Хамгийн хялбар какао бялуу. Шоколадтай бялуу хийх алхам алхмаар жор. Кефиртэй нарийхан шоколадтай бялуу

Олон эмэгтэйчүүд өөрсдийн гараар хийсэн тансаг амттанг амтлахыг хүсдэг. Үүнийг хийхийн тулд тэд хэд хэдэн үе шатанд бэлтгэсэн олон төрлийн найрлагатай хоол хийх жорыг судалж үздэг. Гэхдээ заримдаа нөхөр эсвэл хүүхдүүд "цай уух зүйл" -ийг яаралтай бэлтгэхийг хүсдэг тохиолдол гардаг. Какао бүхий хөвөн бялууг аврах ажилд ирж болно.

Түргэн какао бялуу

Найрлага

Үүнийг жигнэхийн тулд та дараахь зүйлийг авах хэрэгтэй.

• 4 тахианы өндөг;
• 1 tbsp. элсэн чихэр, гурил;
• 2 tbsp. ургамлын (наранцэцгийн) тосны халбага;
• 2 tbsp. цөцгий халбага 15-20%;
• 1 tbsp. халбага какао, харьцаатай нунтаг эсвэл сод;
• самрын үйрмэг, чимэглэлийн зориулалттай элсэн чихэр.

Хоол хийх арга

Энэхүү жор нь өндөгний цагаан ба шарыг ялгах явдал юм. Цагаан нь өтгөн цагаан хөөс хүртэл бүх элсэн чихэрээр ташуурдуулж, масс нь хоёр дахин нэмэгдэнэ. Хэрэв процессыг холигч ашиглан хийж байгаа бол дунд хурдыг сонгох нь дээр.

Дараагийн шатанд шар, ургамлын тос, цөцгий зэргийг массаар нэвтрүүлдэг.

Урьдчилан шигшсэн гурилыг какао нунтаг, сод, жигд нунтагтай хольж зуурмаг дээр хоёроос гурван тунгаар нэмнэ. Өтгөн цөцгий жигд тогтвортой байдал үүсэх хүртэл цохино. Хоолны жор дээр цөцгий байдаг тул содыг унтраах шаардлагагүй болно.
Шилэн шоколадтай бялууг силикон эсвэл маффин хайруулын тавганд тал талаас нь жигнэх нь дээр. Хэрэв хүүхдүүд какао бүхий бялууг идвэл силикон хэвэнд зууханд эрвээхэй, машин эсвэл цэцэг хэлбэрээр илгээж болно, тэгвэл амттан нь анхны танилцуулгатай болно. Бялууг жигнэхийн өмнө самрын үйрмэгээр цацна. Бялууг зууханд 25-30 минутын турш 200 С-ийн температурт шатаасан байна.

Хэрэв та хоол хийхэд цаг хугацаа алдахыг хүсэхгүй бол Москвад хүргэлтээр захиалгаар амтат бялуу бэлтгэдэг компанитай үргэлж холбоо барьж болно.

Шоколадтай бялуу - kefir дээр манник

Маннаг какаогаар бэлтгэхийн тулд илүү төвөгтэй жор хэрэглэдэг.

Найрлага

• семолина - 1 шил;
• kefir 1% - 1 шил;
• элсэн чихэр - 1 шил;
• гурил - 1 шил;
• 100 гр цөцгийн тос;
• 2 хоолны халбагын какао;
• халбаганы үзүүр дээр жигд натри эсвэл жигд нунтаг;
• элсэн чихэр, дусал.

Шилэн шоколадтай бялууг силикон эсвэл маффин хайруулын тавганд тал талаас нь жигнэх нь дээр.

Хоол хийх арга

Семаль нь аажмаар өрөөний температурт kefir-д нэвтрүүлж, сайтар хольж, 20-30 минутын турш хавагнах хүртэл үлдээнэ. Энэ үед цөцгийн тос хайлж, гурилыг шигшиж авна.
Хайлсан цөцгийн тосыг kefir, semolina масс дээр нэмээд хольж, элсэн чихэр, какао нэмнэ.
Какао бүхий манна гарч ирэхийн тулд гурилыг сод эсвэл жигд нунтагтай хольж, зуурсан гурилаа зуурахгүйгээр хоёр, гурван хэсэгт хуваана.
Зуурмагийг бэлтгэсэн хэвэнд цутгаж, шоколадтай бялууг 40 минутын турш 200С зууханд илгээнэ.

Хөргөсөн шоколадтай манна нь дусал, нунтаг сахараар цацагддаг.
Хэрэв танд манай жор таалагдсан бол олон нийтийн сүлжээгээр найзуудтайгаа хуваалцаарай. сүлжээ.
Сайхан хооллоорой!

Энгийн бөгөөд амттай бялуу хийх жор

Зууханд болон удаан агшаагчинд шоколадтай бялуу хийх энгийн, хурдан, амттай, хямдхан жор, чимэглэх санаанууд, алхам алхмаар гэрэл зураг, хоол хийх видео.

1 цаг

325 ккал

3/5 (2)

Бүх найр, баярын үеэр хамгийн их үздэг бялуу бол шоколадтай бялуу гэдэгтэй хэн ч маргахгүй нь лавтай. Ихэнхдээ энэ нь хурдан хийгддэг бөгөөд тийм ч үнэтэй байдаггүй, гэхдээ мэдээжийн хэрэг та шоколад биш харин какао нунтагыг шоколадны дүүргэгч болгон авдаг.

Амьдралдаа ямар ч төрлийн шоколадтай бялууг туршиж үзсэн бай та ижил амт, бага зэрэг шаржигнасан царцдас, зөөлөн, бага зэрэг чийглэг үйрмэгийг санаж байх хэрэгтэй. Тиймээс тантай хамт ийм амттай, энгийн хоёр бялууг хоол хийцгээе. Тэд таны аманд хайлж, өндөр, сүвэрхэг болж хувирна.

Би танд энгийн шоколадтай бялууны хоёр жорыг санал болгож байна: зууханд болон удаан агшаагчинд. Хоёрдахь нь миний хувьд илүү их таалагддаг, яагаад гэвэл олон тогоонд юу ч шатахгүй тул үүнийг сүйтгэх боломжгүй юм. Нэмж дурдахад бэлэн болсон эсэхийг хэдэн минут тутамд шалгаж үзэх шаардлагагүй тул олон тогооч төхөөрөмжийн температур танд бүх зүйлийг хийх болно.

Гэхдээ магадгүй хэн нэгэн нь олон тогоочгүй байдаг, гэхдээ зуухтай зуух нь байшин бүрт өвөрмөц байдаг тул энэ жороор эхэлье.

Энгийн шоколадтай какао бялуу хийх жор

Гал тогооны хэрэгсэл: зуух, холигч.

Орц:

Надад 20 хувийн цөцгий байдаг, гэхдээ энэ нь чухал биш, та өөх тосны агууламжийг авч, өтгөн kefir-ээр сольж болно. Уксус ба содыг нэг халбага жигд нунтагаар орлуулж болно. Хэрэв та гэнэт аж ахуй олоогүй бол ванилийн сахаргүйгээр хийж болно, гэхдээ үүнтэй хамт илүү амттай болно. Гурил, цөцгийн тосыг хэмжихдээ би 250 мл-ийн том шил хэрэглэсэн.

Хоол хийх дараалал

1. Нэгдүгээрт, элсэн чихэр, ванилийн сахараар өндөг зоддог.
   
