Төмс, цөцгийн тос бүхий поллок салат. Поллок салат хийх алхам алхмаар жор. Поллок ба амтат чинжүүний салат

Сагамхай гэр бүлийн бүх төлөөлөгчдийн дунд сүүлийн хэдэн арван жилийн хугацаанд поллок барих нь зөвхөн өссөн байна. Энэ нь хувь хүмүүсийн тоо огцом буурахад хүргэсэн. Одоогоор үйлдвэрлэл нь хязгаарлагдмал байгаа нь өндөр үнийг тайлбарлаж байна.

Поллок нь бусад сагамхай загасны нэгэн адил тааламжтай, эмзэг амттай байдаг. Үүнээс гадна поллок филе нь янз бүрийн эрдэс бодис, уураг, өөх тосны хүчлээр баялаг юм. Энэ нь А, РР ба В бүлгийн витамин агуулдаг. Иод, хром, кобальтын агууламж ихтэй байдаг. Поллокт байгаа нь эрүүл мэндэд ээлтэй, омега-3 хүчил гэх мэт орлуулшгүй бүрэлдэхүүн хэсэг гэдгийг тэмдэглэх нь зүйтэй.

Энэ дугаарт та поллок салатыг хэрхэн зөв бэлтгэх талаар сурах болно. Үнэндээ поллокыг хоол хийх нь сагамхайтай ижил төстэй процессоос нэг их ялгаатай биш юм. Гэсэн хэдий ч сагамхай, поллокны амт нь өөр өөр байдаг. Тиймээс, таны анхаарлыг татдаг салат салатууд.

• поллок - 550 гр
• лууван - 1 ширхэг.
• яншуй
• сонгино - 2 ширхэг.
• наран цэцгийн тос
• бяслаг - 110 гр
• чидун майонезаас - 190 гр
• лаврын навч
• газрын хар чинжүү

Pollock филе угаана. Саванд шилжүүлж, сонгино, булан навч, хар чинжүү, ургамал нэмнэ.

Тендер хүртэл хоол хийх. Лууванг дунд зэргийн grater дээр үрээд дараа нь тосонд бага зэрэг хуурна. Сонгино цагираг болгон хайчилж, бас хуурна. Нь grater дээр бяслаг цэвэрлэнэ.

Чанасан поллок булангийн хөргөлтийг хийж, бүх ясыг арилгаж, шоо болгон хуваа. Салатыг дараах дарааллаар давхарга болгон тавь: загас - майонезаас - сонгино - лууван - загас - майонезаас - бяслаг. Шинэ өвсөөр чимэглээрэй.

Поллоктой эрдэнэ шишийн салат

Салат хийхэд шаардагдах найрлага:

• поллок филе - 180 гр
• лаазалсан эрдэнэ шиш - 130 гр
• болгарын чинжүү - 1 ширхэг.
• сонгино - 1 ширхэг.
• төмс - 3 ширхэг.
• нарийн давс
• газрын улаан чинжүү
• dill - 1 баглаа
• наранцэцгийн тос - 2 халбага

Pollock филе буцалгаж, шоо болгон бууруулсан байна. Лаазалсан эрдэнэ шишийг коланд руу хийнэ, шингэнийг шавхана. Болгарын чинжүүг цэвэрлэж, зүсмэлүүдээр хуваана.

Сонгиноыг хангалттай хэмжээгээр цавчих. Давсалсан усанд төмсөө зөөлөн болтол нь буцалгаад шоо болгон хэрчинэ. Гараараа диллийг урж хая. Бүх найрлагыг өргөн салат аяганд нэгтгэнэ. Давс ба чинжүүгээ амсахаар нэмнэ. Зөөлөн холино. Диллины ишээр чимэглээрэй.

Улаан лооль, чанасан цагаан будаатай поллок салат

Салат хийхэд шаардагдах найрлага:

• поллок филе - 320 гр
• provencal майонезаас - 100г
• улаан лооль - 2 ширхэг.
• чанасан цагаан будаа - 120 гр
• улаан сонгино - 1 ширхэг.
• хулуу
• килантро
• хар перц

Будаагаа давсны уусмалд хадгалсан үйрмэг болтол буцалгана. Дараа нь шилэнд илүүдэл чийг гарахын тулд үүнийг коланд хийж тавь. Улаан лоолийн дээр буцалж буй ус хийнэ, арьсыг арилгаж, целлюлозыг нимгэн зүсмэл болгон хуваа.

