Залхуу гэрийн эзэгтэйд зориулсан хамгийн хялбар жор. Өдөр бүр залхуу хүмүүст зориулсан хурдан жор. Donuts "Lyubasha": алхам алхмаар жор

Заримдаа "7 таваг"-аас оройн хоол бэлтгэх цаг огт гардаггүй ч та гэр бүл, найз нөхдөө амттай, сэтгэл хангалуун, эрүүл хоолоор баярлуулахыг үнэхээр хүсдэг. Эдгээр жорууд нь аврах ажилд ирнэ. Хоол хийх нь энгийн бөгөөд хялбар!

Хайртай хадам ээждээ хийх жор нь хийх зүйлтэй ч гэр бүлээ нарийн боовоор тэжээхийг хүсдэг гэрийн эзэгтэй нарт зориулагдсан болно.

Найрлага:

• 2 tbsp. цөцгий (эсвэл kefir, эсвэл исгэсэн шатаасан сүү, эсвэл ааруул сүү ...);
• 2 өндөг;
• амтлах давс;
• бага зэрэг элсэн чихэр;
• 1 tsp дээд сод 1 tbsp нь унтраасан ямар ч. л. цуу (хэрэв та kefir эсвэл тараг хэрэглэдэг бол - унтрааж болохгүй);
• гурил - хэр их зуурсан гурил авах вэ (зуурсан гурил бүү хий).

Энэ нь бялууны гайхалтай слайд болж хувирав. Тэдгээрийг богино долгионы зууханд дулаацуулж эсвэл бага дулаанаар бүрхсэн тосоор дүүргэсэн хайруулын тавган дээр халааж болно.

Татсан мах (ямар ч мах) сонгинотой хэт их чанаж, нухсан төмстэй хольсон. Пропорцууд нь дур зоргоороо байдаг.
Энэ туршилтын хувьд махтай нухсан төмс нь миний бодлоор хамгийн сайн дүүргэлт юм.

Түргэн бялуу: алхам алхмаар жор

1. Нэгдүгээрт, дүүргэгчийг бэлтгэж, хөргөнө, учир нь энэ зуурсан гурил нь хүлээх дургүй бөгөөд бэлэн болмогц хоол хийх хэрэгтэй.
2. Хоол хийх зуурсан гурил. Цөцгий (kefir, ryazhenka ...) өндөгтэй саванд эсвэл сэрээтэй гүн гүнзгий саванд хийж холино. Содыг аяганд хийж унтраа.
3. Давс, элсэн чихэр, дарсан сод нэмнэ. Сайн холино. Шигшсэн гурилаа аажмаар нэмж, сэрээгээр хутгана. Зуурмаг нь түүнд бага зэрэг наалдана.
4. Зөөлөн зуурсан гурил нь сэрээнд наалдахгүй болтол нь сэрээгээр хутгаж, гурилаа бага багаар нэмнэ.
5. Ширээн дээрх гурилын толгод дээр зуурсан гурилыг зөөлөн тараана.
6. Хутгагаар хэсэг болгон хувааж, тэдгээрээс бөмбөлөг үүсгэн, зуурсан гурилын зүсмэлүүдийг дотогшоо нугална. Нэг инч орчим зузаантай өнхрүүлээрэй. Бялуу хэлбэр.
7. Ургамлын тосонд шарсан мах. Зуурмаг нь зууханд жигнэхэд тохиромжгүй.

Туршлагагүй эрчүүд ийм бялууг мөөгөнцрийн зуурмаг дээр чанаж болгосон бялуунаас ялгаж чаддаггүй бөгөөд зүгээр л гэрийн эзэгтэйг гартаа авч явдаг.

Хамгийн гол нь хөргөгчинд хэдэн жимс байх ёстой - алим, лийр, тоор, чавга эсвэл жишээлбэл, инжир, манго эсвэл усан үзэм. Дээрээс нь бага зэрэг цөцгийн тос, гурил, элсэн чихэр - бараг үргэлж, бараг хүн бүрт тохиолддог зүйл.

Би яаж хоол хийснээ хэлье. Тэгээд тэр хурдан хоол хийсэн.

Найрлага:

• 120 гр цөцгийн тос;
• 200 гр гурил;
• 2 tbsp. л. элсэн чихэр + 2 tbsp. л. - дээрээс нь цацна;
• нэг чимх давс (1/4 халбага);
• 400 гр тоор (2 ширхэг);
• 3 урлаг. л. хүйтэн ус.

Түргэн тоорын бялуу (алим, лийр, ерөнхийдөө таны дуртай жимс): алхам алхмаар жор

1. Зуухыг 200 ⁰С хүртэл урьдчилан халаана.
2. Цөцгийн тосыг хөргөгчнөөс гаргаж аваад зөөлөн болтол нь үлдээгээрэй.
3. Тоороос нүхийг зайлуулж, жимсийг зүсмэл болгон хуваана.
4. Цөцгийн тос, би санаатайгаар бага зэрэг их хэмжээгээр, шууд утгаараа 1 tbsp зааж байна. л., Энэ нь ихэвчлэн богино царцдас, эсвэл жижиглэсэн зуурсан гурил бэлтгэхийн тулд авч байна. Энд би бялууны суурь нь жигнэсний дараа зөөлөн, зөвхөн ирмэгийн эргэн тойронд шаржигнуур, өтгөн, өтгөн амттай байхыг хүсч байна. Тийм ч учраас энд маргарин хэрэглэх, хоол хийх нь туйлын боломжгүй юм - зөвхөн цөцгийн тос, сайн цөцгийн тос.
5. Цөцгийн тосыг саванд хийж, гурил, элсэн чихэр, давс нэмнэ. Цөцгийн тосыг сэрээ эсвэл хуруугаараа нухаж, том ширхэгтэй үйрмэг болтол гурилтай холино.
6. 3 tbsp нэмнэ. л. хүйтэн ус, хурдан, хурдан хольж, зуурсан гурил зуурах. Зузаан, элс шиг зуурсан гурил нь болохгүй. Энэ нь халбаганаас цутгахгүй, гэхдээ та үүнийг бөмбөг болгон цуглуулахгүй.
7. Жигнэмэгийн цаасыг жигд цаасаар бүрхэнэ. Зуурсан гурилыг халбагаар цаасан дээр тарааж, 5 мм орчим зузаантай давхарга болгон тэгшлээрэй. Зуурсан гурилан дээр төвөөс эхлэн тоорын зүсмэлүүдийг тараана. Жимсээ элсэн чихэрээр цацаж, 200 ⁰С хүртэл халаасан зууханд 20 минутын турш жигнэх хэрэгтэй. Ийм өндөр температурт нимгэн зуурсан гурил хурдан шатаж, дотор нь бага зэрэг хатуу үлдсэн жимс нь дээр нь нимгэн карамель царцдасаар хучигдана.

Бялууг халуун, хүйтэн идсэн ч хамаагүй. Тэр хоёр талаараа гайхалтай. Хэрэв та энэ амттанг ямар нэгэн байдлаар нэмэхийг хүсч байвал үйлчлэхдээ хамгийн энгийн цөцгийн халбага нэмнэ.

Маш хурдан, хялбар нэгээс хоёр жор. Банш хурдан бэлтгэгдэж, аянгын хурдаар жигнэхээс гадна аманд хурдан хайлж, ... алга болдог. Хүүхдүүд зүгээр л тэдэнд хайртай!

Найрлага:

• 2 өндөг;
• 3-4 ст. л. Сахар;
• нэг чимх давс;
• ваниль;
• 1/2 tsp сод;
• 3 урлаг. л. цөцгий (слайдтай);
• 1 ст. л. архи (заавал биш)

Donuts "Lyubasha": алхам алхмаар жор

1. Өндөгийг элсэн чихэрээр цохиж, чимх давс, ваниллин, дарсан сод, цөцгий, архи нэмнэ.
2. Бүгдийг сайтар хольж, гурил нэмнэ.
3. Зөөлөн, наалдамхай зуурсан гурил зуурах.
4. Нимгэн биш (нэг см-ээс бага) өнхрүүлэн, жигнэмэг таслагчаар пончикийг хайчилж, халуун ургамлын тосоор жигнэх.

Donuts бидний нүдний өмнө хавдаж, аянгын хурдтайгаар жигнэх болно.

Найрлага:

• 2 өндөг;
• 3/4 ст. Сахар;
• 125 гр хайлсан маргарин;
• 1 ст. kefir (ряженка, цасан бөмбөг, тараг ...);
• нэг чимх давс;
• 1/2 tsp сод (унтраах);
• ваниллин эсвэл нимбэгний хальс, үзэм, чихэртэй жимс, самар гэх мэт;
• гурил.

Түргэн kefir cupcake: алхам алхмаар жор

1. Өндөгийг элсэн чихэр, маргарин, kefir-ээр цохино.
2. Дараа нь давс, сод, гурил нэмнэ. Зуурмаг нь бин шиг болж хувирах ёстой.
3. Хэрэв хүсвэл ваниль, үзэм, чихэртэй жимс, самар зэргийг нэмж болно.
4. +180…+200 ⁰С-ийн температурт жигнэх.

Бид таны амтанд нийцүүлэн чимэглэдэг. Хэрвээ хүсвэл дээр нь паалангаа хийнэ.

Хэрэв та хүсвэл - зүгээр л нунтаг элсэн чихэр.

Түргэн, амттай, маш зөөлөн!

"Тендерт" вазелин тараг дүүргэсэн өнхрөх

Найрлага:

(2 ороомгийн хувьд) зуурсан гурилын хувьд:

• 4 өндөг;
• 180 гр элсэн чихэр (чихэрлэг дурлагчдын хувьд - 200);
• 100 гр гурил;
• 50 гр цардуул (бага зэрэг илүү сайн гэж би бодож байсан - би үргэлж 60 авдаг);
• 1 уут жигд нунтаг;
• ваниллин.

Жимстэй 0.5 л тараг (ууж болохгүй, халбагаар иддэг) - Би ихэвчлэн нимбэгний вазелин, гүзээлзгэнэ, гүзээлзгэнэ, бөөрөлзгөнө, бөөрөлзгөнө гэх мэт амттай папайя хан боргоцойг ихэвчлэн авдаг. Би нимбэгний вазелинд хамгийн их дуртай: 1 боодол вазелин (багцанд заасан хэмжээнээс бага ус авна - 2 шилний оронд 1.4 ууна).

Чимэглэл:

• 0.8 боодол хар хар шоколад (сүү, цагаан өнгөтэй бол энэ нь нялцгай болж хувирдаг тул "зөөлөн" нь гашуун мэдрэмж төрүүлдэг);
• 25 гр тос;
• цацах зориулалттай самар (жижиглэсэн).

"Тендерт" дүүргэх вазелин-тарагтай өнхрөх: алхам алхмаар жор

1. Эхлээд вазелин бэлдье. Би ихэвчлэн орой хийдэг, өглөө нь ороомог жигнэж өгдөг. Бид зааврын дагуу хоол хийдэг, гэхдээ бид бага ус авдаг, хэрэв 2 шил хэрэгтэй гэж заасан бол би 1.4 ууна. Үүний дараа вазелиныг ямар ч саванд хийнэ (вазелин өндөр нь 2 см-ээс ихгүй байх нь зүйтэй) хатуурах хүртэл хүлээнэ үү. Цэлцэгнүүр хөлдөөсөн үед та аль хэдийн өнхрөх хоол хийж болно. Энэ нь маш хурдан хийгдсэн.)
2. Тиймээс, бид өнхрөх (зуурмаг) -ын суурийг бэлтгэж байна. Үүнийг хийхийн тулд шар, цагааныг тусад нь цохих нь хамгийн сайн арга юм - шарыг элсэн чихэртэй, цагааныг нь тогтвортой хөөс хүртэл дангаар нь цохих нь дээр. Мэдээжийн хэрэг, та бүгдийг хамтад нь зодож болно (зуурмаг нь ямар ч эргэлзээгүй, бүх зүйл бүтэх болно), гэхдээ хэрэв та тусад нь цохивол илүү зөөлөн болно.
3. Үүний дараа бүх найрлагыг нь холино. Уургийг хамгийн сүүлд оруулж, хусуураар зөөлөн хутгана.
   Одоо бид жигд хуудсыг тугалган цаасаар бүрхэж, зуурсан гурилын талыг нь хийнэ (хоёр дахь нь хоёр дахь өнхрөх болно). Миний жигд хуудасны хэмжээсүүдээр би ойролцоогоор 1 см зузаантай зуурсан гурилын давхарга авдаг.
   200 градусын температурт 12 минутын турш жигнэх (хүрэн болтол)
4. Бид бэлэн болсон бялууг дэлгэсэн алчуур дээр эргүүлж, тугалган цаасыг авч (хялбархан арилгадаг), өнхрөхийг АЛЧГАРТАЙ ХАМТРАН мушгиж, хөргөнө.
5. Дашрамд хэлэхэд, зууханд өнхрөх нь нэмэгдэж, дараа нь тогтож, мушгисны дараа хэмжээ нь бага зэрэг буурах болно - энэ нь хэвийн үзэгдэл юм.
6. Бид туршилтын хоёр дахь хэсэг болон хоёр дахь өнхрөхтэй ижил процедурыг давтана.
7. Хөргөсөн бялууг зөөлөн задалж, тараг (дахин онцлон тэмдэглэж байна - тараг нь зузаан байх ёстой), ирмэгээс 1 см ухарна.
8. Тараг дээр эмх замбараагүй байдлаар вазелиныг цайны халбагаар тавиад (цайны халбаган дээр асгасан вазелиныг аваад ороомог дээр сэгсэрнэ үү)
9. Болгоомжтой өнхрүүл. Энэ нь өтгөрүүлсэн сүүтэй ороомог шиг хатуу биш боловч үүнийг хийх шаардлагагүй.
10. Дээрээс нь хайлсан шоколад, цөцгийн тос хийж, самар цацаж, ...