   
2. Цөцгий, цөцгийн тосыг аажмаар нэмнэ. Элсэн чихрийг бүрэн уусгах хүртэл цохино.

   Та мэдсэн үү? Хурдны хувьд ердийн хумсны оронд холигч ашиглаарай.

3. Тусдаа саванд цуутай гурил, какао, давс, содыг холино.
   
   
4. Үүний дараа аажмаар энэ хольцыг шигшүүрээр шингэн найрлагад шигшин, сайтар холино.
   
   
   

   Чухал! Бөөндөхөөс зайлсхийхийн тулд бага хурдтай холигч ашиглана уу.

5. Бид хэлбэрийг авдаг (миний диаметр 25 см орчим байдаг), ёроолыг нь илгэн цаасаар хучиж, ханыг ямар ч тос, маргаринаар бүрхэнэ.
   
6. Бид зуурсан гурилаа тарааж, хусуур эсвэл халбагаар зөөлөн тэгшлээрэй.
   
   
7. Шарах шүүгээгээ 180 хэм хүртэл халаагаад, зуурсан гурилаа хийгээд 45 минут орчим буцалгана.

   Та мэдсэн үү? Бэлэн байдлыг модон шорлог эсвэл шүдний тусламжтайгаар шалгадаг. Хэрэв энэ нь хуурай хэвээр байгаа бөгөөд бялууны өнгийг авдаггүй бол бүх зүйл бэлэн болсон тул та үүнийг унтрааж болно.

8. Мөөгөнцөрөөс бялууг таваг дээр эргүүлж, шоколадан мөстөлт, жимс жимсгэнэ эсвэл самараар чимэглэхэд л үлдэх болно. Хэрэв шоколадны баар байгаа бол чимэглэлийн зориулалтаар grater дээр шоколадны чипс хийж болно.
   
   

Удаан агшаагчид шоколадтай бялуу хийх түргэн хоолны жор

Хоол хийх цаг: 1 цаг 10 минут.
Үйлчилгээ: 10 нэгж.
Гал тогооны хэрэгсэл: олон тогооч, холигч.

Орц:

• элсэн чихэр - 1 шил;
• улаан буудайн гурил - 1 шил;
• ванилийн сахар - 4 гр;

• өндөг - 2 ширхэг;
• сүү - ½ аяга;
• какао - 40 гр;

• жигд нунтаг - 1½ tsp;
• ургамлын тос - ¼ шил;
• ус - ½ аяга.

Хоол хийхээс өмнө бүх найрлагыг хөргөгчнөөс зайлуулж, ижил температурт хүрэхийн тулд хэсэг хугацаанд үлдээх хэрэгтэй.

Алхам алхмаар бялуу бэлтгэх

Бялуугаа гаргасны дараа та ийм маягаар үйлчилж болно, эсвэл хоёр, гурван бялуу болгон хувааж, цөцгий эсвэл бусад цөцгийтэй тос түрхээд дээрээс нь мөстлөг асгаж эсвэл янз бүрийн хөгц, стенил ашиглан какао нунтаг үлдэгдэлээр цацаж болно. Та олон тогоочоос маш амттай, үзэсгэлэнтэй шоколадтай бялуу авах болно.

Шоколадтай бялуу хийх видео жор

Хэрэв та гэрийн бяслагтай бол энэ видео жорыг ашиглан зуслангийн бяслагны бөмбөлөг бүхий шоколадтай бялуу хийж болно. Би өөрөө үүнийг удаан хугацаанд чанаагүй тул дахин хийх шаардлагатай болно. Энэ нь маш үзэсгэлэнтэй болж хувирав!

Шоколадтай бялуу нь уламжлалт байдлаар амттангийн ширээнд бэлтгэдэг амтат боовны нэг төрөл юм. Бэлтгэхийн тулд зөвхөн нарийн нунтагласан гурил төдийгүй бүхэл үрийн гурил тохиромжтой байдаг. Шоколадтай бялууг гэртээ богино, талх, жигнэмэг, хийсвэр боов зэргээс бэлтгэдэг. Жимс, жимсгэнэ нь шоколад эсвэл какао нэмэхэд тохиромжтой байдаг.

Pies - Оросын уламжлалт хоол

Тэд зочдыг хүлээн авч, амралтаа зохион байгуулах нь урлаг юм гэж тэд хэлдэг. Энэ нь хичнээн хэцүү болохыг дор хаяж нэг удаа зочин хүлээн авсан хүн өөрийн туршлагаас мэддэг. Эцсийн эцэст, амттай, сэтгэл хангалуун хоол хүнс нь бүх зүйл биш юм.Үүнд найрсаг, сайхан сэтгэлийн уур амьсгал ширээн дээр ноёрхох нь чухал юм.

Орос хүний \u200b\u200bхувьд баяр бол юун түрүүнд найр юм. Эрт дээр үеэс хойш аливаа үйл явдлыг онцгой хоолоор тэмдэглэдэг байсан: нэгдүгээрт, элбэг дэлбэг, хоёрдугаарт, ер бусын зүйлээр.

Орчин үеийн ойлголтоор Оросын эртний баяр бол сүр жавхлант найр юм: "Би бүх дэлхий даяар найр хийлээ!"; "Би тэнд байсан, зөгийн бал шар айраг ууж байсан ..."

Цэргийн кампанит ажил эхлэх, амжилттай дуусах, уулзалт, үдэх, хурим хийх, гадаадын зочид ирэх гэх мэт янз бүрийн шалтгаанаар уг найрыг бүрдүүлжээ.

Баярын ширээ бэлтгэж буй гэрийн эзэгтэй тус бүрт аяга таваг сонгох асуудал тулгарсан байх. Уламжлал ёсоор энэ тохиолдолд та бүх нийтээр хүлээн зөвшөөрдөг, хайрладаг зүйлийг хоол хийх эсвэл зочдыг ер бусын хоолоор гайхшруулах хэрэгтэй.

Үүний зэрэгцээ зочдыг үргэлж гайхшруулж чаддаг хоол бол бялуу юм. ОХУ-д ямар ч гэрийн эзэгтэй энэ уламжлалт хоолыг жигнэх боломжтой байв. Энэ нь гайхах зүйл биш юм: охидод бялуу жигнэх урлагийг гарцаагүй зааж сургасан. Бялуу нь байшингийн эзэгтэйн нүүр царай тул энэ нь өөр байж болохгүй.

ОХУ-д бялуу хийх жорыг олон зууны туршид боловсруулж, үеэс үед дамжуулж ирсэн. Гэсэн хэдий ч гэрийн эзэгтэй тус бүрдээ өөрийн гэсэн зүйлийг авчрахыг хичээдэг.

Гэхдээ бялууг зөвхөн Орос улсад төдийгүй шатаасан: гурилан бүтээгдэхүүний элбэг дэлбэг байдал нь ихэнх үндэсний хоолонд түгээмэл байдаг. Эцсийн эцэст, гурилыг зөвхөн талх хийхэд ашиглаж болно.

Гэртээ Zebra шоколадтай бялууг хэрхэн яаж хийх вэ

Энэхүү шоколадтай бялууны жор нь 4 порцонд зориулагдсан болно. Хоол хийх хугацаа - 50 мин.

Орц:

• 3 өндөг
• 150 гр элсэн чихэр
• 150 гр цөцгийн тос
• 150 гр гурил
• 1 баар хар шоколад
• 50 гр какао нунтаг
• 50 гр жижиглэсэн бүйлс
• 1 халбага жигд нунтаг

Бэлтгэл:

Гэртээ ийм шоколадтай бялуу хийхээс өмнө зуухаа 180 ° С хүртэл халаадаг.

