Fried Trout Salad жор. Бага зэрэг давсалсан загас, улаан лооль, croutons бүхий салат. Авокадо, хулд, өргөст хэмхтэй салат

Орц (13)
сармис - 1 хумс
Винигрет соусын хувьд:
tarragon цуу эсвэл нимбэгний шүүс - 2 tsp
чидун тос - 3 tbsp л.
яншуй, килантро эсвэл бусад шинэ өвсийг амтлах
Цөцгий соусын хувьд:
хэдэн тууз нимбэгний хальс
1 tbsp. л. жижиглэсэн шинэ dill
200 гр жижиг төмс
нимбэгний шүүс
120 гр тамхи татдаг загас
Янз бүрийн сортуудын шанцайны ургамал навч 50 гр
3 tbsp. л. тос, 33% өөх тос
Бүгдийг харуулах (13)

gastronom.ru

гастроном

Орц (11)
хулд загасны түрс - 2 халбага
нимгэн ногоон сонгино - 0.5 баглаа
dill - 2 салбар
нимбэгний шүүс - 1 нимбэг
гич - 1 tsp
хүйтэн тамхи татдаг солонго загас - 6 зүсмэл
боловсорч гүйцсэн авокадо - 1 ширхэг.
майонезаас - 0.5 аяга
capers - 0.5 tbsp
сармис - 1 хумс
хальсалж сам хорхой - 100 гр
Бүгдийг харуулах (11)

gastronom.ru

гастроном

Орц (11)
400 гр халуун эсвэл хүйтэн утсан загас
2 шинэ өргөст хэмх
1 жижиг цагаан сонгино
200 мл өөх тос цөцгий
2 нимбэг
2 tbsp. л. Сахар
2 tbsp. л. цагаан дарсны цуу
1 tsp гичийн үр
2 tbsp. л. нэмэлтгүй тунхууны
жижиг яншуй баглаа
давс
Бүгдийг харуулах (11)

gastronom.ru

гастроном

Орц (16)
500-600 гр загасны булан
1 хумс сармис
4 tbsp. л. нэмэлт онгон чидуны тос
розмарин жижиг баглаа
хагас нимбэгний шүүс
далайн давс ба том ширхэгтэй нунтагласан ягаан чинжүү
романо шанцайны жижиг толгой
1 улаан чинжүү
1 жижиг улаан сонгино
1 дунд өргөст хэмх
2 дунд боловсорсон улаан лооль
50-70 гр фета бяслаг
1 tbsp. л. бальзамын цуу
1 tsp гич
4 tbsp. л. нэмэлт онгон чидуны тос
шинэхэн нунтагласан хар чинжүү
Бүгдийг харуулах (16)

gastronom.ru

Меридиан

Орц (13)
120 гр бага зэрэг давсалсан хулд загасны зүсмэлүүд ECO Meridian
250 гр нимгэн өндөгний гоймон
1 баглаа ногоон сонгино
3 килантро
1 улаан чинжүү
100 гр ногоон шош
2 tbsp. л. жижиглэсэн шинэ цагаан гааны үндэс
2 tbsp. л. Шар буурцгийн соус
2 tbsp. л. гүнжидийн тос
2 tbsp. л. улаан дарсны цуу
1 tsp амтат чинжүү сумс
Сармисын 2 хумс
0.3 аяга амтат шар буурцаг
Бүгдийг харуулах (13)

gastronom.ru

гастроном

Орц (10)
80 гр эрдэнэ шишийн салат Belaya Dacha
250 гр халуун тамхи татдаг загас
2 дунд өргөст хэмх
чимэглэлийн зориулалттай усан үзмийн мах
улаан Табаско чинжүүтэй хэдэн дусал дуслаарай
125 мл байгалийн тараг
1 дунд өргөст хэмх
1/4 tsp улаан Табаско чинжүүтэй соус
хагас нимбэгний шүүс
давс
Бүгдийг харуулах (10)

racion.net

Орц (12)
Халуун тамхи татдаг загас 400 гр
Шарсан талх 6 ch.
Навчны шанцайны ургамал 6 ch.
Таана 1 ширхэг.
Улаан сонгино 1 ширхэг.
Лаазалсан capers 4 tbsp
Майонезаас 2 tbsp
Цөцгий 4 tbsp
Нимбэгний шүүс 2 tsp
Чидун жимсний тос
Амт нь давс
Амт нь шинэхэн нунтагласан чинжүү
Бүгдийг харуулах (12)

gastronom.ru

гастроном

Орц (12)
400 гр арьсгүй далайн загасны булан
1 том ягаан бэрсүүт жүрж
1 том, маш боловсорсон авокадо
цөөхөн нахиалсан алтан шош
2 атга ногоон салатны холимог
2 жижиг шохой
2 см-ийн шинэ цагаан гааны үндэс
1 tbsp. л. шингэн зөгийн бал
1 tsp зирийн үр
3 tbsp. л. Усан үзмийн үрийн тос
давс
шинэхэн нунтагласан хар чинжүү

Загас бол хүрээлэн буй орчны хамгийн эрүүл хоол хүнсний нэг юм. Энэ нь янз бүрийн бүлгийн витамин, амин хүчил, эрдэс бодисыг их хэмжээгээр агуулдаг. Загасыг хоол хүнсэндээ тогтмол хэрэглэх нь эрүүл мэнд, сайн сайхан байдлыг нэмэгдүүлдэг.

Дулааны боловсруулалтын явцад энэ бүтээгдэхүүний зарим ашигтай шинж чанар алдагдаж болзошгүй юм. Хамгийн бага шим тэжээл нь шарсан загас, зарим нь тамхи татдаг. Гэхдээ филе, уураар жигнэсэн витаминыг бараг бүрэн хадгалдаг. Тиймээс загасны чанасан хоолыг хамгийн эрүүл гэж үздэг.

Өнөөдөр бид танд энэ бүрэлдэхүүн хэсгийг багтаасан салатны сонголтыг санал болгож байна. Хоол хүнс нь зөвхөн эрүүл төдийгүй маш амттай болно. Илүү дур булаам хоол хүнс харагдах тусам биед амархан шингэдэг болохыг мэддэг. Тиймээс, чанасан загасны салат нь зөв хооллохыг хүсдэг хүмүүст тохиромжтой сонголт юм.

Ширээн дээр чанасан загасны салатууд баяр ёслол, хүндэтгэлтэй харагддаг бөгөөд тэдгээрийг маш энгийн байдлаар бэлтгэдэг. Ийм жорыг онцгой тохиолдлыг хүлээлгүйгээр өдөр бүр ашиглаж болно.

Загасны чанасан салатыг хэрхэн яаж хийх вэ - 15 сорт

Ийм хоол бэлтгэх нь тийм ч хэцүү биш боловч хэд хэдэн бүрэлдэхүүн хэсгүүд байдаг.

• Сагамхай - 1 ширхэг.
• Улаан шош - 1 халбага
• Болгарын чинжүү (чихэрлэг) - 1 ширхэг.
• 150 гр ногоон салат
• 1 сонгино
• 1 улаан лооль
• Чулуу
• Наранцэцгийн тос, цуу тус бүрийг 1 халбага
• Нэг халбага capers
• 1/2 халбага амтат гич
• Яншуй, давс, газрын чинжүү амсах болно

Салатыг дараах дарааллаар бэлтгэх хэрэгтэй.

