Брюссель мөөгтэй салат нахиалдаг. Мөөг, сонгины жороор хийсэн Брюссель нахиа - амттай Брюссель нахиаг хэрхэн яаж хоол хийх талаар Мөөг, ногоотой Брюссель нахиалдаг.

Насанд хүрэгчид, хүүхдүүд хоёулаа Брюссель нахиалдаг тоглоом шиг жижиг толгой идэх дуртай байдаг. Гэхдээ яагаад ч юм ийм байцаа заримдаа хэт хурц, гашуун амттай байдаг. Үүнийг арилгахын тулд Брюссель нахиалдаг дээр хүйтэн ус асгаж, буцалгаад, усыг зайлуулна. Дараа нь дахин цэвэр ус хийнэ, хоол хийхгүй хэдэн минутын турш хооллоорой. Хэрэв та толгой бүрийг хоёр хувааж авбал үлдсэн хорсол нь үр тарианы үеэр арилах болно. Жижиг байцаа толгой нь хамгийн эмзэг бөгөөд гашуун биш амттай байдаг.

Энэхүү жороор та Брюсселийн шинэ болон хөлдөөсөн нахиалдаг аль аль нь ашиглаж болно. Хэрэв та хүсвэл нилээд жижиглэсэн сонгиныг мөөг, Брюссель нахиалдаг хамт хуурч болно, гэхдээ энэ байцаа төрөл бүрийн өвөрмөц амттай тул заавал орц найрлага биш болно.

Мөөгтэй Брюссель нахиа, шинэ өвсөөр чимэглэсэн, баярын ширээн дээр үйлчилж болно, тэр ч байтугай жинхэнэ тансаг хүмүүст энэ хоолны амт таалагдах болно.

Бүх зүйл ердийн зүйлээс залхахад нэг хэвийн хоол хүнс хоолойгоор дамждаггүй бөгөөд гоймон, хиам нь аль хэдийн уйтгартай байдаг тул хоолны дэглэмийг өөрчлөх талаар бодох цаг болжээ. - энэ бол цэсийг төрөлжүүлэх, онцгой болгох, бага зэрэг мэдэгдэхүйц, тод болгох гайхалтай арга юм. Хэрэв та үр дүнгийн талаар санаа зовж байгаа бол Брюссель нахиалдаг хэрхэн яаж хоол хийхээ мэдэхгүй байгаа эсвэл үүнээс юу хоол хийхээ хараахан шийдээгүй байгаа нь энгийн цагаан байцаатай адил энгийн зүйл юм.

Орц найрлага:
• 700 гр брюссель нахиалдаг,
• 400 гр мөөг,
• 2 сонгино,
• 3-4 хумс сармис
• 350 мл. ногооны шөл,
• 2 tbsp. ургамлын тос халбага
• Давс ба хар чинжүү.

Хүнсний ногоог шинэхэн, хөлдөөсөн аль алинд нь ашиглаж болно, мөөг нь шампиньон хэрэглэхэд илүү тохиромжтой байдаг бөгөөд шөл нь ямар ч байж болно. Хоолыг хурдан бөгөөд хялбархан бэлтгэдэг.

Энэ төрлийн хүнсний ногооны хэрэглээ нь маш энгийн. Жижиг хэмжээтэй, анхны хэлбэр нь дур булаам төрх, өнгөөрөө Бельгийн захтай ногооныг бараг бүх хоолонд хэрэглэх боломжтой болгодог. Энэ нь шарсан, чанаж, зууханд чанаж, чанаж, олон төрлийн салат бэлтгэж, тансаг баярын хоолыг чимэглэхэд ашигладаг.

Хоолыг амттай болгохын тулд та анхилуун үнэртэй ургамлаар амтлах хэрэгтэй бөгөөд мэдээжийн хэрэг шинэхэн зүйл хэрэглэх нь дээр.

Мөөг, сонгины жороор Брюссель нахиалдаг

Хоолоо бэлтгэ, толгойг нь зайлж, мөөгийг хүйтэн усаар зайлна.

