Лаазалсан вандуйн салат. Тахианы өндөг бүхий амттай салат. Ногоон вандуйны салатыг хэрхэн яаж хийх вэ

Лаазалсан ногоон вандуйтай салатууд нь ямар ч ширээн дээр амттай нэмэлт юм. Тэд олон орны тогооч, тансаг тогоочийн хайрыг урт удаан хугацаанд баттай олж авсан. Вандуй нь бараг бүх давстай салатыг илүү амттай, сэтгэл ханамжтай, анхны болгож чаддаг.

Европын хоолонд энэхүү гайхамшигтай бүтээгдэхүүнийг ашиглан олон төрлийн салатны жор байдаг. Өдөр бүр энгийн бөгөөд төвөгтэй биш, гэр бүлийн оройн хоолны хувьд тэжээллэг, анхны, баяр ёслолын үеэр боловсронгуй, стандарт бус байдаг.

Хамгийн тохиромжтой салат лаазалсан вандуй нь хатуу байх албагүй. Гэхдээ хэтэрхий зөөлөн зүйл хийхгүй

Алдартай вандуйн салат хийж үзэхийг санал болгож байна. Магадгүй эдгээрийг үндэслэн та өөрийн хоолны урлагийн бүтээлүүдийг гаргаж ирэх болно.

Лаазалсан ногоон вандуйтай салатыг хэрхэн яаж хийх вэ - 16 сорт

Энэ салат нь манай оронд хамгийн түгээмэл байдаг. Үүнийг хийхэд нэлээд хялбар бөгөөд амт нь гайхалтай юм. Өнөөдөр тогооч нар энэ хоолыг бэлтгэх олон сонголтыг санал болгодог боловч сонгодог хоолонд анхаарлаа хандуулцгаая.

Орц:

• 3 чанасан төмс;
• 2 лууван, мөн арьстай хамт чанасан;
• 4 чанасан өндөг;
• Ойролцоогоор 350 грамм чанасан хиам;
• 5-6 дунд хэмжээний лаазалсан өргөст хэмх;
• 1 дунд сонгино эсвэл ногоон сонгино
• 500 грамм лаазалсан вандуй (нэг лааз);
• Майонез, давс, чинжүүний хэмжээ нь таны үзэмжээр байна.

Салатанд зориулсан хүнсний ногоог үргэлж хальсанд буцалгаж байх ёстой. Дараа нь тэд илүү баялаг амттай болно.

Бэлтгэл:

Ихэнх вандуйтай салатуудын нэгэн адил "Оливье" бэлтгэх нь хурдан бөгөөд хялбар байдаг. Хүнсний ногоог хальсалж, шоо болгон хувааж ав. Бид бусад бүрэлдэхүүн хэсгүүдтэй ижил зүйлийг хийдэг. Сонгино нь нилээд цавчих тул амт нь бусад хоолонд илүү тод тэмдэг нэмнэ.

Бүх юмыг зүсээд салатны саванд хийх үед вандуйнаас усыг шүүгээд салатанд нэмнэ. Дараа нь бид Оливьерээ майонезаар дүүргээд бүх аргаар хутгана. Төгсгөлийн хувьд жижиглэсэн dill эсвэл бусад ургамал нэмнэ.

Өндөгтэй вандуйн салат нь маш энгийн бөгөөд хоол хийхэд 10 минутаас ихгүй хугацаа шаардагдана. Гэхдээ цөөн хэдэн хүмүүс түүний амтанд хайхрамжгүй хандахын тулд найрлагыг нь сонгодог.

Орц:

• 2 чанасан өндөг;
• Ногоон сонгино баглаа;
• 2 халбага майонезаас;
• Вандуйны хагас лааз;
• Бага зэрэг дилл болон таны сонгосон бусад ургамал.

Бэлтгэл:

Юуны өмнө та өндөгнүүдийг шоо болгон хувааж, салат саванд хийнэ. Тэнд вандуй нэмнэ. Гурав дахь найрлага нь нилээд жижиглэсэн сонгино байх болно.

Сонгинотой хамт хэтрүүлэхгүй байх нь чухал юм! Түүний хатуу амт нь салатыг сүйтгэж болзошгүй юм.

Салатны бүх орцыг нэг саванд хийх үед майонезаас нэмж холино. Энэхүү салат нь гэр бүлийн оройн хоолны гайхалтай нэмэлт болно.

Хэрэв та ердийн "Оливье" -аас аль хэдийн залхсан бол та үүнийг вандуй, тамхи татдаг хиамтай адил амттай салатаар сольж болно.

Орц:

• 1 дунд төмс, жижиг лууван, хүрэм дээрээ чанаж болгосон;
• 4 зүсмэл лаазалсан хонхны чинжүү
• 4 зүсмэл тамхи татдаг хиам;
• Лаазалсан вандуй 3 халбага.

Боолтын хувьд та майонезаас авч эсвэл соусаа \u200b\u200bөөрөө бэлтгэж болно.

Хувцаслах найрлага:

• 2 хоолны халбагын цөцгий эсвэл тараг;
• Ижил хэмжээний нимбэгний шүүс;
• Нэг тахианы өндөгний шар;
• Соусын давс, чинжүүний хэмжээ нь хувь хүн байдаг.

Бэлтгэл:

Төмс, лууван, даршилсан чинжүүгээ жижиг шоо болгон хувааж, хиамаа тууз болгон хуваа. Хиамыг сайтар хэрчиж, бусад найрлагатай органик байдлаар нэгтгэхийн тулд хэт хуурай байж болохгүй.

Бид бүх бүрэлдэхүүн хэсгүүдийг салат саванд хийнэ. Эцэст нь нэг газарт 2-3 хоолны халбагын вандуй нэмнэ.

Анхны соус бэлтгэхийн тулд цөцгий, нимбэгний шүүс, шарыг холиход хангалттай. Энэ боолтыг таны амтанд тохируулан давс, чинжүү.

Peas and sprats - загасанд дуртай хүмүүст зориулагдсан

Хэрэв та спратад дуртай бол ногоон вандуйтай хослуулан туршаагүй бол үүнийг заавал засах хэрэгтэй. Салатыг 10 минут хүрэхгүй хугацаанд чанаж, амттай, сэтгэл ханамжтай болгодог. Шинэ өргөст хэмхүүд хаврын амтыг өгдөг.

Орц:

• Газрын тосны спрат банк;
• Вандуйны банк;
• 2 шинэ, дунд хэмжээний өргөст хэмх (эсвэл 3 жижиг лаазалсан);
• Майонез, хүсэлтийн дагуу чинжүү.

Бэлтгэл:

Юуны өмнө, өргөст хэмхийг дунд хэмжээний куб хүртэл нунтаглаж, салат аяга руу хийнэ. Тэдэнд полка цэгүүдийг нэмнэ үү. Дараа нь бид лаазнаас спратыг аваад ижил аргаар хайчилж аваарай, гэхдээ маш нарийн биш. Үлдсэн найрлагадаа жижиглэсэн спрат нэмээд майонезаар амтлаад, хэрвээ хүсвэл перецээр амтлана. Та бас бага зэрэг dill эсвэл бусад ургамал нэмж болно.

Лаазалсан эрдэнэ шиштэй хослуулсан вандуй нь гайхамшигтай, ер бусын амтыг өгдөг. Танай зочид энэ салатанд анх удаа дурлах болно.

Орц:

• Вандуйны банк;
• Лаазалсан эрдэнэ шишийн хагас лааз;
• 4 чанасан өндөг;
• 150 грамм хатуу бяслаг;
• Сонгины ногоон;
• Хүсэлтийн дагуу майонез, давс, чинжүү.