Pollock чанасан булангийн хэсгийг хэсэг болгон хайчилж ав. Сонгино цагираг болгон хайчилж ав. Жимс ба яншуйгаа гараараа цилантро хамт урж ав. Ирээдүйн салатны бүх бүрэлдэхүүн хэсгүүдийг нэгтгэнэ. Давс, чинжүүгээ өөрийн амтанд тохируулан амтлаарай. Майонезаас дусааж, сайтар холино.

Салат хийхэд шаардагдах найрлага:

• поллок филе - 390 гр
• даршилсан өргөст хэмх - 3 ширхэг.
• навчны салат
• ногоон сонгино
• тахианы өндөг - 2 ширхэг.
• улаан буудайн гурил - 2 халбага
• нимбэгний шүүс - 2 халбага
• dill
• наранцэцгийн тос - 3.5 хоолны халбаганууд
• хар перц

Pollock булангийн үрийг үрнээс нь гаргаж ав. Тэднийг гуриланд дүрээд, зөөлөн болтол тосонд хуурна. Даршилсан өргөст хэмхийг том ширхэгтэй үрж цэвэрлэнэ.

Ногоон салатыг урт, нимгэн тууз болгон хайчилж ав. Ногоон сонгиноыг 2 см-ээс ихгүй урттай зүсмэл болгон хайчилж ав. Хатаасан өндөг, нилээд цавчих. Хувцаслахдаа нимбэгний шүүс, наранцэцгийн тос, хар чинжүү, давсыг холино.

Боолт ба шаардлагатай найрлагыг холино. Шинэ dill sprigs бүхий энгийн салатыг чимэглээрэй.

Цагаан манжинтай хөнгөн поллок салат

Салат хийхэд шаардагдах найрлага:

• поллок - 900 гр
• ширээний цуу - 190 мл
• сармис - 1 ширхэг
• газрын чинжүү - 12 гр
• ягаан сонгино - 1 ширхэг.
• ургамлын тос - 10 мл
• шар буурцаг сумс - 30 гр
• ногоон улаан лууван - 1 ширхэг.
• лууван - 1 ширхэг.
• иоджуулсан давс
• гүнжидийн үр
• элсэн чихэр - 40 гр

Pollock эсвэл шарсан махыг хүссэн хэмжээгээр буцалгана. Сармисаа сармисаар цавчих. Сонгиноо цагираг болгон хэрчээд цагаан цуунд түрхэн зуурталай.

Дунд зэргийн grater дээр ногоон улаан лууван үрж жижиглээрэй. Лууванг зүсмэлүүд болгон хувааж, кунжутын үрээр бага зэрэг хуурна. Хувцаслахдаа шар буурцаг, наранцэцгийн тос, давс, элсэн чихрийг тус тусад нь саванд хийж холино. Бүх найрлагыг холино. Халуун ногоо. Хөнгөн салатыг сайтар хутгана.

Pepper pollock салат

Салат хийхэд шаардагдах найрлага:

• поллок - 350 гр
• болгарын чинжүү - 150 гр
• төмс - 250 гр
• нимбэгний шүүс - 1 халбага
• тахианы өндөг - 5 ширхэг.
• майонезаас - 170 гр
• элсэн чихэр
• ногоон
• халуун ногоо

Pollock булангийн шоо болгон хувааж, буцалгана. Болгарын чинжүүгээс бүх үрийг гаргаж авна. Целлюлозыг хагас цагираг болгон хайчилж ав. Зууханд хальстай төмсөө жигнээд хөргөөд цавчих.

Хатуу чанасан тахианы өндөг, жижиг хэсгүүдэд хуваасан. Ногоогоо жижиглэн хэрчинэ. Бүх найрлагыг нэгтгэнэ. Нимбэгний шүүс, майонезаас цацна.

Элсэн чихэр, давс, халуун ногоо нэмнэ. Салатыг динамикаар хутгана. Салатны гадаргууг шинэхэн өвсөөр чимэглээрэй.

