Лууван, сонгино бүхий солонгос. Сол лоолийн оо бүхий here-ийн зурагнуудын зурагтай хамт бэлтгэх жор

Миний туршлагад, цөөн хүмүүс солонгос хэлээр бэлтгэсэн халуун ногоотой зууштай зууштай зууштай байдаг. Ийм зуушныхаа дуртай жорыг санал болгохыг хүсч байна - солонгос хэл дээрх herring, гэртээ бэлдэх нь маш хялбар байдаг. Энэ хоолыг нэг удаа бэлдсэн гэдэгт би итгэлтэй байна гэдэгт би итгэлтэй байна, та үүнийг заавал дагаж мөрдөх цэсээр эргүүлээрэй.

Улаан лооль бүхий солонгостой солонгос

Энэ хоолны дуршил үнэхээр амттай, би бүх хувь хэмжээг дагаж мөрдөхийг зөвлөж байна. Шаардлагатай бүтээгдэхүүний сонголтыг анхаарч үзээрэй.

Гал тогооны хэрэгсэл, сав суулга: Хөргөгч, эрвээхэй, эрвээхэй, хутга, гүн аяга, таглаатай, таглаатай.

Найралт

Найрлагыг хэрхэн сонгох вэ

• Энэ жорны хувьд та шинэхэн хөлдөөсөн Herring-ийн хоёр гулууз худалдаж авах шаардлагатай болно.
• Маринада, би нарийн ширхэгтэй давс, цуу, цуу 9% ашигладаг.
• Сонгино дунд зэргийн хэмжээтэй эсвэл пропорциональ хэмжээгээр тоог тохируулна.

Алхам алхамаар жор

1. Сонгино (3 PCS.) Цэвэр, Хагас цагиргууд, тайрч, гараа бага зэрэг санаж байгаарай.
2. 2 сүрэг, утаагаар, нурууг нь цэвэр, бариулаас цэвэрлээрэй.
   
   
3. Картын филе нь 1.5 см өргөнтэй.
   
   
4. Херрингийг нумаар гүн аяганд хийнэ.
   
   
5. Нэг аяганд, 1/2 H дээр улаан, хар чинжүү нэмнэ. Хагархай, 1 tbsp. Давс халбага, 1 tbsp. Улаан лоолийн халбага, 50-60 мл цуу, 70-100 мл хүнсний ногооны тос.
   
   
6. Сайн хольж, таглаатай таглаад таглаа.
   
   
7. Матинатыг 6 цагийн турш хөргөгчинд тэврэнтэй хамт байлгана.
   
   

Видео жор хоол хийх

Энэ видеонд та улаан лоолийн маринад дахь herring-ийг хэрхэн яаж авахыг харах болно.

Үндсэн хөрөнгийн үндсэн үнэн

• Marinade Sharper хийхийн тулд улаан, хар чинжүүтэй пропорцийг нэмэгдүүл.
• Энэ жорны хувьд зөвхөн ширээний цуу нь 9% -д тохиромжтой. Энэ нь амтыг алдагдуулахгүйн тулд бусад төрлийн цуугаар орлуулах ёсгүй.
• Энэ зууш ашиглах үед таагүй гэнэтийн бэлэг байхын тулд жижигхэн, жижиг яснаас herring-ийг сайтар цэвэрлээрэй.
• Херлерийн хиймэл дагуул нь хэсэг тус бүрийг бүрэн бүтэн байдлыг хадгалах ёсгүй.

Юу, юу хийх вэ

Цочмог улаан лоолийн маринад дахь herring. Энэ хоолыг бага зэрэг чимэглэхийн тулд та хос дилл хос эсвэл цөөн хэдэн нимгэн нимбэгний хосыг тавьж болно. Энэ зууш нь тус тусад нь болон зөвхөн хүйтэн хэлбэрээр ашиглагддаг.

Бусад хоол хийх, бөглөх сонголтууд

Херрингээс гадна бусад зууш нь ийм байдлаар бэлтгэж болно. Манай гэр бүлд бид солонгос хэлээр амьдрах нь маш их хайртай, гэхдээ би цэсээ төрөлжүүлэхээр шийдсэн бөгөөд яаж хоол хийхээ сурч мэдсэн.

