Луувантай солонгос хэл дээр түргэн хоол. Солонгос загварын даршилсан хаш хурдан бэлэн боллоо! Луувангүй "Кадича" амттай солонгос маягийн хаш

Түргэн хоол хийх солонгос хаш бол дурын ширээг чимдэг хоолны дуршил, амттай, анхилуун амтлагч юм. Энэ нь бие даасан хоол эсвэл мах, чанасан, шатаасан ногооны нэмэлт болгон ашиглаж болно. Хоол хийхэд зориулж хоол хүнс байдаг бөгөөд зарим нь шууд цэцэрлэгт ургадаг. Бэлэн хаш салатыг удаан хугацаанд сэрүүн газар хадгална.

Энгийн жор

Цэнхэр жимс бэлтгэхдээ юуны түрүүнд давсалсан хүйтэн усанд дэвтээсэн байх ёстой бөгөөд идэвхитэй бүрэлдэхүүн хэсэг болох үхрийн махыг зайлуулах хэрэгтэй. Хурдан солонгос хашны жор бол хүнсний ногоог хэдэн цагийн турш хүйтэн газар байлгана.

Бүтээгдэхүүн:

• цэнхэр - 1.4 кг;
• лууван - 350 гр;
• манжингийн сонгино - 0.3 кг;
• сармис - 5 хумс;
• ширээний цуу - 60 мл;
• шар буурцаг сумс - 20 мл;
• тос - 130 мл;
• элсэн чихэр - 1 tsp;
• чулуун давс - 2 tsp;
• чинжүү, кориандрын холимог;
• задийн самар - хутганы үзүүр дээр;
• солонгос хоолны амтлагч - 3 tsp

Бидний үйл ажиллагаа:

1. Хашнаас ишийг нь аваад зайлж, хатаана. Зүсмэлүүдийг цавчих. Зузаан ёроолтой хайруулын тавган дээр тосоо халаагаад тавиад алтан шаргал хүрэн болтол нь хуурна.
2. Сонгино хальсалж, зайлж, тууз болгон хувааж, өөх тосоор жигнэнэ. Хаштай хослуул.
3. Сармисаас хальсыг нь авч, хутгагчаар үрж эсвэл цавчих. Лууванг нимгэн хальсалж, тусгай grater дээр хайчилж ав. Үлдсэн найрлагад саванд нэмнэ. Халуун ногоо, соус, хүчил нэмнэ. Бүх бүрэлдэхүүн хэсгүүдийг хольж, таглаад 3-4 цагийн турш хүйтэн газар тавь.
4. Цаг хугацаа өнгөрсний дараа солонгос хэлээр чанаж болгосон цэнхэр ногоогоо цэвэр лонхтой саванд хийнэ. Савны эзэлхүүнээс хамааран тагийг нь таглаж, 15-30 минутын турш ариутгана. Өнхрүүлээд хөнжилнийхөө доор эргүүлээд тавь.

Зөвлөгөө! Илүү халуун ногоотой хаш зуушны хувьд сармис, газрын чинжүүний хэмжээг тохируулахыг зөвшөөрдөг. Бага халуун ногоотой хоолонд дурлагчдын хувьд халуун орцыг улаан паприкийн хэсгүүдээр сольж болно.

Халуун ногоотой салат. Бага зэргийн тааламжтай исгэлэн, анхилуун амтлагч нь хоолонд Азийн амт өгдөг. Өвлийн улиралд хаш жорыг анхны жороор хэрхэн яаж хоол хийх талаар авч үзье.

Бүтээгдэхүүн:

• манжингийн сонгино - 0.2 кг;
• хөх ягаан ногоо - 1.7 кг;
• давс - 20 гр;
• чинжүү - 1 сав;
• шүүсэн ус - 4 л;
• сармис (хумс) - 7 ширхэг;
• capsicum амтат чинжүү - 250 гр;
• цуу 70% - 15 мл;
• элсэн чихэр - 1 tsp;
• тос - 120 мл;
• килантро (үр) - 2 tsp;
• шар буурцаг сумс - 55 мл.

Солонгосын хашны жор дараахь хоол хийх үе шатуудаас бүрдэнэ.

1. Нил ягаан жимсийг зайлж, саванд хийж, усаар хучиж, давс нэмнэ. Зууханд тавиад буцалгасны дараа 5-10 минут буцалгана. Хаш нь хагас болгосон байх ёстой. Илүүдэл шингэнийг гадагшлуулахын тулд коландоор шүүнэ. Ишийг нь авч, шоо болгон хуваа.
2. Сонгиноыг 2 тэнцүү хэсэгт хувааж, хальсалж, шоо болон тууз болгон хуваа. Эхний төрлийг тавган дээр шилжүүлж, хоёр дахь хэсгийг нь хаш саванд илгээнэ үү.
3. Амтат чинжүү, чинжүүг зайлж, үрийг нь авч, нимгэн зүсмэл болгон хуваа.
4. Агууламж руу хүчил асгаж, давс нэмнэ. Хутгаж, хавтангаар хучиж, ачааллыг дээр нь тавь. Хүнсний ногоо илүү хурдан даршилж, шүүсийг гадагшлуулах болно.
5. Сармисыг хальсалж, дунд зэргийн хэмжээтэй grater дээр цавчих.
6. Тосоо хайруулын тавган дээр халаагаад сонгино хийж зөөлөн гал дээр шарна. Элсэн чихэр нэмээд холино. Алтан хүрэн царцдас үүссэний дараа унтрааж, килантро үр, сармисаар цацна.
7. Шар буурцаг, карамель, анхилуун үнэртэй сонгинотой солонгос хэв маягаар даршилсан цэнхэр ногоог амтлаарай. Хутгаж, таглаад сэрүүн газар 30-40 минут байлгана.
8. Энэ хооронд лонхтой зууханд халааж, тагийг нь буцалгана. Зуушыг саванд хийж, таглаад ариутгана. Дөрөвний нэг цагийн дараа хашаа солонгос хэлнээс болгоомжтой арилгаад хаа. Буцаж, бүрэн хөргөх хүртэл хөнжлөөр боож боох.

Ийм хоосон зайг хөргөгч эсвэл зооринд хадгалдаг. Илүү тод харагдахын тулд Болгарын чинжүүг хэд хэдэн өнгөөр \u200b\u200bавахыг зөвлөж байна.

