Мөөг, хиам, хиамны бяслаг бүхий салат. Шарсан мөөг, хиамтай салат. Мөөг, хиамтай орос салат

Хэдийгээр мөөг, хиамны хослол нь эхэндээ амжилтанд хүрээгүй мэт санагдаж байсан ч бодит байдал дээр бүх зүйл маш амттай болж хувирдаг! Төрөл бүрийн жорууд, үүнд эдгээр бүтээгдэхүүнийг нэмсэн алдартай салатуудын хувилбарууд нь нотлох баримт болдог. Үүнээс гадна, мөөгийг давсалж, шарсан, даршилсан байж болох бөгөөд энэ нь туршилт хийхэд илүү их зай өгдөг. Эхэлцгээе!

Даршилсан мөөг, хиам, бяслаг бүхий салат

Бүтээгдэхүүнийг боловсруулах боломжгүй тод, бэлтгэхэд хялбар салат. Зочид босгон дээр байх үед тохиромжтой.

Хэрхэн хоол хийх вэ:

Зөвлөмж: Үйлчлэхээсээ өмнө салатыг хөргөгчинд хоёр цагийн турш хөргөх нь дээр.

Мөөг, самартай хиам бүхий давхаргатай салат

Самар нь олон төрлийн хоолтой сайн зохицож, өвөрмөц амт төдийгүй тэжээллэг чанарыг нэмдэг. Тэд бяслаг, лууван, алимтай маш сайн тохирдог.

Хэрхэн хоол хийх вэ:

Зөвлөмж: алим нь чихэрлэг, исгэлэн, хэтэрхий хатуу биш авах нь дээр.

Хиам болон шарсан мөөгтэй салат

Шарсан бүх зүйл хамгийн амттай байдаг. Салат нь майонез агуулсан тул дулаанаар үйлчилдэггүй. Гэсэн хэдий ч, энэ нь цагаан сумсыг өөр ямар нэгэн зүйлээр солих замаар засч болно. Жишээлбэл, гич нь хийх болно.

Хэрхэн хоол хийх вэ:

1. Хальсалсан сонгиноыг нимгэн цагираг болгон хайчилж ав.
2. Мөөгний бүх хогийг зайлуулж, зүсмэл болгон хуваана.
3. Эдгээр хоёр бүтээгдэхүүнийг бага зэрэг тосонд шарсан байх ёстой.
4. Хиамыг шоо болгон хайчилж ав.
5. Хатуу чанасан өндөгийг шоо болгон бутлана.
6. Угаасан өргөст хэмхийг уртын дагуу дөрвөн хэсэг болгон, дараа нь хөндлөн огтолно. Жижиг хэсгүүд гарч ирнэ.
7. Эдгээр бүх бүрэлдэхүүн хэсгүүдийг майонезаас салат аяганд нэгтгэж, холино.
8. Ногоонуудыг зайлж, чийгийг зайлуулж, цавчих. Салатныхаа дээд талд цацна. Шууд үйлчил.

Зөвлөмж: Мөөгийг хуурахдаа мөөгний амтлагч хийж амтыг нь илүү сайн болгож болно.

"Мөөгний гялбааны" хувилбар

Хиам нь энэхүү алдартай салатны сонгодог найрлагад саад болохгүй. Үүний эсрэгээр бүтээгдэхүүн нь шинэ анхны амтыг бий болгодог.

Хэрхэн хоол хийх вэ:

1. Төмсийг угааж, хальсаар нь чанаж болгоно.
2. Өндөг нь хатуу шар болтол нь буцалгана.
3. Лууванг угааж, хальсанд нь буцалгана.
4. Бүх бүрэлдэхүүн хэсгүүдийг хөргөж, дараа нь цэвэрлэх шаардлагатай.
5. Гүн аяга аваад мөөгийг таглаад ёроолд нь тавь. Тэд бие биентэйгээ ойрхон, ижил хэмжээтэй байх ёстой.
6. Угаасан ногоон сонгиноо цагираг болгон хайчилж, дээр нь цацна.
7. Бага зэрэг майонез нэмнэ.
8. Өндөг нь том ширхэгтэй сараалжтай, тавиад тослох хэрэгтэй.
9. Хиамыг жижиг шоо болгон хайчилж, өндөг, сойз дээр цацна.
10. Дараа нь та сараалжтай лууваныг жигд давхаргад, мөн цагаан соустай хамт тараах хэрэгтэй. Улирал.
11. Луувантай адил төмсийг сараалжтай болгох хэрэгтэй. Дээрээс нь тарааж тавь. Бүх бүрэлдэхүүн хэсгүүд бие биенээ "барьж", нягтруулахын тулд гараараа дарж, нягтруулна.
12. Нэг цагийн турш хөргөгчинд хийж, дараа нь арилгана.
13. Салатыг тавган дээр зөөлөн, хурдан эргүүлж, аягыг ав. Энэ нь мөөгийг дээр нь тавина.