Поллок болон сараалжтай тунхууны салат

Салат хийхэд шаардагдах найрлага:

• поллок - 160 гр
• төмс - 5 ширхэг.
• өргөст хэмх - 3 ширхэг.
• сараалжтай тунхууны - 110 гр
• чидун майонезаас - 3 халбага
• ногоон сонгино - 60 гр
• ширээний цуу - 2 халбага

Pollock хайчил. Нүхтэй буланг шоо болгон хувааж, тосонд шарна. Төмсийг давстай усанд буцалгаад хөргөөд шоо болгон хуваана. Шинэ өргөст хэмхийг зүсмэлүүд болгон хайчилж ав.

Тунхууны махыг үрж үрж эсвэл бэлэн болгоорой. Ногоон сонгинооо 2 см-ээс уртгүй хэрчээд бүх орцуудаа нэгтгэнэ. Амт нь цуу нэмнэ.

Чидун жимсний майонезаас нэмнэ. Сайн холино. Салатыг ногоон сонгины өдөөр чимэглээрэй.

Diet pollock болон tofu салат

Салат хийхэд шаардагдах найрлага:

• брокколи байцаа - 320 гр
• поллок филе - 240 гр
• наранцэцгийн тос - 2 халбага
• газрын хар чинжүү
• дүпү - 160 гр
• нимбэгний шүүс - 1 халбага
• килантро
• лууван - 1 ширхэг.

Pollock булангийн зүсмэлүүдийг хайчилж, давсалсан усанд буцалгана. Брокколи байцаа буцалгана, баг цэцэг болгон задалж, шоо болгон цавчих. Тофуг шоо болгон хайчилж ав. Лууванг дунд зэргийн grater дээр сараалжтай болго.

Соусаа \u200b\u200bөөрөө бэлтгэ: нимбэгний шүүс, давс, газрын хар чинжүү, наранцэцгийн тосыг холино. Сайн цохино. Бүх зүйлийг хутгана. Хоолны салатыг шинэ килантроор чимэглээрэй.

Нийтэлсэн: 2018.03.01
Нийтэлсэн: Наташа.
Калорийн агууламж: Тодорхойлоогүй байна
Хоол хийх цаг: Тодорхойлоогүй болно

Олон төрлийн салатуудын дотроос загасны загаснууд тусгай категорийг эзэлдэг, учир нь тэд тийм ч олон удаа бэлтгэгддэггүй, тэр ч байтугай хүн бүр тохиромжтой жорыг мэддэггүй. Олон хүмүүс загас шарах эсвэл жигнэх ажилд дасдаг. Гэхдээ загасны салат ширээн дээр тэр бүр олддоггүй. Магадгүй тэд алдартай байдаг. Энэ бол том орхигдсон зүйл, учир нь цагаан загас нь амттай, эрүүл бүтээгдэхүүн бөгөөд үүнээс салат нь маш зохистой болж хувирна гэсэн үг юм. Өнөөдөр та поллок, лууван, сонгинотой дулаан салат бэлтгэхийг санал болгож байна. Түүний нарийвчилсан жор таны өмнө байгаа бөгөөд та загасны салатыг олон удаа хоол хийх болно гэж найдаж байна.





- 250 грамм поллок филе,
- 1 лууван,
- 1 сонгино,
- жаахан шинэхэн dill,
- хайруулын ургамлын тос,
- 1-2 хоолны халбаган майонезаас,
- давс, чинжүү амсах болно.

Алхам алхмаар зурагтай жор:

Жороор нь би поллок филе худалдаж авсан, түүнтэй ажиллах нь маш хялбар бөгөөд хамгийн чухал нь загасыг хальслах, хальслах, яс, гэдэс арилгах шаардлагагүй. Би загасыг гэсгээгээд дараа нь том хэрчсэн. Дараа нь эргэж ирэхгүй байхын тулд поллокыг нэн даруй давс, чинжүү.




Би загасыг ургамлын тосоор хуурч, дараа нь тавган дээр тавиад салаагаар нь ширхэг болгон хуваа. Шарсан үед полокк нь илүү амттай байдаг, гэхдээ та үүнийг чанаж болно. Энэ нь танд хэрхэн хялбар болохыг өөрөө олж хараарай.




Бүдүүн ширхэгтэй сараалжтай болтол нь чанаж болгосон лууванг үрж цэвэрлэнэ.