1. Өндөг, элсэн чихэр зэргийг хумсны хамт цохино.

2. Цөцгийн тосыг хайлуулаад өндөг рүү бүлээнээр нэмээд хутгана.

3. Гурил, жигд нунтаг нэмээд дахин зуурсан гурил зуурна.

4. Зуурсан гурилыг хоёр хуваана. Нэг хэсэгт нь какао нэмээд нөгөө хэсэгт нь бүйлс (бага зэрэг бүйлс үлдээгээрэй) нэмээд холино.

5. Шоколадыг үрж жижиглээрэй.

6. Өндөр нарийхан жигнэмэгийг тосоор тосол. Халбага ашиглан зуурсан гурилаа хөгц маягаар (шоколадны давхарга, бүйлсний давхарга гэх мэт) тараана.

7. Үлдсэн бүйлс, үрж жижиглэсэн шоколадыг дээрээс нь тавина.

8. Бялууг 25-30 минутын турш зууханд шарна.

Зурган дээрээс харахад шоколадтай Zebra бялууг хэсэгчлэн харах нь маш дур булаам харагдаж байна.

Шоколадтай hazelnut бялууг хэрхэн жигнэх вэ

Энэхүү гар хийцийн шоколадтай бялууны жор нь 4 порц юм. Хоол хийх хугацаа 1 цаг.

Орц:

• 200 мл 35% тос
• 100 гр хальсалж hazelnuts
• 100 гр хар шоколад
• 100 гр элсэн чихэр
• 80 гр гурил
• 8 шар
• 4 хэрэм
• 50 гр цөцгийн тос
• 20 гр цардуул
• 2 tbsp. нунтаг элсэн чихрийн халбага

Бэлтгэл:

Энэхүү жорыг хэрэглэхээс өмнө зуухыг 200 ° C хүртэл халаах хэрэгтэй.

1. Шарыг элсэн чихэртэй хамт гэгээлэг болтол нь цохино.

2. Шигшсэн гурил нэмээд сайтар холино.

3. Цагаануудыг хүчтэй хөөс болгон хутгаад цардуул нэмнэ.

4. Шаруудыг масстай хольж, массыг нэгэн төрлийн болтол зөөлөн холино.

5. Жигнэх хуудсыг жигд цаасаар дэвсэж, цөцгийн тосоор өгөөмрөөр тосолно.

6. Зуурсан гурилаа тарааж, ойролцоогоор 1 см өндөртэй давхарга үүсгэнэ.

7. Бялуугаа дотор нь халаасан зууханд 12-15 минутын турш шоколадаар жигнэж, бага зэрэг чийгтэй алчуурт шилжүүлээд өнхрүүлээд зөөлөн алчуураар өөртөө туслаарай. Дараа нь алчуураа ав.

8. Усан халаагуурт 5 халбага цөцгий нэмж шоколадыг хайлуулна.

9. Үлдсэн цөцгий дээр ташуураа хийж хайлсан шоколадаар холино.

10. Янз бүрийн хэмжээтэй ширхэг авахын тулд hazelnuts-ийг зуурмагаар бутлана.

11. Шоколад-өтгөн масс, самар, 1 цайны халбага нунтаг элсэн чихэр нэмээд холино.

12. Өнхрүүлгийг сайтар нээгээд хөвөн бялууг шоколадны тосоор үрээд дараа нь дахин өнхрүүлээд үлдсэн сахараа цацна.

Түргэн бөгөөд хялбар шоколадтай бялуу

Шоколадтай түргэн бялуу хийх нь гэрийн эзэгтэйгээс маш их цаг хугацаа шаарддаггүй.

Хоолны шоколадтай бялуу

Нэг саванд хийх порц: 2.

Хоол хийх хугацаа: 10-15 минут.

Орц:

• 3 том өндөг
• 10 гр өөх тосгүй какао (Ван Хоутен 11% -иас ихгүй)
• 1 халбага чихэрлэг
• нэг чимх самар

Бэлтгэл:

Зуухыг 180 ° C хүртэл халаана (термостат 6). Шарыг цагаанаас нь салгаж ав. Өндөгний шарыг какао, чихэрлэг амттай хамт цохино. Цагаан хөөсийг хөөсөртөл нь цохино. Уургийн хольцыг шар, какаотой хольж, задийн самар нэмнэ. Мөөгөнцөрт хийнэ. Энэхүү жороор хийсэн энгийн шоколадтай бялууг 10-15 минутын турш жигнэх хэрэгтэй.

Миссисипигийн зайрмагны бялуу

Орц:

200 гр шоколадтай жигнэмэг, үйрмэг; 50 гр хайлсан цөцгийн тос; 750 мл зайрмаг; 4 tbsp. шоколадны паалантай халбага; 4 tbsp. Хэрэв хүсвэл ирис соусын халбага.

Бэлтгэл:

Миссисипи шоколадтай бялуу хийхээсээ өмнө жигнэмэгийн үйрмэгийг хайлсан цөцгийн тосоор холино. Зөөврийн ёроолтой 23 см диаметртэй, бага дугуй хэлбэртэй жигнэмэгийн аяганд хийж тавагны доод ба хажуу талыг сайтар дарна. 15 минутын турш хөлдөөгчид байрлуулна.

Мөөгөнцөрөөс суурийг нь авч, таваг дээр зөөлөн тавина. Энэхүү энгийн шоколадан бялуу дээр зайрмагныхаа халбагаар тавь.

Зөөлөн мөс, ирфисийн соусаар зөөлөн дусааж, нэн даруй үйлчил.

Шоколадтай бялууг удаан агшаагчид хэрхэн хийх вэ: зурагтай жор

Удаан агшаагчид чанасан шоколадтай бялуу нь зөвхөн амттай төдийгүй эрүүл мэндэд тустай.

Шоколадтай жимсний бялуу удаан агшаагчинд

Хоол хийх хугацаа 50-65 минут

Орц:

• Гурил: 1½ аяга
• Элсэн чихэр: 1 шил
• Нэмэлтгүй өөх тос багатай тараг: 1 аяга
• Хөнгөн майонезаас: ½ аяга
• Цэвэршүүлсэн ургамлын тос: 2 tbsp. л.
• Өндөг: 4 ширхэг
• Давс: ⅓ tsp
• Какао нунтаг: 2-3 tbsp. л.
• Жигд нунтаг: 1 tbsp. л.
• Ваниллин: 1 уут
• Талхны үйрмэг
• Жимс (интоор, интоор, тоор, гүйлс, чавга): 2 аяга

Бэлтгэл:

Олон тогооч дээр шоколадтай бялуу хийхийн тулд өндөг, давс, элсэн чихэрээр цохих хэрэгтэй. Какао ба ваниллин нэмнэ. Тараг, майонезаас жигд нунтагтай хольсон гурил нэмнэ. Бүх зүйлийг холих. Хэрэв таны бялуу интоор эсвэл интоор байх юм бол үрийг нь арилгаж, жимсийг бага зэрэг шахах хэрэгтэй. Тоор, гүйлс эсвэл чавганы үрийг нь аваад жимсийг хэсэг хэсгээр нь эсвэл шаантаг болгон хуваа. Олон тогооч аягыг ургамлын тосоор тосолж, талхны үйрмэгээр цацна. Зуурсан гурилаа асгаад, жимс, жимсгэнийхээ талыг нь тавиад, зуурсан гурилаа дахин асгаад, үлдсэн жимс, жимсгэнээ гаргаж тавиад дахин зуурмаг дээрээ хийнэ.

