Салат байцаа манжин лууван сонгино. Витамин цэнэг - байцаа, лууван, манжингийн салат. Манжинтай байцаатай салат

Сонирхогчдын тогооч нарын дунд жор нь нарийн төвөгтэй байх тусам чанаж болгосон амттан нь илүү амттай байдаг гэсэн үзэл бодол байдаг ч энэ нь тийм ч хол биш юм. Манжин, байцаатай салат нь хэвшмэл ойлголтыг арилгахад бэлэн байдаг, учир нь энэ нь та хамгийн энгийн найрлагаас амттай, эрүүл зууш хийж чадна гэдгийн тод жишээ юм. Үүнээс гадна эдгээр бүтээгдэхүүний хоолны чадавхи маш их тул амт болгоноос олон төрлийн салат бэлтгэх боломжтой.

Байцаа, лууван, манжин бол бидний талбай дээр нямбай ургадаг цэцэрлэгийн хамгийн алдартай бүтээлүүдийн нэг гэвэл хэн ч маргахгүй. Эдгээр жимс нь манай өргөрөгт маш сайн ургац өгөхөөс гадна гайхалтай үр өгөөжийг тэдэнд төвлөрүүлсэн.

Эрүүл манжин

Шинэ лууван, манжингаар хийсэн аяга таваг нь шууд утгаараа ашиг тусаа өгдөг. Тэдний найрлага дахь витамин, эрдэс бодис, эслэгийн хэмжээг тоолоход хэцүү байдаг бөгөөд эрчим хүчний үнэ цэнэ нь маш бага тул эдгээр бүтээгдэхүүнүүд нь хоолны дэглэмийн амттай амттан болдог.

Лууван, манжин нь шөл, амттан, ундаа зэрэг олон төрлийн хоолны нэг хэсэг юм. Борщ, окрошка ба манжин, ногооны котлет, шөл, бин. Гэхдээ ихэнхдээ эдгээр хүнсний ногоог хамтдаа, тусад нь хүйтэн хоолны дуршилд олж болно.

Дэлхий дээр манжин, луувангийн жор хэр их байгааг тааварлах боломжгүй ч тэдний дунд байцаа, өнгөт үндэстэй ногооны шинэхэн, лаазалсан салатууд бидний хувьд уламжлалт хэвээр байна.

Манжин, байцаатай "Сойз" салат

Найрлага

• - 1-2 ширхэг. + -
• - 1 компьютер. + -
• Байцаа - 1/4 сэрээ + -
• - 50 мл + -
• - хутганы үзүүрт + -
• - 1 халбага + -
• — 2 чимх, эсвэл амсах болно + -

Хоол хийх

Манжин, байцаа, лууван зэрэг нь биеийг хорт бодисоос цэвэрлэх маш сайн сонголт бөгөөд маш сайн витамины цогцолбор юм. Түүхий лууван болон бусад бүрэлдэхүүн хэсгүүд нь хоол боловсруулахад тустай, бодисын солилцоог хурдасгадаг эслэг, эслэгийн цэвэр эх үүсвэр бөгөөд хоол хийхэд маш хялбар байдаг.

1. Арьс, удаан навчнаас хальсалж хүнсний ногоо: лууван, манжин, байцаа, цавчих, grater дээр гурван.
2. Бид байцаа нэмээд гараараа дарж, бага зэрэг зөөлрүүлнэ.
3. Бид манжингаа цэвэршүүлээгүй наранцэцэг эсвэл чидуны тосоор дүүргэж (2 хоолны халбагын) дүүргэж, сүрэл бүрийг тослог давхаргаар бүрхэж сайтар холино. Энэ нь үлдсэн найрлагыг бадмаараг болгохоос сэргийлнэ.
4. Одоо бүх найрлагыг хольж, амт нь давс, чинжүүтэй хольж болно. Салатанд өөр 35 мл тос, нимбэгний шүүс нэмээд бүгдийг нь холино. Салат бэлэн.

Ихэнхдээ ийм салатанд бусад бүрэлдэхүүн хэсгүүдийг нэмж, аяганд онцгой амт, нэмэлт ашиг тусыг өгдөг.

• Урьдчилан дэвтээсэн, дараа нь буталсан prunes нь хоол боловсруулахад тусалдаг;
• Анар жимс нь витамин С, төмрөөр амттанг нөхөхөөс гадна зуушанд тааламжтай исгэлэн амтыг өгөх болно;
• Том хэсэг болгон буталсан хушга цөм нь салатыг илүү тэжээллэг, амттай болгоно.
• Ийм салатны чихэрлэг, исгэлэн хувилбар байдаг бөгөөд цөцгийн тос, нимбэгний шүүс, чимх давстай хамт нунтагласан элсэн чихэр (1-2 халбага) нэмдэг.

Манжин, луувантай солонгос байцаатай салат

Солонгос салат ямар нэгэн байдлаар бидний хоолны амьдралд хурдан орж, тэндээ үүрд үлддэг, учир нь тэд маш амттай байдаг. Хэрэв амтлагч байгаа бол ямар ч гэрийн эзэгтэй гэртээ сонгодог солонгос маягийн лууван хийж болно. Хэрэв та өөрөө боолт хийж, уламжлалт жүржийн үндэс ургацанд байцаа, манжин нэмбэл ийм салатаас чихнээс нь татахгүй.