Сонгинооо хагас цагираг болгон хайчилж, загастай ижил хайруулын тавган дээр хуурна. Та нэмэлт тос нэмэх шаардлагагүй болно.

Би дулаан найрлагыг холино: загас, лууван, сонгино.




Би салатыг илүү амттай болгохын тулд майонезаас асгаж өгдөг.




Нилээд жижиглэсэн шинэхэн dill цацаж, салатыг хурц үнэртэй болгоно.






Би тэр даруй бэлтгэсэн бүлээн салатаа ширээн дээр тавина. Поллок, лууван, сонгинотой салат сайн хүйтэн болно гэдгийг тэмдэглэхийг хүсч байна. Бон хоолны дуршил!
Таны харж байгаагаар загасыг энэ салатанд шарж иддэг. Гэхдээ энэ нь амттай байх болно

Далайн амьдралын оролцоотой аяга нь маш амттай, эрүүл байдаг. Эрэг дээр удаан хугацаагаар суурьшсан хүмүүс олон төрлийн загас идсэн нь дэмий хоосон зүйл биш юм. Поллок салатыг янз бүрийн хэлбэрээр танилцуулж байна. Энэ хоол нь маш амттай бөгөөд хоолны дэглэм гэж хэлж болно. Калори цөөн байдаг бөгөөд гол найрлага нь бидний биед эргэлзээгүй ашиг тусаа өгдөг алдарт Омега-3 агуулдаг. Тиймээс бид өнөөдрөөс эхлэн поллок салат хийж эхлэхдээ баяртай байх болно. Дараахь зууш тус бүр нь ямар ч баяр ёслолын ширээний жинхэнэ чимэглэл болж хувирах нь дамжиггүй!

Поллок загасны тухай бага зэрэг

Навага ба хаддок, цэнхэр цагаан ба туйлын сагамхай, цагаан ба полок, уламжлалт сагамхай - энэ бүгд сагамхай гэр бүлийн төлөөлөгчид бөгөөд зарим нь загасны дэлгүүр, супермаркетуудын лангууны нэлээд олон удаа "зочин" болдог. Мэдээжийн хэрэг Номхон далай эсвэл Атлантын далай, Баренц эсвэл Норвегийн тэнгист амьдардаг поллок. Ийм загас метр урт, 6 килограмм жинтэй байдаг. Дэлгүүрүүд дүрмээр бол хувь хүмүүсийг хагас метрээс илүүгүй (толгойтой) хүлээн авдаг. Поллок өөрөө бусад сагамхай загаснуудын адил маш тааламжтай, нарийн амттай байдаг. Үүнээс гадна энэ загасны мах нь янз бүрийн эрдэс бодис, уураг, амин хүчилээр баялаг юм. Энэ нь янз бүрийн бүлгийн витамин агуулдаг. Иод, хром, кобальт агуулдаг. Энэ бүхэн нь поллок салатанд байгаа гэж төсөөлөөд үз дээ. Бамбай булчирхайн өвчин, зүрх судасны өвчнөөр шаналж байгаа хүмүүст ийм эрүүл, амттай загас идэх нь цусны судсыг цэвэрлэх, зүрхний булчингийн ажлыг хэвийн болгохыг зөвлөж байна. Энэ нь харьцангуй бага илчлэгийн агууламжтай (72 ккал / 100 грамм) бөгөөд ихэвчлэн хоолны дэглэм, нялх хүүхдийн хоолонд багтдаг.

Поллок ба сонгины салатны жор

Өнөөдөр та энэ загаснаас янз бүрийн төрлийн салат хэрхэн зөв хийхийг сурах болно. Үнэндээ эдгээр нь ямар ч сагамхайтай ижил төстэй зүйл бэлтгэснээс нэг их ялгаатай биш юм. Гэсэн хэдий ч поллокийн амт арай өөр юм. Тиймээс эхэлье. Та авах ёстой: шинэ фунт хөлдөөсөн загасны филе, хос лууван, хоёр сонгино, шинэ яншуй, ургамлын тос, 100 грамм хатуу бяслаг (заавал хамгийн үнэтэй биш). Мөн түүнчлэн: чидун майонезаас жан, халуун ногоо, лаврел, давс.