Мөн би солонгос жор, жүүс, халуун ногоотой хурц амттай, ашигтай шинж чанараар илэрхийлдэг. Хүнсний ногоогоос гадна та marinade болон далайн хоолонд хоол хийж болно, тиймээс би танд Солонгос улсад бэлтгэлтэй байхыг зөвлөж байна.

Ийм зуушны талаар таны бодлыг мэдэх сонирхолтой байх болно. Эсвэл хоол хийхдээ өөрийнхөө жор байгаа байх? Сэтгэгдлүүддээ хоолны хоолны нууцаа хуваалцана уу.

Солиотой, амттай, амттай, халуун ногоотой, халуун ногоотой, халуун ногоотой, халуун ногоотой. Хамгийн сайн жорыг сонгоно уу!

Жор 1: Солонгос дахь сорилт (алхам алхамаар зураг авах боломжтой)

Нум, улаан лоолийн тосгоны тосгон нь үнэхээр анхилуун үнэртэй, зөөлөн, амттай байдаг. Улаан, хар чинжүүгээс гадна таваг, аяга нь алх, паприка, Паприка, Турмик, Турмериктэй хамт таваг асгарч болно. Халуун ногоо нь үүнийг илүү халуун ногоотой, piquant хийх болно. Энэхүү жор дээр гэрийн цэцэрлэгт хүрээлэнгээс бүрдэхийг хичээх хэрэгтэй, энэ нь маш амттай!

• шинэхэн хөлдөөсөн herring 1 кг
• дунд зэргийн хэмжээтэй лууван 1 PC.
• сонгино 5 дунд хэмжээтэй толгой
• улаан лоолийн оо 2 tbsp. л.
• ургамлын тосыг цэвэршүүлсэн 125 мл
• хүснэгт цуу 9% 50 мл
• улаан хурц чинжүү 1 TSP.
• хар газрын чинжүү 1 TSP.
• том нунтаглах 1 tbsp-ийн давс хийх. л.

Энэ жорны хувьд загасыг урьдчилан харах ёстой. Үүнийг хийхийн тулд би үүнийг зүгээр л хөргөгчинөөс гаргаж аваад гар хийцийн багцаас гараад загасыг том гүн аяганд шилжүүлнэ. Дараа нь би цүүц өрөөний температурт бүрэн утсаар бүрэн дүүрэн байхыг хүлээж байна. Үүнийг усаар дүүргээд, богино долгионы, эсвэл загасны хүсээгүй бусад заль мэхийг гэсгээх.

Херринг дутагдалтай байх үед тэд үүнийг огтлох болно. Та энэ урт процессыг хойшлуулахаас үл хамааран тэд одоо ч хийх ёстой. Тиймээс, жижиг хурц ир, хайчилбар, зүсэлт, хайчилбар, цаасан алчуур, үргэлжлүүлэн хий. Би ихэвчлэн тайрах самбарыг илгэн цаасаар хэвтүүлдэг (та ердийн цэвэр хуудсыг ашиглаж болно) Үүнийг угаах нь илүү хялбар байсан. Дараа нь загаснаас бүх хог хаягдлыг цаасан дээр хаях боломжтой.

1. Херрессийг ар талдаа аваад хэвлий дээр урт удаан тайралт хий. Зүсэлтийг яг дунд нь авахыг хичээ. Дотор нь түрүү эсвэл сүү байх болно. Тэднийг хоолонд ашиглаж эсвэл зүгээр л хаях боломжтой. Херлинг дотор байгаа бусад бүх зүйл маш сайн, ингэснээр бүх зүйлийг нягталж, хэвлий гэдэс нь салстыг зайлуулахын тулд хутгаар цоолж, хэвлийд дарангуйлдаг.
2. Одоо бид загасны толгойг таслах, ирмэгийн хутгыг сэрээх хүртэл ирмэгийг нь таслана. Дараа нь сүүлийг нь хайчилж ав. Хар кино, гашууныг бүрэн арилгахын тулд загасны гулуузыг сайтар боловсруул.
3. Бид Herring-ийг самбар дээр тавьж, цаасаар гэрэлтүүлж, толгойноос арын хэсэгт зүсэлт хий. Би энэ хоёр талдаа хутгаар хутгаар таслав. Үүнтэй ижил аргаар, хоёр дахь сэрвээийг тайрч, сүүлний ойролцоо байрладаг.
4. Одоо загаснаас арьсыг цэвэрлэ. Үүнийг хийхийн тулд үүнийг herring-ийн ойролцоо сонгоод, сүүл рүү шилжих, сүүл рүү шилжих. Энэ нь хангалттай хялбар болгох бөгөөд гол зүйл бол яарах, хурц хөдөлгөөн хийхгүй байх явдал юм.
5. Одоо толгойноос эхлээд мөрөн дээрээс салж, толгойноосоо салгах хэвээр байна. Нэгдүгээрт, бид филелийн хагасыг тусдаа, дараа нь өөр. Ясны хэсэг нь мөрөнд хамт арилах болно. Үлдсэн нь гараар. Дууссан филлетийг 2 сантиметр өргөн өргөнтэй, гүнзгий аяганд хийлгэж, гүн аяга эсвэл овоолго хийв.