1. Сагамхай давстай усанд буцалгана
2. Хөргөх үед махыг яснаас нь салгаж, жижиг шоо болгон хуваана.
3. Өндөгийг хатуу буцалгаж, дараа нь хальсалж, нилээд жижиглэнэ
4. Сонгино цавчих
5. Улаан лооль, Болгарын чинжүүг жижиг шоо болтол цавчих
6. Буурцагыг бага зэрэг давсалсан усанд буцалгаж, усыг шавхсаны дараа хөргөнө
7. Салатны бүх бүрэлдэхүүн хэсгүүд бэлэн болсон үед тэдгээрийг хольж тос, цуу, гичээр амталж болно
8. Хамгийн сүүлд давс, хар чинжүү нэмнэ, дараа нь салатыг дахин сайтар холино.
9. Хоолыг илүү дур булаам харагдуулахын тулд өндөгний зүсмэлүүд болон шинэ өвсөөр чимэглэсэн байдаг. Салатыг уламжлалт байдлаар аяганд хийж, урьд нь шанцайны ургамал навчаар хучдаг бөгөөд энэ нь бас үйлчлэлийн нэг хэсэг юм.

Чидун ба capers нь заавал байх албагүй. Эдгээр нь үндсэн орц биш харин амт оруулагчаар үйлчилдэг. Гэхдээ хэрэв та тэдгээрийг хоол хийх процесст ашигладаг хэвээр байвал амт нь илүү тансаг, анхны шинж чанартай болно.

Баян, анхны амттай энгийн жоруудын нэг. Түүний амт нь орегано, эсвэл зэрлэг маржорам (эсвэл орегано) юм.

Салат найрлага:

• Төмс
• Ногоон сонгино
• Оливын тос
• Дарсны цуу
• Орегано
• Амт нь давс

Хэрэв хүсвэл улаан лоолийг лаврын оронд орлуулж болно.

Салат бэлтгэх харьцаа, үе шатыг видеонд дэлгэрэнгүй оруулсан болно.

Энгийн бөгөөд амттай салат нь дараахь бүрэлдэхүүн хэсгүүдээс бүрдэнэ.

• Pollock - 2 ширхэг
• 5 төмс
• 3 даршилсан өргөст хэмх
• 3 халбага үрж жижиглэсэн тунхууны
• 1 халбага цуу
• Чидун майонезаас
• Дилл
• Яншуй

Энэхүү хоолыг хоол хийх процесс дараахь байдлаар буцалгана.

1. Поллокыг буцалгаж, тайрч авдаг. Дараа нь та үүнээс ясыг зайлуулж, арьсыг зайлуулах хэрэгтэй. Загасыг жижиг шоо болгон хайчилж ав
2. Төмс ижил аргаар боловсруулагдана: буцалгаад, хальсалж, шоо болгон хуваасан
3. Өргөст хэмхээс арьсыг аваад жижиг зүсмэлүүд болгон хуваа
4. Загас, төмс, өргөст хэмх, яншуйг саванд эсвэл бусад саванд хийж сайтар холино
5. Тунхууны цуу, майонезаас нэмээд давсаар амталж бүгдийг нь дахин холино
6. Салатыг үзэсгэлэнтэй саванд хийж, өргөст хэмх зүсмэлүүд болон dill-ээр чимэглээрэй. Та ширээн дээр үйлчилж болно!

Өөр нэг хялбар жор. Энэхүү салат нь оройн хоолонд маш их хэрэгтэй бөгөөд оройн хоолонд хамгийн тохиромжтой бүрэлдэхүүн хэсгүүдээс бүрддэг.

Салатыг авч үзье.

• Цагаан будаа - хагас аяга
• Салмон загасны булан - 400 гр
• Сонгино - 1 ширхэг.
• Хатуу бяслаг - 200 гр

Хоол хийх явцыг видеонд дэлгэрэнгүй тайлбарласан болно.

Энэхүү жороор чанасан хулд загас нь мөн үндэс суурь болно. Атлантын хулд загас эрүүл мэндэд маш их ашиг тустай. Загасанд агуулагдах мелатонин нь хүний \u200b\u200bбиеийн байдлыг бүхэлд нь сайжруулахад хувь нэмэр оруулаад зогсохгүй эсийг үр дүнтэй залуужуулдаг.

"River King" -ийг бэлтгэхийн тулд танд дараахь бүрэлдэхүүн хэсгүүд хэрэгтэй болно.

• 270 гр чанасан хулд
• 200 гр чанасан сам хорхой
• 150 гр төмс
• 150 гр майонезаас
• 100 гр даршилсан ногоо
• 100 гр исгэлэн алим
• 100 гр шинэ улаан лооль
• 50 гр чидун (заавал нүхлэнэ)
• 40 гр ногоон салат
• 30 гр улаан түрс
• Дилл
• Газрын цагаан чинжүү

Халуун ногоо нь амтанд нэмдэг бөгөөд майонезийн хэмжээ нь хувь хүний \u200b\u200bсонголтоос хамаарч янз бүр байж болно.

Салат хоол хийх алгоритм:

1. Салмоныг бүрэн бэлэн болтол нь усанд буцалгана, усыг бага зэрэг давслах хэрэгтэй.
2. Жижиг хэсгүүдэд хуваасан чанасан загасыг арьс, яснаас хальслаарай.
3. Арьсанд төмс буцалгана, хальсалж, цавчих.
4. Улаан лооль, алимыг нимгэн зүсмэл болгон хайчилж ав.
5. Салатны навчийг гараараа урж хая. Та ялангуяа шаргуу байх ёсгүй, том ширхэгүүд хийх болно.
6. Бүх найрлагыг нь хутгаад, салатыг майонезаас болон халуун ногоотой амтлаад дахин холино.
7. Бэлэн хоолыг чимэглэхэд сам хорхой, улаан түрс, dill зэргийг ашигладаг боловч тэдгээрээс практик ач тус олон байдаг. Далайн хоол ихтэй салат нь эрүүл мэндэд хамгийн их нөлөө үзүүлдэг бөгөөд түүний амтыг үгээр хэлэхийн аргагүй юм!

Далайн байцаа нь иод, кали, бром, төмөр болон бусад олон элементээр баялаг юм. Чанасан загастай хослуулан энэ бүтээгдэхүүн нь бүр илүү ашигтай болно.

Тиймээс, чанасан загас, далайн байцаагаар салат бэлтгэхийн тулд танд дараахь бүрэлдэхүүн хэсгүүд хэрэгтэй болно.

• Загасны булан
• Далайн байцаа
• Тахиа, бөднө шувууны өндөг
• Булцууны сонгино
• Майонезаас
• Давс ба халуун ногоо

Видео бичлэг дээр салатыг яг нарийн харьцаа, бэлтгэх дарааллыг харуулав.

Энгийн бүтээгдэхүүн нь ер бусын хослолыг өгдөг чанасан загастай хамгийн сонирхолтой жоруудын нэг юм.

Үүнд бүрэлдэхүүн хэсгүүд шаардлагатай:

• 225 гр морины махны булан, ижил хэмжээний урт тарианы будаа
• Майонезаас болон даршилсан порцини мөөг - тус бүр 100 гр
• Ногоон салат - 70 гр
• 2 алим
• 2 тахианы өндөг
• Давс, дилл, яншуй, кориандра зэргийг амсах болно

Энэхүү хоол нь зөвхөн тансаг амтаар төдийгүй маш үзэсгэлэнтэй төрхөөрөө ялгагдана. Тиймээс ихэвчлэн баярын ширээнд эсвэл зочдыг хүлээн авахад зориулж бэлтгэдэг.

Энэхүү хоолны бүтээлийг дараах дарааллаар бүтээсэн болно.

1. Морин загасны чанасан буланг нунтаглана.
2. Алим, үрийг хальсалж, жижиг тэгш өнцөгт хэсгүүдэд хуваана.
3. Өндөг чанасан өндөгийг буцалгана, нилээд цавчих.
4. Цагаан будаа.
5. Мөөгийг хайчилж ав - хэсэг нь ямар ч хэлбэртэй байж болно, шоо эсвэл шаантаг болгон хуваах шаардлагагүй.
6. Салатны бүх бүрэлдэхүүн хэсгүүдийг нэг аяганд хийж майонезаар амтлана.
7. Давс, халуун ногоо нэмээд хутгана.
8. Үйлчилж эхлэхээс өмнө бэлэн хоолыг ногоон салат навчаар хучигдсан салат аяганд шилжүүлдэг.
9. Хоолыг яншуй, dill, cilantro-оор чимэглээрэй.

