Хонины махтай тансаг салат. Хэм салат: амттай жор. Хем, өргөст хэмх, бяслаг, эрдэнэ шиш бүхий салат

Та өөрийн амт, хэтэвчиндээ анхаарч энэхүү салатанд сонирхогчийн махыг сонгож болно. Та хамгийн үнэтэй, эсвэл эсрэгээрээ төсвийн нэгийг авч болно. Зөөлөн, зөөлөн эсвэл эсрэгээрээ махлаг, уян хатан. Гахайн мах, үхрийн мах, тугал, тахиа гэх мэт. Та үүнийг янз бүрийн аргаар бууруулах боломжтой: шоо, сүрэл, нимгэн зүсмэлүүд.

Хонины мах, бяслагны салатны жорыг хамгийн өргөн хэрэглэдэг таван орц:

Хоёрдахь гол найрлага болох бяслагны тухайд сонирхогчийн болон бяслагны салатны бүх жорууд нь маш өөр сортуудаас бүрддэг. Хатуугаас эхлээд зөөлөн, эмзэглэлээр төгсдөг. Та үүнийг нэр, үйлдвэрлэгч, өртөгөөр нь сонгож болно. Хамгийн түгээмэл нь цагаан ба шар өнгийн хатуу ба хагас хатуу чанасан бяслаг юм. Моззарелла, сулугуни, фета бяслаг, фета гэх мэт rennet бас сайн байдаг. Хэрэв бяслаг сараалжтай хэлбэрээр салатанд орвол та маш хатуу пармезан авч болно.

Бяслаг, сонирхогчийн салатыг өнгөөр \u200b\u200bнь ээлжлэн байрлуулж болно. Энэ нь тунгалаг аяга эсвэл шилэнд хэсэг хэсгээрээ аятайхан харагдана. Шар, ягаан өнгөний хувьд та улаан лооль, өргөст хэмх, авокадо, киви, лууван гэх мэт тод "цус харвалт" шидэж болно.

Холимог, энэ салат нь майонез, цөцгий, тараг нэмэхэд сайн байдаг. Хоолыг шоо эсвэл тууз болгон хувааж болно. Соус, давс нэмэхэд үндсэн бүтээгдэхүүн нь аль хэдийн бүрэн зууш болсон тул давсыг (ялангуяа майонезаас байлцуулан) огт нэмж болохгүй гэдгийг санаж байх хэрэгтэй. Та чинжүү, ялангуяа сонирхогчийн халуун ногоотой бол болгоомжтой байх хэрэгтэй.

Таван калори илчлэг багатай, бяслагтай салатны жор:

Хэм, бяслагтай салат хийх энгийн, гэхдээ маш амттай, гаднаа үзэсгэлэнтэй жорыг тэдэнд улаан лооль, дилл, майонезаас нэмэхэд олж авдаг. Нимгэн тууз болгон хувааж байна. Хэрэв хүсвэл сармисаар хийсэн гар хийцийн жигнэмэгээр амтаа "сайжруулж" болно.

Хэм бол төрөл бүрийн хөнгөн зууш хийхэд маш сайн орц юм. Энэ бүтээгдэхүүн нь хүнсний ногоо, бяслаг, мөөгтэй сайн зохицдог. Жагсаалтанд орсон бүрэлдэхүүн хэсгүүд нь урьдчилсан дулааны боловсруулалт шаарддаггүй тул сонирхогчийн болон бяслагтай салатыг хэдэн минутын дотор бэлтгэж болно.

Майонезаас хувцаслахад ашигладаг боловч хэрэв та хүсвэл kefir, цөцгий, грек тараг эсвэл эдгээрийн холимогоор сольж болно. Хэрэв мөөгийг жороор зааж өгсөн бол та ямар ч ой, шампиньон ашиглаж болно. Ихэнх тохиолдолд даршилсан ногоо нэмдэг.

Амттай хоолны түлхүүр бол чанартай бүтээгдэхүүн юм. Зөвхөн дээд зэргийн чанартай сонирхогчийн болон бяслаг худалдаж аваарай. Хүнсний ногоо нь боловсорч гүйцсэн, шинэхэн, гэмтэлгүй байх ёстой. Даршилсан эсвэл даршилсан өргөст хэмхийг гадны ямар ч амтгүйгээр ашиглаарай. Хэрэв тэд зөөлөн бол салатны амтыг муутгах нь дамжиггүй.

Санал болгож буй жоруудад бүх бэлтгэсэн найрлагыг хольж холино. Хэрэв та зочдод сэтгэгдэл төрүүлэхийг хүсч байвал хоолоо давхарлаж тавиарай. Та салатаар хэсэгчлэн үйлчилж болно. Үүнийг хийхийн тулд аяга тавгийг жижиг саванд хэлбэржүүлж эсвэл өндөр хөлтэй дарсны шилээр дүүргэ. Тиймээс бүх давхаргууд нь төгс харагдах бөгөөд хоолны дуршил нь баярын ширээний жинхэнэ чимэглэл болно.

Хим, бяслаг, чидунтай энгийн салатны жор

Салат нь гайхалтай амттай, зөөлөн болж хувирдаг. Урьдчилан юу ч буцалгах шаардлагагүй тул үүнийг маш хурдан бэлтгэдэг. Зөвхөн хатуу бяслаг худалдаж аваарай. Та өөрийн сонголтын дагуу сармисны хэмжээг тохируулж болно.

Хэрэв та хоолны илчлэгийн агууламжийг багасгахыг хүсвэл майонезаас Грекийн тарагаар солино.

Шаардлагатай:

• Хэм - 300 гр.
• Майонезаас.
• Чидун - 1 лааз.
• Сармис - 2 хумс.
• Бяслаг - 300 гр.

Алхам алхмаар процесс:

Жорлогоо жижиг шоо болгон хайчилж ав. Зөвхөн хамгийн өндөр зэрэглэлийг хэрэглээрэй, эс тэгвээс салат нь амттай, зөөлөн биш болно.

Чидун жимсийг цавчих. Ижил зузаантай цагираг хийж үзээрэй.

Бяслагыг жижиг шоо болгон хэрчинэ.

Бэлтгэсэн найрлагыг гүн гүнзгий саванд хийнэ. Хэвлэлээр дамжуулж алгасан сармис хумс нэмнэ.

Майонезаас хийнэ. Сайтар холино.

Химийн, бяслаг, улаан лооль, croutons-ийн шүүслэг салат

Жороор та croutons-ийг тосонд шарах хэрэгтэй. Хэрэв та хүсвэл салатны илчлэг багатай хувилбарыг хийж болно. Үүнийг хийхийн тулд талх эсвэл цагаан талхыг шоо болгон хувааж, жигд хуудсанд шилжүүлж, зууханд илгээнэ үү. Шоо дөрвөлжин хүрэн, шаржигнах хүртэл 140 ° С-т хэдэн минут байлгана. Хэрэв та хүсвэл ямар ч амттай арилжааны жигнэмэг ашиглаж болно.

Таны санал болгож буй бүтээгдэхүүний хэмжээг нэмэгдүүлэх эсвэл багасгах боломжтой.

Танд хэрэгтэй болно:

• Улаан лооль - 2 дунд.
• Бяслаг - 150 гр.
• Хэм - 350 гр.
• Сармис - 3 хумс.
• Анхилуун давс.
• Шарсан талх - 120 гр.
• Майонезаас.

Хоол хийх явц:

Улаан лоолийг жижиг шоо болгон хайчилж ав. Хатуу, шүүслэг улаан лоолийг ашигла.

Сармисаа нимгэн хэрчинэ.

Шарсан талхыг ижил хэмжээтэй куб болгон хайчилж ав. Та шарсан талхны оронд талх эсвэл цагаан талх хэрэглэж болно.

Бяслаг, сонирхогчийн цавчих. Кубууд нь ижил бөгөөд жижиг байх ёстой.

Тосыг хайруулын тавган дээр халаана. Сармисын зүсмэлүүдийг нэмнэ. Бага зэрэг шарж идээрэй. Зүссэн шарсан талхыг дүүргэ. Анхилуун давс цацаж болно.

