий. Дээрээс нь бяслагны шоо, өндөг байрлуул. Майонезаас давхаргыг дүүргээд луувангийн зүсмэлүүдийг тавиад сонгино дээр цацна. Майонезаас тор хий. Үүн дээр тахиа, өргөст хэмхийг тавь. Давхаргыг майонезаар хучиж, дээр нь мөөгний дугуйлан тараана.
9. Салатаа хөргөгчинд 1-2 цагийн турш байлгаад том таваг дээр тавина.

Мөөгөнцөртэй махан шөл бүхий салат

Цавуу дөрвөлжин

Энэхүү жороор хийсэн салатны онцлог нь лаазалсан, шинэхэн мөөгний давхар хэсгийг ашиглах явдал юм. Мөөг нь зөвхөн таваг чимэглэх үүрэг гүйцэтгэдэг төдийгүй нэмэлт давхарга үүсгэдэг.

Хоолны жор нь дараахь найрлагыг бүрдүүлж өгдөг.

• сонирхогчид - 200 гр;
• лууван - 3 ширхэг;
• төмс - 2 ширхэг;
• өндөг - 3 ширхэг;
• champignons - 1 лаазалсан лаазалсан, 300 гр шинэхэн;
• бяслаг - 250 гр;
• сонгино - 1 ширхэг;
• ямар ч ногоон;
• ургамлын тос - 20 мл;
• даршилсан өргөст хэмх - 3 ширхэг.
• майонезаас - 350 мл;
• амт нь давс.

1. Сонгино хальсалж, цавчих.
2. Шинэхэн мөөгийг зүсмэл болгон хуваа. Тэднийг сонгинотой хамт хайруулын тавган дээр хийж, давс нэмээд ургамлын тосонд алтан хүрэн болтол хуурна.
3. Лууванг төмсөөр чанаад, хальсалж, бүдүүн ширхэгтэй үрж жижиглэнэ.
4. Өндөгийг чанаад, шарыг нь цагаанаас ялгаж, өөр өөр саванд хийж жижиглэнэ.
5. Бяслаг үрж жижиглээрэй.
6. Ногоон ногоо угааж, хатаагаад цавчих.
7. Эхлээд аяга тавгаа аваад лаазалсан мөөгийг тавь. Дараа нь давхаргыг дараах дарааллаар байрлуулна - ногоон, төмс, лууван, өргөст хэмх, өндөг, сонгинотой шарсан мөөг, бяслаг. Түвшин бүрийг майонезийн тороор дагалддаг.
8. Өргөст хэмхийг шоо болгон хайчилж ав.
9. Салатыг 1 цагийн турш хөргөгчинд хийж таваг дээр тавиад зочдод үйлчилнэ.

Мөөгийг нэмэлт мөөг болгон ашиглах шаардлагагүй. Та хясаа мөөг, шантерелл эсвэл бусад улирлын чанартай мөөг авч болно. Та зөвхөн шинэхэн төдийгүй хатаасан мөөгийг ашиглаж болно. Тэд урьдчилан дэвтээнэ, дараа нь шарсан байна.

Эрдэнэ шиш, хан боргоцой, чинжүүтэй Rice Glade бол хамгийн нарийн тансаг хоолонд хүртэл таалагдах чамин салат юм. Хоол хийхэд дараах найрлагыг авна уу.

• шампиньон - 200 гр;
• өндөг - 3 ширхэг;
• сонгино - 1 ширхэг;
• лаазалсан эрдэнэ шиш - 300 гр;
• чанасан цагаан будаа - 300 гр;
• чинжүү чинжүү - 1 ширхэг;
• лаазалсан хан боргоцой - 150 гр;
• яншуй ба dill - 1/2 баглаа;
• майонезаас - 200 мл;
• давс, улаан, хар чинжүү.

Цагаан будааны нугын өвөрмөц байдал нь салатыг давхрагад хийх шаардлагагүй юм. Бүх найрлагыг хольж, дараа нь цутгана. Хоол хийх явц:

1. Чили угааж, нилээд цавчих.
2. Хан боргоцой бүхий шампиньоныг дунд шоо болгон хайчилж ав.
3. Өндөг, сонгино хальсалж, нилээд цавчих.
4. Ургамлыг угааж, хатаагаад цавчих.
5. Бүх бэлтгэсэн найрлагыг том саванд хийж, эрдэнэ шиш, майонезаар амтлана.
6. Үр массыг хэвэнд хийж хөргөгчинд 1-2 цаг байлгана.
7. Мөөгөнцөрийг арилгаж, хөргөсөн салатыг ширээн дээр тавина.

