Өвлийн улиралд хүнсний ногооны салатны эргэлтийг үзээрэй. Саванд өвлийн улиралд зориулсан салатууд. Хаштай "Татар дуу" салат

Өвлийн салатууд олон хүнийг хаадаг. Мөн жил бүр би шинэ зүйлийг хүсдэг. Зарим гэрийн эзэгтэй нар жилийн дараа гэр бүлдээ хайртай хадгалалтаа хаадаг бөгөөд ингэснээр хүн бүр танил амтыг алдах цаг гардаг. Энэ нийтлэлд би өвлийн улиралд 6 амттай салат жор санал болгож байна: өргөст хэмх салат, цуккини салат, чинжүү, улаан лоолийн лечо, хаш салат, холимог ногооны салат, шошны салат.

Эдгээр бүх салатууд нь амттай болж хувирдаг, тэд өвлийн улиралд ч гэсэн гэртээ сайн зогсдог. Хамгийн гол нь тэдгээрийг цэвэр саванд хааж, ариутгасан байна. Та лаазыг угаалгын нунтаггүйгээр угааж, сод эсвэл гичийн нунтаг хэрэглээрэй.

Мөн иоджуулаагүй том ширхэгтэй давс хэрэглэх нь чухал. Хэрэв та нэмэлт давс эсвэл иод хэрэглэвэл хадгалалт хурдан муудна.

Та лонхтой савыг уураар болон богино долгионы зууханд 5 минутын турш ариутгаж болно. Эсвэл 130 градусын зууханд 7 минутын турш (лонхтой савыг хүйтэн зууханд хийж, дараа нь халаана).

Энэхүү жорыг бэлтгэхэд хялбар бөгөөд өргөст хэмхний салат нь маш амттай байдаг. Энэ салат дахь өргөст хэмхүүд зөөлөн байх болно, гэхдээ тэд шаржигнах болно. Өргөст хэмх нь зуны дурсамж шиг dill-ийн маш тааламжтай үнэртэй байх болно.

Энэ салатыг цэвэр хэлбэрээр нь идэж болно, эсвэл бусад салатанд нэмж болно (жишээлбэл, колесаль эсвэл даршилсан байцаа, манжинтай хамт идэх нь бас амттай).

Орц:

• өргөст хэмх - 4 кг
• сонгино - 0.5 кг
• dill - том баглаа
• чулуулгийн давс - 3 tbsp.
• элсэн чихэр - 6 tbsp.
• ургамлын тос - 250 мл
• цуу 9% - 200 мл

Гарц - ойролцоогоор 4.5 литр бэлэн салат.

Хадгалалт: өргөст хэмхний салат.

Өргөст хэмхийг угааж, тайрах хэрэгтэй. Эхлээд өргөст хэмхний үзүүрийг тайрч, дараа нь 5 мм орчим зузаантай зүсмэлүүд болгон хуваана. Хэрэв өргөст хэмх том бол хагас тойрог болгон хайчилж ав. Энэ салатанд бэлэн байгаа өргөст хэмхүүд тохиромжтой: том, жижиг, эрчилсэн.

Өргөст хэмхийг огтолсны дараа тэдгээрийг жинлээрэй. Жорны хувьд танд 4 кг хэрэгтэй.

Хүнсний ногоог зөөлөн хольж, давс (3 халбага), элсэн чихэр (6 халбага), наранцэцгийн тос (250 мл) нэмнэ. Давс нь иоджуулсан биш харин бүдүүн байх ёстой. Хадгалахын тулд хэзээ ч нэмэлт давс авч болохгүй.

Салатаа дахин хутгаж, таглаад тасалгааны температурт 4-5 цаг байлгана. Энэ хугацааны дараа өргөст хэмхүүд шүүс гаргах болно.

Өргөст хэмхүүд зогсоход тэдгээрийг бага зэрэг чанах хэрэгтэй. Савыг гал дээр тавиад өргөст хэмхийг буцалгаад зөөлөн хутгана, ингэснээр өргөст хэмхүүд будаа болж хувирахгүй. Салат буцалгах үед 200 мл ширээний цуу асгаж, өргөст хэмхүүдийн өнгө өөрчлөгдөх хүртэл 3-4 минут буцалгана (бага зэрэг чидун болно).

Өргөст хэмхийг хэтрүүлэхгүй байх нь чухал бөгөөд эс тэгвээс тэд шаржигнуур биш, маш зөөлөн байх болно.

Эхлээд лонхтой, тагийг нь ариутгасан байх ёстой. Та уураар ариутгаж болно, богино долгионы зууханд эсвэл зууханд хийж болно.

Зууханд лонхтой ариутгахын тулд эхлээд содоор сайтар угааж (гэхдээ угаалгын нунтаг биш), хүйтэн зууханд хийнэ. 130 градусын дулааныг асаана. Зуух халсан үед лонхтой 5-7 минутын турш халааж, дараа нь болгоомжтой арилгана.

Тагийг нь 5 минутын турш буцалж буй усанд хийнэ. Дотор талыг нь гараараа хүрэлгүйгээр сэрээгээр арилгана.

Салатыг бэлтгэсэн лонхтой болгон хуваа. Өргөст хэмхийг заавал маринадаар бүрхсэн байх ёстой. Маринадыг дээд тал руу нь хийнэ, ингэснээр оёж дууссаны дараа саванд агаар үлдэхгүй.

Салатыг тавиад нэн даруй ариутгасан таглаатай таглаад өнхрүүлээрэй. Савыг эргүүлж, таглааг сайтар таглаж, давсны уусмал гоожиж болохгүй. Салатыг бүхэлд нь хөрвүүлэн хөргөөд зооринд эсвэл агуулахад хадгална.

Салатны лонхтой боож болохгүй, эс тэгвээс өргөст хэмхүүд хэтэрхий зөөлөн болно. Мөн хөргөсөн хадгалалтын дэргэд халуун салат тавьж болохгүй.

Zucchini салат - өвлийн улиралд гар хийцийн бэлтгэл хийх жор

Энэ бол zucchini гол үүрэг гүйцэтгэдэг ногооны салат юм. Амт нь маш сайн, ийм салатыг зөвхөн өвлийн улиралд төдийгүй хоол хийж дууссаны дараа шууд иддэг. Би энэ салатны жорыг туршиж үзэхийг зөвлөж байна, энэ нь амттай байх болно.

Орц:

• цуккини - 1 кг
• улаан лооль - 1.5 кг
• Болгарын чинжүү - 4 ширхэг. хошууч
• сармис - 4-5 хумс
• элсэн чихэр - 100 гр.
• давс - 1 tbsp.
• цуу 9% - 1 tbsp.
• ургамлын тос - 1 tbsp.

Гаралт - 2.4 литр.

