Цэс
Үнэгүй
бүртгэл
гэр  /  Саванд байгаа аяга таваг/ Сагамхай элэг, лаазалсан шошны салат. Лаазалсан шош, Мимоза элэгтэй салат - сагамхай элэгтэй давхаргатай салат

Сагамхай элэг, лаазалсан шошны салат. Лаазалсан шош, Мимоза элэгтэй салат - сагамхай элэгтэй давхаргатай салат

Найрлага -
200 гр лаазалсан сагамхай элэг, 200 гр лаазалсан цагаан шош, 1 сонгино, 1 улаан лооль, ½ баглаа яншуй, давс, чинжүү.
- Хоол хийх арга -
Хальс, угааж, сонгино нилээд цавчих. Улаан лоолийг угааж, зүсмэл болгон хуваасан. Яншуй угааж, нилээд цавчих. Сагамхай элэгийг жижиг хэсгүүдэд хувааж, шош, давс, чинжүүтэй холино. Бэлтгэсэн хольцыг салат аяганд хийж, яншуй цацаж, улаан лоолийн зүсмэлүүдээр чимэглээрэй.

Форел, хүнсний ногооны салат "Ариадна"

Найрлага -
350 гр бага зэрэг давсалсан форел филе, лаазалсан ногоон вандуй 100 гр, лууван 70 гр, сонгино 50 гр, 1 нимбэг, 15 мл нимбэгний шүүс, 80 мл оливын тос, 130 гр даршилсан цөцгийн тос, 100 гр хонхорхой чидун, улаан газрын чинжүү.
- Хоол хийх арга -
Форел филе болон даршилсан мөөгийг нимгэн зүсмэл болгон хайчилж ав. Лууванг угааж, хальсалж, нарийн grater дээр сараалж, нимбэгний шүүсээр цацна. Хальс, угааж, сонгино нилээд цавчих. Нимбэгийг угааж, хальсалж, зүсмэлүүд болгон хувааж, нилээд цавчих.
Форел, мөөг, вандуй, лууван, сонгино болон нимбэг, чинжүү зэргийг хольж, оливын тосоор амтлана.
Үйлчлэхээсээ өмнө салатыг чидун жимсээр чимэглээрэй.

Салад "Баярын маягаар бөхгөр хулд"

Найрлага -
1-2 лааз лаазалсан ягаан хулд загас, 1-2 аяга чанасан будаа (уураар жигнэх нь дээр), 1-1 ½ аяга жижиглэсэн самар, майонез, давс.
- Хоол хийх арга -
Ягаан хулд загасыг яснаас нь салгаж, сэрээгээр нухаж, будаа, самартай хольж, давс, майонезаар амтлана.

"Гэрэл" салат

Найрлага -
400 гр бага зэрэг давсалсан хулд филе, 200 гр хиам, 150 гр өргөст хэмх, 200 гр чавга, 50 гр соррел, dill болон яншуй, 40 мл оливын тос, газрын самар, газрын улаан чинжүү, давс.
- Хоол хийх арга -
Салмон филе болон хиамыг шоо болгон хайчилж ав. Өргөст хэмхийг угааж, хальсалж, тууз болгон хуваана. Чавгыг угааж, хонхорхойг нь арилгаж, хальсалж, целлюлозыг жижиг зүсмэл болгон хуваана. Sorrel, dill болон яншуй угааж, хатааж, том ширхэгтэй цавчих. Загас, хиам, өргөст хэмх, чавга, ургамлыг хольж, самар, давс, перец нэмээд оливын тосоор амталж, үйлчилнэ.

Утсан хулд загасны салат

Найрлага -
600 гр утсан хулд филе, 2 tbsp. л. шар буурцаг сумс, 2 өндөг, 2 өргөст хэмх, 200 гр цөцгий, яншуй 1 баглаа, давс.
- Хоол хийх арга -
Салмоноос арьсыг авч, жижиг хэсэг болгон хувааж, өргөн тавагны ёроолд тавь. Хатуу чанасан өндөг, хальс, нилээд цавчих, загас дээр тавина. Өргөст хэмхийг угааж, хальсалж, нимгэн зүсмэл болгон хуваана. Тэднийг өндөгний дээд талд тавь. Яншуй угааж, хатааж, нилээд цавчих.
Боолтыг бэлтгэхийн тулд шар буурцагны соустай цөцгий хольж, салат дээр боолт хийнэ. Үйлчлэхээсээ өмнө бэлэн болсон салатыг яншуйгаар цацна.

"Эдельвейс" салат

Найрлага -
300 гр давсалсан хулд, 100 гр улаан буудайн croutons, 3 өндөг, 150 гр лаазалсан ногоон вандуй, 1 улаан лооль, 100 гр майонез, 3 tbsp. л. улаан лоолийн шүүс, ногоон салат навч 80 гр, dill, чинжүү, давс 1 баглаа.
- Хоол хийх арга -
Салмоныг жижиг хэсэг болгон хайчилж ав. Хатуу чанасан өндөг, хальс, цавчих. Улаан лоолийг угааж, ишийг нь аваад жижиг зүсмэлүүд болгон хуваана. Шанцайны ургамал навч, dill ногоон угааж, хатаана.
Шанцайны ургамал навчаар өргөн таваг доторлогоотой, dill нилээд цавчих.
Салмон, өндөг, улаан лооль, croutons болон вандуй, давс, чинжүү, майонезаас болон улаан лоолийн шүүсний холимогоор амтлана. Салатыг тавган дээр тавиад dill-ээр чимэглээд үйлчил.

"Алсын эрэг" салат

Найрлага -
300 гр утсан хулд, 250 гр лаазалсан далайн байцаа, 100 гр лаазалсан эрдэнэ шиш, 70 гр цагаан гааны үндэс, 1 сонгино, 1 нимбэг, 3 tbsp. л. ургамлын тос, 1 tbsp. л. нимбэгний шүүс, ногоон салат 10 навч, ½ халбага элсэн чихэр, чинжүү, давс.
- Хоол хийх арга -
Салмоныг жижиг хэсэг болгон хайчилж ав. Цагаан гааны үндсийг хальсалж, угааж, нилээд цавчих. Сонгино хальсалж, угааж, хагас цагираг болгон хуваана.
Шанцайны ургамал навч, угааж, хатааж, тэдэнтэй хамт өргөн тавагны ёроолд хийнэ. Шанцайны ургамал навч дээр далайн байцаа хийж, жигдрүүлнэ.
Нимбэгийг угааж, хальсалж, жижиг шоо болгон хуваана. Салмон, нимбэг, сонгино, цагаан гаа, эрдэнэ шиш зэргийг хольж, далайн ургамал дээр слайд тавина.
Ургамлын тос, нимбэгний шүүс, элсэн чихэр, давс, перецээ хольж, зөөлөн гал дээр 3-4 минут халааж, сайтар хутгаж, дараа нь салатыг амталж, сэрүүн газар тавина.

"Каром" салат

Найрлага -
500 гр утсан макрель филе, 300 гр төмс, 200 гр даршилсан өргөст хэмх, 150 гр лууван, 100 гр лаазалсан ногоон вандуй, 120 гр майонез, 50 гр ногоон салат, dill ногоон, газрын улаан чинжүү, давс.
- Хоол хийх арга -
Төмс, лууваныг угааж, давсалсан усанд буцалгаж, хальсалж, жижиг шоо болгон хуваана.
Скумбын буланг жижиг хэсэг болгон хайчилж ав. Даршилсан өргөст хэмхийг дугуйлан хайчилж ав. Шанцайны ургамал, dill ногоон угааж, хатааж, dill ногоон нилээд цавчих. Салатны аяганы ёроолыг шанцайны ургамал навчаар доторлоорой.
Загас, хүнсний ногоо, ногоон вандуй, майонезаас болон dill, давс, чинжүү хольж, салат саванд хийнэ. Даршилсан өргөст хэмхний дугуйлангаар таваг чимэглээд үйлчил.

Элэг нь маш ашигтай тул аль болох ойр ойрхон идээлэх хэрэгтэй. Долоо хоногт ядаж нэг удаа хүний ​​хоолны дэглэмд оруулах ёстой. Найрлага нь дутагдаж буй тоосонцорыг дүүргэх бөгөөд та элэг, шоштой салат гэх мэт амттай, эрүүл хоол идэж болно. Буурцаг нь уураг, төмрийн их нөөцтэй байдаг ашигтай бүтээгдэхүүн бөгөөд үүнээс гадна шинж чанараараа махыг орлуулж чаддаг.

Сагамхай элэг нь чухал өөх тос, маш их уураг, мөн олон ашигтай бодисоор баялаг эрүүл бүтээгдэхүүн юм. Ийм бүтээгдэхүүнийг лаазалсан хэлбэрээр хадгалж, өөрийн жүүсээр даршилсан тул жишээлбэл, бусад лаазалсан хоолонд ямар ч хор хөнөөл учруулахгүй. Тэднийг гэр бүлдээ хандаж үзээрэй.