Бэлтгэл:

Бид вандуй, эрдэнэ шишээс усыг сайтар гаргаж авдаг. Эдгээр үндсэн найрлагыг салат саванд хийнэ. Өндөгийг шоо болгож, буурцагт ургамал дээр нэмнэ. Бяслаг нь том ширхэгтэй grater дээр цэвэрлэнэ. Таны сонгосон бяслагны төрөл нь амархан үрэх хангалттай хатуу байх ёстой гэдгийг анхаарна уу. Сүүлийн найрлага нь нилээд жижиглэсэн сонгино, майонезаас бүрдэх болно. Үйлчлэхээсээ өмнө салатыг сайтар хутгана.

Энэхүү салатыг өдөр бүр өглөөний цай, үдийн хоол эсвэл оройн хоолонд бэлтгэж болно. Энэ нь мацаг барьж эсвэл хоолны дэглэм барьж буй хүмүүст зориулсан хоолны дэглэмийг төрөлжүүлэхэд туслах болно. Салат нь ялангуяа төмстэй сайн зохицдог.

Орц:

• 4 жижиг лаазалсан өргөст хэмх
• 200 грамм ногоон вандуй (ойролцоогоор хагас лааз);
• Жижиг ногоон сонгино;
• Ургамлын тос 2 халбага.

Бэлтгэл:

Энэхүү амтат салатыг хэдхэн минутын дотор хийж болно. Өргөст хэмхийг зүсмэлүүд болгон хувааж, саванд хийнэ. Тэнд вандуй, нилээд жижиглэсэн сонгино хийнэ. Ургамлын тосоор амтлаад хутгаад аяга тавгаа сайхан идээрэй.

Энэхүү жор нь өдөр тутмын хоолоо хэрхэн төрөлжүүлж болох гайхалтай жишээ юм. Ердийн байцаа, хиамны оронд та хачиртай амтат салатаар үйлчилж болно.

Орц:

• 250 грамм улаан байцаа - байцааны жижиг толгойны хагас орчим нь;
• 200 грамм вандуй;
• 2 зүсмэл тамхи татдаг хиам;
• Жижиг сонгино;
• Ургамлын тос 2 халбага;
• Давс ба чинжүү заавал биш юм.

Бэлтгэл:

Байцаагаа нилээд цавчих, салат саванд хийгээд давс хийж хутгаад, гараараа бага зэрэг нухаад 20 минут орчим байлгана.

Давс байцаа навчийг илүү зөөлөн болгодог

Байцаа хажуу талд байх үед хиамаа тууз болгон хуваа. Сонгино шоо болгон хувааж эсвэл тууз болгон хувааж болно. Байцаа дээр вандуй, хиам, сонгино, ургамлын тос нэмнэ. Мөн хар чинжүү байж магадгүй юм. Бүх зүйлийг сайтар холино.

Хавч модоор хийсэн ер бусын жор нь өөрийн гэсэн амттай байдаг. Алим, хоёр төрлийн өргөст хэмх түүнд онцгой амт өгдөг.

Орц:

• Вандуйны банк;
• 300 гр хавч мод;
• 4 чанасан өндөг;
• Нэг шинэ өргөст хэмх;
• Нэг даршилсан өргөст хэмх;
• Жижиг исгэлэн алим;
• Хагас дунд сонгино эсвэл жижиг ногоон сонгино;
• Яншуйны хоёр мөчир;
• Майонезаас 3-4 хоолны халбаган дээр.

Бэлтгэл:

Сонгинооо шоо болгон жижиглэн хэрчээд буцалсан ус асгаад 1-2 минут байлгаад шүүнэ. Хэрэв та ногоон сонгино авбал дээрээс нь буцалсан ус асгаж болохгүй.

Сонгины амтыг зөөлрүүлэхийн тулд шатаадаг

Өргөст хэмх, өндөгний аль алиныг нь шоо дөрвөлжин нунтаглаж, салат хийх саванд хийнэ. Хавч модыг жижиг ширхэг болгон хувааж, өргөст хэмх дээр нэмнэ. Эцэст нь вандуй, сонгино, ургамал нэмнэ. Дараа нь давс, чинжүү, салатаа бүхэлд нь хутгаад майонезаар амтлана.

Загас, чанасан өндөг, вандуй, төмсний энгийн хэрнээ хоолны дуршилыг хослуулсан нь цөөхөн хүнийг хайхрамжгүй орхих болно. Ийм салат нь хачирыг төгс нөхөж чаддаг, эсвэл бие даасан таваг болж чаддаг.

Орц:

• Тосонд 240 грамм сардин;
• 2 том төмс, дүрэмт хувцастай болгосон;
• 1 дунд эсвэл 2 жижиг шинэ өргөст хэмх;
• 2 чанасан өндөг;
• 1 жижиг сонгино;
• 5 хоолны халбаган ногоон вандуй;
• Жижигхэн яншуй;
• 3 халбага цөцгий;
• 1 халбага гичийн шош.

Бэлтгэл:

Лаазалсан хоолноос тосыг зайлуулж, таваг дээр тавиад сэрээгээр зуурна. Төмс, өндөг, өргөст хэмх, сонгиноо шоо болгон хувааж, вандуйтай хамт загасанд нэмнэ. Цөцгий, гичтэй таваг дээр давс хийж, давсалж, жижиглэсэн яншуй нэмнэ.

Энэхүү салатад Шинэ жилийн ширээний чимэг болгоход шаардлагатай бүх зүйл бий. Хэм, эрдэнэ шиш, вандуй, өргөст хэмх, Болгарын чинжүү, майонезаас бусад хачиртай сайн зохицдог.

Орц:

• 200 грамм сонирхогчийн мах;
• 200 грамм лаазалсан эрдэнэ шиш;
• 200 грамм лаазалсан эсвэл хөлдөөсөн вандуй;
• 3 дунд даршилсан өргөст хэмх;
• 1 том хонхны чинжүү;
• 3-4 ногоон сонгино;
• Майонезаас 2 халбага.

Бэлтгэл:

Гол найрлага нь сонирхогчийн мах юм. Энэ нь жижиг шоо болгон хуваасан байх ёстой. Pepper бид үрнээс цэвэрлэж, тайрч, нунтаглана. Өргөст хэмх - даршилсан эсвэл давсалсан - жижиг шоо болгон хуваасан. Бид бүх бүрэлдэхүүн хэсгүүдийг салат саванд байрлуулдаг. Тэнд вандуй, майонезаас нэмж сайтар холино. Бид шинэ жилийн салатаа засахдаа жижиглэсэн сонгино ашигладаг.

Ийм салатыг үнэхээр амархан, хурдан бэлтгэж болно. Энэ нь өглөөний цай, үдийн хоол эсвэл оройн хоолны нэмэлт амттай, амттай хоол болно.

Орц:

• 200 грамм лаазалсан вандуй;
• Жижиг шинэхэн өргөст хэмх, ижил давслаг;
• 200 грамм лаазалсан эрдэнэ шиш;
• 2-3 зүсмэл тамхи татдаг хиам;
• 1 дунд чанасан лууван;
• Майонезаас 2 халбага.

Бэлтгэл:

Даршилсан өргөст хэмхийг шоо болгон хуваасан байх ёстой. Бид чанасан лууван, шинэ өргөст хэмхийг том ширхэгтэй сүрэл болгон хувиргадаг. Хиамны сүрэл арай том хэмжээтэй байх ёстой. Бид бүх бүрэлдэхүүн хэсгүүдийг салат аяга руу илгээж, майонезаар дүүргээд холино.

Энгийн, амттай, гоёмсог салат нь баярын ширээ, гэр бүлийн хамт оройн зоог барихад тохиромжтой.

Орц:

• 300 гр тахианы хөх;
• 150 гр вандуй;
• Шинэ өргөст хэмх;
• 200 гр цөцгий;
• Бага зэрэг dill;
• Амт нь давс, чинжүү.