Салатыг илүү дур булаам харагдуулахын тулд алимны зүсмэлүүд, шар, мөөгний хэсгүүдийг "чимэглэл" дээр нэмж болно - зураг эсвэл хэв маягийг гадаргуу дээр нь хийдэг.

Ойн амт "салат" бэлтгэхийн тулд сагамхай хэрэглэх шаардлагагүй, цөөхөн ястай загас хийх болно.

Маш энгийн жор. Салатыг хоол хийхэд маш бага хугацаа шаардагддаг тул та өдөр бүр идэж болно!

Бүрэлдэхүүн хэсгүүд нь:

• Чанасан загас (ямар ч байсан)
• Шинэ өргөст хэмх
• Вандуй
• Оливын тос

Эдгээр бүтээгдэхүүнийг жижиглэж, тос түрхээд холих хэрэгтэй.

Видео үзэх нь үйл явцтай илүү дэлгэрэнгүй танилцах боломжийг олгоно.

Амтат, эрүүл салат.

Салат Хүнсний ногооны баяр баясгалан нь дараахь бүтээгдэхүүнээс бүрдэнэ.

• Чанасан загас (270 гр)
• Провансаль майонезаас (200 гр)
• Лууван (1 ширхэг)
• Төмс (2 ширхэг.)
• Сонгино (1)
• Ногоон сонгино баглаа
• Болгарын чинжүү (1 ширхэг)
• 1 даршилсан өргөст хэмх
• 5 халбага ногоон вандуй
• 2 тахианы өндөг
• Амт нь давс

Энэхүү салат найрлага нь мимозатай төстэй боловч арай өөр аргаар бэлтгэсэн болно.

1. Загасыг буцалгаж, хальсалж, нүхлээд, нилээд жижиглэсэн байх шаардлагатай
2. Лууван, төмс буцалгана, шоо болгон хуваасан
3. Сонгиноыг ижил хэлбэрээр цавчих
4. Тууз болгон чинжүү хайчил
5. Бүх найрлагыг том салат саванд хийж, майонезаас, ногоон вандуй, давс нэмнэ
6. Луувангийн дугуйлан, вандуй, ногоон сонгинотой тавгаа чимэглээрэй
7. Салат бэлтгэхийн тулд та морин загас, саурыг ашиглаж болно, гэхдээ хек түүнд тохирохгүй.

Гэхдээ энэ нь аль хэдийн уламжлалт хоол хийх аргатай жинхэнэ mimosa юм. Энэ салатанд орц найрлага нь ердийн мимозын найрлагатай адилхан байдаг. Тослог, хортой лаазалсан хоолны оронд чанасан загас хэрэглэдэг.

Салат бэлтгэхийн тулд танд дараахь бүрэлдэхүүн хэсгүүд хэрэгтэй.

• Лууван
• Төмс
• Trout
• Майонезаас

Хоолны процессын давхаргын зөв хуваарилалт болон бусад нарийн ширийн зүйлийг видеонд дэлгэрэнгүй тайлбарласан болно.

Гэртээ хийхэд хялбар, амттай, эрүүл хоол.

Танд дараахь бүтээгдэхүүнүүд хэрэгтэй болно.

• Хоёр хекийн гулууз
• Champignons (300 гр)
• Гурван лууван
• Гурван сонгино
• Ургамлын тос (хайруулын хувьд) ба майонезаас
• 1 чанасан өндөг

Салатыг дараах дарааллаар бэлтгэсэн болно.

1. Загасыг чанаж, жижиг хэсгүүдэд хуваана
2. Шампиньоныг эхлээд буцалгаж, дараа нь нэмж шарна
3. Лууван сараалжтай, цагираг сонгино хуваасан
4. Жижиглэсэн ногоог хольж, зөөлөн гал дээр шарна
5. Загас, мөөг, лууван, сонгино зэргийг майонезаар амталж нэг саванд хийнэ
6. Давсыг амтанд нэмээд дараа нь бүх бүрэлдэхүүн хэсгүүдийг сайтар холино
7. Бэлэн салатыг луувангийн бөмбөлөг, чанасан өндөг, өвсөөр чимэглэдэг.

Сагамхай эсвэл хадкоккийг үндсэн бүрэлдэхүүн хэсэг болгон ашиглаж болно.

Хамгийн бага хугацаа шаарддаг өөр нэг энгийн жор.

Бүтэц нь дараах байдалтай байна.

• 300 гр hake
• 1 төмс
• 3 өндөг
• 1 шинэ өргөст хэмх
• Greens, давс, майонезаас - амсах болно

Энэхүү салатыг хэрхэн бэлтгэдэг талаар эндээс авна уу.

1. Загасыг бага зэрэг давсалсан усанд чанаад, ясыг нь гаргаж, арьсыг нь аваад шоо болгон хуваа.
2. Төмс, өндөгийг чанаж, хальс, хальснаас нь илүү их хэмжээгээр цэвэрлэж байх хэрэгтэй. Буцалсны дараа тэдгээрийг өргөст хэмх шиг шоо болгон хуваасан.
3. Бүрэлдэхүүн хэсгүүд нь саванд эсвэл салат аяга, давс, майонезаас амтлагчаар холилдсон байх ёстой.
4. Ихэнх тохиолдолд энэ жороор хийсэн майонезыг үйлчлэх арга болгон ашигладаг бөгөөд энэ нь үйлчлэхээс хэдэн минутын өмнө бэлэн таваг дээр тавигдсан салатыг засахад ашигладаг.

Энэхүү салатыг Мимозатай ижил зарчмын дагуу бэлтгэдэг - нэг давхарга нь нөгөө дээр нь ууссан, бүрэлдэхүүн хэсгүүд нь холилдоогүй болно.

Бүтэц нь дараах байдалтай байна.

• Чанасан загас - 300 гр
• Хатуу бяслаг - 100 гр
• 5 даршилсан өргөст хэмх
• 3 тахианы өндөг
• Ногоон вандуйны жижиг сав
• 1 том сонгино
• Майонезаас - гурван халбага
• Давс ба хар чинжүү амсах болно

Хоол хийх алгоритм:

1. Загасыг удаан гал дээр буцалгана, сэрүүн, нилээд цавчих
2. Сонгиноосоо цагираг хайчилж, холимог тосонд (хагас ногооны, хагас цөцгийн тос) хуурна
3. Өндөг буцалгана, хальсыг нь тайрч ав
4. Өргөст хэмхийг шоо болгон хайчилж ав
5. Нарийн grater дээр сараалжтай бяслаг
6. Дараа нь давхаргын угсралт эхэлнэ:
7. Загас нь хамгийн бага байх болно, дараа нь майонезаар тосолсон шарсан сонгины давхарга нэмнэ. Дөрөв дэх давхарга нь өндөг, тав дахь нь дахин майонез, зургаа дахь нь өргөст хэмх, долоо дахь нь майонез, найм дахь нь вандуй, ес дэх нь дахин майонез юм. Эцсийн, арав дахь давхарга нь бяслагны үртэсээс бүрддэг - бэлэн салатны гадаргуу дээр цацна. Үүнийг нэмэлт чимэглэл хийх шаардлагагүй.

Энэхүү хоол нь дорнын хоолонд донтох сайхан боломж юм. Хятад хоол нь чанасан будаа, загас дээр үндэслэдэг.

