Махтай ногоон шошны салат. Ногоон шоштой махан салат "Үхрийн мах, ногоон шоштой төрөл бүрийн салат

Нийтэлсэн: 2014.07.21
Нийтэлсэн: Үлгэр
Калорийн агууламж: Тодорхойлоогүй байна
Хоол хийх цаг: Тодорхойлоогүй болно

Ногоон шош нь тэдний галбир, эрүүл мэндийг сахин хамгаалдаг хүмүүсийн дуртай зүйл юм. Ногоон шошны үртсэнд бараг бүх В витамин, С, А, Е витамин агуулагддаг. Зөвхөн 31 ккал илчлэг багатай тул шошыг чихрийн шижин өвчтэй хүмүүст зөвлөж байна. Жирэмсэн эмэгтэйчүүдэд зориулсан шош нь сандрах, түгшээх, сэтгэлийн хөдөлгөөнийг арилгах үйлчилгээтэй тул хоолны цэсэнд багтдаг. Би ногоон шош, үхрийн махтай салат хийхийг санал болгож байна. Хоолны жорыг доор харуулав.

Салат бүтээгдэхүүн:
- шинэхэн хөлдөөсөн ногоон шош 420 гр.;
- үхрийн мах 300 гр.;
- 2 том толгой бөхийж;
- гаат Өвсний навч;
- шар буурцаг сумс 1 tbsp;
- давс;
- 1 хумс сармис;
- хар перц;
- ургамлын тос.

Алхам алхмаар зурагтай жор:

Ногоон шошны салатанд зориулж үхрийн махыг нимгэн тууз болгон хайчилж ав.




Жижиглэсэн махыг хайруулын тавган дээр царцдас гарах хүртэл хуурна.
Бид хамгийн сүүлд хоол хийсэн гэдгээ сануулъя.




Сонгинооо хагас цагираг болгон хайчилж, махны дараа үлдсэн тосонд хуурна.




Үхрийн махтай салатанд зориулж ногоон шошоо 3-4 минут буцалгасны дараа давсалсан усанд буцалгана.

Бид үүнийг хөргөнө. Салат саванд шарсан мах, сонгинооо нэгтгэнэ.














Халуун ногооны хувьд шар буурцгийн соусыг салатанд хийж дахин холино.




Бид давсыг туршиж үзээд хангалттай биш бол нэмнэ. Ногоон шош, үхрийн махтай салатыг 1 цагийн турш уух хэрэгтэй. Калори илчлэгээ хатуу хянадаг хүмүүст шарсан махыг чанасан махаар сольж болно. Мөн салатанд шарсан сонгиноыг шинэ ургамлаар сольж болно.

Салатыг тавган дээр тавиад лаврын навчаар чимэглээрэй.

Мах бол уургийн хамгийн сайн, хамгийн алдартай эх үүсвэр юм. Үүнээс гадна микроэлемент нь бүх төрлийн маханд байдаг. Одоо найрлагад нэмэлт жагсаалт, анхилуун үнэртэй халуун ногоотой боодол дээр нэмж, үйлчлэх талаар бодож үзээрэй. Та хүссэн үү? Дараа нь цаг хугацаа алдахгүй, харин хүнсний дэлгүүрээр гүйх хэрэгтэй. Бид танд зориулж хэрхэн энгийн, амттай, махан хоол хийх шилдэг жорыг цуглуулсан.

Өнөөдөр бэлэн байгаа бүх махны дотроос гахайн мах хамгийн тарган гэж тооцогддог. Үхрийн мах хоёрдугаарт, дараа нь тахианы мах ордог. Лууван, эрдэнэ шишийн амттан бага зэрэг. Буурцаг, ногоон вандуй нь цатгал нэмдэг.

Хүнсний бүтээгдэхүүний жагсаалт:

• 300 грамм гахайн мах;
• 1 лааз эрдэнэ шиш;
• 1 улаан лооль;
• 200 грамм ногоон шош;
• 1 лааз вандуй;
• 1 лууван;
• 30 мл чидун жимсний тос.

Шанцайны ургамал барих:

1. Махыг өөх тос, хальснаас цэвэрлэнэ. Угааж, том тогоонд хийгээд зуухан дээрээ тавиарай. Нэг цаг хагасын турш буцалгана. Та амтлахын тулд усанд халуун ногоо нэмж болно.
2. Нэг цаг хагасын дараа филе аваад зүснэ. Хэрэв мах дууссан бол шөл рүү буцааж хөргөөд хүлээнэ үү. Дараа нь шоо болгон хуваасан.
3. Нээлттэй эрдэнэ шиш, вандуй. Хоёр бүтээгдэхүүнийг бүгдийг нь коланд дээр нь шавхана. Хэрэв коланд нь том бол та бүгдийг нэг дор хийж болно.
4. Улаан лоолийг угааж, зүсмэлүүд болгон хуваа.
5. Лууванг хальсалж, цавчих.
6. Таван минутын турш буцалж буй давстай усанд ногоон шошоо буцалгана.
7. Салат аяганд мах, вандуй, шош, лууван, эрдэнэ шиш, улаан лоолийг нэгтгэнэ. Тосоор амтлаад давс, халуун ногоо нэмнэ. Хоол бэлэн боллоо!

Чухал: Хэрэв та гахайн махны фен бол илүү их өөх тос, шүүслэг маханд дуртай бол хальс, өөх тосыг огтолж болохгүй, харин зөвхөн махыг угааж, даруй хоол хийхээр илгээнэ үү.
Салатыг илүү амттай болгохын тулд та гар хийцийн майонезаар амтлагч хийж, соусаа \u200b\u200bөөрөө өндөгний шар дээр хийж болно. Үүнийг хийхийн тулд танд тос (наранцэцэг эсвэл чидун), шар, цитрусын шүүс (нимбэг эсвэл шохой), давс, элсэн чихэр хэрэгтэй болно. Бүх массыг нэгэн төрлийн масс болгон тасалдуулах ёстой. Тосыг хамгийн сүүлд, маш нимгэн урсгалаар нэмнэ. Энэхүү соусыг битүү саванд долоон хоног хадгална.