Байнга хутгаж дунд зэргийн гал дээр алтан шаргал хүрэн хүртэл хуурна. Үүнийг хөргөнө үү. Хэрэв танд үнэрт давс байхгүй бол ердийн зүйлээ ямар ч халуун ногоотой холино.

Бүх бэлтгэсэн найрлагыг салат саванд хийнэ. Майонезаас хийнэ. Хутгах

Хоолоо даруй үйлчил, эс тэгвээс croutons зөөлөрч, салат нь бага амттай болно.

Хим, бяслаг, луувантай энгийн бөгөөд амттай салат

Ихэнх тохиолдолд салатыг баярын өдөр үйлчилдэг тул бүтээгдэхүүнийг буцалгах шаардлагатай байдаг бөгөөд энэ нь бэлтгэх цаг хугацааг ихээхэн нэмэгдүүлдэг. Та энэ хоолыг гартаа байгаа найрлагаас хэдхэн минутын дотор хийж болно. Үүний зэрэгцээ бүх зочид салатны амтыг үнэлэх болно.

Шаардлагатай:

• Хэм - 150 гр.
• Сармис - 2 хумс.
• Майонезаас - 50 мл.
• Бяслаг - 100 гр.
• Лууван - 1 том.

Алхам алхмаар процесс:

Лууванг дунд зэргийн grater дээр үрж, дараа нь бяслаг хийнэ.

Сармисын хумсыг хэвлэлээр дамжуулж эсвэл хутгаар нилээд цавчих.

Лууван руу бяслагны үртэс хийнэ. Сармис нэмнэ.

Жимсийг жижиг, урт хэсэг болгон хайчилж ав. Үлдсэн бүтээгдэхүүн рүү илгээнэ үү.

Майонезаас хийнэ. Хутгах

Хэрэм, бяслаг, луувантай хийсвэр салатыг хэрхэн яаж хоол хийх талаар - видео жор

Лууван нэмсэн салат хийх өөр нэг хувилбар. Амт, гоо сайхан хосолсон тул танд таалагдана гэдэгт итгэлтэй байна. Баярын ширээн дээр энэ нь зүгээр л төгс төгөлдөр юм. Нарийхан, амттай, үзэсгэлэнтэй.

Даршилсан мөөг, хиам, бяслагтай салат хийх

Энэхүү хоолны дуршлыг "Данийн салат" гэж нэрлэдэг. Энэ нь гэр бүлээ амттай хоолоор хооллож, хоол хийхэд хамгийн бага цаг зарцуулах дуртай завгүй гэрийн эзэгтэй нарт тохиромжтой. Хэрэв та хүсвэл даршилсан шампиньоныг бусад мөөгөөр орлуулж болно.

Шаардлагатай:

• Хэм - 350 гр.
• Болгарын чинжүү - 250 гр.
• Майонезаас - 120 мл.
• Бяслаг - 300 гр.
• Ногоон сонгино - 50 гр.
• Вандуй - 400 гр.
• Даршилсан шампиньон - 1 жижиг лонхтой.

Алхам алхмаар процесс:

Лаазалсан хоолноос маринадыг шавхана.

Салат аяга руу вандуй хийнэ. Мөөг нэмнэ. Хэрэв та жижиглэсэн мөөг биш бүхэл бүтэн мөөгтэй савыг худалдаж авсан бол тэдгээрийг зүсмэлүүдээр хувааж ав.

Хонины махыг том шоо болгон хайчилж ав. Лаазалсан хоолонд илгээх.

Сонгино цавчих. Салат аяга руу илгээнэ үү.

Бяслаг, чинжүүгээ бүдүүн хэрчиж хэрчинэ. Та ямар ч өнгийн ногоог ашиглаж болно. Салат руу хийнэ.

Майонезаас нэмнэ. Хутгах Үүнийг амталж үзээрэй, хэрэв давс хангалтгүй бол давсал.

Хэрэм, өргөст хэмх, эрдэнэ шиш, бяслагтай салат хийх арга

5 минутын дотор хоол хийх боломжтой салатны гайхалтай сонголт. Жор дахь өргөст хэмхүүд шинэ өргөст хэмхийг ашиглахыг зөвлөж байна, гэхдээ хэрэв та хүсвэл тэдгээрийг давсалсан эсвэл даршилсан ногоогоор сольж болно. Цэнхэр нь тод, амттай, шүүслэг байдаг. Ирээдүйд ургац хураахгүй байх нь дээр.Учир нь хүнсний ногоо шүүсийг хурдан гаргаж өгдөг бөгөөд энэ нь амтанд сөргөөр нөлөөлдөг.

Шаардлагатай:

• Хэм - 150 гр.
• Давс.
• Эрдэнэ шиш - 150 гр.
• Бяслаг - 150 гр.
• Майонезаас - 40 мл.
• Өргөст хэмх - 150 гр.

Алхам алхмаар процесс:

Эрдэнэ шишийн давсны уусмалыг хатаана. Үр тариагаа салат саванд хийнэ.

Хемийг нимгэн тууз болгон хайчилж ав. Эрдэнэ шиш рүү илгээнэ үү.

Бяслаг цавчих. Сүрэл нь сонирхогчийн адил байх ёстой. Өргөст хэмхийг хагас цагираг болгон хайчилж ав. Салат руу хийнэ.

Майонезаас хийнэ. Давс. Зөөлөн холино.

Даршилсан өргөст хэмх, хиам, бяслаг бүхий халуун ногоотой салат

Хэрэв та салатыг илүү баялаг, тод өнгөтэй болгохыг хүсч байвал хөдөө аж ахуйн өндөгийг хоол хийхдээ ашиглаарай. Тэд илүү тод шар шар өнгөтэй. Өвлийн улиралд та таваг дээр хөлдөөсөн эсвэл хатаасан dill нэмж болно.

Шаардлагатай:

• Өндөг - 2 том.
• Хэм - 300 гр.
• Майонезаас.
• Dill - 20 гр.
• Даршилсан өргөст хэмх - 1 дунд
• Бяслаг - 170 гр.

Хоол хийх явц:

Өндөгийг усаар хучиж, зөөлөн болтол буцалгана. Шингэнийг зайлуулж, бүтээгдэхүүнийг хөргөнө. Цэвэрлэх.

Бяслагны хэсгийг дунд зэргийн grater дээр сараалжтай болгоно.

Хонины махыг тууз болгон хайчилж ав. Үүнийг хэт том болгож болохгүй. Бяслагны үртэстэй хослуулаарай.

Өндөгийг тууз болгон хуваа. Хэм рүү илгээх.

Даршилсан өргөст хэмхийг нимгэн хэрчинэ. Үлдсэн хоолонд хийнэ.

Майонезаас улирал. Жижиглэсэн dill нь цацаж.

Хонины мах, төмс, өтгөн бяслаг бүхий сайхан салат - жороор хийсэн видео

Уламжлалт салат Olivier-ийн хиамны өөр амттай амттай өрсөлдөгч. Хоол хийхдээ туршиж үзээд дуртай салатуудаа жагсаалтандаа нэмж оруулаарай.

Болгарын чинжүү, өргөст хэмхтэй сонирхогчийн салат

Хэрэв та үүнээс илүү шүүслэг салат авахыг хүсвэл зузаан ханатай чинжүү аваарай. Хүнсний ногооны өнгө нь амтанд нөлөөлдөггүй. Яншуйны оронд та килантро эсвэл дилл эсвэл аль алиных нь хольцыг ашиглаж болно. Хэрэв та халуун ногоотой хоолонд дуртай бол бага зэрэг халуун чинжүү нэмнэ үү.

Шаардлагатай:

• Хэм - 200 гр.
• Газрын чинжүү.
• Элсэн чихэр - 10 гр.
• Хатуу бяслаг - 100 гр.
• Уксус 9% - 40 мл.
• Сонгино - 1 дунд.
• Давс.
• Болгарын чинжүү - 1 том.
• Майонезаас.
• Ус - 50 мл.
• Өргөст хэмх - 1 дунд.
• Яншуй - 20 гр.

Алхам алхмаар процесс:

Сонгиноыг хагас цагираг болгон хайчилж ав. Саванд шилжүүлэх. Усаар дүүргэ. Элсэн чихэр, дараа нь цуу нэмнэ. Хутгах

Цагийн дөрөвний нэгийг үлдээгээрэй. Ийм бэлтгэл нь ногооны гашуун зовлонг арилгахад тусална. Хэрэв та түүний өвөрмөц амтанд дуртай бол даршилж авах процессыг алгасч болно.