Бэлтгэл:

Давстай тахианы булангийн махыг урьдчилан чанаж болгоно. Үүний дараа усыг зайлуулж, махыг бага зэрэг хатаана. Дараа нь салатанд зориулж том шоо болгон хуваа. Бид өргөст хэмх кубыг арай бага болгодог. Бид бүх зүйлийг салат саванд хийдэг. Цөцгий амт нь давсалж байх ёстой, дараа нь түүнтэй хамт салат амтлагч. Эцэст нь жижиглэсэн dill нэмнэ.

Энэхүү салат нь цагаан хоолтон болон мацаг барьдаг хүмүүст тохиромжтой. Мах, хиамны оронд даршилсан эсвэл шарсан том мах хэрэглэдэг. Та майонезаас болон ургамлын тос хоёуланг нь дүүргэж болно.

Орц:

• Лаазалсан вандуйны лааз;
• 2-3 том төмс;
• 2 дунд лууван;
• 2 жижиг шинэ өргөст хэмх;
• Ногоон сонгино эсвэл дунд зэргийн сонгины хагас;
• Таны дуртай 200 гр мөөг;
• 2 халбага майонезаас эсвэл 2 хоолны халбагын ургамлын тос.

Бэлтгэл:

Хэрэв бид шарсан мөөг хэрэглэхийг хүсвэл тэднээс эхэлнэ. Шарахдаа тэдгээрийг давслахаа бүү мартаарай. Зүгээр л даршилсан махыг шоо болгон хувааж ав. Бид төмс, лууван, өргөст хэмхтэй ижил зүйлийг хийдэг. Бид бүх бүрэлдэхүүн хэсгүүдийг салат саванд хийж, нилээд жижиглэсэн сонгино нэмээд холино, давс, чинжүүгээ өөрийн үзэмжээр амтлана. Бид тос эсвэл майонезаар дүүргэдэг.

Алхам 1: өндөг буцалгана.

Өндөгийг ердийн байдлаар чанаж болгосон болтол нь буцалгана. Үүнийг хийхийн тулд тэдгээрийг хоол хийх хэрэгтэй 10-12 минут ус буцалгасны дараа. Буцалсны дараа өндөгийг мөсөн хүйтэн усны горхины доор байрлуулж хөргөнө. Найрлага бүрэн хөргөсний дараа хальсыг нь аваад жижиг шоо болгон хувааж ав.

Алхам 2: өргөст хэмхийг бэлтгэ.

Шинэхэн өргөст хэмхийг хутгаар арилгаж хальслах нь дээр бөгөөд даршилсан өргөст хэмхийг хоёр талдаа зөвхөн төгсгөлийг нь тайрч үлдээж болно. Та давслаг эсвэл шинэхэн ногоо авсан эсэхээс үл хамааран бэлтгэл хийсний дараа үүнийг маш жижиг шоо эсвэл нимгэн тууз болгон хуваасан байх ёстой.

Алхам 3: ногоон вандуй бэлтгэх.

Ногоон вандуйтай савыг онгойлгож, илүүдэл усыг зайлуулна.

Алхам 4: сармисаа бэлтгэ.

Сармис хумсыг хальсалж, үзүүрийг нь тайрч, үлдсэн хэсгийг нь цавчих. Жишээлбэл, та сармисаа хутгаар зүсэж, эсвэл тусгай дарагчаар дамжуулж болно.

Алхам 5: яншуй бэлтгэх.

Яншуй ногооноо угааж, үүнээс нь зузаан ишийг нь тайрч, идэж болохгүй тул хаяхаа мартуузай. Навчийг хутгаар цавчих, салат чимэглэх хос үлдээ.

Алхам 6: салатыг холино.

Бэлтгэсэн бүх найрлагыг салат саванд хийнэ. Цөцгий, майонезаас дусааж, давс, хар чинжүүтэй хамт цацаж амтлана. Хоолны бүх найрлагыг сайтар хольж, хувцаслалт, халуун ногоо жигд тараана. Үүний дараа салат бэлэн болсон тул үйлчилж болно.

Алхам 7: Салатыг вандуй, өндөгөөр үйлчил.

Та вандуй, өндөг бүхий салатыг шаардах шаардлагагүй тул хоол хийсний дараа шууд үйлчил. Салат саванд эсвэл хэсэглэн таваг дээр тавьсан ногоогоо тавиад тавгаа заавал чимэглээрэй. Зөвхөн дараа нь салатны хөнгөн амтыг сайхан өнгөрүүлээрэй.
Сайхан хооллоорой!

Ихэнхдээ гэрийн эзэгтэй нар ийм салатанд чанасан хиам нэмж, жижиг шоо эсвэл нимгэн тууз болгон хуваадаг.

Амтлахын тулд та вандуй, өндөг бүхий салатанд хэдэн ногоон сонгины өд нэмж болно.

Энэхүү салатыг гайхамшигтай хоолны дуршил болгон хувиргахын тулд чанасан өндөг, эсвэл tartlets-ийн талыг дүүргэхэд хангалттай.

Тэд вандуй идэж эхэлснийг яг таг тогтоох боломжгүй юм. Гэсэн хэдий ч тэд чулуун зэвсгийн үеэс аль хэдийн чанаж болгосон гэсэн мэдэгдэл байдаг. Гурван мянган жилийн өмнө Энэтхэг, Хятадад вандуй иддэг байсныг үнэхээр мэддэг.

Вандуйны анхны сортууд нь чихэрлэг амттай байсангүй. Амтат ногоон вандуй бол 17-р зуунд энэ төрөл зүйлийг бий болгосон Голландын үржүүлэгчдийн гавьяа юм.

Оросын газар нутгийн хувьд энэ нь вандуйд урьдын адил 17-р зуунд хойшлогдсон байв. Агуу Петрийн эцэг Цар Алексей Чивет нь вандуйд маш их дуртай байжээ. Тэр үеэс хойш Орос улсад өөр нэг уламжлалт хоол гарч ирэв - шар тос эсвэл гахайн өөхтэй вандуй, вандуйны бялуу, ногооны салат.

Аж үйлдвэр хөгжихийн хэрээр вандуйг хамгааллын тусламжтайгаар ирээдүйд ашиглах зорилгоор хадгалдаг байв. Эцсийн эцэст лаазалсан вандуй үйлдвэрлэх нь маш их ашиг тустай байсан бөгөөд удаан хугацаанд муудаагүй, амтаа алдаагүй байв.

Лаазалсан вандуй хүртэл маш эрүүл байдаг. Энэ нь A, E, H, B бүлгийн витаминыг илүүдэл агуулдаг.Фосфор, кальци, төмөр, хлор зэрэг олон эрдэс бодисууд байдаг. Вандуй зэрэг ерөнхийдөө буурцагт ургамлын өвөрмөц шинж чанар нь нүүрс ус, уураг, сахар, хүнсний эслэг, цардуулын өндөр агууламж юм.

Вандуйны илчлэгийн хэмжээ ойролцоогоор 300 килокалори байдаг. Мэдээжийн хэрэг хоолны дэглэмийн салат эсвэл бага илчлэг салатанд хэрэглэхийг зөвлөдөггүй. Гэсэн хэдий ч заримдаа та үүнийг идэж болно.

Өнөөдөр бид танд зориулж лаазалсан вандуйтай хамгийн сайн салатны жорыг тусгайлан бэлтгэсэн болно. Энд жор өөрөө байна.

Өөхгүй салат хийхэд шаардагдах найрлага:

• Оросын бяслаг - 100 гр
• сонгино - 1 ширхэг.
• тахианы өндөг - 3 ширхэг.
• майонезаас - 100 гр
• яншуй, dill sprigs - 100 гр

Хатуу Оросын бяслагийг том ширхэгтэй үрж жижиглэх хэрэгтэй. Сонгино хальсалж, нилээд жижиглэсэн байх ёстой. Вандуйны савыг онгойлгож, шингэнийг зайлуулж, вандуйг өмнөх бүрэлдэхүүн хэсгүүдтэй нэгтгэх хэрэгтэй. Тахианы өндөгийг хатуу чанасан байх ёстой бөгөөд цагааныг шараас ялгаж салгасан байх ёстой.