BAKE горим дээр 50-65 минутын турш амттай шоколадтай бялууг жигнэх хэрэгтэй. Бэлэн бялууг мөстсөн эсвэл элсэн чихэрээр чимэглээрэй.

Ашигтай зөвлөмжүүд

Энэхүү жороор хийсэн олон хоолны чанагчаар хийсэн шоколадтай бялууг зуурмаг нь хуушуурын адил тогтвортой байх ёстой. Дүүргэлтийн хувьд та янз бүрийн улирлын чанартай жимс, жимсгэнэ хольж болно.

Удаан агшаагчинд шоколадтай бялуу

Орц:

• 1 аяга сүү
• 1 tbsp. л. хуурай мөөгөнцөр
• 100 гр цөцгийн тос
• 100 гр элсэн чихэр
• 2 өндөг
• 2 аяга гурил
• 200 гр шоколад

Бэлтгэл:

Мөөгөнцрийг бүлээн сүүнд уусгаад тэнд 1 хоолны халбага элсэн чихэр, 4 хоолны халбагын гурил нэмээд хольж, 30 минутын турш дулаан газар тавина. Өндөгийг элсэн чихэрээр нунтаглаж, цөцгийн тосыг хайлуулж шингэн болгоно. Зуурсан гуриландаа цөцгийн тос, өндөг хийнэ, хутгаад гурилаа бага багаар нэмж зуурна. Гурилын хэмжээ янз бүр байж болно. Үр дүн нь зөөлөн зуурмаг байх ёстой. Үүнийг алчуураар хучиж, 1-1.5 цагийн турш өсгө. Зуурсан гурилан дээр зуурсан гурилаа хагас см зузаантай давхаргад хийж, хайлсан шоколадаар тос түрхээд өнхрүүлээд өнхрүүлээрэй. Multicooker-ийг цөцгийн тосоор тосолж, өнхрүүлээд тавь. "Халаалт" горимыг 15 минутын турш, дараа нь "Baking" -ийг 1.5 цагийн турш тохируулна уу. Үүний дараа энэ жорын дагуу дотор нь шоколадтай бялууг сайтар эргүүлж дахин 20 минутын турш жигнэх хэрэгтэй.

Шоколадтай бяслаг, овъёосны жигнэмэг, цөцгийтэй бялуу

Орц:

• Субстратын хувьд: 100 гр цөцгийн тос, 2 tbsp. л. элсэн чихэр, 150 гр овъёосны жигнэмэг.
• Дүүргэлтийн хувьд: 400 гр өтгөн шоколадтай бяслаг, 100 гр элсэн чихэр, 4 өндөг, 300 гр бөөрөлзгөнө.
• Чимэглэлийн хувьд: шоколад, цөцгийтэй тос.

Бэлтгэл:

1. Цөцгийн тосыг "Дулаан" горимд олон тогоочоор хайлуулна. Тусдаа саванд шилжүүлэх. Элсэн чихэр нэмээд хутгана.

2. Күүкийг мах бутлуураар дамжуулж, тосны холимогт хийнэ, сайтар холино.

3. Үр массыг олон тогооч саванд хийнэ.

4. Өндөгийг нунтаг элсэн чихэрээр дүрээд зөөлөн шоколадтай бяслаг нэмээд нэгэн төрлийн болтол хутгана.

5. Холимогийг удаан агшаагчид шилжүүлнэ.

6. "Baking" горимд таймерыг 45 минутын турш тохируулна уу.

7. Бялууг шүдний оо ашиглан бэлэн эсэхийг шалгана уу, дээр нь зуурсан гурилын ул мөр үлдээгүй бол бэлэн болно. Хэрэв бялуу хараахан бэлэн болоогүй бол "Warm up" горимд 15 минутын турш жигнэх хэрэгтэй. Дохионы дараа олон тогоочийг унтраагаад тагийг нь онгойлгоно.

8. Таваг руу шилжүүлэх. Цөцгий болон шоколадны чипсээр чимэглээрэй. Бялууг хөргөгчинд хэдэн цагийн турш тавина.

Эдгээр зургуудад дээр дурдсан жороор бэлтгэсэн шоколадтай бялууг харуулав.

Жимс, шоколадтай бялуу удаан агшаагчинд

Удаан агшаагчтай интоортой шоколадтай бялуу

Орц:

• 400 гр интоор
• 0.5 аяга элсэн чихэр
• 2 аяга гурил
• 2 tbsp. л. зөгийн бал
• 2 tbsp. л. какао
• 1 tsp жигд нунтаг
• 0.5 аяга ургамлын тос

Бэлтгэл:

Жимс, шоколадтай бялуунд интоорыг жүүсгүйгээр нүхлэх хэрэгтэй. Хэрэв интоор хөлдсөн бол саванд хийж гэсгээгээд шүүсийг нь шилэнд юүлнэ. Энэ жүүсээр та зуурсан гуриланд орсон элсэн чихэрийг уусгана. Саванд гурил, какао, жигд нунтаг холино. Дараа нь холимог дээр ургамлын тос, зөгийн бал, элсэн чихэр бүхий интоорын шүүс нэмнэ. Гөлгөр болтол бүх зүйлийг холино, дараа нь зуурмаг дээр интоор нэмээд дахин холино. Зуурсан гурилаа удаан агшаагчид хийж гөлгөр хийгээд "Baking" горимд 1 цагийн турш жигнэнэ. Бэлэн бялуунд зуурмаг нь шүдэнз эсвэл шүдний чигчлүүрт наалдаж болохгүй. Хэрэв энэ нь шатаагүй бол та илүү их цаг хугацаа зарцуулж болно. Хэрэв шатаасан бол "Дулаах" горимыг 10-15 минутын турш хаалттай таган дор тавина.

Удаан агшаагчид гүзээлзгэнэтэй шоколадтай бялуу

Орц:

• 1 шил цөцгий
• 1 аяга элсэн чихэр
• 3 өндөг
• 2 tbsp. какао халбага
• 1 tsp сод
• 3 аяга гурил
• 500 гр гүзээлзгэнэ

Бэлтгэл:

Цөцгий элсэн чихэр, өндөгөөр нунтаглаж, сод, гурил, какао нэмээд зуурсан гурил зуурна. Зуурсан гурилынхаа талыг тосолсон олон тогооч дээр хийнэ, гүзээлзгэнэ нэмээд (та зүсмэл эсвэл зүсмэл болгон хувааж болно), үлдсэн зуурмаг дээрээ хийнэ. "Baking" горим дээр 40 минутын турш хооллоорой.

Бялууг удаан агшаагчинд хөргөөд тавган дээр тавиад нунтаг элсэн чихэр цацаж дээрээс нь тал хуваасан гүзээлзгэнэээр чимэглэж болно.