Найрлага

• Жижиг сэрээ байцаа - 500 гр;
• Манжин - 1 үндэс ургац;
• Лууван - 120 гр;
• Булцууны сонгино - 1 сонгино;
• Кориандрын нунтаг - ½ халбага;
• Сармисны хумс - 3 ширхэг;
• Ширээний цуу 9% - 50-70 мл;
• Цэвэршүүлсэн ургамлын тос - ½ tbsp .;
• Хар чинжүү нунтаг - ½ халбага;
• элсэн чихэр - 20 гр;
• давс - 1.5 tsp

Манжин, байцаатай салат бэлтгэх

1. Бэлтгэсэн, угааж, хальсалж хүнсний ногоог нунтаглана. Солонгос салатанд зориулсан grater дээр лууван, нишингэ, мөн хэрчигчийн тусламжтайгаар бид байцааг жигд, нимгэн сүрэл болгон хувиргадаг.
2. Одоо, өргөн ёроолтой том саванд бүх ногоог давстай хольж, зүсмэлүүдийг бага зэрэг буталж, давс нь байцаа, үндэс үр тариаг сайтар дэвтээнэ. Бид хагас боловсруулсан салатыг 15-20 минутын турш уусвэрийг татахын тулд үлдээдэг.
3. Үүний зэрэгцээ, сонгино нимгэн цагираг болгон хэрчиж, тунгалаг, цайвар алтан болтол тосонд хуурч ав. Бид давсалсан ногоотой бэлэн шарсан махыг холино.
4. Одоо бид салатыг үлдсэн найрлагатай нь амтат үнэрт хольц болгон холино: элсэн чихэр, дараа нь чинжүү, кориандра, дарагдсан сармис хийнэ.

Уксус, тосыг асгаж, бүгдийг дахин сайтар холино. Энэ хэлбэрийн салатыг хөргөгчинд 2-3 цагийн турш даршилсан байх ёстой.

"Цэцэрлэгт байгаа ямаа" салат

Энэхүү амттангийн сонголт нь зөвхөн гадаад төрхөөрөө биширдэг гол объект болох баталгаатай юм. Энэхүү гайхамшигт бүтээлийг амталсаны дараа таны хоолны сонирхогчид илүү олон байх болно.

Найрлага

• Утсан хиам - 0.3 кг;
• Байцааны сэрээ - ½-1/3 ширхэг;
• Лууван - 250 гр;
• Манжин - 120-150 гр;
• Төмс - 3 булцуу;
• Шинэ өргөст хэмх - 2-3 ширхэг;
• Сармисны хумс - 2 хумс;
• Майонез - 1 жижиг багц;
• давс - 7 гр;
• Нунтаг чинжүү (хар) - ½ халбага

Гэрийн хоол хийх "ямаа"

1. Энэхүү салатын бүх бүрэлдэхүүн хэсгүүдийг дулааны боловсруулалтгүйгээр ашигладаг бөгөөд энэ нь хоолны дуршилыг шим тэжээлийн агуулах болгодог. Үүний ачаар ийм салат маш хурдан бэлтгэгддэг.
2. Бүх бүрэлдэхүүн хэсгүүдийг тууз болгон бутлах хэрэгтэй. Бутлагч дээр байцаа, том ширхэгтэй grater дээр төмс хайчилж, өргөст хэмх, хиамыг гараар нимгэн саваа, манжин, лууван болгон солонгос grater дээр цэвэрлэсний дараа гурвыг нь цэвэрлэнэ.
3. Төмс бол урьдчилан хоол хийх шаардлагатай цорын ганц бүрэлдэхүүн хэсэг юм. Гэхдээ үүнийг буцалгах шаардлагагүй, түүхий төмсийг жижиг чипс шиг шаржигнуур болтол нь шарсан байх ёстой. Төмсийг шарсаны дараа цаасан дээр тавьснаар зарим тос шингээнэ.

Салатын зохион байгуулалт нь нэлээд өвөрмөц юм: голд нь том таваг дээр бид хиамны гулсуур тавьж, долоон цэцэг хэлбэртэй ирмэгийн дагуу бид бусад бүрэлдэхүүн хэсгүүдийг дэлбээнтэй слайдаар тавьдаг бөгөөд үүнийг эхлээд хийх ёстой. бага зэрэг давсалсан, чинжүүтэй. Энэ нь маш тод, эрүүл, бүтээлч салат болж хувирдаг. Хиамны дотоод тойргийн дагуу майонезаас шахаж ав.

Ийм салатыг хэсэг хэсгээр нь үйлчилж, үйлчлэхээсээ өмнө таваг дээр тавь, ингэснээр төмс зөөлөрч, шаржигнуур хэвээр үлдэнэ. Дашрамд хэлэхэд төмсийг жигнэмэгээр, хиамыг халуун ногоотой шарсан махаар сольж болно.

Найрлага:

• Шинэ байцаа - 250 гр;
• Лууван - 1 дунд хэмжээтэй;
• Манжин - 1 жижиг;
• Сармис - 1-2 хумс (амсах болно);
• Газрын тос - 2 tbsp. л., хүнсний ногоо;
• Шар буурцаг сумс - 2 tbsp. л.;
• Солонгос луувангийн амтлагч.

Үнэлж баршгүй ашиг тус!

