Самартай манжин салат - цөцгийн тос, майонезаас эсвэл цөцгийтэй хоол хийх алхам алхмаар жор. Самар, сармистай манжингийн салат Самартай манжингийн салат

Манай хоолны дэглэмийн бүх хүнсний ногооны дотроос манжин бол хамгийн маргаантай бүтээгдэхүүн юм. Түүний ашигтай шинж чанаруудын талаар олон хүн сонссон, түүнийг бэлтгэх олон жор байдаг, гэхдээ ижил манжингийн салат ширээн дээр маш ховор байдаг. Хэрэв та үүнийг харвал хачирхалтай үзэгдэл.

Манай ширээн дээрх нишингэ

Гэхдээ энэ нь үнэхээр их хэрэгтэй зүйл юм. Түүний найрлага нь ашигтай хоолыг мэддэг хүмүүст тааламжтай сэтгэгдэл төрүүлэх болно. Та эндээс олж болно:

• В, С, Е бүлгийн витаминууд, провитамин А;
• бодисын солилцоонд зайлшгүй шаардлагатай фолийн, никотиний, нимбэгийн болон бусад хүчил;
• кали, магни, кальци, цайр, иод, төмөр, фосфор.

Дээр дурдсан бүхний ачаар нишингэ нь зүрх судас, цус төлжүүлэх өвчинд орлуулашгүй бүтээгдэхүүн юм. Энэ нь элэгний үйл ажиллагааг сайжруулж, цусыг цэвэрлэж, хатуурал үүсэхээс сэргийлдэг. Цайр нь инсулинд удаан хугацаагаар нөлөөлдөг тул чихрийн шижин өвчний үед үүнийг зааж өгдөг. Энэ нь хоол боловсруулах замын хүндрэлийн хувьд зайлшгүй шаардлагатай.

Ашигтай бодис, хэрэглээний талбайн жагсаалтыг жагсаахад би өглөөний цай, үдийн хоол, оройн хоолны цэсэнд нэн даруй оруулахыг хүсч байна. Аз болоход, энэ нь бүх жилийн турш боломжтой бөгөөд үнийн хувьд энгийн байдаг. Гэсэн хэдий ч манжин нь borsch, vinaigrette-ээс хамаагүй илүү гэдгийг хүн бүр мэддэггүй. Манжин нь салат, бэлтгэл, ялангуяа өвлийн улиралд маш сайн байдаг.

Энэхүү эх үр тарианы ашигтай шинж чанар нь дулааны боловсруулалтанд бараг өртдөггүй нь гайхалтай аз юм. Үүний үр дүнд чанасан манжинтай олон хоол нь түүхий хоолтой адил ашигтай байх болно.

Чанасан манжинтай салат хийх жорыг энгийн бөгөөд боломжийн үнэтэй гэж үздэг. Түүнээс гадна ийм салатанд олон төрлийн бүтээгдэхүүнийг ихэвчлэн нэмдэг: хүнсний ногоо (лууван, байцаа, улаан лооль, сармис) -аас жимс, самар, махан бүтээгдэхүүн болон бусад.

Хоол хийх технологи нь маш олон янз байдаг: бүх орц найрлагыг нь цэвэршүүлэхээс эхлээд олон давхар барилгад давхарга хийх хүртэл. Эдгээр салатууд нь манжин, майонезаас, цөцгий, ургамлын тос, бүх төрлийн сүмс, тэр ч байтугай жүүсээр дүүрэн байдаг. Энэ бүхэн гэрийн эзэгтэйн амтанд нийцдэг.

Гэхдээ амттай манжинтай салат хийхийн тулд эхлээд зөв хоол хийх хэрэгтэй.

Манжингаа зөв хооллоорой!

Эхлээд та хоол хийх аргыг сонгох хэрэгтэй. Энэ нь ихэвчлэн буцалгаж, уураар жигнэх эсвэл шатаасан байдаг. Хамгийн ашигтай арга бол жигнэх явдал юм. Ямар ч тохиолдолд нишингэ сайтар угаана. Энэ тохиолдолд та арьсыг гэмтээхгүй байхыг хичээх хэрэгтэй, эс тэгвээс эдгээр хусуураар дамжуулан бидний биед шаардлагатай эрдэс бодисууд усанд орох болно. Манжингийн сүүлийг таслах шаардлагагүй. Тэр түүнтэй хамт хоол хийх боломжтой.

Манжин нь давсгүй усанд чанаж болгосон. Саванд үндсийг нь бүрхэхэд хангалттай ус байх ёстой. Хоол хийх явцад ус нь тэднийг бүрхсэн хэвээр байгаа эсэхийг шалгах нь чухал юм.