Хоолыг хэрхэн яаж бэлтгэх

1. pollock-тэй хийх нь маш энгийн. Загасны буланг урсгал усаар зайлж, хэсэг болгон хуваана. Саванд шилжүүлж, сонгино, булан навч, газрын чинжүү (хар), бага зэрэг ногоон нэмнэ.
2. Загасыг зөөлөн болтол нь чанаж болгоно.
3. Бид лууванг цэвэрлээд, угааж, бүдүүн ширхэгтэй болгоод дараа нь сайтар шарж хайруулын тавган дээр ургамлын тосонд бага зэрэг хуурна. Сонгиноыг хагас цагираг болгон хайчилж, бас хуурна.
4. Хатуу бяслагийг бүдүүн ширхэгтэй үрж жижиглээрэй.
5. Буцалсан буланг хөргөнө (хэрэв та зүгээр л загас ашиглаж байгаа бол ясыг зайлуулах хэрэгтэй), шоо болгон хувааж ав.
6. Поллок салатыг бэлтгэсэн саванд давхарлаж тавина. Дараалал: загас, бага зэрэг майонезаас, луувантай сонгино, дахин загас, майонезаар бүрээд, үрж жижиглэсэн бяслагаар цацна.
7. Бид хоолны дуршлыг үрж жижиглэсэн өндөгний шар, бяслаг, жижиглэсэн ургамал эсвэл яншуйны мөчир, диллээр чимдэг. Ерөнхийдөө хоолны төсөөллөө үзүүлээрэй!

Поллок, төмстэй эрдэнэ шиш (майонезгүй)

Энэхүү поллок салатыг бэлтгэхийн тулд дараахь найрлага хэрэгтэй болно: 200 грамм загасны булан, лаазалсан эрдэнэ шишийн сав (амтат), Болгарын чинжүү, сонгино, дунд зэргийн гурван төмс, бага зэрэг гашуун чинжүү, давс, dill, түүнчлэн ургамлын халбагатай хос хоолны халбаган дээр.

Хэрхэн хоол хийх

1. Булангаа буцалгаад шоо болгон хуваа.
2. Эрдэнэ шишийг коланд руу юүлж шингэнийг бүрэн гадагшлуулна.
3. Болгарын чинжүүг үр, ишнээс хальсалж, хагас цагираг болгон хуваа.
4. Сонгино нилээд цавчих.
5. Давсалсан усанд төмсөө хальслаад буцалгана, дараа нь шоо болгон хуваана.
6. Гараар мөчрүүдээс диллийг гаргаж ав.
7. Дээр дурдсан бүх найрлагыг хамт өргөн уудам саванд хийж нэгтгэнэ. Давс, чинжүү. Зөөлөн холино. Dill sprigs-ээр чимэглээд анхны баярын хоолоор үйлчил.

Фото зурагтай жор: поллок элэгний салат

Энэ загасны элэг нь амттай, эрүүл бүтээгдэхүүн бөгөөд шинж чанараараа сагамхайтай бараг төстэй юм. Энэ нь бидний биед хэрэгтэй олон элемент, витамин агуулдаг. Эдүгээ, поллок элэгтэй салат хийх энгийн бөгөөд хамааралтай жор таны өмнө байна. Хоол хийхийг хичээе? Үүний тулд бидэнд хэрэгтэй: лаазалсан загасны сав, гурван өндөг, цөөн хэдэн өргөст хэмх (шинэхэн), хагас ваартай чихэрлэг эрдэнэ шиш, хагас шил цагаан будаа, Provencal майонез, ургамал, давс. Хэрэв хүсвэл жороор хийсэн шинэ өргөст хэмхийг даршилсан ногоогоор сольж болно.

Бид хоол хийж эхэлдэг

1. Загасны элэгийг салфетка дээр тавиад бага зэрэг гадагшлуулна.
2. Өндөгийг чанасан чанаж, хөргөөд хальслаарай. Дараа нь бид тэдгээрийг жижиг хутгаар цавчих болно.
3. Цагаан будааг зөөлөн болтол буцалгана.
4. Өргөст хэмхийг нилээд цавчих (та шоо хаяж болно). Мөн элэгийг салаагаар жижиг хэсгүүдэд хуваана.
5. Ногоогоо хутгаар цавчих.
6. Нэг аяганд бэлтгэсэн бүх найрлагыг хольж, майонезаар амтлана. Таваг бага зэрэг исгэж байгаарай (энэ үед та үрж жижиглэсэн өндөг, бяслаг, ургамал чимэглэж болно) - ширээн дээр үйлчилж болно!