Бие махбодь аль хэдийн амин дэмээр тэмүүлж эхэлсэн хаврын улиралд, мөн жилийн аль ч үед шинэхэн байцаа, манжин, луувангийн хөнгөн, хурдан чанаж болгосон салат нь эрч хүчийг сэргээж, бүх эрхтнүүдийг шим тэжээлээр хангана. бие. Манжин - байгалийн цэвэрлэгч, байцаа - аскорбины хүчлийн эх үүсвэр агуулсан салат нь дархлааг бууруулж, шавхалттай холбоотой янз бүрийн өвчинтэй тэмцэхэд тусална.

Манжин нь гэдэс дотрыг бактери, хорт бодисоос цэвэрлэхэд тусалдаг, жирэмсэн эмэгтэйчүүд, цусны даралт ихсэх, таргалалт, атеросклерозтой хүмүүст маш их тустай, үрэвслийн эсрэг үйлчилгээтэй, цус багадалт үүсэхээс сэргийлдэг.

Байцаа нь витамин С, В, фосфор, хүхэр, кали, кальци зэрэг олон төрлийн амин дэм, эрдэс бодис агуулдаг.

Лууван нь витамин болон провитамин А-аар баялаг. Чанасан үед түүхий байснаас илүү антиоксидант ихтэй байдаг. Цусны даралт ихсэх, венийн судас, атеросклероз, чихрийн шижин зэрэгт тустай. Энэ нь хорт хавдраас урьдчилан сэргийлэх маш сайн хэрэгсэл юм.

Төрөл бүрийн сонголтууд

Энэ хоолонд зориулж хоол хийх олон сонголт байдаг, найрлагын хэмжээ нь дүрмээр бол тогоочийн хүсэлтээр өөр өөр байдаг бөгөөд тэр ямар үр дүнд хүрэхийг хүсч байгаагаас хамаарна.

Шинэ байцаа, нишингэ, лууваныг сармистай хослуулан хэрэглэх нь сайн дархлаа тогтворжуулах үйлчилгээ үзүүлэх болно, учир нь сармис нь нянгийн эсрэг болон вирусын эсрэг хүчтэй шинж чанартай тул салатны ерөнхий ашиг тусыг нэмэгдүүлдэг.

Та зүгээр л чанасан манжинтай байцаа хольц бэлтгэж, түүний шинэлэг, хөнгөн байдлыг эдлэх боломжтой. Та шинэхэн манжинтай ижил хослолыг туршиж үзэж болно. Таны мэдэж байгаагаар дулааны боловсруулалтанд хамрагдаагүй бүтээгдэхүүнд илүү их витамин байдаг. Түүхий манжин, лууван, байцаа нь гадаад төрхөндөө санаа тавьдаг хүмүүст маш сайн салат юм. Алимтай ийм салат хийх жорын хувилбар бас байдаг.

Дашрамд хэлэхэд, салатанд далайн ургамал, манжингийн хослол нь анхны байх бөгөөд үүнийг баярын ширээн дээр ч хэрэглэж болно. Түүнд лууванг ихэвчлэн нэмдэг.

Орц найрлагыг нь илүү сайн шингээж, үүний дагуу салатын ашиг тусыг нэмэгдүүлэхийн тулд лууван (ялангуяа түүн доторх), манжин, байцаа зэрэгт агуулагдах зарим витаминууд өөхөнд уусдаг тул ургамлын тосоор дүүргэх шаардлагатай.

Сонгиноыг салатны найрлага болгон ихэвчлэн хэрэглэдэг бөгөөд алимыг хоол хийхэд ашигладаг бол нимбэгний шүүсээр цацаж, харанхуйлж, дур булаам төрхөө алддаггүй.

Дашрамд хэлэхэд, хэрэв энэ нь байцаа, нишингэ, луувантай салатанд агуулагддаг бол цуу нь үүнийг хувцаслахад маш сайн сонголт бөгөөд энэ нь хоолонд хурц амт өгөх болно.

Буцалсны дараа тууз болгон хувааж, хоолны дуршилтай царцдас болтол нь шарсан мах нэмсэн байцаа, лууван, манжингаас салат бэлтгэх арга маш алдартай.

Заримдаа та ийм сонирхолтой жор олж болно - чипстэй байцаа, манжин, луувангийн салат. Энэ тохиолдолд үндсэн найрлагыг эхлээд бэлтгэж, зүсэж, хольж, чипсийг эвдэж, хамгийн сүүлд нэмж, эсвэл тусад нь үйлчилж, салаттай шууд хольж, тус тусад нь тавган дээр тавина. Чипс нь шаржигнуур хэврэг бүтэцээ алдахгүйн тулд энэ аргыг хэрэгжүүлдэг.

Хоол хийхэд хялбар!

Тэгэхээр, байцаа, манжин, луувангийн салатыг хэрхэн яаж хоол хийх вэ?

1. Манжин, лууваныг том эсвэл дунд grater дээр сараалжтай байх ёстой.
2. Байцааг аль болох нилээд жижиглэсэн байна. Илүү зөөлөн болгохын тулд бага зэрэг давс цацаж, гараараа зуурна.
3. Сармисыг нарийн grater дээр сараалж эсвэл сармисны шахуургаар дамжуулна.
4. Бүх найрлагыг нь хольж, ургамлын тос, амтлагч, шар буурцаг сумс нэмээд бүгдийг сайтар холино.
5. Салатыг дусасны дараа (25-60 минут) бэлэн болно.