Луувангийн салат

Нил ягаан арьстай ногоонд дуртай хүн тэр бүр байдаггүй. Гэхдээ солонгос хэл дээр хаш хийх зөв жорыг мэдэх нь насанд хүрэгчид төдийгүй хүүхдүүд дуртай байх болно. Энгийн аргын ачаар хоолны бизнес эрхэлж буй хүн хүртэл хоол хийх боломжтой байдаг.

Бүтээгдэхүүн:

• улаан лооль - 400 гр;
• амтат чинжүү - 0.15 кг;
• хаш - 0.8 кг;
• лууван - 0.3 кг;
• манжин сонгино - 130 гр;
• чинжүү холимог - 0.5 tsp;
• шинэ ургамал - 20 гр;
• кориандра - хутганы үзүүр дээр;
• сармис - 4 хумс;
• цуу 70% - 20 мл;
• тос - 60 мл;
• амт нь давс;
• байгалийн зөгийн бал (заавал биш) - 1 tsp

Луувантай солонгос маягийн хашыг дараахь зарчмын дагуу бэлтгэдэг.

1. Нил ягаан ногоог урсгал усаар зайлж, хатаагаад ишийг нь таслаарай. Блок руу цавчих, саванд хийнэ. Давсаар өгөөмрөөр цацаж, тагийг нь таглаад 30 минут байлгана. Дараа нь коландоор шүүж, буцалсан сэрүүн усаар зайлна.
2. Сонгино, сармисыг хальсалж, цавчих. Ногоог зайлж, цавчих.
3. Луувангийн хальсыг нимгэн давхаргаар нь тайрч, солонгос салатанд зориулагдсан тусгай үрж жижиглэн үрнэ.
4. Зүсмэл хуваасан амтат чинжүүгээс үрийг нь ав.
5. Улаан лоолийг зайлж, идэж болохгүй хэсгийг арилгаж, тууз болгон хуваа.
6. Гүн хайруулын тавган дээр тос хийнэ, халааж, бэлтгэсэн хашуудаа бага дулаанаар хуурна. Бусад найрлага, халуун ногоо, хүчилтэй хослуулан тохиромжтой саванд хийнэ. Сайтар хольж, таглаад хөргөгчинд 2-3 цаг байлгана. Луувантай солонгос маягийн хаш идэхэд бэлэн боллоо.
7. Өвлийн улиралд хадгалахын тулд салатыг ариутгасан саванд хийж, таглааг нь боож өгнө.

Зөвлөгөө! Хэрэв та зөгийн балны бүтээгдэхүүнд харшилтай бол түүнийг элсэн чихэрээр солихыг зөвшөөрнө.

Солонгос маягийн даршилсан ногоо

Хаш бол хүний \u200b\u200bхоол тэжээл дэх амттай, эрүүл, үнэ цэнэтэй бүтээгдэхүүн юм. Хүнсний ногооны химийн найрлага нь янз бүр байна. Кали нь зүрх судасны тогтолцооны үйл ажиллагааг сайжруулах чухал элемент гэж тооцогддог. Бүх ашигтай шинж чанар, витамин, элементүүдийг хадгалахын тулд хүнсний ногоогоо хадгалахыг зөвлөж байна. Цэнхэр жимсийг солонгос хэлээр хэрхэн яаж хоол хийх талаар бодож үзээрэй.

Бүтээгдэхүүн:

• хаш - 1.8 кг;
• цуу 9% - 1 шил;
• чулуун давс - амсах болно;
• тос - 120 мл;
• ус - 250 мл;
• lavrushka навчтай - 3 ширхэг;
• чинжүү (вандуй) - 18 ширхэг.

1. Нил ягаан ногоог зайлж, ишийг нь ав. Шоо болгон хуваасан. Гүн саванд их хэмжээгээр давсална. Тагийг нь таглаад 30-60 минутын турш халаана. Нь коланд хийж, буцалсан хөргөсөн усаар зайлж угаана, ингэснээр илүүдэл гашуун байдал, давсыг арилгана.
2. Өтгөн ёроолтой хайруулын тавган дээр тос хийнэ, халаана. Хатаасан хаш зүсмэлүүдийг шилжүүлж, алтан шаргал хүрэн хүртэл хуурна.
3. Сонгиноос хальсыг аваад 2 мм-ээс ихгүй зузаантай цагираг болгон хуваа. Хаштай ээлжлэн том саванд хийнэ. Нум нь эцсийнх байх ёстой.
4. Өөр саванд ус, давс, булан навч, чинжүү зэргийг холино. Зууханд тавиад буцалгаад хүчил нэмээд 2-3 минут халаана.
5. Халуун marinade нь бэлтгэсэн хүнсний ногоо хийнэ. Хөргөсний дараа дусаахын тулд хөргөгчинд хийнэ.
6. Хашнуудыг солонгос хэл дээр дарсны дараа бид лонхтой, таглааг бэлтгэж эхэлнэ. Шилэн савыг 2 аргаар ариутгаж болно.

• зууханд 100 градусаас ихгүй температурт 15-25 минутын хугацаатай;
• эзэлхүүнээс хамааран 10-30 минутын турш уураар жигнэнэ.

Тагийг нь ихэвчлэн буцалгана.

Зуушаа тарааж, таглаад ариутгана: 0.5 ба 0.7 литр - 30 минут, 1 литр - 40 минут. Бүрэн өнхрүүлээд бүрэн хөргөх хүртэл хөнжлөөр ороож эргүүлээрэй. Солонгос маягийн даршилсан хашыг хүйтэн газар хадгалдаг.

Сонгосон хоол хийх аргыг үл харгалзан гэр бүл, найз нөхөд нь тод, анхилуун үнэртэй салатанд үргэлж баяртай байх болно. Солонгос хэл дээр хаш хоол хийх нь амархан байдаг. Хоолны дуршлыг тусад нь таваг хэлбэрээр эсвэл мах, чанасан ногоо, үр тарианы нэмэлт орц болгон ашиглаж болно. Үнэхээр ер бусын ногооны салат авахын тулд үндсэн орцыг зөв бэлтгэх нь чухал юм. Дараа нь бүх зүйл амжилттай болж, хамгийн амттай хаш нь уйтгартай өвлийн үдшийг гэрэлтүүлэх болно.