Өнгөө алдахгүйн тулд усанд бага зэрэг цуу, нимбэгийн хүчил эсвэл ½ халбага элсэн чихэр нэмэхийг зөвлөж байна. Компанийн хэн нэгэнтэй хамт хоол хийхийг зөвлөдөггүй, хүнсний ногоог боловсруулах температурын хугацаа өөр өөр байдаг бөгөөд шингэцтэй бүтээгдэхүүн нь зөвхөн ашигтай бодис, витамин төдийгүй амтаа алддаг.

Манжин 40-50 минутын дотор усанд чанаж (буцалж буй усанд хийнэ!), Давхар зууханд - 40. Хоол хийхдээ жижиг үндэстэй ногоо сонгох нь дээр. Том нь илүү удаан хоол хийх болно. Мэдээжийн хэрэг та тэдгээрийг тайрч болно, гэхдээ дараа нь шим тэжээлийн алдагдал зайлшгүй байх болно.

Манжинг арьсанд дахин 160-180 градусын температурт нэг цаг хагасын турш жигнэнэ. Үүнийг зүгээр л жигд хуудсан дээр тавьж, тугалган цаасаар боож эсвэл халуунд тэсвэртэй аяганд хийж болно.

Чанасан манжин, самар, сармистай салат

Манжин нь хушгад маш их дуртай. Энэ холбоо нь хамгийн амжилттай нэгд тооцогддог. Энэхүү гайхамшигтай, энгийн салатыг бэлтгэхийн тулд та дараахь зүйлийг авах хэрэгтэй.

• манжин - 300 гр;
• хушга - 50 гр;
• сармис - 2-3 хумс;
• өсдөг. тос - 50 гр;
• давс.

Буцалсан манжинтай салат хийх жор нь маш энгийн боловч алхам алхмаар зааварчилгааг ашиглан зурагнууд танд бас хэрэгтэй болно.

Хоол хийж байна!

• Манжингаа сайтар угаана. Буцалж, хальслаарай.
• Үүнийг жижиг шоо болгон хайчилж эсвэл том ширхэгтэй grater ашиглана.

Шатахуун түгээх станцыг бэлтгэх:

Сармисыг нилээд үрж, самартай хамт үрнэ;
... Энэ массад 1 халбага нэмнэ. ус, давс;
... ургамлын тосоор хольцыг цохих;
... Хэрэв та хутгагч ашигладаг бол бүх хоолыг нэг дор дүрнэ.

• Бэлтгэсэн манжин дээр боолт хийнэ. Хутгана.
• Хоолыг хушга шаантагтай чимэглэж болно.

Халуун ногоотой фенүүд нь шанцай, кориандра, чинжүү гэх мэт нэмсэн манжингаас хийсэн анхны жорыг үнэлдэг. Гайхалтай нь, энэ үндэс хүнсний ногоо нь зөвхөн халуун ногоотой хоол, өвлийн бэлтгэл төдийгүй алимтай чихэрлэг хувилбаруудыг төгс болгодог.

Олон гэр бүлийн өдөр тутмын цэсэнд төрөл бүрийн хүйтэн зууш байдаг. Тэдний нэг нь салат бөгөөд гол найрлага нь манжин, хушга юм. Эдгээр бүтээгдэхүүнээс гадна орц найрлага нь үзэм, бяслаг, жимс, сармис, шинэхэн ургамал гэх мэт байж болно. Хоолны илчлэгийн агууламж дундаж бөгөөд цөцгий эсвэл байгалийн тарагнаас хийсэн боолт хэрэглэснээр хоолны илчлэгийн агууламж буурдаг. Өөртөө манжин самартай амттанг олж мэдсэнээр та санхүүгийн нэмэлт зардалгүйгээр амттай, эрүүл хоол идэж болно.

Хушгатай манжингийн салаттай жор

Хүнсний ногоо нь цөсний хүүдийн үйл ажиллагааг зохицуулж, өтгөнийг хэвийн болгож, цусны чанарыг сайжруулж, самрын цөм нь зүрх судасны систем, элэг, ходоодны үйл ажиллагаанд эерэгээр нөлөөлдөг тул манжин, самартай амттай салат маш их хэрэгтэй байдаг. . Үүнээс гадна амттан нь маш энгийн, хурдан бэлтгэгддэг.... Хэрэв та энэ хоолны процессыг анх удаа эхлүүлж байгаа бол зурагтай алхам алхмаар жорны зөвлөмжийг ашиглана уу.

Хушга, prunes бүхий манжин салат

• Цаг: 1.5 цаг.
• Нэг саванд порц: 2 хүн.
• Калорийн агууламж: 153 ккал / 100 гр.
• Зорилго: хоолны дуршил.
• Хоол: Славян.
• Хэцүү байдал: хялбар.