Хэрэмнүүдийг хэсэг хэсгээр нь хувааж, салат боолт болгон ашиглах хэрэгтэй. Шарыг шигшүүр эсвэл сэрээгээр нунтаглаж, майонезаас хольж боолт авна. Бэлтгэсэн салатаа амтлаад сайтар холино. Жижиглэсэн цагаан, дээрээс нь нилээд жижиглэсэн яншуй, диллийг чимэглээрэй.

Халуун ногоотой салат

Халуун ногоотой салат хийхэд шаардагдах найрлага:

• байцаа - 300 гр
• лаазалсан ногоон вандуй - 200 гр
• давс - 0.5 tsp
• элсэн чихэр - 1 tsp
• цуу - 1 халбага
• газрын хар чинжүү

Нэгдүгээрт, та байцаа нилээд цавчих хэрэгтэй, дараа нь давс, элсэн чихэр, цуу, 100 гр ус нэмнэ. Амтлагчтай байцаа сайтар нухаж байх ёстой. Лаазалсан вандуйтай Баку нээж, шүүж, байцаа дээр нэмэх хэрэгтэй. Хар чинжүүтэй цацаж, салатыг бүхэлд нь зөөлөн холино.

Луувангийн салат

Луувангийн салат хийхэд шаардагдах найрлага:

• лаазалсан ногоон вандуй - 200 гр
• шинэ лууван - 2 ширхэг.
• майонезаас - 100 гр
• dill sprigs - 100 гр

Лууванг нарийн ширхэгтэй хальсалж хальслаарай. Ногоон вандуйтай савыг онгойлгож, маринадыг шавхана. Dill нь нилээд жижиглэсэн байх ёстой бөгөөд бусад салаттай хольсон байх ёстой. Майонезаас ийм салатыг дүүргэх шаардлагатай байна.

Төмсний салад

Төмсний салат хийхэд шаардагдах найрлага:

• лаазалсан ногоон вандуй - 200 гр
• төмс - 3 ширхэг.
• лууван - 2 ширхэг.
• тахианы өндөг - 4 ширхэг.
• лаазалсан өргөст хэмх - 3 ширхэг.
• майонезаас - 100 гр
• амт нь давс

Төмс, лууванг арьсандаа чанаад, хальслаад жижиг шоо болгон хуваа. Тахианы өндөгийг хатуу чанасан байх ёстой бөгөөд жижиг хэсгүүдэд хуваасан байх ёстой. Лаазалсан өргөст хэмхийг шоо болгон хуваах хэрэгтэй.

Лаазалсан вандуйны савыг онгойлгож, шүүж, өмнөх найрлага, давстай хольсон байх ёстой. Ийм салатыг хувцаслах нь майонезаас шаардлагатай байдаг.

Өргөст хэмхний салат

Өргөст хэмхний салат хийхэд шаардагдах найрлага:

• лаазалсан ногоон вандуй - 200 гр
• төмс - 2 ширхэг.
• шинэ өргөст хэмх - 1 ширхэг.
• шинэ улаан лооль - 1 ширхэг.
• ногоон сонгины өд - 100 гр
• наранцэцгийн тос - 70 гр
• амт нь давс
• dill sprigs - 50 гр

Энэ салатанд зориулж залуу төмс авч, угааж, дүрэмт хувцастай хоол хийх нь дээр. Дараа нь хальсалж, жижиг шоо болгон хувааж авна. Улаан лоолийг угааж, зүсмэлүүдээр хуваах хэрэгтэй. Өргөст хэмх - куб, мөн ногоон сонгино нилээд цавчих. Лаазалсан вандуйны савыг онгойлгож, шаардлагагүй шингэнийг зайлуулж, вандуйг бусад салаттай нэгтгэх хэрэгтэй. Бүгдийг давсалж, наранцэцгийн тосоор амтлаад холино. Нилээд жижиглэсэн dill нь салат дээд.

Тахианы хөхний салат

Тахианы хөхний салат хийхэд шаардагдах найрлага:

• лаазалсан ногоон вандуй - 200 гр
• тахианы хөх - 500 гр
• croutons - 1 багц
• Эстоны бяслаг - 300 гр
• тахианы өндөг - 6 ширхэг.
• майонезаас - 200 гр
• амт нь давс

Давсалсан усанд тахианы хөхийг чанаад хөргөөд жижиг хэрчинэ. Тахианы өндөгийг чанасан, хальсалж жижиг шоо болгон хуваасан байх ёстой. Хатуу бяслагыг жижиг шоо болгон хайчилж ав.

Лаазалсан вандуйны савыг онгойлгож, шингэнийг зайлуулж, бусад найрлагатай холино. Түүнчлэн, бүх зүйл дээр croutons нэмэх хэрэгтэй. Ийм салатыг майонезаас дүүргэж, ногоон вандуй, хэд хэдэн жигнэмэгээр чимэглэх шаардлагатай.

Хавч модны салат

Хавч модны салат хийхэд шаардагдах найрлага:

• лаазалсан ногоон вандуй - 1 лааз
• наймалж мод - 250 гр
• махлаг улаан лооль - 1 ширхэг.
• чихэрлэг ба исгэлэн алим - 1 ширхэг.
• майонезаас - 150 гр

Салатын бүх бүрэлдэхүүн хэсгүүд (наймалж мод, улаан лооль, алим) жижиг шоо болгон хуваасан байх ёстой. Шүүлтүүртэй ногоон вандуй нэмээд майонезаар амтлана.

Байцааны салат

Салат хийхэд шаардагдах найрлага:

• даршилсан ногоон вандуй - 1 лааз
• хятад байцаа - 600 гр
• сонгино - 1 ширхэг.
• лаазалсан дун - 200 гр
• тахианы өндөг - 4 ширхэг.
• майонезаас - 200 гр
• давс, газрын хар чинжүү - амсах болно

Хятад байцаа нилээд жижиглэсэн байх шаардлагатай. Тахианы өндөгийг хатуу чанаад, хальсалж, том хэрчсэн байх шаардлагатай. Сонгино хальсалж, хагас цагираг болгон хуваасан байх ёстой. Нялцгай биетэн, ногоон вандуйны савыг онгойлгож, бүх зүйлийг шүүж, салатны бусад найрлагатай холино. Бэлэн салат давсалсан, чинжүү, майонезаас амталсан байх ёстой.

Лаазалсан мөөгний салат

Лаазалсан мөөгтэй салат хийхэд шаардагдах найрлага:

• лаазалсан шампиньон - 200 гр
• болгарын улаан чинжүү - 50 гр
• наранцэцгийн тос - 50 гр

Лаазалсан вандуй, мөөгний савыг нээ. Эдгээр бүх найрлагыг шүүж, мөөгийг жижиг хэсэг болгон хуваа. Болгарын чинжүүг цэвэрлэж, үрийг нь хайчилж, чинжүүгээ шоо болгон хуваа. Салатын бүх бүрэлдэхүүн хэсгүүдийг нэгтгэж, наранцэцгийн тосоор амтлана.

Нишингэ бүхий энгийн салат

Энгийн салат хийхэд шаардагдах найрлага:

• даршилсан ногоон вандуй - 200 гр
• лаазалсан манжин - 200 гр
• сонгино - 1 ширхэг.
• лууван - 1 ширхэг.
• наранцэцгийн тос - 50 гр
• dill болон яншуй ногоон - 50 гр

Нэгдүгээрт, лууванг хальстай хамт чанаад, хальслаад жижиг шоо болгон хувааж ав. Лаазалсан манжин огтлоход ижил куб шаардагдана. Сонгино хальсалж, нилээд жижиглэсэн байх ёстой. Вандуйтай савыг онгойлгож, шаардлагагүй шингэнийг зайлуулж, вандуйг бусад бүрэлдэхүүн хэсгүүдтэй нэгтгэх хэрэгтэй. Бэлэн салатаа наранцэцгийн тосоор амтлаад нилээд жижиглэсэн дилл болон яншуйгаар цацна.

