Цэс
Үнэгүй
Бүртгэл
гэр  /  Саванд байгаа аяга таваг/ Чанасан байцаа, манжингийн салат. Ургамлын тосоор чанасан байцаатай салат гичийн боолт дахь Herring

Чанасан байцаа, манжингийн салат. Ургамлын тосоор чанасан байцаатай салат гичийн боолт дахь Herring

Энэхүү энгийн хоол нь танай гэр бүлд таалагдах болно. Үүнийг бэлтгэх нь тийм ч хэцүү биш юм.

Хоол хийхэд танд хэрэгтэй болно:

  • байцааны толгой
  • ургамлын тос

Байцааны жижиг толгойг хагасаар нь хайчилж, ишийг нь авч, саванд хийж, байцааг бүрэн бүрхэхийн тулд ус хийнэ. Гал дээр тавь. 20 минут буцалгана. буцалгасны дараа. Байцаа аваад хөргөж, том хэсэг болгон хувааж, давсалж, ургамлын тос хийнэ.

Үйлчлэхдээ та таваг дээр жижиглэсэн сонгино хагас цагираг (илүү зохимжтой ягаан), шинэхэн нунтагласан хар чинжүү эсвэл бусад амтлагчаар цацаж болно.

"шоколад" жигнэмэг

Шампиньонтой баярын үхрийн мах

Гэрийн бяслаг, шанцайтай бялуу

Ургамлууд бүхий хөх тарианы талх

эх сурвалж


цуу - 1 tsp
давс - 2 tsp
оливын тос
нимбэгний шүүс


эх сурвалж

Дэлгэрэнгүй тайлбар: Боломжтой найрлагаас ургамлын тос бүхий чанасан байцаатай салат, бэлтгэлийн дэлгэрэнгүй мэдээллийг хэд хэдэн эх сурвалжаас авсан болно.

Чанасан загас, байцаатай салат нь загастай салатны хямд хувилбар юм. Загасны салат нь шинэхэн болон давсалсан ногоог хослуулж, эрүүл болгодог.

Цагаан загасны өөх тос багатай сортууд нь энэ салатанд тохиромжтой. Ийм төрлийн загас хаа сайгүй байдаг тул бид поллок, хак эсвэл сагамхай хэрэглэхийг санал болгож байна. Магадгүй танай нутагт өөр загас байгаа байх, тэдэнтэй хамт энэ салат хийж үзээрэй.

Энэ салатанд бид шинэ байцаа, ногоон сонгино хэрэглэхийг санал болгож байна. Байцаа нь их хэмжээний эслэг, хүнсний эслэг агуулдаг: түүнтэй хамт салат нь удаан хугацаанд ханасан байдаг. Байцаа нь ногоон сонгинотой адил олон витамин, эрдэс бодис агуулдаг.

Ихэвчлэн шинэ өргөст хэмх, улаан лоолийн салатанд байцаа нэмдэг: энэ нь зуны сонголт юм. Намар-өвлийн улиралд байцаа нь бусад олон ногоотой адилгүй ашигтай, тэжээллэг шинж чанараа хадгалдаг. Мөн энэ салат нь үүнийг хэрэглэхэд маш сайн сонголт юм.

Байцааны салат хийх өөр сонголтууд энд байна.

  • тахиа, эрдэнэ шиштэй;
  • өргөст хэмхтэй лаазалсан загаснаас;
  • наймалж саваагаар.
  • Цагаан загас - 400 гр
  • Цагаан байцаа - 300 гр
  • Даршилсан өргөст хэмх - 1 ширхэг.
  • Ногоон сонгино - 0.5 баглаа
  • Майонез - 2.5 tbsp. л.
  • Давс - 1 tsp

Загасны гулуузыг хэсэг болгон хайчилж, буцалж буй давсалсан ус руу буулгана. 20-30 минут орчим буцалгана. Хугацаа нь хэсгүүдийн зузаанаас хамаарна. Загасыг аваад хойш тавь.

Хэрэв та бүхэл бүтэн, хальсгүй загастай бол түүнийг сайтар зайлах нь чухал юм. Үүнийг хийхийн тулд хөндийгөөр бүрхсэн хар хальсыг арилгана. Нурууны ойролцоо цусыг сайтар угаана.

Загасны хэсгүүдийг яс, арьснаас нь чөлөөл. Жижиг хэсгүүдэд хуваана.

Нилээд жижиглэсэн сонгино, даршилсан ногоо.

Хэрэв өргөст хэмх хэт давслаг бол түүнийг урьдчилан угааж болно.

Нимгэн тууз болгон байцаа хэрчиж.

Байцаагаа бага зэрэг давс цацаж, гараараа бага зэрэг нухаж шүүсийг нь суллана.

Нэг аяганд байцаа, загас, ногоон сонгино, өргөст хэмхийг холино.

Салатыг засахын тулд бага хэмжээний сонгино үлдээж болно.

Бүгдийг хольж, майонезаар амтлана.

Чанасан загас, байцаатай салат бэлэн боллоо. Үйлчлэхдээ та таваг жижиглэсэн ногоон сонгинооор цацаж болно.

Үхрийн чанасан салат нь тэжээллэг чанар, өлсгөлөнгийн мэдрэмжийг хурдан бөгөөд үр дүнтэй хангах чадвартай байдаг. Ийм хоолны дуршил нь зөв бэлтгэгдсэн бол үргэлж амттай, хоолны дуршилтай байх бөгөөд амтлах явцад олон эерэг сэтгэл хөдлөлийг төрүүлдэг.

Чанасан үхрийн махтай баталгаатай амттай салат авахын тулд түүнийг бэлтгэх бүх дүрмийг дагаж, зуушны амтыг сайжруулах зарим нууцыг мэдэх нь тусална.

  1. Үхрийн махыг буцалгахаасаа өмнө зайлж, хатааж, хальснаас нь салгах хэрэгтэй.
  2. Усанд бүхэлд нь хальсалж сонгино, лууван, булан навч, чинжүү зэргийг махны хамт нэмнэ. Хэрвээ хүсвэл яншуй, селөдерей үндэс, таны сонгосон төрөл бүрийн халуун ногоо шөлөнд хийж болно.
  3. Махны чанараас хамааран салатанд зориулсан зүсмэл махыг буцалгахад ойролцоогоор 1.5 цаг шаардагдах бөгөөд дараа нь шөлөнд хөргөж, дараа нь тавган дээр аваад хатаана.
  4. Үхрийн мах нь хүнсний ногоо, даршилсан ногоо, мөөг, өндөг, бяслаг бүхий салатанд сайн ордог.

Чанасан үхрийн мах, даршилсан өргөст хэмхтэй салат нь энгийн бөгөөд үргэлж бэлэн бүтээгдэхүүнээс ямар ч бэрхшээлгүйгээр бэлтгэсэн хоолны дуршлын хамгийн энгийн бөгөөд хамгийн амжилттай хувилбаруудын нэг юм. Майонезаас оронд бэлэн гичтэй хольсон нэмэлтгүйгээр байгалийн тараг нь хувцаслахад тохиромжтой.

  • чанасан үхрийн мах - 300 гр;
  • өндөг - 3 ширхэг;
  • даршилсан өргөст хэмх - 3 ширхэг;
  • вандуй - 1 банк;
  • төмс - 4 ширхэг;
  • давс, чинжүү, майонез.
  1. Чанасан үхрийн мах, өндөг, дүрэмт хувцастай чанасан, хальсалж төмс нь шоо болгон бууруулсан байна.
  2. Өргөст хэмхийг ижил аргаар жижиглэсэн.
  3. Бүрэлдэхүүн хэсгүүдэд вандуй, майонез, давс, чинжүү нэмнэ.
  4. Үхрийн махны чанасан салатыг хольж, үйлчилнэ.

Чанасан үхрийн махтай хоолны салатыг хятад байцаагаар бэлтгэдэг бөгөөд энэ нь хоолны дуршилыг нэгэн зэрэг шинэлэг, шүүслэг, хөнгөн болгох болно. Энэ хоолыг зүгээр л ургамлын тос эсвэл бага зэрэг шар буурцагны соусаар амталж, амтлагчийн палитр, амтыг баяжуулахын тулд нимбэгний шүүс нэмдэг.

  • чанасан үхрийн мах - 300 гр;
  • Хятад байцаа - 600 гр;
  • өргөст хэмх - 250 гр;
  • dill - 1 баглаа;
  • тос - 4 tbsp. халбага;
  • давс чинжүү.
  1. Үхрийн махыг буцалгана.
  2. Махаа хөргөж, тууз болгон хуваана.
  3. Жижиглэсэн өргөст хэмх.
  4. Байцаа, dill цавчих, салат нэмнэ.
  5. Майонезгүй чанасан үхрийн махтай салат нь цөцгийн тос, давс, чинжүүтэй хамт хувцасладаг.

Үхрийн чанасан махтай салат - чанасан эсвэл лаазалсан шош нэмж хийж болох жор. Хоолны амтлагч нь майонезаар хоол хийх үед илүү амттай байх бөгөөд ургамлын тос, дарсны цуу дээр суурилсан халуун ногоо, амтлагч хэрэглэхэд Гүржийн өргөлтөөр хамгийн амттай байх болно.

  • чанасан үхрийн мах - 400 гр;
  • шош - 400 гр;
  • hops-suneli - 2 халбага;
  • улаан сонгино - 2 ширхэг;
  • хушга - 100 гр;
  • килантро - 1 баглаа;
  • амтат чинжүү - 2 ширхэг;
  • ургамлын тос - 150 мл;
  • дарсны цуу - 2 tbsp. халбага;
  • давс чинжүү.
  1. Сонгино хайчилж, 15 минутын турш буцалж буй ус хийнэ.
  2. Чанасан махыг зүснэ.
  3. Үүнтэй адилаар чинжүүгээ нунтаглана.
  4. Чанасан эсвэл лаазалсан шош, жижиглэсэн килантро, самар, сонгино нэмж, коланд руу шидээд, тос, цуу, сунели хоп, давс, перецээр амтлана.
  5. Үхрийн махны салат хийж хутгаад үйлчилнэ.

Хөнгөн, нэгэн зэрэг тэжээллэг оройн хоолны хамгийн тохиромжтой сонголт бол мах, хүнсний ногоо, түүний дотор махлаг амтат хонхны чинжүү, шинэ өргөст хэмхтэй салат юм. Ийм хоолны дуршилд маш сайн дагалдах хэрэгсэл бол интоорын улаан лооль, аругула эсвэл ямар ч салатны холимог байх бөгөөд амжилттай хувцаслах нь бүх найрлагыг хооронд нь холбох болно.

  • чанасан үхрийн мах - 400 гр;
  • өргөст хэмх - 2 ширхэг;
  • амтат улаан чинжүү - 2 ширхэг;
  • аругула - 1 баглаа;
  • интоор - 7 ширхэг;
  • халуун чинжүү - 0.5 ширхэг;
  • ургамлын тос - 50 мл;
  • бальзамын цуу - 2 халбага;
  • сармис - 2 хумс;
  • шар буурцаг сумс - 2 tbsp. халбага;
  • давс, элсэн чихэр - тус бүр 0.5 tsp.
  1. Чанасан үхрийн мах, өргөст хэмх, амтат чинжүү нь тууз болгон жижиглэсэн байна.
  2. Хагалах буюу интоорын хагас болгон хуваасан.
  3. Аругула навч нэмнэ.
  4. Газрын тос, цуу, жижиглэсэн сармис, шар буурцаг сумс, давс, элсэн чихэр холино.
  5. Үхрийн чанасан мах, чинжүүтэй салатыг амтлагчаар амталж, холино.

Мөөгтэй чанасан үхрийн махны салат хийх амттай жорыг ямар ч шалтгаанаар, ямар ч шалтгаангүйгээр зарахад тохиромжтой. Хэрэв та том бол хэрчсэний дараа champignons, даршилсан эсвэл давсалсан мөөгний бусад сортуудыг ашиглаж болно. Амтат marinade-д бэлтгэсэн өргөст хэмхийг ашиглах нь зүйтэй бөгөөд дараа нь зуушны амт нь аль болох эв найртай байх болно.

  • чанасан үхрийн мах - 500 гр;
  • төмс - 500 гр;
  • даршилсан өргөст хэмх, мөөг - тус бүр 200 гр;
  • dill - 0.5 баглаа;
  • сонгино - 1 ширхэг;
  • майонез - 2 tbsp. халбага;
  • оливын тос - 4 tbsp. халбага;
  • гич - 1 халбага;
  • элсэн чихэр, цууны хүчил - тус бүр 1 халбага;
  • давс чинжүү.
  1. Би чанасан үхрийн мах, төмсийг шоо эсвэл мод болгон хуваасан.
  2. Өргөст хэмх, шаардлагатай бол мөөгийг цавчих.
  3. Сонгино хайчилж, давс, элсэн чихэр, цагаан цуу халбага нэмээд 15 минутын турш таглах хүртэл буцалж буй ус хийнэ.
  4. Сонгины зүсмэлүүдийг цэвэр усаар угааж, шахаж, салат найрлагад нэмнэ.
  5. Мөөгтэй чанасан үхрийн махны амттай салатыг цөцгийн тос, майонез, гичтэй хольж, хольж амтлана.