Махтай ногоон шошны салат

Жинхэнэ тансаг мах. Үүнийг хоол хийхэд үхрийн мах гэж нэрлэдэг. Шинэ ногоо нь гаралтыг маш их сэтгэл ханамжтай болгоно.

Хүнсний бүтээгдэхүүний жагсаалт:

• 30 мл чидун тос;
• 200 грамм үхрийн мах;
• 200 грамм ногоон шош;
• 1 жижиг лууван;
• 1 хонхны чинжүү;
• 15 мл цуу;
• 5 грамм чинжүү хольц.

Салатыг хэрхэн яаж хийх вэ:

1. Үхрийн махыг хальс, зурааснаас угааж цэвэрлээрэй. Жижиг гал дээр нэг цагийн турш буцалгана.
2. Бэлэн булангийн шөлийг хөргөөд дараа нь аваад тууз болгон хуваа.
3. Лууванг сайтар угааж, хальслаарай. Нимгэн тууз болгон хайчилж эсвэл сараалжтай болгоно.
4. Сараалжтай үндэс ногоогоо усаар асгаж, давсаар амтална. Уксусаа асгаж сайтар хутгаад хорин минут байлгана.
5. Буцалж буй давстай усанд 5 минутын турш буурцагыг буцалгана.
6. Чинжүүгээ угааж, иш, үрийг нь аваад шоо болгон хуваа.
7. Хоолны тавган дээр үхрийн мах, шош, лууван, чинжүү тавь. Сайн холино. Чидун жимсний тосоор амтлана, чинжүү хольцоор цацна. Дахин хутгана - мөн үйлчлэхэд бэлэн болно.

Зөвлөгөө: Луувантай цаг хугацаа алдахгүйн тулд та даруй угааж, хальсалж болно. Үүнийг хийхийн тулд хатуу таваг сойз ашиглан үндсийг нь угааж байхдаа сойзоор үрнэ.

Махтай ногоон шошны салат

Шарсан мах нь чанасан махнаас илүү сэтгэл ханамжтай байдаг. Гэхдээ энэ нь илүү амттай тул та хүлээн зөвшөөрөх ёстой. Одоо төсөөллөө ашиглаарай: шүүслэг үхрийн мах, шүүслэг манго, халуун чинжүү, анхилуун цагаан гаа, ногоон шошны шарсан зүсмэлүүд. За, амттай биш гэж үү?

Хүнсний бүтээгдэхүүний жагсаалт:

• 200 грамм үхрийн мах;
• 1 манго;
• 50 грамм ногоон шош;
• 1 чинжүү;
• 3 см шинэ цагаан гаа;
• 75 мл шар буурцаг сумс;
• 5 грамм нишингийн сахар;
• 30 мл наранцэцгийн тос;
• 30 мл кунжутын тос;
• 30 грамм байгалийн тараг.

Дараалал:

1. Буурцагыг зайлж, буцалж буй усанд таван минутын турш явуулна.
2. Махны маринадын хувьд 45 мл шар буурцаг, 15 мл кунжутын тос, 15 мл наранцэцгийн тосыг холино.
3. Цагаан гаа хальсалж, сараалжтай болгоно.
4. Үхрийн махыг угааж, хатаа. Том хэсгүүдэд хувааж, нэг цагийн турш marinade дээр хийнэ.
5. Тараг ба цагаан гаа хольж хутгана.
6. Нэг цагийн дараа хайруулын тавган дээр халааж, махны хэсгүүдийг нэмнэ. Өндөр гал дээр шарсан мах.
7. Мангог хальсалж, санамсаргүй хэсэг болгон хуваа.
8. Үхрийн мах, манго, шошыг салатны саванд хийнэ. Тараг, цагаан гааны соустай улирал.
9. Чили угааж, цагираг болгон хувааж ав. Салатаа чимэглээд үйлчил.

Зөвлөгөө: Чилийг халуун хоол хийх жинхэнэ фен ашиглаж болно. Хэрэв та халуун ногоотой хоолонд дургүй бол энгийн хонхны чинжүүг ашиглаж болно.

Тахианы махан стейктэй

"Steak" энэ өдрүүдэд маш дажгүй сонсогдож байна. Хүн бүр үүнийг хоол хийхийг хичээдэг, эсвэл ядаж үзээрэй. Гэхдээ цөөхөн хүн стейк нь зөвхөн үхрийн мах эсвэл тугалын мах байж болохыг мэддэг. Бусад төрлийн махыг зөвхөн "сайн" хийж болно. Эрүүл мэнддээ түүхий гахайн мах эсвэл тахианы мах нэмнэ.

Хүнсний бүтээгдэхүүний жагсаалт:

• 200 грамм тугалын мах;
• Сармисын 2 хумс;
• 10 мл чидун жимсний тос;
• 6 интоорын улаан лооль;
• 1 шар чинжүү;
• 100 грамм ногоон шош.

Шатахууны хувьд:

• 30 мл чидун тос;
• 15 мл шар буурцаг сумс;
• 3 мл гич;
• 1 хумс сармис;
• 5 мл нимбэгний шүүс.