Буурцагтай элэгний салатанд танд хэрэгтэй болно:

  • Элэг (сагамхай) - 100 гр;
  • Лаазалсан шош - 100 гр;
  • Манжин сонгино - 50 гр;
  • давс - 3 гр;
  • Майонез - 45 мл.

Шош, сагамхай элэгтэй салат:

  1. Сагамхай элэгийг лаазнаас гаргаж аваад, сэрээгээр жижиг хэсгүүдэд хувааж, дараа нь өөхний хамт бүх шүүсийг зайлуулахын тулд цаасан алчуур дээр тавина.
  2. Шошийг цагаан, лаазалсан байх ёстой. Савны агуулгыг коланд руу хийнэ, marinade-аас урсгал усаар зайлж, жинг нь үлдээж, шилэн доторх бүх чийгийг үлдээнэ.
  3. Сонгино хальснаас хальсалж, цавчих.
  4. Бүх бүтээгдэхүүнийг гүн гүнзгий тавган дээр сайтар хийж, бага зэрэг давсалж, майонезаас нэмээд холино.

Элэгний жортой шошны салат

Сагамхай элэгний даршилсан мөөгтэй ер бусын хослол нь хоол нь ер бусын амттай болж хувирдаг. Champignons-ийн анхилуун үнэр, элэгний бүрэн баялаг амтыг буурцагны ханасан усаар шингэлнэ. Томоохон компанийг ханахад маш сайн.

Шош, элэгтэй салатанд танд хэрэгтэй болно:

  • Сонгино - 50 гр;
  • Даршилсан мөөг - 100 гр;
  • ургамлын тос - 45 мл;
  • Улаан шош, даршилсан - 100 гр;
  • сагамхай элэг - 100 гр;
  • Лууван - 80 гр;
  • Тахианы өндөг - 2 ширхэг;
  • шинэ өргөст хэмх - 90 гр;
  • ногоонууд - 25 гр;
  • давс - 7 гр;
  • Майонез - 45 гр.

Шошноос ямар салат хийж болох вэ:

  1. Сонгино хальсалж, маш нилээд цавчих.
  2. Хайруулын тавган дээр тосыг халааж, бэлтгэсэн сонгино асгаж, ил тод өнгө хүртэл бага зэрэг хуурч ав. Дараа нь лаазалсан шампиньоныг лаазнаас гаргаж аваад хайчилж, шаардлагатай бол сонгино дээр нэмээд хэдэн минутын турш хуурч ав.
  3. Улаан шошыг савнаас гаргаж аваад даршилсан шүүсээс нь зайлна.
  4. Лууванг угааж, арьсанд шууд буцалгана. Зөөлөн болсны дараа хальсалж, том ширхэгтэй grater дээр сараалжтай болгоно.
  5. Өндөгийг хатуу чанаж, дараа нь хүйтэн усаар хөргөж, хальсалж, grater дамжуулан цавчих.
  6. Өргөст хэмхийг угааж, шаардлагатай бол хальсалж, шоо болгон хуваана.
  7. Элэгийг нь байсан шүүсээс нь салгаж, хутгаар зүсэж эсвэл сэрээгээр зуурна.
  8. Ногоон зайлж, хутгаар цавчих.
  9. Сайхан тавагтай найрлагыг нь хольж, давс цацаж, майонезаар амтлана. Нилээд жижиглэсэн ногооноор чимэглээд үйлчил.

Шош, элэгтэй салат

Үхрийн махны элэг маш том харагддаг боловч маш хурдан хооллодог. Хамгийн гол нь үүнийг хийх чадвартай байх явдал юм, эс тэгвээс бүтээгдэхүүнийг эвдэж, зөөлөн, зөөлөн амттангаас хатуу резин болгон хувиргах эрсдэлтэй. Мөн амтыг сайжруулж, найрлагыг нь илүү сайн болгох хэд хэдэн заль мэх байдаг. Шошийг ямар ч хэрэглэж болно: улаан, цагаан, лаазалсан эсвэл чанасан.

Шош, элэгний салатанд танд хэрэгтэй болно:

  • ямар ч шош - 150 гр;
  • Үхрийн махны элэг - 200 гр;
  • Лууван - 90 гр;
  • манжин сонгино - 60 гр;
  • Цөцгийн тос - 40 гр;
  • давс - 5 гр;
  • Хар чинжүү - 2 гр;
  • Майонез 50 мл;
  • Дилл - 25 гр.

Элэгтэй шошны салат хоол хийх:

  1. Буурцагыг коланд руу шидээд, үр тариа, маринадаас усаар зайлж, салатанд нэмнэ.
  2. Нимгэн, хурц хутгаар бүх хальснаас элэгийг зайлж цэвэрлэнэ. Хэрэв өөх тос нь гадаргуу дээр хуримтлагдсан бол түүнийг таслах нь зүйтэй. Хоол хийхдээ цэвэр, зөөлөн эд байх ёстой.
  3. Элэгийг жижиг нимгэн хэсэг болгон хуваах шаардлагатай бөгөөд энэ нь хоол хийсний дараа шууд салат руу орох болно. Бага хэмжээний усанд буцалгана, давс нэмэхээ мартуузай.
  4. Лууван, сонгиноыг хальсалж, сонгино хайчилж, лууваныг үрж ав.
  5. Цөцгийн тосонд хүнсний ногоог зөөлөн болтол нь хуурч, байнга хутгана.
  6. Диллийг сэрүүн усаар угаасны дараа маш нарийн хэрчнэ.
  7. Хоол, давсыг хольж, майонезаас нэмнэ.

ЗӨВЛӨГӨӨ: Олон хүний ​​хувьд элэгний үнэр тийм ч таатай биш байдаг тул хурц үнэрийг арилгахын тулд сүүнд хоол хийхээсээ өмнө хэсэг хэсгүүдийг дэвтээж болно.

Шош, тахианы элэгтэй салат

Тахианы элэг нь хамгийн нарийн амттай, жижиг хэмжээтэй, бусад амьтны элэг шиг эвгүй үнэргүй байдаг. Даавуу нь маш сайн харагддаг бөгөөд лаазалсан шоштой сайн зохицож, зөвхөн эрүүл төдийгүй маш амттай нэгдлийг бий болгодог.

Шош, сонгинотой салатанд танд хэрэгтэй болно.

  • Тахианы элэг - 230 гр;
  • Улаан шош, даршилсан - 220 гр;
  • Даршилсан геркинс - 160 гр;
  • Тахианы өндөг - 5 ширхэг;
  • Булцуу - 90 гр;
  • давс - 7 гр;
  • Майонез - 90 мл;
  • Цөцгийн тос - 60 гр.

Шош, элэгтэй салат:

  1. Тахианы элэгийг хальс, өөх тосны үлдэгдлээс хальсалж, зүсэж, хайруулын тавган дээр цөцгийн тос хайлуулж, дотор нь алтан шаргал хүрэн хүртэл хуурч, бага зэрэг давслаарай.
  2. Шошийг нээж, савнаас нь салгаж, marinade-аас зайлж угаана.
  3. Даршилсан өргөст хэмхийг шоо болгон хайчилж ав.
  4. Өндөгийг 10 минут буцалгасны дараа буцалгасны дараа хүйтэн ус асгаж, бүтээгдэхүүнийг хөргөхийн тулд хэсэг хугацаанд байлгана. Дараа нь бүрхүүлийг хальсалж, жижиг хэсэг болгон хуваана.
  5. Сонгино хальснаас хальсалж, цавчих.
  6. Бүтээгдэхүүнийг нэг аяганд хийж, майонезаас амталж, бага зэрэг давстай холино.
  • Болгарын чинжүү - 150 гр;
  • ургамлын тос - 65 мл;
  • давс - 6 гр;
  • чинжүү - 3 гр;
  • Бальзамын цуу - 25 мл.

    • Алхам алхмаар хоол хийх:

    1. Элэгийг зайлж, хальсыг нь авч, хэсэг болгон хувааж, алтан хүрэн хүртэл цөцгийн тосонд хуурч ав.
    2. Болгарын чинжүүг үрнээс нь хальсалж, тууз болгон хувааж, элгэндээ нэмээд хайруулын тавган дээр дахин 5 минут хуурна. Хоолны төгсгөлд давс.
    3. Хөлдөөсөн шошыг давсалсан усанд 4 минут буцалгана.
    4. Бүтээгдэхүүнийг нэг аяганд цуглуулж, давс хийж, чинжүү нэмээд ургамлын тос, бальзамын цуугаар амтлана. Хольж, зочдод үйлчил.

    ЗӨВЛӨГӨӨ: Ногоон ногоог тагийг нь онгойлгож, буцалж буй усанд хийж, өнгө нь алдагдахгүй.