Жор нь алим нэмэхийг шаарддаг чанасан үхрийн махны салат нь хөнгөн бөгөөд тэжээллэг байдаг. Майонезаас, нимбэгний шүүс эсвэл гичтэй нэмэлтгүй байгалийн тарагны оронд хэрэглэвэл хоолны дуршил нь хоолны дэглэмийн цэсэнд багтах хоолны таваг болж хувирдаг.

  • чанасан үхрийн мах - 300 гр;
  • алим - 2 ширхэг;
  • Хятад байцаа - 1 сэрээ;
  • ногоон сонгино - 1 баглаа;
  • майонез - 2 tbsp. халбага;
  • давс чинжүү.
  1. Байцаа, алимыг хэрчиж, голоос нь хальслаарай.
  2. Жижиглэсэн урьдчилан чанасан үхрийн мах, ногоон сонгино нэмнэ.
  3. Үхрийн махны чанасан алимтай салатыг майонезаас, давс, чинжүүтэй хамт амталж, холино.

Үхрийн чанасан мах, улаан лооль, өргөст хэмхтэй салатыг зүгээр л чидун эсвэл ямар ч ургамлын тосоор амталж, илчлэг ихтэй майонезаар амталж болно. Интоорын улаан лоолийн оронд энгийн сортуудын улаан лооль тохиромжтой бөгөөд хэрэв хүсвэл хүнсний ногооны найрлагыг чанасан цэцэгт байцааны баг цэцэгтэй нэмж болно.

  • чанасан үхрийн мах - 300 гр;
  • улаан амтат чинжүү, сонгино - 1 ширхэг;
  • өргөст хэмх - 150 гр;
  • интоорын улаан лооль - 5 ширхэг;
  • ургамлын тос - 4 tbsp. халбага;
  • давс чинжүү.
  1. Үхрийн махыг буцалгаж, зүснэ.
  2. Интоорыг хагас болгон хувааж, өргөст хэмх, амтат чинжүү, сонгино жижиглэсэн бөгөөд шаардлагатай бол буцалж буй усаар 15 минутын турш жигнэж, нэг халбага цуу нэмнэ.
  3. Салатын бүрэлдэхүүн хэсгүүдийг ургамлын тосоор амталж, давсалсан, чинжүү, хольсон.

Энгийн чанасан үхрийн махтай салат нь давхарлаж, үйлчлэхээсээ өмнө хэдэн цагийн турш хөргөгчинд дэвтээсэн тохиолдолд баярын ширээний төгс чимэглэл болно. Хэрчсэн сонгино даршилж авахын тулд дарс эсвэл алимны цуу хэрэглэх нь зүйтэй бөгөөд ердийн ширээний цуу хэрэглэхгүй байх нь бүрэлдэхүүн хэсэгт хэт исгэлэн өгөх болно.

  • чанасан үхрийн мах - 300 гр;
  • бяслаг - 100 гр;
  • салат сонгино - 100 гр;
  • өндөг - 4 ширхэг;
  • цуу - 4 tbsp. халбага;
  • давс, майонез.
  1. Сонгиногоо хагас цагираг болгон хайчилж, сонгиноо цуунд ус нэмээд даршилж, дараа нь шавхаж, шахаж ав.
  2. Хоолны ёроолд сонгины зүсмэлүүдийг тавь.
  3. Хэрчсэн махыг дээр нь тарааж, дараа нь сараалжтай өндөг хийж, давхаргыг майонезаар бүрхэнэ.
  4. Чанасан үхрийн мах, сараалжтай бяслаг бүхий хийсвэр салатыг цацна.

Олон хүмүүсийн хувьд хамгийн амттай чанасан үхрийн махны салат бол төмс агуулсан салат юм. Энэ тохиолдолд хоолны дуршилыг давхаргаар байрлуулж эсвэл өдөр бүр хэрэглэхийн тулд найрлагыг нь салат аяганд хийж, майонез нэмж, жижиглэсэн сармис, хэрэв хүсвэл жижиглэсэн ургамлаар урьдчилан хольж болно.

  • чанасан үхрийн мах - 400 гр;
  • төмс - 4 ширхэг;
  • өндөг - 5 ширхэг;
  • бяслаг - 100 гр;
  • сармис - 4 хумс;
  • давс, чинжүү, майонез.
  1. Махаа буцалгаж, жижиг хэсэг болгон хувааж, эхний давхаргыг салат саванд хийнэ.
  2. Дараа нь сараалжтай чанасан өндөг, төмс нь сармис майонезаас давхаргыг тосолж байна.
  3. Сараалжтай бяслагыг сүүлчийн давхаргад хийж, салатыг хөргөгчинд хэдэн цагийн турш дэвтээнэ.

Үхрийн махны элэгний чанасан салатыг хамгийн бага найрлагаар бэлтгэдэг бөгөөд энэ нь гайхалтай амттай, хоолны дуршилтай, гайхалтай эрүүл болоход саад болохгүй. Хэрэв хүсвэл зуушны найрлагыг хувцаслахын оронд жижиглэсэн даршилсан эсвэл даршилсан өргөст хэмх, лууван, майонезаар нэмж болно.

  • үхрийн махны элэг - 600 гр;
  • цагаан салат сонгино - 1 ширхэг;
  • цуу 70% - 1 tbsp. халбага;
  • давс, ургамлын тос.
  1. Элэг нь хагас цаг орчим буцалгана.
  2. Сонгино хэрчиж, таглахын тулд буцалж буй ус хийнэ, цуу нэмнэ.
  3. 15 минутын дараа marinade шавхагдаж, сонгино бага зэрэг шахагдана.
  4. Хөргөсөн элэг нь тууз болгон хувааж, сонгинотой хольж, ургамлын тос, давс нэмнэ.

Сайн байцгаана уу миний блогын эрхэм уншигчид. Гэр бүлийн найр, хүүхдийн үдэшлэг эсвэл хүлээн авалт хийхээр төлөвлөж байна уу? Төрөл бүрийн хоол, хөнгөн зууш бэлтгэхэд маш их цаг зарцуулахад бэлэн байгаарай. Гэхдээ "юу хоол хийх вэ?" гэсэн ангиллаас бодож үнэт цагаа дэмий үрэхгүй, хэрэглэж болох жоруудын жагсаалт гартаа байвал энэ нь ажлыг хөнгөвчлөх болно. Би ургамлын тосоор салат хэрхэн хийх талаар 7 жижиг жорын цуглуулга бэлдсэн.

  1. лаазалсан шошны лааз
  2. лаазалсан эрдэнэ шишийн лааз
  3. хоёр улаан лооль
  4. Нэг хонхны чинжүү
  5. дунд чийдэн
  6. Ургамлын тос
  7. Хар перц

1. Хоол хийж эхлэхээсээ өмнө хүнсний ногоог сайтар угаана. Бид улаан лоолийг огтолж, үр тарианаас Болгарын чинжүүг хальсалж, мөн шоо болгон хуваасан.

2. Бид сонгино цэвэрлэж, нилээд эсвэл нимгэн хагас цагираг болгон хуваасан. Эрдэнэ шиш, шош нь давсны уусмалд хадгалсан ус зайлуулах.

3. Гүн аяганд бүх орцуудаа хольж, тос, давс хийж амтлаад хөнгөн ногооны салат бэлэн болно.

4 порц бэлтгэхийн тулд бидэнд дараах найрлага хэрэгтэй болно.

  1. Лууван - 500 грамм
  2. Сонгино - 500 грамм
  3. Ургамлын тос - хагас аяга
  4. Сармис - 4 хумс
  5. Уксус - 1 халбага
  6. Элсэн чихэр

Алхам алхмаар хоол хийх жор:

1. Хүнсний ногоог цэвэрлэх шаардлагатай. Бүдүүн grater дээр лууваныг сараалж, сонгино нилээд цавчих.

2. Лууванг амтлахын тулд давсалж, буталсан сармис нэмээд хагас цагийн турш тавина.

3. Бага зэрэг ургамлын тосонд сонгиноо бага зэрэг шаргалтал хуурна.

4. Ургамлын тосонд цуу нэмээд хольж, лууван дээрээ хийнэ. Шарсан сонгино, бага зэрэг элсэн чихэр нэмээд сайтар холино. Үүнийг бага зэрэг исгэж үзье.

4 порц бэлтгэхийн тулд бидэнд дараах найрлага хэрэгтэй болно.

  1. Чанасан манжин - 3 ширхэг
  2. Уксус - 1 халбага
  3. Хар перц

1. Том ширхэгтэй grater дээр урьдчилан чанасан нишингэ хальсалж, сараалжтай болгоно.

2. Манжинг ургамлын тос, цуутай хольж, давс, хар перцээр амтлана.

3. Хөнгөн, манжинтай салат бэлэн боллоо. Энэ нь үйлчлэхийн тулд шинэхэн ургамлаар чимэглэхэд үлддэг.

4 порц бэлтгэхийн тулд бидэнд дараах найрлага хэрэгтэй болно.

  1. Хятад байцаа - 400 грамм
  2. Тахианы өндөг - 3 ширхэг
  3. Нэг дунд зэргийн өргөст хэмх
  4. Туна - 1 лааз
  5. Ургамлын тос - 2 халбага
  6. Шар буурцаг сумс - 2 халбага
  7. Нимбэгний шүүс - 1 халбага

Алхам алхмаар хоол хийх жор:

1. Хутга ашиглан байцаагаа маш нарийн хэрчинэ. Миний өргөст хэмх, дунд хэсэг болгон хуваасан.

2. Чанасан өндөгийг шоо болгон хуваасан. Туна загасыг өөрийн жүүсээр нь сэрээгээр нухна.

3. Хувцаслахдаа ургамлын тос, нимбэгний шүүс, шар буурцаг сумсыг хольж, сайтар холино.

4. Гүн саванд бүх найрлагыг нь хольж, боолт нэмээд холино. Бээжингийн байцаатай загасны салат бэлэн боллоо.

4 порц бэлтгэхийн тулд бидэнд дараах найрлага хэрэгтэй болно.

  1. Шанцайны ургамал навч - 150 грамм
  2. Тамхи татдаг тахианы хөх - 350 грамм
  3. Солонгос лууван - 200 грамм
  4. Ургамлын тос - 3 халбага
  5. Нимбэгний шүүс - 2 халбага

Алхам алхмаар хоол хийх жор:

1. Утсан тахианы хөхийг дунд хэмжээний шоо болгон хайчилж ав.

2. Гүн аяганд шанцайны ургамал навчийг гараараа урж, тахиа, солонгос лууван нэмнэ. Ургамлын тос, нимбэгний шүүсээс боолт хийж, сайтар холино. Төгсгөлд нь амтлах давс. Энэхүү амттай жорыг шинэ жил, гэр бүлийн цугларалт, оройн хоолонд зориулж бэлтгэж болно.

Майонезаас дүүргэх шаардлагагүй, та ургамлын тосыг боолт болгон ашиглаж болно. Энэ нь салатыг илүү хөнгөн, амттай болгодог. Сайхан хооллоорой!

  • байцаа - сэрээ;
  • улаан лоль;
  • Өргөст хэмх;
  • амтат чинжүү (шар);
  • эрдэнэ шиш - 130 гр;
  • лууван;
  • майонез - нэг багц;
  • ногоон байгууламж.
  • байцаа - нэг сэрээ;
  • наймалж саваа - 100-120 гр;
  • өндөг (чанасан) - хэдэн хэсэг;
  • өргөст хэмх - нэг;
  • майонез - нэг багц;
  • давс.
  1. Савыг тууз болгон хайчилж ав.
  • жигнэмэг - 85 гр;
  • байцаа - сэрээ;
  • өргөст хэмх - хэдэн хэсэг;
  • майонез - нэг багц.
  1. Өргөст хэмхүүд тууз болгон хуваасан.
  • байцаа - сэрээ;
  • өндөг (чанасан) - хэдэн ширхэг;
  • эрдэнэ шиш - 140 гр;
  • давс;
  • оливын тос - 25 мл;
  • чинжүү.
  • байцаа - сэрээ;
  • улаан лооль - нэг;
  • өргөст хэмх - нэг;
  • нимбэгний шүүс - амсах болно;
  • давс;
  • ногоон байгууламж.

  • Цусны судасны ханыг бэхжүүлдэг.