Энэ бол элэгний салат хийх маш энгийн жор бөгөөд хоолыг маш хурдан бэлтгэдэг, ялангуяа бэлэн өндөг, будаа бэлэн болвол бэлэн болно. Энэхүү хоол нь маш амттай бөгөөд ихэвчлэн баярын хоолонд ашигладаг. Гэхдээ та бас гэр орноо эрхлүүлж болно - зүгээр л оройн хоолондоо зориулж хий. Үүнээс гадна, энэ салатыг croutons эсвэл сэндвичний анхны гоймон болгон ашиглаж болно. Эсвэл ногоон навчаар чимэглэж, tartlets дээр байрлуул.

Улаан лооль, будаатай

Энэхүү хоолны дуршлыг бэлтгэх нь мөн адил хялбар байдаг. Та дараахь орцуудыг авах хэрэгтэй: поллокон элэг, майонезаас, хос улаан лооль, хагас шилэн будаа, нэг сонгино (улаанаа аваарай - эцсийн үр дүн нь илүү сайн болно), ургамал, чинжүүтэй давс.

Хэрхэн хоол хийх

1. Давстай усанд будаагаа үйрмэг болтол буцалгана. Дараа нь бид чийгийг гадагшлуулахын тулд үр тариагаа коланд хийж хаяна.
2. Улаан лоолийн дээр буцалж буй ус хийнэ, хальсыг нь аваад, целлюлозыг нимгэн зүсмэл болгон хуваа.
3. Бид элэгийг савыг онгойлгож, илүүдэл шингэнийг зайлуулдаг. Элэгийг салаагаар жижиг хэсгүүдэд зуурна.
4. Хагас цагирагтай сонгино хайчил.
5. Яншуй, dill-ийг гараараа урж хая (та килантро ашиглаж болно).
6. Бид бүх бүрэлдэхүүн хэсгүүдийг ирээдүйн хоолонд тохирсон саванд нэгтгэдэг. Давс ба чинжүү хувийн үзэмжээр. Бид бүх зүйлийг майонезаас дүүргэж (гэрийн тос, тос багатай тос хэрэглэж болно), сайтар холино, гэхдээ зөөлөн. Хөргөгчний доод хэсэгт таваг бага зэрэг зогсож байгаарай. поллок амттай! Хагас цагийн дараа та ширээн дээр үйлчилж болно!

Улирлын цохилт: өргөст хэмхтэй поллок

Салатын зуны хялбар хувилбар нь өөрсдийн дүр төрхийг ажиглаж хэвшсэн хүмүүст зориулагдсан болно. Энэ хоолыг чидун жимсний тосоор майонезгүйгээр бэлтгэдэг. Тэнд агуулагдах бүх найрлага нь танд нэмэлт фунт нэмэхгүй. Бид юу авах вэ? 400 грамм поллок филе, 3 шинэ өргөст хэмх, ногоон сонгины өд, шанцайны ургамал, 3 өндөг, хагас нимбэгний шүүс, шинэ ургамал - яншуй, дилл, килантро. Давс ба чинжүү, хувь хүний \u200b\u200bсонголтын дагуу (та энэ процедургүйгээр ерөнхийдөө хийж болно).

Энгийн хоолны дэглэмийн салат хоол хийх!

1. Поллок булангийн гэсгээн, саванд буцалгана (15 минут, үүнээс илүүгүй - энэ хугацаанд аль хэдийн зөөлөн амттай болно). Хөргөх ба зүсмэлүүд болгон хуваасан.
2. Миний өргөст хэмх, гурван том ширхэгтэй сараалжтай.
3. Ногоон салат (навч) -ыг урт, нимгэн тууз болгон хайчилж ав.
4. Ногоон сонгинооо 2 см урт тууз болгон хайчилж ав.
5. Өндөгийг чанасан, сэрүүн, хутгаар нилээд цавчих.
6. Одоо хувцасаа бэлдэцгээе. Үүнийг хийхийн тулд хагас нимбэгний шүүс, чидун жимсний тос, халуун чинжүү, давс (амсах болно) холино.
7. Том саванд өмнө нь бэлтгэсэн бүх найрлагыг хольж сайтар холино.