    Үүний үр дүнд хоёр бүтээгдэхүүнийг холих үед энэ нь маш их болж хувирдаг бөгөөд үүнийг амтлахын тулд бусад найрлагатай шингэлж болно. Энэ бол маш сайн амттан бөгөөд баярын ширээн дээр таваг тавихаас гадна гэр бүлээ тэжээх нь ичмээр зүйл биш юм. Хоол нь маш их сэтгэл ханамжтай болж хувирдаг тул өлсгөлөнг амархан хангаж чаддаг. Жоронд орсон бүтээгдэхүүний багц нь үүнийг зөвшөөрдөг тул салатыг бие даасан таваг болгон ашиглаж болно.

    Сагамхай элэг, лаазалсан шошны салат

    Найрлага

    200 гр сагамхай элэг (лаазалсан), 200 гр цагаан шош (лаазалсан), 1 сонгино, 1 улаан лооль, 1 баглаа яншуй, чинжүү, давс.

    Хоол хийх арга

    Сонгино хальсалж, угааж, нилээд жижиглэсэн байна. Улаан лоолийг угааж, зүсмэл болгон хуваасан. Яншуй ногоон угааж, нилээд жижиглэсэн байна. Сагамхай элэг нь шош, давс, чинжүүтэй хольсон жижиг хэсэг болгон хуваасан. Салатыг салат саванд тарааж, яншуй цацаж, улаан лоолийн зүсмэлүүдээр чимэглээрэй.

    Энэ текст нь танилцуулах хэсэг юм.Хүйтэн амттан ба салат номноос зохиолч Сбитнева Евгения Михайловна

    Сагамхай элэгний салат Булцууны сонгино - 2 ширхэг, лаазалсан сагамхай элэг - 1 лааз, амтат чинжүү - 2 ширхэг, ногоон салат - 1 баглаа, майонез - 100 гр, ширээний цуу - 1 tbsp. халбага, өндөг - 1 ширхэг., элсэн чихэр, амт нь давс Сонгиноыг хагас цагираг эсвэл цагираг болгон хайчилж, аяганд хийж, хийнэ.

    "Агуу загас, далайн салат" номноос зохиолч Красичкова Анастасия Геннадьевна

    Сагамхай элэг, өндөгний салат Орц: лаазалсан сагамхай элэг 200 гр, 4 өндөг, 1 улаан лооль, лаазалсан эрдэнэ шиш 100 гр, майонез 100 гр, сонгино 1 баглаа, ногоон салат 1 баглаа, дагуу? нэг баглаа дилл болон яншуй, давс, перец амтлах Хоол хийх арга: Өндөг буцалгана.

    "Ямар ч амралтанд зориулсан хамгийн сайн хоолны жор" номноос зохиолч Кротов Сергей

    Сагамхайн салат 1 лааз сагамхай элэг, 5 чанасан өндөг, 2 сонгино, амтанд нь - нунтагласан амтат вандуй, давс, ногоон сонгино Сагамхай элэг, өндөг, сонгино цавчих. Лаазалсан тосыг давс, чинжүү, сэрээгээр бага зэрэг цохиж, салат руу хийнэ. Дээр

    500 үдэшлэгийн жор номноос зохиолч Фирсова Елена

    Лаазалсан сагамхай, төмсний салат Орц Лаазалсан сагамхай - 200 гр, майонез - 150 гр, чанасан төмс - 6 ширхэг, өргөст хэмх - 3 ширхэг, сараалжтай тунхууны - 2 tbsp. халбага, яншуй, dill - тус бүр 0.5 баглаа, давс, чинжүү амсах болно.

    1000 хоолны жорын номноос. зохиогч Астафьев В.И.

    Сагамхай элэгний салат Сагамхай элэгийг нунтаглаж, чанасан өндөгийг нилээд цавчих, төмсийг шоо болгон хуваана. Бэлтгэсэн бүтээгдэхүүн дээр ногоон вандуй, нилээд жижиглэсэн сонгино нэмээд холино. Салатыг нимбэгний зүсмэлүүд болон нилээд жижиглэсэн өндөгний цагаанаар чимэглээрэй

    Гэрийн талхны тухай бүх номноос. Гэрийн хоол хийх хамгийн сайн жор зохиолч Бабкова Ольга Викторовна

    Сагамхай элэгний салат Орц 100 гр сагамхай элэг, өндөг, сонгины толгой, 3 tbsp. л. майонез, давс.Хоол хийх арга1. Сагамхай элэгийг нэгэн төрлийн масс болгон буталж, нилээд жижиглэсэн, хатуу чанасан өндөгтэй холино. Сонгино нилээд цавчих ба нэмнэ

    Мах, загас, шувууны салад номноос. Тосгон болон нийслэлийн хувьд зохиолч Звонарева Агафья Тихоновна

    Сагамхай элэгний салат Орц 100 гр лаазалсан сагамхай элэг, өндөг, 100 гр төмс, 70 гр лаазалсан эрдэнэ шиш, 2 tbsp. л. майонез, давс.Хоол хийх арга1. Сагамхай элэгийг нунтаглана.2. Өндөгийг хатуу чанаж, нилээд цавчих. Төмсийг буцалгаж, сараалжтай болгоно

    "Загасны хоол" номноос. Бүх амтанд тохирсон жор зохиолч Звонарева Агафья Тихоновна

    Сагамхай элэгний салат Сагамхай элэг, чанасан өндөг, сонгино хайчилж, лаазалсан шүүстэй хольсон. Та тамхи татдаг загас нэмж болно. Ургамлууд, улаан лооль эсвэл улаан лоолийн зүсмэлүүдээр чимэглээрэй.Орц: сагамхай элэг - 1 сав, өндөг - 5-6 ширхэг, сонгино - 2 ширхэг, ногоон сонгино,

    Холигч, хүнсний процессор, холигчоор хоол хийх номноос зохиолч Нестерова Дарья Владимировна

    Сагамхай элэгний салат Сагамхай элэг, чанасан өндөг, сонгино хайчилж, лаазалсан шүүстэй хольсон. Та тамхи татдаг загас нэмж болно. Ургамлаар чимэглээрэй, улаан лоолийн зүсмэлүүд эсвэл улаан лоолийн чинжүү Орц: сагамхай элэг - 1 сав, өндөг - 6 ширхэг, сонгино - 2 ширхэг, ногоон сонгино,

    Амралтын үеэр удаан агшаагчтай аяга таваг номноос зохиолч Николаев Л.

    Хүнсний ногоотой лаазалсан сагамхай элэгний салат Орц 150 гр лаазалсан сагамхай, 2 чанасан төмс, 2 даршилсан ногоо, 1 чанасан лууван, 1 сонгино, майонезаас 2 халбага, чинжүү. Хоол хийх арга

    "Улс орны жор" номноос зохиолч Кашин Сергей Павлович

    Сагамхай элэгний салат Лаазалсан сагамхай элэг - 1 лааз, өндөг - 5 ширхэг, сонгино - 1 толгой, ногоон сонгино - 50 гр, газрын улаан чинжүү - 5 гр, майонез - 150 гр, dill -? багц, давс Сагамхай элэгийг сэрээгээр зуурч, нилээд жижиглэсэн чанасан өндөгтэй хольж, нэмнэ

    Баярын болон өдөр бүр хэрэглэх хамгийн сайн загасны хоол номноос зохиолч Кашин Сергей Павлович

    Сагамхай, өндөгний салат Орц: 200 гр сагамхай элэг (лаазалсан), 4 өндөг, 1 улаан лооль, 100 гр эрдэнэ шиш (лаазалсан), 100 гр майонез, 1 сонгино, 1 баглаа салат, 1/2 боодол дилл, 1/2 баглаа яншуй, чинжүү, давс. Хоол хийх арга: Хатуу чанасан өндөг буцалгана,

    Lenten Dishes номноос зохиолч Кашин Сергей Павлович

    Сагамхай элэг, лаазалсан шошны салат Орц: 200 гр сагамхай элэг (лаазалсан), 200 гр цагаан шош (лаазалсан), 1 сонгино, 1 улаан лооль, 1/2 баглаа яншуй, перец, давс. цавчих. Улаан лоолийг угааж, цавчих.