Саяхан Бээжингийн байцааг дэлгүүрийн лангуун дээр "сониуч зан" гэж үздэг байсан. Гэвч шинэ сортуудыг сонгож, үржүүлсний ачаар Европын уур амьсгалд хүнсний ногоо тариалж эхэлсэн. Одоо бүтээгдэхүүн нь зах зээл, хоолны дэглэмд өөрийн байр сууриа баттай тогтоосон. Гэртээ үүнээс олон төрлийн, амттай хоол, түүний дотор салат бэлтгэдэг.

Бэлтгэл ажил нь энгийн боловч тодорхой дүрмийг дагаж мөрдөхийг шаарддаг.

  • Сонголт. Хүнсний ногоо нь илт гэмтэлгүй, харанхуй навчгүйгээр сонгогддог.
  • Сэрээ усаар зайлж, хатаахаа мартуузай. Навчийг задлах замаар үүнийг хийх нь илүү хялбар байдаг.
  • Навчны ногоон хэсгийг илүү том (илүү зөөлөн), цагаан хэсгийг нь сүрэл эсвэл жижиг шоо болгон хуваахыг зөвлөж байна.
  • Хувцаслахын тулд тос, майонез, тараг хэрэглэнэ. Та нимбэгний шүүс, шар буурцаг сумс, гич нэмж болно.

Калорийн агууламж ерөнхийдөө бүрэлдэхүүн хэсгүүдээс хамаарна. Калорийн байцаа - 100 грамм тутамд 16 ккал. Хүснэгтэнд ургамлын тосоор дүүргэсэн сонголтуудыг харуулав. Майонез, өндөг, чидун, чидун, бяслаг эсвэл бусад орцыг хэрэглэх үед эрчим хүчний үнэ цэнэ нэмэгдэх болно.

Өргөст хэмх 35,7 62 Улаан лооль 34,2 56,3 Хиам 82,4 135 Тахианы махны булан 73,7 250

Стандарт багц бүтээгдэхүүнтэй Бээжингийн байцаатай амттай салат хийх сонгодог жор байдаг. Гэхдээ та тэдгээрийг өөрчилж болно, ингэснээр илүү амттай болно. Та хиам, бяслаг, сам хорхой, чидун, чидун нэмж болно.

  • байцаа - сэрээ;
  • улаан лоль;
  • Өргөст хэмх;
  • амтат чинжүү (шар);
  • эрдэнэ шиш - 130 гр;
  • лууван;
  • майонез - нэг багц;
  • ногоон байгууламж.
  1. Угаасан байцаа хатааж, ногоон хэсгийг том шоо болгон, цагаан хэсгийг жижиг болгон хайчилж ав.
  2. Улаан лооль, чинжүү, өргөст хэмх нь тууз болгон хуваасан.
  3. Лууванг хальсалж, урт тууз болгон сараалжтай болгоно.
  4. Бүгдийг тохирох хэмжээтэй саванд хийнэ.
  5. Майонезаас эрдэнэ шиш, улирал нэмнэ.
  6. Үйлчлэхээсээ өмнө ургамлаар чимэглээрэй.

Жинхэнэ, маш амттай салат. Хавчны саваа хийхэд ашигладаг сурими мах эсвэл татсан цагаан загасны мах нь хурц амтыг өгдөг.

  • байцаа - нэг сэрээ;
  • наймалж саваа - 100-120 гр;
  • өндөг (чанасан) - хэдэн хэсэг;
  • өргөст хэмх - нэг;
  • майонез - нэг багц;
  • давс.
  1. Сэрээ угааж, хатаана. Сүрэл болгон хайчилж ав.
  2. Өргөст хэмх, өндөгийг шоо болгон хуваасан.
  3. Савыг тууз болгон хайчилж ав.
  4. Саванд хийж, майонезаас асгаж, холино. Хэрвээ хүсвэл давс нэмнэ.

Та ургамал эсвэл эрдэнэ шишээр чимэглэж болно.

Энгийн хэрнээ гайхалтай амттай жор. Амралт эсвэл гэр бүлийн оройн хоолонд зориулсан гайхалтай сонголт. Кракер нь ер бусын, хурц тод байдлыг өгдөг. Үүний зэрэгцээ та янз бүрийн төрлийн хатаасан талхыг сонгох замаар туршилт хийж болно.

  • жигнэмэг - 85 гр;
  • байцаа - сэрээ;
  • өргөст хэмх - хэдэн хэсэг;
  • майонез - нэг багц.
  1. Угаасан, хатаасан байцааны толгойг цавчих.
  2. Өргөст хэмхүүд тууз болгон хуваасан.
  3. Салатны аяганд хийж, майонезаар амтлана.
  4. Хэрэглэхийн өмнө талхны үйрмэгээр цацна.

ЧУХАЛ! Урьдчилан croutons нэмж болохгүй. Тэд зөөлрөх болно, идэж байхдаа хөгжилтэй хямрал байхгүй болно.

Сонголтоор та эрдэнэ шиш, улаан лооль, амтат чинжүү зэргээр төрөлжүүлж болно.

Үдийн хоолны сонголт нь тахианы махны ачаар зөвхөн амттай төдийгүй тэжээллэг байдаг. Дашрамд хэлэхэд, тахианы махыг цацагт хяруулаар сольж болно.

  • байцаа - сэрээ;
  • тахианы булан - 160 гр;
  • өндөг (чанасан) - хэдэн ширхэг;
  • эрдэнэ шиш - 140 гр;
  • давс;
  • оливын тос - 25 мл;
  • чинжүү.
  • Булангийн махыг зөөлөн болтол нь хуурч ав. Хөргөнө. Шоо шоо болгон хайчилж ав.
  • Өндөгийг хальсалж, шоо болгон хувааж, байцааны толгойг цавчих.
  • Гүн таваг дээр тавиад эрдэнэ шиш нэмнэ.
  • Давс, чинжүү нь цацаж, тос асгаж.

Та хан боргоцойгоор төрөлжүүлж болно. Тахианы мах, хан боргоцойны хослол нь гайхалтай амттай байдаг. Үйлчлэхээсээ өмнө ургамлаар чимэглээрэй.

Тос, нимбэгний шүүстэй сайхан амтлагчтай хөнгөн витамины салат. Хэрэв хүсвэл гич, шар буурцаг сумс хийж болно.

  • байцаа - сэрээ;
  • улаан лооль - нэг;
  • өргөст хэмх - нэг;
  • нимбэгний шүүс - амсах болно;
  • тос (чидун эсвэл наранцэцэг) - 25-35 мл;
  • давс;
  • ногоон байгууламж.
  1. Байцааны толгойг зайлж, хатаана. Том шоо болгон хайчилж ав.
  2. Угаасан ногоо, хатаана. Улаан лооль, өргөст хэмхүүд тууз болгон хуваасан.
  3. Бүгдийг саванд хийж, нимбэгний шүүс, давс хийнэ. Холих.
  4. Ургамлаар чимэглээрэй, кунжутын үрээр цацна.

Бээжингийн байцааны ашиг тусыг үл тоомсорлож болохгүй.

  • Энэхүү найрлага нь хоол тэжээлийн шингэцгүй эслэгийг их хэмжээгээр агуулдаг. Навчны цагаан хэсэг нь илүү их, ногоон хэсэг нь арай бага агуулдаг. Нэг төрлийн сойз шиг утаснууд нь гэдэсний хананаас хог хаягдал, салстыг цэвэрлэдэг. Холестеролыг арилгана.
  • Ногоон хэсэгт витамин С, нимбэгийн хүчил голчлон агуулагддаг.
  • Навчны цагаан хэсэг нь алсын харааг сайжруулдаг родопсиныг үйлдвэрлэх үүрэгтэй А аминдэмээр баялаг.
    Цусны судасны ханыг бэхжүүлдэг.
  • Хорт бодисыг зайлуулж, чөлөөт радикалуудаас хамгаална.
  • Витамин К нь цусны бүлэгнэлтийг хариуцдаг.
  • Цус багадалтын үед сайн сайхан байдалд сайнаар нөлөөлдөг төмрөөр баяжуулсан.
  • Өтгөн хаталтаас сэргийлэхийн тулд жингээ хасахын тулд хоолны дэглэмд оруулдаг.

Бүх ашиг тустай тул ашиглалтын хязгаарлалтыг мартаж болохгүй.

  • Энэ нь хоол боловсруулах тогтолцооны асуудалтай хүмүүсийн нөхцөл байдалд сөргөөр нөлөөлдөг.
  • Өндөр хүчиллэг, гастрит, шархлаа зэрэгт хэрэглэхийг зөвлөдөггүй.
  • Колит, хий ихсэх, үйл ажиллагааны алдагдалд ороход эсрэг заалттай.
  1. Илүү эрүүл салат хийхийн тулд маалингын үр, чиа үр, хулууны үр эсвэл кунжутын үр нэмнэ.
  2. Майонезыг хүсвэл эсвэл эрүүл мэндийн шалтгаанаар бага зэрэг гич нэмж, цөцгий, шар буурцаг сумсаар сольж болно.
  3. Байцааны толгойн бүхэл бүтэн навч дээр тавьсан бол таваг нь анхны хэлбэрээр нь ширээн дээр үйлчлэх боломжтой болно.

Эдгээр бүх жорууд нь сонгодог, гэхдээ тэдгээр нь янз бүрийн бүтээгдэхүүний хослол, таны хүсэл сонирхолд нийцүүлэн орц найрлагыг нэмснээр янз бүр байж болно.

Үйлчлэх: 4 Хоол хийх цаг: 20 минут 2018.09.21

Луувантай байцаатай салат нь бэлтгэхэд маш хялбар, амттай түргэн хоолны дуршил юм. Үдийн хоол эсвэл оройн хоолонд зориулж ийм шинэ салат бэлтгэх нь бидний хүссэнээр тийм ч их цаг байхгүй үед маш тохиромжтой байдаг. Амтны хувьд ийм хоолны дуршил нь илүү үнэтэй эсвэл тансаг бүтээгдэхүүнээр хийсэн хоолноос дорддоггүй.
Жорны жижиг хоолны нууц: найрлага нь солонгос маягийн лууванг агуулдаг бөгөөд энэ нь түүнд бага зэрэг хурц, халуун ногоотой байдаг тул салат нь шүүслэг, амттай болдог. Салатанд зориулсан байцаа нь шинэхэн хэрэглэхэд илүү дээр юм - "залуу", шаржигнуур. Хоолны амтлагчийн маш сайн нэмэлт нь яншуй эсвэл dill, анхилуун амтлагч эсвэл хулууны үр байх болно, гэхдээ үүнийг таны амт, чадвар дээр үндэслэн шийдэж болно.
Өөр нэг нэмэлт зүйл: бэлэн хоолыг нэн даруй ширээн дээр тавьж болно, эсвэл эсрэгээр нь сэрүүн газар байрлуулж, дараа нь хөргөж үйлчилнэ. Тиймээс бид санал болгож буй жорын дагуу луувантай байцаатай салат бэлтгэж байна.

  • залуу байцаа - 250-300 гр,
  • Солонгос лууван - 200 гр,
  • сонгино - 1 ширхэг,
  • яншуй ногоон - амсах болно,
  • майонез - 2-3 хоолны халбага,
  • хулууны үр - үйлчлэхэд зориулагдсан.

Эхлэхийн тулд яншуй, эс тэгвээс түүний бэлтгэлийг авч үзье. Яншуй угааж, цаасан алчуур дээр хатаана. Дараа нь мөчрүүдийг тайрч, навчийг нилээд цавчих. Ногоонуудыг салат холих саванд хийнэ.

Байцаа (би залуу, шүүслэг авахыг зөвлөж байна), нилээд цавчих, ногоон нь салат аяга нэмнэ. Хэт их тохиолдолд, хэрэв залуу байцаа байхгүй бол та аль нь ч хэрэглэж болно, зөвхөн хэрчиж дууссаны дараа шүүсийг гаргаж, хатуу биш байхын тулд бага зэрэг нухсан байх шаардлагатай.

Сонгино хальсалж, нилээд цавчих ба бусад найрлагад нэмнэ. Та энэ салатанд дуртай сонгино хэрэглэж болно. Жишээ нь: улаан, шаргал, ногоон гэх мэт. Би ердийн сонгино авав.

Луувангаас шингэнийг зайлуулна. Хэрвээ урт тууз болгон жижиглэсэн бол тайрч, салат аяганд нэмнэ.

Майонез, давс нэмээд сайтар холино. Хувцаслалтын хувьд та ямар ч өөх тос агуулсан майонез, хүнсний ногоо эсвэл чидуны тосыг хэрэглэж, бага зэрэг нимбэгний шүүс, шар буурцаг сумс нэмж болно.