Хэм, өргөст хэмх, Болгарын чинжүү, бяслагыг шоо болгон хайчилж ав. Тэднийг ижил хэмжээтэй байлгахыг хичээ.

Жижиглэсэн ногоог хутгана.

Сонгиноос marinade-ийг хатаана. Үүнийг салат руу илгээнэ үү. Дээрээс нь жижиглэсэн яншуй тавина.

Майонезаас асгаж хутгана. Та таваг дээр шаардах шаардлагагүй тул тэр даруй ширээн дээр үйлчилж болно.

Хэм, бяслаг, хан боргоцойтой нарийхан салат

Хоол хийхэд удаан хугацаа шаарддаггүй хөнгөн, тансаг хоолоор гэр бүлээ баярлуулаарай. Хан боргоцойны нарийн амт нь сонирхогчийн махтай төгс зохицдог. Энэхүү тандемийн ачаар салат нь шүүслэг бөгөөд гайхалтай амттай юм. Та хан боргоцойг зөвхөн лаазалсан төдийгүй шинэхэн хэлбэрээр ашиглаж болно. Хэрэв хүсвэл хэдэн жижиглэсэн сармис хумс нэмнэ.

Шаардлагатай:

• Хан боргоцой - 300 гр.
• Салат навч.
• Хэм - 300 гр.
• Майонезаас - 70 мл.
• Бяслаг - 200 гр.
• Сонгино - 1 дунд.
• Өндөг - 4 том чанасан.

Алхам алхмаар процесс:

Бяслаг шоо болгон хувааж, сонирхогчид тууз болгон хуваа.

Сонгино нилээд цавчих. Буцалж буй усаа асгаад 7 минут байлгана. Энэхүү бэлтгэл нь ногооны гашуун зовлонг арилгах болно.

Өндөг, хан боргоцойг шоо дөрвөлжин хэрчинэ.

Бүх буталсан найрлагыг нэгтгэнэ. Майонезаас нэмж хутгана.

Шанцайны ургамал навчаар хавтанг таглана. Салатыг нуруулдан байрлуул. Хэрэв хүсвэл эмийн ургамлаар чимэглээрэй.

Өргөст хэмх, улаан лооль, хиам, бяслаг бүхий энгийн бөгөөд хурдан салат

Эрүүл, амттай салат нь оройн хоол эсвэл үдийн хоолонд нэмэр болохоос гадна сайн зууш болдог. Энэ нь сэтгэл хангалуун, шүүслэг болж хувирдаг. Зөвхөн өтгөн, махлаг улаан лоолийг ашигла. Хэрэв та тавгийг илүү үр дүнтэй болгохыг хүсвэл энгийн улаан лоолийн оронд 2 хэсэг болгон хуваасан интоорын улаан лоолийг нэмнэ үү.

Шаардлагатай:

• Улаан лооль - 4 дунд.
• Өргөст хэмх - дунд зэрэг.
• Хэм - 270 гр.
• Давс.
• Бяслаг - 100 гр.
• Майонезаас.

Алхам алхмаар процесс:

Хүнсний ногоог тууз болгон хайчилж ав. Хэрэв өргөст хэмхүүд өтгөн хальстай бол хамгийн сайн нь түүнийг таслах явдал юм. Улаан лоолээс ялгарч байгаа бүх шүүсийг шавхана.

Хонины махыг тууз болгон хайчилж ав. Хүнсний ногоо руу илгээнэ үү. Давс. Майонезаас нэмнэ. Хутгах Слайд хэлбэрээр тавган дээр тавь.

Бүдүүн ширхэгтэй grater дээр бяслаг сараалжтай. Салатыг жигд цацна.

Салат дахь сонирхогчийн бяслагны хослол нь хэнийг ч хамаагүй орхихгүй. Ийм зуушаар зочдод гэртээ өлсөхгүй нь лавтай. Мөн сонирхогчийн бяслагтай салат бэлтгэх нь хамгийн хямд үнэтэй бүтээгдэхүүнээс маш энгийн байдаг.

Орц: 200 грамм хүртэл тахианы мах, ижил хэмжээтэй бяслаг, хос чанасан өндөг, 3 хүчтэй шинэ өргөст хэмх, давс, соус.

1. Хүнсний ногоотой махыг гоёмсог тууз болгон хайчилж ав.
2. Бяслаг бүдүүн үрж байна.
3. Хөргөсөн өндөгнүүдийг санамсаргүй хэсэг болгон хуваасан.
4. Бүтээгдэхүүн холилдсон байдаг.
5. Хоолны дуршил нь давсалсан соустай хувцасладаг. Энэ зорилгоор бөднө шувууны өндөг дээр майонезаас хэрэглэхэд тохиромжтой.

Ийм салат хийх уламжлалт багц: сонирхогчид, бяслаг, өргөст хэмх, өндөг. Гэхдээ та үүнийг өөрийн үзэмжээр өөрчилж болно, жишээлбэл, ногоон шанцайны ургамал, хонхны чинжүү болон бусад дуртай орцуудаа нэмж болно.

Өргөст хэмхтэй

Орц: 2 том шинэ өргөст хэмх, 3 "хатуу" өндөг, 160 гр түүхий мөөг, 80 гр бяслаг, манжингийн сонгино, 230 гр дурын сонирхогчийн майонез, нарийн давс.

1. Хемийг дунд шоо болгон хайчилж ав. Хөргөсөн өндөг, бяслаг мөн судалтай байдаг.
2. Сонгино, мөөгийг дур мэдэн жижиглэж, дараа нь өөх тос хүртэл зөөлөн болтол нь шарна.
3. Шарсан мах, өндөгний шоо, сонирхогчид холилдоно. Давсалсан майонезаар хувцасласан.
4. Өргөст хэмхийг нимгэн зүсмэлүүд болгон хуваасан.

Бэлэн хоолны дуршлыг хавтгай өргөн таваг дээр слайдаар тавьдаг. Салатны дээд хэсгээс эхлэн шинэ өргөст хэмхний зүсмэлүүдийг таваг руу ээлжлэн ёроолд нь дарна. Та цагийн зүүний дагуу хөдлөх хэрэгтэй. Үүний үр дүнд тавган дээр үзэсгэлэнтэй, амттай "цэцэг" гарч ирнэ.

Коктейлийн салат

Орц: 190 гр гахайн мах, шинэхэн том өргөст хэмх, Болгарын чинжүү, хоёр чанасан өндөг, 90 гр сонгодог майонез, 70 гр бяслаг, бага зэргийн шинэхэн өвс, хоолны давс.

1. Хонины махыг нимгэн тууз болгон хуваасан.
2. Угаасан, хальсалж, шинэ өргөст хэмхийг ч тайрч авдаг.
3. Угаасан, хатаасан чинжүүг шоо болгон жижиглэнэ. Хөргөсөн өндөгнүүд мөн адил бутлагдана.
4. Бяслаг жижиг grater дээр үрж байна. Та мөн энэ жороор тамхи татдаг бүтээгдэхүүнийг ашиглаж болно.
5. Савны ёроолыг майонезаар тосолно. Хэм нь тэдний дотор байрладаг. Дараа нь давсалсан өргөст хэмхийг цутгаж, сонгодог майонезаас тор зурна.
6. Дараа нь сумс, Болгарын чинжүүтэй өндөглөдөг.

Хоолны appetizer нь үрж жижиглэсэн бяслагаар чимэглэгддэг. Шинэхэн жижиглэсэн ногоон чимх дээрээс цутгаж байна. Хонины мах, бяслагтай коктейлийн салатыг нэн даруй зочдод өгдөг.

Улаан лоолийн хоолны дуршил

Орц: 2 ширхэг өтгөн улаан лооль, ямар ч сонирхогчийн 160 гр, 40 гр хагас хатуу бяслаг, 4 исгэлэн өргөст хэмх, 2 чанасан өндөг, хагас тахианы хөх, олон багц өвс, жан

1. Хөхөө халуун ногоо, давсаар буцалгана. Дур мэдэн тайрч хөргөнө.
2. Хөргөсөн өндөгнүүдийг бүдүүн үрж үрж, тууз болгон жижиглэсэн байна.
3. Исгэлэн өргөст хэмх, улаан лоолийг арьстай хамт шоо болгон хуваасан.
4. Бяслаг нь нилээд үрж цэвэрлэнэ.
5. Ногоон ногоог угааж, нилээд жижиглэсэн байна.