Салат нь дараахь бүрэлдэхүүн хэсгүүдээс бүрдэнэ.

• 425 гр эрдэнэ шиш
• 400 гр хөлдөөсөн загас
• 130 гр будаа
• Булцуу
• Майонезаас - амсах болно

Хоол хийх явц:

1. Загасыг гэсгээж, хальсалж, давсалсан усанд чанаж, жижиглэсэн байна
2. Цагаан будааг буцалгаж угааж, саванд эсвэл бусад саванд хийнэ
3. Эрдэнэ шиш, жижиглэсэн сонгино, загасны ширхэгийг будаа дээр нэмнэ
4. Савны агууламжийг хольж, майонезаас давс нэмнэ

Энэхүү салат нь бие махбодид, ялангуяа хоолны дэглэмд маш их тустай байдаг. Хэрэв та майонезаас ургамлын тосоор орвол аяга таваг нь ямар ч хор хөнөөл учруулахгүй боловч цатгах мэдрэмж нэн даруй гарч ирнэ.

Баялаг, тааламжтай амттай энгийн "яаруу" салат.

Та дараахь бүтээгдэхүүнээс бэлтгэж болно:

• Яншуй
• Лимон
• Фриз салат (ногоон)
• Цөцгий
• Майонезаас

Нэмсэн найрлагаас үл хамааран хулд загасны салат үргэлж амттай, зөөлөн, сэтгэл хангалуун байдаг. Хааны хоол нь баярын ширээн дээр зохистой байр суурийг эзэлдэг бөгөөд түүний чимэглэл болдог. Бид хүн бүрт зохистой сэтгэгдэл төрүүлэх хамгийн сайн, батлагдсан жорыг санал болгодог.

Санал болгож буй жороор хийсэн хоолыг майонезаас цөцгий эсвэл грек тарагаар орлуулж илчлэг багатай болгож болно.

Найрлага

• бага зэрэг давсалсан хулд загас - 250 гр;
• 0.5 нимбэгний шүүс;
• майонезаас;
• хальсалж сам хорхой - 250 гр;
• чанасан өндөг - 5 ширхэг;
• чинжүү;
• өргөст хэмх - 170 гр;
• давс;
• улаан түрс - 20 гр;
• лаазалсан эрдэнэ шиш - 1 лааз;
• сонгины өд - 20 гр;
• чанасан цагаан будаа - 1 аяга.

Хэрхэн хоол хийх

1. Өндөгийг цагаан ба шар болгон хуваа.
2. Загасыг шоо болгон хувааж ав. Сам хорхойг хутгана.
3. Хагас нимбэгний шүүсийг шахаж, далайн хоол дээр хийнэ. Будаа нэмнэ. Энэ нь сайн чанаж, үйрмэг байх ёстой.
4. Өргөст хэмхийг жижиг шоо болгон хайчилж ав. Хэрэв арьс нь хатуу эсвэл гашуун байвал эхлээд тайрч ав. Загас руу илгээнэ үү.
5. Цагаан арьстыг үрж, сонгины өд цавчих. Салат руу хийнэ.
6. Mayo нэмнэ үү. Давс, чинжүүтэй улирал. Та хулд загасыг хангалттай хэмжээгээр агуулдаг тул давстай болгоомжтой байх хэрэгтэй.
7. Салат аяга руу шилжүүлээрэй. Шарыг нарийн grater дээр үрж, бэлэн хоол дээр цацна.
8. Түрс болон жижиг сам хорхойгоор чимэглээрэй. 2 цагийн турш хөргөгчинд байлгана.

Тамхи татдаг загасны салат

Санал болгож буй жор нь халуун ногоотой хоолонд дуртай хүмүүст тохиромжтой. Хэрэв та халуун ногоонд дургүй бол халуун тамхи татдаг загасны салатыг чинжүү нэмэлгүйгээр бэлтгэж болно.

Найрлага

• халуун тамхи татдаг загас - 150 гр;
• хар чинжүү - 2 гр;
• яншуй - 30 гр;
• давс;
• dill - 15 гр;
• кунжутын үр - 20 гр;
• лууван - 30 гр;
• оливын тос;
• 0.5 жимсний шохойн шүүс;
• ногоон хонхны чинжүү - 70 гр;
• чинжүү чинжүү - 0.5 ширхэг;
• улаан лууван эсвэл улаан лууван - 30 гр.

Хэрхэн хоол хийх

1. Загасны махыг зүсмэл болгон хайчилж ав.
2. Ургамлыг зайлж угаана. Цаасан алчуураар хатаана. Цавчих.
3. Цагаан манжингаа хальслаарай.
4. Нимгэн зүсмэлүүд болгон хувааж, эсвэл улаан лууван, лууваныг бүдүүн ширхэгтэй болгоно. Болгарын чинжүүг нимгэн тууз болгон хайчилж ав.
5. Шохойн хагасыг шүүс. Нилээд жижиглэсэн чинжүү нэмнэ. Давс, чинжүүтэй улирал. Тос нэмэх.
6. Ургамлууд болон бэлтгэсэн ногоог нэгтгэнэ. Салат аяга руу шилжүүлээрэй. Булангийн зүсмэлүүдээр хучих. Чанасан соусаар дуслаарай. Кунжутын үрээр цацна.

Хөл загас, жүрж бүхий лусын дагинын бяцхан салат

Салатад бүх найрлага нь хоорондоо төгс хослуулсан байдаг. Таваг нь давхрагад тавигдсан тул зөвхөн хоолны дуршил төдийгүй маш үзэсгэлэнтэй харагдаж байна.

Найрлага

• улаан түрс - 90 гр;
• өндөг - 6 ширхэг;
• элсэн чихэр - 2 гр;
• шинэ хулд загас - 300 гр;
• хар чинжүү - 3 гр;
• шүүслэг жүрж - 360 гр;
• нүхтэй чидун - 1 лааз;
• давс;
• даршилсан өргөст хэмх - 320 гр;
• майонезаас;
• хатуу цөцгий бяслаг - 200 гр.

Хэрхэн хоол хийх

1. Загасны махыг цавчих. Зүсмэлүүд нь 1 см өргөн байх ёстой Ясыг зайлуулна. Нэг давхарга дээр тавган дээр байрлуул. Давс, элсэн чихэрээр цацна. Холимог.
2. 3 цагийн турш явна уу. Энэ хугацаанд загасыг бүрэн давслах болно. Та үүнийг хялбархан хийж, дэлгүүрт давсалсан хулд загас худалдаж авч болно, гэхдээ салат амт нь дараа нь зөөлөн болж хувирна.
3. Өндөг буцалгана. Цагаан арьстнуудыг нэг аяганд, шарыг нөгөө аяганд шилжүүлнэ.
4. Дунд зэргийн grater дээр уурагуудыг сараалжтай болгоно. Шарыг хутгаар цавчих.
5. Өргөст хэмхийг зүсмэлүүд болгон хайчилж ав. Зузаан нь ижил байх ёстой.
6. Чидун жимсийг цагираг болгон хайчилж ав. Нарийн grater дээр бяслаг сараалжтай. Үрэлтийг хялбар болгохын тулд grater-ийг наранцэцгийн тосоор тосолж болно.
7. Улбар шар хальс. Цагаан хальсыг ав. Целлюлозыг цавчих. Зузаан нь өргөст хэмхтэй ижил байх ёстой.
8. Загасны шүүсийг шавхана. Хэсэг бүрийг зайлж, цаасан алчуураар хатаана. Загасны загас бүрэн хуурай байх ёстой. Уртын дагуу жижиг хэсгүүдэд хуваана.
9. Майонезаас болон давс руу чинжүү хийнэ. Холимог.
10. Салатыг давхаргаар нь цуглуулаарай. Үүний үр дүнд та тод амт авахыг хүсч байвал давхарга бүрийг давсалж болно.
11. 20 см-ээс ихгүй диаметртэй хуваах хөгц бэлтгэнэ.
12. Уурагуудыг байрлуул. Нэг хоолны халбагатай соустай хамт тараана. Шараар цацна. Халбагаар бага зэрэг тамшина.
13. Загасны махны хэсгүүдийг давхарлаж тавь. Тамп, соустай цув.
14. Жүржээр хучна. Бяслагтай шүрших.
15. Өргөст хэмхийг бэлдэцийн ирмэг дээр байрлуулж, чидун жимсийг тараана. Үлдсэн бяслагаар цацна. Хүнсний хальсан бүрхүүл. Хоёр цагийн турш шаардана.
16. Үйлчлэхийн өмнөхөн түрсээр чимэглээрэй. Хэлбэрийг сайтар задлаад бөгжөө гаргаж ав.