Улаан лооль бүхий анхилуун салат

Улаан лоолийн салат хийхэд шаардагдах найрлага:

• даршилсан вандуй - 200 гр
• шинэ өргөст хэмх - 2 ширхэг.
• улаан лооль -2 ширхэг.
• хушга цөм - 10 ширхэг.
• сармис - 2 хумс
• наранцэцгийн тос - 50 гр
• нимбэгний шүүс - 1 tbsp.
• ногоон сонгины өд - 50 гр
• dill sprigs - 20 гр
• амт нь давс

Улаан лооль, өргөст хэмхийг угааж жижиг шоо болгон хуваасан байх ёстой. Вандуйны савыг онгойлгоод шүүнэ, вандуйгаа өмнөх ногоотой холино. Волнатны үрийг жижиглэж, хальсалж сармисаар сармисаар бутлах ёстой. Энэхүү салатанд жан бэлтгэхийн тулд самар, сармис, нимбэгний шүүс, наранцэцгийн тос зэргийг хольж идэх хэрэгтэй. Энэхүү соустай салатаа амтлаад дээрээс нь жижиглэсэн ногоон сонгино цацаж, дилл модны мөчрөөр чимэглээрэй.

Уламжлалт Оливье салат

Александр Гущин

Би амтанд нь баталгаа өгч чадахгүй, гэхдээ халуун байх болно :)

Агуулга

Энэхүү буурцагт ургамлын бага зэрэг амттай, нарийн амт нь олон төрлийн салатанд түгээмэл болжээ. Өнөөдөр бараг нэг ч баярын ширээ вандуйгүй аяга таваггүй, ялангуяа лаазалсан бол бараг байхгүй. Үүнтэй хамт энгийн, амттай салатыг хэрхэн яаж хоол хийх талаар та доорх зураг дээрх жоруудаас суралцах болно.

Ногоон вандуйны салатыг хэрхэн яаж хийх вэ

Лаазалсан хоолыг эрүүл хүнс гэж нэрлэж болохгүй, гэхдээ вандуй нь бусад бүтээгдэхүүнээс ялгаатай нь ихэнх шим тэжээлээ энэ хэлбэрээр хадгалдаг. Энэ шалтгааны улмаас гал тогооны бараг бүх гэрийн эзэгтэй нар үргэлж ийм найрлагатай хос лонхтой байдаг. Энэ нь ногоон вандуйн салат хоол хийх ажлыг энгийн бөгөөд хурдан болгодог. Хамгийн гол нь зөв бүтээгдэхүүнийг сонгох явдал юм. Лаазалсан хоолонд давс, ус, элсэн чихэр гэх мэт цөөн хэдэн нэмэлт бүрэлдэхүүн хэсгүүд байх ёстой. Вандуй нь "Нэмэлт" эсвэл нэгдүгээр зэрэглэлийн байх ёстой. Хоолны өрөө нь зөвхөн шөл хийхэд тохиромжтой.

Салатад зориулж ногоон вандуй хэрхэн яаж хийх вэ

Хадгалахын тулд элсэн чихрийн вандуйг ихэвчлэн ашигладаг. Түүний өөр нэр бол тархи юм. Peas нь гадаргуу дээрх өвөрмөц шинж чанаруудаас болж энэ нэрийг авсан. Уургийн өндөр агууламжтай тул эрүүл мэндэд тустай. Бүх жорууд нь урьдчилсан бэлтгэл шаарддаггүй лаазалсан вандуй хэрэглэдэггүй. Шинэ эсвэл хөлдөөсөн салатыг өөр өөр байдлаар бэлтгэдэг. Вандуйг эхлээд зөв чанаж болгосон байх ёстой. Салатны хувьд гөлгөр үр тарианы сорт тохиромжтой байдаг - тэдгээр нь том хэмжээтэй, бөөрөнхий хэлбэртэй байдаг. Хамгийн энгийн хэлбэрээр вандуйг дараах байдлаар бэлтгэдэг:

1. 400 г бүтээгдэхүүн тутамд 1 литр усаар саванд ус хийнэ.
2. Буцалсны дараа вандуй өөрсдөө, 1 tbsp нэмнэ. давс, 1 tsp. элсэн чихэр, амтанд зориулж гаа гоймонгийн хоёр ширхэгийг нэмнэ.
3. 10 минут буцалгана. Энэ үе шатанд та 1.5 tbsp нэмж болно. алимны цуу.
4. Дахин 5 минутын турш чанаад, уснаас аваад дараа нь даршилсан ногоон вандуй хөргөнө.

Вандуйн салат - жор

Аливаа ногоон вандуйн салатны жор нь зууш хурдан бүтээх шаардлагатай байсан ч танд туслах болно. Нэмж дурдахад та хамгийн анхны орц найрлагыг ашиглаж болно. Үр дүн нь мах, эрдэнэ шиш, бяслаг, мөөг, хиам зэрэг өөр өөр салат юм. Туранхай сонголтууд нь мөөг, ногоон вандуй бүхий салат орно. Хэт өндөр илчлэггүй зуушыг энгийн эсвэл далайн байцаа, өргөст хэмх, улаан лооль зэргээс гаргаж авдаг. Та хөргөгчинд байгаа бүх зүйлийг нэмж, хөнгөн, хөнгөн зууш хийж туршиж үзэх боломжтой. Нишингэ хүртэл вандуйтай сайн зохицдог.

Хавч

• Хоол хийх хугацаа: 25 минут.
• Нэг саванд ногдох порц: 3 хүн.
• Калорийн агууламж: 102 ккал.
• Хоол: Орос.

Хавчны салат нь өдөр тутмын цэс эсвэл ямар ч баярын ширээний сонгодог зүйл юм. Уламжлалт жороор бол эрдэнэ шиштэй ижил нэртэй саваа дээр үндэслэн бэлтгэдэг. Өөр нэг сонголт байдаг бөгөөд үүнээс бага хоолны дуршил, сэтгэл ханамжтай байдаг. Энэ бол ногоон вандуй, наймалж модоор хийсэн салат юм. Ийм зуушны хувьд ямар ч амтлагчтай ногоон ногоо тавтай морилно уу. Сармис, dill навчийг ашиглахыг зөвлөж байна - ялангуяа тэдэнтэй хамт амттай байдаг.

Орц:

• амт нь ногоон;
• өргөст хэмх - 1 ширхэг;
• лаазалсан вандуй - 5 хоолны халбаганууд;
• чинжүү, давс - амсах болно;
• өндөг - 3 ширхэг;
• наймалж мод - 100 гр;
• майонезаас амсах болно.

Хоол хийх арга:

1. Өргөст хэмхийг угааж, ишийг нь тайрч, үлдсэн хэсгийг нь тууз эсвэл шоо болгон хуваа.
2. Өндөгний хальс чанасан, нилээд цавчих.
3. Шингэнийг вандуйгаас зайлуулна.
4. Модыг шоо болгон хайчилж ав.
5. Бүх найрлагыг нь нэгтгэж, майонезаас давс, чинжүүтэй хольж, жижиглэсэн ургамал нэмнэ. Бүх зүйлийг холих.

Лаазалсан вандуй

• Хоол хийх хугацаа: 15 минут.
• Нэг саванд ногдох порц: 3 хүн.
• Калорийн агууламж: 92 ккал.
• Зорилго: үдийн хоол / оройн хоол.
• Хоол: Орос.
• Бэлтгэх нарийн төвөгтэй байдал: хялбар.