Энэ бол энгийн байцаатай салат бэлтгэхэд маш хялбар бөгөөд хурдан юм. Үйлчлэхдээ салатыг хулууны үрээр цацаж болно. Эхлээд хуурай хайруулын тавган дээр бага зэрэг хуурч ав. Мөн хулууны үрийн оронд кунжутын үр эсвэл маалингын үр хэрэглэж болно. Эсвэл ямар ч нэмэлтгүйгээр салатаар үйлчилж болно. Байцааны салатыг хэсэгчилсэн аяга эсвэл салат аяганд хийж өгвөл анхны харагдах болно.

Миний солонгос хэл дээрх луувантай байцаатай салат хийх жор танд таалагдаж, хэрэглээрэй гэж найдаж байна.

эх сурвалж

Энэ нийтлэлд тайлбарласан техник нь эслэг, витаминаар баялаг Японы сонгодог хоол биш, харин илүү их ус, цай, кофе, хүнсний ногоо, бяслаг, загас, маханд үндэслэсэн болно.

14 хоногийн турш Японы хоолны дэглэм нь Оросын эмэгтэйчүүд, эрэгтэйчүүдийн хайрыг тэр даруйдаа хүртсэн. Энэ бол жингээ хасах хатуу арга боловч энэ нь зөвхөн илчлэг багатай цэс дээр суурилдаггүй.

"Япон" нь маш сайн үр дүнг өгдөг - хасах 7-9 кг. Үүнээс болж хүн өдөрт 1000 ккал-аас бага илчлэг авдаг тул "Япон эмэгтэй" нь хэт туйлширсан гэж тооцогддог бөгөөд хэрэв та таагүй мэдрэмж төрвөл хоолны дэглэмийг яаралтай хийх хэрэгтэй.

Японы хоолны дэглэмийн мөн чанарыг цөөхөн үгээр илэрхийлдэг: бага илчлэг, уураг, хамгийн бага хэмжээний давстай. Үүний дагуу эдгээр гурван үндсэн зүйлийн ачаар жингээ хасах үйл явц эхэлдэг.

  • хамгийн бага калори нь бие махбодид ордог тул өөрийн нөөцийг идэвхжүүлэх шаардлагатай болдог;
  • уургийн бүтээгдэхүүнийг шингээхэд маш их энерги зарцуулдаг бөгөөд энэ нь өөхний давхаргыг шатаахад хүргэдэг;
  • уураг нь дулааны үйлдвэрлэлийг нэмэгдүүлэх чадвартай бөгөөд энэ нь бодисын солилцоог хурдасгаж, жингээ хасахад хувь нэмэр оруулдаг;
  • хоолны дэглэм дэх давсны хязгаарлалтаас болж илүүдэл шингэнийг эд эсээс зайлуулж, хаван арилж, даралтыг хэвийн болгодог.

Хоолны дэглэм нь ямар ч жингийн ангиллын хүмүүст тохиромжтой. Хэрэв та 4-5 кг жин хасах шаардлагатай бол долоо хоногийн турш суухад хангалттай. Хэрэв бүгд 10 кг бол - энд 14 хоногийн сонголт аль хэдийн аврах ажилд ирнэ. Эсрэг заалт, эрүүл мэнд байхгүй тохиолдолд та үүнийг нэг сарын турш сунгаж болно, учир нь уурагаас гадна өөх тос (ургамлын тос), нүүрс ус (будаа) агуулдаг.

Сонирхолтой баримт. Европчуудын ширээн дээр долоо хоногт 30 орчим төрлийн бүтээгдэхүүн байдаг. Япончууд хоолны дэглэм нь илүү олон янз байх ёстой гэж үздэг: тэдний долоо хоног тутмын цэс 100 гаруй байдаг.

Жин хасах байцааны хоолны дэглэм: жор

Амттай, эрүүл амттан бэлтгэхийн тулд та гал тогооны өрөөнд туршилт хийж болно. Та хэрэглэж болох хэд хэдэн жор байдаг.

Хоол хийхэд танд хэрэгтэй болно:

  • сүү (шил);
  • цөцгийн тос (50 гр);
  • тахианы өндөг (3 ширхэг);
  • байцаа (килограмм);
  • манна (80 гр);
  • давс - таны амтанд.

Та дараах найрлагаас хоол хийж болно.

  • өргөст хэмх (1 ширхэг);
  • байцаа (200 гр);
  • ургамлын тос (халбага).

Хоол бэлтгэхийн тулд та дараахь зүйлийг авах хэрэгтэй.

  • лууван (5 ширхэг);
  • амтат ногоон чинжүү (2 ширхэг);
  • байцаа (0.5 кг);
  • сонгино (5 ширхэг);
  • селөдерей (4 ширхэг);
  • улаан лооль (5 ширхэг);
  • ус (5 литр).
  • татсан тахиа (0.6 кг);
  • өндөг (1 ширхэг);
  • байцаа (150 гр);
  • сонгино (50 гр);
  • чанасан будаа (50 гр);
  • давс - таны амтанд.

Хоол бэлтгэхийн тулд та дараахь зүйлийг авах хэрэгтэй.

  • алим (200 гр);
  • нимбэгний шүүс;
  • байцаа (0.5 кг);
  • лууван (200 гр);
  • хар перц.

Эдгээр нь хямд, боломжийн найрлагаас бэлтгэж болох жингээ хасах хоолны дэглэмийн байцаатай хоол хийх жор юм. Та хамгийн бага хугацаанд ийм үйл явцыг даван туулах боломжтой болно. Хамгийн гол нь та биед хамгийн их ашиг тусаа өгөх шинэхэн орцуудыг сонгох явдал юм.

Доорх нийтлэлд бид Японы хоолны хэд хэдэн жорыг авч үзэх болно, энэ нь тайлбарласан хоолны дэглэмийн цэсэнд ороогүй ч нэмэлт фунттай тэмцэх эсвэл одоо байгаа жинг зохих түвшинд байлгахад тустай байж болно.

  • цэвэршүүлсэн ус - 1 л;
  • цагаан будааны үр тариа - 1 tbsp. л.;
  • далайн коктейль (таны сонголтоор) - 200 гр;
  • туранхай далайн загас филе - 100 гр;
  • дунд лууван - 1 ширхэг;
  • ногоон шош - 150-200 гр;
  • шар буурцаг сумс - 1 халбага;
  • ногоон - амсах болно;
  • чинжүү / давс - хамгийн бага хэмжээ.

Будаагаа сайтар зайлж (хэрэв хүсвэл будаагаа япон гоймонгоор сольж болно) саванд хийж бага зэрэг буцалгасны дараа жижиг хэсэг болгон хэрчсэн загасны буланг буцалж буй усанд хийж, дээр нь чанаж болгоно. бага дулаан.

эх сурвалж

Ливийн хоол нь араб хоолны дунд энгийн байдгаараа алдартай. Энэхүү салат нь зөвхөн энэ улсын хоолонд багтдаг. Үүний оронд энэ салатыг зориудаар бэлтгэдэггүй, харин байцаа өөр хоолноос үлдсэн үед. Энэ нь гал тогооны өрөөний үлдэгдлийг дахин боловсруулж, бүтээгдэхүүнээсээ хамгийн их ашиг хүртэх нэг хэлбэр юм. Ливийн хоолонд махан хоол, kebab, кускус, төрөл бүрийн амттангууд түгээмэл байдаг. Энэхүү хоол нь Дорнод, Арабын ард түмний бусад хоолноос энгийн байдлаас өөр зүйлээр ялгаатай биш юм.

Ерөнхийдөө дорно дахины хоол, тэр дундаа араб хэл нь олон улс оронд бараг адилхан байдаг ч үндэстэн бүр өөрийн гэсэн сонголт, магадгүй уламжлалаараа ялгаатай байдаг. Жишээлбэл, байцаагаас махши хоол маш их алдартай. Эдгээр нь бидний байцааны өнхрөх, гэхдээ ихэнх тохиолдолд махгүй байдаг. Шинэхэн ургамал, салса бүхий түүхий будаа чөмөг нь байцаа навчаар ороосон байна. Салса бол улаан лооль, сонгино, халуун ногоо дээр үндэслэсэн соус юм. Махши нь хуруу шиг нимгэн, урт байдаг. Махшид тохиромжгүй байцааны хэсэг нь жишээлбэл, цөцгийн тостой энэ салатанд ордог.

Энэ нь энгийн салат юм шиг санагдаж байна, гэхдээ ямар сайн! Байцаа нь эрүүл мэндэд тустай, тэр ч байтугай чанасан байдаг - энэ нь олон хоолны дэглэмийн үндэс суурь бөгөөд эдийн засагт ч тустай: бид хоолны үлдэгдлийг ухаалгаар ашигладаг - нэг удаад хоёр аяга таваг. Энэ салатанд байцааны толгойн иштэй ойрхон хэсгийг нь махши эсвэл махан байцаатай ороомог дээр хэрэглэж болохгүй жижиг навчтай хэсгийг авна. Дараа нь та үлдсэн бүтээгдэхүүнээ юу хийхээс гарах арга замтай байх болно. Хэмнэх нь сайн тогоочийн буян юм!

Ургамлын тосоор чанасан байцаатай салат бэлтгэхийн тулд танд дараахь зүйлс хэрэгтэй болно.

байцааны толгой (жижиг навчтай хэсэг) - 1 ширхэг.
цуу - 1 tsp
давс - 2 tsp
оливын тос
нимбэгний шүүс

Ургамлын тосоор чанасан байцаатай салатыг хэрхэн яаж хоол хийх вэ:

1. Жижиг навчтай байцааны толгойн хэсгийг нилээд цавчих. Ишийг нь хая. Та байцааны шаардлагагүй эсвэл жижиг навчийг ашиглаж болно. Зүгээр л хамтдаа өнхрүүлж, цавчих. Байцаагаа усаар асгаж, буцалгаад давсалж, галыг хамгийн бага хэмжээнд хүртэл бууруулна. 10 минут буцалгана, ингэснээр илүү зөөлөн болно, гэхдээ хэт их чанаж болохгүй.
2. Байцааг хүссэн болтол нь чанаж дуусмагц галаас аваад усыг зайлуулна. Байцаа хөргөнө.
3. Байцаагаа нимбэгний шүүс, цуу, оливын тосоор сайтар дуслаарай. Шаардлагатай бол давс.

Ургамлын тос, нимбэгний шүүстэй байцаатай салатыг махан хоолоор үйлчил. Хэрвээ хүсвэл cumin үрээр цацна.

"Хэрэв бид зөвхөн хоол идэхгүй, мацаг барьвал дөчин өдрийн дараа мацаг барина. Хэрэв бид нүгэл үйлдэхгүй бол энэ мацаг барьсны дараа ч энэ нь үргэлжилсээр байх бөгөөд бид үүнээс үргэлж ашиг тус хүртэх болно.

Гэгээн Жон 3 аатуст

Сармистай төмсний салат

1 кг төмс, 1 сонгино, 1 толгой сармис, 2 tbsp. л. ургамлын тос, 0.5 tbsp. ус, давс, дилл.

Арьсанд нь төмс буцалгана. Хальсалсан сармисны хумсыг зуурмаг дээр буталж, хүйтэн буцалсан усаар шингэлнэ. Нимбэгний өнгө хүртэл ургамлын тосонд нилээд жижиглэсэн сонгино хуурна. Төмс хайчилж, сонгино, сармис, давс нэмээд зөөлөн хольж, тавган дээр тавьж, dill нь цацаж.

Манжин, шоштой төмсний салат

500 гр төмс, 250 гр манжин, 300 гр цагаан шош, 1 tbsp. л. ургамлын тос, цуу, ургамал, чинжүү, амт нь давс.

Төмс, хальсыг буцалгана. Манжинг жигнэх эсвэл буцалгана. Бүгдийг жижиг шоо болгон хайчилж, чанасан цагаан шош, чинжүү, давс, ургамлын тос, цуу, жижиглэсэн ургамал нэмнэ. Сайн холино.

улаан луувангийн салат

200 гр улаан лууван, 3 tbsp. л. ургамлын тос, dill эсвэл яншуй 30 гр, амт нь давс.

Улаан лууваныг хальсалж, хүйтэн усанд 25-30 минутын турш дүрж, том ширхэгтэй сараалж, давс, ургамлын тосоор амтлана. Дилл эсвэл яншуйгаар цацаж ширээн дээр үйлчил.

Луувантай улаан луувантай салат

250 гр улаан лууван, 2 tsp. ширээний цуу, 80 гр лууван, 5 tsp. ургамлын тос, амт нь давс.

Хальсалсан улаан лууванг том ширхэгтэй сараалж дээр 10-15 минутын турш нунтаглана. Хүйтэн усанд дүрж, эхлээд бага зэрэг цуу нэмнэ. Улаан лууван дэвтээж байх үед том ширхэгтэй grater дээр лууваныг сараалжтай болгоно. Улаан лууваныг шахаж, луувантай хольж, тос, давс, амтлагчаар амталж, салат аяганд хийнэ.