Тэмдэглэл дээр! Хэрэв та хүсвэл зочдыг гайхшруулж, өндөр хөл дээрээ дарсны шил ашиглан хэсэгчлэн салат бэлтгэж болно. Үүнийг хийхийн тулд жороор өгсөн зөвлөмжийг дагаж бүх бүтээгдэхүүнийг давхаргаар нь сайтар байрлуул.

Лаазалсан Trout салат

Хэрэв та баярын ширээн дээр ердийн салатаас залхаж байгаа бол зочдыг маш хурдан бэлтгэсэн шинэ гайхалтай амттай хоолоор баярлуулах хэрэгтэй. Шинэ жор загасны оронд энэ жор нь лаазалсан бүтээгдэхүүнийг ашигладаг. Үүний ачаар хоол нь хямдхан болж хувирдаг.

Найрлага

• лаазалсан загас - 1 лааз;
• майонезаас;
• төмс - 260 гр;
• dill - 20 гр;
• өндөг - 2 ширхэг;
• лаазалсан эрдэнэ шиш - 220 гр;
• бяслаг - 120 гр.

Хэрхэн хоол хийх

1. Нээлттэй лаазалсан хоол. Загаснаас шүүсийг нь шавхана. Хөл загасыг сэрээгээр бутлана. Хэрэв том яс байгаа бол та эхлээд авах хэрэгтэй.
2. Төмсийг зайлж, хальсыг нь огтлохгүйгээр буцалгана. Хөргөх.
3. Өндөгийг тус тусад нь буцалгана. Хүйтэн усаар хучих.
4. Хоолыг хөргөсний дараа хальсыг нь жижиг шоо болгон хувааж ав. Та тэдгээрийг ижил хэмжээтэй болгохыг хичээх хэрэгтэй. Салатын гадаад байдал нь үүнээс хамаарна.
5. Бүдүүн ширхэгтэй grater ашиглан бяслагны хэсгийг нунтаглана.
6. Төмс, загас, бяслагны чипс, өндөг зэргийг нэгтгэнэ. Давсны уусмалд хадгалсны дараа эрдэнэ шиш нэмнэ.
7. Mayo нэмнэ үү. Холимог. Жижиглэсэн dill нь цацаж.

Авокадо ба Trout Salad

Жороороо шанцайны ургамал навч нэмж өгөхийг зөвлөж байгаа боловч хэрэв хүсвэл рукулаар сольж болно. Тусгай гаа-тараг боолтны ачаар хоол нь маш амттай байдаг.

Найрлага

• давсалсан хулд загасны булан - 230 гр;
• нүхтэй чидун - 13 ширхэг.
• байгалийн тараг - 130 мл;
• дунд хэмжээний авокадо - 1 ширхэг;
• мөсөн уулын салат - 50 гр;
• нимбэгний шүүс - 40 мл;
• гаа навч - 10 гр;
• ногоон салат - 60 гр;
• өргөст хэмх - 120 гр;
• хар чинжүү - 3 гр;
• нарийн элсэн чихэр - 20 гр;
• цагаан дарсны цуу - 40 мл.

Хэрхэн хоол хийх

1. Хувцаслахдаа гаа ба тараг хослуулна. Холигч аяга руу шилжүүлээд зоддог. Давс, чинжүүтэй хамт цацна. Холимог.
2. Загасыг нимгэн зүсмэл болгон хайчилж ав.
3. Авокадог талыг нь тайрч ав. Ясыг ав. Бүрхүүлийг хайчилж, целлюлозыг нимгэн зүсмэлүүд болгон хуваа. Нэн даруй нимбэгний шүүстэй шүрших хэрэгтэй. Холимог. Энэ нь авокадогийн өнгийг хадгалахад тусална. Хэрэв та энэ зөвлөмжийг үл тоомсорловол целлюлоз тэр даруй харанхуйлах болно.
4. Өргөст хэмхийг уртааш нь 2 хэсэг болгон хайчилж ав. Үрийг нь хайчилж ав. Нимгэн зүсмэлүүдийг хайчилж ав. Хэрэв өргөст хэмх хуучин бол арьсыг нь тайрч ав.
5. Элсэн чихэртэй цуутай холино. Өргөст хэмх дээр хийнэ. Хэсэг хугацаанд хойш тавь.
6. Шанцайны ургамал навч, жижиглэсэн мөсөн уулыг тавган дээр тавь. Дээрээс нь авокадо, өргөст хэмх, хулд загас, чидун жимсийг байрлуул.
7. Гаа боолтоор үйлчил.

Trout салатууд нь амт, үзэсгэлэнтэй төрхөөрөө алдартай. Туршлагатай тогооч нар өөрсдийн төсөөллийг харуулж, хамгийн дуртай хоолны амтыг хамгийн эхэнд гаргахад туслах шинэ орц найрлагыг туршиж үзэх боломжтой.

Эрхэм хүндэт давсалсан загас түгээмэл болж, хамгийн амттай зуушны нэг гэж тооцогддог. Улаан загасны ердийн хоолыг төрөлжүүлэх хэд хэдэн боломж бий. Жишээлбэл, бага зэрэг давсалсан хулд загасаар салат хий, олон сонголт байж болно. Энэхүү загас нь зөөлөн бөгөөд зөөлөн амттай тул хоолны дуршилыг гайхалтай амт оруулдаг.

Нэмж дурдахад загас:

• Энэ нь хүнсний ногоотой сайн зохицдог бөгөөд энэ нь бусад найрлагыг бүрдүүлэгч элемент юм.
• Загас нь тэжээллэг чанар сайтай бөгөөд эрүүл хоолны дэглэмийн чухал хэсэг бөгөөд хулд загасыг бүрдүүлдэг тосны хүчил нь тархи, гүйцэтгэлийг сайжруулж, сэтгэлийн хөдөлгөөнийг сайжруулдаг.
• Зөвхөн өндөр чанартай загас авах нь чухал бөгөөд ингэснээр салатанд амтлах чадвараа бүрэн харуулах болно.

Бага зэрэг давсалсан хулд, майонезаас салаттай салат

Улаан загасыг хүнсний ногоотой хослуулсан нь маш тохиромжтой салатны хамтрагчид юм. Эдгээр нь гайхалтай амт, зуны шинэлэг байдлыг өгдөг. Хэрэв та өөртөө зориулж гастрономийн амралт зохион байгуулахыг хүсвэл язгууртан загасаар хийсэн хоолоор өөрийгөө дайл. Салат нь хөнгөн, тод, маш амттай болж хувирдаг. Энэ нь шинэ жилийн баярын ширээнд тохиромжтой.

Орц:

• Бага зэрэг давсалсан хулд загас - 200 грамм.
• Интоорын улаан лооль - 250 грамм.
• Дунд зэргийн өргөст хэмх - 1 ширхэг.
• Салат навч - 1 баглаа.