Зөвлөмж: Салатыг аяганаас гаргахад хялбар болгохын тулд эхлээд хүнсний хальсаар боож өгөх хэрэгтэй.

Улаан лооль нэмсэнээр

Энэхүү гайхалтай хоолны шинэхэн амт нь ажил дээрээ болон байгальд сайхан зууш болохоос гадна оройн хоолонд тохиромжтой. Энэ нь дунд зэргийн тэжээллэг бөгөөд маш шүүслэг юм!

Хэрхэн хоол хийх вэ:

1. Хальсалсан сонгино нилээд цавчих.
2. Өмнө нь хог хаягдлаас цэвэрлэсэн мөөгийг бага зэрэг томоор хайчилж ав.
3. Хиамыг ижил аргаар хайчилж ав.
4. Улаан лоолийг угааж, ишийг нь авч, целлюлозыг шоо болгон хувааж, шүүсийг зайлуулна. Махлаг жимс авахыг зөвлөж байна.
5. Хатуу чанасан өндөг нь дунд grater дээр сараалжтай байх ёстой.
6. Халуун наранцэцгийн тосонд сонгино хуурч ав.
7. Хоёр, гурван минутын дараа мөөгийг нэмж, хутгаж, арван минутын турш хооллоорой. Шингэн нь уурших ёстой. Хөргөнө.
8. Салатны аяганд найрлагыг нь хольж, хүссэн халуун ногоо, майонезаас нэмнэ.
9. Үйлчлэхдээ бүхэл бүтэн жижиг улаан лооль, ургамлаар чимэглээрэй.

Зөвлөмж: наранд хатаасан улаан лооль нь энэ жоронд тохиромжтой. Амттай байхын тулд та тэдэнд бага зэрэг чинжүүний ширхэг нэмж болно, үүнээс илүүгүй.

Халуун ногоотой салат "Амтлаг"

Хэрэв та энэ салатыг чанаж, tartlets дээр тавьбал та маш сайн зууш, тэр дундаа согтууруулах ундаатай болно. Эрчүүд энэ жорыг хурц, давслаг чанараараа маш их хайрладаг.

Хэрхэн хоол хийх вэ:

1. Өндөгийг арван таван минут буцалгаж, хөргөж, бүрхүүлийг зайлуулж, шоо болгон хуваана.
2. Нимгэн өдтэй хальсгүй сонгино хайчилж ав.
3. Даршилсан өргөст хэмхийг тууз болгон хайчилж ав.
4. Мөөг болон хиамыг ижил аргаар цавчих.
5. Майонезаас нэмсэн бүрэлдэхүүн хэсгүүдийг бие биентэйгээ холино. Давс бүү хий! Ширээн дээр үйлчил.

Зөвлөмж: Хэрэв салат маш давслаг хэвээр байвал та чанасан төмсийг найрлагад нь оруулах эсвэл зүгээр л хажуугийн таваг болгон тусад нь үйлчилж болно.

Бүх жороор хиамыг махаар сольж болно: шарсан, давсалсан, чанасан гэх мэт. Та мөн эдгээр бүтээгдэхүүнийг хоёуланг нь нэгтгэж болно, гэхдээ дараа нь мөөгний хэмжээг бага зэрэг нэмэгдүүлэх хэрэгтэй, эс тэгвээс тэд бусад амтлагчдын дунд "алдагдах" болно.

Үйлчлэх гоо сайхны хувьд та тахианы өндөгийг бөднө шувууны өндөгөөр сольж болно. Та тэдгээрийг таван минутаас илүүгүй хугацаанд хоол хийх хэрэгтэй бөгөөд дараа нь хагасыг нь багасгахад хангалттай. Үүний нэгэн адил жор дээрх улаан лоолийг жижиг интоорын улаан лоольоор сольж болох бөгөөд тэдгээрийг хоёр, дөрвөн хэсэг болгон хуваасан.

Майонезыг бүх жороор хийсэн. Тогооч нар, туршлагатай гэрийн эзэгтэй нар үүнийг өөрөө хийхийг зөвлөж байна. Энэ нь хэдхэн минут шаардагдах бөгөөд гэртээ бараг үргэлж байдаг энгийн найрлага шаарддаг. Үүссэн тууштай байдал, амт нь гайхалтай гайхшрал төрүүлэхээс гадна соусын бүх найрлага нь байгалийн гаралтай гэдэгт итгэлтэй байж болно. Та амт, өнгөөр ​​эцэс төгсгөлгүй тоглож чадна.