Шинэ байцаа, даршилсан ногоотой салат

Байцааны жижиг толгой, 2 өргөст хэмх, 3 tbsp. л. жижиглэсэн яншуй, 3 tbsp. л. ургамлын тос, давс, элсэн чихэр.

Байцаагаа нилээд хэрчиж, хэрчсэн даршилсан өргөст хэмх, яншуй болон ургамлын тосоор амтлана. Амтлахын тулд давс, элсэн чихэр.

шинэхэн байцаатай салат

500 гр цагаан байцаа, ногоон сонгино, 2 tbsp. л. ширээний цуу, 1 tbsp. л. элсэн чихэр, давс, ургамлын тос.

Байцаагаа нилээд хэрчиж, давс цацаж, гараараа шүүс болтол нь нунтаглаж, 15-20 минут байлгана. Байцаа шахаж, салат аяганд хийж, элсэн чихэр цацаж, цуу, ургамлын тос асгаж, хольж, жижиглэсэн ногоон сонгино цацаж үйлчилнэ. Та цангис эсвэл lingonberries-ээр чимэглэж болно.

улаан байцаатай салат

500 гр улаан байцаа, 1 tbsp. л. ургамлын тос, 1 tbsp. л. элсэн чихэр, 20 -30 гр нимбэгийн хүчил эсвэл дарсны цуу, давсны уусмал.

Байцааны толгойг 4 хэсэг болгон хайчилж, ишийг нь авч, нилээд цавчих, дараа нь давсалж, гараараа бага зэрэг үрж зөөлөн болгоно. Бэлтгэсэн байцаагаа шилэн эсвэл шаазан аяганд нугалж, нимбэгийн хүчил эсвэл дарсны цууны уусмал хийнэ, таглаад 1-2 цагийн турш хүйтэн газар тавь, ингэснээр байцаа хүчилд ханасан, илүү тод өнгөтэй болно. Үүний дараа элсэн чихэр, ургамлын тосоор байцаа амтлана. Улаан байцааны 1/3-ийг шинэ алим, чавга болон бусад жимсээр сольж болно.

Чанасан манжингийн салат

Манжинг буцалгаж, том хэсэг болгон хуваасан. Давс, газрын чинжүү, бага зэрэг элсэн чихэр нэмнэ. Бүгдийг ургамлын тосоор дүүргэ.

Алимтай манжингийн салат

180 гр манжин, 80 гр алим, 40 гр сонгино, 4 tbsp. л. ургамлын тос, давс, чинжүү амт.

Ургамлын тосонд нилээд жижиглэсэн сонгино хуурч, хальснаас нь хальсалж шинэхэн нишингэ нэмж, том ширхэгтэй сараалж дээр үрж, 15-20 минут буцалгаж, хааяа хутгана. Хөргөлтийн дараа үүссэн массыг жижиглэсэн сүрэл алимтай хольж, амт нь давс, чинжүү нэмнэ.

Сармистай манжингийн салат

1 чанасан манжин, 2 хумс сармис, 3-4 самар (эсвэл бусад самар), цөөн тооны үзэм эсвэл чавга, жижиглэсэн, нилээд жижиглэсэн, ургамлын тос, яншуй.

Манжинг буцалгаж, хальсалж, дунд хэрчиж, жижиглэсэн сармисны хумс, түлэх, хатаасан үзэм, жижиг хэсэг болгон хуваасан, эсвэл чавга (ясыг нь салгасан) нэмнэ, жижиглэсэн самар нэмээд ургамлын тосоор хийнэ. сайн. Салатны аяганд үйлчилж, яншуйгаар цацна.

Сонгинотой манжингийн салат

3 чанасан манжин, 3 сонгино, 1 - 2 tbsp. л. улаан лоолийн оо, хайруулын ургамлын тос, элсэн чихэр, давс.

Том ширхэгтэй grater дээр нишингэ сараалжтай. Сонгино цагираг болгон хувааж, тосонд хуурч ав. Манжин, сонгино, улаан лоолийн оо холино. Амтлахын тулд давс, элсэн чихэр хийнэ.

Даршилсан байцаатай хулууны салат

Түүхий хулууг том ширхэгтэй grater дээр үрж, ижил хэмжээний даршилсан байцаа нэмнэ. Амт нь ургамлын тос, элсэн чихэрээр амтлана. Хулуу нь шүүс өгөхийн тулд 30 минутын турш исгэж идээрэй.

сонгины салат

Сонгино, ургамлын тос, нимбэгний шүүс, давс, элсэн чихэр

Сонгино цагираг болгон хувааж, 20-30 минутын турш буцалж буй ус хийнэ. Дараа нь коланд руу хэвтэж, хүйтэн усаар асгаж, усыг зайлуулна. Ургамлын тос, нимбэгний шүүс (та ширээний цуу хэрэглэж болно), давс, элсэн чихэр нэмнэ. амтанд тохирсон харьцаа. 30 минут байлгана.

Хийдийн хэв маягийн манжингаас авсан түрс

500 гр манжин, 500 гр даршилсан байцаа, 1 сонгино, 2 tbsp. л. улаан лоолийн оо, 1 tbsp. л. элсэн чихэр, 4 tbsp. л. ургамлын тос, давс, газрын хар чинжүү амсах болно.

Чанасан нишингэ хальсалж, тууз болгон хувааж, жижиглэсэн сонгино цагирагтай хамт ургамлын тосонд хуурч ав. Давсны уусмалд хадгалсан даршилсан байцаа шахаж, жижиг хэсэг болгон хувааж, улаан лоолийн оо нэмээд ургамлын тосонд таган дор чанана. Манжинг байцаатай хольж, хольж, 5 минутын турш зууханд халааж, элсэн чихэр, давс, чинжүүтэй амтлана.

Винагрет

2 лууван, 1 манжин, 4 төмс, 1 даршилсан өргөст хэмх, 150 гр даршилсан байцаа, 1 сонгино эсвэл ногоон сонгино, давс, ургамлын тос.

Хүнсний ногоог буцалгаад хөргөнө. Лууван, төмс, өргөст хэмхийг жижиг шоо болгон хайчилж, сонгино (ургамлын тосонд шарж болно), байцаагаа нилээд цавчих ба хагас тосыг асгасны дараа холино. Дараа нь жижиглэсэн нишингэ, үлдсэн ургамлын тос, давс нэмээд холино. Энэ дарааллыг хадгалах нь чухал бөгөөд ингэснээр хүнсний ногоо үлдсэн хэсэг нь манжин дээр будагдахгүй бөгөөд винигрет нь илүү үзэсгэлэнтэй байх болно.

Мөөгтэй винигрет

250 - 300 гр шинэхэн шампиньон, 3 - 4 улаан лооль, 1 алим, 1 лууван, 3 хоолны халбага оливын тос, 1 халбага мөөгний шөл, 1/2 нимбэгний шүүс, эсвэл 1 халбага алимны шүүс, давс, элсэн чихэр, гич, 1 таана эсвэл жижиг сонгино, дилл, ногоон сонгино.

Жижиг шампиньоныг огтолж, талыг нь огтолж болохгүй, томыг нь хэсэг болгон хуваа. Чидун жимсний тосонд (1 халбага) бүрэн чанаж хөргөх хүртэл буцалгана. Улаан лооль, алимыг шоо болгон хайчилж, хөргөсөн мөөгтэй холино. Үлдсэн оливын тосноос мөөг, амтлагчийг жигнэх явцад ялгардаг шүүс, амтлагчийг бэлтгэж, үрж жижиглэсэн лууван, сонгино эсвэл таана нэмнэ. Ногоон байгууламжаар чимэглээрэй.

Манжинтай мөөгний винигрет

150 гр даршилсан эсвэл давсалсан мөөг, 1 сонгино эсвэл 50- 100 гр ногоон сонгино, 1 лууван, 1 жижиг манжин, 2-3 төмс, 1 жижиг даршилсан өргөст хэмх, 3 хоолны халбага оливын тос, 2-3 хоолны халбага ширээний цуу эсвэл нимбэгний шүүс, давс, элсэн чихэр, гич, перец, сонгино, dill болон ургамал яншуй.

Мөөг, сонгино, чанасан лууван, манжин, төмс, өргөст хэмхийг шоо дөрвөлжин хэрчиж, тосоор хольж, цуу эсвэл шүүс, амтлагчаар амталж, дээр нь салат хийнэ. Дээрээс нь ургамлаар цацна.

мөөгний түрс

400 гр шинэхэн, 200 гр давсалсан эсвэл 50 гр хатаасан мөөг, 1 сонгино, 1-2 хоолны халбага ургамлын тос, давс, чинжүү, ширээний цуу эсвэл нимбэгний шүүс, ногоон сонгино.

Шинэхэн мөөгийг шүүс нь уурших хүртэл өөрийн жүүсээр чанана. Илүүдэл давсыг арилгахын тулд давсалсан мөөгийг дэвтээнэ, хатаасан мөөгийг дэвтээнэ, буцалгана, усыг colander-д шавхана. Дараа нь мөөгийг нилээд цавчих ба ургамлын тосонд бага зэрэг шарсан жижиглэсэн сонгинотой холино. Сонгино нь цайвар алтан өнгөтэй байх ёстой, үүнийг шатаахыг зөвшөөрөх ёсгүй. Холимогийг тосоор амталж, дээр нь нилээд жижиглэсэн ногоон сонгино цацна. Сэндвич хийх эсвэл хүйтэн ширээний амттан болгон ашиглах.

Төмстэй мөөгний салат

300 гр давсалсан даршилсан эсвэл өөрийн жүүсэнд чанасан мөөг, 4-5 төмс, 1 даршилсан өргөст хэмх, 1/2 даршилсан байцаа, 1 сонгино, 50- 100 гр ногоон сонгино, давс, элсэн чихэр, гич, dill болон яншуй, амтат чинжүү, ургамлын тос 2 халбага.

Мөөг, чанасан төмс болон бусад бүтээгдэхүүнийг сайхан хэсэг болгон хайчилж, давс, элсэн чихэр, гичээр амталсан цөцгийн тосоор хольж, ургамлаар чимэглээрэй. Нимгэн хэрчсэн чинжүү зүсмэлүүдийг салатанд хийнэ.

Солонгос байцаа

Бэлтгэх хугацаа: 24 цаг

Хоол хийх цаг: 25 мин. +3 хоног

1 толгой хятад байцаа, 1 баглаа ногоон сонгино, 2 хумс сармис, 1 улаан чинжүү, 1 ногоон чинжүү, 4 см цагаан гааны үндэс, 5 tbsp. л. шар буурцаг сумс, 5 tbsp. л. цагаан будааны цуу, 2 tbsp. л. элсэн чихэр, 2 tbsp. л. паприка, 0.5 tsp натрийн глутамат, 3 tbsp. л. давс.

Хятад байцааны дээд навчнаас хальслаарай. Уртаар нь 4 хэсэг болгон хайчилж, дараа нь 1 см өргөн тууз болгон хайчилж, байцааг гүн гүнзгий саванд хийж, давс цацна. Хүнсний хальсаар хучиж, 24 цагийн турш байлгана.

Нэг өдрийн дараа байцаагаа гараараа бага зэрэг хольж, суллагдсан шүүсийг зайлуулна.

Ногоон сонгино угааж, нимгэн цагираг болгон хуваасан. Сармисыг хальсалж, цавчих.

Улаан, ногоон чинжүүг угааж, иш, үрийг нь аваад дахин зайлж, нилээд цавчих. Цагаан гаа хальсалж, үрж ав. Байцаагаа нэмээд хутгана.

Шар буурцаг сумсыг цуу, элсэн чихэр, паприка, натрийн глутамат, бага зэрэг усаар холино.

Үр хольцыг байцаа руу хийнэ. Хэрэв байцаа бүрэн хучигдаагүй бол ус нэмнэ. Савыг таглаатай таглаад 2-3 хоногийн турш хүйтэнд байлгана.

Үүнтэй ижил технологийг ашиглан та мөөгийг хоол хийж болно - chanterelles, мөөг, мөөг эсвэл сүүний мөөг.

Солонгос хэл дээрх лууван

500 гр лууван, 1 tbsp. л. давс, 3 tbsp. л. хүнсний ногоо, цэвэршүүлсэн тос, 2 сонгино, 2 tbsp. л. цуу, 2 tbsp. л. "Солонгос луувангийн амтлагч".

Лууван, илүү том, шүүслэг, угааж, зөвлөмжийг нь тайрч, хальсалж болно. Хутга эсвэл жижиг хурц хутга ашиглан лууван бүрийг зүсмэл болгон хайчилж ав.