Лаазалсан вандуйтай дараахь энгийн салат нь махтай хачир шиг төгс тохирно. Энэхүү жор нь сармис, сонгинотой хослуулдаг. Тэд зүгээр л жижиглэж, лаазнаас вандуйтай холих хэрэгтэй. Эхлээд шингэнийг зайлуулах шаардлагатай. Мөн вандуйг коланданд хийж ургуулахыг зөвлөж байна. Дараа нь салад илүүдэл шингэн агуулаагүй болно.

Орц:

• чинжүү, давс - амсах болно;
• сонгино - 1 ширхэг;
• лаазалсан вандуй - 300 гр;
• майонезаас - 1 tbsp .;
• сармис - 2 хумс.

Хоол хийх арга:

1. Лаазалсан хүнсний лаазыг онгойлгож, илүүдэл жүүсийг гадагшлуулж, агууламжийг нь салат саванд хийнэ.
2. Сонгино, сармисыг хальсалж, нилээд цавчих. Мөн салат аяга руу илгээнэ үү.
3. Майонезаас давс, чинжүү нэмээд хутгана.

Тахиа

• Нэг саванд ногдох нэгж: 5 хүн.
• Калорийн агууламж: 130 ккал.
• Зорилго: үдийн хоол / оройн хоол.
• Хоол: Орос.
• Бэлтгэх нарийн төвөгтэй байдал: хялбар.

Тахиа, ногоон вандуйтай салатыг сонгодог гэж үздэг. Хоолонд эдгээр энгийн бүтээгдэхүүнийг хослуулсан нь ер бусын амтыг олж авдаг - зөөлөн, эмзэг. Бага зэрэг амтлагч болгохын тулд сармис нэмнэ. Хоолны шинэлэг байдлыг өргөст хэмх өгдөг. Хамгийн гол нь салатыг майонезаас бүрэн ханасан байхаар нь уух хэрэгтэй. Хэдийгээр өөх тос багатай цөцгийтэй амархан сольж болно.

Орц:

• сармис - 2 хумс;
• тахианы өндөг - 4 ширхэг;
• өргөст хэмх - 1 ширхэг;
• гич - 0.5 tsp;
• лаазалсан вандуй - 50 гр;
• хатуу бяслаг - 150 гр;
• давс - 1 чимх;
• майонезаас - 150 гр;
• тахианы хөл - 1 ширхэг.

Хоол хийх арга:

1. Хөл, өндөгийг тусад нь зөөлөн болтол нь чанаж болгоно. Тэднийг хөргөөд дараа нь нилээд цавчих.
2. Өргөст хэмхийг угааж, шоо болгон хуваа. Бяслаг нунтаглана.
3. Бүх бүтээгдэхүүнийг салат саванд хийж хутгана.
4. Буталсан сармис, майонезаас, гичээр амтлана. Давсаар амтлаад дахин хутгана.

Байцаатай

• Хоол хийх хугацаа: 10 минут.
• Нэг саванд ногдох порц: 3 хүн.
• Калорийн агууламж: 50 ккал.
• Зорилго: үдийн хоол / оройн хоол.
• Хоол: Орос.
• Бэлтгэх нарийн төвөгтэй байдал: хялбар.

Шинэ, хөнгөн, амттай зууш. Энэ бүхэн нь байцаа, ногоон вандуйтай салатны жорны тухай юм. Ийм найрлага нь ямар ч гэрийн эзэгтэйн гал тогоонд байдаг нь гарцаагүй. Байцаа илүү зөөлөн болгохын тулд хайчилсны дараа гараараа нухаж болно. Үлдсэн бүтээгдэхүүнүүд нь хамгийн энгийн нь лууван, вандуй юм. Тиймээс салат нь илчлэг багатай тул хоолны дэглэмд тохирсон хоол юм. Энэ нь ялангуяа нухсан төмстэй хамт амттай байдаг.

Орц:

• давс - 1 чимх;
• шинэ лууван - 1 ширхэг;
• цагаан байцаа - 200 гр;
• лаазалсан вандуй - 50 гр.

Хоол хийх арга:

1. Байцааны толгойг зайлж, муу навчийг зайлуулж, үлдсэн хэсгийг нь нилээд цавчих.
2. Лууванг зайлж, сараалжтай болго.
3. Бүх бүтээгдэхүүнийг холино.
4. Давс хийж, тос нэмээд сайтар холино.

Өндөгтэй

• Хоол хийх хугацаа: 40 минут.
• Нэг саванд ногдох порц: 3 хүн.
• Калорийн агууламж: 217 ккал.
• Зорилго: үдийн хоол / оройн хоол.
• Хоол: Орос.
• Бэлтгэх нарийн төвөгтэй байдал: хялбар.

Хямд үнэтэй хоол хийх өөр нэг сонголт бол вандуй, өндөг бүхий энгийн салат юм. Энэ нь ер бусын найрлагатай хослолоор тодорхойлогддог. Энэ найрлагад үндсэн бүрэлдэхүүн хэсгүүдээс гадна будаа, чинжүү орно. Тэдний ачаар салат нь зөвхөн сэтгэл хангалуун бус, бас амттай амттай болдог. Үүнээс гадна, хоолны дуршил нь хэтэрхий тослог биш, учир нь тосыг майонезаас бус хувцаслахад ашигладаг.

Орц:

• болгарын чинжүү - 1 ширхэг;
• ургамлын тос - 100 гр;
• яншуй - 1 баглаа;
• амт нь давс;
• будаа - 150 гр;
• лаазалсан вандуй - 100 гр;
• чанасан өндөг - 3 ширхэг.

Хоол хийх арга:

1. Чинжүүний суурийг тайрч, үрийг нь аваад дараа нь ногоог тууз болгон хэрчинэ.
2. Давсалсан ус ашиглан будаагаа чанаж болгоно. Дараа нь чинжүүтэй холино.
3. Өндөгийг 10 минут буцалгаад хальслаад нилээд хэрчинэ.
4. Үлдсэн бүх найрлагыг хольж, чинжүү, давстай хольж, тос нэмнэ.

Төмстэй

• Нэг саванд ногдох нэгж: 4 хүн.
• Калорийн агууламж: 127 ккал.
• Зорилго: үдийн хоол / оройн хоол.
• Хоол: Орос.
• Бэлтгэх нарийн төвөгтэй байдал: хялбар.

Төмс, вандуйны салат хийхээс илүү хялбар зүйл байдаггүй. Бүтээлийн хувьд энэ нь аль хэдийн уламжлалт Оливьетэй төстэй юм. Хэдийгээр хоолны дуршил хөнгөн боловч түүнд хангалттай амархан хооллоход хялбар байдаг. Салатыг бие даасан хоол эсвэл махан хоолонд зориулж хачир болгон ашиглаж болно, жишээлбэл, амттай kebabs. Хувцаслахын тулд та майонезаас хэрэгтэй болно, гэхдээ цөцгий хийх болно.

Орц:

• майонезаас, чинжүү, давс - амсах болно;
• лаазалсан вандуй - 380 гр;
• ногоон сонгино - хос өд;
• төмс - 3 ширхэг;
• шинэ өргөст хэмх - 2 ширхэг.

Хоол хийх арга:

1. Төмсийг хальсалж, зайлж, дараа нь буцалгана. Хөргөхийг нь зөвшөөрөөд дараа нь шоо болгон хуваа.
2. Сонгино нилээд цавчих, өргөст хэмхийг жижиг хэрчинэ.
3. Нь вандуйгаас шингэнийг зайлуулж, бусад найрлагатай салат аяга ашиглан холино.
4. Давс, амт нь чинжүү, майонезаас улирал, хутгана.

Элэгтэй

• Хоол хийх хугацаа: 20 минут.
• Нэг саванд ногдох нэгж: 4 хүн.
• Калорийн агууламж: 137 ккал.
• Зорилго: үдийн хоол / оройн хоол.
• Хоол: Орос.

• Бэлтгэх нарийн төвөгтэй байдал: хялбар.