Сайхан амраарай!

Энгийн, хурдан бөгөөд маш амттай жор! 20 минут, ороомог бэлэн боллоо!

Найрлага:

туршилтын хувьд:

• 4 өндөг;
• 4 tbsp. л. улаан буудайн гурилын толгодтой;
• 0.5 tsp жигд нунтаг;
• 4 tbsp. л. Сахара.

Бөглөхөд:

• 3-4 исгэлэн ногоон алим;
• 2 tbsp. л. Сахар;
• 1 tsp нимбэгний хальс.

Алимны дүүргэлттэй хурдан өнхрөх: алхам алхмаар жор

1. Алим, үрийг хальслаарай. Сараалж, шүүсийг шахаж, элсэн чихэр, амтлагч нэмнэ.
2. Сараалжтай алимыг жигд цаасаар бүрхэж, бага зэрэг тос түрхсэн жигд хуудсан дээр тавиад тэгшлээрэй. Дээрээс нь шанцай цацаж болно.
3. Цагааныг шараас нь салга.
4. Шарыг нь цохиж, элсэн чихэр нэмээд гурван минутын турш дахин зоддог.
5. Шигшсэн гурил, жигд нунтаг нэмнэ. Сайн холино.
6. Өндөгний цагааныг зөөлөн оргил хүртэл зодоод зуурсан гурилдаа зөөлөн хутгана.
7. Зуурмагийг алимны масс дээр жигд тарааж, жигд болго.
8. 8. 180 градус хүртэл халаасан зууханд 15-20 минутын турш жигнэх.
9. Бэлэн жигнэмэгээр жигд хуудсыг цэвэрхэн алчуураар хучиж, жигнэмэгийг алчуураар дүүргэж, цаасыг аваад тэр даруй алчуураар ороож, алимны дүүргэгчийг дотор нь байрлуулна.
10. Нунтаг элсэн чихэрээр бага зэрэг цацна.

Гайхалтай жор! Бэлтгэхэд хялбар бөгөөд хурдан бөгөөд үргэлж амттай байдаг. Маш зөөлөн бөгөөд агаартай маффинууд.

Түүнээс гадна бяслагны төрөл бүр нь цоо шинэ амтыг өгдөг. Хэрэв хүсвэл ногоон, улаан лооль, хиам, тамхи татдаг мах, чинжүү зэргийг зуурмаг дээр нэмж, бяслагыг хиамаар сольж болно. Ерөнхийдөө таны хангалттай төсөөлөлтэй бүх зүйл.

Найрлага:

6 ширхэгийн хувьд:

• 100 гр Чеддар;
• 90 гр гурил;
• 1 tsp жигд нунтаг;
• 2 өндөг;
• 1 ст. л. сүү;
• 2 слайдтай st. л. цөцгий + 2 tbsp. л. оливын тос.

Бяслаг маффин: Алхам алхмаар жор

1. Зүгээр л гутаах гэж. Та зүгээр л холигчоор бүгдийг нь цохих хэрэгтэй (эсвэл бяслагийг сараалж, бүх найрлагыг нь сайтар холино), хөгц рүү хийнэ.
2. 205 ⁰С-ийн температурт 12-15 минутын турш жигнэх.

Энэ жорыг надад бичих үү, үгүй ​​юу гэж удаан бодсон. Тэр их энгийн. Гэвч тэвчиж чадалгүй өөр нэг хэсгийг тасдаад би үүнийг хийхээр шийдсэн. Жор нь садар самуун энгийн байг, гэхдээ бялуу нь бас садар самуун амттай байдаг.

Энэ нь хөргөгчинд үхэж, мартагдсан бүтээгдэхүүнээр хийгдсэн байдаг.

Найрлага:

• 250 мл цагаан гурил;
• 2-3 том алим;
• 200 мл байгалийн тараг (тараг, маш зузаан kefir);
• 100 мл элсэн чихэр;
• 1 нимбэг эсвэл 1/2 жүржийн хальс
• 3 урлаг. л. хатаасан цангис (үзэм);
• 50-70 мл бренди (ром);
• 2-3 дусал ром (коньяк) мөн чанар;
• 1.5 tsp жигд нунтаг;
• 100 мл ургамлын тос (100 гр цөцгийн тос);
• 1 өндөг;
• 1 tsp ванилийн ханд.

Түргэн алимны бялуу: Алхам алхмаар жор

1. Арьсаас алимыг хальсалж, зүсмэл болгон хувааж, саванд хийж, цангис нэмж, ром дээр хийнэ.
2. Гурилыг жигд нунтаг болон хальстай холино.
3. Өндөгөө элсэн чихэртэй хөөсөртөл нь зодоод тараг, ургамлын тос, цангис жимс, эссэнс, ваниллин нэмээд бүгдийг нь холино.
4. Хэсэг болгон гурил нэмээд бүгдийг нь халбагаар холино (удаан хутгахгүй)
5. 20 см-ийн хэвийг тосоор тосолж, зуурсан гурилаа хийнэ.
6. Дээрээс нь алимны зүсмэлүүдийг тавь.
7. Урьдчилан халаасан зууханд 200 ° C хүртэл 35-40 минутын турш жигнэх (модон шорлогоор шалгахад бэлэн)

Тэмдэглэл:

Онолын хувьд цөцгийн тос хийх эсвэл онцгой тохиолдолд зайрмагтай хамт үйлчлэх шаардлагатай байв. Үнэнийг хэлэхэд, цөцгий хийж, зайрмаг идэхээс залхуутай байсан. Би зүгээр л нунтаг цацаж, би зөв зүйл хийсэн. Бялуу нь хүчтэй амттай бөгөөд ямар ч дагалдах хэрэгсэл шаарддаггүй.

Би амтат боовны ургамлын тосонд дургүй тул тасалгааны температурт 100 гр цөцгийн тос хэрэглэж, элсэн чихэрээр холигчоор цохиж, дараа нь өндөг болон бусад бүх найрлагыг нэмсэн.

Би тараггүй байсан, гэхдээ гар хийцийн kefir байсан, энэ нь устай байсан. Тиймээс би жигнэх хугацааг бага зэрэг нэмэгдүүлсэн.

Тууштай байдал нь бага зэрэг чийгтэй, бялуу шиг, гэхдээ тэр үед бялуу биш юм.

Элсэн чихэр 50% бор, 50% тогтмол авдаг. Хэрэв та хүсвэл шанцай нэмж болно. Мөн маш сонирхолтой, үзэсгэлэнтэй сонголт - энэ бялууг хэсэг хэсгээр нь жигнэх

Хурдан, хялбар, амттай!

Найрлага:

• kefir (тараг, цөцгий) 400 гр;
• цөцгийн тос 160 гр;
• элсэн чихэр 2 tbsp. л.;
• давс 0.5 халбага;
• өндөг 2 ширхэг;
• гурил 280 гр;
• жигд нунтаг 1.5 tsp

• ногоон сонгино;
• өндөг 2 ширхэг;
• давс;
• чинжүү.

Ногоон сонгино, өндөг бүхий түргэн (вазелин) бялуу: алхам алхмаар жор

1. Ногоон сонгино угааж, цавчих.
2. Сонгино маш их байх ёстой, би дүүрэн хайруулын тавагтай байсан, тосоор бага зэрэг дулаацуулж, зөөлрүүлж, суурьших болно. Давс, чинжүү, хэрчсэн хатуу чанасан өндөг нэмнэ.
3. Хоол хийх зуурсан гурил. Цөцгийн тосыг хайлуулж, элсэн чихэр, давс нэмээд kefir, зодуулсан өндөг хийнэ, гурилыг жигд нунтагтай хольж, шингэн хольц дээр нэмээд жигд болтол холино.
4. Маягтыг тосоор тосолж, зуурсан гурилын талаас бага зэрэг хийнэ.
5. Бид дүүргэгчээ тарааж, үлдсэн зуурсан гурилаа дээр нь хийнэ.
6. 200⁰С-т 35 минутын турш жигнэх.
7. Бялууг алчуураар таглаж, дулаан байдалд хөргөнө.

Энэхүү гайхамшигтай амттанг бэлтгэх цаг нь яг 15 минут бөгөөд бүтэн өдрийн турш (эсвэл шөнийн) таашаал авах болно!

Найрлага:

• жигнэмэг (таны сонголтоор);
• цөцгий 200 гр 2-3 багц;
• элсэн чихэр 3-4 халбага (амсах болно);
• ваниль;
• нэг аяга хүчтэй исгэсэн кофе (хэрэв хүсвэл түргэн уусгана).

15 минутын дотор бялуу: алхам алхмаар жор

1. Эхлээд та цөцгий ташуурдуулж, аажмаар элсэн чихэр, ваниллин нэмнэ.
2. Дараа нь та зүгээр л жигнэмэг бүрийг маш халуун кофенд дүрж, хэвний ёроолд хийж, чөлөөт булангуудыг хэсэг хэсгээр дүүргэх хэрэгтэй.
3. Үүний дараа та жигнэмэгийн давхаргыг ташуурдуулж тосоор хучих хэрэгтэй болно (шуналгүйгээр)
4. Дараа нь дахин кофены жигнэмэгийн давхаргыг тавь.

Бялууны амт нь таны хүслээс хамаарч өөр өөр байж болно: жишээлбэл, кофены оронд бид жигнэмэгийг бүлээн сүүнд дүрж, цөцгий дээр дуртай чанамал нэмж болно.

Жимсний давхарга, жишээлбэл, банана эсвэл гүзээлзгэнэ энд бас таарах болно гэж би бодож байна.

Жижиглэсэн самар, жигнэмэгийн үйрмэг, кокосын ширхэг, үрж жижиглэсэн шоколад гэх мэт зүйлсээр чимэглээрэй.

Бүх зүйл урьд өмнөхөөсөө илүү хялбар болсон!

Найрлага:

• 1 лааз элсэн чихэргүй өтгөрүүлсэн сүү;
• 1 лааз элсэн чихэртэй хураангуй сүү;
• 1 нимбэг;
• богино боовны жигнэмэг хэдэн боодол эсвэл хэд хэдэн том уут (би Мариа Протрекед авсан, гэхдээ дараагийн удаа би Юбилейн шиг зөөлөн зүйл авах болно - энэ нь тохиромжтой байх болно!)

Жигнэхгүйгээр хурдан бялуу: алхам алхмаар жор

1. Хоёр лааз сүүг аяганд хийнэ, тэнд нэг нимбэгний шүүс хийнэ. Хуруу эсвэл бага зэрэг хутгана.
2. Маш шингэн цөцгий байх болно, нимбэгний дараа бага зэрэг өтгөрдөг, гэхдээ тийм ч их биш. Тийм бай!
3. Одоо бид танд тохирсон бялууг хэлбэрт оруулаад (би үүнийг наалдамхай хальсаар бүрсэн - өглөө нь бялуу авах нь илүү тохиромжтой) тэнд жигнэмэгийн давхарга тавьж, нимгэн цөцгий, өөр давхарга хийнэ. жигнэмэг, өөр цөцгий ... сүүлчийнх нь дуусах хүртэл.
4. Бид хөргөгчинд шөнийн турш тавина!
5. Өглөө нь бид тендер, амттай бялуу гаргаж авдаг. Маш амттай, та хуруугаа долоох болно!

ОКушка дахь найзынхаа бичсэн жорууд, тэр хаанаас авсан жорууд энд байна - надад ямар ч ойлголт байхгүй, асуухгүй байна. Сидеои Черовикид удаан хугацаагаар байх байсан, тиймээс үгүй, чи үүнийг сэгсрэх хэрэгтэй, гэхдээ чамайг удахгүй намайг гомдоох болно гэдгийг би сайн мэдэж байгаа тул тэд чамайг дотор муухайртал уйтгарлах болно, гэхдээ чи зүгээр л сануулж байна. тэр даруй нууц түгжээг өлгөх болно, тиймээс үгүй ​​- үгүй, үгүй!

Би ямар нэг зүйл чанаж хийсэн, дашрамд хэлэхэд, мэдээжийн хэрэг, хөдөө орон нутагт шарсан мах идэх цаг байдаггүй, гэхдээ би сайхан хоол хийхийг хүсч байна.