Өвлийн улиралд zucchini салат хоол хийх.

Бүх ногоог угааж, жижиглэсэн байх ёстой. Хэрэв zucchini аль хэдийн хөгширсөн бол та үрийг хальсалж, арилгах хэрэгтэй. Хэрэв zucchini залуу бол та үүнийг хийж чадахгүй, гэхдээ тэр даруй таслана. Zucchini аль хэдийн тайрч, хальсалж жинлэнэ.

Цуккинийг 1.5 см орчим шоо болгон хайчилж ав.

Peppers нь үрийг цэвэрлэж, тууз болгон хуваасан байх шаардлагатай. Улаан лоолийг мөн тууз болгон хуваасан. Зүгээр л сармисаа нилээд цавчих.

Жижиглэсэн улаан лоолийг том саванд хийнэ, элсэн чихэр, давс нэмнэ. Зөөлөн хутгаж, бага дулаанаар халааж эхэлнэ.

Улаан лооль халах үед шүүс ялгардаг тул та буцалгах хүртэл хүлээх хэрэгтэй бөгөөд үе үе хутгана. Улаан лоолийг буцалгах үед 10 минут буцалгаж, дахин хутгахаа бүү мартаарай.

10 минутын дараа zucchini, чинжүү, ургамлын тос нэмнэ. Хутгана, буцалгана. Буцалсны дараа та энэ ногооны салатыг бага дулаанаар 30 минутын турш хоол хийх хэрэгтэй.

Хоол хийхээс 15 минутын өмнө жижиглэсэн сармисаа салатанд нэмнэ. Хүнсний ногоог бүхэлд нь байлгахын тулд зөөлөн хутгана.

Хоол хийхээс 2 минутын өмнө цуу нэмж, цуу ууршихгүйн тулд хайруулын тавган дээр нэн даруй таглана. ХАЙХ ЗААВАР ТОВЧЛОЛУУД авчирч, галыг унтраа. Энэхүү салатанд агуулагдах цуу нь хадгалах бодис болгон шаардлагатай байдаг тул тасалгааны температурт удаан, бүр хадгалах боломжтой.

Бэлэн салатыг хамгийн ирмэг хүртэл ариутгасан лонхтой саванд хийнэ. Тэгээд тэр даруй ариутгасан таглаатай өнхрүүлээрэй. Банкуудыг эргүүлж, боож, хөргөнө.

Өвлийн улиралд сармистай Унгарын lecho - амттай жор

Лечо бол манай улсад алдартай хоол юм. Жинхэнэ лечо нь хоёр үндсэн найрлагаас бэлтгэгдсэн байх ёстой: Болгарын чинжүү, улаан лооль. Үлдсэн нюансуудыг гэрийн эзэгтэй бүр аль хэдийн авчирсан. Энэхүү lecho жор амжилттай болсон: бэлэн бүтээгдэхүүн нь сармис, халуун чинжүүний ачаар анхилуун үнэртэй, бага зэрэг халуун ногоотой, халуун ногоотой байдаг.

Орц:

• улаан лооль - 3 кг
• Болгарын чинжүү - 1.5 кг
• чинжүү чинжүү - 1 ширхэг. (заавал биш)
• сармис - 1 толгой (том)
• цуу 9% - 3 tbsp.
• элсэн чихэр - 50 гр.
• давс - 1 tbsp.
• ургамлын тос - 200 гр.
• чинжүү вандуй - сав бүрт цөөн хэдэн ширхэг

Гарц - 3.5 л

Сармистай lecho хэрхэн хоол хийх вэ.

Лечо хоол хийх том савыг ав. Сармисыг хальсалж, тууз болгон хуваана. Та үүнийг нилээд цавчих ёсгүй, энэ салатанд үүнийг тусдаа найрлага болгон мэдрэх ёстой. Жижиглэсэн сармисыг саванд хийнэ.

Чинжүүгээс иш, үрийг нь салга. Перецийг хагасаар нь хайчилж, дараа нь 1 см орчим өргөн тууз болгон хувааж, жижиглэсэн чинжүүг сармис руу нугалав. Болгарын чинжүүтэй хамт та халуун ногоотой байхын тулд 1 чинжүү чинжүүг тайрч болно.

Дараа нь та улаан лоолийг бэлтгэх хэрэгтэй. Тэдгээрийг угааж, хоёр хэсэг болгон хувааж, ишийг нь арилгах хэрэгтэй. Улаан лоолийг нухсан байх шаардлагатай. Үүнийг хутгагч эсвэл хүнсний процессороор хийж болно. Улаан лоолийн нухашыг чинжүү, сармис дээр нэмнэ.

Одоо 50 гр хайруулын тавган дээр хийнэ. элсэн чихэр, 200 гр. ургамлын тос (цэвэршүүлсэн, үнэргүй), 1 tbsp. овоо давстай. Хайруулын тавган дээрх галыг асаагаад лечо буцалгаад бүгдийг нь хутгахаа мартуузай.

Лечо буцалгахад дунд зэргийн дулаан дээр 30 минутын турш хооллоорой. Хааяа хутгана. Хагас цагийн дараа 3 tbsp нэмнэ. л. цуу, өөр 5-7 минут буцалгана.

Урьдчилан ариутгасан лонхтой саванд 5 ширхэг хийнэ. чинжүү (хар болон анхилуун чинжүү хоёулаа). Бэлэн лечо бүхий лонхтой савыг хамгийн ирмэг хүртэл дүүргээд өнхрүүлээрэй. Савыг доош нь эргүүлээд хөргөнө. Мөн энэ амттай хоолыг амтлах цагийг хүлээ!

Өвлийн улиралд амттай хаш салат - зурагтай жор

Хаш нь өвлийн улиралд янз бүрийн бэлтгэл хийхэд ашиглаж болно: шарсан, хүнсний ногоотой салат, мөөг гэх мэт хаш, хаш түрс, даршилсан хаш гэх мэт. Энэ нийтлэлд би хаш салат болон бусад ногооны амттай жор бичих болно.

Орц:

• хаш - 1 кг
• Болгарын чинжүү - 800 гр.
• улаан лооль - 500 гр.
• сонгино - 400 гр.
• лууван - 300 гр.
• сармис - 1 толгой
• ургамлын тос - 100 мл
• ус - 200 мл
• цуу 9% - 80 мл
• давс - 1 tbsp. + 1 халбага. хаш нь гашууныг арилгах
• элсэн чихэр - 80 гр.

Гаралт - 2 литр.

Алхам алхмаар хоол хийх хаш салат.

Хашыг 1.5 см орчим шоо болгон хайчилж, хаш дээр 1 tbsp нэмнэ. давс, хольж, гашуун байдлыг үлдээхийн тулд 10 минут байлгана. 10 минутын дараа хаш нь урсгал усаар угааж байх ёстой.