Үүссэн ялтсуудыг дөрвөлжин хэсгийн урт тууз болгон хайчилж ав. Жижиглэсэн лууваныг аяга руу шилжүүлж, давс цацаж, давс нь лууван даяар жигд тархсан байхаар холино. Лууван шүүс өгөхийн тулд 10-15 минут байлгана.

Энэ хооронд үлдсэн найрлагыг нь бэлтгэ. Сонгино хальсалж, цагираг болгон хуваана. Хайруулын тавган дээр ургамлын тос (заавал цэвэршүүлсэн) халааж, сонгиноо 3 минутын турш хуурна. Нүхтэй халбагаар сонгино ав - танд хэрэггүй болно.

Лууванг шахаж, цуу, амтлагч нэмнэ. Хольж, нугалав. Сонгино шарсан байсан халуун тос хийнэ. Дахин хутгаж, сэрүүн газар исгэж байлгана.

Солонгос хэлээр манжин

500 гр манжин, 3 хумс сармис, 0.5 tsp. улаан чинжүү, 1 tsp. нунтагласан кориандра, 100 мл ургамлын тос, 70 мл цуу, 0.5 tsp. натрийн глутамат, амт нь давс.

Манжинг угааж, хальсалж, нимгэн тууз болгон эсвэл нимгэн урт саваа болгон хуваана. Саванд хийнэ.

Сармисыг хальсалж, нилээд цавчих. Манжинд сармис, цуу, давс нэмнэ. Сайн хутгахын тулд. Нэг аяга манжингаа усан ваннд хийнэ. Үе үе хутгаж, 20 минутын турш хооллоорой. Галаас зайлуул. Перец, кориандра, натрийн глутамат нэмнэ.

Цэвэршүүлсэн ургамлын тосыг буцалгаад авчрах боловч буцалгаж болохгүй. Тэдгээрийг манжингаар дүүргэ. Холих ба даралтын дор үлдээгээрэй.

Чанасан байцаатай салат хийх жор

Хагас килограмм шинэхэн байцааг том жижиглэн хэрчиж, давсалсан буцалж буй ус асгаж, тагийг нь таглаж, хүчтэй гал дээр буцалгана. Байцаа хэдэн минут чанах вэ? Ерөнхийдөө буцалж эхэлмэгц хайруулын тавган дээрээс тагийг нь аваад дараа нь ямар ч үнэр гарахгүйн тулд дахин таван минутын турш нээлттэй хооллоорой. Самрыг сармистай хамт зуурмаг дээр нунтаглаж, нэгэн төрлийн зуурсан гурил шиг өтгөн массыг олж авна. Чанасан байцааг самбай уутанд шахаж, саванд хийж, сармис-самар массыг тэнд хийнэ. Модон зуурмаг ашиглан байцаа бүрэн буталж, масс нь нэгэн төрлийн болтол бүх найрлагыг нь нунтаглана. Амт нь чинжүү, майонезаас нэмнэ. Салатны аяганд аяга тавиад тагийг нь таглаад үйлчилнэ.

"Байцааны салат" хоол хийх бүтээгдэхүүний жагсаалт

Шинэ байцаа - 500 гр., Майонез - 1-2 ширээ. халбага, хальсалж самар - 100 гр., сармис - 3-4 хумс.

Дотоод шүүрлийн эмчийн дүгнэлт - "FitParade №1" - хамгийн дээд зэргийн шинэлэг чихэрлэгч.
чанар. Үүнийг орчин үеийн шинжлэх ухаан, технологийн хамгийн сүүлийн үеийн ололтыг ашиглан үйлдвэрлэдэг
тоног төхөөрөмж. Түүний бүх бүрэлдэхүүн хэсгүүд нь орж ирж буй хяналт, бүтээгдэхүүн өөрөө явагддаг хатуу хяналт
чанарконвейерээс гарах үед . "FitParad №1" нь бүгдэд нь хариулдаг гэж бид итгэлтэйгээр хэлж чадна
ОХУ-ын Анагаахын Шинжлэх Ухааны Академийн Хоол тэжээлийн хүрээлэнгийн шаардлага ба Роспотребнадзор.

Эцэст нь хэлэхэд, ФитПарад №1 амтлагчийг тогтмол хэрэглэх нь эрүүл мэндэд тустай гэдгийг онцлон хэлмээр байна.
чихрийн шижин өвчний явц, амьдралын чанарыг сайжруулах, эрүүл мэндийг сахих.Энэ нь тохиромжтой
маш сайн байлгах ядаргаатай хоолны дэглэмгүйгээр фитнессмөн биед хор хөнөөлтэй нөлөө үзүүлдэг.

Эритритол. Энэ нь хүн төрөлхтний олон мянган жилийн турш хэрэглэж ирсэн олон атомт чихрийн спирт юм.
Энэ нь олон төрлийн жимс, хүнсний ногоо (чавга, амтат гуа, лийр, усан үзэм, шош) -д байдаг.
мөөг, исгэх бүтээгдэхүүн (усан үзмийн дарс, шар буурцаг сумс, жимсний ликёр). Аж үйлдвэрийн салбарт
зорилгоор ихэвчлэн эрдэнэ шишээс олж авдаг. Эритритол нь бие махбодид бараг шингэдэггүй бөгөөд үүнийг тодорхойлдог
түүний илчлэг багатай зөвхөн 0-0.2 ккал/г. Харьцуулбал сахарозын хувьд энэ үзүүлэлт 4 ккал / г байна.

олон улсын стандарт Эритритол нь хамгийн өндөр аюулгүй байдлын статусыг өгсөн:өдөр тутмын хэрэглээ
эритрит "хязгааргүй".

Стевиозид. Заримд нь зэрлэг ургадаг stevia өвснөөс гаргаж авсан байгалийн амтлагч
Парагвай, Бразилийн зарим хэсэг. Хөгжингүй орнуудад stevia-д суурилсан бүтээгдэхүүний хэрэглээ ба юуны түрүүнд
Япон, өнөөдөр жилд хэдэн мянган тонн. Stevia нь биед үнэ цэнэтэй 50 гаруй бодис агуулдаг.
халуун ногоо, чихэрлэг бодис, витамин B1, B2, C, PP, F, B-каротин,өвөрмөц чухал
тос, пектин, түүнчлэн эрдэс бодис (кали, кальци, фосфор, магни, цахиур, цайр, зэс, селен, хром).

Иерусалим артишок. Энэ бол бие махбодид нэн шаардлагатай бодисуудын өвөрмөц "гахайн банк" юм. Бүрэлдэхүүн хэсгүүдийг агуулсан
нүүрс усны цогцолбор (инулины шинж чанартай полисахаридууд), уураг, ургамлын тос, макро ба микроэлементүүд
(цахиур, төмөр, магни, кали, кальци, цайр, зэс, никель, манган, фосфор), пектин, эслэг,
органик полигидрокси хүчил, витамин (B1, B2, C). Өргөн тархсан пребиотик ба эмчилгээний болон урьдчилан сэргийлэх
Иерусалим артишок инулины үйлдэл чихрийн шижин өвчтэй өвчтөнүүдэд.

Сукралоз. Английн нэгэн компанийн бүтээсэн өндөр чанартай эрчимтэй халуунд тэсвэртэй амтлагч
Тэйт & Лайл 1976 онд. Сукралоз нь ердийн элсэн чихэрээс гаралтай бөгөөд элсэн чихэртэй төстэй амттай байдаг.
ямар ч эрчим хүчний үнэ цэнэгүй. Жирэмсэн болон бусад бүх хүмүүс хэрэглэж болно
ямар ч насны хүүхдүүд. Цусан дахь глюкоз, инсулины түвшинд нөлөөлөхгүй байх нь сукралозыг хэрэглэх боломжийг олгодог.
чихрийн шижинтэй.
Би үүнийг 4 жил хэрэглэж байна, би ямар ч гаж нөлөөг анзаараагүй, үүнээс гадна норм нь 45 гр, өдөрт 4-өөс илүүгүй пакет хэрэглэдэг, энэ нь өчүүхэн юм.

Хүнсний ногооны түрс

Манжин ба хаш түрс

3 манжин, 2 хаш, 2 tbsp. жижиглэсэн яншуй, сармис 4 хумс, 4 tbsp. ургамлын тос, 1 tbsp. нимбэгний шүүс, амт нь давс.

Хаш жигнэх, хальсалж, цавчих. Нарийн grater дээр түүхий манжин сараалжтай, нэмнэ

бэлтгэсэн хаш, сармис, давс, нимбэгийн хүчил, ургамлын тос, сайтар холино. Хоолны түрсээ тавганд хийж, баар хэлбэрээр хийж, жижиглэсэн яншуйгаар цацна.

Сквош түрс

Сквош түрс 1 кг бэлтгэхийн тулд: Сквош 500 гр, улаан улаан лооль 300 гр, сонгино 200 гр.

Цуккинийг дугуйлан хайчилж, тосонд хуурч, дараа нь нилээд цавчих. Сонгино, улаан лоолийг тусад нь хуурч ав. Шарсан ногоог сайтар хольж, амт нь давс, гашуун газрын чинжүү нэмнэ.

Перец ба хаш түрс

Амтат чинжүү 320 гр, хаш 2ш, улаан лооль 4ш, ургамлын тос 2 хоолны халбага, сармис 4-8 хумс, давс, нунтагласан хар перец амсах болно.

Чинжүү, хаш нь шатаасан байна. Хөргөсний дараа тэдгээрийг уртын дагуу хагас болгон хувааж, арьсыг нь авч, үрийг нь чинжүүгээс нь салгаж авдаг. Улаан лоолийг түлэх, хальслах. Бүх ногоог жижиглэсэн, хольж, ургамлын тос, нунтагласан хар перц хийж, бага дулаанаар 2-3 минутын турш халааж, хөргөнө. Давстай буталсан сармисыг хөргөсөн түрс нэмнэ. 4 нэгжийн хувьд.

манжингийн түрс

600 гр манжин, 2 сонгино, 1/2 tbsp. уухад бэлэн цагаан цуу, 4 tbsp. ургамлын тос, 2 tbsp. элсэн чихэр, нилээд нунтагласан шанцай, хутганы үзүүр дээр хумс, амт нь давс, хар чинжүү, dill эсвэл яншуй, ногоон салат навч.

Зууханд нишингэ жигнэх эсвэл хальслахгүйгээр буцалгана. Бэлтгэсэн манжингаа хүйтэн усанд дүрж, хальсалж, нилээд цавчих, ургамлын тосонд хуурч, нилээд жижиглэсэн шарсан сонгино хийж, цагаан цуу, давс, элсэн чихэр, нунтагласан хар перец, шанцай, хумс, нилээд жижиглэсэн dill эсвэл яншуйгаар амтлана. Таваг шанцайны ургамал навчаар хучиж, манжингийн түрсийг овоонд хийж, яншуйны мөчрөөр чимэглээрэй. Хүйтэн амтлагч болгон үйлчил.

Сармистай манжин түрс

700 гр манжин, 3 лууван, 1/2 tbsp. ургамлын тос, 3 tbsp. улаан лоолийн нухаш, 1 сонгино, амт нь давс, элсэн чихэр, хар перц, сармис 3 хумс, дилл болон яншуй баглаа.

Түүхий манжин, лууваныг цэвэрлэж, зайлж, нарийн grater дээр сараалжтай болгоно. Гүн хайруулын тавган дээр эсвэл цутгамал төмрийн ёроолтой хайруулын тавган дээр хийж, тос асгаж, дунд зэргийн дулаан дээр таган дор зөөлөн болтол нь буцалгаад, үе үе хутгана. Улаан лоольтой шарсан сонгино, давс, элсэн чихэр, чинжүү нэмнэ. Жижиглэсэн сармис, нилээд жижиглэсэн dill эсвэл яншуйгаар цацаж, хүйтэн хоолны дуршил болгон үйлчил.

Мөөгтэй манжингийн түрс

600 гр манжин, 40 гр хатаасан мөөг, 2 сонгино, 4 tbsp. ургамлын тос, давс, газрын хар чинжүү, амт нь ширээний цуу.

Манжинг зөөлөн болтол нь буцалгаж, хүйтэн усанд дүрж, хальсалж, нилээд цавчих, ургамлын тосонд хуурч ав. Хатаасан мөөгийг буцалгаж, угааж, цавчих, ургамлын тосонд хуурч ав. Сонгино маш нилээд хэрчиж, тосонд алтан шаргал болтол хуурна. Манжин, мөөг, сонгино, давс, чинжүү, цуу зэргийг амталж, холино. Слайдыг салат аяганд хийж, сонгинотой цэцгээр чимэглээрэй.