Салатыг хэрхэн яаж угсрах вэ:

1. Тугалын целлюлозыг угааж, хатаа.
2. Сармис (бүхэлд нь, гэхдээ хальсалж), розмарин, 100 мл чидун жимсний тосыг холино. Үр массад мах, өнхрүүлээд тавь. Булангаа таглаатай таглаарай, гэхдээ тугалган цаасаар ороож, нэг цагийн турш нэвт норгох нь дээр.
3. Боолтыг бэлтгэ. Үүнийг хийхийн тулд бүх найрлагыг (чидун жимсний тос, шар буурцгийн шүүс, нимбэгний шүүс, гич ба сармис) хольж сайтар холино.
4. Чидун жимсний тосоор хайруулын тавгийг халаана (10 мл).
5. Мах, сав, тугалган цаас, давснаас аваад шарсан мах руу илгээнэ.
6. Махаа шарж байхад дээрээс нь розмарин мөчир, сармисаа тавиарай. Үүнийг хоёрдахь талдаа давт.
7. Улаан махыг зүсмэлүүд болгон хайчилж ав. Хэрэв филе хараахан бэлэн болоогүй бол хүссэн нөхцөл болтол хуурна.
8. Таван минутын турш ногоон шошыг давсалсан усанд буцалгана.
9. Интоорыг угааж, зүсмэлүүд болгон хувааж ав.
10. Чинжүүгээ зайлж, ишийг нь үрээр нь ав. Үлдсэн хэсгийг нь тууз болгон хайчилж ав.
11. Бүх найрлагыг салат саванд хийж, боолт дээр асгаж холино.

Хургатай

Энэ мах нь гахайн махнаас ч илүү өөх бөгөөд олоход арай илүү төвөгтэй байдаг. Тэд хурганы эвгүй үнэр, амт муутай гэж хэлдэг. Гэхдээ та үүнийг зөв чанаж идвэл та үүнээс өөрийгөө салгаж чадахгүй. Энэ бол үнэхээр гайхалтай бөгөөд сэтгэл ханамжтай юм.

Хүнсний бүтээгдэхүүний жагсаалт:

• 150 грамм хурга;
• 100 мл чидун тос;
• Сармисын 2 хумс;
• 150 грамм ногоон шош;
• 20 грамм кунжутын үр;
• 50 грамм нишингийн сахар;
• 5 мл шар буурцаг сумс.

Салат бэлтгэх:

1. Шарах тавгийг халаана.
2. Хурганы махыг угааж, хатаагаад хэсэг болгон хуваа. Газрын тосонд дүрээд амтлагчаа цацаж, тал бүр дээр нь хайруулын тавган дээр хуурна.
3. Сонгино хальсалж, хагас цагираг болгон хувааж, махан дээрээ тавиад, тагийг нь таглаад чанаж болтол буцалгана.
4. Ногоон шошыг угааж, саванд хийгээд буцалгана. Таван минутын турш хооллоорой.
5. Буурцаг, хурга, сонгино тавь. Тосоор дусааж, хутгана.
6. Үйлчилж эхлэхээс өмнө аяга тавган дээр кунжутын үрийг цацна.

Тахиа бол хэзээ ч муу санаа биш юм. Эдгээр хоол нь зөвхөн хөнгөн зууш төдийгүй бие даасан үдийн хоол эсвэл оройн хоол болж чаддаг. Тахианы махтай ногоон шошны салатууд нь амттай, амттай, анхилуун үнэртэй байдаг.

Калори: 1285
Уураг / 100г: 8
Нүүрс ус / 100г: 5

Ногоон шош нь 100 грамм тутамд 24 калори илчлэг агуулдаг. Гэсэн хэдий ч энэ нь маш их хэмжээний витамин агуулдаг. Эдгээр нь витамин Е, витамин С, В юм. Тогтмол хэрэглээ нь магни, фолийн хүчил, эслэг, калийн агууламжаас болж зүрхний шигдээс үүсэх эрсдлийг бууруулдаг. Хоолны гал тогоонд шош маш их алдартай байдаг. Түүнийг жингийнхээ төлөө тэмцэж буй хүмүүсийн хувьд надад ихэвчлэн оруулдаг. Энэ нь боловсруулахад хялбар бөгөөд илчлэг багатай байдаг. Францад ногоон шошыг цөцгийн шош гэж нэрлэдэг. Энэ нь аманд хайлдаг, ийм өнгөтэй байдагтай холбоотой байх.
Өдрийн жор: Үхрийн махтай ногоон шошны салат.
Орц:
- ногоон шош (шинэхэн эсвэл шинэ хөлдөөсөн) - 380 гр .;
- үхрийн мах 355 гр.;
- 3 толгой бөхийх;
- ургамлын тос;
- шар буурцаг сумс 3 хоолны халбаганууд;
- лаврын навч - 6 ширхэг;
- dill баглаа;
- сармисны хумс.

Гэртээ хэрхэн хоол хийх талаар

Үхрийн махны нэг хэсгийг усаар зайлж, нимгэн тууз болгон хуваа.



Махыг бүрэн гэсгээгүй байхад тууз болгон хувааж авах нь тохиромжтой байдаг. Ургамлын тосыг тогоо эсвэл хайруулын тавган дээр халаана. Цөцгийн тосонд махны хэсэг хийж, зөөлөн гал дээр хуурна.



Махыг царцдас гарах хүртэл хуурна. Ногоон шоштой салатанд үхрийн махыг хэтрүүлэхгүй байх нь чухал бөгөөд эс тэгвэл хуурай, хатуу болно. Зуухнаас гарахгүйгээр мах шарах үйл явцыг хянах. Махаа хийж дуусмагц дугуйлсан халбагаар загасчилж ав. Сонгиноыг хагас цагираг болгон хэрчинэ. Үлдсэн тосонд та сонгино хуурч болно.





Сонгино зөөлөн, алтан болтлоо хуурна. Бид махыг сонгино тарааж өгдөг.



Дэлгүүрээс шош худалдаж авахдаа гадаад төрх байдалд анхаарлаа хандуулаарай. Буурцагыг жингээр нь авах нь илүү дээр юм.Учир нь энэ нь залуу эсвэл залуу биш эсэхийг харах болно. Залуу шош нь цайвар ногоон өнгөтэй тул хурдан чанаж, зөөлөн амттай болдог. Давсалсан усанд үхрийн махтай салатанд зориулж ногоон шошоо буцалгана.