Салат бэлтгэхэд удаан хугацаа шаардагдахгүй ч таны бие, сэтгэл санааг маш сайн дэмжинэ. Жор бүр өөрийн гэсэн амттай байдаг тул та хэдэн өдөр тутамд шинэ зүйлийг туршиж үзэх боломжтой. Хамгийн гол нь амттай хоол хийж, бүх гэр бүлтэйгээ хуваалцах явдал юм!

Хэн салат хийх дургүй вэ? Нэгдүгээрт, тэдгээрийг бэлтгэхэд их цаг зарцуулдаггүй - бүгдийг нь цэвэрлэж, тайрч, холино. Хоёрдугаарт, ийм энгийн хоол нь баярын ширээний гайхамшигтай чимэглэл төдийгүй ажил, сургууль дээрээ маш сайн зууш болж чаддаг. Тэгвэл яагаад цөөн хэдэн жорыг эзэмшиж болохгүй гэж?

Мөөг, өндөг, хиам бүхий "тэжээлийн" салат

Champignons болон хиамтай амттай салат хийх жор нь маш олон янз байдаг. Хэрэв та өөрийн дүр төрхийг харж байгаа бөгөөд илүү их жин нэмэхээс айдаг бол чидун жимсний тос, нимбэгний шүүсээр амтлагчаар хоол хийж идээрэй. Хоолны дэглэм барьдаггүй охидууд амтат майонез, хэт өөх тос биш цөцгий, эсвэл жишээлбэл, байгалийн тараг зэргийг соус болгон ашиглаж болно. Энэ хоолыг илчлэг багатай гэж ангилах боломжгүй ч амт нь магтаалын аргагүй юм. Энэ нь ойр дотны гэр бүлийн хүрээнд жижиг баяр тэмдэглэхэд тохиромжтой.

Найрлага:

Салатын хувьд:

• 200 грамм шинэхэн champignons
• 150 грамм туранхай хиам
• ургамлын тос
• хоёр өндөг
• давс, амтлагч - таны үзэмжээр
• том өргөст хэмх - нэг хэсэг
• чимх элсэн чихэр
• сонгино
• тансаг майонез - амсах болно

Чимэглэлийн хувьд:

• Интоорын улаан лооль
• шинэхэн ургамал (ямар ч зүйлийг аваарай)

Хоол хийх арга:

Та эхлэхэд бэлэн үү? Энэ тохиолдолд урьдчилан хальсалж сонгино нимгэн хагас цагираг болгон хайчилж, дараа нь халаасан ургамлын тосонд хийж, байнгын хутгах замаар хуурч ав. Хүнсний ногоог бага зэрэг карамель болгохын тулд бага зэрэг нунтагласан элсэн чихэрээр цацаж, бага зэрэг шаргал өнгөтэй болсны дараа шарагчийг унтраа.

Одоо мөөгний ээлж ирлээ: нимгэн ялтсууд болгон хувааж, хайруулын тавган дээр хийж, бага зэрэг тос нэмээд хаалттай таган дор хооллоорой. Тэд шүүсийг орхих ёстой тул илүүдэл шингэнийг ууршуулсаны дараа л зуухнаас бүтээгдэхүүнийг зайлуулах шаардлагатай. Дашрамд хэлэхэд, мөөгийг давсалж, чинжүүгээ бүү мартаарай.

Өндөгийг усаар асгаж, бага дулаанаар буцалгана, дараа нь хөргөж, хальсалж, хутгаар дунд хэмжээний шоо болгон, өргөст хэмх, хиамыг тууз болгон хуваана. Шинэхэн ургамлыг гоёл чимэглэлийн зориулалтаар ашиглах тул сайтар угааж хатаасны дараа аль болох нарийн цавчих хэрэгтэй. Маш бага зүйл үлдсэн: бүх бүтээгдэхүүнийг нэг аяганд - мөөг, өргөст хэмх, хиам, тахианы өндөг - цуглуулж, майонезаас асгаж, өөрийн үзэмжээр халуун ногоотой амтлагчаар хийнэ. Найрлагыг сайтар хольж, үүссэн массыг сайхан салат аяга руу шилжүүлж, дээр нь шарсан алтан сонгино, ургамал, интоорын улаан лооль зэргийг чимэглээрэй.

Энэ салатыг давслахыг зөвлөдөггүй, учир нь шинэ өргөст хэмхүүд шүүсийг гадагшлуулах бөгөөд үүний үр дүнд таваг нь хэт устай, тийм ч амтгүй болно. Үүнийг хэсэгчилсэн тавган дээр байрлуулж, зочдыг өөрсдөө давслахыг урих нь дээр.