Наллем Пан, жижигхэн PAN эсвэл жижиг савны тос. Энэ жорны хувьд бид цэвэршсэн тосыг үнэргүйгээр ашиглах болно. Улаан лоолийн зуурмагийг нэмж, холино. Нэгэн төрлийн холимог болох болно, гэхдээ бидэнд хэрэггүй. Бид үүнийг дунд гал дээр тавина, буцалгаж, таашаал авчирч, олон минутын турш хутгана. Бид галыг галаас галаас зайлуулж, өрөөний температурт хөргөнө.

Лууванг угааж цэвэрлэцгээе. Жороор шаардагдахаар Солонгосын луувангийн тусгай траунгийг шахаж авав. Хэрэв ийм Грант байхгүй бол лууван, лууван нь нимгэн сүрэл, ердийн том ширхэгтэй ширүүн ширхэгтэй байх боломжтой.

Херрингтэй хамт лууванг тавь.

Багцын 5 толгойг цэвэрлэцгээе. Энэ жорны хувьд би дунд зэргийн сонгино ашигласан. Бид үүнийг хагасаар нь огтолж, дунд зузаан нь хагасыг нь тайрч болно. Сонгино хэтэрхий зузаан зүсэхгүй, өөрөөр хэлбэл сэрэхгүй, гашуун хэвээр үлдэхгүй.

Бусад найрлагатай овоолгын тайралтыг хайчилж авцгаая.

Одоо үргэлжилсэн хольцын своп нь жоронд дурдсанчлан 50 мл цуутай. Apple эсвэл дарсны цууг ашиглахгүй байх нь дээр. Үүнээс эхлэн бэлэн хоол нь онцлог шинж чанарыг олж авах болно. Ердийн ширээний цуу яг зөв байх болно. Давс, хоёр төрлийн чинжүү нэмнэ. Хэрэв та сонирхогч бол хэтэрхий хурц хоол биш бол чинжүүтэй чинжүү, чинжүү буурч болно.

Бид бүх найрлагыг нь холбож, халуун ногоотой харьцуулж, халуун ногоотой харьцдаг.

Жорны дагуу загас, хүнсний ногоогоор овоолсон Marinade.

Бүх зүйлийг зөөлөн холино.

Одоо загасыг нягт хааж, аяга таваг (хуванцараас биш) тавь, хөргөгчинд тавь. 12-18 цагийн дараа солонгос хэлээр солигдож, солонгосхон бүрэн сэрээд бэлэн болно.

Дууссан хоолыг чимэн гоёгаар өмсөж болно. Жишээлбэл, жишээ нь халуун төмс эсвэл будаатай хамт. Та зууш болгон ашиглаж, цэвэр талх дээр хэвтэж болно.

Жор 2: МУСБ-ын Херринг гэртээ байна

Энэ жор дээрх тосгоны тосгон нь маш сайн, маш сонирхолтой амттай байх болно. Хөгжлийн чихэрлэг, энэ нь гайхмаар зүйл юм. Дараа нь Marinade дахь элсэн чихэр огт нэмээгүй байна.

Херринг шинэ хөлдөө ашигладаг. Нуманд анхаарлаа хандуул. Үүнийг маш их ашиглахыг зөвлөж байна. Миний хувьд, тиймээс нум нь загасныхээс зуун дахин амттай болно. Халамжийн хувьд та загасны дуртай халуун ногоо нэмж болно.