Хэрэв танд шинэ шош байгаа бол хоёр талын үзүүрийг тасдах хэрэгтэй болно. Буурцагыг 2.5-3 см урттай жижиг хэсэг болгон хайчилж ав.Шинэ хөлдөөсөн шошыг нэн даруй буцалгаж болно. Буурцагыг 4, -5 минутын турш хооллоорой. Үүнийг цаг хугацаанд нь илүү буцалгах нь үнэ цэнэтэй зүйл биш, эс тэгвээс салатанд хавдаж, унах болно. Буурцагыг хатааж, хөргөнө. Лаврын болон dill ногооныг усан доор угаана. Ногоог аль болох нарийхан хэрчээрэй.



Бид шош, ногооныг салат аяга руу илгээдэг.





Ногоон шош, үхрийн махны салатанд зориулж хувцас хийх. Шар буурцаг сумсаа саванд хийж, сармисаа нарийн ширхэгтэй үрж цэвэрлэнэ.



Соусаа \u200b\u200bхутгаад салатанд хийнэ. Салатаа хутгаад 2 цагийн турш хөргөгчинд хийж, таг эсвэл хүнсний хальсаар хучна



Энэ салат нь тохиромжтой

Александр Гущин

Би амтанд нь баталгаа өгч чадахгүй, гэхдээ халуун байх болно :)

14 сарын 2017 он

Агуулга

Бүтээгдэхүүн нь микроэлементүүд, витаминаар баялаг, илчлэг багатай, биед маш сайн шингэдэг тул хоолны дэглэмд зайлшгүй шаардлагатай байдаг. Буурцагны хальс нь чанасан эсвэл шатаасан мах, загас, хүнсний ногооны нэмэлт тэжээл юм.

Ногоон шошоор юу хийх вэ

Цөцгийн тосоор амталсан чанасан сав нь аль ч үндсэн хоолонд хөнгөн, амттай хачир болж үйлчилнэ. Энэ төрлийн бүтээгдэхүүнийг ашиглахаас гадна та ногоон шошноос шөл, жигнэмэг, хөнгөн зууш, кассерол гэх мэт янз бүрийн амттан бэлтгэж болно. Бүх төрлийн аспарагус шошны салатууд эрүүл, амттай хоолонд дуртай хүмүүсийн дунд түгээмэл байдаг. Энэ тохиолдолд үндсэн орцыг сонгино, тахианы булан, кунжутын үр, лууван, моцарелла бяслаг, халуун эсвэл амтат чинжүү гэх мэтээр нэмнэ.

Ногоон шошны салатны жор

Бүх нийтийн бүтээгдэхүүний тусламжтайгаар та янз бүрийн салат бэлтгэж болно - хүйтэн, дулаан, халуун ногоотой эсвэл чихэрлэг, халуун ногоотой эсвэл сэргээгч. Энэ тохиолдолд хүнсний ногоог чанасан, чанаж болгосон, шатаасан эсвэл уурын хэлбэрээр ашигладаг. Мөөгөнцөр, өндөг, тахианы хөх, хошуу, төмс, гахайн мах, селөдерей үндэс эсвэл бяслаг гэх мэт олон төрлийн бүтээгдэхүүнтэй шошны нарийн амт нь төгс зохицдог бөгөөд энэ нь буурцагт ургамалтай "нөхөрлөдөг" бүрэлдэхүүн хэсгүүдийн өчүүхэн хэсэг юм. Хүн бүр амтыг нь үл харгалзан ногоон шошны салатанд тохирсон жор сонгох боломжтой болно.

Өндөгтэй

• Хоол хийх хугацаа: 30 минут.
• Нэг саванд хийх порц: 4-5 хүн.
• Хоолны калорийн агууламж: 67 ккал / 100 гр.
• Хоол: Европ.

Эрүүл, амттай хоол бэлтгэхийн тулд та маш их цаг хугацаа, мөнгө, хүч чармайлт гаргах шаардлагагүй бөгөөд үүний гайхалтай жишээ бол өндөг бүхий ногоон шошны салат юм. Буурцагыг хоол хийхээс өмнө зөөлрүүлж, олигосахаридын зарим хэсгийг нь авахын тулд 3-5 цагийн турш усанд байлгана. Бэлтгэсэн салатаа чанаж болгосны дараа гүн гүнзгий саванд хийж соустай амтлагчаар үйлчил.

Орц:

• майонезаас - 1 tbsp .;
• ногоон шош - 1 кг;
• сармис хумс - 2 ширхэг;
• өндөг - 4 ширхэг;
• цуу - 1 tsp;
• цөцгийн тос - 50 гр;
• халуун ногоо.

Хоол хийх арга:

1. Өндөгийг нэг халбага цагаан цуутай усанд буцалгана (энэ нь бүрхүүл хагарахаас сэргийлнэ). Бүрэлдэхүүн хэсгийг хальсалж, жижиг шоо болгон хуваа.
2. Бүтээгдэхүүнийг эхлээд урсгал усаар угааж, төгсгөлийг нь шошноос нь салгаж, дараа нь буцалж буй усанд 12 минут байлгана. Хоол хийхдээ шингэн дээр бага зэрэг давс нэмэх хэрэгтэй.
3. Усыг зайлуулахын тулд бэлэн ногоог коланд руу шилжүүлнэ. Бүтээгдэхүүнийг жижиглэсэн эсвэл байгаагаар нь үлдээж болно.
4. Зууханд галаа асаагаад хайруулын тавган дээр тавь, аяга тавгаа цөцгийн тосоор тосол. Бүрхүүлийг халуун гадаргуу дээр тавьж, алтан шаргал хүрэн хүртэл бүрэлдэхүүн хэсгийг хуурна (энэ нь ойролцоогоор 5 минут болно).
5. Буурцагыг татсан өндөгний хамт салатны саванд хийнэ. Шахсан сармисаа энд тавь.
6. Бэлэн хоолоо майонезаар амтлан амтлаад үйлчил.