Хушга, чавга бүхий чанасан манжингийн эрүүл витамины салат нь сармисны хурц үнэртэй зөөлөн, тааламжтай амттай байдаг. Хүнсний ногоо, prunes-ийн ашигтай шинж чанарууд нь бие биенээ нөхөж, гэдэсний үйл ажиллагаанд сайнаар нөлөөлдөг. Хушгатай манжинтай салатны илчлэгийн агууламжийг бага хувьтай майонезаас хувцаслах эсвэл цөцгий сонгох замаар бууруулж болно.

Найрлага:

• амтат үндэстэй хүнсний ногоо - 200 гр;
• prunes - 50 гр;
• самар - 30 гр;
• сармис - 2 хумс;
• майонез - 2 tbsp. л.

Хоол хийх арга:

1. Хүнсний ногоог зөөлөн болтол нь чанаж, хальсалж, том ширхэгтэй grater дээр сараалжтай болгоно.
2. Урьдчилан жигнэсэн хатаасан жимсний целлюлозыг үрнээс нь салгаж, нимгэн жижиг тууз болгон хуваасан.
3. Сармисыг сармисаар шахаж, хальсалж самрын цөмийг хутгаар эсвэл зуурмагаар цавчих.
4. Бүх бүтээгдэхүүнийг майонезаас хольж, хүсвэл халуун ногоо нэмээд сайтар холино.

Сармис, самартай манжингийн салат

• Хугацаа: 20 минут.
• Нэг саванд порц: 3 хүн.
• Зорилго: хоолны дуршил.
• Хоол: Славян.
• Хэцүү байдал: хялбар.

Хэрэв хүнсний ногоог урьд өмнө нь чанаж болгосон бол үлдсэн хоол хийх процесс 15-20 минутаас хэтрэхгүй. Манжин самар, сармистай энэхүү салатанд уг тавагны эрүүл мэндэд тустай шинэ ургамал орно. Хүнсний ногоо цаг хугацааны явцад шүүслэг болно гэдгийг санаарай, тиймээс та амттан хуурай болсон гэж бодож байсан ч нэг дор их хэмжээний майонез тавьж болохгүй.

Найрлага:

• нишингэ (чанасан) - 4 ширхэг;
• самар (хальсалж) - 100 гр;
• сармис - 1 толгой;
• яншуй, dill - 1 баглаа;
• халуун ногоо, майонезаас - амсах болно.

Хоол хийх арга:

1. Хальсалсан ногоог grater нь нунтаглаж, илүүдэл шингэнийг шахаж, амт нь давс, чинжүү.
2. Сармисны хумсыг хальсалж, хэвлэлээр дамжуулна.
3. Самрын цөмийг хутгаар нилээд цавчих эсвэл хутгагчаар үйрмэг болгон цавчих.
4. Шинэхэн ургамлыг хутгаар нилээд цавчих.
5. Бүх бүрэлдэхүүн хэсгүүдийг саванд хийж, майонезаас амталж, холино.

Соёолсон улаан буудайтай

• Хугацаа: 25 минут.
• Нэг саванд порц: 1 хүн.
• Калорийн агууламж: 112 ккал / 100 гр.
• Зорилго: хоолны дуршил.
• Хоол: Славян.
• Хэцүү байдал: хялбар.

Эрүүл мэндийг сахидаг хүмүүс нахиалсан улаан буудайн үр тарианы ашиг тусыг мэддэг. Бүтээгдэхүүн нь ходоод гэдэсний зам, бодисын солилцоо, цусан дахь сахарын хэмжээг хэвийн болгодог. Энэ бүрэлдэхүүн хэсгийг хушгатай манжинтай салатанд нэмснээр та жинхэнэ витамин "бөмбөг" авах болно.Улаан буудайг хэдэн өдрийн турш усанд дэвтээгээд дараа нь амттан хийж эхэлнэ.

Найрлага:

• нишингэ (чанасан) - 1 ширхэг;
• хушга - 2 tbsp л .;
• нахиалсан улаан буудайн үр тариа - 2 tbsp. л .;
• сармис - 2 шүд;
• цөцгий (өөх тос багатай) - 3 tbsp. л .;
• майонез - 3 tbsp. л .;
• ногоон сонгино - цөөн хэдэн өд;
• амтлах давс.

Хоол хийх арга:

1. Хүнсний ногоог үрж, самрын цөмийг ямар ч тохиромжтой аргаар цавчих, ногоон сонгино нилээд цавчих, сармисаа хэвлэлээр дамжуулна.
2. Эдгээр найрлагыг улаан буудай, цөцгий-майонезаас амтлагч, давстай хольж хутгана.
3. Салатны аяганд хийж, хөргөж, хүссэнээрээ чимэглээрэй.

Самар, үзэм бүхий түүхий манжингийн салат

• Хугацаа: 15 минут.
• Нэг саванд порц: 1 хүн.
• Калорийн агууламж: 91 ккал / 100 гр.
• Зорилго: хоолны дуршил.
• Хоол: Орос.
• Хэцүү байдал: хялбар.