Байцаагаа буцалсан устай саванд дүрээд дунд зэргийн гал дээр 10 минут буцалгана. Байцааны том толгойг хувааж өгөх нь дээр бөгөөд хоол хийхдээ лаврын навч, анхилуун чинжүүний цөөн хэдэн вандуй, бага зэрэг давс нэмж болно.

Газрын тосыг гүн гүнзгий саванд хийж халаагаад сонгинооо хагас цагираг болгон хэрчээд богино хугацаанд хуурна.

Мөөгийг хагалж, сонгино дээр тавиад хутгаад мөөгийг хэсэгчлэн чанаж болтол дахин 4-5 минут хуурна.

Жижиглэсэн сармис, давс, чинжүү нэмнэ. Сармисаа бусад найрлагатай хамт нэг минутын турш хэт халуунаар хутгана.

2 аяга бүлээн шөлөөр хийгээд буцалгаад буцалгасан Брюссель нахиалдаг, тагийг нь таглана.

Мөөгтэй байцаагаа бага дулаан дээр дунд зэргийн буцалгаж, чийгийн зарим хэсгийг шингээж, заримыг нь ууршуулах хүртэл 10 минут буцалгана.

Хоол хийх олон сонголт, арга байдаг. Та Брюссель нахиалдаг бяслагаар чанаж, эсвэл зууханд шараад цөцгий, гар хийцийн анхилуун талхаар үйлчилж болно.

Брюссель нахиалдаг бол дээд хатуу навчийг аваад хожуулыг нь бага зэрэг тайрч авна.

Шампиньоныг зөөлөн сойзоор шорооноос болгоомжтой цэвэрлээрэй. Шампиньоныг угаахгүй байх нь дээр (зөвхөн шаардлагатай бол), яагаад гэвэл эдгээр мөөг нь хэт их чийг шингээдэг.

Лууванг хальсалж, зайлж угаана.

Дараа нь бид бүх ногоогоо хуваав: Брюссель нахиа, шампиньоны толгойнуудыг хагасаар нь хуваасан нь миний хувьд ижил хэмжээтэй, лууван нь мөөг, байцаа гэх мэт жижиг хэсгүүдэд хуваагдав.

Бага зэрэг давсалсан усанд Брюссель нахиалдаг бол буцалгана, харин нимбэгний шүүс нэмж болно (ингэснээр илүүдэл гашуун зовиур арилдаг гэж үздэг).

Байцаагаа 10 минут буцалгаад шигшүүр дээр тавь. Тод ногоон өнгийг хадгалахын тулд чанасан байцаагаа маш хүйтэн усаар дүүргэх хэрэгтэй.

Сонгино, сармисаа цэвэрлээд нилээд цавчих.

Халаасан ургамлын тосоор хайруулын тавган дээр эхлээд жижиглэсэн сонгиноо зөөлөртөл нь бага зэрэг хуурна. Дараа нь жижиглэсэн шампиньон, лууван нэмнэ. Давс, чинжүү нэмээд амсах болно.

Илүүдэл чийг уурших хүртэл үе үе хутгаж бүгдийг хамт хуурна. Хайруулын төгсгөлд та жижиглэсэн сармис нэмж хутгана.

Гурил нэмээд хүнсний ногоогоор хуурч сайтар хутгана.

Дараа нь ногооны шөл (эсвэл зүгээр л ус) асгаж, сумс өтгөртөл нь чанана. Бүх зүйлийг цөцгийтэй хамт цайруулна (гэхдээ та эдгээргүйгээр хийж болно).

Эцэст нь чанасан Брюссель нахиалдаг ногоогоо нэмээд 5 минут орчим хооллоорой, ингэснээр соусанд нэвт норгох цаг гарна.