Салат бэлтгэхдээ дугуй ширхэгтэй будаа хэрэглэх нь дээр. Энэ нь илүү хурдан чанаж, аяга таваг хэлбэрээ алдахыг зөвшөөрдөггүй. Булгурыг нэмэлт найрлага болгон ашиглаж болно. Ийм үр тариа будаатай адил бэлтгэдэг бөгөөд энэ нь тусгай үнэртэй бөгөөд сайн чанарын шинж чанараараа ялгагдана.

Зарим гэрийн эзэгтэй нар будааны нугаг наймалж модоор нэмдэг. Тэдгээрийг урьдчилан гэсгээж, дараа нь жижиг шоо болгон хуваасан.

Улаан лооль, мөөгтэй нугыг хэрхэн яаж хоол хийх талаар.

Улаан лоолийн улирал ирэхэд тэд бүх салатанд нэмэхийг хүсдэг. Тэд нуга дээр шүүслэг чанарыг нэмж, хоолыг илүү хоолны дуршилтай болгодог. Үүнийг бэлтгэхийн тулд танд дараахь зүйлс хэрэгтэй болно.

• тахианы булан - 200 гр;
• лууван - 2 ширхэг;
• төмс - 2 ширхэг;
• бяслаг - 200 гр;
• чидуны тос - 15 мл;
• лаазалсан эрдэнэ шиш - 200 гр;
• улаан лооль - 3 ширхэг;
• ногоон - 1/2 баглаа;
• майонезаас - 250 мл;
• даршилсан шампиньон - 6 ширхэг.
• давс, улаан чинжүү, чинжүү

Энэхүү салатны хувилбар нь ихэнх жоруудаас ялгаатай бөгөөд хоол хийх явцад таваг эргүүлэхэд ороогүй болно. Тиймээс энд давхаргыг өөр дарааллаар байрлуулсан тул бага хэмжээний мөөг хэрэглэх шаардлагатай байдаг.

Хоол хийх процесс дараах байдалтай байна.

1. Тахианы махны буланг нимгэн зүсээд хайчилж, халаасан чидуны тосоор хайруулын тавган дээр хийж, дээр нь чинжүү, давс, паприка, шарсан мах нэмнэ.
2. Лууван, төмс буцалгаж, том ширхэгтэй grater дээр сараалжтай болгоно.
3. Ногоон хэрчиж, улаан лоолийг дугуйлна.
4. Нарийн grater дээр бяслаг сараалжтай.
5. Дугуй хэлбэртэй байна. Доод талд нь тахиа, дараа нь улаан лоолийн хагасыг, дараа нь төмс, эрдэнэ шиш, бяслагтай лууванг тавь. Түвшин бүр майонезаас тороор дагалддаг. Дээрээс нь бүх зүйлийг ургамал дээр цацна. Салатыг бүхэлд нь мөөг, үлдсэн улаан лоолийн дугуйлангаар чимэглээрэй.
6. Салатаа хөргөгчинд 1-2 цаг байлгаарай, дараа нь хэлбэрээ аваад үйлчилж болно.

Гялтгануур хийхдээ лаазалсан шошыг энэ жор дээр нэмж болно. Тэд ногоон давхаргын өмнө тавигдсан байдаг.

Хушга, ногоон вандуйтай клиринг хэрхэн яаж хоол хийх талаар.

Та хушга, ногоон вандуй бүхий цэвэрлэгээ хийж зочдыг гайхшруулж болно. Салат бэлтгэхийн тулд дараахь зүйлийг авна уу.

• төмс - 2 ширхэг;
• лууван - 2 ширхэг;
• өндөг - 2 ширхэг;
• сонирхогчид - 300 гр;
• бяслаг - 200 гр;
• майонезаас - 250 мл;
• даршилсан шампиньон - 350 гр;
• лаазалсан ногоон вандуй - 300 гр;
• хушга - 150 гр;
• шанцайны ургамал навч.

