Хамгийн амттай үзэм маффин. Үзэм, хатаасан чангаанзтай бялуу үзэм бүхий энгийн гурилан бүтээгдэхүүн

Энгийн бөгөөд хийхэд хялбар боловч гайхалтай чийглэг, амттай энэхүү үзэмтэй бялуу нь удаан хугацааны турш хайж байсан боловч олж чадаагүй амжилттай түргэн бялуу хийх жор болно. Амтат бялууг нэг зуушаар авах нь тохиромжтой бөгөөд та үүнийг гэнэтийн зочдод өгөх боломжтой бөгөөд үдэш нөхөр нь энэ амттанг цайнаас амсаж гал тогооны өрөөнд хийсэн хичээл зүтгэлийг тань үнэлэх болно.

Үзэм маффиныг зууханд болон олон тогоочийн аль алинд нь чанаж болох бөгөөд гал тогооны нарийн төвөгтэй тоног төхөөрөмж ашиглах шаардлагагүй бөгөөд түүнийг бэлтгэх орцыг гал тогооны тавиур, хөргөгчинд үргэлж олж болно. Шинэхэн нарийн боовны анхилуун үнэр орон сууцны цаанаас хол тархах бөгөөд байшин нь тав тухтай, дулаанаар дүүрэх болно.

Найрлага

• 3 өндөг;
• Элсэн чихэр 150 гр;
• 150 гр цөцгийн тос эсвэл маргарин;
• Дээд зэргийн улаан буудайн гурил 230 гр;
• 1 халбага жигд нунтаг;
• 1/2 нимбэгний хальс;
• 1 халбага ванилийн сахар;
• 1 чимх давс;
• 100 гр үзэм;
• гоёл чимэглэлийн зориулалттай элсэн чихэр.

Хоол хийх хугацаа 15 минут + жигнэх 60-80 минут. Үр дүн: 6 нэгж.

Бэлтгэл

Нэгдүгээрт, үзэмийг халуун усаар ууршуулж, хойш тавь. Энэ нь бидэнд хэрэгтэй цагтаа бэлэн болно.

Цөцгийн тосыг хөргөгчнөөс урьдчилан гаргаж аваарай. Та энэ жороор маргариныг ашиглаж болно, үр дүн нь үүнээс дор байх болно. Гүн саванд зөөлрүүлсэн цөцгийн тосыг хутгагчаар хутгана (эсвэл гар хумсны хамт), нэг нэгээр нь өндөг нэмнэ.

Дараа нь элсэн чихэр, ванилийн сахар, давс, жигд нунтаг нэмнэ. Элсэн чихэр бараг бүрэн уусах хүртэл холигчоор хутгана. Масс нь цөцгий шиг агаартай болж хувирна.

Усыг зайлуулсны дараа уурын үзэмийг найрлагадаа нэмээрэй. Хурц хутга, тусгай төхөөрөмж, эсвэл зүгээр л сараалж ашиглан нимбэгний хагасаас амтыг нь авч үзэмтэй аяганд илгээнэ үү. Хутгах.

Шигшсэн гурилыг өндөг-элсэн чихрийн холимог руу хийнэ, холино. Зуурмаг нь зузаан цөцгий шиг байх ёстой.

Маффин тогоо бэлтгэ. Бялуу нь хайруулын тавагны хажуу ба доод хэсэгт наалдахгүй гэдэгт бүрэн итгэлтэй байхын тулд цөцгийн тос түрхэхээсээ өмнө тосолж, эсвэл жигд цаас (илгэн цаас) ашиглаарай.

Бялууг урьдчилан халаасан зууханд 150-170 градусын температурт 60-80 минутын турш жигнэх. Хуурай шүдэнзээр жигнэх бэлэн байдлыг шалгаарай - хэрвээ хуурай хэвээр байвал бялууг гаргаж авч болно. Хэрэв гурилан бүтээгдэхүүн нь харанхуй, шатсан бол галыг багасгаж, жигд тавгийг тугалган цаасаар боож өгнө.