Тахианы махтай

• Хоол хийх цаг: хагас цаг.
• Калорийн агууламж: 82 ккал / 100 гр.
• Зорилго: оройн хоол / зууш / үдийн хоол.
• Хоол: Европ.
• Бэлтгэх нарийн төвөгтэй байдал: хялбар.

Шинэхэн эсвэл дулааны аргаар боловсруулсан ногоогоор хийсэн хөнгөн зууш бол өдөр тутмын хоолны хамгийн тохиромжтой хоол бөгөөд өөрийнхөө галбирт санаа зовохгүйгээр ямар ч хэмжээгээр идэж болно. Хэрэв та тавагны тэнцвэртэй, зөв \u200b\u200bнайрлагад анхаарал тавьдаг бол бие махбодийг ашигтай бодис, витаминаар дүүргэж болно. Ногоон шош, тахианы махтай салат нь илчлэг багатай боловч сэтгэл татам бөгөөд маш амттай хоолны дуршил бөгөөд зөвхөн өдөр тутмын төдийгүй баярын ширээний чимэглэл болж чаддаг. Ногоон шошны салатыг хэрхэн яаж хийх вэ?

Орц:

• амтат улаан чинжүү - 1 ширхэг;
• сармис хумс - 3 ширхэг;
• ногоон шош - 0.5 кг;
• чийдэн;
• амтлагч;
• шар буурцаг сумс - 30 мл;
• чидун тос - 3 tbsp. л.;
• тахианы булан - 0.25 кг.

Хоол хийх арга:

1. Эхлээд та шош бэлтгэх хэрэгтэй. Бүтээгдэхүүнийг 10-15 минутын турш давсалсан усанд чанаж болгосон байх ёстой. Усыг зайлуулсны дараа савыг коланд дээр үлдээгээрэй.
2. Угаасан буланг шоо болгон хувааж, зөөлөн болтол тосонд шарна.
3. Хальсалж чинжүүгээ нимгэн тууз болгон хувааж, дараа нь махыг өмнө нь шарсан байсан хайруулын тавган дээр илгээх нь дээр.
4. Нилээд жижиглэсэн сонгино чинжүүтэй хамт шарсан байх ёстой. 5 минутын турш хүнсний ногоогоо үргэлжлүүлэн чанаж идээрэй.
5. Шахсан сармисаа шар буурцагтай хольж, орцыг ногоотой хайруулын тавган дээр хийж, хоёр минутын турш бүгдийг нь халааж, галыг унтраа.
6. Хэрэв хүсвэл шинэхэн өвс, кунжутын үрээр чимэглэсэн хурдан бөгөөд амттай салатыг бүлээн хоолоор үйлчил.

Мөөгөөр

• Зорилго: оройн хоол / зууш / үдийн хоол.
• Хоол: Европ.
• Бэлтгэх нарийн төвөгтэй байдал: хялбар.

Аспарагусын шош нь шингэцүүлэх эсвэл хайруулын тавган дээр удаан хадгалах маш их хүсээгүй нарийн бүтээгдэхүүн бөгөөд эс тэгвээс тааламжгүй үйрч, хэлбэр дүрсээ хадгалахгүй, харин амтгүй, зөөлөн болно. Бүрэлдэхүүн хэсгийг бэлтгэх оновчтой хугацаа 5-8 минут байна. Үүнээс гадна, хэрэв та бага зэрэг хатсан гахайн мах хэрэглэж байгаа бол хоол хийх явцад усанд бага зэрэг нимбэгний шүүс эсвэл цагаан цуу нэмээд бүтээгдэхүүнийг сэргээж болно. Мөөг, ногоон шоштой салатыг хэрхэн яаж хийх вэ?

Орц:

• сармис хумс - 2 ширхэг;
• шинэ champignons - 0.2 кг;
• чинжүү, бусад халуун ногоо;
• ногоон шош - 0.2 кг;
• наран цэцгийн тос;
• болгарын чинжүү шар, улаан - 0.5 ширхэг.

Хоол хийх арга:

1. Үрийг нь чинжүүгээс цэвэрлэж, дараа нь бүрэлдэхүүн хэсгийг гонзгой хэсэг болгон хувааж байх шаардлагатай.
2. Сармисаа дарагчаар дарж, мөөгийг нь хальслаад зүсэж хэрчинэ.
3. Савыг усаар дүүргээд зуухан дээр тавиад буцалтал нь хүлээгээд аспарагусын шошыг зайлж, үзүүрээс нь салгасны дараа буцалсан ус руу илгээнэ.
4. 5 минутын дараа буурцагтай халбагатай шошоо аваад хүйтэн усаар зайлж, коландоор нь шавхана.
5. Мөөгийг тосолсон хайруулын тавган дээр хийж, хэдэн минутын турш хуурна.
6. Энд чинжүү, эсвэл давс нэмнэ. Мөөг нь амттай алтан өнгөтэй бол хайруулын тавган дээрээс нь салгаж, найрлагыг нь дулаан байлгаарай.
7. Буурцагыг сулласан саванд хийж халаагаад дараа нь шахсан сармисаар амтлаад 2 минутын дараа зуухнаас авна.
8. Дараа нь та салат саванд байгаа бүх орцоо хольж, тавгаа амталж, кунжутын үрээр цацаж, нэн даруй үйлчлэх хэрэгтэй. Үүний зэрэгцээ салатыг хурдан хөргөхгүйн тулд тавган дээр нь слайд хийж өгөх нь дээр.