Шатахууны хувьд:

Зөгийн бал, шар буурцаг сумс, үр тарианы гич, чидун жимсний тос - найрлага бүрээс 20 грамм

Эхэндээ би дээр жагсаасан орц найрлагаар боолт хийдэг. Би хулд загасыг аль хэдийн давсалсан тул давс, чинжүү хэрэглэдэггүй. Хэрэв та илүү их давс дуртай бол дуртай амтлагчаа ашиглаарай.

Би шанцайны ургамал навчийг гараараа урж хаядаг. Эхлээд та тэдгээрийг сайтар зайлж, хатаах хэрэгтэй.

Өргөст хэмхийг хагалж, аяганд нэмнэ.

Бид интоорын улаан лоолийг огтолж, салат аяга руу илгээдэг.

Одоо бид загасаа тайрч байна, миний хулд загасны булан бага зэрэг давсалж, салатаа бэлтгэсэн боовоор амтлаад холино.

Салатны навч төдийлөн өөрчлөгдөхгүй байхын тулд тавгийг хоёр салаагаар хутгах нь дээр.

Тогоочоос асуу!

Хоол хийж чадсангүй юу? Бүү ич, битгий надаас асуугаарай.

Бага зэрэг давсалсан хулд загасны салат өргөст хэмх, өндөг

Далайн хоолонд дурлагсдын сонирхлыг татахуйц амттай хоол нь ямар ч тохиолдолд тохиромжтой, гэгээлэг төрхтэй, ер бусын хялбар бэлтгэлтэй байдаг. Загасны амт нь салатыг далайн гаралтай бүтээгдэхүүн болгон өгөх болно.

Орц:

• 300 гр. давсалсан хулд;
• 2 шинэ өргөст хэмх;
• 3 чанасан тахианы өндөг;
• 150 гр. өөх тос цөцгий;
• 10 гр. Оросын гич
• ургамал (dill, сонгино, кориандра).

Би өндөг буцалгана, хальс, хоёр хуваасан.

Би өргөст хэмхийг жижиг шоо болгон хуваасан.

Би загасыг дунд зэрэг болгоомжтой хуваасан.

Ногоон ногоогоо нилээд жижиглээд, дуртай зүйлээ авч болно.

Сэрээ ашиглан чанасан өндөг зуурна.

Би бүх найрлагыг хольж холино. Гичтэй цөцгий хөөсөрч, таваг дээр хийнэ. Та бас амтанд давс нэмж болно.

Дашрамд хэлэхэд энэ жор нь бусад салатуудын үндэс суурь болж чадна. Та луувантай чанасан төмс, даршилсан өргөст хэмх нэмж болно. Та огт өөр загасны салат авах болно.

Авокадо, хулд, өргөст хэмхтэй салат

Амтат, сэтгэл сэргээсэн энэхүү хоол нь загас, авокадо, шаржигнууртай өргөст хэмхийн төгс хослол юм. Жорыг өргөн хэрэглэдэггүй бөгөөд энэ нь хангалттай шалтгаантай байдаг. Саладын найрлага нь хямд биш боловч заримдаа ийм хоол хийх боломжтой байдаг. Энэ нь тэжээллэг, шүүслэг, өнгө, үнэрийн жинхэнэ уур хилэн болж хувирдаг.

Орц:

• Аливаа салатны навч (4-5 ширхэг),
• 100 гр улаан загас (хулд),
• 2 тахианы өндөг
• 2 шинэ өргөст хэмх (150 гр),
• 1 авокадо (150 гр),
• 0.5 tsp Францын гич,
• 1 tbsp. л. майонез,
• чинжүү, майонезаас, амт нь нимбэгний шүүс,
• давс,
• чинжүү.

Авокадогийн арьсыг цайвар ногоон болтол нь аваад нүхийг нь гаргаж дурын шоо болгон хуваа.

Би хулд загасыг шоо болгон хуваасан. Тэдгээрийн хэмжээ нь сонголттой тул таны хүссэнээр авокадогийн саванд илгээнэ.

Би өргөст хэмхийг шоо болгон хуваасан, та арьстай эсвэл арьсгүй авч болно. Өргөст хэмх гашуун биш байхын тулд эхлээд туршиж үзээрэй.

Би чанаж болгосон өндөгнүүдийг ижил аргаар хайчилж, салат аяга руу илгээнэ.

Нимбэгний шүүстэй хамт асгаж, гич, майонезаас, чинжүү нэмээд холино, давсаар амтална.

Бид шанцайны ургамал навч тарааж, бид бэлэн салатыг шилжүүлдэг

Манай салат бэлэн болсон, үзэсгэлэнтэй, маш амттай болсон!

Бага зэрэг давсалсан хулд загасны салат, улаан лооль, төмс, түрс хийх амттай жор

Орц:

• -чанасан төмс
• -2 тахианы өндөг
• - улаан лооль
• -Амтат чинжүү
• - булцууны сонгино
• - бага зэрэг давсалсан хулд
• -майонез
• - түрс
• -өөрийн

Би салат бэлтгэх бүх үйл явцыг алхам алхмаар харуулав, бүх үйлдлийг зураг дээр товч тайлбарласан болно. Харж, хий.

Би төмсөө шоо болгон хуваагаад салатны саванд хийлээ.

Дараагийн шоо амтат чинжүү.

Би улаан лоолийг хэсэг болгон хуваасан.

Би өндөгийг хутгаар цавчих.

Диллийг нилээд цавчих.

Би хулд загасыг сайхан зүсмэлүүд болгон хуваах болно.

Давс, амт нь чинжүү, майонезаас амтлагч.

Улаан түрс, хонхны чинжүү, ургамлын гаралтай туузаар чимэглээрэй. Салат бэлэн болсон, гайхалтай, гайхалтай харагдаж байна!

Давсалсан хулд загасны салат

Шинэ жилийн ширээн дээр маш их хоолны дуршилтай, амттай жор хийдэг боловч бидний зорилго бол хоёр гоолыг нэг дор цохих явдал юм. Энэ нь зөвхөн гайхалтай амтыг төдийгүй бас энэ хоолны дур булаам дүр төрхийг бий болгох явдал юм. Мэдээжийн хэрэг та гадаадад байгаа бүх төрлийн хоолыг худалдан авч, зочдоо гайхшруулж чадна. Гэхдээ хүн бүр түрийвч, боломжийнхоо дагуу байдаггүй тул нан салат нь хямд үнэтэй бүтээгдэхүүнээс бүрддэг. Хурц амт мэдрэхүй, энгийн бөгөөд боловсронгуй төрх бидэнд л хэрэгтэй байна.

Орц:

• Хөнгөн давсалсан хулд загас 1 багц
• Майонезаас 200 гр.
• Чанасан төмс 1 ширхэг.
• Улаан лооль 1 ширхэг.
• Бяслаг 150 гр.
• Өндөг 4 ширхэг.
• чимэглэлийн зориулалттай dill 1 ширхэг

Би чанасан төмсний хальсыг арилгаж, том нүхтэй grater дээр хальслаад хэвэнд хийж, майонезаар тосолно.

Би хулд загасыг зүсмэлүүд болгон хуваасан, энэ бол дараагийн давхарга юм.

Би өндөгийг хутгаар цавчих, чимэглэлийн зориулалттай нэг шар үлд, энэ бол дараагийн эгнээ.

Майонезаас тослох.

Би улаан лоолийг огтолж, илүүдэл уснаас салахыг хичээгээд дундаас нь аваад шоо болгон хувааж, хэвэнд нь оруулаад майонезаар түрхэнэ.

Би бяслагыг бүдүүн ширхэгтэй дээр нь үрж, энэ бол дараагийн давхарга, би үүнийг бутлахгүйгээр тавьдаг.