Энэхүү энгийн бөгөөд маш эрүүл салатыг яншуйгаар чимэглэж болно. Үндсэн хоолны хооронд хөнгөн зууш, оройн хоолонд зориулсан хөнгөн зууш, баярын ширээний тавагны нэгд тохиромжтой. Мацаг барьдаг хүмүүст зайлшгүй шаардлагатай.

Манжин гэх мэт бүтээгдэхүүн нь бидний биед маш их хэрэгтэй байдаг. Энэ нь бодисын солилцоог хурдасгаж, ходоодыг цэвэрлэж, цусанд маш сайн нөлөө үзүүлдэг. Бид танд манжин, байцаа, луувангийн салатанд дурлахыг зөвлөж байна. Эсвэл бас.

Энэ салатыг хийхийн тулд үхрийн мах эсвэл тугалын махны хэлийг ашиглаж болно. Эхнийх нь илүү том хэмжээтэй тул хоол хийхэд удаан хугацаа шаардагдана. Хоёр дахь нь илүү зөөлөн байх болно. Шанцайны ургамал, capers болон амттай амтлагч нэмнэ.

Манжин, байцаатай салатанд танд хэрэгтэй болно:

• 1 хэл;
• 1 алим;
• 1 манжин;
• 100 грамм цагаан байцаа;
• 50 грамм лууван;
• 60 мл майонез;
• 15 мл гич;
• 5 мл нимбэгний шүүс.

Манжинтай байцаатай салат:

1. Зууханд 180 градус хүртэл урьдчилан халаана.
2. Хэлээ угааж, хангалттай устай саванд хийнэ. Бүрэн бэлэн болтол зуух руу илгээнэ үү. Усанд халуун ногоо нэмж амтлах боломжтой.
3. Хэмжээнээс хамааран ийм бүтээгдэхүүнийг хоол хийх хэрэгтэй. Хэрэв хэл нь үхрийн мах бол хоёроос дөрвөн цаг хүртэл. Хэрэв хэл нь түгалын мах бол хоёр цаг хүртэл. Хэлийг хэсэг болгон хуваасан бол илүү хурдан чанаж болох боловч хальслахад хэцүү байх болно.
4. Дууссан хэлийг буцалж буй шөлөөс аваад хүйтэн усанд хоёр минутын турш огцом буулгана.
5. Хоёр минутын дараа арьсаа хэлнээс нь оймс шиг сугалж ав.
6. Махаа хөргөөд тууз болгон хуваана.
7. Салатны навчийг угааж, урж хая.
8. Байцааны дээд навчийг аваад хая. Үлдсэн навчийг тууз болгон хайчилж ав.
9. Манжинг угааж, хальсыг нь цэвэрлэ. Хорин минутын турш жигнэхийн тулд илгээнэ үү.
10. Бүдүүн grater дээр хөргөсөн нишингэ нунтаглана.
11. Өргөст хэмхийг угааж, хальсалж, тууз болгон хуваана. Colander-д хийж, давс цацна.
12. Хагас цагийн турш үлдээгээрэй. Хагас цагийн дараа шахаж ав.
13. Алимыг хальсалж, тууз болгон хувааж, цитрусын шүүсээр цацна.
14. Алим, хэл, байцаа, өргөст хэмх, манжин зэргийг нэгтгэнэ.
15. Лууванг сараалж, үлдсэн бүтээгдэхүүнийг нь тараана.
16. Гич, майонезаас хольж, чинжүү, давс нэмнэ. Холих.
17. Холбогдсон бүрэлдэхүүн хэсгүүдийг соусаар амтлана.
18. Тавган дээр тавиад чимэн гоёж, үйлчил.

Үүнээс дутуугүй сэтгэл ханамжтай, ашигтай сонголт байх болно. Та түүний жорыг манай вэбсайтаас олж болно.

Байцаа, манжин, луувангийн салат

Гахайн махнаас болж хоол нь амттай байх болно. Энэ мах нь илчлэг ихтэй, үхрийн мах, тахианы махнаас хамаагүй өөх тос гэдгийг хүн бүр мэддэг. Салат нь энгийн, учир нь энэ нь зөвхөн дөрвөн бүрэлдэхүүн хэсгээс бүрддэг. Гэхдээ энэ нь бүрэн хоолыг орлож чаддаг тул сайн.

Манжин, лууван, байцааны салатанд танд хэрэгтэй болно.

• 400 грамм гахайн мах;
• 1 лууван;
• 1 манжин;
• 1 жижиг толгой байцаа;
• 80 мл майонез;
• 30 мл ургамлын тос.

Манжин, лууван, байцааны салат:

1. Дээд навчнаас байцаа салж, байцааны толгойг хуудас болгон задлана.
2. Навчийг угааж, дараа нь нилээд цавчих.
3. Лууванг угааж, хальслаарай. Та үүнийг хатуу аяга таваг сойзоор нэгэн зэрэг хийж болно. Зөвхөн угаах явцад та лууваныг үрэх хэрэгтэй бөгөөд энэ үед ус нь бүх шороог угаах болно. Энэ аргын тусламжтайгаар лууванг хүнсний ногоо хальслагчаар хальслах шаардлагагүй болно.
4. Лууванг нунтаглагчаар нунтаглана.
5. Манжинг угааж, хальсалж, сараалжтай болгоно.
6. Саванд байцаа, лууван, манжин цуглуул. Давс нэмээд сайтар холино. Хойш тавьж.
7. Гахайн махыг угааж, шаардлагатай бол өөх тос, хальснаас нь цэвэрлэ.
8. Махаа дахин угааж, хатаана. Үүнийг хэсэг болгон хайчилж ав.
9. Махтай хайруулын тавган дээр халааж, гахайн махны хэсгүүдийг тавь. Бэлтгэх хүртэл хуурч, та халуун ногоо нэмж болно.
10. Махаа бага зэрэг хөргөж, дараа нь салатанд нэмнэ.
11. Майонезаас хийнэ, хольж, хагас цагийн турш исгэж болно.
12. Салат байцаа, лууван, манжингаар үйлчилж болно!