    Ортодокс мацаг барих хоолны хуанли номноос. Хуанли, түүх, жор, цэс зохиолч Жалпанова Линиза Жувановна

    Сагамхайн лаазалсан зууш Орц: 150 гр лаазалсан сагамхай, 150 гр төмс, 100 гр даршилсан өргөст хэмх, 50 гр лууван, 50 гр сонгино, 40 гр майонез, давс Бэлтгэх арга: Төмс, лууваныг угааж, буцалгаж, хальсан дээр нь хальсалж, хальсалж, хальсалж, хальсалж, хальсалж, хальсалж, хальсалж, шарсан махыг хальсалж, хальсалж, хальсалж, хальсалж, лаазалсан сагамхай загас. том нунтаглагч. өргөст хэмх

    Зохиогчийн номноос

    Сагамхай болон лаазалсан шошны салат Орц 200 гр сагамхай элэг (лаазалсан), 200 гр цагаан шош (лаазалсан), 1 сонгино, 1 улаан лооль, 1 боодол яншуй, перец, давс Бэлтгэх арга Сонгино хальсалж, угааж, нилээд цавчих. Улаан лоолийг угааж, зүссэн байна

    Сагамхай элэг нь маш ашигтай гэдгийг мэддэг. Өнөөдөр бид танд жижиг лаазалсан сагамхай элэг санал болгохыг хүсч байна. Өдөр тутмын болон баярын ширээнд тохиромжтой гурван анхны, амттай хоол. Тиймээс, танилцаарай - сагамхай элэгний салат! Энгийн, амттай, эрүүл.

    Сагамхай элэг, өндөг - энэ хослолыг аль хэдийн бүх нийтийн гэж үздэг. Үүнийг ихэвчлэн баярын ширээн дээрээс олж болно. Мөн энэ нь гайхмаар зүйл биш юм - бэлэн лаазалсан хоолноос салат бэлтгэх нь хурдан бөгөөд хялбар байдаг.

    Өндөгтэй сагамхай элэгний салат

    Хэрэгтэй:

    сагамхай банк;

    Дөрвөн өндөг;

    Улаан лооль, сонгино;

    Амтат эрдэнэ шишийн хоёр халбага;

    Майонез, шанцайны ургамал, ургамал, чинжүү, давс.

    Хоол хийх:

    1. Өндөгийг чанаж, хальсалж, жижиглэсэн. Сонгино хальсалж, нилээд жижиглэсэн. Ногоонуудыг жижиглэсэн.

    2. Шанцайны ургамал навчийг угаасны дараа таваг дээр тавь. Улаан лоолийг тойрог болгон хуваасан.

    3. Сагамхай элэгийг хэсэг болгон хувааж, өндөг, сонгино, лаазалсан эрдэнэ шиш, жижиглэсэн ургамлуудтай хольсон. Майонезаас, давс, чинжүүтэй хувцасласан.

    Навч шанцайны ургамал дээр вандуйтай сагамхай элэгний салат хийж, улаан лоолийн зүсмэлүүдээр чимэглээрэй.

    Болгарын чинжүүтэй сагамхай элэгний салат

    Удаан хугацааны туршид нарийн төвөгтэй зууш хийхийг хүсэхгүй байгаа салатны олон талын сонголт. Хамгийн гол нь хөргөгчинд нэг савтай сагамхай, зарим өндөг, хүнсний ногоо байдаг.

    Хэрэгтэй:

    Лаазалсан сагамхай банк;

    зургаан өндөг;

    Хоёр чийдэн;

    Болгарын чинжүү, улаан лооль;

    Газрын тос (чидун жимсний тос хэрэглээрэй), яншуй, чинжүү, давс.

    Хоол хийх:

    1. Сагамхай элэгийг жижиг хэсгүүдэд хуваасан. Өндөгийг чанаж, цэвэрхэн зүсмэл болгон хувааж, угаасан улаан лоолийг шоо болгон хуваана.

    2. Салатанд улаан сонгино авах нь илүү дээр юм, тэдгээр нь хагас цагираг болгон бууруулсан байна. Яншуй угааж, жижиглэсэн жижиглэсэн байна.

    3. Болгарын чинжүү нь тууз болгон хуваасан иштэй үрийг цэвэрлэж байна. Өмнө нь бэлтгэсэн найрлагатай холино. Чидун жимсний тосоор дүүргэнэ. Давс, газрын чинжүүтэй хамт та ямар ч давстай амтлагчийг амтлах боломжтой.

    Сагамхай элэг, лаазалсан шошны салат

    Лаазалсан хоол хүнс нь түргэн хоол идэх эсвэл зочдод амттай зууш өгөх шаардлагатай үед жинхэнэ аврагч болно. Жишээлбэл, энэ салатыг лаазалсан загас, буурцагнаас гаргаж авдаг.

    Хэрэгтэй:

    Сагамхай элэг, цагаан шош (гэхдээ та улаан хэрэглэж болно);

    Улаан лооль, сонгино;

    Яншуй, халуун ногоо хангалттай чинжүү, давс.

    Хоол хийх:

    1. Сонгино хальсалж, жижиг хэсэг болгон хуваасан. Улаан лоолийг угааж, тойрог болгон хуваасан. Яншуй угааж, жижиг хэрчинэ.

    2. Сагамхай элэгийг жижиг хэсгүүдэд хувааж, шингэнийг нь шавхсаны дараа сонгино, цагаан шоштой холино. Давс, перецээр амтлана.

    Үйлчлэхээсээ өмнө улаан лоолийн зүсмэлүүдээр чимэглээрэй. Хэдийгээр хямдхан ч гэсэн амттай байдаг.

    Манай сонголт танд таалагдсан тул сагамхай салатаа сонгох нь гарцаагүй. Сайхан хооллоорой!

    Хамгийн бүрэн тайлбар: манай хайрт уншигчдад зориулсан шошны жор бүхий сагамхай элэгний салат.

    Элэг нь маш ашигтай тул аль болох ойр ойрхон идээлэх хэрэгтэй. Долоо хоногт ядаж нэг удаа хүний ​​хоолны дэглэмд оруулах ёстой. Найрлага нь дутагдаж буй тоосонцорыг дүүргэх бөгөөд та элэг, шоштой салат гэх мэт амттай, эрүүл хоол идэж болно. Буурцаг нь уураг, төмрийн их нөөцтэй байдаг ашигтай бүтээгдэхүүн бөгөөд үүнээс гадна шинж чанараараа махыг орлуулж чаддаг.

    Шош, элэгний салаттай жор

    Сагамхай элэг нь чухал өөх тос, маш их уураг, мөн олон ашигтай бодисоор баялаг эрүүл бүтээгдэхүүн юм. Ийм бүтээгдэхүүнийг лаазалсан хэлбэрээр хадгалж, өөрийн жүүсээр даршилсан тул жишээлбэл, бусад лаазалсан хоолонд ямар ч хор хөнөөл учруулахгүй. Амттай буурцагны салат хийж үзээд гэр бүлээ амтлаарай.

    Буурцагтай элэгний салатанд танд хэрэгтэй болно:

    • Элэг (сагамхай) - 100 гр;
    • Лаазалсан шош - 100 гр;
    • Манжин сонгино - 50 гр;
    • давс - 3 гр;
    • Майонез - 45 мл.

    Шош, сагамхай элэгтэй салат:

    1. Сагамхай элэгийг лаазнаас гаргаж аваад, сэрээгээр жижиг хэсгүүдэд хувааж, дараа нь өөхний хамт бүх шүүсийг зайлуулахын тулд цаасан алчуур дээр тавина.
    2. Шошийг цагаан, лаазалсан байх ёстой. Савны агуулгыг коланд руу хийнэ, marinade-аас урсгал усаар зайлж, жинг нь үлдээж, шилэн доторх бүх чийгийг үлдээнэ.
    3. Сонгино хальснаас хальсалж, цавчих.
    4. Бүх бүтээгдэхүүнийг гүн гүнзгий тавган дээр сайтар хийж, бага зэрэг давсалж, майонезаас нэмээд холино.

    Элэгний жортой шошны салат

    Сагамхай элэгний даршилсан мөөгтэй ер бусын хослол нь хоол нь ер бусын амттай болж хувирдаг. Champignons-ийн анхилуун үнэр, элэгний бүрэн баялаг амт нь буурцагны ханасан усаар шингэлдэг. Томоохон компанийг ханах мөөгтэй шошны салат хийх маш сайн сонголт.

    Шош, элэгтэй салатанд танд хэрэгтэй болно:

    • Сонгино - 50 гр;
    • Даршилсан мөөг - 100 гр;
    • ургамлын тос - 45 мл;
    • Улаан шош, даршилсан - 100 гр;
    • сагамхай элэг - 100 гр;
    • Лууван - 80 гр;
    • Тахианы өндөг - 2 ширхэг;
    • шинэ өргөст хэмх - 90 гр;
    • ногоонууд - 25 гр;
    • давс - 7 гр;
    • Майонез - 45 гр.