Орц:

• Хаш - 600 гр.
• Булцууны сонгино - 1 ширхэг.
• Амтат чинжүү (өнгөт)
• Лууван - 1 ширхэг.
• Сармис - 3 хумс
• Чили чинжүү - ¼
• Кориандр - 1 tsp
• Газрын хар чинжүү - - tsp
• Кунжутын үр - 1 tbsp халбага
• Уксус (ямар ч) - 1 tbsp. халбага
• Шар буурцаг сумс - 2 tbsp халбага
• Зөгийн бал - 1 tbsp. халбага
• Ургамлын тос - 80 мл.
• Давс - 1 tbsp халбага
• Яншуй, килантро - амсах болно

Хоол хийх арга:

1. Бүх ногоог урсгал усаар сайтар угаана.

2. Хашнаас эхэлж, сүүлийг нь тайрч, 4 хэсэг болгон хуваана (хэрвээ хаш маш том, зөөлөн бол дунд хэсгийг нь хайчилж ав). Тэднийг хэсэг болгон хувааж, дараа нь давсална.

3. Тэдгээрийг тавган дээр дарж нэг юмуу хоёр цагийн турш хойш тавь.

4. Энэ үед амтат чинжүүгээ тууз болгон хайчилж ав.

5. Бид лууванг сараалжтай (солонгос хэлээр), та үүнийг ердийн нэг дээр нь идэж болохгүй.

6. Сонгино хальсалж, хагас цагираг болгон хуваа.

7. Хальсалж сармисаа нилээд цавчих.

8. Яншуйг нилээд хэрчинэ.

9. Хашнууд хоёр цагийн турш зогсож, жүүс өгч, одоо шарахад бэлэн боллоо. Бид тэднийг шахдаг.

10. Хайруулын тавган дээр тос хийнэ.

11. Мөн халсан тос дээр шахсан хаш тавина.

12. 10-15 минутын турш хуурна.

13. Хүнсний ногоог нэг том саванд хийнэ.

14. Халуун ногоо кориандра, улаан чинжүү, хар чинжүү, кунжутын үр, элсэн чихэр, цуу, шар буурцгийн жан зэргийг асгаж, бүх зүйлийг сайтар өөрчил.

15. Одоо бид тарааж, сайтар холино.

16. Бид үүнийг сэрүүн газар тавьдаг бөгөөд нэг цагийн дараа та ширээн дээр үйлчилж болно. Сайхан хооллоорой.

Өвөлдөө амттай солонгос загварын хаш

Орц:

• Хаш - 3 кг.
• Амтат чинжүү - 1 кг.
• Лууван - 700 гр.
• Сармис - 100 гр.
• Уксус 9% - 180 мл.
• Ургамлын тос - 100 мл.
• Давс - 4 tbsp халбага
• Мөхлөгт элсэн чихэр - 8 tbsp. халбага
• Луувангийн амтлагч солонгос хэл дээр - 30 гр.
• Банкууд 0.5 - 8 ширхэг.

Хоол хийх арга:

1. Бид хашыг угааж, "тууз" -ыг нь тасдаж, зузаан тууз болгон хуваасан.

2. Тэдэнд 2 tbsp нэмнэ. халбага элсэн чихэр.

3. Сайтар холино. Тэд шүүс өгөхөөр хойш тавь.

4. Бид лууван, гурвыг нь grater дээр цэвэрлэнэ.

5. Буцалж буй усаа асгаж, таглаад нэг цаг байлгана.

6. Миний чинжүү, голыг нь хайчилж, үрийг нь ав. Тууз болгон хайчилж ав.

7. Хашаа угааж, бага зэрэг шахна.

8. Бялууг тавган дээр тос түрхээд, хашаа тараана. Дээрээс нь тугалган цаасаар хучиж 180 ° С-т 40 минут жигнэнэ

9. Луувангаас усыг зайлуулж, бага зэрэг шахаж, чинжүүтэй холино. Бид 2 tbsp хийнэ. давс, элсэн чихэр, сармис, солонгос луувангийн амтлагч халбага, цуу, ургамлын тосоор хийнэ.

10. Болгоомжтой өөрчлөх.

11. Бүх найрлагыг халуун хаш дээр нэмнэ.

12. Хөнгөн цагаан тугалган цаасаар хучиж, 180 0С-т 10 минутын турш зууханд хийнэ.

13. Бэлэн тавгийг ариутгасан лонхтой дээр тавиад сайтар чангална.

Сайхан хооллоорой.

Солонгос лууван амтлагч жор

Орц:

• Хаш - 500 гр.
• Лууван - 200 гр.
• Амтат өнгөлөг чинжүү - 200 гр.
• Булцууны сонгино - 200 гр.
• Сармис - 2-3 хумс (том)
• Улаан лооль - 200 гр.
• Ургамлын тос - 150 гр.
• Давс - 30 гр.
• Солонгос луувангийн амтлагч - 2 tsp.
• Мөхлөгт элсэн чихэр - 1 tsp.

Хоол хийх арга:

1. Лууванг урсгал усаар сайтар зайлж цэвэрлээд, солонгос сараалжтай (тийм биш бол ердийн сараалжтай) үрж цэвэрлэнэ.

2. Бид амтат чинжүүгээ угааж, цөмийг нь тайрч, үрийг нь авч, нимгэн тууз болгон хуваа.

3. Хаш аваад сүүлийг нь тайрч, арьсыг нь тайрч, урт тууз болгон хуваа.

4. Хайруулын тавган дээр тос хийнэ, гол ногоогоо хийгээд хоёр талдаа хуурна.

5. Сонгино хальсалж, дур мэдэн цавчих (хагас цагираг, жижиг шоо).

6. Миний улаан лооль, голыг нь хайчилж, тууз болгон хуваа.

7. Бүх жижиглэсэн ногоог нэг саванд хийнэ. Сармис нэмээд давс, элсэн чихэр, чинжүүтэй цацна. Бид 15 минутын турш явна,

хүнсний ногоо жүүс эхлэхийн тулд. Дараа нь солонгос луувангийн амтлагчаа ногоондоо хийж тавиарай. Бид мөн цуу асгаж, болгоомжтой өөрчил.

8. Одоо бүх орцондоо шарсан хаш нэмнэ.

9. Хэрэв та тэдний ваарыг өнхрүүлэхийг хүсч байвал. Эхлээд та тэдгээрийг ариутгах хэрэгтэй. Бид лааз, тагийг авдаг, угаана. Тагийг 15 минут буцалгана. 100 мл-ийг саванд хийнэ. ус, 200 ° С-ийн температурт 10-15 минутын турш зууханд хийнэ.

10. Бэлэн тавгийг ариутгасан лонхтой сайтар чангална. Бид лонхтой том саванд хийж, 15 минутын турш ариутга. Үүний дараа лонхтой өнхрүүл. Харанхуй газар хадгална, хэрэглэхээс өмнө хөргөгчинд хадгална. Сайхан хооллоорой.