1. Залхуу бууз

2. Лавашаас залхуутай боов

3. Халуун сэндвич "Залуучууд"

4. "Залхуу эхнэр" банштай тогоо

5. 15 минутын дотор бяслагтай жигнэмэг

6. Залхуу хүмүүст зориулсан пицца

7. Бяслагны бялууг яаран хийнэ

8. "Залхуу бялуу" - хурдан бөгөөд амттай

9. Зууханд "Минут" бялууг хурдан хийнэ

10. Залхуу байцаатай ороомог

11. "Залхуу" hychans

13. Өглөөний цайны бялуу

14. Гэртээ хийсэн залхуу бялуу

15. Залхуу хүмүүст зориулсан Хачапури

16. Casserole "Залхуу байцаатай өнхрөх"

18. Залхуу бризолки

19. Цуккинитэй залхуу lasagne Casserole

20. Түргэн тахианы шөл

21. Залхуу хүмүүст зориулсан мах

22. Хүнсний ногооны дэрэн дээр залхуу манти

23. Залхуу тахианы байцаатай ороомог

24. Залхуу Лазанья

25. Залхуу тахиа

1. Залхуу бууз

Найрлага:
● 400 гр нэгэн төрлийн зуслангийн бяслаг;
● 1 өндөг;
● 3-4 бүрэн Урлаг. гурилын халбага;
● амт нь элсэн чихэр;
● хоол хийх давс;
● тоосжилт хийх гурил

Хоол хийх:
Зуслангийн бяслагыг элсэн чихэрээр нунтаглана. Өндөг нэмээд сайтар холино. Гурил нэмээд зуурсан гурил зуурна. Ажлын гадаргууг гурилаар цацна. Зуурсан гурилаас хиам хийнэ. Хиамыг жижиг хэсэг болгон хайчилж ав. Хэсэг хэсгүүдээс төв хэсэгт нь ховилтой жижиг тойрог хий. Дууссан залхуу банш дээрх ийм хонхорхой нь цөцгийн тос эсвэл цөцгий тосыг илүү сайн барих боломжийг олгоно.

Зуурсан гурилын хэсгүүдийг буцалж буй усанд хийж, дээр нь хөвөхөөс хойш хоёр минут орчим давстай усанд залхуу бууз буцалгана. Бэлэн буузыг нүхтэй халбагаар гарга. Үйлчлэхээсээ өмнө цөцгийн тос эсвэл цөцгий нэмнэ. Гэрийн бяслагтай ийм залхуу бууз нь хүүхэд, насанд хүрэгчдэд таалагдах нь дамжиггүй.

2. Пита талхнаас залхуу боов.

Энэ нь маш амттай болсон тул би үүнийг төсөөлөөгүй! Хамгийн гол нь - хурдан!
Найрлага ба бэлтгэл:
Ийм нимгэн пита талх хэрэгтэй болно. Тэдгээр нь жижиг эсвэл том диаметртэй байж болно - энэ нь хамаагүй. Хүссэн хэмжээгээр зүсэх боломжтой.
Хамгийн гол нь тэд нимгэн байна!
Би тэдгээрийг хагас болгон хуваасан.
Ердийнх шигээ татсан мах: мах, сонгино мушгиж, давс, чинжүү нэмнэ. Хэрэв хуурай бол ус нэмнэ.
Нимгэн татсан махыг нэг хагаст (ойролцоогоор 1 tbsp. L.) тараана.
Нөгөө хагасыг нь таглана.
Мөн бид гараараа бага зэрэг дардаг.
Раст дээр шарсан мах. хоёр талдаа дунд зэргийн дулаан дээр алтан шаргал өнгөтэй болтол тос хийнэ. Хэт их тос хэрэглэж болохгүй, эс тэгвээс хэт тослог болно.
Хэрэв ямар нэгэн ноцтой зүйл хийх цаг байхгүй бол эдгээр залхуу боовыг хоол хийхийг зөвлөж байна!

3. Халуун сэндвич "Залуучууд"

Магадгүй хүн бүр нухсан төмстэй байдаг бөгөөд та үүнийг хаашаа түлхэх вэ гэж боддог байх. Би энэ залхуу хоол хийхийг санал болгож байна. Та тэднийг залхуу бялуу гэж хэлж болно, та тэднийг халуун сэндвич гэж нэрлэж болно. Гэхдээ мөн чанар нь нэрэндээ биш, харин маш амттай байдагт л оршдог.
Бидний гарт байгаа талх, талх, пита талх байна.

Найрлага:

Масс-1
- нухаш - 200 гр
- 1 өндөг
- майонез - 2 халбага
- Ногоон сонгино - 1 баглаа
-Чинжүү

Масс-2
-Бяслаг ТВ-100 гр
- майонез - 3 халбага
- Дилл
-Чинжүү

Хоол хийх арга:
Талхыг массаар -1, дээр нь -2 массаар тараана.
Бид залхуунуудаа 175 * температурт 10 минутын турш зууханд хийж, бэлэн боллоо.

4. "Залхуу эхнэр" банштай тогоо

Найрлага:
Хөлдөөсөн банш - 800 гр
Сонгино - 2-3 ширхэг.
Хатуу бяслаг - 100 гр
Тахианы өндөг - 4 ширхэг.
Майонез - 250 гр
Давс - 1-2 tsp
Перец - 1 чимх
Ногоон - амсах болно

Хоол хийх арга:
1. Зуухыг асаана. Хальс, сонгино угааж, шоо болгон хуваасан.
2. Хайруулын тавган дээр халааж, ургамлын тос хийнэ. Сонгино нэмнэ, хуурч, хутгана, 2-3 минут, алтан хүрэн хүртэл.
3. Маягтыг ургамлын тосоор тосолж, 1-2 минутын турш зууханд хийнэ. Бага зэрэг дулаарсан хэлбэр нь банш гадаргуу дээр наалдахаас сэргийлнэ.
4. Баншаа нэг давхаргад хийнэ. Давс, чинжүү.
5. Дээрээс нь шарсан сонгино хийнэ.
6. Өндөгийг аяганд хийж, давс, перцээр амтлана. Майонез нэмнэ
7. Сайн цохих.
8. Өндөг-майонезаас холимог банш хийнэ.
9. Том ширхэгтэй grater дээр бяслаг сараалжтай.
10. Сүүлийн давхарга нь сараалжтай бяслаг юм. Мөөгөнцөрийг дунд тавиур дээр зууханд хийнэ.
11. 200-220 градусын температурт 40 орчим минутын турш банш жигнэх.
12. Бэлэн болсон залхуу эхнэрийн кассеролыг жижиглэсэн шинэхэн ургамлаар цацна.

5. 15 минутын дотор бяслагтай жигнэмэг

Маш амттай!!! Үйрмэг, зөөлөн жигнэмэг!
Залхуу хүмүүст зориулсан төгс зууш.

Найрлага:
2 халбага гурил
2 өндөг
100 гр үрж жижиглэсэн бяслаг

Хоол хийх арга:
1. Цагааныг сайтар хутгаж, шарыг нь холино.
2. Сараалжтай бяслаг, гурилыг холино. Зуурсан өндөгний цагаан дээр бүх зүйлийг аажмаар нэмнэ. Зуурсан гурилаа халбагаар тосолсон тавган дээр түрхэнэ.Би ч бас цаасаа тараана.
3. 220 хэмд 15 минутын турш жигнэх.

6. Залхуу хүмүүст зориулсан пицца.

Найрлага:
4 халбага цөцгий,
4 халбага майонез,
2 өндөг,
гурил 7-8 халбага,
Зуурмаг нь бин шиг шингэн болж хувирах ёстой.

Хоол хийх арга:
Зуурсан гурилаа хайруулын тавган дээр хийнэ, дээр нь пиццаны өнгөлгөө хийнэ: хиам эсвэл хиам, чидун эсвэл даршилсан ногоо, мөөг, ерөнхийдөө хөргөгчинд байгаа зүйл. Дараа нь 1 tbsp майонезаас 1 tbsp холино. кетчуп, пиццаны гадаргууг тослох. Дээрээс нь сараалжтай бяслаг цацна. Мөн шатаагч дээр хамгийн удаан гал асаана. 10 минутын дараа пицца бэлэн болно.

7. Бяслагны бялууг яаран хийнэ.

Найрлага:
1 ст. kefir
0.5 tsp элсэн чихэр. элс
0.5 tsp давс
0.5 tsp сод
1 аяга үрж жижиглэсэн хатуу бяслаг
1 аяга сараалжтай хиам (хиам)
2 стек гурил
ургадаг. цэвэршүүлсэн тос.

Хоол хийх арга:
1. Kefir, давс, элс, содыг холино. Сайн холино.
2. Сараалжтай бяслаг, гурил нэмнэ. Зуурах.
3. 8 хэсэгт хуваана.
4. Бялуу бүрийг өнхрүүл.
5. Хиамны дүүргэгчийг дундуур нь хийнэ
6. нугалах. (Би гурвалжин хийсэн)
7. Тагны доор ургамлын тосоор халаасан хайруулын тавган дээр хоёр талдаа хуурч ав. Тэд хурдан шарсан байна.

8. "Залхуу бялуу" - хурдан бөгөөд амттай

Найрлага:
Туршилтын хувьд:
2 аяга kefir
0.5 халбага сод
0.5 халбага давс
0.5 халбага элсэн чихэр
бин шиг зуурсан гурилын нягтыг олж авах хүртэл гурил

Бөглөхөд:
татсан мах
сонгино
сармис
давс чинжүү
Сонголтоор та ногоон сонгино, ургамал нэмж болно

Хоол хийх арга:
1. Кефирийг дулаан байдалд (28-30 С) халааж, сод хийж, хутгана, давс, элсэн чихэр нэмээд дахин хутгана, нэг минут байлгана.
2. Дараа нь аажмаар гурил нэмж, байнга зуурч, зуурсан гурилын нягт нь гар хийцийн цөцгийтэй адил (зуурмаг нь дунд зэргийн зузаантай байх ёстой).
3. Бэлэн болсон зуурмаг дээрээ татсан махаа 1:1 харьцаатай хийж сайтар хутгаад урьдчилан халаасан ургамлын тосонд хуурна (тосны давхаргын зузаан нь ойролцоогоор 0,5-1 см).

9. Зууханд "Минут" бялууг хурдан хийнэ.

Найрлага:
Гурил - 1.5 аяга
Өндөг - 2 ширхэг
Цөцгий - 1 шил (+ цөцгийд)
Элсэн чихэр - 1 аяга (+ цөцгийтэй)
Сод - 0.5 халбага

Хоол хийх арга:
Нэг шил элсэн чихэр, цөцгий хольж, тэдэнд өндөг нэмээд хөөс үүсэх хүртэл массыг цохино.
Гурилыг шигшиж, содтой хольж, цөцгий масс руу гурил нэмж, зуурсан гурил зуурах, нэгэн төрлийн тууштай.
Бид бэлтгэсэн зуурсан гурилаа жигд таваг руу шилжүүлж, 200-250 градус хүртэл халаасан зууханд хийнэ. 10-15 минутын дараа та манай бялууг шүдэнзээр цоолж бэлэн болсон эсэхийг шалгах боломжтой. Хэрэв шүдэнз хуурай болвол зуухнаас хөгцийг аваад бялууг бага зэрэг хөргөнө.
Бид бялууг хэд хэдэн давхаргаар хувааж, тус бүрийг элсэн чихэртэй цөцгийтэй тосоор тосолно. Хэрэв цаг гарвал өтгөрүүлсэн сүү, цөцгийн тос, какао зэргийг хийж, түүгээрээ бидний бялууг чимэглэж болно. Хэрэв цаг байхгүй бол та зүгээр л цөцгийтэй тос түрхэж, гэртээ олж болох үрж жижиглэсэн шоколад эсвэл самар цацаж болно.

10. Залхуу байцаатай ороомог

Найрлага:
шинэ байцаа,
татсан мах (ямар ч)
будаа,
сонгино,
лууван.
улаан лоолийн оо,
бага зэрэг гурил
өндөг.

Хоол хийх арга:
Сонгино, лууваныг хуурч ав.
Будаа буцалгана.
Байцаа нилээд цавчих.
Бүх найрлага, давс, чинжүү холино, өндөг нэмнэ.
Энэ массаас cutlets хэлбэр, хоёр талд нь хуурч. жигд таваг руу хийнэ.
Соусыг бэлтгэ.

Үүнийг хийхийн тулд бидний залхуу байцааны өнхрүүлгийг хуурснаас үлдсэн тосонд гурил, улаан лоолийн оо хоёр хоолны халбагыг хуурч, усаар шингэлж, буцалгаад байцааны ороомог дээр хийнэ.
Дараа нь зууханд хийнэ. байцаа бэлэн болтол!

11. "Залхуу" hychans

Хычаны бол Осетийн хоолны хоол юм. Энэ нь янз бүрийн дүүргэгчтэй битүү бялууг нэрлэжээ.
Хэрэв та төмстэй махыг дүүргэгчээр сонговол хамгийн их "эрэгтэй хоол" авах болно.

Санал болгож буй жор нь бэлэн (дэлгүүр) зуурсан гурилыг ашиглахтай холбоотой "түргэн хоол" ангилалд багтдаг. Гэсэн хэдий ч хичанууд амтаараа маш сайн байдаг.

Найрлага:

1 багц бэлэн бялуу зуурмаг (мөөгөнцөр)
жижиглэсэн мах
сонгино 1/2 сонгино
төмс - 4-6 дунд хэмжээний төмс
сүү
цөцгийн тос
ургамлын тос (хайруулын хувьд)
амт нь давс, чинжүү
ногоонууд хүссэнээрээ

Хоол хийх:

Зуурсан гурилыг гэсгээж, хэдэн цагийн турш дулаан газар үлдээнэ үү

Энэ хооронд нухсан төмс бэлтгэх - төмсийг хальсалж, зүсэж (хурдан хоол хийх) давсалсан усанд буцалгана.
Дараа нь цөцгийн тос, сүү (эсвэл ус) нэмж таазанд хийнэ.