Бэлэн болсон үзэмний бялууг хөргөөд хэсэг болгон хувааж, цай эсвэл бүлээн сүүгээр үйлчил. Хэрэв хүсвэл та үүнийг нимбэгний сиропоор норгож, элсэн чихэр, мөсөөр чимэглэж болно. Таны гэр үргэлж тухтай, дулаахан байх болтугай.

Би зочид ирсэнд үргэлж баяртай байдаг. Тэд айлчлалынхаа талаар урьдчилан мэдэгдээгүй байсан ч гэсэн. Надад чихэрлэг шүд дүүрэн байдаг болохоор ирээдүйд хэрэглэх чихэрлэг зүйлээ нөөцөлж чадахгүй. Бид зүгээр л оролдож үзээгүй, ямар заль мэх явуулаагүй юм бэ - тийм ээ, тэр хэлэхэд би тийм ч их татгалздаггүй - Ээж ээ, надад амттай зүйл өгөөч ...

Таны хийж чадах нэг арга бол хүүхэдтэйгээ амтат хоол хийхийг санал болгох явдал юм - жигнэмэг жигнэх, мусс эсвэл амтат ааруул холих.

Та хамтдаа амтат боов хийхийг санал болгож болно үзэм маффинболон хатаасан чангаанз. Цорын ганц бэрхшээл бол хүүхдийг зуурсан гурил идэхийг зөвшөөрөхгүй байх явдал юм.

Бялууг бага зэрэг хөргөөд хэвнээс нь салга.

Panasonic (670 W) гэх мэт дунд хүчин чадалтай олон агшаагчтай бялууг "жигнэх" програм дээр 60 минутын турш чанаж болгоно. Талх үйлдвэрлэгчид бялуу жигнэхийн тулд ижил хэмжээний хугацаа шаардагдана.

Бүрэн хөргөсний дараа бялууг өөрийн үзэмжээр зохион байгуулаарай - элсэн чихэр нунтаг эсвэл мастик чихэр.

Бялууг бүрэн хөргөх хүртэл хүлээх нь маш чухал юм. Нэг удаа би маш их яарч байсан тул нунтагыг маш халуун бялуу дээр цацахад бялууны гадаргуу наалдамхай болж, нунтаг бүрэн хайлав.

Бялууны ерөнхий бэлтгэл нь нэг цаг орчим болдог бөгөөд бялууг хөргөхөд өөр 20-25 минут шаардагдана.

Энэ үед зочдод хөнгөн зууш, хүүхдүүд хангалттай тоглох болно, үзэм, хатаасан чангаанзтай тансаг үнэртэй алтан бялуу зочдын дунд шуугиан тарина. Энэ зураг нь маш сайн бүтэцтэй, нарийн өнгөтэй болохыг харуулж байна.

Хоолны дуршил, сайхан жор!

1. Урьдчилан зөөлрүүлсэн маргариныг гүн гүнзгий аяганд хийнэ. Үүнийг цөцгийн тосоор амжилттай сольж болно. Тохиромжтой болгохын тулд энэ бүтээгдэхүүнийг жижиг шоо болгон хуваах нь дээр. Маргарин дээр элсэн чихэр нэмнэ.

2. Энэ массыг сэрээгээр нунтаглана. Та бүх маргарин, элсэн чихэр зэргийг бие биетэйгээ хослуулахыг хичээх хэрэгтэй.


3. Том тахианы өндөгийг аяганд хувааж хийнэ.


4. Массыг хутгагчаар хутгана. Эцэс төгсгөл хүртэл энэ нь нэгэн төрлийн болохгүй. Гэхдээ энэ нь айх зүйл биш юм. Хамгийн гол нь зуурсан гурил нь сэвсгэр болно.


5. Содтой хольсон гурилыг аажмаар шигшинэ.


6. Зуурсан гурилыг жигд хөдөлгөөнөөр хутгана. Үүнийг хийхийн тулд модон эсвэл силикон хусуур ашиглах нь дээр. Танд бага зэрэг гурил хэрэгтэй байж магадгүй юм.


