Гэртээ Sauce Tsatika жор. Грекийн соус DZADZICI: Гэртээ хоол хийх жор. TSATQUQE: Хоол хийх жор

TZATZIKI SAUCE нь "Tsatsiki" ба "Dzadiki" ба "Dzadzigi" ба "Dzadzigi" ба "Dzodzyki" гэж нэрлэдэг. Гэсэн хэдий ч хэлэх нь чухал юм. Энэ хурц Грек зуушны амтлагчаар бэлтгэх нь илүү чухал бөгөөд оролдох нь илүү чухал бөгөөд tryekiki (Tsatika) хамгийн дуртай нь таны дуртай сүмс юм. Энэ нь зүгээр л тэнд байх боломжтой, эсвэл талх, пита дээр цохиж, та kebab-д шарж идэж болно.

Нэмэлт найрлагаDZADZIK SAUCE-ийн амтыг нэлээд баясгах нь жижиглэсэн dill эсвэл яншуй, буталсан чидун, цэвэр гаа. Үүнээс гадна цуу нь нимбэг эсвэл шохойн жүүсээр амархан солигддог. Үйлчлэхээс өмнө Dzadziki хэдэн цагийн турш хөргөгчинд байх ёстой. Үүнийг овоолго, хавтан дээр үйлчлэх шаардлагатай.

• 2-3 дунд эсвэл 1 том өргөст хэмх
• 200 гр цөцгий тос
• 100 гр зуслангийн бяслаг
• Сармисын 3-5 хумс
• 1-2 урлаг. Оливын тос
• нимбэгний шүүс, давс

1. Бид өргөст хэмхийг хальснаас цэвэрлээд, гүехэн, гүехэн эсвэл томоор нь цэвэрлээрэй. Хавтан дээр самбай дээр тавь, өргөст хэмхийг бэлтгэх нь маш тохиромжтой бөгөөд дараа нь самбайгийн төгсгөлийг дээшлүүлж, шүүсийг шахаж ав.
2. Өргөст хэмх Консита касситцыг салат саванд хийнэ. Тэнд, тэд цөцгийтэй тос, зуслангийн бяслагтай нэгэн төрлийн бяслагтай холилдоно. Сармис гүехэн трон дээр үржиж, салат саванд нэмж оруулаарай.
3. Эцэст нь гэхдээ бид оливын тосыг асга, хэд хэдэн дусал, нимбэгний шүүс, давс, бүх сайтар холино. Энэ бол бүх жор юм.
4. Энэхүү зууш-амтлагч нь Грекэд маш их алдартай бөгөөд маш их алдартай бөгөөд маш зузаан, Грекийн тараг. Хөдөлгөөнтэй бүйлсний амт, Оулеар, Орегано, Олена, чидун, чидун, чидун, чидуныг чимэглэх боломжийг олгодог.
   Бид Грекийн тараг байхгүй тул бид үүнийг зузаан исгэлэн тосны тосоор хуарж, дор хаяж 20% -иар орлуулж, зуслангийн бяслагтай хамт холино.

Жор 2: kefir дахь Dzadziki соус квадус

Би Грекийн соус Dzadziki-ийн зардлыг санал болгож байна, I.E. Тараг, дарахгүйгээр, гэхдээ тохиромжтой найрлагыг холихгүйгээр чанаж болгосон. Dzadziki соус нь хүнсний ногоо, мах, загас, амттай хоол, амттай, амттай хоол иддэг бөгөөд энэ нь зөвхөн талхтай, талхтай (PITA, PITA-тай хараат бус хоолны дуршил юм.

Kefir (тараг) - 1 аяга;
Цөцөөг (0.5 шил; 0.5 шил;
Өргөст хэмх - 1 хэсэг;
Амтлах шинэ ногоон байгууламж;
Сармис - 1 шүд;
Давс далайн эсвэл том нунтаглах - 1 чимх;
Нимбэгний шүүс - 1 халбага хүртэл. халбага;
Ягаан чинжүү эсвэл амтат чинжүү.

Ийм найрлагыг бэлтгэх: Kefir эсвэл Тараг, Тараг, Тараг, цөцгий, цөцгий, цөцгий, шураг, сармис, сармис, амтат, амт, амт, амт, амт, амт, амт, амт, амт, амт, амт, амт, амт, амт, амт, амт, амт, амт, амт, амт, амт, амт, амт, амт, халуун ногоо, амтат, амт, амт, амт, амт, амт, амт, амт, амт, амт, амт, амт, амт, амт, амт, амт, амт, амт, амт, амт, амт, амт, амт, амт, амт, амт, амт, амт, амт, амт, амт, халуун ногоо, амтат, амтат, амтат, халуун ногоо, амтат, халуун ногоо, амтат, халуун ногоо.

Сармисын Sattact, Sattact, давс, давс, өргөст хэмх шүүс үргэлжилсэн.

Kefir (тараг) нь цөцгийтэй хутгана.

Өргөст хэмхний бэлтгэсэн массыг дарж, шүүснээс нь шүүсээр нь, өтгөн хэсэг болгон зузаан хэсгийг нэмнэ.

Соусыг холино, энэ нь хөргөгчинд хоёр цагийн турш зогсож өгөхийг зөвлөж байна.

DZADZIKI-д ҮНЭГҮЙ, ЗОРИУЛСАН, ЗОРИУЛЖ БАЙНА.

Өргөдөл гаргахдаа Dzadziki-д нимбэгний шүүс нэмнэ, оливын тос, жижиглэсэн ногоон чинжүү, жижиглэсэн ногоон чинжүү.