Ургамлын тосонд сонгинотой татсан махыг хуурч ав.

Зуурмаг өсөхөд түүнээс бялуу хийгээрэй. Бялуу бүрийн төвд татсан мах, нухсан төмс хийж, ургамлаар цацна.
Бялууны ирмэгийг цагаан дээр байгаа шиг хавчих. Цорын ганц ялгаа нь цоорхой байх ёсгүй - энэ бол бүрэн хаалттай бялуу юм.
Үүссэн бялууг "давхарга" доош эргүүлж, гулсмал зүүгээр зөөлөн өнхрүүлэн (эсвэл гараараа дарж) бялууг бага зэрэг хавтгай хэлбэртэй болгоно.

Ургамлын тосоор хайруулын тавган дээр бялууг жигнэх. Зуурмагийг шарсан байхын тулд дунд зэргийн халуунд хийнэ. Хоёр талдаа шарсан мах.

Хурдан бөгөөд энгийн. Энэ хоол нь зөвхөн нэг дутагдалтай байдаг - энэ нь маш хурдан алга болдог.

12. Залхуу хүмүүст зориулсан байцаатай бялуу

Найрлага:
● байцаа - ойролцоогоор 0.5 кг
● ургамлын тос - маягтыг тослох зориулалттай
● цөцгийн тос - 50 гр
● жигд нунтаг - 5 гр
● гурил - ойролцоогоор 6 tbsp. слайдтай халбага
● өндөг - 3 ширхэг.
● давс - 0.5-1 tsp. (таны амтаас хамаарч)
● цөцгий - 5 tbsp. халбага
● майонез - 3 tbsp. халбага
● хар чинжүү - амсах болно

Хоол хийх:
Байцаа нилээд цавчих ба гараараа бутлана. Жигнэсэн тавагыг ургамлын тосоор тосолж, дотор нь байцаа хийнэ. Нимгэн зүсмэлүүдээр зүссэн цөцгийн тосыг дээд, чинжүүгээр тараана.
Өндөг, майонез, цөцгий, давс холино. Жигнэх нунтаг нэмээд дахин холино. Аажмаар гурил нэмнэ. Жор дээр түүний хэмжээг ойролцоогоор зааж өгсөн болно. Үүний үр дүнд зуурсан гурил нь нэлээд зузаан цөцгий шиг болж хувирах ёстой. Хамгийн гол нь гурилаар бүү хэтрүүлээрэй, эс тэгвээс та дүүргэгчийг зуурсан гурилаар дүүргэх боломжгүй болно.

Зуурмагийг байцаа дүүргэгч дээр жигд хийнэ. Бид 180 градус хүртэл халааж, 30-40 минутын турш зууханд илгээдэг. Бэлэн болсон бялуу нь хүрэн өнгөтэй, алтан шаргал өнгөтэй байх ёстой. Дашрамд хэлэхэд, би яг ижил бялууг жижиг шоо болгон хуваасан цуккинитэй хэд хэдэн удаа хоол хийхийг оролдсон. Хэрэв байцааны хувилбарыг жилийн турш идэж болох юм бол зуны улиралд би zucchini-тай хувилбарыг туршиж үзэхийг зөвлөж байна.

13. Өглөөний цайны бялуу

Найрлага:

2 өндөг
- 1/2 халбага давс
- 1/2 цайны халбага жигд нунтаг
- 1 шил kefir
- 1 аяга гурил
- 200 гр бяслаг
- Хиам
- амсах болно ногоон

Хоол хийх:

1. Өндөгийг жигд нунтаг (та сод хэрэглэж болно), давстай нунтаглаж, нэг аяга kefir хийнэ.
2. Бэлтгэсэн гурилын шилийг аажмаар нэмж холигчоор холино. Зуурмаг нь бин шиг болж хувирах ёстой.
3. Зуурсан гурил зуурахдаа 150-200 гр үрж жижиглэсэн хатуу бяслаг, ногоон (өөрийн дуртай зүйл), хэдэн жижиглэсэн зайдас (хиам эсвэл чанасан мах хэрэглэж болно) нэмнэ. Дахин нэг удаа сайтар хольж, тосоор тосолж, хэвэнд хийнэ.
4. Урьдчилан халаасан зууханд 30 минут орчим жигнэх.

14. Гэртээ хийсэн залхуу бялуу

Найрлага:
● Хиам - 6 ширхэг
● Лаваш нимгэн - 1 том хуудас
● Хатуу бяслаг - 50 гр.
● Дунд зэргийн төмс 4 ширхэг.
● Давс
● Нунтагласан хар чинжүү
● Цөцгийн тос - 30 гр.
● Хайруулын зориулалттай ургамлын тос

Хоол хийх:
Төмсийг хальсалж, буцалгаж, буталж нухаж, нухсан төмс дээр цөцгийн тос, нунтагласан чинжүү нэмээд сайтар холино. Пита талхыг хиамны өргөн, 12-14 см урттай тэгш өнцөгт болгон хайчилж, пита талх болгон дээр бага зэрэг нухсан төмс хийж, халбагаар бүх гадаргуу дээр нимгэн давхаргаар сайтар тарааж, сараалжтай болгоно. нарийн grater дээр бяслаг. Төмсний массыг үрж жижиглэсэн бяслагаар цацаж, ирмэг дээр нь хиам тавьж, пита талхны өнхрүүлгийг өнхрүүлэн, ургамлын тосоор бүх талаас нь хуурч ав.

15. Залхуу хүмүүст зориулсан Хачапури

Найрлага:
● бяслаг - 100 гр.
● цөцгий - 100 гр.
● өндөг - 1 ширхэг.
● гурил - 1 tbsp.
● дилл
● давс
● чинжүү
● ургамлын тос

Хоол хийх:
1. Сайхан grater дээр бяслаг сараалжтай болгоно.
2. Диллийг цавчих.
3. Бяслаг, цөцгий, өндөг, гурил, dill холино. Давс. Амтлагч нэмнэ үү. Сайн холино.
4. Халаасан ургамлын тос бүхий хайруулын тавган дээр хольцыг хийнэ.
5. Хоёр талдаа 10 минутын турш хуурна. Дараа нь хөргөөд хэсэг болгон хуваана.
Илүүдэл тосыг арилгахын тулд хайруулын тавган дээрээс авсны дараа хоёр талыг нь цаасан алчуураар арчина. Газрын тос алга болсон.

16. Casserole "залхуу чихмэл байцаа"

Найрлага:

Zucchini - 300 гр том ширхэгтэй grater дээр rubbed
- Улаан лооль - 300 гр зүсмэл болгон хуваасан
- Сонгино - 300 гр. шоо болгон хуваасан
- татсан мах - 250 гр
- Буцалсан будаа - 200 гр
- Халуун ногоо (сармис, чинжүү, самар, цагаан гаа)
- Яншуй
- Амтлахын тулд давс, элсэн чихэр (гэхдээ улаан лооль чихэрлэг бол
элсэн чихэр бүү нэм)

Хайруулын тавган дээр ургамлын тос хийж, дээр нь сонгино хуурч, сонгино дээр үрж жижиглэсэн цуккини хийж, цуккини зөөлөн болтол нь буцалгана. Дараа нь улаан лооль нэмээд бэлэн болтол бүгдийг нь хуурч ав.

Татсан мах, будаа, чанасан цуккини холино. Давс, халуун ногоо, яншуй нэмнэ. Бүгдийг холихын тулд

Мөөгөнцөрт хийж, 180С-т 30 минутын турш зууханд жигнэх (гэхдээ хүн бүр зуухаа хардаг)

Casserole нь халуун, хүйтэн аль алинд нь амттай байдаг.

17. Хамгийн залхуу өндөг, ногоон сонгинотой бялуу

10 минутын дотор өндөг, ногоон сонгинотой хамгийн залхуу бялуу Нэг саванд хийх дуртай бялуу, бин!
Амт нь гайхалтай, хоол хийх нь шууд юм!

Найрлага:

Өндөг - 2 ширхэг. түүхий болон 2 ширхэг. чанасан
- Кефир - 0.5 л
- Цөцгий - 0.5 аяга
- Давс, чинжүү - амсах болно
- Гурил
- зуурмагийн жигд нунтаг
- Ногоон сонгино

Хоол хийх:

Өндөгийг давстай холино. Дараа нь тэнд цөцгий нэмээд дахин холино. Кефир нэмээд дахин холино. Одоо гурил, жигд нунтаг нэмээд байнга хутгана. Гурилын хэмжээ өөр өөр байдаг - гол зүйл бол зуурсан гурил нь ердийн бин шиг тууштай байх ёстой. Чанасан өндөгийг хальсалж, шоо болгон хувааж, жижиглэсэн ногоон сонгинотой холино. "Чөмөг" -ийг зуурсан гурилтай хольж, сайтар холино. Бид хайруулын тавган дээр наранцэцгийн тосыг халааж, энгийн бин шиг шарсан байна. Та цөцгийтэй хамт үйлчилж болно.

18. Залхуу бризолки

Амттай өглөөний цай, амттай үдийн хоол эсвэл оройн хоол - энэ хоол нь бүх гурван тохиолдолд тохиромжтой, зууханд залхуу бризол хоол хийх нь тийм ч хэцүү биш боловч үүнээс хичнээн эерэг сэтгэгдэл төрүүлэхийг харах болно! Залхуу бризол нь зөвхөн нэг сул талтай бөгөөд үүнийг идэж эхэлдэг тул зогсоох нь маш хэцүү байдаг. Энэ нь маш амттай.

Хэрэв та Францын тогооч нарын зохион бүтээсэн шарж, үйлчлэх гайхалтай аргыг хараахан мэдэхгүй байгаа бол зууханд залхуу бризол хоол хийх энэхүү жор нь таны хувьд жинхэнэ нээлт болно. За, хэрэв та хэзээ нэгэн цагт бризол чанаж байсан бол энэ жор танд сонирхолтой хэвээр байх болно, учир нь энд бид өндөгийг хуурч, дүүргэх болно, гэхдээ бид бүгдийг нь зууханд жигнэх болно. Үнэн хэрэгтээ, бэлтгэлийн энгийн байдал, орц найрлагыг нь үл тоомсорлож байгаа хэдий ч хоол нь амттай, гайхалтай амттай, маш сэтгэл ханамжтай болж хувирдаг.

Өндөг (түүхий) - 3 ширхэг
Тахианы мах - 200 гр
Сүү - 3 tsp
Майонез - 3 tbsp. л.
давс - 0.5 tsp
Хар перц

Нэг өндөгийг нэг халбага сүүтэй хольж, нэг чимх давс нэмнэ. Энэ хольцыг урьдчилан халаасан, тосолсон хайруулын тавган дээр хийнэ, ердийн бин шиг хоёр тал дээр хуурна. Тиймээс бид гурван өндөгний бин хийж байна татсан мах (жижиглэж болно), давс, чинжүү. Бид татсан махыг бин дээр тавьдаг. Майонезаас тослох. Бид энэ зүйлийг нэг төрлийн ороомог болгон мушгина. Бид үүссэн өнхрүүлгийг тосолсон жигд хуудсан дээр тарааж, 30-40 минутын турш 180 * С хүртэл халаасан зууханд хийнэ. Ердийн хэсэг болгон хувааж идээрэй.

19. Цуккинитэй залхуу lasagne Casserole

Амттай түргэн оройн хоол. Соус нь жинхэнэ лазаньятай адил боловч хуудасны оронд гоймон юм. Халуун, lasagna шиг, шүүслэг, нимгэн сүмс. Дараа нь тэр зогсож, хүчирхэг болж, тогоо шиг болжээ.

Бүтээгдэхүүн:

Татсан мах 0.5 кг
сонгино 2 ширхэг.
1 аяга улаан лоолийн соус (шинэ улаан лоолээр сольж болно)
гоймон ямар ч 200 гр (би бүрхүүлтэй)
цуккини 3 жижиг
ямар ч 150 гр бяслаг
өндөг 1ш.
сүү эсвэл цөцгий 0.5 аяга
улаан лооль 1 ширхэг.
давс
чинжүү
ногоонууд

Хоол хийх:

Гоймонг буцалгана. Энэ үед татсан махыг сонгинотой хамт хуурч (би түүхий шарсан, илүү шүүслэг, илүү амттай), татсан маханд улаан лоолийн соус, ургамал, давс, чинжүү нэмнэ.
Цуккинийг 1 см зузаантай цагираг болгон хайчилж, давс, тосгүй Teflon хайруулын тавган дээр бага зэрэг жигнэнэ. Магадгүй түүхийг нь тавьж болно, гэхдээ би итгэлтэй байсан.
Макароныг сараалжтай бяслагны хагастай хольж, тосолсон хэлбэрээр хийнэ.

Дээрээс нь татсан махны давхарга тавьж, дараа нь zucchini дугуйлан хэвтүүлнэ.

Өндөгийг сүүгээр цохиж, энэ хольцоор бүгдийг хийнэ, дээр нь үлдсэн бяслаг цацаж, улаан лоолийн дугуйлан хийнэ.