7. Бэлэн болсон бялууны зуурмаг дээр шаардлагатай хэмжээний үзэм нэмээд зөөлөн холино. Хэрэглэхийн өмнө цаасан алчуур дээр сайтар угааж, хатаана.


8. Зуурмагийг тосолсон хайруулын тавган дээр хийнэ. Хэрэв силикон бүтээгдэхүүн хэрэглэж байгаа бол тослох хэрэггүй.


9. 200-220 градус хүртэл халаасан зууханд жигнэх. Энэ нь 40-50 минут болно. Гэхдээ техник нь төгс бус бөгөөд зуух бүр өөрийн онцлог шинж чанартай байдаг тул процессыг сайтар ажиглах нь зүйтэй. Талх нарийн боовны бэлэн байдлыг шүдэнзээр тодорхойлдог уламжлалтай. Хэрэв хуурай бол та ширээн дээр үйлчилж болно!


10. Үзэмтэй бэлэн болсон бялууг таваг дээр тавь.


Хэрэв та хүсвэл элсэн чихэр эсвэл мөстөлтөөр цацаж болно. Гэхдээ нэмэлт тохируулга хийгээгүй байсан ч энэ нь гайхалтай юм!

Маш хурдан жигнэх сонголт бол үзэм бялуу юм. Үүнийг мөөгөнцрийн болон исгээгүй зуурмагаас нэг үзэм эсвэл жимс, жимсгэнэ, самар нэмж бэлтгэж болно. Энэ нь уламжлалт маффин, аарцны бялуу эсвэл үзэм бүхий шарлотт байж болно.

Мөөгөнцрийн зуурмагаас

Энэ бол нарийн боовны дуртай сонгодог үзэмтэй бялуу юм.

Дараахь бүтээгдэхүүн шаардлагатай болно.

• гурван өндөг;
• нэг килограмм улаан буудайн гурил;
• нэг шил нунтагласан элсэн чихэр;
• хагас литр сүү;
• нэг чимх давс;
• ургамлын тосны хоёр том халбага;
• 120 грамм өтгөн маргарин;
• хуурай мөөгөнцрийн хоёр том халбага;
• зуун грамм үзэм.

Хоол хийх журам:

1. Хуурай мөөгөнцрийг аяганд хийж, буцалсан ус, хагас халбага элсэн чихэр нэмээд хутгана.
2. Сүүг саванд хийнэ, зууханд хийж, 40 градус хүртэл халаана.
3. Үзэмийг сайтар ангилж, сүүлийг нь тасдаж, урсгал усаар зайлж, алчуур дээр хатаана.
4. Хүнсний процессор руу элсэн чихэр хийнэ, бүлээн сүү асгаж, гарч ирсэн мөөгөнцрийг нэмнэ.
5. Хоёр өндөг хагалж, комбайн руу илгээнэ үү. Жижиглэсэн маргарин, наранцэцгийн тос, гурилыг тэнд тавь.
6. Комбайныг хоёр минутын турш асаана уу.
7. Үзэм нэмээд дахин хоёр минутын турш үзэмээр цохино.
8. Бэлэн болсон зуурсан гурилаа тавган дээр тавь.
9. Мөөгөнцөрийг дотроос нь ургамлын тосоор тосолж, дотор нь зуурсан гурилаа хийнэ. Алчуураар таглаад дээшээ өргө (ойролцоогоор нэг цаг хагас дулаан газар).
10. Зуурмагийн хэмжээ мэдэгдэхүйц нэмэгдэх үед ирээдүйн бялууны дээд хэсгийг өндөгний шараар тосолж, 180 градус хүртэл халаасан зууханд хийнэ.
11. Үзэмтэй бялууг 45 орчим минутын турш жигнэнэ. Бэлэн байдлыг модон саваагаар тодорхойлж болно: хэрэв зуурсан гурил наалддаггүй бол бялуу бэлэн болно.

Та сарнайн үзэмтэй бялуу хийх хэрэгтэй. Энэ зураг нь Улаан өндөгний баярын бялуутай төстэй болохыг харуулж байна. Одоо та амттай боовоор цайгаа ууж болно.