Самар, үзэм бүхий манжингийн амттай салат нь энэ цуврал хоолны дуршлын хамгийн хялбар нь юм. Чанасан биш түүхий ногоог хэрэглэснээр хоол хийх хугацааг богиносгодог. Бүх хатаасан жимсийг буцалж буй усаар түлэх хэрэгтэй бөгөөд ингэснээр тэд илүү зөөлөн болж, хөвөгч толбыг амархан цуглуулж болно. Жоронд сармис байхгүй, гэхдээ хэрэв та салатанд хөнгөн халуун ногоотой дуртай бол энэ амтат ногооны хэдэн хумсыг шахаж ав.

Найрлага:

• манжин - 1 ширхэг;
• үзэм, самар, майонез - 1 tbsp. л .;
• амтлах халуун ногоо.

Хоол хийх арга:

1. Хүнсний ногоог том ширхэгтэй grater дээр сараалж, самрын цөмийг дунд зэргийн үйрмэг болгон цавчих.
2. Бүх найрлагыг нэг аяганд хийж, ямар ч халуун ногоо нэмж, амталж, сайтар холино.
3. Хөргөсөн хэлбэрээр үйлчилж, ургамлын мөчрүүд, самрын үрээр чимэглээрэй.

• Цаг: 1.5 цаг.
• Нэг саванд порц: 6 хүн.
• Хоолны калорийн агууламж: 108 ккал / 100 гр.
• Зорилго: хоолны дуршил.
• Хоол: Славян.
• Хэцүү байдал: хялбар.

Ийм манжин-самар амттан нь хатуу бяслаг агуулсан тул зөвхөн амттай төдийгүй илүү сэтгэл ханамжтай болж хувирдаг. Энэ бүтээгдэхүүний олон төрлийг өөрийн үзэмжээр сонгоорой - давслаг эсвэл хурц амттай. Гар хийцийн майонезаас соус хийж амттангаа эрүүл болго.

Найрлага:

• манжин - 6 ширхэг;
• хатуу бяслаг - 300 гр;
• хушга - 50 гр;
• майонез - 250 гр;
• сармис - 5 шүд;
• амтлах халуун ногоо.

Хоол хийх арга:

1. Үндэс ногоог буцалгана эсвэл зууханд зөөлөн болтол нь жигнэж, хөргөнө.
2. Том ширхэгтэй grater дээр бяслагаар сараалжтай, гүн салат саванд хийнэ.
3. Самарыг бүрхүүлээс чөлөөлж, цавчих. Сармисыг хэвлэлээр дамжуулна.
4. Майонезаас улирал, сайтар хольж, хөргөгчинд хагас цагийн турш исгэж үзье.

Хушга, алимтай хийсвэр манжингийн салат

• Цаг: 1.5 цаг.
• Нэг саванд порц: 3 хүн.
• Калорийн агууламж: 115 ккал / 100 гр.
• Зорилго: хоолны дуршил.
• Хоол: Славян.
• Хэцүү байдал: хялбар.

Эрүүл хооллолтыг баримталдаг хүмүүст энэ хоол таалагдах болно. Манжинтай хийсвэр салатыг өдрийн аль ч цагт, оройн хоолонд хүртэл идэж болно. Энэхүү амттан нь бидний эрүүл мэндэд шаардлагатай олон тооны витамин, эрдэс бодис, ашигтай ул мөр элементийн агуулах юм. Майонезаас соусыг цөцгийтэй сольсон бөгөөд энэ нь зуушны бүх найрлагыг амархан шингээхэд хувь нэмэр оруулдаг.

Найрлага:

• манжин - 1 ширхэг;
• алим (чихэр ба исгэлэн сорт) - 2 ширхэг;
• prunes (цоорхой), хушга - тус бүр 100 гр;
• цөцгий - 200 гр.

Хоол хийх арга:

1. Чавгыг сайтар зайлж, зөөлрүүлэхийн тулд 15-20 минутын турш халуун ус нэмнэ. Дараа нь 5-6 хэсэг болгон хуваана.
2. Самарыг хальсалж, хуурай хайруулын тавган дээр хийж, 10 минутын турш хуурна.
3. Хүнсний ногоог зөөлөн болтол нь чанаж, хальсалж, том ширхэгтэй grater дээр сараалжтай болгоно.
4. Алимыг хальсалж, ишийг нь авч, сараалжтай, харанхуйлахгүйн тулд нимбэгний шүүсээр цацна.
5. Самарыг хутгагчаар нунтаглана.
6. Хоолны амттанг давхаргаар нь тавган дээр тавь: хүнсний ногоо, цөцгий тор, алим, цөцгий, prunes, самрын үйрмэг, үндэс ногоо, цөцгий. Хэрэв хүсвэл бүтээгдэхүүний бэлэн байдал, бүх давхаргыг дахин давтаж болно. Зуушны дээд хэсгийг самрын үйрмэгээр өгөөмрөөр цацна.