Лаазанд түргэн шуурхай солонгос хаш

Орц:

• Хаш - 6 ширхэг.
• Болгарын чинжүү - 2-3 ширхэг.
• Лууван - 3 ширхэг.
• Сонгино - 1-2 ширхэг.
• Сармис - 5-6 хумс
• Улаан capsicum - 0.5 (заавал биш, халуун ногоотой дурлагчдын хувьд)
• Давс - 2 tbsp халбага
• Ургамлын тос - 80 гр.
• Уксус 9% - 50 мл.
• Элсэн чихэр - 1 tbsp. халбага
• Давс - 1 tsp
• Хар чинжүү - 0.5 tsp
• Улаан халуун чинжүү - 0.5 tsp
• Газрын кориандра - 1 tsp
• Турмерик - 1 tsp.

Хоол хийх арга:

1. Нэгдүгээрт, маринад бэлтгэнэ.

2. Хайруулын тавган дээр 2 tbsp хийнэ. Ургамлын тос халбага, халааж, улаан халуун чинжүү, turmeric, бага зэрэг кориандра (тал орчим) тавь. Бид халуун ногоо халаадаг. Ойролцоогоор 10 секундын турш байнга хутгана.

3. Зуухнаас аваад буцалгаад хөргөнө.

4. Халуун ногоо давс, элсэн чихэр, хар чинжүү, үлдсэн кориандрыг хольж, хазуулсан болон үлдсэн тосоо тэдэнд нэмнэ.

5. Үүний зэрэгцээ тос хөргөнө, үүнийг marinade дээр нэмнэ. Бүх зүйлийг хольж, 40 минутын турш байлгана. Дараа нь бид үүнийг marinade дээр нэмнэ.

6. Хаш аваад, зайлж, хөлийн тавцангаа аваад шоо болгон хувааж (илүү зохимжтой жижиг).

7. Том саванд нэг хагас литр ус хийнэ, 1.5 хоолны халбагын давс нэмнэ. халбага (слайдгүй).

8. Ус буцалгаж, үндсэн ногоог хайруулын тавган дээр илгээнэ. Тэднийг буцалгах үед тагийг нь таглаад галыг дунджаар багасгаад дахин 10 минут буцалгана.

9. Дараа нь бид бүх шингэнийг зайлуулж, хөргөнө.

10. Бид лууванг угааж, цэвэрлээд, сараалжтай болгоно.

11. Миний Болгарын чинжүү, хөлийн тавцан, цөм, үрийг ав. Тууз болгон хайчилж ав.

12. Лууван, чинжүүгээ нэг саванд хийнэ.

13. Хальсалж сонгинооо хагас цагираг болгон хэрчиж, тавган дээр ногоотой нэмнэ.

14. Сармисаа хальсалж нунтаглана. Бид үүнийг ерөнхий масс руу илгээдэг.

15. Маринадтай хашаа асгаж хутгана.

16. Тэд хөргөсний дараа тэдгээрийг нийтлэг саванд хийж холино.

17. Үүнийг хоёр цагийн турш исгэж, үе үе өөрчил.

18. Бэлтгэсэн солонгос аягыг ариутгасан лонхтой саванд хийнэ.

Сайхан хооллоорой.

Солонгос загварын хашыг ширээнд хэрхэн яаж хоол хийх талаар

Орц:

• Хаш - 4 ширхэг.
• Болгарын чинжүү - 2 ширхэг.
• Булцууны сонгино - 2 ширхэг.
• Лууван - 1 ширхэг.
• Сармис - 4 хумс
• Яншуй - 0.5 баглаа
• Солонгос луувангийн халуун ногоо - 2 tbsp. халбага
• Уксус - 4 tbsp. халбага.
• Ургамлын тос - 4 tbsp. халбага
• Буцалсан ус - ¼ шил
• Амт нь давс

Хоол хийх арга:

1. Бид хашаа угааж, талыг нь хуваана. Хэсэг тус бүрийг тууз болгон хувааж, тагийг нь таглаад нэг цагийн турш явна.

2. Болгарын чинжүүг илүүдэл хальснаас нь цэвэрлээд тууз болгон хэрчинэ. Лууванг угааж, үрж жижиглээрэй. Сонгино хальсалж, дур мэдэн цавчих. Сармисыг сармис дарагчаар дамжуулна. Хүнсний ногооны зүсмэлүүдийг том саванд хийж, давс цацаж, сайтар холино.

3. Үндсэн хүнсний ногоо шүүсээ эхлүүлээд сайтар шахаж, урьдчилан халаасан хайруулын тавган дээр хуурна.

4. Нэг аяга ногоонд солонгос луувангийн халуун ногоо нэмнэ. Ана аяга халуун ус нэмнэ.

5. Нэг аяга дээр давс, жижиглэсэн ургамал, цуу нэмнэ (та шар буурцагны амтлагчаа хийж болно).

6. Бүх зүйлийг сайтар хольж, хөргөгчинд хоёр цаг байлгана. Даршилсан байх тусам илүү амттай байх болно.

Сайхан хооллоорой!!!

Солонгос маягийн даршилсан хаш бол Солонгос хоолонд дурлагсдад зориулсан гайхалтай зууш юм! Олон жилийн турш солонгос салатууд манай ширээн дээр бахархаж, тансаг хоолоор хүндлүүлж, сайшааж ирсэн. Ийм салат нь махан хоолонд нэмэлт тэжээл болохоос гадна согтууруулах ундааны маш сайн зууш болно.
Энэхүү хоолны дуршлыг санал болгож буй хоёр жорыг танд санал болгож байна. Эхний хувилбарт хашыг marinated буцалгаж, хоёрдугаарт шарсан болно.

Хоолны дугаар 1. Солонгосын хаш

Ийм хоолны дуршилыг өдөөдөг зуушнаас татгалзахад хэцүү байдаг. Солонгосын уламжлалт хоол нь Зөвлөлт холбоот улсын дараахь орон зайд амттай хоолонд дурлагсдад зориулсан хоолны жорыг хурдан хугацаанд олж авав.
Энэхүү солонгос хашны салат (эсвэл appetizer) нь дунд зэргийн халуун ногоотой, төрөл бүрийн халуун ногоотой ханасан, ургамлын тосоор амтлаг байдаг. Исгэлэн халуун ногоотой хаш зутан, анхилуун үнэртэй ургамлын хааны өвөрмөц амт чанар бүхий килантротой хослуулан хүний \u200b\u200bбиеийг өдөөж, үндсэн хоолонд бэлддэг.