Самар, үзэм бүхий бялуу

Эдгээр гурилан бүтээгдэхүүн нь нарийн амт, дунд зэргийн амтаар ялгагдана. Ийм бялуу бэлтгэхийн тулд танд цөөн хэдэн найрлага хэрэгтэй болно.

• үзэм - 0.3 кг;
• гурил - нэг шил;
• тахианы өндөг - дөрвөн ширхэг;
• самар - 0.3 кг;
• нунтагласан элсэн чихэр - нэг шил.

Хэрэв хүсвэл та хатаасан чангаанз, prunes эсвэл бусад хатаасан жимсийг гурилан бүтээгдэхүүнд хийж болно.

Хоол хийх журам:

1. Үзэмийг ялгаж, урсгал усаар сайтар зайлж, салфетка эсвэл алчуураар хатаагаад гурилаар өнхрүүлээрэй, эс тэгвээс жигнэх явцад ёроолд нь тогтоно.
2. Самарыг хутгаар нилээд цавчих (та тэдгээрийг хутгагчаар цавчих боломжтой).
3. Элсэн чихэр, өндөгийг хэмжээ нь хэд дахин нэмэгдэх хүртэл холигчоор цохино.
4. Өндөг, элсэн чихрийн холимог дээр гурил, самар, үзэм нэмээд сайтар холино.
5. Зуурсан гурилыг илгэн цаасаар хучсан бэлэн хэлбэрээр хийнэ.
6. Зууханд хийж 180-190 .С-т зөөлөн болтол жигнэх.

Бэлэн бялууг үзэм, самараар хөргөөд хэсэг болгон хувааж, цайгаар үйлчил.

Алимтай хамт

Үзэм нь алимтай сайн нийлдэг тул энэ амттанг сонгодог гэж үзэж болно. Бүтээгдэхүүнээс та дараахь зүйлийг авах хэрэгтэй.

• Улаан буудайн гурил 350 гр;
• нэг шил элсэн чихэр (элс);
• 0.5 кг алим;
• 120 грамм үзэм;
• нэг нимбэг;
• хоёр тахианы өндөг;
• цагаан дарсны цуу халбага;
• 160 мл ургамлын тос;
• жигд натри нэг халбага;
• нүд рүү давс (чимх).

Бид дараах байдлаар хоол хийдэг.

1. Үзэмээ бүлээн усанд хэдэн минут байлгаад дараа нь усыг зайлуулна.
2. Зуухаа асаагаад 180 градус хүртэл халаана.
3. Үрээр нь цөм хийж, шоо болгон хуваана.
4. Нимбэгний хальсыг нимгэн туузаар арилгаж, шүүсийг нь шахаж, алимаа цацна.
5. Цөцгийн тосыг элсэн чихэр хийж, өндөг нэмээд эзлэхүүн нь хоёр дахин нэмэгдэх хүртэл цохино.
6. Шигшсэн гурил, сод (цуугаар унтрааж), давс нэмнэ.
7. Үзэм, нимбэгний хальс, алимыг зуурмаг дээр хийж сайтар холино.
8. Бэлэн зуурсан гурилыг тосолсон аяганд хийж, илгэн цаасаар хучна.
9. Хагас цагийн турш зууханд хийж, илгэн цаасыг аваад дахин хагас цаг байлгана.

Бялуу бэлэн боллоо! Үүнийг бага зэрэг хөргөөд үйлчлэхэд л үлддэг.

Гэрийн бяслагтай

Үзэм бүхий аарцны бялууг үл тоомсорлох нь ердөө боломжгүй юм. Жор нь маш энгийн бөгөөд хурдан бөгөөд хоол нь гайхалтай амттай болно.

Авах ёстой:

• зуслангийн бяслагны багц (эсвэл 250 гр жинтэй);
• зуун грамм маргарин (маргаринд дургүй хүн - цөцгийн тос);
• нэг ба хагас шил гурил;
• нэг аяга элсэн чихрийн дөрөвний гурвыг;
• хоёр өндөг;
• долоон грамм түргэн мөөгөнцөр;
• амсах үзэм;
• нүдээр давс (чимхэх).