Multicooker Chocolate Pie ба богино долгионы шоколадтай нарийн боов

Удаан агшаагчтай шоколадтай бялуу

Орц:

• 150 гр цөцгийн тос
• 4 өндөг
• 120 элсэн чихэр
• 100 гр шоколад
• 120 гр гурил

Бэлтгэл:

Шоколадтай бялуу хийх явцад цөцгийн тосоо цөцгий дээр нь өндөгний шар, элсэн чихэр нэмээд элсэн чихэрээр хөөсөрсөн шоколад, гурил, цагааныг хайлуулж, зуурна. Цөцгийн тосоор тосолсон олон тогооч дээр хийж, "Baking" горимыг 1 цаг болгоно. Энэхүү жороор хийсэн шоколадтай шоколадны бялууг хүсвэл ташуурдуулж тос, чанамал, нунтагласан самар, шоколад, жимс гэх мэт зүйлсээр чимэглэж болно.

Фондан хөлддөг шоколадтай бялуу (богино долгионы жор)

Орц:

Мөөгөнцрийн хамт 200 гр гурил; 5 гр жигд нунтаг; 2.5 гр жигд натри; 30 гр какао; 75 гр элсэн чихэр; 2 өндөг; 150 мл ургамлын тос; 150 мл сүү; 30 мл цайвар эсвэл харанхуй меласса; 60 мл чангаанз чанамал; шоколадны үнэр; мөстөлтийн элсэн чихэр.

Бэлтгэл:

Богино долгионы жигнэмэгийн шоколадтай бялууг 20.5 см хэмжээтэй илгэн цаасыг жигнэмэгийн саванд хийнэ. Саванд гурил, элсэн чихэр, сода, какао зэргийг нэгтгэнэ. Дараа нь элсэн чихэр нэмнэ. Өндөгийг хагалж, цөцгийн тос, сүү, меласса эсвэл меласса нэмээд сайтар хутгана. Холимог гурил руу хийнэ, нэгэн төрлийн болтол хутгана. Бүгдийг нь чанаж болгосон таваг дээр тавь. Шаржны тавиур дээр тавь. 12 минутын турш хооллоорой. Хөргөх тавиур дээр илгэн цаасаар хучиж 5 минут байлга. Бялууг хөргө. Гүйлсний чанамалаа жижиг саванд хийж 70% -иар 1 минут халаана. Бялууг хэвтээ байдлаар 2 давхаргад хувааж, тус бүрийг чангаанзны чанамалаар давхарлана. Бялууныхаа дээд ба хажуу талыг зөөлөн бүрхэж фондажны хярууг хийнэ. Мөстлөгийг тавиад дараа нь бялуу дээр элсэн чихэр цацна.

Эдгээр зургуудад олон тогооч ба богино долгионы жороор бэлтгэсэн шоколадтай бялууг харуулав.

Дотор нь шоколадтай шоколадтай бялуу хийх жор

Шоколадны чипстэй бялуугийн хувьд та хар ба цагаан баарыг хоёуланг нь ашиглаж болно.

Цагаан шоколадтай луувангийн бялуу

Орц:

• 100 гр улаан буудайн гурил
• 100 гр үр тарианы гурил (Францын farine şikayət)
• 1 халбага жигд нунтаг
• 130 гр цөцгийн тос
• 100 гр хөнгөн чихрийн vergeoise
• 300 гр лууван
• 100 гр цагаан шоколад
• 1 бүтэн улбар шар
• 1 халбага шанцай
• 1/2 халбага нунтагласан самар
• чимх давс

Бэлтгэл:

Шоколадтай бялууг жигнэхийн өмнө зуухаа 170 ° C хүртэл халаана (6-7-р хэсэг). Цөцгийн тосыг зөөлрүүлж, элсэн чихэрээр арчина. Лууванг хальсалж хэрчинэ (эсвэл үрж жижиглэнэ). Улбар шар өнгийн улбар шарыг угааж, хальслаад шаантаг болгон хуваа. Үүнээс шүүсийг нь шахаж ав. Элсэн чихэр, цөцгийн тос дээр жүржийн шаантаг, лууван нэмнэ.

Гурил, жигд нунтаг, халуун ногоо зэргийг нэг том саванд хийнэ. Одоо зөөлөн хутгаад лууван, элсэн чихэр, цөцгийн тос, жүржийн холимог нэмнэ. Жигнэмэгийг цөцгийн тос, гурилаар тосолж, зуурсан гурилаа хийнэ. Шоколадыг хэсэг болгон хувааж, зуурсан гурил руу шидээд бага зэрэг бүрхүүл. 50 минутын турш жигнэх хэрэгтэй. Хөргөөд хэвнээс нь гаргаж аваарай. Бүрэн хөргөх үед үйлчил.

Шоколадтай "Intermission" бялуу

Орц:

1 стакан гурил, 100 гр хайлсан цөцгийн тос, 1 шил элсэн чихэр, 4 өндөгний шар, хагас нимбэгний шүүс, 50-75 гр шоколад, ваниллин зэргийг амсах болно.

Бэлтгэл:

Өндөгний шарыг элсэн чихэр, нимбэгний шүүстэй цагаанаар нунтаглаж, дараа нь хөөс хүртэл зоддог. Үүний дараа шигшсэн гурил, цөцгийн тос нэмээд зуурсан гурил зуурна. Сайтар тосолсон, гурилаар хийсэн таваг, хайруулын тавган дээр хийж халаадаг зууханд хийж дунд зэргийн гал дээр зөөлөн болтол нь жигнэнэ. Жигнэсэн бялууг хэвнээс нь аваад хөргөөд хайлсан шоколадаар хучиж тавь.

Энгийн шоколад, самартай бялуу хийх жор

Энгийн шоколадтай чиптэй цайны бялуу

Орц:

2 аяга гурил, 1 өндөг, ½ аяга сахар, 2 tbsp. ургамлын тос, tables аяга цайны навч, ½ сод халбага, ⅓ цайны халбага цуу, 3 хоолны халбагын халбага. шоколадны чипс, жижиглэсэн самарны халбага.

Бэлтгэл:

Шоколадтай бялуу хийх явцад өндөгний цагааныг элсэн чихэрээр нунтаглаж, цайны навч, ургамлын тос нэмээд хутгаж, шигшсэн гурил нэмж, цуутай сода хийж зуурсан гурил зуурах хэрэгтэй. Мөөгөнцөр эсвэл хайруулын тавган дээр хийнэ, цөцгийн тосоор бага зэрэг тос түрхээд гурил, семолина эсвэл нунтагласан талхны үйрмэгээр цацаж сайтар халаадаг зууханд хийж 25-35 минут жигнэнэ. Бэлэн бялууг самар, шоколадаар хөргөөд шоколадны чипс, жижиглэсэн самар цацна.

Шоколадтай хөвөн бялуу

Орц:

• Туршилтын хувьд: 5 tbsp. гурилын халбага, 150 гр зөөлрүүлсэн цөцгийн тос, 4 өндөг, ½ аяга сахар, 100 гр шоколад.
• Чимэглэлийн хувьд: ½ аяга бөөрөлзгөнө чанамал, 50 гр үрж жижиглэсэн шоколад, эсвэл ½ аяга нунтагласан хушга.

Бэлтгэл:

Шар тосны дараа хайлсан шоколад нэмээд цөцгийн тос жигнэмэгийн зуурмаг бэлтгэ. Тосолсон, гурилаар хийсэн жигнэмэгэн дээр асгаж, 200 ° С хүртэл халаадаг зууханд хийж зөөлөн болтол нь жигнэнэ. Халуун бялууг чанамал тосоор тосолж, шоколад эсвэл самараар цацна.