Найрлага нь холилдсон, давсалсан, соустай цутгагддаг. Цөцгий, амтат гичийн хослол нь улаан лоольтай ийм салатанд хамгийн тохиромжтой байдаг.

Хэм, хан боргоцой, бяслагны салат

Орц: 230 гр тахианы мах, 90 гр хатуу бяслаг, 160 гр лаазалсан хан боргоцой, 1 ширхэг. салат чинжүү, 3 хумс сармис, нилээд нунтагласан далайн давс, чидун майонез.

1. Тахианы махыг сайхан, цэвэрхэн шоо болгон хуваасан.
2. Хатуу бяслаг бүдүүн ширхэгтэй. Самрын амтыг сонгох нь хамгийн сайн арга юм.
3. Чинжүүний дээд хэсгийг иштэй хамт огтолж авдаг. Үргүй целлюлозыг тууз болгон хуваасан.
4. Сиропыг жимсний савнаас гадагшлуулдаг. Үлдсэн хан боргоцойн зүсмэлүүдийг жижиг шоо болгон хуваасан.
5. Сармисыг хальсалж, буталж, чидун майонезаас холино. Давс нь соусанд нэмнэ.

Бүх бүтээгдэхүүн холилдсон байдаг. Хонины болон хан боргоцойн салатыг майонезаас гаргаж авсан соустай хамт хувцасладаг.

Болгарын чинжүүтэй хоол хийх

Орц: 80 гр хагас хатуу бяслаг, 190 гр сонирхогчийн мах, амтат хонхны чинжүүний тал хувь, том улаан лооль, амсах сармис, сонгодог майонез, том ширхэгтэй давс.

1. Энэхүү салатыг үргэлж Болгарын чинжүүтэй хамт бэлтгэдэг. Улаан найрлагатай улаан лоолийг сайн зохицуулахын тулд улаан ногоог сонгох нь зүйтэй. Махан улаан лоолийг авах нь хамгийн сайн арга бөгөөд ингэснээр целлюлоз нь бэлэн хоолонд илт мэдрэгддэг.
2. Чинжүүний үрийг шоо болгон хуваасан. Хэм, бяслаг, улаан лоолийг мөн арьстай хамт хэрчдэг.
3. Хэрэв хагалах явцад улаан лооль их хэмжээний шүүс өгсөн бол түүнийг зайлуулж, дараа нь ногооны шоог хоолны дуршилд нэмнэ.
4. Сармисаа нилээд цавчих, давсаар нунтаглаад сонгодог майонез дээр нэмнэ.

Бүх бүрэлдэхүүн хэсгүүдийг нэгтгэж, сүмсээр амтлана.

Хем, мөөг, бяслагтай салат

Орц: дурын сонирхогчийн 180 гр, чанасан 4 өндөг, цөцгий, бяслаг эсвэл мөөгний амттай 70 гр төмсний чипс, чидун майонез, 90 гр солонгос лууван, 140 гр бяслаг, даршилсан мөөгний 110 гр, давс. Мөөгтэй ийм салатыг хэрхэн яаж хийхийг доор тайлбарлав.

1. Мөөг, сонирхогчийн махыг нилээд жижиглэсэн. Жишээлбэл, сүрэл эсвэл шоо.
2. Өндөг, бяслаг бүдүүн ширхэгтэй үрнэ. Шаардлагатай бол халуун ногоотой лууваныг богиносгодог.
3. Хоолны дуршилыг үзэсгэлэнтэй аяганд давхарлаж тавьдаг. Эхлээд marinadeгүйгээр халуун ногоотой лууван гарч ирдэг. Дараа нь жижиглэсэн мөөг, үйрмэг чипс байна. Сүүлчийн заримыг нь чимэглэх зориулалттай.
4. Хиам, сараалжтай бяслаг, өндөг зэргийг чипсний хажууд тавьдаг.
5. Бүх бүтээгдэхүүнийг процесст давсалсан чидун майонезаар хучсан байдаг. Sauce болон хоолны дуршилын дээд давхаргаар хучигдсан.

Хоолыг үлдсэн чипсээр цацаж, зочдод үйлчлэхээс өмнө сэрүүн байлгана.

Буурцаг, croutons хамт

Орц: лаазтай шош, с / с-д лаазалсан, 230 гр сонирхогчийн мах, 2 исгэлэн өргөст хэмх, бяслагны амттай хөх тарианы жигнэмэг, 3 ширхэг чанасан өндөг, сармисны жан, давс, хар чинжүү.

1. Шингэнийг буурцагт ургамлаас шавхан зайлуулж, дараа нь сонирхогчийн сүрэлтэй хамт том аяганд хийнэ.
2. Сараалжтай чанасан өндөг, исгэлэн өргөст хэмхний шоо ч бас тэнд шилжүүлдэг.
3. Хоолны амтлагчийг сармисны амтлагчаар давсалж, чинжүүтэй болтол нь амтлана.

Үйлчилж эхлэхээс өмнө салатыг хөх тарианы бяслагны croutons-ээр цацдаг.

Салат: хиам, бяслаг, шинэ өргөст хэмх, өндөг

Орц: 230 гр гахайн хиам, том шинэ өргөст хэмх, 130 гр лаазалсан вандуй, 130 гр хагас хатуу бяслаг, 3 өндөг, давс, бөднө шувууны өндөгний майонез.

1. Хэмийг нимгэн урт тууз болгон хувааж, гүн гүнзгий тунгалаг саванд хийнэ.
2. Шинэ өргөст хэмхний махыг мах руу шилжүүлдэг. Хэрэв хүнсний ногоо халуун байвал арьсыг нь тасдах ёстой.
3. Шингэнийг лаазалсан вандуйгаас гадагшлуулдаг. Тэрбээр бусад найрлага руу асгарч байна.
4. Энэ нь нимгэн зүсмэл бяслаг, хөргөсөн өндөгний шоо нэмнэ.
5. Хоолны дуршилыг давслахын тулд амтыг нь амтлана.

Хонины мах, бяслаг, өргөст хэмхтэй бэлэн салатыг бөднө шувууны өндөг дээр майонезаар амтлан амтлана.

Хүнсний ногоотой итали хоолны дуршил

Орц: 420 гр дунд зэргийн гоймон, 340 гр сонирхогчид, 2 улаан хонхны чинжүү, 2 улаан лооль, 320 гр амтат эрдэнэ шишийн үр (лаазалсан), 220 гр бяслаг, давс, сонгодог майонез.

1. Гоймоныг давсалсан буцалж буй усанд чанаж болгосон болтол нь чанаж болгоно. Үүний зэрэгцээ, бүтээгдэхүүнийг буцалгахгүй байхын тулд та тэдгээрийг хэт их хэмжээгээр асааж болохгүй.
2. Гоймон хөргөж байх үед хүнсний ногоог шоо болгон хувааж, мах, бяслагыг нимгэн тууз болгон хуваадаг.
3. Бүтээгдэхүүнийг нийтлэг саванд холино. Чихрийн эрдэнэ шишийн үр тариа тэдэнд цутгаж өгдөг.

Хоолны амтлагч давсалсан майонезаар хувцасласан байдаг.

"Эмзэглэл"

Орц: 70 гр сонирхогчийн мах, 40 гр бяслаг, 60 гр даршилсан өргөст хэмх, чанасан өндөг, давс, цөцгий болон майонезын амтлагч, шинэ ургамал.

1. Хонины махыг нимгэн тууз болгон хувааж, хавтгай өргөн тавган дээр байрлуулсан хуванцар салат цагирагт хийнэ. Энэ давхаргыг давстай соусаар асгаж, халбагаар нягтруулна.
2. Дээрээс нь чанасан өндөг үрнэ. Тэд мөн соусаар түрхэж, түрхдэг.
3. Дараа нь сараалжтай даршилсан өргөст хэмх байна. Буталсны дараа бүтээгдэхүүнийг илүүдэл шингэнээс шахдаг.
4. Хамгийн сүүлд хангалттай унтаж амрах нь нарийн сараалжтай бяслаг юм. Энэ нь хурдан "салхилдаг" тул бэлэн зуушыг нэн даруй өгөх хэрэгтэй.