Би Францын ургамлын холимогоор цацав. Ямар ч тохиолдолд би жигнэхийн тулд ханцуйндаа маягтыг тавьдаг.

Зууханд 200 хүртэл халаана* Алтан хүрэн хүртэл жигнэх. Би 35 минут жигнэх.

20. Түргэн тахианы шөл

Нэг саванд порц: 2

Найрлага:

Баян тахианы шөл - 400 мл
чанасан өндөг - 2 ширхэг.
Чанасан лууван - 10 ширхэг.
чанасан тахианы мах - 200 гр
Ногоон - амсах болно
Давс - амсах болно
Перец - амсах болно

Хоол хийх:

1. Тахианы махыг утас болгон задлана. Жижиг лууваныг бага зэрэг шөлөөр буцалгана. Ногоон хэрчиж.
2. Мах, лууван, ногоон, өндөгийг жигнэмэгээр хийнэ. Халуун шөл рүү хийнэ.
3. Давс, чинжүү. Ногоон байгууламжаар чимэглээрэй.

21. Залхуу хүмүүст зориулсан мах

Найрлага:

● Татсан мах - 500 гр
● Булцууны сонгино (заавал биш) - 1 pc.
● Мөөг (лаазалсан хэрчсэн, жижиг) - 1 хориг.
● Хатуу бяслаг - 200-250 гр
● Талх (цагаан, хуучирсан) - 1 зүсмэл.
● Майонез - 100 гр
● Сүү (эсвэл ус) - 0.5 стек.

Хоол хийх:

Талх (энэ нь талх биш, талх байсан нь зүйтэй бөгөөд зүсмэл нь хангалттай зузаан, см 2 байх ёстой) сүүнд царцдасгүй дэвтээнэ, дараа нь бага зэрэг шахаж авна. Талхыг татсан махтай холино. Хальсалж, жижиглэсэн сонгино нэмнэ. Энэ нь сонголттой, та үүнгүйгээр хийж болно, гэхдээ миний бодлоор сонгино татсан махан бүтээгдэхүүнд шүүслэг байдлыг нэмж өгдөг. Бүгдийг мах бутлуураар дамжуулна. Давс, чинжүү, хэрэв хүсвэл татсан маханд амтлагч нэмнэ.

Гэхдээ та болгоомжтой байх хэрэгтэй, учир нь. хайруулын тавган дээрх зузаан бяслагны царцдас нь давстай болгодог. Татсан махаа сайтар хутгана.Татсан махаа ургамлын тосоор тосолсон хэвэнд хийж тэгшлээрэй.Майонезаар тосолно.Дээшээ мөөгөө жигд тараана.Одоо том ширхэгтэй сараалж дээр бүгдийг нь сараалжтай бяслагаар таглана. 180*С-т 40-50 минутын турш жигнэх. Анхилуун бяслагны царцдас гарч ирэхэд таваг бэлэн болно.

22. Хүнсний ногооны дэрэн дээр залхуу манти

Найрлага:

Туршилтын хувьд:
● 3 өндөг
● 0.5 tsp. давс
● 300 гр. гурил

Татсан мах:
● гахайн мах, үхрийн мах (амсах болно).

Хоол хийх:
Бэлэн зуурсан гурилыг нимгэн өнхрүүлэн 10-12 см-ийн тууз болгон хувааж, татсан махаа туузны тал дээр тараана. Зуурсан гурилыг хагасаар нугалав. Мөн өнхрүүлэн өнхрүүлэн, үзүүрийг нь дотогшоо эргүүлнэ.
Одоо бид сарнайдаа ногооны дэр хийж байна. Хагас цагирагт сонгино, grater дээр лууван. Болгарын чинжүү, zucchini, хаш, улаан лооль нь тууз болгон хуваасан давс чинжүү. Энэ бүгдийг ургамлын тосонд бага зэрэг асгаад, дээр нь сарнай тавьж, баншны дундуур ус нэмээд таган дор бэлэн байдалд оруулаарай.

23. Залхуу тахианы байцаатай ороомог

Найрлага:
● тахианы филе - 800 гр
● байцаа - 250-300 гр
● лууван - 1 ширхэг.
● сонгино - 2 ширхэг.
● геркулес - 2/3 аяга
● өндөг - 1 ширхэг.
● давс, чинжүү
● ногоон байгууламж
● хайруулын тос
● цөцгий - 2-3 tbsp.
● улаан лоолийн оо - 1 tbsp.

бэлтгэл ажил:
Байцаа нилээд цавчих ба буцалж буй усаар асга. Мах бутлуураар дамжуулан тахианы булан, сонгино, лууван алгасах. Байцаа, татсан тахиа, лууван, сонгино, овъёосны будаа (хуурай, дэвтээх шаардлагагүй), давс, чинжүү, dill зэргийг холино. 1 өндөг нэмээд сайтар холино. Нойтон гараар котлет хийж, халуун тосонд 2 талаас нь шаргал өнгөтэй болтол нь хуурна. Цутгах соусыг бэлтгэ: цөцгий, улаан лоолийн оо, давс, хатаасан эсвэл шинэхэн ургамлыг хольж, 1 аяга ус, нэг халбага майонез, нэг халбага кетчуп нэмнэ. Илүүдэл тосыг хайруулын тавган дээрээс зайлуулж, котлетыг соустай асгаж, буцалгаад, галыг хамгийн бага хэмжээнд хүртэл бууруулж, таган дор 20-30 минут буцалгана.

24. Залхуу Лазанья

Найрлага:
● татсан мах (гар хийцийн) 500 гр
● лаваш (нимгэн) 1 багц
● бяслаг 50 гр
● нум 1 ширхэг

Соусын хувьд:
● сүү 380 мл
● гурил 3 хоолны халбага (овоолсон)
● цөцгийн тос 150 гр
● элсэн чихэр 2 tsp
● давс 1 tsp

Хоол хийх:
Сонгино хальсалж, цавчих, ургамлын тосонд хуурч, дараа нь татсан мах нэмж, зөөлөн болтол хуурна. Амтлахын тулд давс, чинжүү нэмнэ. Соусыг бэлтгэ: цөцгийн тосыг хайлуулж, гурил нэмж, алтан хүрэн хүртэл хуурна. Сүү, элсэн чихэр, давс нэмнэ. Өтгөртэл нь чанаж (хутгах үед). Татсан махны дээд талд нэг хуудас пита талх, дараа нь соус хийнэ. Давхаргыг хэд хэдэн удаа давтана. Дээд давхаргыг бяслагаар цацна. Лазаньяа урьдчилан халаасан зууханд хийж, 200 градусын температурт 20 минут орчим жигнэх хэрэгтэй.

25. Залхуу тахиа

Найрлага:
● 6 дунд төмс
● 1 чийдэн
● 1 хөл, хагас тахианы хөх

Туршилтын хувьд:
● 100 гр цөцгий
● 100 гр майонез
● 200-250 гр гурил
● 2-3 өндөг
● 1/2 tsp. унтраасан сод
● хутганы үзүүр дээр давс

Хоол хийх:
Төмсийг зүсмэл болгон хайчилж ав. Сонгино нимгэн хагас цагираг болгон хуваасан. Тахианы махыг жижиг хэсэг болгон хайчилж, давс, чинжүү, холино Хайруулын таваг эсвэл жигд таваг ургамлын тосоор тосолж, талхны үйрмэгээр цацна (заавал биш). Төмс, давс, сонгины давхарга, махны давхарга, төмс, давсны давхарга тавь. Зуурмагийг бэлтгэ: зуурсан гуриланд заасан бүх найрлагыг холино. Зуурмагийг дүүргэгч дээр хийнэ. 180 градусын зууханд ойролцоогоор 50 минутын турш жигнэх.

H ttps://ok.ru/group55803381547062/topic/65197326811190

Бүгд биш тансаг жортансаг дэлгүүрүүдээр урьдчилсан аялал хийх, зах зээл дээр сайтар худалдан авах шаардлагатай. Үнэтэй, ховор бүтээгдэхүүн нь таваг үнэхээр амттай болно гэсэн баталгаа өгдөггүй. Хамгийн энгийн найрлагаас ч гэсэн та хоолны амттан бэлтгэж болох бөгөөд тэдгээрийн харагдах байдал, амт нь танд жинхэнэ аз жаргалыг өгөх болно. Зөвхөн 3 найрлагатай, та бэлэн боллоо!

Гал тогооны хамгийн залхуу хүмүүс ч гэсэн ийм боломжийн үнэтэй, амны хөндийн хоол хийхээс татгалзаж чадахгүй. Эдгээр жорыг нэг удаа үзэхэд л тэр даруй гал тогооны өрөөнд ороход хангалттай...

Фото зурагтай хялбар жор

1. Эхлээд зуухаа 180 градус хүртэл халаана. Маффины савыг цөцгийн тосоор сайтар тосолно. Саванд 600 гр нилээд үрж жижиглэсэн төмс, ногоон сонгино, хагас шил сараалжтай пармезан, давс, перецийг хольж, өөрийн дуртай амтлагчаа амтлаарай. Ургамлын тосоор дусааж сайтар холино. Холимог хөгц рүү шилжүүлж, нэг цагийн турш бин жигнэх. Цөцгийтэй маш амттай!
2. Самарыг 180 градусын турш 10 минутын турш хуурна. 1 ст. самар, 1 tbsp. огноо ба 1 tbsp. бусад хатаасан жимсийг хутгагчаар цавчих. Массыг хүнсний хальсанд боож, хөргөгчинд хийнэ. Хөлдөөсөн квадратыг баар болгон хайчилж ав.



3. 2 tbsp гагнах. бүрхүүлийн гоймон 2 tbsp. сүү. Бэлэн гоймоныг үрж жижиглэсэн бяслагаар амтлаарай, хэрэв хүсвэл цөцгий.



4. 1 tbsp холино. жүржийн шүүс, 500 гр жигд холимог, 200 гр тараг. Амт, үнэрийн хувьд бялуунд нилээд сараалжтай жүржийн хальс нэмнэ. 180 градусын турш 30 минутын турш амттанг жигнэх.



5. 200 градусын температурт 4 төмс жигнэх. Шарсан гахайн утсан мах, шатаасан төмсний цөм, цөцгийтэй бяслаг бүхий завины өнгөлгөөг бэлтгэ. Төмсөө дүүргэж, өөр 15 минутын турш жигнэх.



6. Зөгийн бал, гичний соус бэлтгэж, дотор нь тахианы зүсмэлүүдийг marinate хийнэ. Давсалсан претзелийг үйрмэг болгон нунтаглаж, дотор нь тахианы махыг өнхрүүл. Зүсмэлүүдийг төмөр тавиур дээр 180 градусын температурт 20 минутын турш жигнэх.



7. Буцалгана тахианы хөлбэлэн болтол Coca-Cola-аар дүүргэх - 2 литр хангалттай. Тахианы махыг 20 минутын турш амтат ундаагаар буцалгана. Үүн дээр 4 tbsp нэмнэ. л. шар буурцаг сумс ба 2 tbsp. л. давс. Тахианы махыг чихэрлэг давстай соусанд дахин 20 минут буцалгана.



8. 100 гр самарыг 180 градусын температурт 15 минут орчим хуурна. Хүнсний процессор дахь үр тарианы төлөвт самарыг нунтаглана. 1 өндөгний цагааныг элсэн чихэр, нэг чимх давстай хөөс болгон хутгаж, масс руу самар нэмнэ. Жигнэмэгийг илгэн цаасаар бүрсэн жигд хуудсан дээр тавиад 30 минут орчим жигнэх.



9. 1/4 аяга Nutella, 2 өндөг, 1/2 аяга гурилыг холино. Зуурмагийг жигд болтол хутгана. Бялууг 180 градусын турш 15 минутын турш жигнэх.



10. 2 шоколад, 150 гр цөцгийн тос хайлуулна. Холигчоор 7 өндөг зоддог. Шоколадыг зодуулсан өндөгтэй холино. Өндөр талт жигд таваг дээр илгэн цаасаар боож, цөцгийн тос түрхээрэй. Гаднаас нь тугалган цаасаар боохоо мартуузай. Бэлтгэсэн хэлбэрийг буцалсан усаар дүүргэсэн том саванд хийнэ. Бялууг 180 градусын температурт 40 минутын турш усан ваннд хийж зууханд хийнэ.



11. Цөцгийг элсэн чихэрээр хутгаж, жигнэмэгийг тосоор тосолж, слайдаар сайтар байрлуулна.



12. 2 tbsp холино. жүржийн шүүс, 1/4 tbsp. элсэн чихэр, нэг чимх давс. Элсэн чихэр бүрэн уусах хүртэл холигчоор бүгдийг нь хутгана. Холимогийг хуванцар саванд хийнэ, хөлдөөгчид хийнэ. Холимогийг 2 цагийн дараа 30 минут тутамд хутгана сорбеттэр бэлэн байх болно!



13. 350 гр цөцгийн тос, 1/2 tbsp холино. элсэн чихэр, нэг чимх давс. Гурил нэмээд зуурсан гурил зуурна. Нимгэн царцдасыг өнхрүүлж, жигнэмэгийг хайчилж ав. 180 градусын температурт 30 минутын турш жигнэх.