Амт амт Хүнсний ногооны зууш

Найрлага

• дунд хэмжээний хаш - 3 ширхэг;
• килантро - баглаа;
• болгарын чинжүү - 1 ширхэг;
• сонгино - 1 ширхэг;
• сармис - 4-5 хумс;
• элсэн чихэр - 1 халбага;
• халуун улаан чинжүү - 1 халбага;
• цэвэршүүлсэн тос - 70 мл;
• давс чинжүү;
• шар буурцаг сумс - 1 tbsp халбага;
• алимны цууны цуу - 2 tbsp халбага.

Бэлэн бүтээгдэхүүнийг авахад 3 цаг шаардагдана.

Солонгосын хашыг хэрхэн яаж хоол хийх талаар

Хашны төгсгөлийн хэсгүүдийг хайчилж ав.
Жимсээ буцалж буй усанд дүрээд 10 минут буцалгана (өөрөөр бол хаш нь хэтэрхий зөөлөн болно).
Сонгиноо хоёр хуваа: талыг нь жижиг шоо болгож, нөгөөг нь хагас цагираг болгон хуваа.


Нилээд жижиглэсэн сонгино, улаан халуун чинжүүг халуун тосонд шарах хүртэл хуурна. Халуун хольцыг тусдаа саванд хийнэ. Кориандр (2 цайны халбага) ба кунжутын үр (2 халбага) -тай хамт энэ нь салат ороох болно.


Болгарын чинжүүг шоо болгон хайчилж, сармисыг сармис шахаж шахна.
Бид бас ногоон зүсэж, хайруулын тавган дээрээс хаш аваад хөргөнө.


Чанасан хашыг 3 хэсэг болгон хайчилж, дараа нь шоо болгон хуваана.


Хаш дээр давс, алимны цууны цуу нэмээд 10 минут байлгана.
Хашандаа хагас цагираг, Болгарын чинжүү, сармис, шар буурцаг, элсэн чихэр, салат ороомог болгон хэрчсэн сонгино нэмнэ.

Үр салатыг хөргөгчинд 2 цагийн турш тавина.
Шаардлагатай хугацаа өнгөрсний дараа солонгос загварын хаш бэлэн боллоо. Ийм салат нь баярын ширээ, гэр бүлийн өдөр тутмын хоолонд тохирсон чимэглэл болно.


Солонгос маягийн хаш нь ямар ч төрлийн маханд сайн зохицож, хоол боловсруулах үйл явцыг хурдасгадаг.

Хоолны дугаар 2. Луувантай солонгос маягийн даршилсан хаш

Солонгос хэл дээр салат хийх гол нууц бол дорнын халуун ногоо нэмдэг. Үндсэн найрлага нь кориандра, халуун улаан чинжүү, сармис юм. Шар буурцгийн соусыг хаш, мөн нимбэгний шүүс эсвэл цуунд зориулж соус болгон ашигладаг.
Ийм хоолыг гэртээ энгийн, хямд үнэтэй бүтээгдэхүүнээс бэлтгэж болно.

Орц:

• 5 ширхэг дунд зэргийн хэмжээтэй хаш;
• 2 амтат эсвэл хонхны чинжүү;
• 1 том лууван;
• 1 том толгой түүхий сонгино;
• Сармисын 3-4 том хумс;
• dill, яншуй;
• 1-2 халбага солонгос луувангийн амтлагч
• 1-2 хоолны халбагын нимбэгний шүүс (цуу);
• 1-2 халбага кунжутын үр
• 1 халбага элсэн чихэр
• давс;
• шар буурцгийн соус;
• хайруулын ургамлын тос.

Луувантай солонгос хаш хоол хийх

Орой нь хоол хийхийн өмнөх өдөр хаш бэлтгэ. Үүнийг хийхийн тулд хүнсний ногоог угааж, хальсыг нь аваад хальстай нь хамт 1-1.5 см зузаан тууз болгон хуваана.


Хаш туузыг гүн гүнзгий саванд хийж, 1 халбага давс цацна. Хашаа хутгаад бага зэрэг нухаад хөргөгчиндөө нэг шөнийн дотор байлгана.


Энэхүү боловсруулалтын ачаар хашны тууз нь хатаж, салатанд эвдэрч гэмтэхгүй байх болно.


Маргааш өглөө нь илүүдэл жүүсээс хашаа шахаж ургамлын тосонд хэсэгчлэн хуурна.


Нь коланд хийж ургамлын илүүдэл тосыг гадагшлуулна.

Тизер сүлжээ

Сармисаа хутгаар эсвэл сармисаар дамжуулж цавчих. Яншуй, dill-ийг нилээд цавчих. Сармис, өвслөг ургамлыг тавган дээр давс хийж шүүсийг нь урсгаж өгнө.


Чинжүүгээ угааж, иш, судал, үрийг нь цэвэрлээрэй. Нимгэн тууз болгон хайчилж ав.
Лууванг угааж, хальсалж, солонгос луувангийн зориулалтын grater дээр үрж үрнэ.
Сонгиноыг хальсалж, хагас цагираг болгон хуваа.


Жижиглэсэн ногоогоо солонгос луувангийн амтлагч, кунжутын үрээр цацна.


Сармис, элсэн чихэртэй ургамал нэмээд хутгана.


Бэлтгэсэн ногоогоо шарсан хаштай хольж, нимбэгний шүүс, шар буурцгийн жан дээр хийнэ.


Хүнсний ногоотой хашыг хөргөгчинд хийж 24 цагийн турш даршилна.


Дараагийн өдөр нь лууван болон бусад ногоотой солонгос маягаар даршилсан хаш идэхэд бэлэн боллоо.

Солонгос хоол нь олон янзын ногоотой, халуун ногоотой нэмэлт нэмсэн амттай амтаараа ялгардаг. Бид Солонгосын хашыг авч үзэхийг санал болгож байна, та хамгийн амттай шуурхай жорыг доороос гадна янз бүрийн хувилбараар олох болно.

Бүтээгдэхүүн:

• Хаш, дунд зэргийн - 6 ширхэг.
• Халуун, амтат чинжүү 2 ширхэг.
• Шар буурцаг сумс - 1 халбага
• Амтлагч - 0.5 хоолны халбаганууд
• Apple цууны цуу - 100 мл.