Жор 3: Давстай өргөст хэмх бүхий Tsatque

Хэрэв Tsatiki-ийг давстай өргөст хэмхний хамт чанаж болгосон бол шинэ өргөст хэмх нь хөргөлттэй, зуны улиралд биднийг шилжүүлэхэд илүү амттай байх болно.

Грект, байгалийн өтгөн тараг энэ соусыг бэлтгэхэд ашигладаг. Бид олоход хэцүү байдаг тул та үүнийг аюулгүй цөцгий, эсвэл исгэлэн цөцгийтэй, эсвэл цөцгий, ердийн тосгүй холимог тараг.

Гэхдээ та хоол хийхээр шийдсэн бол dzadziki Бүх дүрмийн дагуу, дараа нь SMVEL-д шөнөжингөө эсвэл гэрт уух нь хэдэн давхаргад нугалж, дараа нь үйрмэг юм. Би бас компанийн Valio нь Туркийн тараг үйлдвэрлэдэгийг харсан.

Sauce "Tsatsika"

• 250 гр. Цөцгий 10-15% (өтгөн тараг 10% эсвэл исгэлэн цөцгий, ууж, уух нь амтат тараг)
• 2 жижиг давстай өргөст хэмх
• бяцхан яншуй, дилл дам нуруу
• сирийн хар чинжүү
• 1-2 хумс сармис (эсвэл ½ TSP. Асафетид)

Дууссан соусыг дүүргэхийн тулд хэдэн цагийн турш хөргөх болно.

Dzadziki нь төмстэй амттай амттай (шарж, чанасан, чанасан, чанаж, цэвэр талхтай. Үүнийг бас салат эсвэл соус болгон гаргаж болно.

Жор 4: бяслаг, чинжүүтэй Камсика соус

• 200 грамм тараг эсвэл цөцгий
• 100 грамм бяслаг
• цаас чинжүү
• 1 шинэхэн өргөст хэмх
• 3 хумс сармис
• оливын тос

1. Өргөст хэмхийг цэвэрлэ. Бид үүнийг гүехэн Гратер дээр үрэв. Тусламж хойш. Бид тараг эсвэл исгэлэн цөцгий (хагасыг нь авав), тэдэн рүү тариалсан өргөст хэмхийг нэмнэ.

2. Пиппикийн чинжүү жижиг шоо болгон хуваасан. Холлютыг өргөст хэмхээр холимог болгон хуваана.

3. Сармисыг чимэглэж, исгэлэн цөцгий бүхий тараг руу шидээрэй.

4. Бринза жижиг трикер дээр үрж. Нэмэх.

5. Ногоонууд нилээд зүсэж, нийт масс руу гарна. Soleim, perchym, 1 цаг нэмнэ. Ийм оливын тос. Сайн холино.

Ашигласан хөх тарианы талх, сайн, амттай лааз гарчээ.

Жор 5: DZADZIKI SAUCE нь исгэлэн сүүтэй цуу

• Залуу сармисын 6-8 хумс.
• 500 мл хүчиллэг сүү (10% өөх тос).
• 1 халбага чидун тос.
• Амтанд амтлах давс.
• 1 Шинэхэн өргөст хэмх.
• Хар чидун калон янз бүрийн.

1. Грейкс сармис, гоцлол дээр гацуур, чидун тосоор холино.
2. Сармисыг исгэлэн сүүтэй хольж, хөргөгчинд хэдэн цагийн турш олзоор хийсэн (оливын тос бүхий сүү).
3. Ширээн дээр хооллохын өмнө, өргөст хэмх, өргөст хэмх, шахалтыг гүехэн газарт цэвэрлээрэй (илүүдэл усыг зайлуулах).
4. Тортолсон өргөст хэмх, сүүг хөргөгчинд холино.
5. Оливын орой дээр бай.

Практик зөвлөгөө

Tsatika Sauce бол сонгодог Грекийн зууш юм. Энэ нь Туркэд тараагдсан, Балкан улсад Балкан улсад, Балкан улс, Иранд. Энэ соусыг хоол хийх олон сонголт байдаг. Гэхдээ суурийг өргөст хэмх, өтгөний тараг, өтгөн тараг, сармис, цэвэр ногоон ногоон.

Энэ нь хурга, гахайн мах, шатахууны салатад үйлчилдэг бөгөөд питаг нэг хэсэгтээ идээрэй.

Tsatiki Sauce гэж юу вэ

Корпорацид дуртай зуны зугаа цэнгэл, үдэшлэг, шарсан талх, шарсан талх, шарсан талх, шарсан махны амтлагч Цатика нар дэлхий даяар дуртай байв. Грек хотод тэр Dzaggiki гэж нэрлэдэг. Турк улсад - jadzhik. Кипр хотод - Талатури.

Соусын нэр нь Туркийн нэр нь Туркийн үгнээс гаралтай бөгөөд энэ нь Туркийн үгнээс гаралтай,

Грек улсад, өтгөн давслаг тараг (ихэвчлэн хонь, саравч, давс, оливийн тос, чидун тос, чидун тос, дилл) холилдоно. Заримдаа нимбэгний шүүс, байгалийн алим эсвэл усан үзмийн цуу, нэмж оруулдаг.

Dill, Timyan, Mint, Mint, Parsley ашигладаг. Хөргөсөн хэсэгт бэхэлсэн.

Турк улсад Туркийн суурь нь Грекийн суурь нь грекийн оронд ижил төстэй найрлага юм. Сума, хурц чинжүү, шинэхэн эсвэл хатаасан гангатай жор байдаг.

Үндсэн хоолонд хөнгөн зууш нь нягт өгнө. Хажуугийн таваг эсвэл соус шиг - хүссэн тууштай тууштай усаар шингэлнэ.