Болгарын чинжүүгээс үрийг нь аваад 1.5 tbsp орчим дөрвөлжинд хуваана. Бүдүүн grater дээр лууваныг сараалжтай болгоно. Дунд зэргийн шоо болгон сонгино хайчилж, сармисаа нилээд цавчих. Бүх ногоог саванд хийнэ.

Улаан лоолийг хаш шиг шоо болгон хайчилж ав. Улаан лоолийг бусад хүнсний ногоотой хамт хайруулын тавган дээр илгээнэ. Салатыг 100 мл цэвэршүүлсэн ургамлын тосоор хийнэ, мөн 200 мл ус хийнэ. Хүнсний ногоо хольж, гал дээр тавина.

Салат буцалгах үед элсэн чихэр, 1 tbsp хийнэ. давс, хүнсний ногоо бүхэлдээ үлдэхийн тулд зөөлөн холино.

Буцалсны дараа салатыг 10 минутын турш хооллоорой. Хоол хийх төгсгөлд 80 мл ширээний цуу асгаж, буцалгаад нэн даруй (буцалж) ариутгасан лонхтой саванд хийж, өнхрүүлээрэй.

Савыг дээд тал руу нь дүүргэж, нэн даруй ариутгасан таглаатай (өөрөө шураг хийж болно) өнхрүүлээрэй.

Савыг эргүүлж, 5-6 цагийн турш дулаан хөнжилд боож өгнө. Хаш бүрэн хөргөсний дараа хадгална.

Газрын тосгүй ногооны салат - өвлийн улиралд зуны хэсэг

Энэхүү салат нь анхны бөгөөд учир нь стандарт өргөст хэмх, улаан лооль, чинжүүгээс гадна алим, лууван орно. Энэ нь амттай, үзэсгэлэнтэй болж хувирдаг.

Орц:

• өргөст хэмх
• улаан лооль
• амтат чинжүү
• сонгино
• алим (сул биш)
• лууван

Нийтдээ ойролцоогоор тэнцүү байна.

1 литр давсны уусмалын хувьд(2 литр хадгалахад хангалттай):

• ус - 1 л
• том ширхэгтэй чулуулгийн давс - 1 tbsp. (слайдгүй)
• элсэн чихэр - 1.5 tbsp.
• нимбэгийн хүчил - 1 tsp эсвэл цууны хүчил 70% - 1 tbsp.

Өвлийн улиралд ногооны салат хийх.

Салат бэлтгэхэд нэлээд хялбар байдаг. Та бүх ногоо, алимыг ойролцоогоор тэнцүү хэмжээгээр авах хэрэгтэй. Бүгдийг угааж, зүснэ. Хэсэг болгон хувааж, дараа нь идэхэд тохиромжтой, тийм ч том биш. Өргөст хэмх, лууван - зүсмэлүүд, алим, улаан лооль - зүсмэлүүд, чинжүү, сонгино - сүрэл.

Ариутгаагүй лонхтой авч, зүгээр л цэвэрлээрэй. Энэ салатыг түүхий саванд хийж, дараа нь усанд ариутгана.

Хэрэв танд литрийн багтаамжтай лонхтой бол бүгдийг нь жижиг давхаргаар хийж, хагас литрийн багтаамжтай саванд хийж болно: хэдэн ширхэг өргөст хэмх, дараа нь лууван, алим, чинжүү, сонгино, улаан лооль, дахин дахин. Бүгдийг сайтар чангална, гэхдээ хүнсний ногоо бүхэлдээ үлдэхийн тулд хэт их дарж болохгүй.

Хүнсний ногоо лонхтой дээр тавигдах үед давсны уусмалд хадгалсан буцалгана. 4 хагас литрийн багтаамжтай шанцайны ургамал эсвэл 2 литрийн саванд 1 литр давсны уусмал хангалттай.

Саванд 1 литр ус хийнэ, 1 tbsp нэмнэ. слайдгүй давс, 1.5 tbsp. слайдгүй элсэн чихэр, түүнчлэн 1 tsp. нимбэгийн хүчил эсвэл цууны хүчил. Давсны уусмалд хадгалсан буцалгах үед лонхтой хүнсний ногоо асгаж, зүгээр л тагийг нь таглаатай, гэхдээ өнхрүүлж болохгүй.

Өргөн саванд ёроолд нь салфетка эсвэл алчуур тавьж, 1/3 ус хийнэ. Савыг хагарахгүйн тулд ёроолд нь алчуур хэрэгтэй. Усыг халааж, савыг нь болгоомжтой хийнэ. Тагнууд нь зүгээр л хучигдсан байдаг гэдгийг санаарай.

Савтай савыг гал дээр тавиад ус буцалгана. Буцалсны дараа ногооны салатыг хагас литрийн лонхтой 10 минут, литрийн лонхтой 15 минутын турш ариутгана.

Ариутгасны дараа тусгай багаж ашиглан лонхтой болгоомжтой авч, өнхрүүлээрэй. Эргэж, салатыг бүрэн хөргөнө. Ариутгасны дараа өргөст хэмхүүд өнгө нь өөрчлөгдөнө - тэд бага зэрэг чидун болно.

Өвлийн улиралд лонхтой зуны нэг хэсгийг сайхан өнгөрүүлээрэй. Хэрэв та marinated дуртай бол ийм салатанд цуккини нэмж болно.

Хүнсний ногоотой шош - маш амттай, сэтгэл хангалуун байдаг

Энэ салат өмнөх бүхнээс ялгаатай. Энд шош нь гол үүрэг гүйцэтгэдэг бөгөөд хүнсний ногоог хэсэг хэсгээр нь тавьдаггүй, харин соусыг нь тэднээс хийдэг. Энэ нь хүнсний ногооны дүүргэлт нь шош болж хувирдаг. Өвлийн улиралд ийм шошыг мах, хачиртай хамт идэж, хоол хийх явцад эхний хоолонд хийж болно.

Орц:

• шош - 0.5 кг
• улаан лооль - 0.5 кг
• Болгарын чинжүү - 0.5 кг
• сонгино - 2 ширхэг. дунд
• лууван - 2 ширхэг. дунд
• чинжүү чинжүү - нэмэлт (халуун ногоотой дурлагчдын хувьд)
• давс - 1 tbsp. слайдгүйгээр
• цуу 9% - 80 мл
• цэвэршүүлсэн ургамлын тос - 300 мл

Өвлийн улиралд хийх алхам алхмаар шошны салат жор.