Цэнхэр өнгийн уртыг хоёр хэсэг болгон хайчилж, арьсыг нь аваад таван минутын турш буцалж буй усанд дүрнэ. Устгаж, хүйтэн усаар хөргөнө. Мөн хальсалж чинжүүгээ тууз болгон хувааж, бүх үрийг нь ав. Салатад зориулж бүх бүтээгдэхүүнийг нэгтгэж хагас цагийн турш исгэж байлгана.

Солонгос маягийн хаш, түргэн салат

Бүтээгдэхүүн:

• Цэнхэр 2 кг
• Цагаан сонгино 3 ширхэг
• Дунд лууван 3 ширхэг
• Болгарын чинжүү хагас килограмм
• Сармис 2 хумс
• Хагас баглаа яншуй
• Солонгос хоолны амтлагч
• Цэвэршүүлсэн тос 1 аяга
• Уксус 6% 150 мл
• Давс 1 халбага
• Элсэн чихэр 3 дугуйрсан халбага

Цэнхэр өнгийг арван минутын турш буцалгаад бага зэрэг давс нэмнэ. Дараа нь шингэнээ тавьж, хальсыг нь аваад тууз болгон хувааж, чинжүүгээ ижил аргаар цавчих. Сонгино (тийм ч том биш) цагираг, тусгай grater бүхий лууван, сармисыг сармисаар бутлана. Бүх бүтээгдэхүүнийг нэмээд бусад найрлагыг нь нэмээд хагас цагийн дараа та салат идэж болно.

Солонгос маягийн хаш, амттай жор

Бүтээгдэхүүн:

• Хүнсний ногоо: хаш (том), сонгино (дунд), лууван, хонхны чинжүү - тус бүр нэг
• Сармисын 2 хумс
• Солонгос хоолонд хэрэглэдэг амтлагч 0.5 tsp
• Уксус 9% - 1.5 хоолны халбаганууд
• Эрдэнэ шишийн тос 2 tbsp. халбага

Цэнхэр өнгийг угааж, цагираг болгон нунтаглаж, давсалсан усаар дөчин минутын турш хийнэ. Нь colander хаях, хуурай, том тууз болгон хувааж, нэг халбага тос нь Simmer. Лууван, чинжүүгээ солонгос ногоог тайрахад хэрэглэдэг сараалжаар үрээд, хашандаа хавсаргана. Нилээд жижиглэсэн сонгино хийж, унтраагаад зуухаа унтрааж, цуу, буталсан сармисаа нэмнэ. Үлдсэн бүтээгдэхүүнд боолтоо хийнэ, амтлагчаа дүүргээд холино - хагас цагийн дараа салат бэлэн болно.

- энгийн бөгөөд амттай жор.

Хурдан идэх Солонгос хаш

Бүтээгдэхүүн:

• Хаш 1 кг
• 3 сонгино
• 3 улаан, 3 шар чинжүү
• 3 дунд лууван
• Сармисын жижиг толгой
• Хавчих замаар: turmeric, давс, розмарин
• Бага зэрэг хар чинжүү
• Бүтэн хоолны халбага
• 170 ширээний цуу
• 250 мл үнэргүй тос

Лууванг хальсалж, солонгос үрж жижиглээд, дээрээс нь тагийг нь таглаад буцалсан ус хийнэ. Сонгино, чинжүүгээ нимгэн хэрчээд, цэнхэрийг нь жижиг хэрчээд 3-4 минутын турш тусад нь хуурна. Чанасан хоолоо нэгтгэж, бусад бүх хоолоо нэмээд хольж хутгаад хоёр цагийн турш байлгана.

Солонгос маягийн хаш амтлагч

Бүтээгдэхүүн:

• Хүнсний ногоо: хаш, сонгино, лууван, хонхны чинжүү - 2 ширхэг.
• Тос: хүнсний ногоо эсвэл чидун 5 бүрэн халбага хайруулын тавган дээр цэвэршүүлсэн халбага
• Хоолны амтлагч: кориандра ба хар чинжүү тус бүр 0.5 цайны халбага
• Сармис - 5 хумс
• Нэг халбага шар буурцагны жан
• Нэг халбага цуу
• Нэг чимх давс, элсэн чихэр

Хашыг хүйтэн усаар цутгах хэрэгтэй тул гашуун зовиур гарч ирдэг боловч эхэнд нь бид тууз болгон хувааж, усанд үлдээнэ, хагас цаг хангалттай байх болно. Шүүлтээд алчуур дээр тавиад хоёр талыг нь хуурч, хэлбэр дүрсээ хадгалахын тулд хавчаараар эргүүлээрэй. Хагас цагиргаар хэрчсэн сонгиноо 25-30 минутын турш усанд байлгана. Лууванг гараар эсвэл солонгосчуудын хэрэглэдэг сараалжтай хэрчинэ. Бүх бүтээгдэхүүнийг хольж, сармисаар цацаж, дор хаяж хоёр цагийн турш байлгана.

Өвлийн улиралд солонгос хаш

Бүтээгдэхүүн:

• Нэг килограмм цэнхэр
• Дунд зэргийн сонгино 3 ширхэг
• Болгарын чинжүү - 3 ширхэг
• Лууван 4 дунд эсвэл 3 том
• Сармис - бүхэл бүтэн толгой
• 200 мл. 9% цуу
• Давс 0.5 халбага, 1 хагас халбага элсэн чихэр
• Солонгос хоолонд 30 гр холино
• Үнэргүй тос 250 гр

Лууванг бүдүүн ширхэгтэй болгоод буцалж буй усаа асгаж, таглаатай таглаад хажуу тийш нь тавина. Хаш, уртаашаа хоёр хувааж, давсалсан усанд буцалгаж, таван минутын турш хөргөнө. Буцалж буй ус луувангийн бүрэн сэрүүн байх үед ус зайлуулах, шахах, хаш, сонгино, хэрчсэн чинжүүтэй холино. Холино: цуу, давс, амтлагч, сармис, элсэн чихэр, тос. Бүх зүйлийг нэгтгэж, соустай хамт амтлаарай. Саванд хийж 25-30 минутын турш ариутга. Түлхүүрээр хаагаад бүрэн хөргөх хүртэл дулаан газар дээрээс нь доош нь тавь.

- зурагтай энгийн жор.