Би зүүн шарыг аваад нарийн grater дээр үрж ав. Салад бэлэн боллоо!

Хөнгөн давсалсан хулд загаснаас хааны салат хийх маш амттай жор

Энэхүү хоолны дуршлыг тансаг, тансаг хоолонд тооцож болох бөгөөд энэ нь ямар ч баярын ширээг засах болно. Хоол нь маш сайн амттай байдаг. Хоол хийх нь хямд биш боловч үнэ цэнэтэй юм. Гэхдээ энэ нь ойлгомжтой, ажлын өдрүүдэд цөөхөн хүн ийм салат бэлтгэдэг. Энэ бол баяр ёслолын зоог барих жинхэнэ хааны хоол юм.

Орц:

• сараалжтай бяслаг;
• тахианы өндөгнөөс чанасан жижиглэсэн уураг (шарыг уургаас салгаж ав, танд тусад нь хэрэгтэй болно);
• бага зэрэг давсалсан хулд сав баглаа боодол;
• нилээд жижиглэсэн сонгино;
• улаан түрс сав;
• майонезаас;
• 9% ширээний цуу

Марина сонгино. Үүний тулд танд 3 tbsp хэрэгтэй. ус, 2 tsp. ширээний цуу, 1 tsp. Сахар. Би эдгээр найрлагыг 30-40 минутын турш уусгана.Энэ хугацаанд та үлдсэн бүтээгдэхүүнийг цавчих боломжтой.

Би салат цуглуулж эхэлж байна, би 15 см диаметртэй хэлбэртэй байна. Эхний давхарга нь уураг бөгөөд би үүнийг майонезаас бага зэрэг амтлана.

Дараагийн эгнээ бол хулд загас, би үүнийг майонезаар хучдаг.

Дараа нь сонгино.

Одоо би үлдсэн бяслагыг тарааж байна, үүнийг бага зэрэг дарахаа бүү мартаарай. Энэ нь салатыг хэлбэртэй байлгахад шаардлагатай бөгөөд майонезаас тос түрхэнэ.

Дээрээс нь шараар цацна.

Би загасны түрсээр чимэглэж, хэлбэрийг нь сайтар арилгаж, янз бүрийн чиглэлд бага зэрэг хөдөлгөнө. Гоёмсог салат бэлэн боллоо, үнэтэй, чамин харагдаж байна! Эхлээд танай зочид үүнийг туршиж үзэх болно.

Салмон загастай Mimosa салат

Манай гэр бүл ийм хоолыг удаан хугацаанд бэлтгэж байсан, би үүнийг ээж, эмээ нараас авсан. Магадгүй, өнгөрсөн зууны 70-аад оноос хойш бид загасны зуушаа амралтаараа хийж байсан байх. Энэ бол хүнд хэцүү үе буюу нийт хүнсний хомсдол байв. Манай хүмүүс энгийн бүтээгдэхүүнээс хэрхэн хоолны бүтээл хийхийг олж мэдсэн. Noble хулд загас нь хамгийн энгийн найрлагатай гайхалтай гайхалтай нийцдэг.

Нэг удаагийн найрлага:

• Чанасан төмс - 100 грамм
• Чанасан лууван - 50 грамм
• Чанасан өндөг - 1 ширхэг
• Бага зэрэг давсалсан хулд загас - 100 грамм
• Майонезаас - 30 грамм

Би чанасан лууваныг том ширхэгтэй grater дээр үрнэ.

Би дараагийнхаа төмсийг үрж байна.

Шар, тахианы цагааныг тус тусад нь үрж цэвэрлэнэ.

Би загасыг жижиг хэсэг болгон хуваасан.

Би шанцайны ургамал навч аваад төмс, загас, майонезаас бүрсэн цув, уураг, лууван, дахин майонезаас, шар.

Цэцэглэсэн мимозатай үнэхээр төстэй ийм салат гоо үзэсгэлэн энд харагдаж байна. Үүнтэй төстэй байдал нь тахианы өндөгнөөс гардаг. Бүх найрлага нь бэлэн болсон энэхүү "ардын" жорыг заавал туршаад үзээрэй.

Гайхалтай хулд загасны салат: видео жор

Хөргөх салат, шинэ жилийн ширээнд маш тохиромжтой үзэсгэлэнтэй танилцуулга нь надад таалагдсан. Хоол хийх нь энгийн, хялбар боловч хоолны дуршил, амттай болдог. Зочидоос магтаал хүлээж байгаарай!

Аливаа найр хэзээ ч улаан загасгүйгээр дуусдаггүй. Бага зэрэг давсалсан хулд загас нь эдгээр зорилгод тохиромжтой. Үзүүлсэн салатууд нь баярын амттан, өдөр тутмын амьдралд тохиромжтой. Энэхүү амттангийн үнэ хямд биш боловч заримдаа та гэр бүлийнхэндээ таалагдахыг хүсдэг. Хэрэв энэ нь шинэ жилийн баяр юм бол та мөнгө зарцуулах хэрэгтэй болно. Хамгийн дуртай жороо сонгоорой. Та энгийн, төсвийн сонголтыг сонгож болно, хэн нэгэн хааны хоолыг илүүд үзэх болно. Сайхан хооллоорой!

Trout бол зальтай загас бөгөөд бохир усанд амьдардаггүй. Энэ нь загасны булангийн цайвар өнгө, нарийн амтыг тайлбарлаж өгдөг.

Trout нь ихэвчлэн цэнгэг ус, далайн гэж хуваагддаг. Далайн загас нь өргөн тархсан бөгөөд дэлхийн бүх далайд амьдардаг бөгөөд түрсээ гаргахын тулд гол мөрөнд сэлж чаддаг. Аливаа загасны өвөрмөц шинж чанар нь цэвэр, давстай усанд амьдрах чадвартай байдаг.

Норвегчууд загасны аж ахуйд хамгийн их амжилтанд хүрдэг. Олон талаараа тэдний амжилтанд цаг уур, олон тооны гол, нуур нөлөөлдөг. Тэд нэг метрээс урт, 5 кг жинтэй загас авч чаджээ. Тэд зөвхөн хулд загас үржүүлээд зогсохгүй гайхалтай амттай хоол хийдэг.

Загасны аяга нь Норвегийн тогоочийн зэвсгийн эхний байруудын нэг юм. Энэ нь маш сайн шарсан, кассерол, тамхи татдаг, давслаг зууш, суши хийдэг.

Загасны загасны илчлэгийн хэмжээ ердөө 90 ккал байдаг бөгөөд энэ нь хулд болон бусад олон хулд загасны илчлэгийн хэмжээнээс бараг тэн хагас бага юм. Мөн A, E, D амин дэм, төмөр, никель, фтор, зэс, фосфор зэрэг эрдэс бодисууд агуулсан байдаг нь хоолны дэглэм, салат бэлтгэхэд тендер загасны булангийн махыг ашиглах боломжийг олгодог.

Trout салатууд үнэхээр амттай, амттай байдаг. Салад бэлтгэх нь тийм ч хэцүү биш боловч тэд хэсэг хугацаа шаарддаг. Жинхэнэ тансаг хоол нь өнөөдөр танд зориулж сонгосон эдгээр салатуудын жорыг хамгийн өндөр үнэлэх болно.

• хулд загас - 120 гр
• сүрэл селөдерей - 0.5 ширхэг.
• шампиньон - 100 гр
• гоймон - 90 гр
• сонгино - 0.25 ширхэг.
• чинжүү чинжүү - 2 ширхэг.
• майонезаас - 3 халбага
• сармис - 1 ширхэг
• нимбэг - 0.25 ширхэг.
• наран цэцгийн тос
• элсэн чихэр - 1 халбага
• нимбэгний шүүс - 3.5 хоолны халбаганууд
• кориандр

Загасны буланг буцалгаж, шоо болгон хуваасан. Гоймон дээр буцалсан ус хийнэ, зөөлрүүл. Дараа нь 4-5 см-ээс ихгүй урттай хэсэг болгон хуваа. Шампиньоныг хайчилж, бага зэрэг хуурна.