Брюсселийн нахиалдаг баглаа нь хамгийн үзэсгэлэнтэй, ер бусын ногооны ургац байж магадгүй юм. Байцааны мөчрүүд боловсорч гүйцэх шатанд ногоон усан үзэм эсвэл хар чинжүү шиг жаахан харагддаг жижиг байцаатай толгойтой байдаг. Байцаа удалгүй зах зээл дээр гарч ирэв, эрт дээр үед ийм ногоог зөвхөн том супермаркетаас худалдаж авч болох байсан, тэр ч байтугай энэ нь үргэлж төрөл зүйлээр танилцуулагддаггүй байв. Сүүлийн үед хүнсний ногооны соёл хомсдохоо больсон боловч эдгээр "ногоон нялхас" -ыг хэрхэн хоол хийх талаар хүн бүр мэддэггүй, мэддэггүй хэвээр байна.

Орц:

• Ижил хэмжээтэй 10-15 байцаа толгой;
• 5-7 ширхэг. дунд оврын шампиньон;
• 1-2 чинжүү цагираг
• 1 tsp жижиглэсэн цагаан гааны үндэс;
• ургамлын тос;
• давс, хар чинжүү.

Та Брюссельээс цэцэрлэгчдийн ногооны соёлыг хэрхэн амттай хоол хийхийг сурмаар байна уу? Гэрийн нөхцөлд ямар ч хоолны ур чадваргүйгээр бэлтгэхэд хялбар байдаг хамгийн амттай хоол юм.

Брюсселийн амттай нахиалдаг хоол хийх арга

Саванд 2-3 tbsp хийнэ. л. ургамлын тос. Бид чинжүү, цагаан гаа тарааж өгдөг. Цагаан гаа хальслах шаардлагагүй. Энэ нь зөвхөн гадаад төрх байдалд нөлөөлдөг болохоос амтанд нөлөөлдөггүй.

Байцааны ишийг хайчилж ав. Бид мөөгийг угааж, усны дусалнаас алчуураар хатаана.

3 минутын дараа. 2-4 хэсэгт хуваасан байцаа, мөөгний толгойг тавь. Хэрэв танд том байцаа байгаа бол түүнийгээ хоёр хуваа.

Алтан хүрэн хүртэл шарсан мах. Мөөгний шүүс нь байцаа шөл хийхэд хангалттай байх ёстой. Гэхдээ та бүх чийгийг ууршуулахгүйн тулд хайруулын тавган дээр тагийг нь таглаж болно.

Мөөг, байцаа нь шүүслэг, шүүслэг, гэхдээ илүүдэл шингэнгүйгээр үлдээгээрэй.

1 минутын дотор зөөлөн болтол нь давсаар амтална. Мөөгтэй Брюссель нахиа бэлэн боллоо! Жор нь энгийн, хурдан боловч амттай!

Сайхан хооллоорой!

1. Давсалсан усанд байцаа 10 минут буцалгаад дараа нь хүйтэн усаар зайлна. Байцааны толгой бүрийг 2 хэсэг болгон хайчилж ав.
2. Лууванг угааж, чанаж болгосон бол бага зэрэг усанд буцалгаад дараа нь хөргөөд хальслаад нимгэн богино тууз болгон хуваа.
3. Даршилсан мөөгийг буцалсан усаар зайлж, ширхэгийн дагуу нимгэн зүсмэлүүд болгон хуваана. Сонгино хальсалж, угааж, нилээд цавчих. Сармисаа цэвэрлээд, хэвлэлээр дамжуулна.
4. Ногоон сонгиныг хүйтэн урсгалтай усаар сайтар угааж, хатаагаад нилээд цавчих.
5. Даршилсан мөөг, чанасан Брюссель нахиа, лууван, сонгино, сармис зэргийг нэгтгэнэ.
6. Ургамлын тос, нимбэгний шүүс, хар чинжүү, давс зэргийг бэлтгэж, салат дээр хийнэ. Бүх зүйлийг сайтар холино.
7. Бэлтгэсэн салатаа жижиглэсэн ногоон сонгинотой хамт цацна. Хөргөгчинд хагас цагийн турш байлгана.