Бөгжийг аяга тавгаас болгоомжтой авч хаяна. Салатыг шинэ өвсөөр чимэглэсэн байдаг.

"Шаргал"

Орц: 230 гр интоор, сонирхогчийн ба бяслаг тус бүр 160 гр, 3 төмс, 2 хоолны халбаганууд. л. цөцгий, ижил хэмжээний майонезаас, давс, амт нь сармис.

1. Төмсийг хамгийн нимгэн тууз болгон хувааж, хүйтэн усаар угааж, цаасан алчуур дээр хатаана.
2. Дараа нь, хүнсний ногоог хайруулын тавган дээр эсвэл хайруулын тавган дээр халуун тосонд жижиг хэсгүүдэд шарна.
3. Интоорын хагасыг том тавган дээр цацна. Тэд цөцгий, давс, майонезаас болон буталсан сармисны жанаар хучигдсан байдаг.
4. Дараа нь сонирхогчийн мод байна. Соусын давхаргыг дахин давтана.
5. Дараа нь сараалжтай бяслаг асгаж байна. Үлдсэн дүүргэлтийг тараана.
6. Шарсан төмсийг хамгийн сүүлд тавьдаг.

Хоолны дуршил нь сэрүүн нөхцөлд 40-50 минутын турш шингээнэ.

"Модон төглийн үүр"

Орц: 220 гр тахианы булан, 120 гр сонирхогчийн болон даршилсан мөөг, гурван чанасан өндөгний уураг, 3 төмс, шанцайны ургамал, цөөн тооны бөднө шувууны өндөг, давс, чидун майонез.

1. Тахианы махны буланг зөөлөн болтол чанаж болгосон. Дараа нь үүнийг ширхэг болгон задална. Хонины махыг гонзгой хэсэг болгон хувааж, даршилсан мөөгийг нимгэн хэрчинэ.
2. Өндөгний цагаан нь бүдүүн ширхэгтэй үрдэг.
3. Бэлтгэсэн бүтээгдэхүүнийг хольж, давсалж, чидун майонезаар амтлана.
4. Хоолны дур сонирхлыг шинэхэн шанцайны ургамал навчаар хучсан тавган дээр тавьдаг. Слайд дунд хотгор байрлуулсан болно.
5. Төмсийг солонгос хэлээр үрж, буцалж буй тосонд жижиг хэсгүүдэд шарна. Хүнсний ногооны тууз нь алтан, шаржигнуур байх ёстой. Бүх салат бүтэц нь түүнтэй хамт цутгагддаг.
6. Бөднө шувууны чанасан өндөг нь хотгорт хэвтдэг.

Төмс нь яруу чанараа хурдан алдах тул та ийм зууш урьдчилан хийх ёсгүй.

"Гоо сайхан"

Орц: 250 гр бяслаг, 350 гр чанасан тугал, 250 гр сонирхогчид, нэг аяга майонезаас болон 50 гр цөцгий, 5 чанасан өндөг, 4 исгэлэн өргөст хэмх, 3 улаан лооль, нэг яншуй баглаа, давс.

• Хэм, 400 грамм;
• Хатуу бяслаг, 250 грамм;
• Тахианы өндөг, 5 ширхэг;
• Сонгины толгой;
• Лаазалсан эрдэнэ шишийн сав;
• Ногоон сонгино, 50 грамм;
• Бөөн шинэ ургамал;
• Шинэ өргөст хэмх, 3-4 зүйл;
• Майонезаас;
• Давс ба хар чинжүү амсах болно.

Жор:

1. Хонины махыг өөрийн амтанд худалдаж аваарай. Үүнийг савлагаанаас аваад нимгэн тууз эсвэл шоо болгон хувааж ав.
2. Хатуу бяслагыг бүдүүн ширхэгтэй grater дээр сараалжтай эсвэл нимгэн тууз болгон хуваа. Өөрийнхөө амтанд тохируулан бяслаг худалдаж аваарай, гол зүйл бол бяслагтай бүтээгдэхүүн хэрэглэхгүй байх явдал юм.
3. Өндөгийг устай саванд хийж буцалгана. Өндөг буцалгаад дахин 8 минут буцалгана.Өндөгийг хүйтэн усаар хөргөөд хальслаад шоо болгон хуваана. Тохиромжтой, цаг хугацаа хэмнэхийн тулд хүнсний ногооны таслагчийг ашигла.
4. Сонгино тавина, угааж, нилээд цавчих. Та улаан сонгино ашиглаж болно, тэд илүү тод амттай боловч гашуун биш юм. Сонгино дахь гашуун зовлонг арилгахын тулд нимбэгний шүүс эсвэл цуунд хийж даршилж болно.
5. Лаазны онгойлгогч аваад эрдэнэ шишийг онгойлгож, бүх шингэнийг шавхана. Эрдэнэ шишийг ердийн салат аяга руу шилжүүлээрэй.
6. Ногоон сонгино болон бусад ногоонуудаа бэлтгэж, усаар зайлж, бүх ногооноо нилээд цавчих.
7. Шинэ өргөст хэмхийг зайлж, сүүлийг нь огтолж, өргөст хэмхийг шоо болгон хуваа. Төрөл бүрийн амтанд зориулж та хоёр даршилсан ногоо нэмж болно.
8. Одоо бүх найрлагыг давс, майонезаас нэмж холино. Салатыг салат аяга руу хийж үйлчил.

Орц:

• Хатуу бяслаг, 300 грамм;
• Хэм, 200 грамм;
• Болгарын чинжүү, 3 ширхэг;
• Улаан лооль, 2-3 зүйл;
• Чидун, 200 грамм;
• Гоймон, 200 грамм;
• Майонезаас;
• Шинэ лаврын;
• Давс.

Алхам жороор:

1. Хатуу бяслагыг том ширхэгтэй grater дээр сараалжтай болгоно. Хэрэв та хатуу, зөөлөн гэсэн хоёр төрлийн бяслаг хэрэглэвэл сонирхолтой амт гарч ирдэг.
2. Хемийг нимгэн тууз болгон хайчилж ав. Хэрэв сонирхогчийн тамхи татдаг бол илүү дээр юм.
3. Юуны өмнө чинжүүгээ үрийн дотор талаас нь цэвэрлээд сайтар сэгсэрч зайлна. Тууз болгон чинжүү хайчил. Хэрэв та янз бүрийн өнгөт чинжүү тавьбал сайхан байх болно, салат нэн даруй өөрчлөгдөж, маш тод болно.
4. Улаан лоолийг урсгал усаар зайлж угаана. Улаан лоолийг ямар ч төрлийн улаан лооль тавь. Улаан лоолийг шоо эсвэл нимгэн зүсмэл болгон хайчилж ав.
5. Чидун жимсийг талыг нь эсвэл цагираг болгон хуваа.
6. Салатанд тохиромжтой гоймон бол фунчо эсвэл таглиатель (гоймонг өөрийн сонголтонд үндэслэн сонгоорой. Гоймонг буцалгахаасаа өмнө хоол хийх зааврыг анхааралтай уншина уу, энэ нь өөр өөр байж болно, бүх зүйл гоймонгийн брэнд, төрлөөс хамаарна.
7. Шинэ лаврын усыг зайлж, цавчих. Та салатанд илүү их ногоон хийж болно, жишээлбэл, шанцайны ургамал навч, яншуй, килантро тохиромжтой.
8. Бага зэрэг л үлддэг, бид бүх найрлагыг хооронд нь хольж, майонезаас давс нэмнэ. Боолтын амтыг сайжруулахын тулд бага зэрэг нимбэгний шүүс, шар буурцагны жан нэмнэ. Италийн салатыг нэн даруй үйлчил, удаан хугацаагаар хадгалахад зориулагдаагүй болно.