14. 1/2 ст. хүйтэн ус 1 tsp нэмнэ. элсэн чихэр, нэг чимх давс. 2 tbsp нимгэн давхаргад тархсан. ширээн дээр гурил, цөцгийн тос 200 гр жижиг хэсэг болгон цавчих. Цөцгийн тосоор жижиглэсэн гурил руу ус хийнэ, зуурсан гурилыг хурдан зуурна. Хүйтэн газар 2 цаг байлгана. Хийсвэр боовыг өнхрүүлж, хэд хэдэн давхаргаар нугалж, гурвалжин болгон хувааж, үрж жижиглэсэн шоколадаар дүүргэсэн гурилан боовыг өнхрүүлнэ. Дээрээс нь тослох хэрэгтэй croissantsзодуулсан өндөг, 20 минутын турш жигнэх.

"ЦЫГАНЫ" БЯЛАНГИЙН НАЙРЛАГА: Бялуунд: ● нунтагласан элсэн чихэр - 2 аяга ● нунтаг какао (зөвхөн жинхэнэ, гашуун!) - 2 tbsp. халбага ● өндөг - 4 ширхэг. ● өөх тос багатай цөцгий эсвэл байгалийн тараг - 2 аяга (400-450 гр.) ● улаан буудайн гурил - 3 аяга ● сод - 1 халбага ● цуу - 1 tbsp. халбага Цөцгийн хувьд: ● цөцгийн тос - 200 гр. ● чанасан хураангуй сүү (жишээ нь сүү, "сүү, ногооны бүтээгдэхүүн" биш!) - 1 лааз (ойролцоогоор 350 гр.) ● нунтаг какао - 1.5 tbsp. халбага ● сүү - 3-5 tbsp. халбага Нэвчилтэнд: ● хүчтэй исгэсэн амтат цай (бараг цайны навч) - 1 аяга ● бага зэрэг хүчтэй спирт - коньяк, архи БЭЛТГЭЛ: Элсэн чихэр, какао, өндөг, тараг, цөцгий холино, гурил нэмээд бөөгнөрөлгүй сайтар холино. зуурсан гурил, гурилын цагаан орцонд үлдэнэ.Дараа нь содыг цуугаар унтрааж, зуурсан гурил руу холино. Дараа нь зуурсан гурилаа (нэлээн шингэн байх болно) тосолсон хэлбэрт хийнэ.Хэлбэрийг зууханд хийж, t 180 * C температурт 30-40 минутын турш жигнэх хүртэл, бэлэн болсон бялууг зуухнаас гаргаж аваад хөргөнө. болон маягтаас устгана уу. Цөцгий бэлтгэ. Цөцгийн тос, чанасан хураангуй сүүг холино. Дараа нь какаогаа бүлээн сүүгээр шингэлж, цөцгий дээр нэмнэ. Бүгдийг дахин сайтар холино. Крем бэлэн боллоо! Хурц хутгаар хөргөсөн бялууг гурван "угаагч" бялуу болгон хайчилж ав. Хүчтэй амтат цай, ямар ч согтууруулах ундаа холих замаар бялуунд нэвчилтийг бэлтгэ. Интоорын ликёр нь хамгийн тохиромжтой (дараа нь цайнд элсэн чихэр нэмэх шаардлагагүй). Эсвэл интоорын чанамалтай архи хольж болно. Доод талын бялууг цайны халбагаар зөөлөн дүүргэнэ. Дараа нь үүн дээр цөцгий түрхээрэй - нийт дүнгийн талаас арай бага Цөцгий дээр интоор тавь - шинэхэн эсвэл лаазалсан. Дараа нь доод бялууг хоёр дахь нь таглаад процедурыг давтана. Дээд талыг нь тослохын тулд бага зэрэг цөцгий үлдээгээрэй, дээд бялууг кремээр тосолж, үрж жижиглэсэн шоколадаар цацаж, жимсээр чимэглээрэй. Сайхан хооллоорой!

Сэтгэгдэл 4

114-р анги

Салад "Хайрт нөхөртөө!" Орц: - лаазалсан шош / жүүс 400 гр, - улаан лооль 1 ширхэг, - лаазалсан эрдэнэ шиш 1 жижиг сав, - хиам (эсвэл чанасан хиам) 150 гр, - ногоон, - цагаан талх 2 зүсмэл, - сармис 2 хумс, - майонез , -давс, газрын хар чинжүү. Бэлтгэх арга: 1. Буурцагнаас шингэнээ зайлуулна. Та чанасан шош хэрэглэж болно. Хиам эсвэл хиамыг тууз болгон хайчилж ав. 2. Улаан лоолийг шоо болгон хайчилж ав. 3. Ногоонуудыг нунтаглана. 4. Саванд бүгдийг нь хольж, жижиглэсэн сармис нэмнэ. 5. Эрдэнэ шишээс шингэнийг зайлуулж, найрлагад нэмнэ. 6. Давс, чинжүү, майонезаас улирал, холино. 7. Талхыг шоо болгон хайчилж, тостой эсвэл тосгүй хайруулын тавган дээр өөрийн хүссэнээр хатаана. 8. Салатыг салат саванд хийж, дээр нь croutons хийнэ. 9. Үйлчлэхээсээ өмнө хутгана. Амттай, тод салат бэлэн боллоо. Сайхан хооллоорой!

Сэтгэгдэл 2

51-р анги

Баярын ширээн дээр нугас, төмстэй ГАЙХАЛТАЙ хоолны дуршил Сонгодог хослол - Herring болон төмс нь хэрэв та уран зөгнөлийг асааж, үзэсгэлэнтэйгээр үйлчилбэл ямар ч баярын ширээний чимэглэл болж чадна. Хэдийгээр энэ хоолыг бэлтгэх нь маш энгийн боловч хэрчиж бэлтгэх нь хэцүү байдаг ч хэрэв та лонхтой бэлэн herring худалдаж авбал энэ асуудал арилах болно.Том, ижил хэмжээтэй булцууг арьсанд нь буцалгана. хагас болгосон. Төмсийг хөргөсний дараа хальсалж, дээд талыг нь тайрч, голыг нь халбагаар гаргаж, төмс нь бутрахгүйн тулд ирмэгийг нь зузаан үлдээнэ. Ургамлын тос, гич, цагаан цуу холино, хар чинжүү нэмнэ. Энэ хольцонд даршилсан herring жижиг шоо болгон хувааж, дараа нь чихмэл төмс. Тэгээд л болоо. Энэ нь таваг дээр төмс тарааж, ургамлаар чимэглэхэд л үлддэг.

Сэтгэгдэл 2

113-р анги

"Тариачин" төмстэй нимгэн бялуу - Амт .... Үгээр хэлэхийн аргагүй! Төмс дүүргэх зузаан давхаргатай хилэн нимгэн зуурмаг. Зуурмаг, дүүргэгч нь хоёулаа хамгийн тендер юм .... Хамгийн энгийн тариачны найрлага, гэхдээ бялуу нь аманд чинь хайлдаг! Энэ нь маш нимгэн, зөөлөн юм. зуурмагийн хувьд: 1 аяга бүлээн төмсний шөл 1 цайны халбага хуурай мөөгөнцрийн 1 амны халбага элсэн чихэр 0.5 цайны халбага давс Дүүргэхэд 2.5 аяга гурил: 6-7 дунд төмс 2-3 сонгино 50 гр цөцгийн тос Давс, нунтагласан хар перец Ургамлын тос хайруулын тавган дээр Төмсийг хальсалж, хэрчиж, давсалсан усанд зөөлөн болтол нь буцалгана.Цөцгийн тосонд сонгино хуурна.Төмсөөс шөлийг нь зайлуулж (зуурсан гурилын хувьд бага зэрэг үлдээгээрэй) болон буталж нунтаглана.Мөөгөнцөр, элсэн чихэр, давсыг уусгана. шөл. 2 аяга гурил нэмээд зөөлөн, наалдамхай зуурсан гурил зуурна. Нэг цагийн турш халуунд хийнэ. Дараа нь үлдсэн гурилаа нэмээд дахин зуурна. Зуурсан гурилаа 3 хэсэг болгон хувааж, тус бүрийг хиам болгон хуваана Хэсэг болгон хуваана Хэсэг бүрийг дугуй хэлбэртэй болгоно Тойргийн голд гүвээн дүүргэгчтэй халбага хийнэ Тойргийн ирмэгийг дээш өргөөд чимхэх Бялууг оёдолоор эргүүлнэ. доош буулгаж, 5-7 мм орчим зузаантай тэгшлэнэ Их хэмжээний халуун тосонд жигнэмэгийг доош нь оёж байрлуулна Хоёр талаас нь хурдан хүрэн болгоно Бэлэн болсон бялууг илүүдэл тосноос салфетка дээр хатаана Цөцгийтэй халуунаар үйлчилнэ.

Сэтгэгдэл 1.3K

Ангиуд 30К

ХАМГИЙН НЯРАЙН БАНКНЫ НАЙРЛАГА: 300 гр гурил 135 мл сүү 1 өндөг 2 халбага. элсэн чихэр 1/2 tsp давс 1 халбага хуурай мөөгөнцөр (эсвэл 12 гр шинэхэн) 30 + 30 гр цөцгийн тос БЭЛТГЭЛ: Сүүнийхээ талыг халааж, мөөгөнцөр, нэг халбага элсэн чихэр шингэлнэ Сүүний хоёр дахь хэсгийг халааж, дотор нь 30 гр цөцгийн тос, хоёр дахь халбага элсэн чихэр хайлуулна. , дараа нь өндөг нэмээд хутгана. Гурил, давсыг аяганд шигшиж, хонхорхой хийж, дунд нь сүү, өндөг асгаж, зуурсан гурил зуурч эхэлнэ. Дараа нь дрожжтой сүү асгаж, зуурсан гурилаа сайтар нухаж, савыг наалдамхай хальсаар бүрхэж, 1.5-2 дулаанаар тавина. зуурсан гурил хоёр дахин томрох хүртэл хэдэн цаг . Би үүнийг өөрөөр хийсэн.Энд, мөөгөнцөр аль хэдийн бидэнтэй хамт гарч ирсэн.Би үүнийг сүү-өндөгний хольц руу хийж, хольсон. Дараа нь тэр бага зэрэг шигшсэн гурил нэмж, зуурсан гурилаа халбагаар хутгаж эхлэв.Зуурсан гурил нь өтгөн болж, халбагаар хутгахад аль хэдийн хэцүү болсон. Гурилтай ширээн дээр зуурсан гурилаа тавиад гараараа зуурч эхлэв Зуурсан гурилаа 10 минут орчим зуурч, дахин аяга руу хийж, алчуураар таглаж, дулаан газар нэг цаг байлгана. эзлэхүүнийг 2 дахин нэмэгдүүлнэ. Зуурмаг өссөн байна. Бага зэрэг өргөссөн зуурсан гурил зуурч, гурилтай ширээн дээр 20X40 см хэмжээтэй тэгш өнцөгт хэлбэрээр өнхрүүлээрэй (Зуурсан гурилыг гурвалсан гурилаар хийсэн тул 3 хэсэг болгон хувааж, дараа нь тэгш өнцөгт болгон өнхрүүлэв) (Дараа нь би зуурсан гурилаа тосоор тосолно. хайлсан цөцгийн тос). Зуурсан гурилаа уртаар нь хагас болгон хайчилж, дараа нь 5 см-ийн өргөнтэй тэгш өнцөгт болгон хайчилж, тэгш өнцөгтийг хайлсан цөцгийн тосоор түрхэж, өнхрүүлэн өнхрүүлээрэй. Нарийн тал дээр нэг нэгээр нь хэвтээд, цаасаар хучигдсан жигд хуудсан дээр бага зэрэг давхцаж (би цаас тавиагүй). Талхыг 30 минут орчим байлгаад дээрээс нь хайлсан цөцгийн тос түрхээрэй. 180С-т 25 минутын турш жигнэх. Талхыг зөөлөн байлгахын тулд алчуураар хучиж, жигд хуудсан дээр хөргөнө (би утсан тавиур дээр, таглаагүй).