Ногоон вандуйтай элэгний салат бол зүгээр л витамины агуулах юм. ЗХУ-ын үед ийм хоолыг бараг л тансаг гэж үздэг байв. Энэ нь сагамхай элэгнээс бэлтгэгддэг. Энэ нь маш их хэмжээний витамин, эрдэс бодис агуулдаг. Ийм бүтээгдэхүүнд суурилсан салат нь ашигтай бөгөөд холестеролыг бууруулдаг. Хэрэв та дор хаяж нэг сагамхай сагамхай элэг хадгалдаг бол дуртай үедээ ийм зууш хийж болно. Энэ нь тохиромжтой, учир нь хэрэв та вандуй, төмс нэмэхгүй бол талханд тарааж, сэндвич хэлбэрээр үйлчилж болно. Өөр нэг сонирхолтой сонголт бол croutons эсвэл чипс ашиглах явдал юм.

Орц:

• майонезаас - 4 хоолны халбаганууд;
• өндөг - 3 ширхэг;
• сагамхай элэг - 240 гр;
• төмс - 2 ширхэг;
• чинжүү, давс - амсах болно;
• лаазалсан вандуй - 150 гр;
• ногоон сонгины өд - 20 гр.

Хоол хийх арга:

1. Хатаасан өндөг, дараа нь тэр даруй хүйтэн усанд хөргөнө. Дараа нь нилээд цавчих.
2. Уг савыг элэгээр онгойлгоод, дотроос нь тосоо асгаад, бүтээгдэхүүнийг өөрөө салаагаар зуураад шууд салатны савны ёроолд тавь. Тэнд өндөг байрлуул.
3. Төмсийг арьсандаа тусад нь чанаад дараа нь хальслаад зүсэж хэрчинэ.
4. Үлдсэн найрлагыг салат аяга руу илгээнэ үү.
5. Дээрээс нь жижиглэсэн сонгино тавина.
6. Майонезаас чинжүү, давс нэмээд давс нэмээд бүгдийг нь сайтар холино.
7. Хэрэв хүсвэл хагас чанасан өндөгөөр чимэглээрэй.

Даршилсан ногоотой

• Хоол хийх хугацаа: 30 минут.
• Нэг саванд ногдох нэгж: 5 хүн.
• Калорийн агууламж: 259 ккал.
• Зорилго: үдийн хоол / оройн хоол.
• Хоол: Орос.

Энэ жор нь даршилсан өргөст хэмх, вандуйтай загасны салат хэрхэн хийхийг танд үзүүлэх болно. Тэрээр мөн Оливьертэй төстэй боловч онцлог шинж чанартай. Луувантай төмс, сонгиноос гадна бага зэрэг давсалсан хулд загасыг салатанд нэмж нэмнэ. Энэ нь маш ер бусын найрлагатай хослол болж хувирдаг. Салат нь даршилсан цагаан гааны улмаас бага зэрэг исгэлэн байдлаар ялгагдана.

Орц:

• нимбэгний шүүс - 1 халбага;
• вандуй - 90 гр;
• ногоон сонгино - хос өд;
• dill - 1 баглаа;
• даршилсан, шинэ өргөст хэмх - 1 ширхэг;
• майонезаас - 4 хоолны халбаганууд;
• лууван - 2 ширхэг;
• улаан сонгино - 1 толгой;
• төмс - 200 гр;
• бага зэрэг давсалсан хулд загас - 250 гр;
• даршилсан цагаан гаа - 10 гр.

Хоол хийх арга:

1. Луувантай төмс буцалгана, дараа нь хөргөж, шоо болгон хуваасан.
2. Дараа нь шинэ өргөст хэмхийг зайлж, давстай хамт нилээд цавчих.
3. Сонгино цавчих, загасыг зүсмэл болгон хуваа.
4. Ургамлыг зайлж, хатаагаад цавчих.
5. Цагаан гаа нимгэн хэрчиж, майонезаас болон нимбэгний шүүстэй холино.
6. Бүх жижиглэсэн хоолыг тавьдаг том хэмжээтэй салат аяга ав.
7. Тэдгээрийг майонезаас амтлагчаар давсалж, давс, холино.

Өргөст хэмхний салат

• Хоол хийх хугацаа: 20 минут.
• Нэг саванд ногдох нэгж: 4 хүн.
• Калорийн агууламж: 35 ккал.
• Зорилго: үдийн хоол / оройн хоол.
• Хоол: Орос.
• Бэлтгэх нарийн төвөгтэй байдал: хялбар.

Цагаан хоолтон хүмүүсийг дагаж мөрддөг хүмүүст өргөст хэмх, ногоон вандуйны салат тохиромжтой байдаг, учир нь энэ нь зөвхөн хүнсний ногоо агуулдаг. Ийм зууш нь хоолны дэглэм барьдаг хүмүүст хор хөнөөл учруулахгүй. Салат нь хөнгөн оройн хоол эсвэл махан хоолонд зориулсан хачир байж болно. Чидунууд нь улаан лооль, өргөст хэмхтэй хослуулан өвөрмөц амт өгдөг. Үзэсгэлэнтэй танилцуулахын тулд та ногоон - яншуй эсвэл dill ашиглах хэрэгтэй.

Орц:

• чинжүү, давс - амсах болно;
• лаазалсан вандуй - 1 лааз;
• улаан лооль - 2 ширхэг;
• амт нь ногоон;
• наранцэцгийн тосыг амтлах;
• лаазалсан чидун - 50 гр.

Хоол хийх арга:

1. Улаан лоолийн хамт өргөст хэмхийг сайтар зайлж, цаасан алчуур дээр хатааж, дараа нь санамсаргүй байдлаар цавчих.
2. Чидун жимсийг талыг нь эсвэл түүнээс ч жижиг хэмжээтэй хайчилж ав.
3. Бүх найрлагыг салат аяга, давс, амтат чинжүү, тосоор холино.
4. Жижиглэсэн ургамал дээр цацаж болно.

Ногоон сонгинотой

• Хоол хийх хугацаа: 20 минут.
• Нэг саванд ногдох нэгж: 4 хүн.
• Калорийн агууламж: 35 ккал.
• Зорилго: үдийн хоол / оройн хоол.
• Хоол: Орос.
• Бэлтгэх нарийн төвөгтэй байдал: дунд зэрэг.

Өргөст хэмх, вандуй, ногоон сонгины салат үүнээс багагүй амттай байдаг. Үүнийг хоол хийх нь таатай байна. Вандуй нь хоолны дуршилд онцгой зөөлөн байдлыг өгдөг. Та ногоон сонгиноос гадна яншуй, килантро гэх мэт гоёл чимэглэлийн зориулалттай бусад өвсийг ашиглаж болно. Хэрэв та илүү баян вандуйн салат хүсвэл хиам, хиам, чанасан тахиа нэмнэ үү. Ийм хоолны дуршил нь зөвхөн хачир биш харин бүрэн хоол болно.

Орц:

• яншуй - хэд хэдэн салбар;
• майонезаас, давс - амсах болно;
• шинэ өргөст хэмх - 2 ширхэг;
• лаазалсан вандуй - хагас лааз;
• ногоон сонгины өд - 5-6 ширхэг;
• тахианы өндөг - 2 ширхэг.

Хоол хийх арга:

1. Хүйтэн горхины дор яншуй, сонгино, өргөст хэмхийг зайлж, цаасан алчуур дээр тарааж хатаана.
2. Хатаасан өндөг, тэр даруй хүйтэн ус руу шилжүүлнэ. Тэд хөргөсний дараа хальсыг нилээд цавчих.
3. Ногоон зүсэж, өргөст хэмхийг шоо болгон хуваа.
4. Бүх найрлагыг тавьдаг салат аягыг ав. Тэдгээрийг давсалж, майонезаас амтлагчаар хийж, холино.