Сонирхогчийн хамт

• Хоол хийх хугацаа: 25 минут.
• Нэг саванд хийх порц: 2 хүнд зориулагдсан.
• Хоолны калорийн агууламж: 140 ккал / 100 гр.
• Зорилго: оройн хоол / зууш / үдийн хоол.
• Хоол: Европ.
• Бэлтгэх нарийн төвөгтэй байдал: хялбар.

Хүчтэй сексийн төлөөлөгчид хүнсний ногоог бяслаг, хиамтай амжилттай хослуулдаг тул ийм хоолонд талархах болно. Салатыг майонезаар амталдаг тул илчлэг багатай хоол гэж ангилах боломжгүй боловч хоолны дуршил нь маш амттай, сэтгэл хангалуун, тэжээллэг чанартай болж хувирдаг. Хөлдөөсөн шош үргэлж бэлэн байдаг тул хоол нь бүх улирлын чанартай байдаг. Үүний зэрэгцээ, өвлийн улиралд шинэ улаан лоолийг даршилсан өргөст хэмхээр сольж болно - амт нь улам дордохгүй. Ногоон шош, сонирхогчийн хамт салат хийх вэ?

Орц:

• хатуу бяслаг - 0.1 кг;
• ногоон шош - 0.4 кг;
• сонирхогчид - 0,25 кг;
• чийдэн;
• улаан лооль - 2 ширхэг;
• амтлагч;
• майонезаас - 4 tbsp. л.

Хоол хийх арга:

1. Эхлээд та шошны үрийг угааж, үзүүрийг нь тайрч, дараа нь шошыг буцалж буй давстай усанд дүрнэ.
2. Бүтээгдэхүүнийг буцалгах үед (5 минутын дараа) шингэнийг савнаас зайлуулж, шошыг хөргөнө.
3. Улаан лоолийг том шоо болгон хувааж, сонирхогчид тууз болгон хуваа.
4. Сонгино нь жижиг шоо эсвэл маш нимгэн хагас цагираг болгон хувааж болно.
5. Бүх найрлагыг нь хольж, үрж жижиглэсэн бяслаг нэмээд дараа нь салатаа майонезаас хоёр хоолны халбагын амталж, тавгаа давсалж тавгаарай.

Махтай хамт

• Хоол хийх хугацаа: 45 минут.
• Нэг саванд хийх порц: 4 хүнд.
• Хоолны калорийн агууламж: 127 ккал \\ 100 гр.
• Зорилго: оройн хоол / зууш / үдийн хоол.
• Хоол: Европ.
• Бэлтгэх нарийн төвөгтэй байдал: хялбар.

Та чанасан гахайн мах, үхрийн махаар амттай, амттай салат хийж болно. Энэ хоолыг хачир дээрээс гадна эсвэл бие даасан хоолоор үйлчилдэг. Санал болгож буй жор нь өвлийн улиралд зориулагдсан тул хөлдөөсөн ногоо хэрэглэдэг. Хэрэв та зуны улиралд ногоон шош, махтай салат хийхээр төлөвлөж байгаа бол шинэ жимс, шош авах нь дээр. Хоол нь маш анхилуун үнэртэй, тод, баялаг амттай болно. Нухсан төмс, гоймон эсвэл будаа нь таны зуушны хамгийн тохиромжтой нэмэлт юм. Аспарагусын шоштой салатыг хэрхэн яаж хийх вэ?

Орц:

• шар буурцаг сумс - 1 tbsp л.;
• хөлдөөсөн ногоон шош - 0.4 кг;
• гаат Өвсний навч);
• өөх тосгүй үхрийн / гахайн мах - 0.3 кг;
• улаан / цагаан сонгино - 2 ширхэг;
• амтлагч;
• наран цэцгийн тос;
• гич - 1/3 tsp;
• сармисны хумс.

Хоол хийх арга:

1. Махаа нимгэн хэрчээд алтан шаргал хүрэн болтол тосонд хуурна.
2. Сонгиноыг хагас цагираг болгон хувааж, дараа нь махны дараа үлдсэн тосонд хуурна.
3. Шошийг давсалсан усанд 5 минут буцалгана. Шилэн дэх илүүдэл шингэнийг авахын тулд бүрэлдэхүүн хэсгийг коланд дээрээс нь шавхана (энэ нь хоолыг хурдан хөргөхөд тусална).
4. Дараа нь та салат аяганд найрлагыг нь хольж, энд нилээд жижиглэсэн лаврын болон сармис нэмнэ.
5. Хоолыг бага зэрэг гич ба шар буурцагтай цөцгийн тосоор холино.

Улаан лоолийн хамт

• Хоол хийх хугацаа: 15 минут.
• Нэг саванд ногдох порц: 5 хүнд.
• Хоолны калорийн агууламж: 74 ккал / 100 гр.
• Зорилго: оройн хоол / зууш / үдийн хоол.
• Хоол: Европ.
• Бэлтгэх нарийн төвөгтэй байдал: хялбар.

Энэхүү хоол нь зөвхөн хоёр үндсэн бүрэлдэхүүн хэсгийг агуулдаг боловч ер бусын үнэрт хувцасны ачаар ногоон шош, улаан лоолийн салат нь ер бусын, гайхалтай амттай болж, баярын зууш болж чаддаг. Үүнийг бие даасан хоолоор эсвэл мах, загас, хачираар нөхөж үйлчил. Улаан лоолийг нэгэн зэрэг энгийн болон интоорын аль алинд нь ашиглаж болох бөгөөд шарсан кунжутыг авах нь дээр. Ногоон шошны салатыг хэрхэн хийдэг вэ?