Буурцагыг хэд хэдэн цагийн өмнө дэвтээнэ, ингэснээр дараа нь хурдан чанаж болно. Шош бэлтгэх хугацаа нь шошны төрлөөс хамаарна. Тиймээс, энэ нь бараг болгосон хүртэл дэвтээсэний дараа тусад нь буцалгаж байх ёстой, давс нэмэх шаардлагагүй. Үүний дараа шош нь өөр 10 минутын турш хүнсний ногоотой хамт хоол хийх тул хоол хийхдээ үүнийг санаарай.

Улаан лооль, чинжүү, сонгино, лууваныг угааж, мах бутлуураар дамжина. Энэ ногооны нухаш дээр 1 tbsp нэмнэ. слайдгүйгээр давс хийж, галд хийнэ.

Хүнсний ногоо буцалгасны дараа ургамлын тос асгаж, 10 минутын турш хооллоорой. 10 минутын дараа шошоо хийж хутгаад таглааг нь таглаад дахин 10 минут буцалгана.

Хоол хийх төгсгөлд цуу нэмж, буцалгаад авчрах ба ариутгасан лонхтой руу цутгаж болно.

Салатыг ердийнх шигээ дээд тал руу нь хийнэ, тэр даруй ариутгасан таглаатай өнхрүүлээрэй. Эргэж, хөргөнө. Энэ нь амттай, бэлтгэхэд хялбар болж хувирдаг.

Өвлийн улиралд зориулсан амтат салатуудын сонголт энд байна. Эдгээр жоруудын дагуу лаазалсан бөгөөд та өвлийн улиралд бүрэн дүүрэн, сэтгэл хангалуун байх болно.

-тай холбоотой

Өвлийн улиралд ногооны салат нь өвлийн ширээнд зориулсан хөнгөн аяганд хамгийн сайн сонголт юм, учир нь үүнийг бэлтгэхдээ та туршилт хийж, янз бүрийн хувилбаруудыг бэлтгэх боломжтой, найрлага нь маш олон янз байдаг тул та бүх төрлийн хүнсний ногоог хэд хэдэн хослолоор нэгтгэж болно.

Хүнсний ногоогоор өвлийн улиралд салат бэлтгэхийн тулд та тусгай курс авах шаардлагагүй, гол зүйл бол бүх ногоог урьдчилан бэлтгэж, тайрч, зохих ёсоор нь хадгалах явдал юм. Дараа нь салатыг өвлийн турш хадгалах тохиромжтой газар олоорой.

Хоосон зайг удаан хугацаанд хадгалах нь чухал бөгөөд үүний тулд та дараах зөвлөмжийг дагаж мөрдөх шаардлагатай.

Хоол хийхээсээ өмнө бүх ногоо болон бусад орцуудыг сайтар угааж, оёх савыг бүрэн бүтэн, ямар ч гэмтэлгүй эсэхийг шалгаарай. Дараа нь таны салат өвлийн турш зогсож, анхны амтаа хадгалах болно.

Үндсэндээ эдгээр салатыг цуккини, хаш, лууван, улаан лооль болон бусад хүнсний ногоогоор хийсэн бөгөөд тэдгээрийг авахад хялбар байдаг, тэдгээрийг хамтад нь болон заримыг нь тусад нь хадгалж болно, энэ бүхэн таны амт, сонголтоос хамаарна. Магадгүй хэн нэгэн өөрийн гэсэн зүйлийг гаргаж ирэх байх.

Хүнсний ногоогоор өвлийн улиралд салат хэрхэн хоол хийх вэ - 15 сорт

Ийм салат нь өөрөө маш амттай боловч шошны шөл бэлтгэх үндэс болгон ашиглаж болно, үүнийг ямар ч махан хоолонд хачир болгон ашиглаж болно. Өвлийн улиралд шоштой салат үргэлж ашигтай байдаг.

Орц:

• шош - 1 кг
• Сонгино - 1 кг
• Лууван - 1 кг
• улаан лооль - 1 кг
• давс - 1.5 tbsp. халбага
• Элсэн чихэр - 2.5 tbsp. халбага
• Ширээний цуу (9%) - 0.5 tbsp. нэг саванд халбага
• Хайруулын зориулалттай ургамлын тос.

Хоол хийх:

1. Шошийг шөнийн турш дэвтээнэ.
2. Улаан лооль, лууван, сонгино бүгдийг тус тусад нь хайчилж, хуурч ав.
3. Урьдчилан дэвтээсэн шошыг буцалгаснаас хойш 15-20 минутын турш чанаж, дараа нь шарсан ногоо нэмнэ. Үүссэн масс руу элсэн чихэр, давс нэмээд бага дулаанаар нэг цаг хагасын турш буцалгаад, байнга хутгана. Хэрэв масс хэтэрхий зузаан байвал ус нэмж болно.
4. Бэлэн болсон халуун массыг 1 литр багтаамжтай саванд хийж, тус бүрт 0.5 tbsp нэмнэ. цуу халбага.
5. Банкууд тагийг нь өнхрүүлдэг.

Салат бэлэн. Сайхан хооллоорой!

Бараг хүн бүр өвлийн улиралд хаш лечо бэлтгэдэг, учир нь энэ нь удаан хугацааны туршид ашигтай шинж чанараа хадгалж, олон витамин агуулдаг бөгөөд ямар ч найранд тохиромжтой. Энэхүү салатыг бэлтгэх нь маш энгийн бөгөөд их цаг хугацаа шаарддаггүй.

Орц:

• Хаш - 2 кг
• Амтат чинжүү - 0.5 кг
• Лууван - 0.5 кг
• Сонгино - 5 ширхэг
• Сармис - 5 хумс
• боловсорсон улаан лооль - 1 кг
• Давс - 2 tbsp. халбага
• Элсэн чихэр - 100 грамм
• Уксус - 100 грамм
• ургамлын тос - 200 мл

Хоол хийх:

1. Улаан лоолийг нунтаглаж, хутгагчаар улаан лоолийн шүүс болгон хутгана (та үүнийг шүүс шахагчаар хийж болно).
2. Бид хүнсний ногоо бэлтгэж, сонгино, чинжүүг хагас цагираг болгон хувааж, том хэсэг болгон хаш, grater дээр лууваныг цэвэрлэнэ.
3. Ургамлын тосыг аяганд хийнэ, гал дээр халааж, лууван, сонгино хийж, хольж, бага зэрэг давс нэмээд хааяа хутгах замаар таван минут буцалгана. Бүх хүнсний ногоо тэнд багтах тул жигнэх савыг урьдчилан сонгох нь чухал юм.
4. Дараа нь саванд үлдсэн бүх найрлагыг нэмж, цуу, сармиснаас бусад давс, элсэн чихэр асгаж, 30 минутын турш буцалгаад, хааяа хутгана.
5. Хагас цагийн дараа цуу нэмээд сармисаа шахаж, өөр 10 минутын турш шөллөнө.
6. Бид бэлэн lecho-г лонхтой болгон мушгина.