Орц:

• Хатуу бяслаг, 200 грамм;
• Хэм, 300-350 грамм;
• Тахианы махны булан, 300-350 грамм;
• Тахианы өндөг, 4-5 ширхэг;
• Авокадо, 2 ширхэг;
• Шинэ өргөст хэмх, 3-4 зүйл;
• Лаазалсан ногоон вандуй, нэг шил;
• Лаазалсан эрдэнэ шиш. Нэг сав;
• Болгарын чинжүү, 3 зүйл;
• Шинэ ургамал, нэг баглаа;
• Майонезаас эсвэл цөцгий;
• Давс.

Жор:

1. Салат нь маш баяр ёслол, ёслол төгөлдөр харагдаж байна. Салатны бүх давхаргыг нэг нэгээр нь бэлтгэе. Салатад зориулсан тахианы булангийн махыг заавал шарсан байх ёстой. Та өөрийн сонгосон халуун ногоо, даршилсан ногоогоор урьдчилан маринад хийж болно. Ихэнхдээ даршилсан мах илүү шүүслэг, зөөлөн байдаг. Хайруулын тавгийг урьдчилан халаагаад дээрээс нь тос асга. Булангийн махыг бүхэлд нь хэрчиж эсвэл шарж болно. Үйрмэг царцдас махан дээр үүсэх үед жижиг гал асааж, махыг бага зэрэг буцалгана. Булангаа аваад хөргөнө. Махаа нимгэн хэрчсэн нь дээр. Мах нь салатны эхний давхарга байх болно, жигд тарааж, майонезаар бага зэрэг самна.
2. Тахианы өндөгийг эгц, чанаж болгосон өндөгийг хүйтэн усанд чанаад дараа нь хальслаарай. Өндөгийг цагаан ба шар болгон хуваа. Уурагуудыг том ширхэгтэй үрж жижиглээд, салатны хоёрдугаар давхаргад хийнэ.
3. Хатуу бяслагыг том ширхэгтэй үрж жижиглээд, салатны гуравдугаар давхаргад хийж, бага зэрэг майонезаар сойзоорой.
4. Ногоон вандуйгаас бүх шингэнийг зайлуулж, вандуй нь салатны дөрөвдэх давхарга болно. Майонезаас тор хий.
5. Нүхийг авокадогоос аваад жижиг шоо болгон хувааж, нимбэгний шүүсээр хийнэ. Манай салатны тав дахь давхаргыг авокадогоор хийж идээрэй.
6. Лаазалсан эрдэнэ шишээс бүх шингэнийг зайлуулна. Эрдэнэ шиш нь салатны зургаа дахь давхарга байх болно.
7. Болгарын чинжүүг үрнээс нь цэвэрлээд угааж, тууз болгон хуваа. Чинжүү нь салатны дараагийн давхарга болж, майонезаас тос түрхээд бага зэрэг давслана.
8. Хемийг шоо эсвэл тууз болгон хайчилж ав. Жижиглэсэн сонирхогчийн чинжүү давхарга дээр тавь.
9. Шинэ өргөст хэмхийг угааж, шоо болгон хувааж ав. Өргөст хэмхийг салат, давс дээр тарааж, майонезаар самна.
10. Бүх ногооныг нунтаглаж, тавагныхаа дараагийн давхарга дээр цацна. Майонезаас тор хий. Сүүлийн давхарга хэвээр үлдэж, өндөгний шарыг хэрчиж, салатны дээд хэсэгт цацна. Та өөрийн амтанд нэмэлт чимэглэл хийж болно. Манай салат бэлэн боллоо, жаахан цаг хугацаа, амтаа өг. Үр дүн нь танд баяртай байх болно. Эдгээр нь амтат сонирхогчийн болон бяслагны цөөн хэдэн салат юм. Шинэ найрлага нэмж туршиж үзээрэй. Сайхан хооллоорой.

Ирина Камшилина

Хэн нэгэнд хоол хийх нь өөрөөсөө хамаагүй тааламжтай байдаг))

Агуулга

Сая сая хүмүүсийн хамгийн дуртай хоолны нэг бол эмзэг, амттай сонирхогчийн салат юм. Өндөг, бяслагнаас эхлээд төмс, өргөст хэмх хүртэл олон төрлийн хоолыг энэхүү үндсэн орцтой хослуулдаг. Гол найрлага нь анхилуун үнэртэй хиам болох салат бэлтгэх нь маш энгийн бөгөөд маш бага хугацаа шаардагдана.

Хэрэмний салатыг хэрхэн яаж хийх вэ

Энэ төрлийн махыг гахайн мах шиг олон хүмүүс хайрладаг тул амьтны янз бүрийн хэсгүүдийг бүх төрлийн хоолонд хэрэглэдэг. Хэм нь үл хамаарах зүйл биш бөгөөд үүнээс янз бүрийн орц найрлагыг нэмж амттай салат хийдэг. Найрлага нь маш өөр байж болно: бяслаг, төмс, шош, далайн амьтан, croutons гэх мэт. Хонины махтай салат хоол хийх нь хялбар бөгөөд хөгжилтэй үйл явц бөгөөд эцэст нь та гастрономийн сэтгүүлүүдийн зураг дээр гардаг шиг амттай хоол авах болно.

Хэм салат - зурагтай жор

Гэртээ сонирхогчийн болон бусад орц найрлагаас хоол хийх нь тийм ч хэцүү биш бөгөөд та бүрэлдэхүүн хэсгүүдийг өөрийн амтаар сонгож болно. Өргөн уудам хоолны ертөнцөд алдартай болсон алдартай тогооч нарын сонирхогчийн салат хийх жорыг ашиглах нь хамгийн сайн арга юм. Хоолонд нэмж болох олон төрлийн найрлагатай тул бүтээгдэхүүний зөв сонголтыг мэддэг байх нь чухал юм. Зарим төрлийн хоол нь зөвхөн амтанд тохирохгүй төдийгүй эрүүл мэнд, галбирт хортой нөлөө үзүүлдэг. Зарим сонирхолтой жорыг үзье.

Бяслаг, өргөст хэмхтэй

Сонгодог сонирхогчийн салатны жор нь цөөхөн хэдэн орц найрлагыг багтаасан байдаг - бяслаг, өргөст хэмх. Шинэ ногоог ихэвчлэн ашигладаг боловч хэрэв хэн нэгэн нь тэдэнд дургүй бол та даршилсан ногоог авч болно, учир нь амт нь ийм хийцээс улам дордохгүй. Хувцаслахдаа уламжлалт майонез, цөцгий эсвэл байгалийн тараг (бэлхүүсийг хардаг хүмүүст өөх тосгүй) хэрэглэнэ. Үүний үр дүнд баярын ширээг ч чимэхээс ичдэггүй сонирхогчийн, бяслаг, шинэ өргөст хэмхний нарийн салат юм.

Орц:

• сонирхогчийн хэрчих - 250 гр;
• өргөст хэмх - 3 ширхэг;
• сармис - 1-2 хумс;
• хатуу бяслаг - 150 гр;
• бага өөх тос тараг - 100 гр;
• давс, чинжүү, ургамал - амсах болно.

Хоол хийх арга:

1. Тууз болгон хуваасан өргөст хэмхийг угаана.
2. Бүдүүн ширхэгтэй grater дээр бяслаг сараалжтай.
3. Махаа тууз болгон хайчилж ав.
4. Сармисаа дар.
5. Бүх найрлагыг саванд хийж, тараг, давсаар амтална.
6. Ширээн дээр энгийн салатаар үйлчилж, дээрээс нь ногооноор амтлана.

Мөөгөөр

Салатанд ихэвчлэн нэмдэг өөр нэг элемент бол мөөг юм. Та тэдгээрийн аль нэгийг нь өөрийн амтаар сонгож болно: мөөг, шампиньон, цагаан эсвэл бусад. Энэхүү хоол нь гэр бүлийн оройн хоол эсвэл зочдод зориулагдсан үдэш юм. Мөөг, сонирхогчийн хамт хуушуурын салат хурдан бэлтгэгддэг, бяслаг нэмсэн тул зөөлөн, зөөлөн амттай байдаг. Төмс, гоймон зэргийг нэмж хоол хүнсийг шингэлэхэд туслах бүхэл бүтэн хоолыг бүрэн дүүрэн мэдрэх болно.

Орц:

• сонирхогчид - 200 гр;
• мөөг (даршилсан шампиньон) - 150 гр;
• лаазалсан ногоон вандуй - 50 гр;
• голландын бяслаг - 150 гр;
• өндөг - 5 ширхэг;
• майонезаас, амтлагч, ургамал - амт.