Зөвлөмж: махыг арай өөрөөр шарж болно. Үүнийг хийхийн тулд та дуртай амтлагчаа авч, махыг элбэг дэлбэг арчиж хаях хэрэгтэй. Халуун тостой хайруулын тавган дээр хийж, бэлэн болтол нь хуурна. Бэлтгэсэн гахайн махыг хөргөөд дараа нь тууз болгон цавчих.
Лууван, манжингийн салатыг илүү амттай, гар хийцийн болгохын тулд жинхэнэ гар хийцийн майонезаас бэлтгэ. Өндөг (эсвэл зүгээр л шар), нимбэгний шүүс, гич, элсэн чихэр зэргийг давстай холино. Масс нэгэн төрлийн болсон үед хүнсний ногоо / чидуны тосыг болгоомжтой хийнэ. Үүнийг нэн даруй хийж болохгүй, учир нь соус нь хальсалж болно. Хүссэн тууштай байдалд хүрэх хүртэл тос нэмнэ.

Жин хасахад зориулсан салат байцаа, манжин, лууван

Бяслагтай салат нь байшинд үргэлж шинэ, ер бусын амтыг авчирдаг. Бүх бяслаг нь үнэр, бүтэц, амт, тэр ч байтугай өнгөөр ​​ялгаатай байдаг бөгөөд энэ нь тэдгээртэй хамт хийсэн бүх хоол нь огт өөр гэсэн үг юм.

Байцаа, лууван, манжингийн салатанд танд хэрэгтэй болно.

• 4 манжин;
• 3 төмс;
• 2 лууван;
• 5 даршилсан ногоо;
• 1 лааз ногоон вандуй;
• 150 грамм байцаа;
• 50 грамм хясаа;
• 60 мл оливын тос;
• 50 грамм далайн давс.

Луувангийн манжин, байцаатай салат:

1. Манжингаа угааж, хатаана. Тугалган цаасаар боож өгнө.
2. Зуухыг 180-200 градус хүртэл халаана.
3. Далайн давстай жигд хуудсан дээр цацаж, дээр нь манжингийн бөмбөг хийнэ.
4. Хэдэн цагийн турш жигд хуудсыг зууханд илгээнэ.
5. Төмсийг зайлж, саванд ус хийнэ. Зөөлөн байгаа эсэхийг үе үе шалгаж, хоол хийхийн тулд зууханд хийнэ. Чанасан төмсийг ус зайлуулах замаар хөргөнө.
6. Лууванг угааж, хальслаарай. Та үүнийг хатуу аяга таваг сойзоор нэгэн зэрэг хийж болно. Зөвхөн угаах явцад та лууваныг сойзоор үрэх хэрэгтэй бөгөөд энэ үед ус бүх шороог угаах болно. Энэ аргын тусламжтайгаар лууванг хүнсний ногоо хальслагчаар хальслах шаардлагагүй болсон.
7. Лууванг усаар дүүргээд зөөлөн болтол нь буцалгана. Төмс шиг үүнийг шингээхгүй байх нь чухал юм.
8. Лууванг усгүй болгосоны дараа хөргөнө.
9. Төмсийг хальсалж, шоо болгон хуваана.
10. Лууванг шоо болгон хайчилж ав.
11. Хөргөсний дараа нишингэ хальсалж, шоо болгон хуваана.
12. Вандуйг нээж, агуулгыг нь том шигшүүр / colander руу хийнэ.
13. Үндэс ногоог вандуйтай саванд хийж холино.
14. Байцааны дээд навчнаас салж, үлдсэн хэсгийг нь хутгаар тууз болгон цавчих.
15. Өргөст хэмхийг хальсалж, шоо болгон хуваана. Бусад бүтээгдэхүүн рүү хийнэ.
16. Тэнд хясаа илгээ.
17. Бүтээгдэхүүнд оливын тос, чинжүү, давс нэмнэ. Хольж идээрэй.

Манжинтай байцаатай салат

Манжин, байцаатай салатанд танд хэрэгтэй:

• 2 манжин;
• 1 дунд хэмжээний сонгино;
• 5-6 мөөг (хатаасан);
• 15 грамм тунхууны;
• 60 мл ургамлын тос;
• 100 грамм байцаа;
• 1/2 баглаа шинэхэн яншуй.