Бэлтгэл:

1. Мөөгөнцөрийг бага зэрэг бүлээн сүүнд уусгана.
2. Бага зэрэг зөөлрүүлсэн маргарин (эсвэл цөцгийн тос) хийж, өндөг, давс, элсэн чихэр, зуслангийн бяслаг нэмнэ.
3. Үр хольцонд мөөгөнцөр асгаж, бүх зүйлийг сайтар хутгана.
4. Үзэмийг угааж, буцалсан усаар хийнэ.
5. Үзэмийг холимог руу хийж, хутгахдаа аажмаар гурил нэмж, зузаан масс үүсгэнэ.
6. Мөөгөнцөрийг ургамлын тосоор тосолж, талхны үйрмэгээр цацна.
7. 180 градус хүртэл халаасан зууханд 40 минутын турш хийнэ.
8. Бялууг зуухнаас, 20 минутын дараа хэвнээс нь салга.
9. Талх нарийн боовыг өөрийн хүссэнээр чимэглээд цайгаар үйлчил.

Олон тогоонд

Multicooker бол орчин үеийн өдөр тутмын амьдралын салшгүй хэсэг бөгөөд цаг хэмнэх, гэрийн эзэгтэй нарын амьдралыг хялбарчлахад тусалдаг. Мэдээжийн хэрэг, та энэ олон талт хэрэгслээр үзэм бялууг жигнэх боломжтой. Энэ нь маш энгийн бөгөөд хурдан хийгддэг.

Танд хэрэгтэй болно:

• зуун грамм үзэм;
• нэг шил гурил;
• нэг шил нунтагласан элсэн чихэр;
• ванилин уут;
• 300 грамм улаан буудайн гурил;
• жигд нунтаг нэг халбага.

Өндөгийг аяганд хувааж, элсэн чихэр, ваниллин, жигд нунтаг, гурил, үзэм нэмнэ. Олон тогоочийн саванд хийж, "жигнэх" горимыг 40 минутын турш тохируулна уу. Та цайнд хамгийн нарийн агаартай амттанг авах бөгөөд үүнээс гэр бүлийн гишүүн бүр баярлах болно.

Эцэст нь

Эдгээр нь хамгийн алдартай үзэм бялуу юм. Фото зургийн жор нь эдгээр энгийн хоолыг эзэмшихэд тань туслах болно, дараа нь та найрлагатай туршилт хийж сайжруулж чадна.

Мэдээжийн хэрэг, үзэм бүхий аяга бялууг дэлгүүр бүрээс худалдаж авч болох боловч ихэнхдээ энэ амттанг худалдаж авснаар та хуучирсан байдлаасаа урам хугардаг. Тиймээс зөөлөн, анхилуун амттанг өөрөө бэлдэх нь дээр. Та бага зэрэг цаг зарцуулах хэрэгтэй болно, гэхдээ өртөг нь хямд байх болно.

Энэ бол гэртээ жигнэх боломжтой хамгийн алдартай амттан юм.

Талх нарийн боовныхоо амтыг сайжруулахын тулд чихэрлэг, исгэлэн үзэм ашиглаарай. Кишмиш ажиллахгүй болно. Хоол хийхээс өмнө усанд оруулахаа мартуузай. Усанд удаан хөлрөх тусам сайн. Та үүнийг нэг шөнийн дотор үлдээж болно, энэ нь зөвхөн амтыг сайжруулах болно.

Орц:

• нимбэгний мөн чанар - 0.5 халбага;
• маргарин - 210 гр;
• нунтаг элсэн чихэр;
• элсэн чихэр - 210 гр;
• давс;
• шүүс (нимбэг) - 1 халбага;
• өндөг - 4 ширхэг .;
• наран цэцгийн тос;
• сод - 0.5 халбага;
• үзэм - 200 гр;
• гурил - 320 гр.