Үүнийг Argetized Angeitif-тэй шарсан махаар идэж болно. Тэднийг шарсан махаар идэж, цэнэглэ, түүхий лууван, бусад ногоо.

Cyprus нь сармис, Dill биш харин гаа биш юм.

Магто Окхар гэж нэрлэдэг Иран дахь (орчуулга, бусад араб улсууд нь архи, бусад араб улсууд нь архи, архи, аргын орнуудад зориулж архины орнуудад архины орнуудаар хийдэг. Заримдаа хэрчсэн самар эсвэл үзэм нь үүнд нэмж болно.

Балканы орнуудын гал тогоонд Болгар, Македони, Македони, Македония нь тараагч гэж нэрлэдэг ижил төстэй хоол байдаг. Хүйтэн шөлтэй ялгаатай, ижил нэртэй ялгаатай, соусын суурь нь өргөст хэмх, сармис, сармис, амтат хушга, салст бүрхэвч, буталсан самар, давс, ногоо, ургамлын тос юм. Тараг шөлөнд нэмдэг.

Tsatiki хэрхэн хоол хийх вэ

Tsatika Sauce хоол хийхэд маш хялбар байдаг. Түүний хувьд танд зуны улиралд цөөн хэдэн орц хэрэгтэй байна. Тийм ээ, хоол хийх цаг хэдхэн минут л болно. Үнэн, зарим дэд зүйл байдаг.

Өргөст хэмх, таны мэдэж байгаагаар маш их ус агуулдаг. Шаардлагатай алхам бол энэ шингэнийг арилгах явдал юм. Үүнийг хийхийн тулд газар самбай, өлгөөтэй байдаг. Эсвэл хэсэг хугацаанд хашгирч, заримдаа шөнөжингөө яваарай. Мэдээжийн хэрэг та зүгээр л дарж болно.

Сармис бол гүехэн трико дээр сараалж, эсвэл хэвлэлээр алгасах нь дээр.

Зузаан тараг, илүү сайн. Шингэн нь түүнд тохиромжгүй. Хамгийн сайн сонголт бол жинхэнэ хонь, галуу худалдаж авах явдал юм.

Тиймээс Соус илүү анхилуун үнэртэй болж, эхлээд бүх найрлагыг нь өргөст хэмх, дилл, шөнийн дотор байрлуулна.

Дилл нь тэжээлийн өмнө сүүлийн дараалалд нэмж оруулах шаардлагатай.

Tsatiki Sauce хэрхэн хийх вэ

Одоо соусын цэнэглэхийн тулд хоёр сонгодог жор.

Dill болон Mint бүхий камерын соус жор

Танд хэрэгтэй болно:

0.5 том өргөст хэмх

2 хумс сармис

Грекийн нягт тараг 500 грамм

1 багц Dill

Хэд хэдэн twigs гаа

Хэрхэн хоол хийх вэ:

1. Өргөст хэмхийг хагасаар нь хайчилж, үрийг цэвэрлэ. Гүехэн Гратер дээр Sattail.
2. Тортсон өргөст хэмхийг шигшүүрт тавь, аяганд тавь, аяганд тавиад давс нэмнэ. Хэдэн цаг эсвэл шөнийн цагаар хөргөгчинд хэдэн цаг эсвэл шөнийн цагаар орхи. Шингэнийг халбагаар халбагаар дар.
3. Цэвэр, нилээд цэвэрлэж, сармисыг бутлана. Том аяганд цөцгийн тостой хослуулна. Та хэдэн цагийн турш тосоо орхиж болно. Гэхдээ заавал байх албагүй.
4. Шингэний ихэнх нь доош бууж ирэхэд массыг цэвэр гал тогооны алчуур, цоорхойгоор тараана.
5. Сармис хольцтой холино. Тараг нэмээд холино.
6. Дилл, гаа, гаа навчийг нилээд зүснэ. Соус руу нэмэх.
7. Нимбэгний шүүсийг шахаж (амтлах), цөцгийн тос нэмнэ үү.

Сонголтоор та хатаасан гаа цацаж болно.

Махыг зууш шиг хоол идээрэй, улаан лооль, бусад хүнсний ногооны салатыг цэнэглээрэй. Тийм ээ, зүгээр л Батон эсвэл Питагийн нэг хэсэг халбага тавь.

Сонгодог соус Камика жор

Танд хэрэгтэй болно:

0.5 Өргөст хэмх

1.5 шил тараг

2 хумс сармис

2 халбага чидун жимсний тос

1 халбага цагаан усан үзэмний цуу

0.5 халбага давс

1 халбага хэрчсэн dill

Хэрхэн хоол хийх вэ:

Өргөст хэмхийг нунтаглаж, шингэнийг шахаж ав.

Тараг, буталсан сармис, тос, тос, давс. Таглаатай, хөргөгчинд хүргэсэн. Та шөнийн цагаар.

Хэрэглэгч өргөст хэмх масс, дилл нэмнэ. Хутгаад үйлчил.

Та бүтээлч хандлагыг үзүүлж, бусад халуун ногоотой ургамал, паприка, паприка, хурц чинжүүг нэмж болно.

Зочидоо гайхшруулаарай, шарсан тахиа, шашны ногоо, шарсан ногоо тарааж өгдөг.