    Шошноос ямар салат хийж болох вэ:

    1. Сонгино хальсалж, маш нилээд цавчих.
    2. Хайруулын тавган дээр тосыг халааж, бэлтгэсэн сонгино асгаж, ил тод өнгө хүртэл бага зэрэг хуурч ав. Дараа нь лаазалсан шампиньоныг лаазнаас гаргаж аваад хайчилж, шаардлагатай бол сонгино дээр нэмээд хэдэн минутын турш хуурч ав.
    3. Улаан шошыг савнаас гаргаж аваад даршилсан шүүсээс нь зайлна.
    4. Лууванг угааж, арьсанд шууд буцалгана. Зөөлөн болсны дараа хальсалж, том ширхэгтэй grater дээр сараалжтай болгоно.
    5. Өндөгийг хатуу чанаж, дараа нь хүйтэн усаар хөргөж, хальсалж, grater дамжуулан цавчих.
    6. Өргөст хэмхийг угааж, шаардлагатай бол хальсалж, шоо болгон хуваана.
    7. Элэгийг нь байсан шүүсээс нь салгаж, хутгаар зүсэж эсвэл сэрээгээр зуурна.
    8. Ногоон зайлж, хутгаар цавчих.
    9. Сайхан тавагтай найрлагыг нь хольж, давс цацаж, майонезаар амтлана. Нилээд жижиглэсэн ногооноор чимэглээд үйлчил.

    Шош, элэгтэй салат

    Үхрийн махны элэг маш том харагддаг боловч маш хурдан хооллодог. Хамгийн гол нь үүнийг хийх чадвартай байх явдал юм, эс тэгвээс бүтээгдэхүүнийг эвдэж, зөөлөн, зөөлөн амттангаас хатуу резин болгон хувиргах эрсдэлтэй. Мөн амтыг сайжруулж, найрлагыг нь илүү сайн болгох хэд хэдэн заль мэх байдаг. Шошийг ямар ч хэрэглэж болно: улаан, цагаан, лаазалсан эсвэл чанасан.

    Шош, элэгний салатанд танд хэрэгтэй болно:

    • ямар ч шош - 150 гр;
    • Үхрийн махны элэг - 200 гр;
    • Лууван - 90 гр;
    • манжин сонгино - 60 гр;
    • Цөцгийн тос - 40 гр;
    • давс - 5 гр;
    • Хар чинжүү - 2 гр;
    • Майонез 50 мл;
    • Дилл - 25 гр.

    Мөн уншина уу: Өвлийн жороор яншуйтай цэцэгт байцааны салат

    Элэгтэй шошны салат хоол хийх:

    1. Буурцагыг коланд руу шидээд, үр тариа, маринадаас усаар зайлж, салатанд нэмнэ.
    2. Нимгэн, хурц хутгаар бүх хальснаас элэгийг зайлж цэвэрлэнэ. Хэрэв өөх тос нь гадаргуу дээр хуримтлагдсан бол түүнийг таслах нь зүйтэй. Хоол хийхдээ цэвэр, зөөлөн эд байх ёстой.
    3. Элэгийг жижиг нимгэн хэсэг болгон хуваах шаардлагатай бөгөөд энэ нь хоол хийсний дараа шууд салат руу орох болно. Бага хэмжээний усанд буцалгана, давс нэмэхээ мартуузай.
    4. Лууван, сонгиноыг хальсалж, сонгино хайчилж, лууваныг үрж ав.
    5. Цөцгийн тосонд хүнсний ногоог зөөлөн болтол нь хуурч, байнга хутгана.
    6. Диллийг сэрүүн усаар угаасны дараа маш нарийн хэрчнэ.
    7. Хоол, давсыг хольж, майонезаас нэмнэ.

    ЗӨВЛӨГӨӨ: Олон хүний ​​хувьд элэгний үнэр тийм ч таатай биш байдаг тул хурц үнэрийг арилгахын тулд сүүнд хоол хийхээсээ өмнө хэсэг хэсгүүдийг дэвтээж болно.

    Шош, тахианы элэгтэй салат

    Тахианы элэг нь хамгийн нарийн амттай, жижиг хэмжээтэй, бусад амьтны элэг шиг эвгүй үнэргүй байдаг. Дагалдах бүтээгдэхүүн нь махан салатанд маш сайн харагддаг бөгөөд лаазалсан шоштой сайн зохицож, зөвхөн эрүүл төдийгүй маш амттай нэгдлийг бий болгодог.

    Шош, сонгинотой салатанд танд хэрэгтэй болно.

    • Тахианы элэг - 230 гр;
    • Улаан шош, даршилсан - 220 гр;
    • Даршилсан геркинс - 160 гр;
    • Тахианы өндөг - 5 ширхэг;
    • Булцуу - 90 гр;
    • давс - 7 гр;
    • Майонез - 90 мл;
    • Цөцгийн тос - 60 гр.

    Шош, элэгтэй салат:

    1. Тахианы элэгийг хальс, өөх тосны үлдэгдлээс хальсалж, зүсэж, хайруулын тавган дээр цөцгийн тос хайлуулж, дотор нь алтан шаргал хүрэн хүртэл хуурч, бага зэрэг давслаарай.
    2. Шошийг нээж, савнаас нь салгаж, marinade-аас зайлж угаана.
    3. Даршилсан өргөст хэмхийг шоо болгон хайчилж ав.
    4. Өндөгийг 10 минут буцалгасны дараа буцалгасны дараа хүйтэн ус асгаж, бүтээгдэхүүнийг хөргөхийн тулд хэсэг хугацаанд байлгана. Дараа нь бүрхүүлийг хальсалж, жижиг хэсэг болгон хуваана.
    5. Сонгино хальснаас хальсалж, цавчих.
    6. Бүтээгдэхүүнийг нэг аяганд хийж, майонезаас амталж, бага зэрэг давстай холино.

    ЗӨВЛӨГӨӨ: Зүссэний дараа гар сонгино үнэртэхгүйн тулд нимбэгний шүүсээр арчиж болно.

    Буурцагтай халуун ногоотой салат

    Цацагт хяруулын элэг бол махных шиг маш эрүүл, хоолны дэглэмийн бүтээгдэхүүн юм. Илчлэг багатай салатанд нарийн бүтээгдэхүүн нь өөр өөр амттай хоолыг олон талтаар нөхдөг бусад найрлагатай нийцдэг.

    4 порц салатны найрлага:

    • цацагт хяруулын элэг - 200 гр;
    • Буурцаг дахь шош - 190 гр;
    • Болгарын чинжүү - 150 гр;
    • ургамлын тос - 65 мл;
    • давс - 6 гр;
    • чинжүү - 3 гр;
    • Бальзамын цуу - 25 мл.

    Алхам алхмаар хоол хийх:

    1. Элэгийг зайлж, хальсыг нь авч, хэсэг болгон хувааж, алтан хүрэн хүртэл цөцгийн тосонд хуурч ав.
    2. Болгарын чинжүүг үрнээс нь хальсалж, тууз болгон хувааж, элгэндээ нэмээд хайруулын тавган дээр дахин 5 минут хуурна. Хоолны төгсгөлд давс.
    3. Хөлдөөсөн шошыг давсалсан усанд 4 минут буцалгана.
    4. Бүтээгдэхүүнийг нэг аяганд цуглуулж, давс хийж, чинжүү нэмээд ургамлын тос, бальзамын цуугаар амтлана. Хольж, зочдод үйлчил.

    ЗӨВЛӨГӨӨ: Ногоон ногоог тагийг нь онгойлгож, буцалж буй усанд хийж, өнгө нь алдагдахгүй.

    Үүний үр дүнд хоёр бүтээгдэхүүнийг холихдоо шоштой маш эрүүл ногооны салатыг олж авдаг бөгөөд үүнийг амтлахын тулд бусад найрлагатай шингэлж болно. Энэ бол маш сайн амттан бөгөөд баярын ширээн дээр таваг тавихаас гадна гэр бүлээ тэжээх нь ичмээр зүйл биш юм. Хоол нь маш их сэтгэл ханамжтай болж хувирдаг тул өлсгөлөнг амархан хангаж чаддаг. Жоронд орсон бүтээгдэхүүний багц нь үүнийг зөвшөөрдөг тул салатыг бие даасан таваг болгон ашиглаж болно.

    Сагамхай элэг нь маш ашигтай гэдгийг мэддэг. Өнөөдөр бид танд лаазалсан сагамхай салатны жижиг сонголтыг санал болгохыг хүсч байна. Өдөр тутмын болон баярын ширээнд тохиромжтой гурван анхны, амттай хоол. Тиймээс, танилцаарай - сагамхай элэгний салат! Энгийн, амттай, эрүүл.

    сагамхай элэгний салат

    Сагамхай элэг, өндөг - энэ хослолыг аль хэдийн бүх нийтийн гэж үздэг. Үүнийг ихэвчлэн баярын ширээн дээрээс олж болно. Мөн энэ нь гайхмаар зүйл биш юм - бэлэн лаазалсан хоолноос салат бэлтгэх нь хурдан бөгөөд хялбар байдаг.

    Өндөгтэй сагамхай элэгний салат

    Хэрэгтэй:

    сагамхай банк;

    Дөрвөн өндөг;

    Улаан лооль, сонгино;

    Амтат эрдэнэ шишийн хоёр халбага;

    Мөн уншина уу: Нарийхан далайн амьтантай салатны жор

    Майонез, шанцайны ургамал, ургамал, чинжүү, давс.