Шоколадтай бүйлсний бялууг хэрхэн яаж хийх вэ: гэртээ хийх жор

Орц:

• Туршилтын хувьд: 2 аяга гурил, 150 гр гахайн өөх эсвэл маргарин, 1 өндөг, ⅓ цайны халбага сод, ⅓ цайны халбага нимбэгийн хүчил.
• Дүүргэлтийн хувьд: 4 өндөг, 1 аяга элсэн чихэр, 1 аяга нунтагласан самар, 3 tbsp. Жижиглэсэн бүйлсний халбага, 50-60 гр үрж жижиглэсэн шоколад, ванилийн сахартай уут.

Бэлтгэл:

Энэхүү шоколадтай бялууг хийхийн тулд гурилыг саванд шигшин, зөөлрүүлсэн маргарин эсвэл гахайн өөх, өндөг, сод, нимбэгийн хүчил нэмээд нэг их зузаан биш зуурсан гурил зуурна. Үүнийг хоёр хэсэгт хуваагаад, тус бүрийг нь давхарга болгоно. Тосолсон, гурилаар хийсэн жигд хуудсан дээр нэг хавтгай бялуу хийж, дээрээс нь дүүргээд дээр нь үлдсэн зуурмагаар хучиж, хэд хэдэн газраа сэрээгээр цоолно. Бялууг сайтар халаадаг зууханд хийж зөөлөн болтол нь жигнэнэ.

Бөглөх хоол хийх. Өндөгний шарыг цагаанаас ялгаж, элсэн чихэрээр цагаан нунтаглана. Дараа нь нунтагласан самар, бүйлс, шоколад, ванилийн сахар нэмээд сайтар холино. Дараа нь ташуурдсан цагааныг нэмээд дахин зөөлөн холино.

Гадил жимсний шоколадтай бялуу: гадил жимсний шоколад жигнэх жор

Шоколадтай гадил жимсний бялуу хийхэд танд дараахь зүйлс хэрэгтэй болно.

1½ аяга гурил, 3 банана, 4 tbsp. зөөлрүүлсэн цөцгийн тос эсвэл маргарины халбага, 2 tbsp. какао халбага, 2 өндөг, 1 шил элсэн чихэр, 4 tbsp. халбага сүү, ⅓ цайны халбага сод.

Бэлтгэл:

Энэхүү жороор гадил жимсний болон шоколадтай бялуу хийхийн тулд гадил жимснийхээ хальсыг хальтирч, шигшүүрээр үрж эсвэл салаагаар бутлаад зөөлөн цөцгийн тос эсвэл маргаринтай холино. Дараа нь өндөг, элсэн чихэр, какао нэмээд хольж, содонд шигшсэн гурилаа нэмээд сүүгээ асгаад дахин холино. Үүссэн зуурсан гурилыг гүн хайруулын тавган дээр эсвэл хөгцрүү асгаад халаасан зууханд хийж 30 минут 200-220 ° С-ийн температурт жигнэнэ.

Энгийн шоколад, гэрийн бяслагны бялуу хийх жор

Сараалжтай шоколадтай аарцтай бялуу

Орц:

Туршилтын хувьд:

• 200 гр цөцгийн тос
• 200 гр гэрийн бяслаг
• 200 гр самар
• 1 аяга элсэн чихэр
• 6 өндөг

Мөөгөнцөр тослохын тулд:

• цөцгийн тос
• 1/2 аяга нунтаг жигнэмэг

Бялууг засахын тулд:

• 1 шил саатал
• сараалжтай шоколад
• жижиглэсэн, шарсан хушга

Бэлтгэл:

Энэхүү жороор хийсэн зуслангийн байшингийн бяслаг, шоколадтай бялуу хийхэд цөцгийн тосыг өтгөн хөөс гартал элсэн чихэр, шараар үрж байх ёстой. Дараа нь үрж жижиглэсэн гэрийн бяслаг, жижиглэсэн шарсан самар, зодуулсан өндөгний цагаан, нунтаг жигнэмэг нэмээд бүгдийг нь сайтар холино. Зуурсан гурилыг тосоор тосолж, талхны үйрмэгээр цацаж хэвэнд хийнэ. Бялууг зууханд дунд температурт жигнэх хэрэгтэй. Бэлэн бялууг саатал бүхий шоколад, гэрийн бяслагаар тосолж, үрж жижиглэсэн шоколадны чипс, шарсан самараар цацна.

Интоор ба шоколадтай бялуу хийх жор

Энэхүү жорыг ашиглан интоор ба шоколадтай бялуу хийхэд танд дараахь зүйлс хэрэгтэй болно.

• 150 гр улаан буудайн гурил
• 50 гр хөх тарианы гурил
• 25 гр какао нунтаг
• 1 халбага жигд нунтаг
• 200 гр хальсалж бүйлс
• газрын шанцай, кориандра тус бүрт 1/2 халбага
• 200 гр зөөлөн цөцгийн тос
• 200 гр шингэн зөгийн бал
• 4 өндөг
• 2 tbsp. Румын халбага
• 500 гр исгэлэн интоор
• 200 гр шоколад
• 50 гр бүйлсний ширхэг

Бэлтгэл:

Гурилыг какао, жигд нунтаг, шанцай, кориандрын хамт шиднэ. Бүйлсийг холигчоор сайтар цавчих ба чанаж болгосон массад нэмнэ.

Цөцгийн тосыг зөгийн балаар хөөс гарч иртэл нунтаглана. Үр масс, өндөг, ромыг сайтар холино.

Зуухыг 180 ° C хүртэл халаана. Мөөгөнцөрийг тосоор тосолно. Зуурмагийг хэвэнд хийж гөлгөр болго. Интоорыг угааж, хатаагаад үрийг нь арилгана. Зуурмаг дээр жимсээ тарааж, бага зэрэг дараарай. Бялууг дунд түвшинд 45 минутын турш жигнэсний дараа зууханд 10 минут байлгана.

Шоколадыг усан ваннд хайлуулна. Бялуу дээр түрхээд бүйлсний ширхэгээр цацна.

Анхааруулга: бялууг мөстөлт эсвэл марзипанаас өмнө 2 долоо хоногийн турш хадгалж болно.

Шоколадтай хушга бялууг хэрхэн яаж хийх вэ

Орц:

• 4 аяга гурил
• 200 гр цөцгийн тос (эсвэл маргарин)
• 1 аяга элсэн чихэр
• 2 өндөг
• 1 халбага хүнсний сода
• 3/4 аяга kefir
• 2 tbsp. какао халбага
• 5 tbsp. жижиглэсэн хушга халбага
• 1 tbsp. халбага нунтаг элсэн чихэр
• цуу

Бэлтгэл:

Өндөгийг элсэн чихэрээр цохино. Уксусаар шингэлсэн kefir ба содыг нэмнэ. Какао нунтаг гурилтай холино. Алимны массыг нэмээд зуурсан гурил зуурна. Үүн дээр зөөлрүүлсэн цөцгийн тос (эсвэл маргарин) болон самар нэмнэ. Зуурсан гурилаа сайтар нухаад тосолсон таваг дээр тавь. Бялууг 200 0С-т 20-25 минутын турш жигнэх хэрэгтэй. Бэлэн бялууг элсэн чихэрээр цацна.

Шоколадтай лийрийн бялуу хийх жор

Орц:

• гурил 180 гр
• цөцгийн тос 100 гр
• элсэн чихэр 2 tbsp. л.
• өндөгний шар 1 ширхэг.
• 1 чимх давс
• өндөг 1 ширхэг.
• тос 140 мл
• ванилийн эссэнц 2 мл
• лийр 3 ширхэг.
• хар гашуун шоколад 50 гр
• бор элсэн чихэр 3 tbsp. л.