Өвлийн улиралд өргөст хэмх, лууван, цэцэгт байцааны салат нь гэрийн ширээний цэсийг төрөлжүүлэх гайхалтай сонголт юм, учир нь энэ хоол нь зөвхөн амттай төдийгүй олон ашигтай бодисоор дүүрэн байдаг. Энгийн ногоо, гайхалтай амт.

Орц:

• цэцэгт байцаа - 1 кг
• Лууван - 2 ширхэг
• Өргөст хэмх - 0.5 кг
• Сармис - 1 толгой
• Дилл
• Лаврын навч - 2 ширхэг
• Халуун чинжүү - 1 ширхэг
• Селөдерей - 1 салбар
• Анхилуун чинжүү - 5 вандуй
• Давс - 2 tbsp. халбага
• Элсэн чихэр - 2 tbsp. халбага
• Уксус 9% - 3 tbsp. халбага

Хоол хийх:

1. Бид байцаагаа сайтар угааж, жижиг баг цэцэгтэй хуваана. Өргөст хэмхийг бас угааж, үзүүрийг нь таслана. Бид лууваныг цэвэрлэж, тойрог болгон хуваасан.
2. Дилл, булан навч, сармис, селөдерей, халуун чинжүү зэргийг ариутгасан саванд хийнэ. Үүний дараа байцаа, өргөст хэмх, лууваныг сайтар тавина.
3. Бид marinade бэлтгэж, 1.5 литр шингэнд давс, элсэн чихэр нэмээд буцалгах хүртэл хүлээнэ. Халуун marinade нь лонхтой агуулгыг асгаж, 15 минутын турш үлдээх хэрэгтэй. Дараа нь маринадыг хайруулын тавган дээр дахин хийнэ, буцалгах хүртэл хүлээнэ үү. Дараа нь дулаанаас аваад цуу нэмээд дахин саванд хийнэ, халуун ногоо нэмнэ. Банкуудыг эргүүлж болно.
4. Бид лонхтой савыг эргүүлж, дулаалж, нэг өдрийн турш ийм байдлаар байлгана.

Салат идэхэд бэлэн боллоо.

Ийм салатыг нэмэлт хоол болгон ширээн дээр үйлчилж болно, учир нь салатанд нэмсэн будаагаас болж маш их сэтгэл ханамжтай байдаг.

Орц:

• Амтат чинжүү - 1 кг
• Лууван - 1 кг
• Сонгино - 1 кг
• улаан лооль - 2.5 кг
• ургамлын тос - 0.5 литр
• Цагаан будаа - 1.5 аяга
• Элсэн чихэр - 1 аяга
• Давс - 3 tbsp. халбага
• Уксус 9% - 4 халбага

Хоол хийх:

1. Перецийг тууз болгон хайчилж, том ширхэгтэй grater дээр лууваныг үрж, сонгино хагас цагираг болгон хувааж, улаан лоолийг мах бутлуураар дамжуулна.
2. Улаан лооль дээр чинжүү, лууван, сонгино нэмж, ургамлын тос асгаж, жигнэж, 45 минутын турш хооллоорой, хааяа хутгана.
3. Дараа нь чанасан будаа, нэг аяга элсэн чихэр, давс нэмээд хольж, өөр 30 минутын турш хооллоорой.
4. Уксус нэмээд дулаанаас салгана.
5. Бид саванд хийж, өөр 20 минутын турш ариутгана.

Салат бэлэн.

Beetroot нь үргэлж маш эрүүл хүнсний ногоо гэж тооцогддог байсан бөгөөд үүнийг ардын анагаах ухаанд янз бүрийн дусаах, эмэнд хэрэглэдэг байсан. Beetroot салат нь гэрийн цэсэнд үргэлж хэрэгтэй байдаг бөгөөд үүнийг төрөлжүүлдэг.

Орц:

• улаан лооль - 1.5 кг
• Амтат чинжүү - 0.5 кг
• Халуун чинжүү - 1 ширхэг
• Сонгино - 1 кг
• Хальсалсан манжин - 2 кг
• ургамлын тос - 250 гр
• Давс - 1 tbsp. халбага
• Элсэн чихэр - 75 грамм
• Сармис - 100 грамм
• Уксус - 100 грамм

Хоол хийх:

1. Бид улаан лоолийг жижиг шоо болгон хувааж, чинжүүг тууз болгон хувааж, сонгино хагас цагираг болгон хувааж, халуун чинжүүг маш нарийн зүснэ.
2. Бид саванд хүнсний ногоо хольж, гал руу илгээдэг, хүнсний ногоо нь ёроолд шатахгүйн тулд зузаан ёроолтой аяга таваг сонгох нь дээр.
3. Бид grater дээр нишингэ RUB, та солонгос лууван нь grater ашиглаж болно, мөн бидний хүнсний ногоо нэмнэ, бид бас давс, элсэн чихэр, ургамлын тос нэмж, бүгдийг хольж, 1 цаг буцалгана.
4. Нэг цагийн дараа цуу, нилээд жижиглэсэн сармис нэмээд хольж, бага дулаанаар дахин 10 минут буцалгана.
5. Бид салатыг саванд хийж, өвлийн улиралд өнхрүүлэв.

Улаан лооль бол ямар ч найрын зайлшгүй бүрэлдэхүүн хэсэг бөгөөд төмс, махан хоолонд тохиромжтой, тэр ч байтугай заримдаа улаан лооль идэхийг хүсдэг. Энэхүү хоосон зай нь өвлийн ширээний цэсэнд сайн тохирох болно.

Орц:

• Улаан улаан лооль - 3 кг
• Лууван - нэг кг
• Элсэн чихэр - 300 грамм
• Хоолны давс - 100 грамм
• Лаврын навч - 3-4 ширхэг
• Peppercorns - таны үзэмжээр
• Ширээний цуу - 2 tbsp. л.
• Наранцэцгийн тос - хагас литр

Хоол хийх:

1. Найрлагад багтсан бүх ногоог маш нарийн огтолж болохгүй.
2. Бид бүгдийг саванд хийж, элсэн чихэр, давс, булан навч, чинжүүтэй хамт бүгдийг нь ургамлын тосоор асгаж, буцалгаснаас хойш хагас цагийн турш хольж, буцалгаж, эцэст нь цууны хүчил нэмнэ.
3. Хөргөөгүй саванд хийнэ, мушгина.

Салат бол зүгээр л үлгэр, үнэхээр хүн бүрт таалагдах болно, үүнийг бэлтгэх, хадгалахад хялбар байдаг. Түүнийг насанд хүрэгчид ч, хүүхдүүд ч хайрладаг.