Салат бэлтгэх үйл явц:

1. Лууванг үрж жижиглээрэй.
2. Хальсалсан төмсийг шоо болгон хувааж, буцалгана.
3. Хемийг нимгэн зүсмэл болгон хайчилж ав.
4. Хальсалж хийсэн хушгагаа хутгагчаар нунтаглана.
5. Өндөг буцалгана, хальс болон цавчих.
6. Бяслаг үрж жижиглээрэй.
7. Дугуй хэлбэртэй аваад, мөөгийг доод хэсэгт нь тавь. Дараагийн түвшин нь төмс, дараа нь ногоон вандуй, сонирхогчийн болон лууван юм. Самар, өндөг, бяслаг дараахь түвшинг бүрдүүлдэг. Түвшин бүр майонезаар бүрсэн байдаг. Шанцайны ургамал навчийг дээр нь овоолсон.

Салат дээр амтлахын тулд та зарим нэг кешью цацаж болно. Зарим гэрийн эзэгтэй нар чихэрлэг туулайн бөөр эсвэл пеканс зэрэг бусад самар хэрэглэдэг. Үүний ачаар та тавагны амтыг өөрчилж, зочдыг гайхшруулж болно.

Гахайн мах, мөөгний нугыг хэрхэн яаж хоол хийх талаар.

Хэрэв та хайртай хүмүүс, зочдод чин сэтгэлээсээ, илчлэг ихтэй салатаар баярлуулахыг хүсвэл гахайн мах нэмсэн нуга бэлдээрэй. Танд дараах найрлага хэрэгтэй болно.

• гахайн мах - 500 гр;
• бяслаг - 250 гр;
• даршилсан өргөст хэмх - 4 ширхэг.
• лаазалсан шампиньон - 300 гр;
• төмс - 3 ширхэг;
• ногоон - 1/2 баглаа;
• өндөг - 3 ширхэг;
• амт нь давс;
• шанцайны ургамал навч.

Салатыг дараах байдлаар бэлтгэсэн:

1. Гахайн махыг угааж, давсаар буцалгана. Мах дууссаны дараа хөргөөд шоо болгон хувааж ав.
2. Төмсийг дүрэмт хувцсандаа буцалгана, хальсалж бутална.
3. Бүдүүн ширхэгтэй grater дээр бяслаг сараалжтай.
4. Өргөст хэмхийг нимгэн хэрчинэ.
5. 4 хэсэг болгон хуваасан чанасан өндөгийг хальслаарай.
6. Ногоон ногоог угааж, цавчих.
7. Маягтыг аваад эхлээд мөөгийг нь дотор нь хийж, дараа нь ургамал цацаж, дээр нь майонезаас тор хий. Дараа нь төмс, мах, өндөг, бяслагыг давхарлаж тавь. Түвшин бүрийг майонезаар тослох хэрэгтэй. Дээрээс нь шанцайны ургамал навч. Таваг хөргөгчинд 1.5 цагийн турш илгээнэ үү, дараа нь үйлчлэхэд бэлэн болно.

Өөх тосгүй гахайн махыг цэвэрлэхэд хамгийн тохиромжтой. Мах буцалгахдаа лаврын навч, хар перец зэргийг нэмж амтлах болно. Хэрэв танд гахайн мах хийх цаг байхгүй бол гахайн мах, нүүрс ус хэрэглээрэй.

Цөцгий, майонезаас болон Францын гич.

Цөцгий, майонезаас болон Францын гичтэй

Glade нь ер бусын амттай бөгөөд цөцгий, францын гичний соусыг майонезтай хослуулан хувцаслахад ашигладаг. Салат бэлтгэхийн тулд дараахь орц найрлагыг авна уу.

• даршилсан шампиньон - 400 гр;
• цөцгий - 150 мл;
• францын гич - 1 лааз;
• майонезаас - 200 мл;
• сонирхогчид - 300 гр;
• лууван - 2 ширхэг;
• төмс - 3 ширхэг;
• бяслаг - 250 гр;
• шанцайны ургамал навч.

Энэхүү салатыг дараах байдлаар бэлтгэсэн болно.