Хоол хийх арга:

1. Гахайн махыг жижиг шоо болгон хайчилж ав.
2. Хэрэв мөөг нь том бол тэдгээрийг жижиг шаантаг, бяслагыг тууз болгон хуваа.
3. Ургамлыг цавчих.
4. Өндөгнүүдээ саванд хийгээд омлет шиг хуурч хэдэн нимгэн хуушуур хийнэ.
5. Тэдгээрийг хоолойгоор өнхрүүлж, хөндлөн огтлоод судлууд хийх,
6. Саванд бүх найрлагыг нь хольж, вандуй нэмээд майонезаас амтлаад дээрээс нь ургамал цацна.
7. Салатыг хөргөгчинд хэдэн цаг байлгаад үйлчил.

Коктейлийн салат

Хэм, бяслаг, жимстэй коктейлийн салат нь маш шүүслэг, ер бусын, амттай болдог. Хан боргоцой нь энэ бизнест төгс тохирох бөгөөд хэрэв та prunes нэмбэл тэжээллэг зууш авах бөгөөд энэ нь баярын ширээг засах ичгүүр биш юм. Коктейлийн салатуудын онцлог шинж чанар нь жижиг тунгалаг аяганд давхарлаж үйлчилдэг явдал юм. Хэрэв та жороор бүх зүйлийг хийвэл хоолны сэтгүүлийн зураг шиг халуун ногоотой, үзэсгэлэнтэй сайхан хоол авах болно.

Орц:

• сонирхогчийн гахайн мах бууруулах - 150 гр;
• лаазалсан хан боргоцой - 2-3 цагираг;
• хушга - 5-6 nucleoli;
• хатаасан жимс (prunes) - 5-6 ширхэг;
• хатуу бяслаг - 100-150 гр;
• шинэ өргөст хэмх - 1 ширхэг;
• майонезаас / цөцгий - 100 гр.

Хоол хийх арга:

1. Гахайн махыг ижил шоо болгон хувааж, эхний давхаргад хийнэ.
2. Дараагийн давхарга бүрийг майонезаар тосолно.
3. Өргөст хэмхийг тууз болгон хайчилж, дээр нь тавь.
4. Дараагийн давхарга нь хан боргоцой (хагас цагираг болгон хуваасан нь дээр).
5. Үүний дараа prunes ирдэг - үүнийг цавчих, хан боргоцойн орой дээр тавь.
6. Бяслаг үрж, таваг дээрээ цацаж, дээр нь үрж жижиглэсэн хушгаар чимэглээрэй.

Буурцагтай

Буурцагт ургамал нь ямар ч хоолонд байнга зочилдог. Тиймээс, чинжүү, бяслаг, улаан лоолийн шош, сонирхогчийн салат нь маш амттай, сэтгэл хангалуун байх болно. Хоолны дур сонирхлыг хэдхэн минутын дотор бэлтгэдэг тул зочдод гэнэтийн зочлох нь гал тогооны өрөөний эзэгтэйг гайхшруулж чадахгүй. Удаан хугацааны бэлтгэл хийхгүй байхын тулд лаазалсан шош хэрэглэх нь дээр (буурцагт ургамлын соёлын төлөөлөгчийг нэг шөнийн дотор дэвтээж, дараа нь буцалгах шаардлагатай болно).

Орц:

• амтат чинжүү - 1 ширхэг;
• лаазалсан улаан шош - 1 лааз,
• өндөг - 2 ширхэг;
• бяслаг (Орос) - 150 гр;
• сонирхогчид - 250 гр;
• улаан лооль - 1 ширхэг;
• яншуй - 20 гр;
• майонезаас - 100 гр;
• сармис - 1-2 хумс.

Хоол хийх арга:

1. Шошны савыг онгойлгож, шаардлагагүй шингэнийг зайлуулж, агуулгыг саванд хийнэ.
2. Чинжүүгээ угааж, сүрэл, үрээ хальслаарай.
3. Бяслагыг тууз болгон, гахайн махыг тууз болгон хуваа.
4. Улаан лоолийг угааж, шоо болгон хуваа.
5. Өндөгийг чанаж, чанаж болгосны дараа үүнийг хий.
6. Ногоог цавчих, сармисаа хэвлэлээр дамжуулна.
7. Бүх найрлагыг саванд хийж, майонезаар хучиж, сайтар холино.
8. Салатыг нэн даруй үйлчилж болно.

Эрдэнэ шиштэй

Олон салатанд байдаг өөр нэг элемент бол лаазалсан эрдэнэ шиш юм. Энэхүү найрлагын амтыг олон хүмүүс мэддэг бөгөөд хайрладаг. Хем, эрдэнэ шиш, өргөст хэмхтэй салатыг хурдан бэлтгэх нь өдөр тутмын оройн хоолны дэглэмд маш сайн нэмэлт болно. Уг хоолыг уламжлал ёсоор майонезаар амтладаг боловч тэдний дүр төрхийг дагадаг хүмүүс өөх тос багатай тараг эсвэл цөцгий хэрэглэж болно.

Орц:

• сонирхогчид - 300 гр;
• шинэ өргөст хэмх - 200 гр;
• хатуу бяслаг - 150 гр;
• лаазалсан эрдэнэ шиш - 1 лааз;
• майонезаас - 100-150 гр;
• яншуй - 1 ширхэг.

Хоол хийх арга:

1. Гахайн махыг нимгэн тууз болгон хайчилж ав (тамхи татвал хамгийн тохиромжтой, гэхдээ чанасан ч бас сайн).
2. Бяслагыг тууз болгон хувааж, эсвэл том ширхэгтэй grater дээр сараалжтай болгоно.
3. Өргөст хэмхийг зайлж, хатаагаад урт шоо болгон хувааж, цаасан алчуур дээр тавина (илүүдэл чийгийг оруулахгүйн тулд).
4. Бүх орцыг салат саванд хийж, савнаас бүх давсны уусмалд хадгалсны дараа эрдэнэ шиш нэмнэ.
5. Майонезаас амтлагчаар найрлагыг нь хутгана.
6. Яншуй навчаар чимэглэж үйлчил.

Хятад байцаа

Салатад шаардлагатай шинэлэг байдлыг олж авахын тулд та түүнд Бээжингийн байцаа нэмэх хэрэгтэй. Энэхүү хүнсний ногоо нь хүнсний эслэг, амин дэмээр баялаг тул хүний \u200b\u200bбиед маш их хэрэгтэй байдаг. Ийм байцаа (Дашрамд хэлэхэд, солонгос луувангийн өвөг дээдэс) зүүн хэсэгт маш их алдартай байдаг - энэ нь чанаж, даршилж, давсалж өгдөг. Манай улсад тэд үүнийг шинэлэг байдлаар ашиглахыг илүүд үздэг. Кале болон сонирхогчийн салатыг хэрхэн яаж хийдэг талаар олж мэдэх.

Орц:

• байцаа (Бээжин) - 300 гр;
• гахайн мах - 100 гр;
• чинжүү (болгар) - 1 ширхэг;
• улаан лооль - 2 ширхэг;
• гич (үр тариа) - 1 халбага;
• тос (хүнсний ногоо - наранцэцэг эсвэл чидунаас) - 2 халбага.

Хоол хийх арга:

1. Гахайн махыг уламжлалт байдлаар тууз болгон хуваадаг.
2. Чинжүүгээ угааж, талыг нь хувааж, үрийг нь хальслана.
3. Улаан лоолийг шаантаг болгон хайчилж ав.
4. Дээрх найрлагыг саванд хийнэ.
5. Хятад байцаагаа зайлж жижиглэн хэрчинэ.
6. Бүх найрлагыг саванд хийж, оливийн тос, давсаар амтална.
7. Үр тарианы гичийг нэмээд хүссэнээрээ өөр өөр халуун ногоо эсвэл ургамал цацна.