DZADZIKI SAUCE нь Грекээс шууд ирсэн хоолондоо хүйтэн хоол юм. Энэ нь ихэвчлэн Грекийн тараг, нимбэгний сармис, нимбэгний шүүс, өргөст хэмхийг нэмж оруулдаг Грекийн тараг дээр хоол хийдэг. Энэхүү найрлагыг гадна, бусад найрлагыг нь соус дээр оруулж болно: Шинэхэн ногоон, дарс, сонгино, чидун. Хэрэв та зузаан Tsatski хоол хийхийг хүсч байвал, дараа нь өөх тосны исгэлэн цөцгий, анфир, ярьсан. Доор бид энэ хоолонд зориулж хэд хэдэн жорыг харах болно.

Сонгодог соус жор

Энэ бол уламжлалт сонголт юм. Хоол хийх явцад дараахь найрлага оролцдог:

• байгалийн амтат тараг - 150-200 грамм;
• Өргөст хэмх - 200 грамм;
• сармис - 2-3 шүд;
• оливын тос - 30 мл;
• давс давс - Пол урлаг.

Жагсаасан найрлагын тоо өөрчилж болно. Хэрэв та хүсвэл чидун жимсний тос, сармис, сармис, эсвэл эсрэг зүйл нэмж оруулахгүйгээр хийж болно. Өндөр чанартай гэрийн Dzadziki бэлтгэхийн тулд алхам алхамаар явуулаарай.

1. Арьсыг өргөст хэмхийг арилгаж, гүехэн транс дээр ногоог арчина. Шүүс шахах.
2. Тараг нэмнэ үү, давс нэмээд, болгоомжтой хутгана.
3. Сармисыг цэвэрлээд хэвлэлийн дагуу алгас. Сүүлийнх нь байхгүй тохиолдолд та ногоог жижиг хэсгүүдээр тайрч болно. Хүнсний ногоо бутлахад бэлэн болсон бол бэлэн найрлагад нэмнэ үү.
4. Оливын тос нэмнэ.
5. Хэрэв та холигч эсвэл хутгагчийг ашиглахыг хүсвэл бүх найрлагыг нь холино.

Цацики соусыг даруй эсвэл хөргөгчинд хөргөнө үү эсвэл хөргөгчинд дараарай. Хоёрдахь тохиолдолд тэр улам бүр өтгөрч, улайлтаар улам бүр наалдаж, улмаар бүрхэгддэг.

Нимбэгний шүүс, ногоонуудтай соус

Энэ жороор DZADZIKI SAUCA-ийг бэлтгэхэд танд хэрэгтэй болно:

• нимбэгний шүүс - 1 tbsp;
• хөргөсөн өөх тосны тос - 2 tbsp;
• хатаасан dill ба яншуй - 1 tbsp;
• далайн давс - чимхэх;
• Өргөст хэмх нь 150 грамм;
• сармис - 2-3 шүд;
• байгалийн тараг - 500 мл.

Энэ соусыг хоол хийх алхам алхамыг хий.

1. Халуун усыг халуун усаар халуун усаар халуухан, салфетка эсвэл алчуураар хучих.
2. Хивштэн тараг дээр тавь, шөнийн туршид даавуу, даавуу, кино эсвэл кинотой хамт үлдээгээрэй.
3. Өргөөгчийг хальснаас нь цэвэрлээд үрийг нь цэвэрлээд үрийг нь салгаад ногооны махыг хутгаад, эсвэл хүнсний ногоогоо эсвэл транс дээрээс зайлуулна. Өвчтэй байна.
4. Үр дүнгийн хольцыг тараг болгон нэмнэ. Нимбэгний шүүсийг бас асгаад давстай ногоон хийнэ.
5. Хальсыг хальснаас цэвэрхэн сармисаар цэвэрлээд танд хандах боломжтой, бэлэн хольцыг нэмж оруулаарай.
6. Бүх найрлагыг нь хутгагч эсвэл танд тохиромжтой байдлаар холино.

Кампикийг хөргөөд ширээн дээр үйлчил.

Дарсны цуутай tsatque

Энэ жорыг бэлтгэхийн тулд энэ жороор бэлдэх нь ашигтай байх болно.

• байгалийн тараг - 500 мл;
• оливын тос - 3 tbsp;
• Өргөст хэмх - 150 грамм;
• шинэ ногоон байгууламж - 1 туяа;
• сармис - 1-3 шүд;
• дарс цуу - 1 TSP;
• давс ба хар газрын чинжүү - чимх.

Дарсны цууны соус бүхий Камсика соус:

1. Тахианы өргөст хэмхийг торгон дээр дарж, хальсыг нь салгасны дараа. Шүүс шахах.
2. Сармисыг хальснаас цэвэрлээд хэвлэлийн замаар алгас.
3. Өргөст хэмхийг хольж, сармисыг хольж, бүх тараг дүүргэнэ.
4. Ногоон жижиг хэсэг болгон хувааж, бэлэн массыг нэмнэ.
5. Утус, давс, чинжүү нэмнэ. Оливийн тос асга.
6. Хутгагчтай нэгэн төрлийн байдалд авчир.

Dzadzika-ийн хүйтэн соусаар үйлчил. Үүнийг төмс, мах, загасанд нэмнэ.

Давстай өргөст хэмх бүтээгдэхүүн

Уламжлал ёсоор, Dzadziki Sauce нь шинэхэн өргөст хэмхний махаар бэлдэж байна. Гэсэн хэдий ч давсалсан өргөст хэмх хэрэглэдэг өөр жор байдаг. Энэ соусыг агуулдаг:

• Давстай өргөст хэмх - 100 грамм;
• Тараг тараг эсвэл байгалийн диспервоир исгэлэн тос - 300 грамм;
• Dill эсвэл яншуй - 1 туяа;
• Давс ба хар газрын чинжүү - 1 чимх;
• Сармис - 2 шүд (Asafashion - Teazase - шалан дээр сольж болно).