Бэлтгэл:

1. Цөцгийн тосыг хайчилж, элсэн чихэрээр хучна. Элсэн чихэр бүрэн уусах хүртэл холигчоор 10 минут байлгана.
2. Өндөгийг нэг нэгээр нь хийнэ, өөр гурван минутын турш цохино.
3. Үзэмийг зайлж, буцалж буй усаар асгаж, салфетка дээр тавиад хатаана. Газрын тосны хольц руу хийнэ. Нимбэгний мөн чанарыг хийнэ.
4. Шүүсийг содтой хольж, гурилаар хольж, давс нэмнэ. Холигчоор үргэлжлүүлэн ажиллаарай. Та өтгөн, жигд тууштай массыг авах ёстой.
5. Мөөгөнцөрийг тосоор тосолж, гурилаар цацаж, илүүдлийг нь арилгана.
6. Массыг хэвэнд хийнэ.
7. Зуурсан гурилын дагуу хутга хийж хайчилж ав.
8. Бэлтгэсэн зууханд хийж, 170 градусын горимыг хадгална.
9. Бэлэн байдлыг шүдний оо ашиглан шалгадаг.
10. Үүнийг зуухнаас гаргаж аваад бүрэн хөргөх хүртэл хэлбэрт байлга.
11. Хөргөсөн амттанг нунтагаар цацна.

Олон тогоонд хэрхэн хоол хийх вэ?

Хэрэв та жигнэх нь ажиллахгүй гэж айж байвал олон тогоо ашиглана уу. Энэ төхөөрөмж дээр амттан нь сэвсгэр, агаартай байх бөгөөд сайн өсөх болно.

Орц:

• гурил - 360 гр;
• жигд нунтаг - 11 гр;
• нунтаг элсэн чихэр - 340 гр;
• үзэм - 75 гр;
• цөцгий - 160 мл;
• элсэн чихэр - 110 гр;
• тос - 240 гр;
• кокосын ширхэг - 75 гр;
• өндөг - 6 ширхэг;
• нимбэг - 3 ширхэг.

Бэлтгэл:

1. Хоол хийхдээ зөөлөн цөцгийн тос хэрэглээрэй. Нунтаг цөцгийн тос асгаж, холигч ашиглан бүрэлдэхүүн хэсгүүдийг сэвсгэр масс болгон хувиргана.
2. Өндөг хийнэ, нэг минутын турш цохино. Тиймээс үлдсэн бүх өндөгнүүдийг давтана.
3. Зүссэн амтыг хайчилж ав.
4. Нимбэгний жимснээс шүүсийг шахаж, зуурсан гурил руу илгээнэ үү.
5. Цөцгий хийнэ, хутгана.
6. Кокосын ширхэгээр цацна.
7. Шигшсэн гурилаар хучиж, холино.
8. Угаасан үзэмийг гурилаар өнхрүүлж, массад нэмнэ.
9. Савыг ямар ч тосоор тосолж, бэлтгэсэн массыг тавь.
10. "Baking" горимыг тохируулна уу.
11. Маффиныг удаан агшаагчаар 80 орчим минутын турш жигнэх.

Гантиг үзэмтэй бялуу

Гэрийн бялуу нь амттай төдийгүй үзэсгэлэнтэй байж болно. Үүнийг хайчилж авснаар хүүхдүүд гайхалтай өнгийг хараад баярлах болно. Зуурсан гурил бэлтгэхээс өмнө маягтыг анхаарч үзээрэй. Үүнийг тосоор тосолж, дараа нь жигд цаасаар хучих хэрэгтэй. Хоол хийсний дараа гурилан бүтээгдэхүүнийг салгахад хялбар болгохын тулд илгэн цаасны ирмэгийг хэвний ирмэг дээр өлгөх хэрэгтэй.

Орц:

• нунтаг элсэн чихэр - 160 гр;
• ус - 110 мл;
• үзэм (цагаан) - 55 гр;
• өндөг - 4 ширхэг .;
• какао - 3 халбага. халбага;
• гурил - 160 гр;
• наранцэцгийн тос - 5 халбага. халбага.