Видео

Самартай манжингийн салатгэр бүлээ витаминаар хангах хамгийн хялбар аргуудын нэг юм. Та зөгийн бал, сармис, давслаг эсвэл чихэрлэг аль ч сонголтыг туршиж үзэж болно.

Самартай манжингийн салат

1 кг манжин буцалгаж, үрж цэвэрлэнэ. Хуурай хайруулын тавган дээр 200 гр жижиглэсэн самарыг бага зэрэг хуурч ав. 320 гр prunes нь зайлж, хэдэн минут буцалж буй ус хийнэ, жижиг хэсэг болгон хуваасан. Бэлтгэсэн найрлагыг нь хольж, амталж, аяганд хийнэ.

Түүхий хальсалсан манжингаа нимгэн тууз болгон хайчилж ав. Ногоон алимыг хальсгүй зүсэж ав. Нэг халбага уурын үзэм, 5 prunes, 1/3 аяга жижиглэсэн самар нэмнэ. Цөцгийтэй хоолыг амтлаарай.

Та үүнийг хэрхэн дуртай вэ?

Майонезгүй чавга, самартай манжинтай салат

200 гр чавга ба? Хэдэн минутын турш нэг аяга үзэм дээр буцалж буй ус хийнэ. Хатаасан жимс хавдсан даруйд тэдгээрийг коланд руу хаяж, цаасан алчуураар хатаана. Prunes болон 6 огноог жижиг хэсэг болгон хайчилж ав. Хайруулын тавган дээр 0.25 аяга самар хатааж, мах бутлуурын дотор мушгина. Beetroot 520 гр урьдчилан буцалгаж, том ширхэгтэй grater дээр цэвэрлэнэ. Бүх найрлагыг нь хольж, нимбэгний шүүс, 3 tbsp халбагаар амтлана. зөгийн бал халбага.

Prunes болон самартай манжин салат

155 гр тахианы хөхийг давсалсан усанд буцалгаж, шоо болгон цавчих. Чанасан манжин, нэг хальсалсан алимыг тууз болгон хайчилж ав. Алимыг нимбэгний шүүсээр цацна. Энэ тохиолдолд харанхуй болохгүй. 5 ширхэг. prunes цавчих, цавчих 1/3 tbsp. самар. 5 tbsp-аас. халбага тараг, хувцас бэлтгэх, prunes, давс, чинжүү, самар нэмнэ. Салатыг давхаргад хийж, давхарга бүрийг майонезаас түрхээрэй. Хөргөх.

Мөн бэлтгэ.

Самар, майонезтай манжинтай салат

2 нишингэ жигнэж, хөргөж, цэвэрлэнэ. 10 ширхэг хушганы цөмийг бага зэрэг хэрчиж, хуурай хайруулын тавган дээр хатаана. Бүх найрлагыг нь холино. 10 ширхэгийг урьдчилан дэвтээнэ. prunes, сармисны хэдэн хумс цавчих. Түлш цэнэглэх.

Үзэм, самартай манжинтай салат.

Үзэм дэвтээнэ, 2 нишингэ жигнэж, хөргөж, сараалжтай болгоно. Ногоон алимыг тууз болгон хайчилж ав. Хайруулын тавган дээр 10 ширхэг хушга самар хатааж, бага зэрэг бутлана. Бүх найрлагыг нь нэгтгэж, майонезаас амталж, өөрийн үзэмжээр давс нэмнэ.

Та үүнийг хэрхэн дуртай вэ?

Самартай манжингийн салат жор.

2 нишингэ, лууван, ногоон алим, селөдерей сараалж, жижиглэсэн сармис, давс нэмнэ. Нимбэгний шүүс, ургамлын тосоор дуслаарай. Үйлчлэхээсээ өмнө хатаасан жижиглэсэн хушгагаар цацаж, селөдерейгээр чимэглээрэй.

Хушга, сармистай манжинтай салат.

6 жижиг манжин жимсийг угааж, буцалгана. Хоол хийх хугацаа нь үндэс хүнсний ногооны хэмжээнээс хамаарна. Хамгийн жижиг нь 40 минут орчим хоол хийх бол хамгийн том нь арай илүү хугацаа шаардагдана. Хэдэн минутын турш хүнсний ногоог хүйтэн усаар асгаж, хөргөж, хальслаарай. Нимгэн тууз болгон хуваасан том ширхэгтэй grater дээр хальсалж жимсийг сараалжтай болгоно. Сармисыг сармис дарагчаар шахаж, хүнсний ногоо холино. Самрын цөмийг хутгаар цавчих эсвэл хутгагчаар цавчих. Чимэглэлийн зориулалтаар цөөн хэдэн хэсгийг үлдээхээ мартуузай. Хүнсний ногоо, сармис дээр жижиглэсэн үрийг нэмж, майонезаар амталж, хутгана. Салатыг салат аяганд хийж, хагас самараар чимэглээрэй.