Байцаатай манжингийн салат:

1. Юуны өмнө та хамгийн урт бөгөөд шаардлагатай процессыг хийх хэрэгтэй - нишингэ буцалгана. Үүнийг хийхийн тулд угааж, саванд ус хийнэ. Наад зах нь нэг цагийн турш зууханд хийнэ.
2. Нэг цагийн дараа нишингэ зөөлөн эсэхийг шалгаж, хэрэв аль хэдийн чанаж болгосон бол та усыг зайлуулж, эх үр тариагаа хөргөж болно.
3. Хөргөсөн нишингэ хальснаас хальсалж, grater нь цавчих.
4. Сонгино хальсалж, ишийг нь таслана (үндэстэй үзүүр). Сонгины толгойг угааж, дараа нь жижиг шоо болгон хуваана.
5. Хайруулын тавган дээр тос хийж халаагаад жижиглэсэн сонгиноо шаргал өнгөтэй болтол нь хуурна.
6. Мөөгийг дөрвөн цагийн турш дэвтээнэ.
7. Цаг хугацаа өнгөрсний дараа тэдгээрийг бүрэн болгосон хүртэл буцалгаж, хөргөөд дараа нь тууз болгон хуваана.
8. Яншуй угааж, мөчрөөс нь ногоон урж хая. Зөвхөн үүнийг нилээд цавчих. Бидэнд салбар хэрэггүй.
9. Тунхууны цэвэр, сараалжтай.
10. Байцаанаас дээд навчийг авч, үлдсэнийг нь нилээд цавчих.
11. Байцаа, манжин, сонгино, мөөг, тунхууны болон яншуй зэргийг салат саванд хийнэ.
12. Салатыг ургамлын тос, амтлагчаар амтлаарай. Сайхан хооллоорой!

Зөвлөмж: чанасан хатаасан мөөгний оронд шинэхэн мөөгийг авч болно. Малгай, хөлийг хальсалж, дараа нь тууз эсвэл зүсмэл болгон хуваана. Шингэнийг уурших хүртэл ургамлын тосоор хуурч, дараа нь өөр таван минут байлгана. Хөргөсөн мөөгийг салатанд нэмнэ.

Ааруултай мусстай

Энэ хоол эхлээд танд хачирхалтай, ер бусын санагдах боловч туршиж үзсэнийхээ дараа та үүнийг өмнө нь хийгээгүйдээ харамсах болно. Энэ нь маш энгийн бөгөөд гайхалтай амттай. Яг одоо хоол хийж эхлээрэй, учир нь нишингэ даршилсан хэвээр байх ёстой.

Хүнсний жагсаалт:

• 2 дунд хэмжээний манжин;
• 2-3 грамм улаан улаан паприка (чихэрлэг);
• 2 грамм нунтагласан розмарин;
• Шинэ гаа 1 мөчир;
• 15 мл гич;
• 30 мл ургамлын тос;
• 200 грамм зуслангийн бяслаг;
• 1 хумс сармис;
• 15 грамм самар;
• Цагаан байцааны 3 навч;
• 5 багет зүсмэлүүд.

Салатыг угсарч байна:

1. Манжинг угааж, зөөлөн болтол нь буцалгана.
2. Зөөлөн манжингаа уснаас аваад хөргөнө. Дараа нь хальсалж, шоо эсвэл цагираг болгон хуваана.
3. Гаа угааж, нилээд цавчих.
4. Жижиг саванд паприка, гаа, розмарин, гич, тос хийнэ. Перец, давс нэмээд сайтар холино.
5. Үүссэн marinade нь манжин тавьж, сайтар холино. Өдөрт дор хаяж арван цаг байлгана.
6. Дууссан нишингэ том шигшүүр дээр тавь.
7. Даршилсан манжингаас тосыг гадагшлуулна.
8. Сармисыг хальсалж, хэвлэлээр хийнэ.
9. Зуслангийн бяслагыг хутгагчаар цохиж эсвэл шигшүүрээр үрж, өтгөн бүтэцтэй болно. Манжин, сармисны шил болох зуслангийн бяслагт бага зэрэг тос нэмээд сайтар холино.
10. Хуурай хайруулын тавган дээр самрыг алтан шаргал өнгөтэй болтол нь хатааж, дараа нь хутгаар маш нарийн цавчих.
11. Байцаа хэрчинэ.
12. Багетыг хуурай хайруулын тавган дээр хатаана.
13. Одоо салатыг ааруул муссаас эхлээд хоолны цагирагт давхаргад хийнэ.
14. Дараа нь дахин даршилсан манжин, байцаа, ааруул цөцгий давхарга. Бөгжийг дээд хэсэгт нь дүүргэж, манжингаар төгсгөнө.
15. Салатыг жижиглэсэн самараар чимэглээрэй.
16. Багетын зүсмэлүүдээр үйлчил.
17. Үйлчлэхийн өмнөхөн бөгжөө ав.

Лууван, манжинтай байцаатай салат нь оройн хоол, үдийн хоолонд тохиромжтой. Зарим сонголтууд нь өглөөний цайнд ч тохиромжтой. Таван байцаатай салатны жор, манжин, лууван зэргийг бүгдийг нь хоол хийхийг хичээгээрэй, та өөртөө зориулж олж амжаагүй олон амтыг харах болно. Надад итгээрэй, илүү олон зүйл байна!