• Herring 2 PCS.
• Ониас 3-4 компьютер.
• Хүнсний ногооны тос 1 аяга
• Улаан лоолийн соус 2 урлаг. халбага
• Цагаан цуу 50-70 мл
• 1-2 урлаг. халбага
• Давс 1 tbsp. халбага

Херрессээс эхэлье. Энэ бол хамгийн хариуцлагатай, цаг хугацаа шаардагдах алхам юм. Нэгдүгээрт, загасыг хажуу тийш нь цэвэрлээрэй, толгойгоо тайруулаарай. Би арьсыг устгадаггүй. Мөрний дагуу зүсэж, филе бэлтгэх. Яс (ялангуяа том) нь чухал биш юм.

Херринг филе хэсэг хэсгүүдийг хайчилж ав. Мөн энэ үе шатанд, сонгино цэвэрлэж, цэвэрхэн хагас цагираг эсвэл цагираг ашиглан (хүссэнээрээ) тайрч авах хэрэгтэй.

Одоо бид маринад хийх болно. Хүнсний ногооны тосонд бид улаан лоолийн соус (эсвэл оо эсвэл оо) хөрөнгө оруулалт хийдэг. Хольж, гал дээр тавь. Би буцалгаж, арилгаж авчирдаг. Бид цуу, хэсэг зуур хөргөөд хэсэг хугацаанд хөргөнө. 5-7 минутын турш.

Загас, чинжүү, давс, холимог, холих. Marinade тагийг хучих, амрахын тулд 7-10 минут байлгана.

Хүнсний саванд эсвэл шилэн саванд, сүрэг, сонгино дээр хэвтүүл. Хэрэв та маринар, сүү (эсвэл herring herring) -ийг дараа нь хойшлуулбал тэд эцэст нь хойшлуулж байна.

Маринадыг асгаад тагийг нь хаа. Одоо та бүх зүйлийг хурцлах хэрэгтэй. За, энэ нь зөвхөн хэвлэлийн дор байрлуулж, хөргөгчинд илгээнэ. 2 цагийн дараа солонгос тосгоныг аль хэдийн өргөдөл гаргаж болно. Гэхдээ энэ нь 12-15 цагийн үед амттай байх болно. Бэлэн Өдил! Бид хичээнэ!

Жор 3, алхам алхамаар алхам: Солонгосын Херринг давсалсан

• 1 кг жинтэй шинэ хөлдсөн herring;
• 2 халбага давс;
• 1 халбага газрын корианер;
• ½ Улаан газрын чинжүүтэй халбага;
• ½ халбага хар алх чинжүү;
• Улаан лоолийн халбага улаан лоолийн халбага;
• 3 халбага цуу;
• ½ Наранцэцгийн газрын тосны үнэр;
• 3 - 4 чийдэн.

Гэсгээх, үүнийг гаргаж, тавь, энэ нь филе дээр хуваа

Herring-ийг хоёр сантиметр өргөн өргөнөөр хайчилж ав.

Leek цэвэр, цагираг болгон хуваасан.

Цэвэрлэсэн давс, газрын кориер ба газрын кориандер ба хоёр төрлийн чинжүү, хоёр төрлийн чинжүү, үүнийг загасаар нь загасаар дүүргэдэг.

Арав орчим минутын турш халуун ногоотой хамт Херрингтэй хамт зогсож байгаарай.

Үүний дараа, Загас руу загас, цуу, цуу, дахин холино. Паалантай аяганд, наранцэцгийн тосыг асгаад, улаан лоолийн тосыг шингэлж, хольцыг зайлж, хольцыг хугалаад, буцалгана. Газрын тос, улаан лоолийн зуурмагийн зуурмагийн herring herring-ийн халуун хольцыг асга, дахин холино.

Шилэн саванд байгаа шилэн савыг нэг шилэн саванд хуваалцаарай, үлдсэн marinade-ийг асгаад таглаа, хавтанг нь дор хаяж арван хоёр цагийн дотор байрлуул.

Урьдчилан сэргийлэх тусам жороор бэлтгэж, жороор бэлтгэж, амт нь загас гарч ирнэ.