Орц:

• Улаан лооль - 3 кг
• Болгарын чинжүү - нэг кг
• Лууван - 100 грамм
• Сонгины толгой - нэг кг
• ургамлын тос - 300 мл
• Ширээний цуу - 180 мл
• Хоолны давс - 100 грамм
• Элсэн чихэр - 300 грамм

Хоол хийх:

1. Бид найрлагад орсон бүх ногоог таслав.
2. Уксустай жижиглэсэн сонгино асгаж, зогсооно.
3. Саванд тос, нэг аяга ус хийнэ, тос буцалгах хүртэл хүлээнэ үү.
4. Тэнд лууван, даршилсан сонгино, чинжүү, улаан лоолийг асгаж, хутгана, элсэн чихэр, давс, дөчин минутын турш уураар жигнэнэ.
5. Бүх зүйлийг саванд хийж болно.

Хэрэв та цэцэрлэгт цуглуулсан цуккини хаана тавихаа мэдэхгүй байгаа бол Тэсчиний хэлээр хоол хийж болно, энэ нь өвлийн хүйтэнд гэр бүлээ баярлуулах болно. Zucchini нь хамгийн ашигтай бүтээгдэхүүний бүлэгт багтдаг.

Орц:

• Хальсалсан цуккини - 3.5 кг
• Том лууван - 3 ширхэг
• Сармис - нэг зуун грамм
• Нунтагласан улаан чинжүү - 0.5 эсвэл 1 халбага
• Элсэн чихэр - 200 грамм
• Хоолны давс - 2 tbsp. л.
• Алимны цуу - 180 грамм
• Улаан лоолийн оо - хагас килограмм

Хоол хийх:

1. Бид цуккиниийг хэлтэй төстэй хэсэг болгон хувааж, лууваныг том ширхэгтэй сараалжаар үрж, сармисыг сармис дарагчаар буталж, улаан чинжүү, элсэн чихэр нэмээд ургамлын тос асгаж, давс нэмээд том хэмжээтэй цуу хийнэ. болон улаан лоолийн оо.
2. Бүгдийг сайтар хольж, zucchini нэг газар тавьж, яг нэг цагийн турш хооллоорой.
3. Дараа нь бид савыг аваад шар айраг тавиад өнхрүүлээрэй.

Сайхан хооллоорой.

Манай салатны хувилбар нь хүчтэй ундааны хоолны дуршилд хамгийн тохиромжтой. Эцсийн эцэст өргөст хэмх нь ямар ч баяр ёслолын хамгийн алдартай бүтээгдэхүүн байсаар ирсэн, одоо ч байх болно.

Орц:

• Ямар ч хэмжээтэй өргөст хэмх - 3 кг
• Сонгины толгой - хагас килограмм
• Хоолны давс - 30 грамм
• Сармис - таван толгой
• Перец - амсах болно
• Laurel lits - амсах болно
• Ширээний цуу - 150 грамм
• ургамлын тос - 200 гр

Хоол хийх:

1. Өргөст хэмхийг хальсалж, дунд хэсэг болгон хувааж, сонгиноыг хагас цагираг болгон хувааж, өргөст хэмхүүдэд нэмж, давс цацаж байх ёстой.
2. Сармисыг ялтсууд болгон хайчилж, өргөст хэмх, сонгинотой хольж, хорин минут хүлээнэ үү.
3. Лаврушка, чинжүү гэх мэт халуун ногоо нэмээд бүх зүйлийг цуутай асгаж, арван таван минутын турш үлдээгээрэй.
4. Бид бэлэн массыг банкууд дээр тавиад өнхрүүлэв.

Шанцайны ургамал Болгоомжтой байгаарай архи нь шинэ жилийн баярт тохиромжтой, маш олон зүйл байдаг тул үүнээс илүү ихийг бэлтгэх нь зүйтэй юм.

Орц:

• улаан лооль
• амтат чинжүү
• Лууван
• Сонгины толгой
• өргөст хэмх
• Байцаа
• Бүгд нэг кг.
• Давс - таван халбага
• Элсэн чихэр - таван халбага
• Цууны охь 70% - 32 мл
• Ус - нэг шил
• ургамлын тос - 250 мл

Хоол хийх:

1. Бид хүнсний ногоо угааж, цэвэрлэж, лонхтой ариутгана.
2. Бид бүх бүрэлдэхүүн хэсгүүдийг, дунд grater дээр гурван лууваныг огтолж, бүх зүйлийг том саванд хийнэ, холино.
3. Масс руу давс, нунтагласан элсэн чихэр, ургамлын тос, нэг аяга усаар шингэлсэн эссэнс нэмнэ. Та цуу 9% хэрэглэж болно, дараа нь усаар шингэлэхгүйгээр зүгээр л 250 мл хийнэ. Бүгдийг дахин холино.
4. Бид 1.5-2 цагийн турш уусвэрийг нь үлдээнэ. Салат нь шүүсийг суллах бөгөөд үүнийг шигшүүрээр тусад нь хайруулын тавган дээр цутгаж, буцалгаад авчрах ёстой.
5. Энэ давсны уусмалын дараа массыг хүнсний ногоогоор асгаж, хутгана.
6. Бид бүгдийг нь зууханд хийж, буцалгаад хүлээж, дараа нь 15 минутын турш хөөрнө.
7. Давсны уусмалд хадгалсан лонхтой саванд хийнэ, өнхрүүлээрэй.

Зарим хүмүүс лаазалсан ногоонд дуртай ч тийм ч эрүүл биш гэж бодоод тос нэмдэггүй. Ийм хүмүүст энэ салат яг тохирно.

Орц:

• Өргөст хэмх - нэг кг
• Улаан лооль - нэг кг
• Сонгины толгой - гурван сонгино
• Болгарын чинжүү - хагас килограмм
• Хоолны давс - нэг халбага.
• Элсэн чихэр - 1.5 tbsp
• Цууны хүчил 70% - нэг халбага

Хоол хийх:

1. Өргөст хэмхийг зүсмэл болгон хувааж, чингэлэгийн ёроолд байрлуулж, чинжүүтэй цацна.
2. Улаан лоолийг мөн зүсмэл болгон хувааж, өргөст хэмх дээр тавьдаг.
3. Сонгино нь мөн зүсэж, улаан лоолийн орой дээр тавигддаг.
4. Чинжүү зүсэж, сонгино дээр давхаргад байрлуулна.
5. Давхаргыг давтаж болно.
6. Бид давсны уусмалд хадгалсан, нэг литр ус, нэг халбага давс, слайдтай элсэн чихэр нэг хагас халбага, буцалгана.
7. Халуун давсны уусмалд нэг халбага цууны хүчил нэмнэ.
8. Давсны уусмалд хадгалсан саванд хийнэ, ариутгаж, өнхрүүлээрэй.