Өвлийн улиралд улаан лоольтой солонгос загварын хаш

Бүтээгдэхүүн:

• Нэг килограмм боловсорсон улаан лооль
• Нэг килограмм цагаан сонгино
• Лууван нэг килограмм
• Шар, ногоон чинжүү - тус бүр нэг килограмм
• Цэнхэр том 2 кг
• Сармисын дунд зэргийн 2 толгой
• 1 халуун чинжүү
• Кориандрын болон улаан газрын чинжүүний хавчих
• Давс ба нэг дутуу халбага сахар
• 9% 2 халбага цуу
• Цэвэршүүлсэн тос

Хашны ирмэгийг хэд хэдэн хавтан болгон хайчилж, дараа нь эдгээр ялтсуудыг тууз болгон хуваа. Бид үүнийг саванд хийж, хоёр хоолны халбагатай том давсаар дүүргээд хүйтэн усаар дүүргээд тэдгээрийг бүрэн бүрхээд 50-60 минутын турш хажуу тийш нь тавина.

Мах бутлуурын хамт халуун чинжүү, сармис, яншуйг хэрчинэ. Хагас цагирагтай солонгос лууван, улаан лооль, сонгино, чинжүүнд үрж жижиглэсэн лууван.

Нэг цаг өнгөрч, цэнхэр өнгийг нь шавхан, алчуур дээр тавиад хэсэг хэсгээр нь хуураад хальстай халбагаар эргүүлээрэй. Лууван, улаан лооль, чинжүүгээ тус тусад нь таван минутын турш хаалттай таган дор жигнэнэ.
Бүх ногоог том саванд хийж, сармисны холимог, кориандра, нэг халбага давс, элсэн чихэр, нэг халбага цагаан цуу нэмнэ. Зөөлөн хутгана, үүнийг гараараа хийж, амсах нь зүйтэй болов уу, магадгүй энэ нь хэн нэгэнд тохирсон байх болно, гэхдээ илүү амттай хоол хийхийг хүсч байгаа хүн улаан чинжүү нэмнэ. Одоо та салатаа 3-4 цагийн турш дэвтээхийн тулд сэрүүн газар үлдээх хэрэгтэй.

Солонгос зууш нь бидний хоолны цэсэнд байнга зочлох болсон нь өнөөдөр бид Солонгос маягийн хашыг гэртээ хэрхэн хоол хийх талаар сурах болно. Уламжлалт халуун ногоотой иж бүрдэл бүхий цэнхэр өнгийн халуун ногоотой зууш нь солонгос хоолны олон тооны хоолны зохистой төлөөлөгч юм. Би өвлийн улиралд лууван, чинжүү, шарсан, түргэн зуурмагаар гар хийцийн хамгийн сайн хоолны жор санал болгож байна. Сонгож, ханцуйгаа шамлаад хийх хэрэгтэй

Солонгос хэл дээр луувантай хамгийн амттай даршилсан хаш

Бүр тодруулбал хоолны дуршилыг Хаш Хэ гэдэг. Энэ нь солонгос луувангийн бэлэн салатаас ташуурдуулж өгдөг. Хэрэв танд худалдан авах цаг байхгүй бол солонгос амтлагчийн багцыг ашиглаарай. Тусгай marinade-ийн ачаар хоол нь халуун ногоотой, чихэрлэг, исгэлэн амттай болж хувирдаг.

• Цэнхэр өнгө - 1 ширхэг.
• Лууван.
• Амтат чинжүү.
• Булцуу.
• Сармис - 4 шаантаг.
• Шар буурцаг сумс - халбага.
• Давс ба элсэн чихэр - тус бүр 0.5 халбага.
• Солонгосын амтлагч - 2 том халбага.
• Ширээний цуу бол том халбага юм.
• Өөхгүй тос - ½ аяга.

Хашаа хэрхэн яаж бэлтгэх вэ?

1. Хашнуудыг 0.5 см-ээс ихгүй зузаантай ялтсуудаар уртааш нь хайчилж ав.
2. Давсаар амтлаад 20 минут байлгана. Дараа нь илүүдэл шингэнийг зайлуулж, бага зэрэг хатаана.
3. Сонгиноыг хагас цагираг болгон хайчилж ав. Лууванг тусгай grater дээр цавчих. Үрийг болон хуваалтуудыг арилгаж, чинжүүгээ нимгэн тууз болгон хуваа.
4. Хүнсний ногоог саванд (цэнхэргүй) нэгтгэж, элсэн чихэр, давс нэмнэ. Гараараа бага зэрэг санаарай, хагас цагийн турш ууна.
5. Тодорхой цаг хугацаа өнгөрсний дараа шүүсийг шавхан, агуулгыг нь солонгос амтлагчаар цацна.
6. Хашаа буцалж буй усанд хийж, хоёр минут буцалгана, хатаагаад бага зэрэг хатаана. Хүнсний ногооны үлдсэн хэсэгт нэмнэ.
7. Жижиглэсэн сармис, шар буурцагны амтлагчаар амтлана.
8. Жижиг саванд тосыг халааж, хүнсний ногоо руу хийнэ. Уксусаа асгаж сайтар хутгаад хөргөгчийн тавиур дээр зууш хөрөх үед 3 цаг байлгана.

Улаан лооль, чинжүүтэй солонгос загварын шарсан хаш

Энэ жор бол хамгийн шилдэг жор гэж би боддог. Бид цэнхэр өнгийг шарж, үлдсэн ногоогоо салатанд шинэхэн тавина. Бага зэрэг өөрчлөгдсөн хоол хийх технологи нь халуун ногоотой зуушны амтыг огт өөр болгодог.

Шаардлагатай:

• Хаш - 2 ширхэг.
• Амтат чинжүү, улаан лооль - тус бүр хос.
• Том сонгино.
• Сармис хумс - 6 ширхэг.
• Ургамлын тос - 3 tbsp. халбага.
• Уксус 9% - Урлаг. халбага.
• Мөхлөгт элсэн чихэр нь жижиг халбага юм.
• Хар чинжүү бол том хавчих юм.

Солонгос зууш хэрхэн хийх вэ:

1. Цэнхэр хэсгүүдийг тойрог, хальс, давс болгон хуваа. 20 минутын дараа сонгосон жүүсээ шавхан, амны алчуур дээр тавиад чийгээ гадагшлуулна.
2. Савыг урьдчилан халаасан тосонд бага зэрэг шартал шарна.
3. Үлдсэн ногоогоо солонгос аргаар нимгэн тууз болгон хайчилж ав. Шарсан хөх дээр нэмнэ.
4. Дараа нь нилээд жижиглэсэн сармис илгээнэ үү. Ногоон хайрла - энэ алхамыг хий.