Хиамтай будаа, мөөгний салат

Мөөг, хиамтай амттай салат нь ихэнх гэрийн эзэгтэй нарын дунд үргэлж алдартай байдаг. Амттай, шүүслэг хоол хийх энэхүү жор нь зочид гэнэт гарч ирэх эсвэл ердийн өдөр тутмын цэсээ бага зэрэг төрөлжүүлэхийг хүсч байвал танд туслах болно.

Найрлага:

• 400 грамм урт үр тарианы будаа
• ижил хэмжээний шинэхэн champignons
• өргөст хэмх - нэг хэсэг
• сонгино - хоёр ширхэг
• 200 грамм хиам
• зарим capers

Шатахуун цэнэглэх:

• гурван халбага дарсны цуу
• шинэхэн нунтагласан хар чинжүү
• долоон халбага (халбага) чидун тос
• шинэ лаврын болон давс, элсэн чихэр амт

Хоол хийх арга:

Энэ салатыг эрүүл гэж нэрлэж болно, учир нь энэ нь хүнсний ногоо, мөөг, зөөлөн хиамаас бүрддэг. Мөн чихэрлэг, исгэлэн цуу, чидун жимсний тос нь таны дүр төрхийг сүйтгэхгүй. Энэхүү хоол нь ажил дээрээ эсвэл жишээлбэл, институтэд зууш идэхэд тохиромжтой. Мөн та үүнийг хайртай хүндээ шүүслэг стейк эсвэл чанасан тахианы махаар нэмж өгч болно - та бүрэн хоол авах болно. Зөв зохистой хооллолт нь эрүүл мэндийн баталгаа гэдгийг санаарай, тиймээс арван минутын турш бүх зүйлийг хойш тавьж, хоолоо идээрэй.

Та хоолоо идэж эхлэхээсээ өмнө салат бэлтгэх хэрэгтэй учраас бид өөрсдөөсөө хэтэрхий түрүүлж байсан. Тиймээс урт үр тарианы будаагаа сайтар зайлж, усаар бүрхэнэ. Дараа нь шингэнийг бага зэрэг давсалж, арван таван минут буцалгана. Хоол бэлэн болмогц colander-д хийж ус зайлуулах хэрэгтэй.

Цаг алдахгүйн тулд мөөгийг зүсмэлүүд болгон хувааж, өргөст хэмх, хиамыг шоо болгон хуваана. Сонгины хувьд энэ нь хальсалж, хагас цагираг болгон жижиглэсэн байх ёстой. Одоо дээр дурдсан бүтээгдэхүүн, будаагаа нэг аяганд хийж, амтанд нь давс, бага зэрэг чинжүү нэмнэ. Дараа нь дараах жорын дагуу боолт бэлтгэ: Чидун жимсний тос, нунтагласан элсэн чихэр, цуу, нилээд жижиглэсэн лаврын холино. Соусаа ​​сайтар хольсны дараа салат дээр хийнэ. Сайхан хооллоорой!

Энэхүү шүүслэг хоолыг стейк, шатаасан тахиа эсвэл шарсан гахайн махаар үйлчилж болно. Хэрэв та маханд дуртай биш бол цагаан талхны хэсгүүдийг оливын тосонд шаргал өнгөтэй болтол нь хуурч, сармисаар үрнэ. Эдгээр croutons нь хиамтай мөөгний салаттай сайн нийлдэг.

Мөөг, алим, хиам бүхий хоолны дуршилтай салат

Муу хосолсон бүтээгдэхүүнийг хослуулснаар та ер бусын, гайхалтай амттай, анхны хоол авч болно. Энэхүү салат нь үүний тод баталгаа юм. Үүнийг бэлтгэхийн тулд танд чихэрлэг, исгэлэн алим, шинэ мөөг, боловсорсон улаан лооль, хиам, сайхан сэтгэл хэрэгтэй болно.

Найрлага:

• хагас кг мөөг
• хиам - 170 грамм
• гурван том улаан лооль
• хоёр алим
• чидун жимсний тос амсах болно
• хагас нимбэг (зөвхөн шүүс хэрэгтэй)
• нэг сонгино (боломжтой бол нил ягаан сонгино хэрэглэхийг зөвлөж байна)
• 200 грамм цөцгий (та тарагтай сольж болно)
• хоёр халбага (халбага) цөцгийн тос, урьдчилан хайлсан

Хоол хийх арга:

Эхлэхийн тулд мөөгийг салатанд шинэхэн нэмж болно гэдгийг тэмдэглэх нь зүйтэй бөгөөд хэрэв та амтанд нь дуртай бол мэдээжийн хэрэг. Үгүй бол бид мөөгийг хэт зузаан биш зүсмэл болгон хайчилж, хайлсан цөцгийн тос бүхий саванд хийхийг санал болгож байна. Тэднийг хуурч, хутгахаа бүү мартаарай, мөөг нь шингэнийг суллах үед аяга таваг тагийг нь таглаад зөөлөн болтол нь буцалгана. Галыг хэт хүчтэй болгож болохгүй, эс тэгвээс та бүтээлээ шатаах эрсдэлтэй.