Сонгино, селөдерейг нилээд цавчих. Чинжүүгээ зүсэж хэрчинэ. Хувцаслахдаа тусдаа саванд хийж наранцэцгийн тос, сармис шахсан сармис, шинэхэн шахсан нимбэгний шүүс, элсэн чихэр зэргийг холино.

Бүх найрлагыг нэгтгэнэ. Чили ба хуурай кориандрын хамт улирал. Боолт, майонезаас дусааж, сайтар холино.

Салад - "Далайн коктейль"

Салат хийхэд шаардагдах найрлага:

• хулд загасны булан - 200 гр
• авокадо - 2 ширхэг.
• жижиг сам хорхой - 300 гр
• нимбэгний шүүс
• ургамлын тос
• яншуй
• далайн давс
• цагаан чинжүү

Авокадогийн целлюлозыг шоо болгон хайчилж ав. Загасны буланг буцалгаж, жижиг зүсмэлүүд болгон хуваасан. Сам хорхойг давсалсан усанд чанаад дараа нь хальслаад хэмжээнээс нь хамаарч тайрч авна.

Дараа нь нимбэгний шүүс, тос, давс, цагаан чинжүү зэргийг хольж гар хийцийн салатны амтлагч хийж өгөөрэй. Найрлагыг нь хольж, соустай хамт хутгана. Шинэхэн яншуй модоор чимэглээрэй.

• тамхи татдаг загас
• шанцайны ургамал - 2 ширхэг.
• исгэлэн алим - 2 ширхэг.
• нимбэгний шүүс - 2 халбага
• цөцгийн тос - 1 халбага
• хөлдөөсөн lingonberries - 2 халбага
• дарсны цуу - 2 халбага
• халуун ногоо
• самар цөцгийн тос - 2.5 хоолны халбаганууд

Чанасан хулд загасыг ижил хэмжээтэй жижиг хэсэг болгон хайчилж ав. Навчит ногоон шанцайны ургамал хэсгийг хэсэг болгон хуваа. Алимаа хэрчиж, тосонд хэдэн минут буцалгана.

Lingonberries гэсгээж зайлна. Жимс нь цуу, халуун ногоотой зуурмаг дээр нунтаглаж эсвэл татсан байх ёстой.

Салатны навчийг салатны савны ёроолд тавиад үлдсэн орцуудаа холино. Самартай цөцгийн тосоор дуслаарай. Нимбэгний шүүстэй хамт дуслаарай. Салатыг хулд загасаар зөөлөн хутгана.

Мөөг ба жүржийн салат

Хоол хийхэд шаардагдах найрлага:

• хулд загас - 450 гр
• поркини мөөг - 190 гр
• чихэрлэг ба исгэлэн алим - 2 ширхэг.
• чидун майонезаас
• шинэ өргөст хэмх - 3 ширхэг.
• улаан лооль - 1 ширхэг.
• жүрж - 2 ширхэг.
• ногоон салат

Загасны махыг нимгэн тууз болгон хайчилж, бага зэрэг хуурна. Поркини мөөгийг буцалгаж, шоо болгон хуваасан. Улбар шар хальсыг хальслаарай, тус тусдаа зүсмэлүүдийг 3-4 хэсэг болгон хуваа. Улаан лоолийг зүсмэлүүд болгон хайчилж ав.

Өргөст хэмхийг нилээд цавчих. Салатыг тууз болгон хайчилж ав. Алимыг дунд зэргийн grater дээр цэвэрлэнэ. Бүх чанаж болгосон бүтээгдэхүүнийг хольж, чидун майонезаар амтлана, холино. Загасны салатыг ногоон салат туузаар чимэглээрэй.

Энгийн салат

Салат хийхэд шаардагдах найрлага:

• хулд загас - 240 гр
• тахианы өндөг - 3 ширхэг.
• даршилсан өргөст хэмх -160 гр
• чанасан цагаан будаа - 190 гр
• provencal майонезаас - 130 гр
• нарийн ширхэгтэй давс

Загасны чанасан буланг нимгэн зүсмэл болгон хайчилж ав. Хатаасан чанасан өндөгийг цавчих: шар нь уургаас тусдаа байдаг. Даршилсан өргөст хэмхийг тууз болгон хайчилж ав. Будаа буцалгана. Шаардлагатай найрлагыг нь хольж, майонезаар амтлан амтлана. Давс. Энгийн салатыг сайтар холино.

Тэжээлтэй гоймонгийн салат

Салат хийхэд шаардагдах найрлага:

• гоймон - 265 гр
• цөцгий - 250 гр
• тамхи татдаг загас - 260 гр
• алим - 1 ширхэг.
• нимбэгний шүүс
• ногоон сонгины өд
• сараалжтай тунхууны - 3 хоолны халбаганууд
• далайн давс
• газрын цагаан чинжүү

Гоймоныг зөөлөн болтол буцалгана. Тамхи татдаг загасыг шоо болгон хайчилж ав. Алимыг том ширхэгтэй grater дээр сараалжтай болгоно.

Хувцаслахдаа үрж жижиглэсэн тунхуу, цөцгий, шинэхэн шахсан нимбэгний шүүс, үрж жижиглэсэн тунхгийг тусад нь саванд хийж холино. Илүү жигд тууштай байдлыг олж авахын тулд боолтыг хутгагчаар цохино.

Бүх орцыг хутгана. Боолттой хамт дуслаарай. Загасны салатыг ногоон сонгины өдөөр чимэглээрэй.

Өндөгний салат

Салат хийхэд шаардагдах найрлага:

• бөднө шувууны өндөг - 5 ширхэг.
• хулд загас - 75 гр
• лууван - 1 ширхэг.
• provencal майонезаас - 2 хоолны халбаганууд
• килантро
• dill

Чанасан хулд загасыг зүсмэлүүд болгон хайчилж ав. Бөднө шувууны өндөгийг нилээд цавчих. Лууванг буцалгаж, зүсмэлүүдээр хуваана. Бүх зүйлийг майонезаас холино. Загасны загасны салатыг өвсөөр чимэглээд үйлчил.

Грэйпфрутын салат

Салат хийхэд шаардагдах найрлага:

• хулд загас - 450 гр
• бэрсүүт жүрж - 1 ширхэг.
• цуу - 50 мл
• сонгино - 2 ширхэг.
• хатуу бяслаг - 60 гр
• чидуны тос - 50 мл
• сармис - 1 ширхэг
• шохой - 1 ширхэг.
• нүхтэй чидун - 8-10 ширхэг.
• цагаан чинжүү
• элсэн чихэр
• нарийн ширхэгтэй давс

Загасны махыг буцалгаж, цавчих. Грейпфрутыг хальсалж, шаантаг болгон хувааж, хэд хэдэн хэсэг болгон хуваа. Бяслаг нь том ширхэгтэй grater дээр цэвэрлэнэ. Сармисаа хэвлэлээр дамжуулна.

Бүх шүүсийг шохойноос шахаж авна. Боолтыг бэлтгэ: Уксус, чидун жимсний тос, шохойн шүүс, элсэн чихэр зэргийг холино. Сонгиноыг хангалттай хэмжээгээр цавчих.

Ирээдүйн салатны бүх бүрэлдэхүүн хэсгүүдийг салат аяга, улирлаар нэгтгэнэ. Хүссэнээрээ давс, перецээр амтлана. Сайн холино. Нүхтэй чидунаар салатаа чимэглээд, хулд загасны салат дээр үрж жижиглэсэн бяслаг цацна.