Солонгосоор цэнхэр чихмэл - видео

Түргэн хоолны солонгос хаш

Зөвхөн нэг өдөр, ширээн дээр гайхалтай зууш байна. Халуун ногоотой, халуун ногоотой, хэн ч татгалзахгүй. Zucchini-г хайрла - дэвтэр дээрээ нэмээд хурдан хүмүүс рүү гүй.

Авах:

• Цэнхэр хүмүүс - хоёр хэсэг.
• Лууван.
• Celery - хоёр мөчир.
• Том сонгино.
• Яншуйны мөчир.
• Халуун чинжүү.
• Амт нь сармис.

Маринад:

• Наранцэцгийн тос - 100 мл.
• Ширээний цуу - 50 мл.
• Элсэн чихэр - 2 том халбага.
• Кориандер бол жижиг халбага юм.
• Гичийн үр - ижил хэмжээтэй.
• Газрын халуун чинжүү - ½ tsp.
• Давс, анхилуун чинжүү, хар чинжүүний хос.

Хэрхэн хоол хийх вэ:

1. Цэнхэр хэсгүүдийг тойрог болгон хувааж, эсвэл хуваана. Давс, 20 минутын турш барь.
2. Хоёр минутын турш буцалж буй усан дотор цайруулна. салфеткааар хатаана.
3. Сонгиноыг хагас цагираг болгон хувааж, чинжүүг цагираг болгон хувааж, сармисны хумсыг нилээд цавчих.
4. Лууванг Солонгосын сараалжтай сараалжтай болгоно. Ногоон ногоогоо нилээд цавчих.
5. Маринад хийх найрлагыг саванд хийж нэгтгэнэ. Хутгах
6. Хүнсний ногоог саванд хийж, маринадаар бүрхэнэ. Шингэн нь хүнсний ногоог бүрэн бүрхэж байгаа эсэхийг шалгаарай.
7. Нэг өдрийн дараа хичээгээд зугаацаарай.

Гэртээ өвлийн улиралд халуун ногоотой солонгос хаш

Хашны амтлагчийг бүх амтаа хадгалахын зэрэгцээ гэртээ өвлийн улиралд бэлтгэж болно. Би хамгийн энгийн жор санал болгож байна.

• Цэнхэр - 2 кг.
• Сонгино - 3 толгой.
• Pepper, Болгар - 0.5 кг.
• Том лууван - 3 ширхэг.
• Сармисын толгой.
• Маринад:
• Уксус 9% - 150 мл.
• Давс - 2 хоолны халбаганууд.
• Наранцэцгийн тос - шил.
• Элсэн чихэр - 4 завь.
• Кориандр, хар чинжүү, газрын чинжүү, ус - халбага.

Бэлтгэл ажил:

1. Цэнхэр хэсгүүдийг 4 хэсэгт хуваагаад буцалсан усанд 5 минут буцалгана. Хөргөгч.
2. Үлдсэн ногоогоо тууз болон хагас цагираг болгон хэрчинэ. Сармисаа нухсан төмсөөр хэрчинэ.
3. Жороор жагсаасан найрлагаас marinade хийх.
4. Холимог хүнсний ногоо дээр хийнэ, дарангуйллаар дарж, хангаж, 6 өдрийн турш даршилна.
5. Цаг хугацаа өнгөрсний дараа бэлдэцийг банкуудад тараана. Ариутгах, өнхрүүлэн хадгалах.

Солонгосын "Кадича" хаш - жинхэнэ жор

Авах:

• Цэнхэр - 2 ширхэг.
• Ногоон чинжүү.
• Улаан лооль.
• Болгарын чинжүү.
• Булцуу.
• Сармис хумс - 4 ширхэг.
• Basil sprigs - баглаа.
• Амтлахын тулд нунтагласан кориандра.
• Шар буурцаг нь том халбага юм.
• Хайруулын тос.

Салат бэлтгэх алхам алхамаар:

1. Хашыг тууз болгон хайчилж, давс нэмээд гараараа бага зэрэг санаарай. Цагийн дөрөвний нэгийг үлдээгээрэй. Дараа нь гашуун зовлонг арилгахын тулд зайлж угаана. Сайн шахаж (эсвэл салфеткааар хатаана).
2. Сонгинооо шоо болгон хэрчиж, ил тод болтол тосонд хуурна. Үүнтэй адил жижиглэсэн улаан лоолийг хайруулын тавган дээр тавь. Үргэлжлүүлэн шарна.
3. Болгарын чинжүүний тууз, халуун чинжүү нэмнэ. 2-3 минутын турш хуурна.
4. Энэ бол хашны ээлж байв. тэдгээрийг хүнсний ногооны хамт хайруулын тавган дээр тавь. 15 минутын турш шарсан мах хийх хэрэгтэй. Агуулгыг хутгахаа бүү мартаарай.
5. Дараа нь массыг таглаатай таглаад сүүлийн 3-5 минутын турш удаан гал дээр буцалгана.
6. Жор жагсаалтаас гарсан ногоотой хамт солонгос хоолны дуршлыг амтлаад жижиглэсэн сармисаа нэмнэ. Sauce хийнэ, массыг хутгана.
7. Үүнийг буцалгаад галыг унтраа. Хоолны амтлагчийг хашаар хооллож байгаарай.

Хашыг хэрхэн сонгох вэ

Хэрэв та хоолны дуршлыг эвдэхийг хүсэхгүй байвал цэнхэр өнгийн сонголтыг хариуцна уу. Эхлээд өнгөт анхаарлаа хандуулаарай.

• Илүүдэл сорьц нь өнгийг саарал ногоон эсвэл шар хүрэн болгож өөрчилдөг. Боловсруулаагүй ногоог ногоон хөлөөр нь тодорхойлж болох бөгөөд боловсорсон ногоонд харанхуй болдог.
• Салатыг гайхалтай харагдуулахын тулд өтгөн сорьцыг сонгож, толбогүй, дарахад хэлбэрээ хурдан сэргээнэ.
• Төлөвшсөн хаш гашуун байдгийг хүн бүр мэддэг. Энэ бол хортой бодис болох соланин бөгөөд цэнхэр бяцхан үрс түүхий эд иддэггүй. Соланиныг хүнсний ногоондоо давс хийж, жүүс болтол нь байлгаж арилгаж болно. Шүүсний хамт хүнсний ногоо гашуун байдлаа алддаг. Хэрэгтэй заль мэхийг үл тоомсорлохгүй байхыг зөвлөж байна.

Солонгос хэл дээр хаш хийх видео жор. Олон тооны зугаа цэнгэл хий.