Бэлтгэхэд энгийн бөгөөд хурдан бөгөөд хамгийн чухал нь зөвхөн танай гэр бүлд төдийгүй хайртай хүмүүстэйгээ энэ жорыг хуваалцах зочдод ч таалагдах болно.

Орц:

• Улаан лооль - гурван ширхэг
• Сонгино - гурван толгой
• Амтат чинжүү - хоёр ширхэг
• Лууван - нэг хэсэг
• Яншуй - нэг баглаа
• Сармис - хоёр том хумс
• Өргөст хэмх - хоёр ширхэг
• 0.5 литрийн багтаамжтай сав биш:
• Хоолны давс - хагас халбага
• Элсэн чихэр - нэг халбага
• Уксус - нэг халбага

Хоол хийх:

Бид бүх найрлагыг нь цавчих ба дарааллаар нь саванд хийж эхэлнэ: сонгино, чинжүү, яншуй, сармис, сараалжтай лууван, өргөст хэмх, улаан лооль.

Лааз бүрт давс, элсэн чихэр, цуу нэмээд буцалж буй ус хийнэ.

Бид лонхтой таглааг таглаж, ойролцоогоор найман минутын турш ариутгана.

Салат нь амттай, сэтгэл хангалуун, эрүүл бөгөөд бие даасан хоол болгон үйлчилж болно.

Орц:

• Хаш - 10 ширхэг
• Улаан лооль - 10 ширхэг
• Болгарын чинжүү - 10 ширхэг
• Халуун чинжүү - 1 хонхорцог
• Лууван - 10 ширхэг
• Сонгино - 10 толгой
• Наранцэцгийн тос - 200 грамм
• Ширээний цуу - 100 грамм
• Элсэн чихэр - 150 грамм
• Лаврушка - 4 ширхэг
• Улаан чинжүү - 10 ширхэг
• Давс, газрын хар перцийг амсах болно

Хоол хийх:

Салатны орцуудаа хайчилж, том саванд хийж, хэдэн лаврын навч, чинжүү, элсэн чихэртэй давс нэмээд наранцэцгийн тос асгаж, зууханд хийнэ, буцалгаад бага дулаанаар 10 минут буцалгана. дахин таван минутын турш өндөр халаана.

Саванд хийж, ариутгаад өнхрүүлээрэй.

Сайхан хооллоорой.

Лууванг хайрлагчдын хувьд ийм бүтээгдэхүүн нь танд таалагдах болно, эрүүл, хоолны дуршил.

Орц:

• улаан лооль - 1.5 кг
• Лууван - 1 кг
• Элсэн чихэр - 100 грамм
• Ургамлын тос - нэг шил
• Сармис - 100 грамм
• Хоолны давс - 1 tbsp.
• Нунтагласан хар чинжүү - 1 tbsp. л.
• Ширээний цуу - 1 tbsp.

Хоол хийх:

1. Бид мах бутлуурын дотор улаан лооль, лууваныг мушгиж, холино.
2. Нэг зуун грамм элсэн чихэр, давс нэмээд ургамлын тос асгаж, нэг цаг хагасын турш хоол хийхээс 15 минутын өмнө сармис, чинжүү нэмээд хутгана, дуусахаас 5 минутын өмнө халбагаар ширээний цуу нэмнэ.
3. Урьдчилан ариутгасан лонхтой руу шилжүүлнэ.

Үргэлж маш олон цуккини байдаг, гэхдээ мөөгтэй холбоотой асуудал гарч ирдэг тул манай салат мөөгийг хадгалах боломжгүй мөөг хайрлагчид зориулагдсан болно.

Орц:

• Цуккини - 3 кг
• Яншуй - баглаа
• Дилл - баглаа
• Сармис - толгой
• Лууван - 3 ширхэг
• Элсэн чихэр - 0.5 аяга
• Давс - 2 tbsp.
• Pepper - 1 tbsp.
• Ширээний цуу - 100 грамм
• ургамлын тос - 100 грамм

Хоол хийх:

1. Zucchini, сармис, яншуй, dill хайчил.
2. Бид бүх найрлагыг нь саванд хийж, хольж, давс, чинжүү, элсэн чихэр, тос, цуу асгаж, 3 цагийн турш marinate үлдээнэ.
3. Бид лонхтой саванд хийж, буцалгах мөчөөс хойш 15 минутын турш ариутгана.
4. Өнхрөх.

Бүгдэд нь Appetit.

Лаазлах улирал бол жинхэнэ гэрийн эзэгтэй нарын дуртай бөгөөд хэцүү үе юм. Ирээдүйд хэрэглэх бэлтгэл нь бүх ногоог аль болох хүртээмжтэй, амттай байх үед хийдэг. Тэд зүгээр л витамин, эрдэс бодис, ашигтай бодисоор дүүрэн байдаг. Төрөл бүрийн амтыг харгалзан өвлийн улиралд салатны бүх төрлийн жор байдаг. Мэдээжийн хэрэг, гар хийцийн лаазалсан хоол идэх нь илүү тааламжтай байдаг. Өвлийн хүйтэн цагт тэд хоолны дэглэмийг төрөлжүүлж, маш их эерэг нөлөө үзүүлдэг. Ийм салатны анхилуун үнэр нь дулаан зун, өгөөмөр намрыг танд сануулах болно. Ажлын өдрүүдэд ихээхэн хэмжээний хэмнэлт гаргах нь бас чухал юм. Эцсийн эцэст, гайхалтай тод, ер бусын анхилуун салаттай савыг нээхэд л хангалттай.

Хоолны жоронд хамгийн өргөн хэрэглэгддэг таван найрлага нь:

Энэхүү хоол нь бие даасан таваг эсвэл хажуугийн тавагны үүрэг гүйцэтгэдэг олон талт чанараараа ялах болно. Мах, загас, далайн хоол хийж, салатаар үйлчлэхэд хангалттай. Өдөр бүр хэрэглэдэг ийм бүтээгдэхүүний энгийн байдал, ашиг тус нь эргэлзээгүй юм. Гэхдээ баяр ёслолын онцгой тохиолдлуудад ирээдүйд бэлтгэсэн гэртээ хийсэн салат төгс төгөлдөр юм. Хурц ногоо нь маш тохиромжтой байх болно: улаан хонхны чинжүү, ногоон өргөст хэмх, ягаан улаан лооль, байцаа эсвэл цэцэгт байцаа, нил ягаан хаш. Бүтэц нь зөвхөн эзэмшигчдийн хүсэл, сонголтоос хамаарч болно.