Энэ нь маш амттай болж хувирдаг.

Бяслагны жор.

420 гр чанасан манжин бэлтгэнэ. Энэ нь тод, амттай байх ёстой. Жимс нь бага зэрэг давстай байдаг - энэ тохиолдолд салатны амт муудах болно. Мөн манжинг давстай усанд чанаж амтыг нь сайжруулдаг гэрийн эзэгтэй нар байдаг. Хүнсний ногоог чанаж эсвэл шатаасан байж болно. Энэ процессын дараа тэдгээрийг цэвэрлэ. 200 гр хатаасан prunes нь угааж, шулуун, тууз болгон хуваасан. 0.5 tbsp. Самарны үрийг хайруулын тавган дээр хатаана. Бяслагыг хэсэг болгон хайчилж ав. Бүх бүтээгдэхүүнийг бие биетэйгээ хольж, майонезаас амталж, нэг цагийн турш уусвэрийг нь үлдээж, үйлчил.

Энэ нь гайхалтай амттай болж хувирдаг.

Цөцгийтэй сонголт.

Хурц өнгөтэй жижиг, чихэрлэг, зөөлөн нишингэ сонго. Зөөлөн, хөргөгчинд, хальс хүртэл буцалгана. 5 ширхэг самрын цөмийг жижиг хэсэг болгон хайчилж ав. Хэрэв хүсвэл тэдгээрийг бага зэрэг хуурч болно. Дараа нь таваг засахын тулд хэдэн зүсмэлийг хэвээр үлдээгээрэй. Хүнсний ногоог үрж, илүүдэл шүүсийг зайлуулна. 8 ширхэг. Хатаасан prunes бүлээн усаар зайлж, дээр нь буцалж буй ус хийнэ. Та үүнийг хоол хийх шаардлагагүй. Туузан болгон цавчих, сараалжтай манжинтай саванд нэмж, самар илгээнэ үү. Бүх бүрэлдэхүүн хэсгүүдийг хольж, өөх тос багатай цөцгийтэй улирал.

Та үүнийг хэрхэн дуртай вэ?

Самар, үзэм бүхий манжингийн салат.

Нэг нишингэ давс нэмсэн усанд буцалгаж, хальсалж, тууз болгон хуваасан. Үүнтэй адил алимыг хальсалж, цавчих. Нимбэгний шүүстэй манжин, алимыг цацна. Танд нэг цайны халбага хэрэгтэй болно. Цөөн хэдэн үзэмийг урьдчилан жигнэж, хатаагаад салатанд нэмнэ. Хальсалсан самарыг бусад найрлагатай холино. Одоо та салатаа хутгаж, ургамлын тосоор амтлах хэрэгтэй.

Энэ хоол нь өвлийн beriberi өвчний үед төгс төгөлдөр юм. Энэ нь таны биеийг эрч хүч, витаминаар дүүргэж, сайхан сэтгэлийг өгөх болно. Энэ нь хоолны дэглэмийн үед зайлшгүй шаардлагатай болно. Энэхүү салатыг цэсэнд оруулсан мацаг барих өдрүүд таны хувьд жинхэнэ баяр болно. Түүний амт нь маш анхны юм. Үзэм, манжин нь чихэрлэг, нимбэгний шүүс нь исгэлэн болгодог. Мөн зуушны тэжээллэг чанар, ашиг тусыг нэмдэг самрын цөм нь маш чухал юм. Энэ нь амьтны уургийн маш сайн орлуулагч юм.

Үзэм, будаатай жор.

Нэг манжин жимсийг зайлж, буцалгаад хөргөж, хальсалж, шоо болгон цавчих. Зөөлөн болтол 125 гр будаа буцалгаж, хөргөж, манжин дээр нэмнэ. Хайруулын тавган дээр 70 гр самар хуурч, хутгаар цавчих. Буцалж буй усаар 100 гр үзэм хийнэ, 10 минут байлгана. Урьдчилан бэлтгэсэн хоолонд нэмнэ. Яншуйгаа угааж, хатааж, хэрчиж, давс, оливын тосоор амтлана.

Луувантай сонголт.

Лууванг хальсалж, үрж, нунтагласан элсэн чихэрээр бага зэрэг цацаж, уусвэрийг нь үлдээж, шүүсийг урсгана. Ирээдүйд салат дусахгүйн тулд илүүдэл шүүсийг зайлуулна. Үзэмийг буцалж буй усаар түлэх, луувантай хольж, майонезаар амтлана. Том нүхтэй grater дээр бяслаг цэвэрлэнэ. Сармисаа цавчих, бүгдийг нь хутгана. Зууханд нишингэ жигнэх эсвэл хоол хийх. Хөргөлтийн дараа нарийн grater дээр сараалжтай болгоно. Ил тод шилэн салат аяга бэлтгэж, салатыг давхаргад хийнэ: давхарга бүрийг майонезаар бүрхэнэ. Дээд давхаргыг толбогүйгээр үлдээгээрэй. Диллийн мөчрөөр чимэглээрэй.