Зуслангийн бэлтгэл ажлыг цөөн хэдэн алхамаар хийдэг.

1. Цөцгий тосыг гүн хавтан дээр тавь.
2. Том ширхгийг том ширхэгтэй, шүүсээр шахаж шүүсийг шахаж ав. Хэрэв та хүсвэл, та хүнсний ногоог жижиг хэсгүүд дээр тайрч чадна.
3. Ногоон хүртэл.
4. Сармисыг дарж, одоо байгаа массыг нэмж оруулаарай.
5. Давс, чинжүү нэмнэ үү. Өөрийнхөө тохиргоонд найдахын тулд орцын тоог сонгоно уу.
6. Бүх бүтээгдэхүүнийг бие биетэйгээ сайтар хольж, бэлтгэсэн найруулгыг хөргөгчинд 2 цагийн турш хөргөгчинд хийнэ.

Цатика нимбэгний шүүс, гаа бүхий Tsatika

Ийм соусыг бэлтгэх нь танд хэрэгтэй болно:

• том давс - 1 tbsp;
• байгалийн эсвэл Грекийн тараг - 500 мл;
• Өргөст хэмх - 200 грамм;
• dill - 1 туяа;
• гаа - 10 грамм;
• нимбэгний шүүс - 2 tbsp;
• сармис - 3 шүд;
• leek-Shallot - 100 гр. (1 дунд толгой);
• газрын хар чинжүү - амтлах;
• оливын тос - 2 tbsp;
• паприка - амтлах.

DZADZIK SAUCAU-г бэлтгэх нь дараах жорны дагуу хийгддэг.

1. Өргөст хэмхийг арьсан дээрээс цэвэрлээд том Гранатаар алгас. Үр дүнд нь shiep дээр тавиур дээр тавь, хавтан дээр тавь. Илүүдэл шингэнийг хүлээнэ үү, тусдаа гүн аяганд хэвтээрэй. Давс нэмээд холино.
2. Сармисыг хальснаас цэвэрлээд хэвлэлийн замаар алгас. Өргөст хэмхэнд нэмнэ.
3. Дилл, гаа бууруул. Ногоонуудыг аяганд үлдсэн бүтээгдэхүүнээс аяганд хийнэ.
4. Шаллотын шоо дээр цэвэрлээд нунтаглана. Бусад массын бусад хэсэгт нэмнэ.
5. Бүх тараг дүүргэж, хийн шүүсийг дүүргэ, хар чинжүү, оливын тос, оливын тос, паприка нэмнэ.
6. Үүссэн масс нь холигч эсвэл хутгагчийг ашиглахыг шаарддаг.

Хэрэв бүх зүйл зөв дагаж мөрдвөл та зөөлөн амтаар нэгэн төрлийн Цатика соустай байх болно. Бүтээгдэхүүнийг салат, төмс, мах, мах, загасаар үйлчил. Хөргөгчинд хөргөгчинд хөргөгчинд.

Оливуудтай Dzadziki

Ийм DZADZICI бэлтгэхийн тулд танд дараахь найрлага хэрэгтэй болно.

• Өөх тос исгэлэн тос - 500 мл;
• шинэхэн өргөст хэмх - 200 гр;
• сармис - 6 шүд;
• оливын тос - 4 tbsp;
• цуу - 3 tbsp;
• dill - 1 туяа;
• давс, чинжүү - амтлах.

Соус хоол хийх, доорх зааврыг дагана уу.

1. Тавцангаа хальс, үр, үр, үрийг нь цэвэрлээрэй, Грантаар алгасах.
2. Сармисыг цэвэрлэж, бутлана.
3. Dill жижиг хэсгүүдэд хуваана.
4. Бүх найрлагыг нь хольж, цөцгийийг дүүргэ.
5. Уксус, оливын тос, дилл, халуун ногоо нэмнэ.
6. Жигд байдалд хүргэж, чидунтай цацна.

Dzadziki Sauce ашиглахад бэлэн байна.

Dzadziki Sauce бол Грекийн Кузины хамгийн алдартай уламжлалт хоол юм. Энэ нь PATCATTSSIES ба TSATICI-ийн аль нэг нь хэд хэдэн нэр байдаг. Сонгодог хүйтэн цэнэглэх үндэс нь ямааны эсвэл хонины сүүнээс зузаан Грек тараг юм. ЦАТИКА-ийн бусад олон сортууд, найрлагыг нь найрлагаас бага зэрэг өөр өөр байдаг, гэхдээ амтанд нь өгөхгүй.

Бүтээгдэхүүний илчлэгийн агуулга нь маш бага бөгөөд 100 гр-д 85 KCAL, тиймээс 85 KCAL, тиймээс энэ нь хэлбэрийг ашиглахгүйгээр ашиглах боломжтой. Хэд хэдэн сонголтыг авч үзэх, Dzaziki Sauce алхамыг хэрхэн яаж хоол хийх вэ, тэгээд тэр ч байтугай авиль

• Бүтэлгүйтэл, ааруулын аарц "ACTIA" нь исгэлэн цөцгийтэй маш сайн орлуулалтаар үйлчилдэг;
• Өргөст хэмхний шүүс нь хөлдөж болно. Энэ нь арьсны арчилгаа хийхэд тохиромжтой.

Саус ДЗАДЗИКИКИЙН НЭГДСЭН НЭГДСЭН Жор

Гол бүрэлдэхүүн хэсгүүдээс гадна сонгодог dzadzik соус нь ногоон, чидун, хар чинжүү агуулж болно. Энэ нь маш сайхан, шинэхэн амттай, хурц Кушанчуудад төгс тохирно. Энэ нь загас, мах, тэр ч байтугай мах, тэр ч байтугай талх, ногоотой хооллодог.