сармисны түрс

Сармисын толгойг давстай буталж, хагас шил хушга цөм нэмээд дахин бутлана; нэг зүсмэл цагаан талхыг усанд дэвтээж, шахаж, сармис, самартай холино. Үүссэн массыг нухаш үүсэх хүртэл модон халбагаар цохиж, аажмаар 3-4 tbsp нэмнэ. ургамлын тос. Нимбэгний шүүс эсвэл цуу нэмнэ. Таваг дээр тавиад, хутгаар гөлгөр, чидунаар чимэглээрэй.

Перец ба ногоон улаан лоолийн түрс

Хагас халуун чинжүү 500 гр, ногоон улаан лооль 500 гр, сонгино 1 ширхэг, сармис 3-4 хумс, яншуй 20-30 гр, ургамлын тос 3.5 халбага, 3% цуу, амт нь давс, шинэ улаан лооль 1-2 ширхэг.

Pepper pods шатаасан, хальсалж, цөм, үрийг арилгаж, rubbed. Ногоон улаан лоолийг угааж, шатаасан, нухсан байна. Нухсан чинжүү, улаан лоолийг хольж, жижиглэсэн сонгино, сармис, нилээд жижиглэсэн яншуй, ургамлын тос, цагаан цуу нэмээд давстай жижиглэсэн. Бүх зүйл сайн холилдоно. Бэлэн түрсийг салат аяганд хийж, улаан лоолийн зүсмэлүүдээр чимэглэсэн байна.

Сонгины түрс

650 гр түрсний хувьд: сонгино 900 гр, улаан лоолийн нухаш 4 халбага, ургамлын тос 5 халбага, 3% цуу 100 гр, элсэн чихэр 1 хэсэгчилсэн халбага, газрын хар перц, амт нь давс, сармис 2-3 хумс.

Сонгино нилээд жижиглэсэн, тосонд шарсан байна. Улаан лоолийн нухаш нэмээд 10-12 минутын турш үргэлжлүүлэн хуурна. Үүний дараа цуу, элсэн чихэр, давс, чинжүү нэмээд бүгдийг нь хольж, 5-7 минутын турш бага дулаанаар халаана. Түрс хөргөнө. Үйлчлэхдээ сонгины түрсийг буталсан сармисаар амтлана.

Алимтай хаш түрс

1 кг хаш, 200 гр алим, 2 tbsp. ургамлын тос халбага, 1 tbsp. цуу, 2 сонгино, 1 tbsp. амт нь элсэн чихэр, давс, чинжүү.

Хашыг зууханд хийж дуустал нь жигнэх. Арьсыг хальсалж, ургамлын тосонд целлюлозыг хуурч, хөргөнө. Нилээд цавчих, сонгины нормыг хагасаар нь хутгаад, сонгино үлдсэн хэсгийг том ширхэгтэй grater дээр сараалжтай болгоно. Шарсан, хөргөсөн хашыг хүрэн, түүхий сонгинотой хольж, бүгдийг нь нилээд цавчих. Шинэхэн, хальсалж, нилээд сараалжтай алим нэмээд сайтар холино. Элсэн чихэр, давс, газрын чинжүү, цуу, ургамлын тосоор амтлана.

Сквош түрс

Сквош 1.2 кг, 3-4 сонгино, 4 халбага улаан лоолийн нухаш, 2.5 tbsp ургамлын тос, 1 халбага 3% цуу, давс, газрын хар перц амт.

Дугуй болгон хуваасан Сквош нь чанаж, хөргөж, мах бутлуурын дотор жижиглэсэн хүртэл зууханд шатаасан байна. Жижиглэсэн сонгино, улаан лоолийн нухаш нэмж, чанаж болтол нь хуурч, дараа нь жижиглэсэн хулуутай хольж, хутгаж, массыг өтгөрүүлэх хүртэл шөл хийж, эцэст нь цуу, давс, чинжүү, бага зэрэг бүлээн, сэрүүн нэмнэ.

Сонгины түрс

300 гр сонгино, 30 гр амтат чинжүү, 80 гр лууван, 60 гр цагаан талх, 60 гр улаан лоолийн нухаш, 60 гр ургамлын тос, 20 мл цуу, ургамал, давс.

Сонгино, амтат чинжүү нилээд жижиглэсэн, лууван сараалжтай байна. Сонгино, чинжүүг хуурч, лууван, улаан лоолийн нухаш, сараалжтай талх нэмээд зөөлөн болтол нь чанаж болгоно. Шөлний төгсгөлд түрс нь давс, цуугаар амтлана. Түрс нь хөргөж, ногооноор чимэглэгддэг.

Тосгоны ногооны түрс

Хулуу 500 гр, лууван 3-4 ширхэг, сонгино 1 ширхэг, ургамлын тос 5 tbsp., улаан лооль 2 ширхэг. (тус бүр нь 60-80 гр жинтэй), сармис 2-3 хумс, нунтагласан хар перец.

Сонгино жижиглэсэн, шарсан байна, улаан лооль нимгэн зүсмэлүүд болгон бууруулсан байна, хулуу, лууван том нүхтэй grater дээр нунтагласан байна. Лууван, улаан лоолийг browned сонгинод хийж, зөөлөн болтол нь чанаж болгосон. Дараа нь тэд хулуугаа хийж, ургамлын тосонд шарж, өөр 3-5 минутын турш шөллөнө. Шарсаны дараа массыг мах бутлуураар дамжуулж, чинжүү, давс, жижиглэсэн сармисаар амталж, хөргөнө.

Zucchini болон хаш бүхий Rhubarb түрс

Rhubarb 300 гр, цуккини 300 гр, хаш 3-4 ширхэг, сонгино 1-2 ширхэг, улаан лоолийн нухаш 1.5 tbsp, ургамлын тос 2 tbsp, давс, нунтаг хар перц амт.

Rhubarb ишийг 3-4 см урттай хэсэг болгон хувааж, зууханд зөөлөн болтол нь жигнэнэ. Zucchini хальсалж, огтолж, үртэй целлюлозын нэг хэсгийг гаргаж аваад зууханд жигнэнэ. Хаш нь мөн жигнэж, хальсалж байна. Сонгиногоо нилээд хэрчиж, тосонд бага зэрэг хуурч, дараа нь улаан лоолийн нухаш хийж, үргэлжлүүлэн хуурна. Zucchini, хаш, rhubarb нь мах бутлуурын дамжин өнгөрч, шарсан сонгино, тос, давс, чинжүү нэмээд холино. Бэлэн түрсийг зөвхөн хөргөгчинд хадгалахыг зөвлөж байна.

Талх, сармисын түрс

200 гр улаан буудайн талх, 3 дунд толгой сармис, 20 дунд самар, 30 гр ургамлын тос, 15 гр нимбэгний шүүс эсвэл ширээний цуу.

Сармисаа давсаар үрж, жижиглэсэн хушга үрж, дахин үрнэ. Усанд дэвтээсэн улаан буудайн талхны зүсмэлүүдийг шахаж, сармис-самар масстай холино. Үүссэн массыг модон халбагаар цохиж, аажмаар ургамлын тос нэмж, нухаш үүсэх хүртэл нимбэгний амтлагчаар амтлана. Түрсээ салат аяганд хийж хутгаар жигд болго.

Чинжүүтэй хоол

Хаштай чихмэл чинжүү

500 гр амтат чинжүү, 1 хаш, сармис, амт нь давс, 3 tbsp. ургамлын тос, цуу, яншуй, 1 улаан лооль.

Амтат чинжүү хонхорцог жигнэж, хальсалж, үрийг нь болгоомжтой арилгана. Хаш жигнэж, хальсыг нь хальсалж, сайтар буталж, хэдэн хумс сармис, амт нь давс, ургамлын тос, бага зэрэг цуу нэмнэ. Үр хольцтой чинжүүг дүүргэж, тавган дээр тавь. Дээрээс нь ургамлын тос асгаж, нилээд жижиглэсэн яншуйгаар цацаж, улаан лоолийн дугуйлангаар чимэглээрэй.

Сармистай чинжүү

500 гр чинжүү, 3 tbsp. ургамлын тос, давс, 2-3 хумс сармис.

Сармистай чинжүү

500 гр чинжүү, 3 tbsp. хайруулын ургамлын тос, давс, 2-3 хумс сармис.

Чинжүү угааж, үрийг нь цэвэрлэж, дотроос нь давс. Халуун хайруулын тавган дээр ургамлын тос хийнэ, бэлтгэсэн жимсээ тавиад таган дор хоёр талд нь хуурна. Сармисыг хальсалж, сараалжтай эсвэл маш нарийн цавчих. Шарсан чинжүүг тавган дээр тавьж, сармисаа цацаж, хайруулын явцад гарсан шүүсийг хийнэ. Сармистай чинжүү нь халуун, хүйтэн амттай байдаг.

Хаштай хоол

Шинэ улаан лооль, сонгинотой шөлтэй хаш

Хаш 4 ширхэг, улаан лооль 2 ширхэг, сонгино 2 толгой, ургамлын тос 1/2 tbsp., улаан лоолийн шүүс 1/2 tbsp., сармис 4 хумс.

Хаш хальсалж, уртын дагуу хоёр хэсэг болгон хувааж, дараа нь хагас тойрог эсвэл шоо болгон хуваана. Шинэ улаан лоолийг түлэх, хальсалж, 4 хэсэг болгон хуваасан. Хашыг шаргал болтол нь шарж, улаан лоолийг нэмж, хамт шарж, тэдгээрийг шатаахыг хориглоно, дараа нь сонгино, улаан лоолийн шүүс, хольцыг хуурч, хаш бэлэн болтол нь чанаж, өтгөн масстай болно. Улаан лоолийн шүүсний оронд та ус нэмж болно. Холимог хөргөж, нилээд жижиглэсэн сармис, давс, газрын чинжүү нэмээд сайтар хольж, үйлчлэхдээ нилээд жижиглэсэн яншуй эсвэл диллээр цацна.

Гүржийн хаш сациви

6 хаш, 300 гр хушга самар, 4 хумс сармис, 1/4 улаан чинжүү, 3 сонгино, 1 баглаа шинэхэн яншуй, амт нь давс.

Энэхүү амттай амтлагчийг хоол идэхээс гурван өдрийн өмнө бэлтгэх хэрэгтэй. Дунд зэргийн хэмжээтэй хашыг зайлж, үзүүрийг нь тайрч, уртын дагуу зүсэж, 10 минутын турш буцалж буй усанд хийнэ. Дараа нь даралтын дор хагас цагийн турш барина. Татсан мах бэлтгэх: самар, сармис, халуун чинжүү, сонгино, яншуй үндэсийг бутлана. Энэ хольцондоо бага зэрэг сацибели соус нэмээд хаш дүүргэнэ. Үлдсэн соусаа ​​хаш дээр асгаж, 3 хоногийн турш сэрүүн газар даршилна. Хүйтэн амтлагч болгон ширээн дээр үйлчил.

Самартай хаш

Хаш 1 кг, хушга 1 халбага, сонгино 2 ширхэг, сармис 3-4 хумс, жижиглэсэн ургамал тус бүр 2 халбага. төрөл бүр, улаан чинжүү 1 tsp, дарсны цуу, амт нь давс.

Хашыг уртаар нь хэрчиж, паалантай саванд хийж, буцалсан ус (1 аяга) асгаж, 20-30 минутын турш бага дулаанаар чанаж, задрахгүй байхыг анхаарна уу. Бэлэн хаш нь colander руу шидэгдэж, хөргөж, дараа нь нарийн зүсмэлүүд болгон уртын дагуу бууруулсан байна. Хушганы үрийг сармис, давстай хамт буталж, нилээд жижиглэсэн сонгино, килантро, амтат базилик, яншуй, селөдерей, перец, дарсны соус нэмж холино. Үр амтлагч нь бэлтгэсэн хаштай холилдоно.

Луувангийн хоол

Үзэмтэй луувангаас паренки

Лууван 220 гр, манжин 220 гр, үзэм 50 гр, ус 100 гр.

Лууванг сайтар зайлж, ижил хэлбэрийн үндсийг авч, шаварт хийнэ

сав, бага зэрэг ус нэмж, савыг таглаатай таглаад, зууханд эсвэл Оросын зууханд удаан гал дээр удаан жигнэх; 3-4 цагийн дараа угаасан үзэмээ нэмээд зөөлөн болтол буцалгана. Саванд үйлчлэх эсвэл таваг дээр тавина; хүйтэн үед илүү амттай байдаг. Та ийм хөвгүүдийг манжингаас хоол хийж болно.

Таанатай лууван

5-6 лууван, 100 гр таана, 1 халбага ургамлын тос, 3-4 халбага цагаан дарс, амт нь давс.

Лууванг тууз болгон хувааж, таана - дугуйлан, хольж, тос нэмээд 3 минутын турш бага дулаанаар хуурч ав. Дараа нь цагаан дарс, давс, шөлийг битүүмжилсэн саванд 10 минутын турш бага дулаанаар хийнэ.