Бэлтгэл:

1. Шарыг нунтагтай хольж нунтаглана.
2. Газрын тос хийнэ, усанд хийнэ.
3. Шигшсэн гурилыг жигд нунтагаар хийнэ.
4. Холигч ашиглан уургийг сэвсгэр хөөс болгон хувиргаж, бөөнөөр нь нэмнэ. Уургийн масс тунаж болохгүй.
5. Хагасыг нь хийнэ, үлдсэн хэсэгт нь какао нэмнэ.
6. Маягтыг тосоор тосолно.
7. Хоёр массыг ээлжлэн хийнэ.
8. Хагас цагийн турш зууханд жигнэх (210 градус).

Талх үйлдвэрлэгчид

Бэлтгэсэн бялууг талх үйлдвэрлэгч дээр шинэхэн, удаан хугацаанд хуучирахгүйн тулд зуурмаг дээр архи нэмж оруулах хэрэгтэй. Рум эсвэл коньяк хэрэглэх нь дээр. Зууханд зуурсан гурил зуурахыг зөвлөдөггүй, тусад нь хийх нь дээр.

Орц:

• өндөг - 5 ширхэг .;
• чихэртэй жимс - 85 гр;
• цөцгийн тос - 210 гр;
• элсэн чихэр - 160 гр;
• үзэм - 85 гр;
• давс;
• жигд нунтаг - 2 tbsp. халбага;
• ваниллин;
• гурил - 320 гр;
• ром - 2 халбага. халбага.

Бэлтгэл:

1. Өндөгийг элсэн чихэр дээр хийнэ, давс нэмнэ. Таван минутын турш холигчоор цохино.
2. Рум хийнэ, цөцгийн тос хайлуулна. Масс руу хийнэ.
3. Гурил, жигд нунтаг цацаж хутгана.
4. Угаасан үзэмээ зуурмаг руу хийнэ. Тэнд чихэртэй жимс илгээнэ үү. Холих.
5. Төхөөрөмжөөс хувиныг жигд цаасаар хучиж, зуурсан гурилаа тавь.
6. Цагийг нэг цаг болгож тохируулна уу.
7. Жигнэх горим.
8. Дуут дохионы дараа боовыг цоолохын тулд шорлог ашиглана уу. Хэрэв суурь нь чийгтэй хэвээр байвал тагийг хаагаад зуухаа асаахгүйгээр хэсэг хугацаанд байлгана.

Үзэм бүхий ааруултай бялуу

Талх нарийн боов нь зөөлөн, амттай, амттай байдаг. Зуухны онцлогоос хамааран нарийн боовны дээд хэсэг нь үзэсгэлэнтэй, улаавтар, амттан нь түүхий хэвээр байна. Энэ тохиолдолд тугалган цаас аваад дээрээс нь таглана. Ингэснээр та үзэсгэлэнтэй төрхөө хадгалах болно, бялуу нь тогтохгүй, сайн жигнэх болно.

Орц:

• гурил - 310 гр;
• зуслангийн бяслаг - 260 гр;
• цөцгийн тос - 160 гр;
• үзэм - 190 гр;
• элсэн чихэр - 280 гр;
• өндөг - 3 ширхэг .;
• жигд нунтаг - 15 гр.

Бэлтгэл:

1. Зуухыг урьдчилан халааж, температурыг 180 градусаар тохируулна уу.
2. Мөөгөнцөрийг тосоор бүрхэнэ.
3. Зөөлрүүлсэн цөцгийн тосыг элсэн чихэрээр хучна. Холигч ашиглан таван минутын турш цохино.
4. Гэрийн бяслаг нэмээд жигд болтол нь хутгана.
5. Өндөг хийнэ, жигд нунтаг нэмээд хэсэг хэсгээр нь гурил нэмнэ.
6. Үзэмийг зайлж, гурилаар өнхрүүлж, зуурсан гуриланд хийнэ.
7. Мөөгөнцөр рүү хийнэ.
8. Нэг цагийн турш жигнэх.

Шоколад нэмсэн

Кефир бялуу нь агаартай, үйрмэг болж хувирдаг. Талх нарийн боовыг халуун байхад хэвнээс нь бүү зайлуул. Байгалийн аргаар хөргөх цаг гарга. Энэ үед амттанг тугалган цаасаар хучих нь дээр.