Сэтгэгдэл 6

170-р анги

Цөцгийтэй бялуу "Муудсан хожуул". Жорны хувьд танд хэрэгтэй болно: 20 см-ийн диаметртэй хөгцний хувьд (зураг дээр бялууг 16.5 см-ийн диаметртэй хэвэнд угсарсан) Зуурмагийн хувьд: 500 гр гурил 200 гр цөцгийн тос 250 гр цөцгий (ямар ч өөхний агууламж, би ихэвчлэн 20% авдаг 150 гр элсэн чихэр 2 жижиг эсвэл 1 том тахианы өндөг 5 гр хуурай мөөгөнцөр эсвэл 10 гр зуурмагийн жигд нунтаг Дүүргэхэд: 200 гр хатаасан чангаанз 200 гр цэврүүт prunes Өөрийн хүссэнээр элсэн чихэр, амт Цөцгийд: 650 гр 20% цөцгий 250 гр элсэн чихэр эсвэл амсах болно 15 гр нунтаг желатин 150 гр ус 90 гр элсэн чихэр Бялууг чимэглэх, шар мөөгийг наахад зориулсан үрж жижиглэсэн шоколад БЭЛТГЭЛ: Өндөгийг уураг, шар болгон хувааж, шар нь шар болно. зуурсан гурил руу орж, уурагуудаас бид бялууг чимэглэх meringues бэлтгэх болно. Хуурай мөөгөнцрийг бага хэмжээний бүлээн усаар шингэлнэ. Зуурмагийг суллахын тулд жигд нунтаг хэрэглэдэг бол гурилтай холино. Зуурмагийн хувьд өндөгний шарыг бага зэрэг цохиж, цөцгий, элсэн чихэр, шингэлсэн мөөгөнцөр, хайлсан цөцгийн тос нэмээд жигд болтол хутгана. Шигшсэн гурилаа хутгаад зөөлөн зуурсан гурил зуурна. Зуурсан гурилыг удаан зуурах шаардлагагүй, жигд байдалд хүрэхэд л хангалттай. Зуурсан гурилаа таглаад 1 цагийн турш хөргөгчинд хийнэ. Хатаасан чангаанз, prunes халуун усаар асгаж, хавдаж, дараа нь ус зайлуулах, мах бутлуурын дамжин өнгөрнө. Дүүргэлт нь илт исгэлэн болж хувирдаг бөгөөд энэ нь миний хувьд таалагддаг, гэхдээ хэрэв хүсвэл бага зэрэг элсэн чихэр нэмж болно. Хэрэв жимсний масс хэтэрхий зузаан байвал бага зэрэг шүүсэн шингэн нэмнэ. Зуурсан гурилыг хөргөгчнөөс аваад ойролцоогоор 8 тэнцүү хэсэгт хуваана. Хэсэг бүрийг бөмбөг болгон өнхрүүл. Зуурсан гурилаа хөргөгчинд хийж, ажиллаж байхдаа гаргаж аваарай. Зуурсан гурил бүрийг нимгэн хэлээр өнхрүүл. Зуурмаг нь наалдамхай тул хуванцар боолтны хоёр давхаргын хооронд өнхрүүлэх нь илүү тохиромжтой. Зуурсан гурилан дээр хатаасан чангаанз эсвэл prunes чихмэлийг нимгэн жигд давхаргад тараана. Наалдамхай хальсаар өнхрүүлээрэй. Боолтыг илгэн цаасаар бүрсэн жигд хуудсан дээр болгоомжтой шилжүүлээрэй. 180 - 200 хэмд цайвар алтлаг болтол жигнэх (ойролцоогоор 20 - 25 минут). Жигнэсний дараа шууд халуун хэвээр нь жигд бус хуурай ирмэгийг нь хайчилж, үлдсэн хэсгийг нь 3-4 см зузаантай зүсэж, зүссэн ирмэгийг нь хатааж, хөргөж, дараа нь үйрмэг болгон нухаж, бид үүнийг дараа нь хэрэглэдэг. бялууг чимэглэ. Желатиныг хүйтэн усаар асгаж, хавдаж, дараа нь зөөлөн халааж, бүрэн уусгана, гэхдээ буцалгаж болохгүй. Цөцгийтэй элсэн чихэр холино. Элсэн чихэр бүрэн ууссан эсэхийг шалгаарай. Шүүсэн желатины уусмалыг хийнэ, хутгана. Хоолны хальсаар хучигдсан хэлбэрээр өнхрүүлгийг давхаргад хийж, давхарга бүрийг цөцгийтэй өгөөмрөөр асга. Бялууг угсрахдаа бага хэмжээний цөцгий үлдээгээрэй. Угсарсан бялууг тасалгааны температурт 2-3 цагийн турш байлгаад цөцгий бүрэн хатууртал хөргөгчинд хийнэ. Үлдсэн өндөгний цагааныг элсэн чихэрээр хутгаж, хатуу оргил үүсэх хүртэл холино. Жигнэмэгийн цаасыг жигд цаасаар бүрхэнэ. Мөөгний малгай, хөл хэлбэрээр meringues тавихын тулд том дугуй цорго бүхий чихрийн тариур ашиглан какао нунтаг цацна. Урьдчилан халаасан зууханд 110 - 130 С хүртэл 1 - 1.5 цагийн турш хуурай, хөнгөн болтол нь жигнэх. Бэлэн meringues нь жигд цааснаас салгахад хялбар байх ёстой. Бүрэн хөргөнө. Бялууг хөргөгчнөөс гаргаж аваад маягтыг нь аваад хальсыг нь ав. Угсарсан бялуугаа хүссэнээрээ чимэглээрэй. Би бялууны хажуу талыг цөцгийн үлдэгдлээр түрхэж (хэрэв цөцгий өтгөрүүлсэн бол бага зэрэг дулаацах хэрэгтэй бөгөөд энэ нь дахин шингэн болно), дараа нь би үрж жижиглэсэн шоколад, бэлтгэсэн үйрмэгээр цацав. Хайлсан шоколадны тусламжтайгаар би хөлийг нааж, мөөгний малгайг нааж, шоколадтай бялуу дээр наасан. Сайхан цай ууж байна!