Энэ нь маш амттай болж хувирдаг

"Ladybug".

200 гр prunes нь хавдаж дэвтээнэ. Үүнийг урьдчилан сайтар хийхийг зөвлөж байна. 2 манжин, 3 лууванг зөөлөн болтол буцалгана. Тус тусад нь хальсалж, сараалжтай болгоно. Дэвтээсэн prunes хэсэг болгон хайчилж ав. 100 гр самарыг нилээд цавчих. Салатыг давхаргаар нь тавь:

Prunes бүхий лууван
- бяслагтай сармис
- хушга бүхий манжин

Мөр бүрийг майонезаар бүрхэж, prune зүсмэлүүдээр чимэглээрэй.

Ижил салатны өөр хувилбар бас бий.

Найрлага:

Нимбэгний шүүс - нэг халбага
- чанасан төмс, амтат алим - 4 ширхэг.
- манжин
- prunes - 25 ширхэг.
- нэг хумс сармис
- халуун ногоо
- бяслаг - 115 гр
- булцууны сонгино
- тахианы өндөг - 4 ширхэг.
- майонез, цөцгий - тус бүр 100 гр
- самрын цөм - 6 ширхэг.

Хоол хийх алхамууд:

Хатаасан жимсийг хавдах хүртэл дэвтээнэ. Алимыг хальсалж, том ширхэгтэй grater дээр сараалж, жижиглэсэн улаан сонгино, давс, чинжүү нэмж, нимбэгний шүүсээр цацаж, хутгана, marinate үлдээнэ. Хавтгай таваг дээр сараалжтай төмс тавьж, майонезаас өгөөмөр давхарга цацна. Өндөг дээр сонгино, алимны холимог хийнэ. Сараалжтай самрын үрээр цацаж, цөцгий, майонезаас өтгөн сойзоор түрхэнэ. Хавдсан хатаасан жимсийг цавчих, гоёл чимэглэлийн зориулалтаар 6 ширхэгийг тавьж, хатагтайн хэлбэрийг өгч, толгойгоо дээр нь тавьж, далавчны хоорондох зайг хийнэ. Чанасан манжингаа том нүхээр үрж, шахсан сармис, соустай хольж хутгаад салат дээр тавь. Үлдсэн хатаасан жимсээ ар талдаа цэг хэлбэрээр тавь.

Фета болон улаалзганы соустай салат.

Шаардлагатай бүтээгдэхүүн:
- залуу манжин жимс - 2 ширхэг.
- цөөн тооны самрын цөм
- нэг зүсмэл хятад байцаа
- оливын тос - 2 халбага
- бальзамын цуу
- давс
- зэргэлдээ газрын чинжүү хольц
- хар үхрийн нүд - 120 гр
- нунтагласан элсэн чихэр - нэг халбага
- ус - 2 tbsp. халбага
- гоёл чимэглэлийн зориулалтаар ногоон сонгино

Бэлтгэл:

Хүнсний ногоогоо бэлтгэ. Үүнийг хийхийн тулд тэдгээрийг зууханд жигнэх хэрэгтэй. Мэдээжийн хэрэг та буцалгаж болно, гэхдээ шатаасан үед тэд илүү их үнэр, амтыг хадгалдаг. Үндэс ургацыг хальсалж, сэрээгээр хатгана. Бальзамын цуу болон оливын тосыг холино. Үндэс ногоогоо тугалган цаасан дээр тавиад, дээр нь асгаж, бүх талаас нь сайтар үрж, цоорхой үлдээхгүйн тулд тугалган цаасаар боож, 200 градусын температурт жигнэх хэрэгтэй. Жигнэсэн хүнсний ногоог буулгаж, хөргөгчинд хийнэ. Жигнэх явцад үүссэн соусыг тусдаа саванд хийнэ, хүнсний ногоог шоо болгон хуваана.

Хуурай хайруулын тавган дээр самрыг хөнгөн үнэр гарч иртэл хуурч, гараараа хугалж, хальснаас нь салга. Хятад байцааны ногоон хэсгийг тууз болгон хайчилж, оливын тос, давс, амтлагчаар цацаж, гараараа зөөлөн хутгана. Хөлийг жижиг шоо болгон хуваа. Жимсний соус хийх: Саванд 100 гр хар үхрийн нүдийг хольж, 2 хоолны халбага ус, нэг халбага элсэн чихэр, жигнэсэн жүүс, нэг халбага цагаан цуу нэмнэ. Жимс нь тэсэрч эхлэх хүртэл хэдэн минут буцалгана. Холимог шигшүүрээр нунтаглаж, хөргөнө. Ногоон сонгиноо уртын дагуу нимгэн тууз болгон хайчилж, муруйж эхэлнэ. Тавагны гадаргуу дээр хятад байцаа тавьж, манжин зүсмэлүүд, самар, фета зэргийг тавь. Чидун жимсний тосоор дусааж, улаалзганы шүүсийг дусааж, фета, ногоон сонгинооор чимэглээрэй.