Тахианы өндөгний хувьд тэдгээрийг буцалгаж, хальсалж, шоо болгон жижиглэсэн байх ёстой. Хутга ашиглан алимыг жижиг зүсмэл болгон, хиамыг тууз болгон, сонгиноыг нимгэн цагираг болгон хайчилж ав. Крымын нил ягаан ногоо нь энэ салатанд тохиромжтой, учир нь түүний бага зэрэг чихэрлэг амт нь хоолонд халуун ногоо нэмнэ.

Дээрх бүх бүтээгдэхүүнийг гүн хавтан дээр нэгтгэх нь хэвээр байна. Тиймээс, мөөгний илүүдэл шүүсийг зайлуулж, аяганд хийж, өндөг, улаан лооль, алим болон бусад орцуудыг энд нэмнэ. Цөцгий, оливын тос, бага зэрэг элсэн чихэр, давс хольж, нимбэгний шүүсийг бүү мартаарай. Хэрэв танд дуртай халуун ногоо байгаа бол тэдгээрийг хоолондоо цацаж болно.

Та салатаа илүү гоё харагдуулахыг хүсч байна уу? Энгийн улаан лоолийн оронд бяцхан интоорын улаан лооль хэрэглээрэй - тэдгээрийг бүхэлд нь нэмж эсвэл хагас болгон хувааж болно. Тахианы өндөгийг бөднө шувуугаар сольж, цөцгийтэй биш, харин байгалийн тарагтай боолт хийнэ.

Өдөр бүр хийх энгийн салат

Шинэхэн шампиньон байхгүй юу? Энэ бол асуудал биш! Салатын жор нь олон янзаар дүүрэн байдаг. Бид тэдгээрийн аль нэгийг нь даршилсан мөөг ашиглан эзэмшихийг санал болгож байна. Энэ хоол нь маш сэтгэл ханамжтай болж хувирдаг бөгөөд өдөр тутмын хэрэглээнд тохиромжтой.

Найрлага:

• гурван төмс
• даршилсан шампиньоны лааз
• 300 грамм таны хүссэн хиам
• дөрвөн өндөг
• давс
• хоёр боодол боловсруулсан бяслаг
• нэг том лууван
• хөнгөн майонез
• ногоон сонгины өд
• халуун ногоо

Хоол хийх арга:

Энэ салат нь давхаргатай гэдгийг санаарай, тиймээс хэрэв та ёроолгүй тусгай дугуй хэлбэртэй бол том хавтгай тавагны дунд байрлуулна. Хэрэв нэг нь байхгүй бол та бүх найрлагыг нэг аяганд хийж болно.

Эхлээд та хоолоо бэлтгэх хэрэгтэй: төмс, өндөгийг буцалгаж, дараа нь луувантай хамт сараалжтай болгоно. Ногоон сонгино нилээд цавчих, хиамыг тууз болгон, мөөгийг шоо болгон цавчих.

Одоо төмсийг тавагны ёроолд тавьж, сайтар тэгшлээрэй. Хүнсний ногоог майонезаар дүүргэж, бага зэрэг чинжүү, давс цацна. Дараа нь сонгино, даршилсан мөөг, хиам, лууван. Салатны давхарга бүрийг их хэмжээний майонез, бага зэрэг давсаар тослохоо бүү мартаарай. Төгсгөлд нь үрж жижиглэсэн хайлсан бяслагаар "бүтэц" -ийг чимэглэж, хоолоо хөргөгчинд хийнэ. Хэдэн цагийн дараа та хоолоо идэж болно.

Тартлет дахь мөөгний салат

Хэрэв та зочдыг угтан авахаар бэлтгэж байгаа бөгөөд тэдэнтэй хэрхэн харьцахаа мэдэхгүй байгаа бол энэ жор яг энэ үйл явдалд тохиромжтой. Мөөгний салатыг үзэсгэлэнтэй харагдуулахын тулд бид үүнийг ердийн тавган дээр биш, харин бяцхан tartlets дээр тарааж өгөхийг зөвлөж байна.