Бүтээгдэхүүний найрлагад:

• Сармисны хумс;
• 140 гр Грек Тараг;
• Оливийн тосны бяцхан халбага;
• Нэг жижиг өргөст хэмх;
• Нэг чимх давс.

Гэрийн хоол хийх схем:

1. Дууг нь банзал дээрээс өргөст хэмхийг цэвэрлээд дунд гратер дээр тавь;
2. Одоо үүнийг шахах ёстой. Үүнийг хийхийн тулд бид шигшүүр, халбага, халбага, халбага, өргөст хэмхэнд тусалдаг. Тиймээс шүүс ууртай;
3. Амтат ногоон жимс, хутгана, нэг минутын турш устгана уу. Давс үлдсэн шингэнийг татах болно;
4. Дарагдсан ичимхий өргөст хэмхийг холино, ногоон ногооны махнаас бага байх ёстой, холимог гурван том халбага.
5. Бид энэ масс руу сармисыг энэ массыг дамжуулж, мөн оливын тосоор дамжин өнгөрчээ. Бид хутгана, амтыг нь туршиж үзье.

Соус руу худалдаж аваад ширээн дээр өгье.

Грекийн цэнэглэхийн тулд сонгодог жадны хоёр дахь өөрчлөлт

Танд хэрэгтэй болно:

• 2 сармисны шүд;
• 0.5 кг байгалийн тараг;
• 10 г хатсан ногоон байгууламж, dill;
• 60 гр цөцгий;
• 15 мл нимбэгний шүүс;
• Шинэхэн өргөст хэмх;
• Далайн давс - амт.

Бэлтгэх заавар:

1. Тараг бүтээгдэхүүнийг өтгөн, бага, бага ус олж авахын тулд шаардлагагүй шингэнийг хаях ёстой. Бид хэд хэдэн давхаргад самбайгаар нугалав, эсвэл хөвөн даавуу, даавуун даавуугаар хутгана;
2. Дараа нь бид хагас минутын дараа буцалж буй усаар shite-ийг саванд буулгана;
3. Бид татдаг, исгэж, исгэсэн сүүний бүтээгдэхүүнийг үүнд оруулаарай, бид температурын температурыг 12 цагийн турш тавьдаг. Бараг л эргэдэг;
4. Бид бас ногоон ногоо бэлддэг. Хэрэв тэр хатуу хальстай бол бид үүнээс хүргэдэг бол жимс нь хагасыг нь таслав. ХУВЬ ХҮНИЙ ҮНЭГҮЙ МӨНГӨ ОРУУЛАЛТЫН ТОНОГ ТӨХӨӨРӨМЖИЙН ХУДАЛДАН АВАХ, БИДНИЙГ УРЬЖ БАЙНА, ХУВЬЦАА, БИДНИЙ ЗОРИУЛСАН, ЗОРИУЛЖ БАЙНА;
5. Өргөст хэмх чипсийг шүүснээс шахдаг, бид өтгөн тараг, хатагтай, хатаасан ногоон дээр гардаг, нимбэгний шүүсийг нэмж, нимбэгний шүүсээр дамжуулж, нимбэгний шүүсийг холино;
6. Бид ялгаварлан гадуурхах ажлыг дуурайж, хутгана, хутгана, энэ нь хоёр цаг ирээрэй.

Соусын зарим хэлбэлзэл дээр, хүйтэн эргэлт, их хэмжээний сарвуутай, их хэмжээний сармис байдаг. Бэлтгэл ажил хийж, өөр өөр бүрэлдэхүүн хэсгүүдийг нэмж, хувь хэмжээгээр өөрчилнө үү.

Давстай өргөст хэмх, цөцгийтэй питтаци хийх жор

Бүрэлдэхүүн хэсгүүдийн жагсаалт:

• 2 сармисны зүсмэл;
• 20 гр яншуй, яншуй, Дилл;
• 260 гр цөцгий (өөх тос - 15%);
• 200 гр даршилсан эсвэл давсалсан өргөст хэмх;
• Шинэхэн зүрх сэтгэлтэй чинжүү хар, далайн давс - амт.

Сонгодог жороор тараг, тараг нь доошоо байх ёстой бөгөөд шинэхэн өргөст хэмх нь жүүсийг өгдөг. Өнөө үед, цөөн хэдэн хүн илүүдэл жинтэй, тиймээс Грек децезики соусыг цөцгий, шинэхэн тосоор хийж, шинэ ногоооороо хийж, шинэ ногоооороо хийж болно.

Шинэхэн жимс ургахгүй бөгөөд шинэхэн жоохон ургахгүй байх үед энэ арга нь маш их эрэлт хэрэгцээтэй байх болно. Ногоон нь цэнэглэхэд шинэхэн нэмж өгдөг.

Үйлдвэрлэлийн үйл явц:

1. Давсалсан өргөст хэмхийг трюгер дээр тавь, би тэдгээрийг нэмж, нэмэлт чийгийг нүүлгэж, цөцгий рүү нэмж оруулаарай;
2. Сармисын хумс нь даралтаар алгасах болно, ногоонууд нь нарийн ширхэгтэй алгасах болно, бид цөцгий, татаасны масс, чинжүү, чинжүү, чинжүү, чинжүү, сайтар холино;
3. Бид хольцыг хэдэн цагийн турш хөргөгчинд хэдэн цагийн турш хөргөгчинд оруулав.