Өвлийн улиралд витамины нөөцөө шавхахгүй, өвчлөхгүйн тулд шинэ ногоо идэх нь чухал юм. Дунд эгнээнд хамгийн хүртээмжтэй, түгээмэл хүнсний ногоо бол цагаан байцаа, манжин, лууван юм. Тэдгээрийг бараг хаа сайгүй хэрэглэдэг - борщ, үндсэн хоол, салатанд хэрэглэдэг. Тэд бүх хүмүүст боломжтой бөгөөд хэрэв зөв бэлтгэсэн бол гайхалтай амттай байдаг. Өнөөдөр бид шинэ манжин, лууван, байцаатай салат, жороор хэрхэн яаж хийх талаар ярилцах болно. Ийм ногооны зуушанд өөр өөр орц найрлагыг нэмснээр өөр өөр амтыг олж авахад хялбар бөгөөд гэр бүлийн бүх гишүүдэд таалагдах болно.

Манжин, лууван, байцааны салат - жор 1

Найрлага: манжин - 1 дунд; лууван - 1 том; цагаан байцаа - 400 гр; чийдэн - 1; сармис - 2 хумс; давс, элсэн чихэр - 1 tbsp. л.; цэвэршүүлсэн тос, алимны цуу (хоёр халбага).

Эхлээд та бүх ногоог сайтар угааж, дээд давхаргаас эх үр тариагаа цэвэрлэх хэрэгтэй. Дараа нь бид том grater гаргаж аваад манжингаа эхлээд нунтаглана. Том аяга эсвэл салат аяганд хийж, тос түрхэнэ. Үүнийг үргэлж хийдэг бөгөөд ингэснээр түүний өнгөт пигмент нь салатны бусад бүх найрлагыг буддаггүй. Одоо бид шинэ лууваныг үрж, салат аяганд хийнэ. Дараагийн алхам бол байцаа цавчих явдал юм. Үүнийг аль болох нимгэн зүсэхийг хичээгээрэй, ингэснээр аяганд үзэсгэлэнтэй харагдах болно.

Одоо сонгино цавчих цаг болжээ. Энэ нь аль болох жижиг зүсэгдсэн байна. Дараа нь та сармисаа хутгаар цавчих боломжтой. Бид хэрчсэн хэсгийг салат аяга руу илгээдэг. Одоо та дараах зүйлийг хийх хэрэгтэй - бүх ногоог гараараа сайн санаж, давс нэмээд дахин санаарай. Салатны аяганд элсэн чихэр, цуу нэмнэ. Хэрэв та цууг эсэргүүцдэг бол нимбэгний шүүсээр солино. Энэ нь исгэлэн, тааламжтай үнэрийг өгөх болно. Салатны аяганд бага зэрэг ургамлын тос нэмээд ногоогоо холино. Судсаар хийхдээ салатны аягыг богино хугацаанд хөргөгчинд хийхийг зөвлөж байна.

Лууван, манжин, байцаатай салат - жор 2

Найрлага: шинэхэн манжин - 2 үндэс үр тариа (ойролцоогоор 300 гр); байцаа - 200 гр; шинэ лууван - 2 ширхэг; сармис - 2 хумс; чийдэн; майонез - 100 гр; ногоон сонгино - 100 гр; давс - 1 халбага; элсэн чихэр - 1 tbsp. л.

Бид хоол хийх процессыг стандарт байдлаар эхлүүлдэг - бид бүх ногоог угааж, нишингэ, лууван, сонгино, сармисыг цэвэрлэнэ. Одоо бидэнд grater хэрэгтэй, хамгийн түгээмэл, том нүхтэй. Бид лууван, нишингэ тусад нь цэвэрлэнэ. Манжинг нэн даруй бага хэмжээний тосоор тосолж, холино. Дараа нь та бусад бүтээгдэхүүнтэй хослуулж болно. Нимгэн тууз болгон байцаа хэрчиж, гараараа зуурна. Тэр шүүсийг хийж эхлэхэд та үүнийг салат аяга руу шилжүүлж болно. Сармисыг хүссэнээрээ нунтаглана - хэвлэлээр эсвэл хутгаар.

Сонгино хэрчиж, түүнд зориулж маринад бэлтгэ. 30 мл цуу, ижил хэмжээний ус, нэг чимх давс, нэг халбага элсэн чихэр авна. Их хэмжээний бүрэлдэхүүн хэсгүүдийг уусгаж, сонгины зүсмэлүүдийг 20 минутын турш marinade бүхий саванд хийнэ. Сонгино чихэрлэг, исгэлэн болж, гашуун байдлаа алдах үед салат аяга руу илгээнэ. Бүх жижиглэсэн ногоог сайтар хольж, давс, элсэн чихэр нэмээд майонезаас аваад анхилуун салатыг амтлана. Таваг дээр нь буталсан ногоон сонгино хийнэ.

Байцаа, манжин, луувангийн салат - жор 3

Найрлага: түүхий манжин - 1; байцаа - 200 гр; лууван - 1; ногоон алим - 1; колраби - 1 жимс; маалинган тос - 4 tbsp. л.; алимны цуу - 1 tbsp. л.

Бүх үндэс үр тариа, колраби хальсалж, угаана. Тэдгээрийг том grater ашиглан нунтаглана. Гурван нишингэ тус тусад нь тосолж, газрын тосны нэг хэсгийг тосолж, дараа нь үлдсэн чипстэй холино. Цагаан байцаагаа нимгэн хэрчиж, гараараа буталж, салаттай холино. Бид хальсалж алимыг харанхуйлах цаг гаргахгүйн тулд хамгийн сүүлд үрнэ. Нэн даруй салатыг цагаан цуугаар дусааж, хольж, тосоор хувцаслана. Та зүгээр л дээрээс нь цацаж, ургамал бүхий витамины салатыг чимэглэж болно.