Бараг бүх гэрийн эзэгтэй нар өвлийн улиралд салат хураах ажилд оролцдог. Хүйтэн өдрүүдэд зуны сайхан дурсамжтай савыг онгойлгохдоо хүн бүр таатай байдаг. Өнөөдрийг хүртэл олон тооны амттай, эрүүл салатны жорууд мэдэгдэж байгаа бөгөөд үүний ачаар гар хийцийн эргэлтийг дэлгүүрээс худалдаж авсантай харьцуулах боломжгүй юм. Ийм аяга тавагны өөр нэг гол давуу тал нь эдийн засгийн үр ашигтай байдал юм, учир нь шинэхэн бүтээгдэхүүн нь боловсорч гүйцсэн улиралд хамаагүй хямд байдаг тул өвлийн улиралд салат бэлтгэх нь төсөвт ихээхэн хохирол учруулахгүй гэсэн үг юм.

Технологийн талаар товчхон

Өвлийн салат бэлтгэх технологи нь ердийн лаазлах, даршилж бэлтгэхээс бүрдэж болно. Эхний тохиолдолд ашигтай чанарыг аль болох удаан хадгалахын тулд шинэхэн ногоо хэрэглэхийг зөвлөж байна. Хэрэв та жорны бүх шаардлагыг дагаж мөрдвөл лаазлах үйл явц хэцүү биш юм. Олон гэрийн эзэгтэй нар marinade ашиглан салат бэлтгэдэг бөгөөд энэ нь өрөөний температурт ч гэсэн хадгалах боломжийг олгодог. Үүнээс гадна, энэ хоол хийх арга нь таваг нь анхны амтыг өгдөг.

Дүгнэлт

Ихэнх гэр бүлүүд өвлийн цэсээ зуны эргэлтгүйгээр төсөөлдөггүй. Эцсийн эцэст, ийм салатууд нь өдөр тутмын хоол, ямар ч баярын үеэр гоёмсог нэмэлт хоол болж чаддаг.

Лаазалсан ногооны салатанд витамины ашиг тустай эсвэл бүрэн байхгүй гэсэн маргаан арилдаггүй. Ямар нэгэн байдлаар дулааны боловсруулалт нь тэдгээрийн доторх ихэнх ашигтай ул мөр элементийг устгадаг гэж үздэг. Хүссэн ч хүсээгүй ч өвлийн улиралд ширээн дээрх вааранд хийсэн салат, эсвэл маханд зориулсан ногооны амтлагч шувууны мах нь витамин, өнгөөрөө муу өвлийн цэсэнд хамгийн сайн нэмэлт юм. Үүнээс гадна, энэ нь амттай юм. Тэгвэл яагаад бусад хүмүүсийн бодлоор ийм даршилсан ногоотой хэд хэдэн лонхтой хийж болохгүй гэж, ялангуяа тус улсад хүнсний ногооны ургац амжилттай болсон бол?

Салат лаазлах

: лонхтой бэлтгэх

Эдгээр нь салатыг хадгалах нарийн шинж чанарууд бөгөөд энэ нь таны ажилд тустай байж болох юм. Аяга таваг (лонхтой) бэлтгэхийн тулд тэдгээрийг хүнсний содаар сайтар угаана. Дараа нь сайтар зайлж угаана. Ариутгах лонхтой зууханд хамгийн сайн байрлуулна. Тэд жигд хуудсан дээр хүйтэн зууханд байрлуулсан байна. Дараа нь зуухыг 100 градусын температурт 15 минутын турш асаах ёстой. Лаазыг ариутгах ажил дууссан.

Мөн лонхтой таглааг бэлтгэх шаардлагатай. Бид резинэн цагирагуудыг гаргаж аваад тагийг нь угааж, резинэн туузны хамт буцалж буй ус хийнэ. Бүх зүйл. Энэ үед таны лаазлах хэрэгсэл ашиглахад бэлэн болно.

Салатыг хадгалах

: ерөнхий зөвлөмж

Усны оронд зууханд салатыг хадгалах гайхалтай арга. Зөвлөмж нь бүрэн чин сэтгэлийн юм. Усанд, том саванд лонхтой үргэлж тэсрэхийг хичээдэг, температурыг урьдчилан таамаглахад хэцүү байдаг бөгөөд буцалж буй уснаас лонхтой савыг зайлуулах нь бүр ч хэцүү байдаг. Та мөн лаазыг ариутгах энэ аргын олон сул талуудыг жагсааж болно.

Энэ нь зуух ч юм уу. Бид салатыг бэлтгэсэн лонхтой саванд хийж, резинэн туузгүй таглаатай таглаад, бие биенээсээ бага зайд жигд хуудсан дээр тавиад яг 100-120 градусын температурт зуухаа асаана. Ариутгах хугацаа 20 минут. Тэгээд л болоо! Бид жигд хуудсыг банкуудтай хамт гаргаж авдаг. Бид тагийг нь резинэн туузаар эргүүлдэг. Цаашилбал, таны хийдэг шиг бид "үслэг дээлний доор" таглааг нь доошлуулж, маргааш нь зоорь эсвэл агуулах руу шилжүүлдэг.

ногооны салат жор

Урамшууллын хувьд солонго ногооны лаазалсан салат хийх жорыг энд оруулав. Түүний хувьд та жижиг хүчтэй өргөст хэмх, улаан лооль, өөр өөр өнгийн амтат хонхны чинжүү, цуккини хэрэгтэй болно, та Сквош хийж болно. Өргөст хэмх, улаан лооль нь хоёр хэсэг, хүнсний ногооны үлдсэн хэсгийг нэг нэгээр нь авдаг. Мөн танд яншуй (ногоон), селөдерей (үндэс), дилл (шүхэр), хоёр булан навч, хар чинжүү, ус, их хэмжээний нимбэгийн хүчил хэрэгтэй болно.

Гурван литрийн багтаамжтай нэг саванд хүчил болон бусад эзлэхүүний хэмжээг бид ярьдаг. Доод талд нь яншуй, селөдерей, дилл, яншуй, 4-5 ширхэг чинжүү тавих хэрэгтэй. Одоо бид хамгийн доод хэсэгт өргөст хэмх, дээр нь сквош, улаан лоолийг сквош дээр, эгнээний хооронд яншуй, дилл зэрэг тавьдаг.

Одоо маринад бэлтгэцгээе. 1.3 литр усанд 4 хоолны халбага нимбэгийн хүчил уусгана. ХАЙХ ЗААВАР ТОВЧЛОЛУУД авчирч, зүгээр л халуун хүртэл хөргөнө. Хүнсний ногоо хийнэ, гэхдээ дээд тал нь биш, гол зүйл нь тэд саванд хучигдсан байдаг. Бид лонхтой савыг 20-25 минутын турш тохиромжтой аргаар (усанд эсвэл зууханд) пастержуулна. Дараа нь тэдгээрийг өнхрүүлж, хөргөгчинд хийнэ.