Тараггүй CAPCICA

Анхилуун амтлагч нь цөцгий, зуслангийн бяслагны үндсэн дээр бэлтгэдэг. Бие даасан хоол болгон талх, хүнсний ногоогоор үйлчилдэг, эсвэл эхний болон хоёр дахь хоолонд зууш болгон үйлчилнэ.

Шаардлагатай найрлага:

• 2 Шинэхэн өргөст хэмх;
• Dill ногоон;
• 200 мл цөцгий;
• 3 сармис зүсмэлүүд;
• 100 гр зуслангийн бяслаг;
• Давс, хар алх;
• Нимбэгний шүүсний халбага;
• Чидун чидун тос.

Ажлын үе үе:

1. Гэрийн даалгавраа, цөцгий, цөцгий, цөцгий, эсвэл бүтээгдэхүүнийг өөх тосны их хэмжээгээр хадгалахыг зөвлөж байна. Шаардлагагүй шингэнээс зайлсхийхийн тулд бид самбай, нэг давхарга ашигладаг, хэд хэдэн давхаргад нугалж, сүүн бүтээгдэхүүнийг нэлээд холдуулав;
2. Дараа нь бид нэг төрлийн нэгэн бүлгээс холилдож, гэхдээ ташуургүй;
3. Цэвэрлэсэн ногоотой, бид үрийг арилгаж, жижиг транс дээр үрэх. Tacattess нь усгүй, гэхдээ зузаан биш, харин өтгөн;
4. Бид жижиг нүхтэй, угаасан ногоон өнгөөр \u200b\u200bбуталж, угаасан ногоон өнгөөр \u200b\u200bбуталж, угааж, бүх бүрэлдэхүүн хэсгүүдийг нэг аяганд холбодог;
5. Бид шинэхэн нимбэгний шүүс, чидун чидун, амтлагч амт, холимог амттай.

Бид хөргөлтийн танхимд дор хаяж хоёр цагийг арилгадаг.

TCATTSIKI Бяслаг, чинжүүтэй

Бүрэлдэхүүн хэсэг:

• Бринза - 100 гр;
• Сармис - 3 зүсмэл;
• Цөцгий эсвэл тараг - 200 гр;
• Пиппик чинжүү - 1/2 хэсэг;
• Оливын тос, давс;
• Шинэхэн өргөст хэмх.

Гэрийн жор жор жор Данадзики:

1. Гүехэн Гранат дээр Сатар, цэвэрлэсэн өргөст хэмх, би шилжих болно. Тараг, исгэлэн цөцгий нь ижил хувь хэмжээгээр авч болно, сараалжтай ногоог нэмнэ;
2. Би жижиг шоо, самбай, бяслагтай гүехэн транс дээр шахаж, сүүн ургамал дээр шахаж, сүүн ногооны хольц дээр нэмнэ;
3. Мелко бид нийтлэг масстай, нийтлэг масс, буух, хөдлөлтийн зураг олборлох, би чидун чидун чидун жимсний тосыг танилцуулж байна.

Та энэхүү амт чанарыг RYE LOAF дээр хийж чадна, тэд сэтгэл татам, зөөлөн байх болно.

Исгэлэн сүүнд цуутай сүү

Шаардлага:

• Шинэхэн өргөст хэмх;
• Исгэлэн сүү (10% өөх тос) - 0.5l;
• Давс, цуу - амтлах;
• Залуу сармис - 7-8 туйл;
• Оливын тос - том халбага;
• Хар чидун.

Зурагтай хоол хийх схем:

1. Гүехэн Гриз шахах сармуугийн шүд, чидун тостой холино;
2. Энэ масс нь исгэлэн сүүтэй холбогдсон, сүүг нэвчүүлэхийн тулд хэдэн цагийн турш хөргөгчинд зориулж хэдэн цагийн турш устгана;
3. Ширээн дээр шахаж, жижиг нүхтэй ногоон ногоог шахаж, нөхөх;
4. Үүнийг хүйтэн сүүтэй хольж, бусад хэсгүүдийн бусад хэсэгтэй холино;
5. Шилдэг чимэг чидун дээр.

Потикс юу иддэг вэ

Грек улсад ямар ч баяр ёсгүй Цатика байхгүй бөгөөд энэ нь бүх нийтийн хувьд зөв гэж тооцогддог, энэ нь хамгийн чухал бүтээгдэхүүнийг иддэг.

Энэ нь ихэвчлэн DIP-Sauce-ийг (далайн, ба Гол, Гол, Гол) хийдэг, янз бүрийн ногоо, махан шар айраг (ялангуяа шарсан талх, гар хийцийн талх, гар хийцийн талх. Хоол хийх, PATCATTSY нь зайлшгүй шаардлагатай. Ийм гайхамшигтай, жигнэсэн эсвэл чанасан төмс хийхэд тохиромжтой. Энэ тэмдэглэлийг бүрэн өөр өөр амтыг олох болно.

Видео: гэрийн жор жор жор ance dzadziki

Грек рүү аялах нь зөвхөн сайн шинж чанартай, зугаа цэнгэлийн хөтөлбөр, тохь тухтай амралтаар санаж байна. Аялал жуулчлалын талаархи сэтгүүлийн талаархи тусдаа яриа бол орон нутгийн хоолтой танилцах явдал юм. Олон Грекийн хоол нь дэлхийн хит болсон, гэхдээ тэдний амтыг л орон нутгийн тонгернийн нарийн мэдрэмж төрүүлдэг. Жишээлбэл, дизанзики соус (TSADZIKI SAUCE (TSATQUCE): Эхлээд харахад хамгийн энгийн жор, гэхдээ жинхэнэ грек амтыг олж авахын тулд үүнийг бэлдэх хэрэгтэй. Хэрэв та амжилтанд хүрсэн бол зөвхөн нийтлэлээ уншсаны дараа л. Тиймээс, өнөөгийн Материалын Материалын зуушны сэдэв Цатика Цатика (Dzadzi) ба Бэлтгэл ажилд авсан түгээмэл жорууд.