Самар, сармистай манжингийн салатбидний баярын болон өдөр тутмын ширээн дээр ихэвчлэн байдаг. Салатанд цоо шинэ амт өгөхийн тулд би амтат жүржийн амтлагчаар бэлтгэхийг санал болгож байна. Танил салат хэрхэн шинэ хэлбэрээр сэтгэл татам болохыг та анзаарах болно, ер бусын амт нь танд таалагдах болно. Самар, сармистай манжингийн салат нь шатаасан мах эсвэл шувууны хоолыг төгс нөхөх болно.

Найрлага

Самар, сармистай манжингийн салат бэлтгэхийн тулд танд дараахь зүйлс хэрэгтэй болно.

манжин - 1-2 ширхэг;
нүхтэй prunes - ойролцоогоор 50 гр;
хушга - ойролцоогоор 30 гр;
1/3 жүржийн шүүс;

сармис - 2 хумс;
бальзамын цуу - 1-2 tsp;
элсэн чихэр, давс, хар чинжүү - нэмэлт.

Хоол хийх алхамууд

Манжинг буцалгана эсвэл зууханд зөөлөн болтол нь жигнэж, дараа нь хөргөж, хальсалж, сараалжтай болгоно.

Хутгатай самар цавчих, prunes хэсэг болгон хуваасан. Хэрэв prunes хэт хуурай бол эхлээд буцалж буй усанд дэвтээж, дараа нь хатааж, зүснэ.

Боолтыг бэлтгэхийн тулд жүржийн шүүс, бальзамын цуу холино, давс, элсэн чихэр (хэрэв жүрж исгэлэн байвал), түүнчлэн газрын хар перцийг амтанд нь нэмж болно.

Салатыг чанаж болгосон жүржийн амтлагчаар амталж, хутгаж, сайхан аяганд шилжүүлж, үйлчил.

Манжин, хушгатай салатыг хэрхэн яаж хийх вэ. Бүхэл бүтэн гэр бүлд зориулсан энгийн бөгөөд боломжийн хоол. Манжин ба хушгатай салат: зурагтай жор.

Хоол хийх цаг- 10-15 минут.

100 гр тутамд калори- 80 ккал.

Манжин нь бүх төрлийн салатны нийтлэг найрлага юм. Энэ бүтээгдэхүүнийг жилийн аль ч үед авах боломжтой, энэ нь гайхалтай амттай, эрүүл мэндэд тустай. Түүний калорийн агууламж нь 100 грамм тутамд ердөө 40 ккал байдаг тул жингээ хасах хүсэлтэй хүмүүсийн дунд түгээмэл байдаг. Манжинд олон ашигтай ул мөр элемент, витамин агуулагддаг бол энэ үндэст хүнсний ногоог өөр хаана ч байхгүй өвөрмөц найрлагатай болгож өгдөг. Мөн тэдгээрийн ихэнх нь химийн боловсруулалтын дараа ч төгс хадгалагддаг. Энэхүү бүтээгдэхүүнийг баярын болон өдөр тутмын олон төрлийн салат бэлтгэхэд ашиглаж болно. Гэсэн хэдий ч, ердийнх шиг, салат нь энгийн байх тусмаа илүү эрүүл, илүү тэжээллэг байдаг. Энэ самартай манжингийн салат шиг. Энгийн бөгөөд хямд найрлага нь жилийн аль ч үед бэлэн болгодог бөгөөд түүний хялбар бөгөөд энгийн бэлтгэл нь гэрийн эзэгтэй нарт таалагдах нь дамжиггүй. Үүний зэрэгцээ салат нь амттай, амттай, эрүүл болж хувирдаг.

Тиймээс аваарай:

- 3-4 жижиг чанасан манжин,

- 5-6 хумс сармис,

- 10 самар,

- майонез (заавал ургамлын тосоор сольж болно).

Манжинг эхлээд зууханд буцалгаж эсвэл жигнэж, тугалган цаасаар боож өгнө. Дараа нь хөргөж, хальсалж, сараалжтай болгоно.

Самарыг хальсалж, хайчлах самбар дээр асгаж, дээр нь өнхрүүлээрэй. Тэднийг бага зэрэг нунтаглахын тулд.

Манжин дээр буталсан сармис нэмнэ.

Диллийг цавчих.