Найрлага:

Салатын хувьд:

• champignons (шинэхэн) - 200 грамм
• 30 миллилитр гашуун бус оливын тос
• 150 грамм эрдэнэ шиш (лаазалсан хоол гэсэн үг)
• 50 грамм сонгино
• хиам - 250 грамм
• бага зэрэг тансаг майонез

Чимэглэлийн хувьд:

• tartlets
• шинэхэн яншуй

Хоол хийх арга:

Хоолны давс, халуун ногоо, газрын чинжүү зэрэг найрлагыг жоронд оруулаагүй тул зөвхөн өөрийн амтыг анхаарч үзэхийг зөвлөж байна.

Мөөгийг тийм ч зузаан биш зүсмэл болгон хайчилж, халаасан оливын тосонд хийж, алтан хүрэн хүртэл хуурч ав. Дараа нь хальсалж, жижиглэсэн сонгино нэмнэ - бага зэрэг гэрэлтэх үед аяга тавгаа зуухнаас салгана.

Одоо эрдэнэ шишийн илүүдэл шингэнийг зайлуулж, гүн гүнзгий саванд хийнэ. Дараа нь сонирхогчийн мах, жижиг хэсэг болгон урьдчилан хайчилж, сонгино мөөгний холимог, нэг чимх давс нэмнэ. Одоо майонезаас асгаж, халбагаар сайтар хутгана. Бэлтгэсэн салатаа тартлет дээр тарааж, жижиглэсэн диллээр чимэглээрэй. Таны зочдод сэтгэл хангалуун байх болно гэж найдаж байна!

Хиамтай мөөгний салат

Эцэст нь бид нарийхан байгалийн тарагтай амталсан өөр мөөгний салат хийх жорыг санал болгож байна. Тодорхойлсон бүтээгдэхүүн нь тавагны нэг хэсгийг хоол хийхэд зориулагдсан.

Найрлага:

• хагас том өргөст хэмх
• champignons - 150 грамм
• хагас хонхны чинжүү
• нэг хумс сармис
• 70 грамм хиам
• шинэхэн яншуй
• оливын тос
• жижиг сонгино

Шатахуун цэнэглэх:

• гурван халбага (хоолны халбага) тараг
• цуу

Хоол хийх арга:

Түүхий мөөгийг шоо болгон хайчилж, тосонд бага зэрэг хуурч ав (таван минут хангалттай). Тэднийг хөргөж байх үед өргөст хэмх, хонхны чинжүү, хиамыг тууз болгон хувааж, сонгиноыг хагас цагираг болгон цавчих. Сүүлчийн ногоог аяга руу шилжүүлж, дарсны цуунд даршилна. Дараа нь тараг, жижиглэсэн сармис, нилээд жижиглэсэн яншуй, амтлагчийг холих замаар боолт хийнэ. Бүх бүтээгдэхүүнийг салат аяганд хийж, дээр нь бэлтгэсэн соусыг хийнэ.

Хиам, мөөгний салатыг баярын ширээн дээр үйлчилж эсвэл ердийн гэр бүлийн оройн хоолонд бэлтгэж болно. Хамгийн гол нь зөв жор олох явдал юм. Халуун ногоо нь аяганд халуун ногоо нэмдэг гэдгийг санаарай, хэрэв та өөрийн дүр төрхийг гэмтээхийг хүсэхгүй бол хоолоо оливын тос, өөх тос багатай тараг эсвэл нимбэгний шүүсээр амтлаарай.

Хэлэлцүүлэг 0

Үүнтэй төстэй материалууд

Хийсвэр салатыг ихэвчлэн баярын үеэр бэлтгэдэг, учир нь жишээлбэл, шинэ ногооны салатаас бага зэрэг удаан хоол хийдэг. Гэхдээ хэрэв та шаардлагатай бүх бүтээгдэхүүнийг урьдчилан буцалгавал хийсвэр салат хийх үйл явц нь танд 10 минутаас хэтрэхгүй хугацаа шаардагдана.

Нэмж дурдахад, ийм хоол нь зөвхөн таны туршилт хийх хүслийг дэмжих болно, учир нь та тэдгээрийн зарим найрлагыг бусад зүйлээр сольж, мөн өөрийн амтанд бүтээгдэхүүн нэмж болно.

Энэ нь даршилсан мөөг, хиам, бяслаг бүхий салатанд ч хамаатай бөгөөд жорыг нь хүссэнээрээ нэмж, өөрчилж болно.

Шампиньон болон хиам бүхий салат

Гал тогооны хэрэгсэл, бараа материал:хутга; огтлох самбар; нэг аяга; сав; хавтгай хавтан; нунтаглагч.