Сэтгэгдэл 2

90-р анги

Пиццанд дурлагсдад зориулсан 9 жор 1. Амттай амтат пицца 2. "Гайхалтай" пицца 3. Гэрийн пицца 4. Тосгоны пицца 5. Хайруулын тавган дээр хийсэн пицца 10 минутад 6. Гайхалтай пицца зуурмаг 7. Пицца "Дуртай" 8. Нимгэн пиццаны зуурмаг 9. Пепперони пицца 1. Амттай захтай пицца Орц: -150мл бүлээн ус -0,5 ц.х. элсэн чихэр - 0.5 tsp давс - 2 tbsp. чидун эсвэл ургамлын тос халбага - хуурай мөөгөнцрийн 8 гр (1 tsp) -1.5 tbsp. гурил Бэлтгэх арга: Усан дээр элсэн чихэр холиод дрожоо хийж бүлээн газар тавиад 10 минут байлгаад гурил шигшиж давс, масло, бэлэн дрожж хийж зуурсан гурилаа сайтар нухаж, боов хийж, аяганд хийж, тугалган цаасаар бүрхэж, тавина. 2 дахин нэмэгдэхгүй бол дулаан газар (энэ нь нэг цаг орчим болно). талыг нь хувааж, зуурч, дугуйруулж, дараа нь дүүргэлт болон таны төсөөлөл. Өнөөдөр би дүүргэхийн тулд хиам, бяслаг, хонхны чинжүү, даршилсан ногоо, улаан лоолийн соус, майонезыг ашигласан. Би өнхрөх тойрог дээр хиамыг ирмэгийн дагуу тавиад хагасыг нь огтолж, ирмэгийг нь боож, сайтар чимхэв. Та зөвхөн хиам төдийгүй ямар ч дүүргэлтийн бүх найрлагыг хийж, нилээд жижиглэсэн, ирмэгийг нь чимхэж болно, гэхдээ та дахин зүсэх шаардлагагүй - та хажуу талтай пицца авах болно. Хэрэв хиамтай бол бид 1-2 см тутамд зүсэж, хиамыг дээш нь эргүүлж, дүүргэгчийг пиццаны төвд хийнэ. Халуун зууханд 200С-т 10-15 минут байлгана. Сайхан хооллоорой! 2. "Гайхамшигтай" пицца Орц: Зуурмагтаа: 500 гр гурил, ½ аяга ус, ½ аяга сүү, 1 өндөг, 4 tbsp. хайлсан цөцгийн маргарин халбага, хуурай мөөгөнцрийн ½ уут, 1 tbsp. л. элсэн чихэр, ½ халбага. давс. Дүүргэлтийн хувьд: 2-3 tbsp. л. улаан лоолийн оо эсвэл кетчуп, 6 хиам, 1 том сонгино, 2 хонхны чинжүү, 2 улаан лооль, 200 гр хатуу бяслаг, 2 боловсруулсан бяслаг, майонез, ½ баглаа яншуй. Хоол хийх. Мөөгөнцрийн зуурсан гурил зуурах: хуурай мөөгөнцрийг гурилтай хольж, бүлээн ус, сүү нэмээд өндөг, элсэн чихэр, давстай холино. Зуурсан гурилыг байнга зуурч, эцэст нь хайлсан маргарин нэмнэ. Зуурсан гурилаа алчуураар таглаад 20 минут байлгана. Хатуу бяслаг сараалжтай, бусад бүтээгдэхүүнийг нилээд цавчих. Зуурсан гурилыг нимгэн (дунд зэрэг) давхаргад хийж, ургамлын тосоор тосолсон жигд хуудсан дээр шилжүүлнэ. Ажлын хэсгийг улаан лоолийн оо эсвэл кетчупээр тосолж, сонгино цацаж, хиам, чинжүү, боловсруулсан бяслагны хэсэг тавина. Та майонезаас торон түрхэж болно. Урьдчилан халаасан 200 гр. зууханд 20 минутын турш. Дараа нь пицца дээр улаан лоолийн дугуйлан хийж, яншуй, үрж жижиглэсэн хатуу бяслаг цацаж, дахин 5 минутын турш жигнэх хэрэгтэй. 3. Гэрийн загварын пицца Орц: Дүүргэхэд - 250-300 гр утсан хиам, хиам эсвэл хиам (амсах болно), - 200 гр мөөг, - 200 гр хатуу бяслаг, - 150 гр хагас хатуу бяслаг, - 1 шинэ улаан лооль , - ½ сонгино, - шинэ чинжүү, даршилсан ногоо, эрдэнэ шиш - амсах болно, - майонез, - 3-4 tbsp. л. кетчуп эсвэл улаан лоолийн соус, - Шинэ ургамал - гоёл чимэглэлийн зориулалтаар. Зуурмагийн хувьд - 200-250 гр гурил, - 1 tbsp. л. чидун жимсний тос, давс - амсах болно, - 1 tsp. хуурай мөөгөнцрийн - 1 tbsp. бүлээн ус. Бэлтгэл ажил: 1. Зуурсан гурил зуурах. Гурилыг давс, хуурай мөөгөнцөртэй хольж, дараа нь аажмаар бүлээн ус нэмээд оливын тос нэмээд зуурсан гурил зуурна. Хэрэв та үүнийг усаар хэтрүүлж, зуурсан гурил нь хэтэрхий шингэн болж хувирвал гурилыг бага зэрэг нэмнэ (зуурсан гурил хатуу гарахгүйн тулд дунд зэрэг). Зуурсан гурилаа сайтар нухаад дулаан газар 30-40 минутын турш исгэж, зуурсан гурилтай савыг алчуураар таглана. 2. Мөөгийг угааж, дунд зэргийн зузаантай зүсмэлүүд болгон хувааж, сонгино, улаан лоолийг цагираг эсвэл хагас цагираг болгон, утсан хиамыг дугуйлан болгон хайчилж ав. Хэрэв хиам хэрэглэж байгаа бол зүсмэлүүд болгон хайчилж ав. Бяслагыг том ширхэгтэй grater дээр цэвэрлэнэ. Хэрэв та хоёр ба түүнээс дээш сортын бяслагыг амтлах юм бол таны пицца халуун ногоотой, анхных болно. Мэдээжийн хэрэг, та дуртай бяслагныхаа нэг сортыг хэрэглэж болно. 3. Зуурсан гурилыг дусаах үед зуурч, нимгэн пиццаны царцдасыг өнхрүүл. Анхаарна уу: зуурмаг зөөлөн бөгөөд агаартай байх ёстой, хэрэв таны гарт наалдвал - их хэмжээний гурил нэмэх гэж бүү яар, эс тэгвээс пиццаны суурь нь жигнэх үед хатуу болно. 4. Пиццаны суурийг жигд цаасаар бүрсэн жигд хуудсан дээр тавь. Пицца шатаахгүйн тулд жигд цаасан дээр бага зэрэг гурил цацаж, дараа нь зуурсан гурилаа хийнэ. Ирээдүйн пиццаны ирмэгийг сайтар боож өгнө. 5. Пиццаны царцдасыг кетчуп (майонез, соус) -аар тосолж, дүүргэж тавь. Та өөрийн төсөөллийг харуулж, зүрх сэтгэлийнхээ хүссэн бүх зүйлийг пиццанд нэмж болно. Хамгийн гол нь энэ бүхэн дээр нь бяслаг хучигдсан байдаг. Гэрийн пиццанд амттай: хиам, мөөг, сонгины цагираг, зарим эрдэнэ шиш, улаан лооль, бяслаг. Амтны хувьд - даршилсан өргөст хэмх эсвэл чидун жимсний хэсэг. Пиццаны шүүслэг болгохын тулд дүүргэгчийн давхаргыг майонезаас тосолж бүү мартаарай. Гэхдээ жигнэх явцад пицца гоожихгүйн тулд соустай хамт хэтрүүлж болохгүй. 6. 200 градусын температурт 20-30 минутын турш пицца жигнэх. Бялууны зөөлөн байдлыг шалгана уу. Пиццагаа хэт чанаж болохгүй, эс тэгвээс зуурсан гурил нь хэт хуурай, хатуу болно. 7. Бэлэн болсон пиццагаа хэсэг хэсгээр нь хэрчиж, шинэхэн ургамлаар чимэглээд үйлчилнэ. 4. Растик пицца Орц: Зуурмаг: сүү - 250 мл элсэн чихэр - 2 tbsp. хуурай мөөгөнцрийн - 1 уут (11 гр) цөцгийн тос - 125 гр (хайлсан) гурил - 350-400 гр давс - 1/2 tsp. Дүүргэлт: зуслангийн бяслаг - 250 гр ногоон - 100 гр (надад ногоон сонгино, dill байна) чанасан тахианы булан - 1 ширхэг (200-250 гр) бяслаг - 100 гр давс, газрын хар чинжүү манна - 1st.l. Бэлтгэх арга: Зуурсан гурилаа бэлтгэхийн тулд аяганд 0.5 ст бүлээн ус (эсвэл сүү) + 1 халбага холино. гурил + 1 халбага элсэн чихэр + мөөгөнцөр. Зуурмагийг таглаатай болгохын тулд 7-10 минутын турш дулаан газар байлгана. Гурилыг гүн гүнзгий аяганд хийж, бүлээн сүү, хайлсан цөцгийн тос, зуурсан гурил асгаж, элсэн чихэр, давс нэмнэ. Зуурсан гурилаа 1-1.5 цагийн турш дулаан газар тавиад хэмжээ нь хоёр дахин нэмэгдэх хүртэл зуурч, дахин босоход (ойролцоогоор 30-40 минут) үлдээнэ. Зуурсан гурилаа 2 хэсэг болгон хувааж, 1 см орчим зузаантай тойрог болгон өнхрүүлж, илгэн цаасаар бүрхсэн жигд хуудсан дээр тавь (тойрог нь ойролцоогоор 28 см диаметртэй, миний жигд хуудсан дээр ердөө 1 ширхэг таарч байгаа тул би жигнэсэн. 2 удаа). Бөглөхийг бэлтгэ.Ногоонуудыг нилээд цавчих, зуслангийн бяслагтай хольж, давс, хар перц нэмнэ. Тахианы махны буланг утас болгон хайчилж ав. Том ширхэгтэй grater дээр бяслаг сараалжтай. Зуурсан гурилыг маннатай дугуйлан цацна (энэ нь зуурсан гурилыг нэвт норгохоос хамгаалахад шаардлагатай). Зуурсан гурилын гадаргуу дээр ургамлаар зуслангийн бяслаг тарааж, дараа нь тахианы булан, дээр нь сараалжтай бяслаг цацна. 200 градус хүртэл халаасан зууханд 20-25 минутын турш алтан шаргал өнгөтэй болтол нь жигнэх. 5. 10 минутын дотор хайруулын тавган дээр пицца Орц: 4 tbsp. цөцгий 4 tbsp. майонез 2 өндөг 9 tbsp. гурил (слайдгүй, хор хөнөөлтэй) бяслаг Бэлтгэх арга: 1. Зуурсан гурил нь цөцгий шиг шингэн болж, тосолсон хайруулын тавган дээр асгаж, дээр нь ямар ч дүүргэгч (улаан лооль, хиам, даршилсан ногоо, чидун, улаан лооль, гэх мэт) 2. Майонезаас хийнэ, дээр нь бяслагны зузаан давхарга хийнэ. Бид бяслагны зузаан давхарга хийхийг зөвлөж байна. 3. Бид хайруулын тавган дээр тавиад, шууд утгаараа хэдэн минутын турш, том галыг бүү хий 4. Бяслаг бага зэрэг хайлмагц хайруулын тавган дээр нэн даруй таглааг тагла, пицца бэлэн болно. 6.Маш сайн пиццаны зуурмаг Орц: 1 аяга гурил 1/3 аяга бүлээн ус 1 халбага. ургамлын тос 1 tsp (слайдтай) хуурай эсвэл дарагдсан мөөгөнцрийн (сүүлийнх нь илүү сайн) 0.5 tbsp. зөгийн бал Бэлтгэл ажил: Зуурсан гурил зуураад дулаан газар 5 минут байлгана. Тэгээд 5 минутын дараа бид эргэлдэх шаардлагагүй тансаг зуурсан гурилыг авдаг бөгөөд энэ нь жинхэнэ пиццаанд хийдэг шиг сунадаг. Жич: Зурган дээр зуурсан гурилын давхар хэсэг нь 36 см диаметртэй нэг пицца болсон байна. Мөн хоёр нэгжийн хувьд 0.5 tsp нэмсэн. давс. Зуурмаг нь нимгэн (зураг дээрх хамгийн зузаан хэсэг нь нэг төрлийн овойлт байсан), зөөлөн, зөөлөн, маш амттай болсон! 7. "Дуртай" пицца Орц: Зуурсан гурилын хувьд: 2.5 аяга гурил, 3 tbsp. нэг халбага ургамлын тос, ½ уут хуурай мөөгөнцөр, 1 шил сүү, давс. Дүүргэлтийн хувьд: 2 tbsp. л. улаан лоолийн оо, 300 гр татсан мах, 1 том сонгино, 2 хонхны чинжүү, 2-3 улаан лооль, ½ баглаа яншуй, 200 гр хатуу бяслаг, 150 гр бяслаг, 2 tbsp. л. ургамлын тос, давс, газрын чинжүү. Бэлтгэл ажил: Мөөгөнцрийн зуурсан гурил зуурах: хуурай мөөгөнцрийг гурилтай хольж, бүлээн сүү, элсэн чихэр, давс нэмнэ. Зуурсан гурилыг байнга зуурч, төгсгөлд нь ургамлын тос нэмнэ. Зуурсан гурилаа алчуураар таглаад 20 минут байлгана. Татсан махыг хайруулын тавган дээр хайруулалгүйгээр харанхуй болгоно. Зуурсан гурилыг нимгэн давхаргад хийж, тосолсон жигд хуудсан дээр шилжүүлнэ. Ажлын хэсгийг улаан лоолийн зуурмагаар тосолж, жижиглэсэн сонгино цацаж, татсан мах, хонхны чинжүү, ургамал, давс, чинжүү зэргийг хийнэ. Урьдчилан халаасан 220 гр. зууханд 15 минутын турш. Дараа нь пицца дээрээ бяслагны зүсмэлүүд, аяга улаан лооль хийж, үрж жижиглэсэн хатуу бяслагаар цацаж, дахин 5 минут жигнэх хэрэгтэй. 8. Пиццаны нимгэн зуурмаг 5 минутын турш хоол хийх! Маш уян хатан, нимгэн. Танд хэрэгтэй болно: Гурил (хэр их гурил, тийм их зуурсан гурил гарах вэ) 100 гр тутамд. гурил 1 tsp чидун тос. Сүү (эсвэл ус) Бэлтгэх арга: Оливын тос (халбагаар) гурилын толгод хийж, зуурсан гурил уян хатан болтол сүү (ус) бага зэрэг нэмнэ. Энэ нь гарт наалддаггүй, гэхдээ хэтэрхий зөөлөн биш байх шаардлагатай. Хүссэн зузаан хүртэл өнхрүүлэн өнхрүүлэн дүүргэж тавь) 9. Пепперони пицца Орц: - ус - 100 мл - элсэн чихэр - 1 халбага. - хуурай мөөгөнцөр - 1.5 tsp - давс - 1/4 tsp - оливын тос - 1 tbsp. - гурил - 1,5 аяга - Пепперони хиам - 200 гр - Моцарелла бяслаг - 250 гр - пицца соус*** Бэлтгэх арга: 1) Бүлээн ус, элсэн чихэр холино. Мөөгөнцөр нэмнэ. Мөөгөнцөр исгэж, 1.5-2 см өндөртэй хөөс гарч иртэл 10 минут байлгана.2) Гүн саванд хийнэ. Давс, оливын тос нэмнэ 3) Гурил нэмээд зуурсан гурил зуурна. Зуурмаг нь зузаан болдог. Савыг таглаад дулаан газар тавь, зуурсан гурилаа (ойролцоогоор 1 цаг) тавь. 4) Хиамыг зүсмэл болгон хуваасан 5) Моцарелла нимгэн хавтан болгон хуваасан (эсвэл том ширхэгтэй grater дээр сараалжтай) 6) Гурилтай гадаргуу дээр зуурсан гурилаа хийж, хоёр хэсэгт хуваана. 3-5 мм зузаантай давхарга болгон өнхрүүл. Том хавтанг ашиглан (би 25 см байна) тойрог хайчилж ав. 7) Зуурмагийг гурилаар цацсан жигд хуудсан дээр шилжүүлнэ. Соусаар тосолно 8) Моцарелла, пепперони зэргийг тавина. 220 градуст 20-25 минут жигнэх ПИЦЦА СУУС*** 1) 500 гр. 10-15 минутын турш улаан лооль дээр буцалж буй ус хийнэ. Дараа нь улаан лоолийн арьсыг зайлуулна. Хэсэг болгон хувааж, хутгагчаар нунтаглана. 2) 1 улаан сонгино, хальсалж, нилээд жижиглэсэн; 2 хумс сармисыг нилээд цавчих. Бүгдийг чидуны тосонд 2-3 минутын турш угаана. 3) Сонгино, сармис дээрээ улаан лооль нэмээд шингэн нь уурших хүртэл дунд зэргийн халуунд буцалгана. 4) Давс, лаврын болон орегано нэмнэ

Италийн хоол нь зөвхөн алдартай карбонара, олон төрлийн пицца төдийгүй олон тооны буурцагт ургамлын хоол юм. Тэдний дунд сэвэг зарам онцгой байр эзэлдэг. Энэ өмнөд нутгийн оршин суугчид шинэ жилийн ширээн дээр хүртэл үйлчилдэг. Бид танд Италийн сэвэг зарамны уламжлалт жорыг санал болгож байна, хагас цагийн дотор бэлтгэхэд хялбар. Хоолны дуршил! Гарчиг: Нэмэгдсэн огноо: ...

01.07.2016

Сонгодог хооллогчид ч гэсэн энэ амттай, хурдан өглөөний цайнд дуртай байх болно. Цай эсвэл кофены хамт санал болгодог дур булаам улаан croutons нь өглөөний сайхан сэтгэлийн түлхүүр юм! Нэр: Өндөгний croutons Нэмсэн огноо: Хоол хийх цаг: 20 мин. Жор бүрийн порц: 4 Үнэлгээ:

22.12.2015

Энэ хоол нь бага наснаасаа олон хүмүүст танил болсон. Сүүтэй вермишелли нь өглөөний цай, үдийн хоол эсвэл оройн хоолонд маш сайн байх болно. Энэ нь амттай эсэхээс үл хамааран хувийн сонголтоос хамаарна. Тэд ихэвчлэн сүүтэй шөлөнд төвийг сахисан мэдрэмжгүй байдаг, тэд үүнд дуртай эсвэл огт тэвчихгүй. Үнэн бол сүүлчийн тохиолдолд ийм бүтэлгүйтэл нь өөртэйгөө холбоотой байж болохгүй ...

29.08.2015

Хот-дог бол Америкийн хоолны хамгийн алдартай хоол юм. Гэхдээ түргэн хоолны энэ сонголтыг зөвхөн АНУ-д төдийгүй "хот нохойн" аналогийг Герман, Франц, Дани болон дэлхийн бусад орнуудад эртнээс мэддэг болсон. Бид халуун нохой нь хурдан, амттай, гэхдээ харамсалтай нь хортой гэдэгт дассан. Гэсэн хэдий ч гар хийцийн хот-дог нь ...

31.05.2015

Коктейль яагаад эмэгтэй нэртэй байдаг талаар хэн ч бодоогүй байх. Үүнийг 60 гаруй жилийн өмнө Өмнөд Америкт зохион бүтээсэн нь бас гайхмаар юм. Коктейлийг хэн, ямар нөхцөлд бүтээсэн, тэр эмэгтэй хэн байсан, коктейлийн зохиогч түүний бүтээлийг хэний нэрээр нэрлэсэн тухай олон домог байдаг. Гэхдээ,…

15.05.2015

Зайрмаг бол зуны хамгийн амттай амттан юм. Дулааны улирлын эхлэлийг ихэвчлэн “Сайн цаг агаар! Та аль хэдийн зайрмаг идэж болно. Гэсэн хэдий ч, энэ амттан нь зөвхөн идэж болохгүй, бас согтуу байх болно! Зуны халуун өдөр сэрүүцүүлэх сайхан арга бол зайрмагны коктейль юм. Мөн түүнчлэн - маш хурдан: гурван хүнд зориулсан том хэсэг ...

24.12.2014

Хуушуур нь цуккинигаас бэлтгэж болох хамгийн энгийн хоол байж магадгүй юм. Тэдгээрийг залуу, хөгшин ногоогоор хийж болно - хэрэв зуслангийн байшингаас цуккини намрын орой хүртэл үргэлжилсэн бол та гэр бүлээ энэхүү амттай хоолоор удаан хугацаанд баярлуулж чадна. Цуккини шарсан махны том давуу тал бол ...

18.12.2014

Гахайн утсан махтай гахайн мах, цөцгийтэй гоймонгийн карбонара нь маш амттай, анхилуун үнэртэй, маш зөөлөн хоол юм. Нэгэн цагт энэ нь зөвхөн нүүрс олборлогчдын дунд алдартай байсан - эцэст нь энэ нь хамгийн боломжийн хоол байв. Өнөөдөр карбонара бол тансаг ресторанд үйлчилдэг, романтик үдэшлэгт зориулж бэлтгэсэн хоол юм. Гарчиг: Бэконтой гоймон карбонара...