Бид тавагыг хөргөгчний ёроолд илгээдэг - энэ нь бага зэрэг шингээнэ. Мөн бид энэхүү хоолны салатыг шинэхэн dill болон сараалжтай шараар гаргаж авдаг.

Поллок бол тогооч нарын дунд маш их алдартай загас юм. Энэ нь Номхон далайн усанд баригддаг. Гэсэн хэдий ч хуучин ТУХН-ийн орнуудын оршин суугчдын хувьд энэ загасыг Баренц, Норвегийн тэнгисээс нийлүүлдэг. Сагамхай гэр бүлийн гишүүний хувьд поллок нь нарийн амттай байдаг. Загасны буланд олон уураг, өөх тосны хүчил, эрдэс бодис, А, В бүлгийн витаминууд, кобальт, иод, хром агуулагддаг. Тиймээс поллок загасны филе идэж байхдаа хүн шаардлагатай хэмжээний ашигтай элементийн элемент авч, олон өвчнөөс урьдчилан сэргийлдэг. Зөв хооллохын тулд поллок салатны хэд хэдэн жорыг анхаарч үзээрэй.

Сонгинотой хоолны дэглэмийн поллок салат

Орц: 0.5 кг поллок филе; 100 гр бяслаг; 1 лууван; 2 сонгино; Чидун жимсний майонезаас 150 гр; давс, чинжүү; яншуй навч; Лаврын навч; наранцэцгийн тос - 3-4 tbsp. л.

Хоол хийх алхамууд

Поллок ба амтат чинжүүний салат

Орц: 350 гр хальсалж хийсэн поллок филе; 150 гр чинжүү; 200 гр төмс; 4-5 тахианы өндөг; 1 tbsp. л шинэхэн нимбэгний шүүс; 150 гр майонезаас; давс, амт нь элсэн чихэр; газрын хар чинжүү; чимэглэлийн зориулалттай ногоонууд.

Хоол хийх алхамууд

1. Поллок филеийг хүйтэн усаар зайлж угаана. Шоо болгон хувааж, чанаж болгоно.
2. Болгарын чинжүүг цэвэрлээд хагас цагираг болгон хуваа.
3. Төмсийг заавал дүрэмт хувцастай угааж, жигнэх хэрэгтэй. Төмсийг хөргөсний дараа хальсалж нунтаглана.
4. Тахианы өндөгийг чанасан чанасан болтол нь буцалгана. Жижиг шоо болгон хайчилж ав.
5. Ногоог нунтаглана.
6. Бүх найрлагыг нэг тавган дээр хийж, нимбэгний шүүсээр цацаж, майонезаар хийнэ. Салатаа хольж үйлчил.

Поллок ба улаан лоолийн салат

Орц: 300 гр Поллок филе, 2 ширхэг. дунд улаан лооль; 1 сонгино; 150 гр чанасан цагаан будаа; 100 гр майонезаас 72% өөх тос; 50 г sorrel навч; давс, чинжүү; килантро.

Хоол хийх алхамууд

1. Давсалсан усанд будаагаа шаржигнах хүртэл буцалгана, гэхдээ хэт чанаж болохгүй. Рисотто болгон будаа авах нь дээр. Дараа нь бид шүүж аваад асар том салат аяганд хийнэ.
2. Улаан лоолийн дээр буцалсан ус хийнэ, ингэснээр хальсыг арилгаж болно. Нимгэн тууз болгон хайчилж ав.
3. Миний булан, буцалгана. Хөргөх цаг гаргаж, жижиг шоо болгон хуваа.
4. Бид sorrel, яншуй угааж, cilantro-ийн хамт жижиг хэсгүүдэд хувааж, будаатай салат аяганд хийнэ. Мөн бид тэнд улаан лооль, загасны филе илгээдэг.
5. Давс, салат чинжүү, майонезаас амтлаад сайтар холино.

Сайхан хооллоорой!

Pollock ба Tofu-тай хоолны дэглэм

Орц: 250 гр поллок филе; 150 гр дүпү; 300 гр брокколи; 2 tbsp. л. оливын тос; 1 лууван; 1 tbsp. л. нимбэгний шүүс; килантро; давс, нунтагласан хар чинжүү.