    Хоол хийх:

    1. Өндөгийг чанаж, хальсалж, жижиглэсэн. Сонгино хальсалж, нилээд жижиглэсэн. Ногоонуудыг жижиглэсэн.

    2. Шанцайны ургамал навчийг угаасны дараа таваг дээр тавь. Улаан лоолийг тойрог болгон хуваасан.

    3. Сагамхай элэгийг хэсэг болгон хувааж, өндөг, сонгино, лаазалсан эрдэнэ шиш, жижиглэсэн ургамлуудтай хольсон. Майонезаас, давс, чинжүүтэй хувцасласан.

    Навч шанцайны ургамал дээр вандуйтай сагамхай элэгний салат хийж, улаан лоолийн зүсмэлүүдээр чимэглээрэй.

    Болгарын чинжүүтэй сагамхай элэгний салат

    Удаан хугацааны туршид нарийн төвөгтэй зууш хийхийг хүсэхгүй байгаа салатны олон талын сонголт. Хамгийн гол нь хөргөгчинд нэг савтай сагамхай, зарим өндөг, хүнсний ногоо байдаг.

    Хэрэгтэй:

    Лаазалсан сагамхай банк;

    зургаан өндөг;

    Хоёр чийдэн;

    Болгарын чинжүү, улаан лооль;

    Газрын тос (чидун жимсний тос хэрэглээрэй), яншуй, чинжүү, давс.

    Хоол хийх:

    1. Сагамхай элэгийг жижиг хэсгүүдэд хуваасан. Өндөгийг чанаж, цэвэрхэн зүсмэл болгон хувааж, угаасан улаан лоолийг шоо болгон хуваана.

    2. Салатанд улаан сонгино авах нь илүү дээр юм, тэдгээр нь хагас цагираг болгон бууруулсан байна. Яншуй угааж, жижиглэсэн жижиглэсэн байна.

    3. Болгарын чинжүү нь тууз болгон хуваасан иштэй үрийг цэвэрлэж байна. Өмнө нь бэлтгэсэн найрлагатай холино. Чидун жимсний тосоор дүүргэнэ. Давс, газрын чинжүүтэй хамт та ямар ч давстай амтлагчийг амтлах боломжтой.

    Сагамхай элэг, лаазалсан шошны салат

    Лаазалсан хоол хүнс нь түргэн хоол идэх эсвэл зочдод амттай зууш өгөх шаардлагатай үед жинхэнэ аврагч болно. Жишээлбэл, энэ салатыг лаазалсан загас, буурцагнаас гаргаж авдаг.

    Хэрэгтэй:

    Сагамхай элэг, цагаан шош (гэхдээ та улаан хэрэглэж болно);

    Улаан лооль, сонгино;

    Яншуй, халуун ногоо хангалттай чинжүү, давс.

    Хоол хийх:

    1. Сонгино хальсалж, жижиг хэсэг болгон хуваасан. Улаан лоолийг угааж, тойрог болгон хуваасан. Яншуй угааж, жижиг хэрчинэ.

    2. Сагамхай элэгийг жижиг хэсгүүдэд хувааж, шингэнийг нь шавхсаны дараа сонгино, цагаан шоштой холино. Давс, перецээр амтлана.

    Үйлчлэхээсээ өмнө улаан лоолийн зүсмэлүүдээр чимэглээрэй. Хэдийгээр хямдхан ч гэсэн амттай байдаг.

    Манай сонголт танд таалагдсан тул сагамхай салатаа сонгох нь гарцаагүй. Сайхан хооллоорой!

    Бид таны анхааралд сагамхай элэг, шоштой салатыг хүргэж байна. Энэхүү салат нь туршилтанд болгоомжтой ханддаг тансаг, идэштний аль алинд нь таалагдах болно гэж бид зүрхлэх болно. Салатын найрлагад сагамхай элэг, шош, шинэхэн ургамал, өндөг, бяслаг зэрэг гайхалтай, эрүүл бүтээгдэхүүн багтсан. Энэхүү салатыг баяраар бэлдэж, тааламжтай компанид амтыг нь амтлаарай. Сайхан хооллоорой!

    • Байгалийн сагамхай элэг (1 лааз)
    • Тахианы өндөг (4 ширхэг)
    • Өөрийнхөө жүүс дэх улаан шош (1 лааз)
    • Хатуу бяслаг (100 гр) - илүү тохиромжтой пармезан
    • Ногоон сонгино (1 баглаа)
    • Ногоон яншуй (1 баглаа)
    • Дилл (1 баглаа)
    • Майонез (150 гр)

    Хоол хийх:

    Буурцагнаас шингэнийг зайлуулж, салат аяганы ёроолд хийнэ.
    Дараа нь яншуй, dill, ногоон сонгино нилээд цавчих. Майонезаас ногоонуудыг хольж, шошны дээд талд тавь.
    Дараа нь бид шингэнийг шавхан буталсан сагамхай элэгийг тарааж, шаардлагатай бол зуурахдаа энэ шингэнийг бага зэрэг нэмнэ.
    Өндөгийг 10 минут буцалгаж, хүйтэн усанд хөргөж, хальсалж, салатны орой дээр нэн даруй сараалжтай болгоно.
    Майонезаас бага зэрэг тосолно.
    Сараалжтай бяслагаар цацаж, салат бэлэн болно.
    Сайхан хооллоорой!

    ЗХУ-ын үед сагамхай элэг нь амттан гэж тооцогддог байсан бөгөөд эдгээр лаазалсан хоолыг дэлгүүрийн тавиур дээрээс олох нь бараг боломжгүй байв. Өнөөдөр энэ бүтээгдэхүүнийг хаа сайгүй олж болох ч оройн хоол болон баярын салатанд маш сайн орц хэвээр байна.

    Сагамхай элэгний хоол нь үслэг дээлний доорх уламжлалт Оливье, Цезарь эсвэл Herring-тэй өрсөлдөх төдийгүй төвлөрсөн амттан болж чадна!
    Сонгодог жорын дагуу сагамхай салатыг хэрхэн яаж хоол хийх вэ?

    Сонгодог сагамхай салат жор - ресторан шиг

    Маш олон сонголтууд байдаг бөгөөд тэдгээр нь тус бүр нь сонгодог цолыг авах боломжтой. Сагамхай элэгний амттай салатыг өндөг, бяслаг, лууван, сонгино зэргээр бэлтгэж, майонезаар хувцаслаж, дээр нь жигнэмэгээр цацаж, эсвэл огт хэрэглэхгүй. Хэрэв та сагамхай элэг рүү төмс, даршилсан өргөст хэмх нэмбэл бэлэн тавагны амт муудахгүй. Энэхүү амттанг олон бүтээгдэхүүнтэй хослуулсан тул та аюулгүйгээр туршилт хийж болно, гэхдээ баярын ширээн дээр үйлчлэхээсээ өмнө үүнийг хийх нь дээр :)

    Мөн уншина уу: Бяслагны жортой улаан лоолийн салат

    Бүтээгдэхүүн:

    сагамхай элэг 1 лааз
    төмс 2 ширхэг.
    даршилсан өргөст хэмх 2 ширхэг
    лууван 1 ширхэг.
    хатуу бяслаг 100
    өндөг 4 ширхэг.
    ногоон сонгино 2-3 өд
    майонез 200 мл
    шинэхэн нунтагласан чинжүү

    Хоол хийх арга:

    Сагамхай элэгийг савнаас гаргаж аваад, тосыг нь шавхаж, сэрээгээр үрж үрнэ. Төмсийг дүрэмт хувцас, луувангаар буцалгана. Хөргөсний дараа хальсалж, жижиг шоо болгон хувааж, өөр өөр ялтсуудад хийнэ. Өндөгийг буцалгаж, grater дээр тус тусад нь шар, цагаан сараалжтай. Өргөст хэмхийг шоо болгон хувааж, илүүдэл шингэнийг шахаж авдаг. Ногоон сонгино нилээд цавчих. Бүдүүн grater дээр гурван бяслаг.

    Одоо бид салатыг тунгалаг аяганд давхаргаар нь хийнэ. Эхлээд төмсөө тавь. Дээрээс нь сагамхай элэгний давхарга байдаг. Дээрээс нь чинжүү хийж, дээр нь ногоон сонгино, дараа нь майонезаас нимгэн тосоор тосолно.

    Зөвлөмж: Салатаа зөөлөн, зөөлөн байлгахын тулд цардуул багатай төмс хэрэглэж, наалдахгүй байх хэрэгтэй. Мөн салат тавих явцад давхаргыг дарахгүй байхыг хичээ.

    Дараагийн давхарга нь явах болно - даршилсан ногоо, дараа нь өндөгний цагаан, лууван. Мөн дахин - майонезаас давхарга. Эцсийн шат нь сараалжтай бяслаг, майонезаас тор, шар давхарга байх болно. Баярын, маш амттай салатыг нэг зүсмэл нимбэг, чидун, мөн ургамлаар чимэглэж болно.