Орц:

• өндөг - 2 ширхэг .;
• kefir - 240 мл;
• шоколад - 1 ширхэг;
• элсэн чихэр - 190 гр;
• сод - 0.5 халбага;
• гурил - 410 гр;
• маргарин - 110 гр;
• үзэм - 100 гр.

Бэлтгэл:

1. Өндөгийг элсэн чихэр рүү хийнэ, нунтаглана. Кефирээр хийнэ.
2. Зөөлөн маргарин тавь.
3. Гурил цацаж, сод нэмнэ.
4. Шоколадны баарыг хэсэг болгон хайчилж, зуурмаг дээр үзэм нэмнэ.
5. Маягтыг түрхээрэй.
6. Масс дээр хийнэ.
7. Хагас цагийн турш жигнэх.
8. Зуухыг 180 градус хүртэл урьдчилан халаах ёстой.

Үзэм, хатаасан жимс бүхий нимбэгний маффин

Гайхамшигтай үнэр хоол хийх явцад байшин даяар тархах болно. Талх нарийн боов нь зөөлөн, зөөлөн болно.

Орц:

• элсэн чихэр - 190 гр;
• гурил - 210 гр;
• хатаасан чангаанз - 45 гр;
• жигд нунтаг - 1 халбага;
• өндөг - 4 ширхэг .;
• prunes - 45 гр;
• нимбэг - 1 ширхэг .;
• цөцгийн тос - 190 гр;
• үзэм - 110 гр.

Бэлтгэл:

1. Цөцгийн тос руу элсэн чихэр хийнэ, найман минутын турш цохино.
2. Шарыг хийнэ, цохино.
3. Амтыг нь хайчилж ав. Цөцгийн тос руу илгээнэ үү.
4. Нимбэгнээс шүүсийг шахаж, масс руу хийнэ. Холих.
5. Уураг нь хөөс болж, оргилууд үүсэх ёстой. Бэлэн болсон масло руу талыг нь илгээж, холино. Холигч бүү хэрэглэ.
6. Үлдсэн цагаан массыг танилцуулна уу.
7. Хатаасан жимсийг хайчилж ав.
8. Зуурсан гурил нэмээд сулруулсан хэсгийг нэмнэ.
9. Үзэм, хатаасан жимс цацаж хутгана.
10. Маягтыг түрхээрэй.
11. Зуурсан гурилаа тавь.
12. Зөөлөн болтол жигнэх.
13. 190 градусын температуртай горимыг зууханд ашиглана уу.

Хоол хийх явцад чичиргээ, тогших, чанга дуу гарахаас зайлсхий. Энэ нь гурилан бүтээгдэхүүн унаж, үзэсгэлэнтэй төрхөө алдахад хүргэдэг. Таваг гаргаж авахдаа болгоомжтой байгаарай, энэ нь дулаахан үед гадаад төрхийг нь өөрчилж чаддаг.

Орц:

• гурил - 210 гр;
• оливын тос - 140 мл;
• үзэм - 55 гр;
• сод - 1 халбага;
• хушга - 80 гр;
• лууван - 200 гр;
• элсэн чихэр - 150 гр;
• өндөг - 2 ширхэг.

Бэлтгэл:

1. Самарыг хэсэг болгон хувааж, үзэмийг зайлж, хатаана.
2. Том нүхтэй сараалж дээр лууваныг сараалжлаарай, та хутгагч ашиглаж болно. Хүнсний ногоог үзэм, самартай холино.
3. Өндөгийг элсэн чихэр, цөцгийн тосоор хучна. Холих.
4. Хүнсний сод, гурилаар хучих. Зуурсан гурил зуурах.
5. Луувангийн масстай холино.
6. Мөөгөнцөр рүү хийнэ.
7. Нэг цаг орчим жигнэх.
8. Зууханд байгаа температурыг 180 градусаар тохируулахыг зөвлөж байна.
9. зуухнаас гаргаж аваад хэлбэрээр хөргөнө.