Оросын гоо үзэсгэлэн

Өөрийгөө хамгийн амттай, тендерийн нэг болгосон нэгэн алдартай салат жор байдаг. Хоёр дахь гол орц бол тахианы мах юм. Хоолыг ихэвчлэн ресторануудын цэсэнд оруулдаг бөгөөд энэ нь ямар нэгэн онцгой арга хэмжээнд ихэвчлэн ордог. Тахиа, хиамтай орос гоо сайхны салат бол маш хурдан бөгөөд маш амархан бэлтгэгддэг хүйтэн хоолны дуршил юм.

Орц:

• сонирхогчид - 200 гр;
• шинэ өргөст хэмх - 1 ширхэг;
• төмс - 2-3 ширхэг;
• хатуу бяслаг - 150 гр;
• өндөг - 2 ширхэг;
• болгарын чинжүү - 1 ширхэг;
• тахианы булан - 200 гр;
• майонезаас - 150-200 гр;
• давс, чинжүү - амсах болно.

Хоол хийх арга:

1. Булангаа буцалгана, хөргөнө, жижиг хэсгүүдэд хуваана.
2. Төмс буцалгана, хальс, сараалжтай (том ширхэгтэй).
3. Хатаасан чанасан өндөг, шоо болгон хуваасан.
4. Хем, өргөст хэмхийг урт хэсэг болгон хайчилж ав.
5. Бүдүүн ширхэгтэй grater дээр бяслаг сараалжтай.
6. Өмнө нь үрнээс нь цэвэрлээд чинжүүгээ шоо болгон хэрчинэ.
7. Төмс, өргөст хэмх, хиам, өндөг, тахиа, чинжүү, бяслаг гэх мэт тавагны бүх орц найрлагыг тодорхой хэмжээгээр дараалан холино.
8. Давхарга бүрийн хооронд майонезаар хучихаа мартуузай.
9. Бэлэн хоолоо ямар ч ургамал, чидун жимсээр чимэглээд үйлчил.

Croutons хамт

Хонины мах, улаан лооль, croutons, үхрийн чанасан хэл, мөөг зэргийг багтаасан өөр нэг салатны жорыг "Caprice" гэж нэрлэдэг. Энэ хоолыг хийх нь маш энгийн тул эр хүн бүр эмэгтэй хүнээ энэ хоолоор эрхлүүлж чаддаг. Хонины мах, жигнэмэг, улаан лооль бүхий салат нь ердийн оройн хоол болон баярын найрыг чимэглэх болно.

Орц:

• чанасан хэл - 200 гр;
• улаан лооль - 2-3 ширхэг;
• мөөг (champignons) - 250 гр;
• жигнэмэг - 30 гр;
• сонирхогчид - 150 гр;
• цуу - 0.5 tsp;
• гич - 20 гр;
• ургамлын тос - 50 гр;
• давс, чинжүү - нэг удаа хавчих.

Хоол хийх арга:

1. Гахайн мах, чанасан үхрийн хэлийг тууз болгон хайчилж ав.
2. Улаан лоолийг шоо дөрвөлжин хэлбэрээр байрлуул.
3. Уксус, гич, ургамлын тосыг нэгтгэнэ.
4. Мөөгийг буцалгана, жижиг ялтсууд болгон хуваасан.
5. Бүх найрлага, давс, чинжүүтэй хольж, гич, цуу, тосыг бэлтгэсэн боолт дээр хийнэ.
6. Талхны үйрмэгийг таваг дээр нь цацна.
7. Хийсвэр боовны бяслагтай хамт үйлчил.

Далайн амьтан

Витамин, эрдэс бодис, фосфороор баялаг хүйтэн хоолонд далайн хоол нэмж өгөх нь маш ашигтай байдаг. Чанасан далайн амьтан нь салат хийхэд тохиромжтой байдаг бөгөөд түүний амт нь тааламжтай, зөөлөн бөгөөд гахайн мах, тахианы махтай сайн зохицдог. Энгийн, гэхдээ маш анхны, хоолны дуршилтай хоолыг шинэхэн тогооч ч хийж болно. Хэрхэн далайн амьтан, сонирхогчийн хамт салат хийх вэ? Маш энгийн!

Орц:

• хүйтэн зүслэг - 300 гр;
• далайн амьтан - 500 гр;
• вандуй (лаазалсан) - 0.5 лааз;
• сонгино - 1 ширхэг;
• өндөг - 2 ширхэг;
• бяслаг - 200 гр;
• давс, чинжүү, майонезаас - таны үзэмжээр.

Хоол хийх арга:

1. Байгалийн хальснаас далайн амьтан хальсалж, угааж, хоол хийхээр илгээнэ.
2. Хатаасан чанасан өндөг, шоо болгон хувааж, сонгино нилээд цавчих, сонирхогчийн урт тууз болгон хуваасан.
3. Бүдүүн ширхэгтэй grater дээр бяслаг сараалжтай.
4. Бүх найрлагыг дараалан байрлуул: сонирхогчид, өндөг, вандуй, сонгино, далайн амьтан, бяслаг.
5. Майонезыг таваг дээр хийнэ, хутгана.

Болгарын чинжүүтэй

Болгарын чинжүү, сонирхогчийн өндөг, бяслаг, чанасан лууван, шинэ өргөст хэмхтэй салат нь гайхалтай бөгөөд ер бусын амттай зууш болно. Аперитив ба үүнтэй төстэй хоолнуудын гол ялгаа нь түүний дэгжин төрх юм. Энэ нь ширээн дээр хэд хэдэн давхаргаар жижиг тунгалаг шилээр үйлчилдэг заншилтай байдаг. Боолтын хувьд та цөцгий, сармис, майонезаас үндэслэсэн гар хийцийн соусыг ашиглаж болно.

Орц:

• өндөг - 2 ширхэг;
• болгарын чинжүү - 2 ширхэг;
• майонезаас, цөцгий - тус бүр 5 хоолны халбаганууд;
• лууван - 200 гр;
• сонирхогчид - 250 гр;
• өргөст хэмх - 3 ширхэг;
• давсалсан бяслаг (фета бяслаг) - 150 гр;
• ногоон, давс, чинжүү - заавал биш.

Хоол хийх арга:

1. Өндөг буцалгана (буцалж буй усанд 10 минут).
2. Лууванг буцалгана - ойролцоогоор 20 минут, өргөст хэмхийг сайтар угаана.
3. Бүх үндсэн орцуудыг (өргөст хэмх, лууван, өндөг, мах) дунд зэргийн хэмжээтэй бааранд хэрчинэ.
4. Дунд зэргийн grater дээр бяслаг сараалжтай, чинжүүг тууз болгон хуваа.
5. Цөцгий, майонезаас шахсан сармис хумсыг нэгтгэнэ.
6. Массыг жижиг уутанд хийнэ, нэг буланд нүх гаргана (ингэснээр соусаа \u200b\u200bхэсэг хэсгээр нь шахаж салатанд давхарлаж хийхэд тохиромжтой байх болно).
7. Мах, өндөг, чинжүү, лууван, өргөст хэмх, бяслаг гэх мэт бүх найрлагыг энэ зарчмын дагуу давхарлаж тавина.
8. Давхарга бүрийн хооронд нимгэн гравиад (нэг цайны халбаган дээр) хийж өгнө.
9. Дээрээс нь таваг яншуй навчаар чимэглээд хөргөгчинд 10 минут байлгана.

Хонины амттай амтат салат - хоол хийх нууц

Алдартай тогоочдын амттай сонирхогчийн салатыг хэрхэн бэлтгэх талаархи зарим ашигтай зөвлөмжийг энд оруулав.

1. Аливаа салат, түүний дотор сонирхогчийн салатыг бэлтгэснээс хойш хоёр цагийн дараа хэрэглэхэд тохиромжгүй гэж үздэг. Тиймээс үйлчлэхээсээ өмнө хоолныхоо тоог тооцоолж, аяга тавгаа хийх нь чухал (дусаах шаардлагатай хүмүүст хамаарахгүй).
2. Ихэнхдээ, сонирхогчидтой энгийн салатууд ч гэсэн хоолонд маш хурдан дэвтээсэн croutons агуулдаг тул үйлчлэхийнхээ өмнө талхаар цацаж байгаарай.
3. Салат (майонез, цөцгий, соус) дээр маш их хувцаслалт нэмж болохгүй - энэ нь үндсэн найрлагын амтыг дарах болно.

Видео

Хэлэлцэх

Хэм салат: амттай жор