Хоол хийх арга:

Цөцгийн тосыг шоо болгон хувааж, шар, элсэн чихэр, давстай холино. 1 tbsp нэмнэ. л. хүйтэн ус. Элсэн чихэр, цөцгийн тосны хольцыг шигшсэн гурилтай хольж, зуурсан гурил зуурна. Хэрэв зуурсан гурил задарч байвал бага зэрэг илүү ус нэмж, гараараа нухна. Энэ нь зөөлөн байх ёстой, гэхдээ алган дээрээ наалдаж болохгүй. Зуурсан гурилаа бөөрөнхий болгоод хүнсний хальсандаа боож хөргөгчинд 15 минут байлгана.

24 см-ийн голчтой, бага дугуй хэлбэртэй хэлбэртэй болгоод аль болох бага гурил ашиглан зуурсан гурилаа ширээн дээр нимгэн өнхрүүл. Зуурмагийг зуурмагийг хэвэнд хийж хананд шахаж хажуу талыг нь тавина. Зуурмагийг сэрээгээр цоолж хөргөгчинд дахин 15 минут байлгана.

Цөцгий бэлтгэ.Өндөг, шар, цөцгий, ванилийн эссэнсийг цохино. Лийрийг талыг нь тайрч, хальс, үрээр нь хуваана. Дүрсийг нь хадгалан нимгэн зүсмэлүүд болгон хайчилж ав. Шоколадыг үрж, зуурсан гурилан дээрээ цацна. Лийрийг шоколад дээр цэцгийн дэлбээ шиг байрлуул.

Зуухыг 200 градус хүртэл халаана. Лийр дээр цөцгий хийнэ. Бялуу жигнэмэгийг зууханд хийнэ. 10 минутын турш жигнэх хэрэгтэй

Шоколадны лийрийн tart-ыг зуухнаас ав. Температурыг 180 градус хүртэл бууруулна уу. Бялууг хүрэн сахараар цацаж, дахин 20-25 минутын турш шаргал хүрэн шарна.

Бялууг аваад 5-10 минутын турш хөргөөд хэвнээс нь авна.

Шоколадтай аарцтай бялуу хийх жор (зурагтай хамт)

Шоколадтай аарцтай бялуу

Орц:

Туршилтын хувьд:

• гурил 350 гр
• цөцгийн тос 250 гр
• элсэн чихэр 100 гр
• какао 4 tbsp. л.

Шоколадтай аарцтай бялууг дүүргэхийн тулд танд дараахь зүйлс хэрэгтэй болно.

• гэрийн бяслаг 500 гр
• өндөг 3 ширхэг.
• цөцгий 150 гр
• элсэн чихэр 150 гр
• ванилийн сахар 10 гр
• гурил 50 гр
• шоколадны хэсэг 50 гр

Хоол хийх арга:

Зуухыг 180 градус хүртэл халаана. Цөцгийн тосоор жигнэх таваг тослох. Бүх зуурмагийн орц (гурил, цөцгийн тос, какао, элсэн чихэр) -ийг үйрмэг болгон нунтаглана. Бөглөхдөө холигчоор зоддог: гэрийн бяслаг, өндөг, элсэн чихэр, ванилийн сахар, гурил, цөцгий, шоколадны хэсгүүдээ нэмнэ. Зуурсан гурилын 2/3-ийг хэвний ёроолд хийж, хажуу талыг нь хийнэ. Дүүрэн дээр нь дүүргэж, үлдсэн үйрмэгээр нь жигд цацна. Зууханд 50-60 минутын турш жигнээд хөргөөд хөргөгчинд дор хаяж 2 цаг байлгана.

Энэхүү жороор бэлтгэсэн шоколадтай аарцтай бялууны зургийг үзээрэй.

Хийсвэр боовны шоколадыг хэрхэн яаж хийх вэ

Жигнэмэг боов дээр шоколад, самартай жимсний бялуу

Энэ шүүслэг, тод шоколадтай хийсвэр боовны хувьд танд бага зэрэг хэрэгтэй: шүүгээнд мартагдсан хөлдөөгчөөс авсан жимсний үлдэгдэл, хатаасан жимс, самар, шоколад. Бид энэ баялгийг бэлэн хийсвэр боов дээр тарааж, жигнэх болно. Жигнэмэг боовны дээр шоколад, самартай жимсний бялуу нь цайнд амттан хэрэгтэй үед жинхэнэ аврал болно, гэхдээ чамд нарийн боов хийх хүсэл, цаг хугацаа байхгүй. Ийм тохиолдолд бид бусад бүх зүйлээс бага маргарин агуулдаг хийсвэр боовны багцыг хөлдөөгчид хадгалдаг. Суурь байгаа тохиолдолд дүүргэлт хийх нь тийм ч хэцүү биш юм: шинэхэн эсвэл хөлдөөсөн жимс, самар, хатаасан жимс, алим, лийр, гэрийн бяслаг, чанамал, зөгийн бал, цөцгий, бяслаг гэх мэт.

Орц:

• 1 багц бэлэн хөлдөөсөн хийсвэр боов,
• 1 аяга шинэхэн эсвэл хөлдөөсөн жимс - үхрийн нүд, цангис, бөөрөлзгөнө, интоор, нэрс, нэрс,
• 3-4 зүсмэл шоколад,
• 1 атга хушга
• 1 атга үзэм
• 1-2 tbsp Сахар,
• шанцай, цагаан гаа,
• 1 өндөг

Бэлтгэл:

Зуурмагийг гэсгээх боловч зөөлрүүлэхийг бүү зөвшөөр. Зуурсан гурилыг жигд хуудсан дээр байрлуулж, захаас 0.5 см орчим зайд бүх периметрийн дагуу зүсэлт хийнэ.

Жимсээ угаасан үзэм, нилээд жижиглэсэн шоколад, буталсан самар, элсэн чихэр, халуун ногоотой холино. Хэрэв жимс нь хөлдсөн бол энэ хольцыг өрөөний температурт 15-20 минут байлгана. Зуурсан гурилан дээр дүүргэж жигд тараана. Бялууны чөлөөт ирмэгийг зодуулсан өндгөөр үрж цэвэрлээрэй. Өндөгний үлдсэн хэсгийг дүүргэж тараана. Бялууг зуухны дээд тавиур дээр 200 ° С-т 25-30 минутын турш жигнэх хэрэгтэй. Бялуу дээр хийсэн шоколад, самартай жимсний бялуу маш халуун байдаг. Үүнийг маргааш гэж бүү орхи.

Алхам 1: зуурсан гурилаа бэлтгэ.

Эхлэхийн тулд бид шаардлагатай хэмжээний цэвэр усыг хөргөгчинд хийнэ. Дараа нь шигшсэн гурил, элсэн чихэр, какао, давс, жигд нунтагыг гүн гүнзгий саванд эсвэл холигч саванд хийнэ. Үүний дараа хуурай массыг холигчоор нэгэн төрлийн болтол холино.
Дараа нь хөргөсөн ус, ургамлын тосоо энэ хуурай хольц руу хийнэ. Бид эхлээд холигчийг дунд хурдтай асаагаад аажмаар хамгийн дээд хэмжээнд хүртэл нэмэгдүүлнэ. Массыг зуурмаг болгон массыг цохино. Энэ нь шингэний нягтралтай, ямар ч бөөгнөрөлгүй жигд шоколадтай байх ёстой. Зуурмаг нь бидэнд хэрэгтэй төрөл болж хувирмагц холигчийг унтрааж, дараа нь жигнэх боломжтой болно.