Dzadziki гэж юу вэ: Бага зэрэг түүх

Грек үг τζατίί κΙΙ (Dzadzika эсвэл Tsatsque) нь тараг, саравч, сармис, сармис, ногоон байгууламжаас гаргасан. Энэ нь ихэвчлэн мах, далайн хоолонд үйлчилдэг, гэхдээ бие даасан зууш хоёуланг нь хэрэглэдэг.

Энэ хоолны түүх орооцолдсон. Домогт хэлэхдээ, Сатсикийн прототип нь Грекийн протикипийг Грек Миттико, эртний найрагчид үйлчилсэн. Хоёр аягыг хоёр аяга жор нь бараг ижил байдаг, гэхдээ албан ёсоор тасралтгүй үргэлжчилдөггүй. Хожим нь Грек улс Грекийн газруудад ирсэн бол тэд сонгодог Миттикогийн жорыг өөрчилсөн. Чидун, өндөг, бяслаг, бяслаг, дарс, дарс, дарс ууж, Tzakisto (Tzakisto) гэж нэрлэдэг

Эргэлт, Турант жор нь Туркууд дээр, мөн өөрийнхөөрөө дахин чиглүүлдэг. Зууш нь jadzhik (Cacik) гэж нэрлэдэг ногоонуудтай исгэлэн шөл болж хувирав. Эцэст нь Туркийн жор, Отманы дикто дор Грекийг хөрвүүлж, хөрвүүлэв. Тэнцвэр буу Айран Гран, Хүйтэн Жадьцын шөлөөр Гран, Хүйтэн jadzhik шөл нь Грекийн костюмыг Драдзики нэрээр сольсон.

Тиймээс, эртний Eldead-д, сонгодог Грекийн соусыг анх удаа зохион бүтээсэн бөгөөд орчин үеийн Грекийн зохион бүтээсэн бөгөөд орчин үеийн Грекийн зохион байгуулалтыг анх удаа DJAZIKI гэж дууджээ. Өнөөдөр энэ хоолыг мах, загас, хүнсний ногоогоор дүрж, бас хүнсний ногооны хөнгөн зууш болгон ашигладаг. Цатика ч гэсэн янз бүрийн салатыг цэнэглэдэг, грекийн цэнэглэлтээр, Грекийн цэнэглэлтийн дагуу, тэд майонез эсвэл цөцгийтэй харьцуулахад хамаагүй амттай байдаг.

Үүнээс гадна Задзики соус нь эрүүл хооллодог. Эцсийн эцэст хоол, хоол нь олон ашигтай бодис агуулсан байгалийн гаралтай бүтээгдэхүүнүүдээс бэлддэг. Зөвхөн нэг Грекийн үнэ цэнэтэй зүйл гэж юу вэ: Энд кальци, кальци, кальци, фосфор, цайр, цайрын цайр, цайрлагаар, цоорхой, цайрлагаар, цайрын цайр, цоорхой, цайралттай, цайрин ба Витаминууд. Амтат, эрүүл, энгийн хоол хийх хоол - Хоол тэжээлийн өдрийн хоол эсвэл оройн хоолонд юу илүү дээр вэ?

Таны мэдэж байгаагаар бүгд шингээсэн. Дугуйг дахин боловсруулж, Дугуйг дахин боловсруулж RZADZICI-г бэлтгэх нь дараахь зүйл хэрэггүй: Кушянь нь хурдан, энгийн, хялбар, хялбар бөгөөд хялбар бөгөөд хялбар байдаг.

Тэмдэглэх нь зүйтэй цорын ганц мөч бол эх орны бүтээгдэхүүний чанар юм. Хэрэв та жинхэнэ Грекийн соус авахыг хүсч байвал, дараа нь CAZICS-ийг байгалийн бүтээгдэхүүнээс зайлшгүй шаардлагатай. Эртний Эллинчуудын сувилагчдын сувилагчдын жорыг ашиглах нь хамаагүй, эсвэл тавагны орчин үеийн өөрчлөлтийг туршиж үзэх нь хамаагүй. Зөв чанартай Тоглоомын бүтээгдэхүүнүүдээс зөвхөн алдартай Грек дизазигийн халуун ногоотой амтыг хүлээн авдаг.

Соусанд зориулсан найрлага

Сонгодог Цатикагийн хувьд зөвхөн дөрвөн найрлага хангалттай байдаг. Энэ дугаарыг агуулна:

• шинэхэн өргөст хэмх (1 PC);
• грекийн тараг (300-500 гр);
• оливын тос (50-100 мл);
• сармис (3-4 шүд).

ТУСГАЙ АЖИЛЛАГААНЫ ТУХАЙ ХУУДАСНЫ ТУСГАЙ ТӨЛӨВЛӨГӨӨГҮЙ. Мэдээжийн хэрэг, хонь, ямааны сүүнээс хийсэн жинхэнэ грек бүтээгдэхүүнийг олж авах нь дээр. Энэ нь илүү нягт нягт нямбай, тусгай жор, тусгай жороор бэлтгэж, бэлэн бүтээгдэхүүн, ашигт малтмалын баялаг юм. Гэхдээ та анхны Грекийн тараг олдвол энэ нь ердийн байгалийн тараг, идэвхжүүлэлт, идэвхжүүлэх зорилгоор сольж болно. Мэдээжийн хэрэг, эцэст нь Грек шиг биш, гэхдээ бас амттай.