    Сагамхай элэгний амттай салат "Тендерт" - зурагтай алхам алхмаар жор

    Найрлага:

    төмс - 1 ширхэг.
    лууван (том) - 1 ширхэг.
    өндөг - 5 ширхэг
    ногоон сонгино - 1 баглаа
    250-270 гр сагамхай элэг - 1 ширхэг
    давс, майонезаас амсах болно

    Одоо үүнийг алхам алхмаар харцгаая:

    1. Төмсийг дүрэмт хувцастай нь чанаж, луувангаа мөн буцалгана

    мөн том ширхэгтэй grater дээр цэвэрлэнэ

    2. Чанасан өндөгийг шар, уураг болгон хуваана

    мөн тусад нь үрнэ

    3. Ногоон сонгиноо аль болох жижиг хэрчинэ

    4. Сагамхайн элэгийг савнаас илүүдэл шингэнийг зайлсны дараа сэрээгээр зуурахад л болно.

    5. Бид маягтаас тохиромжтой хавтан, бөгжийг авдаг - энэ нь надад тайлагддаг - дараа нь үүнийг арилгахад тохиромжтой. Доод талын гөлгөр гадаргууг авахын тулд би доод талыг нь дээш нь тавьдаг

    6. Бид салат үүсгэж эхэлдэг - эхний төмс. Таваг дээр тарааж, хутгуураар дарж бөгжийг засна. Дээрээс нь бага зэрэг нэмнэ

    7. Одоо сагамхай элэгийг байрлуулж, мөн бүх гадаргуу дээр жигд тараана

    8. Дараагийн давхарга нь сараалжтай өндөгний цагаан, бас бага зэрэг дарж, дахин бага зэрэг давс

    9. Бид нимгэн майонезаас торон зурж, та мөн хусуураар жигдрүүлж болно

    10. Одоо бид жижиглэсэн ногоон сонгинотой бөгөөд бид бас майонезаар засдаг

    11. Дээрээс нь бид үрж жижиглэсэн луувантай байх болно, бид дахин зөөлөн дарж, давс нэмнэ

    12. Бид "гайхамшигтай" майонезаас хэв маягийг зурж, дараа нь салатны гадаргуу дээр түрхэж, лууванг бүхэлд нь бүрхэнэ.

    13. Мөн эцсийн шат - бүгдийг нь сараалжтай шараар цацна

    14. Бүгдийг нэвт норгохын тулд хөргөгчинд хийнэ

    Мөн энэ зөөлөн, нарлаг, амттай салатыг идээрэй!

    Энэ нийтлэлд цуглуулсан жор танд таалагдаж байна уу? Хэрэв та түүхийн төгсгөл эсвэл эхэнд байгаа нийгмийн сүлжээний товчлуурууд дээр дарж хуваалцвал би баяртай байх болно. Баярлалаа.

    Сагамхай элэг, шинэ өргөст хэмх, өндөг бүхий салат

    Та надад хамгийн хялбар бөгөөд хамгийн боломжийн жорыг хэлмээр байна уу?

    Сагамхай элэг, бөднө шувууны өндөг, бага зэрэг ногоон, өргөст хэмх байхад л хангалттай. Баярын ширээн дээр сайхан харагдаж байна!

    Шаардлагатай бүтээгдэхүүн

    Бөднө шувууны өндөг - 5 ширхэг
    Сагамхай элэг - 1 шил
    Шинэ өргөст хэмх - 2 ширхэг
    ногоон сонгино - амсах болно
    Чидун жимсний тос - амсах болно
    Давс ба чинжүү - амсах болно
    Яншуй - 2 мөчир
    Чидун жимсний тос - амсах болно

    Хоол хийх:

    Саванд ус буцалгаж, бөднө шувууны өндөгийг 5 минут буцалгана. Хөргөж, хальсалж, хоёр хэсэг болгон хуваана.

    Шинэ өргөст хэмхийг угааж, цагираг болгон хувааж, дараа нь өргөн тавган дээр сайхан тавь.

    Өргөст хэмхийг жижиглэсэн ургамлаар цацна. Төвд, зүгээр л слайд, сагамхай элэг тавьж, өндөгийг сайхан, жигд зохион байгуул. Чидун жимсний тосоор дусааж, амт нь давс, чинжүү цацаж болно. Сайхан хооллоорой!

    Тартлет дахь сагамхай элэгний салат

    Найрлага:

    сагамхай элэг - 1 лонхтой
    шинэ өргөст хэмх 1 ширхэг
    ногоон вандуй (лаазалсан) -1 лонхтой
    ногоон сонгино - 1 баглаа
    өндөг 3 ширхэг.
    майонез 200 мл
    tartlets
    давс, хар чинжүү

    Хоол хийх арга:

    Энэ салатын хувьд та бүх бүтээгдэхүүнийг вандуйны хэмжээнээс хэтрэхгүй шоо болгон хуваах хэрэгтэй.
    Бүх хэсгүүдийг ижил хэмжээгээр таслах ёстой.
    Сагамхай элэгийг майонезаар нунтаглана. Давс, чинжүү. Хүнсний ногоо, өндөгийг хольж, тэнд элэгний нухсан майонез нэмнэ.
    Чимэглэхийн тулд хэдэн ногоон сонгино үлдээгээрэй.
    Үйлчлэхийн өмнөхөн салатыг тартлет хэлбэрээр хийж, ногоон сонгинооор чимэглээрэй.

    Мөн уншина уу: Цагаан будаатай өвлийн бүтэн салат жор

    "Мимоза" - сагамхай элэгтэй хийсвэр салат

    Мимоза салатны олон төрөл байдаг.
    Хэн нэгэн нь лаазалсан загасыг нэмдэг бол зарим нь наймалж савхыг илүүд үздэг.
    Сагамхай элэгтэй ер бусын Мимоза салатыг би та бүхэнд хүргэж байна. Энэхүү гайхалтай амттан нь ямар ч сайхан баярын ширээг засах боломжтой.
    Энэхүү салат нь тод дүр төрх, нарийн амттай байдаг. Ийм чанарууд нь үүнийг энгийн бөгөөд маш хямд бүрэлдэхүүн хэсгүүдээр хангадаг.

    Бидэнд хэрэгтэй:

    Сагамхай элэг - 1 шил
    Төмс - 2 ширхэг
    Сонгино - 1 толгой.
    Лууван - 2 ширхэг
    Өндөг - 5 ширхэг
    Байгалийн тараг (элсэн чихэргүй) - 200 мл
    Гич - 2 халбага - соусын хувьд
    Дилл, давс, чинжүү - амсах болно

    Эхлэх:

    Төмс, лууваныг угааж, хатааж, тугалган цаасаар боож, хагас цагийн турш зууханд илгээнэ.
    Бид хүнсний ногоогоо 180 градусын температурт жигнэх болно. Мэдээжийн хэрэг тэдгээрийг буцалгаж болно, гэхдээ зууханд жигнэх нь салатанд арай өөр, баялаг амтыг авчрах болно.
    Өндөгийг хатуу чанаж, хальсалж, цагаан, шар болгон хуваана.
    Сонгино нилээд хэрчиж, дээр нь буцалж буй ус хийнэ. Халуун усанд хэдэн минут байлгасны дараа сонгино зөөлөн болж, гашуун чанараа алдах болно.

    Соус бэлтгэх:
    Бид тараг авч, гич, давс, бага зэрэг холино
    Одоо бид таваг бэлтгэдэг.
    Бид төмсөө сараалжаар дамжуулж, өндөр шулуун талуудтай таваг дээр тавьж, сумсаар тосолно.
    Сонгино, луувангийн давхаргыг ээлжлэн тавина. Бид тус бүрийг соусаар бүрхэж өгдөг. Дараа нь бид сэрээтэй буталсан сагамхай элэгний давхарга хийж, дээр нь жижиглэсэн dill нь цацаж.
    Дараагийн хоёр давхарга нь цагаан, шар өнгөтэй болно.
    Эцэст нь хэлэхэд бид үүссэн салатыг дор хаяж нэг цагийн турш хүйтэн газар илгээдэг.
    Энэ хугацаа нь бидний таваг сайтар дэвтээхэд хангалттай. Чимэглэл, боловсронгуй болгохын тулд бид dill sprigs ашигладаг.

    Сагамхай элэгтэй "Наранцэцэг" салат

    Өмнөх нийтлэлүүдийн нэгэнд бид энэ сайхан хоолыг хэрхэн яаж хоол хийхийг сайтар судалж үзсэн.
    Нарийвчилсан зурагтай наранцэцгийн амттай салат хийх энгийн алхам алхмаар жор.
    Сагамхай элэгний энэхүү салат нь баярын ширээнд яг адилхан тохиромжтой!