Жор 4: улаан лоолийн соус дахь солонгост

Би улаан лоолийн соус дахь маш энгийн, гайхалтай амттай пиклинг жорыг санал болгож байна! Улаан лоолийн соус дахь герринг маринал, - Хурдан хоол хийх зууш. Улаан лоолийн зуурмагийн хослол, Сонгино, загас нь тааламжтай, загас, баялаг, тод, халуун ногоотой амтыг бий болгодог.

• Шинэ herring, plance - 1 кг
• Сонгино сонгино - 3 компьютер.
• Улаан лоолийн оо - 1 tbsp. л.
• Цагаан цуу 9% - 100 гр
• Наранцэцгийн тос - 0.5 шил
• Давс - 1 tbsp. л.
• Улаан чинжүү газар - 1 TSP.
• Хар газрын чинжүү - 1 TSP.

Херринг хийхэд зориулж бүтээгдэхүүнийг бэлтгэх. Шинэхэн герцинг цэвэрлэх, ясыг нь салгах.

Улаан лоолийн соус дахь гэрийн даршилсан herring хэрхэн хоол хийх вэ:

Херринг филеийг хэсэг болгон хувааж бэлтгэсэн.

Сонгино хагас цагираг болгон хуваасан.

PAN-д цагаан цуу, дулаан, дулаан, тос, улаан лоолийн зуурмагийг нэмж, сайтар холино.

Хэрчсэнийг хэрчсэн нь давс, улаан чинжүү, хар чинжүү, хар чинжүү, хар чинжүү, сонгино, чанаж болгосон улаан лоолийн маринад. Сайтар холино, аврагаасаа таглаад тагийг нь таглаад, сүрэг, улаан лоолийн соусыг 3 цагийн турш тавина.

3 цагийн дараа түүний гэр нь улаан лоолийн соусаар даршилсан, бэлэн болсон. Сайхан хооллоорой!

Жор 5: солонгос хэл дээрх филе (зурагтай алхам алхмаар)

• herring: 2pcs (хөлдөөсөн эсвэл шинэхэн)
• нум: 4PC
• хар чинжүү: 0.5 цаг.
• чинжүү улаан газар: 0.5 цаг.
• давс: 1-р.
• улаан лоолийн соус: 1-р.
• уксус: 50-60мл
• хүнсний ногооны тос: 125мл (цэвэршүүлсэн)

Филлет дээр Herring-ийг хуваалцах, ясыг сунгах (арьсыг арилгахгүй байх).

Үүссэн филе нь хэсэг болгон хувааж, аяга руу нугалав.

Давс, хар, улаан чинжүү нэмнэ үү, мөн улаан лоолийн соус.

Цуу нэмээд сайн холино.

Сонгино цэвэрлэж, Semirogram-д хуваана.

Herring-д ягаан сонгино, ургамлын тос нэмээд холино.

Аяга хучихын тулд (би хоолны киног бүрхэж, хэдэн цагийн турш сэрүүн газар байрлуулна.

Херринг зогсож байх үед энэ нь хэд хэдэн удаа холих хэрэгтэй.

Жор 6: Тэрээр солонгос хэлээр луувантай ургадаг

Хэрэв та түүхий загас, хүнсний ногоогоо туршиж үзээгүй бол оролдохоор шийдсэн боловч оролдохоор шийдсэн бол энэ нь хоол хийх арга юм. Би үүнийг бүх амралтаараа хоол хийдэг. Энэ бол архи, согтууруулах ундааны хамгийн өндөр зууш бөгөөд тэр бүх зүйлд үнэхээр дуртай байдаг. Зарим Солонгосчууд хаш, байцаа, байцаа, zucchini, zucchini, би энгийн найрлагатай энгийн жор өгдөг.

Энэ салатанд хөлдүү хөлдөөхгүй, гэхдээ хөргөх нь дээр, дараа нь тэр их амттай болно

• Херринг том - 2 ширхэг.
• Лууван - 2 PCS.
• Сонгино - 3 PCS.
• Сармис - 4 шүд.
• Шар буурцаг - 4 st.
• schuut - 1 st халбага.
• Ус - 230 гр.
• Цагаан цуу 70% нь 1 TSP юм.
• Pepper Red Reding - 1 цаг. Халбага.
• Элсэн чихэр - 1 tbsp. халбага.
• Хар чинжүү - шивнэх.
• Coriand - 0.5 цаг. Халбага.
• Шарахад хүнсний ногооны тос - 6 - 8 tbsp. халбага.
• SESAME OIL OCE - 0.5 H. Халуун.