Шинэ манжин, байцаа, луувантай салатны ашиг тус

Хүрэн манжин нь цус, лимфийг цэвэршүүлж, шингэрүүлэх чадвартай үндэс үр тариа гэж тооцогддог. Энэ нь зүрх судасны систем, хоол боловсруулахад эерэг нөлөө үзүүлдэг. Өтгөн хаталтаас болж зовж буй хүмүүст энэ ногоог ямар ч хэлбэрээр хэрэглэхийг зөвлөж байна. Гэсэн хэдий ч түүхий манжин нь гэдэс дотрыг нь хатууруулдаг. Хэрэв та ходоод, гэдэсний өвчтэй гэж оношлогдсон бол түүхий манжин идэх боломжтой бол эмчид хандаарай.

Лууван нь А аминдэмийн эх үүсвэр бөгөөд үүнийг тогтмол хэрэглэснээр харааны мэдрэмж сайжирч, дархлаа сайжирдаг. Лууван нь бас тайвшруулах үйлчилгээтэй. Хэрэв та шинэ манжин, лууван, байцаатай салат зэрэг хоолыг цэсэндээ оруулбал өтгөн хатах асуудал хэзээ ч гарахгүй.

Байцаа - энэ нь В бүлгийн витамин, өөрчлөгдсөн хэлбэрээр витамин С, кали, фосфор, манган болон бусад ашигтай бодис агуулдаг. Хэрэв та хүчиллэг ихтэй бол түүхий байцаатай салатаас татгалзах нь дээр, ялангуяа нимбэгний шүүс эсвэл цагаан цуу нэмбэл. Гэдэс дүүрэх үед та шинэ байцаа идэж болохгүй, үүнийг шингээх үед гэдэс дотор их хэмжээний хий үүсдэг.

Шинэ ногооны салат нь дотоод эрхтний өвчингүй бол хоолны дэглэмд маш хэрэгтэй бөгөөд зайлшгүй шаардлагатай байдаг. Хэрэв тийм бол эмч нь хоол боловсруулахад хялбар, гэдэс, ходоодны салст бүрхэвчийг цочроохгүй болгосон хүнсний ногоо идэхийг зөвлөж байна.

Шинэхэн ногооны шүүслэг, исгэлэн салатанд дуртай юу? Өнөөдөр танд танилцуулсан хүмүүсийн амтыг үнэлэхээ мартуузай. Тэд эрүүл мэндэд тустай, бэлтгэхэд хялбар, бэлтгэх найрлага нь гэр бүрт үргэлж байдаг тул анхаарал хандуулах нь зүйтэй.

Хүн бүр байцааны ашиг тусын талаар мэддэг. Магадгүй хүн бүр амьдралдаа дор хаяж нэг удаа даршилсан эсвэл даршилсан хэлбэрээр туршиж үзсэн байх. Түүнээс гадна давслах сонгодог жорыг үргэлж өөрчилж болно - таны амт эсвэл цаг хугацааны хязгаарлалтад тохируулна. Тиймээс, манжинтай даршилсан байцаа нь витамин, шим тэжээлийг багагүй хадгалдаг боловч нэгэн зэрэг олон давуу талтай байдаг. Бэлтгэхэд ердөө 24 цаг зарцуулдаг бөгөөд яг л хурдан иддэг. Үүнийг бэлтгэхэд шаардлагатай бүтээгдэхүүн нь ямар ч гэрийн эзэгтэй нарын гарт үргэлж байдаг. Эцэст нь нишингэ хэрэглэсний ачаар байцаа нь гайхалтай үзэсгэлэнтэй шүрэн өнгө олж авдаг. Тиймээс хоол хийхээс бүү эргэлз, энэ салатыг туршиж үзэх нь үнэ цэнэтэй юм.

Найрлага

• цагаан байцааны дөрөвний нэг нь__NEWL__
• хагас манжин__NEWL__
• цуу, ургамлын тос тус бүр 50 мл__NEWL__
• 2 хумс сармис__NEWL__
• 1 хэсэгчилсэн халбага давс__NEWL__
• 50 грамм нунтагласан элсэн чихэр__NEWL__

Хоол хийх үйл явцын тодорхойлолт:

1. Байцаагаа аль болох нимгэн хэрчинэ.

2. Манжинг хальсалж, бүдүүн ширхэгтэй болгоно.

3. Хүнсний ногоо хоёуланг нь нэгтгэж, сайтар холино. Та гараа ч ашиглаж болно - шүүс нь ялгарахын тулд шахаж, зуурч болно.

4. Боолт бэлтгэх: давс, цуу, элсэн чихэр, ургамлын тосыг хольж, элсэн чихэр, давсыг уусгахын тулд усан ваннд бага зэрэг халаана. Сармисыг нимгэн зүсмэл болгон хайчилж, боолт руу шиднэ.

Зөвлөмж: Хэрэв та салат илүү халуун ногоотой байхыг хүсч байвал маринад дээр нимгэн зүсмэлүүдээр зүссэн халуун улаан чинжүү нэмнэ.

5. Жижиглэсэн ногооны хольцыг бэлтгэсэн маринадтай хийнэ, дахин хольж, савыг таглаатай таглаад нэг өдрийн турш хөргөгчинд илгээнэ.