Сармистай луувангийн амттан

1 жижиг сул толгой байцаа, 5-7 дунд хэмжээний лууван, 2-3 хумс сармис.

Байцааны толгойг навч болгон задалж, өтгөрүүлсэн судсыг нь тайрч, навчийг буцалж буй усанд 2-3 минут буулгаж, дараа нь салгаж, хүйтэн усаар зайлна. Жижиглэсэн сармистай хольсон сараалжтай лууваныг зөөлөн уян хатан байцааны навч руу хийж, нарийн ширхэгтэй өнхрүүлгийг боож, саванд сайтар хийж, байцааны хоолойг бүрхэхийн тулд шүүсэн буцалж буй давсны уусмалд хийнэ. Дээрээс нь модон тойрог эсвэл таваг тавьж, жижиг дарангуйлдаг, хөргөгчинд эсвэл хүйтэн агуулахад хийнэ. Гурав дахь өдөр хоол бэлэн болно.

Буурцагны хоол

буурцагны зууш

1 аяга чанасан шошыг 2 хэрчсэн алим, 1 дунд зэргийн манжин (урьдчилан чанаж, хальсалж) холино. Амт нь давс, хар чинжүү цацаж, 3 tbsp нь улирал. наранцэцгийн тос, 2-3 хоолны халбага цуу.

Буурцагны бялуу

Шош (үр тариа) 130 гр, ургамлын тос 1/2 tbsp, сонгино 1/2 pc., 3% цуу 1 tsp, давс, газрын хар чинжүү амт.

Буцалсан шошыг арчиж, чанаж болгосон сонгино, давс, газрын хар перц, цуутай хольж нэмнэ. Үр масс нь баар хэлбэрээр цутгаж, хөргөнө. Үйлчлэхдээ пате нь зүсмэлүүдээр хуваагдана.

Самартай ногоон шош

Шош (хонхорцог) 200 гр, хушга цөм 25 гр, 3% цуу 1 tbsp, давс, амт нь газрын хар чинжүү, ногоон 3 гр.

Бэлтгэсэн ногоон шошыг тууз болгон хувааж, давсалсан усанд жигнэнэ. Хулгайн шош нь чинжүү, давс, жижиглэсэн хушга цөм, цуутай холилдоно. Үйлчлэхээсээ өмнө салат аяганд хийж, нилээд жижиглэсэн яншуйгаар цацна.

Улаан лоольтой ногоон шош

Буурцаг 400 гр, сонгино 1/2 ширхэг, сармис 3-4 хумс, ургамлын тос 1 халбага, улаан лооль 4-5 ширхэг, нилээд жижиглэсэн яншуй 1 халбага, элсэн чихэр 1 халбага л, нунтагласан хар перец амтлах.

Шошийг 15 минутын турш давсалсан усанд буцалгаж, дараа нь коланд руу шиднэ. Нилээд жижиглэсэн сонгино, сармисыг ургамлын тосоор халааж, жижиглэсэн улаан лооль (арьсгүй), нилээд жижиглэсэн яншуй, элсэн чихэр, газрын хар чинжүү нэмнэ. Бараг бүх чийг нь уурших хүртэл бүх зүйлийг задгай таваг дээр чанаж, дараа нь чанасан шош тавьж халаана.

буурцагны зууш

Шош 1 халбага, самар (самар, самар) 1/2 халбага, сонгино 2-3 ширхэг, сармис 2-3 хумс, ургамлын тос 2 tbsp.

Самрын цөмийг бага зэрэг шарж, хөргөж, нилээд бутлана. Сонгино, сармисаа нилээд цавчих, хуурч, хөргөнө. Чанасан шошыг урьдчилан бэлтгэсэн самрын цөм, сонгино, сармистай хольж, дараа нь амт нь давсалсан байна.

Улаан лооль, өргөст хэмхтэй хоол

чихмэл улаан лооль

Дунд зэргийн хэмжээтэй 3-4 улаан лоолийг сонгож, хүйтэн усаар угааж, оройг нь тайрч, голыг нь үр, давстай болгоомжтой арилгана. Амтат чинжүүтэй 3-4 өргөн хонхорцог жигнэх. Дээд талыг нь хайчилж, ирмэгийг нь дотогшоо нугалав. Татсан мах бэлтгэхийн тулд жигнэж, 4-5 хонхорцог амтат чинжүү, 3-4 сонгино, яншуй нилээд жижиглэсэн, бүгдийг нь хольж, давс, цуу, наранцэцгийн тос нэмнэ. Бэлтгэсэн жижиглэсэн улаан лоолийг шарсан чинжүүгээр дүүргэж, дээр нь яншуй цацна.

Даршилсан өргөст хэмхний амтлагч

Даршилсан өргөст хэмхийг нилээд цавчих, тавган дээр тавьж, ургамлын тосоор асгаж, буталсан сармисаар цацна.

Хулууны хоол

Талх, хулууны амттан

200 гр улаан буудайн талх, 800 гр хулуу, 30 гр ургамлын тос, 30 гр улаан лоолийн шүүс, 2 дунд сонгино, цуу, давс, чинжүү амт.

Хулууг арьс, үрнээс нь хальсалж, нимгэн зүсмэл болгон хувааж, давсалж, хэвтээд дараа нь ургамлын тосонд алтан шаргал өнгөтэй болтол хуурч, хөргөнө. Масс өтгөрөх хүртэл улаан лоолийн шүүсийг буцалгана. Сонгино хайчилж ав. Улаан буудайн талхыг цуунд дэвтээж, шахаж ав. Бүх болгосон бүтээгдэхүүнийг хольж, мах бутлуур, давс, чинжүү, ургамлын тосоор амтлана.

Загасны хоол

Шарсан загас

1 кг шинэ загас, 1 литр ус, 1 сонгино, яншуйны 1 үндэс, селөдерей, лууван, давс, нунтагласан хар перец, 40-50 гр желатин.

Шинэ загасыг (алгана, мөрөг, цурхай гэх мэт) цэвэрлэж, гэдсийг нь цэвэрлэж, угааж, толгой, сүүлийг нь салгах хэрэгтэй. Хэсэг болгон хувааж, ясыг нь салга. Толгой, сүүлийг хүйтэн усанд дүрж, гал дээр тавьж, буцалгаад авчирна. Хөөсийг арилгаж, үндэс (лууван, сонгино, яншуй, селөдерей), чинжүү, булан навч, давс нэмээд 15-20 минутын турш үргэлжлүүлэн хоол хийж, хөөсийг үе үе арилгана. Шөлнөөс толгой, сүүлийг нь салгаж, хальсалсан загасны хэсгүүдийг дүрж, зөөлөн гал дээр зөөлөн болтол нь чанаж, дараа нь шөлнөөс загасны хэсгүүдийг нүхтэй халбагаар болгоомжтой авч, таваг дээр эсвэл хэвэнд хийнэ. Шөлийг 2-3 давхар самбайгаар шүүнэ. Шүүсэн шөл рүү бүлээн усанд хавдсан желатин нэмээд буцалгаад (гэхдээ буцалгаж болохгүй) загасны хэсгүүдэд хийнэ. Хоолыг чанасан луувангаар чимэглэж, од, ногоон вандуй, яншуй болгон хувааж, шөл асгаж, хүйтэн газар тавь. Та таваг нимбэгний зүсмэлүүдээр чимэглэж болно, гэхдээ зөвхөн хатуурсны дараа, эс тэгвээс вазелин нь гашуун болно. Цэлцэгнүүр загастай тунхуугаар үйлчил.

Гичийн боолттой Herring

Herring (филле) 150-200 гр, сонгино 1-2 толгой, ногоон сонгино 50 гр, гичний амтлагч 3/4 tbsp.

Сонгино нилээд жижиглэсэн, хэдэн секундын турш буцалж буй усанд дүрж, хурдан хөргөнө. Бэлтгэсэн сонгиноо нугасны буланд жигд давхаргад хийж, өнхрүүлэн өнхрүүлж, исэлдүүлэхгүй саванд хийж, дараа нь гичийн боолтоор асгаж, хүйтэн газар (4-8 градус) 8-10 цагийн турш исгэж өгнө. . Үйлчлэхдээ ижилхэн боолтоор herring усалж, жижиглэсэн ногоон сонгино, нилээд жижиглэсэн ургамлаар цацна.

Шарсан сонгинотой Herring

Herring (филе) 150-200 гр, сонгино 1-2 толгой, ургамлын тос 10 гр, улаан лоолийн нухаш 15 гр, элсэн чихэр 10 гр.

Сонгиноыг хэрчиж, ургамлын тосонд зөөлөн болтол нь хуурч, дараа нь улаан лоолийн нухаш нэмж, тос нь улбар шар өнгөтэй болтол хуурч, дараа нь элсэн чихэр, давс, газрын чинжүү нэмээд хөргөнө. Үйлчлэхдээ улаан лоольтой шарсан сонгино нь herring филе дээр тавигддаг.

Гэртээ Herring

Herring 500 гр, гич 30-50 гр, ургамлын тос 150 гр, амтлах ургамал.

Herring-ийг цэвэр филе болгон (арьс, ясгүй) хайчилж, бага зэрэг цохиж, давхарга хэлбэртэй болгоно. Хоёр талдаа давхаргыг гичээр тосолж, саванд хийж, ургамлын тос асгаж, хүйтэнд үлдээнэ. Үйлчлэхээсээ өмнө ургамлаар чимэглэсэн хоолой хэлбэрээр давхаргыг өнхрүүлж, herring таваг дээр тавина. Хажуугийн таваг болгон та чанасан төмсийг хүйтэн эсвэл халуунаар үйлчилж, яншуй эсвэл dill цацаж болно.

чанасан каламар

400 гр далайн амьтан, 1 лууван, 1 сонгино, 50 гр ургамлын тос.

Лууванг том ширхэгтэй grater дээр сараалж, сонгиноыг хагас цагираг болгон хувааж, бага хэмжээний тосонд хуурна. Хальсалж, угаасан далайн амьтан буцалж буй усаар түлэх, арьсыг нь арилгана. Туузан болгон хайчилж, чанасан ногоо нэмнэ. Бүгдийг холино. 1-2 минут буцалгана.

Соусууд

ширээний тунхууны

100 гр тунхууны хувьд: тунхууны үндэс 150 гр, 9% цуу 20 гр, элсэн чихэр 2 гр, давс 2 гр.

Тунхууны үндсийг хальсалж, хүйтэн усаар зайлж, нарийн grater дээр сараалж, шилэн эсвэл шаазан аяганд хийж, цуу, элсэн чихэр, давстай улирал хийж, сайтар холино; Савыг сайтар таглаад 2-3 цаг байлгана. Хөргөгчинд хадгална.

Ширээний гич

Гичийн нунтаг 50 гр, элсэн чихэр 1 халбага, ургамлын тос 2 tbsp, давс - чимх, 3% цуу 2 tbsp.

Гичийн нунтагыг сайтар нунтаглаж, буцалж буй усаар (2-3 халбага) асгаж, сайтар хутгана. Үр дүнд нь зузаан масс 1 tbsp хийнэ. халуун ус, хутгахгүйгээр нэг өдөр байлгана. Дараа нь илүүдэл усыг сайтар зайлуулж, давс, элсэн чихэр, ургамлын тос, цуу нэмээд сайтар хольж, 3 цаг байлгана. Бэлэн гичийг битүүмжилсэн саванд хадгална.

Сармистай гичийн амтлагч

Ургамлын тос 1 tbsp, гич 1 tbsp, 3% цуу 1 tbsp, сармис 1 толгой, давс, элсэн чихэр, газрын хар чинжүү амт.

Гичийн боолтыг ингэж бэлтгэдэг. Сармисыг жижиглэсэн, боолттой холино. Шинэхэн, бага зэрэг давсалсан өргөст хэмх, амтат чинжүүтэй салатаар хувцаслаарай.

Овъёосны вазелин (туранхай вазелин)

Брестийн төрөлт-Богородицкийн хийд

500 гр овъёосны гурил, 3 царцдас хөх тариа (мөөгөнцрийн) талх, давс, элсэн чихэр - амсах болно.

Бүрэн таглахын тулд овъёосны гурилыг бүлээн усаар хийнэ. Талхны царцдасыг хайруулын тавган дээр дүрж, нэг өдрийн турш дулаан газар байрлуулж, үе үе хутгана. Бяслагны даавуугаар шүүж, 0.5 л ус, давс, элсэн чихэр нэмнэ. Жижиг гал дээр тавьж, байнга хутгана, буцалгаад буцалгасны дараа 5 минут байлгана. Дулаанаас нь аваад аяга руу хийнэ, хөргөнө.