1. Хоёр найрлагыг саванд хийж нэгэн төрлийн болтол нь хольж гич ба цөцгий боов хий.
2. Хемийг нимгэн зүсмэл болгон хайчилж ав.
3. Хүнсний ногоог буцалгаж, дунд шоо болгон хуваа.
4. Мөөгийг хэвэнд хийж, дээр нь майонезаас тор хий. Дараа нь боодолтой тос түрхсэн сонирхогчийн давхарга тавина. Үүний дараа чанасан ногоог тавиад майонезаас тор хийдэг. Энэ бүхэн нь үрж жижиглэсэн бяслагаар цацагддаг бөгөөд үлдсэн боолтоор нь түрхдэг. Шанцайны ургамал навчийг дээр нь тавьдаг.
5. Хоолоо хөргөгчинд 2 цаг байлгаад эргүүлээд үйлчил.
6. Ийм салатны хувилбарыг бэлтгэх үед та сонирхогчийн оронд тахиа эсвэл эмчийн хиамыг ашиглаж болно. Нэмж дурдахад өргөст хэмх, чидуныг орц болгон ашиглаж болно.

Хэрэв та дэлгүүрээс Францын гичийг олж чадахгүй бол энгийнийг нь ашиглаарай. Та өөрөө нунтаг хольц эсвэл байгалийн орц найрлагатай хамт хийж болно.

Үр дүн

Поляна бол янз бүрийн жор ашиглан бэлтгэж болох ер бусын, амттай салат юм. Найрлага дахь янз бүрийн орц найрлагын ачаар ийм хоолыг аль ч улиралд бэлтгэж болох бөгөөд зочид, хайртай хүмүүсээ дуртай салатныхаа янз бүрийн хувилбараар баярлуулж болно.

Энэхүү мөөгний салат нь зочдыг үргэлж гайхшруулж чаддаг зүйлүүдийн нэг бөгөөд зөвхөн гадаад үзэмжээрээ төдийгүй олон янзын амттай тул би үүнийг олон удаа чанаж иддэг боловч орц найрлагыг нь өөрчлөхийг хичээдэг.

1 - Мөөг, тахиа, солонгос луувантай "Мөөгний тал" салат - алхам алхмаар зурагтай жор

Орц:

• Champignons (даршилсан)
• Ногоон сонгино
• Дилл
• Тахианы хөх - 2 ширхэг.
• Солонгос лууван - 250 грамм
• Хатуу бяслаг - 250 грамм
• Төмс - 2 ширхэг. (том)
• Даршилсан өргөст хэмх - 2 ширхэг.
• Майонезаас

Бэлтгэл ажил:

Бид давхрага тавина. Сонгохдоо хайруулын тавагны доод ба ирмэг нь шулуун, өөрөөр хэлбэл конус хэлбэртэй "сав" ажиллахгүй гэдгийг анхаарч үзээрэй. Та хичнээн орц найрлагыг харгалзан үзсэний үндсэн дээр тогооны хэмжээг өөрөө тодорхойл.

Нэгдүгээрт, бид даршилсан мөөгийг хайруулын тавган дээр тавиад ёроолд нь тавина.
Одоо бид сонгино, dill цавчих хэрэгтэй. Ургамлыг хутгаж, мөөгөн дээр цацна.

Арьсандаа чанасан төмсийг хальсалж, дунд зэргийн тэнцүү шоо болгон хуваа. Тэд бидний дараагийн давхарга байх болно.

Халбагаар бага зэрэг хүчин чармайлт гарган давхаргыг нь дарж төмсний дараа бид дараагийн бүх давхаргыг майонезаар бүрнэ.Өргөст хэмхийг нилээд цавчих ба хайруулын тавган дээр илгээнэ.

Тахианы хөхийг жигд шоо болгон хайчилж, дараагийн давхаргад тараана.

Одоо солонгос луувангийн ээлж ирлээ.

Эцсийн давхарга нь нарийн grater дээр сараалжтай бяслаг байх болно. Бид үүнийг хөргөгчинд 2 цагийн турш илгээдэг бөгөөд ингэснээр давхаргыг нэвт норгож, "шүүрч" авна.

Одоо хамгийн чухал цэг бол хайруулын тавган дээр тавган дээр тавиад дээшлүүл.

Тэгээд л болоо. Mushroom Glade салат бэлэн боллоо. Сайхан хооллоорой!