Найрлага

Найрлага сонгох зөвлөмжүүд

• Энэ салатанд зөвхөн шампиньон биш, ямар ч лаазалсан мөөг хэрэглэж болно. Та зөвхөн хиам төдийгүй тамхи татдаг хиам, балык нэмж болно. Боловсруулсан бяслагыг өөрийн сонголтоор сонгоорой - нэмэлттэй эсвэл нэмэлтгүйгээр.
• Салат бэлтгэхийн тулд та бусад хатуу эсвэл зөөлөн бяслаг ашиглаж болно (эсвэл хэд хэдэн төрлийн бяслагийг нэгтгэж болно). Тор зурахын тулд савлагааны буланг таслах шаардлагатай тул майонезаас зөөлөн савлагаанд хэрэглэх нь дээр. Энэ нь давхарга бүр дээр түрхэж байснаас бага майонез хэрэглэх болно.
• Майонезаас өөх тосны агууламж өндөр байх тусам салат илүү тэжээллэг байх болно гэдгийг санаарай.

Алхам алхмаар хоол хийх

1. 2 төмс, 2 хүрэмтэй лууванг зөөлөн болтол буцалгана. Хөргөлтийн дараа тэдгээрийг цэвэрлэж, том ширхэгтэй grater дээр цэвэрлэнэ.
2. Хиам (100 грамм) шоо болгон хайчилж ав.
   
   
3. Жижиг баглаа ногоон сонгино угааж, хатааж, нилээд цавчих.
   
   
4. Боловсруулсан бяслаг (100 гр) том ширхэгтэй сараалж дээр үрнэ.
   
   
5. Өндөг (3 ширхэг) 10-12 минут буцалгана. Тэдгээрийг хүйтэн усаар дүүргээд хөргөх хүртэл хүлээнэ үү. Үүний дараа бид өндөгийг хальсалж, grater дээр цэвэрлэнэ.
   
   
6. Лаазалсан champignons (200 грамм) зүсмэлүүдийг хайчилж ав.
   
   

   Майонезаас нэг буланг хайчилж ав, ингэснээр та тэдэнд зориулж тор зурж болно. Хэрэв таны майонез зөөлөн савлаагүй бол гуурсан уут эсвэл нягт уутанд хийгээд буланг нь таслана.

7. Хавтгай таваг дээр төмсний давхаргыг тавиад жигд давхаргад тараана. Давхарга бүрийн дараа майонезаас торон зурна.
   
   
8. Ногоон сонгино цацна.
   
   
9. Торыг майонезаас дахин зур. Сараалжтай өндөгний давхаргыг тавь.
   
   
10. Одоо - жижиглэсэн мөөг, хиам. Майонезаас салатны давхарга бүр дээр биш, жишээлбэл, хүссэнээрээ нэгээр нь асгаж болно.
    
    
11. Дараагийн давхарга нь лууван юм. Үүн дээр майонезаас бага зэрэг асгаж, үрж жижиглэсэн бяслаг тараана.
    
    
12. Майонезаас торон дахин зурж, нилээд жижиглэсэн dill нь салат цацаж.
    
    

Бид салатыг хэдэн цагийн турш хөргөгчинд хийж, оройн хоол, үдийн хоол эсвэл баярын ширээнд зориулж бие даасан таваг болгон үйлчилдэг. Та хоолыг цөөн хэдэн мөөг, ургамлын мөчрүүд эсвэл луувангаар зүссэн сарнайгаар чимэглэж болно.

• Ийм салатыг хэсэгчилсэн хэлбэрээр бэлтгэж, жижиг салат аяга ашиглан хүн бүрт үйлчилж болно, эсвэл та металл гоёл чимэглэлийн цагираг ашиглан таваг чимэглэж болно.
• Илүү тод амтыг мэдрэхийн тулд давхарга бүрт бага зэрэг давс, чинжүү нэмж болно.Та бас сармистай майонез хэрэглэж болно.
• Салатны амтыг төрөлжүүлэхийн тулд чанасан луувангийн оронд солонгос маягийн лууван нэмээд үзээрэй. Эсвэл даршилсан мөөгийг сонгинотой урьдчилан шарсан шинэхэн champignons-аар солино. Туршилт хийснээр та энэ салатанд тохирсон хоол хүнсээ олох болно.

Мөн би танд хоол хийхийг зөвлөж байна - төмстэй мөөгний шөл -. Энэхүү анхны хоол нь хүйтний улиралд таныг дулаацуулахаас гадна өлсгөлөнг тань бүрэн гүйцэд дарна. Мөн түүнчлэн - мөөгтэй гахайн мах - мөн илүү их хоолны дэглэм - мөөгтэй тахианы мах - зууханд.

Мөн баярын ширээний хувьд жорыг ашиглана уу. Үүнийг зочин бүрт тус тусад нь хувааж, тугалган саванд хийж, жигнэх боломжтой.