    Гайхамшигтай дүр төрх, гайхалтай амт, хамгийн чухал нь хоол хийх өндөр хурд - энэ бол энэхүү амттай хоолны давуу талуудын бүрэн жагсаалт биш юм!

    будаатай лаазалсан сагамхай салат жор

    Сагамхай элэг, өндөг, будаатай өөр энгийн, амттай, маш эрүүл салатыг хоолны дэглэмдээ оруулаарай.
    Оройн хоол эсвэл үдийн хоолонд зориулж энэ салатны багахан хэсэг ч гэсэн таны биеийг ашигтай бодисоор баяжуулаад зогсохгүй эрүүл мэндийг сайжруулах болно. Сагамхай салат өвлийн улиралд ялангуяа ашигтай байдаг.

    Бидэнд хэрэгтэй зүйл:

    сагамхай элэг 1 лонхтой
    шинэ өргөст хэмх 1 ширхэг
    өндөг 3 ширхэг
    чанасан будаа 2 аяга
    давс, чинжүү - амсах болно
    хүсэлтээр майонез

    Хоол хийх:

    Бид сагамхай элэгийг тосноос гаргаж аваад (савыг бүү хая), сэрээтэй зуурна. Өргөст хэмхийг жижиг шоо болгон жижиглэсэн байх шаардлагатай. Өндөг нь чанаж, хальсалж, сараалжтай байх ёстой. Саванд бүх орцуудаа өөрийн үзэмжээр давс, перец холино. Бид салатыг элэг байрладаг тосоор эсвэл илүү танил бол майонезаар дүүргэдэг. Та цөөн хэдэн жижиглэсэн ургамал нэмж болно - dill, яншуй - салат нь зөвхөн ашиг тусаа өгөх болно.

    Зөвлөмж: Өвлийн улиралд шинэ өргөст хэмхний оронд та давстай хэрэглэж болно, эсвэл давстай, шинэхэн аль алиныг нь тэнцүү хэмжээгээр хийж болно.

    Сагамхай элэгний салат - "Зүрх" самартай

    Жорны найрлага:

    Сагамхай элэг - 1 лааз
    төмс - 200 гр
    боловсруулсан бяслаг - 1 ширхэг.
    Цагаан будаа - 100 гр
    өндөг - 3 ширхэг
    лууван - 1 ширхэг.
    майонез - 100 гр
    хушга - 60 гр
    алим - 1 ширхэг
    ногоон сонгино - 1 баглаа

    Хоол хийх арга:

    Төмс, лууваныг буцалгаж, хөргөж, хальсалж, дараа нь том ширхэгтэй grater дээр сараалжтай болгоно. Өндөгөө буцалгаж, мөн адил сараалжтай болгоно. Будаа буцалгана.
    Алим, боловсруулсан бяслагыг нунтаглаж, элэгийг сэрээгээр зуурна. Бүх найрлагыг зүрх хэлбэртэй давхаргаар ээлжлэн байрлуулна.
    төмс, элэг, будаа, сонгино, дээр нь өндөг, эсвэл лууван үлдээж болно - зураг дээрх шиг. Бүх давхаргыг майонезаас түрхэх ёстой.

    Өндөг, бяслаг бүхий сагамхай элэгний давхаргатай салат

    Бүтээгдэхүүний найрлага:

    Сагамхай элэг - 1 лааз
    төмс, лууван - тус бүр хэд хэдэн
    өндөг 3 ширхэг
    Голланд бяслаг - 60 гр
    Хэдэн даршилсан өргөст хэмх
    ногоон сонгино баглаа,
    майонез,
    амтлах давс

    Мөн уншина уу: Фото зураг бүхий баярын хоолны салатны жор

    Хэрхэн хоол хийх вэ:

    Хүнсний ногоо, өндөгийг буцалгана. Өнөөдрийн нийтлэлийн гол найрлагыг ваарнаас гаргаж аваад, тосыг нь шавхан, боломжтой бол салфеткааар арчиж, сэрээгээр нунтаглана.
    Өндөгний цагааныг шараас нь салгаж, grater дээр тус тусад нь цавчих. Өргөст хэмхээс хальсыг авч, давстай усыг зайлуулж, grater дээр нунтаглах эсвэл хутгаар нилээд цавчих. Сонгино нилээд цавчих. Бяслагыг grater нь нунтаглана.
    Бид угсарч эхэлдэг. Бид бүх найрлагыг тусгай цагираг эсвэл хиймэл хэрэгсэл ашиглан таваг дээр давхарлан тавьдаг.

    Нэг цагаан тугалга аваад хоёр талаас нь онгойлгож, сайтар угааж, тусгай зориулалтын оронд хэрэглэнэ. цагираг. Эсвэл өөр сонголт - хоёр талдаа хэрэгтэй өргөний хуванцарыг хайчилж ав - маягт бэлэн болсон бөгөөд ямар ч үнэ төлбөргүй!

    Дараалал нь төмс, лууван, уураг, ногоон сонгино, элэг, даршилсан ногоо, бяслаг, өндөгний шар байж болно. Эсвэл жишээ нь үүнтэй адил:

    Бүх давхарга, давс, чинжүү, амт нь майонезаас smeared байна. Дээд талын хоолыг ургамлаар чимэглэж болно.

    Сагамхай элэг - ашиг тус, хор хөнөөл

    Энэхүү загасны бүтээгдэхүүн нь A, C, D, E, B бүлгийн витаминууд, мөн олон ханаагүй омега-3 тосны хүчлээр баялаг юм. Эртний Скандинавчууд энэ нь харааг сайжруулж, харанхуйд ч харах боломжийг олгодог гэж итгэдэг байсан нь гайхах зүйл биш юм. Сагамхай элэгтэй салат нь таны хоолыг нарийн амтаараа чимэглээд зогсохгүй бие махбодийг бүхэл бүтэн ашигтай, биологийн идэвхт бодисоор баяжуулах болно.

    Сагамхай элэг бол олон хүн мэддэг загасны тосны эх үүсвэр бөгөөд ашиг тус нь маргаангүй баримт боловч хоолны дэглэмийн ангилалд багтдаг.

    Сагамхай элэгийг хоол хүнсэнд хэрэглэх нь бие махбодид эерэг нөлөө үзүүлдэг.

    • цусны даралтын түвшин буурах;
    • зүрхний цохилт, цусны бүлэгнэлтийг хэвийн болгох;
    • холестерины түвшинг хэвийн болгох;
    • үе мөчний тромбозоос урьдчилан сэргийлэх (ялангуяа атеросклерозын өвчтэй өвчтөнүүдэд хэрэглэхэд зориулагдсан);
    • А аминдэмийн тусламжтайгаар нүдний торлог бүрхэвч сэргээгддэг;
    • сагамхай элэгний нэг хэсэг болох В ангиллын витамины ачаар ажиллах чадвар, тэсвэр тэвчээр, анхаарал төвлөрөл нэмэгддэг;
    • витамин D нь араг ясны систем, арьсанд зайлшгүй шаардлагатай кальцийг биед хамгийн сайн шингээж өгдөг;
    • сагамхай элэг дэх хамгийн хүчтэй антиоксидантуудын агууламж болох витамин С ба Е нь түүний хэрэглээг дархлааны систем, эд эсийг сэргээх, залуужуулахад маш их хэрэгтэй болгодог;
    • боломжийн хэмжээгээр сагамхай элэгийг чихрийн шижин өвчний үед ч хэрэглэхийг зөвлөж байна.

    Энэхүү амттангийн бүх ашиг тустай тул хэрэглэхэд зарим хязгаарлалтууд байдаг:

    • биед D витамин эсвэл кальцийн хэмжээ ихсэх;
    • urological urolithiasis;
    • бамбай булчирхайн үйл ажиллагаа буурсан хүмүүст хэрэглэхийг зөвлөдөггүй;
      цусны даралт багатай;
    • сагамхай элэг нь жирэмсэн үед бас ашигтай байдаг, гэхдээ хязгаарлагдмал хэмжээгээр - та үүнийг байнга идэж болохгүй;

    Эцэст нь хэлэхэд, сагамхай элэг нь бүх нийтийн хоол гэж тооцогддог бөгөөд дээр дурдсан онцлог шинж чанартай хүмүүсийг эс тооцвол олон хүнд санал болгодог бүх төрлийн хоол юм.

    Видео - сагамхай элэгний салатыг хэрхэн хоол хийх талаар

    За, замын хувьд, шүүслэг, үзэсгэлэнтэй салатны өөр нэг хувилбар - гал тогооны өрөөнд бага зэрэг мөрөөдөж, уран зөгнөлөө хэрэгжүүлэх дуртай хүмүүст зориулагдсан.

    Сайхан хооллоорой! Сайт руу илүү олон удаа зочилж, сэтгэгдэл үлдээж, жороо хуваалцаарай.

    Нийтлэлийн зохиогч