Вандуйн салат - хоол хийх нууц

Хэрэв та ногоон вандуйтай үнэхээр амттай салат хийхийг хүсвэл хэдэн энгийн зөвлөгөөг сурч аваарай. Лаазалсан хоол худалдаж авахдаа саванд анхаарлаа хандуулаарай - энэ нь хавдаж, гэмтэх ёсгүй. Хэрэв нээсний дараа шавар дүүрсэн байгааг анзаарсан бол бүү сандар. Энэ нь бүтээгдэхүүн нь арай илүү цардуул агуулдаг гэсэн үг юм. Үүнийг зүгээр л буцалсан усаар зайлж угаана. Үйлдвэрлэсэн огноог мөн харна уу. Хэрэв вандуй зуны улиралд лаазалсан бол тэдгээрийг зүгээр л түүж аваад лонхтой саванд хийнэ. Эдгээр үндсэн зөвлөмжүүдээс гадна дараахь зүйлийг дагаж мөрдөхийг зөвлөж байна.

1. Хэрэв сонгино бүтээгдэхүүний жагсаалтад орсон бол үүнийг хөргөгчинд 10-15 минутын турш хадгална. Тиймээс зүсэх үед нүд хавчихгүй байх болно.
2. Бага зэрэг давсалсан усанд өндөг хийхийг зөвлөж байна. Энэ нь бүрхүүлийг хагарал, уураг гадагшлахаас хамгаална.
3. Төмсийг харлуулахаас зайлсхийхийн тулд буцалгахдаа 1 халбага сул цууг усанд асгаж байх хэрэгтэй.
4. Та вандуйны савнаас шингэнийг зайлуулахын тулд жижиг шүүгч ашиглаж болно.
5. Салатыг эрүүл болгохын тулд ердийн давсыг иоджуулсан давс, майонезаас цөцгий эсвэл чихэргүй тарагтай сольж болно.
6. Кунжут, сүүн тэжээл, эсвэл маалингын үр нь вандуйтай махны салатыг чимэглэхэд тохиромжтой. Хүнсний ногоог үзэм эсвэл жижиглэсэн самараар чимэглэх нь дээр.
7. Маханд зориулсан хачирыг хурдан бүтээхийн тулд та вандуйгаа цөцгий эсвэл цөцгийн тосоор амтлаж болно.

Видео

Текстээс алдаа олсон уу? Үүнийг сонгоод Ctrl + Enter дарахад бид үүнийг засах болно!

Хэлэлцэх

Ногоон вандуйн салат: зурагтай жор

Гэрийн эзэгтэйн хөргөгчинд ногоон вандуйны савыг үргэлж (эсвэл бараг үргэлж) олж болохыг тооцвол ногоон вандуйны салатыг таны "өдөр тутмын" хоол болгож болно. Эсвэл "зочид босгон дээр байх" тохиолдолд зориулсан салат.

"Хаалган дээрх зочид" нөхцөл байдлын орлуулшгүй жор. Вандуй, бяслаг хоёулаа хөргөгчинд байх магадлалтай. Тиймээс та тэднээс амттай салат хийж болно.

• Ногоон вандуй;
• Сонгино;
• Өндөг;
• Майонезаас;
• Ногоон.

Бүдүүн ширхэгтэй grater дээр 50 грамм хатуу бяслаг сараалжтай болгоно. Хатаасан чанасан хоёр өндөгийг буцалгаж, шарыг уургаас нь салгаад нунтаглана. Нэг сонгино хагалж, бяслаг (50 гр) шоо болгоно. Лаазалсан вандуйны хагас лаазыг сонгино, бяслагтай холино. Салатаа шар тосоор амтлаад зуун грамм майонезаар нунтаглаж жижиглэсэн өндөгний цагаан ба жижиглэсэн өвсөөр чимэглээрэй.

Жор 2. Ногоон вандуй, чанасан ногоотой салат

Энэ жор нь хүйтэн улирал, шинэ ногоо их байдаггүй, бид ногооны салат амтлахыг хүсдэг үед хэрэг болно.

• Ногоон вандуй;
• Төмс;
• Лууван;
• Өндөг;
• Даршилсан ногоо;
• Майонезаас.

Хоёр лууван, гурван төмс угааж, давстай усанд буцалгана. Хатуу чанасан дөрвөн өндөг. Хөргөсөн, хальсалсан ногоо, өндөг, гурван даршилсан өргөст хэмхийг шоо болгон хайчилж ав. Бүгдийг саванд хийж, лаазалсан ногоон вандуй лааз нэмээд майонезаас салатаа амтлаарай. Хэрэв өргөст хэмх, вандуйны давс хангалтгүй байвал салатанд давс нэмээд амсах болно.

Жор 3. Ногоон вандуй, даршилсан мөөгний туранхай салат

• 200 гр даршилсан мөөг,
• 50 гр амтат улаан чинжүү,
• 50 мл ургамлын тос.

Зүссэн мөөг, Болгарын чинжүү зэргийг лаазалсан ногоон вандуйтай холино. Өөхгүй салатаа ургамлын тосоор амтлаарай.

Жор 4. Хүнсний ногоо, самартай ногоон вандуйтай салат

• 200 гр лаазалсан ногоон вандуй,
• 100 гр өргөст хэмх
• 100 гр улаан лооль
• 10 хушга,
• Сармисын 2 хумс
• 50 мл ... ургамлын тос,
• 1 tbsp. нэг халбага нимбэгний шүүс
• ногоон сонгино,
• dill,
• давс.

Өргөст хэмх, улаан лоолийг шоо болгон хувааж, ногоон вандуй, давс нэмээд холино. Волнатны үрийг буталж, сармисаа үрж жижиглээд, дээр нь ургамлын тос, нимбэгний шүүс нэмж сайтар хутгана. Үр хольцтой туранхай салатыг ногоон вандуйгаар амтлана. Жижиглэсэн ногоон сонгино, dill sprigs-ээр чимэглээрэй.

Жор 5. Champignons бүхий ногоон вандуйн салат

• лаазалсан вандуй 400 гр
• чанасан шампиньон 150 гр
• майонезаас 4 tbsp. халбага
• шар буурцаг сумс 2 tbsp халбага
• чанасан өндөг 1 ширхэг.
• ногоон

Ногоон вандуйгаа жижиг салат саванд хийж чанасан мөөг нэмээд нимгэн хэрчээд шар буурцагны соустай хольж майонезаас дээр нь хийнэ. Жижиглэсэн өндөг, ургамлаар цацна.

Жор 6. Хавч модоор хийсэн ногоон вандуйн салат

• - өндөг - 2-3 ширхэг.
• - төмс - 3-4 ширхэг.
• - лууван - 2-3 ширхэг.
• - ногоон вандуй - 1 лааз
• - хавч мод
• - майонез

Өндөг, төмс, лууваныг буцалгана. Ногоон вандуй, наймалж модоор хутгана. Дараа нь бүх зүйлийг майонезаас холино.

Жор 7. Ногоон вандуй, өргөст хэмх, өндөгтэй салат

Би энэ салатыг Анастасия Скрипкинаас олж, сэтгэгдлийг нь уншиж, хүмүүс ийм энгийн салатыг маш их магтаж байгаад гайхаж байлаа. Өчигдөр би үүнийг оройн хоолонд чанаж болгосон - sooo амттай салат! 10 минутын дотор бэлтгэдэг, төсөв ихтэй, зоддоггүй, хөнгөн зуны салат! Би зүгээр л оройн хоолондоо зориулж дахиад чанаж хийсэн, гадаа ч, оройн хоолонд ч дахин дахин чанах болно.

• Өргөст хэмх (шинэ, дунд) - 3 ширхэг
• Ногоон вандуй (лаазалсан) - 200 гр
• Хятад байцаа (эсвэл бусад салат) - 150 гр
• Ногоон (амсах болно)
• Давс (амсах болно)
• Өндөг (чанасан тахиа) - 3 ширхэг
• Майонезаас (50X50 цөцгийтэй хольж болно)