Давхаргатай салат үргэлж амттай, анхны байдаг. Үүнийг миний жорын дагуу бэлтгэж, үр дүнгийн талаар сэтгэгдэл дээр бичихээ мартуузай. Амжилт хүсье, бүтээлч урам зориг!

Мөөг, хиам салат хийхэд зориулсан найрлага:

• 200-300 гр шинэ мөөг;
• 200 гр хиам;
• 1 сонгино;
• 2 тахианы өндөг;
• 2 улаан лооль;
• майонез;
• халуун ногоо - давс, газрын чинжүү;
• нэг чимх элсэн чихэр;
• ногоонууд.

Салат нь ямар ч тохиолдолд тохиромжтой байх болно

Та баярын оройн зоог барих эсвэл найзуудтайгаа энгийн уулзалт хийхээр төлөвлөж байна уу? Та тэжээллэг, амттай хоол хайж байна уу? Бид таныг хайхрамжгүй орхихгүй жорыг туршиж үзэхийг санал болгож байна. Энэ бол мөөг, хиамтай салат юм. Жор нь энгийн бөгөөд хурдан бөгөөд тансаг найрлага шаарддаггүй бөгөөд үр дүн нь бүх хүлээлтийг давах болно.

Салат нь тэжээллэг байдаг ч зөв хооллолтыг дагаж мөрддөг хүмүүст зориулж хувцаслах бүтээгдэхүүнийг өөрчлөх боломжтой бөгөөд нэмэлт калорийн талаар санаа зовохгүй байх боломжтой. Жишээ нь, майонезаас оронд чидун жимсний тос, тараг, эсвэл өөр өөрийн сонгосон амтлагчийг хэрэглээрэй.

Энэхүү хоолны өөр нэг давуу тал нь та хөргөгчинд байгаа өөр өөр орцуудыг нэмж болно. Шинэ өргөст хэмх нэмж, тууз болгон хуваасан эсвэл сараалжтай бяслаг нэмнэ - энэ бүхэн зөвхөн амтаас хамаарна. Энэ гайхамшигт салатыг хэрхэн бэлтгэхэд туслах болно, дараах алхам алхмаар фото жор.

Тэгэхээр та хаанаас эхлэх вэ? Үндсэн бүтээгдэхүүн болох мөөгийг сонгож эхэлцгээе. Мөөг нь хүний ​​биед гайхалтай ашигтай, уураг, витаминаар баялаг, дархлааг бэхжүүлж, хорт хавдрын эсрэг үйлчилгээтэй. Бүх төрлийн толбогүй, дунд зэргийн хэмжээтэй, цагаан эсвэл бага зэрэг шаргал шампиньоныг авах нь дээр. Мөн мөөг нь уян хатан байх ёстой.

Хиам сонгохдоо та ГОСТ байгаа эсэх, дуусах хугацаа зэргийг анхаарч үзэх хэрэгтэй. Бяцхан нууц, хэдэн нойтон дуслаар хиамыг сонго. Танд хэрэгтэй чийдэн нь улаан лооль шиг том, хатуу юм. Улаан лоолийг интоорын улаан лоольоор сольж болно. Гэхдээ урьдчилсан нөхцөл бол хэт боловсорч гүйцээгүй байх явдал юм.

Сонголт хийгдсэн, бүтээгдэхүүн бэлэн байна, хоол хийж эхлэх цаг болжээ.

Алхам алхмаар салат бэлтгэх

Хэрхэн чимэглэх вэ?

Хоол хийхэд шаардлагатай олон төрлийн бүтээгдэхүүн байдаг. Тэдний хамгийн алдартай нь жороор нь чанасан төмс, лууван, шинэ мөөгийг даршилсан, утсан махтай хиамаар сольж тавьдаг.

Салатыг засахын тулд танд ургамал (яншуй эсвэл ногоон сонгины өд), интоорын улаан лооль, шинэ өргөст хэмх хэрэгтэй болно. Эсвэл дээр нь сараалжтай бяслаг цацаж болно. Хэрэв давхаргаар нь тавьсан бол дээд талд нь даршилсан мөөгөөр чимэглээд таваг өөрөө шанцайны ургамал навч дээр тавьж болно.

Шампиньон болон хиамны салатыг бие даасан таваг болгон үйлчилж болно, жишээлбэл, хагас авокадо эсвэл тарлетаар чимэглэсэн, түүнчлэн бүх төрлийн хачиртай. Энэ нь чанасан, уурын ногоо, чанасан будаатай сайн нийлдэг. Хамгийн гол нь энэ салат нь төсөөллийн нислэг бөгөөд таны ширээн дээр олон жилийн турш багтах болно!