Алхам 2: жигнэмэгийн бялууг бэлтгэ.

Зуухыг урьдчилан халаа 170 - 180 градус Цельсийн. Талхны тавагны ёроол, ханыг цөцгийн тосоор жигд тослох. Дараа нь зуурмагийг хөгцрүү асгаж, гадаргууг халбагаар гөлгөр болгоно.

Алхам 3: бялууг жигнэх.

Дараа нь халуун зууханд зуурмагтай хэвийг дунд түвшинд аваад хаалгыг нь хаа. Дараа нь 30 минутгал тогооны эзэдтэй болоход нь бид зуухнаасаа бялуу гаргаж, шүдний оо ашиглан бэлэн байдлыг нь шалгана. Бид бялууныхаа дунд хэсгийг цоолж, шүдний чигчлүүрт зуурсан гурилын ул мөр үлдсэн бол бялуугаа аваад 10 минутын турш жигнэнэ. Дараа нь бид дахин шалгаж үзээд бялуу бэлэн болсон бол жигнэмэгээ зуух эсвэл гал тогооны өрөөний сараалж дээр тавиад өрөөний температурт хөргөнө.

Алхам 4: түргэн шоколадтай бялуугаар үйлчил.

10 минутын дараа хутга ашиглан шоколадтай бялууг хэсэг хэсгээр нь хувааж, төмөр хусуураар хийсэн үзэсгэлэнтэй таваг дээр тавина, эсвэл даруй тавган дээр тавина.
Бялууг элсэн чихэр нунтаг, шоколад, цөцгий эсвэл гүзээлзгэний мөс, ташуурдуулж эсвэл зайрмагны бөмбөлгөөр чимэглээрэй. Гэхдээ ямар ч тохиолдолд манай түргэн шоколадтай бялуу аяга анхилуун үнэртэй кофе, цай эсвэл сүүний хамт үйлчлэхэд бэлэн боллоо. Сайхан хооллоорой!

Та ванилийн сахар эсвэл шингэн ванилийн хандыг зуурсан гуриландаа хийж илүү хүчтэй амттай болгоно. Мөн нэг нимбэг, жүржийн амтлагч.

Аливаа жигнэмэгийг гурил шигших замаар бэлтгэх хэрэгтэй. Тиймээс бөөнд нь арилгаж, гурилын бүрэлдэхүүн хэсэг нь хүчилтөрөгчөөр ханасан болно. Тиймээс, таны нарийн боов үргэлж сэвсгэр, агаартай, маш амттай байх болно.

Зуурсан гуриланд жижиглэсэн самар эсвэл төрөл бүрийн хатаасан жимс нэмж болно.

Сайн байцгаана уу.

Өнөөдрийн нийтлэл нь шоколад, chokaholics, шоколадыг шүтдэг бүх хүмүүст зориулагдсан бөгөөд заримдаа шоколад идэх дуртай байдаг.

Тийм ээ, тийм ээ, энэ бол миний тухай юм)) Заримдаа та шоколад эсвэл шоколадны бялуунд зориулж бүх зүйлийг өгөх болно! Энэхүү жор нь бид бүгдэд зориулагдсан: гайхамшиг какао бүхий шоколадтай бялууЭнэ нь хамгийн энгийн бүтээгдэхүүнээс хамгийн залхуу аргаар бэлтгэгддэг (бүх зүйл холилдсон - зууханд).

Энэ нь хилэн тууштай бөгөөд таны аманд хайлдаг ... Энэ жороос би ийм амтыг хүлээж байсангүй, гэхдээ хамгийн түгээмэл бүтээгдэхүүнүүдийн амжилттай хослолууд байдаг гэдгийг би эрт дээр үед анзаарсан. Энэ бол яг ийм тохиолдол юм!
Хэрэв та үүнийг паалангаар дүүргэсэн бол (үүнийг богино долгионы зууханд хийдэг), дараа нь бялуу нь илүү үзэсгэлэнтэй, амттай, доторх чийглэг болно.

Надад ийм бялуутай бялуу хэрэггүй. Тиймээс би чамд бүх зүрх сэтгэлээрээ ханддаг! Нөхөр маань энэ бялууг блог руу яаралтай илгээсэн гэж оролдоод л хэллээ!

Шоколадтай какаоны бялууны орц:

*** Туршилтын хувьд:

- 100 гр цөцгийн тос;

- 150 гр элсэн чихэр (хэрэв та чихэрлэг зүйлд дуртай бол - 175-200 гр авна);

- 2 өндөг;

- 250 мл. сүү;

- 25 гр какао нунтаг (ойролцоогоор 3 tbsp. L. слайдаар);

- 200 гр гурил;

- 1 tsp. дээд жигд нунтаггүй;

*** Шилний хувьд:

- 200 мл. сүү;

- 1 tbsp. л. Сахар;

- 1 tbsp. л. какао нунтаг;

- 1 tbsp. л. гурил.

Шоколадтай какаоны бялуу хийх:

Том хүсэлт: жинхэнэ цөцгийн тос (тархаагүй) болон ердийн какао нунтаг авч буцалгана (чихэрлэг уусдаг нунтаг биш).

Зуурмаг хийх. Цөцгийн тосыг зөөлрүүлээд (1.5-2 минутын турш гэсгээх горим дээр бичил долгионы зууханд хийж болно), элсэн чихэрээр цохино.

Өндөг нэмээд дахин цохино. Сүү хийнэ, какао нэмээд хутгана.

Гурил, жигд нунтаг нэмээд нэгэн төрлийн болтол холино. Та маш сайхан шингэн зуурмаг авах болно.

Мөөгөнцөрийг цөцгийн тосоор тосолж, зуурсан гурилаа асгаж, гадаргууг хусуур эсвэл халбагаар тэгшлээрэй. Би 20х20 см хэлбэртэй.

180 ° С-т зууханд жигнэх.

Жигнэх үед та бялууг хөргөж, зүсэж, амталж болно, энэ нь аль хэдийн сайн байх болно. Гэхдээ та үүнийг илүү амттай болгож чадна, ялангуяа энэ нь маш энгийн зүйл юм.

Бялууг жигнэх хүртэл 5 минутын турш жигнэсэн хэвээр байвал паалантай болгоно.

Богино долгионы зууханд тохиромжтой саванд сүү хийж, элсэн чихэр, какао, гурил нэмнэ. Хутгалгүйгээр бичил долгионы зууханд 1 минутын турш 500 Вт-ийн хүчээр хийнэ.

Гаргана, холино. Бид 500 ваттын хүчээр 2-2.5 минутын турш богино долгионы зууханд буцаж ирдэг. Бид үүнийг авахад мөстөлт бэлэн болно.

Бид зуухнаас халуун бялууг гаргаж авдаг. Үүнийг мөстөлтөөр дүүргэхийн тулд бид бялуугаар нүх гаргана. Үүнд модон шорлог тохиромжтой.

Бид шорлогны мохоо төгсгөлөөр маш олон нүх гаргадаг. Гэхдээ бялууг бүрэн зузаан цоолж болохгүй, дундуур нь зогсоо.

Мөстлөгийг бялуу дээр хийнэ, хусуураар тэгшлээрэй. Үүнийг норгоод хөргөнө.

Хэсэг болгон хувааж, өөрийгөө эмчил.