Шинэхэн сонгогч цэвэрхэн, бид ясыг арилгаж, загасны тайралтыг том хэсэг болгож чадахгүй. Бид ус нэмж, загасаа асгаж, үүнээс 1 см-ийг асга. Тэнд бид түүндээ цагаан цуу асга, үүнээс урьдчилан сэргийлэх, 20-25 минутын турш яваарай.

Усан дээрх цагаан мөр гарч ирмэгц энэ нь уураг, Searer-ийг гутаан доромжилсон гэсэн үг юм. Хэрэв та хууран мэхлэх талаар сайн мэдэхгүй байгаа бол өөр 5 минут барьж болно, та ямар ч аймшигтай зүйл болохгүй

Бидний загасыг тэмдэглэсэн байхад бид дараахь зүйлийг хийдэг. Хагас цагираг, лууван, лууван нь солонгос саванд шахаж байна

Одоо сонгино, лууван нь шарсан байна. Үүнийг хийх, тосыг хайруулын тавган дээр дүүргээд улаан шатаж буй чинжүүтэй хамт ууж, бага зэрэг шарсан чинжүү, сонгино нэмээд сонгино, тийм ч зөөлөн байх болно.

Нум луу луу лууван нэмж, тосонд холилдоно, лууван нь мундаг, нэг минутын турш гал авалцдаг.

Searer-ийг усаар дамжуулж, аяганд хийж, аяганд тавь.

Сармисаар хөргөлттэй лууванг нэмж, Сармисыг нэмж, Suzy Shauce, SOAME, SESAME, SUSAME, SESAME, CODEADED, SOUSAMED, CODANDED, SOUNAMED, CODANDED, SOUNAND, CODANDED, одоо бид бүгдийг сайтар хольж, амсахыг хичээ. Бид давс нэмдэггүй тул энэ нь хангалттай байж болох юм, тиймээс та соус эсвэл амтлагч нэмж болно.

1 цаг орхиж, идэж болно.

Жор 7: Тендерийн Солонгосчууд халуун ногоотой

Гэртээ солонгос herring herring нь түүнийг маш их таашаалаар хооллодог. Marinated Homemade Fish-ийн бүх хайрлагчид, би жороо алхам алхамаар зургуудтай танилцуулна.

• 400 грамм шинэхэн хөлдөөсөн herring,
• 1 чийдэн,
• 1 жижиг лууван,
• 1 гинж. л. Голанхай шүгэл
• ½ Чад. л. улаан алх чинжүү
• ½ Чад. л. даваан
• ½ Чад. л. амтлагч элс
• 40 грамм ногооны тос,
• 3 хүснэгт. л. 9% цуу.

Бид хүнсний ногоог бэлддэг: нимгэн хагас навчтай, дараа нь бид солонгос саван дээр лууванг үрж байна. Лууван, сонгино нь herring-тай хослуулах болно. Энэ нь хүнсний ногоо, малын амтыг солигддог.

Цэвэрлэхэд хялбар болгохын тулд herripost herripose. Толгойгоо тайл, бид арьсыг салгаж, тэдгээрийг устгаад, тэдгээрийг гадагшлуулж, нурууг нь гаргаж ав. Энэ нь тав тухтай хооллохын тулд бид дунд хэсэг болгон хуваасан филе юм. ХӨДӨЛГӨӨНД НЭГДСЭН ТӨЛБӨРИЙН ХУВЬЦАА.

Бүх халуун ногоо сорох: элсэн чихэр, давс, корианд, корианд, улаан чинжүү.

Бид хоёр удаа, ингэснээр халуунд нь бүх бүтээгдэхүүнийг шингээсэн байдаг.

Бид цагаан цуу, ногооны тосыг асгаад, дахин хольж, дор хаяж 12 цагийг хөргөгчинд хийнэ. Та ийм селеврум өдрийг хөргөгчинд маринар хийж болно, энэ нь илүү амттай байх болно.

Солонгос дахь дууссан herring нь ширээн дээр үйлчилж, хүн бүр хүн бүрийг эмчилдэг.

}