Орц:

• кунжутын үр - ¼ tsp;
• ногоон шош - 0.25 кг;
• улаан лооль - 0.25 кг;
• чидуны тос - 2 tbsp. л.;
• нимбэгний хальс - ½ tsp;
• нимбэгний шүүс эсвэл дарсны цуу - 2 tbsp. л.;
• чидуны тос - 2 tbsp. л.;
• сармис хумс - 1 ширхэг;
• кунжутын үр - 2 tbsp л.;
• бор / ердийн сахар - ½ tsp.

Хоол хийх арга:

1. Салат боов бэлтгэхийн тулд гүн аяга, хумсны хутга хэрэгтэй. Тэдгээрийн тусламжтайгаар нимбэгний шүүс, чидун жимсний тос, буталсан сармис, нимбэгний хальс, чинжүү зэргийг холино.
2. Шошыг давсалсан усанд буцалгана (энэ нь 7 минут болно). Бүтээгдэхүүн бэлэн болмогц сэрүүн усаар зайлна.
3. Том улаан лоолийг хэд хэдэн хэсэгт хувааж, интоорыг хоёр хувааж болно.
4. Хүнсний ногоог салат саванд хийж, дээрээс нь боодол асгаад дээрээс нь кунжутын үрээр цацна. Сонголтоор та авокадогийн зүсмэлүүдийг тавагныхаа хажуу талд нэмж болно.

Дулаан

• Хоол хийх хугацаа: 50 минут.
• Нэг саванд хийх порц: 2 хүнд зориулагдсан.
• Хоолны калорийн агууламж: 85 ккал / 100 гр.
• Зорилго: оройн хоол / зууш / үдийн хоол.
• Хоол: Европ.
• Бэлтгэх нарийн төвөгтэй байдал: хялбар.

Хоол тэжээлийн мэргэжилтнүүд аспарагусыг аль болох олон удаа цэсэнд оруулахыг зөвлөж байна. Буурцаг нь маш сайн хөнгөн хачир бөгөөд бусад хоолонд, түүний дотор бүлээн салатанд сайн зохицдог. Шүүслэг, зөөлөн буурцагт ургамал нь ямар ч ногоо, махыг нөхөж өгдөг тул найрлага нь илүү баялаг, амттай болдог. Энгийн дулаахан ногоон шошны салатыг хэрхэн яаж хийх вэ?

Орц:

• мөсөн уулын салат - 80 гр;
• тахианы булан - 0.1 кг;
• интоорын улаан лооль - 0.1 кг;
• ногоон шош - 50 гр;
• кунжутын үр - 1.5 tbsp л.;
• үр тарианы гич - 2/3 tbsp. л.;
• бальзамын цуу - 1 tsp;
• нимбэгний шүүс - 1 tsp;
• нимбэгний хальс - 1 tsp;
• элсэн чихэр, халуун ногоо;
• чидуны тос - 2 tbsp. л.;
• цагаан гаа - 1 tsp;
• ганга;
• сармисны хумс.

Хоол хийх арга:

1. Та тахианы дулааны боловсруулалтаас хоол хийж эхлэх хэрэгтэй. Бүтээгдэхүүнийг хайруулын өмнө нимгэн зүсмэлүүд болгон хуваасан байх ёстой.
2. Ногоон шошыг жижиг шоо болгон хайчилж ав.
3. Цагаан гааны үндсийг сармистай хамт үрж жижиглэнэ. Наранцэцгийн тосоор найрлагыг нь хольж, нимбэгний шүүс нэмнэ. Халуун ногоо, бага зэрэг элсэн чихэр, цитрусын хальс зэргийг хутгана.
4. Холимог дээр үр тарианы гич нэмээд соусаа \u200b\u200bсайтар холино.
5. Буурцагыг хайруулын тавган дээр нэмээд зөөлөн болтол нь чанаж болгоно.
6. Салатаа гараараа урж, интоорын улаан лоолийг хутгаар хоёр хуваа.
7. Салат аяганд байгаа бүх орцуудаа хольж аспарагусын шошны салатаа бэлтгэсэн соустай хамт амтлаад бага зэрэг бальзамын цагаан цуу нэмээд кунжутын үрээр цацна.

Чинжүүтэй

• Хоол хийх цаг: хагас цаг.
• Нэг саванд хийх порц: 4 хүнд.
• Хоолны калорийн агууламж: 85 ккал / 100 гр.
• Зорилго: оройн хоол / зууш / үдийн хоол.
• Хоол: Европ.
• Бэлтгэх нарийн төвөгтэй байдал: хялбар.

Энэхүү төсөөлөхийн аргагүй амттай, өтгөн салатыг өөрийн дүр төрхийг харж байгаа охид, эрч хүчтэй, тэжээллэг хоолыг илүүд үздэг эрчүүд адилхан хайрладаг. Анхилуун үнэртэй хувцасны ачаар хоолны дуршил нь анхны, цэвэршүүлсэн амтыг олж авдаг. Зочид ирэхээс өмнө ногоон шош, чинжүүтэй салатаар үйлчлэх нь ичмээр зүйл биш тул жор нь ямар ч баяр ёслолд хамаатай байх болно.

Орц:

• байцаа;
• тахианы булан - 0.6 кг;
• нимбэгний шүүс - 1 tbsp. л.;
• болгарын чинжүү - 2 ширхэг;
• спаржа шош - 0.2 кг;
• амтлагч;
• чидун тос - 1 tbsp. л.;
• сармисны хумс.

Хоол хийх арга:

1. Бүрхүүлийг зөөлөн болтол давсалсан усанд буцалгана.
2. Чинжүү, хальсыг зайлж, дараа нь нимгэн тууз болгон хуваа.
3. Булангаа цавчих, амтлаад бага зэрэг тосонд шарна.
4. Махыг хөргөсний дараа найрлагыг нь гүнзгий саванд жижиглэсэн хятад байцаатай холино.
5. Чидун жимсний тосыг нимбэгний шүүс, халуун ногоо, сармисны холимогтой хольж, салат дээр боолт хийнэ. Хэрэв хүсвэл тавагны дээд талд croutons цацаж болно.