Энэ салат нь ямар ч баярын ширээн дээр улирал харгалзахгүй сайхан харагддаг. Энэ бол маш амттай, амттай хоолны дуршил бөгөөд энэ нь олон хүмүүст таалагдах болно, үүнээс гадна маш үзэсгэлэнтэй юм. Магадгүй энэ бол гэртээ хийж болох цөөн хэдэн сайхан салатуудын нэг юм.

2 boiled Чанасан тахиа, шинэ өргөст хэмхтэй салатны жор

Орц:

• - мөөг - 1 лааз
• - ногоон сонгино, яншуй, dill
• - чанасан мах 2 тахианы хөл
• - Солонгос лууван - 200 гр
• - чанасан төмс - 3 ширхэг.
• - шинэ өргөст хэмх - 3 ширхэг.
• - майонез

Бэлтгэл ажил:

Би бэлтгэлийнхээ талаар бодохоо болихгүй, магадгүй энэ нь хэлбэр дүрс хувиргадаг салат гэдгийг бүгд мэддэг болсон байх. Давхаргыг бэлтгэх:

1. Мөөгийг малгайгаа доош нь тавь
2. Мөөгний орой дээр нилээд жижиглэсэн ногоонууд
3. Дараа нь солонгос лууван
4. Мах, майонезаас
5. Шинэ өргөст хэмх, майонезаас,
6. Өндөг, майонезаас
7. Дараа нь нилээд жижиглэсэн чанасан төмс.Тампон, майонезаар самна
8. Дараа нь хөгцөө нэг шөнийн дотор дэвтээсэн байхад таваг дээр нь тавина.

3, сонирхогчийн салатны жор

Орц:

• -1 лааз даршилсан жижиг шампиньон
• -300гр хиам
• - 3 өндөг
• - 2-3 чанасан төмс
• -1 лууван
• - ногоон сонгино, dill
• - 300 гр давсалсан хатуу бяслаг
• - гар хийцийн майонезаас

Бэлтгэл ажил:

Салатыг дараах дарааллаар саванд хийнэ.
1. даршилсан мөөг (толгой доошоо);
2. нилээд жижиглэсэн ногоон сонгино, dill, майонезаас тослох;
3. Үржсэн төмс, майонезаас тос түрхэх;
4. Хэм, тууз болгон хуваасан, майонезаар сойз;
5. сараалжтай, чанасан өндөг, майонезаас тос түрхэх;
6. Өндөр хатуу бяслаг.
7. Агуу лууван, майонезаар самна.

4 mushrooms Шарсан мөөг, даршилсан ногоотой салат

Би энэ салатанд хамгийн их дуртай. Шарсан мөөг. Мөн би үргэлж байгаа зүйлээ авдаг. Хэрэв зун бол би шинэхэн, өвөл бол шараад дараа нь хатаагаад буцалгаад шарна. Эсвэл шампиньон худалдаж аваарай. дээрээс нь би бүгд адил даршилсан мөөг хэрэглэдэг.

Орц:

• Даршилсан шампиньон
• Шинэ champignons - 200-300 гр.
• Тахиа - 1 хөхний булан
• Төмс - 4-5 ширхэг. жижиг хэмжээ
• Лууван-1ш
• Өндөг - 4 ширхэг
• Булцууны сонгино - 1 ширхэг. (жижиг хэмжээ)
• Greens (яншуй, dill) - тус бүр 8-10 салбар
• Ногоон сонгино - 5-6 өд
• Амт нь давс
• Амт нь чинжүү
• Ургамлын тос (мөөг шарах зориулалттай)
• Майонезаас 4-6 хумс сармистай хольсон
• Цөцгий

Бэлтгэл ажил:

Тахианы мах, лууван, төмс, өндөг буцалгана. Шинэхэн шампиньоныг нилээд цавчих ба сонгинотой хамт хуурна. Галаас халаахаас 5 минутын өмнө бага зэрэг цөцгий нэмнэ.

Салатны давхаргууд:

1 даршилсан шампиньон

Сонгино бүхий 2-ногоон

3 жижиглэсэн тахианы булан, майонезаар самна

4 сараалжтай лууван, майонезаас сойз

5 өндөг, сараалжтай, майонезаас сам