Хоол хийх алхамууд

1. Давсалсан усыг гал дээр хийж буцалгана. Жижиглэсэн поллок филе хийж, дунд зэргийн гал дээр зөөлөн болтол буцалгана.
2. Бид бас брокколи буцалгаж, баг цэцэг болгон хувааж, нунтаглана.
3. Дүпүг жижиг хэсгүүдэд хуваа.
4. Судлууд нь хэтэрхий жижиг биш байхын тулд лууванг дунд зэргийн grater дээр сараалжтай болгоно.
5. Давс, чинжүү, чидун жимсний тос, нимбэгний шүүс холигчоор дунд зэргийн хурдтайгаар цохино. Энэхүү соустай салатаа хувцаслаад шинэхэн килантро чимэглээрэй.

Поллоктой сонгодог салат

Орц: 0.5 кг поллок; 400 гр сүү; 2 сонгино; 2 дунд лууван; 2 tbsp. л. цөцгий 21% өөх тос; 1 tbsp. л майонезаас; 1 tbsp. л чидун тос; амт нь давс; чимэглэлийн зориулалттай ногоонууд.

Хоол хийх алхамууд

1. Лууванг буцалгана.
2. Загасны буланг норгоод зөөлөн болтол нь сүүнд буцалгана.
3. Сонгиноо цагираг болгон хайчилж оливийн тосонд хуурна.
4. Бэлэн лууваныг үрж жижиглээрэй.
5. Бид цөцгий майонезаас холино.
6. Салат савны ёроолд хэрчсэн загасаа хийж, дээр нь шарсан сонгино, луувангаа тавиад давхарга бүрийг майонезаар бүрнэ. Дээрээс нь ногооноор чимэглээрэй.

2-3 цагийн дараа ширээн дээр үйлчил. Салатыг дэвтээсэн байх ёстой.

Сайхан хооллоорой!
Поллок салатны жор:

Би энэ салатыг хөршийнхөө гэрт туршиж үзсэн бөгөөд амт, бэлтгэл хийхэд хялбар байсан. Та ямар ч загас ашиглаж болно, гэхдээ та бага ясанд давуу эрх олгох хэрэгтэй. Улаан чинжүүний оронд та шар эсвэл улбар шар өнгө авч болно. Бөднө шувууны өндөг бас маш сайн байдаг. Өндөг, төмс, хонхны чинжүүтэй поллок салатыг хэлбэржүүлэх цагиргаар хэвлэхэд хамгийн тохиромжтой. Сайхан, хоолны дуршил, амттай!

Салат бэлтгэхийн тулд та шинэ поллок, улаан хонхны чинжүү, төмс, тахианы өндөг, майонез, цэвэршүүлсэн наранцэцгийн тос, давс авах хэрэгтэй.

Төмсийг угааж, халуун ус нэмээд зөөлөн болтол буцалгана.

Төмсийг хөргөнө, хальслаад жижиг шоо болгон хуваа.

Загасныхаа гэдсийг гэдэс дотрыг нь сайтар зайлж, хэсэг хэсгээр нь хувааж, давсалсан халуун усанд хийж 25 минут буцалгана.

Бэлэн загасыг хөргөөд жижиг хэсгүүдэд хуваана.

Өндөгийг хүйтэн усаар асгаж, шингэн буцалгаж эхэлснээс хойш тоолж 10 минут буцалгаад дараа нь хүйтэн усанд хийж, хальслаад хөргөөд жижиг шоо болгон хуваана.

Амтат чинжүүний үрийг хальсалж, хэд хэдэн тууз болгон хувааж, дараа нь тууз бүрийг нилээд цавчих.

Халуун тосоор хайруулын тавган дээр чинжүүгээ хийж, тагийг нь таглаад зөөлөн болтол нь хөргөнө.

Загас, чинжүү, төмс, өндөг зэргийг нэгтгэнэ.

Бүх зүйлийг холих.

Холимогийг майонезаар амтлана.

Салатыг хутгана. Үйлчлэхдээ та хэлбэржүүлэгч цагирагт хийж, хүссэнээрээ чимэглэж болно.

Поллок загасны салат бэлэн боллоо. Сайхан хооллоорой!