Туна загастай

• Хоол хийх хугацаа: 40 минут.
• Нэг саванд ногдох нэгж: 5 хүн.
• Калорийн агууламж: 58 ккал / 100 гр.
• Зорилго: оройн хоол / зууш / үдийн хоол.
• Хоол: Европ.
• Бэлтгэх нарийн төвөгтэй байдал: хялбар.

Энэхүү хоол нь хөнгөн, ашиг тустай, сайхан амтыг хослуулдаг. Үүний зэрэгцээ, хоолны дуршил гаргах жор нь маш энгийн байдаг. Сонголтоор та аль ч супермаркетад битүүмжилсэн савлагаатайгаар зарагддаг шинэхэн шош, хөлдөөсөн гахайг хоёуланг нь ашиглаж болно. Лаазалсан туна загас нь спаржаусын шоштой сайн зохицож, таваг нь халуун ногоотой амт, хурц үнэрийг өгдөг. Хоолны дуршил нь өдөр тутмын оройн хоолонд тохирсон байх болно, гэхдээ ямар ч баяр тэмдэглэхээр цугларсан зочдод адилхан таалагдах болно. Туна загас, ногоон шоштой салатыг хэрхэн бэлтгэдэг вэ?

Орц:

• улаан лооль - 2 ширхэг;
• туна загас өөрийн жүүс эсвэл тосонд - 1 б .;
• чанасан өндөг - 2 ширхэг;
• шар буурцаг сумс - 2 tbsp. л.;
• сармис хумс - 3 ширхэг;
• ногоон;
• спаржа шош - 0.2 кг;
• халуун ногоо.

Хоол хийх арга:

1. Буурцагыг хэд хэдэн хэсэг болгон хувааж буцалгана.
2. 4-5 минутын дараа усыг зайлуулж, бүтээгдэхүүнийг тосолсон хайруулын тавган дээр хийж, хоёр минутын турш хуурна.
3. Үүн дээр шахсан сармис, шар буурцагны жан нэмнэ.
4. Аспарагусын үрийг зөөлөн болвол гал дээрээс ав.
5. Улаан лоолийг өндөг шиг зүсэж хэрчинэ. Буурцагтай хамт найрлагыг нь тавган дээр тавь.
6. Лаазалсан хоолыг тусад нь саванд хийж, дараа нь загасыг хоолны дээр тавина.
7. Туна загаснаас үлдсэн тосоор салат дээр дусааж, үйрмэгийн өндөгний цагаан ба нилээд жижиглэсэн ургамал (яншуй эсвэл килантро) цацна.

Ногоон шошны салат - Хоол хийх нууц

Ногоон шошонд дургүй хүмүүс үүнийг сайн чанадаггүй байх. Зарим заль мэх, зөвлөгөөгөөр та энэхүү бүтээгдэхүүний шүүслэг, зөөлөн, тааламжтай амтыг мэдрэх болно. Ногоон шошны салаттай хоол хийх нууц:

• хөнгөн зууш хийхэд хатуу найлзуурыг бүү ашиглаарай, залуу ногоон бүрхүүл нь илүү тохиромжтой;
• та ногоогоо буцалж буй усанд хийж хоол хийх хэрэгтэй бөгөөд гал дээр хэт их өртөхгүй байх нь чухал бөгөөд эс тэгвээс шош нь амтаа алдах болно.
• салат ороохын тулд та зөвхөн цөцгийн тос, цөцгий эсвэл майонезаас гадна олон найрлагатай гар хийцийн соусыг ашиглаж болно, жишээлбэл, нимбэгний шүүс, шар буурцаг, гич зэрэг холимог гэх мэт.

Видео

Текстээс алдаа олсон уу? Үүнийг сонгоод Ctrl + Enter дарахад бид үүнийг засах болно!

Хэлэлцэх

Ногоон шошны салат: жор

Гахайн мах, ногоон шоштой салатанд гахайн мах, ногоон шош, лаазалсан эрдэнэ шиш, ургамлын тос, шинэхэн шахсан нимбэгний шүүс, давс, хэрчсэн хар чинжүү, анхилуун чинжүү, хар вандуй, лаврын навч, элсэн чихэр хэрэгтэй.

Өөхгүй гахайн мах авах хэрэгтэй. Хоол хийхээс өмнө үүнийг зайлж угаана. Махаа саванд дүрнэ. Хүйтэн ус хийнэ. Савыг зууханд хийж, ус буцалгахыг хүлээнэ үү. Дараа нь лаврын навч, хар чинжүү, амтат вандуй, бага зэрэг давс нэмнэ. Махыг зөөлрөх хүртэл гучин дөчин минутын турш чанаж идээрэй, хоол хийх хугацаа нь тухайн хэсгийн хэмжээ, зузаанаас хамаарна.

Салат хийхэд даршилсан сонгино хэрэгтэй болно. Сонгино хальсалж, нимгэн хагас цагираг болгон хуваасан байх ёстой. Амт нь нимбэгний шүүс, бага зэрэг давс, элсэн чихэр нэмнэ. 15-20 минутын турш хольж хутгана.

Хөлдөөсөн ногоон шошыг буцалж буй давстай усанд тавина. 5-7 минут буцалгасны дараа чанаж болгоно.

Дараа нь коланд руу шилжүүлж, сэрүүн усаар зайлна. Устай шилэн аяганд үлдээнэ үү.

Шөлний чанасан махыг аваад хөргөнө. Нимгэн шоо болгон хайчилж ав.

Хөргөсөн ногоон шош нэмнэ.

Лаазалсан эрдэнэ шишийн лаазыг нээ. Салат аягатай бусад найрлагад шаардлагатай хэмжээний бүтээгдэхүүнийг нэмнэ.